Вино Мускат и Рёслер, Страница 25

Вино красивого, слегка мутного оранжево-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, питкий, свежий, с сочными тонами экзотических фруктов, пряных трав и специй, приятной минеральностью, выразительной кислотностью, легкой танинной структурой и долгим, сухим, пикантным послевкусием.

В пряном аромате вина солируют цветочные ноты розы и жасмина, украшенные экзотическими тонами личи и мускатного ореха.

Вино идеально сочетается с пряными рыбными и мясными блюдами, блюдами азиатской кухни, пикантными сырами.

"Three Views of a Secret" — пикантное натуральное оранжевое вино с ярким, привлекательным дизайном. Это вино входит в уникальный проект Патриса Беге и его друзей-виноделов из других регионов Франции. Этот проект он назвал "Big Bunch Theory", отражая в названии прекрасную связь между виноградом разных сортов из разных терруаров. В купаж оранжевого вина "Три Вьюс оф а Секрет" входят сорта винограда Пино Гри, Мускат и Гевюрцтраминер, которые выращиваются на виноградниках эльзасского хозяйства Domaine Humbrecht. Весь виноград выращивается биодинамическими методами, собирается вручную и очищается от гребней. Винификация, включающая длительную мацерацию в течение 4 недель для получения яркого оранжевого цвета, проходит с минимальным вмешательством в процесс и без добавления сульфитов. Рекомендуется дать вину подышать около 10 минут до употребления.

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино красивого, слегка мутного оранжево-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, питкий, свежий, с сочными тонами экзотических фруктов, пряных трав и специй, приятной минеральностью, выразительной кислотностью, легкой танинной структурой и долгим, сухим, пикантным послевкусием.

В пряном аромате вина солируют цветочные ноты розы и жасмина, украшенные экзотическими тонами личи и мускатного ореха.

Вино идеально сочетается с пряными рыбными и мясными блюдами, блюдами азиатской кухни, пикантными сырами.

"Three Views of a Secret" — пикантное натуральное оранжевое вино с ярким, привлекательным дизайном. Это вино входит в уникальный проект Патриса Беге и его друзей-виноделов из других регионов Франции. Этот проект он назвал "Big Bunch Theory", отражая в названии прекрасную связь между виноградом разных сортов из разных терруаров. В купаж оранжевого вина "Три Вьюс оф а Секрет" входят сорта винограда Пино Гри, Мускат и Гевюрцтраминер, которые выращиваются на виноградниках эльзасского хозяйства Domaine Humbrecht. Весь виноград выращивается биодинамическими методами, собирается вручную и очищается от гребней. Винификация, включающая длительную мацерацию в течение 4 недель для получения яркого оранжевого цвета, проходит с минимальным вмешательством в процесс и без добавления сульфитов. Рекомендуется дать вину подышать около 10 минут до употребления.

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино имеет нежный золотистый цвет.

У вина сбалансированный вкус с невероятно длительным, приятным послевкусием и свежими нотками мускатного винограда.

Вино обладает элегантным фруктовым букетом с нотками белых фруктов, цветов и нюансами мускатного винограда.

Вино подается в качестве аперитива и гармонично сочетается с легкими овощными блюдами.

Вино имеет нежный золотистый цвет.

У вина сбалансированный вкус с невероятно длительным, приятным послевкусием и свежими нотками мускатного винограда.

Вино обладает элегантным фруктовым букетом с нотками белых фруктов, цветов и нюансами мускатного винограда.

Вино подается в качестве аперитива и гармонично сочетается с легкими овощными блюдами.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет свежим, чистым, сочным вкусом с гладкой текстурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и приятными мускатными нотками в гармоничном послевкусии.

В элегантном аромате вина доминируют мускатные оттенки.

Вино подается к закускам, блюдам из морепродуктов, рыбы, сырым овощам, спарже, летним салатам, а также как аперитив.

Вино с тонким фруктовым вкусом "Le Muscat Fruite" изготавливается из мелких ягод винограда сорта Мускат, собранного с 20-летних лоз. Виноград собирается рано утром, чтобы сохранить свежесть фруктовых оттенков. Грозди отделяются от гребней перед прессованием, которое проходит при пониженном давлении. Сусло охлаждают до 6 °С и некоторое время отстаивают. Ферментация проводится при температуре 16 °C в стальных емкостях, где затем вино остается для выдержки на собственном дрожжевом осадке, что позволяет усилить классические мускатные оттенки, сохраняя при этом свежесть и легкость вкуса. Вино рекомендуется к употреблению в период от 2 до 5 лет.Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов  Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Эрмитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в фудрах и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет свежим, чистым, сочным вкусом с гладкой текстурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и приятными мускатными нотками в гармоничном послевкусии.

В элегантном аромате вина доминируют мускатные оттенки.

Вино подается к закускам, блюдам из морепродуктов, рыбы, сырым овощам, спарже, летним салатам, а также как аперитив.

Вино с тонким фруктовым вкусом "Le Muscat Fruite" изготавливается из мелких ягод винограда сорта Мускат, собранного с 20-летних лоз. Виноград собирается рано утром, чтобы сохранить свежесть фруктовых оттенков. Грозди отделяются от гребней перед прессованием, которое проходит при пониженном давлении. Сусло охлаждают до 6 °С и некоторое время отстаивают. Ферментация проводится при температуре 16 °C в стальных емкостях, где затем вино остается для выдержки на собственном дрожжевом осадке, что позволяет усилить классические мускатные оттенки, сохраняя при этом свежесть и легкость вкуса. Вино рекомендуется к употреблению в период от 2 до 5 лет.Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов  Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Эрмитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в фудрах и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

Вино яркого светло-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Фруктовые оттенки аромата продолжают развиваться во вкусе вина, дополняясь хорошей кислотностью и цветочными оттенками Послевкусие свежее, аппетитное.

Аромат вина фруктовый, свежий, минеральный, с нотами грейпфрута, лимонника и свежих желтых фруктов, таких как абрикос.

Вино составит хорошую пару рыбе, морепродуктам, курице, овощным блюдам, пицце, сырам, десертам. Может быть подано в качестве аперитива.

"Chapelle des Mers" — легкое, освежающее белое сухое вино, во вкусе и аромате которого доминируют оттенки фруктов и цветочные нотки. Купаж вина составляют типичные для вин региона Антр-Де-Мер сорта винограда: Совиньон Блан, Семильон и Мускат. Винификация в стальных резервуарах позволяет сохранить яркий сортовой аромат и живой характер вина.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино яркого светло-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Фруктовые оттенки аромата продолжают развиваться во вкусе вина, дополняясь хорошей кислотностью и цветочными оттенками Послевкусие свежее, аппетитное.

Аромат вина фруктовый, свежий, минеральный, с нотами грейпфрута, лимонника и свежих желтых фруктов, таких как абрикос.

Вино составит хорошую пару рыбе, морепродуктам, курице, овощным блюдам, пицце, сырам, десертам. Может быть подано в качестве аперитива.

"Chapelle des Mers" — легкое, освежающее белое сухое вино, во вкусе и аромате которого доминируют оттенки фруктов и цветочные нотки. Купаж вина составляют типичные для вин региона Антр-Де-Мер сорта винограда: Совиньон Блан, Семильон и Мускат. Винификация в стальных резервуарах позволяет сохранить яркий сортовой аромат и живой характер вина.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино золотисто-желтого цвета с медными отражениями.

Вкус вина сладкий, свежий, с отличным балансом между сахаром и кислотностью, с оттенками карамелизированного миндаля и длительным медовым послевкусием.

