Вино Марго, Пфальц и Лацио, Страница 10

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, многогранный с оттенками спелых фруктов и цитрусовых.

В ярком аромате вина доминируют свежие цитрусовые нотки.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, морепродуктами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Удивительное белое вино Reichsrat von Buhl, Forster Riesling является настоящей жемчужиной хозяйства Reichsrat von Buhl. Оно производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одном из самых больших виноградниках Пфальца — "Пехштайн", который расположен на восточных склонах недалеко от поселения Форст. Почва виноградника сложена из черного базальта, которого больше нет ни на одном винограднике и который придает вину из выращиваемого здесь винограда совершенно безошибочный вкус. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2035 года. Перед употреблением рекомендуется одно-двухчасовая декантация.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, многогранный с оттенками спелых фруктов и цитрусовых.

В ярком аромате вина доминируют свежие цитрусовые нотки.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, морепродуктами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Удивительное белое вино Reichsrat von Buhl, Forster Riesling является настоящей жемчужиной хозяйства Reichsrat von Buhl. Оно производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одном из самых больших виноградниках Пфальца — "Пехштайн", который расположен на восточных склонах недалеко от поселения Форст. Почва виноградника сложена из черного базальта, которого больше нет ни на одном винограднике и который придает вину из выращиваемого здесь винограда совершенно безошибочный вкус. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2035 года. Перед употреблением рекомендуется одно-двухчасовая декантация.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Золотисто-желтый цвет.

Вкус сочный и шелковистый с первого момента, но при этом мощный и острый, с кислинкой, пронизывающей фруктовые тона. Вы найдете здесь также спелые и сочные косточковые и семечковые фрукты, а также электризующий сок лайма, лимона и грейпфрута. И несмотря на кислинку, винтаж 2022 года остается нежным и тающим на языке. Все это вместе создает "райский сад", полный чувственности и элегантности, свежести и минеральности.

В аромате присутствуют ноты белых и желтых цветов, трав и цедры лимона. Затем букет становится все более сливочным и фруктовым. Всплывают оттенки кумквата, персика и спелых груш, лимонного курда и немного ланолина.

Прекрасно сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей и блюдами азиатской кухни.

Восхитительное белое полусухое вино Paradiesgarten Riesling создано из винограда, который выращивается на восточном склоне Дайдесхайма на глубоких известняковых суглинках и красном песчанике. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение 1 года. Вино обладает прекрасной силой, тонкой кислотностью, замечательной свежестью, красивым богатством и минеральностью, но оно всегда остается элегантным. Это сложное и мощное вино является одним из самых элегантных и игривых Рислингов компании.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Золотисто-желтый цвет.

Вкус сочный и шелковистый с первого момента, но при этом мощный и острый, с кислинкой, пронизывающей фруктовые тона. Вы найдете здесь также спелые и сочные косточковые и семечковые фрукты, а также электризующий сок лайма, лимона и грейпфрута. И несмотря на кислинку, винтаж 2022 года остается нежным и тающим на языке. Все это вместе создает "райский сад", полный чувственности и элегантности, свежести и минеральности.

В аромате присутствуют ноты белых и желтых цветов, трав и цедры лимона. Затем букет становится все более сливочным и фруктовым. Всплывают оттенки кумквата, персика и спелых груш, лимонного курда и немного ланолина.

Прекрасно сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей и блюдами азиатской кухни.

Восхитительное белое полусухое вино Paradiesgarten Riesling создано из винограда, который выращивается на восточном склоне Дайдесхайма на глубоких известняковых суглинках и красном песчанике. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение 1 года. Вино обладает прекрасной силой, тонкой кислотностью, замечательной свежестью, красивым богатством и минеральностью, но оно всегда остается элегантным. Это сложное и мощное вино является одним из самых элегантных и игривых Рислингов компании.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус щедрый, но прекрасно сбалансированный, сухой, обладающий превосходной для этой скромной категории концентрацией и оттенком сливок. Долгое, мягкое послевкусие обладает очаровательной дымностью и ореховыми тонами.

Множество ароматов засахаренного апельсина, свежей груши, яблока и летнего луга формируют букет.

Достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами европейской кухни. Подходит для веганов.

"MC" Weissburgunder — свежее, сочное белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия и каменистого песка. Возраст лоз колеблется от 17 до 22 лет. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года. Винный критик Джеймс Саклинг признал этот винтаж "лучшим Пино Блан в своем классе в 2023 году".

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус щедрый, но прекрасно сбалансированный, сухой, обладающий превосходной для этой скромной категории концентрацией и оттенком сливок. Долгое, мягкое послевкусие обладает очаровательной дымностью и ореховыми тонами.

Множество ароматов засахаренного апельсина, свежей груши, яблока и летнего луга формируют букет.

Достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами европейской кухни. Подходит для веганов.

"MC" Weissburgunder — свежее, сочное белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия и каменистого песка. Возраст лоз колеблется от 17 до 22 лет. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года. Винный критик Джеймс Саклинг признал этот винтаж "лучшим Пино Блан в своем классе в 2023 году".

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Сбалансированное, свежее вино насыщенного темного цвета изготовлено из винограда урожая 2011 года (Каберне Совиньон – 69% и Мерло – 31%). Оно имеет плотную структуру, бархатистую текстуру, фруктовый вкус с шелковистыми танинами, мощное, продолжительное послевкусие и наполняющие его оттенки черной смородины, солодки, черники, цветов и ванили. 

Сбалансированное, свежее вино насыщенного темного цвета изготовлено из винограда урожая 2011 года (Каберне Совиньон – 69% и Мерло – 31%). Оно имеет плотную структуру, бархатистую текстуру, фруктовый вкус с шелковистыми танинами, мощное, продолжительное послевкусие и наполняющие его оттенки черной смородины, солодки, черники, цветов и ванили. 

Вино обладает светло-рубиновым цветом.

У вина свежий, питкий, слегка шипучий, гармоничный, сочный вкус с выразительными нотами спелых ягод, кислой вишни, сушеной сливы, черничного варенья, оттенками дрожжей, кедра и растительными штрихами, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен соблазнительными тонами вишни, клубники, малины, черники и чернослива, дополненными пряными нотками перца, шоколада и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясу на гриле, дичи, фрикаделькам с мясным соусом.

