Вино Рислинг, Темпранильо и Грасиано, Страница 3

Вино темно-рубинового цвета.

Богатый, гармоничный и выразительный вкус вина отличается пикантными нотами сладких специй, джема и темного шоколада.

Аромат вина представляют оттенки черных фруктов, ванили и кофе.

Вино рекомендуется подавать к дичи, мясным блюдам, выдержанным сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Богатый, гармоничный и выразительный вкус вина отличается пикантными нотами сладких специй, джема и темного шоколада.

Аромат вина представляют оттенки черных фруктов, ванили и кофе.

Вино рекомендуется подавать к дичи, мясным блюдам, выдержанным сырам.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и элегантность, для него характерны сложность и хороший баланс между кислотностью и танинностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ягодного джема, бальзамические и пряные нюансы. Послевкусие продолжительное, выразительное, изысканное.

У вина мощный, сложный, но утонченный аромат с тонами черных фруктов, цукатов, какао, влажной земли, горных трав и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, жарким, бобовыми, блюдами из риса, ризотто, сырами, такими как Манчего и Саморано, вяленой ветчиной, салями, грибами.

"Cenit" Pago las Salinas — исключительное вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного преимущественно на винограднике, которому более 150 лет, первые лозы здесь были посажены еще до эпидемии филлоксеры! Виноград с таких старых лоз имеет толстую кожицу, которая позволяет извлекать большое количество сложных ароматов и танинов. Небольшое количество концентрированных ягод наделяет вино силой, элегантностью и невероятной многогранностью. Часть урожая собирается с более молодых 20-30-летних лоз для сохранения свежести и баланса купажа. Виноградники расположены в Вильянуэва-де-Кампеан и Кабаньяс-де-Саяго. Собранный вручную виноград дважды сортируют на винодельне. Ферментация протекает в небольшом резервуаре при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба от разных бондарных мастерских, 50% из которых — новые. Вино выпускается в очень ограниченном количестве.Весна в 2015 году была мягкой и сухой, что привело как к успешному распусканию почек, так и завязыванию плодов. Однако, температура воздуха быстро достигла максимальных значений, от засухи спас небольшой дождь в июне. Из-за сильной жары, которая имела место все оставшееся лето, значительно снизилась урожайность. В августе и сентябре температура по большей части снизилась. В целом, вина этого года были хорошими, хотя многие из них были немного более крепкими, чем обычно.Винодельческое хозяйство Виньяс дель Сенит находится в Вильянуэва-де-Кампеан, в историческом регионе Tierra del Vino, на левом берегу реки Дуэро. Здесь сохранилась дорога, которая была построена во времена Римской империи для перевозки войск и грузов между Мериду и Асторги. Река Дуэро пересекает местность, а виноградники хозяйства расположены по обоим берегам. Почва виноградников — песчаная, на толстом слое глины. Здесь растут в основном старые лозы автохтонного сорта Темпранильо, посаженные до нашествия филлоксеры более 150 лет назад. Базовый урожай для вин снимается с лоз 35-летнего возраста. Весь виноград в хозяйстве собирается вручную и тщательно перебирается. В зависимости от марки вина ферментация проводится в закрытых или открытых емкостях из нержавеющей стали. Отдельные вина выдерживаются в дубовых бочках. Производимые вина регулируются по происхождению Tierra del Vino de Zamora DO.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и элегантность, для него характерны сложность и хороший баланс между кислотностью и танинностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ягодного джема, бальзамические и пряные нюансы. Послевкусие продолжительное, выразительное, изысканное.

У вина мощный, сложный, но утонченный аромат с тонами черных фруктов, цукатов, какао, влажной земли, горных трав и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, жарким, бобовыми, блюдами из риса, ризотто, сырами, такими как Манчего и Саморано, вяленой ветчиной, салями, грибами.

