Вино Пино Блан и Цаусси, Страница 10

Вино имеет мутный соломенный цвет.

Вкус вина приятный, легкий, питкий, свежий, гармоничный, фруктовый, с умеренной кислотностью, тонкими нюансами лимона и специй в послевкусии.

В изысканном аромате вина угадываются оттенки грушевого нектара, яблочного сока, имбиря и пряностей.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Lucy M, Pinot Blanc — очень легкое и свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который выращивается на виноградниках в одном из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии, Аделаида Хиллз. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается исключительно вручную. Целые грозди прессуют, затем следует мацерация в 680-литровых керамических яйцеобразных емкостях. Ферментация и выдержка вина на осадке проводятся в дубовых бочках, после чего готовое вино розливают под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино имеет мутный соломенный цвет.

Вкус вина приятный, легкий, питкий, свежий, гармоничный, фруктовый, с умеренной кислотностью, тонкими нюансами лимона и специй в послевкусии.

В изысканном аромате вина угадываются оттенки грушевого нектара, яблочного сока, имбиря и пряностей.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Lucy M, Pinot Blanc — очень легкое и свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который выращивается на виноградниках в одном из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии, Аделаида Хиллз. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается исключительно вручную. Целые грозди прессуют, затем следует мацерация в 680-литровых керамических яйцеобразных емкостях. Ферментация и выдержка вина на осадке проводятся в дубовых бочках, после чего готовое вино розливают под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино прозрачного соломенно-лимонного цвета.

Вино обладает свежим, гладким, обильным вкусом с шелковистой текстурой и нотами цветов и цитрусовых фруктов. Послевкусие чистое, средней длины.

Чистый и легкий аромат вина демонстрирует ноты ананаса, банана, маракуйи, личи, нектарина, айвы и нюансы белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белой пиццей, сырами и салатами.

Разнообразие сортов винограда, выращиваемых в компании Морис Шох & Фис, дает возможность представить широкий спектр вин, среди которых можно подобрать пару для любого блюда. Так, к сырам, пицце и салатам хорошо подойдет Pinot Auxerrois "Vieille Vigne". Вино изготовлено по классическому методу из ягод, собранных со старых 35-летних лоз. Это приятное белое полусухое вино хорошо передает фруктовую свежесть аромата и глубину вкуса сортов винограда, составляющих купаж.

Винодельня Maurice Schoech & Fils принадлежит династии Шох, которая занимается винным бизнесом с 1650 года, а знания, опыт и традиции виноделия передавались в семье из поколения в поколение. Дед нынешнего владельца компании — Леон Шох — был одним из основателей знаменитого Братства Сент-Этьен, который и сегодня награждает вина лейблом качества "Sigillés de qualite". Виноградники компании имеют прекрасное расположение в самом центре Эльзаса. За виноградными лозами бережно ухаживают, они обрабатываются старинными методами, так же, как и 100 лет назад.

Вино прозрачного соломенно-лимонного цвета.

Вино обладает свежим, гладким, обильным вкусом с шелковистой текстурой и нотами цветов и цитрусовых фруктов. Послевкусие чистое, средней длины.

Чистый и легкий аромат вина демонстрирует ноты ананаса, банана, маракуйи, личи, нектарина, айвы и нюансы белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белой пиццей, сырами и салатами.

Разнообразие сортов винограда, выращиваемых в компании Морис Шох & Фис, дает возможность представить широкий спектр вин, среди которых можно подобрать пару для любого блюда. Так, к сырам, пицце и салатам хорошо подойдет Pinot Auxerrois "Vieille Vigne". Вино изготовлено по классическому методу из ягод, собранных со старых 35-летних лоз. Это приятное белое полусухое вино хорошо передает фруктовую свежесть аромата и глубину вкуса сортов винограда, составляющих купаж.

Винодельня Maurice Schoech & Fils принадлежит династии Шох, которая занимается винным бизнесом с 1650 года, а знания, опыт и традиции виноделия передавались в семье из поколения в поколение. Дед нынешнего владельца компании — Леон Шох — был одним из основателей знаменитого Братства Сент-Этьен, который и сегодня награждает вина лейблом качества "Sigillés de qualite". Виноградники компании имеют прекрасное расположение в самом центре Эльзаса. За виноградными лозами бережно ухаживают, они обрабатываются старинными методами, так же, как и 100 лет назад.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Щедрый, освежающий аромат вина раскрывается оттенками ванили, минералов, сливочного крема и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с жареной рыбой, жареным белым мясом, морепродуктами, молодыми и твердыми сырами.

Krasna Hora, "Viktoria" — щедрое, роскошное белое вино, которое производится из винограда сортов Пино Блан, Шардоне и Пино Гри, собранного вручную с биодинамического виноградника в Моравии. После краткой мацерации на кожице сусло ферментируется без добавления серы. Выдержка в новых и старых бочках из французского дуба на дрожжевом осадке длится не менее 12 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить 7-9 лет.

Krasna Hora — небольшая семейная винодельня в Моравии, в исторической винодельческой деревне Старый Поддворов. Она владеет 8,5 гектарами органических виноградников и строго следует методам биодинамического земледелия с использованием натуральных почвенных добавок. Использование травяных чаев и специально приготовленных компостов и удобрений позволяет винодельне избегать использования каких-либо синтетических удобрений, гербицидов, пестицидов. Первые лозы на виноградниках, которые сейчас находятся в управлении Красна Гора, посадили французские монахи в XII веке. Они выбрали место на холме с идеальным лёссовым грунтом. Возможно по этой причине в наши дни здесь, в основном, выращиваются традиционные французские сорта винограда, такие, как Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Страсть и преданность в создании современной красоты отражается непосредственно в натуральных винах Красна Гора. В 2018 на Международном винном конкурсе в Нью-Йорке винодельня была названа "Чешским винным заводом года".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Щедрый, освежающий аромат вина раскрывается оттенками ванили, минералов, сливочного крема и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с жареной рыбой, жареным белым мясом, морепродуктами, молодыми и твердыми сырами.

Krasna Hora, "Viktoria" — щедрое, роскошное белое вино, которое производится из винограда сортов Пино Блан, Шардоне и Пино Гри, собранного вручную с биодинамического виноградника в Моравии. После краткой мацерации на кожице сусло ферментируется без добавления серы. Выдержка в новых и старых бочках из французского дуба на дрожжевом осадке длится не менее 12 месяцев. Вино можно пить молодым или хранить 7-9 лет.

