Вино Рейнхессен, Южная Африка и Кадис

Очень глубокий, почти чернильный цвет. Полный, богатый и тяжелый аромат слив, шоколада, пряностей, кофе и дубовой коры. Легкий оттенок жареного мяса, кожи и дегтя. Интенсивный вкус  темной черешни и слив с легким оттенком красной смородины. Вино округлое и богатое, с великолепно сбалансированным фруктовым вкусом, кислотностью и оттенком дуба от выдержки в бочке.  

Очень глубокий, почти чернильный цвет. Полный, богатый и тяжелый аромат слив, шоколада, пряностей, кофе и дубовой коры. Легкий оттенок жареного мяса, кожи и дегтя. Интенсивный вкус  темной черешни и слив с легким оттенком красной смородины. Вино округлое и богатое, с великолепно сбалансированным фруктовым вкусом, кислотностью и оттенком дуба от выдержки в бочке.  

Вино белое полусухое "Лаймлайт, Де Ветсхоф" (Южная Африка, Западный Кейп). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Год: 2014. Крепость: 11%.

Вино белое полусухое "Лаймлайт, Де Ветсхоф" (Южная Африка, Западный Кейп). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Год: 2014. Крепость: 11%.

С блюдами, приготовленными из рыбы и белого мяса, а также с разнообразными десертами, фруктами и сырами сочетается вино нежного светло-соломенного цвета. Его отличает букет, сотканный из оттенков цитрусов и тропических плодов, и созвучный с ним вкус с тонами личи и экзотических фруктов, сменяемый долгим, сбалансированным по кислотности послевкусием. 

С блюдами, приготовленными из рыбы и белого мяса, а также с разнообразными десертами, фруктами и сырами сочетается вино нежного светло-соломенного цвета. Его отличает букет, сотканный из оттенков цитрусов и тропических плодов, и созвучный с ним вкус с тонами личи и экзотических фруктов, сменяемый долгим, сбалансированным по кислотности послевкусием. 

Вино красное полусладкое "Африкэн Прайд" (Южная Африка). Виноград: Шираз, Пинотаж, Мерло. Год: 2014. Крепость: 13%.   Южноафриканское вино яркого рубинового цвета. Фруктовый аромат вина наполнен нотами сладкой клубники, красного яблока и лесных ягод. Вкус вина бархатистый, с аппетитным и сочным послевкусием с нюансами ягод.

Вино красное полусладкое "Африкэн Прайд" (Южная Африка). Виноград: Шираз, Пинотаж, Мерло. Год: 2014. Крепость: 13%.   Южноафриканское вино яркого рубинового цвета. Фруктовый аромат вина наполнен нотами сладкой клубники, красного яблока и лесных ягод. Вкус вина бархатистый, с аппетитным и сочным послевкусием с нюансами ягод.

Произведенное южноафриканской компанией красное сухое вино во время дегустации демонстрирует вкус со спелыми тонкими танинами и аромат, состоящий из оттенков печеной сливы, сдобренных тонами темного шоколада и мятными нотками. Такое вино способно гармонично дополнить собой вкус и аромат шоколадного мусса, а также блюд из лосося и жареной дичи. 

Произведенное южноафриканской компанией красное сухое вино во время дегустации демонстрирует вкус со спелыми тонкими танинами и аромат, состоящий из оттенков печеной сливы, сдобренных тонами темного шоколада и мятными нотками. Такое вино способно гармонично дополнить собой вкус и аромат шоколадного мусса, а также блюд из лосося и жареной дичи. 

Южноафриканское вино демонстрирует золотисто-желтый цвет. Освежающий, нежный, изящный букет вина изобилует ягодными оттенками, штрихами трав и пикантными нотками специй. Богатый, многослойный вкус вина раскрывается сочной гаммой фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются яркие нотки лайма. Вкусовую палитру дополняют нюансы средиземноморских трав, пряность которых граничит с деликатной горчинкой. Долгое, гармоничное послевкусие с нюансами сухофруктов.

Южноафриканское вино демонстрирует золотисто-желтый цвет. Освежающий, нежный, изящный букет вина изобилует ягодными оттенками, штрихами трав и пикантными нотками специй. Богатый, многослойный вкус вина раскрывается сочной гаммой фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются яркие нотки лайма. Вкусовую палитру дополняют нюансы средиземноморских трав, пряность которых граничит с деликатной горчинкой. Долгое, гармоничное послевкусие с нюансами сухофруктов.