Интенсивный, стойкий аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов (апельсиновых цукатов), абрикоса, меда и фиников.

Вино рекомендуется подавать в качестве дижестива, к миндальному печенью, фруктовым пирогам, медовым пирожным.

"Ra'is" Essenza — элегантное, богатое, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сорта Москато ди Ното. В переводе с арабского "Ra'is" — "главный". Этот термин обозначал главного рыбака, который руководил ловлей тунца. Подобно сети легендарных рыбаков, "Ra'is" Essenza захватывает свет сицилийского солнца и распространяет его через свои золотые и медные отражения. Виноград для изготовления "Ра'ис" произрастает в имении Контрада Барони в Ното, на винограднике применяется зеленый сбор. Ручной сбор урожая проводят в два этапа. Слегка недозрелый виноград для придания вину высокой кислотности собирают в августе, а поздний сбор натурально заизюмленного винограда для максимального раскрытия сортовых характеристик снимают с лоз в сентябре. После дестеблирования и тщательной сортировки ягоды раннего и позднего сбора винифицируют разными методами. Выдержка вина из винограда раннего сбора проходит в стальных емкостях и длится не менее года, позднего сбора — в бочках из французского дуба средней степени обжига. После ассамблирования окончательный купаж созревает в бутылках как минимум 2 года.

Вино золотисто-желтого цвета с медными отражениями.

Вкус вина сладкий, свежий, с отличным балансом между сахаром и кислотностью, с оттенками карамелизированного миндаля и длительным медовым послевкусием.

Интенсивный, стойкий аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов (апельсиновых цукатов), абрикоса, меда и фиников.

Вино рекомендуется подавать в качестве дижестива, к миндальному печенью, фруктовым пирогам, медовым пирожным.

"Ra'is" Essenza — элегантное, богатое, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сорта Москато ди Ното. В переводе с арабского "Ra'is" — "главный". Этот термин обозначал главного рыбака, который руководил ловлей тунца. Подобно сети легендарных рыбаков, "Ra'is" Essenza захватывает свет сицилийского солнца и распространяет его через свои золотые и медные отражения. Виноград для изготовления "Ра'ис" произрастает в имении Контрада Барони в Ното, на винограднике применяется зеленый сбор. Ручной сбор урожая проводят в два этапа. Слегка недозрелый виноград для придания вину высокой кислотности собирают в августе, а поздний сбор натурально заизюмленного винограда для максимального раскрытия сортовых характеристик снимают с лоз в сентябре. После дестеблирования и тщательной сортировки ягоды раннего и позднего сбора винифицируют разными методами. Выдержка вина из винограда раннего сбора проходит в стальных емкостях и длится не менее года, позднего сбора — в бочках из французского дуба средней степени обжига. После ассамблирования окончательный купаж созревает в бутылках как минимум 2 года.

Вино красивого золотистого цвета с желтоватым отблеском.

Яркое, элегантное вино обладает хорошо сбалансированным, сложным, сочным вкусом с оттенками кураги, изюма, персика, грейпфрута и лимона. Длительное послевкусие пронизано нотками косточковых фруктов и цитрусовых.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами ванили, абрикоса и цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, оливкам, сырам с плесенью, особенно хорошо оно сочетается с голубыми сырами, а также со свежими и вялеными фруктами, десертами из абрикосов.

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных из ягод типа "Aszu" на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu 5 Puttonyos" такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. Брожение производится в стальных чанах. Ферментация "Ассу 5 Путтоньош" длится 2 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2 лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках. Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, высеченных прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новый завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино красивого золотистого цвета с желтоватым отблеском.

Яркое, элегантное вино обладает хорошо сбалансированным, сложным, сочным вкусом с оттенками кураги, изюма, персика, грейпфрута и лимона. Длительное послевкусие пронизано нотками косточковых фруктов и цитрусовых.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами ванили, абрикоса и цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, оливкам, сырам с плесенью, особенно хорошо оно сочетается с голубыми сырами, а также со свежими и вялеными фруктами, десертами из абрикосов.

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных из ягод типа "Aszu" на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu 5 Puttonyos" такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. Брожение производится в стальных чанах. Ферментация "Ассу 5 Путтоньош" длится 2 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2 лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках. Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, высеченных прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новый завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино нежного бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, с деликатной сладостью, сбалансированной с хрустящей кислотностью, оттенками миндаля, персика и абрикоса, нюансами цитрусовой цедры и кленового сиропа, долгим послевкусием.

Аромат вина благоухает оттенками персика, меда, цветов, личи, грейпфрута, апельсиновой цедры, сушеного абрикоса, мяты, которые дополняют тонкие и легкие пряные нюансы.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, фруктовыми десертами, черным шоколадом, в чистом виде со льдом.

Вино нежного бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, с деликатной сладостью, сбалансированной с хрустящей кислотностью, оттенками миндаля, персика и абрикоса, нюансами цитрусовой цедры и кленового сиропа, долгим послевкусием.

Аромат вина благоухает оттенками персика, меда, цветов, личи, грейпфрута, апельсиновой цедры, сушеного абрикоса, мяты, которые дополняют тонкие и легкие пряные нюансы.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, фруктовыми десертами, черным шоколадом, в чистом виде со льдом.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, богатый, с яркими нотами спелого персика и кураги. В длительном послевкусии остаются освежающие нотки лайма.

Освежающий, глубокий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, цветочными и мятными оттенками, бархатистыми медовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к свежим фруктам и различным десертам, особенно фруктовым.

Десертное вино Muscat "Beaumes de Venise" изготовлено из двух разновидностей винограда сорта Мускат (Мускат Блан и Мускат Нуар), выращенного на виноградниках апелласьона Мюска де Бом де Вениз, расположенного в южной части Долины Роны. Расположенный у подножия Монмирай, Бом де Вениз обладает особенно теплым климатом. Это позволяет добиться полной зрелости винограда, из которого получаются великолепные сладкие вина, которые считаются самыми сладкими, тонкими и крепленными в мире. После низкотемпературной ферментации вино поэтапно укрепляется, чтобы сохранить как минимум 110 г остаточного сахара. Производство и выдержка вина проходит исключительно в резервуарах из нержавеющей стали.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, богатый, с яркими нотами спелого персика и кураги. В длительном послевкусии остаются освежающие нотки лайма.

Освежающий, глубокий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, цветочными и мятными оттенками, бархатистыми медовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к свежим фруктам и различным десертам, особенно фруктовым.

Десертное вино Muscat "Beaumes de Venise" изготовлено из двух разновидностей винограда сорта Мускат (Мускат Блан и Мускат Нуар), выращенного на виноградниках апелласьона Мюска де Бом де Вениз, расположенного в южной части Долины Роны. Расположенный у подножия Монмирай, Бом де Вениз обладает особенно теплым климатом. Это позволяет добиться полной зрелости винограда, из которого получаются великолепные сладкие вина, которые считаются самыми сладкими, тонкими и крепленными в мире. После низкотемпературной ферментации вино поэтапно укрепляется, чтобы сохранить как минимум 110 г остаточного сахара. Производство и выдержка вина проходит исключительно в резервуарах из нержавеющей стали.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино бледно-золотистого цвета.

Мягкий, нежный, обволакивающий вкус вина сочетает сладость тонов манго, маракуйи, личи с гармоничной кислотностью. Долгое послевкусие оставляет шлейф цветочных и пряных оттенков.

Яркий и экспрессивный аромат вина отличается выразительными оттенками спелых тропических фруктов в обрамлении изысканных цветочных и пряных нот.

