Вино Пьемонт, Страница 19

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, освежающий вкус с доминирующими минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками банана, цитрусовых, белых цветов и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса с овощами, пасты, ризотто, холодных и горячих закусок, выдержанных сыров.

"Timorgasso" — прекрасное белое сухое вино с насыщенным фруктово-минеральным вкусом. Его производят из автохтонного итальянского сорта Тиморассо, выращенного в зоне Монферрато. Из этого винограда на протяжении пяти столетий в Италии производили великие белые вина, которые употребляли знать и духовенство, включая и самого Папу Римского. Во второй половине XX века площадь посадок Тиморассо резко сократилась, и сорт оказался на грани вымирания. В последние годы виноделы Пьемонта постепенно восстанавливают былую славу этого винограда, хотя и сегодня в общей площади местных виноградников его доля остается незначительной.Виноградник, принадлежащий винодельне Morgassi Superiore, разбит на высоте 300 метров над уровнем моря на богатых минералами мергелевых почвах. Собранный вручную урожай в течение 12 часов охлаждают, затем его дестеблируют и мягко отжимают. После алкогольного брожения, которое протекает в стальных чанах, вино 9-12 месяцев созревает на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Перед релизом "Тиморгассо" еще не менее 18 месяцев выдерживается в бутылках в погребах хозяйства. Благодаря высокой кислотности, вино обладает невероятно длительным для белых вин потенциалом хранения, который достигает 20 лет. С возрастом вкус вина становится более выразительным, зрелым и сложным.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, освежающий вкус с доминирующими минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками банана, цитрусовых, белых цветов и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса с овощами, пасты, ризотто, холодных и горячих закусок, выдержанных сыров.

"Timorgasso" — прекрасное белое сухое вино с насыщенным фруктово-минеральным вкусом. Его производят из автохтонного итальянского сорта Тиморассо, выращенного в зоне Монферрато. Из этого винограда на протяжении пяти столетий в Италии производили великие белые вина, которые употребляли знать и духовенство, включая и самого Папу Римского. Во второй половине XX века площадь посадок Тиморассо резко сократилась, и сорт оказался на грани вымирания. В последние годы виноделы Пьемонта постепенно восстанавливают былую славу этого винограда, хотя и сегодня в общей площади местных виноградников его доля остается незначительной.Виноградник, принадлежащий винодельне Morgassi Superiore, разбит на высоте 300 метров над уровнем моря на богатых минералами мергелевых почвах. Собранный вручную урожай в течение 12 часов охлаждают, затем его дестеблируют и мягко отжимают. После алкогольного брожения, которое протекает в стальных чанах, вино 9-12 месяцев созревает на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Перед релизом "Тиморгассо" еще не менее 18 месяцев выдерживается в бутылках в погребах хозяйства. Благодаря высокой кислотности, вино обладает невероятно длительным для белых вин потенциалом хранения, который достигает 20 лет. С возрастом вкус вина становится более выразительным, зрелым и сложным.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина — полный, гармоничный, пикантный, минеральный, с оттенками груши, маракуйи, персика, ананаса, белых цветов и приятным послевкусием.

Оригинальный, интенсивный аромат вина раскрывается нотами груши, персика, ананаса, маракуйи и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, с первыми блюдами, с ризотто с шафраном, пармезаном или спаржей, пастой с грибами или соусом Песто, с мягкими сырами, рыбой, морепродуктами и белым мясом.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина — полный, гармоничный, пикантный, минеральный, с оттенками груши, маракуйи, персика, ананаса, белых цветов и приятным послевкусием.

Оригинальный, интенсивный аромат вина раскрывается нотами груши, персика, ананаса, маракуйи и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, с первыми блюдами, с ризотто с шафраном, пармезаном или спаржей, пастой с грибами или соусом Песто, с мягкими сырами, рыбой, морепродуктами и белым мясом.

Вино светло-золотистого цвета.

Очень элегантное вино, обладающее нежным, шелковистым вкусом с освежающими оттенками цитрусовых и минералов.

Изящный аромат вина раскрывается оттенками весенних цветов, свежей груши и абрикоса.

Вино подойдет к блюдам итальянской кухни, хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами.

Вино светло-золотистого цвета.

Очень элегантное вино, обладающее нежным, шелковистым вкусом с освежающими оттенками цитрусовых и минералов.

Изящный аромат вина раскрывается оттенками весенних цветов, свежей груши и абрикоса.

Вино подойдет к блюдам итальянской кухни, хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами.

Цвет — насыщенный, яркий золотисто-желтый.

Вкус очень свежий и сочный, хорошо сбалансированный, минеральный, с долгим послевкусием.

Интенсивный аромат манит тонами спелых косточковых фруктов, яблока и груши, дополненными легкими цветочными штрихами.

Прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, суши и сашими, может употребляться в качестве аперитива.

Barale Fratelli, Arneis, Langhe DOC — свежее, фруктовое, элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Арнеис, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Кастеллинальдо. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Экспозиция участков — юго-восточная, почвы — известковые и илисто-песчаные. Лозы культивируются органическими методами. После сбора урожая, который проводится вручную в первой декаде сентября, ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому дроблению. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация при строго контролируемой температуре около 16 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино бутилируют.

Цвет — насыщенный, яркий золотисто-желтый.

Вкус очень свежий и сочный, хорошо сбалансированный, минеральный, с долгим послевкусием.

Интенсивный аромат манит тонами спелых косточковых фруктов, яблока и груши, дополненными легкими цветочными штрихами.

Прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, суши и сашими, может употребляться в качестве аперитива.

Barale Fratelli, Arneis, Langhe DOC — свежее, фруктовое, элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Арнеис, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Кастеллинальдо. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Экспозиция участков — юго-восточная, почвы — известковые и илисто-песчаные. Лозы культивируются органическими методами. После сбора урожая, который проводится вручную в первой декаде сентября, ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому дроблению. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация при строго контролируемой температуре около 16 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино бутилируют.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино обладает насыщенным, сочным, ярким вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, хрустящей кислотностью, замечательной минеральностью и деликатными нюансами белых цветов в соблазнительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых, тропических и желтых косточковых фруктов, сквозь которые проступают изящные намеки луговых трав и полевых цветов.

Вино подается как аперитив, а также хорошо сочетается с моллюсками, устрицами, рыбными блюдами, мягкими и козьими сырами.

Белое сухое вино "Indi" Gavi del Comune di Gavi производится из отборного винограда сорта Кортезе с небольшого виноградника, окруженного лесом и находящегося под влиянием прибрежных бризов из Лигурии. Этот виноградник сертифицирован как органический. Естественная спонтанная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием местных натуральных дрожжей "Инди". Название вина указывает не только на них, но и является данью уважения инди-музыке, независимой от коммерческой культуры. Финальная стадия созревания вина в стальных емкостях длится несколько месяцев. "Инди" идеально для употребления молодым, ему не требуется дополнительная выдержка.

