Вино Риболла Джалла, Кларет и Нерелло Маскалезе

Вино плотного фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает полным, насыщенным, очень сочным вкусом невероятной концентрации. Оттенки тоста, теплого сливового соуса, тона черной смородины, табака, мяты, солодки, лаванды, пряностей, зеленого инжира и поджаренного аниса сливаются в пышном плотном вкусе и усиливаются в тугом, остром послевкусии посредством аппетитных ноток обжаренной древесины яблони и затяжной свежей кислотностью.

Роскошный аромат вина наполнен тонами весенних цветов, бойзеновой ягоды, черной вишни, черной смородины, водорослей, маслин, солодки и перца.

Вино отлично сочетается с жареной говядиной, дичью, петухом под винным соусом, а также сырами.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domainedu Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть "Ля Кро" занимают также Клерет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Рузан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.Элегантное Chateauneuf-du-Pape AOC Vieux Telegraphe "La Crau" — одно из прекрасных вин хозяйства, технология создания которого включает в себя алкогольную и малолактическую ферментацию, протекающую при определенных температурах, а также этап выдержки. Причем выдержка вина в общей сложности составляет 22 месяца, 10 из которых вино проводит в бетонных чанах, а 12 — в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире. С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники.1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.В настоящее время хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино плотного фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает полным, насыщенным, очень сочным вкусом невероятной концентрации. Оттенки тоста, теплого сливового соуса, тона черной смородины, табака, мяты, солодки, лаванды, пряностей, зеленого инжира и поджаренного аниса сливаются в пышном плотном вкусе и усиливаются в тугом, остром послевкусии посредством аппетитных ноток обжаренной древесины яблони и затяжной свежей кислотностью.

Роскошный аромат вина наполнен тонами весенних цветов, бойзеновой ягоды, черной вишни, черной смородины, водорослей, маслин, солодки и перца.

Вино отлично сочетается с жареной говядиной, дичью, петухом под винным соусом, а также сырами.

Самое знаменитое владение семейства Брюнье — это Domainedu Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Домен дю Вьё Телеграф "Ля Кро". Плато "Ля Кро" — главная причина уникального качества здешних вин, его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра, из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть "Ля Кро" занимают также Клерет, Гренаш Блан, Бурбуленк и Рузан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин от Брюнье заключается в неповторимости их виноградников. "Ля Кро" — единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35 га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.Элегантное Chateauneuf-du-Pape AOC Vieux Telegraphe "La Crau" — одно из прекрасных вин хозяйства, технология создания которого включает в себя алкогольную и малолактическую ферментацию, протекающую при определенных температурах, а также этап выдержки. Причем выдержка вина в общей сложности составляет 22 месяца, 10 из которых вино проводит в бетонных чанах, а 12 — в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет.Интересно и происхождение названия "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает "Старый телеграф". Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире. С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники.1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, сегодня ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.В настоящее время хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Цвет — блестящий светло-золотистый.

Вкус легкий, питкий, живой, с тонким балансом, умеренной кислотностью, приятными тонами зеленого яблока и груши, гармоничным, сухим послевкусием.

Аромат наполнен выразительными фруктовыми оттенками, тонами белых цветов и цитрусовых, украшенными травяными и минеральными элементами.

Хорошо сочетается с супами, первыми блюдами, блюдами с мясными соусами, кроликом, цесаркой.

"Ca'De Brittj" — легкие и питкие фруктовые сортовые вина из Фриули, одного из самых премиальных регионов Италии. Производство осуществляется в соответствии со всеми нормами ответственного виноградарства и виноделия. Вина линейки не выдерживаются в дубовых бочках, благодаря чему выражают истинную и первозданную красоту винограда и терруара."Ca'De Brittj" Ribolla Gialla, Friuli DOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Риболла Джалла, который выращивается на виноградниках Фриули. Собранный зрелый виноград подвергается мягкому прессованию. Полученное после деликатного отжима сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино разливают по бутылкам молодым для сохранения живого характера и оставляют на короткое время в погребах винодельни перед реализацией.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Цвет — блестящий светло-золотистый.

Вкус легкий, питкий, живой, с тонким балансом, умеренной кислотностью, приятными тонами зеленого яблока и груши, гармоничным, сухим послевкусием.

