Вино Масуэло, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 212

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино отличается в меру насыщенным, очень питким и свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью, округлыми танинами и мягким, сухим послевкусием.

У вина приятный и свежий аромат с тонами черных ягод, пряностей и тонкими травянистыми штрихами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью (оленина), птицей, пирогами и сырами.

Свежее красное сухое вино "Rappenhof" Spatburgunder изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках региона Рейнхессен, на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами: мергель, лесс, красный песчаник, сланец. Все вина категории Gutswein от винодельни Rappenhof — пуристичны, прямолинейны и элегантны. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для красных вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы.  На этикетке вина можно увидеть надпись Hieronymus und Alexander. Это дань уважения Иерониму Хиршу, основателю винодельни и представителю первого поколения семьи виноделов, и Александру Муту, представителю тринадцатого поколения, а также своеобразная подпись, подчеркивающая долгую историю винодельни Rappenhof.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино отличается в меру насыщенным, очень питким и свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью, округлыми танинами и мягким, сухим послевкусием.

У вина приятный и свежий аромат с тонами черных ягод, пряностей и тонкими травянистыми штрихами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью (оленина), птицей, пирогами и сырами.

Свежее красное сухое вино "Rappenhof" Spatburgunder изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках региона Рейнхессен, на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами: мергель, лесс, красный песчаник, сланец. Все вина категории Gutswein от винодельни Rappenhof — пуристичны, прямолинейны и элегантны. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для красных вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы.  На этикетке вина можно увидеть надпись Hieronymus und Alexander. Это дань уважения Иерониму Хиршу, основателю винодельни и представителю первого поколения семьи виноделов, и Александру Муту, представителю тринадцатого поколения, а также своеобразная подпись, подчеркивающая долгую историю винодельни Rappenhof.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета с медным оттенком.

Округлое вино с отличным балансом, нотами маленьких красных ягод, сочным фруктовым вкусом, крупными танинами и полным элегантным телом. Долгая выдержка подарила вину ноты кожи, черного перца, специй, дегтя и дымка.

Аромат вина сложен из нот спелых маленьких красных фруктов в окружении пряных (ваниль, корица, фенхель, корень лакрицы) и "животных" (потертая кожа, сигарный ящик, табачные листья) штрихов.

Это вино предназначено для особого случая. Рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу на гриле, ягненку, насыщенным тушеным блюдам и выдержанным сырам.

Вино "LAN" Gran Reserva 2007 представляет собой элегантный купаж сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано, отобранных с 20-25-летних виноградных лоз, выращенных в Риоха Альта. Урожай собирают в период максимальной зрелости, после чего лучшие ягоды для приготовления вина отбирают вручную. Ферментацию освобожденных от гребней ягод проводят в танкерах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30ºC. Мацерация на кожице с ежедневным перемешиванием для усиления экстракции пигмента и ароматических веществ длится 3 недели. Вино выдерживают во французских и американских дубовых бочках в течение 15 месяцев, а затем еще два года — в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2007 — до 2020 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета с медным оттенком.

Округлое вино с отличным балансом, нотами маленьких красных ягод, сочным фруктовым вкусом, крупными танинами и полным элегантным телом. Долгая выдержка подарила вину ноты кожи, черного перца, специй, дегтя и дымка.

Аромат вина сложен из нот спелых маленьких красных фруктов в окружении пряных (ваниль, корица, фенхель, корень лакрицы) и "животных" (потертая кожа, сигарный ящик, табачные листья) штрихов.

Это вино предназначено для особого случая. Рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу на гриле, ягненку, насыщенным тушеным блюдам и выдержанным сырам.

Вино "LAN" Gran Reserva 2007 представляет собой элегантный купаж сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано, отобранных с 20-25-летних виноградных лоз, выращенных в Риоха Альта. Урожай собирают в период максимальной зрелости, после чего лучшие ягоды для приготовления вина отбирают вручную. Ферментацию освобожденных от гребней ягод проводят в танкерах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30ºC. Мацерация на кожице с ежедневным перемешиванием для усиления экстракции пигмента и ароматических веществ длится 3 недели. Вино выдерживают во французских и американских дубовых бочках в течение 15 месяцев, а затем еще два года — в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2007 — до 2020 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус маслянистый, податливый.

Вино обладает большим ароматом, в котором улавливаются нотки черных и красных ягод. Аромат вина наполнен сложными нотками, как и у всех вин из винограда деревни Вольнэ.

Прекрасно в сочетании с блюдами из жареного мяса и дичи: свинина, цыпленок, утка.

Само название вина говорит о том, что виноградник, где выращивают виноград для его создания, расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус маслянистый, податливый.

Вино обладает большим ароматом, в котором улавливаются нотки черных и красных ягод. Аромат вина наполнен сложными нотками, как и у всех вин из винограда деревни Вольнэ.

Прекрасно в сочетании с блюдами из жареного мяса и дичи: свинина, цыпленок, утка.

Само название вина говорит о том, что виноградник, где выращивают виноград для его создания, расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, питкий, очень свежий, с оттенками вишни и клюквы, хрустящей кислотностью и колоритным послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты персика, яблока, ванили, дуба, сливок и миндаля.

Вино прекрасно подойдет для летнего пикника на террасе с солеными закусками, хорошо сочетается с жирной рыбой, приготовленной на гриле.

Emmanuel Giboulot, "Sous le Mont" — очень свежий, очень натуральный и элегантный Пино Нуар. Это восхитительное классическое бургундское вино идеально подойдет для летнего отдыха, особенно поданное охлажденным. Пино Нуар выращивается на глинисто-известковой почве. Возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Ферментация без добавления сахара и выдержка в течение как минимум 12 месяцев проходит в старых французских дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.

