Вино Молинара, Примитиво, Корвина, Пино Блан и Фернау Пиреш, Страница 26

Насыщенный гранатово-красный цвет. Богатый, изысканный аромат свежих фруктовых оттенков, сухих полевых трав и дуба. Сочный, яркий, интригующий вкус красных фруктов с нотами ревеня и цветочными нюансами. Долгое, гармоничное послевкусие с бархатистым танинным фоном.

Насыщенный гранатово-красный цвет. Богатый, изысканный аромат свежих фруктовых оттенков, сухих полевых трав и дуба. Сочный, яркий, интригующий вкус красных фруктов с нотами ревеня и цветочными нюансами. Долгое, гармоничное послевкусие с бархатистым танинным фоном.

Вино насыщенного рубинового цвета, со свежими ароматами миндаля, ежевики, вишни, шоколада и нотками ванили. Вкус гармоничный, с нотками сухофруктов, лакрицы и долгим послевкусием.

Вино насыщенного рубинового цвета, со свежими ароматами миндаля, ежевики, вишни, шоколада и нотками ванили. Вкус гармоничный, с нотками сухофруктов, лакрицы и долгим послевкусием.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с нотами красных фруктов, бархатистыми танинами и приятным пряным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, яркими оттенками вишни и сливы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с мясом на гриле, шашлыком, копченостями, пастой и зрелыми сырами.

"Anima di Primitivo", Primitivo di Manduria DOP — деликатное и гармоничное сухое вино с фруктовым ароматом и мягким вкусом с бархатистыми танинами. Производится из винограда сорта Примитиво, выращенного в регионе Апулия. Сбор урожая проводится механически ранним утром в начале сентября. Мацерация на кожице длится 7-10 дней, ферментация (алкогольная и малолактическая) проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Вино "Анима ди Примитиво" прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с мясом на гриле, шашлыком, копченостями, пастой и зрелыми сырами.

История винодельни Claudio Quarta началась в 2005 году, когда Клаудио решил отказаться от успешной карьеры фармацевта и полностью посвятить себя виноделию. Он решил не просто быть создателем очередных вин, а переосмыслить весь процесс их создания, отношение к земле и выращиванию винограда. В производстве вин Клаудио Куарта умело соединил традиции и инновации. Главной целью стало создание вин наивысшего качества. В этом ему помогала дочь, Алессандра, которая не просто была рядом, а взяла на себя часть обязанностей по управлению компанией. Винодельня развивалась быстро и уже в 2012 году Клаудио приобрел третье поместье.Сейчас компания Клаудио Куарта состоит из трех виноделен: Moros в Гуаньяно (Лечче), Tenute Eméra в Лиццано (Таранто) и Sanpaolo в Торриони (Авеллино), а вина получили признание всемирно известных критиков и множество наград на международных конкурсах.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с нотами красных фруктов, бархатистыми танинами и приятным пряным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, яркими оттенками вишни и сливы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с мясом на гриле, шашлыком, копченостями, пастой и зрелыми сырами.

"Anima di Primitivo", Primitivo di Manduria DOP — деликатное и гармоничное сухое вино с фруктовым ароматом и мягким вкусом с бархатистыми танинами. Производится из винограда сорта Примитиво, выращенного в регионе Апулия. Сбор урожая проводится механически ранним утром в начале сентября. Мацерация на кожице длится 7-10 дней, ферментация (алкогольная и малолактическая) проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Вино "Анима ди Примитиво" прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с мясом на гриле, шашлыком, копченостями, пастой и зрелыми сырами.

История винодельни Claudio Quarta началась в 2005 году, когда Клаудио решил отказаться от успешной карьеры фармацевта и полностью посвятить себя виноделию. Он решил не просто быть создателем очередных вин, а переосмыслить весь процесс их создания, отношение к земле и выращиванию винограда. В производстве вин Клаудио Куарта умело соединил традиции и инновации. Главной целью стало создание вин наивысшего качества. В этом ему помогала дочь, Алессандра, которая не просто была рядом, а взяла на себя часть обязанностей по управлению компанией. Винодельня развивалась быстро и уже в 2012 году Клаудио приобрел третье поместье.Сейчас компания Клаудио Куарта состоит из трех виноделен: Moros в Гуаньяно (Лечче), Tenute Eméra в Лиццано (Таранто) и Sanpaolo в Торриони (Авеллино), а вина получили признание всемирно известных критиков и множество наград на международных конкурсах.

Глубокий, яркий красный цвет.

Вкус богатый, полный и округлый, классический, с тонами черной вишни и сливы, бархатистыми танинами, сложным, сбалансированным, долгим шоколадно-кофейным послевкусием.

Интенсивный букет наполнен тонами спелых темных фруктов, ежевики, вишни, малины и смородины, а также цукатов. Зрелые оттенки древесины придают букету приятные пряные нотки.

Превосходно само по себе, также хорошо гармонирует с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами.

"Tajapiera" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — изящное красное полусухое вино, для создания которого используют виноград сортов Корвина и Рондинелла. Виноградники расположены в регионе Венето. Амароне производится из подсушенного винограда, каждый из используемых сортов придаёт конечному купажу уникальный характер. Винификация включает 20-дневную мацерацию, которая сопровождается ремонтажем. Часть вина (60%) выдерживается во французских дубовых бочках среднего обжига на протяжении 18 месяцев.

Большие амбиции и многолетний опыт в виноделии позволили Стефано Джирелли и Петеру Костену в 2009 году создать винную компанию нового типа. Проработав вместе на протяжении нескольких лет в винодельческом хозяйстве Casa Girelli, они решили открыть собственный бизнес, предоставляющий потребителям вина высокого качества.The Wine People — успешная, целеустремленная команда, работающая на результат.

Глубокий, яркий красный цвет.

Вкус богатый, полный и округлый, классический, с тонами черной вишни и сливы, бархатистыми танинами, сложным, сбалансированным, долгим шоколадно-кофейным послевкусием.

Интенсивный букет наполнен тонами спелых темных фруктов, ежевики, вишни, малины и смородины, а также цукатов. Зрелые оттенки древесины придают букету приятные пряные нотки.

Превосходно само по себе, также хорошо гармонирует с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами.

"Tajapiera" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — изящное красное полусухое вино, для создания которого используют виноград сортов Корвина и Рондинелла. Виноградники расположены в регионе Венето. Амароне производится из подсушенного винограда, каждый из используемых сортов придаёт конечному купажу уникальный характер. Винификация включает 20-дневную мацерацию, которая сопровождается ремонтажем. Часть вина (60%) выдерживается во французских дубовых бочках среднего обжига на протяжении 18 месяцев.

Большие амбиции и многолетний опыт в виноделии позволили Стефано Джирелли и Петеру Костену в 2009 году создать винную компанию нового типа. Проработав вместе на протяжении нескольких лет в винодельческом хозяйстве Casa Girelli, они решили открыть собственный бизнес, предоставляющий потребителям вина высокого качества.The Wine People — успешная, целеустремленная команда, работающая на результат.

Цвет — рубиново-красный, с привлекательным блеском.

Вкус отличается средней полнотой и умеренным содержанием алкоголя, отличным балансом между свежей ягодной кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие затяжное, запоминающееся.

Аромат впечатляет выразительной ягодной направленностью с доминирующими вишневыми акцентами.

Идеально сочетается с блюдами из жареного мяса, ризотто и сырами средней выдержки.

