Вино Рислинг и Мцване, Страница 131

Вино золотистого цвета.

Богатый и изысканный вкус вина насыщен нотами экзотических фруктов с яркими оттенками маракуйи.

Аромат вина отличают ноты спелых яблок, меда и белого персика.

Вино подается как аперитив, а также прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Вино золотистого цвета.

Богатый и изысканный вкус вина насыщен нотами экзотических фруктов с яркими оттенками маракуйи.

Аромат вина отличают ноты спелых яблок, меда и белого персика.

Вино подается как аперитив, а также прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

У вина темно-соломенный цвет с янтарным оттенком.

Вино покоряет насыщенным, сбалансированным, мягким, приятно терпким, фруктовым и слегка пряным вкусом с приятной кислинкой и запоминающимся, долгим послевкусием.

В насыщенном аромате вина солируют ноты спелых косточковых фруктов, особенно ярко выделяются оттенки абрикоса, украшенные нюансами ванили и цедры цитрусовых.

Вино отлично дополнит вкус рыбных и овощных блюд, белого мяса, курицы, пряных блюд, салатов.

Его Высочество принц из Грузии Хуан (Иоан) Багратиони в 2019 году представил свои вина премиум-класса под брендом "Prince Ioane Bagrationi". Царская семья Багратиони является одной из старейших королевских династий в мире. Род Багратиони имеет долгую историю в грузинской винной промышленности, в развитии которой они сыграли решающую роль. Принц Иоан родился и вырос в изгнании в Мадриде, в 2014 году он вернулся в Грузию на свою исконную родину. Виноделие и родная страна — две его страсти. "Уникальные и безмятежные, наши вина символизируют нашу любовь к наследию и уважение к нашим священным традициям", — Иоан Багратиони."Prince Ioane Bagrationi" 3 Signature Blend — белое сухое вино из винограда сортов Киси, Кахури Мцване и Ркацители, которое производится по древней кахетинской технологии. Виноград выращивается в микрозоне Цинандали на высоте 600 метров над уровнем моря, на глинистой почве. На виноградниках проводится "зеленый сбор", чтобы снизить урожайность и получить более качественный виноград. В сентябре виноград собирают вручную и транспортируют на винодельню в ящиках по 10 кг. На винодельне виноград тщательно сортируется на сортировочных столах и очищается от стеблей. Ферментация проводится частично в контакте с мезгой в квеври при температуре 13-15 °С для сохранения свежести и яркости аромата. Выдержка вина на осадке длится 6 месяцев. 

Винодельня Khvanchkara Winery была основана в 1927 году в селе Хванчкара на месте винодельни самого князя Кипиани и сегодня также известна как ООО "Хванчкара" в русскоязычных странах. В последние десятилетия команда Khvanchkara Winery продолжает следовать тому пути и традиционным процессам виноделия, которые князь Кипиани усовершенствовал почти столетие назад. В 1880-х годах грузинский дворянин Дмитрий Кипиани произвел из винограда сортов Александроули и Муджуретули методом неполного брожения полусладкое красное вино. Оно получило название "Вино Кипиани". В 1907 году оно было удостоено Золотого Гран-при в Бельгии на Европейском фестивале вин. Высокая награда до сих пор хранится в Национальном музее Грузии. Это была большая победа не только для князя Кипиани, но и для грузинского виноделия в целом. Основная цель компании — продолжать эту прекрасную винодельческую традицию и поставлять вино высочайшего качества.

У вина темно-соломенный цвет с янтарным оттенком.

Вино покоряет насыщенным, сбалансированным, мягким, приятно терпким, фруктовым и слегка пряным вкусом с приятной кислинкой и запоминающимся, долгим послевкусием.

В насыщенном аромате вина солируют ноты спелых косточковых фруктов, особенно ярко выделяются оттенки абрикоса, украшенные нюансами ванили и цедры цитрусовых.

Вино отлично дополнит вкус рыбных и овощных блюд, белого мяса, курицы, пряных блюд, салатов.

Его Высочество принц из Грузии Хуан (Иоан) Багратиони в 2019 году представил свои вина премиум-класса под брендом "Prince Ioane Bagrationi". Царская семья Багратиони является одной из старейших королевских династий в мире. Род Багратиони имеет долгую историю в грузинской винной промышленности, в развитии которой они сыграли решающую роль. Принц Иоан родился и вырос в изгнании в Мадриде, в 2014 году он вернулся в Грузию на свою исконную родину. Виноделие и родная страна — две его страсти. "Уникальные и безмятежные, наши вина символизируют нашу любовь к наследию и уважение к нашим священным традициям", — Иоан Багратиони."Prince Ioane Bagrationi" 3 Signature Blend — белое сухое вино из винограда сортов Киси, Кахури Мцване и Ркацители, которое производится по древней кахетинской технологии. Виноград выращивается в микрозоне Цинандали на высоте 600 метров над уровнем моря, на глинистой почве. На виноградниках проводится "зеленый сбор", чтобы снизить урожайность и получить более качественный виноград. В сентябре виноград собирают вручную и транспортируют на винодельню в ящиках по 10 кг. На винодельне виноград тщательно сортируется на сортировочных столах и очищается от стеблей. Ферментация проводится частично в контакте с мезгой в квеври при температуре 13-15 °С для сохранения свежести и яркости аромата. Выдержка вина на осадке длится 6 месяцев. 

Винодельня Khvanchkara Winery была основана в 1927 году в селе Хванчкара на месте винодельни самого князя Кипиани и сегодня также известна как ООО "Хванчкара" в русскоязычных странах. В последние десятилетия команда Khvanchkara Winery продолжает следовать тому пути и традиционным процессам виноделия, которые князь Кипиани усовершенствовал почти столетие назад. В 1880-х годах грузинский дворянин Дмитрий Кипиани произвел из винограда сортов Александроули и Муджуретули методом неполного брожения полусладкое красное вино. Оно получило название "Вино Кипиани". В 1907 году оно было удостоено Золотого Гран-при в Бельгии на Европейском фестивале вин. Высокая награда до сих пор хранится в Национальном музее Грузии. Это была большая победа не только для князя Кипиани, но и для грузинского виноделия в целом. Основная цель компании — продолжать эту прекрасную винодельческую традицию и поставлять вино высочайшего качества.

Вино плотного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует щедрый, плотный, округлый, свежий вкус с чуть маслянистой текстурой, отличным балансом, фруктовой кислинкой, нотами спелых желтых фруктов и цитрусовых цукатов, оттенками ванили, корицы и кардамона в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина наполнен чувственными оттенками тропических фруктов, ванильного бисквита, цитрусового джема и садовых цветов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, зрелыми сырами, спелыми фруктами.

"Satrapezo" Mtsvane — густое, плотное, маслянистое белое марочное вино, выходящее лимитированными партиями по 4 тысячи бутылок ("Estate Limited Release"). Виноград сорта Мцване для его изготовления выращивается на выделенном блоке виноградника Кондоли. Летом на винограднике был проведен зеленый сбор урожая, который повлиял на снижение урожайности до 4-5 т/га, что, в свою очередь, позволило улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце сентября виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, где также вручную перебирается и осторожно отделяется от гребней. Дробление проходит в традиционных, закопанных в землю глиняных кувшинах Квеври (всего было использовано 10 Квеври). Брожение проходит с помощью природных дрожжей, находящихся на виноградной кожице. На протяжении всей ферментации погружения шапки производится исключительно вручную, чтобы свести к минимуму механическое воздействие на виноград и для лучшей интеграции вкуса и аромата. После 5-месячной мацерации вино снимается с осадка и аккуратно переливается в маленькие дубовые бочки для дальнейшего созревания. Легкая фильтрация перед розливом и последующее хранение в бутылках завершают процесс изготовления. Потенциал хранения "Сатрапезо" Мцване составляет 5-7 лет. Рекомендуется декантация за час до употребления.

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли."Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемого по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.

Вино плотного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует щедрый, плотный, округлый, свежий вкус с чуть маслянистой текстурой, отличным балансом, фруктовой кислинкой, нотами спелых желтых фруктов и цитрусовых цукатов, оттенками ванили, корицы и кардамона в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина наполнен чувственными оттенками тропических фруктов, ванильного бисквита, цитрусового джема и садовых цветов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, зрелыми сырами, спелыми фруктами.