Krasna Hora — небольшая семейная винодельня в Моравии, в исторической винодельческой деревне Старый Поддворов. Она владеет 8,5 гектарами органических виноградников и строго следует методам биодинамического земледелия с использованием натуральных почвенных добавок. Использование травяных чаев и специально приготовленных компостов и удобрений позволяет винодельне избегать использования каких-либо синтетических удобрений, гербицидов, пестицидов. Первые лозы на виноградниках, которые сейчас находятся в управлении Красна Гора, посадили французские монахи в XII веке. Они выбрали место на холме с идеальным лёссовым грунтом. Возможно по этой причине в наши дни здесь, в основном, выращиваются традиционные французские сорта винограда, такие, как Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Страсть и преданность в создании современной красоты отражается непосредственно в натуральных винах Красна Гора. В 2018 на Международном винном конкурсе в Нью-Йорке винодельня была названа "Чешским винным заводом года".

Вино Сильвер Лэйк — золотисто-соломенного цвета.

Willi Opitz Silver Lake 2008 обладает полнотелым вкусом с длительным послевкусием, в котором выделяются нотки ирисок и меда.

Вино привлекает нежным ароматом с нюансами цветов.

Вино гармонирует с лобстером, рыбой, индейкой и острыми блюдами, а также с зелеными оливками и вяленой ветчиной с оливковым маслом.

Вино Сильвер Лэйк — золотисто-соломенного цвета.

Willi Opitz Silver Lake 2008 обладает полнотелым вкусом с длительным послевкусием, в котором выделяются нотки ирисок и меда.

Вино привлекает нежным ароматом с нюансами цветов.

Вино гармонирует с лобстером, рыбой, индейкой и острыми блюдами, а также с зелеными оливками и вяленой ветчиной с оливковым маслом.

Соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком.

Капсула Виола обладает сбалансированной кислотностью, а также живым, свежим и легким вкусом, в котором ноты персика, яблочного джема и груш, дополняются легкими медовыми оттенками Шардоне.

Нежный цветочно-фруктовый аромат раскрывается тонами цветов акации и цитрусовых фруктов, к которым добавляются свежие, душистые нотки белого персика.

Восхитительное, легкое Капсула Виола отлично подойдет в качестве аперитива. Лучше всего сочетается с тонкой спаржей, овощами гриль, легкими салатами и блюдами из рыбы.

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное – прививается понимание качества вин".Капсула Виола – одно из легких, изысканных вин Антинори, которое своим появлением обязано преобразованиям, связанным с повышением качества Кьянти, в купаже которого итальянское правительство запретило использовать белые сорта винограда. В связи с тем, что большие объемы винограда теперь оставались не у дел, в 1980 году компания приняла решение создать новинку «Capsula Viola», что в переводе с итальянского звучит как «Фиолетовая капсула». Такое название вино получило благодаря разноцветным сланцевым почвам, характерным для зоны Кьянти. Создается это утонченное вино из 3-х сортов винограда – Треббьяно, Шардоне и Пино Блан, возраст лозы которого составляет 15-20 лет. Бережно собранные кисти сначала помещаются в морозильные камеры, после чего уже охлажденные прессуются и дробятся. Ферментация винограда осуществляется в контакте с кожицей при температуре 10С, благодаря чему вино приобретает более сложный аромат, причем каждый из сортов винифицируется в отдельных емкостях из нержавеющей стали, при температуре не выше 18С. После окончания ферментации вино купажируется и выдерживается в течение 4 месяцев в бутылках.

Соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком.

Капсула Виола обладает сбалансированной кислотностью, а также живым, свежим и легким вкусом, в котором ноты персика, яблочного джема и груш, дополняются легкими медовыми оттенками Шардоне.

Нежный цветочно-фруктовый аромат раскрывается тонами цветов акации и цитрусовых фруктов, к которым добавляются свежие, душистые нотки белого персика.

Восхитительное, легкое Капсула Виола отлично подойдет в качестве аперитива. Лучше всего сочетается с тонкой спаржей, овощами гриль, легкими салатами и блюдами из рыбы.

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное – прививается понимание качества вин".Капсула Виола – одно из легких, изысканных вин Антинори, которое своим появлением обязано преобразованиям, связанным с повышением качества Кьянти, в купаже которого итальянское правительство запретило использовать белые сорта винограда. В связи с тем, что большие объемы винограда теперь оставались не у дел, в 1980 году компания приняла решение создать новинку «Capsula Viola», что в переводе с итальянского звучит как «Фиолетовая капсула». Такое название вино получило благодаря разноцветным сланцевым почвам, характерным для зоны Кьянти. Создается это утонченное вино из 3-х сортов винограда – Треббьяно, Шардоне и Пино Блан, возраст лозы которого составляет 15-20 лет. Бережно собранные кисти сначала помещаются в морозильные камеры, после чего уже охлажденные прессуются и дробятся. Ферментация винограда осуществляется в контакте с кожицей при температуре 10С, благодаря чему вино приобретает более сложный аромат, причем каждый из сортов винифицируется в отдельных емкостях из нержавеющей стали, при температуре не выше 18С. После окончания ферментации вино купажируется и выдерживается в течение 4 месяцев в бутылках.

Вино золотисто-желтого цвета с едва заметными зеленоватыми отблесками.

Сбалансированное, округлое, утонченное вино с пикантным острым вкусом, пряными отголосками и длительным, насыщенным цитрусовыми нотками послевкусием.

В насыщенном аромате вина доминируют цитрусовые оттенки, с нюансами грейпфрута, мелких нежных цветов, корицы и белого перца.

Вино составит прекрасный тандем с закусками, рыбным салатом, морепродуктами, лангустами, ракообразными, белым мясом под соусом. Постепенно, при нагревании, вино изменяет свои вкусовые качества, и отменно раскрывается в сочетании с сырами и даже десертами.

Вино золотисто-желтого цвета с едва заметными зеленоватыми отблесками.

Сбалансированное, округлое, утонченное вино с пикантным острым вкусом, пряными отголосками и длительным, насыщенным цитрусовыми нотками послевкусием.

В насыщенном аромате вина доминируют цитрусовые оттенки, с нюансами грейпфрута, мелких нежных цветов, корицы и белого перца.