Palazzo Tronconi, "WTF Rustica Progenie" Red — натуральное, свежее и очень питкое красное вино, изготовленное из винограда автохтонного сорта Лечинаро с добавлением международного сорта Сира, которые выращиваются на сертифицированных как органические (ICEA) и биодинамические (DEMETER) виноградниках хозяйства в винодельческой зоне Frusinate IGP в регионе Лацио. Виноградные лозы культивируются на древних виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря на склонах холмов в коммуне Арсе, в долине реки Лири.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград винифицируют, следуя принципам биодинамики. Процесс производства вина включает спонтанную алкогольную и яблочно-молочную ферментации с натуральными дрожжами. Ферментация протекает в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках усеченной конической формы объемом 27 гектолитров и 500 литров. Бутилирование осуществляется без предварительной стабилизации, оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы (максимальная концентрация сульфитов 23 мг/л) согласно циклам лунного календаря. Легкое, освежающее, сочное и энергичное "ВТФ Рустика Проджение" Красное идеально подходит для яркого, солнечного лета.

Palazzo Tronconi — винодельня, расположенная на окраине Рима в Арсе, красивой, нетронутой цивилизацией сельской местности с захватывающими дух пейзажами гор и долин в регионе Лацио. Палаццо Тронкони занимает историческое здание XVIII века, бывшей резиденции одноименной семьи благородного происхождения, в стенах которой принимали таких знатных гостей, как Фердинанд IV Бурбонский и Дон Никола Гросси, капитан городской гвардии Арсе. Винодельня была основана в 2010 году Марко Марокко, инженером-механиком, энологом и виноделом, с целью возрождения индивидуальности терруара региона Лацио, а также редких автохтонных сортов винограда. Марокко выкупил землю своих предков, которые в 1960-х годах, во времена дедушки Марко, продали все свои сельскохозяйственные угодья в деревне Арсе и переехали в Рим, где основали известную в Италии семейную компанию по производству лифтов. В настоящее время компании Palazzo Tronconi принадлежат 15 га виноградников, на которых выращиваются древние лозы Arcesi, прославившие коммуну Арсе во всем Неаполитанском королевстве, а также такие автохтонные сорта винограда, как Lecinaro, Ulevel Nero, Pampanaro, Capolongo, Maturano Bianco, и международные сорта Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina и Syrah. Виноградные лозы выращиваются в соответствии с требованиями биодинамического земледелия, на винодельне винификация осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки своих вин Марко использует бетонные резервуары, терракотовые амфоры, дубовые и из древесины акации бочки.В 2015 году было построено новое здание винодельни, спроектированное архитектором и энологом Роберто Маззером. Верхние этажи здания отведены под ресторан, дегустационный зал и офисы с террасой с потрясающим видом на виноградники. Производственная зона, включающая помещения для хранения барриков и бутылок, находится на цокольном этаже. В историческом здании Палаццо Тронкони, давшему название винодельни, в котором Марко Марокко производил вина первые 5 лет, находится сейчас небольшой отель компании.Целью компании Palazzo Tronconi является создание ярких натуральных вин, воплощающих в себе уникальность терруара своего происхождения. Основа философии хозяйства заключается только в том, чтобы улучшить вино, рожденное на лозах, и донести неповторимый, чистый вкус истинных итальянских вин в первозданном виде.

Вино обладает светло-рубиновым цветом.

У вина свежий, питкий, слегка шипучий, гармоничный, сочный вкус с выразительными нотами спелых ягод, кислой вишни, сушеной сливы, черничного варенья, оттенками дрожжей, кедра и растительными штрихами, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен соблазнительными тонами вишни, клубники, малины, черники и чернослива, дополненными пряными нотками перца, шоколада и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясу на гриле, дичи, фрикаделькам с мясным соусом.

Palazzo Tronconi, "WTF Rustica Progenie" Red — натуральное, свежее и очень питкое красное вино, изготовленное из винограда автохтонного сорта Лечинаро с добавлением международного сорта Сира, которые выращиваются на сертифицированных как органические (ICEA) и биодинамические (DEMETER) виноградниках хозяйства в винодельческой зоне Frusinate IGP в регионе Лацио. Виноградные лозы культивируются на древних виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря на склонах холмов в коммуне Арсе, в долине реки Лири.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград винифицируют, следуя принципам биодинамики. Процесс производства вина включает спонтанную алкогольную и яблочно-молочную ферментации с натуральными дрожжами. Ферментация протекает в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках усеченной конической формы объемом 27 гектолитров и 500 литров. Бутилирование осуществляется без предварительной стабилизации, оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы (максимальная концентрация сульфитов 23 мг/л) согласно циклам лунного календаря. Легкое, освежающее, сочное и энергичное "ВТФ Рустика Проджение" Красное идеально подходит для яркого, солнечного лета.

Palazzo Tronconi — винодельня, расположенная на окраине Рима в Арсе, красивой, нетронутой цивилизацией сельской местности с захватывающими дух пейзажами гор и долин в регионе Лацио. Палаццо Тронкони занимает историческое здание XVIII века, бывшей резиденции одноименной семьи благородного происхождения, в стенах которой принимали таких знатных гостей, как Фердинанд IV Бурбонский и Дон Никола Гросси, капитан городской гвардии Арсе. Винодельня была основана в 2010 году Марко Марокко, инженером-механиком, энологом и виноделом, с целью возрождения индивидуальности терруара региона Лацио, а также редких автохтонных сортов винограда. Марокко выкупил землю своих предков, которые в 1960-х годах, во времена дедушки Марко, продали все свои сельскохозяйственные угодья в деревне Арсе и переехали в Рим, где основали известную в Италии семейную компанию по производству лифтов. В настоящее время компании Palazzo Tronconi принадлежат 15 га виноградников, на которых выращиваются древние лозы Arcesi, прославившие коммуну Арсе во всем Неаполитанском королевстве, а также такие автохтонные сорта винограда, как Lecinaro, Ulevel Nero, Pampanaro, Capolongo, Maturano Bianco, и международные сорта Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina и Syrah. Виноградные лозы выращиваются в соответствии с требованиями биодинамического земледелия, на винодельне винификация осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки своих вин Марко использует бетонные резервуары, терракотовые амфоры, дубовые и из древесины акации бочки.В 2015 году было построено новое здание винодельни, спроектированное архитектором и энологом Роберто Маззером. Верхние этажи здания отведены под ресторан, дегустационный зал и офисы с террасой с потрясающим видом на виноградники. Производственная зона, включающая помещения для хранения барриков и бутылок, находится на цокольном этаже. В историческом здании Палаццо Тронкони, давшему название винодельни, в котором Марко Марокко производил вина первые 5 лет, находится сейчас небольшой отель компании.Целью компании Palazzo Tronconi является создание ярких натуральных вин, воплощающих в себе уникальность терруара своего происхождения. Основа философии хозяйства заключается только в том, чтобы улучшить вино, рожденное на лозах, и донести неповторимый, чистый вкус истинных итальянских вин в первозданном виде.

