Вино Monte Bello, Homestead Series и Dr. Buerklin-Wolf (Monte Bello, Homestead Series и Dr. Buerklin-Wolf)

Вино роскошного желтого цвета с медным блеском.

Вкус вина свежий, тонкий, с бодрящей кислотностью, нотами цитрусовых и лимона в гладком послевкусии.

Восхитительный аромат вина демонстрирует ноты ирисок, специй, гвоздики и кожуры апельсина, окруженных нюансами цитрусовых и медовой дыни.

Вино составит идеальную пару со свининой, цыпленком, пастой со сливочным соусом, салатом Цезарь, приправленным кориандром и кунжутом, карри.

Белое сухое вино "Homestead Series" Chardonnay создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках Стелленбош. Расположение виноградников неподалеку от горной цепи обусловило терруарную диверсификацию участков. Почвы имеют гранитное происхождение. Высота над уровнем моря составляет 200 метров. Виноградники открыты для юго-восточного летнего бриза, дующего c залива False. Виноделы Bellingham считают винтаж 2015 года особенно удачным. Погода была не слишком жаркая и не слишком холодная, а находилась в идеальном температурном диапазоне, предназначенном для появления маленьких и очень концентрированных ягод. Урожай собрали вручную в середине февраля. Цельные гроздья подверглись аккуратному прессованию. Затем 60% муста поместили в бочки из французского дуба (новые и вторичного использования), 40% в стальные танкеры и началась "холодная" ферментация с участием только диких дрожжей. Созревание во французских бочках (новых и 2 использования) на очищенном осадке и с постоянным перемешиванием заняло 9 месяцев.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино роскошного желтого цвета с медным блеском.

Вкус вина свежий, тонкий, с бодрящей кислотностью, нотами цитрусовых и лимона в гладком послевкусии.

Восхитительный аромат вина демонстрирует ноты ирисок, специй, гвоздики и кожуры апельсина, окруженных нюансами цитрусовых и медовой дыни.

Вино составит идеальную пару со свининой, цыпленком, пастой со сливочным соусом, салатом Цезарь, приправленным кориандром и кунжутом, карри.

Белое сухое вино "Homestead Series" Chardonnay создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках Стелленбош. Расположение виноградников неподалеку от горной цепи обусловило терруарную диверсификацию участков. Почвы имеют гранитное происхождение. Высота над уровнем моря составляет 200 метров. Виноградники открыты для юго-восточного летнего бриза, дующего c залива False. Виноделы Bellingham считают винтаж 2015 года особенно удачным. Погода была не слишком жаркая и не слишком холодная, а находилась в идеальном температурном диапазоне, предназначенном для появления маленьких и очень концентрированных ягод. Урожай собрали вручную в середине февраля. Цельные гроздья подверглись аккуратному прессованию. Затем 60% муста поместили в бочки из французского дуба (новые и вторичного использования), 40% в стальные танкеры и началась "холодная" ферментация с участием только диких дрожжей. Созревание во французских бочках (новых и 2 использования) на очищенном осадке и с постоянным перемешиванием заняло 9 месяцев.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Полнотелое, округлое вино с приятной, сочной кислотностью и нежной минеральностью во вкусе. Длительный свежий финиш остается нотами зеленого яблока и белого персика.

Прекрасный, очень интенсивный букет вина раскрывается нотами белого персика, лайма и лимонной цедры и завершается оттенками мела и свежескошенной травы.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, а также к мягким сырам и пасте под сливочным соусом.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Полнотелое, округлое вино с приятной, сочной кислотностью и нежной минеральностью во вкусе. Длительный свежий финиш остается нотами зеленого яблока и белого персика.

Прекрасный, очень интенсивный букет вина раскрывается нотами белого персика, лайма и лимонной цедры и завершается оттенками мела и свежескошенной травы.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, а также к мягким сырам и пасте под сливочным соусом.

Вино соломенного цвета с золотистым ободком по краю бокала.

Сочное и элегантное, полное сил вино, обладающее плотным вкусом с гладкой текстурой. Строгие, несколько резкие ноты цедры лимона и апельсина обрамлены тонами белых цветов и острыми нюансами мраморной крошки. Послевкусие продолжительное, свежее.

Вино обладает изысканным ароматом, состоящим из нот зеленого чая, свежего лайма, крыжовника, красных яблок и пикантных оттенков персиковой косточки.

Отличный аперитив, вино рекомендуется подавать к сложным овощным блюдам под сливочными соусами, ризотто, пасте, белому мясу, рыбе и мягким сырам, а также к сладким белым фруктам.

Вино соломенного цвета с золотистым ободком по краю бокала.

Сочное и элегантное, полное сил вино, обладающее плотным вкусом с гладкой текстурой. Строгие, несколько резкие ноты цедры лимона и апельсина обрамлены тонами белых цветов и острыми нюансами мраморной крошки. Послевкусие продолжительное, свежее.

