Вино Неббиоло, Белые сорта винограда и Карменере, Страница 15

Вино глубокого гранатового цвета.

В многослойный вкус вина с фруктовыми и пряными мотивами искусно вплетены шелковистые танины и минеральная кислинка.

Элегантный аромат вина составлен из нот сочных лесных ягод, графита, табака, дуба и ванили.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30 °С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых барриках объемом 25 и 50 гл. Потенцил хранения вина составляет 20-25 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971 год.

Вино глубокого гранатового цвета.

В многослойный вкус вина с фруктовыми и пряными мотивами искусно вплетены шелковистые танины и минеральная кислинка.

Элегантный аромат вина составлен из нот сочных лесных ягод, графита, табака, дуба и ванили.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30 °С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых барриках объемом 25 и 50 гл. Потенцил хранения вина составляет 20-25 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971 год.

Вино прозрачного рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Богатый, округлый, гармоничный вкус вина обладает изяществом и бархатистой текстурой. Сочные оттенки вишни, малинового компота, специй и пряных трав сочетаются с мускулистыми танинами. Завершающими в послевкусии являются ноты аниса и минералов.

Интенсивный аромат вина образуют тонкие переплетения оттенков вишни, лакрицы, какао, подлеска, кожи, трюфелей и графита.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, пастой, ризотто, дичью, паштетами.

"Mantico" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожай для производства вина тщательно сортируют, после чего винифицируют в цистернах из нержавеющей стали и выдерживают в бочках из славонского дуба в течение 2-х лет и еще 1 год в бутылках. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.

Вино прозрачного рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Богатый, округлый, гармоничный вкус вина обладает изяществом и бархатистой текстурой. Сочные оттенки вишни, малинового компота, специй и пряных трав сочетаются с мускулистыми танинами. Завершающими в послевкусии являются ноты аниса и минералов.

Интенсивный аромат вина образуют тонкие переплетения оттенков вишни, лакрицы, какао, подлеска, кожи, трюфелей и графита.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, пастой, ризотто, дичью, паштетами.

"Mantico" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожай для производства вина тщательно сортируют, после чего винифицируют в цистернах из нержавеющей стали и выдерживают в бочках из славонского дуба в течение 2-х лет и еще 1 год в бутылках. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с пикантной кислинкой, фруктово-минеральными акцентами и свежим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими акцентами минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино является идеальным компаньоном классических блюд австрийской кухни, может подаваться в качестве аперитива.

Wieninger, Wiener Gemischter Satz DAC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград 12 различных сортов, среди которых Пино Блан, Грюнер Вельтлинер, Вельшришлинг, Рислинг, Нойбургер и другие. Ягоды произрастают на трех различных участках виноградников компании, почвы которых состоят из легкого песчаного лёсса, расположенном на массивном известняковом грунте, а также известняка и ракушечника со значительно большей долей глины. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются трехчасовой мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. После непродолжительной выдержки вино розливается по бутылкам. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с пикантной кислинкой, фруктово-минеральными акцентами и свежим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими акцентами минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино является идеальным компаньоном классических блюд австрийской кухни, может подаваться в качестве аперитива.

Wieninger, Wiener Gemischter Satz DAC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград 12 различных сортов, среди которых Пино Блан, Грюнер Вельтлинер, Вельшришлинг, Рислинг, Нойбургер и другие. Ягоды произрастают на трех различных участках виноградников компании, почвы которых состоят из легкого песчаного лёсса, расположенном на массивном известняковом грунте, а также известняка и ракушечника со значительно большей долей глины. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются трехчасовой мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. После непродолжительной выдержки вино розливается по бутылкам. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

Вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Богатый фруктовый вкус вина имеет сливочную тягучую текстуру и демонстрирует гармоничное сочетание элегантных танинов, пикантной минеральности и древесно-земляных тонов. Послевкусие долгое.

Аромату вина присущи интенсивные ноты темных фруктов, табака, дегтя, кожи и дыма. Они проявляются не сразу, а спустя несколько минут, постепенно набирая силу и мощь.

Вино превосходно сочетается с тушеным мясом, грибными блюдами, белыми трюфелями.

"Curra" Barbaresco — великолепное сочетание изысканности и утонченности. Превосходный вкус и мягкий фруктовый аромат делают это вино прекрасным представителем сегмента элитных вин по доступной цене. Весьма характерным для него является достаточно резкий вкус в молодом возрасте, но спустя несколько лет выдержки он приобретает мягкость, насыщенность и легкий минеральный оттенок. Ферментация и мацерация винограда сорта Неббиоло длятся около 18 дней без использования дрожжей. Малолактическая ферментация осуществляется в бочках из французского дуба, где вино оставляют еще на 18-20 месяцев. Для выдержки используются лишь 25% новых бочек, остальные были неоднократно использованы ранее. Это вино превосходного качества можно употреблять как молодым, так и хранить 15 лет. Компания Sottimanoначала свою историю в 1970 году, когда Мажоре Соттимано приобрел виноградники и погреб в деревне Котта, которая известна на протяжении долгого времени как один из уникальных и самых благоприятных регионов для выращивания Неббиоло. Эти площади в дальнейшем были расширены за счет участков элитных Крю на виноградниках Curra, Fausoni и Pajore, знаменитых своими почвами и расположением. Компания придерживается нескольких обязательных условий, которые самым лучшим образом отражаются на качестве вин. Так, выдержка осуществляется исключительно в барриках, благодаря этому вина сохраняют яркость и свежесть вкуса, а также передают все особенности терруара. Также хозяйством используются органические методы виноградарства и виноделия. Полностью исключено использование пестицидов и неорганических удобрений. Соттимано сегодня — это один из выдающихся производителей Барбареско, который производит лучшие образцы Бароло, зачастую превосходящие известнейшие вина потенциалом старения, вкусом, структурой, ароматом. Ежегодно вина компании завоевывают высокие оценки мировых критиков, еще раз подтверждая свой высокий статус. Основным рынком сбыта являются Италия, Япония и США, туда поставляется около 85% продукции, остальная часть поставляется в Европу.

Вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Богатый фруктовый вкус вина имеет сливочную тягучую текстуру и демонстрирует гармоничное сочетание элегантных танинов, пикантной минеральности и древесно-земляных тонов. Послевкусие долгое.

Аромату вина присущи интенсивные ноты темных фруктов, табака, дегтя, кожи и дыма. Они проявляются не сразу, а спустя несколько минут, постепенно набирая силу и мощь.

Вино превосходно сочетается с тушеным мясом, грибными блюдами, белыми трюфелями.

"Curra" Barbaresco — великолепное сочетание изысканности и утонченности. Превосходный вкус и мягкий фруктовый аромат делают это вино прекрасным представителем сегмента элитных вин по доступной цене. Весьма характерным для него является достаточно резкий вкус в молодом возрасте, но спустя несколько лет выдержки он приобретает мягкость, насыщенность и легкий минеральный оттенок. Ферментация и мацерация винограда сорта Неббиоло длятся около 18 дней без использования дрожжей. Малолактическая ферментация осуществляется в бочках из французского дуба, где вино оставляют еще на 18-20 месяцев. Для выдержки используются лишь 25% новых бочек, остальные были неоднократно использованы ранее. Это вино превосходного качества можно употреблять как молодым, так и хранить 15 лет. Компания Sottimanoначала свою историю в 1970 году, когда Мажоре Соттимано приобрел виноградники и погреб в деревне Котта, которая известна на протяжении долгого времени как один из уникальных и самых благоприятных регионов для выращивания Неббиоло. Эти площади в дальнейшем были расширены за счет участков элитных Крю на виноградниках Curra, Fausoni и Pajore, знаменитых своими почвами и расположением. Компания придерживается нескольких обязательных условий, которые самым лучшим образом отражаются на качестве вин. Так, выдержка осуществляется исключительно в барриках, благодаря этому вина сохраняют яркость и свежесть вкуса, а также передают все особенности терруара. Также хозяйством используются органические методы виноградарства и виноделия. Полностью исключено использование пестицидов и неорганических удобрений. Соттимано сегодня — это один из выдающихся производителей Барбареско, который производит лучшие образцы Бароло, зачастую превосходящие известнейшие вина потенциалом старения, вкусом, структурой, ароматом. Ежегодно вина компании завоевывают высокие оценки мировых критиков, еще раз подтверждая свой высокий статус. Основным рынком сбыта являются Италия, Япония и США, туда поставляется около 85% продукции, остальная часть поставляется в Европу.

