Вино Санджовезе и Пульсар

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Богатый и выразительный вкус вина переливается оттенками фруктового джема, красной вишни и ванили. В каждой капле вина чувствуется великолепная сладость на фоне легкой пряности. В целом, вкус вина насыщенный, элегантный, с длительным и бархатистым послевкусием.

Вино имеет богатый и сложный фруктовый аромат, в котором доминируют ноты сладкой красной вишни, цветов, мяты и розмарина на фоне чистой и тонкой минеральности.

Вино непревзойденно в качестве дижестива, а также в сочетании с горьким черным шоколадом.

Recioto della Valpolicella "Classico" — сладкое красное вино с элегантным фруктовым ароматом и гармоничным полным вкусом. Виноград для этого вина выращивают на лозах, возраст которых превышает 20 лет. Во второй половине октября производится ручной сбор урожая, после отбора ягоды подвергаются процедуре "appassimento" (сушка в вентилируемом помещении). Ферментация заизюмленного винограда продолжается до тех пор, пока не будет достигнут баланс сахара и крепости. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках объемом от 25 гл. Вино Речото делла Вальполичелла "Классико" производится только в лучшие годы, когда качество плодов позволяет достичь высоких стандартов виноделия.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Богатый и выразительный вкус вина переливается оттенками фруктового джема, красной вишни и ванили. В каждой капле вина чувствуется великолепная сладость на фоне легкой пряности. В целом, вкус вина насыщенный, элегантный, с длительным и бархатистым послевкусием.

Вино имеет богатый и сложный фруктовый аромат, в котором доминируют ноты сладкой красной вишни, цветов, мяты и розмарина на фоне чистой и тонкой минеральности.

Вино непревзойденно в качестве дижестива, а также в сочетании с горьким черным шоколадом.

Recioto della Valpolicella "Classico" — сладкое красное вино с элегантным фруктовым ароматом и гармоничным полным вкусом. Виноград для этого вина выращивают на лозах, возраст которых превышает 20 лет. Во второй половине октября производится ручной сбор урожая, после отбора ягоды подвергаются процедуре "appassimento" (сушка в вентилируемом помещении). Ферментация заизюмленного винограда продолжается до тех пор, пока не будет достигнут баланс сахара и крепости. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках объемом от 25 гл. Вино Речото делла Вальполичелла "Классико" производится только в лучшие годы, когда качество плодов позволяет достичь высоких стандартов виноделия.

Цвет вина — красно-рубиновый с фиолетовыми искорками.

Вкус отличается насыщенностью и хорошим балансом. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темных ягод, фруктового джема и специй. Тонкие танины пронизывают долгое и яркое послевкусие.

Пикантность сочным оттенкам вишни и темной сливы в аромате добавляют тона сушеного красного перца и сладкой ванили.

Вино идеально гармонирует с мясом, приготовленным на гриле или в духовке, запеченной красной рыбой, сырами.

Вина Cantine Ermes описывают множество терруаров, характеризующихся различным микроклиматом и геологически разнообразными почвами. В частности, линейка вин "Nobilomo" представляет остров Сицилия и юго-восток Италии, регион Апулия. Характерные лозы и тщательно изготовленные вина рассказывают бесконечно подлинные истории. Вина "Нобиломо" от Кантине Эрмес аутентичные и одновременно современные, инновационные. Любой уважающий себя путь инноваций может возникнуть только из уважения к природе и ее экосистеме. Поэтому вина "Нобиломо" производятся из винограда с виноградников, на которых практикуются методы устойчивого сельского хозяйства."Nobilomo" Rosso — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе и Фраппато, который выращивается на виноградниках Сицилии. Некоторая строгость Санджовезе в этом купаже отлично контрастирует с энергичным задором Фраппато, который на Сицилии часто сравнивают с "горячей молодой сицилийкой, чуть взбалмошной, но кружащей голову своим шармом". Именно на Сицилии компания Кантине Эрмес зародилась, развивалась, сформировала свое наследие и имеет сегодня наибольшее количество членов. Фактически между провинциями Трапани, Агридженто и Палермо возделывается более 6000 га виноградников. Терруары, чрезвычайно отличающиеся друг от друга, с уникальными характеристиками и особенностями, позволяют производить богатые и многогранные вина. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и кислотности. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик.

