Вино Мцване, Другие сорта и Пино Нуар, Страница 280

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина богатый, мясистый, сочный, насыщенный, гармоничный, с нотами черной вишни, сливы и пряностей, бодрящей кислотностью, пыльными танинами и долгим, деликатным послевкусием.

Интенсивный аромат вина отмечен поджаренными и дымными нотами, оттенками диких ягод и земляники.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, перепелку, утку, тушеную свинину.

Maison Champy, Beaune "Vieilles Vignes" AOC — свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется на виноградниках компании в Боне, самом сердце департамента Кот-д’Ор. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах, имеют юго-восточную экспозицию. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1945 году. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами, затем вино отстаивается в течение 3 недель и перемещается в дубовые бочки, 25% из которых — новые, для выдержки. Выдержка длится 14 месяцев. В 2015 году было произведено не более 8 000 бутылок вина. Вино прекрасно дополнит жареное мясо, перепелку, утку, тушеную свинину.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина богатый, мясистый, сочный, насыщенный, гармоничный, с нотами черной вишни, сливы и пряностей, бодрящей кислотностью, пыльными танинами и долгим, деликатным послевкусием.

Интенсивный аромат вина отмечен поджаренными и дымными нотами, оттенками диких ягод и земляники.

Вино прекрасно дополнит жареное мясо, перепелку, утку, тушеную свинину.

Maison Champy, Beaune "Vieilles Vignes" AOC — свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется на виноградниках компании в Боне, самом сердце департамента Кот-д’Ор. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах, имеют юго-восточную экспозицию. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1945 году. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами, затем вино отстаивается в течение 3 недель и перемещается в дубовые бочки, 25% из которых — новые, для выдержки. Выдержка длится 14 месяцев. В 2015 году было произведено не более 8 000 бутылок вина. Вино прекрасно дополнит жареное мясо, перепелку, утку, тушеную свинину.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным фруктовым вкусом с нюансами тостов и лакричника, долгим послевкусием.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами черники и земляники.

Вино хорошо сочетается с жареной зайчатиной, молодой куропаткой с трюфелями, уткой с апельсинами, зрелыми сырами.

Виноградник "Clos de la Vigne au Saint" имеет идеальную южную экспозицию на холме Кортон, в нижней части склона. Почва ржавого красного цвета наполнена мергелем, что придает винам  очень богатый, насыщенный аромат. Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент" от Луи Латура не исключение — это концентрированное, богатое и выразительное вино с интенсивным ароматическим букетом. Минеральные нюансы делают букет вина более элегантным, чем просто мощным. Высокий потенциал хранения (15 лет) позволит вину развиваться в бутылке и с годами становиться еще более превосходным.Средний возраст лоз Пино Нуар, из которого создается вино Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент", составляет 40 лет. Урожай собирается вручную. Винификация — традиционная, в открытых ферментерах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках средней степени обжига, из которых 30% — новые.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным фруктовым вкусом с нюансами тостов и лакричника, долгим послевкусием.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами черники и земляники.

Вино хорошо сочетается с жареной зайчатиной, молодой куропаткой с трюфелями, уткой с апельсинами, зрелыми сырами.

Виноградник "Clos de la Vigne au Saint" имеет идеальную южную экспозицию на холме Кортон, в нижней части склона. Почва ржавого красного цвета наполнена мергелем, что придает винам  очень богатый, насыщенный аромат. Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент" от Луи Латура не исключение — это концентрированное, богатое и выразительное вино с интенсивным ароматическим букетом. Минеральные нюансы делают букет вина более элегантным, чем просто мощным. Высокий потенциал хранения (15 лет) позволит вину развиваться в бутылке и с годами становиться еще более превосходным.Средний возраст лоз Пино Нуар, из которого создается вино Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент", составляет 40 лет. Урожай собирается вручную. Винификация — традиционная, в открытых ферментерах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках средней степени обжига, из которых 30% — новые.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, женственный, с красивыми фруктово-ягодными нотами (вишня, черная смородина), оттенками Кирша, утонченными танинами.

Очень тонкий и деликатный аромат вина наполнен нотами красных фруктов и оттенками специй.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами; составит прекрасную пару с любыми блюдами из белого и красного мяса (особенно с ягнятиной), жареного или приготовленного на гриле, а также с блюдами в соусе, приготовленными на медленном огне, и разнообразными сырами.

Утонченное, женственное вино Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Borniques" создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в одноименном аппелласьоне, который славится несравнимо элегантными, выдающимися красными винами с длительным потенциалом хранения. Почвы виноградника "Ле Борник" класса Премье Крю состоят из белого мергеля и глины и прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар. Урожай собирается вручную. Ферментация в деревянных открытых чанах проходит при контролируемой температуре и длится 18 дней. После прессования вино помещается для выдержки в бочки из французского дуба (20% которых — новые), созревание занимает 17 месяцев. Шамболь-Мюзиньи "Ле Борник" можно пить молодым или хранить 10-15 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, женственный, с красивыми фруктово-ягодными нотами (вишня, черная смородина), оттенками Кирша, утонченными танинами.

Очень тонкий и деликатный аромат вина наполнен нотами красных фруктов и оттенками специй.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами; составит прекрасную пару с любыми блюдами из белого и красного мяса (особенно с ягнятиной), жареного или приготовленного на гриле, а также с блюдами в соусе, приготовленными на медленном огне, и разнообразными сырами.

Утонченное, женственное вино Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Borniques" создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в одноименном аппелласьоне, который славится несравнимо элегантными, выдающимися красными винами с длительным потенциалом хранения. Почвы виноградника "Ле Борник" класса Премье Крю состоят из белого мергеля и глины и прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар. Урожай собирается вручную. Ферментация в деревянных открытых чанах проходит при контролируемой температуре и длится 18 дней. После прессования вино помещается для выдержки в бочки из французского дуба (20% которых — новые), созревание занимает 17 месяцев. Шамболь-Мюзиньи "Ле Борник" можно пить молодым или хранить 10-15 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, глубокий, полнотелый, насыщенный, прекрасно сбалансированный, с длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина изысканный и сложный, раскрывается оттенками красных ягод, пряностей, грибов и подлеска.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, глубокий, полнотелый, насыщенный, прекрасно сбалансированный, с длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина изысканный и сложный, раскрывается оттенками красных ягод, пряностей, грибов и подлеска.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино великолепного рубиново-красного цвета, который с возрастом становится глубже.

Вино обладает богатым, гармоничным, полным вкусом с великолепной структурой, изысканными танинами и продолжительным послевкусием.

В аромате вина проявляются интенсивные тона малины и дикой вишни, которые с возрастом трансформируются в великолепную симфонию нот трюфеля, подлеска и засахаренных фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, паштетами, сырами.

Вино великолепного рубиново-красного цвета, который с возрастом становится глубже.

Вино обладает богатым, гармоничным, полным вкусом с великолепной структурой, изысканными танинами и продолжительным послевкусием.

В аромате вина проявляются интенсивные тона малины и дикой вишни, которые с возрастом трансформируются в великолепную симфонию нот трюфеля, подлеска и засахаренных фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, паштетами, сырами.

Вино блестящего красного цвета.

Полнотелое, сочное вино с продолжительным освежающим послевкусием.

Вино имеет богатый букет с ароматами красных ягод, ежевики, нотками лакрицы и тостов.

Вино "Chacra Treinta y Dos" рекомендуется подавать к птице и дичи под ягодными соусами.

