Вино Мальбек, Таннат, пти вердо и Арруфиак, Страница 34

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, с выразительной структурой, мягкими танинами, яркими и сочными нотами красных фруктов, пряными оттенками в долгом, приятном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и ягод (черешни, вишни, темной сливы и смородины), которые подчеркнуты нотами поджаренного теста, фундука и ванили.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, блюдам из крупной дичи и выдержанным сырам.

"Seven Oaks" Cabernet Sauvignon — насыщенное, ароматное вино с сочными фруктово-ягодными оттенками, ставшее винной иконой и одним из любимых в Америке Каберне Совиньон из Пасо Роблес. Основным источником винограда для изготовления вина является виноградник, расположенный прямо напротив винодельни Дж. Лор, а также два новых участка к северу: "Sinclair" и "Jones Ranches". Почвы на виноградниках варьируются от гравийно-глинистых до известковых; различные комбинации подвоев и клонов используются для максимизации экспрессии каждого отдельного участка. Различные типы почв и комбинации посадок вносят свой вклад в многоуровневую сложность вина "Seven Oaks". Собранный урожай бережно прессуется. Алкогольная ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Для яблочно-молочного брожения используют дубовые бочки и стальные чаны. Выдержка в бочках из американского дуба (преимущественно из дуба Миссури и Миннесоты средней обжарки, 18% новых) длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет более 7 лет.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, с выразительной структурой, мягкими танинами, яркими и сочными нотами красных фруктов, пряными оттенками в долгом, приятном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и ягод (черешни, вишни, темной сливы и смородины), которые подчеркнуты нотами поджаренного теста, фундука и ванили.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, блюдам из крупной дичи и выдержанным сырам.

"Seven Oaks" Cabernet Sauvignon — насыщенное, ароматное вино с сочными фруктово-ягодными оттенками, ставшее винной иконой и одним из любимых в Америке Каберне Совиньон из Пасо Роблес. Основным источником винограда для изготовления вина является виноградник, расположенный прямо напротив винодельни Дж. Лор, а также два новых участка к северу: "Sinclair" и "Jones Ranches". Почвы на виноградниках варьируются от гравийно-глинистых до известковых; различные комбинации подвоев и клонов используются для максимизации экспрессии каждого отдельного участка. Различные типы почв и комбинации посадок вносят свой вклад в многоуровневую сложность вина "Seven Oaks". Собранный урожай бережно прессуется. Алкогольная ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Для яблочно-молочного брожения используют дубовые бочки и стальные чаны. Выдержка в бочках из американского дуба (преимущественно из дуба Миссури и Миннесоты средней обжарки, 18% новых) длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет более 7 лет.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, высокоинтенсивный, зрелый, сладковатый, с нотами спелых ягод (ежевики, черной смородины), оттенками фиалки, легкой солоноватой минеральностью на заднем плане, сбалансированными танинами и длительным послевкусием.

Очаровательный, зрелый, очень насыщенный и душистый аромат вина наполнен тонами сладкой черешни, оттенками шелковицы, черной смородины, лакрицы и фиалки.

Вино подают к сырам, жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, паштетам.

Вино Chateau Charmail является очень красивым результатом работы команды виноделов Шато. Это классическое, не лишенное сексуальной привлекательности вино покоряет выразительным ароматом и зрелым, сладковатым вкусом. Недаром винные критики называют это вино "вином, близким к совершенству" и "одним из самых стоящих Крю Буржуа в последние 10-15 лет". Вино производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз — 30 лет. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мацерации при низкой температуре не более 5 °С в течение 15 дней с использованием сухого льда. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 7 дней. Постферментационная мацерация длится около 10 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев производится в дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Есть предположение, что винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2049 год.Chateau Charmail расположено в самом сердце Медока в коммуне Saint Seurin de Cadourne в устье реки Жиронда. Близость реки придает климату области определенную мягкость температуры и защищает от сильных морозов, которые могут губительно сказаться на посадках. Виноградники занимают площадь в 30 га и простираются почти до самой воде. "Океан лозы впадает в реку, это захватывающее зрелище!", говорит владелец Шато Бернар Аллуин. Замок получил свое название в XVI веке, когда семья Charmail Trevey переселилась с Великобритании и обосновалась в Медоке. Шато Шармель может похвастаться своим возрастом, слава его вин датируется началом XVIII века. В 1932 году виноградники Шато классифицировали как Крю Буржуа. Возрождение замка началось после его покупки уже известным на то время виноделом Оливье Сезе в 1982 году. Он полностью восстановил завод и привел в порядок виноградники. Он был первым, кто на практике ввел холодную ферментацию перед брожением. Это приводит к более глубокому цвету вина, интенсивности, округлости и гибкости, более мягким танинам даже в молодости, чем могло бы быть в случае использования традиционных методов ферментации. В течение почти 30 лет он использует свой метод производства и получает очень сбалансированные вина, о которых говорит, что это "вино удовольствия, которым можно наслаждаться всегда". В 2008 году Оливье продает имущество Бернару Аллуину при сохранении управления доменом. "Я хочу продолжать в Charmail работу, проделанную Оливье и его командой. Я слушаю, я пробую, я узнаю", — Бернар Аллуин. С изменением собственника появляются новые амбиции, такие как расширение виноградников еще на 6 акров, строительство новых зданий, новые принципы руководства, большее участие в выставках и дегустациях. Шато Шармель продолжает свою жизнь в соответствии с тем, что создавал Оливье в течение многих лет, а именно мастерство и требования на всех этапах — от выращивания винограда до производства вина и поиска еще большей элегантности и равновесия. Именно благодаря таланту, любви к своему делу и сплоченности коллектива Шато Шармель является тем, чем является.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, высокоинтенсивный, зрелый, сладковатый, с нотами спелых ягод (ежевики, черной смородины), оттенками фиалки, легкой солоноватой минеральностью на заднем плане, сбалансированными танинами и длительным послевкусием.

Очаровательный, зрелый, очень насыщенный и душистый аромат вина наполнен тонами сладкой черешни, оттенками шелковицы, черной смородины, лакрицы и фиалки.

Вино подают к сырам, жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, паштетам.

Вино Chateau Charmail является очень красивым результатом работы команды виноделов Шато. Это классическое, не лишенное сексуальной привлекательности вино покоряет выразительным ароматом и зрелым, сладковатым вкусом. Недаром винные критики называют это вино "вином, близким к совершенству" и "одним из самых стоящих Крю Буржуа в последние 10-15 лет". Вино производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз — 30 лет. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мацерации при низкой температуре не более 5 °С в течение 15 дней с использованием сухого льда. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 7 дней. Постферментационная мацерация длится около 10 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев производится в дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Есть предположение, что винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2049 год.Chateau Charmail расположено в самом сердце Медока в коммуне Saint Seurin de Cadourne в устье реки Жиронда. Близость реки придает климату области определенную мягкость температуры и защищает от сильных морозов, которые могут губительно сказаться на посадках. Виноградники занимают площадь в 30 га и простираются почти до самой воде. "Океан лозы впадает в реку, это захватывающее зрелище!", говорит владелец Шато Бернар Аллуин. Замок получил свое название в XVI веке, когда семья Charmail Trevey переселилась с Великобритании и обосновалась в Медоке. Шато Шармель может похвастаться своим возрастом, слава его вин датируется началом XVIII века. В 1932 году виноградники Шато классифицировали как Крю Буржуа. Возрождение замка началось после его покупки уже известным на то время виноделом Оливье Сезе в 1982 году. Он полностью восстановил завод и привел в порядок виноградники. Он был первым, кто на практике ввел холодную ферментацию перед брожением. Это приводит к более глубокому цвету вина, интенсивности, округлости и гибкости, более мягким танинам даже в молодости, чем могло бы быть в случае использования традиционных методов ферментации. В течение почти 30 лет он использует свой метод производства и получает очень сбалансированные вина, о которых говорит, что это "вино удовольствия, которым можно наслаждаться всегда". В 2008 году Оливье продает имущество Бернару Аллуину при сохранении управления доменом. "Я хочу продолжать в Charmail работу, проделанную Оливье и его командой. Я слушаю, я пробую, я узнаю", — Бернар Аллуин. С изменением собственника появляются новые амбиции, такие как расширение виноградников еще на 6 акров, строительство новых зданий, новые принципы руководства, большее участие в выставках и дегустациях. Шато Шармель продолжает свою жизнь в соответствии с тем, что создавал Оливье в течение многих лет, а именно мастерство и требования на всех этапах — от выращивания винограда до производства вина и поиска еще большей элегантности и равновесия. Именно благодаря таланту, любви к своему делу и сплоченности коллектива Шато Шармель является тем, чем является.

Вино темно-красного цвета с яркими фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый, насыщенный, сбалансированный, с нотами ежевики, черники, сливы, мяты и черного перца, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Интригующий, сложный аромат вина раскрывается оттенками черных оливок, цветов, щебня и черной смородины. Через время в букете проявляются нюансы смолы и ежевики.