"Stefano" Valpolicella Superiore — элегантное красное сухое вино с богатым ароматом и бархатистым, прекрасно сбалансированным вкусом, созданное как дань уважения основателю компании Стефано Аккордини. Потрясающе свежее, фруктовое и мягкое "Стефано" Вальполичелла Супериоре было любимым вином Стефано, которым он наслаждался каждый день за обедом. Для изготовления вина используют отборный виноград сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенный преимущественно на известковых почвах высоких холмов винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Благодаря особым климатическим условиям и местным почвам этой высокогорной территории вина компании обладают превосходным качеством, уникальным вкусом и ароматом, что делает их стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами превосходной степени зрелости. На винодельне тщательно отобранный виноград очищают от гребней и бережно измельчают, после чего следует ферментация при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках, а после розлива — еще полгода в бутылках. Вином "Стефано" можно наслаждаться молодым, когда ярко выражена ароматическая интенсивность, или хранить 4-5 лет.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина.Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Цвет — рубиново-красный, с привлекательным блеском.

Вкус отличается средней полнотой и умеренным содержанием алкоголя, отличным балансом между свежей ягодной кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие затяжное, запоминающееся.

Аромат впечатляет выразительной ягодной направленностью с доминирующими вишневыми акцентами.

Идеально сочетается с блюдами из жареного мяса, ризотто и сырами средней выдержки.

"Stefano" Valpolicella Superiore — элегантное красное сухое вино с богатым ароматом и бархатистым, прекрасно сбалансированным вкусом, созданное как дань уважения основателю компании Стефано Аккордини. Потрясающе свежее, фруктовое и мягкое "Стефано" Вальполичелла Супериоре было любимым вином Стефано, которым он наслаждался каждый день за обедом. Для изготовления вина используют отборный виноград сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенный преимущественно на известковых почвах высоких холмов винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Благодаря особым климатическим условиям и местным почвам этой высокогорной территории вина компании обладают превосходным качеством, уникальным вкусом и ароматом, что делает их стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами превосходной степени зрелости. На винодельне тщательно отобранный виноград очищают от гребней и бережно измельчают, после чего следует ферментация при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках, а после розлива — еще полгода в бутылках. Вином "Стефано" можно наслаждаться молодым, когда ярко выражена ароматическая интенсивность, или хранить 4-5 лет.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина.Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Цвет — неоново-розовый.

Вкус легкий, питкий, слегка игристый, с тонами шиповника, малины и земляники, приятными танинами, пощипывающей кислотностью и сочным послевкусием.

В аромате играют оттенки минералов, красных ягод и ириски.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками.

"La Cattiva" Rosato VdT из базовой коллекции vini cattivi — мятежное, резкое, дикое, этому купажу требуется опытная рука винодела, чтобы приручить его молодую дерзкую натуру изяществом и элегантностью, достойных розового вина. Действительно, резкий и порывистый характер вскоре исчезает под чувственным прикосновением команды Masseria La Cattiva, обнажая удивительно тонкий характер. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сортов Монтепульчано и Примитиво, смешанных в равных долях. Виноград выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. После измельчения виноград подвергают мацерации в течение 12 часов, а затем мягко прессуют. За спонтанной ферментацией с дикими дрожжами следует шестимесячное созревание в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино разливается в бутылки для окончательной выдержки перед выпуском в продажу. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — неоново-розовый.

Вкус легкий, питкий, слегка игристый, с тонами шиповника, малины и земляники, приятными танинами, пощипывающей кислотностью и сочным послевкусием.

В аромате играют оттенки минералов, красных ягод и ириски.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками.

"La Cattiva" Rosato VdT из базовой коллекции vini cattivi — мятежное, резкое, дикое, этому купажу требуется опытная рука винодела, чтобы приручить его молодую дерзкую натуру изяществом и элегантностью, достойных розового вина. Действительно, резкий и порывистый характер вскоре исчезает под чувственным прикосновением команды Masseria La Cattiva, обнажая удивительно тонкий характер. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сортов Монтепульчано и Примитиво, смешанных в равных долях. Виноград выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. После измельчения виноград подвергают мацерации в течение 12 часов, а затем мягко прессуют. За спонтанной ферментацией с дикими дрожжами следует шестимесячное созревание в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино разливается в бутылки для окончательной выдержки перед выпуском в продажу. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — красный, с оттенком ржавчины.

Вкус легкий, землистый, слегка шипучий, с яркими нотами граната, чая из гибискуса и летних томатов, молодой малины и клюквы. Свежее послевкусие звучит тонами минералов и глины.

Букет ароматный и резко терпкий, с тонами вишни, грибов и минералов.

Можно подать в качестве аперитива, к легким мясным блюдам, закускам, рагу.

"La Cattiva" Rosso VdT из базовой коллекции vini cattivi — это низкое содержание алкоголя (11,5%), отличная питкость и свежесть без потери структуры и фруктового очарования. Вино производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и измельчается, после чего следует мацерация в течние 1-4 дней с частым пробитием шапки мезги. Затем сок отделяют от мезги и перемещают в резервуары из нержавеющей стали для ферментации с дикими дрожжами и дальнейшего созревания в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — красный, с оттенком ржавчины.

Вкус легкий, землистый, слегка шипучий, с яркими нотами граната, чая из гибискуса и летних томатов, молодой малины и клюквы. Свежее послевкусие звучит тонами минералов и глины.

Букет ароматный и резко терпкий, с тонами вишни, грибов и минералов.

Можно подать в качестве аперитива, к легким мясным блюдам, закускам, рагу.

"La Cattiva" Rosso VdT из базовой коллекции vini cattivi — это низкое содержание алкоголя (11,5%), отличная питкость и свежесть без потери структуры и фруктового очарования. Вино производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и измельчается, после чего следует мацерация в течние 1-4 дней с частым пробитием шапки мезги. Затем сок отделяют от мезги и перемещают в резервуары из нержавеющей стали для ферментации с дикими дрожжами и дальнейшего созревания в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет вина — рубиново-красный.

В мягком и сухом вкусе вина слышны тона сочных черных ягод и оттенки специй.

Полный аромат вина содержит ноты спелых черных и красных ягод и фруктов.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с дичью, жареным мясом, сырами, бифштексом.

Красное сухое вино "7 Ceppo" Primitivo Salento IGP представляет седьмое поколение виноделов семьи Таурино. Виноград сорта Примитиво выращен на известняковых участках со средней текстурой почвы и северо-южной экспозицией. Средний возраст лоз равен 70 годам, плотность посадки лоз составляет 5200 единиц/га, урожайность не превышает 65 гектолитров/га. Урожай собирается на третьей декаде сентября. Винификация проходит с контролем температуры 25 °C в автоматически регулируемых стальных танкерах. Ферментация длится 20-30 дней, мацерация — 10-15 дней. Затем следует малолактическое брожение. Благодаря использованию исключительно инертных (стальных) емкостей для ферментации, созревания и стабилизации вина, сохраняется его чистый и природный фруктовый вкус. Вино демонстрирует хороший потенциал долгого хранения и развития. Каждый год выпускается около 12000 бутылок. Россо дель Саленто — известный во всем мире регион виноделия. Семья Таурино является одним из знаменитейших виноделов региона, она годами трудится над освоением этих земель, посадкой виноградников, окружая лозу любовью и заботой. Подбор винограда и секреты виноделия являются константой, которая сделала вина семьи популярными. Таурино используют традиционные формы работы, но при этом семья идет в ногу со временем. На сегодняшний день выстроен современный винзавод, где производят одни из прекраснейших вин Саленто под маркой "Таурино". Винный завод занимается производством таких шедевров как "Саличе Салентино Россо", "Саленто Патриглионе".

