Вино Мерло, Верментино, Сильванер и Красные сорта винограда, Страница 48

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает сбалансированным вкусом с привкусом минеральности и длительным приятным послевкусием.

Для вина характерен насыщенный фруктово-цветочный аромат с легкими бальзамическими нотами.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает сбалансированным вкусом с привкусом минеральности и длительным приятным послевкусием.

Для вина характерен насыщенный фруктово-цветочный аромат с легкими бальзамическими нотами.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и нюансами пчелиного воска в послевкусии.

Вино интригует свежим, изящным ароматом, в котором ноты персика, лимона и яблока гармонично дополнены нюансами трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пегато (разновидность Верментино). Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией при низких температурах. Спонтанная ферментация с дикими дрожжами проводится в дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 7 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и нюансами пчелиного воска в послевкусии.

Вино интригует свежим, изящным ароматом, в котором ноты персика, лимона и яблока гармонично дополнены нюансами трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пегато (разновидность Верментино). Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией при низких температурах. Спонтанная ферментация с дикими дрожжами проводится в дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 7 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

Вино прозрачного бледного розово-персикового цвета.

Мощный и щедрый вкус вина обладает бархатистой текстурой и живой, свежей кислотностью красных ягод и фруктов. Он пронизан солоноватыми минеральными нитями, дымными и дубовыми нюансами в прекрасном сложном послевкусии.

Аромат вина предлагает оттенки измельченных ягод клубники, сладких специй, цветов фиалки, розы, боярышника, запеченного яблока, персика и апельсиновой цедры.

Вино подается с нежным рыбными блюдами, домашней птицей в сливочном соусе, свежими сырами.

Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод."La Villa" Rose сочетает в своем купаже сорта Верментино, Вионье, Мурведр и Гренаш. Виноград был собран до 10 часов утра, чтобы сохранить его свежесть. Гренаш проходит совместную ферментацию с Верментино и Вионье. Гроздья целиком были немедленно спрессованы, но для изготовления вина был использован только сок первого отжима, полученный самотеком. После отстаивания в чанах была начата ферментация, а затем часть вина была перелита в дубовые бочки, где оставалась на протяжении 6 месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино прозрачного бледного розово-персикового цвета.

Мощный и щедрый вкус вина обладает бархатистой текстурой и живой, свежей кислотностью красных ягод и фруктов. Он пронизан солоноватыми минеральными нитями, дымными и дубовыми нюансами в прекрасном сложном послевкусии.

Аромат вина предлагает оттенки измельченных ягод клубники, сладких специй, цветов фиалки, розы, боярышника, запеченного яблока, персика и апельсиновой цедры.

Вино подается с нежным рыбными блюдами, домашней птицей в сливочном соусе, свежими сырами.

Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод."La Villa" Rose сочетает в своем купаже сорта Верментино, Вионье, Мурведр и Гренаш. Виноград был собран до 10 часов утра, чтобы сохранить его свежесть. Гренаш проходит совместную ферментацию с Верментино и Вионье. Гроздья целиком были немедленно спрессованы, но для изготовления вина был использован только сок первого отжима, полученный самотеком. После отстаивания в чанах была начата ферментация, а затем часть вина была перелита в дубовые бочки, где оставалась на протяжении 6 месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, богатый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и минеральными акцентами в длительном послевкусии.

Яркий, щедрый ароматов вина раскрывается оттенками вишни, черники, карандашного грифеля и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон. В 2015 году сбор урожая проводился с 25 сентября по 15 октября. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Шато д'Иссан (Château d'Issan) располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина Шато д'Иссан и второго вина Бласон Д'Иссан используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойака.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, богатый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и минеральными акцентами в длительном послевкусии.

Яркий, щедрый ароматов вина раскрывается оттенками вишни, черники, карандашного грифеля и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон. В 2015 году сбор урожая проводился с 25 сентября по 15 октября. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Шато д'Иссан (Château d'Issan) располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина Шато д'Иссан и второго вина Бласон Д'Иссан используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойака.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина богатый, плотный, бархатистый, хорошо сбалансированный и концентрированный, с насыщенными нотами черной смородины и сушеной сливы, дополненными оттенками экзотических специй и тостов. Послевкусие слегка терпкое, пряное и минеральное.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками ежевичного сиропа, сливы, вишни Амарена, черники и бузины, дополненными элегантными тонами фиалки и китайских специй.

Вино сочетается с красным мясом и дичью, выдержанными сырами.

"Terra di Monteverro", Toscana IGT называют младшим братом флагманского вина "Monteverro", так как его изготавливают из тех же сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их виноградники расположены в районе Гроссето Капальбио, в самом сердце тосканской Мареммы. Ягоды собирают вручную, проводя тщательный отбор. Ферментация проходит естественным образом в резервуарах из нержавеющей стали и барриках в зависимости от сорта и участка. Каждая партия винограда ферментируется отдельно. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба (60% из них — новые). Разливается в бутылки без осветления и фильтрации.Вегетационный период 2015 года проходил при отличных погодных условиях. За дождливой зимой пришла теплая и мягкая весна, которая способствовала равномерному цветению и завязыванию плодов. Ягоды были довольно маленькими, но очень концентрированными, сочными и ароматными. Сбор урожая Мерло прошел в конце августа, чтобы полностью сохранить его ароматические характеристики, остальные сорта были собраны с 10 по 25 сентября с оптимальным уровнем фенольной зрелости.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина богатый, плотный, бархатистый, хорошо сбалансированный и концентрированный, с насыщенными нотами черной смородины и сушеной сливы, дополненными оттенками экзотических специй и тостов. Послевкусие слегка терпкое, пряное и минеральное.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками ежевичного сиропа, сливы, вишни Амарена, черники и бузины, дополненными элегантными тонами фиалки и китайских специй.

Вино сочетается с красным мясом и дичью, выдержанными сырами.

"Terra di Monteverro", Toscana IGT называют младшим братом флагманского вина "Monteverro", так как его изготавливают из тех же сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их виноградники расположены в районе Гроссето Капальбио, в самом сердце тосканской Мареммы. Ягоды собирают вручную, проводя тщательный отбор. Ферментация проходит естественным образом в резервуарах из нержавеющей стали и барриках в зависимости от сорта и участка. Каждая партия винограда ферментируется отдельно. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба (60% из них — новые). Разливается в бутылки без осветления и фильтрации.Вегетационный период 2015 года проходил при отличных погодных условиях. За дождливой зимой пришла теплая и мягкая весна, которая способствовала равномерному цветению и завязыванию плодов. Ягоды были довольно маленькими, но очень концентрированными, сочными и ароматными. Сбор урожая Мерло прошел в конце августа, чтобы полностью сохранить его ароматические характеристики, остальные сорта были собраны с 10 по 25 сентября с оптимальным уровнем фенольной зрелости.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, но питкий и освежающий, с фруктово-ягодными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием, в котором также красиво звучат тонкие нюансы специй.