La Mesma — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодняшний день продукция винодельни "Ла Месма" пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино обладает насыщенным, сочным, ярким вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, хрустящей кислотностью, замечательной минеральностью и деликатными нюансами белых цветов в соблазнительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых, тропических и желтых косточковых фруктов, сквозь которые проступают изящные намеки луговых трав и полевых цветов.

Вино подается как аперитив, а также хорошо сочетается с моллюсками, устрицами, рыбными блюдами, мягкими и козьими сырами.

Белое сухое вино "Indi" Gavi del Comune di Gavi производится из отборного винограда сорта Кортезе с небольшого виноградника, окруженного лесом и находящегося под влиянием прибрежных бризов из Лигурии. Этот виноградник сертифицирован как органический. Естественная спонтанная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием местных натуральных дрожжей "Инди". Название вина указывает не только на них, но и является данью уважения инди-музыке, независимой от коммерческой культуры. Финальная стадия созревания вина в стальных емкостях длится несколько месяцев. "Инди" идеально для употребления молодым, ему не требуется дополнительная выдержка.

La Mesma — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодняшний день продукция винодельни "Ла Месма" пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино со свежим, мягким вкусом, который обладает отчетливым фруктовым характером. Ноты персика, лайма, мяты и минералов составляют долгое, сбалансированное послевкусие.

Интенсивный аромат вина выводит на первый план чистые оттенки цветов, яблока Голден, груши и цитрусовых, которые оттеняются легкими минеральными намеками.

Вино отменно гармонирует с устрицами, икрой, первыми блюдами, холодными закусками из рыбы, моллюсками. Также отлично подойдет в качестве аперитива.

"Montessora" — элегантное и очень ароматное вино, созданное из винограда сорта Кортезе с виноградника "Монтессора" в Роверето ди Гави. Лозы выращены на гравийных почвах с вкраплениями железняка и аллювиальной глины. Плотность посадки — 4000 растений на гектар. Виноград для производства вина собирается исключительно вручную. После тщательного отбора ягоды проходят мягкое прессование и ферментацию при строго контролируемой температуре. Розлив в бутылки происходит весной. За процессом создания вина внимательно следит молодой, но уже известный по всей Италии профессионал — Донато Ланати, который сотрудничает с Tenuta La Giustiniana с 1998 года, продумывая малейшие детали — от обработки лозы до техники винификации, для которой он использует только стальные резервуары, чтобы грамотно подчеркнуть преимущества терруара. Виноград сорта Кортезе имеет длинную историю, ведь он произрастает в регионе Гави с 1600-х годов, отображая весь терруар этой живописной местности. Помимо Италии, этот малоизвестный сорт выращивается также в Австралии, но здесь его насаждения являются в основном экспериментальными. Кортезе обладает сухим вкусом с хрустящей, свежей, кремнистой кислотностью благодаря почвам, богатым полезными ископаемыми, с высоким содержанием железа и гравия. Холмистая местность Пьемонта, взлелеянная солнечными лучами, помогает урожаю набраться силы и зрелости, а близость великолепных Альп защищает от холодных и злых ветров. Тенута Ла Джустиниана — это древняя колыбель виноделия в Роверето (регион Пьемонт), расположенная вблизи Апеннин. Данные места исторически известны, так как уже в IX столетии здесь была основана обитель монахов-бенедиктинцев. Бесспорно, неповторимость и прелесть сих земель завораживает… И без того прекрасные пейзажи дополняет осознание того, что данная земля по определению создана для возрастания на ней виноградников, из которых после рождается безупречное вино. На данный момент все 110 га хозяйства принадлежат семье Ламборджини. Хозяева Tenuta La Giustiniana убеждены, что душа будущего вина и его характер и качество зарождаются еще в молодых побегах виноградной лозы. Именно поэтому неотъемлемой частью традиций выращивания виноградников тут является некий экспериментальный подход, заключающийся в гармоничном переплетении новых и древних, хранимых веками технологиях винодельческого ремесла.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино со свежим, мягким вкусом, который обладает отчетливым фруктовым характером. Ноты персика, лайма, мяты и минералов составляют долгое, сбалансированное послевкусие.

Интенсивный аромат вина выводит на первый план чистые оттенки цветов, яблока Голден, груши и цитрусовых, которые оттеняются легкими минеральными намеками.

Вино отменно гармонирует с устрицами, икрой, первыми блюдами, холодными закусками из рыбы, моллюсками. Также отлично подойдет в качестве аперитива.

"Montessora" — элегантное и очень ароматное вино, созданное из винограда сорта Кортезе с виноградника "Монтессора" в Роверето ди Гави. Лозы выращены на гравийных почвах с вкраплениями железняка и аллювиальной глины. Плотность посадки — 4000 растений на гектар. Виноград для производства вина собирается исключительно вручную. После тщательного отбора ягоды проходят мягкое прессование и ферментацию при строго контролируемой температуре. Розлив в бутылки происходит весной. За процессом создания вина внимательно следит молодой, но уже известный по всей Италии профессионал — Донато Ланати, который сотрудничает с Tenuta La Giustiniana с 1998 года, продумывая малейшие детали — от обработки лозы до техники винификации, для которой он использует только стальные резервуары, чтобы грамотно подчеркнуть преимущества терруара. Виноград сорта Кортезе имеет длинную историю, ведь он произрастает в регионе Гави с 1600-х годов, отображая весь терруар этой живописной местности. Помимо Италии, этот малоизвестный сорт выращивается также в Австралии, но здесь его насаждения являются в основном экспериментальными. Кортезе обладает сухим вкусом с хрустящей, свежей, кремнистой кислотностью благодаря почвам, богатым полезными ископаемыми, с высоким содержанием железа и гравия. Холмистая местность Пьемонта, взлелеянная солнечными лучами, помогает урожаю набраться силы и зрелости, а близость великолепных Альп защищает от холодных и злых ветров. Тенута Ла Джустиниана — это древняя колыбель виноделия в Роверето (регион Пьемонт), расположенная вблизи Апеннин. Данные места исторически известны, так как уже в IX столетии здесь была основана обитель монахов-бенедиктинцев. Бесспорно, неповторимость и прелесть сих земель завораживает… И без того прекрасные пейзажи дополняет осознание того, что данная земля по определению создана для возрастания на ней виноградников, из которых после рождается безупречное вино. На данный момент все 110 га хозяйства принадлежат семье Ламборджини. Хозяева Tenuta La Giustiniana убеждены, что душа будущего вина и его характер и качество зарождаются еще в молодых побегах виноградной лозы. Именно поэтому неотъемлемой частью традиций выращивания виноградников тут является некий экспериментальный подход, заключающийся в гармоничном переплетении новых и древних, хранимых веками технологиях винодельческого ремесла.

Вино красно-фиолетового цвета.

В ярком, богатом и элегантном вкусе вина раскрываются глубокие ноты спелых ягод, нюансы специй, прекрасные минеральные и земляные тона, сильные танины. Послевкусие длительное.

Аромат вина насыщен яркими фруктовыми тонами с акцентом на оттенки темной вишни.

Вино великолепно сочетается с жарким, тушеной говядиной, ягнятиной и дичью.