Вино красное сухое "Робертсон Вайнери" (Южная Африка, Вестерн кейп, Робертсон). Виноград: Пинотаж. Год: 2013. Крепость: 13,5%. Южноафриканское вино глубокого рубинового цвета с восхитительным ароматом клубники, банана, сочных слив и спелой красной вишни. Вкус — очень мягкий, округлый, с бархатистыми танинами и с хорошим балансом фруктовых и дубовых оттенков.

Вино красное сухое "Робертсон Вайнери" (Южная Африка, Вестерн кейп, Робертсон). Виноград: Пинотаж. Год: 2013. Крепость: 13,5%. Южноафриканское вино глубокого рубинового цвета с восхитительным ароматом клубники, банана, сочных слив и спелой красной вишни. Вкус — очень мягкий, округлый, с бархатистыми танинами и с хорошим балансом фруктовых и дубовых оттенков.

Вино белое сладкое "Робертсон Вайнери" (Южная Африка, Вестерн кейп, Робертсон). Год: 2014. Крепость: 9%. Южноафриканское натурально сладкое вино с оттенками медоносов, тропических фруктов и луговых трав в аромате. В бархатистом вкусе — медовые и фруктовые оттенки.

Вино белое сладкое "Робертсон Вайнери" (Южная Африка, Вестерн кейп, Робертсон). Год: 2014. Крепость: 9%. Южноафриканское натурально сладкое вино с оттенками медоносов, тропических фруктов и луговых трав в аромате. В бархатистом вкусе — медовые и фруктовые оттенки.

Южноафриканское вино с  ароматами зрелой черной смородины, черной сливы, красных ягод и финбос (уникального растения, произрастающего только в данном регионе ЮАР). Фруктовые оттенки с мягкими тонами кедра прекрасно сочетаются с натуральностью. Во вкусе — великолепный баланс зрелой фруктовости и  элегантного, структурированного шелковистого финиша.

Южноафриканское вино с  ароматами зрелой черной смородины, черной сливы, красных ягод и финбос (уникального растения, произрастающего только в данном регионе ЮАР). Фруктовые оттенки с мягкими тонами кедра прекрасно сочетаются с натуральностью. Во вкусе — великолепный баланс зрелой фруктовости и  элегантного, структурированного шелковистого финиша.

Вино красное сухое "Букенхётсклуф" (Южная Африка, Прибрежный регион). Виноград: Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Год: 2013. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино насыщенного вишнево-красного цвета. Классический острый аромат вина сложен из нот темных фруктов, сливы и кедра. Вкус вина средней насыщенности, очень сложный, с хорошо интегрированными нотами древесины, доступной танинной структурой и затяжным послевкусием.

Вино красное сухое "Букенхётсклуф" (Южная Африка, Прибрежный регион). Виноград: Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Год: 2013. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино насыщенного вишнево-красного цвета. Классический острый аромат вина сложен из нот темных фруктов, сливы и кедра. Вкус вина средней насыщенности, очень сложный, с хорошо интегрированными нотами древесины, доступной танинной структурой и затяжным послевкусием.

Вино красное сухое "Букенхётсклуф" (Южная Африка, Прибрежный регион). Виноград: Сира. Год: 2014. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино глубокого рубинового цвета. Пышный букет демонстрирует оттенки черных лесных ягод (ежевика, черника), пряностей (гвоздика, перец, анис) и красных цветов (фиалка, роза). Глубокий, насыщенный и комплексный вкус с перечной доминантой и мощными танинами заканчивается богатым и теплым послевкусием.

Вино красное сухое "Букенхётсклуф" (Южная Африка, Прибрежный регион). Виноград: Сира. Год: 2014. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино глубокого рубинового цвета. Пышный букет демонстрирует оттенки черных лесных ягод (ежевика, черника), пряностей (гвоздика, перец, анис) и красных цветов (фиалка, роза). Глубокий, насыщенный и комплексный вкус с перечной доминантой и мощными танинами заканчивается богатым и теплым послевкусием.