Аромат наполнен выразительными фруктовыми оттенками, тонами белых цветов и цитрусовых, украшенными травяными и минеральными элементами.

Хорошо сочетается с супами, первыми блюдами, блюдами с мясными соусами, кроликом, цесаркой.

"Ca'De Brittj" — легкие и питкие фруктовые сортовые вина из Фриули, одного из самых премиальных регионов Италии. Производство осуществляется в соответствии со всеми нормами ответственного виноградарства и виноделия. Вина линейки не выдерживаются в дубовых бочках, благодаря чему выражают истинную и первозданную красоту винограда и терруара."Ca'De Brittj" Ribolla Gialla, Friuli DOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Риболла Джалла, который выращивается на виноградниках Фриули. Собранный зрелый виноград подвергается мягкому прессованию. Полученное после деликатного отжима сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино разливают по бутылкам молодым для сохранения живого характера и оставляют на короткое время в погребах винодельни перед реализацией.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными переливами.

У вина свежий, яркий вкус с приятными тонами цветов акации, цитрусовых и гармоничным послевкусием.

Вино обладает элегантным, нежным ароматом с нотами цветов акации и цитрусовых.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, блюдами из риса, пастой и в составе соусов.

Белое сухое вино Ca'Tullio, "Gialla" Ribolla Gialla, Friuli Aquileia DOC изготовлено из винограда сорта Риболла Джалла. Собранный виноград охлаждают и подвергают 12-часовой предферментационной мацерации при температуре 10 °С, после чего измельчают и осветляют путем отстаивания при низкой температуре. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием дрожжей и регулярным перемешиванием. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных танках.

Винодельческий завод Ca'Tullio был основан в 1928 году в регионе Friuli Aquileia семьей купцов Туллио. Фермерское хозяйство специализировалось на выращивании и хранении фруктов, овощей, селекционных сортов винограда Кобер, зерен и табака. В 1980 году ферма была выкуплена нынешними владельцами, которые занялись обновлением и реставрацией фермы. С 1994 по 1999 гг поместье претерпело значительные изменения.В настоящее время винодельня включена в официальный каталог Turismo FVG среди самых красивых мест, которые заслуживают посещения. Сами виноградники расположены в нескольких регионах и занимают площадь около 10 га. Помимо производства вина, компания предлагает услуги по проведению свадеб, а также приглашает всех посетить самобытный ресторан "Романская Таверна".

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными переливами.

У вина свежий, яркий вкус с приятными тонами цветов акации, цитрусовых и гармоничным послевкусием.

Вино обладает элегантным, нежным ароматом с нотами цветов акации и цитрусовых.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, блюдами из риса, пастой и в составе соусов.

Белое сухое вино Ca'Tullio, "Gialla" Ribolla Gialla, Friuli Aquileia DOC изготовлено из винограда сорта Риболла Джалла. Собранный виноград охлаждают и подвергают 12-часовой предферментационной мацерации при температуре 10 °С, после чего измельчают и осветляют путем отстаивания при низкой температуре. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием дрожжей и регулярным перемешиванием. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных танках.

Винодельческий завод Ca'Tullio был основан в 1928 году в регионе Friuli Aquileia семьей купцов Туллио. Фермерское хозяйство специализировалось на выращивании и хранении фруктов, овощей, селекционных сортов винограда Кобер, зерен и табака. В 1980 году ферма была выкуплена нынешними владельцами, которые занялись обновлением и реставрацией фермы. С 1994 по 1999 гг поместье претерпело значительные изменения.В настоящее время винодельня включена в официальный каталог Turismo FVG среди самых красивых мест, которые заслуживают посещения. Сами виноградники расположены в нескольких регионах и занимают площадь около 10 га. Помимо производства вина, компания предлагает услуги по проведению свадеб, а также приглашает всех посетить самобытный ресторан "Романская Таверна".

Вино рубиново-красного цвета с легкими фиолетовыми переливами.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с отличной танинной структурой и сильной кислотностью, которая сменяется обаятельным фруктовым послевкусием, украшенным нотами минералов.

В аромате вина присутствуют ноты красных ягод и фруктов, которые прекрасно сочетаются с более яркими цветочными и пряными тонами.

Вино сочетается с любыми блюдами, особенно блюдами итальянской кухни, составит отличную пару с блюдами с мясным соусами, а также зрелыми сырами.

