Вино Андалусия и Галилея Арруфиак, Мальбек, пти вердо и Вердехо

Вино вишнево-красного цвета с сине-фиолетовыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, нотами ягод и ванили, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат с нотами спелых красных фруктов, таких, как ежевика и смородины, которые дополнены нюансами ванили, специй и поджаренного дуба.

Вино стоит попробовать с тушеным мясом ягненка, приготовленным на гриле стейком на косточке, говяжьими ребрышками, барбекю, выдержанными сырами типа Стилтон, тако из черной фасоли и грибов.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Голан Хейтс. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Ярден" Пти Вердо — богатое, концентрированное вино, обладающее сложным ароматом и затяжным вкусом. Виноград для производства вина собирали в центральной и северной части Голанских Высот. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых были новыми. Пти Вердо можно пить сейчас или выдерживать в течение десятилетия. За час до употребления вино рекомендуется декантировать.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино вишнево-красного цвета с сине-фиолетовыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, нотами ягод и ванили, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат с нотами спелых красных фруктов, таких, как ежевика и смородины, которые дополнены нюансами ванили, специй и поджаренного дуба.

Вино стоит попробовать с тушеным мясом ягненка, приготовленным на гриле стейком на косточке, говяжьими ребрышками, барбекю, выдержанными сырами типа Стилтон, тако из черной фасоли и грибов.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Голан Хейтс. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Ярден" Пти Вердо — богатое, концентрированное вино, обладающее сложным ароматом и затяжным вкусом. Виноград для производства вина собирали в центральной и северной части Голанских Высот. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых были новыми. Пти Вердо можно пить сейчас или выдерживать в течение десятилетия. За час до употребления вино рекомендуется декантировать.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино блестящего вишнево-красного цвета.

Вкус вина весомый, объемный, сложный, со сладковатыми фруктово-ягодными тонами, древесными оттенками, нотками специй, полированной текстурой и элегантным, длительным послевкусием.

В сложном, обладающем хорошей интенсивностью аромате вина идеально сбалансированы тона красных фруктов, перца, сушеного тимьяна, ладана и тостов. Постепенно в нем появляются нюансы сливок, кедра и какао.

Вино хорошо сочетается с сырами и колбасами, рагу, блюдами из риса, красным мясом и супами.

"Arx", 2018 — роскошное, высококачественное вино с юга Испании, обладающее отличной концентрацией и свежестью. Виноград для изготовления вина имеет благородное происхождение с больших виноградников, которые образуют своего рода Крю в Кадисе. Урожай собирают вручную в ночное время. Винификация начинается с холодной предферментационной мацерации в течение 4-х дней. Ферментация каждого сорта отдельно длится от 20 до 25 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года можно пить сейчас или хранить не менее десяти лет.

История винодельни Tesalia началась в 70-х годах XX века, когда в Испанию приехал Ричард Голдинг, который в ту пору занимался продвижением тоника "Швепс" в качестве директора по маркетингу. Полюбивший Испанию Голдинг после выхода на пенсию вложил деньги в покупку земли в Аркос де ла Фронтера и занялся виноградарством и виноделием. В 2007 году Голдинг приобрел 106 гектаров земли, на которой в 2010 году начал посадку лозв. Затем он провел надлежащее исследование и получил помощь экспертов во всех областях виноделия. Перед тем, как построить завод, он посетил ряд ведущих виноделен. Голландец Сес ван Кастерен, автор десяти книг по вину и виноделию, был консультантом Голдинга при строительстве винного погреба, а Игнасио де Мигель стал главным энологом. Виноградники Тесалия высажены на слегка волнистых холмах и обращены на север, имеют контролируемое орошение и разделены на десять блоков. Земля представляет собой классический андалузский ландшафт: глинистые и не очень плодородные почвы на меловой основе. Кроме виноградников хозяйство владеет конезаводом и сельскохозяйственными угодьями.

Вино блестящего вишнево-красного цвета.

Вкус вина весомый, объемный, сложный, со сладковатыми фруктово-ягодными тонами, древесными оттенками, нотками специй, полированной текстурой и элегантным, длительным послевкусием.

В сложном, обладающем хорошей интенсивностью аромате вина идеально сбалансированы тона красных фруктов, перца, сушеного тимьяна, ладана и тостов. Постепенно в нем появляются нюансы сливок, кедра и какао.

Вино хорошо сочетается с сырами и колбасами, рагу, блюдами из риса, красным мясом и супами.

"Arx", 2018 — роскошное, высококачественное вино с юга Испании, обладающее отличной концентрацией и свежестью. Виноград для изготовления вина имеет благородное происхождение с больших виноградников, которые образуют своего рода Крю в Кадисе. Урожай собирают вручную в ночное время. Винификация начинается с холодной предферментационной мацерации в течение 4-х дней. Ферментация каждого сорта отдельно длится от 20 до 25 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года можно пить сейчас или хранить не менее десяти лет.

