Вино Мерло, Мюскаде (Мелонь де Бургонь) и Красные сорта винограда, Страница 24

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует плотный и богатый вкус с крепкой структурой, тонами черешни и смородины. Яркий пряный финал переливается оттенками минералов.

Вино обладает ярким ягодным ароматом с тонами фиалки.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса и дичи, подается к жареной рыбе, пицце и пасте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует плотный и богатый вкус с крепкой структурой, тонами черешни и смородины. Яркий пряный финал переливается оттенками минералов.

Вино обладает ярким ягодным ароматом с тонами фиалки.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса и дичи, подается к жареной рыбе, пицце и пасте.

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина гладкий, сложный, с плотной танинной структурой, шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, сочными нотами ягод и фруктов. В приятном послевкусии слышны оттенки графита, какао, ванили и минералов.

Аромат вина образуют теплые ноты спелых фруктов, фиалки, специй и подлеска.

Вино идеально сочетается с говядиной, пикантным сыром, бараниной и уткой.

Красное сухое вино Chateau Vermont, Bordeaux Superieur AOC произведено из винограда сортов Мерло (95%) и Пти Вердо (5%), выращенных в регионе Бордо. Средний возраст лоз — 25 лет, площадь виноградников — 10 га. Сбор урожая проводится вручную, каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация длится 21-28 дней; алкогольная ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре. После завершения алкогольного брожения вино год выдерживается в дубовых бочках, из которых 33% — новые. Каждый сорт выдерживается отдельно, и только затем вино собирается в бленд.

Chateau Vermont расположено в самом сердце региона Антр-Дё-Мер и владеет 40 гектарами прекрасных виноградников. Шато принадлежит семье Лабат на протяжении трех поколений. В третьем издании "Бордо и его вина" Эдуарда Фере в 1874 году Шато Вермонт имело статус Премье Крю Антр-Дё-Мер. К сожалению, чуть позднее филлоксера уничтожила виноградники Шато, и оно переходил от владельца к владельцу как площадка для выращивания различных зерновых культур, но уже не как винодельня. Семья Лабат, купившая Шато в 1986 году, никогда не переставала восстанавливать его имидж, что сегодня позволило ему восстановить свой статус Premier Cru. Отец Элизабет Лабат осушил весь виноградник и полностью пересадил 40 гектаров лоз. Единственное, что осталось от яркого прошлого Шато, — это величественное здание XIX века, некоторые хозяйственные постройки и красивая прилегающая к Шато часовня. В 2010 году Элизабет Лабат вместе со своим мужем Дэвидом приняла бразды правления имением. Супруги изменили дизайн участков, определив, какие вина они хотят производить. "Чтобы сделать хорошее вино, вам нужны красивые, ухоженные лозы, а также эффективные структуры", — объясняет Элизабет. Поэтому супруги поставили перед собой серьезную задачу: создать функциональный погреб с нуля. Всего за 6 месяцев вместо исторических глиняных хозяйственных построек появились совершенно новые складские помещения и погреб для розлива в бутылки, что свидетельствует о динамизме и смелости страстных владельцев Шато Вермонт. В дополнение к этому, пара Лабат внедрила четкую политику качества для управления каждым этапом: от выращивания виноградной лозы до розлива в бутылки. Их цель — сделать Château Vermont одним из флагманов апелласьона.

Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина гладкий, сложный, с плотной танинной структурой, шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, сочными нотами ягод и фруктов. В приятном послевкусии слышны оттенки графита, какао, ванили и минералов.

Аромат вина образуют теплые ноты спелых фруктов, фиалки, специй и подлеска.

Вино идеально сочетается с говядиной, пикантным сыром, бараниной и уткой.

Красное сухое вино Chateau Vermont, Bordeaux Superieur AOC произведено из винограда сортов Мерло (95%) и Пти Вердо (5%), выращенных в регионе Бордо. Средний возраст лоз — 25 лет, площадь виноградников — 10 га. Сбор урожая проводится вручную, каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация длится 21-28 дней; алкогольная ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре. После завершения алкогольного брожения вино год выдерживается в дубовых бочках, из которых 33% — новые. Каждый сорт выдерживается отдельно, и только затем вино собирается в бленд.

Chateau Vermont расположено в самом сердце региона Антр-Дё-Мер и владеет 40 гектарами прекрасных виноградников. Шато принадлежит семье Лабат на протяжении трех поколений. В третьем издании "Бордо и его вина" Эдуарда Фере в 1874 году Шато Вермонт имело статус Премье Крю Антр-Дё-Мер. К сожалению, чуть позднее филлоксера уничтожила виноградники Шато, и оно переходил от владельца к владельцу как площадка для выращивания различных зерновых культур, но уже не как винодельня. Семья Лабат, купившая Шато в 1986 году, никогда не переставала восстанавливать его имидж, что сегодня позволило ему восстановить свой статус Premier Cru. Отец Элизабет Лабат осушил весь виноградник и полностью пересадил 40 гектаров лоз. Единственное, что осталось от яркого прошлого Шато, — это величественное здание XIX века, некоторые хозяйственные постройки и красивая прилегающая к Шато часовня. В 2010 году Элизабет Лабат вместе со своим мужем Дэвидом приняла бразды правления имением. Супруги изменили дизайн участков, определив, какие вина они хотят производить. "Чтобы сделать хорошее вино, вам нужны красивые, ухоженные лозы, а также эффективные структуры", — объясняет Элизабет. Поэтому супруги поставили перед собой серьезную задачу: создать функциональный погреб с нуля. Всего за 6 месяцев вместо исторических глиняных хозяйственных построек появились совершенно новые складские помещения и погреб для розлива в бутылки, что свидетельствует о динамизме и смелости страстных владельцев Шато Вермонт. В дополнение к этому, пара Лабат внедрила четкую политику качества для управления каждым этапом: от выращивания виноградной лозы до розлива в бутылки. Их цель — сделать Château Vermont одним из флагманов апелласьона.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, утонченный, изящный, достаточно сложный и интенсивный, с нотками черной вишни, черники, белого перца и минералов, аппетитной кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим, богатым послевкусием.

В свежем аромате вина угадываются ноты красных ягод, минералов и цветов.

Вино составит отличную пару рису с мясом, утке, фаршированным баклажанам, бобовым, белому жареному мясу.

"Camandula" — натуральное красное сухое вино, основу купажа которого составляет сорт Соусон, темный виноград с высокой кислотностью. Название вина приблизительно переводится как "коварство" или "хитрость, чтобы что-то получить", поскольку действительно требуется много сил и предприимчивости, чтобы получить урожай с высокогорных виноградников, расположенных в верховьях реки Бибей на высоте 600-850 метров над уровнем моря. Климат здесь атлантический, с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для" Camandula" поставляется с виноградников в окрестностях города Виана-ду-Боло. 80% купажа составляет Соусон, собранный с молодых 20-летних лоз. Остальные 20% — это смесь красных и белых сортов (Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо, Годельо, Донья Бланка и Паломино), собранных с 60-80-летних лоз. На одних участках применяются методы устойчивого сельского хозяйства, на других — органические. Все работы на виноградниках, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Соусон винифицируется отдельно от других сортов, смешивание происходит перед бутилированием. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2023 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, утонченный, изящный, достаточно сложный и интенсивный, с нотками черной вишни, черники, белого перца и минералов, аппетитной кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим, богатым послевкусием.

В свежем аромате вина угадываются ноты красных ягод, минералов и цветов.

Вино составит отличную пару рису с мясом, утке, фаршированным баклажанам, бобовым, белому жареному мясу.

"Camandula" — натуральное красное сухое вино, основу купажа которого составляет сорт Соусон, темный виноград с высокой кислотностью. Название вина приблизительно переводится как "коварство" или "хитрость, чтобы что-то получить", поскольку действительно требуется много сил и предприимчивости, чтобы получить урожай с высокогорных виноградников, расположенных в верховьях реки Бибей на высоте 600-850 метров над уровнем моря. Климат здесь атлантический, с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для" Camandula" поставляется с виноградников в окрестностях города Виана-ду-Боло. 80% купажа составляет Соусон, собранный с молодых 20-летних лоз. Остальные 20% — это смесь красных и белых сортов (Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо, Годельо, Донья Бланка и Паломино), собранных с 60-80-летних лоз. На одних участках применяются методы устойчивого сельского хозяйства, на других — органические. Все работы на виноградниках, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Соусон винифицируется отдельно от других сортов, смешивание происходит перед бутилированием. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2023 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино благородного красно-рубинового цвета.

