Вино Неббиоло, Кроатина, Вионье, Неро д'Авола и Фернау Пиреш, Страница 15

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина приятный, доступный, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный, с гармоничной кислотностью, мягкой текстурой, оттенками темных фруктов, черной смородины, табака, дуба и длительным послевкусием с нюансами дыма.

Интенсивный аромат вина наполнен приятными оттенками мелких лесных ягод, нотками средиземноморских кустарников, специй и дуба.

Вино хорошо сочетается с макаронными блюдами, рисом, белым и красным мясом, приготовленным на гриле, барбекю, составит идеальную пару с бараниной и сырами средней степени зрелости.

"Surya" Rosso — красное сухое вино, купаж которого, как и у "Surya" Bianco, объединяет два сорта винограда: автохтонный итальянский сорта Неро д'Авола и международный Мерло. Виноград выращивается в коммунах Бутера и Риези провинции Кальтаниссетта. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация при температуре 26-30 °С длится 2 недели. Затем вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 60 гектолитров. После розлива вино еще несколько месяцев выдерживается в бутылках.Feudo Principi di Butera — тенута с древней историей, принадлежавшая когда-то аристократическим династиям Бранчифорте и Ланца ди Скалеа. Амброджио Бранчифорте был первым сицилийским наместником, назначенным на пост в 1543 году. Король Испании Филипп II даровал ему титул князя Бутера. В 1895 году титул и земли перешли к Джироламо Ланца. Виноградники "Feudo Principi di Butera" занимают привилегированные земли в провинции Кальтаниссетта, на холмах, которые получают южное тепло от жаркого солнца и сильный бриз с моря, расположенного неподалеку. Эти условия позволяют выращивать прекрасный виноград и создавать великолепные вина с большим потенциалом. Виноградники занимают 320 гектаров земли, из них 180 гектаров отданы под молодые лозы. В 1997 году Феудо Принчипи ди Бутера приобрела семья Зонин, одна из крупнейших винодельческих компаний не только в Италии, но и в Европе. "Feudo Principi di Butera — это кульминация, наш ключевой проект. Мы заложили корни в Сицилии, в земле, на которой сосредоточены искусство, пейзажи, история и очарование. Я горжусь тем, что Зонин стал немного "сицилийским" и стремится в производстве вин к уникальному аромату, полному солнечного света, и выражающему душу и силу Сицилии", — сказал президент компании "Зонин" Джанни Зонин.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина приятный, доступный, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный, с гармоничной кислотностью, мягкой текстурой, оттенками темных фруктов, черной смородины, табака, дуба и длительным послевкусием с нюансами дыма.

Интенсивный аромат вина наполнен приятными оттенками мелких лесных ягод, нотками средиземноморских кустарников, специй и дуба.

Вино хорошо сочетается с макаронными блюдами, рисом, белым и красным мясом, приготовленным на гриле, барбекю, составит идеальную пару с бараниной и сырами средней степени зрелости.

"Surya" Rosso — красное сухое вино, купаж которого, как и у "Surya" Bianco, объединяет два сорта винограда: автохтонный итальянский сорта Неро д'Авола и международный Мерло. Виноград выращивается в коммунах Бутера и Риези провинции Кальтаниссетта. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация при температуре 26-30 °С длится 2 недели. Затем вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 60 гектолитров. После розлива вино еще несколько месяцев выдерживается в бутылках.Feudo Principi di Butera — тенута с древней историей, принадлежавшая когда-то аристократическим династиям Бранчифорте и Ланца ди Скалеа. Амброджио Бранчифорте был первым сицилийским наместником, назначенным на пост в 1543 году. Король Испании Филипп II даровал ему титул князя Бутера. В 1895 году титул и земли перешли к Джироламо Ланца. Виноградники "Feudo Principi di Butera" занимают привилегированные земли в провинции Кальтаниссетта, на холмах, которые получают южное тепло от жаркого солнца и сильный бриз с моря, расположенного неподалеку. Эти условия позволяют выращивать прекрасный виноград и создавать великолепные вина с большим потенциалом. Виноградники занимают 320 гектаров земли, из них 180 гектаров отданы под молодые лозы. В 1997 году Феудо Принчипи ди Бутера приобрела семья Зонин, одна из крупнейших винодельческих компаний не только в Италии, но и в Европе. "Feudo Principi di Butera — это кульминация, наш ключевой проект. Мы заложили корни в Сицилии, в земле, на которой сосредоточены искусство, пейзажи, история и очарование. Я горжусь тем, что Зонин стал немного "сицилийским" и стремится в производстве вин к уникальному аромату, полному солнечного света, и выражающему душу и силу Сицилии", — сказал президент компании "Зонин" Джанни Зонин.

Цвет — яркий рубиновый, с гранатовыми отблесками.

Вкус чрезвычайно щедр и богат из-за очень жаркого и засушливого вегетационного периода, он очень твердый и структурированный, обильный и полнотелый, с бархатистой текстурой, нотами сливы, черной вишни, кожи, лакрицы и специй. Тона сушеного инжира и шоколада добавляют экзотический оттенок палитре. Послевкусие свежее и бодрящее, с прекрасным балансом и длиной.

Аромат раскрывается насыщенными нотами черных фруктов, сливы, ежевики и черной смородины, обрамленными смолистыми и дымными штрихами, элементами пряностей, трюфелей и специй.

Подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Riserva Cerretta "Vigna Bricco" создается из урожая с небольшого, площадью всего в 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для изготовления которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Элио Альтаре. Средний возраст лоз — 20 лет, выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года Элио Альтаре изготавливает Бароло только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Альтаре, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на кожице при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года. История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Цвет — яркий рубиновый, с гранатовыми отблесками.

Вкус чрезвычайно щедр и богат из-за очень жаркого и засушливого вегетационного периода, он очень твердый и структурированный, обильный и полнотелый, с бархатистой текстурой, нотами сливы, черной вишни, кожи, лакрицы и специй. Тона сушеного инжира и шоколада добавляют экзотический оттенок палитре. Послевкусие свежее и бодрящее, с прекрасным балансом и длиной.

Аромат раскрывается насыщенными нотами черных фруктов, сливы, ежевики и черной смородины, обрамленными смолистыми и дымными штрихами, элементами пряностей, трюфелей и специй.

Подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Riserva Cerretta "Vigna Bricco" создается из урожая с небольшого, площадью всего в 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для изготовления которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Элио Альтаре. Средний возраст лоз — 20 лет, выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года Элио Альтаре изготавливает Бароло только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Альтаре, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на кожице при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года. История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует многогранный, свежий вкус с округлой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот белых фруктов, минералов и цветов акации.

Вино идеально сочетается с рыбой, белым мясом, приготовленным в соусе, блюдами азиатской кухни и моллюсками, буйабесом, его можно подать в качестве аперитива.

"В этом Вионье Maison Castel сочетает современный подход к виноделию с французским мастерством. В результате получается выразительное, но элегантное вино с нотками абрикоса и свежих трав" Cedric Jenin, виноделВино Maison Castel, Viognier изготавливают из одноименного сорта винограда, выращенного в районе Pays d'Oc, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Виноград из северного района Эро придает вину спелость и свежесть, а также ярко выраженный аромат, характерный для Вионье. Основываясь на богатом опыте, команда Maison Castel выбирает конкретные виноградники и внимательно следит за процессом винификации, чтобы обеспечить оптимальную глубину и ароматическое выражение. Виноград оставляют в прессе для непродолжительной мацерации, а затем прессуют. Ферментация проходит при низких температурах, придающих вину свежесть и полноту. Часть вина выдерживается на осадке, чтобы придать ему слегка маслянистый характер. Потенциал вина составляет 3 года.