У вина золотисто-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет свежим, хорошо сбалансированным вкусом с богатыми фруктовыми оттенками, в том числе нюансами тропических фруктов, спелых яблок и грейпфрута, дополненными утонченными нотками белых цветов и флердоранжа, тонами меда, мела и известняка, бодрящей кислотностью, легкой, пикантной горчинкой, приятным, округлым и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный фруктово-цветочный аромат с освежающими цитрусовыми нотками, тонами мела, дрожжей и мокрой травы.

Вино составит гармоничную пару овощным и мясным супам, жареной или запеченной в панировке рыбе, закускам.

Palazzo Tronconi, "WTF Rustica Progenie" — натуральное вино, изготовленное из автохтонных белых сортов винограда, которые выращиваются на сертифицированных как органические (ICEA) и биодинамические (DEMETER) виноградниках хозяйства в винодельческой зоне Frusinate IGP в регионе Лацио. Виноградные лозы культивируются на древних виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря на склонах холмов в коммуне Арсе, в долине реки Лири.Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября. На винодельне виноград винифицируют, следуя принципам биодинамики. Процесс производства вина включает спонтанную алкогольную и яблочно-молочную ферментации с натуральными дрожжами. Выдерживается вино 15 месяцев в бетонных резервуарах. Бутилирование осуществляется без предварительной стабилизации, оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы (максимальная концентрация сульфитов 40 мг/л) согласно циклам лунного календаря.

Palazzo Tronconi — винодельня, расположенная на окраине Рима в Арсе, красивой, нетронутой цивилизацией сельской местности с захватывающими дух пейзажами гор и долин в регионе Лацио. Палаццо Тронкони занимает историческое здание XVIII века, бывшей резиденции одноименной семьи благородного происхождения, в стенах которой принимали таких знатных гостей, как Фердинанд IV Бурбонский и Дон Никола Гросси, капитан городской гвардии Арсе. Винодельня была основана в 2010 году Марко Марокко, инженером-механиком, энологом и виноделом, с целью возрождения индивидуальности терруара региона Лацио, а также редких автохтонных сортов винограда. Марокко выкупил землю своих предков, которые в 1960-х годах, во времена дедушки Марко, продали все свои сельскохозяйственные угодья в деревне Арсе и переехали в Рим, где основали известную в Италии семейную компанию по производству лифтов. В настоящее время компании Palazzo Tronconi принадлежат 15 га виноградников, на которых выращиваются древние лозы Arcesi, прославившие коммуну Арсе во всем Неаполитанском королевстве, а также такие автохтонные сорта винограда, как Lecinaro, Ulevel Nero, Pampanaro, Capolongo, Maturano Bianco, и международные сорта Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina и Syrah. Виноградные лозы выращиваются в соответствии с требованиями биодинамического земледелия, на винодельне винификация осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки своих вин Марко использует бетонные резервуары, терракотовые амфоры, дубовые и из древесины акации бочки.В 2015 году было построено новое здание винодельни, спроектированное архитектором и энологом Роберто Маззером. Верхние этажи здания отведены под ресторан, дегустационный зал и офисы с террасой с потрясающим видом на виноградники. Производственная зона, включающая помещения для хранения барриков и бутылок, находится на цокольном этаже. В историческом здании Палаццо Тронкони, давшему название винодельни, в котором Марко Марокко производил вина первые 5 лет, находится сейчас небольшой отель компании.Целью компании Palazzo Tronconi является создание ярких натуральных вин, воплощающих в себе уникальность терруара своего происхождения. Основа философии хозяйства заключается только в том, чтобы улучшить вино, рожденное на лозах, и донести неповторимый, чистый вкус истинных итальянских вин в первозданном виде.

У вина золотисто-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет свежим, хорошо сбалансированным вкусом с богатыми фруктовыми оттенками, в том числе нюансами тропических фруктов, спелых яблок и грейпфрута, дополненными утонченными нотками белых цветов и флердоранжа, тонами меда, мела и известняка, бодрящей кислотностью, легкой, пикантной горчинкой, приятным, округлым и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный фруктово-цветочный аромат с освежающими цитрусовыми нотками, тонами мела, дрожжей и мокрой травы.

Вино составит гармоничную пару овощным и мясным супам, жареной или запеченной в панировке рыбе, закускам.

Palazzo Tronconi, "WTF Rustica Progenie" — натуральное вино, изготовленное из автохтонных белых сортов винограда, которые выращиваются на сертифицированных как органические (ICEA) и биодинамические (DEMETER) виноградниках хозяйства в винодельческой зоне Frusinate IGP в регионе Лацио. Виноградные лозы культивируются на древних виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря на склонах холмов в коммуне Арсе, в долине реки Лири.Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября. На винодельне виноград винифицируют, следуя принципам биодинамики. Процесс производства вина включает спонтанную алкогольную и яблочно-молочную ферментации с натуральными дрожжами. Выдерживается вино 15 месяцев в бетонных резервуарах. Бутилирование осуществляется без предварительной стабилизации, оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы (максимальная концентрация сульфитов 40 мг/л) согласно циклам лунного календаря.

