Вино Молинара, Примитиво, Корвина, Пино Блан и Фернау Пиреш, Страница 104

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает сладковатым вкусом с превосходным балансом между танинностью и кислотностью, оттенками сухофруктов и продолжительным послевкусием.

Превосходный бархатистый аромат вина обладает характерными нотами сушеных фруктов и оттенками фиалки.

Остаточный сахар во вкусе и наличие мягкой танинности сделали это вино истинно десертным. Идеально сочетается с песочным печеньем, пирожными, горьким шоколадом. Вино рекомендуется декантировать по крайней мере за 1 час до употребления.

"Acinatico" Recioto Classico всегда считалось одним из лучших вин винодельни Стефано Аккордини. Первое упоминание о вине уходит корнями в V век нашей эры, его можно увидеть в письме Кассиодоро, министра короля Теодориха, который описывал красное "Acinatico", полученное для королевской трапезы, изготовленное в зимние месяцы из сушеного винограда. Примечательно, что после стольких веков вино по-прежнему производится по той же технологии и с той же тщательностью. Винтаж 2006 можно назвать лучшим за последнее десятилетие. Довольно дождливая весна обеспечила лозы достаточным количеством влаги. В свою очередь лето выдалось жарким, и это позволило ягодам созреть здоровыми и поспеть в срок. Винтаж обладает отличными ароматическими и вкусовыми характеристиками, что позволяет сравнить его с лучшими винтажами Вальполичеллы.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина.Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина "Аккордини" должным образом.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает сладковатым вкусом с превосходным балансом между танинностью и кислотностью, оттенками сухофруктов и продолжительным послевкусием.

Превосходный бархатистый аромат вина обладает характерными нотами сушеных фруктов и оттенками фиалки.

Остаточный сахар во вкусе и наличие мягкой танинности сделали это вино истинно десертным. Идеально сочетается с песочным печеньем, пирожными, горьким шоколадом. Вино рекомендуется декантировать по крайней мере за 1 час до употребления.

"Acinatico" Recioto Classico всегда считалось одним из лучших вин винодельни Стефано Аккордини. Первое упоминание о вине уходит корнями в V век нашей эры, его можно увидеть в письме Кассиодоро, министра короля Теодориха, который описывал красное "Acinatico", полученное для королевской трапезы, изготовленное в зимние месяцы из сушеного винограда. Примечательно, что после стольких веков вино по-прежнему производится по той же технологии и с той же тщательностью. Винтаж 2006 можно назвать лучшим за последнее десятилетие. Довольно дождливая весна обеспечила лозы достаточным количеством влаги. В свою очередь лето выдалось жарким, и это позволило ягодам созреть здоровыми и поспеть в срок. Винтаж обладает отличными ароматическими и вкусовыми характеристиками, что позволяет сравнить его с лучшими винтажами Вальполичеллы.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина.Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина "Аккордини" должным образом.

Имеет светло-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, тонкими цветочными нюансами и интригующим послевкусием.

Гармоничный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, яблока, груши и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, как сопровождение холодных блюд, закусок из рыбы, морепродуктов.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря."Усадьба Дивноморское" Пино Блан — белое сухое вино с ярким, сбалансированным вкусом и свежим цветочно-фруктовым ароматом, которое производится из винограда сорта Пино Блан. Виноград культивируется на каменистых склонах, спускающихся к побережью Черного моря, в окружении реликтовых сосен. Такое происхождение виноградников символически отмечено на этикетках вин линейки изображением ракушки рапан. Уникальные геоклиматические условия позволяют ежегодно получать высококачественный урожай и исключительные вина из него, аналогов которым нет на российском рынке. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, холодными закусками, а также является отличным аперитивом. Каждая бутылка вина пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет светло-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, тонкими цветочными нюансами и интригующим послевкусием.

Гармоничный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, яблока, груши и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, как сопровождение холодных блюд, закусок из рыбы, морепродуктов.

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря."Усадьба Дивноморское" Пино Блан — белое сухое вино с ярким, сбалансированным вкусом и свежим цветочно-фруктовым ароматом, которое производится из винограда сорта Пино Блан. Виноград культивируется на каменистых склонах, спускающихся к побережью Черного моря, в окружении реликтовых сосен. Такое происхождение виноградников символически отмечено на этикетках вин линейки изображением ракушки рапан. Уникальные геоклиматические условия позволяют ежегодно получать высококачественный урожай и исключительные вина из него, аналогов которым нет на российском рынке. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, холодными закусками, а также является отличным аперитивом. Каждая бутылка вина пронумерована.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Сочный, насыщенный вкус вина отличается элегантным фруктово-ягодным букетом, который находится в обрамлении округлых танинов. Послевкусие имеет хорошую длительность и завершается приятным аккордом ванили, кофе и шоколада.

Насыщенный аромат вина изобилует тонами вишни, клубники и солодки, которым придают сложность намеки шоколада и специй.

Вино превосходно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жарким, выдержанными сырами и острыми супами.

Вино "Heracles" названо в честь сына греческого бога Зевса — Геракла. Вино производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается на участках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой и длится 12 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа 2015 года — до 2022 года. Семейная компания Томмаззи была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий, как "Gambero Rosso" (Италия), "Wine Spectator" (США), "Decanter" (Великобритания), "Wine Enthusiast" (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино интенсивного рубинового цвета.

Сочный, насыщенный вкус вина отличается элегантным фруктово-ягодным букетом, который находится в обрамлении округлых танинов. Послевкусие имеет хорошую длительность и завершается приятным аккордом ванили, кофе и шоколада.

Насыщенный аромат вина изобилует тонами вишни, клубники и солодки, которым придают сложность намеки шоколада и специй.

Вино превосходно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жарким, выдержанными сырами и острыми супами.

Вино "Heracles" названо в честь сына греческого бога Зевса — Геракла. Вино производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается на участках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой и длится 12 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа 2015 года — до 2022 года. Семейная компания Томмаззи была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий, как "Gambero Rosso" (Италия), "Wine Spectator" (США), "Decanter" (Великобритания), "Wine Enthusiast" (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино очень глубокого гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина невероятно сбалансирован, обладает мягкими танинами и хорошей кислотностью. Послевкусие длительное и стойкое, с оттенками трав.

В аромате вина присутствуют тона спелой вишни, развивающиеся нюансы черной вишни, специй и сухофруктов.

Вино отлично сочетается с множеством блюд, которые подают на ужин.

Вино очень глубокого гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина невероятно сбалансирован, обладает мягкими танинами и хорошей кислотностью. Послевкусие длительное и стойкое, с оттенками трав.

В аромате вина присутствуют тона спелой вишни, развивающиеся нюансы черной вишни, специй и сухофруктов.

