Вино Корвиноне, Менсия и Совиньон Гри, Страница 3

Вино рубиново-красного цвета.

Вино привлекает полным, сбалансированным вкусом с оттенками ежевики и черной смородины. В долгом послевкусии чувствуются ноты кофе и тостов.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, закусками и сырами.

Marques de Montejos, "Seleccion" Mencia — выразительное, элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Менсия. Ягоды произрастают на винограднике "Finca el Campin" в регионе Toral de los Vados. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, закусками и сырами.

Вина Palacio de Arganza уже более 50 лет являются эталоном, достойным представлять регион Bierzo на национальном и международном уровне. Ее символом стал дворец Вильяфранка постройки 18 века, изображенный на этикетках вин компании. Его каменные стены хранят богатый опыт лордов Арганцы, которые с древних времен производили вина, пользовавшиеся большим авторитетом у королевских домов Астурии, Леона и Галисии.Ключевым периодом винокурни стали 1970-80 года, когда вина Бьерсо вышли на внешние рынки, став прямыми конкурентами уже известным винам Риохи и Хереса. Palacio de Arganza также стала одной из первых компаний, которая обзавелась собственными виноградниками на Кубе, по достоинству оценив их потенциал. Новый современный завод дал возможность выпускать до 34 миллионов литров вина в год. Ассортимент компании составляют вина на любой вкус и достаток, которыми она покоряет рынки США, Мексики, Германии, Швейцарии, Дании. Жемчужинами ее коллекции являются старые винтажные вина, некоторые из которых датируются 1948 годом, которые свидетельствуют о богатой истории Palacio de Arganza.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино привлекает полным, сбалансированным вкусом с оттенками ежевики и черной смородины. В долгом послевкусии чувствуются ноты кофе и тостов.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, закусками и сырами.

Marques de Montejos, "Seleccion" Mencia — выразительное, элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Менсия. Ягоды произрастают на винограднике "Finca el Campin" в регионе Toral de los Vados. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, закусками и сырами.

Вина Palacio de Arganza уже более 50 лет являются эталоном, достойным представлять регион Bierzo на национальном и международном уровне. Ее символом стал дворец Вильяфранка постройки 18 века, изображенный на этикетках вин компании. Его каменные стены хранят богатый опыт лордов Арганцы, которые с древних времен производили вина, пользовавшиеся большим авторитетом у королевских домов Астурии, Леона и Галисии.Ключевым периодом винокурни стали 1970-80 года, когда вина Бьерсо вышли на внешние рынки, став прямыми конкурентами уже известным винам Риохи и Хереса. Palacio de Arganza также стала одной из первых компаний, которая обзавелась собственными виноградниками на Кубе, по достоинству оценив их потенциал. Новый современный завод дал возможность выпускать до 34 миллионов литров вина в год. Ассортимент компании составляют вина на любой вкус и достаток, которыми она покоряет рынки США, Мексики, Германии, Швейцарии, Дании. Жемчужинами ее коллекции являются старые винтажные вина, некоторые из которых датируются 1948 годом, которые свидетельствуют о богатой истории Palacio de Arganza.

Сразу несколько сортов винограда (Корвина, Рондинелла, Молинара) объединились в составе этого красного вина, чтобы подарить ему насыщенный рубиново-красный цвет, округлый вкус, наполненный фруктовыми оттенками, и интенсивный, свежий аромат. Предварительно охлажденное до 14°-16°С вино особенно гармонично сочетается с блюдами из красного мяса. 

Сразу несколько сортов винограда (Корвина, Рондинелла, Молинара) объединились в составе этого красного вина, чтобы подарить ему насыщенный рубиново-красный цвет, округлый вкус, наполненный фруктовыми оттенками, и интенсивный, свежий аромат. Предварительно охлажденное до 14°-16°С вино особенно гармонично сочетается с блюдами из красного мяса. 

Прежде чем приступить к процессу винификации, производитель подсушивает отборный виноград на протяжении 20-25 дней, что позволяет получить в готовом вине богатую палитру оттенков аромата, которые достигают особого баланса после двух лет выдержки. Это сложное и элегантное вино прекрасно сочетается с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.     

Прежде чем приступить к процессу винификации, производитель подсушивает отборный виноград на протяжении 20-25 дней, что позволяет получить в готовом вине богатую палитру оттенков аромата, которые достигают особого баланса после двух лет выдержки. Это сложное и элегантное вино прекрасно сочетается с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.     