Palazzo Tronconi — винодельня, расположенная на окраине Рима в Арсе, красивой, нетронутой цивилизацией сельской местности с захватывающими дух пейзажами гор и долин в регионе Лацио. Палаццо Тронкони занимает историческое здание XVIII века, бывшей резиденции одноименной семьи благородного происхождения, в стенах которой принимали таких знатных гостей, как Фердинанд IV Бурбонский и Дон Никола Гросси, капитан городской гвардии Арсе. Винодельня была основана в 2010 году Марко Марокко, инженером-механиком, энологом и виноделом, с целью возрождения индивидуальности терруара региона Лацио, а также редких автохтонных сортов винограда. Марокко выкупил землю своих предков, которые в 1960-х годах, во времена дедушки Марко, продали все свои сельскохозяйственные угодья в деревне Арсе и переехали в Рим, где основали известную в Италии семейную компанию по производству лифтов. В настоящее время компании Palazzo Tronconi принадлежат 15 га виноградников, на которых выращиваются древние лозы Arcesi, прославившие коммуну Арсе во всем Неаполитанском королевстве, а также такие автохтонные сорта винограда, как Lecinaro, Ulevel Nero, Pampanaro, Capolongo, Maturano Bianco, и международные сорта Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina и Syrah. Виноградные лозы выращиваются в соответствии с требованиями биодинамического земледелия, на винодельне винификация осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки своих вин Марко использует бетонные резервуары, терракотовые амфоры, дубовые и из древесины акации бочки.В 2015 году было построено новое здание винодельни, спроектированное архитектором и энологом Роберто Маззером. Верхние этажи здания отведены под ресторан, дегустационный зал и офисы с террасой с потрясающим видом на виноградники. Производственная зона, включающая помещения для хранения барриков и бутылок, находится на цокольном этаже. В историческом здании Палаццо Тронкони, давшему название винодельни, в котором Марко Марокко производил вина первые 5 лет, находится сейчас небольшой отель компании.Целью компании Palazzo Tronconi является создание ярких натуральных вин, воплощающих в себе уникальность терруара своего происхождения. Основа философии хозяйства заключается только в том, чтобы улучшить вино, рожденное на лозах, и донести неповторимый, чистый вкус истинных итальянских вин в первозданном виде.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус многослойный и сложный, относительно терпкий, фруктовый, с растительными, ореховыми, землистыми и минеральными нотками, все еще слегка приглушенной, элегантной кислотностью, некоторой теплотой и сухим послевкусием с восковыми тонами.

Нежный аромат отличается свежими тонами айвы, гармонично дополненными пикантными тонами маринованного имбиря, кремния и пряных трав.

Отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с нежными блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса.

"Sonnenberg" Riesling Alte Reben — чувственный Рислинг, который собирается для этого вина со старых лоз виноградника "Зонненберг", обращенного на юго-восток и расположенного высоко над Боккенхаймом. Почва этого виноградника — очень известняковая и частично покрытая глиной. Ее минеральные недра рождают вина с богатой структурой, силой и выраженными вкусовыми нюансами. Рислинг является одним из самых культовых немецких сортов, под который в Германии отведено более 20% посевных площадей. Только в Пфальце Рислингом засажены почти 5000 га земли. Вина из Рислинга всегда невероятно "терруарные", поскольку особенностью этого сорта является способность четко отражать уникальные характеристики почвы и климата. Рислинг — медленно созревающий сорт, поэтому он идеально чувствует себя в прохладном Северном Пфальце. Виноград, используемый для "Зонненберг" Рислинг Альте Ребен, выращивается на небольшом участке. Низкоурожайные старые 35-летние лозы дают всего 4000 литров высококачественного вина с гектара. На винограднике проводится селективный ручной сбор. Ферментация проходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение примерно 4 месяцев.

Семейная винодельня Найсс расположена в верхней части Пфальца, где созданы лучшие условия для производства вин высшего качества с длительным сроком хранения и элегантной минеральностью. Виноградники компании в Кинденхайме, Боккенхайме и Целле на высоте до 250 метров над уровнем моря, значительно выше, чем аналогичные места в Северном Пфальце. Это означает, что вегетационный период начинается примерно на десять дней позже, а фаза созревания винограда длится дольше из-за более прохладного осеннего климата, который придает винам умеренный уровень алкоголя и большую глубину вкуса. Даже при очень спелом винограде и полностью развитом аромате прохлада сохраняет освежающую кислотность. Очень высокое содержание извести в почвах виноградников Найсс является еще одним важным фактором, оказывающим решающее влияние на стиль вина. Высокая доля старых лоз с глубокими корнями, которым почти 50 лет, также оказывает значительное влияние на характеристики вин. Устойчивый бизнес уже давно находится на первом месте в повестке дня винодельческой семьи Найсс. В середине 1990-х годов винодельня активно перешла на контролируемое, экологически чистое виноградарство. С 2021 года винодельня Neiss получила сертификат CO2-нейтрального уровня как одна из немногих виноделен в Германии в рамках инициативы "Fair and Green eV" по защите климата. Эта инициатива преследует очень конкретную цель: преобразование всей цепочки создания стоимости и всего сельского хозяйства в направлении последовательного сокращения выбросов CO2 посредством инновационных и практических решений. Вместе с сильной командой Аксель Найсс управляет 47 гектарами земли в Пфальце. 20% площади занимает Рислинг, 60% — бургундские сорта, в основном Пино Блан, Шардоне, Пино Гри и Пино Нуар. Аксель Найсс также питает слабость к крупным сортам красных вин, таким как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира, доля которых составляет 10%. В "Vinum Guide 2022" Аксель Найсс получил четвертую звезду и награду "Восходящая звезда года в Пфальце". Это делает его одним из 20 лучших виноделов Пфальца.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус многослойный и сложный, относительно терпкий, фруктовый, с растительными, ореховыми, землистыми и минеральными нотками, все еще слегка приглушенной, элегантной кислотностью, некоторой теплотой и сухим послевкусием с восковыми тонами.