Вино составит прекрасный тандем с закусками, рыбным салатом, морепродуктами, лангустами, ракообразными, белым мясом под соусом. Постепенно, при нагревании, вино изменяет свои вкусовые качества, и отменно раскрывается в сочетании с сырами и даже десертами.

Вино светло-красного цвета с розоватым оттенком.

Вкус вина тонкий, нежный, сочный, яркий, свежий, питкий, фруктовый, с ягодной кислотностью, низкой танинностью и приятным, сухим послевкусием.

В легком аромате вина раскрываются многогранные оттенки красных ягод, дополненные пикантными нюансами шиповника.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также достаточно универсально, чтобы дополнить различные закуски, легкие мясные блюда и сыры.

Lucy M, Light Red — легкое, яркое и сочное красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Купаж вина в основном составляют сорта Пино Гри (35%), собранный с 26-летних лоз, и Гаме (35%) — с молодых 4-летних лоз, оставшуюся часть купажа делят между собой сорта Шардоне, Мерло, Пино Блан, Санджовезе, Пино Нуар, Каберне Фран и Совиньон Блан. Большая часть фруктов поставляется с органического виноградника Роберта Сурмана, который находится в Тотнессе. Лозы здесь высажены на черных песчаных почвах, покрытых окаменевшим сланцем. Оставшаяся часть ягод собирается с виноградников хозяйства Lucy M в одном из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии, Аделаида Хиллз. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне целые грозди подвергаются карбонической мацерации и последующей спонтанной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Ферментация и выдержка проводятся в бочке объемом 2200 литров. Вино розливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино светло-красного цвета с розоватым оттенком.

Вкус вина тонкий, нежный, сочный, яркий, свежий, питкий, фруктовый, с ягодной кислотностью, низкой танинностью и приятным, сухим послевкусием.

В легком аромате вина раскрываются многогранные оттенки красных ягод, дополненные пикантными нюансами шиповника.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также достаточно универсально, чтобы дополнить различные закуски, легкие мясные блюда и сыры.

Lucy M, Light Red — легкое, яркое и сочное красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Купаж вина в основном составляют сорта Пино Гри (35%), собранный с 26-летних лоз, и Гаме (35%) — с молодых 4-летних лоз, оставшуюся часть купажа делят между собой сорта Шардоне, Мерло, Пино Блан, Санджовезе, Пино Нуар, Каберне Фран и Совиньон Блан. Большая часть фруктов поставляется с органического виноградника Роберта Сурмана, который находится в Тотнессе. Лозы здесь высажены на черных песчаных почвах, покрытых окаменевшим сланцем. Оставшаяся часть ягод собирается с виноградников хозяйства Lucy M в одном из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии, Аделаида Хиллз. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне целые грозди подвергаются карбонической мацерации и последующей спонтанной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Ферментация и выдержка проводятся в бочке объемом 2200 литров. Вино розливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует мягким, хорошо сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, хрустящей кислинкой и длительным, фруктовым послевкусием.

Выразительный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино отлично гармонирует с холодными закусками и грибами.

"Chateau de Schengen" Pinot Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Пино Блан, который произрастает на виноградниках шато вблизи реки Мозель. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются селективной сортировке с последующим прессованием в пневматическом прессе. Ферментация проходит при контролируемой температуре в небольших емкостях из нержавеющей стали и дубовых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в течение нескольких месяцев и бутилируется весной следующего года. Потенциал вина составляет 4-5 лет. Вино "Шато де Шенген" Пино Блан завоевало золотую медаль на европейском конкурсе вин в Мозеле.Chateau de Schengen — поместье, расположенное в окрестностях живописной деревни Шенген, которая известна подписанием одноименного соглашения. Виноградники площадью 12 га раскинулись на богатых почвах с большим содержанием известняка. В 1986 году Шато стало частью Домена Бернар-Массар. На этикетках вин изображен оригинальный рисунок Виктора Гюго.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует мягким, хорошо сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, хрустящей кислинкой и длительным, фруктовым послевкусием.

Выразительный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино отлично гармонирует с холодными закусками и грибами.

"Chateau de Schengen" Pinot Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Пино Блан, который произрастает на виноградниках шато вблизи реки Мозель. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются селективной сортировке с последующим прессованием в пневматическом прессе. Ферментация проходит при контролируемой температуре в небольших емкостях из нержавеющей стали и дубовых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в течение нескольких месяцев и бутилируется весной следующего года. Потенциал вина составляет 4-5 лет. Вино "Шато де Шенген" Пино Блан завоевало золотую медаль на европейском конкурсе вин в Мозеле.Chateau de Schengen — поместье, расположенное в окрестностях живописной деревни Шенген, которая известна подписанием одноименного соглашения. Виноградники площадью 12 га раскинулись на богатых почвах с большим содержанием известняка. В 1986 году Шато стало частью Домена Бернар-Массар. На этикетках вин изображен оригинальный рисунок Виктора Гюго.

Вино бледного желтого цвета с зеленоватым отливом.

Соблазнительные ноты ананаса, грейпфрута, айвы, папайи и дыни в свежем вкусе вина обрамлены легкими медовыми и минеральными нюансами.

Красочный, насыщенный аромат вина отличается характерными приятными минеральными тонами, придающими глубину оттенкам экзотических фруктов.

Вино подается как аперитив, в сочетании с блюдами восточной кухни, к овощным блюдам на пикниках, легким летним блюдам.

"Heitlinger" White предназначено для хорошего времяпрепровождения и получения удовольствия от трапезы. Идеальное летнее вино: искрящийся соломенный цвет, тонкие прикосновения экзотических фруктов и освежающая кислотность. Средний возраст виноградных лоз — 15-20 лет. Каждый сорт, входящий в купаж, собирается вручную, деликатно прессуется и винифицируется отдельно в нейтральных стальных емкостях. Вино подается как аперитив, в сочетании с блюдами восточной кухни, к овощным блюдам на пикниках, легким летним блюдам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино бледного желтого цвета с зеленоватым отливом.

Соблазнительные ноты ананаса, грейпфрута, айвы, папайи и дыни в свежем вкусе вина обрамлены легкими медовыми и минеральными нюансами.

Красочный, насыщенный аромат вина отличается характерными приятными минеральными тонами, придающими глубину оттенкам экзотических фруктов.

Вино подается как аперитив, в сочетании с блюдами восточной кухни, к овощным блюдам на пикниках, легким летним блюдам.