Элегантный вкус вина перекликается с его букетом. Восхитительные мотивы спелой вишни, черной смородины и других темных ягод удачно оттеняются нотками перца и минералов.

В насыщенном аромате вина среди тонов черных ягод преобладают ноты черной смородины и темной вишни.

Вином хорошо наслаждаться в чистом виде. Оно составит прекрасную пару с сырами, дичью и пряными мясными блюдами.

Вино благородного красно-рубинового цвета.

Элегантный вкус вина перекликается с его букетом. Восхитительные мотивы спелой вишни, черной смородины и других темных ягод удачно оттеняются нотками перца и минералов.

В насыщенном аромате вина среди тонов черных ягод преобладают ноты черной смородины и темной вишни.

Вином хорошо наслаждаться в чистом виде. Оно составит прекрасную пару с сырами, дичью и пряными мясными блюдами.

Вино благородного темно-красного цвета.

В сбалансированном вкусе вина чувствуются фруктовые и минеральные оттенки, а в продолжительном послевкусии – мягкие танины.

Аромат вина соткан из ноток вишни и лесных ягод, легких оттенков специй и орехов.

Вино можно подавать к различным блюдам из красного мяса, а также к итальянской пасте с мясным соусом.

Вино благородного темно-красного цвета.

В сбалансированном вкусе вина чувствуются фруктовые и минеральные оттенки, а в продолжительном послевкусии – мягкие танины.

Аромат вина соткан из ноток вишни и лесных ягод, легких оттенков специй и орехов.

Вино можно подавать к различным блюдам из красного мяса, а также к итальянской пасте с мясным соусом.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Вино обладает деликатным, прекрасно сбалансированным, чистым и свежим вкусом с хорошо выраженной минеральностью, нотками цветов и приятной кислинкой.

Привлекательный освежающий букет вина представлен сочетанием тонких ароматов персика, белых цветов, меда, лимонной корочки и минералов.

Это вино является замечательным аперитивом, его подают к блюдам азиатской кухни, рыбе — жареной, приготовленной на гриле или под сливочным соусом, а также к устрицам и другим морепродуктам.

Линейка Мюскаде от Домена Гаде состоит из четырех вин, виноград для которых собирается с разных терруаров. Muscadet "La Grande Reserve du Moulin" представляет терруар коммуны La Haye-Fouassiere, где виноград сорта Мюскаде демонстрирует тонкие, соблазнительные минеральные оттенки. Виноградник раскинулся на хорошо провертиваемой южной части холма. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Для обработки ягод используется как ручной, так и машинный сбор урожая с последующим триажем на винодельне. После холодного статического урегулирования в течение 24 часов виноград подвергается медленной ферментации, которая длится 12-15 дней при контролируемой температуре 18-20°С. Затем вино до весны выдерживается на благородном осадке, что придает его букету дополнительную сложность, и бутилируется после легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.В 1952 Луи Гаде положил начало новому способу сбыта винодельческой продукции — продаже вина непосредственно в бутылках. Этот способ реализации продукции моментально получил широкое распространение, и рынок экспорта не преминул проявить интерес к этому оригинальному виноделу. Совсем неудивительно, что уже в 1959 Мюскаде Гаде был обнаружен в Нью-Йорке. Именно в это время сыновья Луи — Марсель и Мишель — стали верной опорой своего отца и продолжили следовать неизменной политике качества, которая завоевала сердца поклонников Мюскаде.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Вино обладает деликатным, прекрасно сбалансированным, чистым и свежим вкусом с хорошо выраженной минеральностью, нотками цветов и приятной кислинкой.

Привлекательный освежающий букет вина представлен сочетанием тонких ароматов персика, белых цветов, меда, лимонной корочки и минералов.

Это вино является замечательным аперитивом, его подают к блюдам азиатской кухни, рыбе — жареной, приготовленной на гриле или под сливочным соусом, а также к устрицам и другим морепродуктам.

Линейка Мюскаде от Домена Гаде состоит из четырех вин, виноград для которых собирается с разных терруаров. Muscadet "La Grande Reserve du Moulin" представляет терруар коммуны La Haye-Fouassiere, где виноград сорта Мюскаде демонстрирует тонкие, соблазнительные минеральные оттенки. Виноградник раскинулся на хорошо провертиваемой южной части холма. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Для обработки ягод используется как ручной, так и машинный сбор урожая с последующим триажем на винодельне. После холодного статического урегулирования в течение 24 часов виноград подвергается медленной ферментации, которая длится 12-15 дней при контролируемой температуре 18-20°С. Затем вино до весны выдерживается на благородном осадке, что придает его букету дополнительную сложность, и бутилируется после легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.В 1952 Луи Гаде положил начало новому способу сбыта винодельческой продукции — продаже вина непосредственно в бутылках. Этот способ реализации продукции моментально получил широкое распространение, и рынок экспорта не преминул проявить интерес к этому оригинальному виноделу. Совсем неудивительно, что уже в 1959 Мюскаде Гаде был обнаружен в Нью-Йорке. Именно в это время сыновья Луи — Марсель и Мишель — стали верной опорой своего отца и продолжили следовать неизменной политике качества, которая завоевала сердца поклонников Мюскаде.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает довольно насыщенным вкусом, в котором хорошо выражена цитрусовая кислинка. Ее уравновешивают легкие минеральные нотки, сочные тона тропических и белых фруктов. Послевкусие свежее и легкое.

Чистый, свежий аромат вина отличается щедростью палитры, в которой звучат ноты спелых яблок, лимона, персика, винограда и тропических фруктов.

Вино составит хорошее сочетание с морепродуктами, устрицами, блюдами тайской кухни.

Moulin des Haies, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOP — легкое и свежее вино, которое приятно утолит жажду в летнюю жару. Оно относится к категории вин, выдержанных на осадке. Виноград выращивают в регионе Нант, который отличается умеренным океаническим климатом и различными почвенными составами. Здесь встречаются участки со сланцевыми, гранитными и илистыми почвами. Вино может быть изготовлено только из одного сорта: Мелонь де Бургонь, который после кратковременного контакта с кожицей подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка на осадке занимает не менее 6 месяцев, чтобы получить вино с хорошо структурированным, глубоким вкусом.

Шато Manoir de la Greliere, которым управляет семья Бранже, ведет свою историю с XV века, когда встречаются первые упоминания о винодельческом хозяйстве герцогов Бретани и винограднике, нынешняя площадь которого составляет 120 га. Именно этот виноградник возле деревушки Верту стал первым историческим виноградником Нанта, где монахи-цистерианцы аббатства Сен-Мартен развили культуру виноградарства в здешних краях. В 1673 году благодаря развитию винной торговли в регионе, поместье Мануар де ля Грельер стало независимым винных хозяйством, производящим вино самостоятельно. Сорт Мелонь де Бургонь начал активно высаживаться в начале XVII века, а несколько позднее владелец продал землю графу Эдуарду де Монти де Резе, также известному как Грельер.После того как поместье частично пострадало во время Французской Революции, в 1798 году оно было продано представителям знатной семьи из Нанта. Постепенно погреба пришли в запустение, а виноградник был уничтожен филлоксерой. Нынешним владельцам, семье Бранже, хозяйство досталось в плачевном состоянии. Лозы были привиты и спасены, виноградник сохранен и благодаря разнообразию почв, среди которых есть уникальные кремниевые, сегодня можно наслаждаться удивительно комплексными, минеральными винами Мюскаде, очаровывающими мощью и элегантностью в одном бокале.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает довольно насыщенным вкусом, в котором хорошо выражена цитрусовая кислинка. Ее уравновешивают легкие минеральные нотки, сочные тона тропических и белых фруктов. Послевкусие свежее и легкое.