Вино рубинового цвета с терракотовыми отблесками.

У вина щедрый, мягкий, хорошо сбалансированный и структурированный, плотный, пикантный вкус с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, приятной солоноватой минеральностью, жевательными танинами, свежей кислотностью и впечатляюще долгим послевкусием с нюансами лакрицы.

Соблазнительный, многогранный аромат вина изобилует тонами спелой красной вишни, малины, красной смородины и ежевики, полевых цветов, розы и фиалки, дополненными приятной ноткой ментола, мускатного ореха, специй, оттенками аниса, камфоры, лакрицы, кожи, дуба, дыма и земли, а также минеральными штрихами.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и ягнятины, дичью, тушеным мясом, рагу из зайца или кролика, грибными блюдами, жареной колбасой, закусками, приготовленными на гриле, пастой с трюфелем.

Diego Conterno, Barolo DOCG — классическое Бароло с впечатляюще элегантным и богатым характером, ярко демонстрирующее уникальные особенности терруара своего происхождения. Вино изготавливается из автохтонного сорта винограда Неббиоло, выращенного органическими методами в коммуне Монфорте д'Альба. Виноградные лозы возрастом от 10 до 30 лет культивируются на участках "Bricco San Pietro", "San Giovanni" и "Ginestra". Почвы участков представляют собой смесь из глины и известнякового мергеля.Урожай собирается вручную и тщательно сортируется непосредственно на самом винограднике. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Очищенный от гребней виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 25-30 дней. Выдерживается вино частично в 5000-литровых дубовых бочках "Stockinger" и частично в цементных емкостях в течение 30 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Диего Контерно — восходящая звезда южных районов винодельческой зоны Бароло, выходец из знаменитой семьи Контерно-Фантино. Диего, выпускник Энологической школы имени Умберто I, имеет большой опыт в изготовлении традиционного Бароло, поскольку долгие годы сначала работал в винодельческом хозяйстве Prunotto под руководством легендарного винодела Беппе Колла, а затем в семейном поместье Контерно-Фантино на протяжении почти двух десятилетий. В 2000 году Диего оставил семейный проект, чтобы открыть свою собственную винодельню в Монфорте д'Альба. Уже в 2003 году были выпущены первые вина под названием "Diego Conterno". Диего производит вина в классическом стиле традиционным способом, используя статические ферментеры, цементные резервуары и большие дубовые бочки (ботти) для созревания вина. Хозяйству принадлежат 7,5 га виноградников, включающих участок класса Гран Крю в коммуне Джинестра, которые в 2014 году были сертифицированы как органические. В 2010 году к Диего присоединился его сын Стефано, получивший образование по специальности геодезист. В настоящее время на виноградниках хозяйства культивируется виноград сортов Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Нашетта, из которого изготавливают элегантные, живые, глубокие вина, отражающие уникальные особенности терруара Монфорте д'Альба.  

Вино рубинового цвета с терракотовыми отблесками.

У вина щедрый, мягкий, хорошо сбалансированный и структурированный, плотный, пикантный вкус с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, приятной солоноватой минеральностью, жевательными танинами, свежей кислотностью и впечатляюще долгим послевкусием с нюансами лакрицы.

Соблазнительный, многогранный аромат вина изобилует тонами спелой красной вишни, малины, красной смородины и ежевики, полевых цветов, розы и фиалки, дополненными приятной ноткой ментола, мускатного ореха, специй, оттенками аниса, камфоры, лакрицы, кожи, дуба, дыма и земли, а также минеральными штрихами.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и ягнятины, дичью, тушеным мясом, рагу из зайца или кролика, грибными блюдами, жареной колбасой, закусками, приготовленными на гриле, пастой с трюфелем.

Diego Conterno, Barolo DOCG — классическое Бароло с впечатляюще элегантным и богатым характером, ярко демонстрирующее уникальные особенности терруара своего происхождения. Вино изготавливается из автохтонного сорта винограда Неббиоло, выращенного органическими методами в коммуне Монфорте д'Альба. Виноградные лозы возрастом от 10 до 30 лет культивируются на участках "Bricco San Pietro", "San Giovanni" и "Ginestra". Почвы участков представляют собой смесь из глины и известнякового мергеля.Урожай собирается вручную и тщательно сортируется непосредственно на самом винограднике. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Очищенный от гребней виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 25-30 дней. Выдерживается вино частично в 5000-литровых дубовых бочках "Stockinger" и частично в цементных емкостях в течение 30 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Диего Контерно — восходящая звезда южных районов винодельческой зоны Бароло, выходец из знаменитой семьи Контерно-Фантино. Диего, выпускник Энологической школы имени Умберто I, имеет большой опыт в изготовлении традиционного Бароло, поскольку долгие годы сначала работал в винодельческом хозяйстве Prunotto под руководством легендарного винодела Беппе Колла, а затем в семейном поместье Контерно-Фантино на протяжении почти двух десятилетий. В 2000 году Диего оставил семейный проект, чтобы открыть свою собственную винодельню в Монфорте д'Альба. Уже в 2003 году были выпущены первые вина под названием "Diego Conterno". Диего производит вина в классическом стиле традиционным способом, используя статические ферментеры, цементные резервуары и большие дубовые бочки (ботти) для созревания вина. Хозяйству принадлежат 7,5 га виноградников, включающих участок класса Гран Крю в коммуне Джинестра, которые в 2014 году были сертифицированы как органические. В 2010 году к Диего присоединился его сын Стефано, получивший образование по специальности геодезист. В настоящее время на виноградниках хозяйства культивируется виноград сортов Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Нашетта, из которого изготавливают элегантные, живые, глубокие вина, отражающие уникальные особенности терруара Монфорте д'Альба.  

Вино красно-гранатового цвета.

У вина полный, богатый вкус, демонстрирующий хорошую интенсивность, элегантность и насыщенность. Выразительные фруктовые акценты сочетаются с нюансами специй и пряными травянистыми штрихами. Долгое послевкусие характеризуется нюансами минералов.

Обворожительный, насыщенный и сложный аромат вина раскрывается нюансами спелых фруктов, нежными оттенками альпийских трав и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к ризотто, блюдам из красного мяса и дичи. Также хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Nervi, "Vigna Valferana" — красное сухое вино из Пьемонта, которое создают только в удачные годы, когда был собран урожай исключительно высочайшего качества. Виноградник "Вальферана", давший имя вину, располагается на высоте 320 метров над уровнем моря. Собранные с лучших лоз ягоды подвергаются мягкому прессованию и дроблению. Ферментация осуществляется в дубовых чанах конической формы и цементных чанах. Винификация также предполагает мацерацию, которая длится 20 дней после завершения спиртового брожения. Выдерживается вино минимум 4 года в больших дубовых чанах, после чего непродолжительное время содержится в цементных резервуарах, а окончательная стадия выдержки осуществляется уже в бутылках, где вино находится в течение 6-12 месяцев до того, как поступить в продажу. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино красно-гранатового цвета.

У вина полный, богатый вкус, демонстрирующий хорошую интенсивность, элегантность и насыщенность. Выразительные фруктовые акценты сочетаются с нюансами специй и пряными травянистыми штрихами. Долгое послевкусие характеризуется нюансами минералов.