"Cenit" Pago las Salinas — исключительное вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного преимущественно на винограднике, которому более 150 лет, первые лозы здесь были посажены еще до эпидемии филлоксеры! Виноград с таких старых лоз имеет толстую кожицу, которая позволяет извлекать большое количество сложных ароматов и танинов. Небольшое количество концентрированных ягод наделяет вино силой, элегантностью и невероятной многогранностью. Часть урожая собирается с более молодых 20-30-летних лоз для сохранения свежести и баланса купажа. Виноградники расположены в Вильянуэва-де-Кампеан и Кабаньяс-де-Саяго. Собранный вручную виноград дважды сортируют на винодельне. Ферментация протекает в небольшом резервуаре при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба от разных бондарных мастерских, 50% из которых — новые. Вино выпускается в очень ограниченном количестве.Весна в 2015 году была мягкой и сухой, что привело как к успешному распусканию почек, так и завязыванию плодов. Однако, температура воздуха быстро достигла максимальных значений, от засухи спас небольшой дождь в июне. Из-за сильной жары, которая имела место все оставшееся лето, значительно снизилась урожайность. В августе и сентябре температура по большей части снизилась. В целом, вина этого года были хорошими, хотя многие из них были немного более крепкими, чем обычно.Винодельческое хозяйство Виньяс дель Сенит находится в Вильянуэва-де-Кампеан, в историческом регионе Tierra del Vino, на левом берегу реки Дуэро. Здесь сохранилась дорога, которая была построена во времена Римской империи для перевозки войск и грузов между Мериду и Асторги. Река Дуэро пересекает местность, а виноградники хозяйства расположены по обоим берегам. Почва виноградников — песчаная, на толстом слое глины. Здесь растут в основном старые лозы автохтонного сорта Темпранильо, посаженные до нашествия филлоксеры более 150 лет назад. Базовый урожай для вин снимается с лоз 35-летнего возраста. Весь виноград в хозяйстве собирается вручную и тщательно перебирается. В зависимости от марки вина ферментация проводится в закрытых или открытых емкостях из нержавеющей стали. Отдельные вина выдерживаются в дубовых бочках. Производимые вина регулируются по происхождению Tierra del Vino de Zamora DO.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Маслянистый и бархатный, великолепной концентрации вкус вина подобен нектару, сливочная насыщенность изобилует нотами свежего абрикосового джема, персика, спелого манго, отделка состоит из цитрусовых с легкой минеральностью. В сильном, пряном послевкусии продлена превосходная кислотность.

В великолепном аромате вина ноты спелого белого персика, поджаренного миндаля, легкие нюансы лаванды переплетаются со сложными медовыми оттенками благородной плесени.

Вино прекрасно подойдет к сырам средней солености, телятине, суши, десертам. Вино можно пить в качестве самостоятельного напитка.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Маслянистый и бархатный, великолепной концентрации вкус вина подобен нектару, сливочная насыщенность изобилует нотами свежего абрикосового джема, персика, спелого манго, отделка состоит из цитрусовых с легкой минеральностью. В сильном, пряном послевкусии продлена превосходная кислотность.

В великолепном аромате вина ноты спелого белого персика, поджаренного миндаля, легкие нюансы лаванды переплетаются со сложными медовыми оттенками благородной плесени.

Вино прекрасно подойдет к сырам средней солености, телятине, суши, десертам. Вино можно пить в качестве самостоятельного напитка.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, сочный, элегантный, сильный, сложный, с плотной структурой, оттенками варенья из черных фруктов и ягод, нотками лакрицы, нюансами древесины и колы. Послевкусие длительное, стойкое, приятное.

Тонкий, элегантный, сложный аромат вина обладает хорошей концентрацией нот черных фруктов, дополненных оттенками сливочного дуба, обжаренных кофейных зерен и минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, рагу, дичи (в том числе пернатой), ветчине, выдержанным и вяленым сырам.

"Amaren" Reserva Tempranillo 60 — одно из самых известных и популярных вин региона Риоха, отличающееся удивительно богатым, сложным вкусом и превосходным ароматным букетом. Виноград для изготовления вина собирают вручную с лоз старше 60 лет, после чего он проходят тщательный двойной отбор. Полученный муст подвергается холодной мацерации и последующей ферментации в чанах из французского дуба. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в новых бочках из французского дуба. Вино "Амарен" Ресерва Темпранильо 60 имеет в своем активе большое количество золотых медалей, полученных на престижных винных конкурсах.

