Вино Шардоне, Лоурейру и Фалангина, Страница 207

Вино демонстрирует блестящий золотистый цвет.

Вкус вина сохраняет прекрасную, тонкую, концентрированную минеральность, дополненную оттенками щербета и цитрусовых фруктов. Послевкусие исключительно продолжительное.

Сложный аромат вина представляет собой композицию из цитрусовых нот, дополненных тонкой пряностью кедра и орехов.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов (омары, лобстеры, моллюски) и в паре со свежими сырами.

Элегантное белое вино Meursault "Les Narvaux" AOC от Philippe Chavy изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике площадью 0,4 гектара. Лозы, посаженные в 1957 году, произрастают в живописной местности на склоне холма. Мерсо — большая деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проводится сначала в резервуарах из нержавеющей стали, а затем — в дубовых бочках. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Один из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разного возраста и происхождения.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Вино демонстрирует блестящий золотистый цвет.

Вкус вина сохраняет прекрасную, тонкую, концентрированную минеральность, дополненную оттенками щербета и цитрусовых фруктов. Послевкусие исключительно продолжительное.

Сложный аромат вина представляет собой композицию из цитрусовых нот, дополненных тонкой пряностью кедра и орехов.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов (омары, лобстеры, моллюски) и в паре со свежими сырами.

Элегантное белое вино Meursault "Les Narvaux" AOC от Philippe Chavy изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике площадью 0,4 гектара. Лозы, посаженные в 1957 году, произрастают в живописной местности на склоне холма. Мерсо — большая деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проводится сначала в резервуарах из нержавеющей стали, а затем — в дубовых бочках. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Один из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разного возраста и происхождения.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Вино богатого золотого цвета.

Вкус вина мощный, объемный, идеально сбалансированный, с сильной кислотностью, нотками апельсинового меда, мягких ирисок и спелых фруктов (банана), хорошо интегрированными древесными тонами, богатыми солоноватыми минеральными оттенками и точным, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками персикового мусса, лимона, банана, нюансами черного инжира, розы, ванильного крема, нотами лесного ореха.

Вино хорошо сочетается с копченостями (мясом, рыбой), пряными сырами, рыбным супом, ризотто с артишоками, кус-кусом с рыбой, тунцом на гриле, осьминогами в томатном соусе или жареными, овощными салатами и многими другими рыбными и овощными блюдами.

Chardonnay от Планеты — белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для вина Шардоне, выпускающегося с 1994 года, выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. Урожай собирают с 15 по 20 августа. После прессования и отделения от гребней муст оставляется для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавляются специальные дрожжи и начинается процесс брожения. Сусло также подвергается малолактической ферментации, чтобы добиться нежной сливочной текстуры. Дальнейшее созревание проходит в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — прошлогодние, на протяжении 10-11 месяцев. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино богатого золотого цвета.

Вкус вина мощный, объемный, идеально сбалансированный, с сильной кислотностью, нотками апельсинового меда, мягких ирисок и спелых фруктов (банана), хорошо интегрированными древесными тонами, богатыми солоноватыми минеральными оттенками и точным, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками персикового мусса, лимона, банана, нюансами черного инжира, розы, ванильного крема, нотами лесного ореха.

Вино хорошо сочетается с копченостями (мясом, рыбой), пряными сырами, рыбным супом, ризотто с артишоками, кус-кусом с рыбой, тунцом на гриле, осьминогами в томатном соусе или жареными, овощными салатами и многими другими рыбными и овощными блюдами.

Chardonnay от Планеты — белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для вина Шардоне, выпускающегося с 1994 года, выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. Урожай собирают с 15 по 20 августа. После прессования и отделения от гребней муст оставляется для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавляются специальные дрожжи и начинается процесс брожения. Сусло также подвергается малолактической ферментации, чтобы добиться нежной сливочной текстуры. Дальнейшее созревание проходит в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — прошлогодние, на протяжении 10-11 месяцев. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино яркого соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.

Шелковистый, идеально сбалансированный вкус вина наполнен тонами фруктов (в том числе цитрусовых) и минералов, придающих палитре свежесть и чистоту. Послевкусие продолжительное, стойкое.

Фантастический аромат вина раскрывается оттенками сладкого персика, цитрусовых, сливочного масла, специй, тостов, сушенной травы, легкими штрихами миндаля и марципана.

Вино будет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, белого мяса, для салатов и ризотто.

Вино яркого соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.

Шелковистый, идеально сбалансированный вкус вина наполнен тонами фруктов (в том числе цитрусовых) и минералов, придающих палитре свежесть и чистоту. Послевкусие продолжительное, стойкое.

Фантастический аромат вина раскрывается оттенками сладкого персика, цитрусовых, сливочного масла, специй, тостов, сушенной травы, легкими штрихами миндаля и марципана.

Вино будет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, белого мяса, для салатов и ризотто.

Вино красивого желто-золотистого цвета с привлекательным изумрудным блеском.

Вино покоряет насыщенным, плотным, свежим вкусом с кремовой текстурой и превосходно сбалансированной кислотностью. Элегантное, теплое и чрезвычайно длительное послевкусие сопровождается приятными фруктово-цитрусовыми нюансами, легкими акцентами белого перца, мяты и минералов.

Удивительно сложный аромат вина соткан из нот душистого белого персика и абрикоса, в которые гармонично вплетаются тона белых цветов, апельсинового масла и изысканных специй.

Вино можно подать к насыщенным салатам, блюдам из рыбы и белого мяса.

Meursault "Cuvee Tete de Murger", 2015 — удивительно богатое, насыщенное и плотное вино с экзотическим, сложным ароматом. Его по достоинству оценят любители мощных белых бордоских вин. Это превосходное кюве превосходит все ожидания. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, снятого с 30-летних лоз на территории двух виноградников. Ягоды, собранные на "Casse-Tetes", придают вину освежающую минеральность, а плоды виноградника "Ле-де-Мюрже Монтелье" обеспечивают богатство и продолжительность вкуса. При производстве вина используется традиционная для Домена технология, когда процесс ферментации и последующая выдержка вина на осадке, длящаяся более года, протекают в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. "Кюве Тэт де Мюрже" имеет большой потенциал хранения — 10-15 лет. Domaine Patrick Javillier находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавилье поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием.  Вернувшийся с войны в 1945 году Раймонд Жавилье, отец нынешнего владельца Патрика, принял на себя управление небольшими семейными виноградниками и постепенно, за счет новых приобретений в округе Meursault, увеличил их площадь до 3 гектаров. Так как прожить только за счет изготовления вина было невозможно, то Раймонд параллельно занимался поставкой бургундского вина на рынок Великобритании. Патрик Жавилье, получивший диплом энолога в университете Дижона, создал свое первое вино в 1974 году и с тех пор отвечает за качество всей производимой продукции. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его негоцианский бизнес и виноградники. За годы управления Доменом, он расширил хозяйство до 10 гектаров и сегодня специализируется на выпуске белых вин только из винограда сорта Шардоне, а красных — исключительно из сорта Пино Нуар. Отдельно винифицируя урожай каждого виноградника, Патрик стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности каждого терруара. Затем методом ассемблирования он создает совершенно новые вина, органолептические характеристики которых не уступают лучшим винам класса Гран Крю.

Вино красивого желто-золотистого цвета с привлекательным изумрудным блеском.

Вино покоряет насыщенным, плотным, свежим вкусом с кремовой текстурой и превосходно сбалансированной кислотностью. Элегантное, теплое и чрезвычайно длительное послевкусие сопровождается приятными фруктово-цитрусовыми нюансами, легкими акцентами белого перца, мяты и минералов.

Удивительно сложный аромат вина соткан из нот душистого белого персика и абрикоса, в которые гармонично вплетаются тона белых цветов, апельсинового масла и изысканных специй.

Вино можно подать к насыщенным салатам, блюдам из рыбы и белого мяса.