История винодельческого кооператива Cantine Ermes уходит корнями в недавнее прошлое разрушения и реконструкции. В ночь с 14 на 15 января 1968 года землетрясение глобального масштаба уничтожило часть небольших городков долины Беличе: Гибеллина, Салапарута, Поджореале, Партанна, Санта Нинфа, Салеми, Санта Маргерита ди Беличе, Монтеваго и Самбука ди Сичилиа. Но именно с той же щедрой земли, которую землетрясение отняло у жителей, решила начать свою работу группа молодых виноделов, вступив на путь социального и экономического роста в 1998 году. Так была создана винодельня Кантине Эрмес, штаб-квартира которой расположена в самом сердце долины Беличе, между муниципалитетами Гибеллина и Санта Нинфа. Сегодня Кантине Эрмес является одним из наиболее важных производственных объектов острова. В кооператив входит 2257 членов, владеющих 10 453 гектарами виноградников, из которых 2786 гектаров культивируются органическими и бидинамическими методами. Виноградники в основном расположены между провинциями Трапани, Агридженто и Палермо, где лучшие местные и автохтонные сорта выращиваются с энтузиазмом и самопожертвованием.

Цвет вина — красно-рубиновый с фиолетовыми искорками.

Вкус отличается насыщенностью и хорошим балансом. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темных ягод, фруктового джема и специй. Тонкие танины пронизывают долгое и яркое послевкусие.

Пикантность сочным оттенкам вишни и темной сливы в аромате добавляют тона сушеного красного перца и сладкой ванили.

Вино идеально гармонирует с мясом, приготовленным на гриле или в духовке, запеченной красной рыбой, сырами.

Вина Cantine Ermes описывают множество терруаров, характеризующихся различным микроклиматом и геологически разнообразными почвами. В частности, линейка вин "Nobilomo" представляет остров Сицилия и юго-восток Италии, регион Апулия. Характерные лозы и тщательно изготовленные вина рассказывают бесконечно подлинные истории. Вина "Нобиломо" от Кантине Эрмес аутентичные и одновременно современные, инновационные. Любой уважающий себя путь инноваций может возникнуть только из уважения к природе и ее экосистеме. Поэтому вина "Нобиломо" производятся из винограда с виноградников, на которых практикуются методы устойчивого сельского хозяйства."Nobilomo" Rosso — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе и Фраппато, который выращивается на виноградниках Сицилии. Некоторая строгость Санджовезе в этом купаже отлично контрастирует с энергичным задором Фраппато, который на Сицилии часто сравнивают с "горячей молодой сицилийкой, чуть взбалмошной, но кружащей голову своим шармом". Именно на Сицилии компания Кантине Эрмес зародилась, развивалась, сформировала свое наследие и имеет сегодня наибольшее количество членов. Фактически между провинциями Трапани, Агридженто и Палермо возделывается более 6000 га виноградников. Терруары, чрезвычайно отличающиеся друг от друга, с уникальными характеристиками и особенностями, позволяют производить богатые и многогранные вина. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и кислотности. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик.

История винодельческого кооператива Cantine Ermes уходит корнями в недавнее прошлое разрушения и реконструкции. В ночь с 14 на 15 января 1968 года землетрясение глобального масштаба уничтожило часть небольших городков долины Беличе: Гибеллина, Салапарута, Поджореале, Партанна, Санта Нинфа, Салеми, Санта Маргерита ди Беличе, Монтеваго и Самбука ди Сичилиа. Но именно с той же щедрой земли, которую землетрясение отняло у жителей, решила начать свою работу группа молодых виноделов, вступив на путь социального и экономического роста в 1998 году. Так была создана винодельня Кантине Эрмес, штаб-квартира которой расположена в самом сердце долины Беличе, между муниципалитетами Гибеллина и Санта Нинфа. Сегодня Кантине Эрмес является одним из наиболее важных производственных объектов острова. В кооператив входит 2257 членов, владеющих 10 453 гектарами виноградников, из которых 2786 гектаров культивируются органическими и бидинамическими методами. Виноградники в основном расположены между провинциями Трапани, Агридженто и Палермо, где лучшие местные и автохтонные сорта выращиваются с энтузиазмом и самопожертвованием.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с нотами фруктового джема, черники, шоколада и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.

Аромат вина соткан из нот клубничного джема, вишневого конфи и пряностей.

Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам. Подходит для веганов.