Вино подается в качестве аперитива, гармонично сочетается с легкими овощными блюдами, экзотическими блюдами, свежими овечьими и козьими сырами.

Gustave Lorentz, Muscat Reserve — красивое белое вино из винограда сорта Мускат, выращиваемого на склоне в Бергхайме, где преобладают глинисто-известняковые почвы. Виноградники ориентированы на юго-восток и юг, что обеспечивает максимальное количество солнечного света.  Вегетационный сезон 2020 года начался с необычно теплой весны и быстрого распускания бутонов с последующим цветением. Очень жаркое, засушливое лето и засуха стали серьезной проблемой для виноградников, так как нежная природа белого винограда Эльзаса особенно чувствительна к тепловому стрессу. Периодических осадков было достаточно для поддержания водного баланса, хотя высокие температуры неизбежно ускорили созревание винограда, что привело к раннему урожаю. Вино 2020 года отличается хорошим качеством, щедрым ароматом и сбалансированной кислотностью.

Вино бледно-золотистого цвета.

Мягкий, нежный, обволакивающий вкус вина сочетает сладость тонов манго, маракуйи, личи с гармоничной кислотностью. Долгое послевкусие оставляет шлейф цветочных и пряных оттенков.

Яркий и экспрессивный аромат вина отличается выразительными оттенками спелых тропических фруктов в обрамлении изысканных цветочных и пряных нот.

Вино подается в качестве аперитива, гармонично сочетается с легкими овощными блюдами, экзотическими блюдами, свежими овечьими и козьими сырами.

Gustave Lorentz, Muscat Reserve — красивое белое вино из винограда сорта Мускат, выращиваемого на склоне в Бергхайме, где преобладают глинисто-известняковые почвы. Виноградники ориентированы на юго-восток и юг, что обеспечивает максимальное количество солнечного света.  Вегетационный сезон 2020 года начался с необычно теплой весны и быстрого распускания бутонов с последующим цветением. Очень жаркое, засушливое лето и засуха стали серьезной проблемой для виноградников, так как нежная природа белого винограда Эльзаса особенно чувствительна к тепловому стрессу. Периодических осадков было достаточно для поддержания водного баланса, хотя высокие температуры неизбежно ускорили созревание винограда, что привело к раннему урожаю. Вино 2020 года отличается хорошим качеством, щедрым ароматом и сбалансированной кислотностью.

Вино ярко-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный и гладкий, сбалансированный, с тонами фруктов.

Аромат вина интенсивный и элегантный, со свежими оттенками экзотических фруктов и летних цветов.

Вино подается к фуа-гра, голубым и козьим сырам, фруктовым десертам и карпаччо.

"Croix Milhas" Muscat de Rivesaltes — белое ликерное вино, изготовленное из мускатных сортов винограда, выращенных в регионе Ривесальт, известном своими мускатными винами, обладающими полнотой и сбалансированностью вкуса. Виноградники региона простираются на равнине Руссильон, у горы Канигу. Местные почвы состоят из гальки и мергеля, климат — сухой и теплый. Такой терруар позволяет выращивать мускатный виноград с ярко выраженными, характерными тонами фруктов. "Круа Мийас" Мускат де Ривесальт изготовлен из отделенных от гребней ягод, прошедших восьмичасовую мацерацию и прессование. Полученный сок ферментировался в прохладных условиях, после чего он был укреплен нейтральным винным спиртом. До розлива вино дозревало на осадке, благодаря чему сохранился его характерный аромат."Croix Milhas" Muscat de Rivesaltes обладает удивительной гладкостью фруктового вкуса. Его аромат — интенсивный и элегантный, с тонами экзотических фруктов и цветов. Вино рекомендуется к подаче с фуа-гра, карпаччо, сырами, фруктовыми десертами.

Вино ярко-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный и гладкий, сбалансированный, с тонами фруктов.

Аромат вина интенсивный и элегантный, со свежими оттенками экзотических фруктов и летних цветов.

Вино подается к фуа-гра, голубым и козьим сырам, фруктовым десертам и карпаччо.

"Croix Milhas" Muscat de Rivesaltes — белое ликерное вино, изготовленное из мускатных сортов винограда, выращенных в регионе Ривесальт, известном своими мускатными винами, обладающими полнотой и сбалансированностью вкуса. Виноградники региона простираются на равнине Руссильон, у горы Канигу. Местные почвы состоят из гальки и мергеля, климат — сухой и теплый. Такой терруар позволяет выращивать мускатный виноград с ярко выраженными, характерными тонами фруктов. "Круа Мийас" Мускат де Ривесальт изготовлен из отделенных от гребней ягод, прошедших восьмичасовую мацерацию и прессование. Полученный сок ферментировался в прохладных условиях, после чего он был укреплен нейтральным винным спиртом. До розлива вино дозревало на осадке, благодаря чему сохранился его характерный аромат."Croix Milhas" Muscat de Rivesaltes обладает удивительной гладкостью фруктового вкуса. Его аромат — интенсивный и элегантный, с тонами экзотических фруктов и цветов. Вино рекомендуется к подаче с фуа-гра, карпаччо, сырами, фруктовыми десертами.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с нотами яблоневого цвета, грушевого пирога и лимонного творога, нюансами тостов, пряностей и сливочного масла. Долгое, интригующее послевкусие.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и экзотических фруктов, персика и абрикоса.

Вино гармонично сочетается с десертами из белых фруктов и ванили, фуа гра, голубыми сырами.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с нотами яблоневого цвета, грушевого пирога и лимонного творога, нюансами тостов, пряностей и сливочного масла. Долгое, интригующее послевкусие.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и экзотических фруктов, персика и абрикоса.

Вино гармонично сочетается с десертами из белых фруктов и ванили, фуа гра, голубыми сырами.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искорками.

Восхитительно фруктовый вкус вина дает ощущение легкой сладости во вкусе. Намеки пряностей и минералов в сочетании со свежей кислотностью позволяют приобрести глубину оттенкам зеленого яблока и персика в долгом послевкусии.

Классические ноты мускатного винограда в аромате вина дополнены тонами цветов, орехов и белых фруктов.

Вино подается в качестве аперитива и гармонично сочетается с легкими овощными блюдами.

Gustave Lorentz, Muscat Reserve — белое вино, которое получают из винограда сорта Мускат, выращиваемого на склоне Bergheim, где преобладают глинисто-известняковые почвы. Виноградники ориентированы на юго-восток и юг, что обеспечивает максимальное количество солнечного света. Вино Густав Лоренц Мускат Резерв после сбора урожая и сортировки, подвергают ферментации и выдерживают на протяжении 6-10 месяцев. Вина категории "Reserve" особенные — они производятся только в самые лучшие урожайные годы.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искорками.

Восхитительно фруктовый вкус вина дает ощущение легкой сладости во вкусе. Намеки пряностей и минералов в сочетании со свежей кислотностью позволяют приобрести глубину оттенкам зеленого яблока и персика в долгом послевкусии.

Классические ноты мускатного винограда в аромате вина дополнены тонами цветов, орехов и белых фруктов.

Вино подается в качестве аперитива и гармонично сочетается с легкими овощными блюдами.

Gustave Lorentz, Muscat Reserve — белое вино, которое получают из винограда сорта Мускат, выращиваемого на склоне Bergheim, где преобладают глинисто-известняковые почвы. Виноградники ориентированы на юго-восток и юг, что обеспечивает максимальное количество солнечного света. Вино Густав Лоренц Мускат Резерв после сбора урожая и сортировки, подвергают ферментации и выдерживают на протяжении 6-10 месяцев. Вина категории "Reserve" особенные — они производятся только в самые лучшие урожайные годы.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми искрами.