Это вино отличает рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами, тонкая структура, свежий вкус и многогранный аромат с ягодными оттенками, такими как вишня, клубника, малина, и цветочными нотами. В его состав входит подвергшийся винификации в емкостях из нержавеющей стали виноград сорта Менсия, выращенный на лозе, чей возраст колеблется от 20 до 40 лет. 

Это вино отличает рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами, тонкая структура, свежий вкус и многогранный аромат с ягодными оттенками, такими как вишня, клубника, малина, и цветочными нотами. В его состав входит подвергшийся винификации в емкостях из нержавеющей стали виноград сорта Менсия, выращенный на лозе, чей возраст колеблется от 20 до 40 лет. 

У вина золотистый цвет.

Вино обладает выразительным, легким, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами, ненавязчивыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

В ярком, свежем аромате вина гармонично переплетаются сочные ноты спелой груши, зеленого яблока, дыни, тропических фруктов, цитрусовой цедры и оттенки пряных трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы и птицы под пряными и сливочными соусами, белому мясу.

"Belbek" Orange Blend — свежее, ароматное оранжевое сухое вино с защищенным географическим указанием "Крым", которое отличается яркой индивидуальностью и гармоничной кислотностью, идеально подходящее для жаркого крымского лета. Купаж вина составляет виноград сортов Кокур, Совиньон Блан и Совиньон Гри, выращиваемый на виноградниках хозяйства. Виноградники расположены на плато Кара-тау долины реки Бельбек, которая считается одним из лучших терруаров Крыма. Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда, из которого получают яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается гребнеотделению и продолжительной ферментации в контакте с мезгой при контролируемой температуре. Несмотря на длительный контакт с кожицей, в итоге получается легкое, золотистое оранжевое вино с ароматным букетом, деликатными танинами и хорошим уровнем кислотности.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина золотистый цвет.

Вино обладает выразительным, легким, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами, ненавязчивыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

В ярком, свежем аромате вина гармонично переплетаются сочные ноты спелой груши, зеленого яблока, дыни, тропических фруктов, цитрусовой цедры и оттенки пряных трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы и птицы под пряными и сливочными соусами, белому мясу.

"Belbek" Orange Blend — свежее, ароматное оранжевое сухое вино с защищенным географическим указанием "Крым", которое отличается яркой индивидуальностью и гармоничной кислотностью, идеально подходящее для жаркого крымского лета. Купаж вина составляет виноград сортов Кокур, Совиньон Блан и Совиньон Гри, выращиваемый на виноградниках хозяйства. Виноградники расположены на плато Кара-тау долины реки Бельбек, которая считается одним из лучших терруаров Крыма. Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда, из которого получают яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается гребнеотделению и продолжительной ферментации в контакте с мезгой при контролируемой температуре. Несмотря на длительный контакт с кожицей, в итоге получается легкое, золотистое оранжевое вино с ароматным букетом, деликатными танинами и хорошим уровнем кислотности.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино рубинового цвета, в аромате красная смородина, малина. Вкус гармоничный, бархатистый, свежий, послевкусие свежих фруктов.

Вино рубинового цвета, в аромате красная смородина, малина. Вкус гармоничный, бархатистый, свежий, послевкусие свежих фруктов.

Вино гранатово-красного цвета демонстрирует сложный аромат, сотканный из оттенков чернослива и вишни, гармоничный, полный вкус и замечательный потенциал хранения. В его состав входит виноград из самого центра зоны Вальполичелла, собранный вручную с лозы, возраст которой составляет от 10 до 40 лет, а порой достигает более полувека. 

Вино гранатово-красного цвета демонстрирует сложный аромат, сотканный из оттенков чернослива и вишни, гармоничный, полный вкус и замечательный потенциал хранения. В его состав входит виноград из самого центра зоны Вальполичелла, собранный вручную с лозы, возраст которой составляет от 10 до 40 лет, а порой достигает более полувека. 

В состав этого вина входит 65% винограда Корвина, 30% сорта Рондинелла и всего 5% Молинара, которые дарят ему рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами, вкус, наполненный элегантными, мягкими танинами и оттенками спелых фруктов и специй, и насыщенный ягодный аромат с вишневыми и малиновыми нотками. Рекомендуемая температура подачи вина – 16°-17°С.  

В состав этого вина входит 65% винограда Корвина, 30% сорта Рондинелла и всего 5% Молинара, которые дарят ему рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами, вкус, наполненный элегантными, мягкими танинами и оттенками спелых фруктов и специй, и насыщенный ягодный аромат с вишневыми и малиновыми нотками. Рекомендуемая температура подачи вина – 16°-17°С.  

