Вино Санджовезе, Ркацители и Кастелау, Страница 87

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вино обладает богатым, щедрым, сочным, ярким, чистым, свежим вкусом с нотами спелой вишни, земляники и смородины, округлыми танинами и долгим, пряным послевкусием.

Изысканный аромат вина соткан из мотивов спелых красных ягод, пряностей и минералов. Тончайшие нюансы какао добавляют букету пикантности.

Вино рекомендуется употреблять в паре с сытными блюдами из мяса и дичи, зрелыми сырами. Попробуйте его с супом из фасоли и капусты, папаределле или выдержанным Пекорино.

Свое название вино "Madonna delle Grazie" получило в честь небольшой церквушки, расположенной вблизи виноградников. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Санджовезе, выращенный в северной зоне Монтальчино, которая отличается большой высотой, крутыми склонами и прохладными температурами. Эти условия являются идеей для создания Брунелло со значительным потенциалом старения, демонстрирующего сложность, повышенную ароматичность, классическую дубильную структуру и нервную кислотность.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вино обладает богатым, щедрым, сочным, ярким, чистым, свежим вкусом с нотами спелой вишни, земляники и смородины, округлыми танинами и долгим, пряным послевкусием.

Изысканный аромат вина соткан из мотивов спелых красных ягод, пряностей и минералов. Тончайшие нюансы какао добавляют букету пикантности.

Вино рекомендуется употреблять в паре с сытными блюдами из мяса и дичи, зрелыми сырами. Попробуйте его с супом из фасоли и капусты, папаределле или выдержанным Пекорино.

Свое название вино "Madonna delle Grazie" получило в честь небольшой церквушки, расположенной вблизи виноградников. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Санджовезе, выращенный в северной зоне Монтальчино, которая отличается большой высотой, крутыми склонами и прохладными температурами. Эти условия являются идеей для создания Брунелло со значительным потенциалом старения, демонстрирующего сложность, повышенную ароматичность, классическую дубильную структуру и нервную кислотность.

Имеет блестящий рубиново-красный цвет, меняющийся на гранатовый с возрастом.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и тонкими дубовыми нюансами в стойком послевкусии.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сочных темных фруктов, пряностей, мускатного ореха, корицы, гвоздики и минералов.

Вино лучше всего выражается в сочетании с важными и изысканными блюдами из белого и красного мяса с насыщенными и острыми соусами. Идеально сочетается со зрелыми сырами и блюдами из дичи. Отлично подходит для пасты с тонким вкусом и в качестве вина для медитации.

"Harlequin" — уникальное вино, не имеющее аналогов в мире, которое производится только в годы очень хорошего урожая. В купаж вина входят 15 сортов винограда. Причем, несмотря на то, что вино считается красным, в его ассембляже есть и 4 белых сорта винограда: Совиньон Блан, Шардоне, Гарганега и Треббьяно Тоскано. Красный виноград представлен как автохтонными, так и международными сортами: Каберне Совиньон, Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, Терольдего, Каберне Фран, Мерло, Сира, Санджовезе и Марцемино. Все сорта выращиваются в Вероне на органических виноградниках.Виноград для создания вина "Арлекин" лично отбирается главным виноделом и очень бережно, кластер за кластером, снимается с лоз вручную, после чего некоторые сорта подсушиваются на лотках в естественных условиях в течение 40 дней. Весь виноград прессуется целыми гроздьями и ферментируется в цементном резервуаре с местными дрожжами на протяжении примерно 30 дней. Затем приступают к сцеживанию и декантации, что занимает около 10 дней. Вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба, после чего бутилируется без оклейки и дозревает в бутылках не менее 2-х лет.  На этикетке вина "Арлекин" изображены атрибуты Арлекина: маска, текущая по его лицу слеза и костюм в пятнах от помидоров.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Имеет блестящий рубиново-красный цвет, меняющийся на гранатовый с возрастом.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и тонкими дубовыми нюансами в стойком послевкусии.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сочных темных фруктов, пряностей, мускатного ореха, корицы, гвоздики и минералов.

Вино лучше всего выражается в сочетании с важными и изысканными блюдами из белого и красного мяса с насыщенными и острыми соусами. Идеально сочетается со зрелыми сырами и блюдами из дичи. Отлично подходит для пасты с тонким вкусом и в качестве вина для медитации.

