Вино Пойяк, Южная Африка и Лангедок-Руссийон, Страница 96

Вино темного рубинового цвета.

Вино обладает сочным, округлым, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с тонами ежевики, острых специй и ванили, аккуратной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен интенсивными тонами темных ягод и нотками пряностей.

Вино подается к мясным блюдам (баранина, говядина), пасте, пицце, блюдам из мяса птицы (домашней и дикой), сырам.

Вино темного рубинового цвета.

Вино обладает сочным, округлым, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с тонами ежевики, острых специй и ванили, аккуратной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен интенсивными тонами темных ягод и нотками пряностей.

Вино подается к мясным блюдам (баранина, говядина), пасте, пицце, блюдам из мяса птицы (домашней и дикой), сырам.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сбалансированный, с нотами малины, ванили, лакрицы, цветов и пряностей, превосходной структурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сложным, соблазнительным ароматом, сотканным из нот черной малины, лакрицы, перца, измельченных цветов и ванили.

Вино предпочтительно употреблять с жареной уткой, блюдами из ягнятины или говядины, пирогами с мясом, а также с мягкими сырами.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сбалансированный, с нотами малины, ванили, лакрицы, цветов и пряностей, превосходной структурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сложным, соблазнительным ароматом, сотканным из нот черной малины, лакрицы, перца, измельченных цветов и ванили.

Вино предпочтительно употреблять с жареной уткой, блюдами из ягнятины или говядины, пирогами с мясом, а также с мягкими сырами.

У вина насыщенный темно-красный цвет.

Мощный и сложный вкус вина раскрывается акцентами вишни, сливы, нотками сухофруктов. Изысканное, долгое, танинное и слегка сладковатое послевкусие.

В богатом и ярком аромате вина преобладают нотки ежевики, смородины и чернослива. Букет оттеняют дубовые акценты и пикантные тона специй.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, паштетам, рагу и овощам гриль. Хорошо сочетается с дичью и выдержанными сырами.

Chateau de Pouzols, "La Gardye" Minervois AOC — красное сухое вино из региона Лангедок-Руссийон, демонстрирующее мощный фруктовый вкус и глубокий аромат. Шато де Пузоль охватывает 80 га виноградников, разбитых на каменистых и глинисто-известковых почвах. Согласно местным архивам, созданием вин здесь занимались еще в XV веке. Сегодня же создаваемые в Минервуа вина достойно отражают характеристики терруара, продолжая сложившиеся здесь много веков назад традиции виноделия.Винификация Шато де Пузоль, "Ля Гарди" предполагает выдержку в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал развития вина составляет 3 года.

У вина насыщенный темно-красный цвет.

Мощный и сложный вкус вина раскрывается акцентами вишни, сливы, нотками сухофруктов. Изысканное, долгое, танинное и слегка сладковатое послевкусие.

В богатом и ярком аромате вина преобладают нотки ежевики, смородины и чернослива. Букет оттеняют дубовые акценты и пикантные тона специй.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, паштетам, рагу и овощам гриль. Хорошо сочетается с дичью и выдержанными сырами.

Chateau de Pouzols, "La Gardye" Minervois AOC — красное сухое вино из региона Лангедок-Руссийон, демонстрирующее мощный фруктовый вкус и глубокий аромат. Шато де Пузоль охватывает 80 га виноградников, разбитых на каменистых и глинисто-известковых почвах. Согласно местным архивам, созданием вин здесь занимались еще в XV веке. Сегодня же создаваемые в Минервуа вина достойно отражают характеристики терруара, продолжая сложившиеся здесь много веков назад традиции виноделия.Винификация Шато де Пузоль, "Ля Гарди" предполагает выдержку в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал развития вина составляет 3 года.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина яркий и насыщенный, хорошо сбалансированный, в нем глубина сочетается со свежестью, тонами темных ягод и пряностей.

Аромат вина элегантный и сложный, интенсивный. В нем переплетаются тона спелых вишен, фруктов, цветов и трав.

Вино идеально с дичью (особенно — кабаном), хорошо сочетается с красным мясом, барбекю, блюдами в соусе и мягкими сырами. Восхитительно с качественным зерновым хлебом.

"Chateau Trillol" Red, 2012 — французское замковое вино, производимое в Шато Триллол. Расположенное высоко на холмах Corbières, в живописнейшем уголке юго-западной Франции, Шато Триллол стало собственностью Sichel с 1990 года. Виноградники Шато расположены на высоте 400 метров над уровнем моря, в двух терруарах — Termenès и Quéribus. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, из которого получается сложное вино с сильным характером. Для создания красного вина "Шато Триллол" собранный виноград полностью отделяется от гребней и ферментируется в течение 6-8 дней при температуре около 30°C. Мацерация с ежедневной перекачкой сусла длится 30-40 дней. Затем сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка вина во французских баррелях вторичного использования занимает 12 месяцев. Перед розливом вино слегка осветляют, но не фильтруют. Потенциал хранения вина достигает 8 лет. Компания Sichelбыла основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: •    контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; •    глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; •    безупречный сервис; •    мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества. 

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина яркий и насыщенный, хорошо сбалансированный, в нем глубина сочетается со свежестью, тонами темных ягод и пряностей.

Аромат вина элегантный и сложный, интенсивный. В нем переплетаются тона спелых вишен, фруктов, цветов и трав.

Вино идеально с дичью (особенно — кабаном), хорошо сочетается с красным мясом, барбекю, блюдами в соусе и мягкими сырами. Восхитительно с качественным зерновым хлебом.

"Chateau Trillol" Red, 2012 — французское замковое вино, производимое в Шато Триллол. Расположенное высоко на холмах Corbières, в живописнейшем уголке юго-западной Франции, Шато Триллол стало собственностью Sichel с 1990 года. Виноградники Шато расположены на высоте 400 метров над уровнем моря, в двух терруарах — Termenès и Quéribus. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, из которого получается сложное вино с сильным характером. Для создания красного вина "Шато Триллол" собранный виноград полностью отделяется от гребней и ферментируется в течение 6-8 дней при температуре около 30°C. Мацерация с ежедневной перекачкой сусла длится 30-40 дней. Затем сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка вина во французских баррелях вторичного использования занимает 12 месяцев. Перед розливом вино слегка осветляют, но не фильтруют. Потенциал хранения вина достигает 8 лет. Компания Sichelбыла основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: •    контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; •    глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; •    безупречный сервис; •    мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества. 

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами черных засахаренных фруктов, лакричной палочки, табака и перца, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, гарриги, черного перца и табака.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из дичи, красного или белого мяса. Его можно подавать к пасте и ризотто, рагу и овощам-гриль.

Clos Bagatelle, "A l’Origine", Saint-Chinian AOP — элегантное красное сухое вино, выпущенное впервые 40 лет назад. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Гренаш, Сира, Кариньяно и Мурведр. Виноградник расположен в 50 км от Средиземного моря, у подножия Caroux и l'Espinouse. Почва представляет собой уникальную смесь из глины, известняка, песчаника и сланца. Сбор урожая проводится вручную, традиционная винификация проходит при контролируемой температуре. Винтаж 2014 года был выдержан в бочках и бутилирован в июне 2015 года.