Чистый, свежий аромат вина отличается щедростью палитры, в которой звучат ноты спелых яблок, лимона, персика, винограда и тропических фруктов.

Вино составит хорошее сочетание с морепродуктами, устрицами, блюдами тайской кухни.

Moulin des Haies, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOP — легкое и свежее вино, которое приятно утолит жажду в летнюю жару. Оно относится к категории вин, выдержанных на осадке. Виноград выращивают в регионе Нант, который отличается умеренным океаническим климатом и различными почвенными составами. Здесь встречаются участки со сланцевыми, гранитными и илистыми почвами. Вино может быть изготовлено только из одного сорта: Мелонь де Бургонь, который после кратковременного контакта с кожицей подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка на осадке занимает не менее 6 месяцев, чтобы получить вино с хорошо структурированным, глубоким вкусом.

Шато Manoir de la Greliere, которым управляет семья Бранже, ведет свою историю с XV века, когда встречаются первые упоминания о винодельческом хозяйстве герцогов Бретани и винограднике, нынешняя площадь которого составляет 120 га. Именно этот виноградник возле деревушки Верту стал первым историческим виноградником Нанта, где монахи-цистерианцы аббатства Сен-Мартен развили культуру виноградарства в здешних краях. В 1673 году благодаря развитию винной торговли в регионе, поместье Мануар де ля Грельер стало независимым винных хозяйством, производящим вино самостоятельно. Сорт Мелонь де Бургонь начал активно высаживаться в начале XVII века, а несколько позднее владелец продал землю графу Эдуарду де Монти де Резе, также известному как Грельер.После того как поместье частично пострадало во время Французской Революции, в 1798 году оно было продано представителям знатной семьи из Нанта. Постепенно погреба пришли в запустение, а виноградник был уничтожен филлоксерой. Нынешним владельцам, семье Бранже, хозяйство досталось в плачевном состоянии. Лозы были привиты и спасены, виноградник сохранен и благодаря разнообразию почв, среди которых есть уникальные кремниевые, сегодня можно наслаждаться удивительно комплексными, минеральными винами Мюскаде, очаровывающими мощью и элегантностью в одном бокале.

У вина глубокий, темный красно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина многогранный и насыщенный, с покалывающей язык кислотностью. Букет раскрывается фруктовыми нотами терпкой вишни и сливы и глубокими травяными оттенками эвкалипта и мяты, подчеркнутыми ванилью, какао, сухофруктами и специями. Тело вина средней полноты с бархатными танинами и шоколадным оттенком. Чистые минеральные ноты в финале придают длительному послевкусию привлекательную свежесть.

Вино источает яркий и динамичный аромат, который можно охарактеризовать как сбалансированное сочетание фруктовых оттенков (вишня, слива, черная смородина, черноплодная рябина) и нот шоколада, земли, трав и специй.

Вино хорошо подавать с жареным мясом, птицей, дичью, рагу и зрелыми сырами. Прекрасно дополняет французскую, испанскую и итальянскую кухни.

"Poggio alla Guardia" является истинно итальянским вином, относительно простым и доступным, легким, приятным и очень питким, но в тоже время обладающим сильным характером. Как и многие тосканские вина, "Поджо алла Гуардиа" сделано из смеси винограда сортов Мерло Каберне Совиньон и Санджовезе. В этой беспроигрышной комбинации Мерло отдает вину свои сладкие фруктовые ароматы, Каберне Совиньон наделяет магической властью и структурой, а Санджовезе придает ему истинно итальянский характер, уют и прекрасный аромат черной вишни. "Поджо алла Гуардиа" произведено в Маремме, являющейся географической областью Тосканы — родины традиционного итальянского виноделия. Однако, Маремма не похожа на остальную Тоскану. Это своего рода главный экспериментальный цех региона. Какие-то 60 лет назад она являла собой болотистую местность с тучами малярийных москитов, совершенно не пригодную для производства и проживания. А 20 лет назад никто не верил, что в этой области можно делать хорошее вино. Но своим кропотливым трудом виноделы доказали обратное. "Поджио алла Гуардия" рекомендуется для раннего употребления, то есть пить его нужно уже сейчас. Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает конраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

У вина глубокий, темный красно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина многогранный и насыщенный, с покалывающей язык кислотностью. Букет раскрывается фруктовыми нотами терпкой вишни и сливы и глубокими травяными оттенками эвкалипта и мяты, подчеркнутыми ванилью, какао, сухофруктами и специями. Тело вина средней полноты с бархатными танинами и шоколадным оттенком. Чистые минеральные ноты в финале придают длительному послевкусию привлекательную свежесть.

Вино источает яркий и динамичный аромат, который можно охарактеризовать как сбалансированное сочетание фруктовых оттенков (вишня, слива, черная смородина, черноплодная рябина) и нот шоколада, земли, трав и специй.

Вино хорошо подавать с жареным мясом, птицей, дичью, рагу и зрелыми сырами. Прекрасно дополняет французскую, испанскую и итальянскую кухни.

"Poggio alla Guardia" является истинно итальянским вином, относительно простым и доступным, легким, приятным и очень питким, но в тоже время обладающим сильным характером. Как и многие тосканские вина, "Поджо алла Гуардиа" сделано из смеси винограда сортов Мерло Каберне Совиньон и Санджовезе. В этой беспроигрышной комбинации Мерло отдает вину свои сладкие фруктовые ароматы, Каберне Совиньон наделяет магической властью и структурой, а Санджовезе придает ему истинно итальянский характер, уют и прекрасный аромат черной вишни. "Поджо алла Гуардиа" произведено в Маремме, являющейся географической областью Тосканы — родины традиционного итальянского виноделия. Однако, Маремма не похожа на остальную Тоскану. Это своего рода главный экспериментальный цех региона. Какие-то 60 лет назад она являла собой болотистую местность с тучами малярийных москитов, совершенно не пригодную для производства и проживания. А 20 лет назад никто не верил, что в этой области можно делать хорошее вино. Но своим кропотливым трудом виноделы доказали обратное. "Поджио алла Гуардия" рекомендуется для раннего употребления, то есть пить его нужно уже сейчас. Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает конраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Свежий, гармоничный вкус вина отличается изобилием фруктово-цветочных оттенков, раскрываясь нотками личи, манго и маракуйи, освежающими нюансами лимона и грепфрута, демонстрируя долгое, минеральное послевкусие.

Тонкий, свежий аромат вина насыщен оттенками персика, винограда и апельсинового мармелада, на фоне которых отчетливо выделяются нотки ананаса, манго и маракуйи.

Вино идеально на аперитив и в качестве гастрономического сопровождения к устрицам и прочим морепродуктам.

Manoir de la Greliere, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOP — тонкое, освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Мелонь де Бургонь, выращенного на виноградниках региона Нант, где почвы отличаются многообразием состава, а климат подвержен теплому влиянию океана. Возраст лоз варьируется от 35 до 105 лет, на виноградниках придерживаются органических методов. Когда виноград достигает фенольной зрелости, ягоды пропускаются через пневматический пресс, сусло проходит через кратковременный контакт с кожицей и далее стартует традиционная ферментация с контролируемой температурой. Вино выдерживается на тонком осадке с регулярным перемешиванием и бутилируется.Вино было награждено серебряной медалью международного конкурса "Decanter World Wine Awards, 2016".

Шато Manoir de la Greliere, которым управляет семья Бранже, ведет свою историю с XV века, когда встречаются первые упоминания о винодельческом хозяйстве герцогов Бретани и винограднике, нынешняя площадь которого составляет 120 га. Именно этот виноградник возле деревушки Верту стал первым историческим виноградником Нанта, где монахи-цистерианцы аббатства Сен-Мартен развили культуру виноградарства в здешних краях. В 1673 году благодаря развитию винной торговли в регионе, поместье Мануар де ля Грельер стало независимым винных хозяйством, производящим вино самостоятельно. Сорт Мелонь де Бургонь начал активно высаживаться в начале XVII века, а несколько позднее владелец продал землю графу Эдуарду де Монти де Резе, также известному как Грельер.После того как поместье частично пострадало во время Французской Революции, в 1798 году оно было продано представителям знатной семьи из Нанта. Постепенно погреба пришли в запустение, а виноградник был уничтожен филлоксерой. Нынешним владельцам, семье Бранже, хозяйство досталось в плачевном состоянии. Лозы были привиты и спасены, виноградник сохранен и благодаря разнообразию почв, среди которых есть уникальные кремниевые, сегодня можно наслаждаться удивительно комплексными, минеральными винами Мюскаде, очаровывающими мощью и элегантностью в одном бокале.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Свежий, гармоничный вкус вина отличается изобилием фруктово-цветочных оттенков, раскрываясь нотками личи, манго и маракуйи, освежающими нюансами лимона и грепфрута, демонстрируя долгое, минеральное послевкусие.

