Вино Caroline Morey, Descendientes de Jose Palacios и Lucien Le Moine (Caroline Morey, Descendientes de Jose Palacios и Lucien Le Moine), Страница 2

Вино великолепного красного цвета.

Вино имеет пикантный, структурированный вкус с очень плотной структурой вино и тонами красных и черных ягод, примечаниями минералов и цветов. Хорошая кислотность и зрелые танины.

Вино обладает ароматом с нотками черных и красных, оттенками цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с тушеным или жареным красным мясом, мясом на гриле, а также дичью и выдержанными сырами.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Ла Фараона, виноградник, в честь которого названо вино, расположен очень высоко над уровнем моря на уровне 800-860 метров. Почва здесь глинисто-известковая, на которой разнообразное, многослойное вино развивает ноты какао, голубики, сырой земли, фиалок. Его сравнивают с бордоским Шеваль Блан, которое известно доминантой Каберне Фран в ассамбляже. Вино Ла Фараона имеет потенциал выдержки — 10-15 лет.

Вино великолепного красного цвета.

Вино имеет пикантный, структурированный вкус с очень плотной структурой вино и тонами красных и черных ягод, примечаниями минералов и цветов. Хорошая кислотность и зрелые танины.

Вино обладает ароматом с нотками черных и красных, оттенками цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с тушеным или жареным красным мясом, мясом на гриле, а также дичью и выдержанными сырами.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Ла Фараона, виноградник, в честь которого названо вино, расположен очень высоко над уровнем моря на уровне 800-860 метров. Почва здесь глинисто-известковая, на которой разнообразное, многослойное вино развивает ноты какао, голубики, сырой земли, фиалок. Его сравнивают с бордоским Шеваль Блан, которое известно доминантой Каберне Фран в ассамбляже. Вино Ла Фараона имеет потенциал выдержки — 10-15 лет.

Вино глубокого пурпурного цвета с кирпичным ободком по краю бокала.

Ла Фараона 2002 обладает прекрасным балансом, насыщенным вкусом с хорошо интегрированными танинами и мягкой, бархатистой текстурой. В букете ноты спелых вишен и черной смородины дополняются оттенками кофе, пряностей и нюансами минералов, развивающихся в элегантном послевкусии.

Сложный букет гармонично сочетает в себе ноты спелых вишен, черной смородины, карамели, цукатов и кожи, к которым добавляются нотки минералов.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса, стейкам, жаркому под винным соусом, мясу на гриле, печени в сетке, а также блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Своё название вино "Ла Фараона" получило в честь виноградника, расположенного на высоте 800-860 метров над уровнем моря. Почвы виноградника представлены глиной и известняком, богатых минералами, благодаря чему вино приобретает ноты спелых фруктов, пряностей, минералов и фиалок. Его сравнивают с бордосским Шеваль Блан, которое известно доминантой Каберне Фран в ассамбляже. Попробуйте элегантное "La Faraona" 2002 года и вы будете очарованы его сложным, многослойным букетом, который с годами будет радовать еще более тонкими и изысканными оттенками вкуса и аромата. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2015-2017 года.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их, когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо. Они приобрели более ста мелких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 года показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино глубокого пурпурного цвета с кирпичным ободком по краю бокала.

Ла Фараона 2002 обладает прекрасным балансом, насыщенным вкусом с хорошо интегрированными танинами и мягкой, бархатистой текстурой. В букете ноты спелых вишен и черной смородины дополняются оттенками кофе, пряностей и нюансами минералов, развивающихся в элегантном послевкусии.

Сложный букет гармонично сочетает в себе ноты спелых вишен, черной смородины, карамели, цукатов и кожи, к которым добавляются нотки минералов.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса, стейкам, жаркому под винным соусом, мясу на гриле, печени в сетке, а также блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Своё название вино "Ла Фараона" получило в честь виноградника, расположенного на высоте 800-860 метров над уровнем моря. Почвы виноградника представлены глиной и известняком, богатых минералами, благодаря чему вино приобретает ноты спелых фруктов, пряностей, минералов и фиалок. Его сравнивают с бордосским Шеваль Блан, которое известно доминантой Каберне Фран в ассамбляже. Попробуйте элегантное "La Faraona" 2002 года и вы будете очарованы его сложным, многослойным букетом, который с годами будет радовать еще более тонкими и изысканными оттенками вкуса и аромата. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2015-2017 года.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их, когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо. Они приобрели более ста мелких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 года показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, полный с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Многогранный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, груши, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Caillerets" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Ле Кайере" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, полный с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Многогранный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, груши, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Caillerets" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Ле Кайере" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино интенсивного рубинового цвета.