Винодельня Maison Castel владеет виноградниками в разных частях Франции, на терруарах Эльзаса, Бургундии, Бордо, Прованса, Роны, Луары, Пэи д’Ок и Юго-Востока. Компания стремится максимально передать характеристики каждого винодельческого региона. Серия AOC позволяет почувствовать утонченные нюансы знаменитых французских вин защищенного географического указания. В ассортименте Мезон Кастель можно также найти простые столовые вина и игристые разновидности.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует многогранный, свежий вкус с округлой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот белых фруктов, минералов и цветов акации.

Вино идеально сочетается с рыбой, белым мясом, приготовленным в соусе, блюдами азиатской кухни и моллюсками, буйабесом, его можно подать в качестве аперитива.

"В этом Вионье Maison Castel сочетает современный подход к виноделию с французским мастерством. В результате получается выразительное, но элегантное вино с нотками абрикоса и свежих трав" Cedric Jenin, виноделВино Maison Castel, Viognier изготавливают из одноименного сорта винограда, выращенного в районе Pays d'Oc, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Виноград из северного района Эро придает вину спелость и свежесть, а также ярко выраженный аромат, характерный для Вионье. Основываясь на богатом опыте, команда Maison Castel выбирает конкретные виноградники и внимательно следит за процессом винификации, чтобы обеспечить оптимальную глубину и ароматическое выражение. Виноград оставляют в прессе для непродолжительной мацерации, а затем прессуют. Ферментация проходит при низких температурах, придающих вину свежесть и полноту. Часть вина выдерживается на осадке, чтобы придать ему слегка маслянистый характер. Потенциал вина составляет 3 года.

Винодельня Maison Castel владеет виноградниками в разных частях Франции, на терруарах Эльзаса, Бургундии, Бордо, Прованса, Роны, Луары, Пэи д’Ок и Юго-Востока. Компания стремится максимально передать характеристики каждого винодельческого региона. Серия AOC позволяет почувствовать утонченные нюансы знаменитых французских вин защищенного географического указания. В ассортименте Мезон Кастель можно также найти простые столовые вина и игристые разновидности.

Вино бледно-желтого цвета с красивыми золотыми бликами.

Вкус вина свежий, фруктовый, эластичный, с живой кислотностью и очень приятным послевкусием.

В широком, многогранном аромате вина доминируют нотки фиалки, акации, имбирного пряника и меда.

Вино отлично сочетается со свежим Пелардоном (знаменитый французский сыр из Севенских гор), а также татаки из тунца с имбирем, горячим  тапасом, соленой треской или сабайоном с белым персиком.

"Les Enfants Terribles" — ужасно привлекательные вина! Линейка вин "Les Enfants Terribles" является детищем Пола Эжертера и Дэвида, друзей и основателей Winenot, которые хотели создать вина по своему образу и подобию, разрушающие все предубеждения. Вина "Лез Анфан Террибль" — солнечные, праздничные, бодрящие, способные украсить любой момент жизни."Les Enfants Terribles" Viognier — яркое и свежее белое сухое вино из винограда сорта Вионье, который выращивается на виноградниках, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино отлично сочетается со свежим Пелардоном (знаменитый французский сыр из Севенских гор), а также татаки из тунца с имбирем, горячим  тапасом, соленой треской или сабайоном с белым персиком.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино бледно-желтого цвета с красивыми золотыми бликами.

Вкус вина свежий, фруктовый, эластичный, с живой кислотностью и очень приятным послевкусием.

В широком, многогранном аромате вина доминируют нотки фиалки, акации, имбирного пряника и меда.

Вино отлично сочетается со свежим Пелардоном (знаменитый французский сыр из Севенских гор), а также татаки из тунца с имбирем, горячим  тапасом, соленой треской или сабайоном с белым персиком.

"Les Enfants Terribles" — ужасно привлекательные вина! Линейка вин "Les Enfants Terribles" является детищем Пола Эжертера и Дэвида, друзей и основателей Winenot, которые хотели создать вина по своему образу и подобию, разрушающие все предубеждения. Вина "Лез Анфан Террибль" — солнечные, праздничные, бодрящие, способные украсить любой момент жизни."Les Enfants Terribles" Viognier — яркое и свежее белое сухое вино из винограда сорта Вионье, который выращивается на виноградниках, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино отлично сочетается со свежим Пелардоном (знаменитый французский сыр из Севенских гор), а также татаки из тунца с имбирем, горячим  тапасом, соленой треской или сабайоном с белым персиком.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино яркого красно-гранатового цвета с оранжевыми оттенками.

Вино обладает сухим, теплым, мягким, богатым, хорошо структурированным вкусом с бархатистой текстурой и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами вишни Мараскино, фиалки, пряными нотами черного перца, солодки и гудрона.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами. Со временем станет прекрасным медитационным вином.

Барбареско "Асили" — потрясающее вино, с которого началась история винодельни Ка' дель Байо. "Асили" — один из самых известных Крю Ланге. Многие из лучших вин Пьемонта созданы из винограда с этого участка, со старинных лоз, выращиваемых здесь с 1957 года. Участок имеет превосходную юго-восточную экспозицию и голубоватые известково-мергелевые почвы. При винификации раздробленный виноград сорта Неббиоло проходит брожение на кожице в чанах из нержавеющей стали в течение 60 дней, а затем выдерживается не менее 30 месяцев частично в больших дубовых бочках, а частично — во французских тонах. После розлива вино созревает в бутылках 6 месяцев.

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Вино яркого красно-гранатового цвета с оранжевыми оттенками.

Вино обладает сухим, теплым, мягким, богатым, хорошо структурированным вкусом с бархатистой текстурой и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами вишни Мараскино, фиалки, пряными нотами черного перца, солодки и гудрона.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами. Со временем станет прекрасным медитационным вином.

Барбареско "Асили" — потрясающее вино, с которого началась история винодельни Ка' дель Байо. "Асили" — один из самых известных Крю Ланге. Многие из лучших вин Пьемонта созданы из винограда с этого участка, со старинных лоз, выращиваемых здесь с 1957 года. Участок имеет превосходную юго-восточную экспозицию и голубоватые известково-мергелевые почвы. При винификации раздробленный виноград сорта Неббиоло проходит брожение на кожице в чанах из нержавеющей стали в течение 60 дней, а затем выдерживается не менее 30 месяцев частично в больших дубовых бочках, а частично — во французских тонах. После розлива вино созревает в бутылках 6 месяцев.

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Вино изготавливается по методу «Пасито», когда виноград собирают на несколько дней позднее созревания, а затем выкладывают на паллетах на свежем воздухе, где он подвяливается. В процессе из ягод испаряется влага, делая их более концентрированными. Созревает в течение 18 месяцев в стальных бочках и 6 месяцев в бутылках. Насыщенный золотой цвет. Аромат тропических фруктов, варенья из белой черешни и абрикоса с тонами меда и карамели. Обволакивающий насыщенный вкус с нотами свежих белых фруктов и меда. Подавать при 12-14°С с выпечкой и мягкими сырами.  После процесса увяливания виноградных гроздей, который варьируется от 20 до 40 дней, виноград отделяют от веток и помещают в небольшую стальную бочку, где проходит быстрая мацерация виноградного сусла с мезгой. По истечении 24-48 часов мезгу отделяют от сусла и продолжают ферментацию до тех пор, пока брожение не завершится естественным образом.