На великолепные земли и виноградники Аргентины в прошлом веке устремились все именитые виноделы Старого Света. В их числе оказался и Пьеро Инчиза делла Рокетта, происходящий из известной семьи маркизов – хозяев Tenuta San Guido, создателей Sassicaia, внук Морио Инчизы делла Рокетты, изобретателя самой супертосканы. По примеру своего деда, впервые высадившего в Тоскане нетрадиционные бордосские сорта, Пьеро решил взяться за выращивание Пино Нуар в Аргентине. К изначальному винограднику 1932 года и собственным молодым посадкам в последние годы добавились виноградники 1955 и 1967 годов. Инчизо решил выпускать отдельное вино с каждого из них. Названия его вин буквально и означают годы посадки виноградников: Treinta y Dos —– "тридцать два"; Cincuinta y Cinco — "Пятьдесят пять". Вино с виноградника 1967 года пока не вышло, но появится в скором времени под названием соответственно Sesanta y Sete — "Шестьдесят семь". "Bodega Chacra" — это новый успешный проект знаменитого тосканского дома "Tenuta San Guido" в Аргентине. Вина этого проекта, только появившись, вошли в избранный круг культовых вин Южной Америки. А вино "Chacra Treinta y Dos" - одно из редчайших в России вин - заслужило в 2006 году высшую для Аргентины оценку в 93 балла Wine Spectator. Это вино изготавливается в соответствии с традициями качества, начиная от сбора винограда. Гребнеотделение проводится вручную. Холодная мацерация в нейтральных емкостях занимает около 5 дней. Ферментация с использованием природных дрожжей длится в течение 3-х недель. Затем производится малолактическая ферментация в дубовых бочках, после которой вино урожая 2006 года прошло выдержку в течение 11 месяцев в бургундских дубовых бочках (на 50% новых), перед розливом вино не фильтруется. Потенциал выдержки вина "Чакра Треинта и Дос" составляет 15-20 лет.

Вино блестящего красного цвета.

Полнотелое, сочное вино с продолжительным освежающим послевкусием.

Вино имеет богатый букет с ароматами красных ягод, ежевики, нотками лакрицы и тостов.

Вино "Chacra Treinta y Dos" рекомендуется подавать к птице и дичи под ягодными соусами.

На великолепные земли и виноградники Аргентины в прошлом веке устремились все именитые виноделы Старого Света. В их числе оказался и Пьеро Инчиза делла Рокетта, происходящий из известной семьи маркизов – хозяев Tenuta San Guido, создателей Sassicaia, внук Морио Инчизы делла Рокетты, изобретателя самой супертосканы. По примеру своего деда, впервые высадившего в Тоскане нетрадиционные бордосские сорта, Пьеро решил взяться за выращивание Пино Нуар в Аргентине. К изначальному винограднику 1932 года и собственным молодым посадкам в последние годы добавились виноградники 1955 и 1967 годов. Инчизо решил выпускать отдельное вино с каждого из них. Названия его вин буквально и означают годы посадки виноградников: Treinta y Dos —– "тридцать два"; Cincuinta y Cinco — "Пятьдесят пять". Вино с виноградника 1967 года пока не вышло, но появится в скором времени под названием соответственно Sesanta y Sete — "Шестьдесят семь". "Bodega Chacra" — это новый успешный проект знаменитого тосканского дома "Tenuta San Guido" в Аргентине. Вина этого проекта, только появившись, вошли в избранный круг культовых вин Южной Америки. А вино "Chacra Treinta y Dos" - одно из редчайших в России вин - заслужило в 2006 году высшую для Аргентины оценку в 93 балла Wine Spectator. Это вино изготавливается в соответствии с традициями качества, начиная от сбора винограда. Гребнеотделение проводится вручную. Холодная мацерация в нейтральных емкостях занимает около 5 дней. Ферментация с использованием природных дрожжей длится в течение 3-х недель. Затем производится малолактическая ферментация в дубовых бочках, после которой вино урожая 2006 года прошло выдержку в течение 11 месяцев в бургундских дубовых бочках (на 50% новых), перед розливом вино не фильтруется. Потенциал выдержки вина "Чакра Треинта и Дос" составляет 15-20 лет.

Вино глубокого красного цвета с легкими терракотовыми оттенками.

Вино обладает округлым и спелым вкусом с яркой минеральностью и длительным сбалансированным послевкусием. Со временем вкусовые качества вина только улучшатся.

Вино имеет богатый букет с ароматами красных спелых ягод, особенно малины, и примечаниями фиалки.

Вино рекомендуется к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Само название вина Volnay 1er Cru AOC "Clos des Angles" говорит о том, что виноградник, где выращивают виноград для его создания, расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Вино рекомендуют деканитовать за полчаса до подачи на стол. Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино глубокого красного цвета с легкими терракотовыми оттенками.

Вино обладает округлым и спелым вкусом с яркой минеральностью и длительным сбалансированным послевкусием. Со временем вкусовые качества вина только улучшатся.

Вино имеет богатый букет с ароматами красных спелых ягод, особенно малины, и примечаниями фиалки.

Вино рекомендуется к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Само название вина Volnay 1er Cru AOC "Clos des Angles" говорит о том, что виноградник, где выращивают виноград для его создания, расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Вино рекомендуют деканитовать за полчаса до подачи на стол. Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина привлекательный, элегантный, с прекрасной танинной структурой, нотами черешни и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами вишни, малины и черной смородины, оттенками пряных специй и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к изысканным холодным мясным закускам, например, паштету из куриной печени в винной глазури, жареному мясу, цыпленку домашнего копчения, говяжьим щечкам с перлотто и голубым сыром, овощам гриль, мягким сырам.

Domaine de la Choupette, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" — элегантное красное вино, обладающее ярким пряно-фруктовым ароматом и превосходной танинной структурой. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на глинисто-известковой почве виноградника "Моржо" в апелласьоне Шассань-Монраше. Возраст лоз — 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 30 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в марте-апреле следующего года. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (70% старых, 30% новых) в течение 10-12 месяцев.

Семейное поместье Domaine de la Choupette, созданное в сентябре 1992 года, расположено в апелласьоне Сантене. Сегодня владельцами поместья являются братья Филипп и Жан Кристоф Гутрин, представители третьего поколения виноделов, получившие домен в наследство от отца. Виноградники хозяйства, занимающие 13 га, раскинулись в Сантене, а также в коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Компания владеет современным оборудованием для культивирования лоз и виноделия, но остается очень привязанной к традициям, которые создали репутацию Бургундии. Предметом большого внимания домена является работа с лозами и весь процесс разработки вин в поисках высочайшего качества. Вот почему для выдержки напитков практически всегда используются старые дубовые бочки.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина привлекательный, элегантный, с прекрасной танинной структурой, нотами черешни и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами вишни, малины и черной смородины, оттенками пряных специй и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к изысканным холодным мясным закускам, например, паштету из куриной печени в винной глазури, жареному мясу, цыпленку домашнего копчения, говяжьим щечкам с перлотто и голубым сыром, овощам гриль, мягким сырам.

Domaine de la Choupette, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" — элегантное красное вино, обладающее ярким пряно-фруктовым ароматом и превосходной танинной структурой. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на глинисто-известковой почве виноградника "Моржо" в апелласьоне Шассань-Монраше. Возраст лоз — 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 30 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в марте-апреле следующего года. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (70% старых, 30% новых) в течение 10-12 месяцев.

Семейное поместье Domaine de la Choupette, созданное в сентябре 1992 года, расположено в апелласьоне Сантене. Сегодня владельцами поместья являются братья Филипп и Жан Кристоф Гутрин, представители третьего поколения виноделов, получившие домен в наследство от отца. Виноградники хозяйства, занимающие 13 га, раскинулись в Сантене, а также в коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Компания владеет современным оборудованием для культивирования лоз и виноделия, но остается очень привязанной к традициям, которые создали репутацию Бургундии. Предметом большого внимания домена является работа с лозами и весь процесс разработки вин в поисках высочайшего качества. Вот почему для выдержки напитков практически всегда используются старые дубовые бочки.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными акцентами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй и черного перца.

Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.

"Black Label" Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках "Cowslip Valley Vineyard" в долине Вайхопай и "Headwaters Vineyard" в долине Вайрау. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению в открытых чанах с последующей холодной мацерацией с погружением шапки. По окончании алкогольной ферментации вино перемещается в дубовые бочки объемом 225 литров для последующей малолактической ферментации. Выдерживается вино 10 месяцев в этих же дубовых бочках.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными акцентами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй и черного перца.

Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.

"Black Label" Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках "Cowslip Valley Vineyard" в долине Вайхопай и "Headwaters Vineyard" в долине Вайрау. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению в открытых чанах с последующей холодной мацерацией с погружением шапки. По окончании алкогольной ферментации вино перемещается в дубовые бочки объемом 225 литров для последующей малолактической ферментации. Выдерживается вино 10 месяцев в этих же дубовых бочках.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино красно-рубинового цвета.