Meursault "Cuvee Tete de Murger", 2015 — удивительно богатое, насыщенное и плотное вино с экзотическим, сложным ароматом. Его по достоинству оценят любители мощных белых бордоских вин. Это превосходное кюве превосходит все ожидания. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, снятого с 30-летних лоз на территории двух виноградников. Ягоды, собранные на "Casse-Tetes", придают вину освежающую минеральность, а плоды виноградника "Ле-де-Мюрже Монтелье" обеспечивают богатство и продолжительность вкуса. При производстве вина используется традиционная для Домена технология, когда процесс ферментации и последующая выдержка вина на осадке, длящаяся более года, протекают в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. "Кюве Тэт де Мюрже" имеет большой потенциал хранения — 10-15 лет. Domaine Patrick Javillier находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавилье поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием.  Вернувшийся с войны в 1945 году Раймонд Жавилье, отец нынешнего владельца Патрика, принял на себя управление небольшими семейными виноградниками и постепенно, за счет новых приобретений в округе Meursault, увеличил их площадь до 3 гектаров. Так как прожить только за счет изготовления вина было невозможно, то Раймонд параллельно занимался поставкой бургундского вина на рынок Великобритании. Патрик Жавилье, получивший диплом энолога в университете Дижона, создал свое первое вино в 1974 году и с тех пор отвечает за качество всей производимой продукции. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его негоцианский бизнес и виноградники. За годы управления Доменом, он расширил хозяйство до 10 гектаров и сегодня специализируется на выпуске белых вин только из винограда сорта Шардоне, а красных — исключительно из сорта Пино Нуар. Отдельно винифицируя урожай каждого виноградника, Патрик стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности каждого терруара. Затем методом ассемблирования он создает совершенно новые вина, органолептические характеристики которых не уступают лучшим винам класса Гран Крю.

Вино приятного соломенно-золотистого цвета.

Богатый, сливочный, превосходно структурированный вкус вина раскрывается нотами минералов, табака, специй и легкими нюансами меда, уступающими место продолжительному тонкому послевкусию.

Аромат вина соткан из мотивов фундука, дуба и пряностей.

Вино хорошо сочетается с луковым пирогом, птицей, блюдами из рыбы и белого мяса.

Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2004 — восхитительное белое сухое бургундское вино, отличающееся сложным букетом и богатым, насыщенным вкусом. Вино создается из отборных ягод сорта винограда Шардоне. Лозы произрастают на известняковых и меловых почвах в аппеласьоне Бьенвеню-Батар-Монраше — наименьшем по площади винограднике категории Гран Крю во всей Бургундии. После ферментации вино подвергается вторичному яблочно-молочному брожению. Процесс выдержки происходит в течение 10 месяцев в дубовых бочках, что привносит во вкус вина легкие оттенки дымка и дуба.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино приятного соломенно-золотистого цвета.

Богатый, сливочный, превосходно структурированный вкус вина раскрывается нотами минералов, табака, специй и легкими нюансами меда, уступающими место продолжительному тонкому послевкусию.

Аромат вина соткан из мотивов фундука, дуба и пряностей.

Вино хорошо сочетается с луковым пирогом, птицей, блюдами из рыбы и белого мяса.

Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2004 — восхитительное белое сухое бургундское вино, отличающееся сложным букетом и богатым, насыщенным вкусом. Вино создается из отборных ягод сорта винограда Шардоне. Лозы произрастают на известняковых и меловых почвах в аппеласьоне Бьенвеню-Батар-Монраше — наименьшем по площади винограднике категории Гран Крю во всей Бургундии. После ферментации вино подвергается вторичному яблочно-молочному брожению. Процесс выдержки происходит в течение 10 месяцев в дубовых бочках, что привносит во вкус вина легкие оттенки дымка и дуба.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино имеет красивый искрящийся золотисто-желтый цвет.

Вино Batard-Montrachet 1998 года демонстрирует элегантный вкус с прекрасной кислотностью, великолепным балансом и структурой, в нем раскрываются богатые тона яблок, персиков, сухофруктов, бальзы и легкие оттенки минералов, замечательное долгое послевкусие.

Вино Батар-Монраше 1998 года обладает прекрасным глубоким и насыщенным ароматом, демонстрирующим оттенки трюфелей, нежные тона изюма, бисквита, миндаля и абрикосового нектара.

Batard Montrachet – прекрасный партнер для элегантного ужина, вино отлично сочетается с фуа-гра, омарами, гребешками и различными закусками.

Batard-Montrachet – это восхитительное вино Дома Луи Жадо, которое создается на одноименном винограднике общей площадью 11.24 га, расположенном в регионе Кто-де-Бон, в точке, где сходятся Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Категория AOC присвоена в 1937 году. Основной сорт – Шардоне. Виноградник имеет прекрасную экспозицию, почвы – меловые.Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше находятся в центре четырех деревень, составляющих часть региона Кот-де-Бон, известную как «Кот де Блан» (Мерсо, Бланьи, Шасань и Пюлиньи). Эта территория получила свое название за качество своих белых вин.Вино Batard-Montrachet ферментируется и выдерживается в среднем 18 месяцев в дубовых бочках. Процесс винификации подчеркивает уникальные качества винограда, в результате получается элегантное, сбалансированное и гармоничное вино с медовыми и фруктовыми нотками. Вино показывает все свои лучшие характеристики после 10-20 лет выдержки. 1998 – хороший винтаж для красных и белых вин. Белые вина – зрелые, но их зачастую необходимо декантировать.Луи-Анри Дени Жадо (Louis Henry Denis Jadot) основал Дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были купены виноградники – Кло де Урсул, Бон Премье Крю.Негоциантский Дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы – территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation.В 1954 году Андре Гаже (Andre Gagey) присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри.В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня Дом Жадо владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии – от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире – среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала Дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона – от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен – это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо – позволить винам выразить эти нежные различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар – для красных, Шардоне – для белых и Гаме – для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее Дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел «Cadus», где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции. Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки – с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх – бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки – знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю. 

Вино имеет красивый искрящийся золотисто-желтый цвет.

Вино Batard-Montrachet 1998 года демонстрирует элегантный вкус с прекрасной кислотностью, великолепным балансом и структурой, в нем раскрываются богатые тона яблок, персиков, сухофруктов, бальзы и легкие оттенки минералов, замечательное долгое послевкусие.

Вино Батар-Монраше 1998 года обладает прекрасным глубоким и насыщенным ароматом, демонстрирующим оттенки трюфелей, нежные тона изюма, бисквита, миндаля и абрикосового нектара.

Batard Montrachet – прекрасный партнер для элегантного ужина, вино отлично сочетается с фуа-гра, омарами, гребешками и различными закусками.

Batard-Montrachet – это восхитительное вино Дома Луи Жадо, которое создается на одноименном винограднике общей площадью 11.24 га, расположенном в регионе Кто-де-Бон, в точке, где сходятся Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Категория AOC присвоена в 1937 году. Основной сорт – Шардоне. Виноградник имеет прекрасную экспозицию, почвы – меловые.Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше находятся в центре четырех деревень, составляющих часть региона Кот-де-Бон, известную как «Кот де Блан» (Мерсо, Бланьи, Шасань и Пюлиньи). Эта территория получила свое название за качество своих белых вин.Вино Batard-Montrachet ферментируется и выдерживается в среднем 18 месяцев в дубовых бочках. Процесс винификации подчеркивает уникальные качества винограда, в результате получается элегантное, сбалансированное и гармоничное вино с медовыми и фруктовыми нотками. Вино показывает все свои лучшие характеристики после 10-20 лет выдержки. 1998 – хороший винтаж для красных и белых вин. Белые вина – зрелые, но их зачастую необходимо декантировать.Луи-Анри Дени Жадо (Louis Henry Denis Jadot) основал Дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были купены виноградники – Кло де Урсул, Бон Премье Крю.Негоциантский Дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы – территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation.В 1954 году Андре Гаже (Andre Gagey) присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри.В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня Дом Жадо владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии – от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире – среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала Дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона – от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен – это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо – позволить винам выразить эти нежные различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар – для красных, Шардоне – для белых и Гаме – для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее Дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел «Cadus», где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции. Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки – с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх – бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки – знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю. 

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина демонстрирует концентрацию, точность и баланс. Акценты измельченных минералов и морских раковин пронизывают оттенки груши и яблока. Завершаясь нотами гвоздики, пороха и кремния послевкусие демонстрирует утонченную элегантность.

Энергичные ноты цветов мандарина и лемонграсса окружают ядро аромата вина, составленного из тонов яблока, айвы, лимона и персика.

Вино очень гастрономично и подходит к любому блюду — к салатам, мясному рагу или рыбе.