Вино изготавливается по методу «Пасито», когда виноград собирают на несколько дней позднее созревания, а затем выкладывают на паллетах на свежем воздухе, где он подвяливается. В процессе из ягод испаряется влага, делая их более концентрированными. Созревает в течение 18 месяцев в стальных бочках и 6 месяцев в бутылках. Насыщенный золотой цвет. Аромат тропических фруктов, варенья из белой черешни и абрикоса с тонами меда и карамели. Обволакивающий насыщенный вкус с нотами свежих белых фруктов и меда. Подавать при 12-14°С с выпечкой и мягкими сырами.  После процесса увяливания виноградных гроздей, который варьируется от 20 до 40 дней, виноград отделяют от веток и помещают в небольшую стальную бочку, где проходит быстрая мацерация виноградного сусла с мезгой. По истечении 24-48 часов мезгу отделяют от сусла и продолжают ферментацию до тех пор, пока брожение не завершится естественным образом.

Вино желтого цвета с тонкими зелеными отсветами.

Вкус вина тонкий, элегантный, пикантный, яркий, сухой, отлично структурированный и сбалансированный, с хорошей кислотностью и приятным, гладким, продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона цитрусовых фруктов, ананаса, дыни, персика, нюансы сухой травы и белых цветов.

Вино великолепно сочетается с белой рыбой, морепродуктами, пастой и ризотто.

"Karas" White Blend — белое сухое вино, представляющее великолепную смесь местных и международных сортов (Шардоне, Вионье, Кангун, Ркацители). Виноград произрастает высоко в горах, на тяжелых каменистых почвах вулканического происхождения, в условиях горного континентального климата с жарким летом и холодной сухой зимой. Возраст лоз составляет как минимум 10 лет. Урожай собирают вручную, затем ягоды подвергаются прессованию, а полученный муст — естественной декантации при низкой температуре. Ферментация при температуре 14-16 °С проходит в емкостях из нержавеющей стали и длится 20 дней. Затем "Карас" выдерживается в стальных чанах в течение 6 месяцев.

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год.Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога.В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.

Вино желтого цвета с тонкими зелеными отсветами.

Вкус вина тонкий, элегантный, пикантный, яркий, сухой, отлично структурированный и сбалансированный, с хорошей кислотностью и приятным, гладким, продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона цитрусовых фруктов, ананаса, дыни, персика, нюансы сухой травы и белых цветов.

Вино великолепно сочетается с белой рыбой, морепродуктами, пастой и ризотто.

"Karas" White Blend — белое сухое вино, представляющее великолепную смесь местных и международных сортов (Шардоне, Вионье, Кангун, Ркацители). Виноград произрастает высоко в горах, на тяжелых каменистых почвах вулканического происхождения, в условиях горного континентального климата с жарким летом и холодной сухой зимой. Возраст лоз составляет как минимум 10 лет. Урожай собирают вручную, затем ягоды подвергаются прессованию, а полученный муст — естественной декантации при низкой температуре. Ферментация при температуре 14-16 °С проходит в емкостях из нержавеющей стали и длится 20 дней. Затем "Карас" выдерживается в стальных чанах в течение 6 месяцев.

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год.Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога.В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.

Вино демонстрирует гранатово-красный цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и приятным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод и фруктов, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице, дичи и мягким сырам.

"Esse Unplugged" — линейка вин из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и аромату сортов винограда. В линейку входят три вида вин: красные, белые и оранжевые. "Оранжевое" вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и "продвинутого в винной теме" покупателя. "Esse Unplugged" Ridicule — красное сухое вино из винограда сортов Сира и Вионье, которые выращиваются из саженцев питомника "Гийом" (Франция) в долине реки Кача, на делювиально-карбонатных почвах. Возраст лоз составляет 9-10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и мягкого прессования следует ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается непродолжительное время в стальных чанах. Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице, дичи и мягким сырам.

Вино демонстрирует гранатово-красный цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и приятным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод и фруктов, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице, дичи и мягким сырам.

"Esse Unplugged" — линейка вин из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и аромату сортов винограда. В линейку входят три вида вин: красные, белые и оранжевые. "Оранжевое" вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и "продвинутого в винной теме" покупателя. "Esse Unplugged" Ridicule — красное сухое вино из винограда сортов Сира и Вионье, которые выращиваются из саженцев питомника "Гийом" (Франция) в долине реки Кача, на делювиально-карбонатных почвах. Возраст лоз составляет 9-10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и мягкого прессования следует ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается непродолжительное время в стальных чанах. Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице, дичи и мягким сырам.

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вино обладает питким, свежим, сбалансированным, фруктовым вкусом с тонкой минеральностью, гармоничной кислотностью и сухим послевкусием, пикантность которому придает деликатная миндальная горечь.

У вина богатый аромат с манящими фруктовыми нотками, украшенными растительными и минеральными штрихами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с легким свежим салатом с моллюсками, пастой. Подходит для вегетарианцев.

Neleman, Viognier-Chardonnay Organic — органическое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Вионье. Шардоне придает вину приятную округлость и мягкость, а также наделяет аромат вина восхитительными фруктовыми оттенками. Сорт Вионье, особенно распространенный во французской Долине Роны, также очень хорошо растет на высоких виноградниках Валенсии. Виноградники компании Нелеман расположены на высоте 900 метров над уровнем моря, где сильно выражены суточные колебания температур, разница может составлять до 20 °С. Виноградари даже называют это "эффектом холодильника", потому что прохладные ночи придают винограду достаточную свежесть. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную в ночное время, чтобы максимально сохранить все ароматы винограда. Для ферментации и выдержки используются только стальные резервуары, что позволяет сохранять чистые сортовые характеристики каждого из сортов.Вегетационный период в 2021 году был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году.

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вино обладает питким, свежим, сбалансированным, фруктовым вкусом с тонкой минеральностью, гармоничной кислотностью и сухим послевкусием, пикантность которому придает деликатная миндальная горечь.

У вина богатый аромат с манящими фруктовыми нотками, украшенными растительными и минеральными штрихами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с легким свежим салатом с моллюсками, пастой. Подходит для вегетарианцев.

Neleman, Viognier-Chardonnay Organic — органическое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Вионье. Шардоне придает вину приятную округлость и мягкость, а также наделяет аромат вина восхитительными фруктовыми оттенками. Сорт Вионье, особенно распространенный во французской Долине Роны, также очень хорошо растет на высоких виноградниках Валенсии. Виноградники компании Нелеман расположены на высоте 900 метров над уровнем моря, где сильно выражены суточные колебания температур, разница может составлять до 20 °С. Виноградари даже называют это "эффектом холодильника", потому что прохладные ночи придают винограду достаточную свежесть. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную в ночное время, чтобы максимально сохранить все ароматы винограда. Для ферментации и выдержки используются только стальные резервуары, что позволяет сохранять чистые сортовые характеристики каждого из сортов.Вегетационный период в 2021 году был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году.

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Итальянское вино «Вальполичелла Суперриоре Рипассо Монти Гарби» на протяжение 15-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых новые. Вино рубинового цвета с ароматом красных ягод и спелой вишни, имеет мягкий насыщенный вкус с нотками спелых ягод и специй, бархатные танины и чуть сладковатое послевкусие.

Итальянское вино «Вальполичелла Суперриоре Рипассо Монти Гарби» на протяжение 15-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых новые. Вино рубинового цвета с ароматом красных ягод и спелой вишни, имеет мягкий насыщенный вкус с нотками спелых ягод и специй, бархатные танины и чуть сладковатое послевкусие.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и продолжительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни Мараскино, малины и ванили.

Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, пастой и белыми грибами.