"Heitlinger" White предназначено для хорошего времяпрепровождения и получения удовольствия от трапезы. Идеальное летнее вино: искрящийся соломенный цвет, тонкие прикосновения экзотических фруктов и освежающая кислотность. Средний возраст виноградных лоз — 15-20 лет. Каждый сорт, входящий в купаж, собирается вручную, деликатно прессуется и винифицируется отдельно в нейтральных стальных емкостях. Вино подается как аперитив, в сочетании с блюдами восточной кухни, к овощным блюдам на пикниках, легким летним блюдам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, гармоничным вкусом с фруктовыми и минеральными тонами, низкой кислотностью и свежим послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, освежающий аромат, сотканный из нот белых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино отлично гармонирует с холодными закусками и грибами.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, гармоничным вкусом с фруктовыми и минеральными тонами, низкой кислотностью и свежим послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, освежающий аромат, сотканный из нот белых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино отлично гармонирует с холодными закусками и грибами.

Вино золотистого цвета.

Богатый вкус вина наполнен оттенками меда и сладких фруктов. В послевкусии остаются привлекательные нотки специй и благовоний.

Приятный, сладковатый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, приготовленным на гриле белым мясом. Оно может быть подано в качестве аперитива, к закусками, улиткам, мидиям, устрицам, икре.

Bostavan Wineries Group, основанная в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы. В настоящее время группа контролирует 30% рынка по производству качественных вин в Молдове и около 20% экспортного рынка. Современные производственные мощности и более 1000 гектаров виноградников в Молдове и Румынии позволяют компании выпускать широкий спектр вин, которые поставляются в более чем 25 стран Европы, Азии и Америки. Консультантом группы является известный итальянский энолог Федерикко Джотто, который осуществляет самый строгий контроль качества, включая анализ почвы и органолептические свойства вин. В Боставан Вайнерис Груп входят четыре компании: 

Вино золотистого цвета.

Богатый вкус вина наполнен оттенками меда и сладких фруктов. В послевкусии остаются привлекательные нотки специй и благовоний.

Приятный, сладковатый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, приготовленным на гриле белым мясом. Оно может быть подано в качестве аперитива, к закусками, улиткам, мидиям, устрицам, икре.

Bostavan Wineries Group, основанная в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы. В настоящее время группа контролирует 30% рынка по производству качественных вин в Молдове и около 20% экспортного рынка. Современные производственные мощности и более 1000 гектаров виноградников в Молдове и Румынии позволяют компании выпускать широкий спектр вин, которые поставляются в более чем 25 стран Европы, Азии и Америки. Консультантом группы является известный итальянский энолог Федерикко Джотто, который осуществляет самый строгий контроль качества, включая анализ почвы и органолептические свойства вин. В Боставан Вайнерис Груп входят четыре компании: 

Вино светлого золотистого цвета.

У вина мягкий вкус средней плотности, с ярким фруктовым характером. Округлое деликатное послевкусие отзывается приятной свежестью.

Элегантный аромат наполнен фруктовыми оттенками яблок и желтых слив, а также легкими нотками специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Leon Beyer, Pinot Blanc, 2013 — вино, во вкусе и аромате которого затаилось множество четких фруктовых тонов. Зима и весна 2013 года отличались повышенным количеством осадков и невысокой температурой, что задержало цветение виноградных лоз. В июле и августе, напротив, они испытали водный стресс из-за долгого засушливого периода. К сбору урожая, который стартовал 30 сентября, виноград достиг хорошей зрелости и концентрации. Однако, по объему он оказался самым низкоурожайным за последнее десятилетие. Вино 2013 года получилось свежим, фруктовым, с ощутимой полнотой, во вкусе которого присутствуют все классические тона сорта Пино Блан.Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер". Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино светлого золотистого цвета.

У вина мягкий вкус средней плотности, с ярким фруктовым характером. Округлое деликатное послевкусие отзывается приятной свежестью.

Элегантный аромат наполнен фруктовыми оттенками яблок и желтых слив, а также легкими нотками специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Leon Beyer, Pinot Blanc, 2013 — вино, во вкусе и аромате которого затаилось множество четких фруктовых тонов. Зима и весна 2013 года отличались повышенным количеством осадков и невысокой температурой, что задержало цветение виноградных лоз. В июле и августе, напротив, они испытали водный стресс из-за долгого засушливого периода. К сбору урожая, который стартовал 30 сентября, виноград достиг хорошей зрелости и концентрации. Однако, по объему он оказался самым низкоурожайным за последнее десятилетие. Вино 2013 года получилось свежим, фруктовым, с ощутимой полнотой, во вкусе которого присутствуют все классические тона сорта Пино Блан.Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер". Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Цвет вина — бледно-соломенный.

У вина гармоничный, приятный вкус, демонстрирующий легкую кислинку на фоне фруктовых полутонов и минеральных оттенков. Продолжительное, освежающее послевкусие.

Вино обладает насыщенным, элегантным ароматом, в котором преобладают полутона белых цветов, штрихи сухофруктов и утонченные штрихи пряностей.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Leon Beyer, Pinot Blanc, 2014 — это элегантное, утонченное вино с нюансами специи, сочетающее в себе свежесть и мягкость, во всей красе представляет золотую середину вин Эльзаса. Вино, превосходно сочетающееся с блюдами различной кухни, должно быть выпито прохладным. Потенциал хранения вина — от 3 до 6 лет. Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер". Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Цвет вина — бледно-соломенный.

У вина гармоничный, приятный вкус, демонстрирующий легкую кислинку на фоне фруктовых полутонов и минеральных оттенков. Продолжительное, освежающее послевкусие.

Вино обладает насыщенным, элегантным ароматом, в котором преобладают полутона белых цветов, штрихи сухофруктов и утонченные штрихи пряностей.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Leon Beyer, Pinot Blanc, 2014 — это элегантное, утонченное вино с нюансами специи, сочетающее в себе свежесть и мягкость, во всей красе представляет золотую середину вин Эльзаса. Вино, превосходно сочетающееся с блюдами различной кухни, должно быть выпито прохладным. Потенциал хранения вина — от 3 до 6 лет. Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер". Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино характеризуется золотистым цветом.

Вкус вина — прекрасно сбалансированный, с хорошо интегрированной кислотностью, тонами белых фруктов и ягоды и долгим минеральным финалом.

