Вино Шардоне и Рёслер, Страница 341

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает широким, оживленным вкусом с богатой и гармоничной структурой и прекрасными минеральными оттенками в послевкусии.

Открытый, многогранный аромат вина наполнен оттенками белых цветов, цедры лайма и приятной минеральностью.

Вино идеально подходит к морепродуктам, рыбе в соусе, мясу птицы, мягким и козьим сырам.

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis "Vieilles Vignes" — гармоничное белое вино с открытым, ярким ароматом и широким, живым, богатым вкусом, отражающим терруар и раскрывающим его минеральную сторону. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне с лоз старше 50 лет, выращиваемых на почве из юрского известняка. Винификация и выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев проходят в кондиционированных резервуарах из нержавеющей стали. Чтобы правильно раскрыть ароматы этого вина, его нужно декантировать как минимум за 30 минут до подачи.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает широким, оживленным вкусом с богатой и гармоничной структурой и прекрасными минеральными оттенками в послевкусии.

Открытый, многогранный аромат вина наполнен оттенками белых цветов, цедры лайма и приятной минеральностью.

Вино идеально подходит к морепродуктам, рыбе в соусе, мясу птицы, мягким и козьим сырам.

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis "Vieilles Vignes" — гармоничное белое вино с открытым, ярким ароматом и широким, живым, богатым вкусом, отражающим терруар и раскрывающим его минеральную сторону. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне с лоз старше 50 лет, выращиваемых на почве из юрского известняка. Винификация и выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев проходят в кондиционированных резервуарах из нержавеющей стали. Чтобы правильно раскрыть ароматы этого вина, его нужно декантировать как минимум за 30 минут до подачи.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, яркий, шелковистый, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и долгим, стойким, освежающим послевкусием с пикантной лимонной кислинкой.

Свежий аромат вина соткан нотами белых косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении тонкого минерального кружева.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Petit Chablis "Terroir de Milly" — восхитительно текстурированное вино, которое эксперты назвали "огромным успехом", а Роберт Паркер назвал одним из лучших Пти Шабли. Себастьен Дампт изготавливает вино из Шардоне, выращиваемого на крошечном участке в 0,3 га, расположенном на плато с видом на Мийи. Возраст лоз составляет 10 лет. На винодельне собранный виноград прессуется в пневматическом прессе, полученный сок отстаивается сутки при температуре от 12 до 15 °C в больших резервуарах, специально предназначенных для этой цели, которые ускоряют естественную седиментацию. Ферментация при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали длится 15 дней. Проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка от 6 до 8 месяцев на тонком осадке осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После фильтрации вино розливается по бутылкам при низком давлении, чтобы сохранить характер Пти Шабли.В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Мягкая зима спровоцировала начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. В середине июня буйное цветение прогнозировало начало сбора урожая около 25 сентября. По окончании цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрастается, и стадии вегетации сменяют друг друга. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, яркий, шелковистый, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и долгим, стойким, освежающим послевкусием с пикантной лимонной кислинкой.

Свежий аромат вина соткан нотами белых косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении тонкого минерального кружева.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Petit Chablis "Terroir de Milly" — восхитительно текстурированное вино, которое эксперты назвали "огромным успехом", а Роберт Паркер назвал одним из лучших Пти Шабли. Себастьен Дампт изготавливает вино из Шардоне, выращиваемого на крошечном участке в 0,3 га, расположенном на плато с видом на Мийи. Возраст лоз составляет 10 лет. На винодельне собранный виноград прессуется в пневматическом прессе, полученный сок отстаивается сутки при температуре от 12 до 15 °C в больших резервуарах, специально предназначенных для этой цели, которые ускоряют естественную седиментацию. Ферментация при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали длится 15 дней. Проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка от 6 до 8 месяцев на тонком осадке осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После фильтрации вино розливается по бутылкам при низком давлении, чтобы сохранить характер Пти Шабли.В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Мягкая зима спровоцировала начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. В середине июня буйное цветение прогнозировало начало сбора урожая около 25 сентября. По окончании цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрастается, и стадии вегетации сменяют друг друга. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Восхитительный вкус вина обладает прекрасной шелковистой текстурой и источает тонкую минеральность. Послевкусие сбалансированное, чистое.

Привлекательный аромат вина наполняют роскошные фруктовые оттенки.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Petit Chablis "Terroir de Milly", 2015 — восхитительно текстурированное вино, которое эксперты назвали "огромным успехом", а Роберт Паркер назвал одним из лучших Пти Шабли. Себастьен Дампт изготавливает вино из собственного Шардоне, выращиваемого на крошечном участке в 0,3 га, расположенном на плато с видом на Мийи. Возраст лоз составляет 10 лет. На винодельне собранный виноград прессуется в пневматическом прессе, полученный сок отстаивается сутки при температуре от 12 до 15 °C в больших резервуарах, специально предназначенных для этой цели, которые ускоряют естественную седиментацию. Ферментация при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали длится 15 дней. Проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка от 6 до 8 месяцев на тонком осадке осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После фильтрации вино разливается по бутылкам при низком давлении, чтобы сохранить характер Пти Шабли.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Восхитительный вкус вина обладает прекрасной шелковистой текстурой и источает тонкую минеральность. Послевкусие сбалансированное, чистое.

Привлекательный аромат вина наполняют роскошные фруктовые оттенки.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также можно подавать к белому мясу, закускам, жареному цыпленку, рыбным блюдам и овощам.