Обворожительный, насыщенный и сложный аромат вина раскрывается нюансами спелых фруктов, нежными оттенками альпийских трав и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к ризотто, блюдам из красного мяса и дичи. Также хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Nervi, "Vigna Valferana" — красное сухое вино из Пьемонта, которое создают только в удачные годы, когда был собран урожай исключительно высочайшего качества. Виноградник "Вальферана", давший имя вину, располагается на высоте 320 метров над уровнем моря. Собранные с лучших лоз ягоды подвергаются мягкому прессованию и дроблению. Ферментация осуществляется в дубовых чанах конической формы и цементных чанах. Винификация также предполагает мацерацию, которая длится 20 дней после завершения спиртового брожения. Выдерживается вино минимум 4 года в больших дубовых чанах, после чего непродолжительное время содержится в цементных резервуарах, а окончательная стадия выдержки осуществляется уже в бутылках, где вино находится в течение 6-12 месяцев до того, как поступить в продажу. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с легким гранатовым оттенком.

Исключительно полный вкус вина демонстрирует богатый букет мясистых тонов черных ягод, лакрицы, специй, кофе и минералов. Яркая кислотность и хорошо интегрированные плотные танины делают вино элегантным, женственным и чувственным.

Аромат вина открывается нотами поджаренного дуба, кофе эспрессо, специй и лакрицы, которые связаны в тугой узел с концентрированными фруктово-ягодными и цветочными тонами.

Вино подается к блюдам из красного мяса, дичи, мраморным и твердым сортам сыра.

Виноградник "Rocche dell'Annunziata" находится на высоте 190-371 метр над уровнем моря. Здешние вина высоко ценятся еще со времен Средневековья и смело могут бороться за звание лучших Бароло. Виноградник мизерной площадью 0,5 гектара был засажен лозами Неббиоло в 1973 году. Урожай здесь стараются собирать как можно позже и после сбора быстро транспортируют на винодельню, где его сортируют и прессуют.Вино Barolo "Rocche dell'Annunziata" DOCG обладает огромной интенсивностью, которая обеспечивается особенностью технологического процесса. Сусло проводит около 350 часов при контакте с кожицей со строгим контролем температуры. Последующая выдержка в течение 26 месяцев осуществляется в дубовых бочках емкостью 16, 25 и 50 гл. Еще на 2 месяца его помещают в стальные емкости, а затем 6 месяцев держат в бутылках до релиза.

Винодельческое хозяйство Andrea Oberto было основано в 1914 году как семейное предприятие. Компания находится в средневековом городке Ла Морра (в регионе Пьемонт). В собственности фирмы находится 16 гектаров виноградников, расположенных в Ланге. Эта холмистая местность славится особым составом почвы, а также климатическими особенностями, которые благоприятно сказываются на высоком качестве винограда. Компания перерабатывает на своем винном заводе лишь часть винограда, а остальное продает другим виноделам. В настоящее время семейная винодельня Андреа Оберто выпускает 10 сортов вина. Ежегодный объем производства составляет 100 тысяч бутылок.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с легким гранатовым оттенком.

Исключительно полный вкус вина демонстрирует богатый букет мясистых тонов черных ягод, лакрицы, специй, кофе и минералов. Яркая кислотность и хорошо интегрированные плотные танины делают вино элегантным, женственным и чувственным.

Аромат вина открывается нотами поджаренного дуба, кофе эспрессо, специй и лакрицы, которые связаны в тугой узел с концентрированными фруктово-ягодными и цветочными тонами.

Вино подается к блюдам из красного мяса, дичи, мраморным и твердым сортам сыра.

Виноградник "Rocche dell'Annunziata" находится на высоте 190-371 метр над уровнем моря. Здешние вина высоко ценятся еще со времен Средневековья и смело могут бороться за звание лучших Бароло. Виноградник мизерной площадью 0,5 гектара был засажен лозами Неббиоло в 1973 году. Урожай здесь стараются собирать как можно позже и после сбора быстро транспортируют на винодельню, где его сортируют и прессуют.Вино Barolo "Rocche dell'Annunziata" DOCG обладает огромной интенсивностью, которая обеспечивается особенностью технологического процесса. Сусло проводит около 350 часов при контакте с кожицей со строгим контролем температуры. Последующая выдержка в течение 26 месяцев осуществляется в дубовых бочках емкостью 16, 25 и 50 гл. Еще на 2 месяца его помещают в стальные емкости, а затем 6 месяцев держат в бутылках до релиза.

Винодельческое хозяйство Andrea Oberto было основано в 1914 году как семейное предприятие. Компания находится в средневековом городке Ла Морра (в регионе Пьемонт). В собственности фирмы находится 16 гектаров виноградников, расположенных в Ланге. Эта холмистая местность славится особым составом почвы, а также климатическими особенностями, которые благоприятно сказываются на высоком качестве винограда. Компания перерабатывает на своем винном заводе лишь часть винограда, а остальное продает другим виноделам. В настоящее время семейная винодельня Андреа Оберто выпускает 10 сортов вина. Ежегодный объем производства составляет 100 тысяч бутылок.

Вино демонстрирует прекрасный гранатовый цвет.

Элегантный вкус вина имеет хорошую структуру, яркую минеральность, окруженную повторяющими аромат нюансами красных фруктов, черной смородины, граната и лепестков роз. Послевкусие — долгое, гладкое, сладкое.

В аромате вина гармонично сочетаются тона красных фруктов, черной смородины, граната и лепестков роз.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, птицей, пастой с мясом, лесными грибами, дичью, салями и сырами.

Вино демонстрирует прекрасный гранатовый цвет.

Элегантный вкус вина имеет хорошую структуру, яркую минеральность, окруженную повторяющими аромат нюансами красных фруктов, черной смородины, граната и лепестков роз. Послевкусие — долгое, гладкое, сладкое.

В аромате вина гармонично сочетаются тона красных фруктов, черной смородины, граната и лепестков роз.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, птицей, пастой с мясом, лесными грибами, дичью, салями и сырами.

Вино темного гранатового цвета.

Вкус вина богатый, мощный и очень энергичный, с твердой, хорошо сложенной структурой, сбалансированной кислотностью, смелыми тонами красных и черных фруктов, оттенками минералов и мела, долгим заманчивым послевкусием.

Сильный и сложный аромат вина наполнен тонами красных и темных фруктов, минералов, сухих специй, смолы и дыма, нюансами синих цветов.

Вино составит замечательную пару с красным мясом, пернатой дичью, блюдами из трюфелей и выдержанными сырами.

Вино темного гранатового цвета.

Вкус вина богатый, мощный и очень энергичный, с твердой, хорошо сложенной структурой, сбалансированной кислотностью, смелыми тонами красных и черных фруктов, оттенками минералов и мела, долгим заманчивым послевкусием.

Сильный и сложный аромат вина наполнен тонами красных и темных фруктов, минералов, сухих специй, смолы и дыма, нюансами синих цветов.

Вино составит замечательную пару с красным мясом, пернатой дичью, блюдами из трюфелей и выдержанными сырами.

Вино отличается насыщенным красно-гранатовым цветом.

Бархатистый, умеренно плотный, глубокий вкус вина обладает минеральным характером и гладкими, полированными танинами, не лишенными твердости, что придает ему особую индивидуальность. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной смородины, сливы и дикой розы. Гармоничное и продолжительное послевкусие подчеркнуто пряными нотками.

Выразительный аромат вина манит оттенками кедра, малины и бальзамическими нотками, тонкими штрихами камфоры.

Вино станет прекрасным дополнением к белому и красному мясу, пасте, сырам.