Sibiliana — новый проект группы Cantine Europa, созданный для производства высококачественных вин, которые способны удовлетворить даже самого взыскательного потребителя.Sibiliana, "Eughenes" Syrah-Nero d'Avola, Terre Siciliane IGP — полусухое элегантное вино, созданное из винограда сортов Сира и Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках компании на Сицилии. Виноград собирают вручную ранним утром и поздним вечером на пике его зрелости. После сбора его быстро транспортируют на винодельню. Смесь сока и мезги охлаждают до 26,5 °C и переносят в емкости для мацерации. Этот период длится от 12 до 15 дней. Выдерживается вино в барриках на протяжении 6 месяцев. Вино хорошо сочетается со всеми видами мяса, особенно красным, белыми грибами и пастой с насыщенными соусами.Винтаж 2016 года завоевал золотые медали на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles, 2022" и "Wine award international, 2023", серебряную медаль — "Mundus Vini, 2020" и бронзовую — "International Wine & Spirit Competition, 2022".

Cantine Europa — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 1962 году в Петрозино, провинции Трапани. Сегодня кооператив насчитывает 2100 членов, а общая площадь возделываемых земель составляет более 6000 га. Холмы Западной Сицилии, залитые солнцем и ласкаемые мягким ветром, создавая уникальный климат, подходящий для селективного виноградарства.Воодушевленные желанием открыть всему миру качественные, элегантные вина, мастера Cantine Europa производят вина на высокотехнологичном оборудовании, а каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Винодельня имеет сертификаты UNI EN ISO 9001, 14001 и 50001.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и продолжительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни Мараскино, малины и ванили.

Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, пастой и белыми грибами.

Sibiliana — новый проект группы Cantine Europa, созданный для производства высококачественных вин, которые способны удовлетворить даже самого взыскательного потребителя.Sibiliana, "Eughenes" Syrah-Nero d'Avola, Terre Siciliane IGP — полусухое элегантное вино, созданное из винограда сортов Сира и Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках компании на Сицилии. Виноград собирают вручную ранним утром и поздним вечером на пике его зрелости. После сбора его быстро транспортируют на винодельню. Смесь сока и мезги охлаждают до 26,5 °C и переносят в емкости для мацерации. Этот период длится от 12 до 15 дней. Выдерживается вино в барриках на протяжении 6 месяцев. Вино хорошо сочетается со всеми видами мяса, особенно красным, белыми грибами и пастой с насыщенными соусами.Винтаж 2016 года завоевал золотые медали на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles, 2022" и "Wine award international, 2023", серебряную медаль — "Mundus Vini, 2020" и бронзовую — "International Wine & Spirit Competition, 2022".

Cantine Europa — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 1962 году в Петрозино, провинции Трапани. Сегодня кооператив насчитывает 2100 членов, а общая площадь возделываемых земель составляет более 6000 га. Холмы Западной Сицилии, залитые солнцем и ласкаемые мягким ветром, создавая уникальный климат, подходящий для селективного виноградарства.Воодушевленные желанием открыть всему миру качественные, элегантные вина, мастера Cantine Europa производят вина на высокотехнологичном оборудовании, а каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Винодельня имеет сертификаты UNI EN ISO 9001, 14001 и 50001.

У вина бледный золотисто-соломенный цвет.

Вино отличается насыщенным, округлым, очень свежим вкусом с фруктово-минеральными тонами, кремовой текстурой и приятным фенольным оттенком в послевкусии.

Богатый аромат вина соблазняет оттенками пряного нектарина, мускатного ореха, имбиря, личи и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Edetaria, "Via Edetana" Blanco, Terra Alta DO — элегантное белое сухое вино, изготовленное из органического винограда сортов Гарнача Бланка и Вионье, которые выращиваются на виноградниках компании в Терра Альта, самом южном винном регионе Каталонии, на севере Испании. Terra Alta в переводе с каталонского означает "возвышенность", действительно, виноградники здесь располагаются на высоте около 950 метров над уровнем моря. Местный климат представляет собой смесь средиземноморского и континентального, с долгим жарким летом и очень холодной зимой. Сухой западный ветер, дующий из долины реки Эбро, играет жизненно важную роль в снижении температур в течение вегетационного периода, а также помогает предотвратить появление плесени на виноградных лозах. Почвы преимущественно глинистые и известняковые, с хорошими дренажными свойствами.Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. При этом виноград с разных участков винифицируется отдельно. Половина вина выдерживается в бочках из французского дуба объемом 500 литров, а вторая половина — на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.

Joan Àngel Lliberia основал хозяйство Edetaria в 2003 году после обучения на агронома и магистра делового администрирования в винодельческом секторе в OIV (Международный офис де ла Винь и дю Вин). Вспоминая свое детство, он решил вернуться к истокам и продолжить дело деда-энолога, Ллоренса, и его родителей-виноделов, Pepita и Angel.На винодельне производят аутентичные вина из винограда местных сортов, стремясь максимально выразить потенциал и характер местного терруара. Общая площадь виноградников составляет 60 га, на них произрастают лозы, возраст которых варьируется от 25 до 60 лет. Компания имеет сертификат CCPAE.

У вина бледный золотисто-соломенный цвет.

Вино отличается насыщенным, округлым, очень свежим вкусом с фруктово-минеральными тонами, кремовой текстурой и приятным фенольным оттенком в послевкусии.

Богатый аромат вина соблазняет оттенками пряного нектарина, мускатного ореха, имбиря, личи и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Edetaria, "Via Edetana" Blanco, Terra Alta DO — элегантное белое сухое вино, изготовленное из органического винограда сортов Гарнача Бланка и Вионье, которые выращиваются на виноградниках компании в Терра Альта, самом южном винном регионе Каталонии, на севере Испании. Terra Alta в переводе с каталонского означает "возвышенность", действительно, виноградники здесь располагаются на высоте около 950 метров над уровнем моря. Местный климат представляет собой смесь средиземноморского и континентального, с долгим жарким летом и очень холодной зимой. Сухой западный ветер, дующий из долины реки Эбро, играет жизненно важную роль в снижении температур в течение вегетационного периода, а также помогает предотвратить появление плесени на виноградных лозах. Почвы преимущественно глинистые и известняковые, с хорошими дренажными свойствами.Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. При этом виноград с разных участков винифицируется отдельно. Половина вина выдерживается в бочках из французского дуба объемом 500 литров, а вторая половина — на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.

Joan Àngel Lliberia основал хозяйство Edetaria в 2003 году после обучения на агронома и магистра делового администрирования в винодельческом секторе в OIV (Международный офис де ла Винь и дю Вин). Вспоминая свое детство, он решил вернуться к истокам и продолжить дело деда-энолога, Ллоренса, и его родителей-виноделов, Pepita и Angel.На винодельне производят аутентичные вина из винограда местных сортов, стремясь максимально выразить потенциал и характер местного терруара. Общая площадь виноградников составляет 60 га, на них произрастают лозы, возраст которых варьируется от 25 до 60 лет. Компания имеет сертификат CCPAE.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Свежий вкус вина отличается стойкой кислотностью, уравновешенной нежной сладостью и округлой текстурой. Концентрированное, маслянистое послевкусие завершается тонами минералов и фруктов.

Сложный, насыщенный аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, белых цветов, лайма, кремния, абрикоса, мандарина и манго.

Вино подается с жареной рыбой, устрицами, лобстерами, козьим сыром.

Pierrick Harang, "Cuvee Balthazar" Viognier, Pays d'Oc IGP — прекрасный Вионье с юга Франции. Изготовлено из винограда, выращенного на меловых и глинистых склонах и достигшего полной фенольной зрелости. На первом этапе виноград мацерируют на кожице, а затем выдерживают на осадке в течение 2 недель перед тем, как начать алкогольную ферментацию. 10% вина выдерживается в новых французских дубовых бочках, остальное остается в стальных емкостях до розлива.Pierrick Harang — особенный винодел. Трудно найти винодела, более увлеченного своим занятием. Унаследовав страсть к виноделию от своего отца, Пьеррик получил необходимое образование в Монпелье. Сегодня он является энологом-консультантом для многих компаний как у себя в стране, так и за рубежом.Pierrick Harang заключил соглашение с одним из самых уважаемых кооперативов юга Франции Les Celliers Jean d'Alibert, по которому он создает вина на их винокурне. Вина Pierrick Harang — современные, яркие, в чистом фруктовом стиле, с минимальным использованием дуба.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Свежий вкус вина отличается стойкой кислотностью, уравновешенной нежной сладостью и округлой текстурой. Концентрированное, маслянистое послевкусие завершается тонами минералов и фруктов.