Вино красно-фиолетового цвета.

В ярком, богатом и элегантном вкусе вина раскрываются глубокие ноты спелых ягод, нюансы специй, прекрасные минеральные и земляные тона, сильные танины. Послевкусие длительное.

Аромат вина насыщен яркими фруктовыми тонами с акцентом на оттенки темной вишни.

Вино великолепно сочетается с жарким, тушеной говядиной, ягнятиной и дичью.

Вино бледного соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вкус вина элегантный, гармоничный и стойкий. В нем хорошо сбалансированы минеральность и кислотность, прослеживается четкая структура. В послевкусии остаются чистые лимонные нотки.

У вина интенсивный, но тонкий и изящный аромат. В нем присутствуют ноты яблок сорта Гольден, зеленого миндаля, цветов ромашки и цитрусовых фруктов.

Будучи прекрасным аперитивом, вино также великолепно сочетается с овощным ризотто, пастой с морепродуктами и большинством рыбных блюд, особенно под нежными соусами.

Marchesi di Barolo, Gavi di Gavi — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Маркези ди Бароло в районе Гави. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются бережному прессованию. Сусло сбраживается при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных емкостях. Вино Гави ди Гави рекомендуется употребить в течение ближайших двух-трех лет.

Вино бледного соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вкус вина элегантный, гармоничный и стойкий. В нем хорошо сбалансированы минеральность и кислотность, прослеживается четкая структура. В послевкусии остаются чистые лимонные нотки.

У вина интенсивный, но тонкий и изящный аромат. В нем присутствуют ноты яблок сорта Гольден, зеленого миндаля, цветов ромашки и цитрусовых фруктов.

Будучи прекрасным аперитивом, вино также великолепно сочетается с овощным ризотто, пастой с морепродуктами и большинством рыбных блюд, особенно под нежными соусами.

Marchesi di Barolo, Gavi di Gavi — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Маркези ди Бароло в районе Гави. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются бережному прессованию. Сусло сбраживается при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных емкостях. Вино Гави ди Гави рекомендуется употребить в течение ближайших двух-трех лет.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

У вина изысканный, сбалансированный вкус, раскрывающийся свежей палитрой фруктовых нот, хорошим балансом уточненной кислотности и минерального звучания. Долгое, нежное послевкусие с ощутимыми штрихами цитрусовых.

В освежающем, нежном аромате вина доминируют акценты цитрусовых, миндальные намеки, штрихи карамели и яркие тона спелых фруктов.

Будучи прекрасным аперитивом, вино также великолепно сочетается с овощным ризотто, пастой с морепродуктами и большинством рыбных блюд, особенно под нежными соусами.

Marchesi di Barolo, Gavi di Gavi — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Маркези ди Бароло в районе Гави. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются бережному прессованию. Сусло сбраживается при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных емкостях. Вино Гави ди Гави рекомендуется употребить в течение ближайших двух-трех лет.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

У вина изысканный, сбалансированный вкус, раскрывающийся свежей палитрой фруктовых нот, хорошим балансом уточненной кислотности и минерального звучания. Долгое, нежное послевкусие с ощутимыми штрихами цитрусовых.

В освежающем, нежном аромате вина доминируют акценты цитрусовых, миндальные намеки, штрихи карамели и яркие тона спелых фруктов.

Будучи прекрасным аперитивом, вино также великолепно сочетается с овощным ризотто, пастой с морепродуктами и большинством рыбных блюд, особенно под нежными соусами.

Marchesi di Barolo, Gavi di Gavi — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Маркези ди Бароло в районе Гави. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются бережному прессованию. Сусло сбраживается при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных емкостях. Вино Гави ди Гави рекомендуется употребить в течение ближайших двух-трех лет.

Вино привлекает золотистым цветом с едва уловимыми янтарными бликами.

Вино демонстрирует чистый, освежающий, гармоничный вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы и белого мяса, мягких сыров.

Белое сухое вино Il Poggio, Gavi del Comune di Gavi изготовлено из винограда сорта Кортезе. Виноград выращен на песчаных и глинистых почвах холмов в Роверето ди Гави, которые находятся прямо в центре региона Гави и расположены на высоте 330 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную, а затем в небольших корзинах сразу же транспортируется на винодельню хозяйства. После немедленного прессования сусло проходит процесс брожения при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение 2-х месяцев.

Azienda Agricola Il Poggio расположена в красивейшем месте региона Гави — на холме Роверета. Семья Иль Поджио владеет своей землей с 1919 года. Сначала изготовление вина было всего лишь видом времяпровождения, однако вскоре стало делом всей жизни для членов семьи Поджио. Франка Поджио, мать нынешней владелицы хозяйства, даже оставила работу в Милане, чтобы продолжить семейную традицию и полностью посвятила себя изготовлению вина. Сейчас уже третье поколение виноделов занимается производством прекрасных вин, которые ценятся экспертами и любителями. На сегодняшний день хозяйство возглавляет Франческа Поджио. В партнерстве с энологом Гаспаром Бушеми она создает высококачественное вино.Виноград для изготовления вин выращивается на крошечном винограднике, имеющем юго-западную экспозицию. Первое вино очень ограниченным тиражом было изготовлено в 1976 году. Ограниченное производство позволяет виноделам Иль Поджио заботиться о каждой лозе и тщательно контролировать процесс производства от выращивания до розлива в бутылки. Сегодня Azienda Agricola Il Poggio производит из урожая, собираемого на своем мини-винограднике, около 20000 бутылок лучших итальянских белых вин ежегодно. Вина Иль Поджио отличаются изумительным золотистым цветом, выразительным ароматом и чуть терпким вкусом с довольно высоким содержанием спирта.

Вино привлекает золотистым цветом с едва уловимыми янтарными бликами.

Вино демонстрирует чистый, освежающий, гармоничный вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы и белого мяса, мягких сыров.

Белое сухое вино Il Poggio, Gavi del Comune di Gavi изготовлено из винограда сорта Кортезе. Виноград выращен на песчаных и глинистых почвах холмов в Роверето ди Гави, которые находятся прямо в центре региона Гави и расположены на высоте 330 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную, а затем в небольших корзинах сразу же транспортируется на винодельню хозяйства. После немедленного прессования сусло проходит процесс брожения при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение 2-х месяцев.

Azienda Agricola Il Poggio расположена в красивейшем месте региона Гави — на холме Роверета. Семья Иль Поджио владеет своей землей с 1919 года. Сначала изготовление вина было всего лишь видом времяпровождения, однако вскоре стало делом всей жизни для членов семьи Поджио. Франка Поджио, мать нынешней владелицы хозяйства, даже оставила работу в Милане, чтобы продолжить семейную традицию и полностью посвятила себя изготовлению вина. Сейчас уже третье поколение виноделов занимается производством прекрасных вин, которые ценятся экспертами и любителями. На сегодняшний день хозяйство возглавляет Франческа Поджио. В партнерстве с энологом Гаспаром Бушеми она создает высококачественное вино.Виноград для изготовления вин выращивается на крошечном винограднике, имеющем юго-западную экспозицию. Первое вино очень ограниченным тиражом было изготовлено в 1976 году. Ограниченное производство позволяет виноделам Иль Поджио заботиться о каждой лозе и тщательно контролировать процесс производства от выращивания до розлива в бутылки. Сегодня Azienda Agricola Il Poggio производит из урожая, собираемого на своем мини-винограднике, около 20000 бутылок лучших итальянских белых вин ежегодно. Вина Иль Поджио отличаются изумительным золотистым цветом, выразительным ароматом и чуть терпким вкусом с довольно высоким содержанием спирта.