Цвет вина — рубиново-красный.

В мягком и сухом вкусе вина слышны тона сочных черных ягод и оттенки специй.

Полный аромат вина содержит ноты спелых черных и красных ягод и фруктов.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с дичью, жареным мясом, сырами, бифштексом.

Красное сухое вино "7 Ceppo" Primitivo Salento IGP представляет седьмое поколение виноделов семьи Таурино. Виноград сорта Примитиво выращен на известняковых участках со средней текстурой почвы и северо-южной экспозицией. Средний возраст лоз равен 70 годам, плотность посадки лоз составляет 5200 единиц/га, урожайность не превышает 65 гектолитров/га. Урожай собирается на третьей декаде сентября. Винификация проходит с контролем температуры 25 °C в автоматически регулируемых стальных танкерах. Ферментация длится 20-30 дней, мацерация — 10-15 дней. Затем следует малолактическое брожение. Благодаря использованию исключительно инертных (стальных) емкостей для ферментации, созревания и стабилизации вина, сохраняется его чистый и природный фруктовый вкус. Вино демонстрирует хороший потенциал долгого хранения и развития. Каждый год выпускается около 12000 бутылок. Россо дель Саленто — известный во всем мире регион виноделия. Семья Таурино является одним из знаменитейших виноделов региона, она годами трудится над освоением этих земель, посадкой виноградников, окружая лозу любовью и заботой. Подбор винограда и секреты виноделия являются константой, которая сделала вина семьи популярными. Таурино используют традиционные формы работы, но при этом семья идет в ногу со временем. На сегодняшний день выстроен современный винзавод, где производят одни из прекраснейших вин Саленто под маркой "Таурино". Винный завод занимается производством таких шедевров как "Саличе Салентино Россо", "Саленто Патриглионе".

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, подлеска, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, лазаньей, зрелыми сырами.

Органический виноград для создания вина Speri, Valpolicella Ripasso Classico Superiore выращивается в муниципалитетах Сан Пьетро ин Кариано, Фумане и Неграр на высоте между 120 и 350 метрами над уровнем моря. Урожай собирают с середины сентября до середины октября. Восьмидневный процесс мацерации после гребнеотделения и мягкого прессования проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 20-24 °C. После этого молодое вино помещается в цементные резервуары для завершения алкогольного и прохождения яблочно-молочного брожения. Вторичная ферментация на жмыхе от вина Амароне по технике Рипассо проходит при температуре 15-18 °С и длится 9 дней. Выдержка вина в бочках из славонского дуба занимает около 12 месяцев. Еще 6 месяцев напиток созревает в бутылках до выпуска на рынок. Винтаж 2020 года можно пить уже сейчас или хранить до 2027 года.Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, подлеска, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, лазаньей, зрелыми сырами.

Органический виноград для создания вина Speri, Valpolicella Ripasso Classico Superiore выращивается в муниципалитетах Сан Пьетро ин Кариано, Фумане и Неграр на высоте между 120 и 350 метрами над уровнем моря. Урожай собирают с середины сентября до середины октября. Восьмидневный процесс мацерации после гребнеотделения и мягкого прессования проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 20-24 °C. После этого молодое вино помещается в цементные резервуары для завершения алкогольного и прохождения яблочно-молочного брожения. Вторичная ферментация на жмыхе от вина Амароне по технике Рипассо проходит при температуре 15-18 °С и длится 9 дней. Выдержка вина в бочках из славонского дуба занимает около 12 месяцев. Еще 6 месяцев напиток созревает в бутылках до выпуска на рынок. Винтаж 2020 года можно пить уже сейчас или хранить до 2027 года.Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет с тонкими пурпурными штрихами.

Обладает сбалансированным, среднетелым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, черники, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.

Вино Bertani, Valpolicella "Valpantena" DOC производят из красных сортов винограда — Корвина Веронезе и Рондинелла, которые передают тепло и силу земли, на которой они выращены. Это свежее и легкое вино с выраженной кислотностью и яркими фруктовыми тонами. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в бетонных резервуарах. Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.  Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет с тонкими пурпурными штрихами.

Обладает сбалансированным, среднетелым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, черники, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.

Вино Bertani, Valpolicella "Valpantena" DOC производят из красных сортов винограда — Корвина Веронезе и Рондинелла, которые передают тепло и силу земли, на которой они выращены. Это свежее и легкое вино с выраженной кислотностью и яркими фруктовыми тонами. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в бетонных резервуарах. Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.  Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Цвет — глубокий темно-рубиновый, с легким осветлением по краю бокала.

Вкус насыщенный, фруктовый, гармоничный, с хорошо интегрированными танинами и очень сочным послевкусием приятной длины.

В аромате винтажа 2019 года присутствуют нотки йода и лака, которые пикантно дополняют оттенки вишневого компота.

Составит замечательную пару холодным мясным закускам, колбасам, жареной ягнятине или козлятине, пряному мясному рагу с домашней пастой.

"Sinfarosa" Zinfandel — восхитительное вино, в котором, по словам винного критика Гамберро Россо, "мы находим всю историю территории Примитиво ди Мандурия, оно символизирует страсть, сопровождаемую техникой!". А Стивен Танзер называет это вино "одним из лучших Зинфандель в Италии почти каждый винтаж". Ароматное и концентрированное вино "Синфароза" производят из винограда сорта Примитиво (другое название Зинфандель), выращенного в районе Синфароза в зоне Примитиво ди Мандурия. Лозы, имеющие урожайность 70-80 центнеров с гектара, произрастают на глубоких аллювиальных почвах с отложениями из туфовых пород. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. Созревание вина после ферментации протекает во французских и американских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Цвет — глубокий темно-рубиновый, с легким осветлением по краю бокала.

Вкус насыщенный, фруктовый, гармоничный, с хорошо интегрированными танинами и очень сочным послевкусием приятной длины.

В аромате винтажа 2019 года присутствуют нотки йода и лака, которые пикантно дополняют оттенки вишневого компота.

Составит замечательную пару холодным мясным закускам, колбасам, жареной ягнятине или козлятине, пряному мясному рагу с домашней пастой.

"Sinfarosa" Zinfandel — восхитительное вино, в котором, по словам винного критика Гамберро Россо, "мы находим всю историю территории Примитиво ди Мандурия, оно символизирует страсть, сопровождаемую техникой!". А Стивен Танзер называет это вино "одним из лучших Зинфандель в Италии почти каждый винтаж". Ароматное и концентрированное вино "Синфароза" производят из винограда сорта Примитиво (другое название Зинфандель), выращенного в районе Синфароза в зоне Примитиво ди Мандурия. Лозы, имеющие урожайность 70-80 центнеров с гектара, произрастают на глубоких аллювиальных почвах с отложениями из туфовых пород. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. Созревание вина после ферментации протекает во французских и американских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеных красных и синих ягод, инжира, белого перца, минералов и асфальта. Богатый и приятный вкус обладает достаточной сочностью, чтобы дать начало долгому, сливочному послевкусию. Элегантные танины подчеркивают его мягкость и зрелость. Кислотность достаточно яркая, чтобы вкус оставался свежим.

