Вино Пфальц, Кахетское и Юго-запад Франции, Страница 6

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус отличается тонкой структурой, утонченными танинами, деликатной пряностью и достаточно броской фруктовостью, шелковистой текстурой, элегантным, долгим, свежим, интенсивным, сочным и щедрым послевкусием.

В аромате присутствуют тона трав, розмарина, лаванды, терновника и можжевельника, карамели, красных ягод и слегка увядших цветов.

Превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Weingut Julg, Spatburgunder "Sonnenberg KB" GG — роскошное красное вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). С урожая 2020 года на винодельне Юльг производятся два великих Пино Нуар, и одно из них "Sonnenberg KB". Жители Южного Пфальца гордятся своим исключительным терруаром — Зонненбергом. "KB" представляет участок "Каммерберг", который многие знают по соседней винодельне Фридриха Беккера. Именно Фридрих Беккер принес этому месту международную известность как Großes Gewächs. Поскольку этот участок можно найти только на французской стороне зеленой границы "Schweigener Sonnenberg", Йоханнесу не разрешено использовать название этого исторического места, хотя оно, конечно, имеет легендарный статус. В 1971 году по случаю внесения поправки в немецкий закон о виноделии "Каммерберг" был включен в состав региона "Швайнер Зонненберг". Здесь лозы растут на известняковых мергелях и глине с глубоким известняковым основанием, как в Бургундии. И здесь Йоханнес посадил французские клоны, которые теперь винифицирует, хотя и под другим названием. Почти полностью очищенный от гребней виноград проходит спонтанное брожение. Затем чуть больше половины вина выдерживается в новых барриках около 18 месяцев. 

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус отличается тонкой структурой, утонченными танинами, деликатной пряностью и достаточно броской фруктовостью, шелковистой текстурой, элегантным, долгим, свежим, интенсивным, сочным и щедрым послевкусием.

В аромате присутствуют тона трав, розмарина, лаванды, терновника и можжевельника, карамели, красных ягод и слегка увядших цветов.

Превосходно сочетается с отбивными, жареной телятиной, рагу, медальонами из оленины, уткой и гусем, лапшой с грибным соусом, твердыми сырами.

Weingut Julg, Spatburgunder "Sonnenberg KB" GG — роскошное красное вино из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). С урожая 2020 года на винодельне Юльг производятся два великих Пино Нуар, и одно из них "Sonnenberg KB". Жители Южного Пфальца гордятся своим исключительным терруаром — Зонненбергом. "KB" представляет участок "Каммерберг", который многие знают по соседней винодельне Фридриха Беккера. Именно Фридрих Беккер принес этому месту международную известность как Großes Gewächs. Поскольку этот участок можно найти только на французской стороне зеленой границы "Schweigener Sonnenberg", Йоханнесу не разрешено использовать название этого исторического места, хотя оно, конечно, имеет легендарный статус. В 1971 году по случаю внесения поправки в немецкий закон о виноделии "Каммерберг" был включен в состав региона "Швайнер Зонненберг". Здесь лозы растут на известняковых мергелях и глине с глубоким известняковым основанием, как в Бургундии. И здесь Йоханнес посадил французские клоны, которые теперь винифицирует, хотя и под другим названием. Почти полностью очищенный от гребней виноград проходит спонтанное брожение. Затем чуть больше половины вина выдерживается в новых барриках около 18 месяцев. 

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Вино очень темного, почти черного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, но мягкий и элегантный, с шелковистой текстурой, впечатляющими танинами, смелыми нотами спелых черных фруктов, привносящих во вкус глубину, тонкими оттенками табака, специй для выпечки, темного шоколада, сушеных цветов и длительным послевкусием с нюансами ванили.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых черных ягод (ежевики, черной смородины), вишни Морелло, сливы, оттенками какао, кокоса и кедра.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, дичью, говядиной, а также с выдержанными твердыми сырами.

Chateau de Haute-Serre, "Icone Wow" — легендарное вино, которое является настоящим символом усилий, направленных на поиск и выражение истинной ценности терруара Каор и его величайшего сорта винограда — Мальбек. Урожай для изготовления вина собирается с лучших участков Шато. Внимательно следя за каждой деталью производства, виноделы контролируют температуру во время холодной предварительной мацерации и длительной ферментации. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в дубовых бочках объемом в 225 литров, из которых 50% — новые. Начиная с 2018 года, 20% вина выдерживается в амфорах объемом в 7 гл. Затем вино разливается в бутылки и продолжает созревать на протяжении 30 месяцев. Потенциал хранения вина превышает 20 лет. Chateau de Haute-Serre, "Icone Wow" как никакое другое вино отражает подлинность своего региона и стремление к качеству и инновациям, которые делают усилия дома Georges Vigouroux такими потрясающими. Селекция самых лучших гроздей, бережная обработка и длительное выдерживание в дубовых бочках приводят к созданию очень ароматного вина с впечатляющим объемом и шелковистыми танинами. Это кюве является исключительным вином для важных событий и наиболее торжественных моментов жизни.