"Querciabella" Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Вино изготавливается из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках Фоль, Санта Лючио и Солатио, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Санджовезе собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерацию. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба из регионов Алье, Шатильон, Невер и Тронкайс. Для выдержки, которая длится около 12 месяцев, используется 10% новых и 90% старых французских бочек. Окончательный купаж создается путем многократных дегустаций. После розлива вино отдыхает в бутылках еще не менее 3-х месяцев. Его идеальный период употребления — 4-10 лет.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с нотами фруктового джема, черники, шоколада и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.

Аромат вина соткан из нот клубничного джема, вишневого конфи и пряностей.

Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам. Подходит для веганов.

"Querciabella" Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Вино изготавливается из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках Фоль, Санта Лючио и Солатио, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Санджовезе собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерацию. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба из регионов Алье, Шатильон, Невер и Тронкайс. Для выдержки, которая длится около 12 месяцев, используется 10% новых и 90% старых французских бочек. Окончательный купаж создается путем многократных дегустаций. После розлива вино отдыхает в бутылках еще не менее 3-х месяцев. Его идеальный период употребления — 4-10 лет.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Имеет чистый рубиново-красный цвет.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, минеральный вкус с шелковистыми танинами, фруктово-бальзамическим профилем и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, вишни, сливы, цветов фиалки и шиповника. Через время в букете проявляются штрихи гвоздики и кардамона.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

"Tenuta Perano" Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках поместья Tenuta Perano, расположенных на холмах Гайоле на высоте 500 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация с кожицей при контролируемой температуре с тщательной перекачкой позволила извлечь полифенольные вещества. Выдерживается вино 12 месяца в барриках и стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Зима 2021 года была не слишком суровой, но с морозами и осадками. Весенняя оттепель и повышение температуры позволили лозам прорасти в середине апреля вместе с Санджовезе, тем самым начав вегетативный цикл. Весна с умеренными температурами позволила поверхности листьев хорошо развиться с обширной и полноценной вегетативной стенкой. Лозы зацвели в начале июня, в солнечные дни и умеренную температуру, что способствовало хорошему завязыванию плодов. Впоследствии, в начале августа, верасон состоялся на несколько дней раньше благодаря оптимальным тепловым условиям в течение дня, но смягчался хорошей вентиляцией в ночное время. Во многом заслуга выдающегося года должна быть отнесена к лету, которое было не только особенно жарким, но и характеризовалось двумя небольшими дождями в конце августа. Сбор урожая, начавшийся в середине сентября, характеризовался солнечными днями и нормальной температурой, что делало его необычным благодаря интенсивности ароматов и богатству танинов, которые два летних дождя сделали мягкими и бархатистыми.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет чистый рубиново-красный цвет.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, минеральный вкус с шелковистыми танинами, фруктово-бальзамическим профилем и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, вишни, сливы, цветов фиалки и шиповника. Через время в букете проявляются штрихи гвоздики и кардамона.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

"Tenuta Perano" Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках поместья Tenuta Perano, расположенных на холмах Гайоле на высоте 500 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация с кожицей при контролируемой температуре с тщательной перекачкой позволила извлечь полифенольные вещества. Выдерживается вино 12 месяца в барриках и стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Зима 2021 года была не слишком суровой, но с морозами и осадками. Весенняя оттепель и повышение температуры позволили лозам прорасти в середине апреля вместе с Санджовезе, тем самым начав вегетативный цикл. Весна с умеренными температурами позволила поверхности листьев хорошо развиться с обширной и полноценной вегетативной стенкой. Лозы зацвели в начале июня, в солнечные дни и умеренную температуру, что способствовало хорошему завязыванию плодов. Впоследствии, в начале августа, верасон состоялся на несколько дней раньше благодаря оптимальным тепловым условиям в течение дня, но смягчался хорошей вентиляцией в ночное время. Во многом заслуга выдающегося года должна быть отнесена к лету, которое было не только особенно жарким, но и характеризовалось двумя небольшими дождями в конце августа. Сбор урожая, начавшийся в середине сентября, характеризовался солнечными днями и нормальной температурой, что делало его необычным благодаря интенсивности ароматов и богатству танинов, которые два летних дождя сделали мягкими и бархатистыми.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино светло-рубинового цвета с гранатовыми искрами.

Вино отличается мягким, нежным, приятным, сладковатым, гармоничным вкусом с нотами спелой вишни, черешни и шелковицы, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами фруктового джема.

Вино обладает ярким, ягодным ароматом с нотами конфитюра.