Во вкусовом аккорде выступают ноты зрелых фруктов, черной сливы, трав, дыма, специй, кедра и кожи, эспрессо, мха и жареной черной вишни.

Идеально подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, традиционных итальянских блюд, а также может быть использовано в качестве медитативного.

Ca'Botta, "Torcinato" Valpolicella Superiore DOC — стильное вино с концентрированным вкусом. Оно изготавливается из отборного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, собранного вручную. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Мацерация и ферментация проводятся в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Далее вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении не менее 60 минут.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "SAKURA Japan Women's Wine Awards, 2023", серебряной — "DWWA, 2023", получил премию "WineHunter, 2022".

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеных красных и синих ягод, инжира, белого перца, минералов и асфальта. Богатый и приятный вкус обладает достаточной сочностью, чтобы дать начало долгому, сливочному послевкусию. Элегантные танины подчеркивают его мягкость и зрелость. Кислотность достаточно яркая, чтобы вкус оставался свежим.

Во вкусовом аккорде выступают ноты зрелых фруктов, черной сливы, трав, дыма, специй, кедра и кожи, эспрессо, мха и жареной черной вишни.

Идеально подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, традиционных итальянских блюд, а также может быть использовано в качестве медитативного.

Ca'Botta, "Torcinato" Valpolicella Superiore DOC — стильное вино с концентрированным вкусом. Оно изготавливается из отборного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, собранного вручную. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Мацерация и ферментация проводятся в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Далее вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении не менее 60 минут.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "SAKURA Japan Women's Wine Awards, 2023", серебряной — "DWWA, 2023", получил премию "WineHunter, 2022".

Вино имеет красивый рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, бархатистый, мягкий, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, долгим, свежим послевкусием с тонкими вишневыми нотками и древесными штрихами.

У вина интенсивный аромат с выразительными нотами черной вишни и более сдержанными оттенками спелых красных фруктов в обрамлении тонких древесно-пряных нюансов.

Вино идеально в сочетании с мясными блюдами, особенно из баранины, говядины и свинины, птицей, дичью, мясом на гриле, барбекю, острыми блюдами и традиционными блюдами итальянской кухни.

"Domini del Leone" Valpolicella Ripasso DOC — элегантное красное сухое вино, представляющее собой классический купаж Вальполичеллы: Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Благодаря выгодному географическому расположению к востоку от озера Гарда и благоприятным геоклиматическим условиям каждый сорт максимально раскрывает свой потенциал. Лозы произрастают на богатой известняком и мергелем почве, на высоте 220-300 метров над уровнем моря. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев.

Lorenzo Fidora — винодельня семьи Лоренцо Фидора, предпринимателя по производству органического вина из Падуи, который возделывает землю в рамках органического земледелия с 1974 года. История винодельни началась намного раньше, когда в поместье Tenuta Civranetta дедушка Лоренцо Фидора, Ферруччо, в 1920-х годах начал продавать виноградное вино. В 1970-х годах отец Лоренцо, Гвидо, начал поиск систем управления почвой, учитывающих баланс между растениями, животными, землей и человеком. Он руководствовался словами Галилео Галилея: "Вещи связаны невидимыми узами, нельзя сорвать цветок, не потревожив звезду". Сегодня Лоренцо Фидора производит вина в поместье Чивранетта ди Кона (провинция Венеция). Виноградники здесь чередуются с газонами, линейными лесами, водно-болотными угодьями, где заметное разнообразие дикой флоры и фауны сосуществует с сельскохозяйственной деятельностью. Виноградники Лоренцо сертифицированы как органические и биодинамические.

Вино имеет красивый рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, бархатистый, мягкий, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, долгим, свежим послевкусием с тонкими вишневыми нотками и древесными штрихами.

У вина интенсивный аромат с выразительными нотами черной вишни и более сдержанными оттенками спелых красных фруктов в обрамлении тонких древесно-пряных нюансов.

Вино идеально в сочетании с мясными блюдами, особенно из баранины, говядины и свинины, птицей, дичью, мясом на гриле, барбекю, острыми блюдами и традиционными блюдами итальянской кухни.

"Domini del Leone" Valpolicella Ripasso DOC — элегантное красное сухое вино, представляющее собой классический купаж Вальполичеллы: Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Благодаря выгодному географическому расположению к востоку от озера Гарда и благоприятным геоклиматическим условиям каждый сорт максимально раскрывает свой потенциал. Лозы произрастают на богатой известняком и мергелем почве, на высоте 220-300 метров над уровнем моря. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев.

Lorenzo Fidora — винодельня семьи Лоренцо Фидора, предпринимателя по производству органического вина из Падуи, который возделывает землю в рамках органического земледелия с 1974 года. История винодельни началась намного раньше, когда в поместье Tenuta Civranetta дедушка Лоренцо Фидора, Ферруччо, в 1920-х годах начал продавать виноградное вино. В 1970-х годах отец Лоренцо, Гвидо, начал поиск систем управления почвой, учитывающих баланс между растениями, животными, землей и человеком. Он руководствовался словами Галилео Галилея: "Вещи связаны невидимыми узами, нельзя сорвать цветок, не потревожив звезду". Сегодня Лоренцо Фидора производит вина в поместье Чивранетта ди Кона (провинция Венеция). Виноградники здесь чередуются с газонами, линейными лесами, водно-болотными угодьями, где заметное разнообразие дикой флоры и фауны сосуществует с сельскохозяйственной деятельностью. Виноградники Лоренцо сертифицированы как органические и биодинамические.

У вина чистый рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина округлый и гладкий, с сочным фруктовым ядром, текучими танинами, хрустящей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина привлекает оттенками свежих фруктов, спелой вишни, фиников, украшенными пикантными нотками на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

"I Lastari" Valpolicella Classico Superiore DOC — изысканное сухое вино, своим названием обязанное винограднику, разбитому на месте старой добычи мраморных плит для строительства домов. Вино рождено в регионе Венето, любопытном своей природной неоднородностью. Здесь преобладают красно-коричневые почвы на меловом мергеле и компактные красноземы на эоценовых известняках. Купаж вина состоит из винограда сортов Рондинелла, Корвина и Молинара, дополненных небольшим количеством других местных сортов. Виноградник расположен к северо-западу от Вероны на холмах классической области Вальполичелла. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 40 лет, некоторым автохтонным лозам более 50 лет.Урожай собирают вручную в конце сентября. После дробления и отделения винограда от гребней проводится ферментация в контакте с мезгой в специальных терморегулируемых емкостях в течение 10 дней. Температура брожения поддерживается на уровне 20-28 °C. Осенью проводится яблочно-молочное брожение. В начале весны вино сливают и оставляют дозревать по мере необходимости сначала в стальных чанах, а затем в бутылке после розлива.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы демонстрируют хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

У вина чистый рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина округлый и гладкий, с сочным фруктовым ядром, текучими танинами, хрустящей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина привлекает оттенками свежих фруктов, спелой вишни, фиников, украшенными пикантными нотками на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

"I Lastari" Valpolicella Classico Superiore DOC — изысканное сухое вино, своим названием обязанное винограднику, разбитому на месте старой добычи мраморных плит для строительства домов. Вино рождено в регионе Венето, любопытном своей природной неоднородностью. Здесь преобладают красно-коричневые почвы на меловом мергеле и компактные красноземы на эоценовых известняках. Купаж вина состоит из винограда сортов Рондинелла, Корвина и Молинара, дополненных небольшим количеством других местных сортов. Виноградник расположен к северо-западу от Вероны на холмах классической области Вальполичелла. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 40 лет, некоторым автохтонным лозам более 50 лет.Урожай собирают вручную в конце сентября. После дробления и отделения винограда от гребней проводится ферментация в контакте с мезгой в специальных терморегулируемых емкостях в течение 10 дней. Температура брожения поддерживается на уровне 20-28 °C. Осенью проводится яблочно-молочное брожение. В начале весны вино сливают и оставляют дозревать по мере необходимости сначала в стальных чанах, а затем в бутылке после розлива.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы демонстрируют хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности с гранатовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, округлый, с характерными интенсивными нотами вишни, малины и фиалки, мягкой текстурой, гладкими танинами и довольно сложным, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вяленой вишни, брусники, клюквы и тонкими нюансами фиалки.