Красное сухое вино Barbaresco Riserva "Rio Sordo" обладает прекрасной структурой, очень мощным и полнотелым вкусом и изумительным ароматом с тонами зрелых ягод. Для производства вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Рио Сордо". Участок входит в девятку самых лучших виноградников кооператива, среди которых также "Азили", "Рабая", "Пора", "Мункагора", "Монтефико", "Монтестефано", "Отелло" и "Пайе". На этих участках Неббиоло культивируется в течение многих столетий, благодаря чему приобрел характерный для здешних земель удивительный аромат и насыщенный вкус. Первые письменные упоминания о нем датируются XIV столетием, тогда сорт именовался как "nebiul". "Rio Sordo" представляет собой длинный хребет с юго-западной экспозицией в южной части муниципалитета Барбареско, расположенный на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Почва здесь глинистая и известняковая, со средне-низким процентным содержанием кальция, что придает винам шелковистые танины. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 10000 бутылок вина стандартного объема. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2048 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино отличается насыщенным красно-гранатовым цветом.

Бархатистый, умеренно плотный, глубокий вкус вина обладает минеральным характером и гладкими, полированными танинами, не лишенными твердости, что придает ему особую индивидуальность. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной смородины, сливы и дикой розы. Гармоничное и продолжительное послевкусие подчеркнуто пряными нотками.

Выразительный аромат вина манит оттенками кедра, малины и бальзамическими нотками, тонкими штрихами камфоры.

Вино станет прекрасным дополнением к белому и красному мясу, пасте, сырам.

Красное сухое вино Barbaresco Riserva "Rio Sordo" обладает прекрасной структурой, очень мощным и полнотелым вкусом и изумительным ароматом с тонами зрелых ягод. Для производства вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Рио Сордо". Участок входит в девятку самых лучших виноградников кооператива, среди которых также "Азили", "Рабая", "Пора", "Мункагора", "Монтефико", "Монтестефано", "Отелло" и "Пайе". На этих участках Неббиоло культивируется в течение многих столетий, благодаря чему приобрел характерный для здешних земель удивительный аромат и насыщенный вкус. Первые письменные упоминания о нем датируются XIV столетием, тогда сорт именовался как "nebiul". "Rio Sordo" представляет собой длинный хребет с юго-западной экспозицией в южной части муниципалитета Барбареско, расположенный на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Почва здесь глинистая и известняковая, со средне-низким процентным содержанием кальция, что придает винам шелковистые танины. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 10000 бутылок вина стандартного объема. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2048 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино рубинового-красного цвета с гранатовым ободом.

Танины добавляют прочность и четкость плюшевой текстуре вкуса вина. Фруктовые оттенки немного приглушены минеральными тонами, но при этом не нарушают общего баланса композиции. Великолепное структурированное послевкусие обещает развитие в будущем.

Аромат вина покоряет фруктово-ягодными тонами, среди которых солируют вишня и ежевика. Их обрамление составляют нюансы табака, солодки, смолы и тостов.

Вино превосходно сочетается с макаронными изделиями, красным мясом, сырами, а также может подаваться в качестве аперитива.

"Seifile" — красное сухое вино, изготовленное из бленда винограда сортов Неббиоло и Барбера. Урожай собирают вручную с виноградника "Ромбоне" в коммуне Треизо, имеющего юго-западную экспозицию. Он расположен на высоте 240 метров над уровнем моря, почва участка — преимущественно глинисто-известковая. Ферментация и мацерация сусла проходят в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали в течение 15-16 дней при контролируемой температуре 30 °С с ремонтажем и орошением шапки. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (Тронсэ и Алье) и 12 месяцев в бутылках. Ожидаемая зрелость винтажа 2012 года: 2017-2032 годы.

Вино рубинового-красного цвета с гранатовым ободом.

Танины добавляют прочность и четкость плюшевой текстуре вкуса вина. Фруктовые оттенки немного приглушены минеральными тонами, но при этом не нарушают общего баланса композиции. Великолепное структурированное послевкусие обещает развитие в будущем.

Аромат вина покоряет фруктово-ягодными тонами, среди которых солируют вишня и ежевика. Их обрамление составляют нюансы табака, солодки, смолы и тостов.

Вино превосходно сочетается с макаронными изделиями, красным мясом, сырами, а также может подаваться в качестве аперитива.

"Seifile" — красное сухое вино, изготовленное из бленда винограда сортов Неббиоло и Барбера. Урожай собирают вручную с виноградника "Ромбоне" в коммуне Треизо, имеющего юго-западную экспозицию. Он расположен на высоте 240 метров над уровнем моря, почва участка — преимущественно глинисто-известковая. Ферментация и мацерация сусла проходят в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали в течение 15-16 дней при контролируемой температуре 30 °С с ремонтажем и орошением шапки. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (Тронсэ и Алье) и 12 месяцев в бутылках. Ожидаемая зрелость винтажа 2012 года: 2017-2032 годы.

Вино темного гранатового цвета.

Мягкий, эластичный вкус вина близок к полнотелому и хорошо поддерживается тонкими, но плотными танинами. Свою скрытую силу он хорошо сочетает с изысканным букетом оттенков черной смородины, ежевики, минералов, ладана, малины и пряностей. Яркое послевкусие имеет хорошую длительность.

Элегантный аромат вина демонстрирует сочетание богатства и чувственности, которое очень редко встречается. Выразительные ноты малины, граната и лесных ягод переплетаются с намеками аниса, ванили, сушеных розовых лепестков, розмарина и тимьяна.

Вино очень гармонично сочетается с мясными блюдами (красны мясом, дичью) и выдержанными сырами.

Еще в 80-х годах XX века Альдо и Милена Вайра возделывали небольшой участок на винограднике "Равера", но чтобы создавать из его урожаев отдельное вино пришлось ждать десятилетия. Лозы развивались, виноград приобретал правильную структуру, и, наконец, в 2010 году пришло время представить прекрасное вино Barolo "Ravera". "Равера" — самый солнечный виноградник в Бароло, расположенный в тихом и красивом амфитеатре с южной экспозицией. В настоящее время вино Бароло "Равера" — это самое маленькое по объему производства Бароло семьи Вайра с одного виноградника. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2021-2030 годы.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие". Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.

Вино темного гранатового цвета.

Мягкий, эластичный вкус вина близок к полнотелому и хорошо поддерживается тонкими, но плотными танинами. Свою скрытую силу он хорошо сочетает с изысканным букетом оттенков черной смородины, ежевики, минералов, ладана, малины и пряностей. Яркое послевкусие имеет хорошую длительность.

Элегантный аромат вина демонстрирует сочетание богатства и чувственности, которое очень редко встречается. Выразительные ноты малины, граната и лесных ягод переплетаются с намеками аниса, ванили, сушеных розовых лепестков, розмарина и тимьяна.

Вино очень гармонично сочетается с мясными блюдами (красны мясом, дичью) и выдержанными сырами.

Еще в 80-х годах XX века Альдо и Милена Вайра возделывали небольшой участок на винограднике "Равера", но чтобы создавать из его урожаев отдельное вино пришлось ждать десятилетия. Лозы развивались, виноград приобретал правильную структуру, и, наконец, в 2010 году пришло время представить прекрасное вино Barolo "Ravera". "Равера" — самый солнечный виноградник в Бароло, расположенный в тихом и красивом амфитеатре с южной экспозицией. В настоящее время вино Бароло "Равера" — это самое маленькое по объему производства Бароло семьи Вайра с одного виноградника. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2021-2030 годы.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие". Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.

Вино обладает красно-гранатовым цветом.

Вино интригует мягким, фруктовым вкусом с легкими минеральными акцентами и приятными танинами в долгом послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, сладких специй и трав.

Вино составит великолепную пару с жареным красным мясом с кровью, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.