"Harlequin" — уникальное вино, не имеющее аналогов в мире, которое производится только в годы очень хорошего урожая. В купаж вина входят 15 сортов винограда. Причем, несмотря на то, что вино считается красным, в его ассембляже есть и 4 белых сорта винограда: Совиньон Блан, Шардоне, Гарганега и Треббьяно Тоскано. Красный виноград представлен как автохтонными, так и международными сортами: Каберне Совиньон, Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, Терольдего, Каберне Фран, Мерло, Сира, Санджовезе и Марцемино. Все сорта выращиваются в Вероне на органических виноградниках.Виноград для создания вина "Арлекин" лично отбирается главным виноделом и очень бережно, кластер за кластером, снимается с лоз вручную, после чего некоторые сорта подсушиваются на лотках в естественных условиях в течение 40 дней. Весь виноград прессуется целыми гроздьями и ферментируется в цементном резервуаре с местными дрожжами на протяжении примерно 30 дней. Затем приступают к сцеживанию и декантации, что занимает около 10 дней. Вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба, после чего бутилируется без оклейки и дозревает в бутылках не менее 2-х лет.  На этикетке вина "Арлекин" изображены атрибуты Арлекина: маска, текущая по его лицу слеза и костюм в пятнах от помидоров.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Классический, концентрированный вкус вина может похвастаться элегантностью, сбалансированностью и структурированностью. Его роскошный букет представлен тонами вишни, сливы, шиповника, малинового компота, табака, черного чая, кожи и земли. Благородные танины и яркая кислотность наделяют энергией долгое послевкусие.

Очень глубокий аромат вина пронизан соблазнительными тонами розы, ириса, душистых трав, лесных ягод, земли, новой кожи и минералов.

Вино подается к блюдам из говядины, баранины, дичи и мяса птицы.

"Madonna delle Grazie" Brunello di Montalcino Riserva, 2013 — впечатляющее творение Алессандро Мори. Это грандиозное кюве создано из отборного винограда, собранного на знаменитом винограднике. Своим названием он обязан маленькой церкви постройки 1200 года, расположенной совсем рядом с виноградником: "Мадонна делле Грацие". Почву здесь составляет крупнозернистый песок, богатый минералами. Алессандро Мори впервые произвел резервное вино и сделал это по его собственным словам потому, что "влюбился в одну бочку". Брожение и мацерация проводились в старых дубовых бочках на протяжении 20-22 дней. Далее вино 41 месяц выдерживалось в 25-гектолитровых бочках и не менее 10 месяцев в бутылках после розлива. Оптимальный срок употребления винтажа 2013 года придется на 2025-2038 годы. До этого вино немного скованно и требует длительной аэрации перед подачей на стол.

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Классический, концентрированный вкус вина может похвастаться элегантностью, сбалансированностью и структурированностью. Его роскошный букет представлен тонами вишни, сливы, шиповника, малинового компота, табака, черного чая, кожи и земли. Благородные танины и яркая кислотность наделяют энергией долгое послевкусие.

Очень глубокий аромат вина пронизан соблазнительными тонами розы, ириса, душистых трав, лесных ягод, земли, новой кожи и минералов.

Вино подается к блюдам из говядины, баранины, дичи и мяса птицы.

"Madonna delle Grazie" Brunello di Montalcino Riserva, 2013 — впечатляющее творение Алессандро Мори. Это грандиозное кюве создано из отборного винограда, собранного на знаменитом винограднике. Своим названием он обязан маленькой церкви постройки 1200 года, расположенной совсем рядом с виноградником: "Мадонна делле Грацие". Почву здесь составляет крупнозернистый песок, богатый минералами. Алессандро Мори впервые произвел резервное вино и сделал это по его собственным словам потому, что "влюбился в одну бочку". Брожение и мацерация проводились в старых дубовых бочках на протяжении 20-22 дней. Далее вино 41 месяц выдерживалось в 25-гектолитровых бочках и не менее 10 месяцев в бутылках после розлива. Оптимальный срок употребления винтажа 2013 года придется на 2025-2038 годы. До этого вино немного скованно и требует длительной аэрации перед подачей на стол.

