Вино Совиньон Блан, Другие сорта и Фернау Пиреш, Страница 76

Вино золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, сухой, солоноватый, с высокой кислотностью, легкой фруктовой сладость и стойким послевкусием с нюансами кремния.

Яркий, сильный аромат вина наполнен тонами трав и легкими цитрусовыми оттенками, дополненными нюансами ванили и сливочной ириски.

Вино отлично сочетается с морепродуктами со сладковатым вкусом, в первую очередь с моллюсками. Хорошо гармонирует с пастой, блюдами с томатными соусами и специями, такими как базилик, овечьими сырами (Пекорино).

Borgo del Tiglio, Sauvignon — привлекательное белое вино с безошибочно узнаваемым и характерным ароматом, отличное от других Совиньонов, произведенных в различных регионах мира. Совиньон Блан для изготовления вина собирают с разных участков, разбитых на восточном склоне фермы Руттарс. Идеальная среда виноградников, в том числе из-за более высокого содержания известняка в почве и чистого утреннего света, больше всего подходит для Совиньон Блан и повышает его утонченность. Очень высокое содержание кислотности в плодах позволяет проводить короткую холодную мацерацию на кожице, не жертвуя при этом кислотной основой. Полученный путем мягкого прессования муст ферментируется в небольших 250-литровых дубовых бочках, в основном уже использованных ранее. Выдержка в прохладных подвалах длится от 9 до 10 месяцев. Борго дель Тильо, Совиньон обладает прекрасным потенциалом хранения.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, сухой, солоноватый, с высокой кислотностью, легкой фруктовой сладость и стойким послевкусием с нюансами кремния.

Яркий, сильный аромат вина наполнен тонами трав и легкими цитрусовыми оттенками, дополненными нюансами ванили и сливочной ириски.

Вино отлично сочетается с морепродуктами со сладковатым вкусом, в первую очередь с моллюсками. Хорошо гармонирует с пастой, блюдами с томатными соусами и специями, такими как базилик, овечьими сырами (Пекорино).

Borgo del Tiglio, Sauvignon — привлекательное белое вино с безошибочно узнаваемым и характерным ароматом, отличное от других Совиньонов, произведенных в различных регионах мира. Совиньон Блан для изготовления вина собирают с разных участков, разбитых на восточном склоне фермы Руттарс. Идеальная среда виноградников, в том числе из-за более высокого содержания известняка в почве и чистого утреннего света, больше всего подходит для Совиньон Блан и повышает его утонченность. Очень высокое содержание кислотности в плодах позволяет проводить короткую холодную мацерацию на кожице, не жертвуя при этом кислотной основой. Полученный путем мягкого прессования муст ферментируется в небольших 250-литровых дубовых бочках, в основном уже использованных ранее. Выдержка в прохладных подвалах длится от 9 до 10 месяцев. Борго дель Тильо, Совиньон обладает прекрасным потенциалом хранения.

Сухая и жаркая погода, сложившаяся на виноградниках Бордо в 2010 году, позволила получить урожай винограда особого качества, из которого и было создано исключительное, округлое и гладкое вино с восхитительной палитрой фруктовых оттенков. Такое вино можно подавать к сырам, фруктам и десертам, морепродуктам, фуа-гра и блюдам из рыбы и белого мяса.   

Сухая и жаркая погода, сложившаяся на виноградниках Бордо в 2010 году, позволила получить урожай винограда особого качества, из которого и было создано исключительное, округлое и гладкое вино с восхитительной палитрой фруктовых оттенков. Такое вино можно подавать к сырам, фруктам и десертам, морепродуктам, фуа-гра и блюдам из рыбы и белого мяса.   

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина бархатистый, очень тонкий, свежий, чистый и элегантный, округлый, хорошо структурированный и стойкий.

Выразительный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, овощными нотами, оттенками свежескошенной травы и легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками и десертами, такими как клубника и Маскарпоне.

"Apasionado" de Jose Pariente — оригинальное сладкое вино из винограда сорта Совиньон Блан, которое удивляет своей свежестью и сложностью. Оно сохраняет типичность Совиньон Блан, его свежую и чистую элегантность, но после умелой винификации получает очень структурированный и сложный вкус. Виноград для изготовления вина собирают с лоз старше 30 лет. Во время их выращивания проводится специальная обрезка и зеленый сбор, чтобы получить низкий урожай высокой концентрации. Ягоды снимают с лоз перезрелыми. После мацерации при чрезвычайно низкой температуре выполняется очень легкое пневматическое прессование. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина бархатистый, очень тонкий, свежий, чистый и элегантный, округлый, хорошо структурированный и стойкий.