Вино интригует пикантным ароматом, в котором гармонично сплетаются ноты белых косточковых фруктов и красных ягод.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами, блюдами азиатской кухни и сырами.

"White of Black" — белое сухое вино из винограда красных сортов Сира и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства Mas de Louis, которое принадлежит компании Vignobles Vellas, в Люнель-Вьель на склонах холмов, покрытых галькой и аллювием. Такой тип почв способствует формированию свежести и живого характера вина. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию, способствующую получению высококачественных урожаев. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Секрет получения белого вина из красных сортов — в максимально быстром отделении сока от кожицы винограда до брожения, а также в высоком профессионализме виноделов, способных совершить такую тонкую манипуляцию. Эта практика в Шампани известна как метод Blanc de Noir (белое из черного). Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами, блюдами азиатской кухни и сырами.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, но питкий и освежающий, с фруктово-ягодными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием, в котором также красиво звучат тонкие нюансы специй.

Вино интригует пикантным ароматом, в котором гармонично сплетаются ноты белых косточковых фруктов и красных ягод.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами, блюдами азиатской кухни и сырами.

"White of Black" — белое сухое вино из винограда красных сортов Сира и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства Mas de Louis, которое принадлежит компании Vignobles Vellas, в Люнель-Вьель на склонах холмов, покрытых галькой и аллювием. Такой тип почв способствует формированию свежести и живого характера вина. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию, способствующую получению высококачественных урожаев. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Секрет получения белого вина из красных сортов — в максимально быстром отделении сока от кожицы винограда до брожения, а также в высоком профессионализме виноделов, способных совершить такую тонкую манипуляцию. Эта практика в Шампани известна как метод Blanc de Noir (белое из черного). Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами, блюдами азиатской кухни и сырами.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина непрозрачный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами шиповника, лакрицы, сладкого дуба и колы, с меловыми танинами и долгим, насыщенным послевкусием, в котором ощущаются нюансы минералов и извести.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики, черной смородины, фиалки, темного шоколада, кофе эспрессо и карамелизированного сахара.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". Ручной сбор урожая для винтажа 2013 года производился с 6 сентября по 8 октября. Ягоды дестеблируются и ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в баках (70%). Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из американского дуба, из них 48% — новые, 42% — однолетние и 10% — двухлетние. Вино "Эстейт" Каберне Совиньон обладает богатым, полным вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина непрозрачный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами шиповника, лакрицы, сладкого дуба и колы, с меловыми танинами и долгим, насыщенным послевкусием, в котором ощущаются нюансы минералов и извести.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики, черной смородины, фиалки, темного шоколада, кофе эспрессо и карамелизированного сахара.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". Ручной сбор урожая для винтажа 2013 года производился с 6 сентября по 8 октября. Ягоды дестеблируются и ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в баках (70%). Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из американского дуба, из них 48% — новые, 42% — однолетние и 10% — двухлетние. Вино "Эстейт" Каберне Совиньон обладает богатым, полным вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино привлекает красно-вишневым цветом.

У вина сбалансированный, мягкий вкус с фруктово-древесными акцентами, округлыми танинами и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот смородины, вишни, черники, подлеска, черносмородинового листа и табака.

Вино идеально подойдет к блюдам из дичи под соусом, красному мясу, зрелым пикантным сырам.

"Les Chemins de La Croix du Casse" Pomerol AOC — элегантное красное сухое вино, являющееся вторым вином Шато Ля Круа дю Кас, выпускаемое с 2005 года. Для его создания используется купаж винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники располагаются в знаменитом бордоском апелласьоне Помроль, где почвы в равной степени состоят из песка и гравия. Ручной сбор урожая осуществляется как можно позже, чтобы получить полностью созревшие плоды. После тщательной сортировки виноделы производят мацерацию, которая может длиться до 6 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино привлекает красно-вишневым цветом.

У вина сбалансированный, мягкий вкус с фруктово-древесными акцентами, округлыми танинами и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот смородины, вишни, черники, подлеска, черносмородинового листа и табака.

Вино идеально подойдет к блюдам из дичи под соусом, красному мясу, зрелым пикантным сырам.

"Les Chemins de La Croix du Casse" Pomerol AOC — элегантное красное сухое вино, являющееся вторым вином Шато Ля Круа дю Кас, выпускаемое с 2005 года. Для его создания используется купаж винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники располагаются в знаменитом бордоском апелласьоне Помроль, где почвы в равной степени состоят из песка и гравия. Ручной сбор урожая осуществляется как можно позже, чтобы получить полностью созревшие плоды. После тщательной сортировки виноделы производят мацерацию, которая может длиться до 6 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина сложный, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и живой кислинкой в послевкусии.

Вино чарует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, кремния, белых цветов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в дубовых барриках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина сложный, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и живой кислинкой в послевкусии.

Вино чарует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, кремния, белых цветов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в дубовых барриках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, чуть солоноватый, с замечательной минеральной структурой, нюансами мяты, шалфея и миндаля, сливочной текстурой и сладковатым послевкусием превосходной стойкости.

Аромат вина выражен нотами желтого персика, украшенными цветочными оттенками (ромашки).

Вино хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, особенно с рыбой, приготовленной на гриле, а также с традиционными тосканскими закусками, кростини, колбасами и мясными деликатесами.

Grattamacco, Vermentino — свежее, богатое, минеральное вино, созданное из отборного винограда сорта Верментино. Виноградник расположен на высоте 100 метров над уровнем моря, где умеренный и ласковый средиземноморский климат вкупе с богатыми мергелем и глиной почвами дают лозам лучшее, что только может предложить этот терруар. Верментино выращивается органическим методом, а значит, его вкус можно по праву назвать чистым и натуральным. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирают вручную, ферментация и выдержка вина осуществляются в стальных резервуарах и деревянных бочках, которые уже использовались ранее. Созревание проходит на дрожжевом осадке, с периодическим батоннажем. Свою окончательную изысканную форму вино приобретает, выдерживаясь уже в бутылках на протяжении шести месяцев. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, чуть солоноватый, с замечательной минеральной структурой, нюансами мяты, шалфея и миндаля, сливочной текстурой и сладковатым послевкусием превосходной стойкости.