Вино хорошо сочетается с богатыми горячими блюдами из жареного мяса (баранина, свинина, крольчатина) и дичи, сильно выдержанными сырами.

Tenuta Le Colonne, Bolgheri — свежее красное сухое вино с поистине средиземноморским духом, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, который выращивается органическими методами на побережье Тосканы, в Болгери, на высоте 50 метров над уровнем моря, на песчаных почвах, усеянных камнями. Виноград собирается в момент оптимальной спелости каждого из сортов. Спонтанная ферментация протекает в бетонных чанах в форме усеченного конуса с использованием нативных дрожжей при контролируемой температуре около 28 °С и длится около 13 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в больших дубовых необжаренных бочках и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Tenuta Le Colonne находится в Болгери, на уникальной территории, граничащей с морем. Здесь выращивают Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон. Из винограда, обласканного морским бризом и взращённого на вулканических почвах, рождаются великолепно сбалансированные вина с исключительным характером, заключающие в себе подлинное выражение терруара и не имеющие себе равных. Поместье Tenuta Le Colonne является частью многообещающей сети виноделен, принадлежащих итальянской группе Alejandro Bulgheroni Family Vineyards (ABFV). Аргентинский миллиардер Алехандро Педро Бульгерони является владельцем нескольких виноделен в Аргентине, Уругвае и Калифорнии, а его группа Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, известная также как Societa Agricola Dievole Spa, объединяет самые перспективные винодельни из лучших винодельческих регионов Тосканы. Эти винодельни объединяет не только общая философия производства, ориентированная на высочайшее качество, экологичность и минимальное воздействие на окружающую среду, благодаря чему получаются очень элегантные вина, но и самое изысканное гостеприимство, превозносящее аутентичный и сдержанный вкус прославленного образа жизни Тосканы.Поместье Dievole расположено в самом сердце винодельческого региона Кьянти Классико, оно находится примерно в 12 км к северо-востоку от Сиены, в 56 км к юго-востоку от Флоренции и в 1 км от небольшой деревни Vagliagli. На площади более 400 га раскинулись леса, холмы, покрытые виноградниками и оливковыми рощами, а также типичные для Кьянти фермы. Вилла Dievole (название предположительно произошло от "Dio vuole", то есть Бог), которая сейчас находится в центре поместья, имеет древнюю историю. Она была построена в качестве резиденции для знатной тосканской семьи еще в далеком одиннадцатом веке, когда под божественным покровительством в этой местности был посажен виноградник Dieulele. С того времени 15 поколений владельцев занимаются виноделием. В 1986 году, в возрасте всего лишь 21 года, Марио ди Диеволе стал директором семейной компании. Он  сосредоточил основные усилия на производстве вина самого высокого качества. Уже в 1989 году на рынок было выпущено первое вино Dievole Chianti Classico. Помимо отличного вина Кьянти, Dievole сейчас также производят молодые белые, розовые и красные вина, а также некоторые "Super-Tuscan". Плантации поместья занимают 150 гектаров и состоят из 16 отдельных виноградников, каждый из которых имеет свой неповторимый микроклимат, а рожденные ими вина, являются выражением разного вкуса и стиля.

Вино темно-красного цвета с яркими фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый, насыщенный, сбалансированный, с нотами ежевики, черники, сливы, мяты и черного перца, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Интригующий, сложный аромат вина раскрывается оттенками черных оливок, цветов, щебня и черной смородины. Через время в букете проявляются нюансы смолы и ежевики.

Вино хорошо сочетается с богатыми горячими блюдами из жареного мяса (баранина, свинина, крольчатина) и дичи, сильно выдержанными сырами.

Tenuta Le Colonne, Bolgheri — свежее красное сухое вино с поистине средиземноморским духом, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, который выращивается органическими методами на побережье Тосканы, в Болгери, на высоте 50 метров над уровнем моря, на песчаных почвах, усеянных камнями. Виноград собирается в момент оптимальной спелости каждого из сортов. Спонтанная ферментация протекает в бетонных чанах в форме усеченного конуса с использованием нативных дрожжей при контролируемой температуре около 28 °С и длится около 13 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в больших дубовых необжаренных бочках и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Tenuta Le Colonne находится в Болгери, на уникальной территории, граничащей с морем. Здесь выращивают Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон. Из винограда, обласканного морским бризом и взращённого на вулканических почвах, рождаются великолепно сбалансированные вина с исключительным характером, заключающие в себе подлинное выражение терруара и не имеющие себе равных. Поместье Tenuta Le Colonne является частью многообещающей сети виноделен, принадлежащих итальянской группе Alejandro Bulgheroni Family Vineyards (ABFV). Аргентинский миллиардер Алехандро Педро Бульгерони является владельцем нескольких виноделен в Аргентине, Уругвае и Калифорнии, а его группа Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, известная также как Societa Agricola Dievole Spa, объединяет самые перспективные винодельни из лучших винодельческих регионов Тосканы. Эти винодельни объединяет не только общая философия производства, ориентированная на высочайшее качество, экологичность и минимальное воздействие на окружающую среду, благодаря чему получаются очень элегантные вина, но и самое изысканное гостеприимство, превозносящее аутентичный и сдержанный вкус прославленного образа жизни Тосканы.Поместье Dievole расположено в самом сердце винодельческого региона Кьянти Классико, оно находится примерно в 12 км к северо-востоку от Сиены, в 56 км к юго-востоку от Флоренции и в 1 км от небольшой деревни Vagliagli. На площади более 400 га раскинулись леса, холмы, покрытые виноградниками и оливковыми рощами, а также типичные для Кьянти фермы. Вилла Dievole (название предположительно произошло от "Dio vuole", то есть Бог), которая сейчас находится в центре поместья, имеет древнюю историю. Она была построена в качестве резиденции для знатной тосканской семьи еще в далеком одиннадцатом веке, когда под божественным покровительством в этой местности был посажен виноградник Dieulele. С того времени 15 поколений владельцев занимаются виноделием. В 1986 году, в возрасте всего лишь 21 года, Марио ди Диеволе стал директором семейной компании. Он  сосредоточил основные усилия на производстве вина самого высокого качества. Уже в 1989 году на рынок было выпущено первое вино Dievole Chianti Classico. Помимо отличного вина Кьянти, Dievole сейчас также производят молодые белые, розовые и красные вина, а также некоторые "Super-Tuscan". Плантации поместья занимают 150 гектаров и состоят из 16 отдельных виноградников, каждый из которых имеет свой неповторимый микроклимат, а рожденные ими вина, являются выражением разного вкуса и стиля.

Вино очень глубокого и интенсивного фиолетового цвета.

Вкус вина полный, интенсивный, отлично структурированный, с насыщенными нотами свежих темных фруктов, округлыми танинами и длительным, сложным послевкусием.

Концентрированный аромат вина раскрывается нотами фиалки, спелой сливы, кедра, фенхеля, лакрицы и интенсивной пряностью.

Вино прекрасно сочетается с дичью, особенно с олениной, говядиной, ягнятиной, мясом домашней птицы, тушеным мясом и благородными сырами.

"Rubicon", 2018 — богатое, насыщенное, обладающее большим будущим вино, демонстрирующее все очарование идеального урожая со зрелых лоз. Каберне Совиньон выращивают на малоурожайном участке, почва которого имеет частично разложившийся гранитно-гравийный верхних слой, богатый кварцем и полевым шпатом, и глубину примерно 600 мм с суглинистой глинистой подпочвой. Мерло высажен на более глинистых, но хорошо дренированных почвах, чтобы обеспечить удержание влаги и доступность для корней лоз в течение всего лета. На виноградниках с Мерло имеются значительные запасы богатого железом латерита, что подчеркивает фруктовость и минеральный профиль вина. Виноградник с лозами Каберне Фран расположен на очень хорошо дренированной каменистой почве Вилафонтес с содержанием глины примерно 20%, что идеально подходит для этого сорта. А Пти Вердо культивируется на северной стороне, что обеспечивает плодам полную фенольную спелость. Каждый сорт ферментируется отдельно в 300-литровых старых и новых бочках из французского дуба. После 8 месяцев выдержки компоненты были смешаны, и вино продолжило выдержку в больших бочках из французского дуба на протяжении 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет

Хозяйство Meerlust долгое время было известно, как производитель вин мирового класса, гордость семьи Майбург с 1756 года. Первый владелец недвижимости, немецкий иммигрант по имени Хеннинг Хайзинг, вдохновившись красотой и потенциалом фермы, поселился здесь в 1693 году. Он назвал свой новый дом "Меерлуст", что означает "море удовольствия". В 1975 году Нико Майбург производит первое вино под маркой "Meerlust", которое выигрывает трофей на винном шоу Южной Африки. Сегодня во главе компании стоит представитель восьмого поколения семьи Майбург — Хэннес Майбург, который посвятил себя искусству виноделия. В 2007 году Хэннес получает Почетный знак в Вероне, который предоставляется личностям, чей вклад в винную индустрию был значимым на международном уровне. Meerlust расположен в пятнадцати километрах к югу от Стелленбоша и всего в 5 км от голубого полумесяца Ложного залива. Прекрасно отреставрированный известным архитектором из Кейптауна Ревелем Фоксом в 1974 году с установкой нового оборудования, дизайн погреба представляет собой гармоничный баланс между древними традициями и функциональной современностью. В течение 2008 года была проведена дальнейшая модернизация винодельни. Вина Meerlust производятся только из винограда, выращенного в поместье, которое имеет уникальное расположение, обеспечивающее винам исключительную сложность и выразительный характер. Летом океанские бризы и вечерние туманы проникают с побережья, охлаждая виноградники, в результате чего виноград созревает медленно и равномерно. Почвы здесь хорошо дренированные, что обеспечивает лозам отличную устойчивость к засухе и идеальные субстраты для производства концентрированных, сложных вин. Усадьба Меерлуст является национальным памятником XVII века с 1987 года и открыта для посетителей. Современный Meerlust — это захватывающее сочетание современности и неутомимой классики.