Выразительный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, овощными нотами, оттенками свежескошенной травы и легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками и десертами, такими как клубника и Маскарпоне.

"Apasionado" de Jose Pariente — оригинальное сладкое вино из винограда сорта Совиньон Блан, которое удивляет своей свежестью и сложностью. Оно сохраняет типичность Совиньон Блан, его свежую и чистую элегантность, но после умелой винификации получает очень структурированный и сложный вкус. Виноград для изготовления вина собирают с лоз старше 30 лет. Во время их выращивания проводится специальная обрезка и зеленый сбор, чтобы получить низкий урожай высокой концентрации. Ягоды снимают с лоз перезрелыми. После мацерации при чрезвычайно низкой температуре выполняется очень легкое пневматическое прессование. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Цвет — светло-соломенный.

Вкус среднетелый, свежий и пикантный, с характером зеленых фруктов, весомым, слегка маслянистым послевкусием. Динамика и мощность впечатляюще сочетаются в этом винтаже. Минеральная основа придает дополнительную сложность и длину послевкусию.

Оттенки зеленого яблока, цитрусовых фруктов, трав и оливок в аромате дополняются некоторой кремнистой ноткой.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в паре с овощным штруделем (традиционный австрийский слоеный пирог), блюдами из рыбы, белого мяса и блюдами из шпината.

"Kofl" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, растущего на участке "Кофль", который разбит на крутых склонах. "Кофль" на немецком языке в альпийском регионе означает "горный холм". Высота участка над уровнем моря составляет 450-600 метров. Близость этих крутых склонов к западному горному хребту гарантирует ранний закат. Вечерние осенние ветры обеспечивают значительное охлаждение нежного винограда. Благодаря высокому содержанию известняка в пористой почве, богатой доломитом, виноградник "Кофль" представляет собой идеальный терруар для Совиньона. Винификация напитка включает очень короткую мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина на осадке осуществляется в больших дубовых бочках и бетонных резервуарах на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина — 2-6 лет после бутилирования. 

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус среднетелый, свежий и пикантный, с характером зеленых фруктов, весомым, слегка маслянистым послевкусием. Динамика и мощность впечатляюще сочетаются в этом винтаже. Минеральная основа придает дополнительную сложность и длину послевкусию.

Оттенки зеленого яблока, цитрусовых фруктов, трав и оливок в аромате дополняются некоторой кремнистой ноткой.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в паре с овощным штруделем (традиционный австрийский слоеный пирог), блюдами из рыбы, белого мяса и блюдами из шпината.

"Kofl" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, растущего на участке "Кофль", который разбит на крутых склонах. "Кофль" на немецком языке в альпийском регионе означает "горный холм". Высота участка над уровнем моря составляет 450-600 метров. Близость этих крутых склонов к западному горному хребту гарантирует ранний закат. Вечерние осенние ветры обеспечивают значительное охлаждение нежного винограда. Благодаря высокому содержанию известняка в пористой почве, богатой доломитом, виноградник "Кофль" представляет собой идеальный терруар для Совиньона. Винификация напитка включает очень короткую мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина на осадке осуществляется в больших дубовых бочках и бетонных резервуарах на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина — 2-6 лет после бутилирования. 

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными бликами.

Вкус вина сухой, свежий, элегантный, сочный, с приятной кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с внушительными фруктовыми нотами (зеленое яблоко, персик, тропические фрукты) , цветочными оттенками и нюансами свежего сена.

Вино употребляется как аперитив, сопровождает все виды блюд из морепродуктов и рыбы. Идеально сочетается с рисом (паэльей), жареными блюдами и блюдами японской кухни.

Белое вино "Bracamonte" Verdejo произведено из винограда сорта Вердехо и небольшой доли сорта Совиньон Блан, выращенных в Руэде на берегах реки Дору. Вердехо — один из лучших сортов в Испании, он придает вину прекрасную структуру и тело, а Совиньон Блан делает аромат вина более разнообразным. Возраст лоз — 25-40 лет. Ягоды собирают вручную, измельчают и отправляют на холодную мацерацию вместе с кожицей в течение 8-12 часов, а затем подвергают прессованию при помощи пневматического пресса. Брожение проходит при контролируемой температуре 17 °C в емкостях из нержавеющей стали. Освежающее белое вино "Бракамонте" идеально в качестве аперитива, превосходно подходит для теплого летнего вечера!Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными бликами.