Семья Каньяс занималась виноградарством и виноделием на протяжении двух веков. Их вина всегда славились высоким качеством. Отец Луиса Каньяса, Карлос, торговал своим вином, развозя его на телегах, запряженных мулами, по региону. Луис Каньяс, родившийся в 1928 году, до 1970 года производит и продает оптовым покупателям молодое вино. В 1970 году Луис расширяет семейный бизнес, строит новый винный завод и становится пионером в области коммерциализации традиционных вин Риохи, разливая их по бутылкам под собственным брендом "Bodegas Luis Canas" при помощи угольной мацерации, а не традиционным способом. С тех пор хозяйство закрепило за собой звание одного из самых передовых и прогрессивных в винодельческом регионе Риоха Алавеса. С 1989 года к Луису Каньясу и его жене Анджелес подключился их сын Хуан Луис Каньяс, который взял на себя управление винодельней и с тех пор продолжает семейную традицию, регулярно расширяя производственную линейку. Недавно он расширил семейные владения, создав новаторское хозяйство Бодегас Амарен, посвященное матери. Одна из основных философий Луиса Каньяса заключается в том, что лучшие вина могут быть получены только из наилучших сортов винограда — и она начинается и заканчивается на виноградниках. Виноградники хозяйства Bodegas Luis Canas занимают 470 гектаров. Они разделены на 1000 различных участков, каждый из которых отличается по своим характеристикам и используется для создания определенных вин с индивидуальным характером. Основными выращиваемыми сортами являются Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Виура. Вина Луиса Каньяса настолько хороши, что пять из семи ресторанов в Испании, имеющих 3 Мишленовские звезды, рекомендуют их в своем меню.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, сочный, элегантный, сильный, сложный, с плотной структурой, оттенками варенья из черных фруктов и ягод, нотками лакрицы, нюансами древесины и колы. Послевкусие длительное, стойкое, приятное.

Тонкий, элегантный, сложный аромат вина обладает хорошей концентрацией нот черных фруктов, дополненных оттенками сливочного дуба, обжаренных кофейных зерен и минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, рагу, дичи (в том числе пернатой), ветчине, выдержанным и вяленым сырам.

"Amaren" Reserva Tempranillo 60 — одно из самых известных и популярных вин региона Риоха, отличающееся удивительно богатым, сложным вкусом и превосходным ароматным букетом. Виноград для изготовления вина собирают вручную с лоз старше 60 лет, после чего он проходят тщательный двойной отбор. Полученный муст подвергается холодной мацерации и последующей ферментации в чанах из французского дуба. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в новых бочках из французского дуба. Вино "Амарен" Ресерва Темпранильо 60 имеет в своем активе большое количество золотых медалей, полученных на престижных винных конкурсах.

Семья Каньяс занималась виноградарством и виноделием на протяжении двух веков. Их вина всегда славились высоким качеством. Отец Луиса Каньяса, Карлос, торговал своим вином, развозя его на телегах, запряженных мулами, по региону. Луис Каньяс, родившийся в 1928 году, до 1970 года производит и продает оптовым покупателям молодое вино. В 1970 году Луис расширяет семейный бизнес, строит новый винный завод и становится пионером в области коммерциализации традиционных вин Риохи, разливая их по бутылкам под собственным брендом "Bodegas Luis Canas" при помощи угольной мацерации, а не традиционным способом. С тех пор хозяйство закрепило за собой звание одного из самых передовых и прогрессивных в винодельческом регионе Риоха Алавеса. С 1989 года к Луису Каньясу и его жене Анджелес подключился их сын Хуан Луис Каньяс, который взял на себя управление винодельней и с тех пор продолжает семейную традицию, регулярно расширяя производственную линейку. Недавно он расширил семейные владения, создав новаторское хозяйство Бодегас Амарен, посвященное матери. Одна из основных философий Луиса Каньяса заключается в том, что лучшие вина могут быть получены только из наилучших сортов винограда — и она начинается и заканчивается на виноградниках. Виноградники хозяйства Bodegas Luis Canas занимают 470 гектаров. Они разделены на 1000 различных участков, каждый из которых отличается по своим характеристикам и используется для создания определенных вин с индивидуальным характером. Основными выращиваемыми сортами являются Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Виура. Вина Луиса Каньяса настолько хороши, что пять из семи ресторанов в Испании, имеющих 3 Мишленовские звезды, рекомендуют их в своем меню.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сладкий, с нотами персикового джема, цветов и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает ярким, гармоничным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, персика, манго и кремния.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

"Karthauserhofberg" Riesling Auslese Nr.53 — элегантное, хорошо структурированное, обладающее большим изяществом вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Ферментация и последующая выдержка вина на протяжении 6 месяцев осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сладкий, с нотами персикового джема, цветов и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает ярким, гармоничным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, персика, манго и кремния.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

"Karthauserhofberg" Riesling Auslese Nr.53 — элегантное, хорошо структурированное, обладающее большим изяществом вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Ферментация и последующая выдержка вина на протяжении 6 месяцев осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует мощный, насыщенный, бархатистый, хорошо сбалансированный, глубокий вкус с фруктовыми тонами, нюансами черносмородинового джема, ванили, перца, бальзамико и кожи, свежей кислотностью, выраженными танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами кофе и дуба.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, фруктового джема, минералов, черного перца и сладких специй.