Нежный аромат отличается свежими тонами айвы, гармонично дополненными пикантными тонами маринованного имбиря, кремния и пряных трав.

Отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с нежными блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса.

"Sonnenberg" Riesling Alte Reben — чувственный Рислинг, который собирается для этого вина со старых лоз виноградника "Зонненберг", обращенного на юго-восток и расположенного высоко над Боккенхаймом. Почва этого виноградника — очень известняковая и частично покрытая глиной. Ее минеральные недра рождают вина с богатой структурой, силой и выраженными вкусовыми нюансами. Рислинг является одним из самых культовых немецких сортов, под который в Германии отведено более 20% посевных площадей. Только в Пфальце Рислингом засажены почти 5000 га земли. Вина из Рислинга всегда невероятно "терруарные", поскольку особенностью этого сорта является способность четко отражать уникальные характеристики почвы и климата. Рислинг — медленно созревающий сорт, поэтому он идеально чувствует себя в прохладном Северном Пфальце. Виноград, используемый для "Зонненберг" Рислинг Альте Ребен, выращивается на небольшом участке. Низкоурожайные старые 35-летние лозы дают всего 4000 литров высококачественного вина с гектара. На винограднике проводится селективный ручной сбор. Ферментация проходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение примерно 4 месяцев.

Семейная винодельня Найсс расположена в верхней части Пфальца, где созданы лучшие условия для производства вин высшего качества с длительным сроком хранения и элегантной минеральностью. Виноградники компании в Кинденхайме, Боккенхайме и Целле на высоте до 250 метров над уровнем моря, значительно выше, чем аналогичные места в Северном Пфальце. Это означает, что вегетационный период начинается примерно на десять дней позже, а фаза созревания винограда длится дольше из-за более прохладного осеннего климата, который придает винам умеренный уровень алкоголя и большую глубину вкуса. Даже при очень спелом винограде и полностью развитом аромате прохлада сохраняет освежающую кислотность. Очень высокое содержание извести в почвах виноградников Найсс является еще одним важным фактором, оказывающим решающее влияние на стиль вина. Высокая доля старых лоз с глубокими корнями, которым почти 50 лет, также оказывает значительное влияние на характеристики вин. Устойчивый бизнес уже давно находится на первом месте в повестке дня винодельческой семьи Найсс. В середине 1990-х годов винодельня активно перешла на контролируемое, экологически чистое виноградарство. С 2021 года винодельня Neiss получила сертификат CO2-нейтрального уровня как одна из немногих виноделен в Германии в рамках инициативы "Fair and Green eV" по защите климата. Эта инициатива преследует очень конкретную цель: преобразование всей цепочки создания стоимости и всего сельского хозяйства в направлении последовательного сокращения выбросов CO2 посредством инновационных и практических решений. Вместе с сильной командой Аксель Найсс управляет 47 гектарами земли в Пфальце. 20% площади занимает Рислинг, 60% — бургундские сорта, в основном Пино Блан, Шардоне, Пино Гри и Пино Нуар. Аксель Найсс также питает слабость к крупным сортам красных вин, таким как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира, доля которых составляет 10%. В "Vinum Guide 2022" Аксель Найсс получил четвертую звезду и награду "Восходящая звезда года в Пфальце". Это делает его одним из 20 лучших виноделов Пфальца.

Цвет — чистый рубиново-красный, с темными отблесками.

Вкус сочный, элегантный, демонстрирующий отличную структуру, баланс, свежую кислотность и деликатные танины. Послевкусие продолжительное, сухое.

В выразительном аромате солируют ноты лесных ягод, табака, специй и подлеска.

Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами.

"Becker Family" Pinot Noir — чистое, освежающее, элегантное вино с тонким ароматом и шелковистым вкусом. Виноград для изготовления вина собирается с разновозрастных лоз (от 18 до 42 лет), культивируемых на известняковой почве с тяжелым верхним слоем из суглинка и глины. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и очищают от гребней. Перед прессованием проводится мацерация в течение 2-3 недель, чтобы извлечь из виноградной кожицы вкус и ароматы. Ферментация осуществляется в больших и малых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке почти 12 месяцев, что делает вкус еще более насыщенным и сложным. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, оно будет постепенно раскрывать свои вкусовые и ароматические характеристики на протяжении долгих лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Цвет — чистый рубиново-красный, с темными отблесками.

Вкус сочный, элегантный, демонстрирующий отличную структуру, баланс, свежую кислотность и деликатные танины. Послевкусие продолжительное, сухое.

В выразительном аромате солируют ноты лесных ягод, табака, специй и подлеска.

Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами.

"Becker Family" Pinot Noir — чистое, освежающее, элегантное вино с тонким ароматом и шелковистым вкусом. Виноград для изготовления вина собирается с разновозрастных лоз (от 18 до 42 лет), культивируемых на известняковой почве с тяжелым верхним слоем из суглинка и глины. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и очищают от гребней. Перед прессованием проводится мацерация в течение 2-3 недель, чтобы извлечь из виноградной кожицы вкус и ароматы. Ферментация осуществляется в больших и малых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке почти 12 месяцев, что делает вкус еще более насыщенным и сложным. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, оно будет постепенно раскрывать свои вкусовые и ароматические характеристики на протяжении долгих лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

​Французское вино интенсивного темно-фиолетового цвета. В пряном аромате вина доминируют оттенки черной смородины, весенних цветов и ванили. Обладает округлым, чистым, мягким вкусом удивительной концентрации и длины, с мощными танинами и роскошными фруктовыми нотками.