Это грузинское вино производится в ограниченном количестве из знаменитого сорта "Ркацители" выращенного в селе Шилда, кахетинского района, расположенного между рекой Челти и южным склон основного хребта гор Кавказа. Вино светло-соломенного цвета, с ароматом желтых фруктов. Мягким, полнотелым вкусом, с приятной, освежающей, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Это грузинское вино производится в ограниченном количестве из знаменитого сорта "Ркацители" выращенного в селе Шилда, кахетинского района, расположенного между рекой Челти и южным склон основного хребта гор Кавказа. Вино светло-соломенного цвета, с ароматом желтых фруктов. Мягким, полнотелым вкусом, с приятной, освежающей, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

В состав этого сухого вина входит 90% винограда Санджовезе и 10% собранных воедино сортов Мерло, Колорино, Мальвазия Нера, полученных примерно со 120 участков, объединенных на территории пяти виноградников. После года выдержки в дубовых бочках оно демонстрирует насыщенный и мягкий вкус и приятный аромат, состоящий из ягодных оттенков с нотками специй.  

В состав этого сухого вина входит 90% винограда Санджовезе и 10% собранных воедино сортов Мерло, Колорино, Мальвазия Нера, полученных примерно со 120 участков, объединенных на территории пяти виноградников. После года выдержки в дубовых бочках оно демонстрирует насыщенный и мягкий вкус и приятный аромат, состоящий из ягодных оттенков с нотками специй.  

В состав этого сухого вина входит 90% винограда Санджовезе и 10% собранных воедино сортов Мерло, Колорино, Мальвазия Нера, полученных примерно со 120 участков, объединенных на территории пяти виноградников. После года выдержки в дубовых бочках оно демонстрирует насыщенный и мягкий вкус и приятный аромат, состоящий из ягодных оттенков с нотками специй.  

В состав этого сухого вина входит 90% винограда Санджовезе и 10% собранных воедино сортов Мерло, Колорино, Мальвазия Нера, полученных примерно со 120 участков, объединенных на территории пяти виноградников. После года выдержки в дубовых бочках оно демонстрирует насыщенный и мягкий вкус и приятный аромат, состоящий из ягодных оттенков с нотками специй.  

К мягким сырам, свежим фруктам и десертам прекрасно подойдет вино со сменяемым продолжительным послевкусием сбалансированным, интенсивным фруктовым вкусом с тонами персиков, яблок и груш и ароматом абрикосов, тропических плодов, яблок и персиков. Вино красивого золотистого цвета перед подачей рекомендуется охлаждать до температуры 10°-12°С.

К мягким сырам, свежим фруктам и десертам прекрасно подойдет вино со сменяемым продолжительным послевкусием сбалансированным, интенсивным фруктовым вкусом с тонами персиков, яблок и груш и ароматом абрикосов, тропических плодов, яблок и персиков. Вино красивого золотистого цвета перед подачей рекомендуется охлаждать до температуры 10°-12°С.

Чтобы получить белое грузинское вино яркого золотистого цвета использовался выращенный в Кахетиии виноград Ркацители. Этому вину присущ аромат спелых яблок, персиков, абрикосов и тропических плодов, очень приятное продолжительное послевкусие и насыщенный вкус, демонстрирующий баланс сладости и кислотности и оттенки персиков, груш и яблок. 

Чтобы получить белое грузинское вино яркого золотистого цвета использовался выращенный в Кахетиии виноград Ркацители. Этому вину присущ аромат спелых яблок, персиков, абрикосов и тропических плодов, очень приятное продолжительное послевкусие и насыщенный вкус, демонстрирующий баланс сладости и кислотности и оттенки персиков, груш и яблок. 

Вино бледного соломенного цвета изготовлено преимущественно из винограда Ркацители (85%) с добавлением сорта Мцване (15%). Такой состав подарил ему сменяемый продолжительным послевкусием насыщенный вкус, демонстрирующий освежающую кислотность и оттенки цитрусов, яблок, груш, ванили и кедра, и аромат с айвовыми, яблочными и грушевыми тонами.

Вино бледного соломенного цвета изготовлено преимущественно из винограда Ркацители (85%) с добавлением сорта Мцване (15%). Такой состав подарил ему сменяемый продолжительным послевкусием насыщенный вкус, демонстрирующий освежающую кислотность и оттенки цитрусов, яблок, груш, ванили и кедра, и аромат с айвовыми, яблочными и грушевыми тонами.

Белое грузинское вино «Ркацители» от Wine Man, соломенного цвета, с ароматом айвы, цитрусовых, яблок и персика. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, с освежающей кислотностью. Вино «Ркацители» прекрасно подходит к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу птицы под жирным соусом, к салатам из свежих овощей.