Вино составит прекрасную пару с салатами, пастой, жареным мясом или домашней птицей, закусками, овощами.

"Sierra Magica" Gran Seleccion, Rioja DOC — изысканное красное сухое вино, для производства которого используется отборный виноград сортов Темпранильо и Грасиано, выращенный в известном испанском винодельческом регионе Риоха. Хорошие климатические условия региона Риоха способствуют развитию ягод Темпранильо небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которого пригодны для длительной выдержки. Интенсивный аромат Грасиано делает сорт очень популярным среди виноделов, которые используют его в различных блендах. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается непродолжительное время в бочках из французского и американского дуба. Вино "Sierra Magica" Gran Seleccion производится винодельней Marques de Tomares специально для компании Бодегас Парра Дорада.Marques de Tomares — семейная винодельня, основанная в 1910 году в субрегионе Риоха-Альта. Винодельня оснащена по последнему слову техники. Компания на 25% обеспечена собственными виноградниками, а остальная часть урожая предоставляется частными фермерами с большим опытом в виноградарстве, которые консультируются и контролируются опытными специалистами Marques de Tomares. Со столетних лоз, выращенных дедушкой Романом, началась сага о мастерах-виноделах, которая продолжается и по сей день. Семейная винодельня, ставшая результатом больших усилий и труда многих поколений, продолжает успешно функционировать и производить высококачественные вина. 

Bodegas Parra Dorada — испанское винодельческое предприятие, расположенное в провинции Сьюдад Реаль. Винзавод находится в старинном винодельческом регионе Кастилья Ла-Манча, главный офис расположен в Мадриде. Предприятие было основано в 2008 году и за несколько лет стало крупнейшим производителем региона. Сырье закупается у местных фермерских хозяйств, перерабатывается и разливается на современном оборудовании мощностью до 20 000 000 бутылок в год. Кроме того, компания производит вина совместно с партнерами из нескольких регионов Испании и Франции. Предприятие стало успешным благодаря стабильному качеству продукции и безупречной репутации.В 2012 году компания открыла в России представительство совместно с крупными фирмами Бодегас Фернандо Кастро и Бодегас Лос Маркос. Это позволило улучшить обслуживание российского рынка алкогольной продукции.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует мощный, насыщенный, бархатистый, хорошо сбалансированный, глубокий вкус с фруктовыми тонами, нюансами черносмородинового джема, ванили, перца, бальзамико и кожи, свежей кислотностью, выраженными танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами кофе и дуба.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, фруктового джема, минералов, черного перца и сладких специй.

Вино составит прекрасную пару с салатами, пастой, жареным мясом или домашней птицей, закусками, овощами.

"Sierra Magica" Gran Seleccion, Rioja DOC — изысканное красное сухое вино, для производства которого используется отборный виноград сортов Темпранильо и Грасиано, выращенный в известном испанском винодельческом регионе Риоха. Хорошие климатические условия региона Риоха способствуют развитию ягод Темпранильо небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которого пригодны для длительной выдержки. Интенсивный аромат Грасиано делает сорт очень популярным среди виноделов, которые используют его в различных блендах. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается непродолжительное время в бочках из французского и американского дуба. Вино "Sierra Magica" Gran Seleccion производится винодельней Marques de Tomares специально для компании Бодегас Парра Дорада.Marques de Tomares — семейная винодельня, основанная в 1910 году в субрегионе Риоха-Альта. Винодельня оснащена по последнему слову техники. Компания на 25% обеспечена собственными виноградниками, а остальная часть урожая предоставляется частными фермерами с большим опытом в виноградарстве, которые консультируются и контролируются опытными специалистами Marques de Tomares. Со столетних лоз, выращенных дедушкой Романом, началась сага о мастерах-виноделах, которая продолжается и по сей день. Семейная винодельня, ставшая результатом больших усилий и труда многих поколений, продолжает успешно функционировать и производить высококачественные вина. 

Bodegas Parra Dorada — испанское винодельческое предприятие, расположенное в провинции Сьюдад Реаль. Винзавод находится в старинном винодельческом регионе Кастилья Ла-Манча, главный офис расположен в Мадриде. Предприятие было основано в 2008 году и за несколько лет стало крупнейшим производителем региона. Сырье закупается у местных фермерских хозяйств, перерабатывается и разливается на современном оборудовании мощностью до 20 000 000 бутылок в год. Кроме того, компания производит вина совместно с партнерами из нескольких регионов Испании и Франции. Предприятие стало успешным благодаря стабильному качеству продукции и безупречной репутации.В 2012 году компания открыла в России представительство совместно с крупными фирмами Бодегас Фернандо Кастро и Бодегас Лос Маркос. Это позволило улучшить обслуживание российского рынка алкогольной продукции.