Вино очень глубокого и интенсивного фиолетового цвета.

Вкус вина полный, интенсивный, отлично структурированный, с насыщенными нотами свежих темных фруктов, округлыми танинами и длительным, сложным послевкусием.

Концентрированный аромат вина раскрывается нотами фиалки, спелой сливы, кедра, фенхеля, лакрицы и интенсивной пряностью.

Вино прекрасно сочетается с дичью, особенно с олениной, говядиной, ягнятиной, мясом домашней птицы, тушеным мясом и благородными сырами.

"Rubicon", 2018 — богатое, насыщенное, обладающее большим будущим вино, демонстрирующее все очарование идеального урожая со зрелых лоз. Каберне Совиньон выращивают на малоурожайном участке, почва которого имеет частично разложившийся гранитно-гравийный верхних слой, богатый кварцем и полевым шпатом, и глубину примерно 600 мм с суглинистой глинистой подпочвой. Мерло высажен на более глинистых, но хорошо дренированных почвах, чтобы обеспечить удержание влаги и доступность для корней лоз в течение всего лета. На виноградниках с Мерло имеются значительные запасы богатого железом латерита, что подчеркивает фруктовость и минеральный профиль вина. Виноградник с лозами Каберне Фран расположен на очень хорошо дренированной каменистой почве Вилафонтес с содержанием глины примерно 20%, что идеально подходит для этого сорта. А Пти Вердо культивируется на северной стороне, что обеспечивает плодам полную фенольную спелость. Каждый сорт ферментируется отдельно в 300-литровых старых и новых бочках из французского дуба. После 8 месяцев выдержки компоненты были смешаны, и вино продолжило выдержку в больших бочках из французского дуба на протяжении 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет

Хозяйство Meerlust долгое время было известно, как производитель вин мирового класса, гордость семьи Майбург с 1756 года. Первый владелец недвижимости, немецкий иммигрант по имени Хеннинг Хайзинг, вдохновившись красотой и потенциалом фермы, поселился здесь в 1693 году. Он назвал свой новый дом "Меерлуст", что означает "море удовольствия". В 1975 году Нико Майбург производит первое вино под маркой "Meerlust", которое выигрывает трофей на винном шоу Южной Африки. Сегодня во главе компании стоит представитель восьмого поколения семьи Майбург — Хэннес Майбург, который посвятил себя искусству виноделия. В 2007 году Хэннес получает Почетный знак в Вероне, который предоставляется личностям, чей вклад в винную индустрию был значимым на международном уровне. Meerlust расположен в пятнадцати километрах к югу от Стелленбоша и всего в 5 км от голубого полумесяца Ложного залива. Прекрасно отреставрированный известным архитектором из Кейптауна Ревелем Фоксом в 1974 году с установкой нового оборудования, дизайн погреба представляет собой гармоничный баланс между древними традициями и функциональной современностью. В течение 2008 года была проведена дальнейшая модернизация винодельни. Вина Meerlust производятся только из винограда, выращенного в поместье, которое имеет уникальное расположение, обеспечивающее винам исключительную сложность и выразительный характер. Летом океанские бризы и вечерние туманы проникают с побережья, охлаждая виноградники, в результате чего виноград созревает медленно и равномерно. Почвы здесь хорошо дренированные, что обеспечивает лозам отличную устойчивость к засухе и идеальные субстраты для производства концентрированных, сложных вин. Усадьба Меерлуст является национальным памятником XVII века с 1987 года и открыта для посетителей. Современный Meerlust — это захватывающее сочетание современности и неутомимой классики.

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет с малиновыми отблесками.

Вкус вина плотный, слегка зернистый, строгий, с насыщенными оттенками черных и красных фруктов, сухими, жевательными танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием умеренной длины. Вино создано в классическом стиле.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками запеченной ежевики, вишни Морель, черной смородины, суглинка, сигарной коробки и пряных трав. Легкие морские нотки добавляют букету особый шарм и пикантность.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясу домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо с добавлением небольшой доли Каберне Фран в 2017 году. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Предферментационная мацерация длится от 18 до 21 дня. Ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, имеющих коническую форму. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Винтаж 2017 года был разлит в бутылки в конце апреля 2019 года, винные критики рекомендуют начать его дегустировать с 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2033 года.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. Особенно сильно пострадали правобережные апелласьоны, в некоторых регионах урожайность сократились до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 22 года. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет с малиновыми отблесками.

Вкус вина плотный, слегка зернистый, строгий, с насыщенными оттенками черных и красных фруктов, сухими, жевательными танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием умеренной длины. Вино создано в классическом стиле.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками запеченной ежевики, вишни Морель, черной смородины, суглинка, сигарной коробки и пряных трав. Легкие морские нотки добавляют букету особый шарм и пикантность.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясу домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо с добавлением небольшой доли Каберне Фран в 2017 году. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Предферментационная мацерация длится от 18 до 21 дня. Ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, имеющих коническую форму. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Винтаж 2017 года был разлит в бутылки в конце апреля 2019 года, винные критики рекомендуют начать его дегустировать с 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2033 года.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. Особенно сильно пострадали правобережные апелласьоны, в некоторых регионах урожайность сократились до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 22 года. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами сливы, бойзеновой ягоды и темного шоколада, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых летних ягод, вишни и потертой кожи.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, бараниной, жареными или приготовленными на гриле овощами. Попробуйте его с медленно приготовленной говяжьей запеканкой, блюдами с соусом Болоньезе или тушеной бараньей рулькой с розмарином.

Michael David Winery, "Petite Petit" — насыщенное, полнотелое красное вино, созданное из винограда сортов Пти Сира и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Лоди. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского (87%) и американского (13%) дуба. Вино прекрасно сочетается с говядиной, бараниной, жареными или приготовленными на гриле овощами. Попробуйте его с медленно приготовленной говяжьей запеканкой, блюдами с соусом Болоньезе или тушеной бараньей рулькой с розмарином.

Основатели компании Michael David Winery, Майкл и Давид Филлипс, являются виноградарями в пятом поколении. На протяжении многих лет они производят оригинальные вина исключительного качества из собственного винограда, выращенного в Лоди. Каждый этап производства проходит под чутким руководством виноделов.Сегодня компанией руководит шестое поколение семьи, сын Майкла, Кевин, и дочь, Мелисса. Michael David Winery — это не только винодельня, но и место, где можно провести время с семьей или друзьями, наслаждаясь красивыми видами виноградников и прекрасной атмосферой, а также посетить дегустационный зал, попробовать разные сорта вин и узнать о технологиях их производства.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами сливы, бойзеновой ягоды и темного шоколада, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых летних ягод, вишни и потертой кожи.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, бараниной, жареными или приготовленными на гриле овощами. Попробуйте его с медленно приготовленной говяжьей запеканкой, блюдами с соусом Болоньезе или тушеной бараньей рулькой с розмарином.

Michael David Winery, "Petite Petit" — насыщенное, полнотелое красное вино, созданное из винограда сортов Пти Сира и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Лоди. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского (87%) и американского (13%) дуба. Вино прекрасно сочетается с говядиной, бараниной, жареными или приготовленными на гриле овощами. Попробуйте его с медленно приготовленной говяжьей запеканкой, блюдами с соусом Болоньезе или тушеной бараньей рулькой с розмарином.

Основатели компании Michael David Winery, Майкл и Давид Филлипс, являются виноградарями в пятом поколении. На протяжении многих лет они производят оригинальные вина исключительного качества из собственного винограда, выращенного в Лоди. Каждый этап производства проходит под чутким руководством виноделов.Сегодня компанией руководит шестое поколение семьи, сын Майкла, Кевин, и дочь, Мелисса. Michael David Winery — это не только винодельня, но и место, где можно провести время с семьей или друзьями, наслаждаясь красивыми видами виноградников и прекрасной атмосферой, а также посетить дегустационный зал, попробовать разные сорта вин и узнать о технологиях их производства.