Вино обладает изысканным ароматом, состоящим из нот зеленого чая, свежего лайма, крыжовника, красных яблок и пикантных оттенков персиковой косточки.

Отличный аперитив, вино рекомендуется подавать к сложным овощным блюдам под сливочными соусами, ризотто, пасте, белому мясу, рыбе и мягким сырам, а также к сладким белым фруктам.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет роскошным, сладко-терпким вкусом с нотами грейпфрута, мокрого камня и корня имбиря, с элегантной текстурой и легкой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Свежий, утонченный аромат вина раскрывается нотами груши, абрикоса, цитрусовых, крем-брюле, инжира и сушеной айвы.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с рыбой под сливочным соусом и белым мясом птицы.

Для изготовления замечательного белого сухого вина Ridge, "Monte Bello" Chardonnay используется отборный виноград сорта Шардоне, выращенный на лучших участках трех виноградников с хорошо дренированными известняковыми почвами и прохладным климатом, расположенных на высоте 800 метров над уровнем моря. В 2013 году погодные условия способствовали получению отличного урожая, который убирали в период с 8 по 15 сентября. Собранный вручную виноград подвергли мягкому прессованию. После алкогольного брожения была проведена малолактическая ферментация с участием природных дрожжей. Выдержка вина производилась на протяжении 17 месяцев в бочках из американского (88%) и французского (12%) дуба, из них 6% — новые, 33% были в употреблении один или два года, а 61% — третьего и четвертого года использования. Его ожидаемая зрелость приходится на 2016-2026 годы.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет роскошным, сладко-терпким вкусом с нотами грейпфрута, мокрого камня и корня имбиря, с элегантной текстурой и легкой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Свежий, утонченный аромат вина раскрывается нотами груши, абрикоса, цитрусовых, крем-брюле, инжира и сушеной айвы.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с рыбой под сливочным соусом и белым мясом птицы.

Для изготовления замечательного белого сухого вина Ridge, "Monte Bello" Chardonnay используется отборный виноград сорта Шардоне, выращенный на лучших участках трех виноградников с хорошо дренированными известняковыми почвами и прохладным климатом, расположенных на высоте 800 метров над уровнем моря. В 2013 году погодные условия способствовали получению отличного урожая, который убирали в период с 8 по 15 сентября. Собранный вручную виноград подвергли мягкому прессованию. После алкогольного брожения была проведена малолактическая ферментация с участием природных дрожжей. Выдержка вина производилась на протяжении 17 месяцев в бочках из американского (88%) и французского (12%) дуба, из них 6% — новые, 33% были в употреблении один или два года, а 61% — третьего и четвертого года использования. Его ожидаемая зрелость приходится на 2016-2026 годы.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино соблазняет полным, концентрированным вкусом с маслянистой текстурой, нотами цитрусовых, абрикоса и зеленой сливы, с живой кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сочный, освежающий аромат, сотканный из нот абрикоса, ананаса, груши, мокрого камня и риса.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с рыбой под сливочным соусом и белым мясом птицы.

Для изготовления замечательного белого сухого вина Ridge, "Monte Bello" Chardonnay используется отборный виноград сорта Шардоне, выращенный на лучших участках трех виноградников с хорошо дренированными известняковыми почвами и прохладным климатом, расположенных на высоте 800 метров над уровнем моря. В 2012 году погодные условия способствовали получению отличного урожая, который убирали в период с 25 сентября по 6 октября. Собранный вручную виноград подвергли мягкому прессованию. После алкогольного брожения была проведена малолактическая ферментация с участием природных дрожжей. Выдержка вина производилась на протяжении 17 месяцев в бочках из американского (90%) и французского (10%) дуба, из них 14% — новые, 31% были в употреблении один или два года, а 55% — третьего и четвертого года использования. Его ожидаемая зрелость приходится на 2015-2025 годы. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино соблазняет полным, концентрированным вкусом с маслянистой текстурой, нотами цитрусовых, абрикоса и зеленой сливы, с живой кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сочный, освежающий аромат, сотканный из нот абрикоса, ананаса, груши, мокрого камня и риса.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с рыбой под сливочным соусом и белым мясом птицы.

Для изготовления замечательного белого сухого вина Ridge, "Monte Bello" Chardonnay используется отборный виноград сорта Шардоне, выращенный на лучших участках трех виноградников с хорошо дренированными известняковыми почвами и прохладным климатом, расположенных на высоте 800 метров над уровнем моря. В 2012 году погодные условия способствовали получению отличного урожая, который убирали в период с 25 сентября по 6 октября. Собранный вручную виноград подвергли мягкому прессованию. После алкогольного брожения была проведена малолактическая ферментация с участием природных дрожжей. Выдержка вина производилась на протяжении 17 месяцев в бочках из американского (90%) и французского (10%) дуба, из них 14% — новые, 31% были в употреблении один или два года, а 55% — третьего и четвертого года использования. Его ожидаемая зрелость приходится на 2015-2025 годы. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.