Вино интенсивного вишневого цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сильный, сложный, немного вяжущий, с прекрасными, слегка твердыми танинами, нотами джема из клюквы и черники, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием с тонами тостов и бальзамическими нюансами.

Обильный, насыщенный, сложный аромат вина наполнен душистыми тонами красных и черных фруктов, кофе мокко, какао, корицы, карри и гвоздики, минеральными и землистыми оттенками, которые раскрываются на фоне интенсивных нот дыма и тостов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (жареным, в соусе), тушеной свининой, рагу, ветчиной, зрелыми и вялеными сырами.

"Magallanes" Optimum — эксклюзивное вино для любителей мощных и щедрых напитков, которое производится только в действительно исключительные годы. Первый выпуск был изготовлен из урожая 2009 года, а винтаж 2012 года стал вторым. Следующим будет 2014 год. При изготовлении "Магалланес" Оптимум применяется виноград сорта Темпранильо с двух специальных старинных 100-летних виноградников, расположенных в Рибера дель Дуэро на высоте 1000 метров на гравийных почвах. Эти виноградники дают исключительный урожай для производства очень мощных, но свежих вин. Ферментация сусла производится в дубовых чанах объемом 8000 литров. Затем вино выдерживается 20 месяцев во французских дубовых барриках. Винтаж 2012 года был произведен в ничтожно малом количестве — всего 1200 бутылок.

Seleccion Cesar Munoz — личный проект Сезара Муньоса, одного из величайших испанских энологов современности и одного из самых активных испанских виноделов. Не отказываясь от своих многочисленных консультаций и сотрудничества с разными винодельнями (Chivite, Bohórquez, Montebaco, César Príncipe...), Сезар Муньос с 2005 года продвигает свой личный проект, для которого он долго искал уникальные терруары на берегах реки Дуэро. Так были найдены непревзойденные виноградники со свободно посаженными лозами Темпранильо, расположенные на высоте 998 метров над уровнем моря. Энологию Сезара Муньоса можно описать как поиск инноваций в традициях и старых формах. В результате его работы получается очень личное, сложное и сбалансированное вино. Сам Сезар определяет проект как "энологическое приключение, приверженность качеству, путешествие по столетним виноградникам на берегах Дуэро".

Вино интенсивного вишневого цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сильный, сложный, немного вяжущий, с прекрасными, слегка твердыми танинами, нотами джема из клюквы и черники, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием с тонами тостов и бальзамическими нюансами.

Обильный, насыщенный, сложный аромат вина наполнен душистыми тонами красных и черных фруктов, кофе мокко, какао, корицы, карри и гвоздики, минеральными и землистыми оттенками, которые раскрываются на фоне интенсивных нот дыма и тостов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (жареным, в соусе), тушеной свининой, рагу, ветчиной, зрелыми и вялеными сырами.

"Magallanes" Optimum — эксклюзивное вино для любителей мощных и щедрых напитков, которое производится только в действительно исключительные годы. Первый выпуск был изготовлен из урожая 2009 года, а винтаж 2012 года стал вторым. Следующим будет 2014 год. При изготовлении "Магалланес" Оптимум применяется виноград сорта Темпранильо с двух специальных старинных 100-летних виноградников, расположенных в Рибера дель Дуэро на высоте 1000 метров на гравийных почвах. Эти виноградники дают исключительный урожай для производства очень мощных, но свежих вин. Ферментация сусла производится в дубовых чанах объемом 8000 литров. Затем вино выдерживается 20 месяцев во французских дубовых барриках. Винтаж 2012 года был произведен в ничтожно малом количестве — всего 1200 бутылок.

Seleccion Cesar Munoz — личный проект Сезара Муньоса, одного из величайших испанских энологов современности и одного из самых активных испанских виноделов. Не отказываясь от своих многочисленных консультаций и сотрудничества с разными винодельнями (Chivite, Bohórquez, Montebaco, César Príncipe...), Сезар Муньос с 2005 года продвигает свой личный проект, для которого он долго искал уникальные терруары на берегах реки Дуэро. Так были найдены непревзойденные виноградники со свободно посаженными лозами Темпранильо, расположенные на высоте 998 метров над уровнем моря. Энологию Сезара Муньоса можно описать как поиск инноваций в традициях и старых формах. В результате его работы получается очень личное, сложное и сбалансированное вино. Сам Сезар определяет проект как "энологическое приключение, приверженность качеству, путешествие по столетним виноградникам на берегах Дуэро".