Рекомендуется подавать вино к мясным закускам, основным горячим блюдам, белому и красному мясу и свежим сырам.

Salvalai, Bardolino Classico — очень приятное классическое красное вино, созданное из винограда сортов Корвина и Рондинелла, который дополняется небольшой долей других местных сортов (Неграра, Россиньола, Молинара). Состав купажа может меняться в зависимости от винтажа. Виноградники расположены на моренных холмах у озера Гарда, в классическом районе Бардолино провинции Верона. Рыхлый каменистый грунт холмистой местности сформирован древними ледниками. Сбор урожая проводится вручную с 15 сентября по 15 октября. Полученное после мягкого прессования сусло проходит мацерацию на кожице и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали в течение 8 дней, яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 4-х месяцев. Перед поступлением в продажу вино некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни.

Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.Cantine Salvalai — это обширный опыт в сложном искусстве виноделия и искренняя любовь к своему делу в сочетании с глубоко укоренившими традициями.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности с гранатовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, округлый, с характерными интенсивными нотами вишни, малины и фиалки, мягкой текстурой, гладкими танинами и довольно сложным, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вяленой вишни, брусники, клюквы и тонкими нюансами фиалки.

Рекомендуется подавать вино к мясным закускам, основным горячим блюдам, белому и красному мясу и свежим сырам.

Salvalai, Bardolino Classico — очень приятное классическое красное вино, созданное из винограда сортов Корвина и Рондинелла, который дополняется небольшой долей других местных сортов (Неграра, Россиньола, Молинара). Состав купажа может меняться в зависимости от винтажа. Виноградники расположены на моренных холмах у озера Гарда, в классическом районе Бардолино провинции Верона. Рыхлый каменистый грунт холмистой местности сформирован древними ледниками. Сбор урожая проводится вручную с 15 сентября по 15 октября. Полученное после мягкого прессования сусло проходит мацерацию на кожице и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали в течение 8 дней, яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 4-х месяцев. Перед поступлением в продажу вино некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни.

Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.Cantine Salvalai — это обширный опыт в сложном искусстве виноделия и искренняя любовь к своему делу в сочетании с глубоко укоренившими традициями.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с превосходной структурой, яркой кислотностью, мягкими танинами, приятной текстурой и живым, длительным послевкусием со сладкими ягодными нотками.

В аромате вина тона сладких, сочных красных фруктов сочетаются с оттенками сладких специй, постепенно уступая место нежным нотам лекарственных и пряных трав.

Вино составит замечательную пару с тушеным мясом, полентой, жареным мясом, бараниной, говядиной, перепелами и сырами средней степени выдержки.

Valpolicella Ripasso "La Groletta" — стильное вино с прекрасно сбалансированным и структурированным вкусом. Оно сочетает в себе оттенки, присущий винам Вальполичелла, и нотки, характерные для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит вручную во второй половине сентября. Сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали в два этапа: сначала в течение 9 дней при температуре 23-28 °C; затем, после добавления выжимок от вина Амароне или Речото, в течение 8-10 дней при 15-19 °C. Во время брожения ежедневно проводится перекачка сусла. Выдержка проходит также в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем 11 месяцев в больших бочках из славонского дуба и, наконец, 2 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с превосходной структурой, яркой кислотностью, мягкими танинами, приятной текстурой и живым, длительным послевкусием со сладкими ягодными нотками.

В аромате вина тона сладких, сочных красных фруктов сочетаются с оттенками сладких специй, постепенно уступая место нежным нотам лекарственных и пряных трав.

Вино составит замечательную пару с тушеным мясом, полентой, жареным мясом, бараниной, говядиной, перепелами и сырами средней степени выдержки.

Valpolicella Ripasso "La Groletta" — стильное вино с прекрасно сбалансированным и структурированным вкусом. Оно сочетает в себе оттенки, присущий винам Вальполичелла, и нотки, характерные для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит вручную во второй половине сентября. Сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали в два этапа: сначала в течение 9 дней при температуре 23-28 °C; затем, после добавления выжимок от вина Амароне или Речото, в течение 8-10 дней при 15-19 °C. Во время брожения ежедневно проводится перекачка сусла. Выдержка проходит также в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем 11 месяцев в больших бочках из славонского дуба и, наконец, 2 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вкус вина — полный, насыщенный, глубокий и изысканно пряный. В нем сочетаются акценты спелых фруктов и пикантные штрихи кожи и подлеска. Хорошо интегрированная танинность придает элегантное звучание. Устойчивое послевкусие отмечено нюансами лакрицы.

У вина выразительный, красивый аромат с преобладанием акцентов спелой вишни, нот чернослива и жженого дуба, полутонов кожи и солодки.

Вино отлично сочетается с дичью, красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, зрелыми сырами.

Вино "Corbec" изготовлено из винограда сортов Корвина и Мальбек, выращенных на винограднике "Виньети Ла Арболеда", расположенном на высоте 950-1050 метров над уровнем моря в долине Тупунгато. Вино изготавливалось с применением техники "аппассименто" (подсушивание винограда), в результате которой ягоды теряют приблизительно 20% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. После подсушивания ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Ферментация проводится при контролируемой температуре 20-24°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из слегка обожженного французского дуба.Аргентинская компания Мази Тупунгато производит вина, которые по стилю можно сравнить с итальянскими винами из Венето, что отражается и в культуре виноделия, и в технологии производства, и в характере вин. "Аргентинская земля, стиль Венето" — такова философия компании "Мази Тупунгато". Проведя небольшое исследование, хозяева компании пришли к выводу, что лучшие земли для воплощения своего проекта находятся в регионе Мендоса, в районе реки Тупунгато. На 10 га виноградника "Vigneti La Arboleda" были высажены такие итальянские сорта, как Корвиноне и Корвина, из аргентинских — самый распространенный местный сорт Мальбек, а также небольшой участок был отведен под сорт Мерло. Климатические условия Венето и Тупунгато схожи: недостаток осадков компенсируется множеством подводных вод, небольшое озеро создает особый микроклимат, благоприятный для выращивания сортов из Венето. Почва, в которой преобладает песчаник и камни, содержит большое количество органических элементов. В винах компании Masi Tupungato сочетаются благородство, изобилие и сила аргентинских с элегантностью и утонченностью вин Венето.  

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вкус вина — полный, насыщенный, глубокий и изысканно пряный. В нем сочетаются акценты спелых фруктов и пикантные штрихи кожи и подлеска. Хорошо интегрированная танинность придает элегантное звучание. Устойчивое послевкусие отмечено нюансами лакрицы.