У вина рубиново-бордовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, полный вкус с фруктовыми, шоколадными и пряными оттенками, округлыми танинами долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, чая, ванили и дуба.

Вино рекомендуют подавать к мясным блюдам и дичи.

Finca Perdriel, "Centenario" — великолепное красное сухое вино, которое получают из купажа винограда сортов Мальбек, Каберне Совиньон и Мерло. Виноградники расположены в финке Пердриэль в аргентинской провинции Мендоса на высоте 950 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50–80 лет. Для производства вина урожай собирали вручную, после чего подвергали ферментации в течение недели при 28 °С. Мацерация длилась 25–30 дней при температуре 22 °С. Затем вино выдерживали 16 месяцев в новых бочках из французского дуба, а затем разливали по бутылкам и выдерживали еще 1 год. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Бодега Нортон — четвертый по величине производитель Аргентины, одна из самых успешных виноделен страны, выпускающая широкий спектр высококачественных вин. Бодега была основана в 1895 году английским инженером Эдмундом Палмером Нортоном, который прибыл в Мендосу для прокладки железной дороги. Очарованный местным терруаром, Нортон посадил здесь привезенные из Франции саженцы винограда. Бодега Нортон стала первой винодельней в южной части долины реки Мендоса — области, которая сегодня считается лучшим винодельческим регионом Аргентины. Здесь производится 75% вин региона. В 1989 компания была приобретена австрийским бизнесменом Гернот Лангес-Сваровским, который по достоинству оценил потенциал аргентинских вин и привлек к работе квалифицированных специалистов. Также Лангес-Сваровский модернизировал винодельню, установив современное оборудование французского и итальянского производства. В настоящее время Бодега Нортон владеет пятью хозяйствами ("финками") общей площадью более 1200 га, из них 680 га занято виноградными лозами. На виноградниках внедрено парцеллярное виноградарство: работа на каждом участке строится с учетом его особенностей. Сегодня мощность производства Бодеги Нортон достигает 100000 гектолитров вина в год. Продукция представлена в более чем 60 странах мира. В 2006 году авторитетный винный эксперт "Wine Spectator" назвал Бодегу Нортон в числе 20 лучших компаний мира, выпускающих вина в ценовой категории до 20 долларов. 

У вина рубиново-бордовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, полный вкус с фруктовыми, шоколадными и пряными оттенками, округлыми танинами долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, чая, ванили и дуба.

Вино рекомендуют подавать к мясным блюдам и дичи.

Finca Perdriel, "Centenario" — великолепное красное сухое вино, которое получают из купажа винограда сортов Мальбек, Каберне Совиньон и Мерло. Виноградники расположены в финке Пердриэль в аргентинской провинции Мендоса на высоте 950 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50–80 лет. Для производства вина урожай собирали вручную, после чего подвергали ферментации в течение недели при 28 °С. Мацерация длилась 25–30 дней при температуре 22 °С. Затем вино выдерживали 16 месяцев в новых бочках из французского дуба, а затем разливали по бутылкам и выдерживали еще 1 год. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Бодега Нортон — четвертый по величине производитель Аргентины, одна из самых успешных виноделен страны, выпускающая широкий спектр высококачественных вин. Бодега была основана в 1895 году английским инженером Эдмундом Палмером Нортоном, который прибыл в Мендосу для прокладки железной дороги. Очарованный местным терруаром, Нортон посадил здесь привезенные из Франции саженцы винограда. Бодега Нортон стала первой винодельней в южной части долины реки Мендоса — области, которая сегодня считается лучшим винодельческим регионом Аргентины. Здесь производится 75% вин региона. В 1989 компания была приобретена австрийским бизнесменом Гернот Лангес-Сваровским, который по достоинству оценил потенциал аргентинских вин и привлек к работе квалифицированных специалистов. Также Лангес-Сваровский модернизировал винодельню, установив современное оборудование французского и итальянского производства. В настоящее время Бодега Нортон владеет пятью хозяйствами ("финками") общей площадью более 1200 га, из них 680 га занято виноградными лозами. На виноградниках внедрено парцеллярное виноградарство: работа на каждом участке строится с учетом его особенностей. Сегодня мощность производства Бодеги Нортон достигает 100000 гектолитров вина в год. Продукция представлена в более чем 60 странах мира. В 2006 году авторитетный винный эксперт "Wine Spectator" назвал Бодегу Нортон в числе 20 лучших компаний мира, выпускающих вина в ценовой категории до 20 долларов. 

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами вишни, сливы, клубничного джема и специй, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, лакрицы, ванили, подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами и зрелыми сырами.

Zisola, "Effe Emme" Terre Siciliane IGT — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках с известковыми почвами с богатым содержанием минералов. Сбор урожая для винтажа 2014 года проводился вручную с 8 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при температуре 28-30 °С. Мацерация длилась 14 дней. Выдерживалось вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров, половина из них — новые. Бутилирование винтажа 2014 года проводилось в декабре 2016 года. Всего было выпущено 9000 бутылок.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — Семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами вишни, сливы, клубничного джема и специй, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, лакрицы, ванили, подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами и зрелыми сырами.

Zisola, "Effe Emme" Terre Siciliane IGT — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках с известковыми почвами с богатым содержанием минералов. Сбор урожая для винтажа 2014 года проводился вручную с 8 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при температуре 28-30 °С. Мацерация длилась 14 дней. Выдерживалось вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров, половина из них — новые. Бутилирование винтажа 2014 года проводилось в декабре 2016 года. Всего было выпущено 9000 бутылок.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — Семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Рубиново-красный цвет завораживающей глубины.

Хотя вкус плотный и концентрированный, в нем нет чрезмерной экстракции, а древесность чрезвычайно хорошо сбалансирована. Богатый и сложный, он раскрывает слои черной вишни, красных фруктов и специй, обогащенные бальзамическими нотами, оттенками графита, апельсиновой цедры и кофе. Мощный, но бархатистый и роскошный вкус приводит к взрывному, стойкому послевкусию.

Классический букет с акцентом на травы и засахаренные красные фрукты.

Отличный компаньон к зрелым сырам, красному мясу в целом, а также к продуктам с более высоким содержанием жира, таким как утка, баранина или козлятина. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

"Intriga" Cabernet Sauvignon — чилийское вино из винограда, собранного в поместье Интрига, в долине Майпо. Это поместье было основано в 1865 году под названием "Linderos" доном Алехандро Рейесом — одним из пионеров чилийского виноградарства, культивировавшим только самые благородные европейские сорта. Сейчас поместье принадлежит компании MontGras. Под влиянием реки Майпо и Анд в регионе формируются выраженные суточные колебания температур, что приводит к естественному регулированию роста лозы и выработке фенольных соединений. Высокопроницаемые и бедные питательными веществами аллювиальные почвы способствуют природному ограничению урожайности. 2021 год ознаменовался значительной засухой. В результате лозы дали небольшие грозди и ягоды, обладающие очень хорошей концентрацией и приятной кислинкой.Виноград отбирается вручную, затем поступает на винодельню, где отделяется от гребней, подвергается легкому измельчению и попадает в резервуар. После двух дней мацерации винодел приступает к инокуляции выбранными дрожжами для ферментации при максимальной температуре около 24 °C. По окончании алкогольного брожения начинается постферментационная мацерация, которая длится от 10 до 15 дней и протекает при температуре 28 °C. Точный срок завершения этого этапа определяется по результатам дегустации. Вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках (15%), а также 225-литровых бочках второго-четвертого наполнения и 2000-литровых фудрах (85%) в течение 2 зим. Перед бутилированием вино фильтруют с помощью мембраны толщиной 20 микрон. Его можно употреблять сразу или хранить в погребе в течение 15 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.

Рубиново-красный цвет завораживающей глубины.

Хотя вкус плотный и концентрированный, в нем нет чрезмерной экстракции, а древесность чрезвычайно хорошо сбалансирована. Богатый и сложный, он раскрывает слои черной вишни, красных фруктов и специй, обогащенные бальзамическими нотами, оттенками графита, апельсиновой цедры и кофе. Мощный, но бархатистый и роскошный вкус приводит к взрывному, стойкому послевкусию.

Классический букет с акцентом на травы и засахаренные красные фрукты.