Вкус вина сухой, насыщенный, хорошо структурированный, идеально сбалансированный, пикантный, с нотами спелых желтых фруктов, гранита и тертого имбиря, освежающей кислотностью, бархатистой текстурой, легким минеральным натяжением и даже слегка соленым послевкусием, где проявляются некоторые тонизирующие цитрусовые нюансы и оттенки жимолости.

Свежий аромат вина взрывается нюансами муската, желтой сливы, груши, свежего базилика, весенних цветов, мяты и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, сырами, может подаваться в качестве аперитива.

Muscat "Turckheim", 2016 — очень свежее, питкое вино с красивым цветочно-фруктовым ароматом. Урожай для создания вина собран с виноградника "Тюркхайм", в районе населенного пункта Херренвег. Дед нынешнего владельца Домена Зинд-Умбрехт начал сажать здесь лозы после Второй мировой войны. В последнее время Домен значительно увеличил долю посадок мелкозернистого Муската (белого и красного), уменьшив важность Муската Оттонель. "Тюркхайм" является для Муската идеальным терруаром и помогает деликатно выразить сортовые характеристики, но здесь Мускату требуется больше времени, чтобы созреть и лучше сохранить кислотность. Мускат не нуждается в потенциально высокой зрелости, чтобы выразить все свои качества, но нуждается в идеальной зрелости кожицы, чтобы избежать ненужной горечи и чрезмерно ароматного профиля. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с 37-летних лоз. Изменение методов изготовления вина (в том числе, использование медленного брожения) позволило получить очень элегантный и утонченный сухой Мускат с легкой текстурой. Вино выдерживается в дубовых бочках. Винтаж 2016 года был бутилирован в августе 2017 года без фильтрации и стабилизации. Период оптимальной дегустации винтажа 2016 года: 2017-2022 годы.Сезон 2016 года был чрезвычайно контрастен. Мягкая, влажная зима и весна позволили почкам плодоносить, но также вызвали распространение плесени. Лето и период созревания до сбора урожая были засушливыми и теплыми. 2016 год сочетает в себе характеристики как раннего, так и позднего периода созревания урожая. Очень необычный год. Зима была не очень холодной, как это обычно бывает. Несколько морозных дней в марте и большая влажность отсрочили почкование до середины апреля. В конце апреля виноградари опасались заморозков, но, к счастью для Эльзаса, пострадали лишь несколько виноградников. В начале 2016 года уже можно было увидеть огромный потенциал урожая. Значительные осадки в апреле, мае и июне вызвали серьезное поражение плесенью и, как следствие, цветение началось только во второй половине июня. В этот период лозы энергично росли. С началом лета температура начала расти и установилась засушливая погода, что вызвало гидростресс в конце августа. Последствия были серьезными: отсутствие кислотности, недостаточная зрелость сахара, жесткая горькая кожура. Сбор урожая начался в середине сентября в идеальных погодных условиях. Октябрь был намного холоднее, ветер дул с севера, но также был очень сухим и солнечным. Сбор урожая был завершен 2 ноября. Полученный урожай продемонстрировал идеальную фенольную зрелость, низкий уровень сахара и деликатную структуру.В 1997 году Оливье Умбрехт — нынешний владелец Domaine Zind-Humbrecht — положил начало биодинамическому виноградарству: выращиванию экологически чистого винограда, а также производству биодинамического вина. Для поддержания сбалансированного роста виноградных лоз агрономы компании применяют органические удобрения, а также используют ротационное насаждение различных видов растений. Травяной покров хорошо удерживает влагу в почве и питает корневую систему лоз водой во время засушливых периодов. Внесение биопрепаратов в почву насыщает ее полезными элементами и делает плодородней. Весь процесс виноградарства подчинен Лунному календарю, в соответствии с астрологическими созвездиями. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень. Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми искрами.

Вкус вина сухой, насыщенный, хорошо структурированный, идеально сбалансированный, пикантный, с нотами спелых желтых фруктов, гранита и тертого имбиря, освежающей кислотностью, бархатистой текстурой, легким минеральным натяжением и даже слегка соленым послевкусием, где проявляются некоторые тонизирующие цитрусовые нюансы и оттенки жимолости.

Свежий аромат вина взрывается нюансами муската, желтой сливы, груши, свежего базилика, весенних цветов, мяты и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, сырами, может подаваться в качестве аперитива.

Muscat "Turckheim", 2016 — очень свежее, питкое вино с красивым цветочно-фруктовым ароматом. Урожай для создания вина собран с виноградника "Тюркхайм", в районе населенного пункта Херренвег. Дед нынешнего владельца Домена Зинд-Умбрехт начал сажать здесь лозы после Второй мировой войны. В последнее время Домен значительно увеличил долю посадок мелкозернистого Муската (белого и красного), уменьшив важность Муската Оттонель. "Тюркхайм" является для Муската идеальным терруаром и помогает деликатно выразить сортовые характеристики, но здесь Мускату требуется больше времени, чтобы созреть и лучше сохранить кислотность. Мускат не нуждается в потенциально высокой зрелости, чтобы выразить все свои качества, но нуждается в идеальной зрелости кожицы, чтобы избежать ненужной горечи и чрезмерно ароматного профиля. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с 37-летних лоз. Изменение методов изготовления вина (в том числе, использование медленного брожения) позволило получить очень элегантный и утонченный сухой Мускат с легкой текстурой. Вино выдерживается в дубовых бочках. Винтаж 2016 года был бутилирован в августе 2017 года без фильтрации и стабилизации. Период оптимальной дегустации винтажа 2016 года: 2017-2022 годы.Сезон 2016 года был чрезвычайно контрастен. Мягкая, влажная зима и весна позволили почкам плодоносить, но также вызвали распространение плесени. Лето и период созревания до сбора урожая были засушливыми и теплыми. 2016 год сочетает в себе характеристики как раннего, так и позднего периода созревания урожая. Очень необычный год. Зима была не очень холодной, как это обычно бывает. Несколько морозных дней в марте и большая влажность отсрочили почкование до середины апреля. В конце апреля виноградари опасались заморозков, но, к счастью для Эльзаса, пострадали лишь несколько виноградников. В начале 2016 года уже можно было увидеть огромный потенциал урожая. Значительные осадки в апреле, мае и июне вызвали серьезное поражение плесенью и, как следствие, цветение началось только во второй половине июня. В этот период лозы энергично росли. С началом лета температура начала расти и установилась засушливая погода, что вызвало гидростресс в конце августа. Последствия были серьезными: отсутствие кислотности, недостаточная зрелость сахара, жесткая горькая кожура. Сбор урожая начался в середине сентября в идеальных погодных условиях. Октябрь был намного холоднее, ветер дул с севера, но также был очень сухим и солнечным. Сбор урожая был завершен 2 ноября. Полученный урожай продемонстрировал идеальную фенольную зрелость, низкий уровень сахара и деликатную структуру.В 1997 году Оливье Умбрехт — нынешний владелец Domaine Zind-Humbrecht — положил начало биодинамическому виноградарству: выращиванию экологически чистого винограда, а также производству биодинамического вина. Для поддержания сбалансированного роста виноградных лоз агрономы компании применяют органические удобрения, а также используют ротационное насаждение различных видов растений. Травяной покров хорошо удерживает влагу в почве и питает корневую систему лоз водой во время засушливых периодов. Внесение биопрепаратов в почву насыщает ее полезными элементами и делает плодородней. Весь процесс виноградарства подчинен Лунному календарю, в соответствии с астрологическими созвездиями. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень. Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино красивого соломенного цвета.