У вина сбалансированный, приятный, шелковистый, утонченно пряный вкус, раскрывающийся сбалансированным аккордом красных фруктов и ягодных штрихов, нюансами специй и дуба. Послевкусие долгое, с хорошо интегрированными танинными нотками.

Вино обладает свежим, выразительным ароматом с преобладанием тонов спелой вишни, сочными фруктовыми нотками и элегантными штрихами дуба.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам и блюдам азиатской кухни, а также к пасте, выдержанным сырам и брускеттам с вялеными томатами.

August Kesseler, Pinot Noir "N" — красное сухое вино из региона Рейнгау, стиль которого очень напоминает бургундский, по мнению критиков. Изысканный, хорошо концентрированный и сбалансированный вкус делает это вино одним из лучших вин хозяйства. Виноград сорта Пино Нуар собран с лоз, возраст которых достиг 25 лет собирают вручную. Предварительная двухдневная холодная мацерация сменяется алкогольной ферментацией, которая осуществляется при температуре 28°С на протяжении 10 дней. После мягкого прессования сусло подвергается малолактической ферментации в уже бывших в употреблении бочках из французского дуба. Выдержка вина длится 12 месяцев, перед розливом вино фильтруют, чтобы добиться характерной глянцевой текстуры.Специалисты рекомендуют подавать Август Кесселер, Пино Нуар "Н" к морепродуктам и блюдам азиатской кухни.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино красно-рубинового цвета.

У вина сбалансированный, приятный, шелковистый, утонченно пряный вкус, раскрывающийся сбалансированным аккордом красных фруктов и ягодных штрихов, нюансами специй и дуба. Послевкусие долгое, с хорошо интегрированными танинными нотками.

Вино обладает свежим, выразительным ароматом с преобладанием тонов спелой вишни, сочными фруктовыми нотками и элегантными штрихами дуба.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам и блюдам азиатской кухни, а также к пасте, выдержанным сырам и брускеттам с вялеными томатами.

August Kesseler, Pinot Noir "N" — красное сухое вино из региона Рейнгау, стиль которого очень напоминает бургундский, по мнению критиков. Изысканный, хорошо концентрированный и сбалансированный вкус делает это вино одним из лучших вин хозяйства. Виноград сорта Пино Нуар собран с лоз, возраст которых достиг 25 лет собирают вручную. Предварительная двухдневная холодная мацерация сменяется алкогольной ферментацией, которая осуществляется при температуре 28°С на протяжении 10 дней. После мягкого прессования сусло подвергается малолактической ферментации в уже бывших в употреблении бочках из французского дуба. Выдержка вина длится 12 месяцев, перед розливом вино фильтруют, чтобы добиться характерной глянцевой текстуры.Специалисты рекомендуют подавать Август Кесселер, Пино Нуар "Н" к морепродуктам и блюдам азиатской кухни.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино насыщенного и яркого рубинового цвета.

В этом вине прекрасная структура великолепно сочетается с мощным, но мягким, округлым, шелковистым вкусом с чудесно сбалансированной кислотностью. В длительном послевкусии присутствуют приятные интонации спелых ягод.

В элегантном букете вина прослеживаются ароматы спелых ягод и цветов фиалки в обрамлении ноток подлеска и минералов.

Вино предпочтительно подавать к блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Само название вина Volnay 1er Cru AOC "Clos des Angles" говорит о том, что виноградник, где выращивают виноград для его создания, расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Вино рекомендуют деканитовать за полчаса до подачи на стол. Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино насыщенного и яркого рубинового цвета.

В этом вине прекрасная структура великолепно сочетается с мощным, но мягким, округлым, шелковистым вкусом с чудесно сбалансированной кислотностью. В длительном послевкусии присутствуют приятные интонации спелых ягод.

В элегантном букете вина прослеживаются ароматы спелых ягод и цветов фиалки в обрамлении ноток подлеска и минералов.

Вино предпочтительно подавать к блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Само название вина Volnay 1er Cru AOC "Clos des Angles" говорит о том, что виноградник, где выращивают виноград для его создания, расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Вино рекомендуют деканитовать за полчаса до подачи на стол. Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино отличается полным, интенсивным, отлично сбалансированным, многогранным вкусом с сочной фруктовостью, яркой кислотностью и бархатистой текстурой, полученной благодаря выдержке в дубовых бочках. Послевкусие долгое, минеральное и свежее.

Вино обладает хорошо структурированным и ярким ароматом с оттенками сандалового дерева и цветов, на смену которым приходят сочные ноты спелой вишни и темных ягод.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, закусками и сырами.

Domaine de la Cadette, "Champs Cadet", Bourgogne AOC — роскошное бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник, общей площадью 13,5 га, на котором выращивается урожай для вина "Champs Cadet", располагается в Бургундии. Естественная защита от западных ветров и обращенность на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам. Зато теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. Виноградник "Champs Cadet" — один из самых отдаленных и труднопроходимых, с большим количеством камней на поверхности почв. Виноградным лозам всего 22 года, но они уже дают отличные плоды благодаря органическим методам земледелия. Сорт Пино Нуар, родиной которого считают именно Бургундию, произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть урожая (2/3) подвергается гребнеотделению. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в нейтральных дубовых бочках в течение 6 месяцев. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации. Все этапы производства этого вина проходят под тщательным контролем главного винодела и основателя компании Жана Монтене.

В деревне Сен-Пер, вдоль небольшого ручья к юго-востоку от Везле в Бургундии, был основан Domaine de la Cadette, что стало небольшой местной революцией. Эта часть Бургундии производила вина на протяжении веков, но розлив в бутылки по-прежнему является здесь относительно недавним явлением. Фактически, когда Жан и Катрин Монтане, основатели Domaine de la Cadette, в 1990 году получили первый урожай с виноградников, высаженных в 1987 году, было бутилировано первое вино в этом регионе. В качестве генерального директора компании Жан достиг больших высот, консультируясь с таким блестящим специалистом, как Бернар Равено.К 1997 году INAO (Национальный институт происхождения и качества) присвоил Везле категорию AOC — своевременное решение, которое придало больше доверия благородной работе семьи Монтане. Они начали практиковать органические методы земледелия в 1999 году, что было особенно смелым решением, учитывая физические и финансовые усилия, необходимые для такой работы в районе, где большая часть вина продается оптом. Неспособные полностью проявить себя как виноделы в общей массе и полные решимости продолжать работать, придерживаясь органических практик, Монтане отделились и основали свой собственный лейбл Домен де ля Кадетт, забрав с собой свои виноградники. Их сын Валентин присоединился к ним в 2010 году и теперь управляет Domaine Montanet-Thoden, винодельней его матери, которая принадлежит Domaine de la Cadett, придерживаясь философии своих родителей об органическом земледелии и естественных процессах винификации, создавая освежающие белые и красные вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино отличается полным, интенсивным, отлично сбалансированным, многогранным вкусом с сочной фруктовостью, яркой кислотностью и бархатистой текстурой, полученной благодаря выдержке в дубовых бочках. Послевкусие долгое, минеральное и свежее.

Вино обладает хорошо структурированным и ярким ароматом с оттенками сандалового дерева и цветов, на смену которым приходят сочные ноты спелой вишни и темных ягод.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, закусками и сырами.

Domaine de la Cadette, "Champs Cadet", Bourgogne AOC — роскошное бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник, общей площадью 13,5 га, на котором выращивается урожай для вина "Champs Cadet", располагается в Бургундии. Естественная защита от западных ветров и обращенность на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам. Зато теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. Виноградник "Champs Cadet" — один из самых отдаленных и труднопроходимых, с большим количеством камней на поверхности почв. Виноградным лозам всего 22 года, но они уже дают отличные плоды благодаря органическим методам земледелия. Сорт Пино Нуар, родиной которого считают именно Бургундию, произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть урожая (2/3) подвергается гребнеотделению. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в нейтральных дубовых бочках в течение 6 месяцев. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации. Все этапы производства этого вина проходят под тщательным контролем главного винодела и основателя компании Жана Монтене.