Эммануэль Жибуло — ныне очень известный виноградарь и винодел, который в свое время был осужден и даже назван изменником за то, что искренне сопротивляется использованию химикатов и пестицидов на виноградниках. В 2013 году он даже заработал штраф в 1000 Евро и чуть не сел в тюрьму, потому что отказался повиноваться постановлению властей и опрыскивать виноградники пестицидами для защиты от паразитов. Общественное мнение стало на сторону идейного винодела и его отстояли. Отец Эммануэля, фермер Поль Жибуло, владевший в том числе и небольшим виноградником, уже в 1970-х годах превратил свое поместье в органическое и, выращивая любые культуры, основательно подходил к земледелию и всегда стремился к тому, чтобы поддерживать здоровое состояние почвы. Эммануэль в детстве хотел стать актером, но в 1985 году начал работать на земле и стал возделывать 1 га виноградников отца, хорошо усвоив его заветы. Через 10 лет он увеличил свои виноградники до 11 га. Часть виноградников расположена на живописных холмах вокруг Бона. Помимо этого виноградарь возделывает также участки в Кот де Нюи, Кот Шалонез и других зонах. Участки окружены лесами, что, по словам винодела, положительно влияет на микроклимат на виноградниках. При их возделывании Эммануэль использует биодинамические препараты на основе продуктов животного, растительного и минерального происхождения, чтобы увеличить сопротивляемость лозы паразитам. На винодельне Эммануэль использует культивированные дрожжи и практически не применяет серу, а выдержку вин проводит исключительно в старых дубовых бочках. Вина, которые представляет на рынке Emmanuel Giboulot, — это чувство безупречного мастерства, безупречного характера и прекрасной чистоты.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, питкий, очень свежий, с оттенками вишни и клюквы, хрустящей кислотностью и колоритным послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты персика, яблока, ванили, дуба, сливок и миндаля.

Вино прекрасно подойдет для летнего пикника на террасе с солеными закусками, хорошо сочетается с жирной рыбой, приготовленной на гриле.

Emmanuel Giboulot, "Sous le Mont" — очень свежий, очень натуральный и элегантный Пино Нуар. Это восхитительное классическое бургундское вино идеально подойдет для летнего отдыха, особенно поданное охлажденным. Пино Нуар выращивается на глинисто-известковой почве. Возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Ферментация без добавления сахара и выдержка в течение как минимум 12 месяцев проходит в старых французских дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.

Эммануэль Жибуло — ныне очень известный виноградарь и винодел, который в свое время был осужден и даже назван изменником за то, что искренне сопротивляется использованию химикатов и пестицидов на виноградниках. В 2013 году он даже заработал штраф в 1000 Евро и чуть не сел в тюрьму, потому что отказался повиноваться постановлению властей и опрыскивать виноградники пестицидами для защиты от паразитов. Общественное мнение стало на сторону идейного винодела и его отстояли. Отец Эммануэля, фермер Поль Жибуло, владевший в том числе и небольшим виноградником, уже в 1970-х годах превратил свое поместье в органическое и, выращивая любые культуры, основательно подходил к земледелию и всегда стремился к тому, чтобы поддерживать здоровое состояние почвы. Эммануэль в детстве хотел стать актером, но в 1985 году начал работать на земле и стал возделывать 1 га виноградников отца, хорошо усвоив его заветы. Через 10 лет он увеличил свои виноградники до 11 га. Часть виноградников расположена на живописных холмах вокруг Бона. Помимо этого виноградарь возделывает также участки в Кот де Нюи, Кот Шалонез и других зонах. Участки окружены лесами, что, по словам винодела, положительно влияет на микроклимат на виноградниках. При их возделывании Эммануэль использует биодинамические препараты на основе продуктов животного, растительного и минерального происхождения, чтобы увеличить сопротивляемость лозы паразитам. На винодельне Эммануэль использует культивированные дрожжи и практически не применяет серу, а выдержку вин проводит исключительно в старых дубовых бочках. Вина, которые представляет на рынке Emmanuel Giboulot, — это чувство безупречного мастерства, безупречного характера и прекрасной чистоты.

Вино умеренного рубинового цвета.

Вкус вина мясистый, надежный, с ощутимыми танинами, сочными нотами красных фруктов и длительным послевкусием.

Вино обладает мягким пряно-фруктовым ароматом с нотами красных фруктов и специй.

Вино прекрасно подходит к блюдам из белого и красного мяса. Его также хорошо употреблять с дичью, птицей, копченостями, колбасой и зрелыми сырами.

Вино умеренного рубинового цвета.

Вкус вина мясистый, надежный, с ощутимыми танинами, сочными нотами красных фруктов и длительным послевкусием.

Вино обладает мягким пряно-фруктовым ароматом с нотами красных фруктов и специй.

Вино прекрасно подходит к блюдам из белого и красного мяса. Его также хорошо употреблять с дичью, птицей, копченостями, колбасой и зрелыми сырами.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.

Вкус вина свежий, сочный, но строгий, с хорошей структурой, тонами маленьких красных и черных фруктов, палисандра и диких цветов.

Свежий, щедрый аромат вина соединяет солоновато-минеральные ноты, оттенки маленьких красных и черных фруктов, душистые цветочные штрихи (розы, полевых цветов) и нюансы мускуса.

Наиболее гармонично это вино сочетается с блюдами из красного мяса, пернатой дичью и мясом диких животных под соусом из красного вина. Его также можно подавать к рыбе, имеющей интенсивный аромат. Перед употреблением напиток необходимо декантировать.

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin носит название апелласьона, на территории которого выращен виноград сорта Пино Нуар, из которого оно производится. Участок, почва которого сложена из гальки, глины и известняка, имеет юго-восточную экспозицию и прохладный, но солнечный микроклимат. На винограднике применяются только органические методы культивирования. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Собранные вручную плоды тщательно сортируются и целыми гроздями помещаются в специальные цистерны, расположенные в прохладном подвале. В этих емкостях и происходит процесс брожения, который начинается непосредственно внутри охлажденных ягод и протекает в течение 3,5 недель с участием природных дрожжей. После окончания ферментации вино частично проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается на тонком осадке 16 месяцев, при этом окружающая температура находится в пределах 12-14°С. Перед бутилированием, которое осуществляется вручную под воздействием силы тяжести, вино не фильтруется.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета.

Вкус вина свежий, сочный, но строгий, с хорошей структурой, тонами маленьких красных и черных фруктов, палисандра и диких цветов.

Свежий, щедрый аромат вина соединяет солоновато-минеральные ноты, оттенки маленьких красных и черных фруктов, душистые цветочные штрихи (розы, полевых цветов) и нюансы мускуса.

Наиболее гармонично это вино сочетается с блюдами из красного мяса, пернатой дичью и мясом диких животных под соусом из красного вина. Его также можно подавать к рыбе, имеющей интенсивный аромат. Перед употреблением напиток необходимо декантировать.

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin носит название апелласьона, на территории которого выращен виноград сорта Пино Нуар, из которого оно производится. Участок, почва которого сложена из гальки, глины и известняка, имеет юго-восточную экспозицию и прохладный, но солнечный микроклимат. На винограднике применяются только органические методы культивирования. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Собранные вручную плоды тщательно сортируются и целыми гроздями помещаются в специальные цистерны, расположенные в прохладном подвале. В этих емкостях и происходит процесс брожения, который начинается непосредственно внутри охлажденных ягод и протекает в течение 3,5 недель с участием природных дрожжей. После окончания ферментации вино частично проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается на тонком осадке 16 месяцев, при этом окружающая температура находится в пределах 12-14°С. Перед бутилированием, которое осуществляется вручную под воздействием силы тяжести, вино не фильтруется.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино блестящего рубинового цвета.