Небольшое винодельческое хозяйство Clos Bagatelle расположено в аппелласьоне Сен-Шиньян. На протяжении многих десятилетий бразды правления передаются от матери к дочери. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется семьей Мерсадье.На протяжении последних 20 лет компанией руководят брат и сестра, Люк и Кристина. Люк отвечает за виноградники, Кристина же занимается рынком сбыта. Благодаря сохранению многолетних семейных традиций, бережному отношению к виноградным лозам и любви к виноделию, создаются истинно французские вина, в полной мере раскрывающие характер и потенциал терруара Сен-Шиньян.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами черных засахаренных фруктов, лакричной палочки, табака и перца, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, гарриги, черного перца и табака.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из дичи, красного или белого мяса. Его можно подавать к пасте и ризотто, рагу и овощам-гриль.

Clos Bagatelle, "A l’Origine", Saint-Chinian AOP — элегантное красное сухое вино, выпущенное впервые 40 лет назад. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Гренаш, Сира, Кариньяно и Мурведр. Виноградник расположен в 50 км от Средиземного моря, у подножия Caroux и l'Espinouse. Почва представляет собой уникальную смесь из глины, известняка, песчаника и сланца. Сбор урожая проводится вручную, традиционная винификация проходит при контролируемой температуре. Винтаж 2014 года был выдержан в бочках и бутилирован в июне 2015 года.

Небольшое винодельческое хозяйство Clos Bagatelle расположено в аппелласьоне Сен-Шиньян. На протяжении многих десятилетий бразды правления передаются от матери к дочери. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется семьей Мерсадье.На протяжении последних 20 лет компанией руководят брат и сестра, Люк и Кристина. Люк отвечает за виноградники, Кристина же занимается рынком сбыта. Благодаря сохранению многолетних семейных традиций, бережному отношению к виноградным лозам и любви к виноделию, создаются истинно французские вина, в полной мере раскрывающие характер и потенциал терруара Сен-Шиньян.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами малины, гарриги и пряностей, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из оттенков спелых фруктов, щебня и цветов.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, сырами и закусками.

"Roc Gris" Cotes du Roussillon Villages Tautavel AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Кариньяно, Сира и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в деревнях Тотавель и Вингро на известково-глинистых и сланцевых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной мацерацией при контролируемой температуре. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Виноделы деревень Вингро и Тотавель объединились в Les Vignerons de Tautavel Vingrau для производства вин высокого качества. Виноградники охватывают 980 га земель, они разделены на блоки и являются низкоурожайными. Почвы в основном глинисто-известковые и мергелево-сланцевые, на них произрастает виноград сортов Гренаш Нуар, Сира, Мурведр, Кариньяно и Ладонет Пилют. В 1996 году качество вин из Тотавель и Вингро было признано созданием нового суб-апелласьона — Cotes du Roussillon Villages Tautavel.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами малины, гарриги и пряностей, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из оттенков спелых фруктов, щебня и цветов.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, сырами и закусками.

"Roc Gris" Cotes du Roussillon Villages Tautavel AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Кариньяно, Сира и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в деревнях Тотавель и Вингро на известково-глинистых и сланцевых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной мацерацией при контролируемой температуре. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Виноделы деревень Вингро и Тотавель объединились в Les Vignerons de Tautavel Vingrau для производства вин высокого качества. Виноградники охватывают 980 га земель, они разделены на блоки и являются низкоурожайными. Почвы в основном глинисто-известковые и мергелево-сланцевые, на них произрастает виноград сортов Гренаш Нуар, Сира, Мурведр, Кариньяно и Ладонет Пилют. В 1996 году качество вин из Тотавель и Вингро было признано созданием нового суб-апелласьона — Cotes du Roussillon Villages Tautavel.

У вина глубокий малиновый цвет с легкими фиолетовыми отблесками.

Вино чарует ярким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых фруктов, перца и сладких специй, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, кофе мокко, черешни и белого перца.

Вино гармонично сочетается с ягнятиной, улитками с чесночным соусом, рисом, дичью, рагу, мясом на гриле, бараниной, фазаном, свининой и уткой.

"Roboul" — прекрасное элегантное вино, созданное из урожая с самых молодых виноградных лоз хозяйства, возраст которых превышает 30 лет! Купаж вина составляют сорта Мурведр и Гренаш, выращенные органическими методами в соответствии с лунными циклами. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики. Брожение проходит в открытых бетонных резервуарах отдельно для каждого сорта, куда виноград помещают целыми гроздями. Их давят ногами и оставляют на 25 дней, практически не вмешиваясь в процесс винификации. Выдерживают вино "Робул" в старых 500-литровых дубовых бочках 12-18 месяцев. 

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

У вина глубокий малиновый цвет с легкими фиолетовыми отблесками.

Вино чарует ярким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых фруктов, перца и сладких специй, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, кофе мокко, черешни и белого перца.

Вино гармонично сочетается с ягнятиной, улитками с чесночным соусом, рисом, дичью, рагу, мясом на гриле, бараниной, фазаном, свининой и уткой.

"Roboul" — прекрасное элегантное вино, созданное из урожая с самых молодых виноградных лоз хозяйства, возраст которых превышает 30 лет! Купаж вина составляют сорта Мурведр и Гренаш, выращенные органическими методами в соответствии с лунными циклами. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики. Брожение проходит в открытых бетонных резервуарах отдельно для каждого сорта, куда виноград помещают целыми гроздями. Их давят ногами и оставляют на 25 дней, практически не вмешиваясь в процесс винификации. Выдерживают вино "Робул" в старых 500-литровых дубовых бочках 12-18 месяцев. 

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино глубокого рубинового цвета с кирпичными отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и лакрицы.

Вино лучше всего подавать к мясу на гриле, дичи, утке, лесным грибам, гамбургерам, рагу, сырам и пицце.

Область Корбьер является одним из самых больших AOP юга Франции. Его виноградники простираются через разные климатические и почвенные зоны. Для вина Pierre Richard, "Le Demon de l'Eveque" Tradition, Corbieres AOP виноград сортов Сира и Мурведр и Гренаш с разных участков собирается вручную в стадии полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей длительной мацерацией на кожице. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино лучше всего подавать к мясу на гриле, дичи, утке, лесным грибам, гамбургерам, рагу, сырам и пицце.Вино завоевало бронзовые медали на "Concours Féminalise" в 2008 и 2009 гг.

Известный французский актер, Пьер Ришар, приобрел поместье Chateau Bel Eveque в 1986 году. Прогуливаясь по побережью, он был настолько покорен нетронутой природой здешних мест, что решил восстановить заброшенные виноградники. Вместе со своей сестрой Вероник Пьер выращивает виноград и производит вина исключительного качества.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 50 га. Пьер Ришар по возможности приезжает в поместье в августе, чтоб лично встретить посетителей и провести автограф-сессию на бутылках купленных в винном бутике Шато Бель Эвек.

Вино глубокого рубинового цвета с кирпичными отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и лакрицы.