У вина выразительный, красивый аромат с преобладанием акцентов спелой вишни, нот чернослива и жженого дуба, полутонов кожи и солодки.

Вино отлично сочетается с дичью, красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, зрелыми сырами.

Вино "Corbec" изготовлено из винограда сортов Корвина и Мальбек, выращенных на винограднике "Виньети Ла Арболеда", расположенном на высоте 950-1050 метров над уровнем моря в долине Тупунгато. Вино изготавливалось с применением техники "аппассименто" (подсушивание винограда), в результате которой ягоды теряют приблизительно 20% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. После подсушивания ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Ферментация проводится при контролируемой температуре 20-24°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из слегка обожженного французского дуба.Аргентинская компания Мази Тупунгато производит вина, которые по стилю можно сравнить с итальянскими винами из Венето, что отражается и в культуре виноделия, и в технологии производства, и в характере вин. "Аргентинская земля, стиль Венето" — такова философия компании "Мази Тупунгато". Проведя небольшое исследование, хозяева компании пришли к выводу, что лучшие земли для воплощения своего проекта находятся в регионе Мендоса, в районе реки Тупунгато. На 10 га виноградника "Vigneti La Arboleda" были высажены такие итальянские сорта, как Корвиноне и Корвина, из аргентинских — самый распространенный местный сорт Мальбек, а также небольшой участок был отведен под сорт Мерло. Климатические условия Венето и Тупунгато схожи: недостаток осадков компенсируется множеством подводных вод, небольшое озеро создает особый микроклимат, благоприятный для выращивания сортов из Венето. Почва, в которой преобладает песчаник и камни, содержит большое количество органических элементов. В винах компании Masi Tupungato сочетаются благородство, изобилие и сила аргентинских с элегантностью и утонченностью вин Венето.  

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино бледно-желтого цвета.

У вина округлый, сбалансированный, шелковистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, сочной кислотностью и долгим, свежим, элегантным послевкусием с приятным тонизирующим эффектом.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами груши, зеленого яблока, миндаля, липового цвета и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать с крольчатиной, теплыми тостами с козьим сыром, паштетом, закусками и салатами, овощными лепешками, мясом птицы.

Laurent Barth, Pinot d'Alsace AOC — свежее белое сухое вино преимущественно из винограда сорта Оксеруа с небольшой долей Пино Блан, который выращивается на глинистых, песчаных и гранитных почвах виноградников, сертифицированных как органические, в Эльзасе. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Весь процесс винификации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых полумуидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через 24 часа после прессования и небольшая доза при розливе, которая варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара.На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.

"Его сельское хозяйство великолепно, оно основано на органике и биодинамике. Его подход к винификации очень тщательный, результат — очень деликатные вина" Дэвид Лилли, партнер-основатель культовой нью-йоркской винодельни Chambers Street Wines и "нео-бистро" Racines, о Лоране Барте. "Когда он говорит о своих винах, кажется, что он никогда не бывает полностью удовлетворен, всегда в поисках какого-то улучшения" Сони Лопес-Каллеха о Лоране Барте в "LeRouge&LeBlanc", независимом французском ежеквартальном обзоре.Винодельня Лорана Барта находится в небольшом городке Беннвир, в 7 км к северу от Кольмара. Виноградники Лорана состоят из 27 разрозненных участков общей площадью 4,5 га. До того, как Лоран начал делать собственные вина, виноград на семейных виноградниках выращивался для местного винного кооператива. Довольно распространенная организация ведения хозяйства в Эльзасе для мелких производителей, где первый кооператив был основан в соседнем Рибовилле еще в 1895 году. Лоран взял на себя ответственность за семейные виноградники в 1999 году, когда он вернулся домой после изучения виноделия и виноградарства в Боне, а затем прошел ряд международных стажировок. Это были винодельни в ливанской долине Бекаа, Индии, Южной Африке и Австралии, а также в Портер-Крик, в калифорнийском районе Русской реки в округе Сонома. Неудивительно, что с таким эклектичным опытом на этикетках его бутылок написано "L'esprit du vin" ("дух вина") на разных языках.В течение пяти лет после своего возвращения в Беннвир Лоран выполнял семейный контракт по продаже винограда местному кооперативу. В этот период несколько эльзасских производителей перешли на органические и биодинамические методы, и на Лорана повлиял опыт соседов-виноделов Марка Темпе и Феликса Мейера. Лоран был убежден, что это именно то направление, в котором нужно двигаться, и постепенно начал переводить свои участки на органическое виноградарство. Это заложило прочную основу для управления виноградниками и качества винограда, когда он начал делать собственное вино в 2004 году. Отец Лорана посадил самые старые лозы в 1960-х и 70-х годах, и они стали важным наследием для поместья. Сегодня все виноградники Лорана официально сертифицированы как органические, а годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок. 70% продукции экспортируется, в основном в Японию, США, Бенилюкс, Великобританию и страны Скандинавии.

Вино бледно-желтого цвета.

У вина округлый, сбалансированный, шелковистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, сочной кислотностью и долгим, свежим, элегантным послевкусием с приятным тонизирующим эффектом.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами груши, зеленого яблока, миндаля, липового цвета и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать с крольчатиной, теплыми тостами с козьим сыром, паштетом, закусками и салатами, овощными лепешками, мясом птицы.

Laurent Barth, Pinot d'Alsace AOC — свежее белое сухое вино преимущественно из винограда сорта Оксеруа с небольшой долей Пино Блан, который выращивается на глинистых, песчаных и гранитных почвах виноградников, сертифицированных как органические, в Эльзасе. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Весь процесс винификации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых полумуидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через 24 часа после прессования и небольшая доза при розливе, которая варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара.На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.

"Его сельское хозяйство великолепно, оно основано на органике и биодинамике. Его подход к винификации очень тщательный, результат — очень деликатные вина" Дэвид Лилли, партнер-основатель культовой нью-йоркской винодельни Chambers Street Wines и "нео-бистро" Racines, о Лоране Барте. "Когда он говорит о своих винах, кажется, что он никогда не бывает полностью удовлетворен, всегда в поисках какого-то улучшения" Сони Лопес-Каллеха о Лоране Барте в "LeRouge&LeBlanc", независимом французском ежеквартальном обзоре.Винодельня Лорана Барта находится в небольшом городке Беннвир, в 7 км к северу от Кольмара. Виноградники Лорана состоят из 27 разрозненных участков общей площадью 4,5 га. До того, как Лоран начал делать собственные вина, виноград на семейных виноградниках выращивался для местного винного кооператива. Довольно распространенная организация ведения хозяйства в Эльзасе для мелких производителей, где первый кооператив был основан в соседнем Рибовилле еще в 1895 году. Лоран взял на себя ответственность за семейные виноградники в 1999 году, когда он вернулся домой после изучения виноделия и виноградарства в Боне, а затем прошел ряд международных стажировок. Это были винодельни в ливанской долине Бекаа, Индии, Южной Африке и Австралии, а также в Портер-Крик, в калифорнийском районе Русской реки в округе Сонома. Неудивительно, что с таким эклектичным опытом на этикетках его бутылок написано "L'esprit du vin" ("дух вина") на разных языках.В течение пяти лет после своего возвращения в Беннвир Лоран выполнял семейный контракт по продаже винограда местному кооперативу. В этот период несколько эльзасских производителей перешли на органические и биодинамические методы, и на Лорана повлиял опыт соседов-виноделов Марка Темпе и Феликса Мейера. Лоран был убежден, что это именно то направление, в котором нужно двигаться, и постепенно начал переводить свои участки на органическое виноградарство. Это заложило прочную основу для управления виноградниками и качества винограда, когда он начал делать собственное вино в 2004 году. Отец Лорана посадил самые старые лозы в 1960-х и 70-х годах, и они стали важным наследием для поместья. Сегодня все виноградники Лорана официально сертифицированы как органические, а годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок. 70% продукции экспортируется, в основном в Японию, США, Бенилюкс, Великобританию и страны Скандинавии.