Тонкий, свежий аромат вина насыщен оттенками персика, винограда и апельсинового мармелада, на фоне которых отчетливо выделяются нотки ананаса, манго и маракуйи.

Вино идеально на аперитив и в качестве гастрономического сопровождения к устрицам и прочим морепродуктам.

Manoir de la Greliere, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOP — тонкое, освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Мелонь де Бургонь, выращенного на виноградниках региона Нант, где почвы отличаются многообразием состава, а климат подвержен теплому влиянию океана. Возраст лоз варьируется от 35 до 105 лет, на виноградниках придерживаются органических методов. Когда виноград достигает фенольной зрелости, ягоды пропускаются через пневматический пресс, сусло проходит через кратковременный контакт с кожицей и далее стартует традиционная ферментация с контролируемой температурой. Вино выдерживается на тонком осадке с регулярным перемешиванием и бутилируется.Вино было награждено серебряной медалью международного конкурса "Decanter World Wine Awards, 2016".

Шато Manoir de la Greliere, которым управляет семья Бранже, ведет свою историю с XV века, когда встречаются первые упоминания о винодельческом хозяйстве герцогов Бретани и винограднике, нынешняя площадь которого составляет 120 га. Именно этот виноградник возле деревушки Верту стал первым историческим виноградником Нанта, где монахи-цистерианцы аббатства Сен-Мартен развили культуру виноградарства в здешних краях. В 1673 году благодаря развитию винной торговли в регионе, поместье Мануар де ля Грельер стало независимым винных хозяйством, производящим вино самостоятельно. Сорт Мелонь де Бургонь начал активно высаживаться в начале XVII века, а несколько позднее владелец продал землю графу Эдуарду де Монти де Резе, также известному как Грельер.После того как поместье частично пострадало во время Французской Революции, в 1798 году оно было продано представителям знатной семьи из Нанта. Постепенно погреба пришли в запустение, а виноградник был уничтожен филлоксерой. Нынешним владельцам, семье Бранже, хозяйство досталось в плачевном состоянии. Лозы были привиты и спасены, виноградник сохранен и благодаря разнообразию почв, среди которых есть уникальные кремниевые, сегодня можно наслаждаться удивительно комплексными, минеральными винами Мюскаде, очаровывающими мощью и элегантностью в одном бокале.

Вино блестящего, нежного бледно-розового цвета.

Вкус вина тонкий и сладковатый, чистый, впечатляюще душистый, с длинным послевкусием с нотками минералов.

Красивый, элегантный, свежий аромат вина наполнен цветочными нотами (розы, фиалки и других).

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырыми овощами, свежими сырами, белым мясом и другими не слишком сложными блюдами.

Вино блестящего, нежного бледно-розового цвета.

Вкус вина тонкий и сладковатый, чистый, впечатляюще душистый, с длинным послевкусием с нотками минералов.

Красивый, элегантный, свежий аромат вина наполнен цветочными нотами (розы, фиалки и других).

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырыми овощами, свежими сырами, белым мясом и другими не слишком сложными блюдами.

Вино глубокого рубинового цвета с плотным темным ядром.

Вкус вина достаточно мощный, но элегантный, гладкий, пряный, хорошо сбалансированный, округлый, с характером и глубиной, свежей минеральностью и хорошо интегрированными танинами.

В первый момент аромат вина раскрывается тонами вишни, сливового компота, свежей стручковой ванили. С аэрацией аромат становится более мощным и пряным. В нем проявляются оттенки перца, кедра, кожи, черносмородинового ликера, ревеня, нюансы карамели и легкие освежающие мятные ноты.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами, барбекю из ягнятины, говяжьими ребрышками, олениной, пиццей, мясом-гриль, густыми супами, такими как солянка.

"Phaia" — мощное, но изысканное красное вино, на создание которого винодельню Вольф вдохновила легенда из греческой мифологии о критском кабане Файя, которого победил Тесей. Интересный купаж вина составляют четыре сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Дорса и Дункельфельдер. Лозы этих сортов выращиваются на почвах с высоким содержанием минералов, оттенки которых передаются винограду и, в дальнейшем, проявляются во вкусе вина. После винификации "Файя" выдерживается как минимум 9 месяцев в дубовых бочках, из которых одна треть — новые. Бутылка для вина напоминает по форме древние бордоские бутылки, а этикетка была разработана двумя молодыми графическими дизайнерами из США. Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.

Вино глубокого рубинового цвета с плотным темным ядром.

Вкус вина достаточно мощный, но элегантный, гладкий, пряный, хорошо сбалансированный, округлый, с характером и глубиной, свежей минеральностью и хорошо интегрированными танинами.

В первый момент аромат вина раскрывается тонами вишни, сливового компота, свежей стручковой ванили. С аэрацией аромат становится более мощным и пряным. В нем проявляются оттенки перца, кедра, кожи, черносмородинового ликера, ревеня, нюансы карамели и легкие освежающие мятные ноты.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами, барбекю из ягнятины, говяжьими ребрышками, олениной, пиццей, мясом-гриль, густыми супами, такими как солянка.

"Phaia" — мощное, но изысканное красное вино, на создание которого винодельню Вольф вдохновила легенда из греческой мифологии о критском кабане Файя, которого победил Тесей. Интересный купаж вина составляют четыре сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Дорса и Дункельфельдер. Лозы этих сортов выращиваются на почвах с высоким содержанием минералов, оттенки которых передаются винограду и, в дальнейшем, проявляются во вкусе вина. После винификации "Файя" выдерживается как минимум 9 месяцев в дубовых бочках, из которых одна треть — новые. Бутылка для вина напоминает по форме древние бордоские бутылки, а этикетка была разработана двумя молодыми графическими дизайнерами из США. Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина очень сочный, с прекрасным глубоким богатством и хорошей структурой. Он имеет внушительную элегантность вначале, а затем поражает подавляющей сложностью. Чистые, обильные фруктовые тона окружают экзотические ноты, минеральная кислотность и мелкие кружевные танины. Послевкусие длительное.

Аромат вина показывает классическое сочетание оттенков темной сливы, шелковицы, черной смородины, душистого бальзама, темного шоколада, вишни, вяленого мяса и фиалки. Их дополняют нотки зеленых побегов фасоли, тостов, французского дуба и кедра.

Вино послужит прекрасным дополнением к горячим пряным блюдам, жареному или приготовленному на гриле мясу, овощному рагу с бараниной или уткой.

"The Galvo Garage" — бордоский бленд из винограда с участков в Аделаид Хиллз и МакЛарен Вэйл, заметно отличающийся от всей линейки вин, производимых на винодельне д’Аренберг. Термин "гаражные вина" используется для обозначения вин Бордо, изготовленных в небольших количествах "в гараже", вне рамок системы аппелласьонов. Вина д’Аренберг делаются очень заботливо: небольшие партии винограда прессуются ногами, используется ручной труд, как и у "гаражистов". Красные вина д’Аренберг сделаны на гальванизированной винодельне, поэтому в названии появилось "Galvo". Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в старых и новых бочках, изготовленных из американского и французского дуба. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. "Гальво Гараж" обладает отличным потенциалом хранения — до 15 лет.Награды вина "Гальво Гараж": •    Винтаж 2009 — Золотая медаль, Royal Adelaide Wine Show, 2012; •    Винтаж 2009 — Золотая медаль, New Zealand International Wine Show, 2011 и 2012; •    Винтаж 2008 — Золотая медаль, MUNDUSvini International Wine Show, 2013; •    Винтаж 2007 — Серебряная медаль, "Лучшее в своей категории", IWSC; •    Винтаж 2006 — Золотая медаль, Concours Mondial De Bruxelles, 2008 и 2009; •    Винтаж 2006 — Золотая медаль, MUNDUSvini International Wine Awards, 2009; •    Винтаж 2006 — Голубая золотая медаль, Sydney International Wine Challenge, 2009; •    Винтаж 2006 — Золотая медаль, New Zealand International Wine Show, 2008 и 2009; •    Винтаж 2006 — Золотая медаль, Korea Wine Challenge, 2008. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны, обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина очень сочный, с прекрасным глубоким богатством и хорошей структурой. Он имеет внушительную элегантность вначале, а затем поражает подавляющей сложностью. Чистые, обильные фруктовые тона окружают экзотические ноты, минеральная кислотность и мелкие кружевные танины. Послевкусие длительное.