"Satrapezo" Mtsvane — густое, плотное, маслянистое белое марочное вино, выходящее лимитированными партиями по 4 тысячи бутылок ("Estate Limited Release"). Виноград сорта Мцване для его изготовления выращивается на выделенном блоке виноградника Кондоли. Летом на винограднике был проведен зеленый сбор урожая, который повлиял на снижение урожайности до 4-5 т/га, что, в свою очередь, позволило улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце сентября виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, где также вручную перебирается и осторожно отделяется от гребней. Дробление проходит в традиционных, закопанных в землю глиняных кувшинах Квеври (всего было использовано 10 Квеври). Брожение проходит с помощью природных дрожжей, находящихся на виноградной кожице. На протяжении всей ферментации погружения шапки производится исключительно вручную, чтобы свести к минимуму механическое воздействие на виноград и для лучшей интеграции вкуса и аромата. После 5-месячной мацерации вино снимается с осадка и аккуратно переливается в маленькие дубовые бочки для дальнейшего созревания. Легкая фильтрация перед розливом и последующее хранение в бутылках завершают процесс изготовления. Потенциал хранения "Сатрапезо" Мцване составляет 5-7 лет. Рекомендуется декантация за час до употребления.

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли."Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемого по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, несколько нервный, минерально-солоноватый, с интенсивными тонами кислых (цитрусовых) фруктов и легкой сладостью.

Богатый, свежий, многогранный, слегка островатый аромат вина наполнен оттенками очень спелых фруктов (желтой сливы, лимона, грейпфрута), засахаренных фруктов, нюансами флердоранжа, цветов клевера, ромашки, лесного ореха, мяты и кремня.

Вино идеально в качестве аперитива, отменно сочетается с рыбой с лимонным соком и каперсами, морепродуктами, спаржей и козьими сырами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, несколько нервный, минерально-солоноватый, с интенсивными тонами кислых (цитрусовых) фруктов и легкой сладостью.

Богатый, свежий, многогранный, слегка островатый аромат вина наполнен оттенками очень спелых фруктов (желтой сливы, лимона, грейпфрута), засахаренных фруктов, нюансами флердоранжа, цветов клевера, ромашки, лесного ореха, мяты и кремня.

Вино идеально в качестве аперитива, отменно сочетается с рыбой с лимонным соком и каперсами, морепродуктами, спаржей и козьими сырами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, живой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками яблока, персика, ананаса, минералов и белых цветов.

Вино подают к морепродуктам, блюдами из мяса птицы, пасте, свежим сырам, паппарделле с рукколой и креветкам-гриль.

Виноград сорта Рислинг, используемый для изготовления полусухого вина "Schloss Johannisberger" Riesling Gelblack Feinherb выращивают в регионе Рейнхессен — старейшем и наиболее крупном винодельческом районе Германии. Расположенный на небольшой высоте и защищенный горами от холодных ветров, этот регион отличается сухим и теплым климатом, который благоприятно сказывается на созревании винограда. Виноградник площадью 35 гектаров имеет вид амфитеатра и террасами спускается к Рейну. Лозы высажены с южной экспозицией на крутом склоне, его плодородные суглинистые почвы, покрытые слоем лёсса, содержат двуокись железа, которая придает земле красноватый оттенок. Урожай собирается вручную. Тщательно отобранные ягоды подвергли мягкому прессованию. Алкогольная ферментация сусла осуществлялась в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали (90%) и в дубовых бочках (10%) объемом в 1200 литров. Созревание на осадке заняло 4 месяца.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, живой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками яблока, персика, ананаса, минералов и белых цветов.

Вино подают к морепродуктам, блюдами из мяса птицы, пасте, свежим сырам, паппарделле с рукколой и креветкам-гриль.

Виноград сорта Рислинг, используемый для изготовления полусухого вина "Schloss Johannisberger" Riesling Gelblack Feinherb выращивают в регионе Рейнхессен — старейшем и наиболее крупном винодельческом районе Германии. Расположенный на небольшой высоте и защищенный горами от холодных ветров, этот регион отличается сухим и теплым климатом, который благоприятно сказывается на созревании винограда. Виноградник площадью 35 гектаров имеет вид амфитеатра и террасами спускается к Рейну. Лозы высажены с южной экспозицией на крутом склоне, его плодородные суглинистые почвы, покрытые слоем лёсса, содержат двуокись железа, которая придает земле красноватый оттенок. Урожай собирается вручную. Тщательно отобранные ягоды подвергли мягкому прессованию. Алкогольная ферментация сусла осуществлялась в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали (90%) и в дубовых бочках (10%) объемом в 1200 литров. Созревание на осадке заняло 4 месяца.

Вино демонстрирует желто-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вино обладает стильным, женственным характером, а его вкус идеально передает престиж своего терруара. Вкусовой аккорд соткан из нюансов грейпфрута, лайма, апельсина, ноток белых цветов и штрихов сухофруктов. Послевкусие продолжительное, элегантное и многогранное.

Аромат вина — свежий и утонченный, раскрывается акцентами цитрусовых фруктов, нюансами белого персика и легкими цветочными намеками.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, суши.

Белое вино Riesling "Vignoble de Katzenthal", которое берёт свое начало на гранитных склонах Каценталь, в полной мере демонстрирует уникальный терруар этого региона. Его аромат завораживает изящными цветочными мотивами, а чистый и гармоничный вкус демонстрирует изобилие фруктовых оттенков, минеральную отделку и длительное, выразительное послевкусие. После ручного сбора винограда, осуществляется ферментация и выдержка вина на тонком осадке до розлива в бутылки. В полной мере насладиться вином эксперты рекомендуют через 5 лет после бутилирования. Первые упоминания о долине Каценталь и ее виноградниках встречаются еще в трактатах Римской империи. В 1185 году устав Папы Луки ІІІ подтверждает владение провинцией Chacindale, которая в наше время именуется Katzenthal. В декабре 1944 года во время Второй мировой войны город Кольмар был разрушен, а виноградники в долине Каценталь уничтожены вследствие беспощадных бомбардировок. После тщательного и длительного восстановления эта долина возродилась и стала одной из жемчужин эльзасских виноградников. Сегодня более 30 винодельческих хозяйств культивируют виноградные лозы на 200 га виноградников, умело сочетая древние традиции и технологических прогресс. Разнообразие почв и идеальная экспозиция виноградников являются залогом исключительных вин долины Каценталь.

Вино демонстрирует желто-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вино обладает стильным, женственным характером, а его вкус идеально передает престиж своего терруара. Вкусовой аккорд соткан из нюансов грейпфрута, лайма, апельсина, ноток белых цветов и штрихов сухофруктов. Послевкусие продолжительное, элегантное и многогранное.

Аромат вина — свежий и утонченный, раскрывается акцентами цитрусовых фруктов, нюансами белого персика и легкими цветочными намеками.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, суши.

Белое вино Riesling "Vignoble de Katzenthal", которое берёт свое начало на гранитных склонах Каценталь, в полной мере демонстрирует уникальный терруар этого региона. Его аромат завораживает изящными цветочными мотивами, а чистый и гармоничный вкус демонстрирует изобилие фруктовых оттенков, минеральную отделку и длительное, выразительное послевкусие. После ручного сбора винограда, осуществляется ферментация и выдержка вина на тонком осадке до розлива в бутылки. В полной мере насладиться вином эксперты рекомендуют через 5 лет после бутилирования. Первые упоминания о долине Каценталь и ее виноградниках встречаются еще в трактатах Римской империи. В 1185 году устав Папы Луки ІІІ подтверждает владение провинцией Chacindale, которая в наше время именуется Katzenthal. В декабре 1944 года во время Второй мировой войны город Кольмар был разрушен, а виноградники в долине Каценталь уничтожены вследствие беспощадных бомбардировок. После тщательного и длительного восстановления эта долина возродилась и стала одной из жемчужин эльзасских виноградников. Сегодня более 30 винодельческих хозяйств культивируют виноградные лозы на 200 га виноградников, умело сочетая древние традиции и технологических прогресс. Разнообразие почв и идеальная экспозиция виноградников являются залогом исключительных вин долины Каценталь.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с минеральными оттенками, хрустящей кислинкой и мягким послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками минералов, белых цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Andreas Laible, Riesling "Steinrassel" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Семейная винодельня Weingut Andreas Laible считается одной из лучших в Германии. Хозяйство было основано в 17-м веке в регионе Баден. Общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 4 га засажены сортом Рислинг. Помимо Рислинга, на виноградниках произрастают сорта Пино Гри, Пино Блан, пино Нуар, Гевюрцтраминер, Шардоне и Мюллер-Тургау. Предприятие является членом VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).На сегодняшний день компанией управляет Андреас Лайбле вместе со своей женой, Ингрид, и сыновьями, Александром и Андреасом-мл. Они производят около 45000 бутылок вина в год.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с минеральными оттенками, хрустящей кислинкой и мягким послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками минералов, белых цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Andreas Laible, Riesling "Steinrassel" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с зелеными салатами и легкими закусками.