Цвет — темно-рубиново-красный.

Вкус теплый, стойкий и довольно танинный, полнотелый, концентрированный и богатый, очень землистый, со слегка горьковатыми нотками лекарственных корней и коры дерева, подкрепленными более плотными оттенками черной вишни и ежевики. С возрастом вкус приобретает еще большую выразительность.

Аромат чарует оттенками спелых красных фруктов, джема из темных фруктов и вишни, которые сменяются нотками сливы, какао, кожи и черного перца, йода, горького шоколада и богатой железом почвы.

Хорошо сочетается с бобовыми супами с беконом, пастой с рагу и зрелыми сырами.

Хозяйство Pajaru имеет давнюю историю и тесные связи с символами Апулии. Пастух, "пикурару" на диалекте, является воплощением сезонного, медленного и постоянного труда, того же, что требуется на виноградниках для создания великого вина. Именно упорство и настойчивость пастухов в выполнении своей работы вдохновили виноделов на создание "Picuraru" Primitivo. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Примитиво, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 120 ц. Сбор урожая проходит в первую декаду сентября. Длительная мацерация на кожице занимает 35 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений. 

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

Цвет — темно-рубиново-красный.

Вкус теплый, стойкий и довольно танинный, полнотелый, концентрированный и богатый, очень землистый, со слегка горьковатыми нотками лекарственных корней и коры дерева, подкрепленными более плотными оттенками черной вишни и ежевики. С возрастом вкус приобретает еще большую выразительность.

Аромат чарует оттенками спелых красных фруктов, джема из темных фруктов и вишни, которые сменяются нотками сливы, какао, кожи и черного перца, йода, горького шоколада и богатой железом почвы.

Хорошо сочетается с бобовыми супами с беконом, пастой с рагу и зрелыми сырами.

Хозяйство Pajaru имеет давнюю историю и тесные связи с символами Апулии. Пастух, "пикурару" на диалекте, является воплощением сезонного, медленного и постоянного труда, того же, что требуется на виноградниках для создания великого вина. Именно упорство и настойчивость пастухов в выполнении своей работы вдохновили виноделов на создание "Picuraru" Primitivo. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Примитиво, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 120 ц. Сбор урожая проходит в первую декаду сентября. Длительная мацерация на кожице занимает 35 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений. 

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, гармоничный и обволакивающий. Послевкусие гладкое, с шоколадными тонами.

Ароматический букет вина изобилует тонами спелых красных фруктов, гармонично перекликающихся с тонами малинового варенья, нюансами имбиря, дубовой древесины и специй.

Вино составит идеальную пару красному мясу, отварному или жареному мясу, зрелым сырам.

Для создания вина Remo Farina, "Corte Conti Cavalli" Rosso Veronese IGT производитель использовал виноград с виноградников Сан-Пьетро в Кариано, где почвы обогащены вулканическими породами, известняком и гравием. Урожай собирали вручную в начале октября, когда виноград уже начал слегка перезревать. После пары недель просушки ягоды отделили от гребней и прессовали. В сусло добавили отобранные дрожжи и подвергли его ферментации при контролируемой температуре 26 °C. 50% вина выдержали в барриках, а остальные 50% — в резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино подвергли дополнительной выдержке в бутылках в погребах винодельни.

Вина компании Farina — это результат грамотно выращенного и правильно подобранного винограда с 45 гектаров лучших виноградников региона Вальполичелла. Десять из них принадлежат самому предприятию, а остальные 35 — исторически доверенным вкладчикам, которых компания считает своими абсолютными соучастниками в процессе создания вин. Семья Фарина уделяет особый уход своим виноградникам, так как считает, что внимание к деталям позволяет повысить качество урожая, а в дальнейшем — самих вин. Во владении компании находится два исторических виноградника: Монтефанте, с его туфами, глинисто-известковыми почвами и отличным холмистым видом, что представляет собой идеальную среду обитания для винограда сорта Корвина; второй виноградник — Монтекорна, расположенный на горе Масуа, характеризующийся почвами с необычайно высоким содержанием известняка."Мы были рождены в семье, где виноделие — своего рода неизбежное наследие. Однако, прежде чем ступить на эту тропу, нам необходимо было попробовать себя на иных поприщах, мы хотели овладеть другими профессиями. Вино — это больше, чем работа, и начав идти по этому пути, нужно быть уверенным в своем выборе и, в итоге, дойти до конца. И когда мы решились всецело посвятить себя этому удивительному миру, мы сделали это с абсолютной уверенностью в своем выборе, страстью и любовью. Да, именно любовью, потому что без подлинных и сильных чувств вы вряд ли сможете долго идти по пути винодельческой промышленности. Любовь к виноделию также означает любовь к созданию правильных, настоящих взаимоотношений в пределах рынка сбыта. Любовь для нас сродни прозрачности. Прозрачность в том, что мы говорим, что мы делаем на виноградниках и винодельне. Для нас это означает быть собой, всецело убежденными в том, что самое главное — это доверие, как бы старомодно не звучало это слово сегодня", — Клаудио, Елена и Аллесандро Фарина.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, гармоничный и обволакивающий. Послевкусие гладкое, с шоколадными тонами.

Ароматический букет вина изобилует тонами спелых красных фруктов, гармонично перекликающихся с тонами малинового варенья, нюансами имбиря, дубовой древесины и специй.

Вино составит идеальную пару красному мясу, отварному или жареному мясу, зрелым сырам.

Для создания вина Remo Farina, "Corte Conti Cavalli" Rosso Veronese IGT производитель использовал виноград с виноградников Сан-Пьетро в Кариано, где почвы обогащены вулканическими породами, известняком и гравием. Урожай собирали вручную в начале октября, когда виноград уже начал слегка перезревать. После пары недель просушки ягоды отделили от гребней и прессовали. В сусло добавили отобранные дрожжи и подвергли его ферментации при контролируемой температуре 26 °C. 50% вина выдержали в барриках, а остальные 50% — в резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино подвергли дополнительной выдержке в бутылках в погребах винодельни.