Sebastien Dampt, Petit Chablis "Terroir de Milly", 2015 — восхитительно текстурированное вино, которое эксперты назвали "огромным успехом", а Роберт Паркер назвал одним из лучших Пти Шабли. Себастьен Дампт изготавливает вино из собственного Шардоне, выращиваемого на крошечном участке в 0,3 га, расположенном на плато с видом на Мийи. Возраст лоз составляет 10 лет. На винодельне собранный виноград прессуется в пневматическом прессе, полученный сок отстаивается сутки при температуре от 12 до 15 °C в больших резервуарах, специально предназначенных для этой цели, которые ускоряют естественную седиментацию. Ферментация при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали длится 15 дней. Проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка от 6 до 8 месяцев на тонком осадке осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После фильтрации вино разливается по бутылкам при низком давлении, чтобы сохранить характер Пти Шабли.В 2007 году Себастьен Дампт "отпочковался" от отца и братьев, создав под крышей семейной винодельни собственный Домен, желая показать свои способности энолога. Для работы Себастьену были выделены 6 гектаров виноградников, которые сегодня он расширил до восьми. Желая сохранить тот же стиль винификации, что отец и дедушка, Себастьен, тем не менее, внедряет и новые способы винификации, которые, по его мнению, могут помочь лучше выразить особенности терруара. Так, в 2013 году, он первый в семье приобрел яйцеобразный бетонный резервуар, в котором производит винификацию Chablis 1er Cru "Les Beugnons".

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, свежий, с фруктовыми нотами и гармоничным послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен минеральными оттенками, типичными для Шабли.

Вино рекомендовано к рыбе, морепродуктам, белому мясу.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, свежий, с фруктовыми нотами и гармоничным послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен минеральными оттенками, типичными для Шабли.

Вино рекомендовано к рыбе, морепродуктам, белому мясу.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, свежий, гибкий с нотами яблок и долгим послевкусием, отмеченным пряным тоном.

Чистый аромат вина представлен нотами персика, сливочного крема, жареного миндаля, яблок с ванилью и карамелью.

Вино хорошо сочетается с курицей, индейкой, зрелыми сырами типа Чеддер, медленно приготовленной свиной шеей и лопаткой или медленно копчеными свиными ребрышками.

Tournon, "Landsborough Vineyard" Pyrenees Chardonnay — южноавстралийское вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Landsborough" в имении Турнон, принадлежащем Мишелю Шапутье. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости, избегая перезревания. Ягоды полностью освобождаются от гребней. После прессования сусло отстаивается при низкой температуре в течение 48 часов. Спиртовое брожение проводится в дубовых бочках (20% новых). Затем вино выдерживается девять месяцев в бочках из французского дуба, регулярно проводится легкий батоннаж.Мишель Шапутье долго искал относительно прохладный регион Нового Света для производства вин в стиле долины Роны. Такой обнаружился в Австралии, и в 1997 году Шапутье приобрел поместье Domaine Tournon. Это дало ему возможность создавать вина премиум класса, сочетая навыки топовых виноделов Австралии с собственным опытом виноделия. Виноградники, как это заведено у Шапутье, обрабатываются исключительно органическими методами, поэтому вина получаются очень естественными и идеально отражают терруар. Благодаря ограничению урожайности и традиционной французской винификации рождаются мощные и элегантные, очень гастрономические вина, подходящие для долгой выдержки. Надо понимать, что вина Домена Турнон — это не имитация французских вин, а вина с собственной яркой индивидуальностью и местным характером, которые являются воплощением духа своей страны. К примеру, Шираз из хозяйства Domaine Tournon отличается особым характером по сравнению с остальными очень мощными местными Ширазами, оставаясь, однако, при этом очень "австралийским".  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, свежий, гибкий с нотами яблок и долгим послевкусием, отмеченным пряным тоном.

Чистый аромат вина представлен нотами персика, сливочного крема, жареного миндаля, яблок с ванилью и карамелью.

Вино хорошо сочетается с курицей, индейкой, зрелыми сырами типа Чеддер, медленно приготовленной свиной шеей и лопаткой или медленно копчеными свиными ребрышками.

Tournon, "Landsborough Vineyard" Pyrenees Chardonnay — южноавстралийское вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Landsborough" в имении Турнон, принадлежащем Мишелю Шапутье. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости, избегая перезревания. Ягоды полностью освобождаются от гребней. После прессования сусло отстаивается при низкой температуре в течение 48 часов. Спиртовое брожение проводится в дубовых бочках (20% новых). Затем вино выдерживается девять месяцев в бочках из французского дуба, регулярно проводится легкий батоннаж.Мишель Шапутье долго искал относительно прохладный регион Нового Света для производства вин в стиле долины Роны. Такой обнаружился в Австралии, и в 1997 году Шапутье приобрел поместье Domaine Tournon. Это дало ему возможность создавать вина премиум класса, сочетая навыки топовых виноделов Австралии с собственным опытом виноделия. Виноградники, как это заведено у Шапутье, обрабатываются исключительно органическими методами, поэтому вина получаются очень естественными и идеально отражают терруар. Благодаря ограничению урожайности и традиционной французской винификации рождаются мощные и элегантные, очень гастрономические вина, подходящие для долгой выдержки. Надо понимать, что вина Домена Турнон — это не имитация французских вин, а вина с собственной яркой индивидуальностью и местным характером, которые являются воплощением духа своей страны. К примеру, Шираз из хозяйства Domaine Tournon отличается особым характером по сравнению с остальными очень мощными местными Ширазами, оставаясь, однако, при этом очень "австралийским".  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, грейпфрута, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Оно является замечательным сопровождением для курицы, рыбы, ракообразных и других морепродуктов.