Отличный компаньон к зрелым сырам, красному мясу в целом, а также к продуктам с более высоким содержанием жира, таким как утка, баранина или козлятина. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

"Intriga" Cabernet Sauvignon — чилийское вино из винограда, собранного в поместье Интрига, в долине Майпо. Это поместье было основано в 1865 году под названием "Linderos" доном Алехандро Рейесом — одним из пионеров чилийского виноградарства, культивировавшим только самые благородные европейские сорта. Сейчас поместье принадлежит компании MontGras. Под влиянием реки Майпо и Анд в регионе формируются выраженные суточные колебания температур, что приводит к естественному регулированию роста лозы и выработке фенольных соединений. Высокопроницаемые и бедные питательными веществами аллювиальные почвы способствуют природному ограничению урожайности. 2021 год ознаменовался значительной засухой. В результате лозы дали небольшие грозди и ягоды, обладающие очень хорошей концентрацией и приятной кислинкой.Виноград отбирается вручную, затем поступает на винодельню, где отделяется от гребней, подвергается легкому измельчению и попадает в резервуар. После двух дней мацерации винодел приступает к инокуляции выбранными дрожжами для ферментации при максимальной температуре около 24 °C. По окончании алкогольного брожения начинается постферментационная мацерация, которая длится от 10 до 15 дней и протекает при температуре 28 °C. Точный срок завершения этого этапа определяется по результатам дегустации. Вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках (15%), а также 225-литровых бочках второго-четвертого наполнения и 2000-литровых фудрах (85%) в течение 2 зим. Перед бутилированием вино фильтруют с помощью мембраны толщиной 20 микрон. Его можно употреблять сразу или хранить в погребе в течение 15 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина мягкий, сочный, чудесно освежающий, средней насыщенности, с прекрасной уравновешенностью и выразительностью, тонкими танинами, четкой кислотностью, приятной солоноватостью и веселым всплеском чистых нот черных фруктов в сфокусированном послевкусии.

Буйный, хорошо выраженный аромат вина наполнен тонами черной смородины, измельченной ежевики и варенья из черной сливы, за которыми следуют оттенки темного шоколада, аниса, дегтя, душистые нюансы лаванды, подлеска и грибов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

"Chateau Marjosse" Rouge — насыщенное, сочное, ароматное красное сухое вино с яркой фруктовостью и тонкими танинами. Вино произведено из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж, 2020 — вкусное, многообещающее, привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-Дё-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина мягкий, сочный, чудесно освежающий, средней насыщенности, с прекрасной уравновешенностью и выразительностью, тонкими танинами, четкой кислотностью, приятной солоноватостью и веселым всплеском чистых нот черных фруктов в сфокусированном послевкусии.

Буйный, хорошо выраженный аромат вина наполнен тонами черной смородины, измельченной ежевики и варенья из черной сливы, за которыми следуют оттенки темного шоколада, аниса, дегтя, душистые нюансы лаванды, подлеска и грибов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

"Chateau Marjosse" Rouge — насыщенное, сочное, ароматное красное сухое вино с яркой фруктовостью и тонкими танинами. Вино произведено из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж, 2020 — вкусное, многообещающее, привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-Дё-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

Вино глубокого, интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина обладает тонкой танинной структурой, сбалансированной кислотностью, элегантной текстурой и атакующими тонами фруктов. В послевкусии присутствует восхитительный объем, впечатляя яркими нотами черной смородины.

Очаровательный аромат вина богат оттенками жженой древесины, спелых фруктов, ладана, камфоры, ежевики и черной смородины.

Вино рекомендуется подавать к мясу и холодным закускам, к птице, сырам.

Купаж красного вина Шато Пейра-Фуртон состоит из 3 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на виноградниках, расположенных вокруг поместья. Средний возраст лоз — 20 лет. Вино выдерживается на протяжении 12-18 месяцев в дубовых баррелях, 50% из которых — новые. Ежегодно хозяйство производит 50 000 бутылок вина.Пьер Нарбони давно мечтал возродить традицию производства кошерных вин в регионе О-Медок, поэтому вино "Chateau Peyrat-Fourthon" выпускается еще и как кошерное. Часть винограда собирается и винифицируется с благословения раввина.Chateau Peyrat-Fourthon — бывший картезианский монастырь, который пользовался славой охотничьих угодий в конце XVIII века, куда съезжались многие титулованные особы. Земли, на которых расположен замок, считаются одними из лучших в регионе О-Медок. Ещё в 1834 году вокруг монастыря были посажены первые виноградные лозы.С 1998 года, когда Шато Пейра-Фуртон приобрел в собственность Пьер Нарбони, в замке началось производство очень утонченных и поистине элегантных вин Бордо, которые получили признание и высокие рейтинги винных критиков и экспертов. Пьер Нарбони провел полную реконструкцию хозяйства, переоборудовав погреба и посадив новые лозы вокруг замка. На виноградниках общей площадью 20 га произрастают такие классические бордоские сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Вино глубокого, интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина обладает тонкой танинной структурой, сбалансированной кислотностью, элегантной текстурой и атакующими тонами фруктов. В послевкусии присутствует восхитительный объем, впечатляя яркими нотами черной смородины.

Очаровательный аромат вина богат оттенками жженой древесины, спелых фруктов, ладана, камфоры, ежевики и черной смородины.

Вино рекомендуется подавать к мясу и холодным закускам, к птице, сырам.

Купаж красного вина Шато Пейра-Фуртон состоит из 3 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на виноградниках, расположенных вокруг поместья. Средний возраст лоз — 20 лет. Вино выдерживается на протяжении 12-18 месяцев в дубовых баррелях, 50% из которых — новые. Ежегодно хозяйство производит 50 000 бутылок вина.Пьер Нарбони давно мечтал возродить традицию производства кошерных вин в регионе О-Медок, поэтому вино "Chateau Peyrat-Fourthon" выпускается еще и как кошерное. Часть винограда собирается и винифицируется с благословения раввина.Chateau Peyrat-Fourthon — бывший картезианский монастырь, который пользовался славой охотничьих угодий в конце XVIII века, куда съезжались многие титулованные особы. Земли, на которых расположен замок, считаются одними из лучших в регионе О-Медок. Ещё в 1834 году вокруг монастыря были посажены первые виноградные лозы.С 1998 года, когда Шато Пейра-Фуртон приобрел в собственность Пьер Нарбони, в замке началось производство очень утонченных и поистине элегантных вин Бордо, которые получили признание и высокие рейтинги винных критиков и экспертов. Пьер Нарбони провел полную реконструкцию хозяйства, переоборудовав погреба и посадив новые лозы вокруг замка. На виноградниках общей площадью 20 га произрастают такие классические бордоские сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Вино интенсивного красного цвета.

Вино обладает округлым, мощным, очаровательным вкусом с фруктовыми оттенками, прекрасными танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и специй, дополненные нюансами дуба.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом (говядиной, бараниной), крольчатиной и сырами.

"Les Pelerins de Lafon-Rochet" — второе вино знаменитого Шато Ляфон-Роше, названное в честь храбрых паломников монастыря Saint-Jacques de Compostelle. Купаж вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранных с более молодых, чем для первого вина хозяйства, 10-30-летних лоз. Владельцы Шато прилагают не меньшие усилия к производству "Ле Пелерен де Ляфон-Роше" и поддерживают его качество на высоком уровне. Начиная с 2012 года в купаже была значительно повышена доля сорта Мерло, что привело к получению более богатого ароматического профиля. Специалисты отмечают, что за последние годы качество и характеристики вина действительно значительно улучшились. Урожай для изготовления вина собирается вручную. Классическая ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, 30% сусла подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Выдержка в течение 12 месяцев производится в бочках из французского дуба (частично новых, частично использованных для изготовления первого вина). Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. Сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино интенсивного красного цвета.

Вино обладает округлым, мощным, очаровательным вкусом с фруктовыми оттенками, прекрасными танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и специй, дополненные нюансами дуба.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом (говядиной, бараниной), крольчатиной и сырами.

"Les Pelerins de Lafon-Rochet" — второе вино знаменитого Шато Ляфон-Роше, названное в честь храбрых паломников монастыря Saint-Jacques de Compostelle. Купаж вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранных с более молодых, чем для первого вина хозяйства, 10-30-летних лоз. Владельцы Шато прилагают не меньшие усилия к производству "Ле Пелерен де Ляфон-Роше" и поддерживают его качество на высоком уровне. Начиная с 2012 года в купаже была значительно повышена доля сорта Мерло, что привело к получению более богатого ароматического профиля. Специалисты отмечают, что за последние годы качество и характеристики вина действительно значительно улучшились. Урожай для изготовления вина собирается вручную. Классическая ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, 30% сусла подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Выдержка в течение 12 месяцев производится в бочках из французского дуба (частично новых, частично использованных для изготовления первого вина). Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. Сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, живой, средней плотности, с душистыми нотами красных и черных фруктов, фиалки и минералов, обрамленных великолепной свежей кислотностью и мягкими, эластичными танинами. Послевкусие прекрасно сбалансированное, длительное, с цветочными нюансами.

Неотразимый аромат вина наполнен тонами специй для выпечки, малинового пирога, теплой красной и черной смородины, чая из шиповника, душистыми нотками земли, поджаренной древесины и дикого шалфея.