Сложный, насыщенный аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, белых цветов, лайма, кремния, абрикоса, мандарина и манго.

Вино подается с жареной рыбой, устрицами, лобстерами, козьим сыром.

Pierrick Harang, "Cuvee Balthazar" Viognier, Pays d'Oc IGP — прекрасный Вионье с юга Франции. Изготовлено из винограда, выращенного на меловых и глинистых склонах и достигшего полной фенольной зрелости. На первом этапе виноград мацерируют на кожице, а затем выдерживают на осадке в течение 2 недель перед тем, как начать алкогольную ферментацию. 10% вина выдерживается в новых французских дубовых бочках, остальное остается в стальных емкостях до розлива.Pierrick Harang — особенный винодел. Трудно найти винодела, более увлеченного своим занятием. Унаследовав страсть к виноделию от своего отца, Пьеррик получил необходимое образование в Монпелье. Сегодня он является энологом-консультантом для многих компаний как у себя в стране, так и за рубежом.Pierrick Harang заключил соглашение с одним из самых уважаемых кооперативов юга Франции Les Celliers Jean d'Alibert, по которому он создает вина на их винокурне. Вина Pierrick Harang — современные, яркие, в чистом фруктовом стиле, с минимальным использованием дуба.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Сочный, свежий, хорошо сбалансированный фруктовый вкус вина обладает широтой, теплотой и достаточной насыщенностью.

Свежий аромат вина наполнен нотками белых цветов и цитрусовых фруктов.

Вино образует идеальную пару с фрикассе из мидий и карри, лососем с щавелем и другими рыбными блюдами.

Прекрасное молодое вино Поля Жабуле "Parallele 45" Blanc получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью "Юг начинается здесь". "Параллель 45" Блан представляет собой так называемый "белый бленд Южной Роны", состоящий из сортов Гренаш Блан, Марсан, Вионье и Бурбуленк, и является символом обаяния Роны. После ферментации в стальных чанах, напиток выдерживают от 2 до 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и бочках из французского дуба (50%), благодаря чему вино приобретает свои яркие вкусовые характеристики и минеральную структуру.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Сочный, свежий, хорошо сбалансированный фруктовый вкус вина обладает широтой, теплотой и достаточной насыщенностью.

Свежий аромат вина наполнен нотками белых цветов и цитрусовых фруктов.

Вино образует идеальную пару с фрикассе из мидий и карри, лососем с щавелем и другими рыбными блюдами.

Прекрасное молодое вино Поля Жабуле "Parallele 45" Blanc получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью "Юг начинается здесь". "Параллель 45" Блан представляет собой так называемый "белый бленд Южной Роны", состоящий из сортов Гренаш Блан, Марсан, Вионье и Бурбуленк, и является символом обаяния Роны. После ферментации в стальных чанах, напиток выдерживают от 2 до 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и бочках из французского дуба (50%), благодаря чему вино приобретает свои яркие вкусовые характеристики и минеральную структуру.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, чистый, хорошо сбалансированный, с легкой маслянистостью, оттенками ванили, фруктовыми нотами и приятным, длительным послевкусием.

Живой, привлекательный аромат вина наполнен тонами бергамота, цветов (жимолости, жасмина, флёрдоранжа), сочного абрикоса, нектарина, тропических фруктов, медовыми и пряными нюансами.

Вино очень универсально и сочетается со многими блюдами: от закусок и легких салатов до морепродуктов и пряных блюд, например вьетнамской кухни, суши и сашими, а также отлично гармонирует с многими сырами.

Ayama, Viognier — насыщенное белое сухое вино с "ланолиновой" текстурой и сильным фруктово-цветочным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Фоор Паардеберг, который характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Поча виноградника состоит из гранита, песчаника горы Паардеберг и сланца. Вионье собирают вручную в феврале и мягко прессуют целыми гроздьями. Сусло ферментируется с отборными дрожжами при температуре 13 °C. После завершения ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах, осветляется, фильтруется и разливается в бутылки весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, чистый, хорошо сбалансированный, с легкой маслянистостью, оттенками ванили, фруктовыми нотами и приятным, длительным послевкусием.

Живой, привлекательный аромат вина наполнен тонами бергамота, цветов (жимолости, жасмина, флёрдоранжа), сочного абрикоса, нектарина, тропических фруктов, медовыми и пряными нюансами.

Вино очень универсально и сочетается со многими блюдами: от закусок и легких салатов до морепродуктов и пряных блюд, например вьетнамской кухни, суши и сашими, а также отлично гармонирует с многими сырами.

Ayama, Viognier — насыщенное белое сухое вино с "ланолиновой" текстурой и сильным фруктово-цветочным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Фоор Паардеберг, который характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Поча виноградника состоит из гранита, песчаника горы Паардеберг и сланца. Вионье собирают вручную в феврале и мягко прессуют целыми гроздьями. Сусло ферментируется с отборными дрожжами при температуре 13 °C. После завершения ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах, осветляется, фильтруется и разливается в бутылки весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Вино демонстрирует яркий лимонный оттенок.

Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате, которые дополняются живой кислотностью и делают вкус ярким, сочным и освежающим.

Очень свежий аромат наполнен тонами лайма и белых фруктов в обрамлении цветочных оттенков.

Вино станет идеальным сопровождением блюд из рыбы, белого мяса, курицы, мягких сыров, изысков японской кухни.

"Porca de Murca" — ведущий бренд Дору, отпраздновавший свое 85-летие в 2013 году и ставший, таким образом, одним из старейших брендов Португалии. Бренд был создан на основе легенды, происходящей из Вила-де-Мурса в винодельческом регионе Альто-Дору. Говорили, что много лет назад в лесу, окружавшем деревню, жила дикая свинья огромной силы, которая уничтожала посевы в окрестностях и нападала на мелких животных. После нескольких лет мучений жителями села была организована охота, на которую собрались самые опытные охотники региона, чтобы убить свиноматку. Ловкость и необыкновенная хитрость животного не облегчили задачу охотникам, и когда им наконец удалось убить животное, они решили воздать ему должное, воздвигнув статую в центре города. Так родилась легенда о Порка де Мурса, которая послужила вдохновением для создания этого знакового бренда. На новой этикетке вин "Порка де Мурса" компания рассказывает историю, в которой Порку пригласили работать виноделом "Porca de Murca"! Линейка представляет свежие, молодые и фруктовые вина, привлекательные для ежедневного употребления.Вкус белого вина "Porca de Murca" формируется под влиянием уникального микроклимата долины Дору, где лето сухое и жаркое, а зима холодная и суровая. Вино изготовлено методом традиционной винификации с использованием современного технического оборудования. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали со строгим контролем температуры. Вино выдерживается в стальных чанах до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина — 2-3 года.

Вино демонстрирует яркий лимонный оттенок.

Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате, которые дополняются живой кислотностью и делают вкус ярким, сочным и освежающим.

Очень свежий аромат наполнен тонами лайма и белых фруктов в обрамлении цветочных оттенков.

Вино станет идеальным сопровождением блюд из рыбы, белого мяса, курицы, мягких сыров, изысков японской кухни.