Элегантный аромат вина наполнен нотами лимона, кислых фруктов, белых цветов (акация), кураги и специй (белый перец и гвоздика).

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Вино характеризуется золотистым цветом.

Вкус вина — прекрасно сбалансированный, с хорошо интегрированной кислотностью, тонами белых фруктов и ягоды и долгим минеральным финалом.

Элегантный аромат вина наполнен нотами лимона, кислых фруктов, белых цветов (акация), кураги и специй (белый перец и гвоздика).

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом хорошей концентрации с яркой минеральностью и хорошей кислотностью. Приятное сухое послевкусие завершается легкой медовой сладостью.

Оттенки яблок и минералов являются доминирующими в аромате вина, а строгие цитрусовые нотки придают ему изысканность.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом хорошей концентрации с яркой минеральностью и хорошей кислотностью. Приятное сухое послевкусие завершается легкой медовой сладостью.

Оттенки яблок и минералов являются доминирующими в аромате вина, а строгие цитрусовые нотки придают ему изысканность.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами. Его нужно пить охлажденным, но не холодным.

Вино светло-желтого цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с нотами айвы, банана, тимьяна и сахарной пудры, приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот яблока, банана, минералов и миндаля.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами (особенно ракообразными) и твердыми сырами.

Hareter Thomas, Weissburgunder — органическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан). Ягоды произрастают на 27-летних лозах на гравийных почвах виноградника Hutweide. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим прессованием целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 22 °С. Выдерживается вино на осадке в течение 5 месяцев.

Семья Харетер выращивает виноград с 1725 года. После окончания винодельческой школы в Кремсе, Томас Харетер присоединился к семейному бизнесу в 1996 году. Общая площадь виноградников составляет 15 га, с 2009 года все виноградники сертифицированы как органические. Синтетические удобрения, пестициды и гербициды полностью исключены из винопроизводства, а главным помощником на виноградниках является ... земляной червь. Именно черви производят необходимое количество удобрений.Вина Hareter Thomas полностью натуральные, они в полной мере выражают индивидуальный характер местного терруара.

Вино светло-желтого цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с нотами айвы, банана, тимьяна и сахарной пудры, приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот яблока, банана, минералов и миндаля.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами (особенно ракообразными) и твердыми сырами.

Hareter Thomas, Weissburgunder — органическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан). Ягоды произрастают на 27-летних лозах на гравийных почвах виноградника Hutweide. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующим прессованием целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 22 °С. Выдерживается вино на осадке в течение 5 месяцев.

Семья Харетер выращивает виноград с 1725 года. После окончания винодельческой школы в Кремсе, Томас Харетер присоединился к семейному бизнесу в 1996 году. Общая площадь виноградников составляет 15 га, с 2009 года все виноградники сертифицированы как органические. Синтетические удобрения, пестициды и гербициды полностью исключены из винопроизводства, а главным помощником на виноградниках является ... земляной червь. Именно черви производят необходимое количество удобрений.Вина Hareter Thomas полностью натуральные, они в полной мере выражают индивидуальный характер местного терруара.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, обволакивающий, с тонами восточных сладостей, южных фруктов и ароматным медово-ореховым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами тропических фруктов, кураги, инжира, дыни, персика и восточных сладостей.

Ликерное вино является идеальным аперитивом, сочетается с фуа-гра, мягкими сырами, фруктами.

Favraud, Pineau des Charentes Blanc — ликерное вино, получаемое смешиванием коньяка Favraud с виноградным соком. Белый виноград сорта Пино Блан для изготовления сока и белые сорта винограда для производства коньяка получают с виноградников региона Коньяк, в аппелласьонах Пти Шампань, Фэн Буа и Гран Шампань. Смесь сока и коньяка выдерживается в дубовых бочках не менее полутора лет. Коньячный дом Favraud был основан Жаном Фавро в 1858 году. Разработку и подбор купажа для своего коньяка он начал в 50-х годах XIX века. Спирты Фавро производил из винограда, выращенного в фамильном поместье Château de Souillac. И сегодня, сохранившаяся до наших дней классическая технология производства коньяков Фавро проходит с использованием высококачественных выдержанных спиртов из винограда, выращенного на собственных виноградниках, что является большой редкостью среди производителей коньяка и гарантирует ему самое высокое качество. В 2012 году компания "Ладога" — российский холдинг из Санкт-Петербурга — купила коньячный дом "Favraud". Но, несмотря на это, виноградники, оборудование и производство высококачественных спиртов происходит в регионах Франции. Коньяки бренда "Фавро" награждены множеством наград на международных конкурсах и, благодаря своему изысканному букету и мягкому вкусу, придутся по нраву настоящим ценителям напитка.

Фирма "Ладога" была создана в 1995 году в Санкт-Петербурге как дистрибьюторская компания. С 1997 года было принято решение выпускать алкогольные напитки собственного производства, с 2003 года был налажен выпуск продукции класса "премиум". За относительно непродолжительный срок существования, фирма сумела добиться успеха как на внутреннем рынке, так и за пределами страны, поставляя свои напитки более чем в 40 государств. Главное достояние группы компаний "Ладога" — собственный ликероводочный завод, расположенный в России. В 2011 году в состав объединения вошла испанская винодельня "Bodegas El Cidacos S.L". К 2012 году были присоединены завод "Vinedos Del Camino Real" и французская винокурня "Les Vignobles Reunis". Благодаря бессменно высокому качеству выпускаемой продукции, группа компаний "Ладога" регулярно входит в десятку лучших предприятий России в сегменте выпуска алкоголя и завоевывает престижные награды на международных и российских конкурсах.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, обволакивающий, с тонами восточных сладостей, южных фруктов и ароматным медово-ореховым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами тропических фруктов, кураги, инжира, дыни, персика и восточных сладостей.

Ликерное вино является идеальным аперитивом, сочетается с фуа-гра, мягкими сырами, фруктами.