Аромат вина показывает классическое сочетание оттенков темной сливы, шелковицы, черной смородины, душистого бальзама, темного шоколада, вишни, вяленого мяса и фиалки. Их дополняют нотки зеленых побегов фасоли, тостов, французского дуба и кедра.

Вино послужит прекрасным дополнением к горячим пряным блюдам, жареному или приготовленному на гриле мясу, овощному рагу с бараниной или уткой.

"The Galvo Garage" — бордоский бленд из винограда с участков в Аделаид Хиллз и МакЛарен Вэйл, заметно отличающийся от всей линейки вин, производимых на винодельне д’Аренберг. Термин "гаражные вина" используется для обозначения вин Бордо, изготовленных в небольших количествах "в гараже", вне рамок системы аппелласьонов. Вина д’Аренберг делаются очень заботливо: небольшие партии винограда прессуются ногами, используется ручной труд, как и у "гаражистов". Красные вина д’Аренберг сделаны на гальванизированной винодельне, поэтому в названии появилось "Galvo". Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в старых и новых бочках, изготовленных из американского и французского дуба. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. "Гальво Гараж" обладает отличным потенциалом хранения — до 15 лет.Награды вина "Гальво Гараж": •    Винтаж 2009 — Золотая медаль, Royal Adelaide Wine Show, 2012; •    Винтаж 2009 — Золотая медаль, New Zealand International Wine Show, 2011 и 2012; •    Винтаж 2008 — Золотая медаль, MUNDUSvini International Wine Show, 2013; •    Винтаж 2007 — Серебряная медаль, "Лучшее в своей категории", IWSC; •    Винтаж 2006 — Золотая медаль, Concours Mondial De Bruxelles, 2008 и 2009; •    Винтаж 2006 — Золотая медаль, MUNDUSvini International Wine Awards, 2009; •    Винтаж 2006 — Голубая золотая медаль, Sydney International Wine Challenge, 2009; •    Винтаж 2006 — Золотая медаль, New Zealand International Wine Show, 2008 и 2009; •    Винтаж 2006 — Золотая медаль, Korea Wine Challenge, 2008. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны, обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

Вино обладает довольно ярким малиново-розовым цветом с фиолетовыми оттенками, демонстрирующими молодость вина.

Вкус вина элегантный, комплексный, свежий, сложный, с тонами красных фруктов и ягод, минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Аромат вина, первоначально очень застенчивый, постепенно "просыпается", предлагая невероятно сложную палитру, состоящую из нот красных фруктов, свежего винограда и минералов.

Вино прекрасно подходит к овощам, жареному мясу или рыбе, омлету, блюдам из риса и макарон, жаркому, мягким и полутвердым сырам, крем-супу, сигу, блюдам итальянской кухни (пасте, пицце, ризотто), салатам и бутербродам.

"Ochoa" Rosado de Lagrima является одним из самых любимых вин в Испании и одним из самых давних вин Бодегас Очоа. Когда Хавьер Очоа создал "Очоа" Росадо, он преследовал цель сделать наилучшее розовое вино из собственного винограда, используя типичный наваррский метод "sangrado", или "кровотечение". Его дочь Адриана приняла наследие отца и продолжает его выпуск, сохраняя традиции изготовления.Вино "Очоа" Росадо де Лагрима изготовлено из винограда сортов Гарнача Тинта, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на известковых суглинках в хозяйстве Finca El Bosque в регионе Наварра. После сбора урожая, виноград был тщательно отсортирован, отделен от гребней и загружен в пресс. Виноград слегка придавливается (без дробления) и выпускает "lágrima" — "слезы", сок, который остается в контакте с мякотью и кожицей в течение 4-6 часов, после чего он помещается в стальные резервуары для ферментации при постоянно поддерживаемой температуре в 18°С. Потенциал хранения вина составляет 2 года.В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.Предприятие Очоа было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании Бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Вино обладает довольно ярким малиново-розовым цветом с фиолетовыми оттенками, демонстрирующими молодость вина.

Вкус вина элегантный, комплексный, свежий, сложный, с тонами красных фруктов и ягод, минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Аромат вина, первоначально очень застенчивый, постепенно "просыпается", предлагая невероятно сложную палитру, состоящую из нот красных фруктов, свежего винограда и минералов.

Вино прекрасно подходит к овощам, жареному мясу или рыбе, омлету, блюдам из риса и макарон, жаркому, мягким и полутвердым сырам, крем-супу, сигу, блюдам итальянской кухни (пасте, пицце, ризотто), салатам и бутербродам.

"Ochoa" Rosado de Lagrima является одним из самых любимых вин в Испании и одним из самых давних вин Бодегас Очоа. Когда Хавьер Очоа создал "Очоа" Росадо, он преследовал цель сделать наилучшее розовое вино из собственного винограда, используя типичный наваррский метод "sangrado", или "кровотечение". Его дочь Адриана приняла наследие отца и продолжает его выпуск, сохраняя традиции изготовления.Вино "Очоа" Росадо де Лагрима изготовлено из винограда сортов Гарнача Тинта, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на известковых суглинках в хозяйстве Finca El Bosque в регионе Наварра. После сбора урожая, виноград был тщательно отсортирован, отделен от гребней и загружен в пресс. Виноград слегка придавливается (без дробления) и выпускает "lágrima" — "слезы", сок, который остается в контакте с мякотью и кожицей в течение 4-6 часов, после чего он помещается в стальные резервуары для ферментации при постоянно поддерживаемой температуре в 18°С. Потенциал хранения вина составляет 2 года.В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.Предприятие Очоа было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании Бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми отблесками.

Гладкий и шелковистый вкус вина наполнен яркими тонами ягод. Послевкусие с едва заметными нотками дымка и минералов. Вино характеризуется мягкими танинами и хорошим уровнем кислотности.

Роскошный букет вина наполнен ароматами спелой ежевики, сливы, вишни, которые гармонично переплетаются с нотками темного шоколада, лакрицы и специй.

Вино подают к антипасти, блюдам из белого и красного мяса, жареной птице, пасте, салатам, мясным закускам и колбасным изделиям, а также к соленой рыбе и выдержанным сырам.

Благородное, изящное вино "Rosso dei Notri" относится к числу базовых вин Tua Rita и великолепно отражает его стиль. Вино создают из купажа трех сортов винограда — Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. В производстве используются ягоды, не прошедшие отбор для изготовления топовых вин, поэтому "Россо деи Нотри" считается вторым вином хозяйства. Виноград собирают в течение 2-й и 3-й недели сентября на виноградниках, раскинувшихся среди холмов коммуны Суверето на высоте 100 метров над уровнем моря. Почва этого региона богата различными микроэлементами. Все сорта обрабатываются и винифицируются отдельно. После мягкого прессования ферментация проходит в стальных емкостях и длится в течение 10 дней. Также проводится традиционная малолактическая ферментация. Сусло из Санджовезе выдерживается в стальных емкостях, а для двух других сортов используются дубовые баррики, в которых вино содержится около 3-х месяцев. Применение такой технологии дает возможность сохранять присущие "Rosso dei Notri" сочность и свежесть. После розлива вино выдерживается около полугода в бутылках. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 8 лет. ""Rosso dei Notri" 2010года — просто сказочное вино. Темные фрукты, цветы и специи сливаются воедино, образуя прекрасный вкусный напиток. Все признаки фирменного стиля винодельни отражены в этом добротном красном вине на основе Санджовезе. Это ослепительное вино за умеренные деньги", — Роберт Паркер, знаменитый международный винный критик.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми отблесками.