В деревне Сен-Пер, вдоль небольшого ручья к юго-востоку от Везле в Бургундии, был основан Domaine de la Cadette, что стало небольшой местной революцией. Эта часть Бургундии производила вина на протяжении веков, но розлив в бутылки по-прежнему является здесь относительно недавним явлением. Фактически, когда Жан и Катрин Монтане, основатели Domaine de la Cadette, в 1990 году получили первый урожай с виноградников, высаженных в 1987 году, было бутилировано первое вино в этом регионе. В качестве генерального директора компании Жан достиг больших высот, консультируясь с таким блестящим специалистом, как Бернар Равено.К 1997 году INAO (Национальный институт происхождения и качества) присвоил Везле категорию AOC — своевременное решение, которое придало больше доверия благородной работе семьи Монтане. Они начали практиковать органические методы земледелия в 1999 году, что было особенно смелым решением, учитывая физические и финансовые усилия, необходимые для такой работы в районе, где большая часть вина продается оптом. Неспособные полностью проявить себя как виноделы в общей массе и полные решимости продолжать работать, придерживаясь органических практик, Монтане отделились и основали свой собственный лейбл Домен де ля Кадетт, забрав с собой свои виноградники. Их сын Валентин присоединился к ним в 2010 году и теперь управляет Domaine Montanet-Thoden, винодельней его матери, которая принадлежит Domaine de la Cadett, придерживаясь философии своих родителей об органическом земледелии и естественных процессах винификации, создавая освежающие белые и красные вина.

Вино блестящего рубинового цвета.

В свежем, сочном вкусе вина яркая кислотность подчеркивает элегантные тона красных ягод и фруктов, а шелковистые танины формируют стойкое послевкусие с нотками пряностей.

В утонченном аромате вина нотки малины, вишни и лесных ягод дополнены нюансами земли, подлеска и специй.

Вино дополнит мясные пироги, блюда из телятины, свинины, ягненка, домашней птицы и мягкие сыры.

Для вина Christian Bellang & Fils, Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes AOC виноград выращивается в самом сердце Кот-де-Бон, где о 45-летних лозах заботятся, как о настоящих драгоценностях. При его изготовлении винодел минимально вмешивается в сам процесс. Выдержка в дубовых бочках для смягчения вкуса вина проводится в дубовых бочках 12 месяцев, а затем продолжается 6 месяцев в специальных чанах. Спустя несколько лет дополнительной выдержки вино развивает свой характер, сохраняя природную свежесть и сочность фруктовых оттенков. 2017 год в Бургундии благоприятствовал развитию в винах особой элегантности и утонченности, доминированию нежных оттенков красных фруктов и отражению терруара. Урожай превзошел все ожидания по качеству, однако град и заморозки сократили объем собранного винограда.

Domaine Christian Bellang & Fils — семейное поместье, чья история восходит к 1789 году. Кристиан Беллан получил во владение участки в Мерсо и Савиньи-ле-Бон в 1974 году, а затем при поддержке своего сына, который присоединился к нему в 1995 году, расширил владения за счет земель в смежных районах.Сегодня под их управлением находится 9 гектаров виноградников. Приоритетом в изготовлении вин являются особенности терруара и винтажа. Все начинается со скрупулезной работы на винограднике для получения здорового урожая. Здесь проявляется уважение к традициям и природной чистоте. Вина Christian Bellang & Fils — тонкие, чистые и настолько натуральные, насколько это вообще возможно.

Вино блестящего рубинового цвета.

В свежем, сочном вкусе вина яркая кислотность подчеркивает элегантные тона красных ягод и фруктов, а шелковистые танины формируют стойкое послевкусие с нотками пряностей.

В утонченном аромате вина нотки малины, вишни и лесных ягод дополнены нюансами земли, подлеска и специй.

Вино дополнит мясные пироги, блюда из телятины, свинины, ягненка, домашней птицы и мягкие сыры.

Для вина Christian Bellang & Fils, Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes AOC виноград выращивается в самом сердце Кот-де-Бон, где о 45-летних лозах заботятся, как о настоящих драгоценностях. При его изготовлении винодел минимально вмешивается в сам процесс. Выдержка в дубовых бочках для смягчения вкуса вина проводится в дубовых бочках 12 месяцев, а затем продолжается 6 месяцев в специальных чанах. Спустя несколько лет дополнительной выдержки вино развивает свой характер, сохраняя природную свежесть и сочность фруктовых оттенков. 2017 год в Бургундии благоприятствовал развитию в винах особой элегантности и утонченности, доминированию нежных оттенков красных фруктов и отражению терруара. Урожай превзошел все ожидания по качеству, однако град и заморозки сократили объем собранного винограда.

Domaine Christian Bellang & Fils — семейное поместье, чья история восходит к 1789 году. Кристиан Беллан получил во владение участки в Мерсо и Савиньи-ле-Бон в 1974 году, а затем при поддержке своего сына, который присоединился к нему в 1995 году, расширил владения за счет земель в смежных районах.Сегодня под их управлением находится 9 гектаров виноградников. Приоритетом в изготовлении вин являются особенности терруара и винтажа. Все начинается со скрупулезной работы на винограднике для получения здорового урожая. Здесь проявляется уважение к традициям и природной чистоте. Вина Christian Bellang & Fils — тонкие, чистые и настолько натуральные, насколько это вообще возможно.

Вино рубинового цвета.

Вкус средней полноты, с крепкой танинной структурой, проявляющей себя в длительном вишнёвом послевкусии.

Вино обладает элегантным букетом из ароматов сливы и красной вишни.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и умеренно острым сырам.

Вино рубинового цвета.

Вкус средней полноты, с крепкой танинной структурой, проявляющей себя в длительном вишнёвом послевкусии.

Вино обладает элегантным букетом из ароматов сливы и красной вишни.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и умеренно острым сырам.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус маслянистый, податливый.

Вино обладает большим ароматом, в котором улавливаются нотки черных и красных ягод. Аромат вина наполнен сложными нотками, как и у всех вин из винограда деревни Вольнэ.

Прекрасно в сочетании с блюдами из жареного мяса и дичи: свинина, цыпленок, утка.

Само название вина говорит о том, что виноградник, где выращивают виноград для его создания, расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус маслянистый, податливый.

Вино обладает большим ароматом, в котором улавливаются нотки черных и красных ягод. Аромат вина наполнен сложными нотками, как и у всех вин из винограда деревни Вольнэ.

Прекрасно в сочетании с блюдами из жареного мяса и дичи: свинина, цыпленок, утка.

Само название вина говорит о том, что виноградник, где выращивают виноград для его создания, расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот красных фруктов, пряностей, душистого перца и дуба.

Вино составит отменную пару со стейком, уткой, цыпленком и мелкой дичью под ягодными соусами. Его подают к сырам, закускам, жареной свинине и другим мясным блюдам.

Domaine Rougeot, Bourgogne Cote d'Or "Les Vaux" Sans Sulfite Ajoute AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда Пино Нуар, выращенного в Мерсо на винограднике "Ле Вао". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем в течение 15-18 дней. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Бутилирование проводится без добавления сульфитов.

Винодельческое хозяйство Domaine Rougeot расположено в апелласьоне Мерсо. Его владелец, Марк Ружо, вместе со своим сыном, Пьером-Анри, производят элегантные вина, способные покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд. Общая площадь виноградников составляет 13 га, с урожая 2020 года они сертифицированы как органические. С октября 2020 года на винодельне практикуются биодинамические методы.На сегодняшний день вина Domaine Rougeot пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, их процесс изготовления проходит под чутким руководством Марка Ружо.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот красных фруктов, пряностей, душистого перца и дуба.

Вино составит отменную пару со стейком, уткой, цыпленком и мелкой дичью под ягодными соусами. Его подают к сырам, закускам, жареной свинине и другим мясным блюдам.

Domaine Rougeot, Bourgogne Cote d'Or "Les Vaux" Sans Sulfite Ajoute AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда Пино Нуар, выращенного в Мерсо на винограднике "Ле Вао". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем в течение 15-18 дней. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Бутилирование проводится без добавления сульфитов.

Винодельческое хозяйство Domaine Rougeot расположено в апелласьоне Мерсо. Его владелец, Марк Ружо, вместе со своим сыном, Пьером-Анри, производят элегантные вина, способные покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд. Общая площадь виноградников составляет 13 га, с урожая 2020 года они сертифицированы как органические. С октября 2020 года на винодельне практикуются биодинамические методы.На сегодняшний день вина Domaine Rougeot пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, их процесс изготовления проходит под чутким руководством Марка Ружо.