Приятно освежающее белое сухое вино Chardonnay Estate Vineyards создают из винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, расположенных в регионе Хокс-Бей. В 2020 году урожай Шардоне собирали в середине марта. После прессования и ферментации, производимой в дубовых бочках, часть вина подверглась яблочно-молочному брожению, чтобы придать напитку сложности и насыщенности. Остальная часть вина выдерживалась в нейтральных баках, сохраняя яркие сортовые особенности винограда. После 10 месяцев созревания был произведен ассамбляж вин. Перед бутилированием вино подверглось фильтрации.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые не принесли ничего полезного Те Мата. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина". Сегодня Te Mataявляется лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, грейпфрута, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Оно является замечательным сопровождением для курицы, рыбы, ракообразных и других морепродуктов.

Приятно освежающее белое сухое вино Chardonnay Estate Vineyards создают из винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, расположенных в регионе Хокс-Бей. В 2020 году урожай Шардоне собирали в середине марта. После прессования и ферментации, производимой в дубовых бочках, часть вина подверглась яблочно-молочному брожению, чтобы придать напитку сложности и насыщенности. Остальная часть вина выдерживалась в нейтральных баках, сохраняя яркие сортовые особенности винограда. После 10 месяцев созревания был произведен ассамбляж вин. Перед бутилированием вино подверглось фильтрации.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые не принесли ничего полезного Те Мата. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина". Сегодня Te Mataявляется лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина свежий, изящный и в то же время насыщенный вкус с игривой, "хрустящей" кислотностью, элегантной минеральностью и красивым фруктовым аккордом. Тона персиков и груш оттеняются намеками жасмина, развиваясь в продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат вина соткан из ноток спелых фруктов, среди которых особенно выделяются намеки абрикоса, персика и груши. Букет обрамляют нюансы минералов и изысканные цветочные оттенки.

Вино составит хорошую пару для блюд из морепродуктов, закусок, блюд из белого мяса, пикантных сыров.

Negretti, "Dada" Chardonnay — изысканное белое вино из нетипичного для региона Бароло сорта Шардоне. Своеобразная дань предкам, о чем говорит и название вина: "Dada". Так в семье Негретти называли бабушку Адриану, в честь которой и было названо это вино.В процессе винификации часть вина (60%) подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней. А вторая часть вина ферментируется в бочках из французского дуба, подвергаясь так же и спонтанному яблочно-молочному брожению. Выдерживается Негретти, "Дада" Шардоне выдерживается в течение 8-10 месяцев в стальных резервуарах и в 225-литровых бочках из французского дуба.

Винное хозяйство Negretti было основано в 2002 году двумя братьями, Массимо и Эцио, которые считают виноделие главным делом своей жизни. Философия компании заключается в постоянном и настойчивом поиске качества. Молодое, динамично развивающееся предприятие, однако, не забывает о традициях, внедряя в производство своих вин многовековые принципы виноделия и уважения к главному богатству — земле. Виноградники хозяйства располагаются в Пьемонте, в коммунах Ла Морра, Родди и Монфрте д'Альба и занимают около 13 га. Среди вин компании Негретти особенно ценится Бароло, признанное и высоко оцененное винными критиками мирового уровня.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина свежий, изящный и в то же время насыщенный вкус с игривой, "хрустящей" кислотностью, элегантной минеральностью и красивым фруктовым аккордом. Тона персиков и груш оттеняются намеками жасмина, развиваясь в продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат вина соткан из ноток спелых фруктов, среди которых особенно выделяются намеки абрикоса, персика и груши. Букет обрамляют нюансы минералов и изысканные цветочные оттенки.

Вино составит хорошую пару для блюд из морепродуктов, закусок, блюд из белого мяса, пикантных сыров.

Negretti, "Dada" Chardonnay — изысканное белое вино из нетипичного для региона Бароло сорта Шардоне. Своеобразная дань предкам, о чем говорит и название вина: "Dada". Так в семье Негретти называли бабушку Адриану, в честь которой и было названо это вино.В процессе винификации часть вина (60%) подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней. А вторая часть вина ферментируется в бочках из французского дуба, подвергаясь так же и спонтанному яблочно-молочному брожению. Выдерживается Негретти, "Дада" Шардоне выдерживается в течение 8-10 месяцев в стальных резервуарах и в 225-литровых бочках из французского дуба.

Винное хозяйство Negretti было основано в 2002 году двумя братьями, Массимо и Эцио, которые считают виноделие главным делом своей жизни. Философия компании заключается в постоянном и настойчивом поиске качества. Молодое, динамично развивающееся предприятие, однако, не забывает о традициях, внедряя в производство своих вин многовековые принципы виноделия и уважения к главному богатству — земле. Виноградники хозяйства располагаются в Пьемонте, в коммунах Ла Морра, Родди и Монфрте д'Альба и занимают около 13 га. Среди вин компании Негретти особенно ценится Бароло, признанное и высоко оцененное винными критиками мирового уровня.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отливами.