Гладкий и шелковистый вкус вина наполнен яркими тонами ягод. Послевкусие с едва заметными нотками дымка и минералов. Вино характеризуется мягкими танинами и хорошим уровнем кислотности.

Роскошный букет вина наполнен ароматами спелой ежевики, сливы, вишни, которые гармонично переплетаются с нотками темного шоколада, лакрицы и специй.

Вино подают к антипасти, блюдам из белого и красного мяса, жареной птице, пасте, салатам, мясным закускам и колбасным изделиям, а также к соленой рыбе и выдержанным сырам.

Благородное, изящное вино "Rosso dei Notri" относится к числу базовых вин Tua Rita и великолепно отражает его стиль. Вино создают из купажа трех сортов винограда — Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. В производстве используются ягоды, не прошедшие отбор для изготовления топовых вин, поэтому "Россо деи Нотри" считается вторым вином хозяйства. Виноград собирают в течение 2-й и 3-й недели сентября на виноградниках, раскинувшихся среди холмов коммуны Суверето на высоте 100 метров над уровнем моря. Почва этого региона богата различными микроэлементами. Все сорта обрабатываются и винифицируются отдельно. После мягкого прессования ферментация проходит в стальных емкостях и длится в течение 10 дней. Также проводится традиционная малолактическая ферментация. Сусло из Санджовезе выдерживается в стальных емкостях, а для двух других сортов используются дубовые баррики, в которых вино содержится около 3-х месяцев. Применение такой технологии дает возможность сохранять присущие "Rosso dei Notri" сочность и свежесть. После розлива вино выдерживается около полугода в бутылках. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 8 лет. ""Rosso dei Notri" 2010года — просто сказочное вино. Темные фрукты, цветы и специи сливаются воедино, образуя прекрасный вкусный напиток. Все признаки фирменного стиля винодельни отражены в этом добротном красном вине на основе Санджовезе. Это ослепительное вино за умеренные деньги", — Роберт Паркер, знаменитый международный винный критик.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино характеризуется глубоким пурпурным цветом.

Вкус вина приятный, сочный, очень фруктовый, с нюансами минералов, специй и привлекательными цветочными нотами сирени и фиалки. Послевкусие продолжительное.

В концентрированном ароматическом букете вина присутствуют тона черной смородины и черешни, которые дополнены нюансами табака.

Вино рекомендуется употреблять в паре с закусками, паштетом, грибным соусом, рагу, мясом птицы, мясом гриль, твердыми сырами.

Вино характеризуется глубоким пурпурным цветом.

Вкус вина приятный, сочный, очень фруктовый, с нюансами минералов, специй и привлекательными цветочными нотами сирени и фиалки. Послевкусие продолжительное.

В концентрированном ароматическом букете вина присутствуют тона черной смородины и черешни, которые дополнены нюансами табака.

Вино рекомендуется употреблять в паре с закусками, паштетом, грибным соусом, рагу, мясом птицы, мясом гриль, твердыми сырами.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает мягким, округлым, свежим и достаточно сложным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, сливочной текстурой и яркой кислотностью, которая создает долгое, стойкое послевкусие с тонкими нюансами морского бриза.

Утонченный аромат вина соткан цветочными и минеральными нотками. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбе, морепродуктам и устрицам.

Domaine Les Corbeilleres, Muscadet Sevre & Maine "Sur Lie" AOC — мягкое и изящное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мюскаде, известного как "бургундская дыня". Виноград выращивается на виноградниках хозяйства Domaine Les Corbeilleres, которое сегодня принадлежит компании Confrerie des Vignerons de Oisly et Thesee. Виноградники расположены на гранитных почвах с большим количеством кварца, которые позволяют быстро и глубоко укореняться лозам, а также обеспечивают хороший естественный дренаж. Таким образом, виноградные лозы лучше выдерживают суровые и иногда чрезмерно капризные погодные условия региона Севр э Мэн. Большое содержание калия, магния и кальция в почвах обеспечивает растения минералами, необходимыми им для оптимального роста. "Бургундская дыня" — не особо ароматный сорт винограда, поэтому виноградари и виноделы должны продемонстрировать весь свой профессионализм, чтобы вино из Мюскаде оказалось ярким и выразительным. Сбор урожая проводится вручную как можно позже, из-за влажных и холодных климатических условий региона сохранение кислотности не является первоочередной задачей в отличие от достижения ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай тщательно сортируется, только идеально спелые ягоды допускаются к винификации. После мягкого прессования пневматическим прессом полученный сок отстаивают. "Sur lie" (в пер. с фр. "на осадке") — ключевое словосочетание в понимании характера белого сухого вина Muscadet Sevre & Maine "Sur Lie" АОC. Этот термин означает, что вино выдержано на осадке и розлито особым способом. По окончании алкогольной ферментации, которая проводится при контролируемой температуре, погибшие дрожжи опускаются на дно и образуют осадок, на котором и проходит созревание вина. Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев с регулярным батонажем и розливается непосредственно из бродильного чана, что требует мастерства, поскольку фильтрация исключена, но ни одна частица осадка не должна попасть в бутылку. Продолжительный контакт с осадком придает вину более насыщенный сливочный вкус и способствует формированию благородного профиля напитка.

Компания Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée была основана в 1961 году в самом сердце региона Sologne, в 30 минутах езды к югу от замка Chambord. На протяжении 50 лет виноделы производят высококачественные вина, способные покорить с первых секунд.Помимо производства вина, в компании занимаются изготовлением ликеров. Кроме того, на территории завода проводятся экскурсии и дегустации. На сегодняшний день продукция Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée широко известна во многих странах Европы и в России.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает мягким, округлым, свежим и достаточно сложным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, сливочной текстурой и яркой кислотностью, которая создает долгое, стойкое послевкусие с тонкими нюансами морского бриза.

Утонченный аромат вина соткан цветочными и минеральными нотками. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбе, морепродуктам и устрицам.

Domaine Les Corbeilleres, Muscadet Sevre & Maine "Sur Lie" AOC — мягкое и изящное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мюскаде, известного как "бургундская дыня". Виноград выращивается на виноградниках хозяйства Domaine Les Corbeilleres, которое сегодня принадлежит компании Confrerie des Vignerons de Oisly et Thesee. Виноградники расположены на гранитных почвах с большим количеством кварца, которые позволяют быстро и глубоко укореняться лозам, а также обеспечивают хороший естественный дренаж. Таким образом, виноградные лозы лучше выдерживают суровые и иногда чрезмерно капризные погодные условия региона Севр э Мэн. Большое содержание калия, магния и кальция в почвах обеспечивает растения минералами, необходимыми им для оптимального роста. "Бургундская дыня" — не особо ароматный сорт винограда, поэтому виноградари и виноделы должны продемонстрировать весь свой профессионализм, чтобы вино из Мюскаде оказалось ярким и выразительным. Сбор урожая проводится вручную как можно позже, из-за влажных и холодных климатических условий региона сохранение кислотности не является первоочередной задачей в отличие от достижения ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай тщательно сортируется, только идеально спелые ягоды допускаются к винификации. После мягкого прессования пневматическим прессом полученный сок отстаивают. "Sur lie" (в пер. с фр. "на осадке") — ключевое словосочетание в понимании характера белого сухого вина Muscadet Sevre & Maine "Sur Lie" АОC. Этот термин означает, что вино выдержано на осадке и розлито особым способом. По окончании алкогольной ферментации, которая проводится при контролируемой температуре, погибшие дрожжи опускаются на дно и образуют осадок, на котором и проходит созревание вина. Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев с регулярным батонажем и розливается непосредственно из бродильного чана, что требует мастерства, поскольку фильтрация исключена, но ни одна частица осадка не должна попасть в бутылку. Продолжительный контакт с осадком придает вину более насыщенный сливочный вкус и способствует формированию благородного профиля напитка.