Свежий, тонкий, сбалансированный вкус вина демонстрирует гармонию сочных оттенков красных фруктов и ягод, бархатистой текстуры и тонкой кислотности, завершаясь продолжительным послевкусием с легкими минеральными намеками, нотками специй и дыма.

В элегантном, свежем, выразительном аромате вина переплетаются цветочные оттенки, нотки вишни, красной смородины и клюквы, окутанные дымными, древесными и пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с красным мясом, блюдами из птицы и зрелыми сырами.

"20 Barrels"— серия вин премиум класса, которые выдержаны в классическом стиле. Само название отражает непосредственно количество бочек, в которых производилось вино. Ежегодный объем производства вина может варьироваться. Для производства вин серии "20 Barrels" виноград выращивают на лучших виноградниках на севере Касабланки в непосредственной близости от Тихого океана. История серии началась в 1996 году, с тех самых пор диапазон и качество этих вино продолжает выражать глубокую приверженность виноделов к выражению особенностей терруара и созданию совершенного качества вина.  2018 винтаж в регионах Чили по соотношению количества и качества собранного урожая считается одним из лучших за последние годы. Обильные зимние дожди пополнили запасы грунтовых вод, пригодившихся летом. Теплая весна не отличалась большим количеством осадков, обилие солнечных дней и отсутствие заморозков привели к распусканию почек в положенное время. В декабре и январе стояли умеренные температуры, март отличился более свежей погодой. В целом погодные условия способствовали постепенному накоплению ягодами сахара без потери кислотности, что стало ключом к получению сбалансированных вин. Объем урожая по сравнению с предыдущим годом вырос почти на 20% и был собран точно в срок. Для "20 Barrels" Pinot Noir 2018 года характерна гармония кислотности, структуры и оттенков спелых фруктов. "20 Barrels" Pinot Noir — это отлично сбалансированное красное вино премиум класса с умеренной кислотностью и мягкими танинами. Оно выражает союз столетних традиций бургундского виноделия и виноград Нового света. Изготовленное из лучших ягод Пино Нуар, вино "20 Баррелей" отличается удивительным изяществом аромата и сложностью вкуса. Вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в дубовых баррелях и потом около двух месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино блестящего рубинового цвета.

Свежий, тонкий, сбалансированный вкус вина демонстрирует гармонию сочных оттенков красных фруктов и ягод, бархатистой текстуры и тонкой кислотности, завершаясь продолжительным послевкусием с легкими минеральными намеками, нотками специй и дыма.

В элегантном, свежем, выразительном аромате вина переплетаются цветочные оттенки, нотки вишни, красной смородины и клюквы, окутанные дымными, древесными и пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с красным мясом, блюдами из птицы и зрелыми сырами.

"20 Barrels"— серия вин премиум класса, которые выдержаны в классическом стиле. Само название отражает непосредственно количество бочек, в которых производилось вино. Ежегодный объем производства вина может варьироваться. Для производства вин серии "20 Barrels" виноград выращивают на лучших виноградниках на севере Касабланки в непосредственной близости от Тихого океана. История серии началась в 1996 году, с тех самых пор диапазон и качество этих вино продолжает выражать глубокую приверженность виноделов к выражению особенностей терруара и созданию совершенного качества вина.  2018 винтаж в регионах Чили по соотношению количества и качества собранного урожая считается одним из лучших за последние годы. Обильные зимние дожди пополнили запасы грунтовых вод, пригодившихся летом. Теплая весна не отличалась большим количеством осадков, обилие солнечных дней и отсутствие заморозков привели к распусканию почек в положенное время. В декабре и январе стояли умеренные температуры, март отличился более свежей погодой. В целом погодные условия способствовали постепенному накоплению ягодами сахара без потери кислотности, что стало ключом к получению сбалансированных вин. Объем урожая по сравнению с предыдущим годом вырос почти на 20% и был собран точно в срок. Для "20 Barrels" Pinot Noir 2018 года характерна гармония кислотности, структуры и оттенков спелых фруктов. "20 Barrels" Pinot Noir — это отлично сбалансированное красное вино премиум класса с умеренной кислотностью и мягкими танинами. Оно выражает союз столетних традиций бургундского виноделия и виноград Нового света. Изготовленное из лучших ягод Пино Нуар, вино "20 Баррелей" отличается удивительным изяществом аромата и сложностью вкуса. Вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в дубовых баррелях и потом около двух месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает элегантным и хорошо сбалансированным вкусом с прекрасными танинами, нотами фруктов, нюансами кожи, а также оттенками белого перца и смолы в длительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и ежевики, нюансами кофе и древесины.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу на гриле, баранине и выдержанным сырам.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает элегантным и хорошо сбалансированным вкусом с прекрасными танинами, нотами фруктов, нюансами кожи, а также оттенками белого перца и смолы в длительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и ежевики, нюансами кофе и древесины.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу на гриле, баранине и выдержанным сырам.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, сочный, округлый, свежий и чистый, хорошо сбалансированный, со зрелыми танинами и длительным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен тонами красных ягод, спелой вишни, голубики и фиалки.

Вино идеально подавать с сырами (твердыми и пикантными), дичью, жареным и запеченным мясом.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, сочный, округлый, свежий и чистый, хорошо сбалансированный, со зрелыми танинами и длительным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен тонами красных ягод, спелой вишни, голубики и фиалки.

Вино идеально подавать с сырами (твердыми и пикантными), дичью, жареным и запеченным мясом.

Вино бледного оранжево-розового цвета.

Вкус вина шелковистый, сосредоточенный, предлагающий острые, энергичные ноты красной смородины, горькой вишни, белого персика и засахаренной розы, подчеркнутые сочной кислотностью. Во впечатляюще долгом, сочном послевкусии демонстрируются цветочные тона и горьковатые нюансы вишни на заднем плане.

Сложный аромат вина раскрывается нотами свежих красных ягод, нектарина, засахаренных цветов и дымных минералов, а также легкие анисовые нюансы.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в качестве аперитива, с колбасными изделиями, жареным или приготовленным на гриле мясом, лягушачьими лапками, жареной рыбой и козьими сырами.