Вкус вина концентрированный, сбалансированный и освежающий, раскрывается яркими тонами лайма и грейпфрута, а также нюансами минералов.

Ароматический букет вина интенсивный, наполнен приятными фруктовыми нотами, тонами зеленого яблока и лайма, легкими нюансами сельдерея и дрожжей.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, козьим сыром.

Simonnet-Febvre, Chablis — элегантное вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на мергелевых и известняковых почвах в Шабли. Средний возраст лоз — 35 лет. Средняя урожайность — 60 гл/га. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-19 °C. На протяжении 6-10 месяцев вино выдерживается на осадке в стальных чанах. Рекомендуемый срок хранения составляет до 7 лет.В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире. Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отливами.

Вкус вина концентрированный, сбалансированный и освежающий, раскрывается яркими тонами лайма и грейпфрута, а также нюансами минералов.

Ароматический букет вина интенсивный, наполнен приятными фруктовыми нотами, тонами зеленого яблока и лайма, легкими нюансами сельдерея и дрожжей.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, козьим сыром.

Simonnet-Febvre, Chablis — элегантное вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на мергелевых и известняковых почвах в Шабли. Средний возраст лоз — 35 лет. Средняя урожайность — 60 гл/га. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-19 °C. На протяжении 6-10 месяцев вино выдерживается на осадке в стальных чанах. Рекомендуемый срок хранения составляет до 7 лет.В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире. Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.

Вино бледного желто-зеленого цвета.

Вкус вина начинают свежие, оживленные минеральные ноты, к которым присоединяются оттенки зеленых яблок, грейпфрута и лимона. Послевкусие — сухое с ощутимой кислинкой.

Выразительный фруктовый аромат после аэрации освобождает оттенки йода, морского бриза и лимона.

Вино подается как аперитив, а также к креветкам, морепродуктам и блюдам из рыбы.

Виноградник "Blancs Cailloux", расположенный в северной части Бургундии, разбит на глинисто-известняковых почвах, которые придают характерную сухость и остроту вину Pascal Bouchard, Petit Chablis "Blancs Cailloux" AOC. Виноград сорта Шардоне после прессования и отстаивания ферментируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев в тех же емкостях, чтобы сохранить его свежесть и фруктовость.Domaine Pascal Bouchard (Домен Паскаль Бушар) — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенной под виноградники. Из числа Гран Крю это "Vaudesir" (Водезир), "Le Clos" (Ле Кло) и "Blanchot" (Бланшо), а Премьер Крю — "Mont de Milieu" (Мин де Милье), "Borua" (Боруа), "Monmen" (Монмен) и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли.  Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.  В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок.

Вино бледного желто-зеленого цвета.

Вкус вина начинают свежие, оживленные минеральные ноты, к которым присоединяются оттенки зеленых яблок, грейпфрута и лимона. Послевкусие — сухое с ощутимой кислинкой.

Выразительный фруктовый аромат после аэрации освобождает оттенки йода, морского бриза и лимона.

Вино подается как аперитив, а также к креветкам, морепродуктам и блюдам из рыбы.

Виноградник "Blancs Cailloux", расположенный в северной части Бургундии, разбит на глинисто-известняковых почвах, которые придают характерную сухость и остроту вину Pascal Bouchard, Petit Chablis "Blancs Cailloux" AOC. Виноград сорта Шардоне после прессования и отстаивания ферментируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев в тех же емкостях, чтобы сохранить его свежесть и фруктовость.Domaine Pascal Bouchard (Домен Паскаль Бушар) — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенной под виноградники. Из числа Гран Крю это "Vaudesir" (Водезир), "Le Clos" (Ле Кло) и "Blanchot" (Бланшо), а Премьер Крю — "Mont de Milieu" (Мин де Милье), "Borua" (Боруа), "Monmen" (Монмен) и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли.  Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.  В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина интенсивный, щедрый, богатый, элегантный, с отличной глубиной и структурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и интегрированными древесными тонами. Во вкусовом аккорде на первый план выходят минеральные и меловые ноты, за которыми следуют насыщенные, но не подавляющие фруктовые оттенки (персик, нектарин). Послевкусие мягкое, свежее, гармоничное.

В насыщенном аромате вина солируют ноты перезрелых цитрусовых и косточковых фруктов, полевых трав и цветов, дополненные деликатными сливочными, пряными и древесными тонами.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.

"Bull Swamp" Chardonnay — натуральное белое сухое вино с сочной фруктовостью, изготовленное из винограда сорта Шардоне (клон P58), который выращивается на одном из старейших виноградников в Гиппсленде. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Открытые северные склоны виноградника "Булл Свамп" лежат на высоте 130 метров над уровнем моря на богатой темно-красной вулканической глине. Местный особый микроклимат позволяет получать вина большой силы, глубины, чистоты и богатства, сохраняя при этом напряженную кислотность. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанное брожение протекает исключительно с натуральными дрожжами. По завершении малолактической ферментации вино созревает на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы, без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина интенсивный, щедрый, богатый, элегантный, с отличной глубиной и структурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и интегрированными древесными тонами. Во вкусовом аккорде на первый план выходят минеральные и меловые ноты, за которыми следуют насыщенные, но не подавляющие фруктовые оттенки (персик, нектарин). Послевкусие мягкое, свежее, гармоничное.