Компания Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée была основана в 1961 году в самом сердце региона Sologne, в 30 минутах езды к югу от замка Chambord. На протяжении 50 лет виноделы производят высококачественные вина, способные покорить с первых секунд.Помимо производства вина, в компании занимаются изготовлением ликеров. Кроме того, на территории завода проводятся экскурсии и дегустации. На сегодняшний день продукция Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée широко известна во многих странах Европы и в России.

Вино умеренного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень душистый, приятный, питкий, обладающий достаточной силой, гладкой текстурой и ощутимой минеральностью.

Вино имеет богатый, живой фруктовый аромат, в котором доминируют оттенки ежевики, вишни и сливы.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, особенно с бараниной, мясными закусками, а также сырами и фруктами.

"Campo Ceni" — очень привлекательное вино, гармонично сочетающее молодость и фруктовую свежесть с силой, богатством и зрелостью. В купаже вина наряду с доминирующим Санджовезе и частью Мерло присутствует виноград сорта Каберне Совиньон. Начало сезона 2013 года было достаточно влажным. Зимой земля очень хорошо пропиталась водой, обеспечив ее запас на будущее лето. Настоящая весна началась 10 апреля, когда прошли дожди, а температура воздуха резко скакнула вверх, превысив средние показатели. Почвы, богатые водой, высокая температура и солнечное тепло позволили виноградным кластерам образоваться на лозах равномерно и хорошо развиваться вплоть до сбора урожая. Винификация "Кампо Чени" заключается в мацерации на виноградной кожице в течение 12-16 дней и ферментации при контролируемой температуре 24-27°C в стальных резервуарах. Затем вино созревает в течение 6 месяцев в больших дубовых бочках (80%) и стальных емкостях (20%) и еще не менее 2 месяцев — в бутылках. Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии — семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона, а также многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино умеренного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень душистый, приятный, питкий, обладающий достаточной силой, гладкой текстурой и ощутимой минеральностью.

Вино имеет богатый, живой фруктовый аромат, в котором доминируют оттенки ежевики, вишни и сливы.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, особенно с бараниной, мясными закусками, а также сырами и фруктами.

"Campo Ceni" — очень привлекательное вино, гармонично сочетающее молодость и фруктовую свежесть с силой, богатством и зрелостью. В купаже вина наряду с доминирующим Санджовезе и частью Мерло присутствует виноград сорта Каберне Совиньон. Начало сезона 2013 года было достаточно влажным. Зимой земля очень хорошо пропиталась водой, обеспечив ее запас на будущее лето. Настоящая весна началась 10 апреля, когда прошли дожди, а температура воздуха резко скакнула вверх, превысив средние показатели. Почвы, богатые водой, высокая температура и солнечное тепло позволили виноградным кластерам образоваться на лозах равномерно и хорошо развиваться вплоть до сбора урожая. Винификация "Кампо Чени" заключается в мацерации на виноградной кожице в течение 12-16 дней и ферментации при контролируемой температуре 24-27°C в стальных резервуарах. Затем вино созревает в течение 6 месяцев в больших дубовых бочках (80%) и стальных емкостях (20%) и еще не менее 2 месяцев — в бутылках. Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии — семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона, а также многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина сдержанный и свежий, обладает гладкой текстурой и яркой, выразительной кислотностью, демонстрирует ноты незрелого абрикоса, цитрусовых и приятные нюансы минералов.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и зрелых фруктов в обрамлении нюансов белых цветов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, устрицами и ракообразными.

Для создания белого сухого вина Gеrard Sourice, Manoir de la Hersandiеre, Muscadet Sеvre et Maine sur Lie AOC производитель использует виноград сорта Мелон де Бургонь, произрастающий на глинистых почвах с гранитными включениями. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. После того, как виноград попадает на винодельню, его осторожно дестеблируют. Алкогольное брожение проводят в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. Перед бутилирование вино Жерар Соурис, Мануар де ла Эрзандьер, Мюскаде Севр э Мен сюр Ли выдерживают на тонком осадке на протяжении нескольких месяцев.

Vignobles Sourice — это компания по производству и оптовой продаже алкогольной и безалкогольной продукции, возглавляемая Жераром Соурисом — председателем совета директоров. Компания была официально зарегистрирована в январе 1999 года и находится во Франции.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина сдержанный и свежий, обладает гладкой текстурой и яркой, выразительной кислотностью, демонстрирует ноты незрелого абрикоса, цитрусовых и приятные нюансы минералов.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и зрелых фруктов в обрамлении нюансов белых цветов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, устрицами и ракообразными.

Для создания белого сухого вина Gеrard Sourice, Manoir de la Hersandiеre, Muscadet Sеvre et Maine sur Lie AOC производитель использует виноград сорта Мелон де Бургонь, произрастающий на глинистых почвах с гранитными включениями. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. После того, как виноград попадает на винодельню, его осторожно дестеблируют. Алкогольное брожение проводят в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. Перед бутилирование вино Жерар Соурис, Мануар де ла Эрзандьер, Мюскаде Севр э Мен сюр Ли выдерживают на тонком осадке на протяжении нескольких месяцев.

Vignobles Sourice — это компания по производству и оптовой продаже алкогольной и безалкогольной продукции, возглавляемая Жераром Соурисом — председателем совета директоров. Компания была официально зарегистрирована в январе 1999 года и находится во Франции.

Вино демонстрирует нежный розово-вишневый цвет.

У вина легкий вкус с тонами вишни, персиков и спелых фруктов на фоне ноток дуба и деликатной минеральности.

В нежном, приятном аромате вина преобладают оттенки красных фруктов и розовых лепестков.

Вино лучше всего подавать к салатам, закускам, многокомпонентным блюдам, птице или рыбе.

"Baron de Valls" Rose — легкое розовое полусухое вино с приятным вкусом, созданное из красных сортов винограда, которое станет прекрасным сопровождением салатов, закусок, блюд из птицы и рыбы. Это вино демонстрирует деликатность и изящество. Нежное, но сочное, вино "Барон де Вальс" специально создано для того, чтобы наслаждаться им повседневно. Не откажите себе в этом доступном удовольствии, и бокал прекрасного вина сполна вознаградит вас за выбор.

Вино демонстрирует нежный розово-вишневый цвет.

У вина легкий вкус с тонами вишни, персиков и спелых фруктов на фоне ноток дуба и деликатной минеральности.

В нежном, приятном аромате вина преобладают оттенки красных фруктов и розовых лепестков.

Вино лучше всего подавать к салатам, закускам, многокомпонентным блюдам, птице или рыбе.

"Baron de Valls" Rose — легкое розовое полусухое вино с приятным вкусом, созданное из красных сортов винограда, которое станет прекрасным сопровождением салатов, закусок, блюд из птицы и рыбы. Это вино демонстрирует деликатность и изящество. Нежное, но сочное, вино "Барон де Вальс" специально создано для того, чтобы наслаждаться им повседневно. Не откажите себе в этом доступном удовольствии, и бокал прекрасного вина сполна вознаградит вас за выбор.

Вино бледно-золотисто цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает мягким, гармоничным вкусом с нотами груши, белого персика, минералов и цветов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот персика, белых цветов и минералов.

Вино можно подавать с авокадо, фаршированным креветками, запеченной рыбой, устрицами, мидиями, омаром, овощами под соусом, твердыми солеными сырами.

Guy Saget, Muscadet de Sevre et Maine sur Lie AOC — элегантное сухое вино с богатыми фруктовыми оттенками и живой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Мелонь де Бургонь, выращенного в Нантэ на почвах, состоящих из гранита и вулканических пород. Урожай собирают вручную. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается на осадке в течение 5 месяцев. Мюскаде можно пить уже молодым или хранить 3-5 лет.

Вино бледно-золотисто цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает мягким, гармоничным вкусом с нотами груши, белого персика, минералов и цветов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот персика, белых цветов и минералов.

Вино можно подавать с авокадо, фаршированным креветками, запеченной рыбой, устрицами, мидиями, омаром, овощами под соусом, твердыми солеными сырами.

