Вино Каберне Совиньон и Тинта Као, Страница 33

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный и концентрированный, с большим весом и структурой, сладкими танинами и минеральными характеристиками. Каждый слой, состоящий из разнообразных фруктово-ягодных оттенков (черной смородины, ежевики, лесных ягод и черной вишни), сохраняется и затем переходит в длительное, эластичное, полированное послевкусие.

Сосредоточенный, очень гармоничный аромат вина поэтапно раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, аниса, сладкого какао, черешни, смолы и колы.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареной индейкой и рагу из говядины.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный и концентрированный, с большим весом и структурой, сладкими танинами и минеральными характеристиками. Каждый слой, состоящий из разнообразных фруктово-ягодных оттенков (черной смородины, ежевики, лесных ягод и черной вишни), сохраняется и затем переходит в длительное, эластичное, полированное послевкусие.

Сосредоточенный, очень гармоничный аромат вина поэтапно раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, аниса, сладкого какао, черешни, смолы и колы.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареной индейкой и рагу из говядины.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами спелых красных ягод, сливы, шоколада и минералов, жевательными танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, лакрицы, чернослива, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к острым мясным блюдам, красному мясу на гриле, барбекю и стейкам.

В винах линейки "Dueling Pistols" переплетаются два конкурирующих сорта винограда, где каждый ведет борьбу за власть и доминирование в органолептических характеристиках. На этикетках изображена дуэль двух мужчин, каждый из которых символизирует определенный сорт винограда."Dueling Pistols" Paso Robles — выразительное, насыщенное красное вино, созданное из равных частей винограда сортов Пти Сира и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Каждый сорт ферментируется отдельно. Мацерация на кожице длится 12 дней. Малолактическая ферментация проводится по окончании алкогольной. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из американского и венгерского дуба, из них 20% являются новыми.

Rutherford Hill — винодельня, основанная в 1996 году семьей Терлато в долине Напа с роскошным видом на уступ Резерфорда. В 1972 году, когда остальной мир только начинал обращать внимание на долину Напа, основатели Rutherford Hill осознали уникальность этого терруара. Они считали, что климат и почва долины, как и Помроль, хорошо подходят для сорта Мерло, и были одними из первых, кто высадили лозы в долине. Вскоре Мерло стал главным сортом Напы. Стремление семьи Терлато к совершенству началось с всестороннего обзора всех аспектов предприятия, что привело к значительному расширению портфеля винами большой сложности и характера. Билл и Джон Терлато продолжают наследие своего отца, Энтони Терлато, работая в тесном сотрудничестве с главным виноделом компании, Марисой Тейлор, постоянно улучшая качество своих вин. Компания Rutherford Hill стала новатором в долине Напа, применяя новейшие технологии и используя самое современное оборудование. Значительные инвестиции в приобретение новых виноградников, а также заключение долгосрочных контрактов с производителями, владеющими одними из лучших виноградников долины Напа позволяют компании постоянно расширять свой ассортимент высококачественными винами. Легендарная приверженность семьи Терлато качеству делает вина Rutherford Hill непревзойденными и эталонными.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами спелых красных ягод, сливы, шоколада и минералов, жевательными танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, лакрицы, чернослива, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к острым мясным блюдам, красному мясу на гриле, барбекю и стейкам.

В винах линейки "Dueling Pistols" переплетаются два конкурирующих сорта винограда, где каждый ведет борьбу за власть и доминирование в органолептических характеристиках. На этикетках изображена дуэль двух мужчин, каждый из которых символизирует определенный сорт винограда."Dueling Pistols" Paso Robles — выразительное, насыщенное красное вино, созданное из равных частей винограда сортов Пти Сира и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Каждый сорт ферментируется отдельно. Мацерация на кожице длится 12 дней. Малолактическая ферментация проводится по окончании алкогольной. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из американского и венгерского дуба, из них 20% являются новыми.

Rutherford Hill — винодельня, основанная в 1996 году семьей Терлато в долине Напа с роскошным видом на уступ Резерфорда. В 1972 году, когда остальной мир только начинал обращать внимание на долину Напа, основатели Rutherford Hill осознали уникальность этого терруара. Они считали, что климат и почва долины, как и Помроль, хорошо подходят для сорта Мерло, и были одними из первых, кто высадили лозы в долине. Вскоре Мерло стал главным сортом Напы. Стремление семьи Терлато к совершенству началось с всестороннего обзора всех аспектов предприятия, что привело к значительному расширению портфеля винами большой сложности и характера. Билл и Джон Терлато продолжают наследие своего отца, Энтони Терлато, работая в тесном сотрудничестве с главным виноделом компании, Марисой Тейлор, постоянно улучшая качество своих вин. Компания Rutherford Hill стала новатором в долине Напа, применяя новейшие технологии и используя самое современное оборудование. Значительные инвестиции в приобретение новых виноградников, а также заключение долгосрочных контрактов с производителями, владеющими одними из лучших виноградников долины Напа позволяют компании постоянно расширять свой ассортимент высококачественными винами. Легендарная приверженность семьи Терлато качеству делает вина Rutherford Hill непревзойденными и эталонными.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

В бокале вино показывает яркий рубиновый красный цвет.

Вкус вина соответствует ароматическому букету. Особенностью винтажа 2010 года являются свежая кислотность и тонкая минеральность с легкими оттенками морского бриза. Вино хорошо сбалансированное, элегантное, с бархатными танинами, что создает отличные перспективы для долгого хранения.

Сразу же после открытия вино удивляет своим богатым ароматом, состоящим из тонов средиземноморских трав — можжевельника и мирта — на фоне оттенков какао-бобов. Постепенно букет развивает свой фруктовый характер, демонстрируя ноты свежих красных ягод, сухого сладкого перца в сопровождении очаровательных пряных оттенков мяты, солодки, лаврового листа и ревеня.

Вино отлично подойдет к выдержанным сырам, ярким мясным блюдам, таким как мясо на гриле, дичь, птица с ягодными соусами, стейк и бефстроганов.