Свежий, сухой, соблазнительный и тонкий вкус вина раскрывается нотами фруктов, восточных пряностей, апельсина, леденцов, мандаринов и личи.

Вино обладает освежающим, интенсивным, чистым, утонченным ароматом, наполненным фруктовыми нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также отменно дополнит овощные блюда, спаржу и блюда индийской кухни.

Muscat Reserve, 2011 — это соблазнительное, освежающее, утонченное сухое французское вино, созданное из достаточно нетипичного для Эльзаса белого сорта винограда Мускат. Лозы, с которых собирается урожай, произрастают неподалеку от холмистой местности под названием "Кло де Капюсен", занимая всего 5 гектаров земли. Когда-то давно этот участок принадлежал монашескому ордену Копуцинов и еще в конце IX века упоминался как благоприятная для виноградарства земля.После ручного сбора урожая для вина Мускат Резерв и тщательной сортировки, ягоды прессуются вместе с гребнями. Винификация проходит в старых дубовых бочках почтенного возраста — от 50 до 100 лет.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", просходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино красивого соломенного цвета.

Свежий, сухой, соблазнительный и тонкий вкус вина раскрывается нотами фруктов, восточных пряностей, апельсина, леденцов, мандаринов и личи.

Вино обладает освежающим, интенсивным, чистым, утонченным ароматом, наполненным фруктовыми нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также отменно дополнит овощные блюда, спаржу и блюда индийской кухни.

Muscat Reserve, 2011 — это соблазнительное, освежающее, утонченное сухое французское вино, созданное из достаточно нетипичного для Эльзаса белого сорта винограда Мускат. Лозы, с которых собирается урожай, произрастают неподалеку от холмистой местности под названием "Кло де Капюсен", занимая всего 5 гектаров земли. Когда-то давно этот участок принадлежал монашескому ордену Копуцинов и еще в конце IX века упоминался как благоприятная для виноградарства земля.После ручного сбора урожая для вина Мускат Резерв и тщательной сортировки, ягоды прессуются вместе с гребнями. Винификация проходит в старых дубовых бочках почтенного возраста — от 50 до 100 лет.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", просходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино светло-желтого цвета.

Вино обладает сливочным вкусом с идеально струящейся текстурой, прекрасной свежестью, великолепной сладостью сочных фруктовых оттенков и душистым послевкусием с оттенками теплого грушевого компота, свежемолотого лесного ореха и легкими нюансами ванили.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами желтых фруктов, кураги и желе из сливы Мирабель, за которыми следуют нюансы персикового чая со льдом, цветочного меда и желтой розы.

Вино отлично сочетается с лобстером, гребешками, запеченными креветками и жареной рыбой. Вы также можете наслаждаться им с белым мясом, например, с медальонами из телятины. Подходит для веганов.

"689" Napa Valley White — соблазнительное белое вино с обильными оттенками сочных фруктов. Винтаж 2018 года создан из купажа винограда сортов Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат, выращенного в долине Напа в Калифорнии. Собранный вручную виноград охлаждают, прессуют и помещают в стальные резервуары для ферментации. Выдерживается вино 8 месяцев во французских дубовых барриках. Вино будет прекрасно храниться до 2024 года.

Винодельня 689 Cellars была основана Кертисом МакБрайдом и Кентом Расмуссеном в 2008 году. Кертис много лет был связан с маркетингом винного бизнеса, а Кент длительное время создавал вина в Калифорнии. После поездок на Дальний Восток они решили создать свою винодельню, а назвать, опираясь на знания китайской нумерологии. В китайской культуре числа 6, 8 и 9 считаются удачными и благоприятными. И друзья не прогадали. Вина компании 689 Cellars известны не только в США, но и более чем в 30 странах мира. 

Вино светло-желтого цвета.

Вино обладает сливочным вкусом с идеально струящейся текстурой, прекрасной свежестью, великолепной сладостью сочных фруктовых оттенков и душистым послевкусием с оттенками теплого грушевого компота, свежемолотого лесного ореха и легкими нюансами ванили.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами желтых фруктов, кураги и желе из сливы Мирабель, за которыми следуют нюансы персикового чая со льдом, цветочного меда и желтой розы.

Вино отлично сочетается с лобстером, гребешками, запеченными креветками и жареной рыбой. Вы также можете наслаждаться им с белым мясом, например, с медальонами из телятины. Подходит для веганов.

"689" Napa Valley White — соблазнительное белое вино с обильными оттенками сочных фруктов. Винтаж 2018 года создан из купажа винограда сортов Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат, выращенного в долине Напа в Калифорнии. Собранный вручную виноград охлаждают, прессуют и помещают в стальные резервуары для ферментации. Выдерживается вино 8 месяцев во французских дубовых барриках. Вино будет прекрасно храниться до 2024 года.

Винодельня 689 Cellars была основана Кертисом МакБрайдом и Кентом Расмуссеном в 2008 году. Кертис много лет был связан с маркетингом винного бизнеса, а Кент длительное время создавал вина в Калифорнии. После поездок на Дальний Восток они решили создать свою винодельню, а назвать, опираясь на знания китайской нумерологии. В китайской культуре числа 6, 8 и 9 считаются удачными и благоприятными. И друзья не прогадали. Вина компании 689 Cellars известны не только в США, но и более чем в 30 странах мира. 

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина сочный, свежий, легкий, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой и освежающей кислинкой в послевкусии.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами желтых яблок, минералов и меда.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, с ризотто, морепродуктами, мясом птицы, сырами.

Vins Nus — новый отдельный проект Альфредо Аррибаса, который объединяет экстремальную коллекцию высокогорных натуральных вин из винограда, выращенного на севере региона Приорат и в Монсанте. Эти вина являются и альтернативой, и дополнением к остальной продукции Альфредо Аррибаса. Винс Нус — вина "с большим количеством пропусков", чем дополнений: практически любой дуб, без экстракции, без добавления сульфитов, меньше алкоголя, цвета и т.д. Но все же они демонстрируют идентичность своего терруара. "Оглядываясь назад, иду вперед". Vins Nus включает две серии вин: "SiurAlta" — высокогорные и почти все моносортовые и "InStabiles" — вина изменяемого происхождения и свободного состава. Они выпускаются в небольшом количестве (от 1000 до 3000 бутылок каждого кюве) и способны как продемонстрировать наследственный характер, так и соответствовать самой разумной и продвинутой гастрономии. "InStabile" №5 In Albis — легкое, свежее белое вино из органического винограда средиземноморских сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Чарелло (Картоиса) и Мускат, выращиваемого в Приорате на высоте 480 метров над уровнем моря на глинисто-сланцевой почве. Создание вина основано на искусстве "сборки" и чистейшей работе винодела по достижению утонченности и баланса. Урожай для "ИнСтабиле" № 5 был собран с 30-летних лоз в первую неделю сентября 2018 года. Предварительная мацерация целого винограда длилась около 12 дней, затем виноград отжали руками, а часть сока получили самотеком. Брожение с использованием натуральных дрожжей проходило в 500-литровых бочках, а для выдежрки вина использовались горизонтальные емкости яйцевидной формы из белого керамогранита. Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире. Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин "Portal del Priorat" надписью BIO. На виноградниках Портал дел Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина сочный, свежий, легкий, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой и освежающей кислинкой в послевкусии.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами желтых яблок, минералов и меда.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, с ризотто, морепродуктами, мясом птицы, сырами.