Виноград сортов Нерелло Маскалезе и Ночера выращивается на Сицилии с древних времен. Созданное из этих автохтонных сортов вино "Perolo" Rosso обладает питким, универсальным вкусом, который прекрасно подойдет к блюдам итальянской кухни. Винифицированное в стальных емкостях, оно совсем недолго находится в дубовых бочках (2 месяца) и дозревает в бутылках еще около полугода. Вино демонстрирует все уникальные наработки компании Ле Казематте, о чем свидетельствуют высокие оценки, полученные от международных изданий и конкурсов.

Вино рубиново-красного цвета с легкими фиолетовыми переливами.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с отличной танинной структурой и сильной кислотностью, которая сменяется обаятельным фруктовым послевкусием, украшенным нотами минералов.

В аромате вина присутствуют ноты красных ягод и фруктов, которые прекрасно сочетаются с более яркими цветочными и пряными тонами.

Вино сочетается с любыми блюдами, особенно блюдами итальянской кухни, составит отличную пару с блюдами с мясным соусами, а также зрелыми сырами.

Виноград сортов Нерелло Маскалезе и Ночера выращивается на Сицилии с древних времен. Созданное из этих автохтонных сортов вино "Perolo" Rosso обладает питким, универсальным вкусом, который прекрасно подойдет к блюдам итальянской кухни. Винифицированное в стальных емкостях, оно совсем недолго находится в дубовых бочках (2 месяца) и дозревает в бутылках еще около полугода. Вино демонстрирует все уникальные наработки компании Ле Казематте, о чем свидетельствуют высокие оценки, полученные от международных изданий и конкурсов.

Вино темно-гранатового цвета.

Элегантное, изысканное вино пленяет шелковистым вкусом с устойчивыми, но гибкими танинами, оттенками дикой вишни, малины, белого перца.

Аромат вина наполнен нотами красных фруктов, фиалки, розы, спелой вишни, клубники, шалфея и минеральными нюансами.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для вина "Eruzione 1614"выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10°С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25°С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках. Срок хранения вина составляет 5-7 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино темно-гранатового цвета.

Элегантное, изысканное вино пленяет шелковистым вкусом с устойчивыми, но гибкими танинами, оттенками дикой вишни, малины, белого перца.

Аромат вина наполнен нотами красных фруктов, фиалки, розы, спелой вишни, клубники, шалфея и минеральными нюансами.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для вина "Eruzione 1614"выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10°С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25°С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках. Срок хранения вина составляет 5-7 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино характеризуется бледно-желтым цветом с зеленоватыми отблесками.

Свежий вкус вина наполнен тонами печеных фруктов, сладость которых уравновешена выразительной кислинкой.

Изысканный, свежий аромат вина пестрит мотивами спелых фруктов и цветов.

В паре с вином подают блюда из птицы, тушеную под соусом рыбу, морепродукты.

Белое сухое вино Chateau d'Aigueville, Cotes du Rhone AOC из виноградарской зоны Cotes du Rhone, расположенной в Долине Роны, создано из бленда местных сортов винограда. Сухие песчано-гравийные почвы, обилие солнца и небольшое количество осадков создают условия для созревания ягод с яркой органолептикой. Сочетание инновационных винодельческих практик и традиционных методов винификации позволяет производителю создавать насыщенное вино с индивидуальным характером. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Chateau d'Aigueville — красивый особняк XIX века, расположенный в Долине Роны. Поместье стоит в окружении виноградников, посадки ограничены терруарами апелласьонов Кот-дю-Рон-Вилляж и Кот-дю-Рон. Винодельня, принадлежавшая нескольким поколениям семейств Арен и де ла Пайонн, в 2010 году отошла швейцарской группе компаний Schenk.Виноградники Шато дꞌЭгвиль характеризуются почвами из красной глины, известняка и песчаника. На протяжении большей части года здесь царит сухая и солнечная погода, что в совокупности с особенностями грунта способствует оптимальному созреванию урожая. Лозы красных сортов занимают 92 га, белых — 8 га. Возраст самых старых растений достигает 80 лет. Еще на 20 га произрастают леса и оливковые рощи. Угодья обрабатываются методами органического земледелия.Современное предприятие полного цикла Chateau d'Aigueville производит красные и белые вина. Компания успешно сочетает классические и инновационные приемы винификации. Под контролем находятся все этапы изготовления продукции — от созревания ягод на лозе до розлива вина в бутылки.