Красное вино "Opheliah Maria" получается в результате тщательного отбора винограда сорта Каберне Совиньон, выросшего на высоте 200 метров над уровнем моря на плато в области Болгери. Вина этой местности обладают элегантностью, интенсивным вкусом и бархатными танинами. Зима 2010 года была холодной, отрицательные температуры наблюдались даже в середине марта. Прохладная погода с большим количеством осадков продержалась до мая, спровоцировав позднее цветение и замедление роста лоз. Далее погода стабилизировалась, и солнечное лето с регулярными, но не сильными дождями позволило лозам компенсировать отставание в развитии и получить хороший урожай отличной зрелости и балансом сладости, хоть и с задержкой на две недели. Тщательно отобранные ягоды подверглись мацерации на кожице и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 28-30 дней при контролируемой температуре около 28-30°C. Затем вино переливают в 225-литровые бочки из французского дуба, где завершается малолактическая ферментация и протекает выдержка на протяжении 20 месяцев. После розлива по бутылкам вино остается в подвалах не менее 12 месяцев. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

В бокале вино показывает яркий рубиновый красный цвет.

Вкус вина соответствует ароматическому букету. Особенностью винтажа 2010 года являются свежая кислотность и тонкая минеральность с легкими оттенками морского бриза. Вино хорошо сбалансированное, элегантное, с бархатными танинами, что создает отличные перспективы для долгого хранения.

Сразу же после открытия вино удивляет своим богатым ароматом, состоящим из тонов средиземноморских трав — можжевельника и мирта — на фоне оттенков какао-бобов. Постепенно букет развивает свой фруктовый характер, демонстрируя ноты свежих красных ягод, сухого сладкого перца в сопровождении очаровательных пряных оттенков мяты, солодки, лаврового листа и ревеня.

Вино отлично подойдет к выдержанным сырам, ярким мясным блюдам, таким как мясо на гриле, дичь, птица с ягодными соусами, стейк и бефстроганов.

Красное вино "Opheliah Maria" получается в результате тщательного отбора винограда сорта Каберне Совиньон, выросшего на высоте 200 метров над уровнем моря на плато в области Болгери. Вина этой местности обладают элегантностью, интенсивным вкусом и бархатными танинами. Зима 2010 года была холодной, отрицательные температуры наблюдались даже в середине марта. Прохладная погода с большим количеством осадков продержалась до мая, спровоцировав позднее цветение и замедление роста лоз. Далее погода стабилизировалась, и солнечное лето с регулярными, но не сильными дождями позволило лозам компенсировать отставание в развитии и получить хороший урожай отличной зрелости и балансом сладости, хоть и с задержкой на две недели. Тщательно отобранные ягоды подверглись мацерации на кожице и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 28-30 дней при контролируемой температуре около 28-30°C. Затем вино переливают в 225-литровые бочки из французского дуба, где завершается малолактическая ферментация и протекает выдержка на протяжении 20 месяцев. После розлива по бутылкам вино остается в подвалах не менее 12 месяцев. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

У вина рубиново-вишневый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с оттенками смородины, лакрицы и минералов, с твердыми танинами и легкими бальзамическими нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный, плотный аромат, сотканный из нот ежевики, шоколадного торта, дуба, графита и тостов.

Вино идеально сочетается с дичью, сырами, жареным мясом, птицей, зрелыми сырами.

Вино "Emeritus" создано из трех главных сортов хозяйства Домино де Вальдепуса: Каберне Совиньон, Сиры и Пти Вердо. Вино считается одним из лучших в хозяйстве и, следовательно, находится на первых местах в рейтинге вин Испании. Вино производится ограниченной серией. Почва в Домино де Вальдепуса — глинисто-известняковая. Виноград, собранный вручную, подвергается длительной мацерации — до 4–5 недель, после чего помещается в новые французские бочки из дуба Алье и выдерживается в погребе в течение 24–26 месяцев. Вы можете пить вино прямо сейчас, либо хранить его еще 10–15 лет. Вино производится винодельческим комплексом Домино де Вальдепуса, принадлежащим компании Marques de Grinon. Доминио де Вальдепуса на сегодняшний день владеет 42 га виноградников. Однако вначале своего существования компания имела лишь 14 га земель. Со временем, престиж винодельни возрастал, расширялась его территория. Сегодня ключевыми фигурами Доминио де Вальдепуса являются энолог Ричард Смарт и конечно же, владелец компании дон Карлос Фалько, благодаря умениям, энтузиазму и технологиям которых вина получили признание по всему миру. Сама винодельня находится в средневековом здании XVII века, которое было полностью отреставрировано в 1989 году и оснащено современной системой кондиционирования и новейшим оборудованием. Для выдержки вин в Доминио де Вальдепуса используют 1200 бочек из французского дуба.

У вина рубиново-вишневый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с оттенками смородины, лакрицы и минералов, с твердыми танинами и легкими бальзамическими нюансами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный, плотный аромат, сотканный из нот ежевики, шоколадного торта, дуба, графита и тостов.

Вино идеально сочетается с дичью, сырами, жареным мясом, птицей, зрелыми сырами.

Вино "Emeritus" создано из трех главных сортов хозяйства Домино де Вальдепуса: Каберне Совиньон, Сиры и Пти Вердо. Вино считается одним из лучших в хозяйстве и, следовательно, находится на первых местах в рейтинге вин Испании. Вино производится ограниченной серией. Почва в Домино де Вальдепуса — глинисто-известняковая. Виноград, собранный вручную, подвергается длительной мацерации — до 4–5 недель, после чего помещается в новые французские бочки из дуба Алье и выдерживается в погребе в течение 24–26 месяцев. Вы можете пить вино прямо сейчас, либо хранить его еще 10–15 лет. Вино производится винодельческим комплексом Домино де Вальдепуса, принадлежащим компании Marques de Grinon. Доминио де Вальдепуса на сегодняшний день владеет 42 га виноградников. Однако вначале своего существования компания имела лишь 14 га земель. Со временем, престиж винодельни возрастал, расширялась его территория. Сегодня ключевыми фигурами Доминио де Вальдепуса являются энолог Ричард Смарт и конечно же, владелец компании дон Карлос Фалько, благодаря умениям, энтузиазму и технологиям которых вина получили признание по всему миру. Сама винодельня находится в средневековом здании XVII века, которое было полностью отреставрировано в 1989 году и оснащено современной системой кондиционирования и новейшим оборудованием. Для выдержки вин в Доминио де Вальдепуса используют 1200 бочек из французского дуба.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, концентрированный, с насыщенными нотами темных ягод, гармонично дополненными пикантными тонами кожи и кофе, спелыми и шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, гладким послевкусием с минеральными оттенками.

Щедрый, выразительный аромат вина наполнен соблазнительными нотами черной смородины и ежевики, дополненными оттенками лакрицы, шалфея и графита.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.