Вино превосходного красного цвета.

Вино обладает хорошо сконцентрированным, живым вкусом с нотами черных фруктов, подлеска, специй и завораживающим свежим послевкусием.

Вино с неподражаемым ароматом с оттенками кофе мокко и перца.

Вино Морей Сен-Дени превосходно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Признанный винный критик Роберт Паркер так отзывается о винах Домена Дюжак: «…удивительная глубина и насыщенная фруктовость. Великолепные вина, превосходный производитель». Morey-Saint-Denis 2004 года — замечательное вино, сложное, фруктовое, как и все вина Домена Дюжак, оно отличается индивидуальным стилем, идеальной сбалансированностью, элегантностью, сложностью, невероятным ароматом со сложными тонами Пино Нуар, мягкими танинами и нотами дуба. Вино можно пить молодым, однако оно обладает отличным потенциалом к созреванию, совершенно не теряя своих лучших качеств. Жак Сэс — владелец Домена Дюжак — сын известного гурмана, хозяина кондитерской фабрики Луи Сэса, который отлично разбирался в вине и еде. Жак разделял все предпочтения своего отца и мечтал создавать собственные вина. Отец поддержал его, и Жак начал свою карьеру винодела учёбой в Домене де ля Пус д Ор. В 1967-м ему посчастливилось купить Domaine Graillet, который он переименовал в Домен Дюжак. На пути попыток становления собственного стиля, Жака ждали естественные трудности, взлеты и падения: его первый винтаж 1968 года считается худшим за последние 40 лет, а вот следующий — 1969 года стал одним из лучших винтажей домена Дюжак. В 1974 году вина Домена открыл известный французский гид по ресторанам Gault & Millau, так, благодаря хвалебным отзывам в прессе и связям отца — вина Жака Сэса появились в престижных ресторанах. Несмотря на эти достижения, Жак продолжал совершенствовать свои навыки и получать знания — в 1978 году Жак получил диплом энолога. Отчасти к обучению его подвигло то, что энологическая степень позволяла ему привлекать студентов дижонского факультета. Практика привлечения стажеров закрепилась в Домене. И с тех пор ежегодно Жак приглашает на каждый винтаж 2-3 стажеров, в том числе дипломированных специалистов-виноделов из других стран, он говорит, что это самое лучшее обучение. С момента покупки площадь Домена увеличилась более чем в 2,5 раза, с 5 до 12,95 га. На экспорт в 18 стран отправляется 80% вина, с 1973 года эту сферу деятельности курирует супруга Жака Сэс-Розалин. Она выдающийся работник в направлении public relations, также способная дать хороший совет по виноделию, и просто жена — многие годы вдохновляющая и поддерживающая своего мужа. Большую роль в становлении новых стандартов качества сыграл приход нового управляющего — Кристофа Морена, после трагической гибели которого в 2001 году, этот пост занимает Лилиан Робен. В настоящее время в Домене Дюжак работают два поколения — Жаку помогает его сын Жереми вместе со своей женой энологом Дианой, которая отвечает за работу в погребах. А другой сын Жака — Алек постепенно принимает у отца административные дела. Совместными усилиями они очень умело управляют Доменом, стремясь к высокому качеству и производя ароматные светлые по цвету вина с землистым, сочным вкусом Пино Нуара.

Вино превосходного красного цвета.

Вино обладает хорошо сконцентрированным, живым вкусом с нотами черных фруктов, подлеска, специй и завораживающим свежим послевкусием.

Вино с неподражаемым ароматом с оттенками кофе мокко и перца.

Вино Морей Сен-Дени превосходно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Признанный винный критик Роберт Паркер так отзывается о винах Домена Дюжак: «…удивительная глубина и насыщенная фруктовость. Великолепные вина, превосходный производитель». Morey-Saint-Denis 2004 года — замечательное вино, сложное, фруктовое, как и все вина Домена Дюжак, оно отличается индивидуальным стилем, идеальной сбалансированностью, элегантностью, сложностью, невероятным ароматом со сложными тонами Пино Нуар, мягкими танинами и нотами дуба. Вино можно пить молодым, однако оно обладает отличным потенциалом к созреванию, совершенно не теряя своих лучших качеств. Жак Сэс — владелец Домена Дюжак — сын известного гурмана, хозяина кондитерской фабрики Луи Сэса, который отлично разбирался в вине и еде. Жак разделял все предпочтения своего отца и мечтал создавать собственные вина. Отец поддержал его, и Жак начал свою карьеру винодела учёбой в Домене де ля Пус д Ор. В 1967-м ему посчастливилось купить Domaine Graillet, который он переименовал в Домен Дюжак. На пути попыток становления собственного стиля, Жака ждали естественные трудности, взлеты и падения: его первый винтаж 1968 года считается худшим за последние 40 лет, а вот следующий — 1969 года стал одним из лучших винтажей домена Дюжак. В 1974 году вина Домена открыл известный французский гид по ресторанам Gault & Millau, так, благодаря хвалебным отзывам в прессе и связям отца — вина Жака Сэса появились в престижных ресторанах. Несмотря на эти достижения, Жак продолжал совершенствовать свои навыки и получать знания — в 1978 году Жак получил диплом энолога. Отчасти к обучению его подвигло то, что энологическая степень позволяла ему привлекать студентов дижонского факультета. Практика привлечения стажеров закрепилась в Домене. И с тех пор ежегодно Жак приглашает на каждый винтаж 2-3 стажеров, в том числе дипломированных специалистов-виноделов из других стран, он говорит, что это самое лучшее обучение. С момента покупки площадь Домена увеличилась более чем в 2,5 раза, с 5 до 12,95 га. На экспорт в 18 стран отправляется 80% вина, с 1973 года эту сферу деятельности курирует супруга Жака Сэс-Розалин. Она выдающийся работник в направлении public relations, также способная дать хороший совет по виноделию, и просто жена — многие годы вдохновляющая и поддерживающая своего мужа. Большую роль в становлении новых стандартов качества сыграл приход нового управляющего — Кристофа Морена, после трагической гибели которого в 2001 году, этот пост занимает Лилиан Робен. В настоящее время в Домене Дюжак работают два поколения — Жаку помогает его сын Жереми вместе со своей женой энологом Дианой, которая отвечает за работу в погребах. А другой сын Жака — Алек постепенно принимает у отца административные дела. Совместными усилиями они очень умело управляют Доменом, стремясь к высокому качеству и производя ароматные светлые по цвету вина с землистым, сочным вкусом Пино Нуара.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, напряженный, сочный, с умеренной танинной терпкостью, фруктово-пряными и землистыми тонами, долгим и сухим послевкусием с горьковатыми нотками лесных ягод.

Сначала в аромате вина ярко звучат ноты вишни, красной смородины и малины, затем им на смену приходят пряные, землистые и минеральные оттенки.

Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

"Lot 21" Pinot Noir — сложное, многогранное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на винограднике "El Maiten" в блоке 21. На этом винограднике выращивается только клон 777, который наделяет вино цветочными нотами, терпкими оттенками красных фруктов, плотной текстурой и продолжительностью. Почва виноградника состоит из глины, кварца и гранита.В 2016 году виноград был собран вручную в период с 11 по 17 марта. На винодельне после отбора гроздей на сортировочном столе проводилась частичная очистка от стеблей, а затем повторная сортировка винограда, чтобы гарантировать лучшее качество. 15% урожая винифицировалось целыми гроздьями. Виноград подвергался холодной мацерации в течение 3-4 дней при температуре около 10 °C. Затем происходило алкогольное брожение с использованием исключительно нативных дрожжей на протяжении 10-12 дней. Во время ферментации 2–3 раза в день проводилось мягкое пробитие шапки мезги, температура поддерживалась в диапазоне от 24 до 26 °C. По завершении постферментативной мацерации вино переливалось в старые бочки (20%), необжаренные фудры (50%) и бетонные яйцеобразные резервуары (30%) для проведения яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 10 месяцев. Смешивание происходит непосредственно перед розливом. Несмотря на то, что 2016 год был сложным для Чили, вина получились очень сложными, ароматными, с сочным, но чувственным вкусом.Долина Leyda находится к западу от Сантьяго, всего в 14 км от Тихого океана. Близость к морю и морские бризы обеспечивают прекрасное охлаждение летом, смягчающее жару. Вечерние туманы переходят в ясные дни с множеством солнечного света и низкой относительной влажностью. Такие климатические характеристики позволяют созреванию винограда проходить более медленными темпами, что приводит к развитию прекрасного аромата и фруктового вкуса, а также обеспечивает идеальный баланс сахара и кислотности в будущих винах.  В 1997 году семья Фернандес вместе с Густаво Льона признали большой потенциал этой области для выращивания винограда и создали винное хозяйство Лейда. Был построен восьмикилометровый трубопровод от реки Маипо для орошения почвы и посажены виноградники с сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Сира, Рислинг, Совиньон Гри, Гевюрцтраминер и Каберне Фран. Почвы области — с низким содержанием питательных веществ, аллювиальные и глинистые, с отличным дренажем. Плотность посадки и орошение виноградников постоянно корректируется для достижения идеальных условий созревания каждого сорта. Для производства вина хозяйство использует самое современное оборудование, в том числе пневматические прессы и насосы. В винном погребе находится 56 резервуаров из нержавеющей стали различной мощности, каждый с системой контроля температуры. Также используется 70% французских и 30% американских дубовых бочек от самых уважаемых производителей, чтобы после выдержки получить сложные и элегантные вина.  Винодельня Leyda является одним из самых награждаемых хозяйств в Чили, получила и международное признание за свои прекрасные богатые вина. 90% вин компании экспортируется в более чем 27 стран мира, главным образом, в Северную Америку, Европу и Азию.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, напряженный, сочный, с умеренной танинной терпкостью, фруктово-пряными и землистыми тонами, долгим и сухим послевкусием с горьковатыми нотками лесных ягод.

Сначала в аромате вина ярко звучат ноты вишни, красной смородины и малины, затем им на смену приходят пряные, землистые и минеральные оттенки.

Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

"Lot 21" Pinot Noir — сложное, многогранное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на винограднике "El Maiten" в блоке 21. На этом винограднике выращивается только клон 777, который наделяет вино цветочными нотами, терпкими оттенками красных фруктов, плотной текстурой и продолжительностью. Почва виноградника состоит из глины, кварца и гранита.В 2016 году виноград был собран вручную в период с 11 по 17 марта. На винодельне после отбора гроздей на сортировочном столе проводилась частичная очистка от стеблей, а затем повторная сортировка винограда, чтобы гарантировать лучшее качество. 15% урожая винифицировалось целыми гроздьями. Виноград подвергался холодной мацерации в течение 3-4 дней при температуре около 10 °C. Затем происходило алкогольное брожение с использованием исключительно нативных дрожжей на протяжении 10-12 дней. Во время ферментации 2–3 раза в день проводилось мягкое пробитие шапки мезги, температура поддерживалась в диапазоне от 24 до 26 °C. По завершении постферментативной мацерации вино переливалось в старые бочки (20%), необжаренные фудры (50%) и бетонные яйцеобразные резервуары (30%) для проведения яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 10 месяцев. Смешивание происходит непосредственно перед розливом. Несмотря на то, что 2016 год был сложным для Чили, вина получились очень сложными, ароматными, с сочным, но чувственным вкусом.Долина Leyda находится к западу от Сантьяго, всего в 14 км от Тихого океана. Близость к морю и морские бризы обеспечивают прекрасное охлаждение летом, смягчающее жару. Вечерние туманы переходят в ясные дни с множеством солнечного света и низкой относительной влажностью. Такие климатические характеристики позволяют созреванию винограда проходить более медленными темпами, что приводит к развитию прекрасного аромата и фруктового вкуса, а также обеспечивает идеальный баланс сахара и кислотности в будущих винах.  В 1997 году семья Фернандес вместе с Густаво Льона признали большой потенциал этой области для выращивания винограда и создали винное хозяйство Лейда. Был построен восьмикилометровый трубопровод от реки Маипо для орошения почвы и посажены виноградники с сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Сира, Рислинг, Совиньон Гри, Гевюрцтраминер и Каберне Фран. Почвы области — с низким содержанием питательных веществ, аллювиальные и глинистые, с отличным дренажем. Плотность посадки и орошение виноградников постоянно корректируется для достижения идеальных условий созревания каждого сорта. Для производства вина хозяйство использует самое современное оборудование, в том числе пневматические прессы и насосы. В винном погребе находится 56 резервуаров из нержавеющей стали различной мощности, каждый с системой контроля температуры. Также используется 70% французских и 30% американских дубовых бочек от самых уважаемых производителей, чтобы после выдержки получить сложные и элегантные вина.  Винодельня Leyda является одним из самых награждаемых хозяйств в Чили, получила и международное признание за свои прекрасные богатые вина. 90% вин компании экспортируется в более чем 27 стран мира, главным образом, в Северную Америку, Европу и Азию.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, насыщенный, со слегка грубоватыми танинами, яркой кислотностью, сочной фруктовостью и выразительной минеральностью в долгом, живом послевкусии.

В чистом и ярком аромате вина выделяются живые ноты малины и красной вишни. На заднем фоне угадываются нюансы меловой почвы, лепестков роз и какао.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из мяса домашней птицы (например, жареной курицей в медовом соусе или курицей, фаршированной фуа-гра), говядиной, запеченной в духовке с сыром и луком, орехом из свинины, телятиной с белыми грибами.

Joseph Voillot, Volnay 1er Cru "Les Caillerets" — очень выразительное бургундское вино с душистым ароматом и изящным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Ле Кайере", разбитом у подножья крутого склона с каменистой известковой почвой. Средний возраст лоз сорта Пино Нуар составляет 30 лет. Как принято в Домене Вуайо, винификация производится так, чтобы вино наилучшим образом отражало самобытность терруара своего происхождения. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется сразу на винограднике. При необходимости проводится повторная сортировка на вибростоле на винодельне. После полного удаления стеблей урожай помещают в чаны для мацерации в среднем на 14-18 дней. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12-18 месяцев в дубовых бочках, 10-15% из которых — новые. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2035 гг. Специалисты считают, что любое вино из Вольне нуждается в дополнительной выдержке, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и аромата. Вино Жозеф Вуайо, Вольне Премье Крю "Ле Кайере" — жемчужина апелласьона Вольне, которое многие винные критики назвали вином высочайшего мирового класса. Это — фантастический Пино Нуар как для пуристов, так и для любителей традиционного красного бургундского вина.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, насыщенный, со слегка грубоватыми танинами, яркой кислотностью, сочной фруктовостью и выразительной минеральностью в долгом, живом послевкусии.

В чистом и ярком аромате вина выделяются живые ноты малины и красной вишни. На заднем фоне угадываются нюансы меловой почвы, лепестков роз и какао.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из мяса домашней птицы (например, жареной курицей в медовом соусе или курицей, фаршированной фуа-гра), говядиной, запеченной в духовке с сыром и луком, орехом из свинины, телятиной с белыми грибами.

Joseph Voillot, Volnay 1er Cru "Les Caillerets" — очень выразительное бургундское вино с душистым ароматом и изящным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Ле Кайере", разбитом у подножья крутого склона с каменистой известковой почвой. Средний возраст лоз сорта Пино Нуар составляет 30 лет. Как принято в Домене Вуайо, винификация производится так, чтобы вино наилучшим образом отражало самобытность терруара своего происхождения. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется сразу на винограднике. При необходимости проводится повторная сортировка на вибростоле на винодельне. После полного удаления стеблей урожай помещают в чаны для мацерации в среднем на 14-18 дней. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12-18 месяцев в дубовых бочках, 10-15% из которых — новые. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2035 гг. Специалисты считают, что любое вино из Вольне нуждается в дополнительной выдержке, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и аромата. Вино Жозеф Вуайо, Вольне Премье Крю "Ле Кайере" — жемчужина апелласьона Вольне, которое многие винные критики назвали вином высочайшего мирового класса. Это — фантастический Пино Нуар как для пуристов, так и для любителей традиционного красного бургундского вина.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Изысканный, сочный, отлично сбалансированный вкус вина раскрывается нотами спелой вишни, черной смородины, малины и пряностей. Послевкусие долгое, приятное, согревающее.

Вино интригует насыщенным фруктовым ароматом с тонкими нотами специй и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к изысканным холодным мясным закускам, например, паштету из куриной печени в винной глазури, жареному мясу, цыпленку домашнего копчения, говяжьим щечкам с перлотто и голубым сыром, овощам гриль, мягким сырам.