Белое грузинское вино «Ркацители» от Wine Man, соломенного цвета, с ароматом айвы, цитрусовых, яблок и персика. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, с освежающей кислотностью. Вино «Ркацители» прекрасно подходит к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу птицы под жирным соусом, к салатам из свежих овощей.

С блюдами из птицы и пастой можно сочетать рубиново-красное вино, шесть месяцев выдержанное в емкостях из нержавеющей стали. Вино, созданное из взятых примерно в равных долях трех сортов винограда, обладает приятным вкусом, сменяемым бархатистым послевкусием, и букетом, сотканным из черносмородиновых и вишневых оттенков с тонами красного перца. 

С блюдами из птицы и пастой можно сочетать рубиново-красное вино, шесть месяцев выдержанное в емкостях из нержавеющей стали. Вино, созданное из взятых примерно в равных долях трех сортов винограда, обладает приятным вкусом, сменяемым бархатистым послевкусием, и букетом, сотканным из черносмородиновых и вишневых оттенков с тонами красного перца. 

Изысканное вино из сортов винограда Ркацители (85%) и Мцване (15%), собранного вручную в долине Цинандали, Кахетия. Цвет светло-соломенный. Аромат нежный, с оттенками цитрусов и полевых цветов. Вкус бодрящий, легкий, с приятным бархатным послевкусием. Рекомендуется к блюдам из рыбы и морепродуктов. Подавать при +10—+12°С.

Изысканное вино из сортов винограда Ркацители (85%) и Мцване (15%), собранного вручную в долине Цинандали, Кахетия. Цвет светло-соломенный. Аромат нежный, с оттенками цитрусов и полевых цветов. Вкус бодрящий, легкий, с приятным бархатным послевкусием. Рекомендуется к блюдам из рыбы и морепродуктов. Подавать при +10—+12°С.

Вино насыщенного рубинового цвета имеет прекрасно сбалансированный фруктовый вкус, свежий аромат с тонами спелых лесных ягод и продолжительное послевкусие. В состав вина, в течение семи месяцев выдержанного в дубе, входит виноград Санджовезе (70%) и Канайоло (30%). Оно сочетается с утиной грудкой, каре ягненка и красным мясом (говядиной на гриле).   

Вино насыщенного рубинового цвета имеет прекрасно сбалансированный фруктовый вкус, свежий аромат с тонами спелых лесных ягод и продолжительное послевкусие. В состав вина, в течение семи месяцев выдержанного в дубе, входит виноград Санджовезе (70%) и Канайоло (30%). Оно сочетается с утиной грудкой, каре ягненка и красным мясом (говядиной на гриле).   

«Кондоли Ркацители» - грузинское вино, белое сухое, с виноградников «Кондоли» изготавливается из отборного винограда. В течении 9 месяцев вино выдерживается по методу Батожа (периодическое взбалтывание для лучшей интеграции вкуса и аромата). Вино золотистого цвета, приобретает фруктовые ароматы с оттенками белого персика, нектарина и крем-брюле. Вкус полнотелый, фруктовый с приятной масленистостью.

«Кондоли Ркацители» - грузинское вино, белое сухое, с виноградников «Кондоли» изготавливается из отборного винограда. В течении 9 месяцев вино выдерживается по методу Батожа (периодическое взбалтывание для лучшей интеграции вкуса и аромата). Вино золотистого цвета, приобретает фруктовые ароматы с оттенками белого персика, нектарина и крем-брюле. Вкус полнотелый, фруктовый с приятной масленистостью.

Вино интенсивного рубинового оттенка, изготовленное в основном из винограда Санджовезе (80%), демонстрирует насыщенный аромат спелых фруктов и сбалансированный, немного танинный вкус со свежим послевкусием. Наиболее гармоничную гастрономическую пару к этому вину составят блюда, приготовленные из птицы и красного мяса, или выдержанные сыры.

Вино интенсивного рубинового оттенка, изготовленное в основном из винограда Санджовезе (80%), демонстрирует насыщенный аромат спелых фруктов и сбалансированный, немного танинный вкус со свежим послевкусием. Наиболее гармоничную гастрономическую пару к этому вину составят блюда, приготовленные из птицы и красного мяса, или выдержанные сыры.