У вина блестящий соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина — восхитительная симфония, сотканная из нот желтой сливы, лимонного джема, миндаля, пчелиного воска и хвои, дополненная минеральными и дымными оттенками.

Вино обладает роскошным ароматом с нотами груши и кирша, дополненные пикантными ягодными оттенками.

Перед употреблением напиток рекомендуется подвергнуть аэрации. Вино замечательно подчеркнет вкус благородной копченой рыбы (форель, лосось, угорь), а также морских гребешков, отварной рыбы под винным соусом и рыбы-гриль. "Clos Sainte Hune" можно подавать к цыпленку, гусю, блюдам из телятины или свинины.

Рислинг "Кло Сент Ун" не зря входит в линейку лучших коллекционных вин хозяйства Тримбах. "Если есть Рислинг в мире, который является для каждого любителя вина мечтой вкуса и наслаждения, это" Clos Sainte-Hune". Это вино, которое вдохновляет благодаря гармонии и исключительной способности к выдержке", — сказал о Рислинге "Кло Сент Ун" Серж Дабс, обладатель титула "Лучший в мире сомелье" 1989 года.Виноградник "Clos Sainte Hune" является эксклюзивной собственностью семейства Тримбах в течение более чем 200 лет. Он расположен во владении Гран Крю Росакер и занимает порядка 1,7 гектаров. Почвы виноградника, покоящиеся на известняковых недрах, богаты кальцием, благодаря чему Рислиг имеет специфический аромат и удивительную концентрацию фруктового вкуса. Сочное, феноменально сложное, это вино дарит неординарное минеральное послевкусие — стоит его только выдержать несколько лет в бутылке.Вино производится из урожая с 50-летних лоз с низкой урожайность. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. В год производится не более 8 000 бутылок, что делает это вино объектом желания коллекционеров по всему миру. Это редкое вино перед выпуском дозревало в подвалах Тримбах в течение 5 лет. Потенциал его хранения составляет как минимум 15 лет.Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году Рислинг "Cuvee Frederic Emile", 2000 по версии журнала The Wine Enthusiast стал лучшим вином года.

У вина блестящий соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина — восхитительная симфония, сотканная из нот желтой сливы, лимонного джема, миндаля, пчелиного воска и хвои, дополненная минеральными и дымными оттенками.

Вино обладает роскошным ароматом с нотами груши и кирша, дополненные пикантными ягодными оттенками.

Перед употреблением напиток рекомендуется подвергнуть аэрации. Вино замечательно подчеркнет вкус благородной копченой рыбы (форель, лосось, угорь), а также морских гребешков, отварной рыбы под винным соусом и рыбы-гриль. "Clos Sainte Hune" можно подавать к цыпленку, гусю, блюдам из телятины или свинины.

Рислинг "Кло Сент Ун" не зря входит в линейку лучших коллекционных вин хозяйства Тримбах. "Если есть Рислинг в мире, который является для каждого любителя вина мечтой вкуса и наслаждения, это" Clos Sainte-Hune". Это вино, которое вдохновляет благодаря гармонии и исключительной способности к выдержке", — сказал о Рислинге "Кло Сент Ун" Серж Дабс, обладатель титула "Лучший в мире сомелье" 1989 года.Виноградник "Clos Sainte Hune" является эксклюзивной собственностью семейства Тримбах в течение более чем 200 лет. Он расположен во владении Гран Крю Росакер и занимает порядка 1,7 гектаров. Почвы виноградника, покоящиеся на известняковых недрах, богаты кальцием, благодаря чему Рислиг имеет специфический аромат и удивительную концентрацию фруктового вкуса. Сочное, феноменально сложное, это вино дарит неординарное минеральное послевкусие — стоит его только выдержать несколько лет в бутылке.Вино производится из урожая с 50-летних лоз с низкой урожайность. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. В год производится не более 8 000 бутылок, что делает это вино объектом желания коллекционеров по всему миру. Это редкое вино перед выпуском дозревало в подвалах Тримбах в течение 5 лет. Потенциал его хранения составляет как минимум 15 лет.Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году Рислинг "Cuvee Frederic Emile", 2000 по версии журнала The Wine Enthusiast стал лучшим вином года.