Вино лучше всего подавать к мясу на гриле, дичи, утке, лесным грибам, гамбургерам, рагу, сырам и пицце.

Область Корбьер является одним из самых больших AOP юга Франции. Его виноградники простираются через разные климатические и почвенные зоны. Для вина Pierre Richard, "Le Demon de l'Eveque" Tradition, Corbieres AOP виноград сортов Сира и Мурведр и Гренаш с разных участков собирается вручную в стадии полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей длительной мацерацией на кожице. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино лучше всего подавать к мясу на гриле, дичи, утке, лесным грибам, гамбургерам, рагу, сырам и пицце.Вино завоевало бронзовые медали на "Concours Féminalise" в 2008 и 2009 гг.

Известный французский актер, Пьер Ришар, приобрел поместье Chateau Bel Eveque в 1986 году. Прогуливаясь по побережью, он был настолько покорен нетронутой природой здешних мест, что решил восстановить заброшенные виноградники. Вместе со своей сестрой Вероник Пьер выращивает виноград и производит вина исключительного качества.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 50 га. Пьер Ришар по возможности приезжает в поместье в августе, чтоб лично встретить посетителей и провести автограф-сессию на бутылках купленных в винном бутике Шато Бель Эвек.

Вино элегантного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует концентрированный, щедрый вкус с фруктовыми оттенками, зрелыми танинами и долгим, устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками малины, сливы, вишни, черного перца, пионов и эвкалипта.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из дичи, красного или белого мяса. Его можно подавать к пасте и ризотто, рагу и овощам-гриль.

Sentiers de Bagatelle, "Donnadieu", Saint-Chinian AOP — элегантное красное сухое вино, которое производится из купажа четырех сортов винограда — Гренаш, Сира, Кариньяно и Мурведр. Виноградник расположен в небольшой деревне Доннадье к северу от Сент-Шиньяна. Почва сланцевая, хорошо дренированная. Сбор урожая проводится вручную, традиционная ферментация с последующей длительной мацерацией проходит при контролируемой температуре и длится 18 дней (для сорта Гренаш), 28 дней (для сорта Сира) и 31 день (для сортов Кариньяно и Мурведр). Винтаж 2013 года был выдержан в бочках и бутилирован в ноябре 2015 года.Винтаж 2013 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Concours des grands vins du Languedoc, 2015".

Небольшое винодельческое хозяйство Clos Bagatelle расположено в аппелласьоне Сен-Шиньян. На протяжении многих десятилетий бразды правления передаются от матери к дочери. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется семьей Мерсадье.На протяжении последних 20 лет компанией руководят брат и сестра, Люк и Кристина. Люк отвечает за виноградники, Кристина же занимается рынком сбыта. Благодаря сохранению многолетних семейных традиций, бережному отношению к виноградным лозам и любви к виноделию, создаются истинно французские вина, в полной мере раскрывающие характер и потенциал терруара Сен-Шиньян.

Вино элегантного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует концентрированный, щедрый вкус с фруктовыми оттенками, зрелыми танинами и долгим, устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками малины, сливы, вишни, черного перца, пионов и эвкалипта.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из дичи, красного или белого мяса. Его можно подавать к пасте и ризотто, рагу и овощам-гриль.

Sentiers de Bagatelle, "Donnadieu", Saint-Chinian AOP — элегантное красное сухое вино, которое производится из купажа четырех сортов винограда — Гренаш, Сира, Кариньяно и Мурведр. Виноградник расположен в небольшой деревне Доннадье к северу от Сент-Шиньяна. Почва сланцевая, хорошо дренированная. Сбор урожая проводится вручную, традиционная ферментация с последующей длительной мацерацией проходит при контролируемой температуре и длится 18 дней (для сорта Гренаш), 28 дней (для сорта Сира) и 31 день (для сортов Кариньяно и Мурведр). Винтаж 2013 года был выдержан в бочках и бутилирован в ноябре 2015 года.Винтаж 2013 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Concours des grands vins du Languedoc, 2015".

Небольшое винодельческое хозяйство Clos Bagatelle расположено в аппелласьоне Сен-Шиньян. На протяжении многих десятилетий бразды правления передаются от матери к дочери. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства строго контролируется семьей Мерсадье.На протяжении последних 20 лет компанией руководят брат и сестра, Люк и Кристина. Люк отвечает за виноградники, Кристина же занимается рынком сбыта. Благодаря сохранению многолетних семейных традиций, бережному отношению к виноградным лозам и любви к виноделию, создаются истинно французские вина, в полной мере раскрывающие характер и потенциал терруара Сен-Шиньян.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино отличается мощным, богатым, щедрым, сочным, слегка пряным, насыщенным, пикантным вкусом с фруктово-ягодными акцентами и земляными нюансами, прекрасным балансом между кислотностью и танинностью, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом, сочетающим в себе ноты спелых красных фруктов и пряных специй.

Вино предпочтительно употреблять с жареной уткой, блюдами из ягнятины или говядины, пирогами с мясом, а также с мягкими сырами.

Chateau du Donjon "Grand Tradition" — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Сира, Гренаш и Кариньян, которые произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Минервуа. Почвы виноградников состоят из глины и известняка. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора урожая, ягоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с длительной ферментацией при строгом контроле температуры.Вино Chateau du Donjon "Grand Tradition" рекомендуется употреблять в течение 5-10 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино отличается мощным, богатым, щедрым, сочным, слегка пряным, насыщенным, пикантным вкусом с фруктово-ягодными акцентами и земляными нюансами, прекрасным балансом между кислотностью и танинностью, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом, сочетающим в себе ноты спелых красных фруктов и пряных специй.

Вино предпочтительно употреблять с жареной уткой, блюдами из ягнятины или говядины, пирогами с мясом, а также с мягкими сырами.

Chateau du Donjon "Grand Tradition" — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Сира, Гренаш и Кариньян, которые произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Минервуа. Почвы виноградников состоят из глины и известняка. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора урожая, ягоды подвергаются сортировке и гребнеотделению. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с длительной ферментацией при строгом контроле температуры.Вино Chateau du Donjon "Grand Tradition" рекомендуется употреблять в течение 5-10 лет.

Вино рубиново-красного цвета.

Тонкий, гармоничный, освежающий вкус вина впечатляет изобилием сочных тонов красных фруктов, оставляя стойкое, пряное послевкусие.

Свежий аромат вина наполнен яркими фруктовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, барбекю и легким блюдам.

Jolly Ferriol, "Va Nu Pieds" — сочное, освежающее красное сухое вино, идельное для утоления жажды. Вино изготавливается из купажа виноградных сортов Кариньяно и Гренаш, выращиваемых на сланцевых почвах органического виноградника в Руссийоне. Ягоды тщательно отбираются еще во время сбора урожая, собранный вручную виноград складывается в небольшие ящики. После углекислой мацерации сусло ферментируется в бочках без добавления искусственных культур дрожжей. Затем вино выдерживается в течение 6-12 месяцев в бочках и разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино рубиново-красного цвета.