История винодельни Tesalia началась в 70-х годах XX века, когда в Испанию приехал Ричард Голдинг, который в ту пору занимался продвижением тоника "Швепс" в качестве директора по маркетингу. Полюбивший Испанию Голдинг после выхода на пенсию вложил деньги в покупку земли в Аркос де ла Фронтера и занялся виноградарством и виноделием. В 2007 году Голдинг приобрел 106 гектаров земли, на которой в 2010 году начал посадку лозв. Затем он провел надлежащее исследование и получил помощь экспертов во всех областях виноделия. Перед тем, как построить завод, он посетил ряд ведущих виноделен. Голландец Сес ван Кастерен, автор десяти книг по вину и виноделию, был консультантом Голдинга при строительстве винного погреба, а Игнасио де Мигель стал главным энологом. Виноградники Тесалия высажены на слегка волнистых холмах и обращены на север, имеют контролируемое орошение и разделены на десять блоков. Земля представляет собой классический андалузский ландшафт: глинистые и не очень плодородные почвы на меловой основе. Кроме виноградников хозяйство владеет конезаводом и сельскохозяйственными угодьями.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина полный, сочный, мощный, гармоничный, приятный, сбалансированный, с насыщенными тонами спелых фруктов и специй, тонкой кислотностью, округлыми танинами и приятным, элегантным послевкусием.

В сложном, богатом аромате вина солируют тона черных фруктов, эвкалипта и лавра, варенья из ежевики, черники и смородины. Они окутаны нотами тостов, графита, жареного кофе, жженого сахара, смолы, гвоздики и перца.

Вино хорошо сочетается с сырами и колбасами, рагу, блюдами из риса, красным мясом, свининой и супами.

"Tesalia" — прекрасное вино из Кадиса, созданное в стиле французского Гран Крю. Рожденное под влиянием моря и горных хребтов Сьерра де Грасалема, вино имеет сложную и мощную структуру, не теряя при этом свежести. Виноград для изготовления вина собирают на очень крутых склонах, образованные террасами, вручную, в ночное время, при низкой температуре воздуха. Винификация начинается с холодной предферментационной мацерации в течение 4-х дней для сохранения цвета, аромата и вкуса. Ферментация каждого сорта отдельно длится от 20 до 25 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться не менее десяти лет.

История винодельни Tesalia началась в 70-х годах XX века, когда в Испанию приехал Ричард Голдинг, который в ту пору занимался продвижением тоника "Швепс" в качестве директора по маркетингу. Полюбивший Испанию Голдинг после выхода на пенсию вложил деньги в покупку земли в Аркос де ла Фронтера и занялся виноградарством и виноделием. В 2007 году Голдинг приобрел 106 гектаров земли, на которой в 2010 году начал посадку лозв. Затем он провел надлежащее исследование и получил помощь экспертов во всех областях виноделия. Перед тем, как построить завод, он посетил ряд ведущих виноделен. Голландец Сес ван Кастерен, автор десяти книг по вину и виноделию, был консультантом Голдинга при строительстве винного погреба, а Игнасио де Мигель стал главным энологом. Виноградники Тесалия высажены на слегка волнистых холмах и обращены на север, имеют контролируемое орошение и разделены на десять блоков. Земля представляет собой классический андалузский ландшафт: глинистые и не очень плодородные почвы на меловой основе. Кроме виноградников хозяйство владеет конезаводом и сельскохозяйственными угодьями.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина полный, сочный, мощный, гармоничный, приятный, сбалансированный, с насыщенными тонами спелых фруктов и специй, тонкой кислотностью, округлыми танинами и приятным, элегантным послевкусием.

В сложном, богатом аромате вина солируют тона черных фруктов, эвкалипта и лавра, варенья из ежевики, черники и смородины. Они окутаны нотами тостов, графита, жареного кофе, жженого сахара, смолы, гвоздики и перца.

Вино хорошо сочетается с сырами и колбасами, рагу, блюдами из риса, красным мясом, свининой и супами.

"Tesalia" — прекрасное вино из Кадиса, созданное в стиле французского Гран Крю. Рожденное под влиянием моря и горных хребтов Сьерра де Грасалема, вино имеет сложную и мощную структуру, не теряя при этом свежести. Виноград для изготовления вина собирают на очень крутых склонах, образованные террасами, вручную, в ночное время, при низкой температуре воздуха. Винификация начинается с холодной предферментационной мацерации в течение 4-х дней для сохранения цвета, аромата и вкуса. Ферментация каждого сорта отдельно длится от 20 до 25 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться не менее десяти лет.

История винодельни Tesalia началась в 70-х годах XX века, когда в Испанию приехал Ричард Голдинг, который в ту пору занимался продвижением тоника "Швепс" в качестве директора по маркетингу. Полюбивший Испанию Голдинг после выхода на пенсию вложил деньги в покупку земли в Аркос де ла Фронтера и занялся виноградарством и виноделием. В 2007 году Голдинг приобрел 106 гектаров земли, на которой в 2010 году начал посадку лозв. Затем он провел надлежащее исследование и получил помощь экспертов во всех областях виноделия. Перед тем, как построить завод, он посетил ряд ведущих виноделен. Голландец Сес ван Кастерен, автор десяти книг по вину и виноделию, был консультантом Голдинга при строительстве винного погреба, а Игнасио де Мигель стал главным энологом. Виноградники Тесалия высажены на слегка волнистых холмах и обращены на север, имеют контролируемое орошение и разделены на десять блоков. Земля представляет собой классический андалузский ландшафт: глинистые и не очень плодородные почвы на меловой основе. Кроме виноградников хозяйство владеет конезаводом и сельскохозяйственными угодьями.