Вкус вина сухой, свежий, элегантный, сочный, с приятной кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с внушительными фруктовыми нотами (зеленое яблоко, персик, тропические фрукты) , цветочными оттенками и нюансами свежего сена.

Вино употребляется как аперитив, сопровождает все виды блюд из морепродуктов и рыбы. Идеально сочетается с рисом (паэльей), жареными блюдами и блюдами японской кухни.

Белое вино "Bracamonte" Verdejo произведено из винограда сорта Вердехо и небольшой доли сорта Совиньон Блан, выращенных в Руэде на берегах реки Дору. Вердехо — один из лучших сортов в Испании, он придает вину прекрасную структуру и тело, а Совиньон Блан делает аромат вина более разнообразным. Возраст лоз — 25-40 лет. Ягоды собирают вручную, измельчают и отправляют на холодную мацерацию вместе с кожицей в течение 8-12 часов, а затем подвергают прессованию при помощи пневматического пресса. Брожение проходит при контролируемой температуре 17 °C в емкостях из нержавеющей стали. Освежающее белое вино "Бракамонте" идеально в качестве аперитива, превосходно подходит для теплого летнего вечера!Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, личи, цитрусовых и цветов бузины.

Вино составит отличную пару с блюдами из морепродуктов, раков и артишоков.

"Шато Рейнон" — восхитительное белое вино с элегантным вкусом и отличным потенциалом старения в бутылке в течение нескольких лет. Для производства вина ягоды собирают вручную и, если этого требует процесс, сортируют в два этапа, отбирая только лучшие плоды. Процесс винификации происходит без добавления химических ферментов в бочках из нержавеющей стали в течение 5-7 месяцев до момента бутилирования.Шато Рейнон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.Виноградники Шато Рейнон, занимающие 19 гектаров, расположены на хорошо осушенном холме. Состав почв варьируется в зависимости от расположения участка: на вершине холма преобладают щебнистые почвы с глинистыми недрами, в середине склона почвы глинистые и известковые, у подножья — песчаные. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. При сборе урожая отбираются ягоды только золотистого цвета, набравшие оптимальную концентрацию ароматов. Виноград собирают вручную, зачастую — в несколько подходов. Урожайность — низкая, максимум 45 гектолитров с гектара.  При производстве вин особое внимание уделяется медленной экстракции сока и его отстаиванию, а также защите от возможного окисления. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и бочках. Перед бутилированием вино выдерживается на осадке до 8 месяцев.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, личи, цитрусовых и цветов бузины.

Вино составит отличную пару с блюдами из морепродуктов, раков и артишоков.

"Шато Рейнон" — восхитительное белое вино с элегантным вкусом и отличным потенциалом старения в бутылке в течение нескольких лет. Для производства вина ягоды собирают вручную и, если этого требует процесс, сортируют в два этапа, отбирая только лучшие плоды. Процесс винификации происходит без добавления химических ферментов в бочках из нержавеющей стали в течение 5-7 месяцев до момента бутилирования.Шато Рейнон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.Виноградники Шато Рейнон, занимающие 19 гектаров, расположены на хорошо осушенном холме. Состав почв варьируется в зависимости от расположения участка: на вершине холма преобладают щебнистые почвы с глинистыми недрами, в середине склона почвы глинистые и известковые, у подножья — песчаные. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. При сборе урожая отбираются ягоды только золотистого цвета, набравшие оптимальную концентрацию ароматов. Виноград собирают вручную, зачастую — в несколько подходов. Урожайность — низкая, максимум 45 гектолитров с гектара.  При производстве вин особое внимание уделяется медленной экстракции сока и его отстаиванию, а также защите от возможного окисления. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и бочках. Перед бутилированием вино выдерживается на осадке до 8 месяцев.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, сочным фруктовым ядром и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, диких трав и коры.

Рекомендуется подавать с сырами средней степени выдержки, блюдами из красного мяса и пернатой дичи, пастой и ризотто.

Castello di Querceto, Chianti Classico — красное сухое вино, представляющее известную зону Кьянти Классико и выпускающееся с 1897 года. Эта самая древняя зона производства Кьянти знаменита тем, что вино здесь производили еще во времена этрусков. Вино изготавливают из традиционного для этого региона сорта Санджовезе с добавлением других автохтонных сортов. Виноград выращивается на разных участках на высоте от 350 до 500 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 10 до 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград проходит тщательную ферментацию примерно в течение 10 дней при температуре около 28 °С. Вино выдерживается в течение не менее 10 месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в подвалах винодельни. Потенциал хранения Кьянти Классико составляет 5-10 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ. С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда, во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Кастелло ди Кверчето успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара. 