Тонкий, гармоничный, освежающий вкус вина впечатляет изобилием сочных тонов красных фруктов, оставляя стойкое, пряное послевкусие.

Свежий аромат вина наполнен яркими фруктовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, барбекю и легким блюдам.

Jolly Ferriol, "Va Nu Pieds" — сочное, освежающее красное сухое вино, идельное для утоления жажды. Вино изготавливается из купажа виноградных сортов Кариньяно и Гренаш, выращиваемых на сланцевых почвах органического виноградника в Руссийоне. Ягоды тщательно отбираются еще во время сбора урожая, собранный вручную виноград складывается в небольшие ящики. После углекислой мацерации сусло ферментируется в бочках без добавления искусственных культур дрожжей. Затем вино выдерживается в течение 6-12 месяцев в бочках и разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.

Внушительная мощь вина подчеркивается в его вкусе зрелыми танинами. Теплое послевкусие наполнено нотами фруктов, специй, трав, дыма и минералов.

Мощный, плотный фруктовый аромат вина украшают нюансы старой кожи, гаванских сигар и острых специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude", Faugeres AOC — очаровательное красное вино, созданное виноделами из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр. Виноград произрастает на высоте 650 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 30-35 дней. Выдерживается вино в барриках и в стальных чанах. Потенциал вина Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude" составляет 3-6 лет.

Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.

Внушительная мощь вина подчеркивается в его вкусе зрелыми танинами. Теплое послевкусие наполнено нотами фруктов, специй, трав, дыма и минералов.

Мощный, плотный фруктовый аромат вина украшают нюансы старой кожи, гаванских сигар и острых специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude", Faugeres AOC — очаровательное красное вино, созданное виноделами из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр. Виноград произрастает на высоте 650 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 30-35 дней. Выдерживается вино в барриках и в стальных чанах. Потенциал вина Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude" составляет 3-6 лет.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми отражениями.

Вкус вина полный, шелковистый, с фруктовым ядром, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелых фруктов, пряностей, подлеска и лакрицы.

Вино принесет удовольствие с сочетании с белым или красным мясом, приготовленным на гриле или под соусом.

Красное сухое французское вино "l'Alchimiste" производится из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного в Лангедоке. Виноградники Шато расположены на склонах, смотрящих на высокогорную долину ущелья Эро, и в предгорьях региона Ларзак. Здесь Сира, Гренаш и Кариньяно достигают идеальной спелости, чтобы впоследствии собраться в этот мощный купаж премиального класса. Средний возраст виноградных лоз достигает 60 лет. Виноград сорта Кариньяно винифицируется целыми гроздьями с помощью углекислой мацерации, чтобы добиться максимальной экстракции ароматических веществ. Остальные сорта винограда ферментируются раздельно в цементных чанах при контролируемой температуре 25-30 °C в течение трех недель. Выдержка вина винтажа 2019 года проходила в дубовых бочках, 30% из которых были новыми, в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

История винодельни Chateau Saint Jean d'Aumieres начинается в середине 18 столетия. В то время Шато являлось загородным домом Жана Батиста Клапареда, королевского прокурора в Жиньяке. В результате Французской революции Жан Батист стал народным прокурором. Старший его сын пошел по стопам отца, начав строить юридическую карьеру, а младший, Мари-Мишель Клапаред, в 1793 году записался в батальон добровольцев в Эро. Блестящий ум и хорошее образование способствовало очень быстрому подъему по крутым ступенькам армейской карьеры. В 1802 году он становится генералом в армии Наполеона и принимает непосредственное участие в знаменитых сражениях, таких как Аустерлиц, Ваграм, Иена, Москва, Березина и Дрезден. Военные подвиги Мари-Мишеля были отмечены множеством высоких наград (в том числе Орденом Почетного Легиона), он также получил графский титул и стал пэром Франции. Следы последующих успешных владельцев Шато несколько затерялись во времени. В наличии лишь записи о некоторых ключевых датах, включая приобретение поместья в 1914 году медсестрой из Монпелье, и преобразование из частного владения в винодельческое хозяйство его новым владельцем в 1970-х. В 2012 году Vianney Castan совместно с членами своей семьи приобрел поместье и вдохнул в него новую жизнь. Вооружившись поддержкой вдохновленной команды экспертов он, используя экологически дружелюбные методы и современные технологии, начал производство отличных вин, в полной мере отображающих уникальный терруар террас Ларзака.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми отражениями.

Вкус вина полный, шелковистый, с фруктовым ядром, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелых фруктов, пряностей, подлеска и лакрицы.

Вино принесет удовольствие с сочетании с белым или красным мясом, приготовленным на гриле или под соусом.

Красное сухое французское вино "l'Alchimiste" производится из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного в Лангедоке. Виноградники Шато расположены на склонах, смотрящих на высокогорную долину ущелья Эро, и в предгорьях региона Ларзак. Здесь Сира, Гренаш и Кариньяно достигают идеальной спелости, чтобы впоследствии собраться в этот мощный купаж премиального класса. Средний возраст виноградных лоз достигает 60 лет. Виноград сорта Кариньяно винифицируется целыми гроздьями с помощью углекислой мацерации, чтобы добиться максимальной экстракции ароматических веществ. Остальные сорта винограда ферментируются раздельно в цементных чанах при контролируемой температуре 25-30 °C в течение трех недель. Выдержка вина винтажа 2019 года проходила в дубовых бочках, 30% из которых были новыми, в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

История винодельни Chateau Saint Jean d'Aumieres начинается в середине 18 столетия. В то время Шато являлось загородным домом Жана Батиста Клапареда, королевского прокурора в Жиньяке. В результате Французской революции Жан Батист стал народным прокурором. Старший его сын пошел по стопам отца, начав строить юридическую карьеру, а младший, Мари-Мишель Клапаред, в 1793 году записался в батальон добровольцев в Эро. Блестящий ум и хорошее образование способствовало очень быстрому подъему по крутым ступенькам армейской карьеры. В 1802 году он становится генералом в армии Наполеона и принимает непосредственное участие в знаменитых сражениях, таких как Аустерлиц, Ваграм, Иена, Москва, Березина и Дрезден. Военные подвиги Мари-Мишеля были отмечены множеством высоких наград (в том числе Орденом Почетного Легиона), он также получил графский титул и стал пэром Франции. Следы последующих успешных владельцев Шато несколько затерялись во времени. В наличии лишь записи о некоторых ключевых датах, включая приобретение поместья в 1914 году медсестрой из Монпелье, и преобразование из частного владения в винодельческое хозяйство его новым владельцем в 1970-х. В 2012 году Vianney Castan совместно с членами своей семьи приобрел поместье и вдохнул в него новую жизнь. Вооружившись поддержкой вдохновленной команды экспертов он, используя экологически дружелюбные методы и современные технологии, начал производство отличных вин, в полной мере отображающих уникальный терруар террас Ларзака.

Вино темно-рубинового цвета.

Плотный, сочный, бархатистый вкус вина сформирован округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и обильными фруктово-ягодными тонами, сопровождающимися стойким послевкусием с нотами черного перца, лакрицы и специй.