Вино отлично сочетается с множеством блюд, которые подают на ужин.

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вино обладает сухим, приятным вкусом с тонами вишни и пряностей.

Вино наполнено нежным, характерным ароматом, в котором присутствуют вишневые тона.

Вино подают с блюдами из красного и белого мяса.

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вино обладает сухим, приятным вкусом с тонами вишни и пряностей.

Вино наполнено нежным, характерным ароматом, в котором присутствуют вишневые тона.

Вино подают с блюдами из красного и белого мяса.

Вино яркого, блестящего и глубокого рубинового цвета.

Элегантный, с мягкой обволакивающей текстурой вкус вина обладает хорошо интегрированными танинами и изысканным букетом, который составлен из тонов вишни, ежевики, черноплодной рябины, чернослива, ягодного джема, черного шоколада и лакрицы. В долгом, пряном послевкусии проступают намеки трав, дыма и минералов.

Интенсивный аромат вина впечатляет своей сложностью. Он наполнен пряными оттенками чернослива, тимьяна, розмарина и засахаренной вишни, а также обволакивающими нюансами шоколада, табака и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, тушеного мяса, карпаччо, а также выдержанных сыров, пасты, пиццы и других блюд итальянской кухни.

Ca'Botta, Valpolicella Ripasso Superiore изготовлено из винограда сорта Корвина (70%) с небольшим добавлением сортов Рондинелла (25%) и Корвиноне (5%). Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Вино производится по технологии "ripasso", по которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Высокое содержание танинов и ароматических веществ в жмыхе придает вину особые органолептические качества.Виноград для изготовления Вальполичелла Рипассо Супериоре проходит тщательную сортировку. Первая ферментация осуществляется при контролируемой температуре 22-28 °С в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино проходит мацерацию в течение 15-20 дней и вторичную ферментацию в дубовых бочках. Выдержка Вальполичелла Рипассо Супериоре проходит бочках из дуба, после бутилирования вино еще несколько месяцев выдерживается в бутылках.

Вино яркого, блестящего и глубокого рубинового цвета.

Элегантный, с мягкой обволакивающей текстурой вкус вина обладает хорошо интегрированными танинами и изысканным букетом, который составлен из тонов вишни, ежевики, черноплодной рябины, чернослива, ягодного джема, черного шоколада и лакрицы. В долгом, пряном послевкусии проступают намеки трав, дыма и минералов.

Интенсивный аромат вина впечатляет своей сложностью. Он наполнен пряными оттенками чернослива, тимьяна, розмарина и засахаренной вишни, а также обволакивающими нюансами шоколада, табака и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, тушеного мяса, карпаччо, а также выдержанных сыров, пасты, пиццы и других блюд итальянской кухни.

Ca'Botta, Valpolicella Ripasso Superiore изготовлено из винограда сорта Корвина (70%) с небольшим добавлением сортов Рондинелла (25%) и Корвиноне (5%). Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Вино производится по технологии "ripasso", по которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Высокое содержание танинов и ароматических веществ в жмыхе придает вину особые органолептические качества.Виноград для изготовления Вальполичелла Рипассо Супериоре проходит тщательную сортировку. Первая ферментация осуществляется при контролируемой температуре 22-28 °С в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино проходит мацерацию в течение 15-20 дней и вторичную ферментацию в дубовых бочках. Выдержка Вальполичелла Рипассо Супериоре проходит бочках из дуба, после бутилирования вино еще несколько месяцев выдерживается в бутылках.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино привлекает щедрым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами темных ягод, сладких специй, приятной фруктовой кислинкой и минеральными нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, многогранный аромат вина демонстрирует тона красных ягод, спелых фруктов, сладких специй и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного или приготовленного на гриле мяса, колбасных изделий, пиццы с колбасой и сыров средней выдержки. Также интересно попробовать его с блюдами из голубой рыбы.

Corte Adami, Valpolicella Superiore DOC — элегантное, сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые произрастают на собственном винограднике компании в муниципалитете Сан-Мартино-Буон-Альберго, в восточной части апелласьона Вальполичелла. Valpolicella — самая знаменитая область винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии, название которой в переводе означает "долина множества погребов" или "благословенная долина". Обе версии близки к истине, ведь именно в этом благодатном месте, на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Вальполичелла представляет собой ряд долин, ограниченных холмами и рекой Адидже. В давние времена эти земли были морским дном, поэтому местные почвы особенно богаты кальцием и известняковыми отложениями. Климат области характеризуется как умеренный. Урожай собирается с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 20 лет. Виноград собирается в небольшие ящики и после тщательной сортировки оставляется сушиться на короткое время, около 20-ти дней, в сухом и хорошо вентилируемом помещении. Затем ягоды измельчаются и подвергаются 3-4 дневной мацерации с ежедневной перекачкой сусла и последующей ферментации в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольного брожения проводится яблочно-молочная ферментация и дальнейшая выдержка вина частично в бочках из французского дуба и частично в стальных чанах в течение 12-ти месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.

Corte Adami — старая семейная винодельня, глубоко уважающая традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрящая в будущее. На протяжении многих поколений семья Адами придерживается философии полной гармонии с землей и виноградными лозами, за которыми они с такой страстью и любовью ухаживают. В Corte Adami придерживаются принципов минимального вмешательства в естественный процесс. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. Винодельня оснащена новым пневматическим прессом для мягкого прессования винограда, емкостями из нержавеющей стали для ферментации и созревания вин, бочками из французского дуба (классические баррики) и бочками объемом 500 л. На винодельне установлены системы вентиляции, контролирующие влажность. Компания владеет 36 га виноградников, на которых выращиваются 40-летние виноградные лозы, дающие ягоды винограда с уникальным характером, которые, в свою очередь, наделяют вина большой утонченностью и элегантностью.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино привлекает щедрым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами темных ягод, сладких специй, приятной фруктовой кислинкой и минеральными нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, многогранный аромат вина демонстрирует тона красных ягод, спелых фруктов, сладких специй и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного или приготовленного на гриле мяса, колбасных изделий, пиццы с колбасой и сыров средней выдержки. Также интересно попробовать его с блюдами из голубой рыбы.