Вино "L'Alberello" производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый "alberello". Высокая кустистость лоз заставляет высаживать их на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожения в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2040 годы. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, концентрированный, с насыщенными нотами темных ягод, гармонично дополненными пикантными тонами кожи и кофе, спелыми и шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, гладким послевкусием с минеральными оттенками.

Щедрый, выразительный аромат вина наполнен соблазнительными нотами черной смородины и ежевики, дополненными оттенками лакрицы, шалфея и графита.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.

Вино "L'Alberello" производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый "alberello". Высокая кустистость лоз заставляет высаживать их на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожения в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2040 годы. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень нежный, гармоничный, с хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Во вкусе выделяются ноты спелых ягод, ароматных трав и минералов. Послевкусие долгое, свежее, деликатное.

Щедрый аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, лесных цветов, подлеска, нежными кофейными и пряными тонами.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создано из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент", граничащей с регионом Монсант и имеющей похожий на Монсант климат, но характерную для Приората почву "ликорелла", состоящую из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших фудрах объемом в 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень нежный, гармоничный, с хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Во вкусе выделяются ноты спелых ягод, ароматных трав и минералов. Послевкусие долгое, свежее, деликатное.

Щедрый аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, лесных цветов, подлеска, нежными кофейными и пряными тонами.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создано из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент", граничащей с регионом Монсант и имеющей похожий на Монсант климат, но характерную для Приората почву "ликорелла", состоящую из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших фудрах объемом в 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино интригует богатым, полным, щедрым вкусом с нотами ежевики, лайма и минералов, с хорошо интегрированными танинами и долгим, стойким послевкусием с легкими нюансами жженого дуба.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, цветов фиалки, мокрого камня, лакрицы, специй и дуба.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. В купаж 2012 года вошел урожай с 19-ти из 24 возможных участков виноградника "Монте Белло". На винодельне ягоды отделяются от гребней, но не дробятся. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации и спонтанного яблочно-молочного брожения (15% в стальных чанах, 85% в бочках), вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках (98,5% — американских, 1,5% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 20 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2012 года — 2019-2032 годы.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино интригует богатым, полным, щедрым вкусом с нотами ежевики, лайма и минералов, с хорошо интегрированными танинами и долгим, стойким послевкусием с легкими нюансами жженого дуба.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, цветов фиалки, мокрого камня, лакрицы, специй и дуба.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. В купаж 2012 года вошел урожай с 19-ти из 24 возможных участков виноградника "Монте Белло". На винодельне ягоды отделяются от гребней, но не дробятся. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации и спонтанного яблочно-молочного брожения (15% в стальных чанах, 85% в бочках), вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках (98,5% — американских, 1,5% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 20 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2012 года — 2019-2032 годы.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино демонстрирует непрозрачный рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, богатым, округлым вкусом с нотами ежевики, колы, дуба и экзотических специй, легкими нюансами минералов и мокрого камня. Послевкусие стойкое и продолжительное.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот спелых фруктов, лакрицы, измельченного лайма, цветов фиалки и жженого дуба.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. В купаж 2013 года вошел урожай с 19-ти из 26 возможных участков виноградника "Монте Белло". На винодельне ягоды отделяются от гребней, но не дробятся. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации и спонтанного яблочно-молочного брожения (15% в стальных чанах, 85% в бочках), вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках (98% — американских, 2% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 20 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2013 года — 2020-2033 годы.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино демонстрирует непрозрачный рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, богатым, округлым вкусом с нотами ежевики, колы, дуба и экзотических специй, легкими нюансами минералов и мокрого камня. Послевкусие стойкое и продолжительное.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот спелых фруктов, лакрицы, измельченного лайма, цветов фиалки и жженого дуба.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. В купаж 2013 года вошел урожай с 19-ти из 26 возможных участков виноградника "Монте Белло". На винодельне ягоды отделяются от гребней, но не дробятся. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации и спонтанного яблочно-молочного брожения (15% в стальных чанах, 85% в бочках), вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках (98% — американских, 2% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 20 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2013 года — 2020-2033 годы.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино непрозрачного рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, сочный, со зрелыми, интенсивными и объемными танинами, оттенками сладких красных фруктов, шоколада и табачного листа, великолепным балансом и длительным минерально-ягодным послевкусием.

Вино обладает концентрированным, глубоким, объемным ароматом с интенсивными оттенками черной смородины, дыма, лакрицы, древесной смолы и миндаля.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, дичью, овощами гриль и зрелыми сырами.

"Скалистый берег" — премиальная линейка вин хозяйства с одноименным названием. Первые вина "Скалистого берега" изготовлены из винограда с лоз возрастом 10 лет. Виноделы долго ждали идеальных условий, чтобы создать свое честное дебютное вино. Оно рассказывает о местном терруаре лучше слов. "Скалистый берег" Красная книга. Глава 1 — новое премиальное вино, самое долгожданное вино "Скалистого берега"! Президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян оценил это вино в своём авторском гиде "Российские вина" в 92 балла из 100 возможных — уровень платиновой медали! Вино производится из винограда, выращенного на лучших участках южных склонов Семисамского хребта на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря. Уклон местами доходит до 17 градусов. С одной стороны они выходят к Черному морю, а с других окружены реликтовыми хвойными, можжевелово-фисташковыми и грабовыми лесами. Почвы преимущественно дерново-карбонатные, глинисто-известковые. Гумус и глина в них удерживают минеральные элементы, а наличие мелкого гравия, трескуна и мергелевых остатков обеспечивают дренаж. Урожай собирается вручную и вручную сортируется. После гребнеотделения проводится оптическая сортировка ягод и мягкое прессование. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. Брожение на мезге проходит при температуре 24-26 °С с регулярным ремонтажем и периодическим делестажем. Последующая постферментационная мацерация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и занимает 4-5 недель. Затем вина выдерживаются в новых бочках из французского дуба объемом в 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. После ассамбляжа вино выдерживается еще 6 месяцев в бочках и не менее 1 года — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Символом вина является реликтовая черепаха Никольского — один из самых знаменитых краснокнижных видов, обитающих в предгорьях Черноморского побережья. Таких черепах нередко можно встретить на виноградниках "Скалистого берега" — они любят местные травы и никогда не откажутся попробовать спелый виноград.