Вино с богатым ароматом с оттенками темного шоколада, мокко и голубики и мягким, сочным фруктовым вкусом с прекрасно интегрированной танинной структурой и продолжительным послевкусием. Четырехмесячная выдержка вина, сочетающегося с макаронными изделиями, мясными блюдами, шоколадными и ягодными десертами, проходит в отборных дубовых бочках. 

Вино с богатым ароматом с оттенками темного шоколада, мокко и голубики и мягким, сочным фруктовым вкусом с прекрасно интегрированной танинной структурой и продолжительным послевкусием. Четырехмесячная выдержка вина, сочетающегося с макаронными изделиями, мясными блюдами, шоколадными и ягодными десертами, проходит в отборных дубовых бочках. 

​Южноафриканское вино плотного, темно-ежевичного цвета. Аромат черной смородины, черники и темной вишни с оттенками дуба и перца. Мощный, щедрый и мягкий вкус с полутонами черных ягод, нежнейшими танинами, гладкой текстурой и долгим фруктовым послевкусием.

​Южноафриканское вино плотного, темно-ежевичного цвета. Аромат черной смородины, черники и темной вишни с оттенками дуба и перца. Мощный, щедрый и мягкий вкус с полутонами черных ягод, нежнейшими танинами, гладкой текстурой и долгим фруктовым послевкусием.

Яркий лимонно-желтый цвет привлекает зеленоватыми бликами.

Свежий, фруктовый и живой вкус впечатляет игрой ноток зеленого яблока и сочной груши. Прекрасная минеральность и цитрусовая кислотность делают его очень питким и продлевают послевкусие.

Тонкий, элегантный аромат манит тонами спелого грейпфрута, крыжовника и бузины.

Идеальный аперитив, а также пара к зеленым салатам с фетой, рыбным блюдам с зеленью, легкому карри.

"Ress" Riesling Trocken, Rheinhessen впечатляет своей свежестью, фруктовостью, очаровательной минеральностью и сбалансированным соотношением кислотности и сладости. Это идеальный выбор для отдыха на террасе. Виноград выращивается в регионе Рейнхессен. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при регулируемой температуре. Благодаря этому методу вино сохраняет типичные сортовые оттенки и необходимую питкость.Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших и известных в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Компания специализируется на производстве вин, отличающихся яркой индивидуальностью и шармом. Такой результат достигается благодаря соединению традиций и современных технологий. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Яркий лимонно-желтый цвет привлекает зеленоватыми бликами.

Свежий, фруктовый и живой вкус впечатляет игрой ноток зеленого яблока и сочной груши. Прекрасная минеральность и цитрусовая кислотность делают его очень питким и продлевают послевкусие.

Тонкий, элегантный аромат манит тонами спелого грейпфрута, крыжовника и бузины.

Идеальный аперитив, а также пара к зеленым салатам с фетой, рыбным блюдам с зеленью, легкому карри.

"Ress" Riesling Trocken, Rheinhessen впечатляет своей свежестью, фруктовостью, очаровательной минеральностью и сбалансированным соотношением кислотности и сладости. Это идеальный выбор для отдыха на террасе. Виноград выращивается в регионе Рейнхессен. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при регулируемой температуре. Благодаря этому методу вино сохраняет типичные сортовые оттенки и необходимую питкость.Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших и известных в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Компания специализируется на производстве вин, отличающихся яркой индивидуальностью и шармом. Такой результат достигается благодаря соединению традиций и современных технологий. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует элегантный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в удивительно долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, древесины и кофейных зерен.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, равиоли из бычьих хвостов, дичью и сырами.

Kuhling-Gillot, Spatburgunder — элитное красное вино высокого качества, которое дарит удовольствие и не перегружает сложностью. Виноград для изготовления вина собирается с лоз, которые процветают и великолепно себя чувствуют на известковых почвах виноградников в Боденхайме и Оппенхайме. Теплая и плодородная почва идеально обеспечивает лозы питательными веществами. После ферментации Пино Нуар выдерживается около 20 месяцев в маленьких дубовых бочках, благодаря чему во вкус и аромат вина гармонично вплетаются ноты специй и кофе.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует элегантный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в удивительно долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, древесины и кофейных зерен.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, равиоли из бычьих хвостов, дичью и сырами.