"Porca de Murca" — ведущий бренд Дору, отпраздновавший свое 85-летие в 2013 году и ставший, таким образом, одним из старейших брендов Португалии. Бренд был создан на основе легенды, происходящей из Вила-де-Мурса в винодельческом регионе Альто-Дору. Говорили, что много лет назад в лесу, окружавшем деревню, жила дикая свинья огромной силы, которая уничтожала посевы в окрестностях и нападала на мелких животных. После нескольких лет мучений жителями села была организована охота, на которую собрались самые опытные охотники региона, чтобы убить свиноматку. Ловкость и необыкновенная хитрость животного не облегчили задачу охотникам, и когда им наконец удалось убить животное, они решили воздать ему должное, воздвигнув статую в центре города. Так родилась легенда о Порка де Мурса, которая послужила вдохновением для создания этого знакового бренда. На новой этикетке вин "Порка де Мурса" компания рассказывает историю, в которой Порку пригласили работать виноделом "Porca de Murca"! Линейка представляет свежие, молодые и фруктовые вина, привлекательные для ежедневного употребления.Вкус белого вина "Porca de Murca" формируется под влиянием уникального микроклимата долины Дору, где лето сухое и жаркое, а зима холодная и суровая. Вино изготовлено методом традиционной винификации с использованием современного технического оборудования. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали со строгим контролем температуры. Вино выдерживается в стальных чанах до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина — 2-3 года.

Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, сочный, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, фруктово-ягодными нотками в теплом послевкусии.

Захватывающий аромат вина раскрывается нотами черной вишни, сливы и красной шелковицы.

Вино хорошо сочетается с ризотто, пастой, красным мясом, особенно бараниной, и пикантными сырами.

"La Traversata" Nero d'Avola — мягкое, бархатистое вино из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на Сицилии. Оно достойно представляет линейку органических вин "Ла Траверсата", название которой, означающее "пересечение", указывает на долгие скитания Джованни Корвеццо. "После более чем 10 лет органического виноградарства я решил осуществить эту мечту за пределами моего региона. В сопровождении моей проверенной команды виноделов и агрономов я путешествовал по всей Италии в поисках подходящих территорий для выращивания новой идеи виноградарства: органического, устойчивого, хорошего. Это были долгие скитания, но я, наконец, нашел эти территории. Пять невероятных виноградников в пяти великих итальянских винодельческих регионах. Они стали первыми ростками большого проекта, который шаг за шагом охватит весь итальянский полуостров".

Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, сочный, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, фруктово-ягодными нотками в теплом послевкусии.

Захватывающий аромат вина раскрывается нотами черной вишни, сливы и красной шелковицы.

Вино хорошо сочетается с ризотто, пастой, красным мясом, особенно бараниной, и пикантными сырами.

"La Traversata" Nero d'Avola — мягкое, бархатистое вино из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на Сицилии. Оно достойно представляет линейку органических вин "Ла Траверсата", название которой, означающее "пересечение", указывает на долгие скитания Джованни Корвеццо. "После более чем 10 лет органического виноградарства я решил осуществить эту мечту за пределами моего региона. В сопровождении моей проверенной команды виноделов и агрономов я путешествовал по всей Италии в поисках подходящих территорий для выращивания новой идеи виноградарства: органического, устойчивого, хорошего. Это были долгие скитания, но я, наконец, нашел эти территории. Пять невероятных виноградников в пяти великих итальянских винодельческих регионах. Они стали первыми ростками большого проекта, который шаг за шагом охватит весь итальянский полуостров".

Вино вишневого цвета.

Вкус вина не сложный, но довольно глубокий и отлично сбалансированный, с умеренной кислотностью, фруктовыми и пряными тонами, легкими цветочными нотками и деликатным, слегка сладковатым послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом, в котором фруктовые тона дополняются пикантными, немного острыми перечными нюансами.

Вино отлично гармонирует с закусками, мясными блюдами, овощными салатами и фруктами.

"Il Gaggio" — линейка классических итальянских вин из популярных сортов винограда, выращенных на солнечных холмах Венето. Имя бренда было взято из названия старинной римской крепости, построенной еще во времена византийской империи. Крепость сохранилась до сегодняшних дней, поражая организацией внутреннего пространства, четкостью и продуманностью ее устройства. К тому же римляне всегда ценили хорошее вино и считали его одним из основных продуктов."Il Gaggio" Nero d'Avola относится к категории приятных повседневных вин, которые подойдут как к семейному ужину, так и к романтическому вечеру. Характер у вина не сложный, но многогранный и питкий.

Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.

Вино вишневого цвета.

Вкус вина не сложный, но довольно глубокий и отлично сбалансированный, с умеренной кислотностью, фруктовыми и пряными тонами, легкими цветочными нотками и деликатным, слегка сладковатым послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом, в котором фруктовые тона дополняются пикантными, немного острыми перечными нюансами.

Вино отлично гармонирует с закусками, мясными блюдами, овощными салатами и фруктами.

"Il Gaggio" — линейка классических итальянских вин из популярных сортов винограда, выращенных на солнечных холмах Венето. Имя бренда было взято из названия старинной римской крепости, построенной еще во времена византийской империи. Крепость сохранилась до сегодняшних дней, поражая организацией внутреннего пространства, четкостью и продуманностью ее устройства. К тому же римляне всегда ценили хорошее вино и считали его одним из основных продуктов."Il Gaggio" Nero d'Avola относится к категории приятных повседневных вин, которые подойдут как к семейному ужину, так и к романтическому вечеру. Характер у вина не сложный, но многогранный и питкий.

Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.

Очаровательный соломенно-золотистый цвет.

Элегантный, освежающий, бархатистый, глубокий вкус отличается превосходной концентрацией, точным и чистым звучанием, тонким балансом между щедрой фруктовостью и живой кислотностью, маслянистой текстурой. Основу вкусовой палитры составляют выразительные тона созревших на солнце сочных фруктов, таких как белый персик, желтая слива, сладкая анжуйская груша, абрикос и яблоко, дополненные цитрусовыми нотками, оттенками белых цветов. Приятное, минеральное послевкусие демонстрирует хорошую длину.

Свежий, сложный букет окутывает насыщенными ароматами груши, яблока, персика, оттенками цитрусовых и тропических фруктов, меда, легкой ноткой хлебной корочки, а также нежными цветочными штрихами магнолии, жасмина, душистых трав и минералов.

Идеально сочетается со сливочными соусами, белым мясом, курицей, рыбой и морепродуктами, суши, спагетти алла путтанеска, паштетами, салатами, мягкими и полутвердыми сырами, а также прекрасно подходит в качестве аперитива.

"Memoro" Bianco — свежее вино с восхитительным ароматом, захватывающим все Ваши чувства, взрыв итальянского вкуса. "Memoro", что в переводе с латинского языка означает "Память", является гордостью семейной компании Piccini и данью уважения исключительному наследию виноделия и любви к жизни всей Италии. Это инновационное вино, сочетающее в себе лучшие итальянские методы производства и смесь сортов винограда из четырех разных уголков страны, создано в ознаменование 150-летия объединения Италии в 2011 году. "Меморо" Бьянко — особое вино, символизирующее единство страны, результат долгих исследований, испытаний и дегустаций по всей Италии. В центре этикетки вина изображена векторная диаграмма роза ветров, приглашающая в воображаемое путешествие среди виноградных лоз, которые произрастают в четырех регионах страны. Это увлекательное приключение начинается с острова Сицилия, где процветает Вионье, и продолжается на тосканском побережье в Маремме, благодаря Верментино. Затем движемся на восток с переходом к Адриатическому побережью в Марке, где растет древний итальянский сорт винограда Пекорино, и наконец, завершаем путь в Трентино, где выращивается Шардоне. Фантастический купаж, уникальное сочетание лучших сортов винограда Италии.Период сбора урожая варьируется в зависимости от срока созревания каждого из сортов, как правило, с середины августа до второй половины сентября для винограда с северных регионов. Технология производства вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов, собранных с различных участков, что придает будущему вина превосходный баланс и уникальный вкусоароматический профиль. Естественное брожение и последующая выдержка вина осуществляются исключительно в стальных емкостях для сохранения свежести и яркости сортовых особенностей. Высококачественное итальянское белое вино "Меморо" Бьянко от исторической винодельни Пиччини — это поэма, посвященная каждому сорту винограда, из которого оно создано, акт любви и преданности терруару, совершенство и традиции.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Очаровательный соломенно-золотистый цвет.