Favraud, Pineau des Charentes Blanc — ликерное вино, получаемое смешиванием коньяка Favraud с виноградным соком. Белый виноград сорта Пино Блан для изготовления сока и белые сорта винограда для производства коньяка получают с виноградников региона Коньяк, в аппелласьонах Пти Шампань, Фэн Буа и Гран Шампань. Смесь сока и коньяка выдерживается в дубовых бочках не менее полутора лет. Коньячный дом Favraud был основан Жаном Фавро в 1858 году. Разработку и подбор купажа для своего коньяка он начал в 50-х годах XIX века. Спирты Фавро производил из винограда, выращенного в фамильном поместье Château de Souillac. И сегодня, сохранившаяся до наших дней классическая технология производства коньяков Фавро проходит с использованием высококачественных выдержанных спиртов из винограда, выращенного на собственных виноградниках, что является большой редкостью среди производителей коньяка и гарантирует ему самое высокое качество. В 2012 году компания "Ладога" — российский холдинг из Санкт-Петербурга — купила коньячный дом "Favraud". Но, несмотря на это, виноградники, оборудование и производство высококачественных спиртов происходит в регионах Франции. Коньяки бренда "Фавро" награждены множеством наград на международных конкурсах и, благодаря своему изысканному букету и мягкому вкусу, придутся по нраву настоящим ценителям напитка.

Фирма "Ладога" была создана в 1995 году в Санкт-Петербурге как дистрибьюторская компания. С 1997 года было принято решение выпускать алкогольные напитки собственного производства, с 2003 года был налажен выпуск продукции класса "премиум". За относительно непродолжительный срок существования, фирма сумела добиться успеха как на внутреннем рынке, так и за пределами страны, поставляя свои напитки более чем в 40 государств. Главное достояние группы компаний "Ладога" — собственный ликероводочный завод, расположенный в России. В 2011 году в состав объединения вошла испанская винодельня "Bodegas El Cidacos S.L". К 2012 году были присоединены завод "Vinedos Del Camino Real" и французская винокурня "Les Vignobles Reunis". Благодаря бессменно высокому качеству выпускаемой продукции, группа компаний "Ладога" регулярно входит в десятку лучших предприятий России в сегменте выпуска алкоголя и завоевывает престижные награды на международных и российских конкурсах.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с аппетитной кислотностью, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами спелых яблок, груш и легкими поджаренными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом, моллюсками, ракообразными, мясом птицы, пастой с морепродуктами, лазаньей с лососем и шпинатом, греческим салатом.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с аппетитной кислотностью, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами спелых яблок, груш и легкими поджаренными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом, моллюсками, ракообразными, мясом птицы, пастой с морепродуктами, лазаньей с лососем и шпинатом, греческим салатом.

Вино кристально чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, сочный, мясистый, с яркой освежающей кислотностью, повторяющими аромат яркими фруктовыми тонами, молочными нотками и длительным послевкусием.

Сначала сдержанный, после аэрации аромат вина раскрывается экспрессивными тонами свежего ананаса, лимона, мандарина, персика, печеной груши, имбиря и меда.

Вино идеально сочетается с богатыми блюдами из макарон и насыщенными овощными блюдами. Также его можно сочетать с блюдами из мяса птицы, свинины, рыбы или с сырами.

Белое сухое вино Kabaj, "Luisa" названо в честь бабушки Жан-Мишель Мореля — Луизы. Купаж вина, состоящий из винограда сортов Совиньон Верт, Пино Блан, Рибола Джалла и Совиньон Блан, приводит к уникальному стилю дома Кабай. Процентное соотношение сортов меняется в зависимости от винтажа. Каждый сорт купажа играет свою роль: Совиньон Верт дарует вину аромат и добавляет бодрость вкусу, за плотность отвечает Пино Блан, за текстуру — Рибола Джалла, а Совиньон Блан привносит во вкус яркую кислотность. Из-за разной длительности мацерации на кожице, проводимой для каждого сорта винограда, окончательное кюве представляет собой интересную смесь свежих и длительно мацерированных ароматов. Как и в остальных белых винах Кабай, важная роль в готовом вине отводится текстуре и аромату. Чтобы оценить их в полном объеме, перед дегустацией рекомендуется декантация.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино кристально чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, сочный, мясистый, с яркой освежающей кислотностью, повторяющими аромат яркими фруктовыми тонами, молочными нотками и длительным послевкусием.

Сначала сдержанный, после аэрации аромат вина раскрывается экспрессивными тонами свежего ананаса, лимона, мандарина, персика, печеной груши, имбиря и меда.

Вино идеально сочетается с богатыми блюдами из макарон и насыщенными овощными блюдами. Также его можно сочетать с блюдами из мяса птицы, свинины, рыбы или с сырами.

Белое сухое вино Kabaj, "Luisa" названо в честь бабушки Жан-Мишель Мореля — Луизы. Купаж вина, состоящий из винограда сортов Совиньон Верт, Пино Блан, Рибола Джалла и Совиньон Блан, приводит к уникальному стилю дома Кабай. Процентное соотношение сортов меняется в зависимости от винтажа. Каждый сорт купажа играет свою роль: Совиньон Верт дарует вину аромат и добавляет бодрость вкусу, за плотность отвечает Пино Блан, за текстуру — Рибола Джалла, а Совиньон Блан привносит во вкус яркую кислотность. Из-за разной длительности мацерации на кожице, проводимой для каждого сорта винограда, окончательное кюве представляет собой интересную смесь свежих и длительно мацерированных ароматов. Как и в остальных белых винах Кабай, важная роль в готовом вине отводится текстуре и аромату. Чтобы оценить их в полном объеме, перед дегустацией рекомендуется декантация.

В течение многих поколений семья Кабай культивировала виноградники в местечке Горишке Брда, но никогда не изготавливала вина для продажи. В конце 80-х годов XX века Катя Кабай встретилась с французским энологом Жан-Мишелем Морелем, когда он работал в одном итальянском поместье. Они поженились, поселились в семейной деревне Катха Шловренка в Словении и стали вместе работать. Дисциплинированный, неутомимый и решительный винодел Жан-Мишель Мореля, питающий страсть к винам мирового класса, поработал во многих местах — от Бордо до Коллио. Он является виноделом в "классическом" смысле, но, по мере необходимости, может и экспериментировать. Любопытство привело его в Грузию, чтобы изучить древнюю монашескую культуру вина. После этого он установил в поместье Кабай глиняные кувшины Квеври, импортированные из Грузии. В них проходит мацерация и выдержка некоторых белых вин хозяйства. Красные вина, напротив, Морель производит в типичном стиле Бордо. Главным для него всегда остается качество вина и предельное выражение терруара.Помимо виноградников и винодельни, поместье Kabaj включает в себя уютную гостиницу и ресторан, предлагающий домашнюю кухню с французским оттенком. Сегодня три гордые поколения Кабай поддерживают подлинно семейный бизнес. Их вина завоевали многочисленные награды, а винодельня была включена в "Топ-100 виноделен" от "Wine & Spirits" в 2013 и в 2015 году.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми переливами.