Vins Nus — новый отдельный проект Альфредо Аррибаса, который объединяет экстремальную коллекцию высокогорных натуральных вин из винограда, выращенного на севере региона Приорат и в Монсанте. Эти вина являются и альтернативой, и дополнением к остальной продукции Альфредо Аррибаса. Винс Нус — вина "с большим количеством пропусков", чем дополнений: практически любой дуб, без экстракции, без добавления сульфитов, меньше алкоголя, цвета и т.д. Но все же они демонстрируют идентичность своего терруара. "Оглядываясь назад, иду вперед". Vins Nus включает две серии вин: "SiurAlta" — высокогорные и почти все моносортовые и "InStabiles" — вина изменяемого происхождения и свободного состава. Они выпускаются в небольшом количестве (от 1000 до 3000 бутылок каждого кюве) и способны как продемонстрировать наследственный характер, так и соответствовать самой разумной и продвинутой гастрономии. "InStabile" №5 In Albis — легкое, свежее белое вино из органического винограда средиземноморских сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Чарелло (Картоиса) и Мускат, выращиваемого в Приорате на высоте 480 метров над уровнем моря на глинисто-сланцевой почве. Создание вина основано на искусстве "сборки" и чистейшей работе винодела по достижению утонченности и баланса. Урожай для "ИнСтабиле" № 5 был собран с 30-летних лоз в первую неделю сентября 2018 года. Предварительная мацерация целого винограда длилась около 12 дней, затем виноград отжали руками, а часть сока получили самотеком. Брожение с использованием натуральных дрожжей проходило в 500-литровых бочках, а для выдежрки вина использовались горизонтальные емкости яйцевидной формы из белого керамогранита. Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире. Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин "Portal del Priorat" надписью BIO. На виноградниках Портал дел Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

Вино красивого бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, фруктовый, с мягкой и свежей атакой, гармоничной кислотностью и длительным, приятным послевкусием со стойкими нотами свежего винограда.

Изысканный, нежный аромат вина наполнен нотками свежего винограда и тонкими оттенками личи и розы.

Вино является превосходным аперитивом, составит отличную пару спарже, сырым овощам и микс-салатам, морским гребешкам, моллюскам, устрицам, рыбным терринам, салатам из свежих фруктов.

Вина линейки "Signature" представляют разнообразие эльзасских виноградников. Эти вина являются наиболее значительным выражением каждого сорта винограда для каждого урожая. Каждый год они тщательно отбираются дегустационной комиссией, состоящей из признанных сомелье, профессионалов общественного питания и шеф-поваров ресторанов, чтобы удовлетворить ожидания и вкусы самых требовательных гурманов. Таким образом, качество ассортимента "Signature" отражает типичность и аутентичность эльзасского терруара. Wolfberger, "Signature" Muscat — свежее, гармоничное белое полусухое вино с неповторимой фруктовостью, в производстве которого используется виноград сорта Мускат. Ферментация сусла проходит при строго контролируемой температуре, что дает возможность развития богатства сортового аромата и вкуса. Бутилирование вина осуществляется весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и приумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино красивого бледно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, фруктовый, с мягкой и свежей атакой, гармоничной кислотностью и длительным, приятным послевкусием со стойкими нотами свежего винограда.

Изысканный, нежный аромат вина наполнен нотками свежего винограда и тонкими оттенками личи и розы.

Вино является превосходным аперитивом, составит отличную пару спарже, сырым овощам и микс-салатам, морским гребешкам, моллюскам, устрицам, рыбным терринам, салатам из свежих фруктов.

Вина линейки "Signature" представляют разнообразие эльзасских виноградников. Эти вина являются наиболее значительным выражением каждого сорта винограда для каждого урожая. Каждый год они тщательно отбираются дегустационной комиссией, состоящей из признанных сомелье, профессионалов общественного питания и шеф-поваров ресторанов, чтобы удовлетворить ожидания и вкусы самых требовательных гурманов. Таким образом, качество ассортимента "Signature" отражает типичность и аутентичность эльзасского терруара. Wolfberger, "Signature" Muscat — свежее, гармоничное белое полусухое вино с неповторимой фруктовостью, в производстве которого используется виноград сорта Мускат. Ферментация сусла проходит при строго контролируемой температуре, что дает возможность развития богатства сортового аромата и вкуса. Бутилирование вина осуществляется весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и приумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино среднего по насыщенности золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и насыщенный, обладает мощными растительными оттенками, которые привносят в букет особую свежесть.

Аромат вина наполнен характерными мускатными нюансами без особой сладости и пряности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из птицы, грибами, овощами и сырами.

Uppa Winery, Muscat Amber — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Мускат Блан. После сбора урожая и  транспортировки его на винодельню виноград сортируют и дестеблируют. Гребнеотделение проводят только для Мускат Оттонель, после чего целые гроздья Мускат Блан помещают в сок Мускат Оттонель. Перед алкогольным брожением проводят мацерацию, которая длится 30 дней. Перед бутилированием вино Мускат Амбер выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев и фильтруют.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино среднего по насыщенности золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и насыщенный, обладает мощными растительными оттенками, которые привносят в букет особую свежесть.

Аромат вина наполнен характерными мускатными нюансами без особой сладости и пряности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из птицы, грибами, овощами и сырами.

Uppa Winery, Muscat Amber — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Мускат Блан. После сбора урожая и  транспортировки его на винодельню виноград сортируют и дестеблируют. Гребнеотделение проводят только для Мускат Оттонель, после чего целые гроздья Мускат Блан помещают в сок Мускат Оттонель. Перед алкогольным брожением проводят мацерацию, которая длится 30 дней. Перед бутилированием вино Мускат Амбер выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев и фильтруют.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино золотисто-желтого цвета.

Гармоничный, нежный, изящный вкус вина сочетает сладость и кислинку, делая акценты на тонах косточковых фруктов и цитрусовых. Стойкое, длительное послевкусие сохраняет до конца интенсивность букета.

Свежий, элегантный аромат вина открывает удивительную по красоте композицию оттенков цветущего апельсина, абрикоса, манго, меда и спелого мускатного винограда.

Вино станет отличным аперитивом, сопровождением овощных салатов, пряных блюд из белого мяса, рыбы.

"Ra'is" Essenza — элегантное, богатое, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сорта Москато ди Ното. В переводе с арабского "Ra'is" — "главный". Этот термин обозначал главного рыбака, который руководил ловлей тунца. Подобно сети легендарных рыбаков, "Ra'is" Essenza захватывает свет сицилийского солнца и распространяет его через свои золотые и медные отражения. Виноград для изготовления "Ра'ис" произрастает в имении Контрада Барони в Ното, на винограднике применяется зеленый сбор. Ручной сбор урожая проводят в два этапа. Слегка недозрелый виноград для придания вину высокой кислотности собирают в августе, а поздний сбор натурально заизюмленного винограда для максимального раскрытия сортовых характеристик снимают с лоз в сентябре. После дестеблирования и тщательной сортировки ягоды раннего и позднего сбора винифицируют разными методами. Выдержка вина из винограда раннего сбора проходит в стальных емкостях и длится не менее года, позднего сбора — в бочках из французского дуба средней степени обжига. После ассамблирования окончательный купаж созревает в бутылках как минимум 2 года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Гармоничный, нежный, изящный вкус вина сочетает сладость и кислинку, делая акценты на тонах косточковых фруктов и цитрусовых. Стойкое, длительное послевкусие сохраняет до конца интенсивность букета.