Тонкий, яркий, свежий и выразительный аромат вина привлекает щедрыми оттенками вишни, сливы, смородины, лесных ягод, обрамленными насыщенными пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, паштетам, рагу и овощам гриль. Хорошо сочетается с дичью и выдержанными сырами.

Chateau de Pouzols, "La Gardye" Minervois AOC — красное сухое вино из региона Лангедок-Руссийон, демонстрирующее мощный фруктовый вкус и глубокий аромат. Шато де Пузоль охватывает 80 га виноградников, разбитых на каменистых и глинисто-известковых почвах. Согласно местным архивам, созданием вин здесь занимались еще в XV веке. Сегодня же создаваемые в Минервуа вина достойно отражают характеристики терруара, продолжая сложившиеся здесь много веков назад традиции виноделия.Винификация Шато де Пузоль, "Ля Гарди" предполагает выдержку в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал развития вина составляет 3 года.Винтаж 2018 года отличается изысканной, гармоничной свежестью и спелостью фруктовых оттенков. После трех подряд более сухих, чем обычно, сезонов, вегетационный сезон 2018 года в Лангедоке и Руссийоне начался с теплой, влажной зимы и весны. Последовавший за ними трамонтанский ветер осушил лозы и помог избавиться от угрожающей плесени, однако некоторые виноградники понесли потери. Июль и август были теплыми, сухими и солнечными, в сентябре добавились прохладные ночи, что в совокупности создало идеальные условия для созревания винограда. 

Вино темно-рубинового цвета.

Плотный, сочный, бархатистый вкус вина сформирован округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и обильными фруктово-ягодными тонами, сопровождающимися стойким послевкусием с нотами черного перца, лакрицы и специй.

Тонкий, яркий, свежий и выразительный аромат вина привлекает щедрыми оттенками вишни, сливы, смородины, лесных ягод, обрамленными насыщенными пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, паштетам, рагу и овощам гриль. Хорошо сочетается с дичью и выдержанными сырами.

Chateau de Pouzols, "La Gardye" Minervois AOC — красное сухое вино из региона Лангедок-Руссийон, демонстрирующее мощный фруктовый вкус и глубокий аромат. Шато де Пузоль охватывает 80 га виноградников, разбитых на каменистых и глинисто-известковых почвах. Согласно местным архивам, созданием вин здесь занимались еще в XV веке. Сегодня же создаваемые в Минервуа вина достойно отражают характеристики терруара, продолжая сложившиеся здесь много веков назад традиции виноделия.Винификация Шато де Пузоль, "Ля Гарди" предполагает выдержку в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал развития вина составляет 3 года.Винтаж 2018 года отличается изысканной, гармоничной свежестью и спелостью фруктовых оттенков. После трех подряд более сухих, чем обычно, сезонов, вегетационный сезон 2018 года в Лангедоке и Руссийоне начался с теплой, влажной зимы и весны. Последовавший за ними трамонтанский ветер осушил лозы и помог избавиться от угрожающей плесени, однако некоторые виноградники понесли потери. Июль и август были теплыми, сухими и солнечными, в сентябре добавились прохладные ночи, что в совокупности создало идеальные условия для созревания винограда. 

Вино матового рубинового цвета.

Фруктовые тона во вкусе вина прекрасно сочетаются с мягкими танинами, красивой кислотностью и щедрой минеральностью. Продолжительное послевкусие пленяет своей утонченностью.

Аромат вина обладает удивительной свежестью, демонстрируя тона красных фруктов, белого перца, тимьяна и ванили.

Вино идеально в качестве аперитива, подается с уткой, куропаткой, курицей, грибами.

Виноградник "Ле Кокальер" находится в уникальном терруаре, расположенном на месте древнего озера, которое образовалось после извержения вулкана. Его почвы — это настоящий Клондайк для геологов: так много различных ископаемых здесь можно обнаружить. А его северо-западная экспозиция способствует медленному созреванию винограда красных сортов — Гренаш, Сира и Мурведр, из которых составлен купаж вина"Les Cocalieres" Rouge. Виноград собирают на 3 недели позже, чем соседи-производители, приложив максимум усилий, чтобы добиться нужных характеристик. Долгая предварительная мацерация в открытых чанах с регулярной перекачкой является первой операцией в процессе изготовления вина, затем следует ферментация. Выдержка в дубовых бочках длится около 15 месяцев. Великолепный винтаж 2014 года обладает потенциалом хранения не менее 10 лет.

Domaine d’Aupilhac был создан семьей Фадат в 1989 году в селении Монпейру в регионе Лангедок. Однако виноделием семья занимается уже более пяти веков. С конца XIX века они перебрались в Опильяк, который привлек их своим расположением: 1200 метров над уровнем моря, юго-западная экспозиция, богатые минералами и окаменелыми раковинами почвы. Сегодняшний владелец домена Сильвен Фадат по праву считается одним из лучших виноделов Лангедока. В 1998 году он не побоялся высадить виноградники на давно заброшенных склонах, расположив их террасным способом, что заняло не только много времени и сил, но и потребовало значительных финансовых вложений. Но Сильвен уверен, что все эти затраты неизменно окупятся, ведь именно так рождались великие терруары Savennieres и Cornas. Три года занял процесс перехода на органическое виноградарство, так как, относясь с большим уважением к земле, неоспоримым приоритетом является сохранение ее естественного баланса. Вина Домена д'Опильяк обладают потрясающим балансом оттенков спелых фруктов и шелковистых танинов, силой и уравновешенностью. В зрелом возрасте эти вина достигают исключительной сложности, которую редко можно встретить в напитках этой ценовой категории, в то время как естественность, чистота и интенсивность делают их привлекательными уже в молодости.

Вино матового рубинового цвета.

Фруктовые тона во вкусе вина прекрасно сочетаются с мягкими танинами, красивой кислотностью и щедрой минеральностью. Продолжительное послевкусие пленяет своей утонченностью.

Аромат вина обладает удивительной свежестью, демонстрируя тона красных фруктов, белого перца, тимьяна и ванили.

Вино идеально в качестве аперитива, подается с уткой, куропаткой, курицей, грибами.

Виноградник "Ле Кокальер" находится в уникальном терруаре, расположенном на месте древнего озера, которое образовалось после извержения вулкана. Его почвы — это настоящий Клондайк для геологов: так много различных ископаемых здесь можно обнаружить. А его северо-западная экспозиция способствует медленному созреванию винограда красных сортов — Гренаш, Сира и Мурведр, из которых составлен купаж вина"Les Cocalieres" Rouge. Виноград собирают на 3 недели позже, чем соседи-производители, приложив максимум усилий, чтобы добиться нужных характеристик. Долгая предварительная мацерация в открытых чанах с регулярной перекачкой является первой операцией в процессе изготовления вина, затем следует ферментация. Выдержка в дубовых бочках длится около 15 месяцев. Великолепный винтаж 2014 года обладает потенциалом хранения не менее 10 лет.