Barolo "Le Teorie" — медитативное и, можно сказать, интеллектуальное вино: оригинальная этикетка способна вдохновить на увлекательную дискуссию об истинных ценностях жизни. Или просто заставить задуматься, если Вы наслаждаетесь вином в одиночестве. Вино Бароло "Ле Теорие" произведено из винограда, выращенного в трех самых лучших терруарах Бароло — Сан Пьетро делле Виоле, Фоссати и Кануби. Эти виноградники являются традиционными "поставщиками" настоящего Бароло. После винификации "Le Teorie" выдерживается в больших дубовых бочках в течение минимум 4 лет. Выдержка создает баланс между элегантностью и мощью, характеризующий классическое Бароло.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино обладает красно-гранатовым цветом.

Вино интригует мягким, фруктовым вкусом с легкими минеральными акцентами и приятными танинами в долгом послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, сладких специй и трав.

Вино составит великолепную пару с жареным красным мясом с кровью, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.

Barolo "Le Teorie" — медитативное и, можно сказать, интеллектуальное вино: оригинальная этикетка способна вдохновить на увлекательную дискуссию об истинных ценностях жизни. Или просто заставить задуматься, если Вы наслаждаетесь вином в одиночестве. Вино Бароло "Ле Теорие" произведено из винограда, выращенного в трех самых лучших терруарах Бароло — Сан Пьетро делле Виоле, Фоссати и Кануби. Эти виноградники являются традиционными "поставщиками" настоящего Бароло. После винификации "Le Teorie" выдерживается в больших дубовых бочках в течение минимум 4 лет. Выдержка создает баланс между элегантностью и мощью, характеризующий классическое Бароло.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино демонстрирует прекрасный гранатовый цвет.

Глубокий и богатый фруктовый вкус вина с хорошим балансом яркой кислотности и бархатных танинов обладает элегантностью и удивительной силой. В длинном послевкусии преобладают оттенки красных фруктов, лепестков роз, минералов и черного чая.

В аромате вина гармонично сочетаются тона вишни, лепестков розы, земляники и тонкие нюансы специй, грибов, гудрона, ореха кола и кожи.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, птицей, пастой с мясом, лесными грибами, дичью, салями и сырами.

Вино демонстрирует прекрасный гранатовый цвет.

Глубокий и богатый фруктовый вкус вина с хорошим балансом яркой кислотности и бархатных танинов обладает элегантностью и удивительной силой. В длинном послевкусии преобладают оттенки красных фруктов, лепестков роз, минералов и черного чая.

В аромате вина гармонично сочетаются тона вишни, лепестков розы, земляники и тонкие нюансы специй, грибов, гудрона, ореха кола и кожи.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, птицей, пастой с мясом, лесными грибами, дичью, салями и сырами.

Обладает глубоким красным цветом.

Демонстрирует среднетелый, элегантный, превосходно структурированный вкус с оттенками вишни, клубники, лепестков роз и минералов, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, гармоничным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных фруктов, арбуза и ореховой ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, с пастой, сырами.

Trediberri, Barolo del Comune di La Morra DOCG — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках в регионе Ла Морра. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод. Алкогольная ферментация проходит в бетонных резервуарах и длится около 12-14 дней, после чего следует 4-5-дневная постферментативная мацерация. Общее время контакта с кожей составляет 3 недели. Малолактическая ферментация проводится в стальных и бетонных чанах, а холодная стабилизация происходит на открытом воздухе или в кондиционированных стальных резервуарах. Выдерживается вино около 20 месяцев в дубовых бочках емкостью 52 и 25 гл, изготовленных Гарбеллотто. Кроме того, вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бетонных, стальных и пластиковых емкостях.Этикетку для вина нарисовал художник Pierflavio Gallina. Он родился в Санто-Стефано-Бельбо, пьемонтской деревне, прославившейся благодаря писателю Чезаре Павезе. Переехав в студию в Ла Морре, он стал одним из самых выдающихся художников пьемонтского пейзажа. Его работы являются частью многих важных государственных и частных коллекций, в том числе "Regione Piemonte", коллекции Роберта Мондави в Калифорнии, "Museo Civico di Recanati" и Региональной энотеки в Бароло.

"У нас нет родового герба с изображением свирепых коней и развевающихся знамен. У нас нет истории, и нас это устраивает: нам нравится говорить о настоящем через наши вина".Берри — небольшая деревня в самой западной части Ла-Морры, расположенная на холмах Ланге в Пьемонте, недалеко от реки Танаро. Здесь в 2007 году Никола Оберто, его отец Федерико и их друг, Владимиро Рамбалди, приобрели 12,5 акров виноградников. Так родилась винодельня Trediberri ("Трое из Берри"). Первый винтаж был выпущен в 2011 году.На винодельне применяются традиционные методы винификации, однако, вместо стальных резервуаров виноделы предпочитают использовать цементные/бетонные. Каждый этап проводит под чутким контролем "Троих из Берри", а результатом их кропотливой работы являются питкие, элегантные и сбалансированные вина, которые покоряют своими органолептическими качествами с первого глотка.

Обладает глубоким красным цветом.

Демонстрирует среднетелый, элегантный, превосходно структурированный вкус с оттенками вишни, клубники, лепестков роз и минералов, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, гармоничным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных фруктов, арбуза и ореховой ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, с пастой, сырами.

Trediberri, Barolo del Comune di La Morra DOCG — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках в регионе Ла Морра. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод. Алкогольная ферментация проходит в бетонных резервуарах и длится около 12-14 дней, после чего следует 4-5-дневная постферментативная мацерация. Общее время контакта с кожей составляет 3 недели. Малолактическая ферментация проводится в стальных и бетонных чанах, а холодная стабилизация происходит на открытом воздухе или в кондиционированных стальных резервуарах. Выдерживается вино около 20 месяцев в дубовых бочках емкостью 52 и 25 гл, изготовленных Гарбеллотто. Кроме того, вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бетонных, стальных и пластиковых емкостях.Этикетку для вина нарисовал художник Pierflavio Gallina. Он родился в Санто-Стефано-Бельбо, пьемонтской деревне, прославившейся благодаря писателю Чезаре Павезе. Переехав в студию в Ла Морре, он стал одним из самых выдающихся художников пьемонтского пейзажа. Его работы являются частью многих важных государственных и частных коллекций, в том числе "Regione Piemonte", коллекции Роберта Мондави в Калифорнии, "Museo Civico di Recanati" и Региональной энотеки в Бароло.

"У нас нет родового герба с изображением свирепых коней и развевающихся знамен. У нас нет истории, и нас это устраивает: нам нравится говорить о настоящем через наши вина".Берри — небольшая деревня в самой западной части Ла-Морры, расположенная на холмах Ланге в Пьемонте, недалеко от реки Танаро. Здесь в 2007 году Никола Оберто, его отец Федерико и их друг, Владимиро Рамбалди, приобрели 12,5 акров виноградников. Так родилась винодельня Trediberri ("Трое из Берри"). Первый винтаж был выпущен в 2011 году.На винодельне применяются традиционные методы винификации, однако, вместо стальных резервуаров виноделы предпочитают использовать цементные/бетонные. Каждый этап проводит под чутким контролем "Троих из Берри", а результатом их кропотливой работы являются питкие, элегантные и сбалансированные вина, которые покоряют своими органолептическими качествами с первого глотка.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает ярким, богатым вкусом с хорошо выраженными, зрелыми, сладковатыми танинами, в котором на фоне темных фруктов особенно выделяются тона черной вишни в сочетании с мотивами минералов, ванили и цветущей фиалки. Послевкусие длительное, сухое.

Вино отличается нежным, невероятно ароматным букетом с тонами черных и красных ягод в обрамлении ноток шоколада, лепестков красной розы, аниса и ванили.

Вино великолепно сочетается с традиционными блюдами пьемонтской/итальянской кухни, особенно хорошо оно гармонирует с дичью, жареным на углях мясом, белыми трюфелями и сырами. Это замечательное вино также может успешно сопровождать различные блюда мировой кухни.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает ярким, богатым вкусом с хорошо выраженными, зрелыми, сладковатыми танинами, в котором на фоне темных фруктов особенно выделяются тона черной вишни в сочетании с мотивами минералов, ванили и цветущей фиалки. Послевкусие длительное, сухое.