Семейная винодельня Weingut Andreas Laible считается одной из лучших в Германии. Хозяйство было основано в 17-м веке в регионе Баден. Общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 4 га засажены сортом Рислинг. Помимо Рислинга, на виноградниках произрастают сорта Пино Гри, Пино Блан, пино Нуар, Гевюрцтраминер, Шардоне и Мюллер-Тургау. Предприятие является членом VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).На сегодняшний день компанией управляет Андреас Лайбле вместе со своей женой, Ингрид, и сыновьями, Александром и Андреасом-мл. Они производят около 45000 бутылок вина в год.

Вино золотисто-желтого цвета с серебристым оттенком.

Вино с открытым, прямолинейным характером. Сухой, свежий вкус вина очень хорошо сбалансирован, с элегантной глубиной, нотами грейпфрута, лимона и зеленых почек. Чистое гармоничное послевкусие наполнено оттенками лимонного цвета, персика и желтых фруктов.

Привлекательный аромат вина демонстрирует сортовые ноты Рислинга — весенние цветы и свежие цитрусовые фрукты. Аэрация раскрывает аромат вина полнее: на первый план выходят ноты желтого грейпфрута, клементина, белой акации, вишневого цвета и свежего щавеля.

Вино хорошо сочетается со средиземноморской кухней, а также с птицей, салатами, сырами, пирогами, рыбой и морепродуктами (моллюсками, омарами).

Riesling Grand Cru "Kitterle" — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградника "Киттерле" категории Гран Крю, где преобладают вулканические песчаные почвы. Участок находится на высоте 270-360 метров и имеет южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию. Урожайность на этом участке составляет 25-35 гл/га. Урожай для создания вина собирают вручную. Целые грозди прессуют, а полученное сусло оставляют для статического осаживания. Ферментируется вино в терморегулируемых стальных чанах. Затем вино выдерживают на осадке в течение 8 месяцев.

Вино золотисто-желтого цвета с серебристым оттенком.

Вино с открытым, прямолинейным характером. Сухой, свежий вкус вина очень хорошо сбалансирован, с элегантной глубиной, нотами грейпфрута, лимона и зеленых почек. Чистое гармоничное послевкусие наполнено оттенками лимонного цвета, персика и желтых фруктов.

Привлекательный аромат вина демонстрирует сортовые ноты Рислинга — весенние цветы и свежие цитрусовые фрукты. Аэрация раскрывает аромат вина полнее: на первый план выходят ноты желтого грейпфрута, клементина, белой акации, вишневого цвета и свежего щавеля.

Вино хорошо сочетается со средиземноморской кухней, а также с птицей, салатами, сырами, пирогами, рыбой и морепродуктами (моллюсками, омарами).

Riesling Grand Cru "Kitterle" — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградника "Киттерле" категории Гран Крю, где преобладают вулканические песчаные почвы. Участок находится на высоте 270-360 метров и имеет южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию. Урожайность на этом участке составляет 25-35 гл/га. Урожай для создания вина собирают вручную. Целые грозди прессуют, а полученное сусло оставляют для статического осаживания. Ферментируется вино в терморегулируемых стальных чанах. Затем вино выдерживают на осадке в течение 8 месяцев.

Вино светло-соломенного цвета с яркими зеленоватыми оттенками.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с нотками грейпфрута, лайма и зеленого яблока.

В аромате вина сплетаются тона цветов, лайма, зеленого яблока, минералов и морской соли.

Вино хорошо сочетается с карпаччо из тунца, суши, стейком из лосося.

Виноград для изготовления вина "Trial Hills" Riesling, 2012 выращивают на участках, расположенных в долине Иден. Климатические условия северо-восточных склонов идеально подходят для создания высококачественного Рислинга. Прохладные ночи компенсируются жаркими днями, что придает винограду замечательную естественную кислотность. При винификации "Триал Хилл" Рислинг применяются ферментационные емкости объемом до 3 тонн, в которых проходит раздельная ферментация винограда с каждого участка. В процессе винификации используются традиционные методы, такие как погружение шапки сусла во время брожения. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев. Благодаря такой технологии производства вино отличается чистым, живым вкусом и демонстрирует хорошую интеграцию минеральности и кислотности.  

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино светло-соломенного цвета с яркими зеленоватыми оттенками.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с нотками грейпфрута, лайма и зеленого яблока.

В аромате вина сплетаются тона цветов, лайма, зеленого яблока, минералов и морской соли.

Вино хорошо сочетается с карпаччо из тунца, суши, стейком из лосося.

Виноград для изготовления вина "Trial Hills" Riesling, 2012 выращивают на участках, расположенных в долине Иден. Климатические условия северо-восточных склонов идеально подходят для создания высококачественного Рислинга. Прохладные ночи компенсируются жаркими днями, что придает винограду замечательную естественную кислотность. При винификации "Триал Хилл" Рислинг применяются ферментационные емкости объемом до 3 тонн, в которых проходит раздельная ферментация винограда с каждого участка. В процессе винификации используются традиционные методы, такие как погружение шапки сусла во время брожения. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев. Благодаря такой технологии производства вино отличается чистым, живым вкусом и демонстрирует хорошую интеграцию минеральности и кислотности.  

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино демонстрирует привлекательный светло-соломенный цвет.

Вино обладает легким, свежим, энергичным, исключительно питким вкусом с выразительными оттенками зеленого яблока, абрикоса, персика и цитрусовых фруктов, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Пьянящий, чистый аромат вина наполнен свежими тонами лимона и лайма, нотами айвы, меда, йогурта, украшенными оттенками желтых цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами вегетарианской кухни, лососем или тунцом, моллюсками, домашней птицей, свининой.

Leo Dirringer, "Pur Jus" — живое, полное энергии белое вино исключительной чистоты, свежести и потрясающей питкости, способное доставить истинное удовольствие. Купаж вина представляет собой красивое сочетание сортов Сильванер, Оксеруа Блан и Рислинг, выращенных на виноградниках поместья в Дамбах-ла-Виль, одной из наиболее живописных коммун Франции. Участки, сертифицированные как органические (сертификат FR-BIO-01), расположены на восточных склонах Вогез, на гранитно-песчано-суглинистых почвах.Урожай собирается исключительно вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. По завершении спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке 8 месяцев в танках и фудрах. Готовое вино разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Пюр Жюс" можно пить молодым или подождать несколько лет, когда вкус и аромат вина полностью раскроются, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики.

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Вино демонстрирует привлекательный светло-соломенный цвет.

Вино обладает легким, свежим, энергичным, исключительно питким вкусом с выразительными оттенками зеленого яблока, абрикоса, персика и цитрусовых фруктов, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Пьянящий, чистый аромат вина наполнен свежими тонами лимона и лайма, нотами айвы, меда, йогурта, украшенными оттенками желтых цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами вегетарианской кухни, лососем или тунцом, моллюсками, домашней птицей, свининой.

Leo Dirringer, "Pur Jus" — живое, полное энергии белое вино исключительной чистоты, свежести и потрясающей питкости, способное доставить истинное удовольствие. Купаж вина представляет собой красивое сочетание сортов Сильванер, Оксеруа Блан и Рислинг, выращенных на виноградниках поместья в Дамбах-ла-Виль, одной из наиболее живописных коммун Франции. Участки, сертифицированные как органические (сертификат FR-BIO-01), расположены на восточных склонах Вогез, на гранитно-песчано-суглинистых почвах.Урожай собирается исключительно вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. По завершении спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке 8 месяцев в танках и фудрах. Готовое вино разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Пюр Жюс" можно пить молодым или подождать несколько лет, когда вкус и аромат вина полностью раскроются, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики.