Вино рекомендуется подавать к легким десертам, пасте, закускам, блюдам итальянской кухни, молодым сырам.

"Cavalli Neri" Rosso Semi-Dolce IGT — красное полусладкое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе и Мерло, которые произрастают на виноградниках Тосканы. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости во второй половине сентября. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Rossetti SRL — молодая, динамично развивающаяся компания, основанная в 1997 году в Италии. Предприятие специализируется на производстве и дистрибъюции вина и крепких алкогольных напитков. Вина компании экспортируются во многие страны Европы, в том числе и в Россию.

Вино светло-рубинового цвета с гранатовыми искрами.

Вино отличается мягким, нежным, приятным, сладковатым, гармоничным вкусом с нотами спелой вишни, черешни и шелковицы, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами фруктового джема.

Вино обладает ярким, ягодным ароматом с нотами конфитюра.

Вино рекомендуется подавать к легким десертам, пасте, закускам, блюдам итальянской кухни, молодым сырам.

"Cavalli Neri" Rosso Semi-Dolce IGT — красное полусладкое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе и Мерло, которые произрастают на виноградниках Тосканы. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости во второй половине сентября. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Rossetti SRL — молодая, динамично развивающаяся компания, основанная в 1997 году в Италии. Предприятие специализируется на производстве и дистрибъюции вина и крепких алкогольных напитков. Вина компании экспортируются во многие страны Европы, в том числе и в Россию.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, гармоничным вкусом с нотами черной смородины и ежевики, приятной ягодной кислотностью и долгим послевкусием с оттенками фруктового джема.

Изысканный аромат вина изобилует тонами спелых черных ягод, цветов фиалки и гиацинта.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с мясными блюдами и пастой.

Viticcio, "Bere", Toscana IGT — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Мерло и Кабарне Совиньон, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную, для Мерло это вторая неделя сентября, для Каберне Совиньон и Санджовезе — четвертая. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную и с максимальным вниманием. Ягоды мелко измельчаются. Мацерация и ферментация протекают при контролируемой температуре 26-30 °С в нержавеющих чанах. Малолактическая ферментация также осуществляется в стальных чанах. Вино выдерживается в стальных емкостях и дубовых бочках в течение 12 месяцев. Выбор древесины во время выдержки имеет решающее значение, и выбираются только бочки, изготовленные из французского дуба самого высокого качества. Вино идеально подходит на каждый день и для любого случая, о чем свидетельствует его название "Веге", что означает "пить".Зима 2013 года была мягкой и очень дождливой, а весна поздней с очень низкими мартовскими температурами, из-за которых виноградные лозы расцветали нерегулярно и в течение длительного периода времени. К концу июня температурный режим выровнялся, лето отличалось сухим климатом и периодическими волнами африканской жары. В конце августа ливневые дожди понизили среднюю температуру и привели к заметному суточному диапазону температур, что, в свою очередь, помогло лозам, позволив винограду накапливать хорошую полифенольную концентрацию, в то же время защищая их кислотность. Однако виноград продолжал созревать неравномерно, хотя сентябрь и октябрь были отличными с точки зрения общего климата. Чтобы гарантировать лучшее качество, все виноградные лозы и различные сорта были собраны по крайней мере в двух разных сессиях.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, гармоничным вкусом с нотами черной смородины и ежевики, приятной ягодной кислотностью и долгим послевкусием с оттенками фруктового джема.

Изысканный аромат вина изобилует тонами спелых черных ягод, цветов фиалки и гиацинта.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с мясными блюдами и пастой.

Viticcio, "Bere", Toscana IGT — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Мерло и Кабарне Совиньон, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную, для Мерло это вторая неделя сентября, для Каберне Совиньон и Санджовезе — четвертая. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную и с максимальным вниманием. Ягоды мелко измельчаются. Мацерация и ферментация протекают при контролируемой температуре 26-30 °С в нержавеющих чанах. Малолактическая ферментация также осуществляется в стальных чанах. Вино выдерживается в стальных емкостях и дубовых бочках в течение 12 месяцев. Выбор древесины во время выдержки имеет решающее значение, и выбираются только бочки, изготовленные из французского дуба самого высокого качества. Вино идеально подходит на каждый день и для любого случая, о чем свидетельствует его название "Веге", что означает "пить".Зима 2013 года была мягкой и очень дождливой, а весна поздней с очень низкими мартовскими температурами, из-за которых виноградные лозы расцветали нерегулярно и в течение длительного периода времени. К концу июня температурный режим выровнялся, лето отличалось сухим климатом и периодическими волнами африканской жары. В конце августа ливневые дожди понизили среднюю температуру и привели к заметному суточному диапазону температур, что, в свою очередь, помогло лозам, позволив винограду накапливать хорошую полифенольную концентрацию, в то же время защищая их кислотность. Однако виноград продолжал созревать неравномерно, хотя сентябрь и октябрь были отличными с точки зрения общего климата. Чтобы гарантировать лучшее качество, все виноградные лозы и различные сорта были собраны по крайней мере в двух разных сессиях.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.