В насыщенном аромате вина солируют ноты перезрелых цитрусовых и косточковых фруктов, полевых трав и цветов, дополненные деликатными сливочными, пряными и древесными тонами.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.

"Bull Swamp" Chardonnay — натуральное белое сухое вино с сочной фруктовостью, изготовленное из винограда сорта Шардоне (клон P58), который выращивается на одном из старейших виноградников в Гиппсленде. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Открытые северные склоны виноградника "Булл Свамп" лежат на высоте 130 метров над уровнем моря на богатой темно-красной вулканической глине. Местный особый микроклимат позволяет получать вина большой силы, глубины, чистоты и богатства, сохраняя при этом напряженную кислотность. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанное брожение протекает исключительно с натуральными дрожжами. По завершении малолактической ферментации вино созревает на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы, без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина достаточно насыщенный, глубокий, богатый, элегантный, структурированный, с нотками цедры лайма, манго, ананаса, яблока, абрикоса, белых цветов, специй и миндаля, сливочной текстурой, сочной кислотностью и долгим, стойким, свежим, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается многогранными оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными мягкими сливочными и цветочными оттенками, нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами, а также может выступать в качестве аперитива.

Патрик Салливан, известный в винном мире своим неординарным подходом и безумными экспериментами, представил белое сухое вино "Ada River", поистине классический образец Шардоне, способный составить конкуренцию лучшим винам из этого сорта. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Manilla", окруженном лесами, в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Виноградник расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится путем спонтанной ферментации под воздействием диких дрожжей. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. "Ада Ривер" розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина достаточно насыщенный, глубокий, богатый, элегантный, структурированный, с нотками цедры лайма, манго, ананаса, яблока, абрикоса, белых цветов, специй и миндаля, сливочной текстурой, сочной кислотностью и долгим, стойким, свежим, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается многогранными оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными мягкими сливочными и цветочными оттенками, нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами, а также может выступать в качестве аперитива.

Патрик Салливан, известный в винном мире своим неординарным подходом и безумными экспериментами, представил белое сухое вино "Ada River", поистине классический образец Шардоне, способный составить конкуренцию лучшим винам из этого сорта. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Manilla", окруженном лесами, в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Виноградник расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится путем спонтанной ферментации под воздействием диких дрожжей. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. "Ада Ривер" розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Бледно-лимонного цвета с золотистым отливом.

Вино покоряет объемным и чистым вкусом с тонами свежих фруктов. Сбалансированное послевкусие демонстрирует тонкие минеральные нотки и отличную продолжительность.

Хорошо развитый аромат вина раскрывается букетом оттенков белых садовых фруктов и ванили. Аэрация вызволяет нотки минералов, переплетающиеся с мятно-цветочными нюансами.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и как нельзя лучше дополнит блюда из морепродуктов, жирной рыбы, домашней птицы, а также холодные рыбные закуски. Идеальная пара — козьи сыры.

Шабли АОС "Ле Венерабль" Вьей Винь — одно из лучших вин компании Ля Шаблизьен, созданное из винограда, средний возраст лоз которого составляет 35 лет. Для купажа используется виноград Шардоне, собранный вручную на 17 виноградниках, почвы которых состоят из мергеля и известняка, образованных во времена среднего и позднего Юрского периода. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали в 2 этапа, и включает в себя первичное (алкогольное) и вторичное (яблочно-молочное) брожение за счет чего смягчается вкус вина. Срок выдержки Шабли Ле Венерабль составляет 14 месяцев, причем часть времени вино проводит все в тех же стальных емкостях, а часть — выдерживается в небольших дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает более богатый, округлый вкус и может развиваться на протяжении 5-10 лет.Попробуйте очаровательное Шабли АОС Ле Венерабль 2014 года, которое будет находиться на пике зрелости до 2024 года, и Вы сможете по достоинству оценить его сложную палитру вкуса и аромата.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

Бледно-лимонного цвета с золотистым отливом.

Вино покоряет объемным и чистым вкусом с тонами свежих фруктов. Сбалансированное послевкусие демонстрирует тонкие минеральные нотки и отличную продолжительность.

Хорошо развитый аромат вина раскрывается букетом оттенков белых садовых фруктов и ванили. Аэрация вызволяет нотки минералов, переплетающиеся с мятно-цветочными нюансами.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и как нельзя лучше дополнит блюда из морепродуктов, жирной рыбы, домашней птицы, а также холодные рыбные закуски. Идеальная пара — козьи сыры.

Шабли АОС "Ле Венерабль" Вьей Винь — одно из лучших вин компании Ля Шаблизьен, созданное из винограда, средний возраст лоз которого составляет 35 лет. Для купажа используется виноград Шардоне, собранный вручную на 17 виноградниках, почвы которых состоят из мергеля и известняка, образованных во времена среднего и позднего Юрского периода. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали в 2 этапа, и включает в себя первичное (алкогольное) и вторичное (яблочно-молочное) брожение за счет чего смягчается вкус вина. Срок выдержки Шабли Ле Венерабль составляет 14 месяцев, причем часть времени вино проводит все в тех же стальных емкостях, а часть — выдерживается в небольших дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает более богатый, округлый вкус и может развиваться на протяжении 5-10 лет.Попробуйте очаровательное Шабли АОС Ле Венерабль 2014 года, которое будет находиться на пике зрелости до 2024 года, и Вы сможете по достоинству оценить его сложную палитру вкуса и аромата.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина отличается большой глубиной, силой, элегантностью и чистотой. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-цитрусовые оттенки, дополненные нежными сливочными, пряными и ореховыми тонами. Послевкусие свежее, живое, минеральное.