Corte Adami, Valpolicella Superiore DOC — элегантное, сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые произрастают на собственном винограднике компании в муниципалитете Сан-Мартино-Буон-Альберго, в восточной части апелласьона Вальполичелла. Valpolicella — самая знаменитая область винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии, название которой в переводе означает "долина множества погребов" или "благословенная долина". Обе версии близки к истине, ведь именно в этом благодатном месте, на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Вальполичелла представляет собой ряд долин, ограниченных холмами и рекой Адидже. В давние времена эти земли были морским дном, поэтому местные почвы особенно богаты кальцием и известняковыми отложениями. Климат области характеризуется как умеренный. Урожай собирается с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 20 лет. Виноград собирается в небольшие ящики и после тщательной сортировки оставляется сушиться на короткое время, около 20-ти дней, в сухом и хорошо вентилируемом помещении. Затем ягоды измельчаются и подвергаются 3-4 дневной мацерации с ежедневной перекачкой сусла и последующей ферментации в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольного брожения проводится яблочно-молочная ферментация и дальнейшая выдержка вина частично в бочках из французского дуба и частично в стальных чанах в течение 12-ти месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.

Corte Adami — старая семейная винодельня, глубоко уважающая традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрящая в будущее. На протяжении многих поколений семья Адами придерживается философии полной гармонии с землей и виноградными лозами, за которыми они с такой страстью и любовью ухаживают. В Corte Adami придерживаются принципов минимального вмешательства в естественный процесс. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. Винодельня оснащена новым пневматическим прессом для мягкого прессования винограда, емкостями из нержавеющей стали для ферментации и созревания вин, бочками из французского дуба (классические баррики) и бочками объемом 500 л. На винодельне установлены системы вентиляции, контролирующие влажность. Компания владеет 36 га виноградников, на которых выращиваются 40-летние виноградные лозы, дающие ягоды винограда с уникальным характером, которые, в свою очередь, наделяют вина большой утонченностью и элегантностью.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, с отличной танинной структурой, нотами спелых красных фруктов, приглушенными нюансами специй и минералов и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен обильными ягодными оттенками (ежевики, малины), а также нотками древесины и сладких восточных специй.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного мяса, жаркого, голубой рыбы, твердых и копченых колбас, сыров средней выдержки.

Corte Adami, Valpolicella Superiore — элегантное, глубокое, хорошо структурированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и других местных сортов, которые произрастают на собственном винограднике компании в муниципалитете Сан-Мартино-Буон-Альберго, в восточной части Вальполичеллы. Вальполичелла — самая знаменитая область винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии, название которой в переводе означает "долина множества погребов" или "благословенная долина". Обе версии близки к истине, ведь именно в этом благодатном месте, на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Вальполичелла представляет собой ряд долин, ограниченных холмами и рекой Адидже. В давние времена эти земли были морским дном, поэтому местные почвы особенно богаты кальцием и известняковыми отложениями. Климат области характеризуется как умеренный. Урожай собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 20 лет, и тщательно сортируется уже на винограднике. На винодельне ягоды оставляют на короткое время сохнуть в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Полученное после прессования сусло подвергается мацерации в течение 3-4-х дней. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Это делается для того, чтобы облегчить извлечение полифенолов и танинов, которые обеспечивают долговечность вина. После 20 дней яблочно-молочного брожения вино выдерживается один год частично в тонно, частично в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет до 6 лет.

Corte Adami — старая семейная винодельня, глубоко уважающая традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрящая в будущее. На протяжении многих поколений семья Адами придерживается философии полной гармонии с землей и виноградными лозами, за которыми они с такой страстью и любовью ухаживают. В Corte Adami придерживаются принципов минимального вмешательства в естественный процесс. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. Винодельня оснащена новым пневматическим прессом для мягкого прессования винограда, емкостями из нержавеющей стали для ферментации и созревания вин, бочками из французского дуба (классические баррики) и бочками объемом 500 л. На винодельне установлены системы вентиляции, контролирующие влажность. Компания владеет 36 га виноградников, на которых выращиваются 40-летние виноградные лозы, дающие ягоды винограда с уникальным характером, которые, в свою очередь, наделяют вина большой утонченностью и элегантностью.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, с отличной танинной структурой, нотами спелых красных фруктов, приглушенными нюансами специй и минералов и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен обильными ягодными оттенками (ежевики, малины), а также нотками древесины и сладких восточных специй.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного мяса, жаркого, голубой рыбы, твердых и копченых колбас, сыров средней выдержки.

Corte Adami, Valpolicella Superiore — элегантное, глубокое, хорошо структурированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и других местных сортов, которые произрастают на собственном винограднике компании в муниципалитете Сан-Мартино-Буон-Альберго, в восточной части Вальполичеллы. Вальполичелла — самая знаменитая область винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии, название которой в переводе означает "долина множества погребов" или "благословенная долина". Обе версии близки к истине, ведь именно в этом благодатном месте, на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Вальполичелла представляет собой ряд долин, ограниченных холмами и рекой Адидже. В давние времена эти земли были морским дном, поэтому местные почвы особенно богаты кальцием и известняковыми отложениями. Климат области характеризуется как умеренный. Урожай собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 20 лет, и тщательно сортируется уже на винограднике. На винодельне ягоды оставляют на короткое время сохнуть в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Полученное после прессования сусло подвергается мацерации в течение 3-4-х дней. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Это делается для того, чтобы облегчить извлечение полифенолов и танинов, которые обеспечивают долговечность вина. После 20 дней яблочно-молочного брожения вино выдерживается один год частично в тонно, частично в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет до 6 лет.

Corte Adami — старая семейная винодельня, глубоко уважающая традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрящая в будущее. На протяжении многих поколений семья Адами придерживается философии полной гармонии с землей и виноградными лозами, за которыми они с такой страстью и любовью ухаживают. В Corte Adami придерживаются принципов минимального вмешательства в естественный процесс. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. Винодельня оснащена новым пневматическим прессом для мягкого прессования винограда, емкостями из нержавеющей стали для ферментации и созревания вин, бочками из французского дуба (классические баррики) и бочками объемом 500 л. На винодельне установлены системы вентиляции, контролирующие влажность. Компания владеет 36 га виноградников, на которых выращиваются 40-летние виноградные лозы, дающие ягоды винограда с уникальным характером, которые, в свою очередь, наделяют вина большой утонченностью и элегантностью.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, сухой, свежий, элегантный, с хорошо интегрированной кислотностью, тонкими танинами и деликатным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки красной вишни, дуба, пряностей и черного перца, бальзамические и ментоловые нюансы.

Вино можно употреблять в течение трапезы, благодаря элегантности, оно не подавляет вкуса блюд.

"San Giorgio Alto" — очень элегантное, утонченное натуральное красное вино, рожденное на холме Сан-Джорджо Инганнапольтрон, обращенном на юго-запад на высоте 500 метров над уровнем моря. Виноградник с уникальным терруаром возделывается органическими методами и биодинамическими препаратами. Воздушный змей на этикетке вина олицетворяет свободу выбора, потому что вино "Сан Джоржо Альто" идет против ветра и отклоняется от общего образа Вальполичеллы, стремясь к идеалу чистоты и индивидуальности уникального виноградника. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в конце сентября-начале октября. После спонтанной ферментации в течение 8-10 дней и дальнейшей мацерации на кожице вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках по 25 гл и в бутылках после розлива. Перед употреблением "Сан Джоржо Альто" рекомендуется декантация.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, сухой, свежий, элегантный, с хорошо интегрированной кислотностью, тонкими танинами и деликатным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки красной вишни, дуба, пряностей и черного перца, бальзамические и ментоловые нюансы.