​Французское вино интенсивного темно-фиолетового цвета. В пряном аромате вина доминируют оттенки черной смородины, весенних цветов и ванили. Обладает округлым, чистым, мягким вкусом удивительной концентрации и длины, с мощными танинами и роскошными фруктовыми нотками.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вино демонстрирует колоритный, мощный, минеральный вкус с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, богатый, изысканный аромат характеризуется оттенками диких трав и специй.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, "Ungstein" Roter Riesling "SP" — оригинальное сухое белое вино, созданное из редкой разновидности сорта Рислинг с красной кожурой — Ротер Рислинг. Этот сорт был официально одобрен Федеральным управлением по сортам растений в 2018 году. В 1980-е годы Карл Фурманн привил лозы Рислинга на одном из своих виноградников. В 2011 году винодельня размножила лозы, а в 2014 году на участке Унгштайн Херренберг удалось посадить в общей сложности 800 лоз. Отборный, полностью созревший виноград собирается вручную, мягко прессуется и подвергается контролируемой ферментации. Длительная выдержка с использованием дрожжей в течение четырех месяцев обеспечивает вину элегантный баланс между кислотностью, крепостью и сладостью.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вино демонстрирует колоритный, мощный, минеральный вкус с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, богатый, изысканный аромат характеризуется оттенками диких трав и специй.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, "Ungstein" Roter Riesling "SP" — оригинальное сухое белое вино, созданное из редкой разновидности сорта Рислинг с красной кожурой — Ротер Рислинг. Этот сорт был официально одобрен Федеральным управлением по сортам растений в 2018 году. В 1980-е годы Карл Фурманн привил лозы Рислинга на одном из своих виноградников. В 2011 году винодельня размножила лозы, а в 2014 году на участке Унгштайн Херренберг удалось посадить в общей сложности 800 лоз. Отборный, полностью созревший виноград собирается вручную, мягко прессуется и подвергается контролируемой ферментации. Длительная выдержка с использованием дрожжей в течение четырех месяцев обеспечивает вину элегантный баланс между кислотностью, крепостью и сладостью.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Вино темно-вишневого цвета раскрывается ароматами малины и вишни, сандалового дерева и тонкими пряными нотами. Прекрасный вкус, хорошая структура, зрелые гладкие танины и долгое свежее послевкусие. Почва: известняк, глина. Возраст лоз - от 19 до 35 лет.

Вино темно-вишневого цвета раскрывается ароматами малины и вишни, сандалового дерева и тонкими пряными нотами. Прекрасный вкус, хорошая структура, зрелые гладкие танины и долгое свежее послевкусие. Почва: известняк, глина. Возраст лоз - от 19 до 35 лет.

Это французское вино отличает приятный аромат, сотканный из черносмородиновых оттенков, дополненных мятными тонами, и фруктовый, прекрасно сбалансированный танинный вкус с древесными и фруктовыми нотами и устойчивым послевкусием. Охлажденное до 16°-18°С вино, год выдержанное в дубе, сочетается с сырами и блюдами, приготовленными из мяса и дичи.  

Это французское вино отличает приятный аромат, сотканный из черносмородиновых оттенков, дополненных мятными тонами, и фруктовый, прекрасно сбалансированный танинный вкус с древесными и фруктовыми нотами и устойчивым послевкусием. Охлажденное до 16°-18°С вино, год выдержанное в дубе, сочетается с сырами и блюдами, приготовленными из мяса и дичи.  

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус демонстрирует потрясающую сочность, глубину, бархатистость, плотные танины и хорошо интегрированную кислотность. Легкая горчинка проскальзывает в сухом, фруктовом послевкусии.

Аромат наполнен яркими фруктовыми тонами, сбалансированными дымными нотами древесины, лавра, лакрицы, травяными и пряными штрихами.

Составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Weingut von Winning, Royale Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших участков винограника "Ruppertsberger Reiterpfad" в регионе Пфальц. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев проходят в дубовых барриках, треть которых — новые. Потенциал вина составляет 10 лет.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус демонстрирует потрясающую сочность, глубину, бархатистость, плотные танины и хорошо интегрированную кислотность. Легкая горчинка проскальзывает в сухом, фруктовом послевкусии.

Аромат наполнен яркими фруктовыми тонами, сбалансированными дымными нотами древесины, лавра, лакрицы, травяными и пряными штрихами.

Составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Weingut von Winning, Royale Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших участков винограника "Ruppertsberger Reiterpfad" в регионе Пфальц. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев проходят в дубовых барриках, треть которых — новые. Потенциал вина составляет 10 лет.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина приятный, элегантный, с фруктовыми тонами, мягкими танинами и соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими тонами спелых лесных ягод.

Вино сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, мясными пирогами и пиццей, мясными деликатесами, твердыми сырами.

Cannis, Dornfelder — яркое вино в приемлемой ценовой категории. Дорнфельдер для этого вина выращивается в регионе Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор. Урожай собирается механическим способом с молодых 20-летних лоз и тщательно сортируется. Прессование осуществляется целыми гроздями без отделения от гребней. Алкогольная ферментация и мацерация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-17 °С в течение 4 недель. Вино выдерживается в бочках около 2 месяцев, приобретая округлость вкуса, затем фильтруется и разливается по бутылкам.

Винный дом Каннис за 25 лет прошел долгий путь от небольшой винокурни до успешной компании, которая владеет несколькими известными брендами тихих и игристых вин, а также крепких спиртных напитков. Название Cannis происходит от латинского слова, означающего "камышовый берег". Винокурня расположена в коммуне Фёрен (Föhren) района Трир-Саарбург, в долине реки Мозель, которая считается сердцем немецкого виноделия и упоминается в древних рукописях.Философия Cannis ориентируется на требования потребителя, сочетая традиции, инновации, технические характеристики, а также честные показатели цены-качества. Ее главный постулат: "Наслаждайтесь вином!", и компания делает для этого все возможное.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина приятный, элегантный, с фруктовыми тонами, мягкими танинами и соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими тонами спелых лесных ягод.

Вино сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, мясными пирогами и пиццей, мясными деликатесами, твердыми сырами.

Cannis, Dornfelder — яркое вино в приемлемой ценовой категории. Дорнфельдер для этого вина выращивается в регионе Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор. Урожай собирается механическим способом с молодых 20-летних лоз и тщательно сортируется. Прессование осуществляется целыми гроздями без отделения от гребней. Алкогольная ферментация и мацерация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-17 °С в течение 4 недель. Вино выдерживается в бочках около 2 месяцев, приобретая округлость вкуса, затем фильтруется и разливается по бутылкам.