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Вино бледно-золотистого цвета с оливковыми отблесками.

Это освежающее вино с легкой сладостью, прекрасно сбалансированной кислотностью и поразительной чистотой вкуса. Оно изобилует оттенками тропических плодов, плавно уступающих место сложному, пикантному послевкусию.

Сложный, утонченный и элегантный аромат вина играет нотами айвы, акации, грейпфрута, абрикосов и цитрусовых, ограненных тонкими бензольными нотами.

Вино прекрасно сочетается с фруктами и мягкими сырами.

Вино бледно-золотистого цвета с оливковыми отблесками.

Это освежающее вино с легкой сладостью, прекрасно сбалансированной кислотностью и поразительной чистотой вкуса. Оно изобилует оттенками тропических плодов, плавно уступающих место сложному, пикантному послевкусию.

Сложный, утонченный и элегантный аромат вина играет нотами айвы, акации, грейпфрута, абрикосов и цитрусовых, ограненных тонкими бензольными нотами.

Вино прекрасно сочетается с фруктами и мягкими сырами.

Вино яркого соломенно-лимонного цвета с легкими зелеными оттенками.

Вкус вина интересен тем, что в нем гармонично сплетаются игривые и аристократически, элегантные ноты. Оттенки душистых диких трав, мяты и соблазнительных фруктов тут мастерски огранены минеральными мотивами.

Вино обладает неповторимым, утонченным, благородным ароматом с нюансами желтых экзотических плодов. Улавливаются оттенки мандарина, манго, сочных персиков, абрикосов и хрустящей хлебной корочки.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря, сырным фондю, ветчиной, блюдами тайской кухни, спаржей, сладким мясом и рыбой под соусом.

Вино яркого соломенно-лимонного цвета с легкими зелеными оттенками.

Вкус вина интересен тем, что в нем гармонично сплетаются игривые и аристократически, элегантные ноты. Оттенки душистых диких трав, мяты и соблазнительных фруктов тут мастерски огранены минеральными мотивами.

Вино обладает неповторимым, утонченным, благородным ароматом с нюансами желтых экзотических плодов. Улавливаются оттенки мандарина, манго, сочных персиков, абрикосов и хрустящей хлебной корочки.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря, сырным фондю, ветчиной, блюдами тайской кухни, спаржей, сладким мясом и рыбой под соусом.

Вино слегка мутного золотистого цвета.

Вкус вина свежий и легкий, но выразительный, повторяющий оттенки аромата, с яркой цитрусовой кислинкой и долгим, минеральным послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками цедры цитрусовых, лемонграсса, жасмина и яблочного сидра.

Вино отлично подходит к свежим салатам, запеченной птице и пасте.

Когда собирается виноград для вина "Flora", земля еще обильно покрыта цветами и травами. Поэтому в названии отражен не только стиль самого вина, но и внешний вид виноградника во время сбора урожая. Сорта Рислинг, Мускателлер и Шойребе составляют купаж вина "Флора".  Виноград выращивается на гравийных и лессовых почвах. Виноград культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с конца сентября по конец октября. Виноград проходит стадию предварительной мацерации, которая длится около 12 часов, после чего медленно и мягко прессуется в течение 8 часов. При спонтанной ферментации в стальных емкостях температура не контролируется. В тех же резервуарах вино выдерживается на осадке полгода. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация для получения необходимой стабильности. Сера при бутилировании добавляется в минимальных количествах, не превышающих 20 мг/л.

Михаэль Гиндль начал заниматься виноделием в семейном поместье еще в подростковом возрасте, посещая сельскохозяйственную школу. Сейчас, когда ему исполнилось 33 года, он является одним из самых удивительных виноделов Австрии. Вдохновленный винами своего деда, которые были сделаны практически без вмешательства в естественный ход виноделия, он превратил свое хозяйство в биодинамическое и начал экспериментировать. Вина MG Sol обладают сертификатом Деметра начиная с урожая 2014 года. MG — инициалы Михаэля Гиндля, а вот "Sol" в названии можно трактовать по-разному. Это может быть и название древнего виноградника в его родной деревне Хоэнрупперсдорф, а может это означает "солнце" или "душа". Вина действительно обладают душой, отражая личность Михаэля Гиндля. Они изготавливаются из органических обработанных виноградников, проходят минимальную обработку и не фильтруются.Виноградники площадью 10 гектаров засажены чрезвычайно плотно: 7 000-10 000 виноградных лоз на гектар (по сравнению со средним показателем по району 3000 лоз). Это заставляет лозы конкурировать между собой, что приводит к низким урожаям и высокой концентрации в ягодах. Михаэль Гиндль использует посевные культуры, чтобы сохранить сорняки, а борьба с вредителями осуществляется при помощи хищных птиц канюков, которые бродят по виноградникам. Все работы на винограднике выполняются вручную или с использованием лошадей. В настоящее время в хозяйстве есть три лошади, рогатый скот и козы. Также здесь занимаются выращиванием пшеницы, овощей и фруктов. На винодельне используется только естественная ферментация, отдых на осадке, недолгая мацерация и выдержка в больших деревянных бочках из дуба и акации. Бочки изготавливаются персонально для Michael Gindl из местных деревьев его другом-бондарем.Хорошая история — это отличная вещь для рекламы, но на самом деле важен лишь результат — действительно впечатляющие вина. Сложные, богатые и увлекательные, они бросают вызов стандартным ожиданиям и демонстрируют те качества региона и терруара, которые ранее не были раскрыты.

Вино слегка мутного золотистого цвета.

Вкус вина свежий и легкий, но выразительный, повторяющий оттенки аромата, с яркой цитрусовой кислинкой и долгим, минеральным послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками цедры цитрусовых, лемонграсса, жасмина и яблочного сидра.

Вино отлично подходит к свежим салатам, запеченной птице и пасте.

Когда собирается виноград для вина "Flora", земля еще обильно покрыта цветами и травами. Поэтому в названии отражен не только стиль самого вина, но и внешний вид виноградника во время сбора урожая. Сорта Рислинг, Мускателлер и Шойребе составляют купаж вина "Флора".  Виноград выращивается на гравийных и лессовых почвах. Виноград культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с конца сентября по конец октября. Виноград проходит стадию предварительной мацерации, которая длится около 12 часов, после чего медленно и мягко прессуется в течение 8 часов. При спонтанной ферментации в стальных емкостях температура не контролируется. В тех же резервуарах вино выдерживается на осадке полгода. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация для получения необходимой стабильности. Сера при бутилировании добавляется в минимальных количествах, не превышающих 20 мг/л.

Михаэль Гиндль начал заниматься виноделием в семейном поместье еще в подростковом возрасте, посещая сельскохозяйственную школу. Сейчас, когда ему исполнилось 33 года, он является одним из самых удивительных виноделов Австрии. Вдохновленный винами своего деда, которые были сделаны практически без вмешательства в естественный ход виноделия, он превратил свое хозяйство в биодинамическое и начал экспериментировать. Вина MG Sol обладают сертификатом Деметра начиная с урожая 2014 года. MG — инициалы Михаэля Гиндля, а вот "Sol" в названии можно трактовать по-разному. Это может быть и название древнего виноградника в его родной деревне Хоэнрупперсдорф, а может это означает "солнце" или "душа". Вина действительно обладают душой, отражая личность Михаэля Гиндля. Они изготавливаются из органических обработанных виноградников, проходят минимальную обработку и не фильтруются.Виноградники площадью 10 гектаров засажены чрезвычайно плотно: 7 000-10 000 виноградных лоз на гектар (по сравнению со средним показателем по району 3000 лоз). Это заставляет лозы конкурировать между собой, что приводит к низким урожаям и высокой концентрации в ягодах. Михаэль Гиндль использует посевные культуры, чтобы сохранить сорняки, а борьба с вредителями осуществляется при помощи хищных птиц канюков, которые бродят по виноградникам. Все работы на винограднике выполняются вручную или с использованием лошадей. В настоящее время в хозяйстве есть три лошади, рогатый скот и козы. Также здесь занимаются выращиванием пшеницы, овощей и фруктов. На винодельне используется только естественная ферментация, отдых на осадке, недолгая мацерация и выдержка в больших деревянных бочках из дуба и акации. Бочки изготавливаются персонально для Michael Gindl из местных деревьев его другом-бондарем.Хорошая история — это отличная вещь для рекламы, но на самом деле важен лишь результат — действительно впечатляющие вина. Сложные, богатые и увлекательные, они бросают вызов стандартным ожиданиям и демонстрируют те качества региона и терруара, которые ранее не были раскрыты.