Вино очень темного, почти черного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, но мягкий и элегантный, с шелковистой текстурой, впечатляющими танинами, смелыми нотами спелых черных фруктов, привносящих во вкус глубину, тонкими оттенками табака, специй для выпечки, темного шоколада, сушеных цветов и длительным послевкусием с нюансами ванили.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых черных ягод (ежевики, черной смородины), вишни Морелло, сливы, оттенками какао, кокоса и кедра.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, дичью, говядиной, а также с выдержанными твердыми сырами.

Chateau de Haute-Serre, "Icone Wow" — легендарное вино, которое является настоящим символом усилий, направленных на поиск и выражение истинной ценности терруара Каор и его величайшего сорта винограда — Мальбек. Урожай для изготовления вина собирается с лучших участков Шато. Внимательно следя за каждой деталью производства, виноделы контролируют температуру во время холодной предварительной мацерации и длительной ферментации. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в дубовых бочках объемом в 225 литров, из которых 50% — новые. Начиная с 2018 года, 20% вина выдерживается в амфорах объемом в 7 гл. Затем вино разливается в бутылки и продолжает созревать на протяжении 30 месяцев. Потенциал хранения вина превышает 20 лет. Chateau de Haute-Serre, "Icone Wow" как никакое другое вино отражает подлинность своего региона и стремление к качеству и инновациям, которые делают усилия дома Georges Vigouroux такими потрясающими. Селекция самых лучших гроздей, бережная обработка и длительное выдерживание в дубовых бочках приводят к созданию очень ароматного вина с впечатляющим объемом и шелковистыми танинами. Это кюве является исключительным вином для важных событий и наиболее торжественных моментов жизни.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, эффектный, элегантный, прекрасно структурированный, великолепно сбалансированный, с оттенками черной смородины, сочной черной сливы, шоколада и ванили, гармоничными зрелыми танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом с нотами спелых черных фруктов, древесными оттенками, нюансами измельченных лепестков розы и фиалки.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, дичью (олениной), ягнятиной, говядиной, свининой, уткой, грибами, тыквой, а также с выдержанными твердыми сырами.

Chateau de Mercues, "Icone Wow" — роскошное вино, квинтэссенция французского Мальбека, произведенное в одном из знаменитых винодельческих регионов Франции — Каор. Это вино является вершиной мастерства и истинной иконой виноделия. Виноград для его изготовления выращивается на лучших участках Шато, в гравийном терруаре. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и сортируется. Виноделие осуществляется по самым высоким стандартам, с холодным вымачиванием при температуре 8 °C в течение 3-х дней и ферментацией с медленным, осторожным пижажем и перекачкой сусла, гарантирующими хорошую экстракцию танинов и цвета. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Затем вино выдерживается 24 месяца в новых бочках из французского дуба. Вино выпускается только в лучшие урожайные годы в количестве не более 3000 бутылок. Редкое и исключительное, кюве "Icone Wow" сочетает в себе все самое прекрасное, что может предложить нам вино, и подарит незабываемые моменты дегустации, когда время, кажется, останавливается. Вино способно храниться в бутылке на протяжении более 20 лет и с возрастом продолжит совершенствоваться.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, эффектный, элегантный, прекрасно структурированный, великолепно сбалансированный, с оттенками черной смородины, сочной черной сливы, шоколада и ванили, гармоничными зрелыми танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом с нотами спелых черных фруктов, древесными оттенками, нюансами измельченных лепестков розы и фиалки.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, дичью (олениной), ягнятиной, говядиной, свининой, уткой, грибами, тыквой, а также с выдержанными твердыми сырами.

Chateau de Mercues, "Icone Wow" — роскошное вино, квинтэссенция французского Мальбека, произведенное в одном из знаменитых винодельческих регионов Франции — Каор. Это вино является вершиной мастерства и истинной иконой виноделия. Виноград для его изготовления выращивается на лучших участках Шато, в гравийном терруаре. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и сортируется. Виноделие осуществляется по самым высоким стандартам, с холодным вымачиванием при температуре 8 °C в течение 3-х дней и ферментацией с медленным, осторожным пижажем и перекачкой сусла, гарантирующими хорошую экстракцию танинов и цвета. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Затем вино выдерживается 24 месяца в новых бочках из французского дуба. Вино выпускается только в лучшие урожайные годы в количестве не более 3000 бутылок. Редкое и исключительное, кюве "Icone Wow" сочетает в себе все самое прекрасное, что может предложить нам вино, и подарит незабываемые моменты дегустации, когда время, кажется, останавливается. Вино способно храниться в бутылке на протяжении более 20 лет и с возрастом продолжит совершенствоваться.