Вино можно употреблять в течение трапезы, благодаря элегантности, оно не подавляет вкуса блюд.

"San Giorgio Alto" — очень элегантное, утонченное натуральное красное вино, рожденное на холме Сан-Джорджо Инганнапольтрон, обращенном на юго-запад на высоте 500 метров над уровнем моря. Виноградник с уникальным терруаром возделывается органическими методами и биодинамическими препаратами. Воздушный змей на этикетке вина олицетворяет свободу выбора, потому что вино "Сан Джоржо Альто" идет против ветра и отклоняется от общего образа Вальполичеллы, стремясь к идеалу чистоты и индивидуальности уникального виноградника. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в конце сентября-начале октября. После спонтанной ферментации в течение 8-10 дней и дальнейшей мацерации на кожице вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках по 25 гл и в бутылках после розлива. Перед употреблением "Сан Джоржо Альто" рекомендуется декантация.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

После десятимесячной выдержки в бочках из американского и французского дуба вино, ферментированное при контролируемой температуре, равной 26°-28°C, демонстрирует приятный, мягкий вкус и аромат, наполненный оттенками ягодного варенья. Вино красивого темно-красного цвета будет гармонично дополнять блюда, приготовленные из дичи и красного мяса. 

После десятимесячной выдержки в бочках из американского и французского дуба вино, ферментированное при контролируемой температуре, равной 26°-28°C, демонстрирует приятный, мягкий вкус и аромат, наполненный оттенками ягодного варенья. Вино красивого темно-красного цвета будет гармонично дополнять блюда, приготовленные из дичи и красного мяса. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Прекрасно сбалансированное, насыщенное, выдержанное в дубе вино, с бархатистыми танинами, вкусом ягод и умеренной кислотностью. Продолжительное, фруктово-ягодное послевкусие.

Вино обладает сладким ягодным ароматом, в котором также раскрываются сладкие нотки вяленых фруктов и легкий оттенок специй.

Вино прекрасно сочетается с сухими десертами, такими как песочный коржик, cantucci (миндальные булочки), sbrisolona (раскрошенный пирог), а также идеально с земляникой и тропическими фруктами. Благодаря округлости вкуса вино является прекрасным дополнением к некоторым сырам, особенно к неострому Горгонзола.

Речото делла Вальполичелла Классико схоже с вином Амароне по способу производства — здесь так же подсушивают виноград. Однако ферментация происходит по-другому: процесс прерывают, прежде чем весь сахар превращается в алкоголь. Мацерация — важный этап для изготовления такого вина — происходит в течение 20-25 дней при низких температурах. Медленная ферментация продолжается 7-9 дней, до достижения уровня алкоголя в 13,5%. После этого вино выдерживают несколько месяцев в чанах их нержавеющей стали, затем в бочках из славонского дуба в течение 15 месяцев, потом разливают в бутылки и выдерживают еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Виноградники расположены к западу от Сан-Амброджио. Виноград собирается вручную, затем ягоды подвергаются строгому отбору. В результате получается фруктовое вино с теплым и мощным вкусом, сладкое, насыщенное.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя веками сложившимися традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Cortegiara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Прекрасно сбалансированное, насыщенное, выдержанное в дубе вино, с бархатистыми танинами, вкусом ягод и умеренной кислотностью. Продолжительное, фруктово-ягодное послевкусие.

Вино обладает сладким ягодным ароматом, в котором также раскрываются сладкие нотки вяленых фруктов и легкий оттенок специй.

Вино прекрасно сочетается с сухими десертами, такими как песочный коржик, cantucci (миндальные булочки), sbrisolona (раскрошенный пирог), а также идеально с земляникой и тропическими фруктами. Благодаря округлости вкуса вино является прекрасным дополнением к некоторым сырам, особенно к неострому Горгонзола.

Речото делла Вальполичелла Классико схоже с вином Амароне по способу производства — здесь так же подсушивают виноград. Однако ферментация происходит по-другому: процесс прерывают, прежде чем весь сахар превращается в алкоголь. Мацерация — важный этап для изготовления такого вина — происходит в течение 20-25 дней при низких температурах. Медленная ферментация продолжается 7-9 дней, до достижения уровня алкоголя в 13,5%. После этого вино выдерживают несколько месяцев в чанах их нержавеющей стали, затем в бочках из славонского дуба в течение 15 месяцев, потом разливают в бутылки и выдерживают еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Виноградники расположены к западу от Сан-Амброджио. Виноград собирается вручную, затем ягоды подвергаются строгому отбору. В результате получается фруктовое вино с теплым и мощным вкусом, сладкое, насыщенное.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя веками сложившимися традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Cortegiara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает округлым, гладким, сладким вкусом с превосходным балансом между фруктовостью, танинами и кислотностью.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами сухофруктов и специй.

Вино прекрасно сочетается с сухими десертами, такими как песочный коржик, cantucci (миндальные булочки), sbrisolona (раскрошенный пирог), а также идеально с земляникой и тропическими фруктами. Благодаря округлости вкуса вино является прекрасным дополнением к некоторым сырам, особенно к неострому Горгонзола.

Речото делла Вальполичелла схоже с вином Амароне по способу производства — здесь также подсушивают виноград. Однако ферментация происходит по-другому: процесс прерывают, прежде чем весь сахар превращается в алкоголь. Мацерация — важный этап для изготовления такого вина — происходит в течение 20-25 дней при низких температурах. Медленная ферментация продолжается 7-9 дней, до достижения уровня алкоголя в 13,5%. После этого вино выдерживают несколько месяцев в чанах их нержавеющей стали, затем в бочках из славонского дуба в течение 15 месяцев, потом разливают в бутылки и выдерживают еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Виноградники расположены к западу от Сан-Амброджио. Виноград собирается вручную, затем ягоды подвергаются строгому отбору. В результате получается фруктовое вино с теплым и мощным вкусом, сладкое, насыщенное.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя веками сложившимися традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает округлым, гладким, сладким вкусом с превосходным балансом между фруктовостью, танинами и кислотностью.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами сухофруктов и специй.

Вино прекрасно сочетается с сухими десертами, такими как песочный коржик, cantucci (миндальные булочки), sbrisolona (раскрошенный пирог), а также идеально с земляникой и тропическими фруктами. Благодаря округлости вкуса вино является прекрасным дополнением к некоторым сырам, особенно к неострому Горгонзола.