Вино золотисто-желтого цвета.

Глубокий, освежающий, богатый, пикантный и продолжительный вкус вина изобилует фруктовыми тонами, нотами сухофруктов, минералов и легкими оттенками пряностей.

Насыщенный, густой аромат вина играет оттенками спелых фруктов и шалфея.

Вино прекрасно подходит к первым блюдам, рыбе в сливочном соусе, хорошо сочетается с фруктами.

"Lodano" — это освежающее белое сухое тосканское вино с богатым фруктовым вкусом, интересным ароматом и пикантным характером. Вино создано из купажа сортов Шардоне, Траминер и Рислинг, взятых в равной пропорции. "Лодано" рождено вследствие смелого и весьма удачного винодельческого эксперимента, о чем свидетельствует высокая популярность вина во многих европейских странах.Урожай в 2009 году был собран в течение 2-й и 3-й недели августа. Выдерживалось вино в новых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Ежегодно компания Tua Rita выпускает 3 000 бутылок "Lodano". Потенциал развития вина — до 2015 года.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино золотисто-желтого цвета.

Глубокий, освежающий, богатый, пикантный и продолжительный вкус вина изобилует фруктовыми тонами, нотами сухофруктов, минералов и легкими оттенками пряностей.

Насыщенный, густой аромат вина играет оттенками спелых фруктов и шалфея.

Вино прекрасно подходит к первым блюдам, рыбе в сливочном соусе, хорошо сочетается с фруктами.

"Lodano" — это освежающее белое сухое тосканское вино с богатым фруктовым вкусом, интересным ароматом и пикантным характером. Вино создано из купажа сортов Шардоне, Траминер и Рислинг, взятых в равной пропорции. "Лодано" рождено вследствие смелого и весьма удачного винодельческого эксперимента, о чем свидетельствует высокая популярность вина во многих европейских странах.Урожай в 2009 году был собран в течение 2-й и 3-й недели августа. Выдерживалось вино в новых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Ежегодно компания Tua Rita выпускает 3 000 бутылок "Lodano". Потенциал развития вина — до 2015 года.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкусовая гамма вина начинается с тонов цитрусовых и постепенно дополняется нюансами спелых тропических фруктов, дыни и косточковых плодов.

Аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и утонченными цветочными нотками.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, рыбными блюдами, супами.

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкусовая гамма вина начинается с тонов цитрусовых и постепенно дополняется нюансами спелых тропических фруктов, дыни и косточковых плодов.

Аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и утонченными цветочными нотками.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, рыбными блюдами, супами.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми искрами.

Элегантный, гармоничный, сладковатый вкус вина наполнен тонами спелого персика, абрикоса и груши, сопровождаемыми освежающей ноткой зеленого яблока.

Сочный, яркий аромат вина раскрывается нотами яблока, груши, персика, абрикоса, дыни, цитрусовых фруктов и нюансами меда.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам и блюдам азиатской кухни.

Элегантное белое вино Riesling от компании Donnhoff изготовлено из винограда, выращенного на каменистых почвах вулканического происхождения в регионе Наэ. Возраст виноградной лозы — 15-30 лет. Виноград собирается и сортируется вручную. Ферментация и выдержка вина проводятся в резервуарах из нержавеющей стали и больших дубовых бочках. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 10-12 лет. Небольшое винодельческое хозяйство Donnhoff основано более 200 лет назад, когда представители рода Доннхофф обосновались в регионе Наэ, в деревне Оберхаузен. Благодаря труду Гельмута Доннхоффа — руководителя хозяйства на протяжении последних 30 лет, вина хозяйства стали известны всему миру. Он приложил немало усилий к улучшению качества производимых вин, а также присоединил к своим виноградникам выдающиеся участки, относящиеся к категории "неофициальных" Гран Крю: Kirschheck, Kupfergrube и Dellchen.В хозяйстве Доннхофф изготавливают рислинги всех категорий: полнотелый Spatlese, легкий Kabinett, десертный Eiswein, который отжимают из замерзших на лозе ягод, а также чуть тронутый грибком Botritis сладкий Auslese. Вина производятся традиционными методами: ферментируется вино при максимально низкой температуре продолжительное время, а выдержка проводится только в немецких дубовых бочках.Гельмут Доннхофф и его хозяйство удостоены множества призов и наград. В 2005 году журнал Wine Spectator провозгласил его "Человеком года" и написал: "Donnhoff олицетворяет как высокое качество производимых вин, так и имя, благодаря которому регион Наэ становится значимым на карте винодельческих регионов мира". Немецкий винный гид Gault Millau выделил Donnhoff в списке лучших производителей региона Наэ и присудил "5 виноградных гроздей". "Предприятие Доннхофф — представитель элиты среди винодельческих поместий Германии", — отметил журнал Decanter.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми искрами.

Элегантный, гармоничный, сладковатый вкус вина наполнен тонами спелого персика, абрикоса и груши, сопровождаемыми освежающей ноткой зеленого яблока.

Сочный, яркий аромат вина раскрывается нотами яблока, груши, персика, абрикоса, дыни, цитрусовых фруктов и нюансами меда.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам и блюдам азиатской кухни.

Элегантное белое вино Riesling от компании Donnhoff изготовлено из винограда, выращенного на каменистых почвах вулканического происхождения в регионе Наэ. Возраст виноградной лозы — 15-30 лет. Виноград собирается и сортируется вручную. Ферментация и выдержка вина проводятся в резервуарах из нержавеющей стали и больших дубовых бочках. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 10-12 лет. Небольшое винодельческое хозяйство Donnhoff основано более 200 лет назад, когда представители рода Доннхофф обосновались в регионе Наэ, в деревне Оберхаузен. Благодаря труду Гельмута Доннхоффа — руководителя хозяйства на протяжении последних 30 лет, вина хозяйства стали известны всему миру. Он приложил немало усилий к улучшению качества производимых вин, а также присоединил к своим виноградникам выдающиеся участки, относящиеся к категории "неофициальных" Гран Крю: Kirschheck, Kupfergrube и Dellchen.В хозяйстве Доннхофф изготавливают рислинги всех категорий: полнотелый Spatlese, легкий Kabinett, десертный Eiswein, который отжимают из замерзших на лозе ягод, а также чуть тронутый грибком Botritis сладкий Auslese. Вина производятся традиционными методами: ферментируется вино при максимально низкой температуре продолжительное время, а выдержка проводится только в немецких дубовых бочках.Гельмут Доннхофф и его хозяйство удостоены множества призов и наград. В 2005 году журнал Wine Spectator провозгласил его "Человеком года" и написал: "Donnhoff олицетворяет как высокое качество производимых вин, так и имя, благодаря которому регион Наэ становится значимым на карте винодельческих регионов мира". Немецкий винный гид Gault Millau выделил Donnhoff в списке лучших производителей региона Наэ и присудил "5 виноградных гроздей". "Предприятие Доннхофф — представитель элиты среди винодельческих поместий Германии", — отметил журнал Decanter.

У вина прозрачный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино обладает живым, свежим, чистым, гладким, округлым и сочным вкусом с насыщенными оттенками хрустящего зеленого яблока, лайма, экзотических фруктов, меда и мяты, ярко выраженными минеральными тонами, приятной горчинкой грейпфрута, гармоничной кислотностью, маслянистой текстурой и долгим, стойким послевкусием.

Аромат вина интенсивный, сложный, с выразительными тонами зеленого яблока, персика, груши, манго и лимонной цедры, дополненными оттенками меда, цветов миндаля, лепестков розы, самшита, легкими нотками йогурта, тостов, воска и минеральными штрихами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюдам японской кухни, а также составит гармоничную пару морепродуктам, моллюскам, рыбе, острым блюдам, свинине, вяленому мясу и блюдам вегетарианской кухни.