Louis Jadot, Rose de Marsannay  — соблазнительное, сочное розовое сухое вино, которое является одним из самых авторитетных вин Франции в своей категории. Виноградники Домена Клер-Дау, где произрастает Пино Нуар для изготовления вина, расположены в северной части коммуны Кот д'Ор на довольно пологих склонах, на высоте 260-320 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно известковые, с небольшим содержанием глины и гравия. Домен Клер-Дау был основан в 1920-х годах и перешел к Луи Жадо в 1985 году. Виноград собирают вручную, отделяют от гребней, прессуют с помощью пневматического пресса и подвергают краткой мацерации. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержка в стальных бочках в течение нескольких месяцев. Розе де Марсанне обладает потенциалом хранения в 5 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино бледного оранжево-розового цвета.

Вкус вина шелковистый, сосредоточенный, предлагающий острые, энергичные ноты красной смородины, горькой вишни, белого персика и засахаренной розы, подчеркнутые сочной кислотностью. Во впечатляюще долгом, сочном послевкусии демонстрируются цветочные тона и горьковатые нюансы вишни на заднем плане.

Сложный аромат вина раскрывается нотами свежих красных ягод, нектарина, засахаренных цветов и дымных минералов, а также легкие анисовые нюансы.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в качестве аперитива, с колбасными изделиями, жареным или приготовленным на гриле мясом, лягушачьими лапками, жареной рыбой и козьими сырами.

Louis Jadot, Rose de Marsannay  — соблазнительное, сочное розовое сухое вино, которое является одним из самых авторитетных вин Франции в своей категории. Виноградники Домена Клер-Дау, где произрастает Пино Нуар для изготовления вина, расположены в северной части коммуны Кот д'Ор на довольно пологих склонах, на высоте 260-320 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно известковые, с небольшим содержанием глины и гравия. Домен Клер-Дау был основан в 1920-х годах и перешел к Луи Жадо в 1985 году. Виноград собирают вручную, отделяют от гребней, прессуют с помощью пневматического пресса и подвергают краткой мацерации. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержка в стальных бочках в течение нескольких месяцев. Розе де Марсанне обладает потенциалом хранения в 5 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, с фруктово-ягодными акцентами и приятной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками вишни, малины, ежевики, пряностей и цветов.

Вино хорошо сочетается с говядиной, телятиной, птицей или дичью, а также с сырами.

Виноград для создания красного вина Francois Carillon, Bourgogne AOC Pinot Noir Франсуа Карийон получает как с собственного небольшого виноградника (0,18 га), так и покупает у других производителей, участки которых расположены вокруг Пюлиньи-Монраше и Мерсо. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией. проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10-12 месяцев в дубовых бочках, из них 10% являются новыми. Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Домен Франсуа Карийон является частью Домена Луи Карийон, принадлежавшего некогда отцу Франсуа — Луи. Франсуа начал работать на виноградниках отца вместе со своим братом Жаком в 1988 году. Очарованный лозами и виноградниками, Франсуа сделал их смыслом своей жизни и первостепенной задачей. После выхода отца на пенсию, Франсуа и Жак взяли на себя семейный Домен, а в 2010 году приняли совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, был Domaine Francois Carillon под управлением Франсуа, а Domaine Louis Carillon остался под руководством Жака. В стиле и методах виноделия братьев существуют определенные различия. По словам Аллена Мидоуза из "Burghound", "Франсуа отметил, что его стиль явно отходит от Domaine Louis Carillon потому что, хотя он практикует в значительной степени тот же подход к элеважу, но применяет гораздо меньше серы во время винификации. Кроме того, Франсуа не заботится о жесткой экономии и позволяет винам оставаться целый год в бочках, а затем — в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев, чтобы почивать на тонком осадке. Кроме того, Франсуа отмечает, что его подход к перемешиванию осадка "совершенно бессистемны"". Франсуа Карийон считает, что качество вина определяется на винограднике, и с этой целью он стремится производить лучший виноград, не прибегая к химическим вмешательствам. 6,5 га в настоящее время обрабатывается органическими методами, не используются гербициды, пахота производится как тракторами, так и с помощью лошадей.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, с фруктово-ягодными акцентами и приятной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками вишни, малины, ежевики, пряностей и цветов.

Вино хорошо сочетается с говядиной, телятиной, птицей или дичью, а также с сырами.

Виноград для создания красного вина Francois Carillon, Bourgogne AOC Pinot Noir Франсуа Карийон получает как с собственного небольшого виноградника (0,18 га), так и покупает у других производителей, участки которых расположены вокруг Пюлиньи-Монраше и Мерсо. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией. проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10-12 месяцев в дубовых бочках, из них 10% являются новыми. Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Домен Франсуа Карийон является частью Домена Луи Карийон, принадлежавшего некогда отцу Франсуа — Луи. Франсуа начал работать на виноградниках отца вместе со своим братом Жаком в 1988 году. Очарованный лозами и виноградниками, Франсуа сделал их смыслом своей жизни и первостепенной задачей. После выхода отца на пенсию, Франсуа и Жак взяли на себя семейный Домен, а в 2010 году приняли совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, был Domaine Francois Carillon под управлением Франсуа, а Domaine Louis Carillon остался под руководством Жака. В стиле и методах виноделия братьев существуют определенные различия. По словам Аллена Мидоуза из "Burghound", "Франсуа отметил, что его стиль явно отходит от Domaine Louis Carillon потому что, хотя он практикует в значительной степени тот же подход к элеважу, но применяет гораздо меньше серы во время винификации. Кроме того, Франсуа не заботится о жесткой экономии и позволяет винам оставаться целый год в бочках, а затем — в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев, чтобы почивать на тонком осадке. Кроме того, Франсуа отмечает, что его подход к перемешиванию осадка "совершенно бессистемны"". Франсуа Карийон считает, что качество вина определяется на винограднике, и с этой целью он стремится производить лучший виноград, не прибегая к химическим вмешательствам. 6,5 га в настоящее время обрабатывается органическими методами, не используются гербициды, пахота производится как тракторами, так и с помощью лошадей.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вино обладает очень элегантным, округлым, свежим, отлично структурированным вкусом с цепкими, но хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелой ежевики и вишни Морелло, оттенками цветов, дыма, пряностей и трав, нюансами шифера и кедра.

Вино хорошо сочетается с жареной свининой с квашеной капустой или с другими блюдами домашней кухни.

Nik Weis, Pinot Noir — соблазнительное красное нефильтрованное вино, обладающее сильным характером, очаровательным ароматом и элегантным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на аллювиальной почве из песка, гравия и глины, смешанных с красными сланцами. Почва хорошо снабжена водой, что особенно важно для культивирования бургундских сортов. Средний возраст лоз составляет 30 лет. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках 2-3 года и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина — 6-7 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вино обладает очень элегантным, округлым, свежим, отлично структурированным вкусом с цепкими, но хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелой ежевики и вишни Морелло, оттенками цветов, дыма, пряностей и трав, нюансами шифера и кедра.