Вино отличается нежным, невероятно ароматным букетом с тонами черных и красных ягод в обрамлении ноток шоколада, лепестков красной розы, аниса и ванили.

Вино великолепно сочетается с традиционными блюдами пьемонтской/итальянской кухни, особенно хорошо оно гармонирует с дичью, жареным на углях мясом, белыми трюфелями и сырами. Это замечательное вино также может успешно сопровождать различные блюда мировой кухни.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Роскошное, полнотелое вино с мощным, богатым, настойчивым вкусом, в котором угадываются оттенки экзотических специй, кофе эспрессо, солодки и Сицилийского апельсина. Мелкозернистые танины, поддерживаемые хорошей минеральностью, надолго остаются в вяжущем послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят ноты спелой вишни, сливы и ежевики. Постепенно к ним присоединяются элегантные намеки эвкалипта, смолы, бальзамико и цветов фиалки.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Azelia, "Bricco Fiasco" Barolo DOCG — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на историческом винограднике хозяйства в Castiglione Falletto. Название "Фьяско" происходит от округлой формы холма, на которой расположен виноградник. На вершине этого холма есть старый колодец с беседкой из 100-летних виноградных лоз. Белые карбонатные почвы обогащают лозы элегантным, ароматическим характером. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках. Винтаж 2015 года, изготовленный в количестве всего 5800 бутылок, рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2040 год.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Роскошное, полнотелое вино с мощным, богатым, настойчивым вкусом, в котором угадываются оттенки экзотических специй, кофе эспрессо, солодки и Сицилийского апельсина. Мелкозернистые танины, поддерживаемые хорошей минеральностью, надолго остаются в вяжущем послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят ноты спелой вишни, сливы и ежевики. Постепенно к ним присоединяются элегантные намеки эвкалипта, смолы, бальзамико и цветов фиалки.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Azelia, "Bricco Fiasco" Barolo DOCG — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на историческом винограднике хозяйства в Castiglione Falletto. Название "Фьяско" происходит от округлой формы холма, на которой расположен виноградник. На вершине этого холма есть старый колодец с беседкой из 100-летних виноградных лоз. Белые карбонатные почвы обогащают лозы элегантным, ароматическим характером. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках. Винтаж 2015 года, изготовленный в количестве всего 5800 бутылок, рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2040 год.

Вино красно-рубинового цвета.

Ликерный вкус красной смородины осложняется тонами минералов, кедра, кожи и черных специй. Длительное послевкусие с гладкими танинами, обильной структурой.

В аромате вина тона ежевики, кофе мокко, табака, специй и нотки сухофруктов.

Вино великолепно сочетается с блюдами из мяса и сырами.

Вино красно-рубинового цвета.

Ликерный вкус красной смородины осложняется тонами минералов, кедра, кожи и черных специй. Длительное послевкусие с гладкими танинами, обильной структурой.

В аромате вина тона ежевики, кофе мокко, табака, специй и нотки сухофруктов.

Вино великолепно сочетается с блюдами из мяса и сырами.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, элегантный, сочный, с мягкой текстурой, цветочными тонами, прекрасно интегрированными танинами и глубоким послевкусием.

Богатый аромат вина идеально сочетает цветочные и пряные ноты, оттенки табака, вишни, лакрицы, какао и свежей малины.

Вино идеально сочетается с дичью (зайчатиной, серной, седлом косули, кабаном, олениной, голубем, куропаткой), тушеной говядиной, блюдами с белыми трюфелями, пирогом с уткой и пельменями Фондута.

Cordero di Montezemolo, "Monfalletto" Barolo — аристократическое, великое вино, которое является классикой винодельни Кордеро ди Монтедземоло и которое многие называют "произведением искусства", — это творение природы, творение солнца, климата, состава почвы и, конечно, Паоло Кордеро ди Монтедземоло. Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина произрастает на органическом винограднике, разбитом на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Виноградник расположен на одном из самых исторических и престижных склонов Бароло, где глинистые почвы небольших участков богаты микроэлементами. Оксиды магния и марганца в почве наделяют вино благородными, мягкими танинами. Возраст лоз варьирует от 15 до 50 лет. Собранный с разных участков урожай винифицируется раздельно. Мацерация в течение 4–5 дней проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло в течение 10–12 дней ферментируется, после чего переливается в бочки разных размеров и типов для яблочно-молочного брожения. Выдержка вина на протяжении 18–24 месяцев проходит в бочках из французского и славонского дуба. Перед розливом вино ассемблируется. По прошествии одного года вино готово к выпуску. Винодельческая история Cordero di Montezemolo началась в 1920 году. Имение Монфалетто перешло к семейству Монтедземоло по наследству от семьи Фаллети, которая была известным производителем вин уже во времена Средневековья. Семейному хозяйству принадлежат виноградники площадью 26 га, которые находятся в департаменте Ланге. Окруженные ливанскими кедрами, виноградники хозяйства расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Практически все виноградники собраны вокруг новой винодельни, расположенной в Анунциате на вершине холма. В хозяйстве придерживаются старинных традиций виноделия, выдерживая вина в бочках из словенского и французского дуба. Отличное качество вин семьи Монтедземоло год от года подтверждается высокими рейтинговыми оценками и большим спросом на напитки.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, богатый, насыщенный, элегантный, сочный, с мягкой текстурой, цветочными тонами, прекрасно интегрированными танинами и глубоким послевкусием.

Богатый аромат вина идеально сочетает цветочные и пряные ноты, оттенки табака, вишни, лакрицы, какао и свежей малины.

Вино идеально сочетается с дичью (зайчатиной, серной, седлом косули, кабаном, олениной, голубем, куропаткой), тушеной говядиной, блюдами с белыми трюфелями, пирогом с уткой и пельменями Фондута.

Cordero di Montezemolo, "Monfalletto" Barolo — аристократическое, великое вино, которое является классикой винодельни Кордеро ди Монтедземоло и которое многие называют "произведением искусства", — это творение природы, творение солнца, климата, состава почвы и, конечно, Паоло Кордеро ди Монтедземоло. Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина произрастает на органическом винограднике, разбитом на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Виноградник расположен на одном из самых исторических и престижных склонов Бароло, где глинистые почвы небольших участков богаты микроэлементами. Оксиды магния и марганца в почве наделяют вино благородными, мягкими танинами. Возраст лоз варьирует от 15 до 50 лет. Собранный с разных участков урожай винифицируется раздельно. Мацерация в течение 4–5 дней проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло в течение 10–12 дней ферментируется, после чего переливается в бочки разных размеров и типов для яблочно-молочного брожения. Выдержка вина на протяжении 18–24 месяцев проходит в бочках из французского и славонского дуба. Перед розливом вино ассемблируется. По прошествии одного года вино готово к выпуску. Винодельческая история Cordero di Montezemolo началась в 1920 году. Имение Монфалетто перешло к семейству Монтедземоло по наследству от семьи Фаллети, которая была известным производителем вин уже во времена Средневековья. Семейному хозяйству принадлежат виноградники площадью 26 га, которые находятся в департаменте Ланге. Окруженные ливанскими кедрами, виноградники хозяйства расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Практически все виноградники собраны вокруг новой винодельни, расположенной в Анунциате на вершине холма. В хозяйстве придерживаются старинных традиций виноделия, выдерживая вина в бочках из словенского и французского дуба. Отличное качество вин семьи Монтедземоло год от года подтверждается высокими рейтинговыми оценками и большим спросом на напитки.

Вино умеренного гранатово-красного цвета.

Особенное, мускулистое, богатое, сочное вино со стальными танинами, устойчивым вкусом и минеральным послевкусием. Отлично текстурированное фруктовое ядро вкуса хорошо сбалансировано с тонкими оттенками французского дуба.