Речото делла Вальполичелла схоже с вином Амароне по способу производства — здесь также подсушивают виноград. Однако ферментация происходит по-другому: процесс прерывают, прежде чем весь сахар превращается в алкоголь. Мацерация — важный этап для изготовления такого вина — происходит в течение 20-25 дней при низких температурах. Медленная ферментация продолжается 7-9 дней, до достижения уровня алкоголя в 13,5%. После этого вино выдерживают несколько месяцев в чанах их нержавеющей стали, затем в бочках из славонского дуба в течение 15 месяцев, потом разливают в бутылки и выдерживают еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Виноградники расположены к западу от Сан-Амброджио. Виноград собирается вручную, затем ягоды подвергаются строгому отбору. В результате получается фруктовое вино с теплым и мощным вкусом, сладкое, насыщенное.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя веками сложившимися традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает сладким, полным, хорошо сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью и долгим послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты изюма, какао, ванили, специй и дыма.

Десертное вино рекомендуется подавать с тортами, пирогами и шоколадом.

Вино Recioto della Valpolicella Classico DOC от компании Bolla изготовлено из винограда сортов Корвина и Корвиноне (70%) и Рондинелла (30%), которые выращены на виноградниках, расположенные в зоне Valpolicella Classico и в муниципалитете Марано ди Вальполичелла, где терруар идеально подходит для винограда, подвергающегося заизюмливанию. "Речото" в переводе означает "ухо" — так называется выступающая часть виноградной грозди, которая получает много солнца. Именно из этого винограда получают Речото делла Вальполичелла Классико.Урожая для Речото собирают довольно поздно, в конце октября, чтобы содействовать физиологическому созреванию винограда для достижения самой высокой концентрации сахара. Виноград отбирается тщательным образом: учитывается состояние ягод, кислотность, содержание сахара, цвет, подходящие для длительной сушки. Алкогольная ферментация длится больше месяца, половину из которого занимает холодная мацерация для получения лучшего цвета и аромата. Выдерживается вино на  протяжении 12 месяцев в дубовых бочках.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает сладким, полным, хорошо сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью и долгим послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты изюма, какао, ванили, специй и дыма.

Десертное вино рекомендуется подавать с тортами, пирогами и шоколадом.

Вино Recioto della Valpolicella Classico DOC от компании Bolla изготовлено из винограда сортов Корвина и Корвиноне (70%) и Рондинелла (30%), которые выращены на виноградниках, расположенные в зоне Valpolicella Classico и в муниципалитете Марано ди Вальполичелла, где терруар идеально подходит для винограда, подвергающегося заизюмливанию. "Речото" в переводе означает "ухо" — так называется выступающая часть виноградной грозди, которая получает много солнца. Именно из этого винограда получают Речото делла Вальполичелла Классико.Урожая для Речото собирают довольно поздно, в конце октября, чтобы содействовать физиологическому созреванию винограда для достижения самой высокой концентрации сахара. Виноград отбирается тщательным образом: учитывается состояние ягод, кислотность, содержание сахара, цвет, подходящие для длительной сушки. Алкогольная ферментация длится больше месяца, половину из которого занимает холодная мацерация для получения лучшего цвета и аромата. Выдерживается вино на  протяжении 12 месяцев в дубовых бочках.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Вино насыщенного тёмно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Свежее, прекрасно сбалансированное вино с мотивами спелых лесных ягод во вкусе, со сливочными отголосками, приятной яркой сладостью, округлыми танинами и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина улавливаются нюансы вишни, ежевики, сливы и черешни, ограненные оттенками трав, фиалки, табачными и шоколадными нотками.

Вино прекрасно сочетается с кексами, изысканными сырами и шоколадными десертами.

Вино насыщенного тёмно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Свежее, прекрасно сбалансированное вино с мотивами спелых лесных ягод во вкусе, со сливочными отголосками, приятной яркой сладостью, округлыми танинами и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина улавливаются нюансы вишни, ежевики, сливы и черешни, ограненные оттенками трав, фиалки, табачными и шоколадными нотками.

Вино прекрасно сочетается с кексами, изысканными сырами и шоколадными десертами.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и приятными танинами в гармоничном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых тесных ягод и фруктов, пряностей, черного перца и подлеска.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино "Ripasso" входит в линию "Collezione" винодельни Bertani, состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла и Корвина Веронезе. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в марте на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев в 750-литровых бочках из французского дуба.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и приятными танинами в гармоничном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых тесных ягод и фруктов, пряностей, черного перца и подлеска.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино "Ripasso" входит в линию "Collezione" винодельни Bertani, состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла и Корвина Веронезе. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в марте на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев в 750-литровых бочках из французского дуба.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей и душистого перца.

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, подается к дичи и выдержанным сырам.

"Santico" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — красное вино, изготовленное из отборных ягод сортов Корвина и Рондинелла. Такое вино считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Recioto виноград был переизюмлен, а вино — забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Технология производства Amarone della Valpolicella очень похожа на технологию Recioto. Урожай собирается вручную и дозревает на специальных складах, где виноград засушивается на хорошо вентилируемых плоскостях, таким образом повышается сахар и концентрация сока. Это позволяет ягодам приобрести новые восхитительные ароматы, глубокий, насыщенный вкус и увеличить уровень натурального сахара. Продолжительность сушки может меняться в зависимости от года. После сушки виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации, затем вино выдерживается в дубовых барриках. Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей и душистого перца.

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, подается к дичи и выдержанным сырам.

"Santico" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — красное вино, изготовленное из отборных ягод сортов Корвина и Рондинелла. Такое вино считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Recioto виноград был переизюмлен, а вино — забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Технология производства Amarone della Valpolicella очень похожа на технологию Recioto. Урожай собирается вручную и дозревает на специальных складах, где виноград засушивается на хорошо вентилируемых плоскостях, таким образом повышается сахар и концентрация сока. Это позволяет ягодам приобрести новые восхитительные ароматы, глубокий, насыщенный вкус и увеличить уровень натурального сахара. Продолжительность сушки может меняться в зависимости от года. После сушки виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации, затем вино выдерживается в дубовых барриках. Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.

Вино яркого и насыщенного рубиново-красного цвета с гранатово-красными отблесками.

Вкус вина мощный, сильный, полный, удивительно элегантный, слегка пряный, с бархатистой текстурой, большим количеством фруктовых оттенков, округлыми мягкими танинами и длительным, приятным, гладким послевкусием.