Свежий, элегантный аромат вина открывает удивительную по красоте композицию оттенков цветущего апельсина, абрикоса, манго, меда и спелого мускатного винограда.

Вино станет отличным аперитивом, сопровождением овощных салатов, пряных блюд из белого мяса, рыбы.

"Ra'is" Essenza — элегантное, богатое, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сорта Москато ди Ното. В переводе с арабского "Ra'is" — "главный". Этот термин обозначал главного рыбака, который руководил ловлей тунца. Подобно сети легендарных рыбаков, "Ra'is" Essenza захватывает свет сицилийского солнца и распространяет его через свои золотые и медные отражения. Виноград для изготовления "Ра'ис" произрастает в имении Контрада Барони в Ното, на винограднике применяется зеленый сбор. Ручной сбор урожая проводят в два этапа. Слегка недозрелый виноград для придания вину высокой кислотности собирают в августе, а поздний сбор натурально заизюмленного винограда для максимального раскрытия сортовых характеристик снимают с лоз в сентябре. После дестеблирования и тщательной сортировки ягоды раннего и позднего сбора винифицируют разными методами. Выдержка вина из винограда раннего сбора проходит в стальных емкостях и длится не менее года, позднего сбора — в бочках из французского дуба средней степени обжига. После ассамблирования окончательный купаж созревает в бутылках как минимум 2 года.

Цвет — ярко-бледно-желтый, с золотистыми отблесками.

Вкус живой, сложный, сбалансированный и свежий, с экзотическими нотками манго, тонами абрикоса и минеральными нюансами, приятной кислотностью и ароматным послевкусием.

Впечатляюще свежий аромат наполнен тонкими нотками муската, экзотических фруктов, оттенками персика и дыни, белых цветов и душистого меда.

Идеальное дополнение к ливанским салатам, мезе, таким как фаттуш, табуле, хумус. Вино также впечатляет в паре с устрицами, мидиями, приготовленными в белом вине, и рыбой-гриль.

"Breteches" — это линейка легких, свежих и фруктовых вин на все времена года и на все случаи жизни. Свое название линейка получила от "bretèche", выступающего окна с проемами в полу, первоначально использовавшегося в оборонительных целях. Такие окна являются особенностью архитектурного строения замка в поместье Шато Кефрайя. "Бретеш" является квинтэссенцией искусства ливанского виноделия.Chateau Kefraya, "Breteches" Blanc — элегантное белое вино, которое создано из винограда сортов Вионье, Совиньон Блан, Мускат, Клерет, Вердехо и Шардоне. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства в долине Бекаа. Прежде всего, виноград собирается вручную. На винодельне проводится непродолжительная мацерация перед прессованием пневматическим прессом. Полученный сок готовят для дебурбажа, после которого наступает период, когда сок хранится в холодильнике часто при температуре около 8 °С. Затем сусло ферментируется при фиксированной температуре от 16 до 18 °С. После ферментации белое вино стабилизируется и готовится к розливу. Чтобы максимально раскрыть чистый вкус этого прекрасного белого вина, рекомендуется употреблять его при температуре от 6 до 9 °С. Его потенциал составляет около 3 лет. Каждый новый винтаж "Breteches" получает свою уникальную этикетку, разработанную молодым талантливым ливанским дизайнером-художником. 

Поместье Chateau Kefraya, расположенное в западной части долины Бекаа, на протяжении нескольких поколений принадлежит семье Бустрос. Замок был построен в 1946 году на искусственном холме, который столетия назад использовали римляне для наблюдения за передвижением своих войск.Основатель винодельни, дальновидный Мишель де Бустрос, высадил первые лозы в 1951 году. В 1979 году, несмотря на гражданскую войну в Ливане (1975-1990 гг.), хозяйство Шато Кефрайя начинает производить вино из винограда, выращенного на собственных виноградниках и винифицируемого в собственном погребе.Виноградник раскинулся на склонах площадью более 300 гектаров на высоте 1000 метров над уровнем Средиземного моря, у подножия горы Барук в долине Бекаа. Он пересекает тектонический разлом Яммуне, источник большого разнообразия терруаров, некоторые из которых относятся к юрскому и меловому периодам. Глинисто-известняковые, глинисто-меловые, а также песчаные и щебнистые почвы составляют настоящую мозаику.В дополнение к разнообразию почвы, хозяйство Cheteau Kefraya использует в своих купажах широкий ассортимент винограда, включая сорта Каберне Совиньон, Сира, Шардоне и Вионье, и более необычные сорта, такие, как Карменере, Марселан и Мускат а-Пти-Грейн. На виноградниках выращиваются и местные сорта: Обейди, Мерва и Мекссессе, а также идет возрождение древних исторических ливанских красных сортов, таких, как Ассуад Кареч и Асми Нуар.

Цвет — ярко-бледно-желтый, с золотистыми отблесками.

Вкус живой, сложный, сбалансированный и свежий, с экзотическими нотками манго, тонами абрикоса и минеральными нюансами, приятной кислотностью и ароматным послевкусием.

Впечатляюще свежий аромат наполнен тонкими нотками муската, экзотических фруктов, оттенками персика и дыни, белых цветов и душистого меда.

Идеальное дополнение к ливанским салатам, мезе, таким как фаттуш, табуле, хумус. Вино также впечатляет в паре с устрицами, мидиями, приготовленными в белом вине, и рыбой-гриль.

"Breteches" — это линейка легких, свежих и фруктовых вин на все времена года и на все случаи жизни. Свое название линейка получила от "bretèche", выступающего окна с проемами в полу, первоначально использовавшегося в оборонительных целях. Такие окна являются особенностью архитектурного строения замка в поместье Шато Кефрайя. "Бретеш" является квинтэссенцией искусства ливанского виноделия.Chateau Kefraya, "Breteches" Blanc — элегантное белое вино, которое создано из винограда сортов Вионье, Совиньон Блан, Мускат, Клерет, Вердехо и Шардоне. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства в долине Бекаа. Прежде всего, виноград собирается вручную. На винодельне проводится непродолжительная мацерация перед прессованием пневматическим прессом. Полученный сок готовят для дебурбажа, после которого наступает период, когда сок хранится в холодильнике часто при температуре около 8 °С. Затем сусло ферментируется при фиксированной температуре от 16 до 18 °С. После ферментации белое вино стабилизируется и готовится к розливу. Чтобы максимально раскрыть чистый вкус этого прекрасного белого вина, рекомендуется употреблять его при температуре от 6 до 9 °С. Его потенциал составляет около 3 лет. Каждый новый винтаж "Breteches" получает свою уникальную этикетку, разработанную молодым талантливым ливанским дизайнером-художником. 