Вкус вина элегантный, с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, нотами зеленых яблок, цитрусовых и деликатной свежестью в интригующем послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, белых цветов, зеленых яблок и меда.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с нежирной рыбой, белым мясом, птицей, овощами, легкими блюдами, а также в качестве аперитива.

Линейка "Cuvee Anne-Laure" представляет классические эльзаские вина, которые обладают ярким ароматом и большой свежестью и легко адаптируются практически к любым блюдам. Для изготовления вин линейки виноделы дома Артур Метц выбирают виноград с определенных участков в соответствии с желанием выразить все эмоции, которые можно получить от великолепных вин Эльзаса. "Cuvee Anne-Laure" Pinot Blanc, Alsace AOP — элегантное белое полусухое вино из винограда сорта Пино Блан, собранного вручную по достижении ним оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его фильтруют.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га. 

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми переливами.

Вкус вина элегантный, с хорошо сбалансированной фруктовой кислинкой, нотами зеленых яблок, цитрусовых и деликатной свежестью в интригующем послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, белых цветов, зеленых яблок и меда.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с нежирной рыбой, белым мясом, птицей, овощами, легкими блюдами, а также в качестве аперитива.

Линейка "Cuvee Anne-Laure" представляет классические эльзаские вина, которые обладают ярким ароматом и большой свежестью и легко адаптируются практически к любым блюдам. Для изготовления вин линейки виноделы дома Артур Метц выбирают виноград с определенных участков в соответствии с желанием выразить все эмоции, которые можно получить от великолепных вин Эльзаса. "Cuvee Anne-Laure" Pinot Blanc, Alsace AOP — элегантное белое полусухое вино из винограда сорта Пино Блан, собранного вручную по достижении ним оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его фильтруют.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га. 

У вина элегантный светло-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует сложный, хорошо сбалансированный вкус с отличной минеральностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, белого персика, лимонного бальзама и мяты.

Вино идеально сочетается с местным винным супом, овощными салатами, пиццей и пастой в томатном соусе. Его подают к грудке индейки, ростбифу из телятины, бекону и колбасе с квашеной капустой, а также к традиционным блюдам Южного Тироля.

Чудесное вино "Terlaner" из линейки "Classico", состоящее из смеси трех сортов белого винограда, производится с момента основания Cantina Terlano. Основу кюве составляет виноград сорта Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград подвергается медленной ферментации в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке занимает 5-7 месяцев и протекает в стальных бочках. Купажирование вина осуществляется за месяц до бутилирования.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

У вина элегантный светло-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует сложный, хорошо сбалансированный вкус с отличной минеральностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, белого персика, лимонного бальзама и мяты.

Вино идеально сочетается с местным винным супом, овощными салатами, пиццей и пастой в томатном соусе. Его подают к грудке индейки, ростбифу из телятины, бекону и колбасе с квашеной капустой, а также к традиционным блюдам Южного Тироля.

Чудесное вино "Terlaner" из линейки "Classico", состоящее из смеси трех сортов белого винограда, производится с момента основания Cantina Terlano. Основу кюве составляет виноград сорта Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград подвергается медленной ферментации в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке занимает 5-7 месяцев и протекает в стальных бочках. Купажирование вина осуществляется за месяц до бутилирования.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино сочного желто-оранжевого цвета.

У вина свежий, яркий, пикантный, маслянистый вкус с нотами тропических фруктов, пряных трав, специй и цветочного меда, высокой кислотностью, приятной минеральностью, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с легкой горчинкой.

Богатый аромат вина изобилует оттенками спелого персика, яблочного сидра, гуавы, манго, сушеных трав, меда и специй.

Вино можно подать с морепродуктами, пряными рыбными и мясными блюдами, птицей, закусками, белым мясом и сырами.

Vini Viti Vinci, Pinot Blanc — яркое и пикантное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который культивируется органическими методами на виноградниках Бургундии. Длительная мацерация на кожице наделяет вино насыщенным желто-золотистым цветом. Вино ферментируется с натуральными дрожжами и минимальным вмешательством в естественные процессы. Вино разливается по бутылкам без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы, не более 10 мг/л. 

Vini Viti Vinci — небольшая винодельня, которая принадлежит Николя Вотье. Николя Вотье, или Кикро, как его называют друзья, является большим поклонником натуральных вин и страстным виноделом. Николя получил образование в школе энологии, затем долгое время работал на винодельнях в штате Вашингтон, а также во Франции, где он учился делать промышленные вина. Вскоре Николя заинтересовался розничной торговлей вином во Франции. Он помог открыть бар "Aux Crieurs de Vins", известный своими натуральными винами в Труа. Этот бар был одним из первых подобного рода во Франции, и о нем до сих пор ходят легенды. Продав свою долю в винном баре, Николя решил поработать некоторое время с Филиппом Пакале, чтобы набраться еще больше опыта. В 2009 году Николя открыл свой собственный винный завод. Сегодня Кикро работает исключительно с наименее популярными наименованиями Северной Бургундии, закупая органически выращенный виноград у проверенных хозяйств. В погребе Николя также придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В результате Vini Viti Vinci прославилась безупречными и изящными натуральными винами.

Вино сочного желто-оранжевого цвета.

У вина свежий, яркий, пикантный, маслянистый вкус с нотами тропических фруктов, пряных трав, специй и цветочного меда, высокой кислотностью, приятной минеральностью, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с легкой горчинкой.

Богатый аромат вина изобилует оттенками спелого персика, яблочного сидра, гуавы, манго, сушеных трав, меда и специй.

Вино можно подать с морепродуктами, пряными рыбными и мясными блюдами, птицей, закусками, белым мясом и сырами.

Vini Viti Vinci, Pinot Blanc — яркое и пикантное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который культивируется органическими методами на виноградниках Бургундии. Длительная мацерация на кожице наделяет вино насыщенным желто-золотистым цветом. Вино ферментируется с натуральными дрожжами и минимальным вмешательством в естественные процессы. Вино разливается по бутылкам без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы, не более 10 мг/л. 