Domaine d’Aupilhac был создан семьей Фадат в 1989 году в селении Монпейру в регионе Лангедок. Однако виноделием семья занимается уже более пяти веков. С конца XIX века они перебрались в Опильяк, который привлек их своим расположением: 1200 метров над уровнем моря, юго-западная экспозиция, богатые минералами и окаменелыми раковинами почвы. Сегодняшний владелец домена Сильвен Фадат по праву считается одним из лучших виноделов Лангедока. В 1998 году он не побоялся высадить виноградники на давно заброшенных склонах, расположив их террасным способом, что заняло не только много времени и сил, но и потребовало значительных финансовых вложений. Но Сильвен уверен, что все эти затраты неизменно окупятся, ведь именно так рождались великие терруары Savennieres и Cornas. Три года занял процесс перехода на органическое виноградарство, так как, относясь с большим уважением к земле, неоспоримым приоритетом является сохранение ее естественного баланса. Вина Домена д'Опильяк обладают потрясающим балансом оттенков спелых фруктов и шелковистых танинов, силой и уравновешенностью. В зрелом возрасте эти вина достигают исключительной сложности, которую редко можно встретить в напитках этой ценовой категории, в то время как естественность, чистота и интенсивность делают их привлекательными уже в молодости.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина демонстрирует хорошую структуру, выразительную танинность и изысканную полноту. Сочные фруктовые тона дополняются акцентами шоколада, ванили и нюансами специй. Долгое, танинное послевкусие.

Сочные тона черных фруктов составляют основу богатого аромата вина. Их дополняют нюансы эвкалипта, древесные акценты, растительные нотки и пряные полутона.

Вино подается к блюдам из дичи, мясу-гриль.

"Если бы мой отец знал"— красное сухое вино, которое получило такое название по причине того, что отец великого винодела не верил в своего сына. Трудно поверить, что один из самых знаменитых и успешных владельцев винных домов Бернар Магре не закончил даже среднюю школу. Поэтому отец отправил его работать на лесопилку, считая сына лентяем. Магре прошел через многие трудности, благодаря которым и смог добиться успеха. Вино "Si mon pere savait" изготовлено из винограда, выращенного в Эстажеле, у подножья Корбьер. Почва виноградника общей площадью в 12,5 га — сланцевая. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет (самым старым — 100 лет), сформированы чашевидным образом с подвязыванием. При формировании удаляются почки, листья с одной стороны, грозди прореживаются. При плотности посадки 3600-4000 кустов на гектар урожайность составляет 35 гл/га. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики, вручную отделяют их от гребней и сортируют на специальных столах. Затем их сливают самотеком в емкости, в которых проводится предварительное холодное брожение. На следующем этапе винификации проходит традиционное брожение при контролируемой температуре, с разбиванием шапок вручную. Завершающий этап — яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживают в новых бочках из французского дуба.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина демонстрирует хорошую структуру, выразительную танинность и изысканную полноту. Сочные фруктовые тона дополняются акцентами шоколада, ванили и нюансами специй. Долгое, танинное послевкусие.

Сочные тона черных фруктов составляют основу богатого аромата вина. Их дополняют нюансы эвкалипта, древесные акценты, растительные нотки и пряные полутона.

Вино подается к блюдам из дичи, мясу-гриль.

"Если бы мой отец знал"— красное сухое вино, которое получило такое название по причине того, что отец великого винодела не верил в своего сына. Трудно поверить, что один из самых знаменитых и успешных владельцев винных домов Бернар Магре не закончил даже среднюю школу. Поэтому отец отправил его работать на лесопилку, считая сына лентяем. Магре прошел через многие трудности, благодаря которым и смог добиться успеха. Вино "Si mon pere savait" изготовлено из винограда, выращенного в Эстажеле, у подножья Корбьер. Почва виноградника общей площадью в 12,5 га — сланцевая. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет (самым старым — 100 лет), сформированы чашевидным образом с подвязыванием. При формировании удаляются почки, листья с одной стороны, грозди прореживаются. При плотности посадки 3600-4000 кустов на гектар урожайность составляет 35 гл/га. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики, вручную отделяют их от гребней и сортируют на специальных столах. Затем их сливают самотеком в емкости, в которых проводится предварительное холодное брожение. На следующем этапе винификации проходит традиционное брожение при контролируемой температуре, с разбиванием шапок вручную. Завершающий этап — яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживают в новых бочках из французского дуба.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино интригует щедрым, полным вкусом с фруктово-пряными тонами, пыльными танинами и легкими цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, клубники, сладких специй и табака.

Вино идеально дополнит вкус сочного бургера, мяса на гриле, барбекю, острых тапас и ребрышек.

"Mr. Burger" — исключительно мощное вино со средиземноморскими акцентами, созданное специально, чтобы идеально дополнить вкус сочного бургера, мяса на гриле, барбекю, острых тапас и ребрышек. Для его изготовления используют виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира, который выращивается на виноградниках Лангедока, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Виноградарская история региона восходит к римским временам, но этот район также известен своим прогрессивным подходом к производству вина. Лозы культивируются на глинисто-известковых почвах.После сбора урожая виноград быстро транспортируется на винодельню, где его тщательно сортируют и дробят. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании брожения "Мистер Бургер" созревает на осадке в бочках из американского дуба на протяжении года.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино интригует щедрым, полным вкусом с фруктово-пряными тонами, пыльными танинами и легкими цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, клубники, сладких специй и табака.

Вино идеально дополнит вкус сочного бургера, мяса на гриле, барбекю, острых тапас и ребрышек.

"Mr. Burger" — исключительно мощное вино со средиземноморскими акцентами, созданное специально, чтобы идеально дополнить вкус сочного бургера, мяса на гриле, барбекю, острых тапас и ребрышек. Для его изготовления используют виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира, который выращивается на виноградниках Лангедока, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Виноградарская история региона восходит к римским временам, но этот район также известен своим прогрессивным подходом к производству вина. Лозы культивируются на глинисто-известковых почвах.После сбора урожая виноград быстро транспортируется на винодельню, где его тщательно сортируют и дробят. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании брожения "Мистер Бургер" созревает на осадке в бочках из американского дуба на протяжении года.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина имеет теплый, пряный характер, хорошую структуру, утонченность и гармонию. В чувственном послевкусии остаются нотки средиземноморских специй.

Аромат вина открытый, интенсивный, с нотами красных фруктов и лесных ягод.

Вино подается к классическим блюдам средиземноморской кухни, салату из помидор и оливок, козьему сыру, бекону, холодным закускам, жареному мясу с картофелем.

Вино "Арно де Бер" получило свое название по имени известного в местности Корбьер средневекового рыцаря. Сегодня это же название носит река, протекающая рядом с виноградниками Шато де Ластур. Купаж вина состоит из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Сира, возраст лоз составляет от 5 до 15 лет. Виноград собирают при оптимальной зрелости, чтобы получить ароматное фруктовое вино. После сбора плоды отделяют от гребней, слегка измельчают и подвергают предварительной мацерации, а затем ферментации при температуре 24-25 °C в течение 14 дней. Выдержка длится 12 месяцев. Все стадии винификации проходят в цистернах из нержавеющей стали.