Винодельня гравитационного типа "Скалистый берег" была основана в деревне Варваровка недалеко от Анапы в 2010 году. Оригинальное здание винодельни с верхним этажом в форме морской гальки расположено посреди великолепного холмистого ландшафта с виноградниками, занимающими 32 га. Сложная технология и функциональное содержание заключены в выразительной форме, соответствующей задачам проекта и особенностям ландшафта. Цех выдержки вин расположен в скале под землей, где температура всегда поддерживается на уровне 15 градусов. У названия "Скалистый берег" есть французский аналог "Cote Rocheuse", поскольку здесь производят, в основном, вина из французских сортов винограда: Мерло, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Шардоне. Философия "Скалистого берега" сформирована путем переработки исторического наследия и аккуратного вплетения передовых технологий в традиционные методы виноделия. При этом "Скалистый берег" переосмысливает производство вин высочайшего качества в ключе осознанного потребления природных ресурсов. Экосистемный подход — важнейшее условие сохранения уникального терруара "Скалистого берега" и окружающей природы. Компания поддерживает ФГБУ Заповедник "Утриш", который находится в непосредственной близости к винодельне, и участвует в защите редких животных, закупая для заповедника современное научно-исследовательское оборудование. Изображения редких видов животных, обитающих на территории винодельни, можно увидеть на этикетках вин. В 2021 году винодельня получила диплом на "Золотом сечении" и вошла в число финалистов одного из крупнейших международных конкурсов WAF в номинации "Производство, энергия, переработка".

Вино непрозрачного рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, сочный, со зрелыми, интенсивными и объемными танинами, оттенками сладких красных фруктов, шоколада и табачного листа, великолепным балансом и длительным минерально-ягодным послевкусием.

Вино обладает концентрированным, глубоким, объемным ароматом с интенсивными оттенками черной смородины, дыма, лакрицы, древесной смолы и миндаля.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, дичью, овощами гриль и зрелыми сырами.

"Скалистый берег" — премиальная линейка вин хозяйства с одноименным названием. Первые вина "Скалистого берега" изготовлены из винограда с лоз возрастом 10 лет. Виноделы долго ждали идеальных условий, чтобы создать свое честное дебютное вино. Оно рассказывает о местном терруаре лучше слов. "Скалистый берег" Красная книга. Глава 1 — новое премиальное вино, самое долгожданное вино "Скалистого берега"! Президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян оценил это вино в своём авторском гиде "Российские вина" в 92 балла из 100 возможных — уровень платиновой медали! Вино производится из винограда, выращенного на лучших участках южных склонов Семисамского хребта на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря. Уклон местами доходит до 17 градусов. С одной стороны они выходят к Черному морю, а с других окружены реликтовыми хвойными, можжевелово-фисташковыми и грабовыми лесами. Почвы преимущественно дерново-карбонатные, глинисто-известковые. Гумус и глина в них удерживают минеральные элементы, а наличие мелкого гравия, трескуна и мергелевых остатков обеспечивают дренаж. Урожай собирается вручную и вручную сортируется. После гребнеотделения проводится оптическая сортировка ягод и мягкое прессование. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. Брожение на мезге проходит при температуре 24-26 °С с регулярным ремонтажем и периодическим делестажем. Последующая постферментационная мацерация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и занимает 4-5 недель. Затем вина выдерживаются в новых бочках из французского дуба объемом в 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. После ассамбляжа вино выдерживается еще 6 месяцев в бочках и не менее 1 года — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Символом вина является реликтовая черепаха Никольского — один из самых знаменитых краснокнижных видов, обитающих в предгорьях Черноморского побережья. Таких черепах нередко можно встретить на виноградниках "Скалистого берега" — они любят местные травы и никогда не откажутся попробовать спелый виноград.

Винодельня гравитационного типа "Скалистый берег" была основана в деревне Варваровка недалеко от Анапы в 2010 году. Оригинальное здание винодельни с верхним этажом в форме морской гальки расположено посреди великолепного холмистого ландшафта с виноградниками, занимающими 32 га. Сложная технология и функциональное содержание заключены в выразительной форме, соответствующей задачам проекта и особенностям ландшафта. Цех выдержки вин расположен в скале под землей, где температура всегда поддерживается на уровне 15 градусов. У названия "Скалистый берег" есть французский аналог "Cote Rocheuse", поскольку здесь производят, в основном, вина из французских сортов винограда: Мерло, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Шардоне. Философия "Скалистого берега" сформирована путем переработки исторического наследия и аккуратного вплетения передовых технологий в традиционные методы виноделия. При этом "Скалистый берег" переосмысливает производство вин высочайшего качества в ключе осознанного потребления природных ресурсов. Экосистемный подход — важнейшее условие сохранения уникального терруара "Скалистого берега" и окружающей природы. Компания поддерживает ФГБУ Заповедник "Утриш", который находится в непосредственной близости к винодельне, и участвует в защите редких животных, закупая для заповедника современное научно-исследовательское оборудование. Изображения редких видов животных, обитающих на территории винодельни, можно увидеть на этикетках вин. В 2021 году винодельня получила диплом на "Золотом сечении" и вошла в число финалистов одного из крупнейших международных конкурсов WAF в номинации "Производство, энергия, переработка".

У вина яркий красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с гармоничной, свежей кислотностью и округлыми танинами. Акценты чая, специй и минералов скользят в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный, пикантный аромат вина соткан оттенками вишни, смородины, цветов, лакрицы и горных трав.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создается из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент". Виноградники граничат с регионом Монсант, здесь сохраняется похожий климат, но преобладают характерные для Приората почвы — "ликорелла", состоящие из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. Высокие температуры летом не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Сбор урожая в этом году начался необычайно рано. Красные вина этого года более сдержанные по стилю, элегантные, с менее выраженной, чем обычно, фруктовостью.Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина яркий красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с гармоничной, свежей кислотностью и округлыми танинами. Акценты чая, специй и минералов скользят в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный, пикантный аромат вина соткан оттенками вишни, смородины, цветов, лакрицы и горных трав.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создается из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент". Виноградники граничат с регионом Монсант, здесь сохраняется похожий климат, но преобладают характерные для Приората почвы — "ликорелла", состоящие из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. Высокие температуры летом не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Сбор урожая в этом году начался необычайно рано. Красные вина этого года более сдержанные по стилю, элегантные, с менее выраженной, чем обычно, фруктовостью.Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с темной, практически черной, оправой.

Сложный, глубокий и очень гармоничный вкус вина наполнен зрелыми округлыми танинами и насыщенной фруктовостью, которая дополнена минеральными оттенками.