"Las Lamas" — хорошо структурированное вино с мощным, концентрированным вкусом, в котором выразительные танины гармонично сочетаются с тонами темных ягод, цветов и минералов. В продолжительном, слегка дымном послевкусии присутствуют яркие мотивы пряностей.

В богатом, сложном, насыщенном букете преобладают ароматы персика, вишни, черники и голубики, к которым постепенно присоединяются оттенки торфа, пороха и мокрого сланца, нотки дыма, азиатских специй и минералов.

Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Оно составит прекрасную пару с выдержанными сырами, дичью и различными мясными блюдами.

Las Lamas буквально переводится как "ил, грязь". Вино получило такое название благодаря глинистому терруару, где сейчас произрастает виноград. Раньше здесь находилась дорога, в грязи которой часто увязали копыта лошадей паломников, и здесь же начинает свою историю это нежное, с легкими нотками ежевики, вино. Оно обладает своеобразной вибрирующей кислотностью, мягкими танинами и имеет потенциал выдержки 5-12 лет. Сегодня виноград, из которого получают Las Lamas, произрастает на трех маленьких участках холма площадью примерно 1 га. На одном из них возраст лозы достигает 100 лет, на двух остальных — от 60 до 90 лет. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино интенсивного рубинового цвета.

"Las Lamas" — хорошо структурированное вино с мощным, концентрированным вкусом, в котором выразительные танины гармонично сочетаются с тонами темных ягод, цветов и минералов. В продолжительном, слегка дымном послевкусии присутствуют яркие мотивы пряностей.

В богатом, сложном, насыщенном букете преобладают ароматы персика, вишни, черники и голубики, к которым постепенно присоединяются оттенки торфа, пороха и мокрого сланца, нотки дыма, азиатских специй и минералов.

Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Оно составит прекрасную пару с выдержанными сырами, дичью и различными мясными блюдами.

Las Lamas буквально переводится как "ил, грязь". Вино получило такое название благодаря глинистому терруару, где сейчас произрастает виноград. Раньше здесь находилась дорога, в грязи которой часто увязали копыта лошадей паломников, и здесь же начинает свою историю это нежное, с легкими нотками ежевики, вино. Оно обладает своеобразной вибрирующей кислотностью, мягкими танинами и имеет потенциал выдержки 5-12 лет. Сегодня виноград, из которого получают Las Lamas, произрастает на трех маленьких участках холма площадью примерно 1 га. На одном из них возраст лозы достигает 100 лет, на двух остальных — от 60 до 90 лет. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Цвет вина — насыщенный, золотисто-желтый.

Вкус вина глубокий и мощный, с восхитительной текстурой, сбалансированный и богатый оттенками спелых фруктов, дуба и минеральными тонами.

Богатый и элегантный аромат вина постепенно раскрывается в бокале тонами спелых яблок, миндаля, специй, меда и белых цветов.

Вино лучше всего подходит для подачи к закускам, лобстерам, моллюскам, фуа-гра и омарам.

Цвет вина — насыщенный, золотисто-желтый.

Вкус вина глубокий и мощный, с восхитительной текстурой, сбалансированный и богатый оттенками спелых фруктов, дуба и минеральными тонами.

Богатый и элегантный аромат вина постепенно раскрывается в бокале тонами спелых яблок, миндаля, специй, меда и белых цветов.

Вино лучше всего подходит для подачи к закускам, лобстерам, моллюскам, фуа-гра и омарам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сложный, свежий, сладкий, минеральный, средней плотности, с яркой кислотностью и стильным, прекрасным длительным послевкусием.

Вино наполнено сложным ароматом с тонами красных фруктов, с тонкими нотками земли, аниса и пряностей.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, таким, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, стейки. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сложный, свежий, сладкий, минеральный, средней плотности, с яркой кислотностью и стильным, прекрасным длительным послевкусием.

Вино наполнено сложным ароматом с тонами красных фруктов, с тонкими нотками земли, аниса и пряностей.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, таким, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, стейки. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с красивым блеском.