Вино яркого рубинового цвета.

Мягкий, сладковатый вкус вина наполнен красивыми ягодными тонами, который пронизывают острые танинные акценты. Послевкусие легкое, с кислинкой и нотками фруктового джема.

Приятный аромат вина раскрывается нотами засахаренной вишни, сливы, смородины, обрамленными нюансами миндаля и обжаренных кофейных зерен.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, барбекю, ягодными десертами, фруктовыми салатами, сырами.

"Valbello" Sangiovese del Salento — несложное красное вино, которое можно взять с собой на пикник или насладиться с друзьями на барбекю. Этот Санджовезе из южной части Италии демонстрирует оттенки вишни, сливы, смородины, подкрепленные легкими миндальными и кофейными нюансами.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино яркого рубинового цвета.

Мягкий, сладковатый вкус вина наполнен красивыми ягодными тонами, который пронизывают острые танинные акценты. Послевкусие легкое, с кислинкой и нотками фруктового джема.

Приятный аромат вина раскрывается нотами засахаренной вишни, сливы, смородины, обрамленными нюансами миндаля и обжаренных кофейных зерен.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, барбекю, ягодными десертами, фруктовыми салатами, сырами.

"Valbello" Sangiovese del Salento — несложное красное вино, которое можно взять с собой на пикник или насладиться с друзьями на барбекю. Этот Санджовезе из южной части Италии демонстрирует оттенки вишни, сливы, смородины, подкрепленные легкими миндальными и кофейными нюансами.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Цвет — выразительный красный.

Вкус сочный, чуть сладковатый, с хорошей кислотностью и длиной, нотками красных и темных фруктов, специй, оттенками клубничного джема. Послевкусие запоминающееся, с пикантным намеком.

Яркий аромат звучит тонами красных фруктов, вишни, клубники и красной смородины, дополненными оттенками подлеска, грибов и скотного двора.

Хорошо сочетается с терринами, копчеными колбасами, говядиной, уткой или бараниной.

Красное сухое вино "Poulprix" — это привлекательное кюве, которое ценится за щедрую, очень соблазнительную свежесть. Вино производится из винограда сорта Гаме, к которому добавлены местные сорта Пульсар и Саваньен. Средний возраст виноградных лоз составляет 60-80 лет. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра и других регионов. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем частично в усеченных резервуарах из нержавеющей стали, а частично — в амфорах. Выдержка в бургундских бочках занимает не менее одного года. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, поэтому со временем возможно появление мутного осадка, что свидетельствует о натуральности вина. Жан-Франсуа рекомендует пить это вино большими глотками. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Цвет — выразительный красный.

Вкус сочный, чуть сладковатый, с хорошей кислотностью и длиной, нотками красных и темных фруктов, специй, оттенками клубничного джема. Послевкусие запоминающееся, с пикантным намеком.

Яркий аромат звучит тонами красных фруктов, вишни, клубники и красной смородины, дополненными оттенками подлеска, грибов и скотного двора.

Хорошо сочетается с терринами, копчеными колбасами, говядиной, уткой или бараниной.

Красное сухое вино "Poulprix" — это привлекательное кюве, которое ценится за щедрую, очень соблазнительную свежесть. Вино производится из винограда сорта Гаме, к которому добавлены местные сорта Пульсар и Саваньен. Средний возраст виноградных лоз составляет 60-80 лет. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра и других регионов. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем частично в усеченных резервуарах из нержавеющей стали, а частично — в амфорах. Выдержка в бургундских бочках занимает не менее одного года. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, поэтому со временем возможно появление мутного осадка, что свидетельствует о натуральности вина. Жан-Франсуа рекомендует пить это вино большими глотками. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.