Вино хорошо сочетается с жареной свининой с квашеной капустой или с другими блюдами домашней кухни.

Nik Weis, Pinot Noir — соблазнительное красное нефильтрованное вино, обладающее сильным характером, очаровательным ароматом и элегантным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на аллювиальной почве из песка, гравия и глины, смешанных с красными сланцами. Почва хорошо снабжена водой, что особенно важно для культивирования бургундских сортов. Средний возраст лоз составляет 30 лет. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках 2-3 года и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина — 6-7 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Цвет вина — изысканный светло-красный.

У вина глубокий, щедрый и хорошо структурированный вкус с тонами черных ягод и фруктов, нотками вишни и малины, приятной шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и свежим послевкусием.

Вино обладает насыщенным, слегка терпким ароматом с нотками спелых фруктов и какао.

Вино отлично подойдет к закускам, овощам-гриль, ризотто, а также блюдам из красного мяса.

Цвет вина — изысканный светло-красный.

У вина глубокий, щедрый и хорошо структурированный вкус с тонами черных ягод и фруктов, нотками вишни и малины, приятной шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и свежим послевкусием.

Вино обладает насыщенным, слегка терпким ароматом с нотками спелых фруктов и какао.

Вино отлично подойдет к закускам, овощам-гриль, ризотто, а также блюдам из красного мяса.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, черного перца и минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Hudelot-Noellat, Bourgogne Passetoutgrain AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных резервуарах. Ежегодный объем производства составляет 3000 бутылок.Domaine Hudelot-Noellat имеет давнюю историю. Еще со времен, предшествующих Французской революции, он принадлежал древнему бургундскому роду Hudelot, в котором страсть к виноделию передавалось из поколения в поколение. Современная история винодельни связана с именем Алена Ноэлла, начавшего свою винодельческую деятельность в 1954 году с работы на семейных виноградниках. В возрасте 20 лет он сумел организовать самостоятельный бизнес, арендуя виноградники в Chambolle-Musigny. Со временем Ален получил в наследство от отца несколько небольших виноградников и приобрел новые участки. В 1963 году Ален женился на Ноэль Юдло — наследнице старинного рода Бургундии, владеющего элитными виноградниками. Так как семья его жены не одобряла этот брак, то Ноэль была лишена приданого. После смерти родителей ей пришлось судиться с собственным братом за право наследования земли. И только с 1976 года, уже после смерти брата, семья Юдло-Ноэлла получила законное право работать на земле Hudelot, но пережив множество судов и серьезно потратившись на судебные издержки, хозяйство переживало не лучшие времена. Однако, владея лучшими виноградниками в трех Гранд Крю, лозы которых были посажены еще в 20-х годах прошлого столетия, Ален Ноэлла продолжал создавать выдающиеся вина в естественном стиле. В 2008 году в Domaine Hudelot-Noellat вернулся внук Алена — Чарльз, который и взял на себя управление семейным бизнесом. В работе ему помогает Винсент Мунье, работающий в хозяйстве с 2005 года. Сегодня семья Hudelot-Noellat, владеющая 10 гектарами виноградников, расположенных в 5 коммунах, не отступает от многолетних традиций и продолжает выпускать тонкие, ароматные вина в характерном для Бургундии стиле — с очень чистым вкусом, в котором сконцентрированы все особенности уникального терруара.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, черного перца и минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Hudelot-Noellat, Bourgogne Passetoutgrain AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных резервуарах. Ежегодный объем производства составляет 3000 бутылок.Domaine Hudelot-Noellat имеет давнюю историю. Еще со времен, предшествующих Французской революции, он принадлежал древнему бургундскому роду Hudelot, в котором страсть к виноделию передавалось из поколения в поколение. Современная история винодельни связана с именем Алена Ноэлла, начавшего свою винодельческую деятельность в 1954 году с работы на семейных виноградниках. В возрасте 20 лет он сумел организовать самостоятельный бизнес, арендуя виноградники в Chambolle-Musigny. Со временем Ален получил в наследство от отца несколько небольших виноградников и приобрел новые участки. В 1963 году Ален женился на Ноэль Юдло — наследнице старинного рода Бургундии, владеющего элитными виноградниками. Так как семья его жены не одобряла этот брак, то Ноэль была лишена приданого. После смерти родителей ей пришлось судиться с собственным братом за право наследования земли. И только с 1976 года, уже после смерти брата, семья Юдло-Ноэлла получила законное право работать на земле Hudelot, но пережив множество судов и серьезно потратившись на судебные издержки, хозяйство переживало не лучшие времена. Однако, владея лучшими виноградниками в трех Гранд Крю, лозы которых были посажены еще в 20-х годах прошлого столетия, Ален Ноэлла продолжал создавать выдающиеся вина в естественном стиле. В 2008 году в Domaine Hudelot-Noellat вернулся внук Алена — Чарльз, который и взял на себя управление семейным бизнесом. В работе ему помогает Винсент Мунье, работающий в хозяйстве с 2005 года. Сегодня семья Hudelot-Noellat, владеющая 10 гектарами виноградников, расположенных в 5 коммунах, не отступает от многолетних традиций и продолжает выпускать тонкие, ароматные вина в характерном для Бургундии стиле — с очень чистым вкусом, в котором сконцентрированы все особенности уникального терруара.

Вино приятного гранатового цвета с коричневыми и лиловыми оттенками.

Вкус вина мягкий, зрелый, гармоничный и глубокий, с красивыми плотными танинами, богатыми ягодными нотами, развивающимися на сочном фоне из нюансов специй и древесины.

Комплексный, парфюмированный аромат вина сочетает тона красных фруктов, инжира, пиона и шоколада.

Вино рекомендуется употреблять с мясными блюдами в белом соусе, блюдами из мяса домашней птицы.

"Beaune du Chateau" Premier Cru Rouge— ароматное красное вино с глубоким, зрелым вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на каменисто-известняковых почвах виноградников в северной части Кот де Бон, имеющих восточную и юго-восточную экспозицию. Из урожая с этих виноградников производят мягкие, зрелые вина с типичным для своего стиля большим количеством танинов. Урожай собирается вручную в небольшие короба по 13 кг. Каждая гроздь проходит тщательную ручную сортировку. После ферментации вино выдерживается от 12 до 14 месяцев во французских дубовых бочках, 25-35% которых — новые. Винтаж 2014 года рекомендуется употреблять после 2020 года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино приятного гранатового цвета с коричневыми и лиловыми оттенками.