Аромат вина выражен нотами желтого персика, украшенными цветочными оттенками (ромашки).

Вино хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, особенно с рыбой, приготовленной на гриле, а также с традиционными тосканскими закусками, кростини, колбасами и мясными деликатесами.

Grattamacco, Vermentino — свежее, богатое, минеральное вино, созданное из отборного винограда сорта Верментино. Виноградник расположен на высоте 100 метров над уровнем моря, где умеренный и ласковый средиземноморский климат вкупе с богатыми мергелем и глиной почвами дают лозам лучшее, что только может предложить этот терруар. Верментино выращивается органическим методом, а значит, его вкус можно по праву назвать чистым и натуральным. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирают вручную, ферментация и выдержка вина осуществляются в стальных резервуарах и деревянных бочках, которые уже использовались ранее. Созревание проходит на дрожжевом осадке, с периодическим батоннажем. Свою окончательную изысканную форму вино приобретает, выдерживаясь уже в бутылках на протяжении шести месяцев. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с нотами сливы, смородины, железа и специй, жевательными танинами и стойким послевкусием с минеральными нюансами.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, земли, специй и кедра.

Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, телятине на гриле, выдержанным сырам.

Шато Гран-Понте — великолепное вино, которое, по мнению винных критиков, не просто эффектно, сексуально и притягательно, но обладает зрелой красотой и особым колоритом. Урожай собирали вручную в середине октября. После брожения на протяжении 35 дней сусло прошло яблочно-молочное брожение в кюве и новых бочках, после чего выдерживалось 14-18 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых были новыми. Вино обладает колоссальным потенциалом хранения.  Шато Гран-Понте занимает площадь 14 га в регионе Сент-Эмилион, изначально оно было собственностью фирмы Бартон и Гестье (Barton & Guestier), пока в 1980 году его не приобрели Жерар и Доминик Беко (Gerard and Dominique Becot), которые также владеют соседним хозяйством Шато Бо-Сежур-Беко (Beau-Sejour-Becot). В настоящее время управление Шато находится в руках Сильвии Порке-Беко (Sylvie Pourquet-Becot), которая производит постоянные улучшения виноградника, уделяя особое внимание вопросу экологии. Хозяйство производит два вина, первое и основное Chateau Grand Pontet, второе — Dauphin de Grand Pontet. Виноградники Гран-Понте расположены на знаменитом плато из известняка, к западу от деревни Сент-Эмильон и засажены лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (15%). Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с нотами сливы, смородины, железа и специй, жевательными танинами и стойким послевкусием с минеральными нюансами.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, земли, специй и кедра.

Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, телятине на гриле, выдержанным сырам.

Шато Гран-Понте — великолепное вино, которое, по мнению винных критиков, не просто эффектно, сексуально и притягательно, но обладает зрелой красотой и особым колоритом. Урожай собирали вручную в середине октября. После брожения на протяжении 35 дней сусло прошло яблочно-молочное брожение в кюве и новых бочках, после чего выдерживалось 14-18 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых были новыми. Вино обладает колоссальным потенциалом хранения.  Шато Гран-Понте занимает площадь 14 га в регионе Сент-Эмилион, изначально оно было собственностью фирмы Бартон и Гестье (Barton & Guestier), пока в 1980 году его не приобрели Жерар и Доминик Беко (Gerard and Dominique Becot), которые также владеют соседним хозяйством Шато Бо-Сежур-Беко (Beau-Sejour-Becot). В настоящее время управление Шато находится в руках Сильвии Порке-Беко (Sylvie Pourquet-Becot), которая производит постоянные улучшения виноградника, уделяя особое внимание вопросу экологии. Хозяйство производит два вина, первое и основное Chateau Grand Pontet, второе — Dauphin de Grand Pontet. Виноградники Гран-Понте расположены на знаменитом плато из известняка, к западу от деревни Сент-Эмильон и засажены лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (15%). Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевики, ольхи и можжевельника, минеральными нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует изысканный, многогранный аромат, сотканный из нот красной вишни, земляники, черного чая и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и острыми сырами.

Вино Шато Бо-Сежур Беко — это настоящий шедевр с удивительным потенциалом, свойственным хозяйству Бо-Сежур. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После сбора урожая ягоды проходят малолактическую ферментацию в бочках (из них от 80% до 100% новые, в зависимости от урожая). Выдерживается вино 16-18 месяцев в подвалах винодельни при температуре 16 °C. Потенциал выдержки этого вина составляет 10-12 лет.Шато Бо-Cежур Беко является сегодня одним из ведущих винодельческих хозяйств Сент-Эмильона, находится в самом центре аппелласьона, рядом со Старым Городом. Хозяйство получило в 1955 году статус "1er Grand Cru Classe" (Класс В), однако потеряло его спустя тридцать лет из-за того, что тогдашний владелец Мишель Беко расширил свои владения за счет покупки соседнего хозяйства, не входящего в классификацию Grand Cru Classe. Однако он приложил все усилия, чтобы благодаря высокому качеству вин поместье уже в 1996 году вернуло себе элитный статус. На данный момент замку принадлежат около 20 га виноградников, расположенных в северо-западной части аппелласьона на известковых почвах. Средний возраст лоз 40 лет, соотношение культивируемых сортов винограда: 70% – Мерло, 24% – Каберне Фран, 6% – Каберне Совиньон. Вино 18-20 месяцев вызревает дубовых барриках, 50-70 % из которых – новые. Сегодня хозяйством управляют сыновья Мишеля Беко – Жерар и Доминик.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевики, ольхи и можжевельника, минеральными нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует изысканный, многогранный аромат, сотканный из нот красной вишни, земляники, черного чая и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и острыми сырами.