Цвет вина — соломенный.

Вино обладает нежным фруктовым вкусом, в котором штрихи персика оттеняются нотками апельсина и лайма, а изысканные минеральные полутона украшают гармоничное, устойчивое послевкусие.

У вина выразительный аромат с акцентами спелых косточковых плодов, ярких цитрусовых ноток и свежей минеральной отделкой.

Вино станет отличным дополнением для блюд из морепродуктов, рыбы, белого или красного мяса, а также пикантных сыров.

Vigna Rionda, "Massolino" Chardonnay — изысканное белое вино из выращенного в коммуне Серралунга д'Альба сорта Шардоне. Виноградники располагаются на высоте 330 метров над уровнем моря, а преобладают в них в основном мергельные породы. Средний возраст используемых лоз составляет 20 лет. Урожай собирают вручную во второй половине сентября. Сусло частично винифицируется в бочках, ферментация на дрожжах осуществляется в течение 6 месяцев, после этого вино бутилируют и выдерживают в бутылках минимум 6 месяцев до того, как поступить в продажу. 

Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, корда основатель семейного дела,  Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Виноградники хозяйства охватывают 23 га земли, а вся продукция создается по единой производственной цепочке: от виноградной лозы до бутылки качественного вина!

Цвет вина — соломенный.

Вино обладает нежным фруктовым вкусом, в котором штрихи персика оттеняются нотками апельсина и лайма, а изысканные минеральные полутона украшают гармоничное, устойчивое послевкусие.

У вина выразительный аромат с акцентами спелых косточковых плодов, ярких цитрусовых ноток и свежей минеральной отделкой.

Вино станет отличным дополнением для блюд из морепродуктов, рыбы, белого или красного мяса, а также пикантных сыров.

Vigna Rionda, "Massolino" Chardonnay — изысканное белое вино из выращенного в коммуне Серралунга д'Альба сорта Шардоне. Виноградники располагаются на высоте 330 метров над уровнем моря, а преобладают в них в основном мергельные породы. Средний возраст используемых лоз составляет 20 лет. Урожай собирают вручную во второй половине сентября. Сусло частично винифицируется в бочках, ферментация на дрожжах осуществляется в течение 6 месяцев, после этого вино бутилируют и выдерживают в бутылках минимум 6 месяцев до того, как поступить в продажу. 

Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, корда основатель семейного дела,  Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Виноградники хозяйства охватывают 23 га земли, а вся продукция создается по единой производственной цепочке: от виноградной лозы до бутылки качественного вина!

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина освежающий, гармоничный, с привлекательными фруктовыми нотами, выразительной пикантной горчинкой, приятной минеральностью и легкой кислотностью.

Выразительный и чистый аромат вина раскрывается соблазнительными тонами спелого персика, гармонично дополненными оттенками абрикоса и айвы, элегантными цветочными нотами и легкими цитрусовыми нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, легких салатов, морепродуктов, моллюсков.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина освежающий, гармоничный, с привлекательными фруктовыми нотами, выразительной пикантной горчинкой, приятной минеральностью и легкой кислотностью.

Выразительный и чистый аромат вина раскрывается соблазнительными тонами спелого персика, гармонично дополненными оттенками абрикоса и айвы, элегантными цветочными нотами и легкими цитрусовыми нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, легких салатов, морепродуктов, моллюсков.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет питким и легким вкусом с нежной фруктовой сладостью, мягкой текстурой, тонкой кислотностью и обволакивающим, округлым послевкусием с минеральными нюансами.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых желтых фруктов и белых цветов, украшенными цитрусовыми и минеральными тонами.

Вино прекрасно сочетается с десертами, выпечкой, тортами.

Molino, Moscato d'Asti "Mistral" DOCG — белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Москато, который выращивается в двух престижных регионах: Treiso и Costigliole d’Asti. Почвы Treiso состоят из глины и известняка с вкраплениями бело-сероватого мергеля, в Costigliole d’Asti преобладают песчано-глинистые почвы. Лозы растут на виноградниках с юго-восточной экспозицией. Плотность посадки составляет 4000-5000 растений/га. Сбор урожая проводится в сентябре. Измельченные ягоды ферментируются в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение 6 месяцев. Свежесть, сладость и округлость — главные черты этого вина, которое лучше всего подходит к десертам.Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

Компания Agricola Molino появилась в 1991 году, когда Вирджинио Молино, энтузиаст виноделия родом из Сан-Дам'яно-д'Асти, вместе с тремя своими сыновьями, Томмасо, Франко и Дарио, купил небольшой участок и винодельню в Треизо. Три брата были так же самоотверженно преданы винодельческому делу, как и их отец. Дарио, самый младший из братьев, тогда как раз заканчивал престижную школу энологии в Альбе, в то время как Томмасо и Франко постигали азы винодельческого мастерства непосредственно на практике.В настоящее время Франко придерживается принципов устойчивого земледелия и минимального вмешательства в экосистему; Томмасо, получив диплом технического специалиста, помогает отцу и занимается маркетингом, а Дарио является единственным энологом компании. Сегодня Агрикола Молино владеет 16 гектарами виноградников в Пьемонте и производит вина, высоко ценимые как на локальном, так и на международном уровне.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет питким и легким вкусом с нежной фруктовой сладостью, мягкой текстурой, тонкой кислотностью и обволакивающим, округлым послевкусием с минеральными нюансами.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых желтых фруктов и белых цветов, украшенными цитрусовыми и минеральными тонами.

Вино прекрасно сочетается с десертами, выпечкой, тортами.

Molino, Moscato d'Asti "Mistral" DOCG — белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Москато, который выращивается в двух престижных регионах: Treiso и Costigliole d’Asti. Почвы Treiso состоят из глины и известняка с вкраплениями бело-сероватого мергеля, в Costigliole d’Asti преобладают песчано-глинистые почвы. Лозы растут на виноградниках с юго-восточной экспозицией. Плотность посадки составляет 4000-5000 растений/га. Сбор урожая проводится в сентябре. Измельченные ягоды ферментируются в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение 6 месяцев. Свежесть, сладость и округлость — главные черты этого вина, которое лучше всего подходит к десертам.Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

Компания Agricola Molino появилась в 1991 году, когда Вирджинио Молино, энтузиаст виноделия родом из Сан-Дам'яно-д'Асти, вместе с тремя своими сыновьями, Томмасо, Франко и Дарио, купил небольшой участок и винодельню в Треизо. Три брата были так же самоотверженно преданы винодельческому делу, как и их отец. Дарио, самый младший из братьев, тогда как раз заканчивал престижную школу энологии в Альбе, в то время как Томмасо и Франко постигали азы винодельческого мастерства непосредственно на практике.В настоящее время Франко придерживается принципов устойчивого земледелия и минимального вмешательства в экосистему; Томмасо, получив диплом технического специалиста, помогает отцу и занимается маркетингом, а Дарио является единственным энологом компании. Сегодня Агрикола Молино владеет 16 гектарами виноградников в Пьемонте и производит вина, высоко ценимые как на локальном, так и на международном уровне.