Kuhling-Gillot, Spatburgunder — элитное красное вино высокого качества, которое дарит удовольствие и не перегружает сложностью. Виноград для изготовления вина собирается с лоз, которые процветают и великолепно себя чувствуют на известковых почвах виноградников в Боденхайме и Оппенхайме. Теплая и плодородная почва идеально обеспечивает лозы питательными веществами. После ферментации Пино Нуар выдерживается около 20 месяцев в маленьких дубовых бочках, благодаря чему во вкус и аромат вина гармонично вплетаются ноты специй и кофе.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

Вино очень чистого, прозрачного светло-желтого цвета.

Вкус вина живой, молодой, со свежей кислотностью, сочными фруктовыми оттенками, типичной минеральностью и нотками лайма в бодрящем послевкусии.

Аромат вина характеризуется тонами спелых, легких косточковых и цитрусовых фруктов, дополненных цветочными нотами и нюансами меда.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из рыбы и белого мяса, хорошо сочетается с паштетом из лосося, тартаром из лосося или сыром Мюнстер.

Молодое, живое, свежее вино Knewitz, Riesling безошибочно передает характер минеральных почв. Его создают из винограда сорта Рислинг со старых и молодых лоз, культивируемых на известковых склонах в Вельцбахтале. Урожай собирают в октябре, когда он полностью созрел. После медленного и мягкого прессования начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах. Созревание вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали и традиционных деревянных бочках. Розлив винтажа 2021 года по бутылкам состоялся в апреле 2022 года.

Вряд-ли вы сможете найти другого такого винодела как Тобиас Кневитц, который олицетворяет новое поколение превосходно обученных и амбициозных виноделов Рейнхессена. Удостоенный журналом Falstaff Magazine званием "Новичок 2015 года", он является одним из самых крупных молодых виноградарей в Германии. В возрасте 17 лет он создал свои первые вина на винокурне своих родителей и вскоре взял на себя полную ответственность за ее работу. В заботах о винокурне Knewitz его поддерживает брат.Чтобы описать их философию и видение, достаточно просто процитировать информацию с сайта: "Weingut Knewitz — поместье у моря. В Рейнхессене? Конечно! 40 миллионов лет назад, во всяком случае. В ту эпоху северная часть Рейнхессена, известная сегодня как бассейн Майнца, фактически была частью третичного моря. Это была эпоха, когда континенты смещались, горы поднимались из-под земли, и в том месте, где живем мы сейчас и растет наш виноград, сформировался большой коралловый риф. Конечно, риф давно исчез, но его влияние осталось в высоком содержании известняка в почве.Для нас это настоящий подарок, а остатки известняка дают стилистическую основу для наших вин. Почувствовав их невероятную жизненную силу и энергию, вы сразу вспомните великие бургундские вина. Каждый выращиваемый здесь сорт винограда процветает на древних коралловых рифах. Хундертгульден, Лоренциберг и Штейнакер — это самые показательные участки Аппенхайма, где полностью царит сорт Рислинг. Мы ведем нашу работу с лозами сознательно, но консервативно, проводя сотни часов на виноградниках каждый год. Наша забота в конечном итоге помогает винам лучше рассказать свою собственную историю. Это история их происхождения и нашей страсти".

Вино очень чистого, прозрачного светло-желтого цвета.

Вкус вина живой, молодой, со свежей кислотностью, сочными фруктовыми оттенками, типичной минеральностью и нотками лайма в бодрящем послевкусии.

Аромат вина характеризуется тонами спелых, легких косточковых и цитрусовых фруктов, дополненных цветочными нотами и нюансами меда.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из рыбы и белого мяса, хорошо сочетается с паштетом из лосося, тартаром из лосося или сыром Мюнстер.

Молодое, живое, свежее вино Knewitz, Riesling безошибочно передает характер минеральных почв. Его создают из винограда сорта Рислинг со старых и молодых лоз, культивируемых на известковых склонах в Вельцбахтале. Урожай собирают в октябре, когда он полностью созрел. После медленного и мягкого прессования начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах. Созревание вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали и традиционных деревянных бочках. Розлив винтажа 2021 года по бутылкам состоялся в апреле 2022 года.