Роскошный аромат вина покоряет гармонично сплетенными воедино оттенками цедры лайма, ананаса, специй и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами, а также может выступать в качестве аперитива.

Патрик Салливан, известный в винном мире своим неординарным подходом и безумными экспериментами, представил белое сухое вино "Ada River", поистине классический образец Шардоне, способный составить конкуренцию лучшим винам из этого сорта. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Manilla", окруженном лесами, в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Виноградник расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится путем спонтанной ферментации под воздействием диких дрожжей. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. "Ада Ривер" разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина отличается большой глубиной, силой, элегантностью и чистотой. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-цитрусовые оттенки, дополненные нежными сливочными, пряными и ореховыми тонами. Послевкусие свежее, живое, минеральное.

Роскошный аромат вина покоряет гармонично сплетенными воедино оттенками цедры лайма, ананаса, специй и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами, а также может выступать в качестве аперитива.

Патрик Салливан, известный в винном мире своим неординарным подходом и безумными экспериментами, представил белое сухое вино "Ada River", поистине классический образец Шардоне, способный составить конкуренцию лучшим винам из этого сорта. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Manilla", окруженном лесами, в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Виноградник расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится путем спонтанной ферментации под воздействием диких дрожжей. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. "Ада Ривер" разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Гармоничный, прекрасно сбалансированный вкус раскрывается сочными фруктовыми мотивами с преобладанием тонов спелого персика и абрикоса. Освежающая кислотность и пикантная минеральность оставляют свои приятные нюансы в длительном послевкусии.

Вино привлекает изящными цветочно-фруктовыми ароматами в сочетании с тонкими минеральными интонациями.

Вином хорошо наслаждаться в комбинации с различными морепродуктами, рыбными блюдами и сырами.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Гармоничный, прекрасно сбалансированный вкус раскрывается сочными фруктовыми мотивами с преобладанием тонов спелого персика и абрикоса. Освежающая кислотность и пикантная минеральность оставляют свои приятные нюансы в длительном послевкусии.

Вино привлекает изящными цветочно-фруктовыми ароматами в сочетании с тонкими минеральными интонациями.

Вином хорошо наслаждаться в комбинации с различными морепродуктами, рыбными блюдами и сырами.

Вино цвета золотистой соломы.

Вино с гладкой структурой и приятной освежающей кислотностью обладает насыщенным вкусом с тонами спелых белых фруктов, сладость которых уравновешивается хорошо выраженной минеральностью.

Изысканный букет вина раскрывается пышными цветочными ароматами в обрамлении ноток миндаля, меда и гвоздики.

Это вино составит замечательную пару с сырами, морепродуктами и различными рыбными блюдами.

Вино цвета золотистой соломы.

Вино с гладкой структурой и приятной освежающей кислотностью обладает насыщенным вкусом с тонами спелых белых фруктов, сладость которых уравновешивается хорошо выраженной минеральностью.

Изысканный букет вина раскрывается пышными цветочными ароматами в обрамлении ноток миндаля, меда и гвоздики.

Это вино составит замечательную пару с сырами, морепродуктами и различными рыбными блюдами.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует плотный, комплексный вкус с фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими нотами меда, масла, булочки Бриошь и подлеска.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из морепродуктов, благородных ракообразных, карпаччо, маринованной рыбы, свежего козьего сыра, блюд азиатской кухни, таких как суши или сашими.

Chablis "Les Larmes de L'Oubli" — свежее, элегантное белое вино, созданное мастерами Domaine de la Meuliere из винограда сорта Шардоне. После сбора урожая, который для винтажа 2011 года начался 8 сентября, ягоды прошли сортировку и прессование пневматическим прессом. Алкогольная и малолактическая ферментации проходили в бургундских барриках объемом 228 литров. Выдерживалось вино в течение 40 месяцев. Винтаж 2011 года был бутилирован 20 ноября 2014 года.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует плотный, комплексный вкус с фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими нотами меда, масла, булочки Бриошь и подлеска.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из морепродуктов, благородных ракообразных, карпаччо, маринованной рыбы, свежего козьего сыра, блюд азиатской кухни, таких как суши или сашими.

Chablis "Les Larmes de L'Oubli" — свежее, элегантное белое вино, созданное мастерами Domaine de la Meuliere из винограда сорта Шардоне. После сбора урожая, который для винтажа 2011 года начался 8 сентября, ягоды прошли сортировку и прессование пневматическим прессом. Алкогольная и малолактическая ферментации проходили в бургундских барриках объемом 228 литров. Выдерживалось вино в течение 40 месяцев. Винтаж 2011 года был бутилирован 20 ноября 2014 года.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, приятный, слегка приглушенный вкус вина наполнен фруктовыми, особенно цитрусовыми оттенками, среди которых выделяются лимонные нотки, нюансами масла и зеленого миндаля.

Аромат вина сложен из нот лимона, косточковых фруктов (абрикоса, персика), нюансов миндаля, сливочного масла и специй, копченых оттенков.

Вино хорошо сочетается с летними блюдами, салатами, грибными пирогами, закусками, овощами, жареным цыпленком и рыбой.