Сложный аромат вина играет тонами зрелых черных и красных ягод и минеральными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с пряными мясными блюдами и блюдами из дичи. Обязательна декантация вина перед употреблением.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как Сассикайа и Орнеллайа.Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах и лишь после этого оно поступает в продажу.«… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам - Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с темной, практически черной, оправой.

Сложный, глубокий и очень гармоничный вкус вина наполнен зрелыми округлыми танинами и насыщенной фруктовостью, которая дополнена минеральными оттенками.

Сложный аромат вина играет тонами зрелых черных и красных ягод и минеральными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с пряными мясными блюдами и блюдами из дичи. Обязательна декантация вина перед употреблением.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как Сассикайа и Орнеллайа.Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах и лишь после этого оно поступает в продажу.«… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам - Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами ежевики, ванили, пряностей и минералов, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной и черной вишни, черной смородины, ежевики, лаванды, дикого шалфея и семян тмина.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами ежевики, ванили, пряностей и минералов, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной и черной вишни, черной смородины, ежевики, лаванды, дикого шалфея и семян тмина.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный с чернильным оттенком.

У вина прекрасно выраженный, глубокий и щедрый вкус с мягкими танинами. Устойчивые нотки красных фруктов соединяются с нюансами минералов на фоне элегантной текстуры.

Сложный аромат вина раскрывается тонами спелых красных и черных фруктов, минеральными нотками и оттенками бальзамико.

Вино станет великолепной парой для блюд из мяса или дичи. Смело подавайте его к оленине, жареному мясу или цыпленку с овощами.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как "Сассикайа" и "Орнеллайа". Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах, и лишь после этого оно поступает в продажу. «… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта). Michele Sattaрешил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества Санджовезе. "Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный с чернильным оттенком.

У вина прекрасно выраженный, глубокий и щедрый вкус с мягкими танинами. Устойчивые нотки красных фруктов соединяются с нюансами минералов на фоне элегантной текстуры.

Сложный аромат вина раскрывается тонами спелых красных и черных фруктов, минеральными нотками и оттенками бальзамико.

Вино станет великолепной парой для блюд из мяса или дичи. Смело подавайте его к оленине, жареному мясу или цыпленку с овощами.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как "Сассикайа" и "Орнеллайа". Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах, и лишь после этого оно поступает в продажу. «… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта). Michele Sattaрешил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества Санджовезе. "Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино красного цвета с фиолетовым оттенком.

Соблазнительное вино, потрясающее своим обаянием! Яркий, сочный, изящный, округлый, слегка терпкий вкус вина наполнен мягкими нотами красных фруктов, минералов, мокрого камня и душистых трав.

Уникальный, выразительный аромат вина соткан из оттенков трав, острых специй, черники, шелковицы, йода, кедра, белого перца и копченых нюансов.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам, красному мясу, блюдам из дичи и сырам.

Вино красного цвета с фиолетовым оттенком.

Соблазнительное вино, потрясающее своим обаянием! Яркий, сочный, изящный, округлый, слегка терпкий вкус вина наполнен мягкими нотами красных фруктов, минералов, мокрого камня и душистых трав.

Уникальный, выразительный аромат вина соткан из оттенков трав, острых специй, черники, шелковицы, йода, кедра, белого перца и копченых нюансов.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам, красному мясу, блюдам из дичи и сырам.

Вино благородного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Глубокое, мощное, но одновременно изящное вино привлекает прекрасно сбалансированным вкусом с превосходным сочетанием фруктовых, цветочных и минеральных оттенков. Хорошо интегрированные зрелые танины придают вину сложность и элегантность. Для вина характерно богатое продолжительное послевкусие с нюансами спелых фруктов.

Вино раскрывается широкой гаммой ароматов, в которой тона малины, ежевики и черной смородины перекликаются с нотками дыма, бальзама, сандалового дерева, аниса, ладана и измельченного камня.

Вино составит замечательную пару с говядиной, бараниной, птицей и пряными блюдами. Его также можно подавать и к зрелым выдержанным сырам.

Вино благородного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Глубокое, мощное, но одновременно изящное вино привлекает прекрасно сбалансированным вкусом с превосходным сочетанием фруктовых, цветочных и минеральных оттенков. Хорошо интегрированные зрелые танины придают вину сложность и элегантность. Для вина характерно богатое продолжительное послевкусие с нюансами спелых фруктов.

Вино раскрывается широкой гаммой ароматов, в которой тона малины, ежевики и черной смородины перекликаются с нотками дыма, бальзама, сандалового дерева, аниса, ладана и измельченного камня.

Вино составит замечательную пару с говядиной, бараниной, птицей и пряными блюдами. Его также можно подавать и к зрелым выдержанным сырам.

Вино демонстрирует вишнево-гранатовый цвет.

Выразительный, гармоничный вкус вина наполнен тонами темных фруктов, табака, трав, приготовленных на гриле, и минералов. В чувственном послевкусии присутствуют легкие перечные нюансы.

У вина мягкий, приятный аромат с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, пряных специй, влажной земли и табака.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, "Sassi Chiusi", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино демонстрирует вишнево-гранатовый цвет.

Выразительный, гармоничный вкус вина наполнен тонами темных фруктов, табака, трав, приготовленных на гриле, и минералов. В чувственном послевкусии присутствуют легкие перечные нюансы.

У вина мягкий, приятный аромат с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, пряных специй, влажной земли и табака.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, "Sassi Chiusi", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Цвет вина — глубокий темно-красный с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, глубокий, концентрированный, со зрелой танинной структурой, отличительными нотками терруара Пеумо — суглинка, графита и минералов, длинным послевкусием.

Аромат вина очень изящный, сложный, с тонами специй, черники, графита, оттенками бальзамико и табака.

Вино подают к изысканным блюдам, таким как утка со сливовым соусом, оленина с клюквенным соусом, утиные равиоли с трюфельным соусом, ризотто с грибами.