Калифорнийский регион Карнерос изначально не был приспособлен для виноделия. "Carneros" по-испански означает "овцы", что является напоминанием о тех временах, когда здесь пасли овец, а не выращивали виноград. Регион расположен к северу от залива Сан-Пабло и покрывает южную границу долин Напа и Сонома. Климат здесь считается своего рода экстремальным из-за холодного тумана и ветров с залива. В 1980-х годах Лос Карнерос привлек внимание виноградарей и здесь стали выращивать подходящие для прохладного климата сорта, такие, как Пино Нуар и Шардоне. Затем регион стал развиваться, и теперь там также выращивается восхитительный Мерло. Вина, созданные из винограда региона Карнерос, имеют насыщенный фруктовый вкус и более утонченную и чистую структуру, нежели остальные калифорнийские вина.2016 год начался с холодной и влажной зимы, которая дала виноградным лозам заслуженный покой после бурного сезона 2015 года. Сухая, теплая весна позволила без проблем пройти процесс опыления, заложив основу для обильного урожая. Сильные туманы в начале августа замедлили созревание, и виноград медленно, но уверенно достиг оптимальной фенольной зрелости, сохранив свежесть и естественную кислотность. Урожай был собран с 12 по 27 сентября.Hyde de Villaine, Chardonnay — это вино, которое отражает силу фруктов Калифорнии. Ферментация вина проходит наполовину в закрытых, наполовину в открытых бочках из французского дуба. Та часть сусла, что проходит ферментацию в контакте с кислородом, при смешивании придает вину пряные и цветочные нюансы, а выдержка в течение 11 месяцев во французских дубовых барриках — бархатистую текстуру. Цель производителей, по их словам, — выразить виноградник в бокале. Шардоне получился элегантным, сдержанным и сбалансированным, со свойственной ему свежей кислотностью и устойчивой минеральностью. Вино будет развивать свои качества в ближайшие годы, но оно также готово для незамедлительного употребления.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина демонстрирует концентрацию, точность и баланс. Акценты измельченных минералов и морских раковин пронизывают оттенки груши и яблока. Завершаясь нотами гвоздики, пороха и кремния послевкусие демонстрирует утонченную элегантность.

Энергичные ноты цветов мандарина и лемонграсса окружают ядро аромата вина, составленного из тонов яблока, айвы, лимона и персика.

Вино очень гастрономично и подходит к любому блюду — к салатам, мясному рагу или рыбе.

Калифорнийский регион Карнерос изначально не был приспособлен для виноделия. "Carneros" по-испански означает "овцы", что является напоминанием о тех временах, когда здесь пасли овец, а не выращивали виноград. Регион расположен к северу от залива Сан-Пабло и покрывает южную границу долин Напа и Сонома. Климат здесь считается своего рода экстремальным из-за холодного тумана и ветров с залива. В 1980-х годах Лос Карнерос привлек внимание виноградарей и здесь стали выращивать подходящие для прохладного климата сорта, такие, как Пино Нуар и Шардоне. Затем регион стал развиваться, и теперь там также выращивается восхитительный Мерло. Вина, созданные из винограда региона Карнерос, имеют насыщенный фруктовый вкус и более утонченную и чистую структуру, нежели остальные калифорнийские вина.2016 год начался с холодной и влажной зимы, которая дала виноградным лозам заслуженный покой после бурного сезона 2015 года. Сухая, теплая весна позволила без проблем пройти процесс опыления, заложив основу для обильного урожая. Сильные туманы в начале августа замедлили созревание, и виноград медленно, но уверенно достиг оптимальной фенольной зрелости, сохранив свежесть и естественную кислотность. Урожай был собран с 12 по 27 сентября.Hyde de Villaine, Chardonnay — это вино, которое отражает силу фруктов Калифорнии. Ферментация вина проходит наполовину в закрытых, наполовину в открытых бочках из французского дуба. Та часть сусла, что проходит ферментацию в контакте с кислородом, при смешивании придает вину пряные и цветочные нюансы, а выдержка в течение 11 месяцев во французских дубовых барриках — бархатистую текстуру. Цель производителей, по их словам, — выразить виноградник в бокале. Шардоне получился элегантным, сдержанным и сбалансированным, со свойственной ему свежей кислотностью и устойчивой минеральностью. Вино будет развивать свои качества в ближайшие годы, но оно также готово для незамедлительного употребления.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском.

Гармоничный, отлично сбалансированный, утонченный, освежающий вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с хрустящей кислотностью и восковой текстурой. Сильная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино обладает приятным букетом, сотканным нотами белого персика, ананаса и абрикоса, дополненными сдержанными оттенками дуба, цитрусовых, белых цветов и пряных яблок.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы и белого мяса, моллюсков, сыров.

Очень ароматное, мягкое фруктово-минеральное вино Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile de Vergelesses" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ile de Vergelesses" класса Премьер Крю, расположенного в апелласьоне Пернан-Вержелесс. Теплые солнечные дни, сменяющиеся более прохладными ночами, способствуют замедлению созревания, а виноград сохраняет кислотность, развивая интенсивность вкуса. Здесь преобладают известковые, богатые железом почвы, хотя наверху склона почвы состоят из глинистого мергеля и более галечного внизу. Эта почва обладает хорошими дренирующими свойствами, защищает виноградные лозы от поступления чрезмерного количества воды, что способствует снижению грибковых заболеваний и гнили, ограничивает рост листвы, потребляющей много энергии. Вместо этого сохранившаяся сила и энергия лозы идет на производство высококачественного винограда. Виноградник "Иль де Вержелесс" является наиболее вероятным претендентом в коммуне на получение статуса Гран Крю, а поскольку Pernand-Vergelesses — одно из менее известных наименований в Кот де Бон, вина "Ile des Vergelesses" Premier Cru могут предложить хорошее соотношение цены и качества. Холодная весенняя погода в сочетании с градом способствовала потере около 50% урожая в 2017 году, но снижение урожайности в сочетании с постоянно прохладными ночами способствовало получению очень глубоких вин с более высокой, чем обычно, кислотностью.Собранный по достижении ягодами оптимальной спелости, урожай тщательно сортируется. Прошедшие контроль ягоды подвергаются мягкому давлению с помощью пневматического пресса. Полученное сусло отстаивается на протяжении последующих 2-х суток, затем его сливают в 200-литровые бочки, где и проходит ферментация при температуре не выше 22 °С, что дает возможность сохранить свежий аромат напитка и его характер. По окончании брожения вино помещается в винный погреб для окончательной выдержки.Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве. Начиная с 2005 года на виноградниках Домена Шандон де Бриай полностью отказались от использования химикатов и перешли на биодинамическое производство. Клоди и Франсуа де Николай стремятся свести к минимуму влияние человека на процесс производства вина, они винифицируют и выдерживают свои вина с соблюдением традиций Бургундии и применением инноваций. Их основной целью является создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки, которые бы наиболее полно отражали геологические и климатические особенности региона через свою структуру, аромат и вкус.

Вино светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском.

Гармоничный, отлично сбалансированный, утонченный, освежающий вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с хрустящей кислотностью и восковой текстурой. Сильная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино обладает приятным букетом, сотканным нотами белого персика, ананаса и абрикоса, дополненными сдержанными оттенками дуба, цитрусовых, белых цветов и пряных яблок.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы и белого мяса, моллюсков, сыров.

Очень ароматное, мягкое фруктово-минеральное вино Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile de Vergelesses" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ile de Vergelesses" класса Премьер Крю, расположенного в апелласьоне Пернан-Вержелесс. Теплые солнечные дни, сменяющиеся более прохладными ночами, способствуют замедлению созревания, а виноград сохраняет кислотность, развивая интенсивность вкуса. Здесь преобладают известковые, богатые железом почвы, хотя наверху склона почвы состоят из глинистого мергеля и более галечного внизу. Эта почва обладает хорошими дренирующими свойствами, защищает виноградные лозы от поступления чрезмерного количества воды, что способствует снижению грибковых заболеваний и гнили, ограничивает рост листвы, потребляющей много энергии. Вместо этого сохранившаяся сила и энергия лозы идет на производство высококачественного винограда. Виноградник "Иль де Вержелесс" является наиболее вероятным претендентом в коммуне на получение статуса Гран Крю, а поскольку Pernand-Vergelesses — одно из менее известных наименований в Кот де Бон, вина "Ile des Vergelesses" Premier Cru могут предложить хорошее соотношение цены и качества. Холодная весенняя погода в сочетании с градом способствовала потере около 50% урожая в 2017 году, но снижение урожайности в сочетании с постоянно прохладными ночами способствовало получению очень глубоких вин с более высокой, чем обычно, кислотностью.Собранный по достижении ягодами оптимальной спелости, урожай тщательно сортируется. Прошедшие контроль ягоды подвергаются мягкому давлению с помощью пневматического пресса. Полученное сусло отстаивается на протяжении последующих 2-х суток, затем его сливают в 200-литровые бочки, где и проходит ферментация при температуре не выше 22 °С, что дает возможность сохранить свежий аромат напитка и его характер. По окончании брожения вино помещается в винный погреб для окончательной выдержки.Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве. Начиная с 2005 года на виноградниках Домена Шандон де Бриай полностью отказались от использования химикатов и перешли на биодинамическое производство. Клоди и Франсуа де Николай стремятся свести к минимуму влияние человека на процесс производства вина, они винифицируют и выдерживают свои вина с соблюдением традиций Бургундии и применением инноваций. Их основной целью является создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки, которые бы наиболее полно отражали геологические и климатические особенности региона через свою структуру, аромат и вкус.