Вино характеризуется бледно-желтым цветом с зеленоватыми отблесками.

Свежий вкус вина наполнен тонами печеных фруктов, сладость которых уравновешена выразительной кислинкой.

Изысканный, свежий аромат вина пестрит мотивами спелых фруктов и цветов.

В паре с вином подают блюда из птицы, тушеную под соусом рыбу, морепродукты.

Белое сухое вино Chateau d'Aigueville, Cotes du Rhone AOC из виноградарской зоны Cotes du Rhone, расположенной в Долине Роны, создано из бленда местных сортов винограда. Сухие песчано-гравийные почвы, обилие солнца и небольшое количество осадков создают условия для созревания ягод с яркой органолептикой. Сочетание инновационных винодельческих практик и традиционных методов винификации позволяет производителю создавать насыщенное вино с индивидуальным характером. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Chateau d'Aigueville — красивый особняк XIX века, расположенный в Долине Роны. Поместье стоит в окружении виноградников, посадки ограничены терруарами апелласьонов Кот-дю-Рон-Вилляж и Кот-дю-Рон. Винодельня, принадлежавшая нескольким поколениям семейств Арен и де ла Пайонн, в 2010 году отошла швейцарской группе компаний Schenk.Виноградники Шато дꞌЭгвиль характеризуются почвами из красной глины, известняка и песчаника. На протяжении большей части года здесь царит сухая и солнечная погода, что в совокупности с особенностями грунта способствует оптимальному созреванию урожая. Лозы красных сортов занимают 92 га, белых — 8 га. Возраст самых старых растений достигает 80 лет. Еще на 20 га произрастают леса и оливковые рощи. Угодья обрабатываются методами органического земледелия.Современное предприятие полного цикла Chateau d'Aigueville производит красные и белые вина. Компания успешно сочетает классические и инновационные приемы винификации. Под контролем находятся все этапы изготовления продукции — от созревания ягод на лозе до розлива вина в бутылки.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный и свежий, с ощутимыми танинами, смягченными древесными нотками и алкоголем, с приятным фруктовым послевкусием.

В аромате вина тона малины и вишни сочетаются с цветочными оттенками розы и цикламена. На заднем плане присутствуют пряные ноты ванили и розового перца.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для вина "Eruzione 1614"выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10°С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25°С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках. Срок хранения вина составляет 5-7 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный и свежий, с ощутимыми танинами, смягченными древесными нотками и алкоголем, с приятным фруктовым послевкусием.

В аромате вина тона малины и вишни сочетаются с цветочными оттенками розы и цикламена. На заднем плане присутствуют пряные ноты ванили и розового перца.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для вина "Eruzione 1614"выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10°С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25°С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках. Срок хранения вина составляет 5-7 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина характерный, сухой, пикантный, с цитрусовыми нотками, красивыми оттенками леса и древесины, минеральными нюансами, свежей, яркой кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Причудливый аромат вина пронизан нотами белых и оранжевых цветов и мускатным оттенком, похожим на воск.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, устрицам, рыбными блюдами, блюдами с кислым соусом с лимоном или уксусом.

Venica & Venica, "L'Adelchi" Ribolla Gialla — пикантное, свежее белое вино, которое Джанни и Джорджио Веника посвятили своему отцу Адельки. Оно символизирует связь и преемственность поколений. Вино изготавливается из винограда сорта Риболла Джалла, произрастающего в регионе Коллио на характерной для области почве, называющейся "понка" и состоящей из слоистого мергеля и песчаника. Урожай собирается вручную, отбирается и тщательно сортируется. Предферментационная мацерация в течение 14 часов при температуре 10-12 °С проводится без доступа кислорода. 60% сусла проходит ферментацию и выдержку на осадке в течение 5 месяцев в бочках емкостью 20-27 гл, остальные 40% сусла ферментируются и выдерживаются в стальных емкостях.

Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина характерный, сухой, пикантный, с цитрусовыми нотками, красивыми оттенками леса и древесины, минеральными нюансами, свежей, яркой кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Причудливый аромат вина пронизан нотами белых и оранжевых цветов и мускатным оттенком, похожим на воск.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, устрицам, рыбными блюдами, блюдами с кислым соусом с лимоном или уксусом.