Винный дом Каннис за 25 лет прошел долгий путь от небольшой винокурни до успешной компании, которая владеет несколькими известными брендами тихих и игристых вин, а также крепких спиртных напитков. Название Cannis происходит от латинского слова, означающего "камышовый берег". Винокурня расположена в коммуне Фёрен (Föhren) района Трир-Саарбург, в долине реки Мозель, которая считается сердцем немецкого виноделия и упоминается в древних рукописях.Философия Cannis ориентируется на требования потребителя, сочетая традиции, инновации, технические характеристики, а также честные показатели цены-качества. Ее главный постулат: "Наслаждайтесь вином!", и компания делает для этого все возможное.

Вино обладает светло-желтым цветом с нежными розовыми отблесками.

Вино отличается элегантным, чистым, свежим, округлым, сбалансированным, сочным вкусом с многогранными фруктовыми тонами, сочетающимися с тонкой пряностью, живой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, минеральным послевкусием.

Впечатляюще глубокий аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками спелого персика, яблока, груши, айвы, сливы и свежими цитрусовыми тонами грейпфрута, легкой ноткой перца, шиповника и белых цветов, дополненными нюансами изюмного хлеба, жареного миндаля, грецких орехов и подлеска.

Вино отлично дополнит вкус легких блюд из мяса и домашней птицы, свинины, рыбы, морепродуктов, супов с экзотическими приправами, блюд из риса, пасты, пиццы.

Friedrich Becker, Grauer Burgunder — великолепное вино с богатым вкусом и глубоким букетом, особенно впечатляющими многогранными, свежими фруктовыми оттенками. Ароматами этого вина можно наполнить целую корзину фруктов! Сочное и чудесно освежающее вино, попробовав которое, словно оказываешься в благоухающем фруктовом саду. Манящий в бокале ярко-золотистый цвет вина с нежными розовыми отблесками напоминает о том, что Пино Гри (Грауэр Бургундер) на самом деле является более легким аналогом Пино Нуар и раньше назывался "Токай" в Пфальце и Эльзасе из-за цвета. Виноградные лозы Грауэр Бургундер возрастом от 16 до 35 лет выращиваются на лессовых, суглинистых и известняковых почвах низкоурожайных виноградников, расположенных на немецкой и эльзасской стороне коммуны Швайген. Мягкий и сбалансированный местный климат, на формирование которого существенное влияние оказывает близость горного массива, создает благоприятные условия для выращивания винограда. На всех этикетках вин от Friedrich Becker, начиная с 1973 года, изображена лиса, которая стала символом винодельни, и для многих ценителей вин по всему миру означает уникальность и бескомпромиссно высокое качество.После сбора урожая, осуществляемого вручную по достижении ягодами максимальной спелости, виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Далее следует 4-дневная мацерация для лучшей экстракции аромата и цвета. Ферментация при контролируемой температуре и последующая выдержка вина на тонком осадке в течение 3 месяцев осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали и больших деревянных бочках. По завершении созревания и предварительной щадящей фильтрации винтаж 2021 года был разлит по бутылкам в январе 2022 года. Неповторимое Фридрих Беккер, Грауэр Бургундер — это вино, которое может сделать Вас счастливым, заставить забыть о заботах и озарить весь мир прекрасным светом.Пометка VDP Gutswein означает, что Friedrich Becker, Grauer Burgunder относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино обладает светло-желтым цветом с нежными розовыми отблесками.

Вино отличается элегантным, чистым, свежим, округлым, сбалансированным, сочным вкусом с многогранными фруктовыми тонами, сочетающимися с тонкой пряностью, живой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, минеральным послевкусием.

Впечатляюще глубокий аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками спелого персика, яблока, груши, айвы, сливы и свежими цитрусовыми тонами грейпфрута, легкой ноткой перца, шиповника и белых цветов, дополненными нюансами изюмного хлеба, жареного миндаля, грецких орехов и подлеска.

Вино отлично дополнит вкус легких блюд из мяса и домашней птицы, свинины, рыбы, морепродуктов, супов с экзотическими приправами, блюд из риса, пасты, пиццы.

Friedrich Becker, Grauer Burgunder — великолепное вино с богатым вкусом и глубоким букетом, особенно впечатляющими многогранными, свежими фруктовыми оттенками. Ароматами этого вина можно наполнить целую корзину фруктов! Сочное и чудесно освежающее вино, попробовав которое, словно оказываешься в благоухающем фруктовом саду. Манящий в бокале ярко-золотистый цвет вина с нежными розовыми отблесками напоминает о том, что Пино Гри (Грауэр Бургундер) на самом деле является более легким аналогом Пино Нуар и раньше назывался "Токай" в Пфальце и Эльзасе из-за цвета. Виноградные лозы Грауэр Бургундер возрастом от 16 до 35 лет выращиваются на лессовых, суглинистых и известняковых почвах низкоурожайных виноградников, расположенных на немецкой и эльзасской стороне коммуны Швайген. Мягкий и сбалансированный местный климат, на формирование которого существенное влияние оказывает близость горного массива, создает благоприятные условия для выращивания винограда. На всех этикетках вин от Friedrich Becker, начиная с 1973 года, изображена лиса, которая стала символом винодельни, и для многих ценителей вин по всему миру означает уникальность и бескомпромиссно высокое качество.После сбора урожая, осуществляемого вручную по достижении ягодами максимальной спелости, виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Далее следует 4-дневная мацерация для лучшей экстракции аромата и цвета. Ферментация при контролируемой температуре и последующая выдержка вина на тонком осадке в течение 3 месяцев осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали и больших деревянных бочках. По завершении созревания и предварительной щадящей фильтрации винтаж 2021 года был разлит по бутылкам в январе 2022 года. Неповторимое Фридрих Беккер, Грауэр Бургундер — это вино, которое может сделать Вас счастливым, заставить забыть о заботах и озарить весь мир прекрасным светом.Пометка VDP Gutswein означает, что Friedrich Becker, Grauer Burgunder относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Вино темного, блестящего красно-рубинового цвета.

Вино обладает очень мягким, сбалансированным, элегантным и очень приятным вкусом с почти незаметными танинами и бесконечным, настойчивым послевкусием.