Вино чистого светло-желтого цвета.

Вкус вина богатый и плотный, прекрасно структурированный. Минеральные оттенки гармонично сбалансированы с характерной кислотностью. Послевкусие длительное, приятное и освежающее, наполненное цитрусовыми обертонами.

Выразительный букет вина наполнен ароматами зеленых фруктов, абрикосов и цитрусовыми нотами.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из мяса птицы, форели или лосося, овощных салатов, спаржи

Белое сухое вино Meursault "Les Petits Charrons" перед подачей на стол рекомендуется открыть и оставить на 15 минут, чтобы дать возможность наиболее полно раскрыться его богатому и глубокому вкусу.Domaine Arnaud Ente — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в 1992 году. Молодая семья Энте начинала свою деятельность на взятых в аренду виноградниках. В настоящее время Домэн Арно Энте входит в четверку лучших производителей Мерсо, хотя и владеет немногим более 4 гектаров земли. Самый большой виноградник расположен на богатых глинистых почвах в En L'Ormeau, немного ниже центра городка Мерсо. Из урожая с него, с учетом возраста лоз и их расположения на территории виноградника, производятся вина Мерсо AOC — "Сев Кло" и "Кло дез Амбр". Семье также принадлежат участки "Ла Гут д'Ор" в Премье Крю Мерсо, "Les Referts" в Пюлиньи-Монраше и "Les Petits Charrons". Арно со своей женой Мари-Одиль стараются создавать элегантные, чистые минеральные вина и поэтому виноградники, на которых они работают собственноручно, обрабатываются с особой тщательностью и дают небольшие урожаи высокого качества. Стремясь сохранить лучшие характеристики винограда и естественный, природный вкус напитка, Арно осторожно и в очень ограниченных количествах использует новые дубовые бочки.Продукция Domaine Arnaud Ente, выпускаемая небольшими партиями и пока мало известная за пределами Франции, может успешно конкурировать с лучшими винами Бургундии. Уже сегодня, отмеченные многими критиками, вина Арно Энте можно найти в дорогих ресторанах страны, но беззаветно преданные своему делу, супруги продолжают работу над совершенствованием своих напитков. С каждым новым урожаем они представляют на суд потребителя более сложные и энергичные вина, сочетающие в себе оригинальную чистоту фруктового вкуса и характерные особенности терруаров.

Вино чистого светло-желтого цвета.

Вкус вина богатый и плотный, прекрасно структурированный. Минеральные оттенки гармонично сбалансированы с характерной кислотностью. Послевкусие длительное, приятное и освежающее, наполненное цитрусовыми обертонами.

Выразительный букет вина наполнен ароматами зеленых фруктов, абрикосов и цитрусовыми нотами.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из мяса птицы, форели или лосося, овощных салатов, спаржи

Белое сухое вино Meursault "Les Petits Charrons" перед подачей на стол рекомендуется открыть и оставить на 15 минут, чтобы дать возможность наиболее полно раскрыться его богатому и глубокому вкусу.Domaine Arnaud Ente — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в 1992 году. Молодая семья Энте начинала свою деятельность на взятых в аренду виноградниках. В настоящее время Домэн Арно Энте входит в четверку лучших производителей Мерсо, хотя и владеет немногим более 4 гектаров земли. Самый большой виноградник расположен на богатых глинистых почвах в En L'Ormeau, немного ниже центра городка Мерсо. Из урожая с него, с учетом возраста лоз и их расположения на территории виноградника, производятся вина Мерсо AOC — "Сев Кло" и "Кло дез Амбр". Семье также принадлежат участки "Ла Гут д'Ор" в Премье Крю Мерсо, "Les Referts" в Пюлиньи-Монраше и "Les Petits Charrons". Арно со своей женой Мари-Одиль стараются создавать элегантные, чистые минеральные вина и поэтому виноградники, на которых они работают собственноручно, обрабатываются с особой тщательностью и дают небольшие урожаи высокого качества. Стремясь сохранить лучшие характеристики винограда и естественный, природный вкус напитка, Арно осторожно и в очень ограниченных количествах использует новые дубовые бочки.Продукция Domaine Arnaud Ente, выпускаемая небольшими партиями и пока мало известная за пределами Франции, может успешно конкурировать с лучшими винами Бургундии. Уже сегодня, отмеченные многими критиками, вина Арно Энте можно найти в дорогих ресторанах страны, но беззаветно преданные своему делу, супруги продолжают работу над совершенствованием своих напитков. С каждым новым урожаем они представляют на суд потребителя более сложные и энергичные вина, сочетающие в себе оригинальную чистоту фруктового вкуса и характерные особенности терруаров.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вкус вина точеный, сосредоточенный, концентрированный, с аппетитными лимонными и минеральными нотами, чистыми оттенками белых фруктов и утонченным, сухим послевкусием превосходной стойкости.

Яркий, чистый, свежий, прохладный аромат вина наполнен обильными тонами белых и желтых фруктов и превосходной соленой минеральностью.

Вино идеально сочетается с щукой в сливочном соусе, жареными морскими гребешками, мясом домашней птицы.

Chablis Grand Cru "Vaudesir", 2020 — утонченное, аппетитное вино с великолепным сочетанием фруктовых и минеральных оттенков. Шардоне для изготовления вина выращивается на винограднике "Водезир" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли. Виноградник расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезан тропой, известной как "Chemin des Vaudesirs". "Водезир" — виноградник с достаточно сложным рельефом, с южной экспозицией в верхней части, юго-западной — в нижней. Участок, находящийся на северном и южном склонах долины, защищен от ветров, а производимое из местного винограда вино всегда отличается элегантностью благодаря более легким, чем на других виноградниках Шабли почвам. Хотя они по-прежнему основаны на той же кимериджской подпочве, что и остальные клима, почвы в "Водезире" содержат больше глины, а не известняка, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью.Виноград собирают вручную на пике зрелости с 35-летних лоз. После сортировки винограда и мягкого прессования полученное сусло отстаивают в течение суток при температуре около 15 °C, а затем ферментируют частично в чанах из нержавеющей стали, частично в бочках. По завершении малолактической ферментации вино выдерживают в тех же емкостях на осадке на протяжении 8-10 месяцев. При необходимости перед бутилированием вино очищается и фильтруется. "Водезир" можно пить в достаточно молодом возрасте, когда в полной мере можно насладиться его живостью и легкостью, но подлинная его структура раскроется с годами. Потенциал хранения вина составляет до 20 лет.Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вкус вина точеный, сосредоточенный, концентрированный, с аппетитными лимонными и минеральными нотами, чистыми оттенками белых фруктов и утонченным, сухим послевкусием превосходной стойкости.

Яркий, чистый, свежий, прохладный аромат вина наполнен обильными тонами белых и желтых фруктов и превосходной соленой минеральностью.

Вино идеально сочетается с щукой в сливочном соусе, жареными морскими гребешками, мясом домашней птицы.