Venica & Venica, "L'Adelchi" Ribolla Gialla — пикантное, свежее белое вино, которое Джанни и Джорджио Веника посвятили своему отцу Адельки. Оно символизирует связь и преемственность поколений. Вино изготавливается из винограда сорта Риболла Джалла, произрастающего в регионе Коллио на характерной для области почве, называющейся "понка" и состоящей из слоистого мергеля и песчаника. Урожай собирается вручную, отбирается и тщательно сортируется. Предферментационная мацерация в течение 14 часов при температуре 10-12 °С проводится без доступа кислорода. 60% сусла проходит ферментацию и выдержку на осадке в течение 5 месяцев в бочках емкостью 20-27 гл, остальные 40% сусла ферментируются и выдерживаются в стальных емкостях.

Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами измельченной сливы, сушеной вишни, специй, аниса, подлеска и цитрусовых, с жевательными танинами и плотным послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, сливы, подлеска, сушеной розы и специй.

Вино подается к ризотто, пасте с мясным соусом, тушеному белому и красному мясу, дичи, баранине, твердым сырам.

Захватывающее, полнотелое вино "Rocca Coeli" Etna Rosso DO изготовлено из сорта Нерелло Маскалезе. Виноград собирают с участков с северной экспозицией на высоте 800 м над уровнем моря. Этот виноградник площадью 12 гектаров отличается темными вулканическими почвами, которые и определили сильный характер вина. Ягоды слегка прессуют и оставляют в контакте со шкурками в течение 12 дней при температуре около 28 °C. Яблочно-молочное брожение проводится в резервуарах из нержавеющей стали, а затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках объемом 25 гектолитров и столько же еще находится в бутылках до выпуска в продажу. Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда. Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами измельченной сливы, сушеной вишни, специй, аниса, подлеска и цитрусовых, с жевательными танинами и плотным послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, сливы, подлеска, сушеной розы и специй.

Вино подается к ризотто, пасте с мясным соусом, тушеному белому и красному мясу, дичи, баранине, твердым сырам.

Захватывающее, полнотелое вино "Rocca Coeli" Etna Rosso DO изготовлено из сорта Нерелло Маскалезе. Виноград собирают с участков с северной экспозицией на высоте 800 м над уровнем моря. Этот виноградник площадью 12 гектаров отличается темными вулканическими почвами, которые и определили сильный характер вина. Ягоды слегка прессуют и оставляют в контакте со шкурками в течение 12 дней при температуре около 28 °C. Яблочно-молочное брожение проводится в резервуарах из нержавеющей стали, а затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках объемом 25 гектолитров и столько же еще находится в бутылках до выпуска в продажу. Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда. Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".

Вино желтого цвета с золотистым свечением и зеленоватыми бликами.

Полнотелое, невероятно свежее вино с маслянистым вкусом, наполненным тонами экзотических и белых фруктов, оттенками душистых специй, миндаля, меда и нуги, которые со временем придают вину некоторую сладость. Послевкусие чистое, округлое, с пикантной кислотностью и приятной длиной.

Интенсивный аромат вина развивается в оттенках белых фруктов, дыни, ананаса, цитрусовых, миндаля, меда и специй.

Вино лучше всего гармонирует с мясными блюдами (мясом на гриле, тушеной говядиной, бараниной, свининой, дичью (оленина, лось, косуля)), жареными колбасками, жареной индейкой, уткой, фазаном, овощами, грибами, блюдами с пряными соусами (со специями, розмарином, тимьяном, лавандой и мятой).

Вино желтого цвета с золотистым свечением и зеленоватыми бликами.

Полнотелое, невероятно свежее вино с маслянистым вкусом, наполненным тонами экзотических и белых фруктов, оттенками душистых специй, миндаля, меда и нуги, которые со временем придают вину некоторую сладость. Послевкусие чистое, округлое, с пикантной кислотностью и приятной длиной.

Интенсивный аромат вина развивается в оттенках белых фруктов, дыни, ананаса, цитрусовых, миндаля, меда и специй.

Вино лучше всего гармонирует с мясными блюдами (мясом на гриле, тушеной говядиной, бараниной, свининой, дичью (оленина, лось, косуля)), жареными колбасками, жареной индейкой, уткой, фазаном, овощами, грибами, блюдами с пряными соусами (со специями, розмарином, тимьяном, лавандой и мятой).