В аромате вина ощущаются интенсивные тона зрелых красных фруктов, заспиртованной вишни, средиземноморской растительности, какао, коры хинного дерева, железа и приятные бальзамические ноты.

Вино прекрасно дополнит пасту с рагу из дичи, приготовленное на углях красное мясо, сыры среднего возраста и традиционные блюда итальянской кухни.

"Baccarossa" — роскошное красное полусухое вино из винограда сорта Неро Буоно. Его вкус очень интенсивный, яркий, нарастающий и, вместе с тем, мягкий и элегантный. Вино изготовлено по традиционному методу. После сбора урожая тщательно отобранные ягоды подвергаются мацерации при контролируемой температуре и ферментации. Затем вино не менее года созревает в дубовых бочках разного происхождения и разной степени прожарки и 3-4 месяца — в бутылках. Вино "Баккаросса" несколько лет подряд завоевывало 99 баллов от винного критика лука Марони и "Три бокала" от Гамберо Россо, а винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на "Berliner Wine Trophy".

Итальянская винодельня "Poggio Le Volpi" находится в регионе Лацио и является одним из крупнейших предприятий в регионе. В регионе Лацио идеальная плодородная местность для выращивания винограда. История винодельни началась в 1920 году, когда Манлио Мерже стал производить вина и масла. Его страсть к земледелию и виноградарству передалась сыну Армандо и внуку Феличе. Армандо превратил бизнес из местного в национальный, а Феличе пошел еще дальше. Его мечтой было добиться международного признания, изучать постоянные инновации в виноделии и производить не просто вино, а особенное вино, вино со своим характером. Сегодня философию компании можно сформулировать как "Страсть, традиции и инновации". Итог работы винодельни — яркие, самобытные вина, обладающие неповторимым характером и отражающие многолетний семейный опыт, традиции, инновации и весь потенциал солнечного, живописного региона Лацио.

Вино темного, блестящего красно-рубинового цвета.

Вино обладает очень мягким, сбалансированным, элегантным и очень приятным вкусом с почти незаметными танинами и бесконечным, настойчивым послевкусием.

В аромате вина ощущаются интенсивные тона зрелых красных фруктов, заспиртованной вишни, средиземноморской растительности, какао, коры хинного дерева, железа и приятные бальзамические ноты.

Вино прекрасно дополнит пасту с рагу из дичи, приготовленное на углях красное мясо, сыры среднего возраста и традиционные блюда итальянской кухни.

"Baccarossa" — роскошное красное полусухое вино из винограда сорта Неро Буоно. Его вкус очень интенсивный, яркий, нарастающий и, вместе с тем, мягкий и элегантный. Вино изготовлено по традиционному методу. После сбора урожая тщательно отобранные ягоды подвергаются мацерации при контролируемой температуре и ферментации. Затем вино не менее года созревает в дубовых бочках разного происхождения и разной степени прожарки и 3-4 месяца — в бутылках. Вино "Баккаросса" несколько лет подряд завоевывало 99 баллов от винного критика лука Марони и "Три бокала" от Гамберо Россо, а винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на "Berliner Wine Trophy".

Итальянская винодельня "Poggio Le Volpi" находится в регионе Лацио и является одним из крупнейших предприятий в регионе. В регионе Лацио идеальная плодородная местность для выращивания винограда. История винодельни началась в 1920 году, когда Манлио Мерже стал производить вина и масла. Его страсть к земледелию и виноградарству передалась сыну Армандо и внуку Феличе. Армандо превратил бизнес из местного в национальный, а Феличе пошел еще дальше. Его мечтой было добиться международного признания, изучать постоянные инновации в виноделии и производить не просто вино, а особенное вино, вино со своим характером. Сегодня философию компании можно сформулировать как "Страсть, традиции и инновации". Итог работы винодельни — яркие, самобытные вина, обладающие неповторимым характером и отражающие многолетний семейный опыт, традиции, инновации и весь потенциал солнечного, живописного региона Лацио.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, пряностей, черного перца и табака.

Вино идеально гармонирует с нежирной жареной свининой, мясом под соусом, подается как аперитив или дижестив.

Knipser, Blauer Spatburgunder — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках Пфальца в коммуне Laumersheim. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение одного года. Вино станет отличным дополнением уютных вечеров у камина, составит гастрономическую пару нежирным блюдам из мяса.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, пряностей, черного перца и табака.

Вино идеально гармонирует с нежирной жареной свининой, мясом под соусом, подается как аперитив или дижестив.

Knipser, Blauer Spatburgunder — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках Пфальца в коммуне Laumersheim. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение одного года. Вино станет отличным дополнением уютных вечеров у камина, составит гастрономическую пару нежирным блюдам из мяса.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, темных ягод, подлеска, лакрицы, пряностей и табака.

Вино хорошо сочетается с дичью и птицей, подается к жареному и тушеному мясу.

"Nenfro" — красное сухое вино, произведенное из винограда сортов Мерло и Монтепульчано, растущих на виноградниках Civitella Rosso. Для того, чтобы красное сухое вино Nenfro получило свой зрелый вкус с мягкими танинами и хорошей минеральностью, виноделы поместья Моттура применяют медленную мацерацию при температуре 25 °С. Малолактическая ферментация сусла происходит в стальных чанах, а выдержка — в дубовых бочках (12 месяцев) и бутылках (еще 12 месяцев). Свое название вино Nenfro получило в честь камня, который входит в состав почвы виноградника Civitella Rosso.Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, темных ягод, подлеска, лакрицы, пряностей и табака.

Вино хорошо сочетается с дичью и птицей, подается к жареному и тушеному мясу.

"Nenfro" — красное сухое вино, произведенное из винограда сортов Мерло и Монтепульчано, растущих на виноградниках Civitella Rosso. Для того, чтобы красное сухое вино Nenfro получило свой зрелый вкус с мягкими танинами и хорошей минеральностью, виноделы поместья Моттура применяют медленную мацерацию при температуре 25 °С. Малолактическая ферментация сусла происходит в стальных чанах, а выдержка — в дубовых бочках (12 месяцев) и бутылках (еще 12 месяцев). Свое название вино Nenfro получило в честь камня, который входит в состав почвы виноградника Civitella Rosso.Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.