Chablis Grand Cru "Vaudesir", 2020 — утонченное, аппетитное вино с великолепным сочетанием фруктовых и минеральных оттенков. Шардоне для изготовления вина выращивается на винограднике "Водезир" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли. Виноградник расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезан тропой, известной как "Chemin des Vaudesirs". "Водезир" — виноградник с достаточно сложным рельефом, с южной экспозицией в верхней части, юго-западной — в нижней. Участок, находящийся на северном и южном склонах долины, защищен от ветров, а производимое из местного винограда вино всегда отличается элегантностью благодаря более легким, чем на других виноградниках Шабли почвам. Хотя они по-прежнему основаны на той же кимериджской подпочве, что и остальные клима, почвы в "Водезире" содержат больше глины, а не известняка, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью.Виноград собирают вручную на пике зрелости с 35-летних лоз. После сортировки винограда и мягкого прессования полученное сусло отстаивают в течение суток при температуре около 15 °C, а затем ферментируют частично в чанах из нержавеющей стали, частично в бочках. По завершении малолактической ферментации вино выдерживают в тех же емкостях на осадке на протяжении 8-10 месяцев. При необходимости перед бутилированием вино очищается и фильтруется. "Водезир" можно пить в достаточно молодом возрасте, когда в полной мере можно насладиться его живостью и легкостью, но подлинная его структура раскроется с годами. Потенциал хранения вина составляет до 20 лет.Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с обильной текстурой, изысканными фруктово-минеральными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает изысканным, роскошным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, белых цветов, спелого персика и прозрачного меда.

Вино составит великолепную пару с мягкими козьими сырами, крем-супами и ризотто с овощами или белыми грибами. Оно поможет в полной мере насладится деликатесными морепродуктами (омарами), рыбой, приготовленной на гриле, а также блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Изысканное белое вино Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet AOC изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, который созревает на виноградниках компании, разбитых в апелласьоне Пулиньи-Монраше. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферметнация проходит в дубовых бочках, 70% которых уже ранее использовались в течение 1–5 лет. Выдерживается вино на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 4 месяца — в стальных резервуарах. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2029 год. Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домена Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с обильной текстурой, изысканными фруктово-минеральными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает изысканным, роскошным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, белых цветов, спелого персика и прозрачного меда.

Вино составит великолепную пару с мягкими козьими сырами, крем-супами и ризотто с овощами или белыми грибами. Оно поможет в полной мере насладится деликатесными морепродуктами (омарами), рыбой, приготовленной на гриле, а также блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Изысканное белое вино Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet AOC изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, который созревает на виноградниках компании, разбитых в апелласьоне Пулиньи-Монраше. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферметнация проходит в дубовых бочках, 70% которых уже ранее использовались в течение 1–5 лет. Выдерживается вино на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 4 месяца — в стальных резервуарах. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2029 год. Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домена Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.

Вино блестящего бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий и яркий, с сильной линией кислотности. Потрясающий фруктовый букет пронизан нежными цветочными оттенками и цитрусовыми нюансами. Безупречно сбалансированное послевкусие имеет хороший объем, концентрацию и носит строгий минеральный характер.

Аромат вина наполнен тонами цитрусовых и яркими оттенками яблока, белого персика, лилии, ванили, перетертого мела и карамелизированной груши.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с белым мясом под сливочным соусом, блюдами из морепродуктов, козьими сырами или сыром Конте, карпаччо из креветок, котлетами из телятины с крем-соусом, жареной камбалой.

"Шам Кане" — любимый виноградник Жерара Будо, владельца и управляющего Домена Этьен Созе. В названии этого Премье Крю отражена традиция присоединения к имени владельца его имущества: "champ" (поле) Господина Canet. Виноградник занимает 1 гектар известняковых почв. Вино Puligny-Montrachet "Champs Canet" производится в соответствии с традициями и опытом бургундских виноделов. После мягкого прессования в пневматическом прессе, сусло оставляют на 18 часов при температуре 10-12 °С для оседания взвешенных частиц. Ферментация проводится в течение 3-6 недель при температуре 18-22 °С в больших дубовых бочках. Также проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке во французских бочках из дуба Аллье, 40% из которых — новые, длится 11 месяцев. Периодически проводится батоннаж. После фильтрации вино выдерживают еще 6 месяцев в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 14 лет.Хозяйство Etienne Sauzet, основанное в 1903 году, сегодня является одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи благодаря управляющему им с 1975 года Жерару Будо, очень уважаемому в коммуне виноделу, являющемуся также мужем внучки основателя дома Этьена Созе. Жерар Будо — любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Энтони Хансон в своей книге "Бургундия" называет Жерара Будо "одним из самых ослепительных белых виноделов в Бургундии". Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых Крю аппелласьона Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Виноградник в Батар-Монраше был приобретен его нынешними владельцами еще до войны. Площадь с лозами Шардоне составляет 0,14 га. Средний возраст лоз: 44 года. По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Пюлиньи сеньор Де Монраше поделил его между своими сыновьями, один из них был внебрачным (фр. — batard), отсюда и название этого Гран Крю. Домен Этьен Созе входит в число топовых производителей вина в Бургундии. Все вина Этьен Созе обладают чистым фруктовым вкусом, прекрасной длиной и изящными оттенками дуба. Вина Etienne Sauzet, как правило, требуют некоторой выдержки, чтобы полностью раскрыть свой истинный потенциал.

Вино блестящего бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий и яркий, с сильной линией кислотности. Потрясающий фруктовый букет пронизан нежными цветочными оттенками и цитрусовыми нюансами. Безупречно сбалансированное послевкусие имеет хороший объем, концентрацию и носит строгий минеральный характер.

Аромат вина наполнен тонами цитрусовых и яркими оттенками яблока, белого персика, лилии, ванили, перетертого мела и карамелизированной груши.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с белым мясом под сливочным соусом, блюдами из морепродуктов, козьими сырами или сыром Конте, карпаччо из креветок, котлетами из телятины с крем-соусом, жареной камбалой.

"Шам Кане" — любимый виноградник Жерара Будо, владельца и управляющего Домена Этьен Созе. В названии этого Премье Крю отражена традиция присоединения к имени владельца его имущества: "champ" (поле) Господина Canet. Виноградник занимает 1 гектар известняковых почв. Вино Puligny-Montrachet "Champs Canet" производится в соответствии с традициями и опытом бургундских виноделов. После мягкого прессования в пневматическом прессе, сусло оставляют на 18 часов при температуре 10-12 °С для оседания взвешенных частиц. Ферментация проводится в течение 3-6 недель при температуре 18-22 °С в больших дубовых бочках. Также проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке во французских бочках из дуба Аллье, 40% из которых — новые, длится 11 месяцев. Периодически проводится батоннаж. После фильтрации вино выдерживают еще 6 месяцев в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 14 лет.Хозяйство Etienne Sauzet, основанное в 1903 году, сегодня является одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи благодаря управляющему им с 1975 года Жерару Будо, очень уважаемому в коммуне виноделу, являющемуся также мужем внучки основателя дома Этьена Созе. Жерар Будо — любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Энтони Хансон в своей книге "Бургундия" называет Жерара Будо "одним из самых ослепительных белых виноделов в Бургундии". Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых Крю аппелласьона Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Виноградник в Батар-Монраше был приобретен его нынешними владельцами еще до войны. Площадь с лозами Шардоне составляет 0,14 га. Средний возраст лоз: 44 года. По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Пюлиньи сеньор Де Монраше поделил его между своими сыновьями, один из них был внебрачным (фр. — batard), отсюда и название этого Гран Крю. Домен Этьен Созе входит в число топовых производителей вина в Бургундии. Все вина Этьен Созе обладают чистым фруктовым вкусом, прекрасной длиной и изящными оттенками дуба. Вина Etienne Sauzet, как правило, требуют некоторой выдержки, чтобы полностью раскрыть свой истинный потенциал.

Вино светлого желтого цвета.

Концентрированный, чистый вкус вина отличается изысканностью. Свежая, энергичная кислотность поддерживает длительность послевкусия, которое помимо щедрых минеральных тонов сохраняет оттенки цитрусовых фруктов, йогурта и орехов.

В аромате вина интенсивные ноты белых и желтых садовых фруктов усиливаются мощными тонами цитрусовых фруктов и минералов. Их окутывает дымка из нюансов сливочного масла и ванили.

Вино рекомендуется подавать к мясу утки и гуся, белому мясу, рыбе и сырам.

Chantereves, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Morgeots" — красивое, изысканное вино, пронизанное любовью к своей земле и винограду. Его характеризуют чистота и концентрация, которую обеспечивают особенности терруара, органическое виноградарство и технология изготовления. Ферментация проводится с натуральными дрожжами, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино светлого желтого цвета.

Концентрированный, чистый вкус вина отличается изысканностью. Свежая, энергичная кислотность поддерживает длительность послевкусия, которое помимо щедрых минеральных тонов сохраняет оттенки цитрусовых фруктов, йогурта и орехов.