Интенсивный, сильный и деликатно терпкий аромат вина наполнен оттенками спелых и сочных лесных ягод, вишни, садовой малины, фиалки, орехов, тимьяна, корицы и нотками консервированных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с приготовленным на гриле или тушеным красным и белым мясом, ризотто, закусками, лапшой, макаронами, колбасами (ветчина и салями), а также зрелыми и острыми сырами.

"Critera" Primitivo — удивительно мощное, богатое, сильное по характеру красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который созревает на глинисто-известковых почвах в Саленто. Саленто — полуостров на "пятке" итальянского сапога между Адриатическим и Ионическим морями. Два моря с их постоянными свежими бризами обеспечивают достаточное охлаждение виноградных лоз. Это позволяет винограду созревать удивительно медленно и накапливать душистый аромат. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C в течение 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Прекрасное вино "Критера" Примитиво можно пить молодым или оставить в погребе на 4-6 лет, а затем открыть и насладиться им.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино яркого и насыщенного рубиново-красного цвета с гранатово-красными отблесками.

Вкус вина мощный, сильный, полный, удивительно элегантный, слегка пряный, с бархатистой текстурой, большим количеством фруктовых оттенков, округлыми мягкими танинами и длительным, приятным, гладким послевкусием.

Интенсивный, сильный и деликатно терпкий аромат вина наполнен оттенками спелых и сочных лесных ягод, вишни, садовой малины, фиалки, орехов, тимьяна, корицы и нотками консервированных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с приготовленным на гриле или тушеным красным и белым мясом, ризотто, закусками, лапшой, макаронами, колбасами (ветчина и салями), а также зрелыми и острыми сырами.

"Critera" Primitivo — удивительно мощное, богатое, сильное по характеру красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который созревает на глинисто-известковых почвах в Саленто. Саленто — полуостров на "пятке" итальянского сапога между Адриатическим и Ионическим морями. Два моря с их постоянными свежими бризами обеспечивают достаточное охлаждение виноградных лоз. Это позволяет винограду созревать удивительно медленно и накапливать душистый аромат. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C в течение 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Прекрасное вино "Критера" Примитиво можно пить молодым или оставить в погребе на 4-6 лет, а затем открыть и насладиться им.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, фруктовый, мягкий вкус с умеренными танинами, гармоничной кислотностью, нотами чернослива, сухофруктов, корня солодки и кофе в долгом послевкусии.

Экспрессивный аромат вина содержит ноты черных фруктов, ванили, ягодного джема, кофе и жареных орехов.

Вино составит отличную пару зрелым сырам, легким первым блюдам и холодным закускам из мяса. Может употребляться в чистом виде.

Красное сухое вино "Cerviero" изготовлено по фирменному рецепту винодельни Ка'Ботта из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Каберне и Туркетта. После сбора виноград тщательно сортируют на винограднике, а затем подвяливают в естественных условиях. По завершении этого процесса ягоды проходят гребнеотделение, прессование и ферментацию. Во время второй ферментации в сусло добавляют вяленый виноград, оставшийся от производства Амароне "Тенута Кайо". Выдержка вина проходит в бочках из американского дуба.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, фруктовый, мягкий вкус с умеренными танинами, гармоничной кислотностью, нотами чернослива, сухофруктов, корня солодки и кофе в долгом послевкусии.

Экспрессивный аромат вина содержит ноты черных фруктов, ванили, ягодного джема, кофе и жареных орехов.

Вино составит отличную пару зрелым сырам, легким первым блюдам и холодным закускам из мяса. Может употребляться в чистом виде.

Красное сухое вино "Cerviero" изготовлено по фирменному рецепту винодельни Ка'Ботта из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Каберне и Туркетта. После сбора виноград тщательно сортируют на винограднике, а затем подвяливают в естественных условиях. По завершении этого процесса ягоды проходят гребнеотделение, прессование и ферментацию. Во время второй ферментации в сусло добавляют вяленый виноград, оставшийся от производства Амароне "Тенута Кайо". Выдержка вина проходит в бочках из американского дуба.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает прекрасно структурированным, мягким, бархатистым вкусом с прочными танинами и упорным послевкусием.

Широкий, сложный, интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, джема из черной смородины, солодки, сухоцветов и специй.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, пряными и пикантными сырами.

Danese, Amarone della Valpolicella Classico — красное сухое вино из линейки премиальных вин Данезе. Оно производится из отборного винограда сортов Корвина Веронезе и Рондинелла (в некоторые годы также добавляется Молинара), которые после сбора сушат в течение 3-4 месяцев в хорошо вентилируемом сухом помещении. Сушка способствует необычайной концентрации сахаров, дубильных веществ, вкусовых оттенков. В периоде с января по февраль виноград измельчается, а затем выдерживается в контакте с кожицей в течение около 40 дней в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка Амароне проходит в больших славонских дубовых бочках объемом в 20-50 гектолитров и длится 3 года. Амароне делла Вальполичелла Классико — бархатистое, хорошо структурированное вино, которое идеально сочетается с жареным мясом и пряными сырами.

Cantina Danese была основана в маленькой коммуне Ронки (регион Венето) в 1950 году. Сначала это было небольшое товарищество, задача которого заключалась в продаже вин в бочках или больших бутылях тавернам и оптовым покупателям севера Италии. В 80-х годах компания трансформируется в акционерное общество, поделенное между тремя кузенами Данезе, и приспосабливается к изменениям рынка, начиная выпускать бутилированное вино. Уже в 90-х годах Cantina Danese обновляет и увеличивает производственные мощности. В 1997 году винодельня полностью перешла в руки Марио и Луки Данезе, сделавших ее современной и динамично развивающейся компанией, в настоящее время в состоянии ежегодно производить около 12 миллионов бутылок вина. Миссией Кантина Данезе является производство не просто вин, а высококачественных напитков, выражающих историю, культуру и традиции региона. Широкий ассортимент компании способен удовлетворить спрос любого клиента. Все вина сертифицированы по мировым стандартам BRC & IFS.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает прекрасно структурированным, мягким, бархатистым вкусом с прочными танинами и упорным послевкусием.

Широкий, сложный, интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, джема из черной смородины, солодки, сухоцветов и специй.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, пряными и пикантными сырами.

Danese, Amarone della Valpolicella Classico — красное сухое вино из линейки премиальных вин Данезе. Оно производится из отборного винограда сортов Корвина Веронезе и Рондинелла (в некоторые годы также добавляется Молинара), которые после сбора сушат в течение 3-4 месяцев в хорошо вентилируемом сухом помещении. Сушка способствует необычайной концентрации сахаров, дубильных веществ, вкусовых оттенков. В периоде с января по февраль виноград измельчается, а затем выдерживается в контакте с кожицей в течение около 40 дней в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка Амароне проходит в больших славонских дубовых бочках объемом в 20-50 гектолитров и длится 3 года. Амароне делла Вальполичелла Классико — бархатистое, хорошо структурированное вино, которое идеально сочетается с жареным мясом и пряными сырами.