Вино обладает крепкой структурой и элегантным, гибким, комплексным вкусом с шелковистыми танинами и живой кислотностью. В продолжительном послевкусии улавливаются приятные минеральные нотки.

В деликатном букете гармонично соединились ароматы красных и черных ягод, минералов, аниса и других пряностей.

Вино рекомендуется декантировать более чем за час до употребления. Его подают к твердым овечьим сырам, крупной дичи, каре ягненка и другим мясным блюдам.

Монсербал — самое минеральное из вин Паласиоса, в нем ароматы голубики и брусники переплетаются с легкой кремниевой ноткой, которая добавляет вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, который по факту является почти сансерским кремнем. Виноградники находятся на склоне холма Монсербаль и представляют собой пять небольших участков общей площадью 0,8 га. Возраст лозы доходит здесь до 100 лет. Потенциал выдержки этого вина — 10-12 лет. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с красивым блеском.

Вино обладает крепкой структурой и элегантным, гибким, комплексным вкусом с шелковистыми танинами и живой кислотностью. В продолжительном послевкусии улавливаются приятные минеральные нотки.

В деликатном букете гармонично соединились ароматы красных и черных ягод, минералов, аниса и других пряностей.

Вино рекомендуется декантировать более чем за час до употребления. Его подают к твердым овечьим сырам, крупной дичи, каре ягненка и другим мясным блюдам.

Монсербал — самое минеральное из вин Паласиоса, в нем ароматы голубики и брусники переплетаются с легкой кремниевой ноткой, которая добавляет вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, который по факту является почти сансерским кремнем. Виноградники находятся на склоне холма Монсербаль и представляют собой пять небольших участков общей площадью 0,8 га. Возраст лозы доходит здесь до 100 лет. Потенциал выдержки этого вина — 10-12 лет. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина колоритный, интенсивный, чистый и точный, с минеральными и фруктовыми нотками, строгим и абсолютно сухим послевкусием.

Аромат вина несколько закрытый, чистый, минеральный, с тонкими цитрусовыми оттенками.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина колоритный, интенсивный, чистый и точный, с минеральными и фруктовыми нотками, строгим и абсолютно сухим послевкусием.

Аромат вина несколько закрытый, чистый, минеральный, с тонкими цитрусовыми оттенками.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами.

Вино великолепного красного цвета.

Вино имеет пикантный, структурированный вкус с очень плотной структурой. Хорошая кислотность и зрелые танины.

Вино обладает ароматами красных и черных ягод, минеральными и цветочными нотками.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, мясу на гриле, тушеному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Ла Фараона, виноградник, в честь которого названо вино, расположен очень высоко над уровнем моря на уровне 800-860 метров. Почва здесь глинисто-известковая, на которой разнообразное, многослойное вино развивает ноты какао, голубики, сырой земли, фиалок. Его сравнивают с бордоским Шеваль Блан, которое известно доминантой Каберне Фран в ассамбляже. Вино Ла Фараона имеет потенциал выдержки — 10-15 лет.

Вино великолепного красного цвета.

Вино имеет пикантный, структурированный вкус с очень плотной структурой. Хорошая кислотность и зрелые танины.

Вино обладает ароматами красных и черных ягод, минеральными и цветочными нотками.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, мясу на гриле, тушеному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Ла Фараона, виноградник, в честь которого названо вино, расположен очень высоко над уровнем моря на уровне 800-860 метров. Почва здесь глинисто-известковая, на которой разнообразное, многослойное вино развивает ноты какао, голубики, сырой земли, фиалок. Его сравнивают с бордоским Шеваль Блан, которое известно доминантой Каберне Фран в ассамбляже. Вино Ла Фараона имеет потенциал выдержки — 10-15 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цветочными тонами, тонкой кислинкой и легкими минеральными нюансами в длительном послевкусии.

Освежающий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Criots-Batard-Montrachet Grand Cru AOC — роскошное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Гран Крю апелласьона Крио-Батар-Монраше. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из французского дуба объемом 350 литров.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цветочными тонами, тонкой кислинкой и легкими минеральными нюансами в длительном послевкусии.

Освежающий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Criots-Batard-Montrachet Grand Cru AOC — роскошное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Гран Крю апелласьона Крио-Батар-Монраше. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из французского дуба объемом 350 литров.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.