Элегантный, освежающий, бархатистый, глубокий вкус отличается превосходной концентрацией, точным и чистым звучанием, тонким балансом между щедрой фруктовостью и живой кислотностью, маслянистой текстурой. Основу вкусовой палитры составляют выразительные тона созревших на солнце сочных фруктов, таких как белый персик, желтая слива, сладкая анжуйская груша, абрикос и яблоко, дополненные цитрусовыми нотками, оттенками белых цветов. Приятное, минеральное послевкусие демонстрирует хорошую длину.

Свежий, сложный букет окутывает насыщенными ароматами груши, яблока, персика, оттенками цитрусовых и тропических фруктов, меда, легкой ноткой хлебной корочки, а также нежными цветочными штрихами магнолии, жасмина, душистых трав и минералов.

Идеально сочетается со сливочными соусами, белым мясом, курицей, рыбой и морепродуктами, суши, спагетти алла путтанеска, паштетами, салатами, мягкими и полутвердыми сырами, а также прекрасно подходит в качестве аперитива.

"Memoro" Bianco — свежее вино с восхитительным ароматом, захватывающим все Ваши чувства, взрыв итальянского вкуса. "Memoro", что в переводе с латинского языка означает "Память", является гордостью семейной компании Piccini и данью уважения исключительному наследию виноделия и любви к жизни всей Италии. Это инновационное вино, сочетающее в себе лучшие итальянские методы производства и смесь сортов винограда из четырех разных уголков страны, создано в ознаменование 150-летия объединения Италии в 2011 году. "Меморо" Бьянко — особое вино, символизирующее единство страны, результат долгих исследований, испытаний и дегустаций по всей Италии. В центре этикетки вина изображена векторная диаграмма роза ветров, приглашающая в воображаемое путешествие среди виноградных лоз, которые произрастают в четырех регионах страны. Это увлекательное приключение начинается с острова Сицилия, где процветает Вионье, и продолжается на тосканском побережье в Маремме, благодаря Верментино. Затем движемся на восток с переходом к Адриатическому побережью в Марке, где растет древний итальянский сорт винограда Пекорино, и наконец, завершаем путь в Трентино, где выращивается Шардоне. Фантастический купаж, уникальное сочетание лучших сортов винограда Италии.Период сбора урожая варьируется в зависимости от срока созревания каждого из сортов, как правило, с середины августа до второй половины сентября для винограда с северных регионов. Технология производства вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов, собранных с различных участков, что придает будущему вина превосходный баланс и уникальный вкусоароматический профиль. Естественное брожение и последующая выдержка вина осуществляются исключительно в стальных емкостях для сохранения свежести и яркости сортовых особенностей. Высококачественное итальянское белое вино "Меморо" Бьянко от исторической винодельни Пиччини — это поэма, посвященная каждому сорту винограда, из которого оно создано, акт любви и преданности терруару, совершенство и традиции.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино медно-оранжевого цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный, свежий, с нотами цитрусовых, цветов и черного перца, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот имбиря, тмина, ягод можжевельника, гвоздики и имбирного пряника, которые гармонично дополнены нюансами засахаренных цитрусовых, цедры апельсина и бергамота.

Вино рекомендовано подавать к овощным блюдам, креветкам на вертеле, азиатской кухне или индийскому карри.

Les Jamelles, Vin Orange — "апельсиновое" вино, созданное из купажа 5 сортов винограда — Гренаш Блан, Вионье, Мускат, Гевюрцтраминер и Шенен Блан. Ягоды произрастают на лозах, посаженных на известняково-глинистых почвах на пологих склонах в предгорьях Черной горы. Виноград сорта Гренаш Блан собирают в момент полной зрелости, сорту Вионье дают перезреть, чтобы извлечь из ягод максимум аромата и вкуса, а сорт Мускат собирают слегка недозревшим. Виноград помещают в стальные резервуары для ферментации в течение 8 дней с ежедневной перекачкой, после чего начинается мацерация на кожице. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев.

Вина Les Jamelles впервые появились на рынке в 1991 году. Новое производство возглавили Екатерина и Лоран Делоне — молодые виноделы из Бургундии, выходцы из семьи, которая на протяжении четырех поколений занималась производством вина. После работы в Калифорнии молодые люди вернулись на родину, где попали под очарование юга Франции. Их привлекло большое разнообразие терруаров и зон с различным микроклиматом. В течение нескольких лет Екатерина и Лоран ездили по всему региону Лангедок-Руссильон. Они определяли лучшие терруары для каждого конкретного сорта урожая, знакомились с виноградарями и предлагали им сотрудничество в производстве сложных, хорошо сбалансированных вин, отражающих сортовые характеристики винограда.Согласно заключенным договорам, ягоды, выращенные производителями, винифицируются на месте в непосредственной близости с виноградниками. Под руководством специалистов Ле Жамель современные методы виноделия постоянно адаптируются под особенности каждого вида вина и конкретные характеристики урожая.Екатерина Делоне относится к немногим женщинам, посвятившим свою жизнь вину и страстно любящим свою профессию. В период созревания винограда она регулярно посещает хозяйства, работающие в тесном сотрудничестве с компанией, контролирует процессы винификации и созревания вин. Окончательное решение по купажированию вин также принимает Екатерина, которая несет ответственность за качество всей выпускаемой продукции.Натуральные вина, созданные талантливыми виноделами Les Jamelles, передают неповторимый шарм самого крупного винодельческого региона Франции. Благодаря этому вина компании очень быстро нашли своего потребителя в различных странах мира, а их высокое качество и уникальный характер неоднократно отмечались прессой и высокими оценками критиков.

Вино медно-оранжевого цвета.

Вкус вина мягкий, гармоничный, свежий, с нотами цитрусовых, цветов и черного перца, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот имбиря, тмина, ягод можжевельника, гвоздики и имбирного пряника, которые гармонично дополнены нюансами засахаренных цитрусовых, цедры апельсина и бергамота.

Вино рекомендовано подавать к овощным блюдам, креветкам на вертеле, азиатской кухне или индийскому карри.

Les Jamelles, Vin Orange — "апельсиновое" вино, созданное из купажа 5 сортов винограда — Гренаш Блан, Вионье, Мускат, Гевюрцтраминер и Шенен Блан. Ягоды произрастают на лозах, посаженных на известняково-глинистых почвах на пологих склонах в предгорьях Черной горы. Виноград сорта Гренаш Блан собирают в момент полной зрелости, сорту Вионье дают перезреть, чтобы извлечь из ягод максимум аромата и вкуса, а сорт Мускат собирают слегка недозревшим. Виноград помещают в стальные резервуары для ферментации в течение 8 дней с ежедневной перекачкой, после чего начинается мацерация на кожице. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев.