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

"Chateau Marjosse" Rouge — насыщенное, сочное, ароматное красное вино с ярой фруктовостью, мягкой пряностью и плотными, но шелковистыми танинами. Винтаж 2018 года произведен из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж — привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.   Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-де-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, живой, средней плотности, с душистыми нотами красных и черных фруктов, фиалки и минералов, обрамленных великолепной свежей кислотностью и мягкими, эластичными танинами. Послевкусие прекрасно сбалансированное, длительное, с цветочными нюансами.

Неотразимый аромат вина наполнен тонами специй для выпечки, малинового пирога, теплой красной и черной смородины, чая из шиповника, душистыми нотками земли, поджаренной древесины и дикого шалфея.

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

"Chateau Marjosse" Rouge — насыщенное, сочное, ароматное красное вино с ярой фруктовостью, мягкой пряностью и плотными, но шелковистыми танинами. Винтаж 2018 года произведен из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж — привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.   Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-де-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина плотный, интенсивный, глубокий, превосходно сбалансированный, со сливочной текстурой, оттенками черной смородины, лакрицы, корицы, кожи и специй.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами ягод, специй, новой кожи, кофе мокко, темных фруктов, дегтя и дыма.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами (филе говядины, стейком из баранины, бефстроганов и другими).

"Kappa" — глубокое, задумчивое, плотное и очень ароматное вино, изготовленное из винограда пяти сортов, выращенного в Тоскане. Виноградник обращен к морю, его почва, состоящая из глины и мела, содержит большое количество окаменелого ракушечника. Все работы на винограднике осуществляются при помощи лошадей, для выращивания лоз используются биодинамические и пермакультурные методы. После спонтанного, полностью натурального брожения без температурного контроля вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино не осветляется, не фильтруется и не стабилизируется. "Каппа" — мощное вино, которое нужно рассматривать в перспективе. С годами оно становится поистине совершенным. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.

История винодельни Fattoria Kappa началась в 1999 году, когда два друга — австриец, главный редактор издания "Format" Стефан Класманн и немецкий профессиональный журналист и фотограф Манфред Климек — обсуждали на отдыхе в Линьяно иногда сомнительное качество дорогих итальянских вин. Именно тогда они решили, что создание качественного, но доступного вина в Тоскане — это идея, которую стоит изучить. К счастью, всего несколько месяцев спустя у них появилась возможность реализовать свою идею, когда друг предложил им аренду тосканского виноградника. К работе друзья привлекли молодого винодела Андреа ди Майо, долгое время проработавшего в качестве консультанта на винодельнях в Тоскане и Фриули. Сначала Фаттория Каппа изготавливала вина из купленного винограда, затем — с арендованного виноградника в окрестностях винодельни в Кастеллина Мариттима, а со временем — и с собственного участка площадью в 4 гектара недалеко от Вольтерры. Все работы на винограднике следуют правилам биодинамики. Молодая история Фаттории Каппа развивается по следующему сценарию — в условиях рыночной реальности делать высококачественное вино не для себя и своих друзей, а для истинных ценителей хороших итальянских вин. Каждое вино должно иметь феноменальную ценность и следовать тому, что терруар способен давать в русле традиций.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина плотный, интенсивный, глубокий, превосходно сбалансированный, со сливочной текстурой, оттенками черной смородины, лакрицы, корицы, кожи и специй.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами ягод, специй, новой кожи, кофе мокко, темных фруктов, дегтя и дыма.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами (филе говядины, стейком из баранины, бефстроганов и другими).

"Kappa" — глубокое, задумчивое, плотное и очень ароматное вино, изготовленное из винограда пяти сортов, выращенного в Тоскане. Виноградник обращен к морю, его почва, состоящая из глины и мела, содержит большое количество окаменелого ракушечника. Все работы на винограднике осуществляются при помощи лошадей, для выращивания лоз используются биодинамические и пермакультурные методы. После спонтанного, полностью натурального брожения без температурного контроля вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино не осветляется, не фильтруется и не стабилизируется. "Каппа" — мощное вино, которое нужно рассматривать в перспективе. С годами оно становится поистине совершенным. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.

История винодельни Fattoria Kappa началась в 1999 году, когда два друга — австриец, главный редактор издания "Format" Стефан Класманн и немецкий профессиональный журналист и фотограф Манфред Климек — обсуждали на отдыхе в Линьяно иногда сомнительное качество дорогих итальянских вин. Именно тогда они решили, что создание качественного, но доступного вина в Тоскане — это идея, которую стоит изучить. К счастью, всего несколько месяцев спустя у них появилась возможность реализовать свою идею, когда друг предложил им аренду тосканского виноградника. К работе друзья привлекли молодого винодела Андреа ди Майо, долгое время проработавшего в качестве консультанта на винодельнях в Тоскане и Фриули. Сначала Фаттория Каппа изготавливала вина из купленного винограда, затем — с арендованного виноградника в окрестностях винодельни в Кастеллина Мариттима, а со временем — и с собственного участка площадью в 4 гектара недалеко от Вольтерры. Все работы на винограднике следуют правилам биодинамики. Молодая история Фаттории Каппа развивается по следующему сценарию — в условиях рыночной реальности делать высококачественное вино не для себя и своих друзей, а для истинных ценителей хороших итальянских вин. Каждое вино должно иметь феноменальную ценность и следовать тому, что терруар способен давать в русле традиций.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым, насыщенным вкусом с нотами черной смородины, вишни, ежевики, подлеска и черного перца, полированными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черной лакрицы, цветов фиалки и подлеска.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и дичи, особенно с олениной и стейком из говядины, гармонирует со свиными отбивными, пряным жарким и твердыми сырами.

Luca Winery, Malbec — элегантное красное вино с концентрированным ягодным ароматом и мускулистым ягодно-пряным вкусом. Вино производится из винограда собранного со старых 50-летних лоз в долине Уко, в регионах Гуалтайяри и Ла Консульта. После ручного сбора плоды проходят традиционную винификацию. Для выдержки вина в течение 12 месяцев используются бочки из французского дуба (30% — новые, 70% — второго использования). Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить до 2031 года.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым, насыщенным вкусом с нотами черной смородины, вишни, ежевики, подлеска и черного перца, полированными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черной лакрицы, цветов фиалки и подлеска.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и дичи, особенно с олениной и стейком из говядины, гармонирует со свиными отбивными, пряным жарким и твердыми сырами.

Luca Winery, Malbec — элегантное красное вино с концентрированным ягодным ароматом и мускулистым ягодно-пряным вкусом. Вино производится из винограда собранного со старых 50-летних лоз в долине Уко, в регионах Гуалтайяри и Ла Консульта. После ручного сбора плоды проходят традиционную винификацию. Для выдержки вина в течение 12 месяцев используются бочки из французского дуба (30% — новые, 70% — второго использования). Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить до 2031 года.

Вишнево-красный цвет.

Вкус обладает легким и тонким характером с мягкими фруктовыми тонами, травяными нотками и легкими штрихами дуба. Мягкие танины задерживаются на языке вместе с сочной кислотностью.

Сложный букет с акцентами речного камня, апельсиновой цедры, нотами горных трав, которые смешиваются с ароматами чая ройбуш и вишни Райнер.

Составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и дичи, особенно с олениной и стейком из говядины, гармонирует со свиными отбивными, пряным жарким и твердыми сырами.

Luca Winery, Malbec — элегантное красное вино с концентрированным ягодным ароматом и мускулистым ягодно-пряным вкусом. Вино производится из винограда собранного со старых 54-летних лоз в долине Уко, в регионах Гуалтайяри и Ла Консульта. После ручного сбора плоды проходят традиционную винификацию. Для выдержки вина в течение 12 месяцев используются бочки из французского дуба (35% — новые, 65% — второго использования). Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge", бронзовой — "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.

Вишнево-красный цвет.

Вкус обладает легким и тонким характером с мягкими фруктовыми тонами, травяными нотками и легкими штрихами дуба. Мягкие танины задерживаются на языке вместе с сочной кислотностью.

Сложный букет с акцентами речного камня, апельсиновой цедры, нотами горных трав, которые смешиваются с ароматами чая ройбуш и вишни Райнер.

Составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и дичи, особенно с олениной и стейком из говядины, гармонирует со свиными отбивными, пряным жарким и твердыми сырами.

Luca Winery, Malbec — элегантное красное вино с концентрированным ягодным ароматом и мускулистым ягодно-пряным вкусом. Вино производится из винограда собранного со старых 54-летних лоз в долине Уко, в регионах Гуалтайяри и Ла Консульта. После ручного сбора плоды проходят традиционную винификацию. Для выдержки вина в течение 12 месяцев используются бочки из французского дуба (35% — новые, 65% — второго использования). Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge", бронзовой — "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.

Великолепный пурпурно-красный цвет.