Вряд-ли вы сможете найти другого такого винодела как Тобиас Кневитц, который олицетворяет новое поколение превосходно обученных и амбициозных виноделов Рейнхессена. Удостоенный журналом Falstaff Magazine званием "Новичок 2015 года", он является одним из самых крупных молодых виноградарей в Германии. В возрасте 17 лет он создал свои первые вина на винокурне своих родителей и вскоре взял на себя полную ответственность за ее работу. В заботах о винокурне Knewitz его поддерживает брат.Чтобы описать их философию и видение, достаточно просто процитировать информацию с сайта: "Weingut Knewitz — поместье у моря. В Рейнхессене? Конечно! 40 миллионов лет назад, во всяком случае. В ту эпоху северная часть Рейнхессена, известная сегодня как бассейн Майнца, фактически была частью третичного моря. Это была эпоха, когда континенты смещались, горы поднимались из-под земли, и в том месте, где живем мы сейчас и растет наш виноград, сформировался большой коралловый риф. Конечно, риф давно исчез, но его влияние осталось в высоком содержании известняка в почве.Для нас это настоящий подарок, а остатки известняка дают стилистическую основу для наших вин. Почувствовав их невероятную жизненную силу и энергию, вы сразу вспомните великие бургундские вина. Каждый выращиваемый здесь сорт винограда процветает на древних коралловых рифах. Хундертгульден, Лоренциберг и Штейнакер — это самые показательные участки Аппенхайма, где полностью царит сорт Рислинг. Мы ведем нашу работу с лозами сознательно, но консервативно, проводя сотни часов на виноградниках каждый год. Наша забота в конечном итоге помогает винам лучше рассказать свою собственную историю. Это история их происхождения и нашей страсти".

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отливами.

Сочный и обильный вкус вина обладает невероятно освежающей и пикантной кислотностью, нотами зрелых фруктов (цитрусовые, крыжовник, зеленое яблоко), нюансами трав и цветов. Послевкусие продолжительное и эффектное.

Аромат вина яркий и насыщенный, с тонами косточковых плодов и нюансами жимолости.

Вино хорошо гармонирует с жирными сортами рыбы, курятиной, индейкой, устрицами, морепродуктами, овощами и блюдами вегетарианской кухни.

Сочное и эффектное белое сухое вино Dreissigacker, Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, частично собранного на собственных виноградниках компании, а частично приобретенного на других виноградниках. Весь виноград является полностью органическим. Большая его часть выращена на виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией на суглинистых почвах. После прессования сусло ферментируют с добавлением местных дрожжей. Вино Драйссигакер, Рислинг, 2019 было выдержано на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Вино отличается освежающей кислотностью и тонами фруктов во вкусе и ярким, выразительным ароматом, благодаря чему его можно употреблять в паре с жирной рыбой, птицей, морепродуктами и блюдами вегетарианской кухни.

"Я не думаю, что мы создаем вина, которые всем нравятся. Мы производим вина, которые поляризуют во многих отношениях. Они не представляют собой шаблон, клише или какой-либо другой стереотип". — Йохен ДрайссигакерХроники показывают, что 1728 год был отличным годом для виноделия. Возможно поколение, основавшее винодельню, ныне известную как Dreissigacker, было благословлено хорошим урожаем, потому что это был год, когда отец-основатель Якоб Зауэр, который не только выращивал широкий спектр культур, но и преуспел в выращивании виноградников, заложил фундамент для будущих поколений. Но только в начале 20 века виноградники заняли центральное место, когда Адольф Зауэр III решил экспортировать свои вина в Англию. В 1952 году бизнес возглавил муж Кристы Зауэр, Филипп Драйссигакер. Сорок лет спустя, когда Фридер и Уте Драйссигакер взяли на себя руководство, сфера деятельности сузилась исключительно до виноградарства. Они использовали обычные методы для выращивания множества сортов винограда, как это было принято в то время в Рейнхессене. Но когда их сын Йохен пришел в бизнес в 2001 году, он нацелился на радикальные изменения, которые, как он знал, были необходимы. Что наиболее важно, он преобразовал поместье площадью 40 гектаров под органическое виноградарство (сертифицированное с 2007 года). В 2018 году Драйссигакеры завершили строительство новой винодельни посреди виноградников Бехтхайм, чего раньше никогда не делали в Рейнхессене.Родители Йохена скажут, что ему не суждено было стать виноделом. Его старший брат Кристиан должен был унаследовать семейный бизнес, в то время как Йохен должен был заняться бухгалтерской карьерой. Но он не мог игнорировать свое желание делать вино. Он учился у разных виноделов, в первую очередь у известного ныне Келлера. Когда в 2006 году Кристиан купил соседнюю винодельню, Йохен вернулся в отчий дом и взял бразды правления над поместьем в свои руки. Хотя ему было только около 20 лет, когда он взял на себя полную ответственность за поместье, он знал, что должен повернуть и идти в другом направлении. "У меня всегда была слабость к сухому рислингу. Это была одна из причин, по которой я полностью посвятил всего себя ему одному. Я не оглядывался назад и не задумывался о том, понравится ли это кому-то или нет. Я просто делал то, что всегда хотел делать, и знал, что это правильно для меня". Сегодня компания Драйссигакер изготавливает тихие, игристые и безалкогольные вина из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан, Сен Лоран, Рисланер и Рислинг.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отливами.