Chateau de Lastours имеет два преимущества: уникальный состав почв виноградников и прекрасное месторасположение. Они обусловили основные направления в деятельности хозяйства: создание восхитительных вин и организация дегустационных туров для туристов. Шато де Ластур находится на юге Франции, на старинном винном пути времен Римской Империи, называемом Via Domitia и являющимся популярным маршрутом винного туризма. Еще 100 лет назад этот регион был известен как место изготовления дешевых столовых вин, но сегодня он является одним из лучших в Лангедоке.Шато де Ластур с 2004 года принадлежит семейству Аллард, которое вложило всю свою энергию и энтузиазм в создание репутации достойных виноделов. Площадь владений составляет 850 гектаров крутых склонов и глубоких оврагов, на которых разбиты террасные виноградники. Благоприятный средиземноморский климат с жарким, сухим и солнечным летом при равномерном распределении осадков на протяжении года и прохладных северных ветрах создают отличные условия для выращивания выдающихся урожаев отличного качества. Франк Аллард в 2010 году провел реконструкцию старинной винодельни и погреба на территории Шато де Ластур и теперь это — красивейшее, функциональное, современное здание, чье воздействие на окружающую среду сведено к минимуму. Здесь при содействии известного энолога Стефана Деренонкура производится 300000 бутылок вина в год, и это количество постоянно увеличивается.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина имеет теплый, пряный характер, хорошую структуру, утонченность и гармонию. В чувственном послевкусии остаются нотки средиземноморских специй.

Аромат вина открытый, интенсивный, с нотами красных фруктов и лесных ягод.

Вино подается к классическим блюдам средиземноморской кухни, салату из помидор и оливок, козьему сыру, бекону, холодным закускам, жареному мясу с картофелем.

Вино "Арно де Бер" получило свое название по имени известного в местности Корбьер средневекового рыцаря. Сегодня это же название носит река, протекающая рядом с виноградниками Шато де Ластур. Купаж вина состоит из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Сира, возраст лоз составляет от 5 до 15 лет. Виноград собирают при оптимальной зрелости, чтобы получить ароматное фруктовое вино. После сбора плоды отделяют от гребней, слегка измельчают и подвергают предварительной мацерации, а затем ферментации при температуре 24-25 °C в течение 14 дней. Выдержка длится 12 месяцев. Все стадии винификации проходят в цистернах из нержавеющей стали.

Chateau de Lastours имеет два преимущества: уникальный состав почв виноградников и прекрасное месторасположение. Они обусловили основные направления в деятельности хозяйства: создание восхитительных вин и организация дегустационных туров для туристов. Шато де Ластур находится на юге Франции, на старинном винном пути времен Римской Империи, называемом Via Domitia и являющимся популярным маршрутом винного туризма. Еще 100 лет назад этот регион был известен как место изготовления дешевых столовых вин, но сегодня он является одним из лучших в Лангедоке.Шато де Ластур с 2004 года принадлежит семейству Аллард, которое вложило всю свою энергию и энтузиазм в создание репутации достойных виноделов. Площадь владений составляет 850 гектаров крутых склонов и глубоких оврагов, на которых разбиты террасные виноградники. Благоприятный средиземноморский климат с жарким, сухим и солнечным летом при равномерном распределении осадков на протяжении года и прохладных северных ветрах создают отличные условия для выращивания выдающихся урожаев отличного качества. Франк Аллард в 2010 году провел реконструкцию старинной винодельни и погреба на территории Шато де Ластур и теперь это — красивейшее, функциональное, современное здание, чье воздействие на окружающую среду сведено к минимуму. Здесь при содействии известного энолога Стефана Деренонкура производится 300000 бутылок вина в год, и это количество постоянно увеличивается.

Цвет вина — красно-гранатовый.

У вина сочный фруктовый вкус с оттенками черники, обожженной древесины и травы, элегантными танинами и мягкой отделкой.

Аромат вина раскрывается тонами темных лесных ягод и трав.

Вино составит гармоничную пару с блюдами на гриле, дичью.

"Если бы мой отец знал"— красное сухое вино, которое получило такое название по причине того, что отец великого винодела не верил в своего сына. Трудно поверить, что один из самых знаменитых и успешных владельцев винных домов Бернар Магре не закончил даже среднюю школу. Поэтому отец отправил его работать на лесопилку, считая сына лентяем. Магре прошел через многие трудности, благодаря которым и смог добиться успеха. Вино "Si mon pere savait" изготовлено из винограда, выращенного в Эстажеле, у подножья Корбьер. Почва виноградника общей площадью в 12,5 га — сланцевая. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет (самым старым — 100 лет), сформированы чашевидным образом с подвязыванием. При формировании удаляются почки, листья с одной стороны, грозди прореживаются. При плотности посадки 3600-4000 кустов на гектар урожайность составляет 35 гл/га. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики, вручную отделяют их от гребней и сортируют на специальных столах. Затем их сливают самотеком в емкости, в которых проводится предварительное холодное брожение. На следующем этапе винификации проходит традиционное брожение при контролируемой температуре, с разбиванием шапок вручную. Завершающий этап — яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживают в новых бочках из французского дуба. В этой части Франции погода как правило устойчива и оказывает незначительное влияние на урожаи, однако ценители советуют выбирать красные вина самых последних лет.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Цвет вина — красно-гранатовый.

У вина сочный фруктовый вкус с оттенками черники, обожженной древесины и травы, элегантными танинами и мягкой отделкой.

Аромат вина раскрывается тонами темных лесных ягод и трав.

Вино составит гармоничную пару с блюдами на гриле, дичью.

"Если бы мой отец знал"— красное сухое вино, которое получило такое название по причине того, что отец великого винодела не верил в своего сына. Трудно поверить, что один из самых знаменитых и успешных владельцев винных домов Бернар Магре не закончил даже среднюю школу. Поэтому отец отправил его работать на лесопилку, считая сына лентяем. Магре прошел через многие трудности, благодаря которым и смог добиться успеха. Вино "Si mon pere savait" изготовлено из винограда, выращенного в Эстажеле, у подножья Корбьер. Почва виноградника общей площадью в 12,5 га — сланцевая. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет (самым старым — 100 лет), сформированы чашевидным образом с подвязыванием. При формировании удаляются почки, листья с одной стороны, грозди прореживаются. При плотности посадки 3600-4000 кустов на гектар урожайность составляет 35 гл/га. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики, вручную отделяют их от гребней и сортируют на специальных столах. Затем их сливают самотеком в емкости, в которых проводится предварительное холодное брожение. На следующем этапе винификации проходит традиционное брожение при контролируемой температуре, с разбиванием шапок вручную. Завершающий этап — яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживают в новых бочках из французского дуба. В этой части Франции погода как правило устойчива и оказывает незначительное влияние на урожаи, однако ценители советуют выбирать красные вина самых последних лет.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино глубокого рубинового цвета.

У вина полнотелый, шелковистый, концентрированный вкус с тонами сладкой ванили, кофе мокко и продолжительным послевкусием.

Вино обладает интенсивным, сложным ароматом, нотами спелых красных фруктов, пряными перечными оттенками, нюансами тимьяна и эвкалипта.