"Carmín de Peumo"— первый культовый Карменере Чили, вино, точно отражающее свое происхождение, заслужившее похвалы многих мировых критиков. "Кармин де Пеумо" повышает ценность Карменере на глобальном уровне и позиционирует Peumo как лучший чилийский терруар для культивирования этого французского сорта. 90% купажа — Карменере из виноградника "Пеумо", расположенного в долине Качапоаль. Оставшиеся 10% — другие красные сорта из виноградников "Альта Пирка Виджо" и "Пуэнте". Почва "Пеумо" — глубокий суглинок аллювиального происхождения. Глина помогает сохранить воду и снижать её потребление лозами, процесс, который естественно управляет чрезмерным ростом и способствует оптимальной виноградной зрелости. Климат — влажный, средиземноморский, с теплыми днями и холодными ночами. Протекающая по соседству река Качапоаль оказывает охлаждающее влияние, особенно летними ночами, регулирует температуру и является фактором, способствующим поэтапному, постепенному процессу созревания. Урожай собирают вручную с 12 по 24 мая. После ферментации "Кармин де Пеумо" выдерживают 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.  Конча и Торо— самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт.  

Цвет вина — глубокий темно-красный с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, глубокий, концентрированный, со зрелой танинной структурой, отличительными нотками терруара Пеумо — суглинка, графита и минералов, длинным послевкусием.

Аромат вина очень изящный, сложный, с тонами специй, черники, графита, оттенками бальзамико и табака.

Вино подают к изысканным блюдам, таким как утка со сливовым соусом, оленина с клюквенным соусом, утиные равиоли с трюфельным соусом, ризотто с грибами.

"Carmín de Peumo"— первый культовый Карменере Чили, вино, точно отражающее свое происхождение, заслужившее похвалы многих мировых критиков. "Кармин де Пеумо" повышает ценность Карменере на глобальном уровне и позиционирует Peumo как лучший чилийский терруар для культивирования этого французского сорта. 90% купажа — Карменере из виноградника "Пеумо", расположенного в долине Качапоаль. Оставшиеся 10% — другие красные сорта из виноградников "Альта Пирка Виджо" и "Пуэнте". Почва "Пеумо" — глубокий суглинок аллювиального происхождения. Глина помогает сохранить воду и снижать её потребление лозами, процесс, который естественно управляет чрезмерным ростом и способствует оптимальной виноградной зрелости. Климат — влажный, средиземноморский, с теплыми днями и холодными ночами. Протекающая по соседству река Качапоаль оказывает охлаждающее влияние, особенно летними ночами, регулирует температуру и является фактором, способствующим поэтапному, постепенному процессу созревания. Урожай собирают вручную с 12 по 24 мая. После ферментации "Кармин де Пеумо" выдерживают 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.  Конча и Торо— самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт.  

Вино отличается темно-фиолетовым цветом.

Вкус вина полный, насыщенный, богатый, щедрый, яркий, с отличным балансом между кислотностью и танинностью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью, которая придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино демонстрирует концентрированный сочный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки красных ягод, сухофруктов и влажной земли. Нюансы эвкалипта добавляют букету свежести, а сухие минеральные ноты завершают композицию.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из птицы и дичи.

"Tosalet" Vinyes Velles, Priorat DOQ — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гарнача, Кариньяно и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают в условиях континентального климата на лозах, возраст которых составляет 50 и более лет. Виноградники располагаются на высоте от 100 до 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в первой половине октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке и холодной мацерации при температуре не выше 5 °С в течение 48 часов. Ферментация при контролируемой температуре 26-28 °С проводится в стальных резервуарах и длится 21 день. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в стальных чанах на осадке. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации.Винтаж 2015 года завоевал золотые медали на конкурсах "Bacchus Competition", "Mondial de Bruxelles" и "Frankfurt International Trophy".Hammeken Cellars (Vinnico Export) — испанский производитель и экспортер вина. Компания расположена в небольшом старинном испанском городе Javea, в провинции Аликанте. Это команда профессионалов, которая ставит перед собой цели успешно конкурировать на мировом рынке вина, с успехом экспортирует более миллиона бутылок в год по всему миру — в Европу, США, Канаду, Мексику, Японию и Россию. Компанию основал в 1996 году датчанин Николас Хаммекен. После окончания датской винной академии будущий винодел успел поработать в Германии, Франции и Испании. Испания и испанские вина особенно пришлись ему по душе. Поэтому он основал в провинции Мурсия собственную винодельню, где начал производить вина высочайшего качества. Теперь вина от Hammeken Cellars широко известны и часто занимают верхние строчки различных рейтингов и пользуются уважением у известных дегустаторов.Компания Виннико Экспорт производит вина из классических испанских сортов винограда со старых лоз, растущих в традиционных регионах. Vinnico Export применяет инновационные винодельческие технологии для создания великолепных испанских вин, которые отражают лучшие характеристики используемых сортов и уникальные свойства терруара региона.В настоящее время компания переименована и называется Hammeken Cellars — в честь своего основателя. 

Вино отличается темно-фиолетовым цветом.

Вкус вина полный, насыщенный, богатый, щедрый, яркий, с отличным балансом между кислотностью и танинностью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью, которая придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино демонстрирует концентрированный сочный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки красных ягод, сухофруктов и влажной земли. Нюансы эвкалипта добавляют букету свежести, а сухие минеральные ноты завершают композицию.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из птицы и дичи.

"Tosalet" Vinyes Velles, Priorat DOQ — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гарнача, Кариньяно и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают в условиях континентального климата на лозах, возраст которых составляет 50 и более лет. Виноградники располагаются на высоте от 100 до 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в первой половине октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке и холодной мацерации при температуре не выше 5 °С в течение 48 часов. Ферментация при контролируемой температуре 26-28 °С проводится в стальных резервуарах и длится 21 день. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в стальных чанах на осадке. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации.Винтаж 2015 года завоевал золотые медали на конкурсах "Bacchus Competition", "Mondial de Bruxelles" и "Frankfurt International Trophy".Hammeken Cellars (Vinnico Export) — испанский производитель и экспортер вина. Компания расположена в небольшом старинном испанском городе Javea, в провинции Аликанте. Это команда профессионалов, которая ставит перед собой цели успешно конкурировать на мировом рынке вина, с успехом экспортирует более миллиона бутылок в год по всему миру — в Европу, США, Канаду, Мексику, Японию и Россию. Компанию основал в 1996 году датчанин Николас Хаммекен. После окончания датской винной академии будущий винодел успел поработать в Германии, Франции и Испании. Испания и испанские вина особенно пришлись ему по душе. Поэтому он основал в провинции Мурсия собственную винодельню, где начал производить вина высочайшего качества. Теперь вина от Hammeken Cellars широко известны и часто занимают верхние строчки различных рейтингов и пользуются уважением у известных дегустаторов.Компания Виннико Экспорт производит вина из классических испанских сортов винограда со старых лоз, растущих в традиционных регионах. Vinnico Export применяет инновационные винодельческие технологии для создания великолепных испанских вин, которые отражают лучшие характеристики используемых сортов и уникальные свойства терруара региона.В настоящее время компания переименована и называется Hammeken Cellars — в честь своего основателя. 