Вино Шато Бо-Сежур Беко — это настоящий шедевр с удивительным потенциалом, свойственным хозяйству Бо-Сежур. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После сбора урожая ягоды проходят малолактическую ферментацию в бочках (из них от 80% до 100% новые, в зависимости от урожая). Выдерживается вино 16-18 месяцев в подвалах винодельни при температуре 16 °C. Потенциал выдержки этого вина составляет 10-12 лет.Шато Бо-Cежур Беко является сегодня одним из ведущих винодельческих хозяйств Сент-Эмильона, находится в самом центре аппелласьона, рядом со Старым Городом. Хозяйство получило в 1955 году статус "1er Grand Cru Classe" (Класс В), однако потеряло его спустя тридцать лет из-за того, что тогдашний владелец Мишель Беко расширил свои владения за счет покупки соседнего хозяйства, не входящего в классификацию Grand Cru Classe. Однако он приложил все усилия, чтобы благодаря высокому качеству вин поместье уже в 1996 году вернуло себе элитный статус. На данный момент замку принадлежат около 20 га виноградников, расположенных в северо-западной части аппелласьона на известковых почвах. Средний возраст лоз 40 лет, соотношение культивируемых сортов винограда: 70% – Мерло, 24% – Каберне Фран, 6% – Каберне Совиньон. Вино 18-20 месяцев вызревает дубовых барриках, 50-70 % из которых – новые. Сегодня хозяйством управляют сыновья Мишеля Беко – Жерар и Доминик.

Глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Изумительное Шато Лафит Ротшильд 2000 года демонстрирует зрелые, шелковистые танины и удивительно богатый многослойный вкус, раскрывающийся сочными фруктовыми тонами вишен, черной смородины и тутовника. Особую пикантность букету придают теплые оттенки горького шоколада и кожи, а также освежающие нотки кедра и минералов, развивающиеся в мягком и экстраординарно долгом послевкусии.

Роскошный букет раскрывается минеральными тонами графита и гальки, которые сменяются тонкими ароматами смородины, шелковицы, карамели, кожи, кедра и табака.

Шато Лафит Ротшильд прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то медальоны из говядины, оленина под ягодным соусом или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за 2 - 24 часа.

О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью! Роскошное Шато Лафит Ротшильд 2000 года — настоящее произведение искусства от Шарля Шевалье, на создание которого пошло всего 36% великолепного, прекрасно созревшего урожая. Формула купажа этого миллезима значительно отличается то классических пропорций, так как вместо 4 сортов винограда в него вошло всего 2, причем львиную долю в 93,3 процента занимает Каберне Совиньон и всего 6,7 процента — Мерло. Это превосходное вино обладает удивительной многослойностью и чистотой оттенков, которые плавно перетекают друг в друга, очаровывая сложностью полутонов. Приятной неожиданностью является и экстраординарное по длине, и в то же время мягкое и элегантное послевкусие, которое длиться целых 1,5 минуты. По оценкам экспертов Шато Лафит Ротшильд 2000 года вступит в пору своей зрелости между 2012 и 2050 годами, радуя с каждым годом все большей сложностью и глубиной оттенков. Попробуйте это роскошное вино, название которого стало синонимом богатства, престижа и респектабельности, и Вы откроете для себя вкус, который не оставляет равнодушным даже самых изысканных гурманов.

Глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Изумительное Шато Лафит Ротшильд 2000 года демонстрирует зрелые, шелковистые танины и удивительно богатый многослойный вкус, раскрывающийся сочными фруктовыми тонами вишен, черной смородины и тутовника. Особую пикантность букету придают теплые оттенки горького шоколада и кожи, а также освежающие нотки кедра и минералов, развивающиеся в мягком и экстраординарно долгом послевкусии.

Роскошный букет раскрывается минеральными тонами графита и гальки, которые сменяются тонкими ароматами смородины, шелковицы, карамели, кожи, кедра и табака.

Шато Лафит Ротшильд прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то медальоны из говядины, оленина под ягодным соусом или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за 2 - 24 часа.

О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью! Роскошное Шато Лафит Ротшильд 2000 года — настоящее произведение искусства от Шарля Шевалье, на создание которого пошло всего 36% великолепного, прекрасно созревшего урожая. Формула купажа этого миллезима значительно отличается то классических пропорций, так как вместо 4 сортов винограда в него вошло всего 2, причем львиную долю в 93,3 процента занимает Каберне Совиньон и всего 6,7 процента — Мерло. Это превосходное вино обладает удивительной многослойностью и чистотой оттенков, которые плавно перетекают друг в друга, очаровывая сложностью полутонов. Приятной неожиданностью является и экстраординарное по длине, и в то же время мягкое и элегантное послевкусие, которое длиться целых 1,5 минуты. По оценкам экспертов Шато Лафит Ротшильд 2000 года вступит в пору своей зрелости между 2012 и 2050 годами, радуя с каждым годом все большей сложностью и глубиной оттенков. Попробуйте это роскошное вино, название которого стало синонимом богатства, престижа и респектабельности, и Вы откроете для себя вкус, который не оставляет равнодушным даже самых изысканных гурманов.

Вино насыщенного фиолетового цвета с синим ободком.

Вино обладает глубоким, насыщенным вкусом сочных фруктов с освежающими минеральными нотами. Стильное с гладкой структурой и долгим послевкусием.

Вино наполнено ароматами ежевики, смородины, земляники и красных фруктов с легкими кедровыми оттенками.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса или овощей.

Вино насыщенного фиолетового цвета с синим ободком.

Вино обладает глубоким, насыщенным вкусом сочных фруктов с освежающими минеральными нотами. Стильное с гладкой структурой и долгим послевкусием.

Вино наполнено ароматами ежевики, смородины, земляники и красных фруктов с легкими кедровыми оттенками.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса или овощей.

У вина соломенно-золотистый цвет с утонченными лимонными отблесками.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, яблока, лимона и весенних цветов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, блюдами из спаржи.

Horst Sauer, "Escherndorf am Lumpen 1655" Silvaner GG — изысканное белое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Сильванер, произрастающий на винограднике "ам Люмпен". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

"Начало великого вина заключается в воображении винодела".Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в "Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств" — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок.В 2016 году компания завоевала награду "Лучший производитель вина в Германии" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

У вина соломенно-золотистый цвет с утонченными лимонными отблесками.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, яблока, лимона и весенних цветов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, блюдами из спаржи.

Horst Sauer, "Escherndorf am Lumpen 1655" Silvaner GG — изысканное белое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Сильванер, произрастающий на винограднике "ам Люмпен". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

"Начало великого вина заключается в воображении винодела".Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в "Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств" — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок.В 2016 году компания завоевала награду "Лучший производитель вина в Германии" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Вино ярко-соломенного цвета с зеленовато-золотыми оттенками.

У вина полный, округлый, живой, свежий, сложный, минеральный вкус и длительное послевкусие.