В аромате вина интенсивные ноты белых и желтых садовых фруктов усиливаются мощными тонами цитрусовых фруктов и минералов. Их окутывает дымка из нюансов сливочного масла и ванили.

Вино рекомендуется подавать к мясу утки и гуся, белому мясу, рыбе и сырам.

Chantereves, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Morgeots" — красивое, изысканное вино, пронизанное любовью к своей земле и винограду. Его характеризуют чистота и концентрация, которую обеспечивают особенности терруара, органическое виноградарство и технология изготовления. Ферментация проводится с натуральными дрожжами, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина точный, четкий, невероятно минеральный, со свежей кислотностью, нотками ванили, белых цветов, цитрусовых фруктов, с продолжительным послевкусием.

Аромат вина живой, очень минеральный, с легкими нюансами дуба и дыма.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой, копченостями и мягкими сырами.

Domaine Bernard-Bonin, Meursault "Les Tillets" — очень свежее и очень минеральное вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Мерсо на небольшом органическом участке площадью в один гектар. После тщательного ручного сбора виноград осторожно прессуют. Ферментация проходит при контролируемой температуре с натуральными дрожжами. Выдержка на тонком осадке в барриках из французского дуба длится 18 месяцев, а затем вино разливается по бутылкам без фильтрации.

Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое уже прославилось белыми винами, все чаще встречающимися в картах топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник получила виноградники в наследство в 1998 году от своей матери, а той земельный надел достался от отца, который владел хозяйством Домен Мишло. На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а вот медный купорос не используется никогда. Виноградники Домена расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы, Вероник и Николя знают каждый свой участок как себя, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Они следуют проверенным временем традициям виноградарства, уважая фазы Луны и применяя минимальное вмешательство в погребе. Каждое вино Домена Бернар-Бона выражает индивидуальность, полученную из его терруара, сортового характера и климатических изменений года.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина точный, четкий, невероятно минеральный, со свежей кислотностью, нотками ванили, белых цветов, цитрусовых фруктов, с продолжительным послевкусием.

Аромат вина живой, очень минеральный, с легкими нюансами дуба и дыма.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой, копченостями и мягкими сырами.

Domaine Bernard-Bonin, Meursault "Les Tillets" — очень свежее и очень минеральное вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Мерсо на небольшом органическом участке площадью в один гектар. После тщательного ручного сбора виноград осторожно прессуют. Ферментация проходит при контролируемой температуре с натуральными дрожжами. Выдержка на тонком осадке в барриках из французского дуба длится 18 месяцев, а затем вино разливается по бутылкам без фильтрации.

Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое уже прославилось белыми винами, все чаще встречающимися в картах топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник получила виноградники в наследство в 1998 году от своей матери, а той земельный надел достался от отца, который владел хозяйством Домен Мишло. На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а вот медный купорос не используется никогда. Виноградники Домена расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы, Вероник и Николя знают каждый свой участок как себя, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Они следуют проверенным временем традициям виноградарства, уважая фазы Луны и применяя минимальное вмешательство в погребе. Каждое вино Домена Бернар-Бона выражает индивидуальность, полученную из его терруара, сортового характера и климатических изменений года.

Вино имеет бледно-золотистый оттенок.

Вино покоряет полным, насыщенным, свежим, приятно маслянистым, сбалансированным вкусом с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов, тонкими нюансами специй и орехов, напряженной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Кисловатые лимонные нотки и выразительные цветочные тона в аромате вина при аэрации сменяются оттенками меда, поджаренного хлеба и сливочного масла.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, мясу птицы и легким закускам.

"Montferrand" Chardonnay — очень ароматное и цветочное Шардоне. Для изготовления этого вина используют виноград, собранный со старых лоз, которые произрастают на мергелевых почвах периода Лиас в регионе Юра. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Винификация осуществляется естественным путем. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на осадке в течение 5-ти лет в защищенных от воздуха дубовых бочках. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.В 2015 году в Бургундии выдалась мягкая зима и весна, поэтому цветение было ранним, что заложило основу для здорового урожая. В начале лета прошли дожди, но к июлю установилась сухая погода с очень высокими температурами. Как это часто бывает в суровых условиях, старые, более укоренившиеся лозы показали лучшие результаты, чем молодые лозы с менее развитой корневой системой. Условия засухи приостановили процесс созревания винограда. В августе температура упала, легкие дожди принесли живительную влагу, а прохладный ветерок защищал от гниения и болезней. Урожай был относительно ранним, но очень качественным, с оптимальным балансом зрелости и кислотности. 

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино имеет бледно-золотистый оттенок.

Вино покоряет полным, насыщенным, свежим, приятно маслянистым, сбалансированным вкусом с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов, тонкими нюансами специй и орехов, напряженной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Кисловатые лимонные нотки и выразительные цветочные тона в аромате вина при аэрации сменяются оттенками меда, поджаренного хлеба и сливочного масла.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, мясу птицы и легким закускам.

"Montferrand" Chardonnay — очень ароматное и цветочное Шардоне. Для изготовления этого вина используют виноград, собранный со старых лоз, которые произрастают на мергелевых почвах периода Лиас в регионе Юра. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Винификация осуществляется естественным путем. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на осадке в течение 5-ти лет в защищенных от воздуха дубовых бочках. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.В 2015 году в Бургундии выдалась мягкая зима и весна, поэтому цветение было ранним, что заложило основу для здорового урожая. В начале лета прошли дожди, но к июлю установилась сухая погода с очень высокими температурами. Как это часто бывает в суровых условиях, старые, более укоренившиеся лозы показали лучшие результаты, чем молодые лозы с менее развитой корневой системой. Условия засухи приостановили процесс созревания винограда. В августе температура упала, легкие дожди принесли живительную влагу, а прохладный ветерок защищал от гниения и болезней. Урожай был относительно ранним, но очень качественным, с оптимальным балансом зрелости и кислотности. 

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень полный и богатый, выразительно свежий, с напряженной структурой, тонами зеленых фруктов, яблок, сочной сливы и добавляющими палитре сложность пряными оттенками. Послевкусие дымно-минеральное.

Аромат вина зрелый, колоритный и стильный, с фруктовыми и пряными нотками.

Вино составит превосходный кулинарный тандем с блюдами высокой кухни, птицей, приготовленной в соусе с грибами, рыбой-гриль, теленком, фуа-гра, омарами и лангустами.

Remoissenet Pere & Fils, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatieres", 2006 — стильное вино, которое получило очень много хвалебных отзывов от профессиональных дегустаторов и знатоков вин. Все они отмечают особую глубину и свежесть вина, а также его прекрасную энергичность и великолепный аромат. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пюлиньи-Монраше на участке "Ле Фолатьер" класса Премье Крю. Выдержанное в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 40% которых были новыми, Шардоне демонстрирует превосходную структуру для очень долгого хранения. Чтобы предоставить вину возможность полностью раскрыться, необходимо дать ему время и дегустировать не ранее 2014 года, а лучше даже еще позднее. Старинное и известное имя винного дома "Ремуассене Пер и Фис", основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного бургундского вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом "Louis Jadot". Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина "Ремуассене Пер и Фис" стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб "Ремуассене" от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин."Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны", — Роберт Паркер.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень полный и богатый, выразительно свежий, с напряженной структурой, тонами зеленых фруктов, яблок, сочной сливы и добавляющими палитре сложность пряными оттенками. Послевкусие дымно-минеральное.

Аромат вина зрелый, колоритный и стильный, с фруктовыми и пряными нотками.

Вино составит превосходный кулинарный тандем с блюдами высокой кухни, птицей, приготовленной в соусе с грибами, рыбой-гриль, теленком, фуа-гра, омарами и лангустами.

Remoissenet Pere & Fils, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatieres", 2006 — стильное вино, которое получило очень много хвалебных отзывов от профессиональных дегустаторов и знатоков вин. Все они отмечают особую глубину и свежесть вина, а также его прекрасную энергичность и великолепный аромат. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пюлиньи-Монраше на участке "Ле Фолатьер" класса Премье Крю. Выдержанное в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 40% которых были новыми, Шардоне демонстрирует превосходную структуру для очень долгого хранения. Чтобы предоставить вину возможность полностью раскрыться, необходимо дать ему время и дегустировать не ранее 2014 года, а лучше даже еще позднее. Старинное и известное имя винного дома "Ремуассене Пер и Фис", основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного бургундского вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом "Louis Jadot". Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина "Ремуассене Пер и Фис" стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб "Ремуассене" от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин."Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны", — Роберт Паркер.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино покоряет многогранным, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, ванильно-ореховыми нюансами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, минералов, белых цветов и тостов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьими сырами.