Вино белое сухое производства "Телави Вайн Селлар" (Грузия, Кахетия). Виноград: Ркацители. Классификация: Марочное вино. Крепость: 12,5%.   Виноград для белого грузинского вина «Кахети» собирается в ручную на северо-восточных виноградниках Кахетии и в Кондоли.   Цвет: Белое вино янтарного цвета с золотистым оттенком.   Аромат: В вине ярко чувствуется фруктовый букет с оттенком яблока и дыни.   Вкус: Полнотело, насыщенное белое сухое вино с приятными пряными нотками и фруктовыми тонами.   Рекомендации: Грузинское белое сухое вино «Цинандали Марани» подходит к свинине и мясу птицы.  

Вино белое сухое производства "Телави Вайн Селлар" (Грузия, Кахетия). Виноград: Ркацители. Классификация: Марочное вино. Крепость: 12,5%.   Виноград для белого грузинского вина «Кахети» собирается в ручную на северо-восточных виноградниках Кахетии и в Кондоли.   Цвет: Белое вино янтарного цвета с золотистым оттенком.   Аромат: В вине ярко чувствуется фруктовый букет с оттенком яблока и дыни.   Вкус: Полнотело, насыщенное белое сухое вино с приятными пряными нотками и фруктовыми тонами.   Рекомендации: Грузинское белое сухое вино «Цинандали Марани» подходит к свинине и мясу птицы.  

Вино, полгода выдержанное в бочках из американского и французского дуба, как нового, так и повторного использования, подают к дичи, красному мясу, сырам и рыбе. Оно имеет очень глубокий рубиново-красный цвет, вкус, в котором доминирует фруктовая сладость, продолжительное послевкусие и изысканный фруктовый аромат, сдобренный тонами ванили и шоколада. 

Вино, полгода выдержанное в бочках из американского и французского дуба, как нового, так и повторного использования, подают к дичи, красному мясу, сырам и рыбе. Оно имеет очень глубокий рубиново-красный цвет, вкус, в котором доминирует фруктовая сладость, продолжительное послевкусие и изысканный фруктовый аромат, сдобренный тонами ванили и шоколада. 

Итальянское вино насыщенного красного цвета. Вино обладает деликатными ароматом с тонами вишни, спелых красных фруктов, душистых трав и пряностей. У вина приятный, округлый, мягкий фруктовый вкус с хорошим балансом, мягкими танинами и нотами спелой сливы в послевкусии.

Итальянское вино насыщенного красного цвета. Вино обладает деликатными ароматом с тонами вишни, спелых красных фруктов, душистых трав и пряностей. У вина приятный, округлый, мягкий фруктовый вкус с хорошим балансом, мягкими танинами и нотами спелой сливы в послевкусии.

Вино красное сухое производства "Аральдика Вини Пьемонтези" (Италия, Пулия). Виноград: Санджовезе. Крепость: 12%. Красное сухое вино "Rapido" Red привлекательного темно-рубинового цвета. С приятным хорошо сбалансированным вкусом. Изготовленное из винограда сорта Санджовезе. Обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелой вишни, черешни, подлеска, шоколада и чайного листа. Отлично гармонирует с холодными закусками.

Вино красное сухое производства "Аральдика Вини Пьемонтези" (Италия, Пулия). Виноград: Санджовезе. Крепость: 12%. Красное сухое вино "Rapido" Red привлекательного темно-рубинового цвета. С приятным хорошо сбалансированным вкусом. Изготовленное из винограда сорта Санджовезе. Обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелой вишни, черешни, подлеска, шоколада и чайного листа. Отлично гармонирует с холодными закусками.

Итальянское вино блестящего красно-рубинового цвета. В пышном фруктово-ягодном букете вина прослеживаются ароматы черной смородины, ежевики и клубники в сочетании с интонациями табака, кофе и пряными нюансами благородного дуба. Вино обладает ярким, несколько пряным, фруктовым вкусом с живой выразительностью и мягкими, бархатистыми танинами.

Итальянское вино блестящего красно-рубинового цвета. В пышном фруктово-ягодном букете вина прослеживаются ароматы черной смородины, ежевики и клубники в сочетании с интонациями табака, кофе и пряными нюансами благородного дуба. Вино обладает ярким, несколько пряным, фруктовым вкусом с живой выразительностью и мягкими, бархатистыми танинами.