Domaine de la Choupette, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" — элегантное красное вино, обладающее ярким пряно-фруктовым ароматом и превосходной танинной структурой. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на глинисто-известковой почве виноградника "Моржо" в апелласьоне Шассань-Монраше. Возраст лоз — 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 30 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в марте-апреле следующего года. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (70% старых, 30% новых) в течение 10-12 месяцев.

Семейное поместье Domaine de la Choupette, созданное в сентябре 1992 года, расположено в апелласьоне Сантене. Сегодня владельцами поместья являются братья Филипп и Жан Кристоф Гутрин, представители третьего поколения виноделов, получившие домен в наследство от отца. Виноградники хозяйства, занимающие 13 га, раскинулись в Сантене, а также в коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Компания владеет современным оборудованием для культивирования лоз и виноделия, но остается очень привязанной к традициям, которые создали репутацию Бургундии. Предметом большого внимания домена является работа с лозами и весь процесс разработки вин в поисках высочайшего качества. Вот почему для выдержки напитков практически всегда используются старые дубовые бочки.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Изысканный, сочный, отлично сбалансированный вкус вина раскрывается нотами спелой вишни, черной смородины, малины и пряностей. Послевкусие долгое, приятное, согревающее.

Вино интригует насыщенным фруктовым ароматом с тонкими нотами специй и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к изысканным холодным мясным закускам, например, паштету из куриной печени в винной глазури, жареному мясу, цыпленку домашнего копчения, говяжьим щечкам с перлотто и голубым сыром, овощам гриль, мягким сырам.

Domaine de la Choupette, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" — элегантное красное вино, обладающее ярким пряно-фруктовым ароматом и превосходной танинной структурой. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на глинисто-известковой почве виноградника "Моржо" в апелласьоне Шассань-Монраше. Возраст лоз — 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 30 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в марте-апреле следующего года. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (70% старых, 30% новых) в течение 10-12 месяцев.

Семейное поместье Domaine de la Choupette, созданное в сентябре 1992 года, расположено в апелласьоне Сантене. Сегодня владельцами поместья являются братья Филипп и Жан Кристоф Гутрин, представители третьего поколения виноделов, получившие домен в наследство от отца. Виноградники хозяйства, занимающие 13 га, раскинулись в Сантене, а также в коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Компания владеет современным оборудованием для культивирования лоз и виноделия, но остается очень привязанной к традициям, которые создали репутацию Бургундии. Предметом большого внимания домена является работа с лозами и весь процесс разработки вин в поисках высочайшего качества. Вот почему для выдержки напитков практически всегда используются старые дубовые бочки.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается свежим, насыщенным, пикантным вкусом с выразительными ягодными тонами, мощными танинами, живой кислотностью и долгим, умеренно пряным, сухим послевкусием с приятной кислинкой.

Сочный аромат вина соткан тонами кислой вишни, барбариса и малины, дополненными оттенками подлеска, трав и животными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам французской кухни, а также знаменитым бургундским сырам. 

Sarnin-Berrux, Gevrey Chambertin AOC — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный в Жевре-Шамбертен, которая является самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Это вино является гордостью хозяйства Sarnin-Berrux, владельцы считают его лучшим в своем ассортименте. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Прессование осуществляется долгим и прогрессивным способом благодаря пневматическому прессу, который обеспечивает сохранение самых желаемых качеств винограда. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Холодная мацерация и спонтанная ферментация протекают в деревянных бочках конической формы, этот процесс занимает несколько недель. Затем вино самотеком переливается в 228-литровые дубовые бочки, в которых оно выдерживается на протяжении 12 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы. В результате получается мощное вино с прекрасными танинами, которое достойно сопровождать лучшие блюда французской кухни, а также знаменитые бургундские сыры. 

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается свежим, насыщенным, пикантным вкусом с выразительными ягодными тонами, мощными танинами, живой кислотностью и долгим, умеренно пряным, сухим послевкусием с приятной кислинкой.

Сочный аромат вина соткан тонами кислой вишни, барбариса и малины, дополненными оттенками подлеска, трав и животными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам французской кухни, а также знаменитым бургундским сырам. 

Sarnin-Berrux, Gevrey Chambertin AOC — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный в Жевре-Шамбертен, которая является самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Это вино является гордостью хозяйства Sarnin-Berrux, владельцы считают его лучшим в своем ассортименте. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Прессование осуществляется долгим и прогрессивным способом благодаря пневматическому прессу, который обеспечивает сохранение самых желаемых качеств винограда. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Холодная мацерация и спонтанная ферментация протекают в деревянных бочках конической формы, этот процесс занимает несколько недель. Затем вино самотеком переливается в 228-литровые дубовые бочки, в которых оно выдерживается на протяжении 12 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы. В результате получается мощное вино с прекрасными танинами, которое достойно сопровождать лучшие блюда французской кухни, а также знаменитые бургундские сыры. 

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, сильным, концентрированным, теплым, гармоничным вкусом с фруктово-пряными акцентами, эластичной текстурой, сбалансированной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Сочный аромат вина изобилует оттенками спелой вишни, чернослива и ванили.

Вино гармонично дополнит жареную баранину и говядину, тушеную телятину и говядину.

Bercher, "Sasbacher Limburg" Spatburgunder Erste Lage — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в живописном винном городке Буркхайм. Здесь преобладает очень теплый климат и вулканические почвы, наделяющие вина уникальным характером и глубоко структурированной минеральностью. Темная вулканическая порода обеспечивает оптимальное накопление тепла, что идеально подходит для культивирования Пино Нуар. В 2006 году винодельческая промышленность признала этот терруар как один из лучших в Германии. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.  Bercher, "Sasbacher Limburg" Spatburgunder Erste Lage имеет классификацию "Erste Lage", сопоставимую с Премье Крю. Пометка VDP Erste Lage означает, что Bercher, "Sasbacher Limburg" Spatburgunder находится на третьей ступени классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). К этой категории относятся вина с индивидуальным характером из урожая с первоклассных, исключительных виноградников. Вина категории "Erste Lage" поступают в продажу в конце апреля следующего за сбором урожая года после прохождения дегустационной комиссии VDP. Урожай для вина Bercher, "Sasbacher Limburg" Spatburgunder Erste Lage собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в больших дубовых бочках, 20-30% из которых — новые, в течение 18-24 месяцев. Вино гармонично дополнит жареную баранину и говядину, тушеную телятину и говядину. Винтаж 2014 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2025 гг. 

История семьи Берхер восходит к 1457 году. Изначально проживавшая в Швейцарии, семья переехала в Кайзерштуль после 30-летней войны. Живописный город Буркхайм уже более 300 лет является родиной семьи виноделов. В 1756 году Франц-Михаэль Берхер построил усадьбу, которая с тех пор находится в семейном владении и до сих пор является резиденцией Bercher. Сейчас винодельней управляют представители девятого и десятого поколений семьи Берхер, основной целью которых является изготовление высококачественных вин в соответствии с древними семейными традициями. Богатый опыт и обширные знания специалистов компании, помимо идеальных природных условий для виноградарства, являются гарантами для производства лучших вин. Чтобы удовлетворять постоянно растущие требования к качеству вин, Bercher объединяет традиционные и современные технологии как на винограднике, так и на винодельне. Приверженность семьи к экологически чистым методам виноградарства является одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокое качество продукции. Слаженное сотрудничество между поколениями является секретом стабильного успеха компании: Экхард Берхер и его сын Мартин работают в гармоничном тандеме на виноградниках, а Райнер Берхер и его сын Арне занимаются винификацией. За последние 2 десятилетия семья значительно расширила поместье, тщательно поддерживая самые высокие стандарты качества виноделия. На сегодняшний день Bercher располагает 42 акрами виноградников, что является второй по величине частной собственностью в Бадене. Компания является членом Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter), который был образован в 1910 году и является старейшим в мире объединением производителей высококачественных вин.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, сильным, концентрированным, теплым, гармоничным вкусом с фруктово-пряными акцентами, эластичной текстурой, сбалансированной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Сочный аромат вина изобилует оттенками спелой вишни, чернослива и ванили.

Вино гармонично дополнит жареную баранину и говядину, тушеную телятину и говядину.