Вина компании Farina — это результат грамотно выращенного и правильно подобранного винограда с 45 гектаров лучших виноградников региона Вальполичелла. Десять из них принадлежат самому предприятию, а остальные 35 — исторически доверенным вкладчикам, которых компания считает своими абсолютными соучастниками в процессе создания вин. Семья Фарина уделяет особый уход своим виноградникам, так как считает, что внимание к деталям позволяет повысить качество урожая, а в дальнейшем — самих вин. Во владении компании находится два исторических виноградника: Монтефанте, с его туфами, глинисто-известковыми почвами и отличным холмистым видом, что представляет собой идеальную среду обитания для винограда сорта Корвина; второй виноградник — Монтекорна, расположенный на горе Масуа, характеризующийся почвами с необычайно высоким содержанием известняка."Мы были рождены в семье, где виноделие — своего рода неизбежное наследие. Однако, прежде чем ступить на эту тропу, нам необходимо было попробовать себя на иных поприщах, мы хотели овладеть другими профессиями. Вино — это больше, чем работа, и начав идти по этому пути, нужно быть уверенным в своем выборе и, в итоге, дойти до конца. И когда мы решились всецело посвятить себя этому удивительному миру, мы сделали это с абсолютной уверенностью в своем выборе, страстью и любовью. Да, именно любовью, потому что без подлинных и сильных чувств вы вряд ли сможете долго идти по пути винодельческой промышленности. Любовь к виноделию также означает любовь к созданию правильных, настоящих взаимоотношений в пределах рынка сбыта. Любовь для нас сродни прозрачности. Прозрачность в том, что мы говорим, что мы делаем на виноградниках и винодельне. Для нас это означает быть собой, всецело убежденными в том, что самое главное — это доверие, как бы старомодно не звучало это слово сегодня", — Клаудио, Елена и Аллесандро Фарина.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

У вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый вкус с хрустящей кислотностью, выразительной минеральностью и долгим, стойким послевкусием.

Свежие ноты косточковых и цитрусовых фруктов, пронизанные минеральными штрихами, формируют изящный аромат вина.

Вино станет гармоничным дополнением к ракообразным, моллюскам, белому мясу, рыбе и салатам.

Wurtzberg, Pinot Blanc — белое полусухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградников Зерригер Вюрцберг и Зерригер Херренберг, старейшими в Сааре. Их особенностью являются чрезвычайно крутые склоны на высоте 200 метров над уровнем моря, на которых возможен только ручной сбор урожая. Сланцевые почвы придают винам ароматный и энергичный характер. Этот регион известен своими Рислингами, но такие сорта винограда, как Пино Блан, также чувствуют себя здесь как дома благодаря сочетанию почв и относительно прохладного климата. Сбор винограда проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после чего подвергаются винификации при контролируемой температуре. Часть вина выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках. Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

У вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый вкус с хрустящей кислотностью, выразительной минеральностью и долгим, стойким послевкусием.

Свежие ноты косточковых и цитрусовых фруктов, пронизанные минеральными штрихами, формируют изящный аромат вина.

Вино станет гармоничным дополнением к ракообразным, моллюскам, белому мясу, рыбе и салатам.

Wurtzberg, Pinot Blanc — белое полусухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградников Зерригер Вюрцберг и Зерригер Херренберг, старейшими в Сааре. Их особенностью являются чрезвычайно крутые склоны на высоте 200 метров над уровнем моря, на которых возможен только ручной сбор урожая. Сланцевые почвы придают винам ароматный и энергичный характер. Этот регион известен своими Рислингами, но такие сорта винограда, как Пино Блан, также чувствуют себя здесь как дома благодаря сочетанию почв и относительно прохладного климата. Сбор винограда проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после чего подвергаются винификации при контролируемой температуре. Часть вина выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках. Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает концентрированным, насыщенным, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с мягкой текстурой и длительным, сочным послевкусием.

В интенсивном аромате вина гармонично сплетаются ноты темных ягод, специй и дуба.

Вино составит хорошее сочетание с вяленым мясом, мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.

Великолепное, богатое вино Ducato Grazioli, Primitivo "сделано с потрясающей энологической ясностью, позволяющей квалифицировать его как великое вино" (Лука Марони). Чувственность и величественность смело делают его одним из лучших вин своей категории. Виноград для изготовления вина собирается вручную в первую половину сентября и деликатно прессуется. Во время 15-дневного брожения температура поддерживается на уровне 18 °С. Далее вино выдерживается в барриках 2-3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Компания Ducato Grazioli родилась в результате счастливой встречи герцога Джулио Грациоли, потомка знатной римской семьи, и энолога Филиппо Бакаларо. Семейство Грациоли уже много лет занимается сельскохозяйственной деятельностью в нескольких регионах Италии. Джулио осознанно выбрал виноградарство, поставив себе за цель наилучшим образом представить уникальность, виртуозность и достоинства аутентичных итальянских сортов винограда. С 2008 года компанию возглавляет Алессандро Бриньоне, который продолжает традиции, выводя компанию на международный рынок.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает концентрированным, насыщенным, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с мягкой текстурой и длительным, сочным послевкусием.

В интенсивном аромате вина гармонично сплетаются ноты темных ягод, специй и дуба.

Вино составит хорошее сочетание с вяленым мясом, мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.

Великолепное, богатое вино Ducato Grazioli, Primitivo "сделано с потрясающей энологической ясностью, позволяющей квалифицировать его как великое вино" (Лука Марони). Чувственность и величественность смело делают его одним из лучших вин своей категории. Виноград для изготовления вина собирается вручную в первую половину сентября и деликатно прессуется. Во время 15-дневного брожения температура поддерживается на уровне 18 °С. Далее вино выдерживается в барриках 2-3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Компания Ducato Grazioli родилась в результате счастливой встречи герцога Джулио Грациоли, потомка знатной римской семьи, и энолога Филиппо Бакаларо. Семейство Грациоли уже много лет занимается сельскохозяйственной деятельностью в нескольких регионах Италии. Джулио осознанно выбрал виноградарство, поставив себе за цель наилучшим образом представить уникальность, виртуозность и достоинства аутентичных итальянских сортов винограда. С 2008 года компанию возглавляет Алессандро Бриньоне, который продолжает традиции, выводя компанию на международный рынок.

У вина плотный рубиново-красный цвет.

В насыщенном, бархатистом вкусе вина ощущаются округлые танины и свежая кислотность, переходящая в долгое послевкусие.

В аромате вина ощущаются оттенки спелой вишни, сухих цветов и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, тушеному мясу и дичи, а также выдержанным сырам.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке."Le Preare" Amarone della Valpolicella DOCG — изысканное красное полусухое вино, демонстрирующее идеальный баланс между элегантностью и структурой. Для создания вина используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в самом сердце зоны Вальполичелла, на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Лозы возрастом от 15 до 25 лет культивируются на алевритовых, частично известковых и мергелевых почвах.Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре и октябре. Подсушивание ягод, "аппассименто" занимает около 120 дней, за это время виноград теряет до 40% своего веса, за счет чего увеличивается концентрация сахаров. Виноград подвергается мягкому пневматическому прессованию и ферментации при температуре от 12 до 23 °С. Мацерация длится около 30 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках и еще 6 месяцев в бутылках после розлива.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

У вина плотный рубиново-красный цвет.

В насыщенном, бархатистом вкусе вина ощущаются округлые танины и свежая кислотность, переходящая в долгое послевкусие.

В аромате вина ощущаются оттенки спелой вишни, сухих цветов и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, тушеному мясу и дичи, а также выдержанным сырам.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке."Le Preare" Amarone della Valpolicella DOCG — изысканное красное полусухое вино, демонстрирующее идеальный баланс между элегантностью и структурой. Для создания вина используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в самом сердце зоны Вальполичелла, на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Лозы возрастом от 15 до 25 лет культивируются на алевритовых, частично известковых и мергелевых почвах.Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре и октябре. Подсушивание ягод, "аппассименто" занимает около 120 дней, за это время виноград теряет до 40% своего веса, за счет чего увеличивается концентрация сахаров. Виноград подвергается мягкому пневматическому прессованию и ферментации при температуре от 12 до 23 °С. Мацерация длится около 30 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках и еще 6 месяцев в бутылках после розлива.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.