Вино привлекательного золотистого цвета с зелено-желтыми отражениями.

Вино обладает интенсивным, сложным, идеально сбалансированным вкусом, в котором фруктовые тона гармонично сочетаются с оттенками орехов, сливочного масла и минералов. Удивительно долгое послевкусие покоряет приятной свежестью.

Утонченный аромат вина соткан из нот спелых персиков и легких нюансов поджаренного хлеба, сливочного масла и орехов.

Вино отлично сочетается с летними салатами с оливковым маслом, гребешками, мидиями, креветками, итальянской выпечкой и конфетами.

Вино "Scapulin" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего в единственном месте виноградника "Трифолера". Его площадь составляет всего 0,2 га, он никогда не использовался под посадку сортов для производства вин Барбареско. Из собранного в конце сентября небольшого урожая Шардоне получается всего 1200 бутылок вина в год. Виноград мягко прессуют, сусло ферментируют при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 9-10 месяцев и проходит в небольших 225-литровых бочках из французского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — вторичного использования. Далее следует дополнительная выдержка в бутылках на протяжении 6 месяцев.

Вина Джузеппе Кортезе являются мечтой каждого поклонника вин Пьемонта. Расположенный в самом сердце знаменитой зоны Rabajа, небольшой семейный винный завод известен своими изящно сбалансированными винами. Им управляют люди, обладающие глубокими знаниями о виноградарстве и виноделии, с уважением относящиеся к давним традициям и знаниям. Уроженец Барбареско, Джузеппе Кортезе начал свой путь, работая со своим отцом Джакомо в семейном винном бизнесе. Получив неоценимый опыт и убедившись в большом будущем вин Барбареско, Джузеппе начал активно внедрять новейшие методы винификации, придя к управлению винодельней в 1971 году. Затем он реконструировал винодельню и занялся поиском и приобретением новых земель под виноградники. Постепенно к Джузеппе присоединились его сыновья, а сейчас уже и внучка.Винодельня Giuseppe Cortese расположена в естественном амфитеатре, образованном двумя холмами — Рабайя и Трифолера, на которых разбиты виноградники. Лозы сорта Неббиоло высажены на первом холме, а Шардоне, Дольчетто и Барбера — на втором. Климат региона является чрезвычайно важным фактором: жаркое лето и холодная зима являются оптимальными для выращивания Неббиоло, чей вкус отличается год от года в зависимости от капризов погоды. Этот сорт имеет тенденцию созревать в конце сезона и дает лучший урожай в солнечном климате на высоте 150-400 метров над уровнем моря на известково-мергелевых почвах региона Barbaresco, достигая наивысшей ароматической сложности.

Вино привлекательного золотистого цвета с зелено-желтыми отражениями.

Вино обладает интенсивным, сложным, идеально сбалансированным вкусом, в котором фруктовые тона гармонично сочетаются с оттенками орехов, сливочного масла и минералов. Удивительно долгое послевкусие покоряет приятной свежестью.

Утонченный аромат вина соткан из нот спелых персиков и легких нюансов поджаренного хлеба, сливочного масла и орехов.

Вино отлично сочетается с летними салатами с оливковым маслом, гребешками, мидиями, креветками, итальянской выпечкой и конфетами.

Вино "Scapulin" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего в единственном месте виноградника "Трифолера". Его площадь составляет всего 0,2 га, он никогда не использовался под посадку сортов для производства вин Барбареско. Из собранного в конце сентября небольшого урожая Шардоне получается всего 1200 бутылок вина в год. Виноград мягко прессуют, сусло ферментируют при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 9-10 месяцев и проходит в небольших 225-литровых бочках из французского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — вторичного использования. Далее следует дополнительная выдержка в бутылках на протяжении 6 месяцев.

Вина Джузеппе Кортезе являются мечтой каждого поклонника вин Пьемонта. Расположенный в самом сердце знаменитой зоны Rabajа, небольшой семейный винный завод известен своими изящно сбалансированными винами. Им управляют люди, обладающие глубокими знаниями о виноградарстве и виноделии, с уважением относящиеся к давним традициям и знаниям. Уроженец Барбареско, Джузеппе Кортезе начал свой путь, работая со своим отцом Джакомо в семейном винном бизнесе. Получив неоценимый опыт и убедившись в большом будущем вин Барбареско, Джузеппе начал активно внедрять новейшие методы винификации, придя к управлению винодельней в 1971 году. Затем он реконструировал винодельню и занялся поиском и приобретением новых земель под виноградники. Постепенно к Джузеппе присоединились его сыновья, а сейчас уже и внучка.Винодельня Giuseppe Cortese расположена в естественном амфитеатре, образованном двумя холмами — Рабайя и Трифолера, на которых разбиты виноградники. Лозы сорта Неббиоло высажены на первом холме, а Шардоне, Дольчетто и Барбера — на втором. Климат региона является чрезвычайно важным фактором: жаркое лето и холодная зима являются оптимальными для выращивания Неббиоло, чей вкус отличается год от года в зависимости от капризов погоды. Этот сорт имеет тенденцию созревать в конце сезона и дает лучший урожай в солнечном климате на высоте 150-400 метров над уровнем моря на известково-мергелевых почвах региона Barbaresco, достигая наивысшей ароматической сложности.

У вина сияющий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, утонченный, свежий, фруктовый, с хорошим балансом, приятной минеральностью, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен минеральными тонами, характерными для Шардоне оттенками цветов акации и пряными нюансами.

Вино прекрасно подходит к сырам, овощам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Barale Fratelli, Chardonnay "Bussia", Langhe DOC — элегантное, чистое, сочное фруктовое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Монфорте д'Альба на виноградниках, высаженных в 1982 году. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и известковые, суглинисто-песчаные почвы. После сбора урожая, который проводится вручную в первой декаде сентября, ягоды отделяются от гребней и аккуратно измельчаются. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация начинается в стальных резервуарах, проходит при контролируемой температуре около 16 °C, а завершается в 500-литровых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в тонно с регулярным батонажем. Затем вино еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в бутылках после розлива.В 2019 году зима в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Высокие летние температуры в сочетании с хорошими запасами грунтовых вод в почве создали условия для быстрого вегетативного развития растительности. Долгая и мягкая осень способствовала отличному созреванию винограда. Состояние здоровья винограда было более чем хорошим на протяжении всего цикла.