Интенсивный аромат вина сложен из цветочных оттенков, нот меда, цитрусовых, трав и лаванды.

Вино хорошо сочетается с рыбой, салатами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни.

Вино ярко-соломенного цвета с зеленовато-золотыми оттенками.

У вина полный, округлый, живой, свежий, сложный, минеральный вкус и длительное послевкусие.

Интенсивный аромат вина сложен из цветочных оттенков, нот меда, цитрусовых, трав и лаванды.

Вино хорошо сочетается с рыбой, салатами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни.

Вино чистого, прозрачного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый и живой, с пронзительными тонами красных ягод, горькой вишни и пряного пирога, а также оттенками засахаренной лаванды. Послевкусие гладкое, пряное, впечатляюще продолжительное, оставляющее после себя яркую минеральную ноту.

Аромат вина яркий, чистый, с тонами малины, вишневого ликера, гарриги и экзотических специй, к которым по мере аэрации присоединяются минеральные оттенки.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Chateauneuf-du-Pape Rouge — роскошное, яркое вино, покоряющее прекрасной чистотой и глубиной. Оно создается из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и крошечной доли других местных сортов. Лозы произрастают на галечно-известковых почвах апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Главной особенностью местных почв являются именно большие округлые камни, известные как "галеты", которые сохраняют часть солнечного тепла днем, а затем медленно отдают его виноградным лозам в течение ночи. Под слоем камней находится глина, сквозь которую корни виноградных лоз проникают в поисках воды. Одним словом, это исключительная почва. В регионе преобладает средиземноморский климат с особенно жарким летом. Ветер Мистраль уносит любую влажность, обеспечивая очень хорошие климатические условия для выращивания винограда. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Мацерация и ферментация в стальных резервуарах при температуре 26 °С длится 17 дней. По окончании яблочно-молочного брожения половина вина выдерживается в старых и новых дубовых бочках, а вторая половина — в стальных емкостях в течение минимум 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно созревает 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино чистого, прозрачного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый и живой, с пронзительными тонами красных ягод, горькой вишни и пряного пирога, а также оттенками засахаренной лаванды. Послевкусие гладкое, пряное, впечатляюще продолжительное, оставляющее после себя яркую минеральную ноту.

Аромат вина яркий, чистый, с тонами малины, вишневого ликера, гарриги и экзотических специй, к которым по мере аэрации присоединяются минеральные оттенки.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Chateauneuf-du-Pape Rouge — роскошное, яркое вино, покоряющее прекрасной чистотой и глубиной. Оно создается из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и крошечной доли других местных сортов. Лозы произрастают на галечно-известковых почвах апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Главной особенностью местных почв являются именно большие округлые камни, известные как "галеты", которые сохраняют часть солнечного тепла днем, а затем медленно отдают его виноградным лозам в течение ночи. Под слоем камней находится глина, сквозь которую корни виноградных лоз проникают в поисках воды. Одним словом, это исключительная почва. В регионе преобладает средиземноморский климат с особенно жарким летом. Ветер Мистраль уносит любую влажность, обеспечивая очень хорошие климатические условия для выращивания винограда. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Мацерация и ферментация в стальных резервуарах при температуре 26 °С длится 17 дней. По окончании яблочно-молочного брожения половина вина выдерживается в старых и новых дубовых бочках, а вторая половина — в стальных емкостях в течение минимум 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно созревает 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино обжигающего гранатового цвета.

Вино обладает мягким, округлым и элегантным, душистым и устойчивым вкусом со сладким послевкусием средней продолжительности.

Богатый и сложный фруктовый аромат вина раскрывается нюансами лакрицы и ежевики, тонкими нотками какао и теплых минералов.

Вино идеально подходит к голубым сырам и красному мясу.

"Сансонина" — это единственное вино хозяйства, произведенное с одноименного виноградника. Триединое название "Sansonina" — виноградник, винодельня и вино, — имеет старинное происхождение: по легенде виноградником владела необычная женщина, по своим физическим данным скорее напоминающая богатыря-мужчину, за что ее и прозвали в память о мифическом герое Самсонина. Сейчас этот виноградник принадлежит очаровательной женщине, супруге Серджо Дзенато, и ей же принадлежит идея создания "супервенецианского" Мерло из винограда, выращенного на  глинистых берегах озера Гарда. И хотя вино сделано женщиной-виноделом, оно оправдывает свое название — это женственное вино с мужским характером.Виноградники, где созревает Мерло для производства вина "Sansonina", представляют из себя участок в 12 га, из которых 6 га занимают старые лозы (старше 25 лет) Мерло. Участок располагается на юго-восточном берегу озера Гарда вблизи места Сан Бенедетто ди Лугана, на известняково-глинистых почвах. Плотность посадки: 8700 лоз/га. Интересна история данного виноградника. Карла, жена Серджо Дзенато (владелец хозяйства Zenato) в середине 1990-х обнаружила виноградник со старыми лозами Мерло недалеко от Сирмионе, который ее сразу заинтересовал. Виноградник получил свое название в честь его предыдущей владелицы, которую за ее небывалую энергичность прозвали именем мифического героя Самсона, в итальянском прочтении — Sansone.Для производства вина "Сансонина" виноград собирается вручную в маленькие ящики. Затем он поступает в дробилку-гребнеотделитель. Мацерация проводится с периодическим делестажем в течение нескольких дней при температуре 5-7°С. Ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина "Сансонина" осуществляется в течение 18 месяцев в малых дубовых бочках из французского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино превосходно походит для длительной выдержки в течение 15-18 лет.

Вино обжигающего гранатового цвета.

Вино обладает мягким, округлым и элегантным, душистым и устойчивым вкусом со сладким послевкусием средней продолжительности.

Богатый и сложный фруктовый аромат вина раскрывается нюансами лакрицы и ежевики, тонкими нотками какао и теплых минералов.

Вино идеально подходит к голубым сырам и красному мясу.