Guy Saget, Muscadet de Sevre et Maine sur Lie AOC — элегантное сухое вино с богатыми фруктовыми оттенками и живой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Мелонь де Бургонь, выращенного в Нантэ на почвах, состоящих из гранита и вулканических пород. Урожай собирают вручную. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается на осадке в течение 5 месяцев. Мюскаде можно пить уже молодым или хранить 3-5 лет.

Цвет вина — светлый, лососево-розовый.

Вкус вина легкий и освежающий, с элегантными оттенками минералов и цветов.

Аромат вина раскрывается оттенками летних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подать к блюдам итальянской кухни, легким закускам и как самостоятельный аперитив.

Вино "La Bioca" Karina изготовлено из купажа нескольких сортов винограда, выращенного на виноградниках Винья Кьеза в Монфорте и Кастаньи в Ла Морра. Его название происходит от имени автора купажа. Ягоды для него собираются на разных этапах спелости, от полностью зрелых до слегка зеленых, которые традиционно используются для игристых вин. Ферментация осуществлялась в зависимости от сорта винограда, после смешивания вино дозревает на осадке в течение пяти месяцев. Полученный таким образом напиток покоряет нежностью и элегантностью, нюансами цветов и минералов. Сервировать вино "Ла Биока" Карина рекомендуется к легким блюдам итальянской кухни.

Винодельня La Bioca располагается в Серралунга д'Альба (регион Ланге) и владеет собственными виноградниками в близлежащих коммунах. Небольшие объемы сырья закупаются у местных фермеров, но большинство винограда выращивается на плантациях под названием Ронки, Секондине, Кастаньи, Кроэра, Равера, Буссия и Сан Себастьяно. На небольшом заводе выпускаются вина классических итальянских сортов, есть также линейка игристых вин. Винодельня Ла Биока также открыта для агротуризма. Ее название с местного диалекта переводится как “упрямый, решительный” и отлично отражает характер компании и ее амбициозный подход к производству вина.

Цвет вина — светлый, лососево-розовый.

Вкус вина легкий и освежающий, с элегантными оттенками минералов и цветов.

Аромат вина раскрывается оттенками летних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подать к блюдам итальянской кухни, легким закускам и как самостоятельный аперитив.

Вино "La Bioca" Karina изготовлено из купажа нескольких сортов винограда, выращенного на виноградниках Винья Кьеза в Монфорте и Кастаньи в Ла Морра. Его название происходит от имени автора купажа. Ягоды для него собираются на разных этапах спелости, от полностью зрелых до слегка зеленых, которые традиционно используются для игристых вин. Ферментация осуществлялась в зависимости от сорта винограда, после смешивания вино дозревает на осадке в течение пяти месяцев. Полученный таким образом напиток покоряет нежностью и элегантностью, нюансами цветов и минералов. Сервировать вино "Ла Биока" Карина рекомендуется к легким блюдам итальянской кухни.

Винодельня La Bioca располагается в Серралунга д'Альба (регион Ланге) и владеет собственными виноградниками в близлежащих коммунах. Небольшие объемы сырья закупаются у местных фермеров, но большинство винограда выращивается на плантациях под названием Ронки, Секондине, Кастаньи, Кроэра, Равера, Буссия и Сан Себастьяно. На небольшом заводе выпускаются вина классических итальянских сортов, есть также линейка игристых вин. Винодельня Ла Биока также открыта для агротуризма. Ее название с местного диалекта переводится как “упрямый, решительный” и отлично отражает характер компании и ее амбициозный подход к производству вина.

Вино нежно-розового цвета с коралловым оттенком.

Элегантный, освежающий вкус вина демонстрирует яркую кислотность и приятные тона красных фруктов, сопровождаемые минеральными и ягодными оттенками в интригующем послевкусии.

Приятный, утонченный, свежий аромат вина раскрывается изысканными цветочными оттенками, нотами розового грейпфрута, спелого персика и вишни.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, пиццей, белым мясом и молодыми сырами, свежими салатами и морепродуктами.

"Vipra" Rosa — итальянское сухое розовое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Санджовезе. Виноград произрастает на высоте 300 метров над уровнем моря в холмистой местности. После сбора урожай подвергают процедуре мацерации по методу белых вин. Далее следует процесс спиртового брожения и выдержка в резервуарах из нержавеющей стали. Определенные сорта винограда и техника создания вина обеспечили напитку кораллово-розовый цвет с оттенками киновари (самый распространенный ртутный минерал, имеющий алую окраску), мягкий вкус и живой аромат.Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с человека по имени Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвието издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через три года после этого был создан официальный специальный комитет под названием "Хранители виноградников", призванные следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвието привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.

Вино нежно-розового цвета с коралловым оттенком.

Элегантный, освежающий вкус вина демонстрирует яркую кислотность и приятные тона красных фруктов, сопровождаемые минеральными и ягодными оттенками в интригующем послевкусии.

Приятный, утонченный, свежий аромат вина раскрывается изысканными цветочными оттенками, нотами розового грейпфрута, спелого персика и вишни.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, пиццей, белым мясом и молодыми сырами, свежими салатами и морепродуктами.

"Vipra" Rosa — итальянское сухое розовое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Санджовезе. Виноград произрастает на высоте 300 метров над уровнем моря в холмистой местности. После сбора урожай подвергают процедуре мацерации по методу белых вин. Далее следует процесс спиртового брожения и выдержка в резервуарах из нержавеющей стали. Определенные сорта винограда и техника создания вина обеспечили напитку кораллово-розовый цвет с оттенками киновари (самый распространенный ртутный минерал, имеющий алую окраску), мягкий вкус и живой аромат.Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с человека по имени Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвието издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через три года после этого был создан официальный специальный комитет под названием "Хранители виноградников", призванные следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвието привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино обладает округлым, сочным, свежим, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, цветов и кремния, тонкими танинами, живой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с солоноватыми нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками свежих черных фруктов, цветов и специй, которые развиваются на фоне ярких минеральных тонов.

Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса, тартару.

"Peixes da Rocha" — натуральное красное сухое вино, которое является флагманом линейки Peixes, изготовленное из 8 сортов винограда, как красных, так и белых, с доминантой Менсия. Название вина приблизительно переводится как "рыба на скалах", поскольку виноград для его изготовления поставляется с самых высокогорных виноградников муниципалитета Виана-ду-Боло. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей, где преобладает атлантический климат с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Rocha" собирается с двух самых холодных участков: Санта Марина де Фроксаис, расположенном на высоте 825 метров над уровнем моря, и Басело да Кова (деревенька Панксейро), участка на высоте 725 метров над уровнем моря, обращенного на юго-восток. Виноградники засажены 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2023 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино обладает округлым, сочным, свежим, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, цветов и кремния, тонкими танинами, живой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с солоноватыми нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками свежих черных фруктов, цветов и специй, которые развиваются на фоне ярких минеральных тонов.

Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса, тартару.

"Peixes da Rocha" — натуральное красное сухое вино, которое является флагманом линейки Peixes, изготовленное из 8 сортов винограда, как красных, так и белых, с доминантой Менсия. Название вина приблизительно переводится как "рыба на скалах", поскольку виноград для его изготовления поставляется с самых высокогорных виноградников муниципалитета Виана-ду-Боло. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей, где преобладает атлантический климат с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Rocha" собирается с двух самых холодных участков: Санта Марина де Фроксаис, расположенном на высоте 825 метров над уровнем моря, и Басело да Кова (деревенька Панксейро), участка на высоте 725 метров над уровнем моря, обращенного на юго-восток. Виноградники засажены 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2023 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина чистый, живой, насыщенный, сбалансированный, с богатыми фруктовыми и минеральными нотами, удивительной текстурой и мягким послевкусием.

Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом с оттенками шоколада, табака и кожи.

Вином рекомендуется наслаждаться по вечерам в хорошей дружеской компании, подавать к блюдам из жареного и приготовленного на гриле мяса, пицце, сырам.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина чистый, живой, насыщенный, сбалансированный, с богатыми фруктовыми и минеральными нотами, удивительной текстурой и мягким послевкусием.

Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом с оттенками шоколада, табака и кожи.

Вином рекомендуется наслаждаться по вечерам в хорошей дружеской компании, подавать к блюдам из жареного и приготовленного на гриле мяса, пицце, сырам.