Simon Colin, Chassagne-Montrachet AOC — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах Бургундии. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, 20-25% бочек являются новыми.

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино покоряет многогранным, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, ванильно-ореховыми нюансами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, минералов, белых цветов и тостов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьими сырами.

Simon Colin, Chassagne-Montrachet AOC — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах Бургундии. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, 20-25% бочек являются новыми.

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина богатый, мощный, сложный, с откровенной атакой, приятной минеральностью, хорошо интегрированными нотами дуба и стойким, длительным послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами груши, яблока и дымными нотками кремния.

Вино идеально сочетается с омарами, лобстерами, телятиной или мясом птицы в соусе, фуа-гра и голубыми сырами.

Ropiteau, Meursault Premier Cru "Perrieres" — стойкое, мощное, откровенное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в апелласьоне Мерсо на винограднике "Перрьер" с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, культивируемых посередине склона. Урожай сортируется вручную, как только поступает на винодельню. Затем он прессуется в пневматическом прессе, который позволяет идеально извлекать сок, сохраняя при этом целостность винограда. Винификация и выдержка на осадке при перемешивании в течение 14-15 месяцев производятся в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Мерсо Премье Крю "Перрьер" составляет до 15 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина богатый, мощный, сложный, с откровенной атакой, приятной минеральностью, хорошо интегрированными нотами дуба и стойким, длительным послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами груши, яблока и дымными нотками кремния.

Вино идеально сочетается с омарами, лобстерами, телятиной или мясом птицы в соусе, фуа-гра и голубыми сырами.

Ropiteau, Meursault Premier Cru "Perrieres" — стойкое, мощное, откровенное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в апелласьоне Мерсо на винограднике "Перрьер" с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Урожай для изготовления вина собирается с лоз, культивируемых посередине склона. Урожай сортируется вручную, как только поступает на винодельню. Затем он прессуется в пневматическом прессе, который позволяет идеально извлекать сок, сохраняя при этом целостность винограда. Винификация и выдержка на осадке при перемешивании в течение 14-15 месяцев производятся в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Мерсо Премье Крю "Перрьер" составляет до 15 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает гармоничным, приятным, свежим вкусом с фруктово-цветочными тонами, дополненными оттенками сладких специй и минералов. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим послевкусием.

В свежем, богатом аромате вина раскрываются тона сочных белых фруктов и цветов. Особую пикантность букету добавляют оттенки древесины и ментола.

Вино подают к блюдам из рыбы и белого мяса, оно замечательно подходит к морепродуктам и ризотто.

Вино Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru "Grandes Ruchottes" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на вершине Шассань, на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз составляет 35 лет. Виноград подвергают тщательному отбору и прессованию. Ферментация на осадке в течение 15 дней проходит в бочках из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Затем вино от 9 до 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках, из них — 60% новые. Вино Шато де ла Мальтруа "Гранд Рюшот" обладает восхитительными качествами и потенциалом хранения. Для того, чтобы вино раскрыло всю свою невероятную палитру вкуса и яркость аромата, необходима выдержка, которая может длится до 10 лет и более.  Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Chateau, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после заболевшего отца Андре Cornut, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Шато де ла Мальтруа поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает гармоничным, приятным, свежим вкусом с фруктово-цветочными тонами, дополненными оттенками сладких специй и минералов. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим послевкусием.

В свежем, богатом аромате вина раскрываются тона сочных белых фруктов и цветов. Особую пикантность букету добавляют оттенки древесины и ментола.

Вино подают к блюдам из рыбы и белого мяса, оно замечательно подходит к морепродуктам и ризотто.

Вино Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru "Grandes Ruchottes" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на вершине Шассань, на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз составляет 35 лет. Виноград подвергают тщательному отбору и прессованию. Ферментация на осадке в течение 15 дней проходит в бочках из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Затем вино от 9 до 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках, из них — 60% новые. Вино Шато де ла Мальтруа "Гранд Рюшот" обладает восхитительными качествами и потенциалом хранения. Для того, чтобы вино раскрыло всю свою невероятную палитру вкуса и яркость аромата, необходима выдержка, которая может длится до 10 лет и более.  Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Chateau, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после заболевшего отца Андре Cornut, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Шато де ла Мальтруа поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, насыщенный, мягкий и эластичный, с фруктово-минеральными акцентами, приятной сливочной текстурой, которая хорошо гармонирует с острой кислотностью, и долгим, аппетитным послевкусием с нюансами йода и морской соли.

Соблазнительный аромат вина взрывается оттенками персика, манго и абрикоса, дополненными сладковатыми цветочными, ванильными и миндальными тонами. С возрастом становятся более выразительными минеральные ноты.

Вино идеально сочетается с щукой в сливочном соусе, жареными морскими гребешками, мясом домашней птицы.

Chablis Grand Cru "Vaudesir" — изящное, тонкое, очень женственное вино с великолепными фруктовыми нотками, богатыми оттенками ванили и нюансами минералов, которые с возрастом сменяются цветочными тонами. Шардоне для этого вина выращивается на винограднике "Vaudesir" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли. Виноградник расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезан тропой, известной как "Chemin des Vaudesirs". "Водезир" — виноградник с достаточно сложным рельефом, с южной экспозицией в верхней части, юго-западной — в нижней. Участок, находящийся на северном и южном склонах долины, защищен от ветров, а производимое из местного винограда вино всегда отличается элегантностью благодаря более легким, чем на других виноградниках Шабли почвам. Хотя они по-прежнему основаны на той же кимериджской подпочве, что и остальные клима, почвы в "Водезире" содержат больше глины, а не известняка, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью.Виноград собирают вручную на пике зрелости с 35-летних лоз. После сортировки винограда и мягкого прессования полученное сусло отстаивают в течение 12-24 часов при температуре около 15 °C, а затем ферментируют частично в чанах из нержавеющей стали и частично в бочках. По завершении малолактической ферментации вино выдерживают в тех же емкостях на осадке на протяжении 8-10 месяцев. При необходимости перед бутилированием вино очищается и фильтруется. "Водезир" можно пить в достаточно молодом возрасте, когда в полной мере можно насладиться его живостью и легкостью, но подлинная его структура раскроется с годами. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, насыщенный, мягкий и эластичный, с фруктово-минеральными акцентами, приятной сливочной текстурой, которая хорошо гармонирует с острой кислотностью, и долгим, аппетитным послевкусием с нюансами йода и морской соли.

Соблазнительный аромат вина взрывается оттенками персика, манго и абрикоса, дополненными сладковатыми цветочными, ванильными и миндальными тонами. С возрастом становятся более выразительными минеральные ноты.

Вино идеально сочетается с щукой в сливочном соусе, жареными морскими гребешками, мясом домашней птицы.

Chablis Grand Cru "Vaudesir" — изящное, тонкое, очень женственное вино с великолепными фруктовыми нотками, богатыми оттенками ванили и нюансами минералов, которые с возрастом сменяются цветочными тонами. Шардоне для этого вина выращивается на винограднике "Vaudesir" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли. Виноградник расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезан тропой, известной как "Chemin des Vaudesirs". "Водезир" — виноградник с достаточно сложным рельефом, с южной экспозицией в верхней части, юго-западной — в нижней. Участок, находящийся на северном и южном склонах долины, защищен от ветров, а производимое из местного винограда вино всегда отличается элегантностью благодаря более легким, чем на других виноградниках Шабли почвам. Хотя они по-прежнему основаны на той же кимериджской подпочве, что и остальные клима, почвы в "Водезире" содержат больше глины, а не известняка, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью.Виноград собирают вручную на пике зрелости с 35-летних лоз. После сортировки винограда и мягкого прессования полученное сусло отстаивают в течение 12-24 часов при температуре около 15 °C, а затем ферментируют частично в чанах из нержавеющей стали и частично в бочках. По завершении малолактической ферментации вино выдерживают в тех же емкостях на осадке на протяжении 8-10 месяцев. При необходимости перед бутилированием вино очищается и фильтруется. "Водезир" можно пить в достаточно молодом возрасте, когда в полной мере можно насладиться его живостью и легкостью, но подлинная его структура раскроется с годами. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, элегантный, живой, хорошо сбалансированный и сочный, с энергичными фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными пряными нотами, кремневой минеральностью, маслянистой текстурой, высокой кислотностью и продолжительным, утонченным послевкусием.

Превосходный, чистый, многогранный аромат вина наполнен соблазнительными оттенками груши-пашот, белого персика, айвы и цедры лимона, подчеркнутыми тонами пряностей, ромашки, тостов, яблочного пирога, меда и дыма.

Вино очень гастрономично и подходит к любому блюду — к салатам, мясному рагу или рыбе.

Hyde de Villaine, Chardonnay — изысканное, яркое, фруктовое белое сухое вино, демонстрирующее истинную сущность исключительного терруара Карнерос. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Шардоне, собранный с лоз возрастом от 26 до 38 лет, который произрастает на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2017 году урожай был собран в период с 26 августа по 6 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. Технология производства вина включает алкогольное брожение, малолактическую ферментацию и выдержку вина в бочках из французского дуба различного объема, из которых 20% — новые на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2017 года был бутилирован 13 ноября 2018 года без фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2026 гг.Зима 2017 года выдалась холодной и влажной, за которой последовала весна с переменчивой погодой: периодической сменой теплых дней более прохладными, холодными ночами и дождями на ранних стадиях цветения. Распускание почек произошло в марте. В конце августа установилась теплая и сухая погода, но уже в начале сентября наблюдалось резкое повышение температуры, что вызвало задержку в созревании урожая. В конце сентября вегетационный цикл возобновился с прежней силой. Сбор урожая начался на третьей неделе августа и был завершен к первой половине октября. Вина 2017 года отличаются гармоничным балансом и свежестью.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, элегантный, живой, хорошо сбалансированный и сочный, с энергичными фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными пряными нотами, кремневой минеральностью, маслянистой текстурой, высокой кислотностью и продолжительным, утонченным послевкусием.

Превосходный, чистый, многогранный аромат вина наполнен соблазнительными оттенками груши-пашот, белого персика, айвы и цедры лимона, подчеркнутыми тонами пряностей, ромашки, тостов, яблочного пирога, меда и дыма.

Вино очень гастрономично и подходит к любому блюду — к салатам, мясному рагу или рыбе.

Hyde de Villaine, Chardonnay — изысканное, яркое, фруктовое белое сухое вино, демонстрирующее истинную сущность исключительного терруара Карнерос. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Шардоне, собранный с лоз возрастом от 26 до 38 лет, который произрастает на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2017 году урожай был собран в период с 26 августа по 6 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. Технология производства вина включает алкогольное брожение, малолактическую ферментацию и выдержку вина в бочках из французского дуба различного объема, из которых 20% — новые на протяжении 11 месяцев. Винтаж 2017 года был бутилирован 13 ноября 2018 года без фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2026 гг.Зима 2017 года выдалась холодной и влажной, за которой последовала весна с переменчивой погодой: периодической сменой теплых дней более прохладными, холодными ночами и дождями на ранних стадиях цветения. Распускание почек произошло в марте. В конце августа установилась теплая и сухая погода, но уже в начале сентября наблюдалось резкое повышение температуры, что вызвало задержку в созревании урожая. В конце сентября вегетационный цикл возобновился с прежней силой. Сбор урожая начался на третьей неделе августа и был завершен к первой половине октября. Вина 2017 года отличаются гармоничным балансом и свежестью.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, богатый и насыщенный, с минеральными и цитрусовыми тонами, с легким прикосновением дыма, ванили и орехового масла. Послевкусие очень длительное, нежное.

В букете вина ароматы фруктов и цветов переплетаются с оттенками перца и корицы.

Вино составит прекрасную пару сложным и изысканным блюдам из рыбы, ракообразных, белого мяса и птицы в сливочном соусе.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мощный, богатый и насыщенный, с минеральными и цитрусовыми тонами, с легким прикосновением дыма, ванили и орехового масла. Послевкусие очень длительное, нежное.

В букете вина ароматы фруктов и цветов переплетаются с оттенками перца и корицы.

Вино составит прекрасную пару сложным и изысканным блюдам из рыбы, ракообразных, белого мяса и птицы в сливочном соусе.

Вино имеет светло-золотистый цвет

Вкус вина — это пьянящая смесь минералов, дубовых нот и кокосовой стружки. Насыщенный, невероятно сбалансированный напиток с сильным характером.

Аромат вина , при открытии бутылки, несколько сдержан. Но стоит вину некоторое время постоять открытым, то на переднем плане появляются минеральные нотки, лимон и ириски.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, а также белым мясом и фуа-гра.

Chevalier-Montrachet — это замечательное вино от Bouchard Pere & Fils, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция — восточная, почвы — каменистые, с включением белого мергеля. Основным сортом является Шардоне.Белое вино Шевалье-Монраше Гран Крюпроизводят из зрелого, но отличающегося свежестью винограда. После ручной сборки виноград быстро перевозят на винодельческий завод в Сент-Винсент, где тщательно сортируют. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при строго контролируемых температурах. Процесс ферментации длится в течение 12-14 месяцев в бочках из французского дуба (из них 20% — новые). Благодаря качественной работе производителей и применению особых технологий, вино представляет собой благородный, сбалансированный напиток. Его можно пить уже сейчас, а можно и выдержать от 10 до 15 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет светло-золотистый цвет

Вкус вина — это пьянящая смесь минералов, дубовых нот и кокосовой стружки. Насыщенный, невероятно сбалансированный напиток с сильным характером.

Аромат вина , при открытии бутылки, несколько сдержан. Но стоит вину некоторое время постоять открытым, то на переднем плане появляются минеральные нотки, лимон и ириски.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, а также белым мясом и фуа-гра.

Chevalier-Montrachet — это замечательное вино от Bouchard Pere & Fils, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция — восточная, почвы — каменистые, с включением белого мергеля. Основным сортом является Шардоне.Белое вино Шевалье-Монраше Гран Крюпроизводят из зрелого, но отличающегося свежестью винограда. После ручной сборки виноград быстро перевозят на винодельческий завод в Сент-Винсент, где тщательно сортируют. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при строго контролируемых температурах. Процесс ферментации длится в течение 12-14 месяцев в бочках из французского дуба (из них 20% — новые). Благодаря качественной работе производителей и применению особых технологий, вино представляет собой благородный, сбалансированный напиток. Его можно пить уже сейчас, а можно и выдержать от 10 до 15 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает легкой, шелковистой текстурой, богатым, утонченным вкусом, в продолжительном послевкусии проявляется приятная грейпфрутовая горчинка.

У вина освежающий, элегантный аромат с тонами цветов липы, цитрусовых, белых персиков и тонкими минеральными оттенками.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра.

Chevalier-Montrachet — это замечательное вино от Bouchard Pere & Fils, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция – восточная, почвы – каменистые, с включением белого мергеля. Основным сортом является Шардоне.Белое вино Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007 года имеет во вкусе преобладающие цветочные и фруктовые нотки. Оно произведено из зрелого, но отличающегося свежестью винограда. После ручной сборки виноград был быстро перевезен на винодельческий завод в Сент-Винсент, где был тщательно отсортирован. Благодаря качественной работе производителей и применению особых технологий, вино представляет собой благородный, сбалансированный напиток. Его можно пить уже сейчас, а можно и выдержать.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает легкой, шелковистой текстурой, богатым, утонченным вкусом, в продолжительном послевкусии проявляется приятная грейпфрутовая горчинка.

У вина освежающий, элегантный аромат с тонами цветов липы, цитрусовых, белых персиков и тонкими минеральными оттенками.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра.

Chevalier-Montrachet — это замечательное вино от Bouchard Pere & Fils, виноград для создания которого произрастает на одноименном винограднике класса Гран Крю, расположенном на вершине склона. Категория AOC присвоена в 1937 году. Экспозиция – восточная, почвы – каменистые, с включением белого мергеля. Основным сортом является Шардоне.Белое вино Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007 года имеет во вкусе преобладающие цветочные и фруктовые нотки. Оно произведено из зрелого, но отличающегося свежестью винограда. После ручной сборки виноград был быстро перевезен на винодельческий завод в Сент-Винсент, где был тщательно отсортирован. Благодаря качественной работе производителей и применению особых технологий, вино представляет собой благородный, сбалансированный напиток. Его можно пить уже сейчас, а можно и выдержать.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.