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина энергичный, свежий, с яркой кислотностью, мощными фруктовыми и пряными оттенками, нюансами дыма, ванили и минералов, эластичными зрелыми танинами. Элегантное стойкое послевкусие завершается тонами засахаренных фруктов и цветов.

В аромате вина тона запеченных яблок, сливы, вишневого ликера щедро украшены нотами мяты, минералов, кардамона и шоколада.

Вино подается с любыми мясными блюдами, рыбой, блюдами современной кухни, сочетающей в себе контрастные вкусы. Составит пару фруктово-ягодным и шоколадным десертам.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина энергичный, свежий, с яркой кислотностью, мощными фруктовыми и пряными оттенками, нюансами дыма, ванили и минералов, эластичными зрелыми танинами. Элегантное стойкое послевкусие завершается тонами засахаренных фруктов и цветов.

В аромате вина тона запеченных яблок, сливы, вишневого ликера щедро украшены нотами мяты, минералов, кардамона и шоколада.

Вино подается с любыми мясными блюдами, рыбой, блюдами современной кухни, сочетающей в себе контрастные вкусы. Составит пару фруктово-ягодным и шоколадным десертам.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым оттенком по ободу бокала.

Концентрированный, густой вкус вина отличается свежестью, пикантными танинами и напряженной, острой кислотностью. Оттенки ежевики, минералов и пряных трав приобретают фантастическое звучание в длительном, протяжном послевкусии.

Характерные оттенки региона Приорат (ежевики, розмарина, лакрицы, минералов, бальзамико) дополнены в аромате вина теплыми намеками какао, ирисок и жаренных кофейных зерен.

Вино отменно сочетается с сосисками, жареным ягненком, красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, тушеными блюдами, зрелыми сырами и красным мясом под различными соусами.

"Мартинет Бру"— красное сухое вино, которое создано из винограда сортов Гарнача Тинта, Сира, Мерло и Каберне Совиньон, собранного с молодых лоз. Виноград собирают вручную, ферментируют в деревянных чанах, после чего подвергают легкому прессованию. Часть вина выдерживается в ранее использовавшихся 4000-литровых бочках из французского дуба. Выдержка занимает от 12 до 18 месяцев в зависимости от особенностей урожая. Перед бутилированием вино не фильтруется. Поэтому до подачи его рекомендуется процедить и декантировать как минимум в течение 1 часа. Вино представляет собой отличное соотношение параметров "цена-качество". Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым оттенком по ободу бокала.

Концентрированный, густой вкус вина отличается свежестью, пикантными танинами и напряженной, острой кислотностью. Оттенки ежевики, минералов и пряных трав приобретают фантастическое звучание в длительном, протяжном послевкусии.

Характерные оттенки региона Приорат (ежевики, розмарина, лакрицы, минералов, бальзамико) дополнены в аромате вина теплыми намеками какао, ирисок и жаренных кофейных зерен.

Вино отменно сочетается с сосисками, жареным ягненком, красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, тушеными блюдами, зрелыми сырами и красным мясом под различными соусами.

"Мартинет Бру"— красное сухое вино, которое создано из винограда сортов Гарнача Тинта, Сира, Мерло и Каберне Совиньон, собранного с молодых лоз. Виноград собирают вручную, ферментируют в деревянных чанах, после чего подвергают легкому прессованию. Часть вина выдерживается в ранее использовавшихся 4000-литровых бочках из французского дуба. Выдержка занимает от 12 до 18 месяцев в зависимости от особенностей урожая. Перед бутилированием вино не фильтруется. Поэтому до подачи его рекомендуется процедить и декантировать как минимум в течение 1 часа. Вино представляет собой отличное соотношение параметров "цена-качество". Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым оттенком по ободу бокала.

Концентрированный, густой вкус вина отличается свежестью, пикантными танинами и напряженной, острой кислотностью. Оттенки ежевики, минералов и пряных трав приобретают фантастическое звучание в длительном, протяжном послевкусии.

Характерные оттенки региона Приорат (ежевики, розмарина, лакрицы, минералов, бальзамико) дополнены в аромате вина теплыми намеками какао, ирисок и жаренных кофейных зерен.

Вино отменно сочетается с сосисками, жареным ягненком, красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, тушеными блюдами, зрелыми сырами и красным мясом под различными соусами.

"Мартинет Бру"— красное сухое вино, которое создано из винограда сортов Гарнача Тинта, Сира, Мерло и Каберне Совиньон, собранного с молодых лоз. Виноград собирают вручную, ферментируют в деревянных чанах, после чего подвергают легкому прессованию. Часть вина выдерживается в ранее использовавшихся 4000-литровых бочках из французского дуба. Выдержка занимает от 12 до 18 месяцев в зависимости от особенностей урожая. Перед бутилированием вино не фильтруется. Поэтому до подачи его рекомендуется процедить и декантировать как минимум в течение 1 часа. Вино представляет собой отличное соотношение параметров "цена-качество". Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым оттенком по ободу бокала.

Концентрированный, густой вкус вина отличается свежестью, пикантными танинами и напряженной, острой кислотностью. Оттенки ежевики, минералов и пряных трав приобретают фантастическое звучание в длительном, протяжном послевкусии.

Характерные оттенки региона Приорат (ежевики, розмарина, лакрицы, минералов, бальзамико) дополнены в аромате вина теплыми намеками какао, ирисок и жаренных кофейных зерен.

Вино отменно сочетается с сосисками, жареным ягненком, красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, тушеными блюдами, зрелыми сырами и красным мясом под различными соусами.

"Мартинет Бру"— красное сухое вино, которое создано из винограда сортов Гарнача Тинта, Сира, Мерло и Каберне Совиньон, собранного с молодых лоз. Виноград собирают вручную, ферментируют в деревянных чанах, после чего подвергают легкому прессованию. Часть вина выдерживается в ранее использовавшихся 4000-литровых бочках из французского дуба. Выдержка занимает от 12 до 18 месяцев в зависимости от особенностей урожая. Перед бутилированием вино не фильтруется. Поэтому до подачи его рекомендуется процедить и декантировать как минимум в течение 1 часа. Вино представляет собой отличное соотношение параметров "цена-качество". Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино демонстрирует вишнево-рубиновый цвет.