Cantina Danese была основана в маленькой коммуне Ронки (регион Венето) в 1950 году. Сначала это было небольшое товарищество, задача которого заключалась в продаже вин в бочках или больших бутылях тавернам и оптовым покупателям севера Италии. В 80-х годах компания трансформируется в акционерное общество, поделенное между тремя кузенами Данезе, и приспосабливается к изменениям рынка, начиная выпускать бутилированное вино. Уже в 90-х годах Cantina Danese обновляет и увеличивает производственные мощности. В 1997 году винодельня полностью перешла в руки Марио и Луки Данезе, сделавших ее современной и динамично развивающейся компанией, в настоящее время в состоянии ежегодно производить около 12 миллионов бутылок вина. Миссией Кантина Данезе является производство не просто вин, а высококачественных напитков, выражающих историю, культуру и традиции региона. Широкий ассортимент компании способен удовлетворить спрос любого клиента. Все вина сертифицированы по мировым стандартам BRC & IFS.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Элегантный, сбалансированные танины поддерживают четкую структуру во вкусе вина. Его богатый и сложный букет раскрывается оттенками ежевичного варенья, табака, черного перца, сушеного орегано, мяты, лакрицы и торфа.

Вдохнув аромат вина можно ощутить тона красных фруктов, вишни мараска, чернослива и пряных специй.

Вино может сочетаться с любыми видами тушеного или жареного мяса, со зрелыми сырами.

Adalia, "Balt" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — сложное вино, которое представляет собой купаж сортов Корвина, Молинарана и Рондинелла, собранных на красивом винограднике "Balt", что означает "лес". Благодаря особенностям изготовления оно занимает позицию между классической Вальполичеллой и Амароне. Виноград отделяется от гребней и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проводится на природных дрожжах в стальных резервуарах. В феврале полученное вино переливается в емкости, где находятся шкурки, оставшиеся от Амароне. При их участии начинается второй процесс ферментации, необходимый для большей концентрации и крепости вина. Выдержка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.Adalia Bipunctata — это маленькая божья коровка с двумя пятнышками на крыльях, друг виноградарей и грозный охотник на виноградную тлю. Она стала символом бренда Adalia, в котором присутствуют новаторский дух и близость к природе, молодость и аутентичность. Каждое вино Adalia происходит с конкретного виноградника, причем все они имеют органические сертификаты.

Эти слова принадлежат хозяйке компании Corte Sant'Alda — Маринелле Камерани. В 1985 году она решила продолжить свою жизнь, вернувшись к истокам своих предков, в небольшое поместье в местечке Меззане де Сотто, расположенное на холмах Вероны. Здесь она начала заниматься виноделием, не имея для этого никаких знаний, ни какого бы то ни было опыта. Опираясь на советы и консультации специалистов, своим дебютным вином она решила сделать Амароне. Постепенно ассортимент продукции расширился, а ее качество стало уверенно повышаться. Сегодня с продукцией компании Корте Сант’Альда могут не только всемирно известные винные критики, но все желающие ценители вина и даже обычные туристы, чей маршрут пролегает через долину Меззанте. В хозяйстве рады гостям и предлагают им дегустацию и экскурсию в погреба винодельни. Кроме вина в Corte Sant'Alda также производят бренди, ликер и оливковое масло.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Элегантный, сбалансированные танины поддерживают четкую структуру во вкусе вина. Его богатый и сложный букет раскрывается оттенками ежевичного варенья, табака, черного перца, сушеного орегано, мяты, лакрицы и торфа.

Вдохнув аромат вина можно ощутить тона красных фруктов, вишни мараска, чернослива и пряных специй.

Вино может сочетаться с любыми видами тушеного или жареного мяса, со зрелыми сырами.

Adalia, "Balt" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — сложное вино, которое представляет собой купаж сортов Корвина, Молинарана и Рондинелла, собранных на красивом винограднике "Balt", что означает "лес". Благодаря особенностям изготовления оно занимает позицию между классической Вальполичеллой и Амароне. Виноград отделяется от гребней и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проводится на природных дрожжах в стальных резервуарах. В феврале полученное вино переливается в емкости, где находятся шкурки, оставшиеся от Амароне. При их участии начинается второй процесс ферментации, необходимый для большей концентрации и крепости вина. Выдержка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.Adalia Bipunctata — это маленькая божья коровка с двумя пятнышками на крыльях, друг виноградарей и грозный охотник на виноградную тлю. Она стала символом бренда Adalia, в котором присутствуют новаторский дух и близость к природе, молодость и аутентичность. Каждое вино Adalia происходит с конкретного виноградника, причем все они имеют органические сертификаты.

Эти слова принадлежат хозяйке компании Corte Sant'Alda — Маринелле Камерани. В 1985 году она решила продолжить свою жизнь, вернувшись к истокам своих предков, в небольшое поместье в местечке Меззане де Сотто, расположенное на холмах Вероны. Здесь она начала заниматься виноделием, не имея для этого никаких знаний, ни какого бы то ни было опыта. Опираясь на советы и консультации специалистов, своим дебютным вином она решила сделать Амароне. Постепенно ассортимент продукции расширился, а ее качество стало уверенно повышаться. Сегодня с продукцией компании Корте Сант’Альда могут не только всемирно известные винные критики, но все желающие ценители вина и даже обычные туристы, чей маршрут пролегает через долину Меззанте. В хозяйстве рады гостям и предлагают им дегустацию и экскурсию в погреба винодельни. Кроме вина в Corte Sant'Alda также производят бренди, ликер и оливковое масло.

Вино демонстрирует глубокий вишневый цвет.

Свежесть вкуса вина выражена оттенками вишни и черной смородины, хрустящей кислотностью. Тонкие танины пронизывают приятное, сухое послевкусие.

У вина выразительный аромат с доминирующими тонами вишни, сливы и черного перца.

Вино достаточно универсально и подходит ко многим блюдам. Отлично сочетается с пастой, ризотто и в целом с горячими блюдами. Идеально гармонирует с холодным мясом и салями, блюдами из курятины и белого мяса, тушеным мясом, приготовленным на гриле стейком и сырами.