Вкус мощный и концентрированный с впечатляющими танинами, ведущими к длительному послевкусию. Во вкусовом аккорде угадываются тона спелой черной вишни, кожицы сливы, грифеля карандаша, виноградного листа и карамели. В целом сложный, но гармоничный и сбалансированный винтаж.

Сложные ароматы красных фруктов, какао, ванили и специй формируют букет.

Идеально сочетается с тушеным бычьим хвостом, жареной корейкой ягненка, фаршированной почками, шпинатом, горчицей и лимоном или кусочком выдержанного Камамбера.

Комплексное и насыщенное красное сухое вино Chateau Coutelin-Merville Cru Bourgeois изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, произрастающего на глинисто-гравийных, с примесью песка почвах апелласьона Сент-Эстеф. Некоторые участки находятся рядом с Ch Haut Marbuzet и Tour de Pez. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную только после того, как ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. Особо тщательное внимание виноделы уделяют сортировке винограда. Алкогольное брожение проводят в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация занимает до 21 дня. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев.Chateau Coutelin-Merville находится в руках семьи Эстаже с 1902 года и расположено в коммуне Сент-Эстеф, занимает 25 гектаров. Шато классифицировано как Cru Bourgeois с 1932 года. В настоящее время поместьем управляют Бернар и Франсуа Эстаже, правнуки первоначального владельца. Они переняли управление у своего отца Пьера в 1987 году. Виноградники расположены среди холмов Кутелена.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Великолепный пурпурно-красный цвет.

Вкус мощный и концентрированный с впечатляющими танинами, ведущими к длительному послевкусию. Во вкусовом аккорде угадываются тона спелой черной вишни, кожицы сливы, грифеля карандаша, виноградного листа и карамели. В целом сложный, но гармоничный и сбалансированный винтаж.

Сложные ароматы красных фруктов, какао, ванили и специй формируют букет.

Идеально сочетается с тушеным бычьим хвостом, жареной корейкой ягненка, фаршированной почками, шпинатом, горчицей и лимоном или кусочком выдержанного Камамбера.

Комплексное и насыщенное красное сухое вино Chateau Coutelin-Merville Cru Bourgeois изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, произрастающего на глинисто-гравийных, с примесью песка почвах апелласьона Сент-Эстеф. Некоторые участки находятся рядом с Ch Haut Marbuzet и Tour de Pez. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную только после того, как ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. Особо тщательное внимание виноделы уделяют сортировке винограда. Алкогольное брожение проводят в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация занимает до 21 дня. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев.Chateau Coutelin-Merville находится в руках семьи Эстаже с 1902 года и расположено в коммуне Сент-Эстеф, занимает 25 гектаров. Шато классифицировано как Cru Bourgeois с 1932 года. В настоящее время поместьем управляют Бернар и Франсуа Эстаже, правнуки первоначального владельца. Они переняли управление у своего отца Пьера в 1987 году. Виноградники расположены среди холмов Кутелена.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, кедра и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу под соусом, дичи, птице, закускам, омлету с трюфелем, фаршированным овощам и сырам.

Chateau Tour De Pez, Cru Bourgeois, St-Estephe AOC — элегантное французское вино c ярким, неповторимым характером и сложной ароматической палитрой. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на виноградниках поместья Chateau Tour De Pez, общей площадью 30 га, в коммуне Сент-Эстеф в регионе Бордо. Близость Атлантического океана и реки Жиронда оказывают существенное влияние на формирование микроклимата апелласьона, который характеризуется умеренно-прохладной зимой, теплым летом и продолжительной солнечной осенью. Сент-Эстеф защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов. Такой уникальный терруар создает благоприятные условия для выращивания винограда. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 38 лет, произрастают на гравийных и известняково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной двойной сортировке, непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. Далее следует ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12-14 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг.Винодельческое хозяйство Шато Тур де Пез имеет богатую историю. Название деревушки Пез происходит от названия феодального владения, которое в 16 веке принадлежало семьям Понтак и Фюмель. Тем не менее, современное название хозяйство Шато Тур де Пез получило не так давно, в 1931 году. Оно было названо в честь старинной башни, построенной еще в 13 веке, которая до сих пор возвышается над виноградником (французское слово "тур" означает "башня"). То есть Тур де Пез – башня у деревни Пез. С 1989 года владельцем Шато становится Филипп Бушара из крупной косметической компании. Он приложил достаточно много усилий для улучшения качества производимого в поместье вина, среди его новшеств: использование подрезки и удаление незрелых ягод (зеленый сбор) для более тщательного контроля за качеством урожая, кроме этого весь виноград собирается вручную и проходит жесткий отбор. Поддерживаемая урожайность на винограднике 45-48 гектолитров с гектара. 

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, кедра и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу под соусом, дичи, птице, закускам, омлету с трюфелем, фаршированным овощам и сырам.

Chateau Tour De Pez, Cru Bourgeois, St-Estephe AOC — элегантное французское вино c ярким, неповторимым характером и сложной ароматической палитрой. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на виноградниках поместья Chateau Tour De Pez, общей площадью 30 га, в коммуне Сент-Эстеф в регионе Бордо. Близость Атлантического океана и реки Жиронда оказывают существенное влияние на формирование микроклимата апелласьона, который характеризуется умеренно-прохладной зимой, теплым летом и продолжительной солнечной осенью. Сент-Эстеф защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов. Такой уникальный терруар создает благоприятные условия для выращивания винограда. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 38 лет, произрастают на гравийных и известняково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной двойной сортировке, непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. Далее следует ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12-14 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг.Винодельческое хозяйство Шато Тур де Пез имеет богатую историю. Название деревушки Пез происходит от названия феодального владения, которое в 16 веке принадлежало семьям Понтак и Фюмель. Тем не менее, современное название хозяйство Шато Тур де Пез получило не так давно, в 1931 году. Оно было названо в честь старинной башни, построенной еще в 13 веке, которая до сих пор возвышается над виноградником (французское слово "тур" означает "башня"). То есть Тур де Пез – башня у деревни Пез. С 1989 года владельцем Шато становится Филипп Бушара из крупной косметической компании. Он приложил достаточно много усилий для улучшения качества производимого в поместье вина, среди его новшеств: использование подрезки и удаление незрелых ягод (зеленый сбор) для более тщательного контроля за качеством урожая, кроме этого весь виноград собирается вручную и проходит жесткий отбор. Поддерживаемая урожайность на винограднике 45-48 гектолитров с гектара. 

Вино темно-малинового цвета.

Вкус вина полный, живой и структурированный, с твердыми танинами, которые органично сочетаются с живой кислотностью. Послевкусие долгое, с нотами грецкого ореха и какао.

Аромат вина взрывается в бокале тонами темных ягод (ежевики, черной смородины и малины), оттенками цветов, специй, кедра и дуба. Нюансы лакрицы, табака и влажной земли делают букет еще более сложным и многогранным.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свиной грудинке, говяжьему огузку Chalmar и равиоли с грибами.

"Tiara" — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается в Стелленбоше. Виноград собирают в момент оптимальной степени зрелости ягод каждого из сортов. Тщательная сортировка проводится сразу на винограднике. На винодельне виноград отделяют от плодоножек и подвергают холодной 2-дневной предферментационной мацерации. Во время ферментации ежедневно проводится перекачка сусла, частота которой варьируется от 2 до 4 раз в день в зависимости от скорости брожения. Каберне Совиньон и Мерло ферментируются в контакте с кожицей на протяжении 20 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек ферментируются в открытых ферментерах на протяжении 11-20 дней с регулярным пробитием шапки мезги и периодической перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проводится в бочке. Затем вина выдерживаются 8 месяцев во французских дубовых бочках, 80% из которых — новые, смешиваются и дозревают в тех же бочках еще на протяжении 10 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Винтаж 2018 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Mundus Vini", "SA Wine Awards London", "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" в 2022 году. 2018 год был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет. В этом году потребовался весь опыт и квалификация виноградарей для получения хорошего урожая. Были предприняты меры по минимизации последствий нехватки воды. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино темно-малинового цвета.

Вкус вина полный, живой и структурированный, с твердыми танинами, которые органично сочетаются с живой кислотностью. Послевкусие долгое, с нотами грецкого ореха и какао.

Аромат вина взрывается в бокале тонами темных ягод (ежевики, черной смородины и малины), оттенками цветов, специй, кедра и дуба. Нюансы лакрицы, табака и влажной земли делают букет еще более сложным и многогранным.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свиной грудинке, говяжьему огузку Chalmar и равиоли с грибами.