У вина сияющий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, утонченный, свежий, фруктовый, с хорошим балансом, приятной минеральностью, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен минеральными тонами, характерными для Шардоне оттенками цветов акации и пряными нюансами.

Вино прекрасно подходит к сырам, овощам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Barale Fratelli, Chardonnay "Bussia", Langhe DOC — элегантное, чистое, сочное фруктовое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Монфорте д'Альба на виноградниках, высаженных в 1982 году. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и известковые, суглинисто-песчаные почвы. После сбора урожая, который проводится вручную в первой декаде сентября, ягоды отделяются от гребней и аккуратно измельчаются. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация начинается в стальных резервуарах, проходит при контролируемой температуре около 16 °C, а завершается в 500-литровых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в тонно с регулярным батонажем. Затем вино еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в бутылках после розлива.В 2019 году зима в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Высокие летние температуры в сочетании с хорошими запасами грунтовых вод в почве создали условия для быстрого вегетативного развития растительности. Долгая и мягкая осень способствовала отличному созреванию винограда. Состояние здоровья винограда было более чем хорошим на протяжении всего цикла.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зелеными отражениями.

В сухом и свежем вкусе вина раскрываются оттенки сочных тропических фруктов, минералов и цитрусовых. Сбалансированная кислотность перетекает в долгое, приятное послевкусие.

Сложный аромат вина демонстрирует оттенки садовых и экзотических фруктов, обрамленные нюансами летних цветов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из морепродуктов, жареными ракообразными и изысканной пастой с рыбным соусом.

Белое сухое вино "Bruno Broglia", названное в честь основателя компании, является лучшим вином Tenuta La Meirana. Оно создано из винограда, собранного со старых лоз, посаженных Бруно в 1953 и 1955 годах на винограднике с южной экспозицией в коммуне Гави. Виноград отличается богатством структуры и кислотности, а вино из него сохраняет аромат и свежесть на протяжении многих лет. Средняя урожайность старинных виноградников очень мала и составляет от 30 до 40 гектолитров с гектара. Виноград аккуратно собирают в небольшие ящики, чтобы не повредить урожай. После прессования производится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в стальных емкостях не менее 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Виноградники местности Мейрана были известны уже в 971 году, о чем свидетельствует документ, хранящийся в государственных архивах в Генуе. Компания Broglia (Tenuta La Meirana) была основана Бруно Бролья, но известности и настоящей славы она достигла благодаря энтузиазму и стараниям его сына, нынешнего владельца — Пьетро Бролья. Пьетро — очень энергичный и известный в Италии человек. В 1994 году он был избран в итальянский парламент в качестве члена Комитета сельского хозяйства, он также является президентом Consorzio di Tutela del Gavi, он первым в Италии разработал кадастр виноградников Гави. Пьетро Бролья часто любит говорить, что "вино — это магия земли, работа человека, солнца и ветра. Вино не производится, оно создается". Про вина Пьетро Бролья действительно можно сказать именно так! Они созданы с большой любовью и бережным отношением. На своих виноградниках, площадь которых составляет 100 га, и в винодельне Пьетро проводит многочисленные исследования в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства университета Турина и факультетом сельского хозяйства Миланского университета. В результате одной из таких научных работ были отобраны и сертифицированы три новых клона, которые были высажены в 2008 году на новый виноградник недалеко от винодельни. Наряду с новыми площадями, Бролья бережно сохраняет виноградники, посаженные его отцом в 1953 и 1955 годах. Вина Broglia Tenuta La Meirana присутствуют на многих значимых государственных мероприятиях Италии и активно экспортируются на мировой рынок.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зелеными отражениями.

В сухом и свежем вкусе вина раскрываются оттенки сочных тропических фруктов, минералов и цитрусовых. Сбалансированная кислотность перетекает в долгое, приятное послевкусие.

Сложный аромат вина демонстрирует оттенки садовых и экзотических фруктов, обрамленные нюансами летних цветов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из морепродуктов, жареными ракообразными и изысканной пастой с рыбным соусом.

Белое сухое вино "Bruno Broglia", названное в честь основателя компании, является лучшим вином Tenuta La Meirana. Оно создано из винограда, собранного со старых лоз, посаженных Бруно в 1953 и 1955 годах на винограднике с южной экспозицией в коммуне Гави. Виноград отличается богатством структуры и кислотности, а вино из него сохраняет аромат и свежесть на протяжении многих лет. Средняя урожайность старинных виноградников очень мала и составляет от 30 до 40 гектолитров с гектара. Виноград аккуратно собирают в небольшие ящики, чтобы не повредить урожай. После прессования производится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в стальных емкостях не менее 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Виноградники местности Мейрана были известны уже в 971 году, о чем свидетельствует документ, хранящийся в государственных архивах в Генуе. Компания Broglia (Tenuta La Meirana) была основана Бруно Бролья, но известности и настоящей славы она достигла благодаря энтузиазму и стараниям его сына, нынешнего владельца — Пьетро Бролья. Пьетро — очень энергичный и известный в Италии человек. В 1994 году он был избран в итальянский парламент в качестве члена Комитета сельского хозяйства, он также является президентом Consorzio di Tutela del Gavi, он первым в Италии разработал кадастр виноградников Гави. Пьетро Бролья часто любит говорить, что "вино — это магия земли, работа человека, солнца и ветра. Вино не производится, оно создается". Про вина Пьетро Бролья действительно можно сказать именно так! Они созданы с большой любовью и бережным отношением. На своих виноградниках, площадь которых составляет 100 га, и в винодельне Пьетро проводит многочисленные исследования в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства университета Турина и факультетом сельского хозяйства Миланского университета. В результате одной из таких научных работ были отобраны и сертифицированы три новых клона, которые были высажены в 2008 году на новый виноградник недалеко от винодельни. Наряду с новыми площадями, Бролья бережно сохраняет виноградники, посаженные его отцом в 1953 и 1955 годах. Вина Broglia Tenuta La Meirana присутствуют на многих значимых государственных мероприятиях Италии и активно экспортируются на мировой рынок.

Вино демонстрирует темно-красный цвет с рубиновыми и гранатовым бликами.

У вина гладкий, гармоничный вкус с хорошо интегрированной танинностью и выразительной гаммой фруктово-ягодных оттенков. Долгое послевкусие украшено нюансами табака, специй и легкой минеральной дымкой.

В многогранном, насыщенном аромате вина выделяются нотки красных фруктов и чернослива, пряные акценты трав и легкие ягодные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к пасте и блюдам из риса, оно отлично сочетается с красным мясом и разнообразными сырами.

Вино Nervi, Colline Novaresi "Spanna" создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Фара. Грозди были сняты с лоз 26-28 сентября, после чего поступили на деликатное отделение от гребней и дробление. Далее сусло прошло алкогольную ферментацию и восьмидневную мацерацию при регулируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в нержавеющих чанах. Для выдержки вино было помещено в цементные емкости, где и провело следующие полгода. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино демонстрирует темно-красный цвет с рубиновыми и гранатовым бликами.