Вино отлично сочетается с грибным ризотто или куриным кебабом, бараньей отбивной, сырным ассорти.

Вино глубокого рубинового цвета.

У вина полнотелый, шелковистый, концентрированный вкус с тонами сладкой ванили, кофе мокко и продолжительным послевкусием.

Вино обладает интенсивным, сложным ароматом, нотами спелых красных фруктов, пряными перечными оттенками, нюансами тимьяна и эвкалипта.

Вино отлично сочетается с грибным ризотто или куриным кебабом, бараньей отбивной, сырным ассорти.

Вино красивого глубокого рубинового цвета с оттенками фиолетового.

Слегка терпкий, вяжущий вкус вина, дополненный оттенками темных ягод, богатыми тонами спелой сливы, пряностей и лакрицы.

Аромат вина чарует тонами черной вишни и какао, к которым, по мере насыщения вина кислородом, присоединяются ноты жареного каштана.

Вино отлично сочетается с грибным ризотто или куриным кебабом, бараньей отбивной, сырным ассорти.

Вино красивого глубокого рубинового цвета с оттенками фиолетового.

Слегка терпкий, вяжущий вкус вина, дополненный оттенками темных ягод, богатыми тонами спелой сливы, пряностей и лакрицы.

Аромат вина чарует тонами черной вишни и какао, к которым, по мере насыщения вина кислородом, присоединяются ноты жареного каштана.

Вино отлично сочетается с грибным ризотто или куриным кебабом, бараньей отбивной, сырным ассорти.

Вино интригует гранатово-рубиновым цветом.

Вино чарует сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-перечными оттенками и приятными танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, черники, черного перца и цветов.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, сырами и закусками.

"Roc Gris" Cotes du Roussillon Villages Tautavel AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Кариньяно, Сира и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в деревнях Тотавель и Вингро на известково-глинистых и сланцевых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной мацерацией при контролируемой температуре. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Виноделы деревень Вингро и Тотавель объединились в Les Vignerons de Tautavel Vingrau для производства вин высокого качества. Виноградники охватывают 980 га земель, они разделены на блоки и являются низкоурожайными. Почвы в основном глинисто-известковые и мергелево-сланцевые, на них произрастает виноград сортов Гренаш Нуар, Сира, Мурведр, Кариньяно и Ладонет Пилют. В 1996 году качество вин из Тотавель и Вингро было признано созданием нового суб-апелласьона — Cotes du Roussillon Villages Tautavel.

Вино интригует гранатово-рубиновым цветом.

Вино чарует сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-перечными оттенками и приятными танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, черники, черного перца и цветов.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, сырами и закусками.

"Roc Gris" Cotes du Roussillon Villages Tautavel AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Кариньяно, Сира и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в деревнях Тотавель и Вингро на известково-глинистых и сланцевых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной мацерацией при контролируемой температуре. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Виноделы деревень Вингро и Тотавель объединились в Les Vignerons de Tautavel Vingrau для производства вин высокого качества. Виноградники охватывают 980 га земель, они разделены на блоки и являются низкоурожайными. Почвы в основном глинисто-известковые и мергелево-сланцевые, на них произрастает виноград сортов Гренаш Нуар, Сира, Мурведр, Кариньяно и Ладонет Пилют. В 1996 году качество вин из Тотавель и Вингро было признано созданием нового суб-апелласьона — Cotes du Roussillon Villages Tautavel.

Вино интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с гибкой текстурой, мощными танинами и долгим послевкусием с нюансами черешни, щебня и какао.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, дыма и пряных специй.

Вино подается с говядиной и разнообразными блюдами средиземноморской кухни.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Красное вино Domaine de Bila-Haut "L'Esquerda", Cotes du Roussillon Villages AOC демонстрирует свежесть и чистоту фруктово-ягодных оттенков, концентрацию и четкую структуру во вкусе, являясь прекрасным выражением характера Руссильон. В его составе сорта Сира, Гренаш и Кариньяно, выращенные на винограднике "L'Esquerda" на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную с 15 сентября по 15 октября, измельчается, прессуется и проходит мацерацию на кожиице в течение 4 недель. Ферментация проходит со строгим температурным контролем не выше 32 °С. Выдерживается вино в бетонных резервуарах (90%) и в дубовых бочках (10%).  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с гибкой текстурой, мощными танинами и долгим послевкусием с нюансами черешни, щебня и какао.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, дыма и пряных специй.

Вино подается с говядиной и разнообразными блюдами средиземноморской кухни.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Красное вино Domaine de Bila-Haut "L'Esquerda", Cotes du Roussillon Villages AOC демонстрирует свежесть и чистоту фруктово-ягодных оттенков, концентрацию и четкую структуру во вкусе, являясь прекрасным выражением характера Руссильон. В его составе сорта Сира, Гренаш и Кариньяно, выращенные на винограднике "L'Esquerda" на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную с 15 сентября по 15 октября, измельчается, прессуется и проходит мацерацию на кожиице в течение 4 недель. Ферментация проходит со строгим температурным контролем не выше 32 °С. Выдерживается вино в бетонных резервуарах (90%) и в дубовых бочках (10%).  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктовыми тонами, нотами графита, железа и минералов, с жевательными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей и минералов.

Вино хорошо оттеняет вкус салатов, рыбы и блюд традиционной прованской кухни.

Красное сухое вино Chateau Saint-Baulery, Saint-Chinian AOP создано из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Сира, собранного на виноградниках Сен-Шиньяна. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Вино хорошо оттеняет вкус салатов, рыбы и блюд традиционной прованской кухни.

Les grands vins du Saint-Chinian — союз винодельческих кооперативов многообещающего и перспективного региона Франции — Лангедок-Руссильон. Для апелласьона Сен-Шиньян, где производятся вина, характерно уникальное разнообразие почв. Именно сланцы и красная глина придают вину, созданному на винодельнях союза, насыщенный гармоничный аромат и сложную структуру. Благодаря строгому соблюдению классической технологии виноградарства и разделению производства по сортам, винодельческие кооперативы, входящие в союз, производят вина отменного качества.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктовыми тонами, нотами графита, железа и минералов, с жевательными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей и минералов.

Вино хорошо оттеняет вкус салатов, рыбы и блюд традиционной прованской кухни.

Красное сухое вино Chateau Saint-Baulery, Saint-Chinian AOP создано из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Сира, собранного на виноградниках Сен-Шиньяна. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Вино хорошо оттеняет вкус салатов, рыбы и блюд традиционной прованской кухни.

Les grands vins du Saint-Chinian — союз винодельческих кооперативов многообещающего и перспективного региона Франции — Лангедок-Руссильон. Для апелласьона Сен-Шиньян, где производятся вина, характерно уникальное разнообразие почв. Именно сланцы и красная глина придают вину, созданному на винодельнях союза, насыщенный гармоничный аромат и сложную структуру. Благодаря строгому соблюдению классической технологии виноградарства и разделению производства по сортам, винодельческие кооперативы, входящие в союз, производят вина отменного качества.