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, приятный, слегка приглушенный вкус вина наполнен фруктовыми, особенно цитрусовыми оттенками, среди которых выделяются лимонные нотки, нюансами масла и зеленого миндаля.

Аромат вина сложен из нот лимона, косточковых фруктов (абрикоса, персика), нюансов миндаля, сливочного масла и специй, копченых оттенков.

Вино хорошо сочетается с летними блюдами, салатами, грибными пирогами, закусками, овощами, жареным цыпленком и рыбой.

Вино приятного золотисто-желтого цвета с зеленоватым отражением.

Освежающий, гибкий вкус вина пронизан бодрящими тонами цитрусовых и минералов с легкими акцентами дуба и корицы.

Вино обладает очень свежим букетом с оригинальными нотами дыни, цветов, выпечки и минералов.

Это вино является замечательным аперитивом, оно послужит хорошим сопровождением к голубым сырам, морепродуктам, легким салатам с зеленью, белому мясу, жареной рыбе или рыбе под соусом.

Для создания прекрасного терруарного вина Mercurey Blanc используется виноград сорта Шардоне, выращенный в апелласьоне Меркюрэ на преимущественно глинистых и меловых почвах. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды мягко давятся с помощью пневматического пресса. Ферментация сусла и последующая выдержка вина осуществляются в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12-18 месяцев с еженедельным перемешиванием.Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne. 

Вино приятного золотисто-желтого цвета с зеленоватым отражением.

Освежающий, гибкий вкус вина пронизан бодрящими тонами цитрусовых и минералов с легкими акцентами дуба и корицы.

Вино обладает очень свежим букетом с оригинальными нотами дыни, цветов, выпечки и минералов.

Это вино является замечательным аперитивом, оно послужит хорошим сопровождением к голубым сырам, морепродуктам, легким салатам с зеленью, белому мясу, жареной рыбе или рыбе под соусом.

Для создания прекрасного терруарного вина Mercurey Blanc используется виноград сорта Шардоне, выращенный в апелласьоне Меркюрэ на преимущественно глинистых и меловых почвах. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды мягко давятся с помощью пневматического пресса. Ферментация сусла и последующая выдержка вина осуществляются в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12-18 месяцев с еженедельным перемешиванием.Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne. 

Вино красивого золотистого цвета.

Очень свежее, отлично сбалансированное вино с хорошо выраженной минеральностью и приятной кислотностью.

Очень привлекательный букет раскрывается ароматами цитрусовых фруктов с доминантой апельсина. Особенную прелесть ему придают нотки пряностей и поджаренных тостов.

Это вино является хорошим аперитивом. Его традиционно подают к овощной лазанье, блюдам из белого мяса и рыбы, пасте с белыми грибами или сыром, морепродуктам, сырам с белой и голубой плесенью, а также к легким салатам с зеленью.

Для создания прекрасного терруарного вина Mercurey Blanc используется виноград сорта Шардоне, выращенный в апелласьоне Меркюрэ на преимущественно глинистых и меловых почвах. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды мягко давятся с помощью пневматического пресса. Ферментация сусла и последующая выдержка вина осуществляются в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12-18 месяцев с еженедельным перемешиванием. Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne.

Вино красивого золотистого цвета.

Очень свежее, отлично сбалансированное вино с хорошо выраженной минеральностью и приятной кислотностью.

Очень привлекательный букет раскрывается ароматами цитрусовых фруктов с доминантой апельсина. Особенную прелесть ему придают нотки пряностей и поджаренных тостов.

Это вино является хорошим аперитивом. Его традиционно подают к овощной лазанье, блюдам из белого мяса и рыбы, пасте с белыми грибами или сыром, морепродуктам, сырам с белой и голубой плесенью, а также к легким салатам с зеленью.

Для создания прекрасного терруарного вина Mercurey Blanc используется виноград сорта Шардоне, выращенный в апелласьоне Меркюрэ на преимущественно глинистых и меловых почвах. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды мягко давятся с помощью пневматического пресса. Ферментация сусла и последующая выдержка вина осуществляются в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12-18 месяцев с еженедельным перемешиванием. Chateau de Chamirey — элегантный замок, построенный по заказу семьи Дюпати де Клам в начале 18-го века. Выполненный под влиянием тенденций модной в то время итальянской архитектуры, он возведен на скалистом мысе с видом на виноградники Mercurey. Современный облик замок приобрел в конце 18 столетия после пожара. В 1932 году поместье приобрел маркиз де Жуэну, по инициативе которого спустя 2 года в Шато впервые начали разливать вино. Со временем руководство Шато де Шамирэ перешло к Бертрану Девийяру — зятю маркиза. Благодаря ему площадь виноградников, принадлежащих семье, расширилась до нынешних 38,5 га, около половины из них имеют классификацию Premier Cru и расположены на лучших терруарах Меркюрэ. Средний возраст лоз составляет приблизительно 35 лет. Большую часть виноградников занимают красные сорта и только около 30% земли отведено под белые. В настоящее время поместьем управляют внуки маркиза де Jouennes — Амару и Аврора Девильяр, представляющие пятое поколение виноделов. В Chateau de Chamirey не только производятся вина под собственной маркой, но и разливаются вина, произведенные в других хозяйствах, принадлежащих "Domaine Devillard" — Domaine des Perdrix, Domaine du Cellier aux Moines, Domaine de la Ferte и Domaine de La Garenne.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Очень ароматное вино раскрывается освежающими нотками лайма с нюансами минералов. Оттенки жимолости и инжира придают округлости приятному вкусу вина.