У вина гладкий, гармоничный вкус с хорошо интегрированной танинностью и выразительной гаммой фруктово-ягодных оттенков. Долгое послевкусие украшено нюансами табака, специй и легкой минеральной дымкой.

В многогранном, насыщенном аромате вина выделяются нотки красных фруктов и чернослива, пряные акценты трав и легкие ягодные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к пасте и блюдам из риса, оно отлично сочетается с красным мясом и разнообразными сырами.

Вино Nervi, Colline Novaresi "Spanna" создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Фара. Грозди были сняты с лоз 26-28 сентября, после чего поступили на деликатное отделение от гребней и дробление. Далее сусло прошло алкогольную ферментацию и восьмидневную мацерацию при регулируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в нержавеющих чанах. Для выдержки вино было помещено в цементные емкости, где и провело следующие полгода. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина свежий, изящный и в то же время насыщенный вкус с игривой, "хрустящей" кислотностью, элегантной минеральностью и красивым фруктовым аккордом. Тона персиков и груш оттеняются намеками жасмина, развиваясь в продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат вина соткан из ноток спелых фруктов, среди которых особенно выделяются намеки абрикоса, персика и груши. Букет обрамляют нюансы минералов и изысканные цветочные оттенки.

Вино составит хорошую пару для блюд из морепродуктов, закусок, блюд из белого мяса, пикантных сыров.

Negretti, "Dada" Chardonnay — изысканное белое вино из нетипичного для региона Бароло сорта Шардоне. Своеобразная дань предкам, о чем говорит и название вина: "Dada". Так в семье Негретти называли бабушку Адриану, в честь которой и было названо это вино.В процессе винификации часть вина (60%) подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней. А вторая часть вина ферментируется в бочках из французского дуба, подвергаясь так же и спонтанному яблочно-молочному брожению. Выдерживается Негретти, "Дада" Шардоне выдерживается в течение 8-10 месяцев в стальных резервуарах и в 225-литровых бочках из французского дуба.

Винное хозяйство Negretti было основано в 2002 году двумя братьями, Массимо и Эцио, которые считают виноделие главным делом своей жизни. Философия компании заключается в постоянном и настойчивом поиске качества. Молодое, динамично развивающееся предприятие, однако, не забывает о традициях, внедряя в производство своих вин многовековые принципы виноделия и уважения к главному богатству — земле. Виноградники хозяйства располагаются в Пьемонте, в коммунах Ла Морра, Родди и Монфрте д'Альба и занимают около 13 га. Среди вин компании Негретти особенно ценится Бароло, признанное и высоко оцененное винными критиками мирового уровня.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина свежий, изящный и в то же время насыщенный вкус с игривой, "хрустящей" кислотностью, элегантной минеральностью и красивым фруктовым аккордом. Тона персиков и груш оттеняются намеками жасмина, развиваясь в продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат вина соткан из ноток спелых фруктов, среди которых особенно выделяются намеки абрикоса, персика и груши. Букет обрамляют нюансы минералов и изысканные цветочные оттенки.

Вино составит хорошую пару для блюд из морепродуктов, закусок, блюд из белого мяса, пикантных сыров.

Negretti, "Dada" Chardonnay — изысканное белое вино из нетипичного для региона Бароло сорта Шардоне. Своеобразная дань предкам, о чем говорит и название вина: "Dada". Так в семье Негретти называли бабушку Адриану, в честь которой и было названо это вино.В процессе винификации часть вина (60%) подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней. А вторая часть вина ферментируется в бочках из французского дуба, подвергаясь так же и спонтанному яблочно-молочному брожению. Выдерживается Негретти, "Дада" Шардоне выдерживается в течение 8-10 месяцев в стальных резервуарах и в 225-литровых бочках из французского дуба.

Винное хозяйство Negretti было основано в 2002 году двумя братьями, Массимо и Эцио, которые считают виноделие главным делом своей жизни. Философия компании заключается в постоянном и настойчивом поиске качества. Молодое, динамично развивающееся предприятие, однако, не забывает о традициях, внедряя в производство своих вин многовековые принципы виноделия и уважения к главному богатству — земле. Виноградники хозяйства располагаются в Пьемонте, в коммунах Ла Морра, Родди и Монфрте д'Альба и занимают около 13 га. Среди вин компании Негретти особенно ценится Бароло, признанное и высоко оцененное винными критиками мирового уровня.

Соломенно-желтый цвет.

Вкус полный и мощный, с приятной кислинкой. Фруктовые оттенки проявляются очень хорошо и четко вместе с ореховыми нюансами фундука и миндаля, которые остаются в долгом послевкусии. Пикантная минеральность, гармонично сочетаясь с фруктовым богатством, подчеркивает элегантный баланс.

Характерный аромат в первую очередь раскрывается нотами экзотических фруктов и оттенками ярких цветов. Особенно выделяются нюансы ананаса и личи, дополненные ореховыми элементами.

Очень универсально: идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками (холодными и горячими) и первыми блюдами, ризотто с шафраном, спаржей или ракообразными, пастой с соусом песто или грибами. Кроме того, вино можно подавать к пряным сырам, белому мясу и рыбе, устрицам, моллюскам, суши и сашими.

Cornarea, Roero Arneis — чрезвычайно элегантное, оригинальное вино, с первого глотка сразу объясняющее причины своего большого успеха. Вино производится из винограда сорта Арнеис, название которого с пьемонтского диалекта переводится как "капризный ребенок". Этот сорт практически исчез в начале 70-х годов XX века из-за требовательности в выращивании, но хозяйство Cornarea приложило много усилий для восстановления и процветания Арнеис. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно песчано-глинистые, богатые магнием. Лозы Арнеис были посажены здесь в 1975-1977 годах. Урожай собирают исключительно вручную, прессуют целыми гроздьями. Полученное сусло ферментируют при контролируемой температуре в стальных чанах. По завершении брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение более длительного периода времени, что делает его более сложным и полным. Весной вино разливается в бутылки и поступает в продажу. 

Соломенно-желтый цвет.

Вкус полный и мощный, с приятной кислинкой. Фруктовые оттенки проявляются очень хорошо и четко вместе с ореховыми нюансами фундука и миндаля, которые остаются в долгом послевкусии. Пикантная минеральность, гармонично сочетаясь с фруктовым богатством, подчеркивает элегантный баланс.

Характерный аромат в первую очередь раскрывается нотами экзотических фруктов и оттенками ярких цветов. Особенно выделяются нюансы ананаса и личи, дополненные ореховыми элементами.

Очень универсально: идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками (холодными и горячими) и первыми блюдами, ризотто с шафраном, спаржей или ракообразными, пастой с соусом песто или грибами. Кроме того, вино можно подавать к пряным сырам, белому мясу и рыбе, устрицам, моллюскам, суши и сашими.