Вино "Frescaripa" — один из классиков великой веронской традиции, сделанный винодельней Мази в современном стиле. "Фрескарипа" производится из традиционных веронских сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных в зоне Бардолино Классико. Интенсивным ароматом вино обязано особому микроклимату озера Гарда. Урожай сортов Рондинелла и Молинара собирают в середине сентября, а сорт Корвина — в конце сентября. После мягкого отжима следует ферментация сусла при строго контролируемой температуре 20-22 °С в чанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино на протяжении 3-х месяцев в бочках из славонского дуба и еще 1 месяц в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Практически полное отсутствие осадков и аномальная термометрическая картина были характерны для зимнего и весеннего периодов 2022 года в Венето. Задержка бутонизации свидетельствовала о поздней эволюции роста лоз. Однако, из-за высоких температур и сильной засухи цветение началось на 10 дней раньше. Летом этого года были зафиксированы 50 знойных дней. Дожди, прошедшие в конце августа и начале сентября, позволили винограду достичь идеальной зрелости, сохранив при этом кислотность и относительную свежесть. Урожайность была примерно на 20% ниже по сравнению со средним показателем за предыдущие 5 лет, но качество было исключительным!

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино демонстрирует глубокий вишневый цвет.

Свежесть вкуса вина выражена оттенками вишни и черной смородины, хрустящей кислотностью. Тонкие танины пронизывают приятное, сухое послевкусие.

У вина выразительный аромат с доминирующими тонами вишни, сливы и черного перца.

Вино достаточно универсально и подходит ко многим блюдам. Отлично сочетается с пастой, ризотто и в целом с горячими блюдами. Идеально гармонирует с холодным мясом и салями, блюдами из курятины и белого мяса, тушеным мясом, приготовленным на гриле стейком и сырами.

Вино "Frescaripa" — один из классиков великой веронской традиции, сделанный винодельней Мази в современном стиле. "Фрескарипа" производится из традиционных веронских сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных в зоне Бардолино Классико. Интенсивным ароматом вино обязано особому микроклимату озера Гарда. Урожай сортов Рондинелла и Молинара собирают в середине сентября, а сорт Корвина — в конце сентября. После мягкого отжима следует ферментация сусла при строго контролируемой температуре 20-22 °С в чанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино на протяжении 3-х месяцев в бочках из славонского дуба и еще 1 месяц в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Практически полное отсутствие осадков и аномальная термометрическая картина были характерны для зимнего и весеннего периодов 2022 года в Венето. Задержка бутонизации свидетельствовала о поздней эволюции роста лоз. Однако, из-за высоких температур и сильной засухи цветение началось на 10 дней раньше. Летом этого года были зафиксированы 50 знойных дней. Дожди, прошедшие в конце августа и начале сентября, позволили винограду достичь идеальной зрелости, сохранив при этом кислотность и относительную свежесть. Урожайность была примерно на 20% ниже по сравнению со средним показателем за предыдущие 5 лет, но качество было исключительным!

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино окрашено в яркий рубиновый цвет.

Вино покоряет легким, очень питким и сочным вкусом с нотами малины, вишни, розы, гвоздики и цедры апельсина, округлыми танинами, свежей кислотностью, гладкой текстурой и послевкусием средней длины с нюансами специй и корня солодки.

У вина приятный, свежий аромат с оттенками красных ягод, специй для выпечки и подлеска.

Вино довольно универсально, хорошо сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось)

Le Salette, Valpolicella Classico — свежее, фруктовое, вкусное вино, купаж которого состоит из оригинальных сортов винограда региона Вальполичелла и отражает уникальные характеристики терруара своего происхождения. В 1968 году региону Вальполичелла был присвоен статус DOC, и с тех пор вина Вальполичелла Классико не перестают удивлять своим высоким качеством, хорошим балансом, элегантными танинами и великолепными органолептическими характеристиками. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 8-10 дней. Затем вино 8 месяцев выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и еще 5 месяцев в бутылках после розлива. Вино Вальполичелла Классико очень универсально, его можно подавать к любому блюду, особенно хорошо оно сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось).

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино окрашено в яркий рубиновый цвет.

Вино покоряет легким, очень питким и сочным вкусом с нотами малины, вишни, розы, гвоздики и цедры апельсина, округлыми танинами, свежей кислотностью, гладкой текстурой и послевкусием средней длины с нюансами специй и корня солодки.

У вина приятный, свежий аромат с оттенками красных ягод, специй для выпечки и подлеска.

Вино довольно универсально, хорошо сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось)

Le Salette, Valpolicella Classico — свежее, фруктовое, вкусное вино, купаж которого состоит из оригинальных сортов винограда региона Вальполичелла и отражает уникальные характеристики терруара своего происхождения. В 1968 году региону Вальполичелла был присвоен статус DOC, и с тех пор вина Вальполичелла Классико не перестают удивлять своим высоким качеством, хорошим балансом, элегантными танинами и великолепными органолептическими характеристиками. Залогом большого успеха выпускаемой винной продукции этого региона является превосходный терруар и здоровые, качественные урожаи. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных лоз.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 8-10 дней. Затем вино 8 месяцев выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и еще 5 месяцев в бутылках после розлива. Вино Вальполичелла Классико очень универсально, его можно подавать к любому блюду, особенно хорошо оно сочетается с пастой с овощами, мясом и копченой рыбой (форель или лосось).

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино рубиново-красного цвета.

Приятной полноты вкус вина хорошо сбалансирован. Послевкусие образует искрящийся шлейф из оттенков спелой вишни и пряностей.

Теплый, сладковатый аромат вина характеризуется интенсивностью и богатством оттенков сливы, изюма, черного перца, ежевики, украшенных тонкими намеками фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Bure Alto" Valpolicella Ripasso Classico Superiore — богатое, щедрое красное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используются три сорта винограда — Корвина Веронезе, Рондинелла и Корвиноне, которые произрастают на винограднике "Буре Альто". Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится около 9 дней, реферментация на кожице в частым ежедневным ремонтажем длится 12-13 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 65 гектолитров, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни.

Вино рубиново-красного цвета.

Приятной полноты вкус вина хорошо сбалансирован. Послевкусие образует искрящийся шлейф из оттенков спелой вишни и пряностей.

Теплый, сладковатый аромат вина характеризуется интенсивностью и богатством оттенков сливы, изюма, черного перца, ежевики, украшенных тонкими намеками фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Bure Alto" Valpolicella Ripasso Classico Superiore — богатое, щедрое красное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используются три сорта винограда — Корвина Веронезе, Рондинелла и Корвиноне, которые произрастают на винограднике "Буре Альто". Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится около 9 дней, реферментация на кожице в частым ежедневным ремонтажем длится 12-13 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 65 гектолитров, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, сбалансированный и округлый.

Чарующий аромат вина отличается нотами свежих фруктов и овощей.

Вино прекрасно дополнит супы, жареное красное мясо, ягнятину, сыры.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, сбалансированный и округлый.

Чарующий аромат вина отличается нотами свежих фруктов и овощей.

Вино прекрасно дополнит супы, жареное красное мясо, ягнятину, сыры.