"Сансонина" — это единственное вино хозяйства, произведенное с одноименного виноградника. Триединое название "Sansonina" — виноградник, винодельня и вино, — имеет старинное происхождение: по легенде виноградником владела необычная женщина, по своим физическим данным скорее напоминающая богатыря-мужчину, за что ее и прозвали в память о мифическом герое Самсонина. Сейчас этот виноградник принадлежит очаровательной женщине, супруге Серджо Дзенато, и ей же принадлежит идея создания "супервенецианского" Мерло из винограда, выращенного на  глинистых берегах озера Гарда. И хотя вино сделано женщиной-виноделом, оно оправдывает свое название — это женственное вино с мужским характером.Виноградники, где созревает Мерло для производства вина "Sansonina", представляют из себя участок в 12 га, из которых 6 га занимают старые лозы (старше 25 лет) Мерло. Участок располагается на юго-восточном берегу озера Гарда вблизи места Сан Бенедетто ди Лугана, на известняково-глинистых почвах. Плотность посадки: 8700 лоз/га. Интересна история данного виноградника. Карла, жена Серджо Дзенато (владелец хозяйства Zenato) в середине 1990-х обнаружила виноградник со старыми лозами Мерло недалеко от Сирмионе, который ее сразу заинтересовал. Виноградник получил свое название в честь его предыдущей владелицы, которую за ее небывалую энергичность прозвали именем мифического героя Самсона, в итальянском прочтении — Sansone.Для производства вина "Сансонина" виноград собирается вручную в маленькие ящики. Затем он поступает в дробилку-гребнеотделитель. Мацерация проводится с периодическим делестажем в течение нескольких дней при температуре 5-7°С. Ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина "Сансонина" осуществляется в течение 18 месяцев в малых дубовых бочках из французского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино превосходно походит для длительной выдержки в течение 15-18 лет.

Вино сочного вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует роскошным, щедрым вкусом с утонченными фруктовыми тонами, дубовыми и минеральными нюансами, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом и другими мясными блюдами. Рекомендуется декантация.

Вино сочного вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует роскошным, щедрым вкусом с утонченными фруктовыми тонами, дубовыми и минеральными нюансами, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом и другими мясными блюдами. Рекомендуется декантация.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком и легкими охристыми отблесками по ободку.

В богатом, глубоком, мощном, сложном, округлом, концентрированном, энергичном и живом, свежем вкусе винтажа 2020 года ощущается прекрасная фруктовая сила, которая плотно обволакивает небо и остается в довольно продолжительном, стойком, солоноватом послевкусии. Впечатляющая вкусовая палитра демонстрирует щедрые ноты спелой ежевики, вишни, сливы, сладких специй, лакрицы, оттенки грецкого ореха, кедра, суглинистой почвы, поджаренного нового дуба и шоколада, приятную минеральность, хрустящую кислотность, твердые, зрелые танины, полированную и гладкую текстуру.

Винтаж 2020 года отличается завораживающе глубоким, интенсивным, очень сложным, довольно плотным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками темной вишни, ежевики и черной смородины, дополненными тонкой пикантностью дуба, нотками нуги, орехов, шоколада и фиалки, а также тонами свежих мандаринов и мяты на заднем плане.

Идеально в паре с красным мясом, дичью, птицей, блюдами с соусами, сырами из козьего и коровьего молока, такими как Бри, Кроттен-де-Шавиньоль, Мюнстер, а также кофейными или шоколадными десертами.

Chateau Branas Grand Poujeaux, 2020 — впечатляющее, одновременно мощное и элегантное, выдающейся индивидуальности красное сухое вино, созданное в смелом и драматичном, но прекрасно сбалансированном стиле. Основу купажа винтажа 2020 года составляет виноград сорта Мерло, дополненный Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на винограднике поместья в небольшой деревне Мулис-ан-Медок, в самом сердце апелласьона Мулис. Поместье находится между двумя прославленными соседями — Chateau Poujeaux и Chateau Chasse Spleen — и занимает территорию площадью 17 га, окруженную хребтами Гран-Пужо, на склонах которых раскинулся виноградник поместья. Плато Гран-Пужо с его прекрасно дренированными гравийными, включающими глину и известняк почвами является одним из лучших терруаров Бордо. Виноградник разделен на 12 небольших участков, отличающихся составом почвы, высаженными сортами и возрастом лоз, что определяет сложность вина Chateau Branas Grand Poujeaux. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства, основанные на постоянной заботе и уважении к земле. С 2018 года Шато Брана Гран Пужо получил сертификат High Environmental Value III: высший уровень ответственного и экологического сельского хозяйства.Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. В 2020 году сбор урожая начался 15 сентября, на неделю раньше, чем в предыдущие годы. Несмотря на низкую урожайность, качество винограда было очень однородным, а состояние здоровья — идеальным. На винодельне виноград тщательно отсортировали на сортировочном столе. Виноград с разных участков винифицировался отдельно. Поскольку температура воздуха во время сбора урожая в 2020 году была высокой виноград охладили, а затем подвергли 6-дневной холодной мацерации. Сусло самотеком переместили в терморегулируемые деревянные или стальные чаны различной вместимости в зависимости от характеристик терруара происхождения каждой партии винограда. Для щадящей экстракции аромата и цвета поочередно применяли ремонтаж, пижаж и делестаж. По окончании алкогольного брожения и постферментационной мацерации вина перелили в бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. Выдерживалось вино 14-16 месяцев в барриках, из которых 60% были новыми. После розлива в бутылки вино хранилось в погребе винодельни еще несколько месяцев. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2027-2033 гг.

Chateau Branas Grand Poujeaux — молодая винодельня и новый рекордсмен в Мулис-ан-Медок. С 2002 года Шато владеет Джастин Онклин, которому помогает жена Кармен, а консультирующим энологом выступает знаменитый Стефан Деренонкур. За последние годы владелец и его команда создали современную компанию, которая опирается на инновационные технологии, с уважением относясь к наследию. За несколько лет, проявив силу и свободу, Джастин Онклин построил изысканное и современное место, задумал подлинную вселенную и стал производить прекрасное, мощное и элегантное вино. Почти двадцать лет спустя Château Branas Grand Poujeaux стало для большинства винных критиков лидером качества в апелласьоне Мулис-ан-Медок. Так, Нил Мартин в отчете о дегустации Бордо за 2019 год написал: "В Мулис-ан-Медок вы не ошибетесь с очень эффективным Branas Grand Poujeaux, которое, честно говоря, соответствует качеству Grand Cru Classé". Виноградники Шато занимали площадь в 12 га. Но в 2020 году к ним были присоединены виноградные лозы Шато Гранин Гран Пужо. Сегодня Château Branas Grand Poujeaux — одна из лучших виноделен полуострова Медок. Красные вина компании — спелые, мощные и, в то же время, элегантные. Эти характеристики подчеркивают уникальную индивидуальность красных вин, которые являются флагманом компании.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком и легкими охристыми отблесками по ободку.