Сочный и обильный вкус вина обладает невероятно освежающей и пикантной кислотностью, нотами зрелых фруктов (цитрусовые, крыжовник, зеленое яблоко), нюансами трав и цветов. Послевкусие продолжительное и эффектное.

Аромат вина яркий и насыщенный, с тонами косточковых плодов и нюансами жимолости.

Вино хорошо гармонирует с жирными сортами рыбы, курятиной, индейкой, устрицами, морепродуктами, овощами и блюдами вегетарианской кухни.

Сочное и эффектное белое сухое вино Dreissigacker, Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, частично собранного на собственных виноградниках компании, а частично приобретенного на других виноградниках. Весь виноград является полностью органическим. Большая его часть выращена на виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией на суглинистых почвах. После прессования сусло ферментируют с добавлением местных дрожжей. Вино Драйссигакер, Рислинг, 2019 было выдержано на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Вино отличается освежающей кислотностью и тонами фруктов во вкусе и ярким, выразительным ароматом, благодаря чему его можно употреблять в паре с жирной рыбой, птицей, морепродуктами и блюдами вегетарианской кухни.

"Я не думаю, что мы создаем вина, которые всем нравятся. Мы производим вина, которые поляризуют во многих отношениях. Они не представляют собой шаблон, клише или какой-либо другой стереотип". — Йохен ДрайссигакерХроники показывают, что 1728 год был отличным годом для виноделия. Возможно поколение, основавшее винодельню, ныне известную как Dreissigacker, было благословлено хорошим урожаем, потому что это был год, когда отец-основатель Якоб Зауэр, который не только выращивал широкий спектр культур, но и преуспел в выращивании виноградников, заложил фундамент для будущих поколений. Но только в начале 20 века виноградники заняли центральное место, когда Адольф Зауэр III решил экспортировать свои вина в Англию. В 1952 году бизнес возглавил муж Кристы Зауэр, Филипп Драйссигакер. Сорок лет спустя, когда Фридер и Уте Драйссигакер взяли на себя руководство, сфера деятельности сузилась исключительно до виноградарства. Они использовали обычные методы для выращивания множества сортов винограда, как это было принято в то время в Рейнхессене. Но когда их сын Йохен пришел в бизнес в 2001 году, он нацелился на радикальные изменения, которые, как он знал, были необходимы. Что наиболее важно, он преобразовал поместье площадью 40 гектаров под органическое виноградарство (сертифицированное с 2007 года). В 2018 году Драйссигакеры завершили строительство новой винодельни посреди виноградников Бехтхайм, чего раньше никогда не делали в Рейнхессене.Родители Йохена скажут, что ему не суждено было стать виноделом. Его старший брат Кристиан должен был унаследовать семейный бизнес, в то время как Йохен должен был заняться бухгалтерской карьерой. Но он не мог игнорировать свое желание делать вино. Он учился у разных виноделов, в первую очередь у известного ныне Келлера. Когда в 2006 году Кристиан купил соседнюю винодельню, Йохен вернулся в отчий дом и взял бразды правления над поместьем в свои руки. Хотя ему было только около 20 лет, когда он взял на себя полную ответственность за поместье, он знал, что должен повернуть и идти в другом направлении. "У меня всегда была слабость к сухому рислингу. Это была одна из причин, по которой я полностью посвятил всего себя ему одному. Я не оглядывался назад и не задумывался о том, понравится ли это кому-то или нет. Я просто делал то, что всегда хотел делать, и знал, что это правильно для меня". Сегодня компания Драйссигакер изготавливает тихие, игристые и безалкогольные вина из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан, Сен Лоран, Рисланер и Рислинг.