Деликатный, глубокий и комплексный, устойчивый аромат вина содержит ноты лакрицы, ежевики, кофе мокко, сливы, красной розы, лекарственных растений, железа, сырого мяса и табака.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Barolo "Rocche" впервые было выпущено в 1971 году. Виноградник, расположенный в Рокке, исторически считается одной из самых значительных зон знаменитого Бароло. Участок площадью полтора гектара имеет юго-западную экспозицию и расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Типичные для Бароло почвы виноградника, богатые голубым мергелем и лежащие на песчаной подложке, рождают элегантные глубокие вина с устойчивым ароматом из нот розы и лакрицы. Сбор винограда сорта Небиолло происходит в конце сентября-первых числах октября. Гроздья освобождаются от стеблей, ягоды измельчаются. Терморегулируемая ферментация проходит при температуре 30°С. Мацерация обычно длится 7-10 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение двух лет в бочках из французского дуба и барриках объемом 25 000 литров. Вина Бароло "Рокке" от винодельни Ренато Рати обладают потенциалом хранения сроком в 25 лет. По мнению Роберта Паркера, ожидаемая зрелость винтажа 2006 года наступит в 2016-2031 гг.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению кампанией присоединился племянник Ренато — Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним, Ратти разработал технику созревания Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом к выдержке. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам. С середины семидесятых и до конца восьмидесятых годов XX века Ренато Ратти становится основной фигурой развития виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Бароло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти, компанию возглавил его совсем юный сын Пьетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни. Особенности строительства и проектирования будут самым благоприятным образом влиять на выдержку вина.«Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность, — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия» (Renato Ratti, 1971 г.). 

Вино умеренного гранатово-красного цвета.

Особенное, мускулистое, богатое, сочное вино со стальными танинами, устойчивым вкусом и минеральным послевкусием. Отлично текстурированное фруктовое ядро вкуса хорошо сбалансировано с тонкими оттенками французского дуба.

Деликатный, глубокий и комплексный, устойчивый аромат вина содержит ноты лакрицы, ежевики, кофе мокко, сливы, красной розы, лекарственных растений, железа, сырого мяса и табака.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Barolo "Rocche" впервые было выпущено в 1971 году. Виноградник, расположенный в Рокке, исторически считается одной из самых значительных зон знаменитого Бароло. Участок площадью полтора гектара имеет юго-западную экспозицию и расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Типичные для Бароло почвы виноградника, богатые голубым мергелем и лежащие на песчаной подложке, рождают элегантные глубокие вина с устойчивым ароматом из нот розы и лакрицы. Сбор винограда сорта Небиолло происходит в конце сентября-первых числах октября. Гроздья освобождаются от стеблей, ягоды измельчаются. Терморегулируемая ферментация проходит при температуре 30°С. Мацерация обычно длится 7-10 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение двух лет в бочках из французского дуба и барриках объемом 25 000 литров. Вина Бароло "Рокке" от винодельни Ренато Рати обладают потенциалом хранения сроком в 25 лет. По мнению Роберта Паркера, ожидаемая зрелость винтажа 2006 года наступит в 2016-2031 гг.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению кампанией присоединился племянник Ренато — Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним, Ратти разработал технику созревания Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом к выдержке. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам. С середины семидесятых и до конца восьмидесятых годов XX века Ренато Ратти становится основной фигурой развития виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Бароло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти, компанию возглавил его совсем юный сын Пьетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни. Особенности строительства и проектирования будут самым благоприятным образом влиять на выдержку вина.«Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность, — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия» (Renato Ratti, 1971 г.). 

У вина красно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами вишни, клубники и фенхеля, землисто-минеральными нюансами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики и сливы, которые гармонично дополняются нюансами дикого фенхеля и минералов.

Вино превосходно сочетается с жареным красным мясом, тушеной говядиной, сырами и колбасами.

"Il Favot" — энергичное, выразительное, достаточно плотное вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, собранного вручную с лоз, возраст которых составляет 15 лет. По своим характеристикам вино чем-то похоже на молодое Бароло. Урожай собирается в середине октября. Мацерация на кожице в течение 6-8 дней позволяет извлечь необходимое количество танинов и больше цвета из кожицы, в результате получив красивое вино с замечательной мягкостью. Выдержка "Иль Фавот" осуществляется в два этапа: сначала 5-6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, а затем еще 18 месяцев в новых дубовых барриках. На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь  Буссии, а слева — знаменитый замок  Монфорте д’Альба. В XIX веке предки Альдо Контерно эмигрировали в Аргентину, но уже через несколько лет были вынуждены вернуться обратно в Италию. Именно тогда Джованни Контерно привез семью в небольшую винодельческую ферму своего отца в Монфорте д’Альба, где начал помогать ему производить вина. С момента прихода Джованни в бизнес значительно увеличилось производство вина, которое продавалось в бочках не только в Пьемонте и Лигурии, но также и в Америке, благодаря родственникам, которые остались в Аргентине. В соответствии с рыночным спросом семья Контерно почувствовала необходимость создания Barolo, которое бы производилось исключительно из лучших винтажей. В 1920 году было выпущено первое вино Бароло. В 30-х годах Джованни передал бразды правления бизнесом своему сыну Джакомо, который продолжил традиции своего отца. В течение последующих лет его сыновья Джованни и Альдо начали помогать отцу вести бизнес. В середине 50-х годов Альдо решил отправиться в Америку с целью создания винодельческого бизнеса и помощи своему дяде, жившему в Калифорнии. Этот период в США оказался очень созидательным и незабываемым для Альдо, но по ряду причин ему пришлось покинуть страну и вернуться в Италию в семейный бизнес.В 1961 году Джакомо полностью передал своим сыновьям процветающий и престижный бизнес в зоне Ланге. И, тем не менее, пятилетний опыт работы в Соединенных Штатах зажег в Альдо желание основать свой собственный бизнес. Проработав значительное время вместе со своим братом, он решил осуществить свою мечту. В 1969 году он купил ферму Favot и основал поместье Poderi Aldo Conterno.Латинская поговорка In Medio Stat Virtus, что в переводе означает «истина посередине» — это и есть философия компании, которая заключается в сочетании традиций и инноваций. Poderi Aldo Conterno располагается в Буссии, в деревне Монфорте д’Альба, в самом сердце региона Бароло.В настоящее время вина компании изготавливаются исключительно из винограда с собственных виноградников, площадь которых составляет 25 га. На 80% виноградников произрастает Неббиоло, другие сорта — Дольчетто, Фрейза и Шардоне. Виноградники (Ромираско, Чикала, Колоннелло) располагаются на высоте 400 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Вина, производящиеся с этих виноградников, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а  присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вина Бароло выдерживаются только в традиционных больших бочках из славонского дуба, остальные вина созревают в бочках из французского дуба.Альдо создал новый стиль вин Пьемонта — свежий и яркий, сохранив при этом их неповторимый, истинно пьемонтский характер. Благодаря усердной работе на виноградниках, тщательному контролю и соблюдению традиций создаются великолепные вина выдающегося качества.

У вина красно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами вишни, клубники и фенхеля, землисто-минеральными нюансами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики и сливы, которые гармонично дополняются нюансами дикого фенхеля и минералов.

Вино превосходно сочетается с жареным красным мясом, тушеной говядиной, сырами и колбасами.