Cornarea, Roero Arneis — чрезвычайно элегантное, оригинальное вино, с первого глотка сразу объясняющее причины своего большого успеха. Вино производится из винограда сорта Арнеис, название которого с пьемонтского диалекта переводится как "капризный ребенок". Этот сорт практически исчез в начале 70-х годов XX века из-за требовательности в выращивании, но хозяйство Cornarea приложило много усилий для восстановления и процветания Арнеис. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно песчано-глинистые, богатые магнием. Лозы Арнеис были посажены здесь в 1975-1977 годах. Урожай собирают исключительно вручную, прессуют целыми гроздьями. Полученное сусло ферментируют при контролируемой температуре в стальных чанах. По завершении брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение более длительного периода времени, что делает его более сложным и полным. Весной вино разливается в бутылки и поступает в продажу. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает гармоничным вкусом с хорошей структурой, свежей кислотностью и нотами минералов.

Аромат вина характеризуется нотами экзотических фруктов, белых цветов и нектарина.

Вино служит аперитивом, прекрасно гармонирует с закусками и рыбой, подается к морепродуктам и белому мясу.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает гармоничным вкусом с хорошей структурой, свежей кислотностью и нотами минералов.

Аромат вина характеризуется нотами экзотических фруктов, белых цветов и нектарина.

Вино служит аперитивом, прекрасно гармонирует с закусками и рыбой, подается к морепродуктам и белому мясу.

Вино красно-гранатового цвета с легкими оранжевыми оттенками.

Плотный, элегантный вкус вина со зрелыми танинами, высокой кислотностью, оттенками земли, минералов и спелых черных фруктов завершается продолжительным послевкусием.

Элегантный, четкий и яркий аромат вина раскрывается оттенками черных ягод, розы, фиалки, малины, корицы, солодки.

Вино идеально сочетается с тушеным и жареным мясом, дичью, зрелыми сырами (Пекорино, Пармиджано Реджано).

Вино красно-гранатового цвета с легкими оранжевыми оттенками.

Плотный, элегантный вкус вина со зрелыми танинами, высокой кислотностью, оттенками земли, минералов и спелых черных фруктов завершается продолжительным послевкусием.

Элегантный, четкий и яркий аромат вина раскрывается оттенками черных ягод, розы, фиалки, малины, корицы, солодки.

Вино идеально сочетается с тушеным и жареным мясом, дичью, зрелыми сырами (Пекорино, Пармиджано Реджано).

Вино светло-золотистого цвета.

Полнотелое вино, обладающее свежим, сбалансированным вкусом с богатыми тонами фруктов и минералов и не превалирующими древесными нотками. Послевкусие длительное, ароматное.

Элегантный, утонченный, но интенсивный аромат вина раскрывается оттенками сладких фруктов, специй и бальзамическими нюансами.

Вино составит отличную партию блюдам из птицы под сливочным соусом, свинине, жирной рыбе (лосось, тунец) и сырам средней степени выдержки.

Вино светло-золотистого цвета.

Полнотелое вино, обладающее свежим, сбалансированным вкусом с богатыми тонами фруктов и минералов и не превалирующими древесными нотками. Послевкусие длительное, ароматное.

Элегантный, утонченный, но интенсивный аромат вина раскрывается оттенками сладких фруктов, специй и бальзамическими нюансами.

Вино составит отличную партию блюдам из птицы под сливочным соусом, свинине, жирной рыбе (лосось, тунец) и сырам средней степени выдержки.

У вина светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина питкий, насыщенный, свежий, с хорошим балансом, фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный, утонченный аромат вина соткан оттенками спелых семечковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, суши и сашими, может употребляться в качестве аперитива.

Barale Fratelli, Arneis, Langhe DOC — свежее, фруктовое, элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Арнеис, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Кастеллинальдо. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Экспозиция участков — юго-восточная, почвы — известковые и илисто-песчаные. Лозы культивируются органическими методами. После сбора урожая, который проводится вручную в первой декаде сентября, ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому дроблению. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация при строго контролируемой температуре около 16 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино бутилируют.Зима 2020 года в Пьемонте выдалась мягкой, с умеренными температурами и небольшим количеством осадков. Первая часть весны была относительно сухой и солнечной, что гарантировало ранний урожай. Однако, этот прогноз был опровергнут в мае, когда начались проливные дожди. Такая ситуация продолжалась до конца июня. Это, с одной стороны, привело к замедлению вегетативного развития, а с другой стороны, привело к значительному накоплению воды в почве. Резкое снижение температуры в начале сентября вызвало временное замедление созревания урожая, однако затем быстро установилась благоприятная для дозревания и сбора погода.

У вина светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина питкий, насыщенный, свежий, с хорошим балансом, фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный, утонченный аромат вина соткан оттенками спелых семечковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, суши и сашими, может употребляться в качестве аперитива.

Barale Fratelli, Arneis, Langhe DOC — свежее, фруктовое, элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Арнеис, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Кастеллинальдо. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Экспозиция участков — юго-восточная, почвы — известковые и илисто-песчаные. Лозы культивируются органическими методами. После сбора урожая, который проводится вручную в первой декаде сентября, ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому дроблению. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация при строго контролируемой температуре около 16 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино бутилируют.Зима 2020 года в Пьемонте выдалась мягкой, с умеренными температурами и небольшим количеством осадков. Первая часть весны была относительно сухой и солнечной, что гарантировало ранний урожай. Однако, этот прогноз был опровергнут в мае, когда начались проливные дожди. Такая ситуация продолжалась до конца июня. Это, с одной стороны, привело к замедлению вегетативного развития, а с другой стороны, привело к значительному накоплению воды в почве. Резкое снижение температуры в начале сентября вызвало временное замедление созревания урожая, однако затем быстро установилась благоприятная для дозревания и сбора погода.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает полным фруктовым вкусом с округлой шелковистой текстурой, изысканной минеральностью, свежестью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона ананасов, абрикосов, нотки кокосового ореха, лимонной цедры и тонкие, элегантные оттенки ванили.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, а также является хорошим аперитивом.

Белое вино "Bussiador" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на различных участках в Буссиа (Монфорте д'Альба). Урожай собирается исключительно вручную в первую декаду сентября и тщательно сортируется прямо на винограднике. Сначала осуществляется мацерация в течение 3-4 дней в чанах из нержавеющей стали. Затем сусло перемещается в бочки из белой древесины, где оно ферментируется при температуре от 16 до 18°C. Вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 6-8 месяцев. "Буссиадор" — это вино с превосходной структурой и способностью к длительной выдержке.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает полным фруктовым вкусом с округлой шелковистой текстурой, изысканной минеральностью, свежестью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона ананасов, абрикосов, нотки кокосового ореха, лимонной цедры и тонкие, элегантные оттенки ванили.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, а также является хорошим аперитивом.

Белое вино "Bussiador" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на различных участках в Буссиа (Монфорте д'Альба). Урожай собирается исключительно вручную в первую декаду сентября и тщательно сортируется прямо на винограднике. Сначала осуществляется мацерация в течение 3-4 дней в чанах из нержавеющей стали. Затем сусло перемещается в бочки из белой древесины, где оно ферментируется при температуре от 16 до 18°C. Вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 6-8 месяцев. "Буссиадор" — это вино с превосходной структурой и способностью к длительной выдержке.