Вкус вина мягкий, зрелый, гармоничный и глубокий, с красивыми плотными танинами, богатыми ягодными нотами, развивающимися на сочном фоне из нюансов специй и древесины.

Комплексный, парфюмированный аромат вина сочетает тона красных фруктов, инжира, пиона и шоколада.

Вино рекомендуется употреблять с мясными блюдами в белом соусе, блюдами из мяса домашней птицы.

"Beaune du Chateau" Premier Cru Rouge— ароматное красное вино с глубоким, зрелым вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на каменисто-известняковых почвах виноградников в северной части Кот де Бон, имеющих восточную и юго-восточную экспозицию. Из урожая с этих виноградников производят мягкие, зрелые вина с типичным для своего стиля большим количеством танинов. Урожай собирается вручную в небольшие короба по 13 кг. Каждая гроздь проходит тщательную ручную сортировку. После ферментации вино выдерживается от 12 до 14 месяцев во французских дубовых бочках, 25-35% которых — новые. Винтаж 2014 года рекомендуется употреблять после 2020 года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Цвет вина очень красивый: красный с оттенком розового.

Вкус гармоничный и сочный. Послевкусие - длительное и бархатистое. Зрелые танины.

Нотки шоколада и сильное влияние восхитительно спелых фруктов создают богатый и неповторимый аромат. В числе оттенков аромата присутствуют и красные ягоды. Сильный аромат множества составляющих.

Рекомендуется в сочетании с дичью, фазаном, уткой, цыпленком и олениной.

Цвет вина очень красивый: красный с оттенком розового.

Вкус гармоничный и сочный. Послевкусие - длительное и бархатистое. Зрелые танины.

Нотки шоколада и сильное влияние восхитительно спелых фруктов создают богатый и неповторимый аромат. В числе оттенков аромата присутствуют и красные ягоды. Сильный аромат множества составляющих.

Рекомендуется в сочетании с дичью, фазаном, уткой, цыпленком и олениной.

Вино темно-рубинового цвета с вишневым оттенком и нежными малиновыми бликами.

У вина яркий фруктовый вкус с ощутимой, изысканной кислотностью и хорошей танинной структурой. Вкус интригующий и выразительный, с нюансами кожи, терпковатыми штрихами клюквы и намеками специй в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — богатый, насыщенный, в нем выделяются тона спелой сливы и оттенки клубники, оттененные нюансами дуба и игривыми акцентами специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

"Hannibal" — роскошное, уникальное вино, которое имеет оригинальную концепцию соединения французских и итальянских сортов винограда. Эта идея нашла свое отражение после получения отличных урожаев сортов Санджовезе и Неббиоло на французской земле, посаженных в 1989 году. Спустя 12 лет был выпущен первый винтаж вина "Ганнибал", названного в честь известного полководца, который вместе со своей армией перешел Альпы, чтобы добиться победы над римлянами. Итальянский виноград, подобно этому герою древности, пересек горы, чтобы найти новое звучание на землях другой страны.В купаж 2015 года входит шесть сортов винограда — Санджовезе (46%), Пино Нуар (18%), Неббиоло (16%), Шираз (11%), Мурведр (4%) и Барбера (5%). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Бушар Финлэйсон в долине Hemel-en-Aarde. Почва виноградника — тяжелая, глинистая.После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Сорта ферментируются отдельно в цистернах из нержавеющей стали, а затем сусло переливается в бочки, где наступает черед яблочно-молочного брожения. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (16% новых) и длится 13 месяцев. Только после этого мастерами составляется купаж, и готовое вино "Ганнибал" разливается в бутылки.

Вино темно-рубинового цвета с вишневым оттенком и нежными малиновыми бликами.

У вина яркий фруктовый вкус с ощутимой, изысканной кислотностью и хорошей танинной структурой. Вкус интригующий и выразительный, с нюансами кожи, терпковатыми штрихами клюквы и намеками специй в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — богатый, насыщенный, в нем выделяются тона спелой сливы и оттенки клубники, оттененные нюансами дуба и игривыми акцентами специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

"Hannibal" — роскошное, уникальное вино, которое имеет оригинальную концепцию соединения французских и итальянских сортов винограда. Эта идея нашла свое отражение после получения отличных урожаев сортов Санджовезе и Неббиоло на французской земле, посаженных в 1989 году. Спустя 12 лет был выпущен первый винтаж вина "Ганнибал", названного в честь известного полководца, который вместе со своей армией перешел Альпы, чтобы добиться победы над римлянами. Итальянский виноград, подобно этому герою древности, пересек горы, чтобы найти новое звучание на землях другой страны.В купаж 2015 года входит шесть сортов винограда — Санджовезе (46%), Пино Нуар (18%), Неббиоло (16%), Шираз (11%), Мурведр (4%) и Барбера (5%). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Бушар Финлэйсон в долине Hemel-en-Aarde. Почва виноградника — тяжелая, глинистая.После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Сорта ферментируются отдельно в цистернах из нержавеющей стали, а затем сусло переливается в бочки, где наступает черед яблочно-молочного брожения. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (16% новых) и длится 13 месяцев. Только после этого мастерами составляется купаж, и готовое вино "Ганнибал" разливается в бутылки.

Для Луис Алегре Вендимиа Селексионада характерен насыщенный вишневый цвет с рубиновыми вкраплениями.

Вино обладает богатым, гармоничным и свежим вкусом с элегантными танинами и минеральными нотками.

У вина приятный аромат с нотками ванили, красных фруктов и корицы, а также древесными оттенками.

Luis Alegre Vendimia Seleccionada можно назвать универсальным, поскольку его сила и элегантность дает возможность подавать вино как к блюдам из красного мяса и дичи, так и к сладостям — шоколаду и бисквитным пирожным. Также вино великолепно и без сопровождения.