Впечатляющее классическое эльзасское белое вино Riesling от независимого винодельческого хозяйства Domaine Michel Fonne представляет линейку вин "Tradition" для настоящих гурманов и любителей французского вина. Все вина линейки выражают подлинную красоту винограда, собранного с тщательно отобранных участков хозяйства.Вино Рислинг "Традисьон" изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках хозяйства общей площадью 15 га, которые расположены на склонах холмов на высоте 200-400 метров над уровнем моря у подножия горных хребтов Вогезы. Участки представляют собой мозаику различных терруаров, каждый из которых наделяет особыми органолептическими характеристиками произрастающий на них виноград. Виноградные лозы культивируются в благоприятных условиях уникального микроклимата, формирующегося под влиянием гор Вогезы и горного, лесного массива Шварцвальд.Виноград собирается вручную только по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. На винодельне виноград подвергается прессованию с помощью пневматического мембранного пресса, который очень деликатно отжимает сок. Полученный сок переливается в резервуар из нержавеющей стали, в котором отстаивается при низкой температуре (около 10 °С) на протяжении 48 часов. Далее следует алкогольное брожение, которое принудительно останавливается до его окончания для сохранения остаточного сахара. Выдерживается вино на тонком осадке в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. В завершении проводится стабилизация, после чего вино фильтруется и разливается в бутылки.

Michel Fonne, ферментолог и выпускник Дижонского университета, в 1987 году приобрел винодельческую технику Champenoises à Damery и взял бразды правления в свои руки, сменив дядю, Рене Барта.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 13 га, они расположены в четырех коммунах — Bennwihr, Mittelwihr, Sigolsheim и Colmar. Мишель Фонне уделяет особое внимание разработке качественных Эльзасских вин. Он лично контролирует работу на виноградниках. Продукция Domaine Michel Fonné пользуется популярностью не только во Франции, но и во многих странах Европы, в Японии и в России.

У вина прозрачный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино обладает живым, свежим, чистым, гладким, округлым и сочным вкусом с насыщенными оттенками хрустящего зеленого яблока, лайма, экзотических фруктов, меда и мяты, ярко выраженными минеральными тонами, приятной горчинкой грейпфрута, гармоничной кислотностью, маслянистой текстурой и долгим, стойким послевкусием.

Аромат вина интенсивный, сложный, с выразительными тонами зеленого яблока, персика, груши, манго и лимонной цедры, дополненными оттенками меда, цветов миндаля, лепестков розы, самшита, легкими нотками йогурта, тостов, воска и минеральными штрихами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюдам японской кухни, а также составит гармоничную пару морепродуктам, моллюскам, рыбе, острым блюдам, свинине, вяленому мясу и блюдам вегетарианской кухни.

Впечатляющее классическое эльзасское белое вино Riesling от независимого винодельческого хозяйства Domaine Michel Fonne представляет линейку вин "Tradition" для настоящих гурманов и любителей французского вина. Все вина линейки выражают подлинную красоту винограда, собранного с тщательно отобранных участков хозяйства.Вино Рислинг "Традисьон" изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках хозяйства общей площадью 15 га, которые расположены на склонах холмов на высоте 200-400 метров над уровнем моря у подножия горных хребтов Вогезы. Участки представляют собой мозаику различных терруаров, каждый из которых наделяет особыми органолептическими характеристиками произрастающий на них виноград. Виноградные лозы культивируются в благоприятных условиях уникального микроклимата, формирующегося под влиянием гор Вогезы и горного, лесного массива Шварцвальд.Виноград собирается вручную только по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. На винодельне виноград подвергается прессованию с помощью пневматического мембранного пресса, который очень деликатно отжимает сок. Полученный сок переливается в резервуар из нержавеющей стали, в котором отстаивается при низкой температуре (около 10 °С) на протяжении 48 часов. Далее следует алкогольное брожение, которое принудительно останавливается до его окончания для сохранения остаточного сахара. Выдерживается вино на тонком осадке в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. В завершении проводится стабилизация, после чего вино фильтруется и разливается в бутылки.

Michel Fonne, ферментолог и выпускник Дижонского университета, в 1987 году приобрел винодельческую технику Champenoises à Damery и взял бразды правления в свои руки, сменив дядю, Рене Барта.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 13 га, они расположены в четырех коммунах — Bennwihr, Mittelwihr, Sigolsheim и Colmar. Мишель Фонне уделяет особое внимание разработке качественных Эльзасских вин. Он лично контролирует работу на виноградниках. Продукция Domaine Michel Fonné пользуется популярностью не только во Франции, но и во многих странах Европы, в Японии и в России.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает элегантным, округлым, чистым вкусом с бодрящей кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в длительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина раскрывается цитрусово-цветочными оттенками, гармонично дополненными нюансами кондитерских специй и минералов.

Вино отменно сочетается с мягкими сырами, белым мясом, моллюсками, мидиями, лососем, копченой рыбой, сыром Пармезан, козьим сыром, блюдами азиатской кухни, нежной рыбой, птицей, телятиной и сырным фондю, креветками с кусочками цитрусов в луковом соусе, рыбными супами.

 Riesling Trocken — полусухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Для вина используются ягоды с молодых лоз, собранные вручную в последние недели октября. Лозы произрастают в местности Florsheim-Dalsheim на высоте 144 метра над уровнем моря. Винификация напитка происходит традиционным способом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет. История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями Французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Большая часть сегодняшних вин дома Келлер создана с использованием многовековых традиций виноделия этого региона. В настоящее время семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га. Нынешний владелец винодельни Клаус Питер Келлер говорит: "Я люблю пить вино, а не дегустировать его". Келлер умудряется производить удивительные вина мирового класса, но при этом имеет огромный ассортимент вин на каждый день — с различными уровнями сладости и сроком выдержки. Вина Келлера подойдут к любому блюду и к любой ситуации — будь то аперитив в жаркий день, дополнение к рябчикам или собственноручно собранным грибам, или ужин с фирменным блюдом из морепродуктов в изысканном ресторане. Вам предложат огромный выбор Рислингов — от яркого насыщенного Morstein до мягких, белых, фруктовых вин с Хубакера, от насыщенного нотками можжевельника "Absterde" до несравненной полноты вина "G-Max". Все вина прекрасно сбалансированы. Клаус признается, что для него идеальное вино то, которое заставляет сгорать от нетерпения, чтоб открыть второй магнум. Вся работа по производству вина — принятие решений, когда собирать урожай, сбор винограда, выбор дубовых бочек для красных вин, осуществление процессов ферментации белых вин  — направлена на единственную цель: эти вина должно быть действительно приятно пить. Келлер предпочитает не говорить о технических процессах его винодельни. Он предлагает просто наслаждаться винами, а не думать о температуре, при которой они поддавались ферментации. "Когда я прогуливаюсь вдоль виноградных лоз, я чувствую ароматы, которыми будут наполнены вина", — раскрывает одну из своих тайн винодел. У винного дома Келлер нет никаких секретов, но все же остается большая неразгаданная тайна волшебника виноделия Клауса Келлера, умеющего раскрыть все богатства Рислинга в прекрасных винах.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает элегантным, округлым, чистым вкусом с бодрящей кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в длительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина раскрывается цитрусово-цветочными оттенками, гармонично дополненными нюансами кондитерских специй и минералов.

Вино отменно сочетается с мягкими сырами, белым мясом, моллюсками, мидиями, лососем, копченой рыбой, сыром Пармезан, козьим сыром, блюдами азиатской кухни, нежной рыбой, птицей, телятиной и сырным фондю, креветками с кусочками цитрусов в луковом соусе, рыбными супами.