Вино с блестящим золотистым цветом.

Вино имеет яркий, живой, обволакивающий вкус с нотками цитрусовых и цветочными оттенками, добавляющими напитку сложности. Ощутимы легкие примечания дуба. Прекрасная текстура.

Вино обладает сложным ароматом с тонами трав, оттенками меда, ананаса, цитрусовых, персиков и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом, морепродуктами и пернатой дичью.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино с блестящим золотистым цветом.

Вино имеет яркий, живой, обволакивающий вкус с нотками цитрусовых и цветочными оттенками, добавляющими напитку сложности. Ощутимы легкие примечания дуба. Прекрасная текстура.

Вино обладает сложным ароматом с тонами трав, оттенками меда, ананаса, цитрусовых, персиков и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом, морепродуктами и пернатой дичью.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Цвет вина — глубокий гранатово-красный.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с сочными нотами спелой вишни, красных фруктов, ягодного джема и деликатной пряностью в продолжительном послевкусии.

Щедрый, фруктово-ягодный аромат вина привлекает доминирующими тонами лесных ягод, спелой вишни, чернослива и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с десертами, особенно шоколадными, пирогами с лесными фруктами и ягодами, голубыми и ароматными сырами.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, невероятно плотное и концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Виноград для изготовления вина выращивается на высоком холме в долине Марано ди Вальполичелла, на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике плоды помещают в специальный обдуваемый погреб, где гроздья медленно увядают и подсушиваются, что способствует концентрации сахаров и ароматов. В феврале виноград мягко прессуется. Затем следует длительное и медленное брожение, продолжающееся около месяца, прерываемое охлаждением, как только достигается достаточный уровень сахара. Речото делла Вальполичелла выдерживается в барриках в течение 8 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Цвет вина — глубокий гранатово-красный.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с сочными нотами спелой вишни, красных фруктов, ягодного джема и деликатной пряностью в продолжительном послевкусии.

Щедрый, фруктово-ягодный аромат вина привлекает доминирующими тонами лесных ягод, спелой вишни, чернослива и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с десертами, особенно шоколадными, пирогами с лесными фруктами и ягодами, голубыми и ароматными сырами.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, невероятно плотное и концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Виноград для изготовления вина выращивается на высоком холме в долине Марано ди Вальполичелла, на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике плоды помещают в специальный обдуваемый погреб, где гроздья медленно увядают и подсушиваются, что способствует концентрации сахаров и ароматов. В феврале виноград мягко прессуется. Затем следует длительное и медленное брожение, продолжающееся около месяца, прерываемое охлаждением, как только достигается достаточный уровень сахара. Речото делла Вальполичелла выдерживается в барриках в течение 8 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, свежий и гладкий, с сочным фруктовым ядром, тонкой ягодной кислинкой, мелкозернистыми танинами и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует приятный, свежий аромат с оттенками красных ягод, специй и пряных трав.

Вино составит отличную пару макаронам, мясу и сырам.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке."Le Preare" Valpolicella DOC — молодое и непосредственное красное полусухое вино, которое сохраняет подлинную душу земли, в которой оно родилось, Вальполичеллы. Виноградники расположены в самом сердце зоны Вальполичелла, на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Лозы возрастом от 15 до 25 лет культивируются на алевритовых, частично известковых и мергелевых почвах.Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. На винодельне виноград очищается от стеблей и мягко прессуется в пневматическом прессе. Ферментация протекает при температуре 25-28 °C, затем следует 7-дневная постферментационная мацерация. По завершении яблочно-молочной ферментации вино созревает на осадке в чанах из нержавеющей стали до бутилирования.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, свежий и гладкий, с сочным фруктовым ядром, тонкой ягодной кислинкой, мелкозернистыми танинами и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует приятный, свежий аромат с оттенками красных ягод, специй и пряных трав.

Вино составит отличную пару макаронам, мясу и сырам.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке."Le Preare" Valpolicella DOC — молодое и непосредственное красное полусухое вино, которое сохраняет подлинную душу земли, в которой оно родилось, Вальполичеллы. Виноградники расположены в самом сердце зоны Вальполичелла, на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Лозы возрастом от 15 до 25 лет культивируются на алевритовых, частично известковых и мергелевых почвах.Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. На винодельне виноград очищается от стеблей и мягко прессуется в пневматическом прессе. Ферментация протекает при температуре 25-28 °C, затем следует 7-дневная постферментационная мацерация. По завершении яблочно-молочной ферментации вино созревает на осадке в чанах из нержавеющей стали до бутилирования.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.