Luis Alegre Vendimia Seleccionada 2003 — красное сухое вино, которому присущ богатый гармоничный вкус с минеральными нотками, округлыми танинами и восхитительный аромат с нотками корицы, ванили и красных фруктов. Луис Алегре Вендимиа Селексионада можно назвать универсальным вином, поскольку оно сочетается как с мясными блюдами, так и с десертами. Кроме того, вино можно пить и самостоятельно. Vendimia Seleccionada  от Луис Алегре производится из сортов винограда Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет, и они произрастают на почве мергель. После ручного сбора и ферментации, вино выдерживают в течение 14 месяцев в новых бочках из французского дуба. Награды и рейтинги Vendimia Seleccionada 2003:— Золото конкурса “Tempranillos del Mundo”, 2007;— 89 баллов от Guía Proensa 2008;— 89 баллов от vinoforum.dk;— бронзовая медаль конкурса Challenge International du Vin-2008, Франция;— Золотая медаль конкурса Concurso Mundial de Bruselas-2008;— серебряная медаль конкурса International Wine Challenge-2008;— Золотая медаль конкурса Guía Catavinum de vinos de Espana 2008/9. Производитель вина — Луис Алегре. История этой семейной винодельни началась в 60-х годах двадцатого столетия. Сегодня виноградники хозяйства занимают около 80 га. 50 га заняты старыми, а 30 га — молодыми виноградниками. Именно на молодых виноградниках применяются инновационные технологии производства, здесь выращивается виноград, который используют для производства молодых фруктовых вин.   

Для Луис Алегре Вендимиа Селексионада характерен насыщенный вишневый цвет с рубиновыми вкраплениями.

Вино обладает богатым, гармоничным и свежим вкусом с элегантными танинами и минеральными нотками.

У вина приятный аромат с нотками ванили, красных фруктов и корицы, а также древесными оттенками.

Luis Alegre Vendimia Seleccionada можно назвать универсальным, поскольку его сила и элегантность дает возможность подавать вино как к блюдам из красного мяса и дичи, так и к сладостям — шоколаду и бисквитным пирожным. Также вино великолепно и без сопровождения.

Luis Alegre Vendimia Seleccionada 2003 — красное сухое вино, которому присущ богатый гармоничный вкус с минеральными нотками, округлыми танинами и восхитительный аромат с нотками корицы, ванили и красных фруктов. Луис Алегре Вендимиа Селексионада можно назвать универсальным вином, поскольку оно сочетается как с мясными блюдами, так и с десертами. Кроме того, вино можно пить и самостоятельно. Vendimia Seleccionada  от Луис Алегре производится из сортов винограда Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет, и они произрастают на почве мергель. После ручного сбора и ферментации, вино выдерживают в течение 14 месяцев в новых бочках из французского дуба. Награды и рейтинги Vendimia Seleccionada 2003:— Золото конкурса “Tempranillos del Mundo”, 2007;— 89 баллов от Guía Proensa 2008;— 89 баллов от vinoforum.dk;— бронзовая медаль конкурса Challenge International du Vin-2008, Франция;— Золотая медаль конкурса Concurso Mundial de Bruselas-2008;— серебряная медаль конкурса International Wine Challenge-2008;— Золотая медаль конкурса Guía Catavinum de vinos de Espana 2008/9. Производитель вина — Луис Алегре. История этой семейной винодельни началась в 60-х годах двадцатого столетия. Сегодня виноградники хозяйства занимают около 80 га. 50 га заняты старыми, а 30 га — молодыми виноградниками. Именно на молодых виноградниках применяются инновационные технологии производства, здесь выращивается виноград, который используют для производства молодых фруктовых вин.   

Цвет вина насыщенный и блестящий.

Вкус фруктовый и свежий. У вина бархатная и шелковистая структура, без излишков мясистости. Олгое послевкусие.

Вино полно ароматами красных фруктов.

Хорошо в сочетании с рыбой.

Впечатление от крутизны этого склона выражено в названии «en Champans», означающем по-французски «поля на склоне холма». Идеальное расположение и угол наклона к солнцу гарантируют Pinot Noir отменное созревание. Тонкий слой почвы на холме объясняет элегантность и изящество этих вин.

Цвет вина насыщенный и блестящий.

Вкус фруктовый и свежий. У вина бархатная и шелковистая структура, без излишков мясистости. Олгое послевкусие.

Вино полно ароматами красных фруктов.

Хорошо в сочетании с рыбой.

Впечатление от крутизны этого склона выражено в названии «en Champans», означающем по-французски «поля на склоне холма». Идеальное расположение и угол наклона к солнцу гарантируют Pinot Noir отменное созревание. Тонкий слой почвы на холме объясняет элегантность и изящество этих вин.

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Вино демонстрирует освежающий, щедрый, хорошо сбалансированный вкус с приятной фруктовой кислинкой, ягодными акцентами и гладким танинным фоном. В долгом послевкусии ощущаются намеки малины, смородины и ежевики.

У вина утонченный, но в то же время сложный аромат, в котором доминируют ноты вишни, малины и клубники, штрихи свежей выпечки и легкие намеки дуба.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно красному мясу, разнообразным сырным нарезкам и пасте.

"20 Barrels" — серия вин премиум класса, которые выдержаны в классическом стиле. Само название отражает непосредственно количество бочек, в которых производилось вино. Ежегодный объем производства вина может варьироваться. Для производства вин серии "20 Barrels" виноград выращивают на лучших виноградниках на севере Касабланки в непосредственной близости от Тихого океана. История серии началась в 1996 году, с тех самых пор диапазон и качество этих вино продолжает выражать глубокую приверженность виноделов к выражению особенностей терруара и созданию совершенного качества вина. "20 Barrels" Pinot Noir — это отлично сбалансированное красное вино премиум класса с умеренной кислотностью и мягкими танинами. Оно выражает союз столетних традиций бургундского виноделия и виноград Нового света. Изготовленное из лучших ягод Пино Нуар, вино "20 Баррелей" отличается удивительным изяществом аромата и сложностью вкуса. Вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в дубовых баррелях и потом около двух месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Вино демонстрирует освежающий, щедрый, хорошо сбалансированный вкус с приятной фруктовой кислинкой, ягодными акцентами и гладким танинным фоном. В долгом послевкусии ощущаются намеки малины, смородины и ежевики.

У вина утонченный, но в то же время сложный аромат, в котором доминируют ноты вишни, малины и клубники, штрихи свежей выпечки и легкие намеки дуба.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно красному мясу, разнообразным сырным нарезкам и пасте.

"20 Barrels" — серия вин премиум класса, которые выдержаны в классическом стиле. Само название отражает непосредственно количество бочек, в которых производилось вино. Ежегодный объем производства вина может варьироваться. Для производства вин серии "20 Barrels" виноград выращивают на лучших виноградниках на севере Касабланки в непосредственной близости от Тихого океана. История серии началась в 1996 году, с тех самых пор диапазон и качество этих вино продолжает выражать глубокую приверженность виноделов к выражению особенностей терруара и созданию совершенного качества вина. "20 Barrels" Pinot Noir — это отлично сбалансированное красное вино премиум класса с умеренной кислотностью и мягкими танинами. Оно выражает союз столетних традиций бургундского виноделия и виноград Нового света. Изготовленное из лучших ягод Пино Нуар, вино "20 Баррелей" отличается удивительным изяществом аромата и сложностью вкуса. Вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в дубовых баррелях и потом около двух месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, прекрасно сбалансированный, округлый, средней плотности, с гладкой текстурой, минеральными нотами, оттенками красных фруктов и стойким послевкусием.