 Riesling Trocken — полусухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Для вина используются ягоды с молодых лоз, собранные вручную в последние недели октября. Лозы произрастают в местности Florsheim-Dalsheim на высоте 144 метра над уровнем моря. Винификация напитка происходит традиционным способом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет. История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями Французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Большая часть сегодняшних вин дома Келлер создана с использованием многовековых традиций виноделия этого региона. В настоящее время семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га. Нынешний владелец винодельни Клаус Питер Келлер говорит: "Я люблю пить вино, а не дегустировать его". Келлер умудряется производить удивительные вина мирового класса, но при этом имеет огромный ассортимент вин на каждый день — с различными уровнями сладости и сроком выдержки. Вина Келлера подойдут к любому блюду и к любой ситуации — будь то аперитив в жаркий день, дополнение к рябчикам или собственноручно собранным грибам, или ужин с фирменным блюдом из морепродуктов в изысканном ресторане. Вам предложат огромный выбор Рислингов — от яркого насыщенного Morstein до мягких, белых, фруктовых вин с Хубакера, от насыщенного нотками можжевельника "Absterde" до несравненной полноты вина "G-Max". Все вина прекрасно сбалансированы. Клаус признается, что для него идеальное вино то, которое заставляет сгорать от нетерпения, чтоб открыть второй магнум. Вся работа по производству вина — принятие решений, когда собирать урожай, сбор винограда, выбор дубовых бочек для красных вин, осуществление процессов ферментации белых вин  — направлена на единственную цель: эти вина должно быть действительно приятно пить. Келлер предпочитает не говорить о технических процессах его винодельни. Он предлагает просто наслаждаться винами, а не думать о температуре, при которой они поддавались ферментации. "Когда я прогуливаюсь вдоль виноградных лоз, я чувствую ароматы, которыми будут наполнены вина", — раскрывает одну из своих тайн винодел. У винного дома Келлер нет никаких секретов, но все же остается большая неразгаданная тайна волшебника виноделия Клауса Келлера, умеющего раскрыть все богатства Рислинга в прекрасных винах.

Вино светло-желтого цвета.

Вино обладает пикантным, ярким вкусом с солоноватыми йодистыми нюансами, высокой кислотностью и длительным послевкусием с нотками вяленых бананов и дыни.

Аромат вина наполнен нотами банана и других спелых тропических фруктов, а также минеральными нюансами.

Вино можно употреблять в чистом виде, с острыми блюдами, блюдами из белого мяса, жареной рыбой, морепродуктами и сырами.

Никита Абалихин, Рислинг "Банан" — нетипичный Рислинг с солоноватыми йодистыми нюансами, высокой кислотностью и длительным послевкусием с нотками вяленых бананов. Вино изготавливается из ботритизированного винограда, выращенного на двух абсолютно разных органических виноградниках — в долине реки Альма и долине реки Черная. Рислинг с разных терруаров винифицируется по отдельности. Один проходит мацерацию на кожице в течение 3-х дней, другой — на протяжении 7 дней. Тираж 2021 года составил всего 2400 бутылок. Вино можно пить уже сейчас, а можно через год, а можно спрятать до 2026 года. Никита называл это вино "ботритизированным Энди Уорхолом". "Это самые крутые бутылки 2021 года, хоть и не всем понятные, пить с друзьями, или одному, в сопровождении "The Doors"", — советует автор.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-желтого цвета.

Вино обладает пикантным, ярким вкусом с солоноватыми йодистыми нюансами, высокой кислотностью и длительным послевкусием с нотками вяленых бананов и дыни.

Аромат вина наполнен нотами банана и других спелых тропических фруктов, а также минеральными нюансами.

Вино можно употреблять в чистом виде, с острыми блюдами, блюдами из белого мяса, жареной рыбой, морепродуктами и сырами.

Никита Абалихин, Рислинг "Банан" — нетипичный Рислинг с солоноватыми йодистыми нюансами, высокой кислотностью и длительным послевкусием с нотками вяленых бананов. Вино изготавливается из ботритизированного винограда, выращенного на двух абсолютно разных органических виноградниках — в долине реки Альма и долине реки Черная. Рислинг с разных терруаров винифицируется по отдельности. Один проходит мацерацию на кожице в течение 3-х дней, другой — на протяжении 7 дней. Тираж 2021 года составил всего 2400 бутылок. Вино можно пить уже сейчас, а можно через год, а можно спрятать до 2026 года. Никита называл это вино "ботритизированным Энди Уорхолом". "Это самые крутые бутылки 2021 года, хоть и не всем понятные, пить с друзьями, или одному, в сопровождении "The Doors"", — советует автор.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми отражениями.

Вкус вина сочный, сухой, чистый, фруктовый, со сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием.

Вино обладает интенсивным и очень душистым ароматом с тонами спелых желтых фруктов.

Вино очень универсально, великолепно сочетается с морскими гребешками, устрицами, крабами, мягкими сырами, блюдами азиатской кухни, индийским карри.

Bibo Runge, "Debutant" — первое вино Бибо Рунге, которое ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а не в дубовых бочках. Это делает его интересным дебютантом и для винодельни, и для потребителей. При изготовлении вина был использован только собранный вручную виноград. После длительной экстракции и бережного прессования во французском корзинном прессе, сусло самопроизвольно ферментировалось в стальных резервуарах. "Дебютант" — универсальное вино для многих случаев, поэтому его нельзя пропустить.

Компания Bonsels & Bibo KG и ее винодельня "Bibo Runge" была основана в 2014 году тремя единомышленниками и страстными энтузиастами виноделия — Вальтером Рунге, Маркусом Бонсельсом и его женой Моникой Эйшнер. Винные революционеры из Рейнгау — так они называют себя. Девизом "Бибо Рунге" является фраза, которая очень точно передает идеологию компании: "Бибо Рунге начинает там, где другие останавливаются". В компании утверждают, что вино — это натуральный продукт, винодел должен ответить на вопрос — сколько же природы должно быть в хорошем вине, а хорошему вину нужно время. Время, терпение и отличный виноград — вот основа совершенства вин от "Бибо Рунге". Поэтому винодельня является партнером движения "Slow Food".

Вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми отражениями.

Вкус вина сочный, сухой, чистый, фруктовый, со сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием.

Вино обладает интенсивным и очень душистым ароматом с тонами спелых желтых фруктов.

Вино очень универсально, великолепно сочетается с морскими гребешками, устрицами, крабами, мягкими сырами, блюдами азиатской кухни, индийским карри.

Bibo Runge, "Debutant" — первое вино Бибо Рунге, которое ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а не в дубовых бочках. Это делает его интересным дебютантом и для винодельни, и для потребителей. При изготовлении вина был использован только собранный вручную виноград. После длительной экстракции и бережного прессования во французском корзинном прессе, сусло самопроизвольно ферментировалось в стальных резервуарах. "Дебютант" — универсальное вино для многих случаев, поэтому его нельзя пропустить.

Компания Bonsels & Bibo KG и ее винодельня "Bibo Runge" была основана в 2014 году тремя единомышленниками и страстными энтузиастами виноделия — Вальтером Рунге, Маркусом Бонсельсом и его женой Моникой Эйшнер. Винные революционеры из Рейнгау — так они называют себя. Девизом "Бибо Рунге" является фраза, которая очень точно передает идеологию компании: "Бибо Рунге начинает там, где другие останавливаются". В компании утверждают, что вино — это натуральный продукт, винодел должен ответить на вопрос — сколько же природы должно быть в хорошем вине, а хорошему вину нужно время. Время, терпение и отличный виноград — вот основа совершенства вин от "Бибо Рунге". Поэтому винодельня является партнером движения "Slow Food".

Вино соломенного цвета с бледно-зеленым оттенком.

Насыщенный, щедрый, гармоничный вкус вина раскрывается выразительной минеральностью, которая обеспечивает вину свежее звучание. Ноты грейпфрута, легкие травяные и пряные нюансы остаются в продолжительном послевкусии.

У вина освежающий, яркий аромат, в котором доминируют нежные оттенки персика, желтого яблока и розового грейпфрута.

Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстером, мидиями, креветками, овощными салатами, закусками, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Leth, Riesling Klassik — утонченное, живое белое вино из линейки моносортовых классических вин компании Лет. Лозы выращивают на террасах на высоте 200-300 метров над уровнем моря без применения гербицидов, биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, тщательно отбирая только лучшие ягоды. После гребнеотделения, дробления и прессования полученное сусло проходит мацерацию в течение 8 часов в контакте с кожицей винограда. Затем следует ферментация при контролируемой температуре и выдержка на натуральном дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам осуществляется в феврале следующего года.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Вино соломенного цвета с бледно-зеленым оттенком.