В богатом, глубоком, мощном, сложном, округлом, концентрированном, энергичном и живом, свежем вкусе винтажа 2020 года ощущается прекрасная фруктовая сила, которая плотно обволакивает небо и остается в довольно продолжительном, стойком, солоноватом послевкусии. Впечатляющая вкусовая палитра демонстрирует щедрые ноты спелой ежевики, вишни, сливы, сладких специй, лакрицы, оттенки грецкого ореха, кедра, суглинистой почвы, поджаренного нового дуба и шоколада, приятную минеральность, хрустящую кислотность, твердые, зрелые танины, полированную и гладкую текстуру.

Винтаж 2020 года отличается завораживающе глубоким, интенсивным, очень сложным, довольно плотным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками темной вишни, ежевики и черной смородины, дополненными тонкой пикантностью дуба, нотками нуги, орехов, шоколада и фиалки, а также тонами свежих мандаринов и мяты на заднем плане.

Идеально в паре с красным мясом, дичью, птицей, блюдами с соусами, сырами из козьего и коровьего молока, такими как Бри, Кроттен-де-Шавиньоль, Мюнстер, а также кофейными или шоколадными десертами.

Chateau Branas Grand Poujeaux, 2020 — впечатляющее, одновременно мощное и элегантное, выдающейся индивидуальности красное сухое вино, созданное в смелом и драматичном, но прекрасно сбалансированном стиле. Основу купажа винтажа 2020 года составляет виноград сорта Мерло, дополненный Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на винограднике поместья в небольшой деревне Мулис-ан-Медок, в самом сердце апелласьона Мулис. Поместье находится между двумя прославленными соседями — Chateau Poujeaux и Chateau Chasse Spleen — и занимает территорию площадью 17 га, окруженную хребтами Гран-Пужо, на склонах которых раскинулся виноградник поместья. Плато Гран-Пужо с его прекрасно дренированными гравийными, включающими глину и известняк почвами является одним из лучших терруаров Бордо. Виноградник разделен на 12 небольших участков, отличающихся составом почвы, высаженными сортами и возрастом лоз, что определяет сложность вина Chateau Branas Grand Poujeaux. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства, основанные на постоянной заботе и уважении к земле. С 2018 года Шато Брана Гран Пужо получил сертификат High Environmental Value III: высший уровень ответственного и экологического сельского хозяйства.Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. В 2020 году сбор урожая начался 15 сентября, на неделю раньше, чем в предыдущие годы. Несмотря на низкую урожайность, качество винограда было очень однородным, а состояние здоровья — идеальным. На винодельне виноград тщательно отсортировали на сортировочном столе. Виноград с разных участков винифицировался отдельно. Поскольку температура воздуха во время сбора урожая в 2020 году была высокой виноград охладили, а затем подвергли 6-дневной холодной мацерации. Сусло самотеком переместили в терморегулируемые деревянные или стальные чаны различной вместимости в зависимости от характеристик терруара происхождения каждой партии винограда. Для щадящей экстракции аромата и цвета поочередно применяли ремонтаж, пижаж и делестаж. По окончании алкогольного брожения и постферментационной мацерации вина перелили в бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. Выдерживалось вино 14-16 месяцев в барриках, из которых 60% были новыми. После розлива в бутылки вино хранилось в погребе винодельни еще несколько месяцев. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2027-2033 гг.

Chateau Branas Grand Poujeaux — молодая винодельня и новый рекордсмен в Мулис-ан-Медок. С 2002 года Шато владеет Джастин Онклин, которому помогает жена Кармен, а консультирующим энологом выступает знаменитый Стефан Деренонкур. За последние годы владелец и его команда создали современную компанию, которая опирается на инновационные технологии, с уважением относясь к наследию. За несколько лет, проявив силу и свободу, Джастин Онклин построил изысканное и современное место, задумал подлинную вселенную и стал производить прекрасное, мощное и элегантное вино. Почти двадцать лет спустя Château Branas Grand Poujeaux стало для большинства винных критиков лидером качества в апелласьоне Мулис-ан-Медок. Так, Нил Мартин в отчете о дегустации Бордо за 2019 год написал: "В Мулис-ан-Медок вы не ошибетесь с очень эффективным Branas Grand Poujeaux, которое, честно говоря, соответствует качеству Grand Cru Classé". Виноградники Шато занимали площадь в 12 га. Но в 2020 году к ним были присоединены виноградные лозы Шато Гранин Гран Пужо. Сегодня Château Branas Grand Poujeaux — одна из лучших виноделен полуострова Медок. Красные вина компании — спелые, мощные и, в то же время, элегантные. Эти характеристики подчеркивают уникальную индивидуальность красных вин, которые являются флагманом компании.

Вино темно-бордового цвета с чернильно-фиолетовыми оттенками.

Вино обладает богатым вкусом с бархатистой текстурой и округлыми, гладкими танинами. Тона спелой сливы, ежевики, черной смородины и нюансы минералов переходят в продолжительное послевкусие, где к ним присоединяются оттенки спелой клубники и малины.

Насыщенный и теплый аромат вина раскрывается тонами черных ягод с доминирующей нотой черной смородины, сочетаясь с табачными оттенками и легкими зелеными интонациями. Изюминку добавляют нотки какао и приятные кофейно-молочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Chateau Lafleur-Gazin изготовлено из урожая одного из старых и крупных виноградников Помроля, расположенного между Шато Лафлер и Шато Газен, которым владеет одна и та же семья на протяжении 3-х поколений. Жан-Пьер Муэкс, управляющий виноградником с 1976 года, называет винтаж 2009 года одним из величайших за последние 60 лет за его мощный, сложный вкус, великолепную концентрацию и насыщенный, многогранный аромат. Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира. Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино темно-бордового цвета с чернильно-фиолетовыми оттенками.

Вино обладает богатым вкусом с бархатистой текстурой и округлыми, гладкими танинами. Тона спелой сливы, ежевики, черной смородины и нюансы минералов переходят в продолжительное послевкусие, где к ним присоединяются оттенки спелой клубники и малины.

Насыщенный и теплый аромат вина раскрывается тонами черных ягод с доминирующей нотой черной смородины, сочетаясь с табачными оттенками и легкими зелеными интонациями. Изюминку добавляют нотки какао и приятные кофейно-молочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Chateau Lafleur-Gazin изготовлено из урожая одного из старых и крупных виноградников Помроля, расположенного между Шато Лафлер и Шато Газен, которым владеет одна и та же семья на протяжении 3-х поколений. Жан-Пьер Муэкс, управляющий виноградником с 1976 года, называет винтаж 2009 года одним из величайших за последние 60 лет за его мощный, сложный вкус, великолепную концентрацию и насыщенный, многогранный аромат. Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира. Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень нежный, гармоничный, с тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых ягод, ароматных трав и минералов. Послевкусие долгое, свежее, деликатное.

Щедрый аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, лесных цветов, подлеска, нежными кофейными и пряными тонами.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создано из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент", граничащей с регионом Монсант и имеющей похожий на Монсант климат, но характерную для Приората почву "ликорелла", состоящую из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень нежный, гармоничный, с тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых ягод, ароматных трав и минералов. Послевкусие долгое, свежее, деликатное.

Щедрый аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, лесных цветов, подлеска, нежными кофейными и пряными тонами.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создано из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент", граничащей с регионом Монсант и имеющей похожий на Монсант климат, но характерную для Приората почву "ликорелла", состоящую из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сочный, элегантный, полный, многогранный, с нотами спелых яблок, манго и дрожжей, пронизанный свежей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, минеральное, с солоновато-лимонными нюансами.

Вино демонстрирует щедрый и насыщенный аромат, который раскрывается нежными тонами луговых трав, минералов, груши и абрикоса, засахаренной апельсиновой цедры. Тонкие медовые нюансы обогащают букет и делают его еще изысканнее и сложнее.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, ростбифу с луком, классическим блюдам австрийской кухни.

Wieninger, Wiener Gemischter Satz DAC "Ried Ulm" 1OTW Nussberg — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград 9 различных сортов, среди которых Пино Блан, Грюнер Вельтлинер, Вельшришлинг, Рислинг, Нойбургер, Сильванер, Траминер, Цирфандлер и Ротгипфлер. Виноград выращивается на монопольном винограднике "Ульм", на очень крутом южном склоне, который находится в восточной части Нуссберг, рядом с Дунаем. Почва с относительно низким содержанием глины чрезвычайно богата известью. Особенностью этой части Нуссберг является то, что очень давно там располагался коралловый риф. Даже сегодня на месте виноградника можно найти массу окаменелых раковин и улиток. С 2008 года на этом винограднике используется биодинамическая политика, а в 2011 году он был официально сертифицирован. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются трехчасовой мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев на тонком осадке и розливается по бутылкам. Потенциал вина составляет около 10 лет.2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Лозы начали цвести примерно на 10 дней позже, чем обычно. Затем последовал самый жаркий и сухой июнь в истории винодельни. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сочный, элегантный, полный, многогранный, с нотами спелых яблок, манго и дрожжей, пронизанный свежей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, минеральное, с солоновато-лимонными нюансами.

Вино демонстрирует щедрый и насыщенный аромат, который раскрывается нежными тонами луговых трав, минералов, груши и абрикоса, засахаренной апельсиновой цедры. Тонкие медовые нюансы обогащают букет и делают его еще изысканнее и сложнее.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, ростбифу с луком, классическим блюдам австрийской кухни.

Wieninger, Wiener Gemischter Satz DAC "Ried Ulm" 1OTW Nussberg — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград 9 различных сортов, среди которых Пино Блан, Грюнер Вельтлинер, Вельшришлинг, Рислинг, Нойбургер, Сильванер, Траминер, Цирфандлер и Ротгипфлер. Виноград выращивается на монопольном винограднике "Ульм", на очень крутом южном склоне, который находится в восточной части Нуссберг, рядом с Дунаем. Почва с относительно низким содержанием глины чрезвычайно богата известью. Особенностью этой части Нуссберг является то, что очень давно там располагался коралловый риф. Даже сегодня на месте виноградника можно найти массу окаменелых раковин и улиток. С 2008 года на этом винограднике используется биодинамическая политика, а в 2011 году он был официально сертифицирован. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются трехчасовой мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев на тонком осадке и розливается по бутылкам. Потенциал вина составляет около 10 лет.2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Лозы начали цвести примерно на 10 дней позже, чем обычно. Затем последовал самый жаркий и сухой июнь в истории винодельни. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.

Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.

Это полнотелое, бархатистое вино с насыщенным, богатым вкусом и очень мягкими танинами. Элегантный вкус раскрывается нюансами спелых темных ягод и пряными мотивами, которые привносят в вино отголоски цветов гвоздики. Вино обладает длительным, пикантным послевкусием с красивыми минеральными нотами.

Аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики и сочных летних фруктов, украшенных нюансами солодки и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, красному тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, черному горькому шоколаду.

Вино "Giorgio Bartholomaus" 2007, выпущенное лимитированной серией, изготовлено из отборного винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках региона Тоскана IGT. 2007 год ознаменовался очень мягкой зимой, влажной весной и прохладным летом с пиком жары в июле (32° C). Подобные условия позволили винограду созреть с отменным соотношением между кислотностью и сахаром. Сбор урожая в поместье начался в начале сентября с Мерло, затем были собраны Каберне Фран и Сира, и закончился пятого октября сбором Каберне Совиньон.  Ферментация и мацерация на кожице проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28-30°С в течение 28-30 дней. Вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Джорджио Бартоломеус" обладает хорошим потенциалом хранения — в течение 15 лет.  

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.

Это полнотелое, бархатистое вино с насыщенным, богатым вкусом и очень мягкими танинами. Элегантный вкус раскрывается нюансами спелых темных ягод и пряными мотивами, которые привносят в вино отголоски цветов гвоздики. Вино обладает длительным, пикантным послевкусием с красивыми минеральными нотами.

Аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики и сочных летних фруктов, украшенных нюансами солодки и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, красному тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, черному горькому шоколаду.

Вино "Giorgio Bartholomaus" 2007, выпущенное лимитированной серией, изготовлено из отборного винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках региона Тоскана IGT. 2007 год ознаменовался очень мягкой зимой, влажной весной и прохладным летом с пиком жары в июле (32° C). Подобные условия позволили винограду созреть с отменным соотношением между кислотностью и сахаром. Сбор урожая в поместье начался в начале сентября с Мерло, затем были собраны Каберне Фран и Сира, и закончился пятого октября сбором Каберне Совиньон.  Ферментация и мацерация на кожице проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28-30°С в течение 28-30 дней. Вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Джорджио Бартоломеус" обладает хорошим потенциалом хранения — в течение 15 лет.  

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.