Вина Les Jamelles впервые появились на рынке в 1991 году. Новое производство возглавили Екатерина и Лоран Делоне — молодые виноделы из Бургундии, выходцы из семьи, которая на протяжении четырех поколений занималась производством вина. После работы в Калифорнии молодые люди вернулись на родину, где попали под очарование юга Франции. Их привлекло большое разнообразие терруаров и зон с различным микроклиматом. В течение нескольких лет Екатерина и Лоран ездили по всему региону Лангедок-Руссильон. Они определяли лучшие терруары для каждого конкретного сорта урожая, знакомились с виноградарями и предлагали им сотрудничество в производстве сложных, хорошо сбалансированных вин, отражающих сортовые характеристики винограда.Согласно заключенным договорам, ягоды, выращенные производителями, винифицируются на месте в непосредственной близости с виноградниками. Под руководством специалистов Ле Жамель современные методы виноделия постоянно адаптируются под особенности каждого вида вина и конкретные характеристики урожая.Екатерина Делоне относится к немногим женщинам, посвятившим свою жизнь вину и страстно любящим свою профессию. В период созревания винограда она регулярно посещает хозяйства, работающие в тесном сотрудничестве с компанией, контролирует процессы винификации и созревания вин. Окончательное решение по купажированию вин также принимает Екатерина, которая несет ответственность за качество всей выпускаемой продукции.Натуральные вина, созданные талантливыми виноделами Les Jamelles, передают неповторимый шарм самого крупного винодельческого региона Франции. Благодаря этому вина компании очень быстро нашли своего потребителя в различных странах мира, а их высокое качество и уникальный характер неоднократно отмечались прессой и высокими оценками критиков.

Вино золотисто-желтого цвета с изумрудными бликами.

В полнотелом, сбалансированном вкусе вина оттенки полевых цветов и свежего меда переплетаются с нюансами персиков и манго.

Аромат вина раскрывается соблазнительными нотками абрикосов, персиков и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками и со всевозможными блюдами из рыбы.

Feudo Arancio, Dalila Riserva — сухое белое вино, полученное из сортов Грилло и Вионье. Грилло собирают по достижению урожаем оптимальной спелости в середине сентября. По прибытию в хозяйство 70% ягод прессуется, а остальные 30% мацерируется на протяжении 12 часов. Затем сусло ферментируется на протяжении 10 дней при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вионье собирают вначале сентября, отделяют от гребней и прессуют. После этого сусло винифицируют в течение трех лет и выдерживают на дрожжах 8 месяцев. В результате Феудо Аранчио, Далила Ризерва приобретает изысканный вкус, в котором ощущаются оттенки полевых цветов и свежего меда, переплетающиеся с нюансами персиков и манго.

Вино золотисто-желтого цвета с изумрудными бликами.

В полнотелом, сбалансированном вкусе вина оттенки полевых цветов и свежего меда переплетаются с нюансами персиков и манго.

Аромат вина раскрывается соблазнительными нотками абрикосов, персиков и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками и со всевозможными блюдами из рыбы.

Feudo Arancio, Dalila Riserva — сухое белое вино, полученное из сортов Грилло и Вионье. Грилло собирают по достижению урожаем оптимальной спелости в середине сентября. По прибытию в хозяйство 70% ягод прессуется, а остальные 30% мацерируется на протяжении 12 часов. Затем сусло ферментируется на протяжении 10 дней при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вионье собирают вначале сентября, отделяют от гребней и прессуют. После этого сусло винифицируют в течение трех лет и выдерживают на дрожжах 8 месяцев. В результате Феудо Аранчио, Далила Ризерва приобретает изысканный вкус, в котором ощущаются оттенки полевых цветов и свежего меда, переплетающиеся с нюансами персиков и манго.

Глубокий соломенно-желтый цвет.

Вкус структурированный, сбалансированный, гармоничный, полный, с сильным фруктовым акцентом и сухим, свежим, цитрусовым послевкусием.

Тонкие цветочные оттенки жасмина в аромате дополнены отчетливо выраженными тропическими тонами манго и папайи.

Превосходно сочетается с закусками из морепродуктов, первыми блюдами из рыбы или белого мяса, мясом на гриле и сырами средней выдержки.

"Dalila" Riserva — гармоничная смесь, лучше всего передающая солнце и тепло Сицилии, союз исторической сицилийской лозы Грилло и лозы Вионье, происходящей из долины Роны. Оба сорта предпочитают чисто песчаные почвы и солнечные склоны, созревают примерно в конце августа – первой неделе сентября. Собранный виноград дробится, очищается от гребней и прессуется в полной защите от воздуха ("редукционная" техника виноделия). Далее следует естественная декантация сусла и ферментация при контролируемой температуре 18 °С в течение 10 дней. Длительное созревание (около 5 месяцев) на дрожжевом осадке завершается фильтрацией, стабилизацией и розливом.

Глубокий соломенно-желтый цвет.

Вкус структурированный, сбалансированный, гармоничный, полный, с сильным фруктовым акцентом и сухим, свежим, цитрусовым послевкусием.

Тонкие цветочные оттенки жасмина в аромате дополнены отчетливо выраженными тропическими тонами манго и папайи.

Превосходно сочетается с закусками из морепродуктов, первыми блюдами из рыбы или белого мяса, мясом на гриле и сырами средней выдержки.

"Dalila" Riserva — гармоничная смесь, лучше всего передающая солнце и тепло Сицилии, союз исторической сицилийской лозы Грилло и лозы Вионье, происходящей из долины Роны. Оба сорта предпочитают чисто песчаные почвы и солнечные склоны, созревают примерно в конце августа – первой неделе сентября. Собранный виноград дробится, очищается от гребней и прессуется в полной защите от воздуха ("редукционная" техника виноделия). Далее следует естественная декантация сусла и ферментация при контролируемой температуре 18 °С в течение 10 дней. Длительное созревание (около 5 месяцев) на дрожжевом осадке завершается фильтрацией, стабилизацией и розливом.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина довольно прямолинейный, насыщенный, фруктовый, с хорошо выраженными сортовыми характеристиками, легкой текстурой, упругими танинами, яркой кислотностью и длительным послевкусием с намеком на лакрицу.

В аромате вина раскрываются соблазнительные ноты фруктов, лакрицы и табака.

Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью. Особенно хорошо вкус вина раскрывается с ризотто с грибами, с белыми трюфелями и голубым сыром Горгонзола.

San Silvestro, Langhe Nebbiolo — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в области Ланге. Принято считать, что название сорта происходит от туманов ("nebbia" — туман), которые спускаются на виноградники. Однако местные виноделы утверждают, что название сорта обозначает "благородный" ("nebbieu" по-пьемонтски — благородный). Урожай собирается вручную. Винификация проводится по традиционной технологии. Вино получается приятным, средней насыщенности, с несколько более легкой, чем у Бароло, структурой. Вино особенно хорошо сочетается с мясными блюдами, ризотто с грибами, с белыми трюфелями и голубым сыром Горгонзола.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина довольно прямолинейный, насыщенный, фруктовый, с хорошо выраженными сортовыми характеристиками, легкой текстурой, упругими танинами, яркой кислотностью и длительным послевкусием с намеком на лакрицу.

В аромате вина раскрываются соблазнительные ноты фруктов, лакрицы и табака.

Вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле, дичью. Особенно хорошо вкус вина раскрывается с ризотто с грибами, с белыми трюфелями и голубым сыром Горгонзола.

San Silvestro, Langhe Nebbiolo — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в области Ланге. Принято считать, что название сорта происходит от туманов ("nebbia" — туман), которые спускаются на виноградники. Однако местные виноделы утверждают, что название сорта обозначает "благородный" ("nebbieu" по-пьемонтски — благородный). Урожай собирается вручную. Винификация проводится по традиционной технологии. Вино получается приятным, средней насыщенности, с несколько более легкой, чем у Бароло, структурой. Вино особенно хорошо сочетается с мясными блюдами, ризотто с грибами, с белыми трюфелями и голубым сыром Горгонзола.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.