Насыщенный, щедрый, гармоничный вкус вина раскрывается выразительной минеральностью, которая обеспечивает вину свежее звучание. Ноты грейпфрута, легкие травяные и пряные нюансы остаются в продолжительном послевкусии.

У вина освежающий, яркий аромат, в котором доминируют нежные оттенки персика, желтого яблока и розового грейпфрута.

Вино прекрасно сочетается с креветками, морскими гребешками, лобстером, мидиями, креветками, овощными салатами, закусками, лазаньей с морепродуктами, блюдами из телятины.

Leth, Riesling Klassik — утонченное, живое белое вино из линейки моносортовых классических вин компании Лет. Лозы выращивают на террасах на высоте 200-300 метров над уровнем моря без применения гербицидов, биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, тщательно отбирая только лучшие ягоды. После гребнеотделения, дробления и прессования полученное сусло проходит мацерацию в течение 8 часов в контакте с кожицей винограда. Затем следует ферментация при контролируемой температуре и выдержка на натуральном дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам осуществляется в феврале следующего года.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина — сочный, округлый, интенсивный, с ярко выраженной кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов, сопровождающими сухое послевкусие.

Чистый аромат вина соткан из нот зеленого яблока, белого персика и цитрусовых фруктов, среди которых наиболее четко выделяются тона лайма и цедры лимона.

Вино прекрасно сочетается с традиционными блюдами немецкой кухни.

Белое сухое вино "Dittelsheim" Riesling производится из винограда, который произрастает в регионе Рейнхессен на почвах с большим содержанием маргелевой глины и известняка. Мягкий климат региона характеризуется невысокими среднегодовыми температурами и большим количеством солнечных дней при довольно существенном количестве осадков. Сбор урожая осуществляется вручную в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить начало спонтанной ферментации. На винодельне плоды подвергаются мацерации в контакте с виноградной кожицей, которая длится несколько часов, способствуя максимальному извлечению ароматических характеристик из каждой ягоды. Далее виноград прессуется и помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Компания Weingut Winter — это детище молодого талантливого винодела Стефана Винтера, который практически в одиночку поместил на винную карту Германии ранее неизвестный в стране уголок — Диттельсхайм-Хеслох. Винодельня расположена посреди холмистого ландшафта Рейнхессена в окружении виноградников, занимающих площадь в 20 га. Стефан Винтер создает великолепные, филигранные вина, вкладывая в них всю душу и мастерство, благодаря чему они приобретают индивидуальность. Подчеркнуть каждый терруар индивидуальностью является философией компании. Белые вина Стефана Винтера по праву считаются одними из лучших в Германии. В 2013 году компания стала членом ассоциации немецких винодельческих поместий "Verband Deutscher Prädikatsweingüter" (VDP). Стефан Винтер использует в производстве органические методы, но он не подал заявку на официальную сертификацию из-за множества дополнительных административных процедур. Стефан также не считает наличие такового сертификата атрибутом, который способствует увеличению потребительского интереса к своей продукции. Качество вин — единственное, что имеет для него значение.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина — сочный, округлый, интенсивный, с ярко выраженной кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов, сопровождающими сухое послевкусие.

Чистый аромат вина соткан из нот зеленого яблока, белого персика и цитрусовых фруктов, среди которых наиболее четко выделяются тона лайма и цедры лимона.

Вино прекрасно сочетается с традиционными блюдами немецкой кухни.

Белое сухое вино "Dittelsheim" Riesling производится из винограда, который произрастает в регионе Рейнхессен на почвах с большим содержанием маргелевой глины и известняка. Мягкий климат региона характеризуется невысокими среднегодовыми температурами и большим количеством солнечных дней при довольно существенном количестве осадков. Сбор урожая осуществляется вручную в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить начало спонтанной ферментации. На винодельне плоды подвергаются мацерации в контакте с виноградной кожицей, которая длится несколько часов, способствуя максимальному извлечению ароматических характеристик из каждой ягоды. Далее виноград прессуется и помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Компания Weingut Winter — это детище молодого талантливого винодела Стефана Винтера, который практически в одиночку поместил на винную карту Германии ранее неизвестный в стране уголок — Диттельсхайм-Хеслох. Винодельня расположена посреди холмистого ландшафта Рейнхессена в окружении виноградников, занимающих площадь в 20 га. Стефан Винтер создает великолепные, филигранные вина, вкладывая в них всю душу и мастерство, благодаря чему они приобретают индивидуальность. Подчеркнуть каждый терруар индивидуальностью является философией компании. Белые вина Стефана Винтера по праву считаются одними из лучших в Германии. В 2013 году компания стала членом ассоциации немецких винодельческих поместий "Verband Deutscher Prädikatsweingüter" (VDP). Стефан Винтер использует в производстве органические методы, но он не подал заявку на официальную сертификацию из-за множества дополнительных административных процедур. Стефан также не считает наличие такового сертификата атрибутом, который способствует увеличению потребительского интереса к своей продукции. Качество вин — единственное, что имеет для него значение.

Вино привлекательного соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает свежим, сухим, минеральным вкусом. Послевкусие приятное и длительное.

Вино обладает приятным, ярко выраженным ароматом с фруктовыми нотками, среди которых преобладают яблочные и персиковые.

Вино отлично подойдет к блюдам из морепродуктов, рыбе и легким мясным закускам.

Hochheimer Kirchenstuck Riesling Spatlese Trocken — великолепный немецкий Рислинг, который, как и остальные вина хозяйства, обладает чарующим вкусом. Свежее, мягкое, с фруктовыми нотами и приятными оттенками минералов, это вино великолепно дополнит различные легкие мясные закуски, а также рыбные блюда и морепродукты.В 2013 году в апреле достаточно долго стояла холодная погода, однако, благодаря майскому теплу, цветение началось в начале июня перед следующим похолоданием. Сбор урожая начался на неделю позже, чем обычно — в середине октября. Последние ягоды были собраны в начале ноября. Это позволило сохранить характерный для данного сорта аромат и фруктовую кислотность. Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя.Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12 га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает посадка Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются.

Вино привлекательного соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает свежим, сухим, минеральным вкусом. Послевкусие приятное и длительное.

Вино обладает приятным, ярко выраженным ароматом с фруктовыми нотками, среди которых преобладают яблочные и персиковые.

Вино отлично подойдет к блюдам из морепродуктов, рыбе и легким мясным закускам.

Hochheimer Kirchenstuck Riesling Spatlese Trocken — великолепный немецкий Рислинг, который, как и остальные вина хозяйства, обладает чарующим вкусом. Свежее, мягкое, с фруктовыми нотами и приятными оттенками минералов, это вино великолепно дополнит различные легкие мясные закуски, а также рыбные блюда и морепродукты.В 2013 году в апреле достаточно долго стояла холодная погода, однако, благодаря майскому теплу, цветение началось в начале июня перед следующим похолоданием. Сбор урожая начался на неделю позже, чем обычно — в середине октября. Последние ягоды были собраны в начале ноября. Это позволило сохранить характерный для данного сорта аромат и фруктовую кислотность. Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя.Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12 га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает посадка Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает освежающим, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, изящный аромат вина изобилует оттенками персика. лимона, минералов, весенних цветов и трав.

Вино отлично подойдет к блюдам из морепродуктов, рыбе и легким мясным закускам.

Hochheimer Kirchenstuck Riesling Trocken — великолепный немецкий Рислинг, который, как и остальные вина хозяйства, обладает чарующим вкусом. Свежее, мягкое, с фруктовыми нотами и приятными оттенками минералов, это вино великолепно дополнит различные легкие мясные закуски, а также рыбные блюда и морепродукты.Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя.Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12 га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает посадка Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает освежающим, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, изящный аромат вина изобилует оттенками персика. лимона, минералов, весенних цветов и трав.

Вино отлично подойдет к блюдам из морепродуктов, рыбе и легким мясным закускам.

Hochheimer Kirchenstuck Riesling Trocken — великолепный немецкий Рислинг, который, как и остальные вина хозяйства, обладает чарующим вкусом. Свежее, мягкое, с фруктовыми нотами и приятными оттенками минералов, это вино великолепно дополнит различные легкие мясные закуски, а также рыбные блюда и морепродукты.Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя.Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12 га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает посадка Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются.