Вино Шардоне и Рёслер, Страница 334

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает интенсивным, гармоничным вкусом с акцентами спелых фруктов и нежными цветочными нюансами.

У вина сочный, приятный аромат, в котором фруктовые нотки дополняются штрихами белых цветов и нежными нюансами спелого винограда.

Вино подают в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, лягушачьими лапками, приготовленными в пряных травах, улитками по-бургундски, устрицами и другим моллюсками в панцире.

"Beaucharme" Chardonnay — белое сухое бургундское вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на собственных виноградниках поместья Луи Макс. После сбора ягоды сортируются, грозди дестеблируются. Сусло ферментируется в дубовых бургундских бочках. Вино разливается в бутылки через год после уборки урожая. 

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает интенсивным, гармоничным вкусом с акцентами спелых фруктов и нежными цветочными нюансами.

У вина сочный, приятный аромат, в котором фруктовые нотки дополняются штрихами белых цветов и нежными нюансами спелого винограда.

Вино подают в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, лягушачьими лапками, приготовленными в пряных травах, улитками по-бургундски, устрицами и другим моллюсками в панцире.

"Beaucharme" Chardonnay — белое сухое бургундское вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на собственных виноградниках поместья Луи Макс. После сбора ягоды сортируются, грозди дестеблируются. Сусло ферментируется в дубовых бургундских бочках. Вино разливается в бутылки через год после уборки урожая. 

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино окрашено в светло-соломенный цвет.

Вино обладает полным, свежим, сочным, драйвовым вкусом с яркими акцентами лайма и зеленого абрикоса, яблока Гала и дыни, хрустящей кислотностью, сливочной текстурой и чистым, сухим, минеральным послевкусием.

Нежный аромат вина мягко окутывает нотами персика и лайма, украшенными цветочными тонами и тонкими нюансами специй.

Вино подходит для блюд из морепродуктов, белого мяса, жареной курицы, грибов со сливочным соусом.

Babich Wines, Hawke's Bay Chardonnay — впечатляющее, свежее вино в интернациональном стиле, в котором присутствует удивительная вибрация, доказывающая его высокое качество. В составе классической линейки вин оно изготавливается с 1985 года из урожая виноградников Хокс Бей. В 2021 году урожай был собран машинным способом в период с 23 февраля по 16 марта в районе Фернхилл и апелласьоне Гимблетт Гравелс. После гребнеотделения и прессования полученное сусло прошло ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С. При этом были использованы дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Часть вина подверглась яблочно-молочному брожению для увеличения сложности готового напитка. Отказ от использования дубовых бочек при винификации и выдержке позволил потрясающим фруктовым характеристикам сорта раскрыться в полную силу, обеспечив мягкое сливочное послевкусие. Некоторое количество вина прошло осветление желатином перед розливом в бутылки.Урожай 2021 года был уникальным, одним из самых ранних за всю историю наблюдений. Вегетационный период был засушливым, как и 2 предыдущих, нагрузка на виноградные лозы усугублялась сильным ветром. Сочетание ранних заморозков и неблагоприятных погодных условий во время цветения привело к более низкой урожайности и меньшим размерам гроздей, чем обычно. Уровень заболеваемости в этом году был невероятно низок, это позволило получить здоровые плоды с хорошей концентрацией, танинами и цветом. Виноделы были в восторге от концентрации и интенсивности вкуса вин 2021 года, и уверены, что этот винтаж станет незабываемым.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино окрашено в светло-соломенный цвет.

Вино обладает полным, свежим, сочным, драйвовым вкусом с яркими акцентами лайма и зеленого абрикоса, яблока Гала и дыни, хрустящей кислотностью, сливочной текстурой и чистым, сухим, минеральным послевкусием.

Нежный аромат вина мягко окутывает нотами персика и лайма, украшенными цветочными тонами и тонкими нюансами специй.

Вино подходит для блюд из морепродуктов, белого мяса, жареной курицы, грибов со сливочным соусом.

Babich Wines, Hawke's Bay Chardonnay — впечатляющее, свежее вино в интернациональном стиле, в котором присутствует удивительная вибрация, доказывающая его высокое качество. В составе классической линейки вин оно изготавливается с 1985 года из урожая виноградников Хокс Бей. В 2021 году урожай был собран машинным способом в период с 23 февраля по 16 марта в районе Фернхилл и апелласьоне Гимблетт Гравелс. После гребнеотделения и прессования полученное сусло прошло ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С. При этом были использованы дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Часть вина подверглась яблочно-молочному брожению для увеличения сложности готового напитка. Отказ от использования дубовых бочек при винификации и выдержке позволил потрясающим фруктовым характеристикам сорта раскрыться в полную силу, обеспечив мягкое сливочное послевкусие. Некоторое количество вина прошло осветление желатином перед розливом в бутылки.Урожай 2021 года был уникальным, одним из самых ранних за всю историю наблюдений. Вегетационный период был засушливым, как и 2 предыдущих, нагрузка на виноградные лозы усугублялась сильным ветром. Сочетание ранних заморозков и неблагоприятных погодных условий во время цветения привело к более низкой урожайности и меньшим размерам гроздей, чем обычно. Уровень заболеваемости в этом году был невероятно низок, это позволило получить здоровые плоды с хорошей концентрацией, танинами и цветом. Виноделы были в восторге от концентрации и интенсивности вкуса вин 2021 года, и уверены, что этот винтаж станет незабываемым.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино золотисто-желтого цвета с лимонным оттенком и привлекательным блеском.

Вкус вина щедрый, сочный, превосходно сбалансированный, с оттенками душистой груши и сливы Мирабель, украшенными деликатными штрихами сливочного масла и тостов, с освежающей кислотностью и интригующим, маслянистым послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, ананаса, фенхеля, тропических фруктов и бальзамико.

Вино рекомендуется подавать к сырам, жирной рыбе, белому мясу и блюдам азиатской кухни.

"Talva" — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне (50%) и Совиньон Блан (25%) с добавлением красных сортов Гарнача Тинторерра и Темпранильо. Красные сорта винифицируются в классическом стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Красители почти на 100% находятся в кожице винограда. Если сок отделяется от кожуры до брожения, получается легкий виноградный сок и, следовательно, белое вино. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и выдержка вина проходят в бочках из французского дуба. Вино превосходно сочетается с сырами, жирной рыбой, белым мясом, а также блюдами азиатской кухни.

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

Вино золотисто-желтого цвета с лимонным оттенком и привлекательным блеском.

Вкус вина щедрый, сочный, превосходно сбалансированный, с оттенками душистой груши и сливы Мирабель, украшенными деликатными штрихами сливочного масла и тостов, с освежающей кислотностью и интригующим, маслянистым послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, ананаса, фенхеля, тропических фруктов и бальзамико.

Вино рекомендуется подавать к сырам, жирной рыбе, белому мясу и блюдам азиатской кухни.

"Talva" — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне (50%) и Совиньон Блан (25%) с добавлением красных сортов Гарнача Тинторерра и Темпранильо. Красные сорта винифицируются в классическом стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Красители почти на 100% находятся в кожице винограда. Если сок отделяется от кожуры до брожения, получается легкий виноградный сок и, следовательно, белое вино. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и выдержка вина проходят в бочках из французского дуба. Вино превосходно сочетается с сырами, жирной рыбой, белым мясом, а также блюдами азиатской кухни.

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

Вино имеет насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вино обладает полным, пряным, элегантным вкусом с едва заметным танинным оттенком.

Вино с роскошным долгим ароматом с оттенками меда из акации и зрелых фруктов (персик, черешня).

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса, филе, сырами.

Вино имеет насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вино обладает полным, пряным, элегантным вкусом с едва заметным танинным оттенком.

Вино с роскошным долгим ароматом с оттенками меда из акации и зрелых фруктов (персик, черешня).

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса, филе, сырами.

Вино золотистого цвета с легкими янтарно-оранжевыми бликами.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-цветочными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками зеленого яблока, спелых садовых желтых фруктов и измельченного камня.

Вино хорошо сочетается с козьими и полутвердыми сырами, свининой, мясом курицы, колбасками, утиным фуа-гра.

Anne et Jean-Francois Ganevat, "Blanc Agite" — оригинальное, уникальное натуральное вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Саваньен. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра. Винификация осуществляется методом "ouillé" с мацерацией на кожице, когда в бочки регулярно доливают вино для предотвращения окисления. Перед розливом вино не фильтруется, сера не добавляется.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино золотистого цвета с легкими янтарно-оранжевыми бликами.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-цветочными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками зеленого яблока, спелых садовых желтых фруктов и измельченного камня.

Вино хорошо сочетается с козьими и полутвердыми сырами, свининой, мясом курицы, колбасками, утиным фуа-гра.

Anne et Jean-Francois Ganevat, "Blanc Agite" — оригинальное, уникальное натуральное вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Саваньен. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра. Винификация осуществляется методом "ouillé" с мацерацией на кожице, когда в бочки регулярно доливают вино для предотвращения окисления. Перед розливом вино не фильтруется, сера не добавляется.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, сложным вкусом с прекрасно интегрированными сливочными нотками дуба, оттенками яблока, белой груши, легкими нюансами тропических фруктов и жимолости, хорошо сбалансированной свежей кислотностью и освежающим, легким послевкусием.

Свежий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов и груши. Их дополняют нотки желтых косточковых и цитрусовых фруктов, нюансы мускуса и древесины.

Вино идеально сочетается с морепродуктами (креветками, крабами) в остром соусе айоли. В компании с фруктами, овощами и мягким сыром вино раскроется еще более изысканно и необычно.

"Hess Collection" Chardonnay создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Su'skol на юге Долины Напа рядом с Сан-Пабло Бэй, где на 175 акрах выращивается исключительно Шардоне девяти уникальных клонов. Такое разнообразие предоставляет виноделам богатый выбор материала для создания вина со сложным ароматом. Терруар виноградника испытывает влияние морского воздуха с прохладными утренними туманами и жесткими бризами днем. Перепады температуры здесь не столь велики, как и в других регионах, что создает идеальные условия для выращивания Шардоне. Расположенный на территории древнего морского дна, виноградник имеет песчано-глинистые и песчаные почвы, на которых рождаются небольшие ягоды с интенсивным фруктово-цитрусовым ароматом и четкой, яркой кислотностью. При винификации около 30% Шардоне проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается в небольших дубовых французских бочках (19% — новые, а остальные — одно- и двухлетние) в течение 9 месяцев. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2017-2023 годы.Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, сложным вкусом с прекрасно интегрированными сливочными нотками дуба, оттенками яблока, белой груши, легкими нюансами тропических фруктов и жимолости, хорошо сбалансированной свежей кислотностью и освежающим, легким послевкусием.

Свежий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов и груши. Их дополняют нотки желтых косточковых и цитрусовых фруктов, нюансы мускуса и древесины.

Вино идеально сочетается с морепродуктами (креветками, крабами) в остром соусе айоли. В компании с фруктами, овощами и мягким сыром вино раскроется еще более изысканно и необычно.

"Hess Collection" Chardonnay создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Su'skol на юге Долины Напа рядом с Сан-Пабло Бэй, где на 175 акрах выращивается исключительно Шардоне девяти уникальных клонов. Такое разнообразие предоставляет виноделам богатый выбор материала для создания вина со сложным ароматом. Терруар виноградника испытывает влияние морского воздуха с прохладными утренними туманами и жесткими бризами днем. Перепады температуры здесь не столь велики, как и в других регионах, что создает идеальные условия для выращивания Шардоне. Расположенный на территории древнего морского дна, виноградник имеет песчано-глинистые и песчаные почвы, на которых рождаются небольшие ягоды с интенсивным фруктово-цитрусовым ароматом и четкой, яркой кислотностью. При винификации около 30% Шардоне проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается в небольших дубовых французских бочках (19% — новые, а остальные — одно- и двухлетние) в течение 9 месяцев. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2017-2023 годы.Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии.

Вино красивого чистого, искрящегося цвета.

Вино с превосходным богатым, сильным и теплым вкусом.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, фруктового сада и океанского бриза.

Вино отлично подойдет к жареным лангустинам.

Chablis Premier Cru "Fourchaume", 2009 — вино с богатым и полнотелым вкусом, щедрым букетом и соблазнительной структурой. Виноград, используемый для изготовления этого вина, выращен на винограднике "Фуршом" — самом большом винограднике Премье Крю в Шабли, площадь которого составляет 115 гектаров. Благодаря южной и юго-восточной экспозиции виноград созревает одним из первых. Вино выдерживается в дубовых бочках от одного до пяти лет, благодаря чему приобретает легкий дубовый оттенок и становится намного богаче и интереснее."Вслепую было бы почти невозможным предположить, что это не Шабли, поскольку вино демонстрирует решительно классический букет из чистых, слоистых и элегантных ароматов солёного воздуха, устричной раковины и зелёных фруктов, сопровождаемых округлым, от природы сладким и концентрированным вкусом, окутывающим нёбо, а всё вместе увенчано чудесно интенсивным, мощным и сильным послевкусием. Очень многообещающее", — Аллен Мидоус, октябрь 2008.Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют "философию" бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не "зелёный сбор". К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

Вино красивого чистого, искрящегося цвета.

Вино с превосходным богатым, сильным и теплым вкусом.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, фруктового сада и океанского бриза.

Вино отлично подойдет к жареным лангустинам.

Chablis Premier Cru "Fourchaume", 2009 — вино с богатым и полнотелым вкусом, щедрым букетом и соблазнительной структурой. Виноград, используемый для изготовления этого вина, выращен на винограднике "Фуршом" — самом большом винограднике Премье Крю в Шабли, площадь которого составляет 115 гектаров. Благодаря южной и юго-восточной экспозиции виноград созревает одним из первых. Вино выдерживается в дубовых бочках от одного до пяти лет, благодаря чему приобретает легкий дубовый оттенок и становится намного богаче и интереснее."Вслепую было бы почти невозможным предположить, что это не Шабли, поскольку вино демонстрирует решительно классический букет из чистых, слоистых и элегантных ароматов солёного воздуха, устричной раковины и зелёных фруктов, сопровождаемых округлым, от природы сладким и концентрированным вкусом, окутывающим нёбо, а всё вместе увенчано чудесно интенсивным, мощным и сильным послевкусием. Очень многообещающее", — Аллен Мидоус, октябрь 2008.Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют "философию" бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не "зелёный сбор". К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

Вино солнечно-золотистого цвета.

Миллезим 2002 года имеет сочный вкус с шелковистыми танинами и минеральным послевкусием.

Букет вина содержит яркие ноты меда, печеного яблока и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами изысканной кухни.

Domaine de la Bongran, "Cuvee Tradition" 2002 — одно из образцовых вин Жана Тевене. Винтаж имеет яркий цветочно-фруктовый аромат с тонами ванили и отлично сбалансированный вкус с приятной кислотностью. Миллезим 2002 г. — элегантное белое Шардоне с идеальной структурой и совершенными характеристиками.

Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий. Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.

Вино солнечно-золотистого цвета.

Миллезим 2002 года имеет сочный вкус с шелковистыми танинами и минеральным послевкусием.

Букет вина содержит яркие ноты меда, печеного яблока и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами изысканной кухни.

Domaine de la Bongran, "Cuvee Tradition" 2002 — одно из образцовых вин Жана Тевене. Винтаж имеет яркий цветочно-фруктовый аромат с тонами ванили и отлично сбалансированный вкус с приятной кислотностью. Миллезим 2002 г. — элегантное белое Шардоне с идеальной структурой и совершенными характеристиками.

Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий. Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, минералов, полевых цветов и трав.

Вино идеально в качестве аперитива, подается к мясной нарезке, морепродуктам и рыбным блюдам, в частности, рыбе, запеченной на гриле.

Белое вино Montagny 1-er Cru создано виноделами Шато де ла Соль из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю аппеласьона Монтаньи. Винификация и выдержка вина проводятся в стальных емкостях. Ежегодно в Шато де ла Соль производится 60 тысяч бутылок вина. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет.Винодельческое хозяйство Chateau de la Saule — одно из крупнейших и самое престижное в Монтаньи, принадлежит оно семье Алена Роя — нынешнего владельца Шато — с 1805 года. В настоящее время хозяйство владеет 17 гектарами виноградников, на 13 гектарах из которых выращивают сорт Шардоне. Большинство виноградников расположены в зоне Премье Крю на участках "Burnins", "Les Vignes Sur Le Clou" и "Les Monts Cuchots".

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, минералов, полевых цветов и трав.

Вино идеально в качестве аперитива, подается к мясной нарезке, морепродуктам и рыбным блюдам, в частности, рыбе, запеченной на гриле.

Белое вино Montagny 1-er Cru создано виноделами Шато де ла Соль из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю аппеласьона Монтаньи. Винификация и выдержка вина проводятся в стальных емкостях. Ежегодно в Шато де ла Соль производится 60 тысяч бутылок вина. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет.Винодельческое хозяйство Chateau de la Saule — одно из крупнейших и самое престижное в Монтаньи, принадлежит оно семье Алена Роя — нынешнего владельца Шато — с 1805 года. В настоящее время хозяйство владеет 17 гектарами виноградников, на 13 гектарах из которых выращивают сорт Шардоне. Большинство виноградников расположены в зоне Премье Крю на участках "Burnins", "Les Vignes Sur Le Clou" и "Les Monts Cuchots".

Вино интригует соломенно-золотистым цветом.

Вино чарует освежающим, полным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает элегантным, свежим ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов,тостов и трав.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Бургонь Шардоне "Ла Винье" — впечатляюще элегантное вино, выполненное в доступном стиле и являющееся прекрасным введением в искусство великих белых бургундских вин. Бургонь Шардоне рекомендуется пить молодым, чтобы насладиться его свежестью и открытостью.Вино Bourgogne Chardonnay "La Vignee" производится из винограда сорта Шардоне, собранного с лучших виноградников Бургундии, расположенных на глинисто-известняковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Виноград для вина ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 7-8 месяцев проходит в стальных резервуарах (80%) и дубовых бочках (20%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино интригует соломенно-золотистым цветом.

Вино чарует освежающим, полным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает элегантным, свежим ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов,тостов и трав.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Бургонь Шардоне "Ла Винье" — впечатляюще элегантное вино, выполненное в доступном стиле и являющееся прекрасным введением в искусство великих белых бургундских вин. Бургонь Шардоне рекомендуется пить молодым, чтобы насладиться его свежестью и открытостью.Вино Bourgogne Chardonnay "La Vignee" производится из винограда сорта Шардоне, собранного с лучших виноградников Бургундии, расположенных на глинисто-известняковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Виноград для вина ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 7-8 месяцев проходит в стальных резервуарах (80%) и дубовых бочках (20%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино чистого соломенно-желтого цвета с золотистыми проблесками.

Вкус вина средней плотности, округлый, концентрированный, с нотами груши, яблока и абрикоса, легкой приятной минеральностью и длительным, хрустящим, пряным послевкусием.

Букет вина раскрывается ароматами белых фруктов, среди которых доминируют оттенки груши и персика, которые гармонично переплетаются с цитрусовыми нотами и нюансами жасмина.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, фруктами, салатами.

Вина линейки "Catena Alta" выпускаются в ограниченных количествах. Для производства этих качественных моносортовых вин используют урожай с нескольких лучших виноградников хозяйства — "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря), "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Доминго" (1100 метров над уровнем моря) и других. "Catena Alta" Chardonnay — вино премиум-класса из винограда сорта Шардоне. Виноград для этого вина выращивается на особом участке виноградника "Адрианна". Покрытые галькой песчаные почвы и прохладный климат создают идеальные условия для выращивания Шардоне. Урожай собирают в конце марта. Ягоды ферментируются в дубовых бочках при контролируемой температуре в течение 35 дней. Малолактическая ферментация также проводится в бочках. Затем следует выдержка на осадке в бочках из французского дуба, половина которых — новые, в течение 14 месяцев. Рекомендуется пить вино через 4-5 лет после бутилирования и в последующие 10 лет.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино чистого соломенно-желтого цвета с золотистыми проблесками.

Вкус вина средней плотности, округлый, концентрированный, с нотами груши, яблока и абрикоса, легкой приятной минеральностью и длительным, хрустящим, пряным послевкусием.

Букет вина раскрывается ароматами белых фруктов, среди которых доминируют оттенки груши и персика, которые гармонично переплетаются с цитрусовыми нотами и нюансами жасмина.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, фруктами, салатами.

Вина линейки "Catena Alta" выпускаются в ограниченных количествах. Для производства этих качественных моносортовых вин используют урожай с нескольких лучших виноградников хозяйства — "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря), "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Доминго" (1100 метров над уровнем моря) и других. "Catena Alta" Chardonnay — вино премиум-класса из винограда сорта Шардоне. Виноград для этого вина выращивается на особом участке виноградника "Адрианна". Покрытые галькой песчаные почвы и прохладный климат создают идеальные условия для выращивания Шардоне. Урожай собирают в конце марта. Ягоды ферментируются в дубовых бочках при контролируемой температуре в течение 35 дней. Малолактическая ферментация также проводится в бочках. Затем следует выдержка на осадке в бочках из французского дуба, половина которых — новые, в течение 14 месяцев. Рекомендуется пить вино через 4-5 лет после бутилирования и в последующие 10 лет.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино яркого блестящего золотисто-соломенного цвета.

Полнотелое вино обладает роскошным объемным вкусом с плотной текстурой и нежной кислинкой. Длительное послевкусие украшено нотками абрикоса и персика.

В насыщенном аромате вина доминируют спелые тона желтых фруктов и оттенки ванили.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, свининой, курицей под сливочным соусом и полутвердыми сырами.

Название вина "Fontanelle" в переводе означает "родничок". Впервые это вино было произведено в 1982 году. Тогда оно выпускалось под Toscana IGT. В 1996 году благодаря усилиям Банфи появился аппелласьон Sant'Antimo DOC, узаконивший местные супертосканские вина и разрешивший использовать все зарегистрированные в провинции Сиены сорта. Шардоне для вина собирается с множества различных участков, которые расположены в южной части Монтальчино на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы в этой зоне песчаные, с большим вкраплением известняка. Виноград собирают в начале сентября. На винодельне грозди целиком охлаждают до 8-10°C, после чего проводят гребнеотделение и отжим. Алкогольная ферментация проходит частично во французских барриках (75%), частично в емкостях из нержавеющей стали (25%) при температуре 16°C на протяжении двух недель. Для части сусла проводится малолактическое брожение. Выдержка вина на осадке длится 5-6 месяцев. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 8-10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино яркого блестящего золотисто-соломенного цвета.

Полнотелое вино обладает роскошным объемным вкусом с плотной текстурой и нежной кислинкой. Длительное послевкусие украшено нотками абрикоса и персика.

В насыщенном аромате вина доминируют спелые тона желтых фруктов и оттенки ванили.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, свининой, курицей под сливочным соусом и полутвердыми сырами.

Название вина "Fontanelle" в переводе означает "родничок". Впервые это вино было произведено в 1982 году. Тогда оно выпускалось под Toscana IGT. В 1996 году благодаря усилиям Банфи появился аппелласьон Sant'Antimo DOC, узаконивший местные супертосканские вина и разрешивший использовать все зарегистрированные в провинции Сиены сорта. Шардоне для вина собирается с множества различных участков, которые расположены в южной части Монтальчино на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы в этой зоне песчаные, с большим вкраплением известняка. Виноград собирают в начале сентября. На винодельне грозди целиком охлаждают до 8-10°C, после чего проводят гребнеотделение и отжим. Алкогольная ферментация проходит частично во французских барриках (75%), частично в емкостях из нержавеющей стали (25%) при температуре 16°C на протяжении двух недель. Для части сусла проводится малолактическое брожение. Выдержка вина на осадке длится 5-6 месяцев. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 8-10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино светло-золотистого цвета.

У вина богатый, интенсивный вкус с хорошей кислотностью и продолжительным финишем.

Вино наполнено свежими ароматами цитрусовых (грейпфрута, лимона), щедрыми минеральными нотами и легкими тонами персика и меда.

Вино прекрасно сочетается с морскими гребешками, рыбой под соусом и белым мясом.

Chablis Premier Cru "Fourchaume" — вино с мягким, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием. В чистом аромате вина тона цитрусовых с доминирующими нотами грейпфрута и лимона гармонично сочетаются с оттенками минералов, персика и меда. Шабли Премье Крю "Фуршом" рождается из винограда сорта Шардоне, выращенного на основе органических методов ведения сельского хозяйства, без использования инсектицидов и пестицидов. Возраст лоз составляет 25-55 лет. Винификация проходит традиционным способом, ферментация в стальных танках при постоянной температуре в 19 °С длится 15 дней. Выдержка вина занимает 9 месяцев. Потенциал хранения составляет 6-8 лет. Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Гай Моте специализируется на производстве белых сухих вин Шабли, в этом регионе хозяйству принадлежит 51 га виноградников, где культивируют исключительно виноград сорта Шардоне. Сегодня Домен дю Коломбье выпускает более 250 000 бутылок в год, из них 75% отправляется на экспорт. При производстве своих вин Гай Моте руководствуется традиционными бургундскими методами виноделия, грамотно сочетая их с современными технологиями.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина богатый, интенсивный вкус с хорошей кислотностью и продолжительным финишем.

Вино наполнено свежими ароматами цитрусовых (грейпфрута, лимона), щедрыми минеральными нотами и легкими тонами персика и меда.

Вино прекрасно сочетается с морскими гребешками, рыбой под соусом и белым мясом.

Chablis Premier Cru "Fourchaume" — вино с мягким, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием. В чистом аромате вина тона цитрусовых с доминирующими нотами грейпфрута и лимона гармонично сочетаются с оттенками минералов, персика и меда. Шабли Премье Крю "Фуршом" рождается из винограда сорта Шардоне, выращенного на основе органических методов ведения сельского хозяйства, без использования инсектицидов и пестицидов. Возраст лоз составляет 25-55 лет. Винификация проходит традиционным способом, ферментация в стальных танках при постоянной температуре в 19 °С длится 15 дней. Выдержка вина занимает 9 месяцев. Потенциал хранения составляет 6-8 лет. Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Гай Моте специализируется на производстве белых сухих вин Шабли, в этом регионе хозяйству принадлежит 51 га виноградников, где культивируют исключительно виноград сорта Шардоне. Сегодня Домен дю Коломбье выпускает более 250 000 бутылок в год, из них 75% отправляется на экспорт. При производстве своих вин Гай Моте руководствуется традиционными бургундскими методами виноделия, грамотно сочетая их с современными технологиями.

Вино светлого золотистого цвета.

Округлый вкус вина наполнен живыми фруктовыми тонами, оттененными интенсивными минеральными нотами. Приятное, гладкое послевкусие обладает освежающим эффектом.

Ароматический букет вина представлен оттенками белых цветов, сушеных плодов абрикоса, миндального и лесного ореха и специй.

Вино идеально в качестве аперитива, подается к мясной нарезке, морепродуктам и рыбным блюдам, в частности, рыбе, запеченной на гриле.

Белое вино Montagny 1-er Cru создано виноделами Шато де ла Соль из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю аппеласьона Монтаньи. Винификация и выдержка вина проводятся в стальных емкостях. Ежегодно в Шато де ла Соль производится 60 тысяч бутылок вина. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет. Винодельческое хозяйство Chateau de la Saule — одно из крупнейших и самое престижное в Монтаньи, принадлежит оно семье Алена Роя — нынешнего владельца Шато — с 1805 года. В настоящее время хозяйство владеет 17 гектарами виноградников, на 13 гектарах из которых выращивают сорт Шардоне. Большинство виноградников расположены в зоне Премье Крю на участках "Burnins", "Les Vignes Sur Le Clou" и "Les Monts Cuchots".

Вино светлого золотистого цвета.

Округлый вкус вина наполнен живыми фруктовыми тонами, оттененными интенсивными минеральными нотами. Приятное, гладкое послевкусие обладает освежающим эффектом.

Ароматический букет вина представлен оттенками белых цветов, сушеных плодов абрикоса, миндального и лесного ореха и специй.

Вино идеально в качестве аперитива, подается к мясной нарезке, морепродуктам и рыбным блюдам, в частности, рыбе, запеченной на гриле.

Белое вино Montagny 1-er Cru создано виноделами Шато де ла Соль из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Премье Крю аппеласьона Монтаньи. Винификация и выдержка вина проводятся в стальных емкостях. Ежегодно в Шато де ла Соль производится 60 тысяч бутылок вина. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет. Винодельческое хозяйство Chateau de la Saule — одно из крупнейших и самое престижное в Монтаньи, принадлежит оно семье Алена Роя — нынешнего владельца Шато — с 1805 года. В настоящее время хозяйство владеет 17 гектарами виноградников, на 13 гектарах из которых выращивают сорт Шардоне. Большинство виноградников расположены в зоне Премье Крю на участках "Burnins", "Les Vignes Sur Le Clou" и "Les Monts Cuchots".

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Хорошо сбалансированное вино обладает мощным и гибким фруктовым вкусом с легкими отголосками дуба и свежими минеральными полутонами.

Вино характеризуется нежным, женственным ароматом с нотками цветов розы, подлеска и шампиньонов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из нежной телятины и мяса птицы. Прекрасно подойдет к изысканным блюдам из трюфелей.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Хорошо сбалансированное вино обладает мощным и гибким фруктовым вкусом с легкими отголосками дуба и свежими минеральными полутонами.

Вино характеризуется нежным, женственным ароматом с нотками цветов розы, подлеска и шампиньонов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из нежной телятины и мяса птицы. Прекрасно подойдет к изысканным блюдам из трюфелей.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отсветами.

Вкус вина свежий, сбалансированный, приятный, достаточно насыщенный, с длительным послевкусием.

В аромате вина переплетаются оттенки луговых трав, деликатные нотки лаванды и зеленого яблока.

Вино можно подавать к рыбным блюдам, блюдам из мяса птицы, морепродуктам, сырам.

"Сатера" Шардоне — вино из базовой линейки компании "Сатера", представляющей ординарные вина, прекрасно подходящие для повседневного употребления. Виноград для их изготовления закупается у сторонних производителей. "Сатера" Шардоне обладает характерным сортовым ароматом с нотками зеленого яблока, полевых трав и цветов и длительным, достаточно интенсивным вкусом. Вино составит классическое сочетание с блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами и морепродуктами. 

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отсветами.

Вкус вина свежий, сбалансированный, приятный, достаточно насыщенный, с длительным послевкусием.

В аромате вина переплетаются оттенки луговых трав, деликатные нотки лаванды и зеленого яблока.

Вино можно подавать к рыбным блюдам, блюдам из мяса птицы, морепродуктам, сырам.

"Сатера" Шардоне — вино из базовой линейки компании "Сатера", представляющей ординарные вина, прекрасно подходящие для повседневного употребления. Виноград для их изготовления закупается у сторонних производителей. "Сатера" Шардоне обладает характерным сортовым ароматом с нотками зеленого яблока, полевых трав и цветов и длительным, достаточно интенсивным вкусом. Вино составит классическое сочетание с блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами и морепродуктами. 

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Изысканное вино с сухим, округлым вкусом. Сбалансированная палитра полна цитрусовых ноток и минеральных оттенков. Устойчивое, гармоничное послевкусие с цветочными штрихами и нюансами минералов.

Аромат вина — чистый, нежный, с нотками груши и персика, а также легкими тонами белых цветов и минеральными акцентами.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива, удачно дополнит рыбные блюда и козьи сыры.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Изысканное вино с сухим, округлым вкусом. Сбалансированная палитра полна цитрусовых ноток и минеральных оттенков. Устойчивое, гармоничное послевкусие с цветочными штрихами и нюансами минералов.

Аромат вина — чистый, нежный, с нотками груши и персика, а также легкими тонами белых цветов и минеральными акцентами.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива, удачно дополнит рыбные блюда и козьи сыры.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает полным, гармоничным, насыщенным вкусом с тонами зрелых фруктов, выпечки и нотками лимона в длительном освежающем послевкусии.

Элегантный букет вина соткан из сладковатых ароматов белых цветов и свежих оттенков цитрусовых фруктов, ноток фундука, кешью, меда и ванили.

Вино подают к отварной рыбе, моллюскам, ризотто со сморчками, к сладкой телятине, пельменям, курице с грибами, а также к мягким сырам.

Изумительное белое вино Santenay "Clos de la Comme-Dessus" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 55-летних лоз на участке "Кло де ля Комб-Десю", полностью обрабатываемом биодинамическими методами и названным Робертом Паркером "исключительным участком". Глинисто-известковые почвы виноградников рождают удивительно сочные ягоды Шардоне. Сусло для  вина готовится без дробления — только с использованием пневматического пресса. Выдерживается вино частично в небольших бочках (10%), частично — в стальных емкостях на протяжении 10-12 месяцев.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает полным, гармоничным, насыщенным вкусом с тонами зрелых фруктов, выпечки и нотками лимона в длительном освежающем послевкусии.

Элегантный букет вина соткан из сладковатых ароматов белых цветов и свежих оттенков цитрусовых фруктов, ноток фундука, кешью, меда и ванили.

Вино подают к отварной рыбе, моллюскам, ризотто со сморчками, к сладкой телятине, пельменям, курице с грибами, а также к мягким сырам.

Изумительное белое вино Santenay "Clos de la Comme-Dessus" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 55-летних лоз на участке "Кло де ля Комб-Десю", полностью обрабатываемом биодинамическими методами и названным Робертом Паркером "исключительным участком". Глинисто-известковые почвы виноградников рождают удивительно сочные ягоды Шардоне. Сусло для  вина готовится без дробления — только с использованием пневматического пресса. Выдерживается вино частично в небольших бочках (10%), частично — в стальных емкостях на протяжении 10-12 месяцев.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Яркий золотистый цвет.

Вкусовой аккорд характеризуется обилием фруктовых оттенков, цитрусовой свежестью и тонкими нюансами айвы. Вкус демонстрирует слегка пряный характер за счет ноток обжарки, сложность, очень хорошую кислотную структуру, деликатную бархатистость и насыщенность.

Из бокала струится интенсивный аромат с оттенками бриоши, фундука и сушеного ананаса.

Рекомендуется с рыбой, морепродуктами или моллюсками, прекрасно сочетается с козьим сыром, зрелым Канталь или фуа-гра.

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене."Chateau Arrogant Frog" Blanc — очень качественное белое вино, которое доставит чистое вкусовое удовольствие. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьона Лиму на глинисто-известковых почвах с содержанием гравия. Влияние атлантического климата, прохладные ночи и большое количество известняка в почвах идеально подходят для культивирования Шардоне. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса Bucher. Медленная ферментация проходит при температуре 16 °С в небольших дубовых бочонках. 60% вина проходит яблочно-молочную ферментацию в дубовых бочках. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского (50%) и американского (50%) дуба, при этом треть бочек — новые. Вино "Шато Аррогант Фрог" Блан 2022 года урожая завоевало золотую медаль на "Mundus Vini".

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Яркий золотистый цвет.

Вкусовой аккорд характеризуется обилием фруктовых оттенков, цитрусовой свежестью и тонкими нюансами айвы. Вкус демонстрирует слегка пряный характер за счет ноток обжарки, сложность, очень хорошую кислотную структуру, деликатную бархатистость и насыщенность.

Из бокала струится интенсивный аромат с оттенками бриоши, фундука и сушеного ананаса.

Рекомендуется с рыбой, морепродуктами или моллюсками, прекрасно сочетается с козьим сыром, зрелым Канталь или фуа-гра.

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене."Chateau Arrogant Frog" Blanc — очень качественное белое вино, которое доставит чистое вкусовое удовольствие. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьона Лиму на глинисто-известковых почвах с содержанием гравия. Влияние атлантического климата, прохладные ночи и большое количество известняка в почвах идеально подходят для культивирования Шардоне. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса Bucher. Медленная ферментация проходит при температуре 16 °С в небольших дубовых бочонках. 60% вина проходит яблочно-молочную ферментацию в дубовых бочках. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского (50%) и американского (50%) дуба, при этом треть бочек — новые. Вино "Шато Аррогант Фрог" Блан 2022 года урожая завоевало золотую медаль на "Mundus Vini".

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино блестящего зеленовато-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сложный, глубокий вкус с хорошо интегрированной кислотностью, нотами мускатного ореха, ванили, кокоса и бисквита, дополненные нюансами гвоздики и печеного яблока. В долгом интригующем послевкусии чувствуются нюансы лайма, лимона, персика и зеленого яблока.

Свежий, фруктовый аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, груши, ананаса, банана и тропических фруктов.

Будучи замечательным аперитивом, вино прекрасно дополнит салаты из макаронных изделий, морепродукты и блюда из овощей, птицы и рыбы.

Вино блестящего зеленовато-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сложный, глубокий вкус с хорошо интегрированной кислотностью, нотами мускатного ореха, ванили, кокоса и бисквита, дополненные нюансами гвоздики и печеного яблока. В долгом интригующем послевкусии чувствуются нюансы лайма, лимона, персика и зеленого яблока.

Свежий, фруктовый аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, груши, ананаса, банана и тропических фруктов.

Будучи замечательным аперитивом, вино прекрасно дополнит салаты из макаронных изделий, морепродукты и блюда из овощей, птицы и рыбы.

Вино бледного желто-зеленого цвета.

Вкус вина плотный, экзотический, с высокой кислотностью, яркой минеральностью, сложным, приятным, сухим послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки ананаса, цветов и аниса.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и козьим сырам. Также оно прекрасно сочетается с морской рыбой в сливочном соусе, блюдами из морепродуктов.

Вино бледного желто-зеленого цвета.

Вкус вина плотный, экзотический, с высокой кислотностью, яркой минеральностью, сложным, приятным, сухим послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки ананаса, цветов и аниса.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и козьим сырам. Также оно прекрасно сочетается с морской рыбой в сливочном соусе, блюдами из морепродуктов.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, хорошо сбалансированный, с нотами высушенного меда, мускатного ореха и груши, на смену которым приходят тона айвы. Элегантное, хорошо структурированное вино с долгим послевкусием.

Вино обладает богатым, выразительным ароматом, сотканным из нот свежей груши, белого персика и жимолости.

Вино является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, хорошо сбалансированный, с нотами высушенного меда, мускатного ореха и груши, на смену которым приходят тона айвы. Элегантное, хорошо структурированное вино с долгим послевкусием.

Вино обладает богатым, выразительным ароматом, сотканным из нот свежей груши, белого персика и жимолости.

Вино является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Вино светло-лимонного цвета.

Вино обладает освежающим цитрусово-минеральным вкусом с длительным, легким, солоноватым послевкусием.

Аромат вина состоит из ярких нот ананаса, кокоса и насыщенных минеральных тонов.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Вино светло-лимонного цвета.

Вино обладает освежающим цитрусово-минеральным вкусом с длительным, легким, солоноватым послевкусием.

Аромат вина состоит из ярких нот ананаса, кокоса и насыщенных минеральных тонов.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Вино бледного соломенного цвета с золотистыми искорками.

Вкус вина отличается высокой кислотностью, которая наделяет его энергией и свежестью. В букете можно уловить ноты цитрусовых, белого хлеба, лимонных цукатов и зеленого яблока. Послевкусие сухое, длительное, с четкими минеральными акцентами.

В аромате вина превалируют тона минералов, лимона и зеленого яблока, обрамленные нотами белых цветов и лепестков розы.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива, удачно дополнит рыбные блюда и козьи сыры.

Chablis "La Vigne de la Reine" — женственное, нежное вино, название которого в переводе означает "Виноградник Королевы". Владевшая замком Chateau de Maligny во времена правления Людовика XIV графиня Мария-Казимира д’Аркьен вышла замуж и стала королевой Польши. С тех пор виноградник площадью 10,5 га носит название "La Vigne de la Reine". Он расположен в долине Mignotte, на очень узком участке с уникальным микроклиматом. Солнечные лучи попадают на бедную каменистую почву, которая отдает тепло лозам, тем самым обогащая аромат и вкус ягод. Потенциал вина Шабли "Ля Вин де ля Рен" составляет 3–5 лет. Родиной вина является известнейший регион Chablis AOC. Традиции виноделия были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность. Винодельческой компании "Жан Дюрюп отец и сыновья" принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Вино бледного соломенного цвета с золотистыми искорками.

Вкус вина отличается высокой кислотностью, которая наделяет его энергией и свежестью. В букете можно уловить ноты цитрусовых, белого хлеба, лимонных цукатов и зеленого яблока. Послевкусие сухое, длительное, с четкими минеральными акцентами.

В аромате вина превалируют тона минералов, лимона и зеленого яблока, обрамленные нотами белых цветов и лепестков розы.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива, удачно дополнит рыбные блюда и козьи сыры.

Chablis "La Vigne de la Reine" — женственное, нежное вино, название которого в переводе означает "Виноградник Королевы". Владевшая замком Chateau de Maligny во времена правления Людовика XIV графиня Мария-Казимира д’Аркьен вышла замуж и стала королевой Польши. С тех пор виноградник площадью 10,5 га носит название "La Vigne de la Reine". Он расположен в долине Mignotte, на очень узком участке с уникальным микроклиматом. Солнечные лучи попадают на бедную каменистую почву, которая отдает тепло лозам, тем самым обогащая аромат и вкус ягод. Потенциал вина Шабли "Ля Вин де ля Рен" составляет 3–5 лет. Родиной вина является известнейший регион Chablis AOC. Традиции виноделия были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность. Винодельческой компании "Жан Дюрюп отец и сыновья" принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.