"Tiara" — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается в Стелленбоше. Виноград собирают в момент оптимальной степени зрелости ягод каждого из сортов. Тщательная сортировка проводится сразу на винограднике. На винодельне виноград отделяют от плодоножек и подвергают холодной 2-дневной предферментационной мацерации. Во время ферментации ежедневно проводится перекачка сусла, частота которой варьируется от 2 до 4 раз в день в зависимости от скорости брожения. Каберне Совиньон и Мерло ферментируются в контакте с кожицей на протяжении 20 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек ферментируются в открытых ферментерах на протяжении 11-20 дней с регулярным пробитием шапки мезги и периодической перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проводится в бочке. Затем вина выдерживаются 8 месяцев во французских дубовых бочках, 80% из которых — новые, смешиваются и дозревают в тех же бочках еще на протяжении 10 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Винтаж 2018 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Mundus Vini", "SA Wine Awards London", "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" в 2022 году. 2018 год был действительно сложным из-за продолжительной засухи, которая, по мнению некоторых экспертов, являлась самой сильной за последние 100 лет. В этом году потребовался весь опыт и квалификация виноградарей для получения хорошего урожая. Были предприняты меры по минимизации последствий нехватки воды. Однако, сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы были здоровыми, проблема вредителей или болезней их не коснулась в большинстве регионов. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-кирпичными бликами.

Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, черного перца, кедра и дуба.

Вино будет идеальным дополнением блюд из мяса, приготовленного на гриле, пряных мясных блюд и мясных паштетов.

Chateau Le Coteau — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в престижном регионе Марго. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых белым гравием. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, одна треть из которых новые. Выдержка продолжается от 12 до 16 месяцев, при этом каждые три месяца бочки переворачивают. Ароматное и насыщенное фруктовыми тонами "Шато Ле Кото" прекрасно дополнит блюда изысканной кухни и горячие мясные блюда.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-кирпичными бликами.

Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, черного перца, кедра и дуба.

Вино будет идеальным дополнением блюд из мяса, приготовленного на гриле, пряных мясных блюд и мясных паштетов.

Chateau Le Coteau — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в престижном регионе Марго. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых белым гравием. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, одна треть из которых новые. Выдержка продолжается от 12 до 16 месяцев, при этом каждые три месяца бочки переворачивают. Ароматное и насыщенное фруктовыми тонами "Шато Ле Кото" прекрасно дополнит блюда изысканной кухни и горячие мясные блюда.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, насыщенным вкусом с нотами ежевики, черники, табака и специй, сглаженными танинами и стойким, выразительным, сочным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики, специй, ириса, нотами сухих цветов и дуба.

После декантации вино рекомендуется подавать к мелкой пернатой дичи, острым мясным блюдам под соусом, а также к зрелым сырам.

Красное сухое "Chateau de Carles" является вторым вином одноименного хозяйства. От "старшего брата" его отличает меньшая интенсивность и концентрация вкуса, характерная для молодых вин. Напиток производится из трех сортов винограда, так называемой "смеси Бордо", которая в данном случае состоит из сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Весь виноград выращен на глинистых и известковых почвах апелласьона Фронсак. Лозы имеют средний возраст около 35 лет. Ручной сбор урожая, как правило, начинается в первую неделю октября — в период оптимальной зрелости плодов. Грозди аккуратно укладываются в небольшие пластмассовые ящики, в которых и перевозятся на завод, где подвергаются тщательному отбору. Затем целый виноград помещается в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали для холодной мацерации, длящейся 6-10 дней, и дальнейшего брожения. После окончания ферментации вино под действием силы тяжести сливается в дубовые бочки для окончательной выдержки, которая занимает 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. "Chateau de Carles" можно пить молодым, но, имея большой потенциал хранения, оно способно на протяжении многих лет развиваться в бутылке.Апелласьон Фронсак находится на востоке винодельческого региона Бордо. Он располагается в нескольких милях западнее города Libourne в очень живописной холмистой местности, покрытой лесами. С давних времен эти благодатные места пользовались большой популярностью у французской знати. Строительство Chateau de Carles велось в течение 100 лет и было завершено в начале 15 века. Знаменитая и имевшая большой вес в Бордо, семья де Карль владела имением почти 200 лет и за это время замок неоднократно перестраивался. В XVII веке Шато де Карль стало духовным и литературным центром Бордо. Здесь Маргарита де Карль вместе со своим мужем Этьеном де ла Боэси — известным философом и литератором, принимали общего друга Мишеля де Монтеня — знаменитого писателя, мыслителя и гуманиста. А маркиза де Буффлер, владевшая замком в XVIII веке, являлась духовным другом Дидро, Бомарше и Руссо. Во время французской революции поместье значительно пострадало, а замок был частично разрушен. В 1900 году Chateau de Carles приобрел Гийом Шастане — депутат и сенатор департамента Жиронда. Новая история Шато де Карль началась в 1982 году, когда управление хозяйством перешло в руки Констанции Шастане и Стефана Друле. Внучка Гийома и ее муж решили возобновить изготовление величайших вин Бордо и таким образом возродить былую славу Шато де Карль, когда вина Фронсака ценились выше продукции соседних коммун Сент-Эмильон и Помроль. С этой целью была произведена серьезная реорганизация на виноградниках и посажены новые плантации. В 1994 году впервые на суд потребителя было представлено яркое терруарное вино "Haut Carles", которое создается из винограда, собранного с лучших участков и является "гимном" апелласьону Фронсак. В 2003 году на территории поместья появился полностью перестроенный погреб, предусмотренный для "проведения всех этапов виноделия под действием силы тяжести" и винный завод, оснащенный наиболее современным оборудованием. Имея отличную команду единомышленников и помощников, супруги Друле прилагают немало сил для развития и совершенствования хозяйства и производимых в нем вин. Констанция и Стефан надеются, что их дети унаследуют глубокую любовь к Chateau de Carles и с честью продолжат семейное дело.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, насыщенным вкусом с нотами ежевики, черники, табака и специй, сглаженными танинами и стойким, выразительным, сочным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики, специй, ириса, нотами сухих цветов и дуба.

После декантации вино рекомендуется подавать к мелкой пернатой дичи, острым мясным блюдам под соусом, а также к зрелым сырам.

Красное сухое "Chateau de Carles" является вторым вином одноименного хозяйства. От "старшего брата" его отличает меньшая интенсивность и концентрация вкуса, характерная для молодых вин. Напиток производится из трех сортов винограда, так называемой "смеси Бордо", которая в данном случае состоит из сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Весь виноград выращен на глинистых и известковых почвах апелласьона Фронсак. Лозы имеют средний возраст около 35 лет. Ручной сбор урожая, как правило, начинается в первую неделю октября — в период оптимальной зрелости плодов. Грозди аккуратно укладываются в небольшие пластмассовые ящики, в которых и перевозятся на завод, где подвергаются тщательному отбору. Затем целый виноград помещается в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали для холодной мацерации, длящейся 6-10 дней, и дальнейшего брожения. После окончания ферментации вино под действием силы тяжести сливается в дубовые бочки для окончательной выдержки, которая занимает 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. "Chateau de Carles" можно пить молодым, но, имея большой потенциал хранения, оно способно на протяжении многих лет развиваться в бутылке.Апелласьон Фронсак находится на востоке винодельческого региона Бордо. Он располагается в нескольких милях западнее города Libourne в очень живописной холмистой местности, покрытой лесами. С давних времен эти благодатные места пользовались большой популярностью у французской знати. Строительство Chateau de Carles велось в течение 100 лет и было завершено в начале 15 века. Знаменитая и имевшая большой вес в Бордо, семья де Карль владела имением почти 200 лет и за это время замок неоднократно перестраивался. В XVII веке Шато де Карль стало духовным и литературным центром Бордо. Здесь Маргарита де Карль вместе со своим мужем Этьеном де ла Боэси — известным философом и литератором, принимали общего друга Мишеля де Монтеня — знаменитого писателя, мыслителя и гуманиста. А маркиза де Буффлер, владевшая замком в XVIII веке, являлась духовным другом Дидро, Бомарше и Руссо. Во время французской революции поместье значительно пострадало, а замок был частично разрушен. В 1900 году Chateau de Carles приобрел Гийом Шастане — депутат и сенатор департамента Жиронда. Новая история Шато де Карль началась в 1982 году, когда управление хозяйством перешло в руки Констанции Шастане и Стефана Друле. Внучка Гийома и ее муж решили возобновить изготовление величайших вин Бордо и таким образом возродить былую славу Шато де Карль, когда вина Фронсака ценились выше продукции соседних коммун Сент-Эмильон и Помроль. С этой целью была произведена серьезная реорганизация на виноградниках и посажены новые плантации. В 1994 году впервые на суд потребителя было представлено яркое терруарное вино "Haut Carles", которое создается из винограда, собранного с лучших участков и является "гимном" апелласьону Фронсак. В 2003 году на территории поместья появился полностью перестроенный погреб, предусмотренный для "проведения всех этапов виноделия под действием силы тяжести" и винный завод, оснащенный наиболее современным оборудованием. Имея отличную команду единомышленников и помощников, супруги Друле прилагают немало сил для развития и совершенствования хозяйства и производимых в нем вин. Констанция и Стефан надеются, что их дети унаследуют глубокую любовь к Chateau de Carles и с честью продолжат семейное дело.