Вино чарует богатым, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, оттенками спелых ягод, минералов, ванили и специй, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает сочным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни. ежевики, ванили, минералов и трав.

Вино лучше всего подавать к дичи, жареной говядине, запеченной баранине и выдержанным сырам. Оно также хорошо сочетается с бобовыми, жарким и тушеными блюдами.

Для производства вина "Les Terrasses" Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. Виноградники располагаются вдоль побережья на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 60-90 лет, урожайность ограничена 10 гектолитрами с гектара. Урожай собирается вручную, затем производится механическое гребнеотделение ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация проходит как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. "Лес Террассес" выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, к югу от Барселоны —  в провинции Таррагон. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина 1989 года был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приората. В 1993 году на рынок выходит вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах. Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное».

Вино демонстрирует вишнево-рубиновый цвет.

Вино чарует богатым, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, оттенками спелых ягод, минералов, ванили и специй, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает сочным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни. ежевики, ванили, минералов и трав.

Вино лучше всего подавать к дичи, жареной говядине, запеченной баранине и выдержанным сырам. Оно также хорошо сочетается с бобовыми, жарким и тушеными блюдами.

Для производства вина "Les Terrasses" Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. Виноградники располагаются вдоль побережья на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 60-90 лет, урожайность ограничена 10 гектолитрами с гектара. Урожай собирается вручную, затем производится механическое гребнеотделение ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация проходит как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. "Лес Террассес" выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, к югу от Барселоны —  в провинции Таррагон. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина 1989 года был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приората. В 1993 году на рынок выходит вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах. Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное».

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, сухой, с концентрированными и сочными фруктовыми тонами, крепкими, но спелыми танинами и освежающей кислотностью, формирующей длительное минеральное послевкусие.

Чистый и очень интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных ягод (клюква, малина) и вишни в сочетании с минеральными нотами кремния и нюансами эвкалипта.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из мяса, мясным закускам, пасте, рису, сырам.

"Tosalet" Vinyes Velles — красное сухое вино из винограда сортов Гарнача, Кариньяно и Каберне Совиньон, выращиваемого в условиях континентального климата на лозах, возраст которых превышает 50 лет. Виноградники разбиты на уникальной для Приората почве "ликорелла", которая придает вину определенную минеральность. Сбор урожая проводится в первой половине октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке, отделению от гребней и аккуратному дроблению. Ферментация проходит в 20000-литровых емкостях из нержавеющей стали на протяжении 21 дня с контролем температуры 26-28 ºC. Пижаж и ежедневный делестаж производятся вручную. Затем следуют прессование, яблочно-молочное брожение и выдержка в стальных чанах. Перед розливом по бутылкам вино слегка фильтруется. Потенциал хранения "Тосалет" Виньес Веллес составляет 4-6 лет.Hammeken Cellars (Vinnico Export) — испанский производитель и экспортер вина. Компания расположена в небольшом старинном испанском городе Javea, в провинции Аликанте. Это команда профессионалов, которая ставит перед собой цели успешно конкурировать на мировом рынке вина, с успехом экспортирует более миллиона бутылок в год по всему миру — в Европу, США, Канаду, Мексику, Японию и Россию. Компанию основал в 1996 году датчанин Николас Хаммекен. После окончания датской винной академии будущий винодел успел поработать в Германии, Франции и Испании. Испания и испанские вина особенно пришлись ему по душе. Поэтому он основал в провинции Мурсия собственную винодельню, где начал производить вина высочайшего качества. Теперь вина от Hammeken Cellars широко известны и часто занимают верхние строчки различных рейтингов и пользуются уважением у известных дегустаторов.Компания Виннико Экспорт производит вина из классических испанских сортов винограда со старых лоз, растущих в традиционных регионах. Vinnico Export применяет инновационные винодельческие технологии для создания великолепных испанских вин, которые отражают лучшие характеристики используемых сортов и уникальные свойства терруара региона.В настоящее время компания переименована и называется Hammeken Cellars — в честь своего основателя. 

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, сухой, с концентрированными и сочными фруктовыми тонами, крепкими, но спелыми танинами и освежающей кислотностью, формирующей длительное минеральное послевкусие.

Чистый и очень интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных ягод (клюква, малина) и вишни в сочетании с минеральными нотами кремния и нюансами эвкалипта.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из мяса, мясным закускам, пасте, рису, сырам.

"Tosalet" Vinyes Velles — красное сухое вино из винограда сортов Гарнача, Кариньяно и Каберне Совиньон, выращиваемого в условиях континентального климата на лозах, возраст которых превышает 50 лет. Виноградники разбиты на уникальной для Приората почве "ликорелла", которая придает вину определенную минеральность. Сбор урожая проводится в первой половине октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке, отделению от гребней и аккуратному дроблению. Ферментация проходит в 20000-литровых емкостях из нержавеющей стали на протяжении 21 дня с контролем температуры 26-28 ºC. Пижаж и ежедневный делестаж производятся вручную. Затем следуют прессование, яблочно-молочное брожение и выдержка в стальных чанах. Перед розливом по бутылкам вино слегка фильтруется. Потенциал хранения "Тосалет" Виньес Веллес составляет 4-6 лет.Hammeken Cellars (Vinnico Export) — испанский производитель и экспортер вина. Компания расположена в небольшом старинном испанском городе Javea, в провинции Аликанте. Это команда профессионалов, которая ставит перед собой цели успешно конкурировать на мировом рынке вина, с успехом экспортирует более миллиона бутылок в год по всему миру — в Европу, США, Канаду, Мексику, Японию и Россию. Компанию основал в 1996 году датчанин Николас Хаммекен. После окончания датской винной академии будущий винодел успел поработать в Германии, Франции и Испании. Испания и испанские вина особенно пришлись ему по душе. Поэтому он основал в провинции Мурсия собственную винодельню, где начал производить вина высочайшего качества. Теперь вина от Hammeken Cellars широко известны и часто занимают верхние строчки различных рейтингов и пользуются уважением у известных дегустаторов.Компания Виннико Экспорт производит вина из классических испанских сортов винограда со старых лоз, растущих в традиционных регионах. Vinnico Export применяет инновационные винодельческие технологии для создания великолепных испанских вин, которые отражают лучшие характеристики используемых сортов и уникальные свойства терруара региона.В настоящее время компания переименована и называется Hammeken Cellars — в честь своего основателя.