Поместье Chateau Kefraya, расположенное в западной части долины Бекаа, на протяжении нескольких поколений принадлежит семье Бустрос. Замок был построен в 1946 году на искусственном холме, который столетия назад использовали римляне для наблюдения за передвижением своих войск.Основатель винодельни, дальновидный Мишель де Бустрос, высадил первые лозы в 1951 году. В 1979 году, несмотря на гражданскую войну в Ливане (1975-1990 гг.), хозяйство Шато Кефрайя начинает производить вино из винограда, выращенного на собственных виноградниках и винифицируемого в собственном погребе.Виноградник раскинулся на склонах площадью более 300 гектаров на высоте 1000 метров над уровнем Средиземного моря, у подножия горы Барук в долине Бекаа. Он пересекает тектонический разлом Яммуне, источник большого разнообразия терруаров, некоторые из которых относятся к юрскому и меловому периодам. Глинисто-известняковые, глинисто-меловые, а также песчаные и щебнистые почвы составляют настоящую мозаику.В дополнение к разнообразию почвы, хозяйство Cheteau Kefraya использует в своих купажах широкий ассортимент винограда, включая сорта Каберне Совиньон, Сира, Шардоне и Вионье, и более необычные сорта, такие, как Карменере, Марселан и Мускат а-Пти-Грейн. На виноградниках выращиваются и местные сорта: Обейди, Мерва и Мекссессе, а также идет возрождение древних исторических ливанских красных сортов, таких, как Ассуад Кареч и Асми Нуар.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина — свежий, сбалансированный, с нотами винограда и долгим послевкусием.

Вино имеет свежий аромат с виноградными тонами, тонкими оттенками личи и розы.

Вино составит отличную пару морепродуктам, ракообразным, моллюскам, овощным салатам и фруктовым десертам. Также вино является превосходным аперитивом.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина — свежий, сбалансированный, с нотами винограда и долгим послевкусием.

Вино имеет свежий аромат с виноградными тонами, тонкими оттенками личи и розы.

Вино составит отличную пару морепродуктам, ракообразным, моллюскам, овощным салатам и фруктовым десертам. Также вино является превосходным аперитивом.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина отлично сбалансированный, свежий, с нотами винограда и долгим послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки винограда сорта Мускат.

Вино составит отличную пару морепродуктам, ракообразным, моллюскам, овощным салатам и фруктовым десертам. Также вино является превосходным аперитивом.

Wolfberger, Muscat — свежее, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мускат. Его создателем является старинный винодельческий кооператив Wolfberger, известный как в местном регионе, так и далеко за его пределами. В Эльзасе компании Вольфберже принадлежит сеть фирменных бутиков, а для туристов специально создан маршрут "Эльзасская "Дорога вин"", который составляет 170 км. Винификация и ферментация винограда сорта Мускат проходит при строго контролируемой температуре, что дает возможность развития богатства сортового аромата и вкуса. Бутилирование вина осуществляется весной следующего года. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и приумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина отлично сбалансированный, свежий, с нотами винограда и долгим послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки винограда сорта Мускат.

Вино составит отличную пару морепродуктам, ракообразным, моллюскам, овощным салатам и фруктовым десертам. Также вино является превосходным аперитивом.

Wolfberger, Muscat — свежее, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мускат. Его создателем является старинный винодельческий кооператив Wolfberger, известный как в местном регионе, так и далеко за его пределами. В Эльзасе компании Вольфберже принадлежит сеть фирменных бутиков, а для туристов специально создан маршрут "Эльзасская "Дорога вин"", который составляет 170 км. Винификация и ферментация винограда сорта Мускат проходит при строго контролируемой температуре, что дает возможность развития богатства сортового аромата и вкуса. Бутилирование вина осуществляется весной следующего года. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и приумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино лососевого цвета.

Вкус вина освежающий, с фруктовыми оттенками, яркой минеральностью и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами персика, тропических фруктов, ландыша и сандала.

Вино идеально сочетается с барбекю, пряными блюдами восточной и средиземноморской кухни, украсит любые моменты отдыха.

Domaine Bohn, Muscat d'Elsace Rose — розовое сухое вино, восхищающее свежестью и хорошо выраженной фруктовостью. Вино изготавливается из винограда сорта Мускат с 45-летних лоз, культивируемых на крошечном участке площадью всего в 0,54 га с песчано-вулканическими почвами. Урожай собирается вручную. 80% урожая поступает на винификацию целыми гроздями. Сначала проводится мацерация для получения красивого лососевого цвета. Ферментация с использованием натуральных дрожжей на протяжении 5-8 недель проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в тех же чанах 10 месяцев. Мускат д'Эльзас Розе идеально сочетается с барбекю, пряными блюдами восточной и средиземноморской кухни, украсит любые моменты отдыха.

Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".

Вино лососевого цвета.

Вкус вина освежающий, с фруктовыми оттенками, яркой минеральностью и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами персика, тропических фруктов, ландыша и сандала.

Вино идеально сочетается с барбекю, пряными блюдами восточной и средиземноморской кухни, украсит любые моменты отдыха.

Domaine Bohn, Muscat d'Elsace Rose — розовое сухое вино, восхищающее свежестью и хорошо выраженной фруктовостью. Вино изготавливается из винограда сорта Мускат с 45-летних лоз, культивируемых на крошечном участке площадью всего в 0,54 га с песчано-вулканическими почвами. Урожай собирается вручную. 80% урожая поступает на винификацию целыми гроздями. Сначала проводится мацерация для получения красивого лососевого цвета. Ферментация с использованием натуральных дрожжей на протяжении 5-8 недель проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в тех же чанах 10 месяцев. Мускат д'Эльзас Розе идеально сочетается с барбекю, пряными блюдами восточной и средиземноморской кухни, украсит любые моменты отдыха.

Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".

У вина блестящий бледно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, легкий, но щедрый и очень богатый, с выразительными фруктово-медовыми тонами, сбалансированными пикантной цитрусовой кислинкой. Послевкусие деликатное, с мягкими мускатными нюансами.

Вино обладает соблазнительным, роскошным ароматом, в котором гармонично сплетаются оттенки свежих экзотических фруктов, ананаса, белого персика и тонкие цитрусовые нотки.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с фуа-гра, рыбой на гриле и десертами.

"J'adore" — это одно из тех маленьких удовольствий в жизни, которые ни в коем случае нельзя упускать. "Жадор" — это исключительное вино, изготовленное из винограда сортов Мускат и Совиньон Блан, который выращивается в районе Pays d'Oc, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Виноградарская история региона восходит к римским временам, но этот район также известен своим прогрессивным подходом к производству вина. Лозы культивируются на глинисто-известковых почвах с особым уважением к окружающей среде. Чтобы получить мягкое белое вино с тонкой фруктовой сладостью, ягоды, собранные в момент оптимальной зрелости, подвергают традиционной винификации со строгим температурным контролем и принудительной остановкой брожения для сохранения остаточного сахара на уровне 4-18 г/л. "Жадор" подарит уникальные впечатления и поразит все чувства. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина блестящий бледно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, легкий, но щедрый и очень богатый, с выразительными фруктово-медовыми тонами, сбалансированными пикантной цитрусовой кислинкой. Послевкусие деликатное, с мягкими мускатными нюансами.

Вино обладает соблазнительным, роскошным ароматом, в котором гармонично сплетаются оттенки свежих экзотических фруктов, ананаса, белого персика и тонкие цитрусовые нотки.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с фуа-гра, рыбой на гриле и десертами.

"J'adore" — это одно из тех маленьких удовольствий в жизни, которые ни в коем случае нельзя упускать. "Жадор" — это исключительное вино, изготовленное из винограда сортов Мускат и Совиньон Блан, который выращивается в районе Pays d'Oc, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Виноградарская история региона восходит к римским временам, но этот район также известен своим прогрессивным подходом к производству вина. Лозы культивируются на глинисто-известковых почвах с особым уважением к окружающей среде. Чтобы получить мягкое белое вино с тонкой фруктовой сладостью, ягоды, собранные в момент оптимальной зрелости, подвергают традиционной винификации со строгим температурным контролем и принудительной остановкой брожения для сохранения остаточного сахара на уровне 4-18 г/л. "Жадор" подарит уникальные впечатления и поразит все чувства. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.