"Il Favot" — энергичное, выразительное, достаточно плотное вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, собранного вручную с лоз, возраст которых составляет 15 лет. По своим характеристикам вино чем-то похоже на молодое Бароло. Урожай собирается в середине октября. Мацерация на кожице в течение 6-8 дней позволяет извлечь необходимое количество танинов и больше цвета из кожицы, в результате получив красивое вино с замечательной мягкостью. Выдержка "Иль Фавот" осуществляется в два этапа: сначала 5-6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, а затем еще 18 месяцев в новых дубовых барриках. На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь  Буссии, а слева — знаменитый замок  Монфорте д’Альба. В XIX веке предки Альдо Контерно эмигрировали в Аргентину, но уже через несколько лет были вынуждены вернуться обратно в Италию. Именно тогда Джованни Контерно привез семью в небольшую винодельческую ферму своего отца в Монфорте д’Альба, где начал помогать ему производить вина. С момента прихода Джованни в бизнес значительно увеличилось производство вина, которое продавалось в бочках не только в Пьемонте и Лигурии, но также и в Америке, благодаря родственникам, которые остались в Аргентине. В соответствии с рыночным спросом семья Контерно почувствовала необходимость создания Barolo, которое бы производилось исключительно из лучших винтажей. В 1920 году было выпущено первое вино Бароло. В 30-х годах Джованни передал бразды правления бизнесом своему сыну Джакомо, который продолжил традиции своего отца. В течение последующих лет его сыновья Джованни и Альдо начали помогать отцу вести бизнес. В середине 50-х годов Альдо решил отправиться в Америку с целью создания винодельческого бизнеса и помощи своему дяде, жившему в Калифорнии. Этот период в США оказался очень созидательным и незабываемым для Альдо, но по ряду причин ему пришлось покинуть страну и вернуться в Италию в семейный бизнес.В 1961 году Джакомо полностью передал своим сыновьям процветающий и престижный бизнес в зоне Ланге. И, тем не менее, пятилетний опыт работы в Соединенных Штатах зажег в Альдо желание основать свой собственный бизнес. Проработав значительное время вместе со своим братом, он решил осуществить свою мечту. В 1969 году он купил ферму Favot и основал поместье Poderi Aldo Conterno.Латинская поговорка In Medio Stat Virtus, что в переводе означает «истина посередине» — это и есть философия компании, которая заключается в сочетании традиций и инноваций. Poderi Aldo Conterno располагается в Буссии, в деревне Монфорте д’Альба, в самом сердце региона Бароло.В настоящее время вина компании изготавливаются исключительно из винограда с собственных виноградников, площадь которых составляет 25 га. На 80% виноградников произрастает Неббиоло, другие сорта — Дольчетто, Фрейза и Шардоне. Виноградники (Ромираско, Чикала, Колоннелло) располагаются на высоте 400 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Вина, производящиеся с этих виноградников, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а  присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вина Бароло выдерживаются только в традиционных больших бочках из славонского дуба, остальные вина созревают в бочках из французского дуба.Альдо создал новый стиль вин Пьемонта — свежий и яркий, сохранив при этом их неповторимый, истинно пьемонтский характер. Благодаря усердной работе на виноградниках, тщательному контролю и соблюдению традиций создаются великолепные вина выдающегося качества.

Вино яркого красно-гранатового цвета с легким оттенком охры.

Вино обладает элегантным, захватывающим и динамичным вкусом с хорошо интегрированными и сбалансированными танинами, насыщенными фруктовыми нотками, оттенками табака, перца, кедра, лакрицы и смолы, тонкими минеральными нюансами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками лаванды, сосны, лепестков розы, травы, специй и смолы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), с дичью, зрелыми сырами и шоколадом. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Крю "Asili" — экстраординарный виноградник на холмах около города Барбареско, обладающий уникальным микроклиматом для выращивания винограда сорта Неббиоло. Семейство Грассо является одним из крупнейших владельцев этого престижного Крю и год за годом продолжает хранить эту ценность и тщательно культивировать виноградник. Лозы Неббиоло были посажены здесь в период с 1967 по 1999 год. Вино Barbaresco "Asili" Riserva было создано в 2011 году после долгих лет экспериментов и работы по поиску нового выражения терруара. Урожай для изготовления вина собирается вручную. 10% винограда не отделяется от гребней. Сусло проходит ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре в деревянных чанах. Дважды в день шапка сусла опускается путем надавливания, что позволяет наиболее полно извлечь из виноградной кожицы цвет и аромат. Выдержка вина в двух-трехлетних бочках длится 40 месяцев, после розлива вино созревает в бутылках еще 12 месяцев. Барбареско "Асили" Ризерва можно дегустировать молодым, но настоящего расцвета вино достигнет после 15-20 лет дополнительного хранения в надлежащих условиях (месте, защищенном от интенсивного света, при постоянной температуре и с содержанием влаги 75-80%).

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Вино яркого красно-гранатового цвета с легким оттенком охры.

Вино обладает элегантным, захватывающим и динамичным вкусом с хорошо интегрированными и сбалансированными танинами, насыщенными фруктовыми нотками, оттенками табака, перца, кедра, лакрицы и смолы, тонкими минеральными нюансами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками лаванды, сосны, лепестков розы, травы, специй и смолы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), с дичью, зрелыми сырами и шоколадом. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Крю "Asili" — экстраординарный виноградник на холмах около города Барбареско, обладающий уникальным микроклиматом для выращивания винограда сорта Неббиоло. Семейство Грассо является одним из крупнейших владельцев этого престижного Крю и год за годом продолжает хранить эту ценность и тщательно культивировать виноградник. Лозы Неббиоло были посажены здесь в период с 1967 по 1999 год. Вино Barbaresco "Asili" Riserva было создано в 2011 году после долгих лет экспериментов и работы по поиску нового выражения терруара. Урожай для изготовления вина собирается вручную. 10% винограда не отделяется от гребней. Сусло проходит ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре в деревянных чанах. Дважды в день шапка сусла опускается путем надавливания, что позволяет наиболее полно извлечь из виноградной кожицы цвет и аромат. Выдержка вина в двух-трехлетних бочках длится 40 месяцев, после розлива вино созревает в бутылках еще 12 месяцев. Барбареско "Асили" Ризерва можно дегустировать молодым, но настоящего расцвета вино достигнет после 15-20 лет дополнительного хранения в надлежащих условиях (месте, защищенном от интенсивного света, при постоянной температуре и с содержанием влаги 75-80%).

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает объемным, насыщенным, очень округлым, элегантным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами подлеска, лесных ягод, нюансами зеленого чая и цитрусовых фруктов, тонкими танинами, яркой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В сложном аромате вина сочетаются цветочные, землистые и травяные ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, острым рагу и свинине по-иберийски.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, в почве которого есть сланец, кварц и мрамор. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому с 2015 года Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина белый виноград. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 12 месяцев созревает в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает объемным, насыщенным, очень округлым, элегантным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами подлеска, лесных ягод, нюансами зеленого чая и цитрусовых фруктов, тонкими танинами, яркой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В сложном аромате вина сочетаются цветочные, землистые и травяные ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, острым рагу и свинине по-иберийски.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, в почве которого есть сланец, кварц и мрамор. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому с 2015 года Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина белый виноград. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 12 месяцев созревает в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, объемный, увлекательный, с тонкими, сильными танинами, которые дают прекрасную структуру, оттенками сливы и бузины, нюансами минералов и бальзамико и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных ягод, сандалового дерева, лакрицы и лепестков роз. С аэрацией появляются прохладные минеральные нюансы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, каре ягненка, твердым овечьим сырам.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, который по факту является почти сансерским кремнем. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому в 2015 году Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина около десяти процентов белого винограда. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 16 месяцев созревает во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация (до 6 часов).Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, объемный, увлекательный, с тонкими, сильными танинами, которые дают прекрасную структуру, оттенками сливы и бузины, нюансами минералов и бальзамико и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных ягод, сандалового дерева, лакрицы и лепестков роз. С аэрацией появляются прохладные минеральные нюансы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, каре ягненка, твердым овечьим сырам.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, который по факту является почти сансерским кремнем. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому в 2015 году Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина около десяти процентов белого винограда. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 16 месяцев созревает во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация (до 6 часов).Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.