Bercher, "Sasbacher Limburg" Spatburgunder Erste Lage — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в живописном винном городке Буркхайм. Здесь преобладает очень теплый климат и вулканические почвы, наделяющие вина уникальным характером и глубоко структурированной минеральностью. Темная вулканическая порода обеспечивает оптимальное накопление тепла, что идеально подходит для культивирования Пино Нуар. В 2006 году винодельческая промышленность признала этот терруар как один из лучших в Германии. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.  Bercher, "Sasbacher Limburg" Spatburgunder Erste Lage имеет классификацию "Erste Lage", сопоставимую с Премье Крю. Пометка VDP Erste Lage означает, что Bercher, "Sasbacher Limburg" Spatburgunder находится на третьей ступени классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). К этой категории относятся вина с индивидуальным характером из урожая с первоклассных, исключительных виноградников. Вина категории "Erste Lage" поступают в продажу в конце апреля следующего за сбором урожая года после прохождения дегустационной комиссии VDP. Урожай для вина Bercher, "Sasbacher Limburg" Spatburgunder Erste Lage собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в больших дубовых бочках, 20-30% из которых — новые, в течение 18-24 месяцев. Вино гармонично дополнит жареную баранину и говядину, тушеную телятину и говядину. Винтаж 2014 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2025 гг. 

История семьи Берхер восходит к 1457 году. Изначально проживавшая в Швейцарии, семья переехала в Кайзерштуль после 30-летней войны. Живописный город Буркхайм уже более 300 лет является родиной семьи виноделов. В 1756 году Франц-Михаэль Берхер построил усадьбу, которая с тех пор находится в семейном владении и до сих пор является резиденцией Bercher. Сейчас винодельней управляют представители девятого и десятого поколений семьи Берхер, основной целью которых является изготовление высококачественных вин в соответствии с древними семейными традициями. Богатый опыт и обширные знания специалистов компании, помимо идеальных природных условий для виноградарства, являются гарантами для производства лучших вин. Чтобы удовлетворять постоянно растущие требования к качеству вин, Bercher объединяет традиционные и современные технологии как на винограднике, так и на винодельне. Приверженность семьи к экологически чистым методам виноградарства является одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокое качество продукции. Слаженное сотрудничество между поколениями является секретом стабильного успеха компании: Экхард Берхер и его сын Мартин работают в гармоничном тандеме на виноградниках, а Райнер Берхер и его сын Арне занимаются винификацией. За последние 2 десятилетия семья значительно расширила поместье, тщательно поддерживая самые высокие стандарты качества виноделия. На сегодняшний день Bercher располагает 42 акрами виноградников, что является второй по величине частной собственностью в Бадене. Компания является членом Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter), который был образован в 1910 году и является старейшим в мире объединением производителей высококачественных вин.

Вино яркого красновато-алого цвета.

Вкус вина бодрящий, с удивительной летней свежестью, ягодной сочностью, превосходным балансом между яркой фруктовой сладостью и кристальной кислотностью, нотами спелой садовой клубники, листьев мяты, мягкой минеральной основой и легкими дрожжевыми нюансами в сладковатом фруктовом послевкусии.

Аромат вина очаровывает яркой ягодной экспрессией с оттенками свежей клубники и садовой земляники, а также нотками киви, медовой акации, ландыша, душицы, красивой игрой нюансов дрожжевого теста, минералов, засахаренных орехов и фруктовых леденцов.

Вино является прекрасным аперитивом. Превосходно дополнит разнообразные ягодные шербеты, мороженое, желе и муссы, свежие фрукты и ягоды, творожные десерты, суфле с клубникой и орехами, ягодные штрудели и голубые сыры.

В переводе с испанского "Fresita" означает "клубника". Эту ягоду привез в Европу из Чили в 1717 году Амедье Фрезье. А открытию сочетания клубники с шампанским мы обязаны французской королеве Марии Лещинской, жене Людовика XV. Она первая, оценив вкус клубники, приказала подавать ягоды к ее ежедневному бокалу шампанского. Через много лет виноделы Казал де Горш соединили эти два вкуса в одном вине — "Fresita", которое создаётся из отменного винограда и ароматной чилийской клубники без добавления сахара. Напиток производится в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей и выдерживается в них же. Мякоть свежей ароматной клубники помещается в бутыли и смешивается с игристым вином. Бутыли закупориваются и "отдыхают" в течение 48 часов. В результате получается сбалансированный ароматный напиток.

Вино яркого красновато-алого цвета.

Вкус вина бодрящий, с удивительной летней свежестью, ягодной сочностью, превосходным балансом между яркой фруктовой сладостью и кристальной кислотностью, нотами спелой садовой клубники, листьев мяты, мягкой минеральной основой и легкими дрожжевыми нюансами в сладковатом фруктовом послевкусии.

Аромат вина очаровывает яркой ягодной экспрессией с оттенками свежей клубники и садовой земляники, а также нотками киви, медовой акации, ландыша, душицы, красивой игрой нюансов дрожжевого теста, минералов, засахаренных орехов и фруктовых леденцов.

Вино является прекрасным аперитивом. Превосходно дополнит разнообразные ягодные шербеты, мороженое, желе и муссы, свежие фрукты и ягоды, творожные десерты, суфле с клубникой и орехами, ягодные штрудели и голубые сыры.

В переводе с испанского "Fresita" означает "клубника". Эту ягоду привез в Европу из Чили в 1717 году Амедье Фрезье. А открытию сочетания клубники с шампанским мы обязаны французской королеве Марии Лещинской, жене Людовика XV. Она первая, оценив вкус клубники, приказала подавать ягоды к ее ежедневному бокалу шампанского. Через много лет виноделы Казал де Горш соединили эти два вкуса в одном вине — "Fresita", которое создаётся из отменного винограда и ароматной чилийской клубники без добавления сахара. Напиток производится в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей и выдерживается в них же. Мякоть свежей ароматной клубники помещается в бутыли и смешивается с игристым вином. Бутыли закупориваются и "отдыхают" в течение 48 часов. В результате получается сбалансированный ароматный напиток.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками, приятными танинами и чистым послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей и подлеска.

Вино хорошо сочетается с тартаром из говядины, утиной ножкой, приготовленной на гриле, дичью (олениной, дикой птицей) и зрелыми сырами.

Domaine des Croix, Beaune AOC — мощное красное вино с привлекательным ароматом и плотным, танинным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на четырех различных участках. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей спонтанной ферментацией в открытых деревянных емкостях и мацерацией на кожице, которая длится 15-20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев и в нейтральных резервуарах в течение нескольких месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации и оклейки.

Давид Круа, владелец винодельческого хозяйства Domaine des Croix, является виноделом-вундеркиндом. В 24 года он экстерном окончил университетский курс по энологии и стал главным виноделом в компании Камиль Жиру. В 2005 году американец, Роджер Форбс, вместе с другими инвесторами приобрели Domaine Duchet и передали его в управление Давида Круа. В последствии Домен Дюше был переименован в Домен де Круа.С 2008 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы (не сертифицированные). Талантливый винодел, преданный своему делу, Давил Круа производит восхитительные вина, способные покорить с первых секунд.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками, приятными танинами и чистым послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей и подлеска.

Вино хорошо сочетается с тартаром из говядины, утиной ножкой, приготовленной на гриле, дичью (олениной, дикой птицей) и зрелыми сырами.

Domaine des Croix, Beaune AOC — мощное красное вино с привлекательным ароматом и плотным, танинным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на четырех различных участках. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей спонтанной ферментацией в открытых деревянных емкостях и мацерацией на кожице, которая длится 15-20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев и в нейтральных резервуарах в течение нескольких месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации и оклейки.

Давид Круа, владелец винодельческого хозяйства Domaine des Croix, является виноделом-вундеркиндом. В 24 года он экстерном окончил университетский курс по энологии и стал главным виноделом в компании Камиль Жиру. В 2005 году американец, Роджер Форбс, вместе с другими инвесторами приобрели Domaine Duchet и передали его в управление Давида Круа. В последствии Домен Дюше был переименован в Домен де Круа.С 2008 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы (не сертифицированные). Талантливый винодел, преданный своему делу, Давил Круа производит восхитительные вина, способные покорить с первых секунд.