Цвет вина — лососево-розовый.

В деликатном, сбалансированном, сладком вкусе вина прослеживаются тона лепестков розы и ягод клубники. Послевкусие долгое, приятное.

Аромат вина демонстрирует освежающие оттенки клубники и черной смородины.

Вино рекомендуется подавать к сырам, десертам, пирожным, мороженому, фруктовым салатам или употреблять в чистом виде.

"Just 0" Rose Sweet — розовое безалкогольное вино, при изготовлении которого применяется методика вакуумной дистилляции, благодаря которой сусло не подвергается термической обработке, и напиток сохраняет натуральные вкусо-ароматические характеристики. Вино создано из смеси красных и белых сортов винограда, выращенных в Германии. Кроме отсутствия алкоголя, вино также обладает пониженной калорийностью. "Джаст 0" Розовое сладкое рекомендуется подавать к сырам, десертам, пирожным, мороженому, фруктовым салатам или употреблять в чистом виде.

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.

Цвет вина — лососево-розовый.

В деликатном, сбалансированном, сладком вкусе вина прослеживаются тона лепестков розы и ягод клубники. Послевкусие долгое, приятное.

Аромат вина демонстрирует освежающие оттенки клубники и черной смородины.

Вино рекомендуется подавать к сырам, десертам, пирожным, мороженому, фруктовым салатам или употреблять в чистом виде.

"Just 0" Rose Sweet — розовое безалкогольное вино, при изготовлении которого применяется методика вакуумной дистилляции, благодаря которой сусло не подвергается термической обработке, и напиток сохраняет натуральные вкусо-ароматические характеристики. Вино создано из смеси красных и белых сортов винограда, выращенных в Германии. Кроме отсутствия алкоголя, вино также обладает пониженной калорийностью. "Джаст 0" Розовое сладкое рекомендуется подавать к сырам, десертам, пирожным, мороженому, фруктовым салатам или употреблять в чистом виде.

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус питкий, приятно сладковатый, фруктовый, с нежной кислинкой вишневых леденцов, мягким послевкусием.

Аромат демонстрирует выразительный фруктово-ягодный профиль.

Хорошо сочетается с фруктовыми десертами и выпечкой, отличный выбор для пикника и барбекю.

"Just 0" Red Semi-Sweet — безалкогольное красное полусладкое вино, полноценная замена алкогольным аналогам, позволяющая наслаждаться вкусом без капли алкоголя. Уникальность технологии изготовления заключается в применении вакуумной деалкоголизации. Именно благодаря этой методике, которая исключает термальный шок, в вине сохраняются как характерные сортовые особенности винограда, так и терруарная идентичность. Еще одним неоспоримым плюсом безалкогольного вина является низкая калорийность. Искусство дегустации выходит на новый уровень с "Just 0".

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус питкий, приятно сладковатый, фруктовый, с нежной кислинкой вишневых леденцов, мягким послевкусием.

Аромат демонстрирует выразительный фруктово-ягодный профиль.

Хорошо сочетается с фруктовыми десертами и выпечкой, отличный выбор для пикника и барбекю.

"Just 0" Red Semi-Sweet — безалкогольное красное полусладкое вино, полноценная замена алкогольным аналогам, позволяющая наслаждаться вкусом без капли алкоголя. Уникальность технологии изготовления заключается в применении вакуумной деалкоголизации. Именно благодаря этой методике, которая исключает термальный шок, в вине сохраняются как характерные сортовые особенности винограда, так и терруарная идентичность. Еще одним неоспоримым плюсом безалкогольного вина является низкая калорийность. Искусство дегустации выходит на новый уровень с "Just 0".

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.