Аромат вина чистый и красивый, с нотами красных фруктов, подлеска и травы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто, сырами.

Savigny-Les-Beaune Premier Cru "Les Peuillets" от Домена де Беллен — интригующее, округлое, рафинированное, прекрасно сбалансированное вино средней плотности, показывающее достаточную минеральность во вкусе и характерные для терруара Савиньи земляные нюансы в аромате. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного около деревни Савиньи-Ле-Бон в Кот д'Ор, на винограднике "Ле Пойе" класса Премье Крю. После алкогольного брожения с использованием натуральных дрожжей, вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках, новых только на 20%. Потенциал хранения Савиньи-Ле-Бон Премье Крю "Ле Пойе" может достигать 7 лет. Вину рекомендуется дать "подышать" за 15-20 минут до подачи на стол.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, прекрасно сбалансированный, округлый, средней плотности, с гладкой текстурой, минеральными нотами, оттенками красных фруктов и стойким послевкусием.

Аромат вина чистый и красивый, с нотами красных фруктов, подлеска и травы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто, сырами.

Savigny-Les-Beaune Premier Cru "Les Peuillets" от Домена де Беллен — интригующее, округлое, рафинированное, прекрасно сбалансированное вино средней плотности, показывающее достаточную минеральность во вкусе и характерные для терруара Савиньи земляные нюансы в аромате. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного около деревни Савиньи-Ле-Бон в Кот д'Ор, на винограднике "Ле Пойе" класса Премье Крю. После алкогольного брожения с использованием натуральных дрожжей, вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках, новых только на 20%. Потенциал хранения Савиньи-Ле-Бон Премье Крю "Ле Пойе" может достигать 7 лет. Вину рекомендуется дать "подышать" за 15-20 минут до подачи на стол.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

У вина светло-золотистый цвет.

Приятный вкус вина раскрывается оттенками сочных фруктов и мягкими танинами. В продолжительном послевкусии проявляются нюансы корицы.

Букет вина звучит симфонией из оттенков сочной вишни и акцентов корицы.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, барбекю, пиццей и пастой.

Jean-Baptiste Adam, Pinot Noir Reserve — красное сухое вино, которое отличается изысканным вкусом и богатым букетом. Для его производства используют виноград Пино Нуар. Его собирают вручную по достижении оптимальной спелости. Затем подвергают холодной мацерации целыми гроздьями на протяжении недели, после чего следует двухнедельная ферментация при контролируемой температуре. Она проходит в стальных чанах. Затем вино подвергают малолактической ферментации и выдерживают в течение 8-10 месяцев в фудрах, которым более 100 лет.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

У вина светло-золотистый цвет.

Приятный вкус вина раскрывается оттенками сочных фруктов и мягкими танинами. В продолжительном послевкусии проявляются нюансы корицы.

Букет вина звучит симфонией из оттенков сочной вишни и акцентов корицы.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, барбекю, пиццей и пастой.

Jean-Baptiste Adam, Pinot Noir Reserve — красное сухое вино, которое отличается изысканным вкусом и богатым букетом. Для его производства используют виноград Пино Нуар. Его собирают вручную по достижении оптимальной спелости. Затем подвергают холодной мацерации целыми гроздьями на протяжении недели, после чего следует двухнедельная ферментация при контролируемой температуре. Она проходит в стальных чанах. Затем вино подвергают малолактической ферментации и выдерживают в течение 8-10 месяцев в фудрах, которым более 100 лет.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино глубокого темно-красного цвета.

У вина выразительный, богатый вкус, в нем элегантные фруктовые нюансы выделяются на фоне шелковистых танинов. Сочное, долгое послевкусие с акцентами темных ягод.

Соблазнительный букет вина раскрывается сочетанием красных фруктов и лесных ягод. Особенно ярко звучат нотки вишни, оттеняемые пряными штрихами гвоздики.

Вино наилучшим образом сочетается с нежирным мясом, легкими мясными закусками, птицей, дичью и рыбой.

Вино глубокого темно-красного цвета.

У вина выразительный, богатый вкус, в нем элегантные фруктовые нюансы выделяются на фоне шелковистых танинов. Сочное, долгое послевкусие с акцентами темных ягод.

Соблазнительный букет вина раскрывается сочетанием красных фруктов и лесных ягод. Особенно ярко звучат нотки вишни, оттеняемые пряными штрихами гвоздики.

Вино наилучшим образом сочетается с нежирным мясом, легкими мясными закусками, птицей, дичью и рыбой.

Вино красивого ярко-красного цвета.

Вкус вина элегантный, прекрасно структурированный, сочный, свежий, с обильной минеральностью и тонами красных фруктов и ягод.

Аромат вина раскрывается очаровательными оттенками земляники, специй и мятным нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами, мясными деликатесами.

Volnay "Les Grands Poisots" — замечательное вино, которое подтверждает мнение многих о том, что красные вина из Вольне являются наиболее сочными и элегантными среди всех бургундских вин. Виноград для изготовления вина выращивается на участке "Ле Гранд Пуазо", имеющем юго-восточную экспозицию, который культивируется при помощи биодинамических методов. Средний возраст лоз Пино Нуар составляет 26-28 лет. Урожай собирается вручную, ферментация проходит с использованием натуральных собственных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Розлив вина без фильтрации осуществляется в пронумерованные бутылки. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2017-2022 годы.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

Вино красивого ярко-красного цвета.

Вкус вина элегантный, прекрасно структурированный, сочный, свежий, с обильной минеральностью и тонами красных фруктов и ягод.

Аромат вина раскрывается очаровательными оттенками земляники, специй и мятным нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами, мясными деликатесами.

Volnay "Les Grands Poisots" — замечательное вино, которое подтверждает мнение многих о том, что красные вина из Вольне являются наиболее сочными и элегантными среди всех бургундских вин. Виноград для изготовления вина выращивается на участке "Ле Гранд Пуазо", имеющем юго-восточную экспозицию, который культивируется при помощи биодинамических методов. Средний возраст лоз Пино Нуар составляет 26-28 лет. Урожай собирается вручную, ферментация проходит с использованием натуральных собственных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Розлив вина без фильтрации осуществляется в пронумерованные бутылки. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2017-2022 годы.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.