Vini Viti Vinci — небольшая винодельня, которая принадлежит Николя Вотье. Николя Вотье, или Кикро, как его называют друзья, является большим поклонником натуральных вин и страстным виноделом. Николя получил образование в школе энологии, затем долгое время работал на винодельнях в штате Вашингтон, а также во Франции, где он учился делать промышленные вина. Вскоре Николя заинтересовался розничной торговлей вином во Франции. Он помог открыть бар "Aux Crieurs de Vins", известный своими натуральными винами в Труа. Этот бар был одним из первых подобного рода во Франции, и о нем до сих пор ходят легенды. Продав свою долю в винном баре, Николя решил поработать некоторое время с Филиппом Пакале, чтобы набраться еще больше опыта. В 2009 году Николя открыл свой собственный винный завод. Сегодня Кикро работает исключительно с наименее популярными наименованиями Северной Бургундии, закупая органически выращенный виноград у проверенных хозяйств. В погребе Николя также придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В результате Vini Viti Vinci прославилась безупречными и изящными натуральными винами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Ошеломляющий своей насыщенностью вкус вина демонстрирует сладость в сочетании с высокой кислотностью и тонами тропических фруктов. Тонкий баланс в долгом послевкусии поддерживается нежными оттенками меда.

В богатом, концентрированном аромате вина солируют тона ананаса, манго и душистого меда.

Вино подается к сладким десертам, яблочным пирогам, фруктовым десертам, мягким и голубым сырам. Может употребляться как дижестив или аперитив.

Крымский винный завод представляет благородное ледяное вино Ice Wine. Оно полностью оправдывает свое название, так как по технологии в производство идут ягоды, снятые с лозы во время заморозков. В таком состоянии из ягод легко удаляется содержащаяся в них вода, благодаря чему полученное сусло обладает большей сладостью и концентрацией. Вино Айс Вайн получает достаточно высокую кислотность и значительную сладость без каких-либо добавок. На Международном конкурсе "Лучший продукт - 2017", который состоялся в рамках XXIV выставки продуктов питания, вино Айс Вайн удостоилось золотой медали.

Крымский винный завод — один из самых старых винодельческих заводов страны. Он был основан в 1926 году в городе Крымске, расположенном на берегу реки Адагум (притока Кубани). Благодаря близкому расположению двух морей и Кавказских гор, регион славится особым неповторимым климатом. Мягкая зима с частыми оттепелями, много солнца и тепла — всё это очень благоприятно влияет на культивирование виноградников и способствует полноценному и своевременному созреванию винограда. Изначально в городе Крымске основали маленький цех, который специализировался на переработке винограда, но совсем скоро он стал одним из крупнейших винодельческих заводов России. Крымский винный завод успешно работает, внедряя современные технологии и разрабатывая оригинальные рецептуры вин. В наши дни завод славится своими богатыми традициями, уникальными напитками и занимает достойное место на алкогольном рынке России.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Ошеломляющий своей насыщенностью вкус вина демонстрирует сладость в сочетании с высокой кислотностью и тонами тропических фруктов. Тонкий баланс в долгом послевкусии поддерживается нежными оттенками меда.

В богатом, концентрированном аромате вина солируют тона ананаса, манго и душистого меда.

Вино подается к сладким десертам, яблочным пирогам, фруктовым десертам, мягким и голубым сырам. Может употребляться как дижестив или аперитив.

Крымский винный завод представляет благородное ледяное вино Ice Wine. Оно полностью оправдывает свое название, так как по технологии в производство идут ягоды, снятые с лозы во время заморозков. В таком состоянии из ягод легко удаляется содержащаяся в них вода, благодаря чему полученное сусло обладает большей сладостью и концентрацией. Вино Айс Вайн получает достаточно высокую кислотность и значительную сладость без каких-либо добавок. На Международном конкурсе "Лучший продукт - 2017", который состоялся в рамках XXIV выставки продуктов питания, вино Айс Вайн удостоилось золотой медали.

Крымский винный завод — один из самых старых винодельческих заводов страны. Он был основан в 1926 году в городе Крымске, расположенном на берегу реки Адагум (притока Кубани). Благодаря близкому расположению двух морей и Кавказских гор, регион славится особым неповторимым климатом. Мягкая зима с частыми оттепелями, много солнца и тепла — всё это очень благоприятно влияет на культивирование виноградников и способствует полноценному и своевременному созреванию винограда. Изначально в городе Крымске основали маленький цех, который специализировался на переработке винограда, но совсем скоро он стал одним из крупнейших винодельческих заводов России. Крымский винный завод успешно работает, внедряя современные технологии и разрабатывая оригинальные рецептуры вин. В наши дни завод славится своими богатыми традициями, уникальными напитками и занимает достойное место на алкогольном рынке России.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает сухим, хорошо сбалансированным, эластичным и освежающим вкусом с хорошей кислотностью.

Аромат вина наполнен заманчивыми фруктовыми оттенками.

Вино идеально в качестве аперитива в летнее время, в сочетании с различными салатами и закусками, холодными мясными деликатесами, морепродуктами (устрицами, моллюсками), рыбой-пашот с легким соусом из трав или синей форелью, пирогами, тартом фламбе.

Trimbach, Pinot Blanc — вино, которое доставит истинное удовольствие своим элегантным, освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом. Оно изготавливается из рано созревающего винограда сорта Пино Блан, который после сбора отделяется от стеблей, прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, сохраняя сортовую свежесть и выразительность. Сухое вино Пино Блан идеально подходит в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками как в повседневной жизни, так и на официальных обедах и приемах. Потенциал хранения вина составляет не менее 5-6 лет. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает сухим, хорошо сбалансированным, эластичным и освежающим вкусом с хорошей кислотностью.

Аромат вина наполнен заманчивыми фруктовыми оттенками.

Вино идеально в качестве аперитива в летнее время, в сочетании с различными салатами и закусками, холодными мясными деликатесами, морепродуктами (устрицами, моллюсками), рыбой-пашот с легким соусом из трав или синей форелью, пирогами, тартом фламбе.

Trimbach, Pinot Blanc — вино, которое доставит истинное удовольствие своим элегантным, освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом. Оно изготавливается из рано созревающего винограда сорта Пино Блан, который после сбора отделяется от стеблей, прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, сохраняя сортовую свежесть и выразительность. Сухое вино Пино Блан идеально подходит в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками как в повседневной жизни, так и на официальных обедах и приемах. Потенциал хранения вина составляет не менее 5-6 лет. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.