Восхитительный букет манит ароматами свежей груши, дыни, тропических фруктов, жимолости и лимонной травы.

Это вино прекрасно в качестве аперитива и изумительно в сочетании с морепродуктами и блюдами из рыбы.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Очень ароматное вино раскрывается освежающими нотками лайма с нюансами минералов. Оттенки жимолости и инжира придают округлости приятному вкусу вина.

Восхитительный букет манит ароматами свежей груши, дыни, тропических фруктов, жимолости и лимонной травы.

Это вино прекрасно в качестве аперитива и изумительно в сочетании с морепродуктами и блюдами из рыбы.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Сбалансированный и богатый вкус вина демонстрирует элегантную минеральность и насыщенную фруктовую палитру. Долгое послевкусие украшено нюансами выпечки и нежными штрихами меда.

У вина соблазнительный, освежающий аромат, в котором доминируют нотки белых цветов и спелых фруктов. Яркие акценты персика и ананаса оттеняются полутонами пряных трав и нюансами тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением для таких блюд, как карпаччо с трюфелями, жареная морская рыба с травами, курица, тушенная с грибами.

Вино Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" изготовлено из винограда сорта Шардоне. Возраст лоз составляет от 45 до 60 лет. По мнению экспертов, вино можно пить уже спустя год после бутилирования, наслаждаясь его ярким фруктовым букетом. А можно выдержать вино в течение 4-5 лет, тогда во вкусе и аромате вина появятся оттенки меда, ноты ореха и трюфеля. В целом, вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 10-11 лет.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Сбалансированный и богатый вкус вина демонстрирует элегантную минеральность и насыщенную фруктовую палитру. Долгое послевкусие украшено нюансами выпечки и нежными штрихами меда.

У вина соблазнительный, освежающий аромат, в котором доминируют нотки белых цветов и спелых фруктов. Яркие акценты персика и ананаса оттеняются полутонами пряных трав и нюансами тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением для таких блюд, как карпаччо с трюфелями, жареная морская рыба с травами, курица, тушенная с грибами.

Вино Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" изготовлено из винограда сорта Шардоне. Возраст лоз составляет от 45 до 60 лет. По мнению экспертов, вино можно пить уже спустя год после бутилирования, наслаждаясь его ярким фруктовым букетом. А можно выдержать вино в течение 4-5 лет, тогда во вкусе и аромате вина появятся оттенки меда, ноты ореха и трюфеля. В целом, вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 10-11 лет.

История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда. Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош. В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Свежее, живое вино обладает глубоким, чудесно сбалансированным вкусом с восхитительной палитрой тропических фруктов, зеленого яблока и груши. В затяжном послевкусии улавливаются интонации обожженного дуба и сливочные нюансы.

Вино манит чудесным ароматом ананаса, манго, папайи и цитрусовых фруктов с отделкой из ноток ванили и меда.

Вино можно подавать к жареному или запеченному тунцу и лососю, индейке, фазану, курице и цыпленку, а также к блюдам из кролика.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Свежее, живое вино обладает глубоким, чудесно сбалансированным вкусом с восхитительной палитрой тропических фруктов, зеленого яблока и груши. В затяжном послевкусии улавливаются интонации обожженного дуба и сливочные нюансы.

Вино манит чудесным ароматом ананаса, манго, папайи и цитрусовых фруктов с отделкой из ноток ванили и меда.

Вино можно подавать к жареному или запеченному тунцу и лососю, индейке, фазану, курице и цыпленку, а также к блюдам из кролика.

Вино золотисто-зеленого цвета.

Вино обладает сливочным, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с нотами белых фруктов и минералов, округлыми танинами и долгим послевкусием.

В ярком аромате вина сочетаются ноты цитрусовых, цветов, специй, меда и лесного ореха.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой и сырами.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits — великолепное белое вино из сорта винограда Шардоне, собранного на лучших виноградниках вручную. Вино подвергают частичной ферментации, с перемешиванием осадка. Созревание вина происходит в дубовых бочках. Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сер, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали приживляться виноградники различных категорий.Домен Гро Фрер э Сер придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата.Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем несравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино золотисто-зеленого цвета.

Вино обладает сливочным, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с нотами белых фруктов и минералов, округлыми танинами и долгим послевкусием.

В ярком аромате вина сочетаются ноты цитрусовых, цветов, специй, меда и лесного ореха.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой и сырами.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits — великолепное белое вино из сорта винограда Шардоне, собранного на лучших виноградниках вручную. Вино подвергают частичной ферментации, с перемешиванием осадка. Созревание вина происходит в дубовых бочках. Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сер, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали приживляться виноградники различных категорий.Домен Гро Фрер э Сер придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата.Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем несравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, выразительный, с прекрасным балансом, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается ароматами подвяленных желтых фруктов, привлекательными оттенками мандариновой цедры, нотами розмарина.

Вино гармонично сочетается с различными морепродуктами, белым мясом и блюдами из домашней птицы или рыбы, особенно под соусом.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, выразительный, с прекрасным балансом, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается ароматами подвяленных желтых фруктов, привлекательными оттенками мандариновой цедры, нотами розмарина.

Вино гармонично сочетается с различными морепродуктами, белым мясом и блюдами из домашней птицы или рыбы, особенно под соусом.