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, сочным фруктовым ядром и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, диких трав и коры.

Рекомендуется подавать с сырами средней степени выдержки, блюдами из красного мяса и пернатой дичи, пастой и ризотто.

Castello di Querceto, Chianti Classico — красное сухое вино, представляющее известную зону Кьянти Классико и выпускающееся с 1897 года. Эта самая древняя зона производства Кьянти знаменита тем, что вино здесь производили еще во времена этрусков. Вино изготавливают из традиционного для этого региона сорта Санджовезе с добавлением других автохтонных сортов. Виноград выращивается на разных участках на высоте от 350 до 500 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 10 до 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград проходит тщательную ферментацию примерно в течение 10 дней при температуре около 28 °С. Вино выдерживается в течение не менее 10 месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в подвалах винодельни. Потенциал хранения Кьянти Классико составляет 5-10 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ. С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда, во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Кастелло ди Кверчето успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара. 

Яркий, чистый соломенно-желтый цвет.

Слегка минеральный профиль добавляет сложности фруктовому вкусу. Кислотность достаточно выражена, чтобы вкус оставался свежим и питким.

Нежный аромат отличается нотами белых цветов с тонкими цитрусовыми и растительными штрихами, такими как зеленый перец чили и спаржа.

Отлично подходит в качестве аперитива солнечным днем ​​у бассейна или на пляже. Хорошо сочетается с сырыми и приготовленными морепродуктами, легкой рыбой, слегка кислым севиче и перуанскими блюдами на основе рыбы.

Линейка "Конвенто Вьехо" ("Старый монастырь") создана в память о колониальных временах Чили, когда христианские миссионеры привезли в Чили первые виноградные лозы. Монастыри миссионеров выполняли важную роль в истории, влияя и на духовное развитие страны, и на становление виноделия. Виноградники, с которых собирают урожай для создания вин линейки, расположены в Сан-Хавьер, в долине Мауле, которая имеет отличные микро-климатические условия: дождливая зима, сухое лето, солнечные дни и прохладные ночи. Почва состоит в основном из глины и известняка и способствует выращиванию винограда очень хорошего качества. Все вина производятся из собственного винограда и разливаются на винодельне, расположенной рядом с виноградниками. "Convento Viejo" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан с виноградников Мауле. Лозы высажены в основном на северо-западных склонах с использованием методов подготовки VSP и капельного орошения. Почвы — аллювиально-коллювиального происхождения на террасах и склонах, со средним или низким плодородием, а также хорошим дренажем. Механизированный ночной сбор урожая осуществляется в два этапа с интервалом в 10 дней, начиная с первой недели марта. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при средней температуре около 12 °C. Удаление грубого осадка осуществляется во время декантации и тонкого во время постферментации.

Яркий, чистый соломенно-желтый цвет.

Слегка минеральный профиль добавляет сложности фруктовому вкусу. Кислотность достаточно выражена, чтобы вкус оставался свежим и питким.

Нежный аромат отличается нотами белых цветов с тонкими цитрусовыми и растительными штрихами, такими как зеленый перец чили и спаржа.

Отлично подходит в качестве аперитива солнечным днем ​​у бассейна или на пляже. Хорошо сочетается с сырыми и приготовленными морепродуктами, легкой рыбой, слегка кислым севиче и перуанскими блюдами на основе рыбы.

Линейка "Конвенто Вьехо" ("Старый монастырь") создана в память о колониальных временах Чили, когда христианские миссионеры привезли в Чили первые виноградные лозы. Монастыри миссионеров выполняли важную роль в истории, влияя и на духовное развитие страны, и на становление виноделия. Виноградники, с которых собирают урожай для создания вин линейки, расположены в Сан-Хавьер, в долине Мауле, которая имеет отличные микро-климатические условия: дождливая зима, сухое лето, солнечные дни и прохладные ночи. Почва состоит в основном из глины и известняка и способствует выращиванию винограда очень хорошего качества. Все вина производятся из собственного винограда и разливаются на винодельне, расположенной рядом с виноградниками. "Convento Viejo" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан с виноградников Мауле. Лозы высажены в основном на северо-западных склонах с использованием методов подготовки VSP и капельного орошения. Почвы — аллювиально-коллювиального происхождения на террасах и склонах, со средним или низким плодородием, а также хорошим дренажем. Механизированный ночной сбор урожая осуществляется в два этапа с интервалом в 10 дней, начиная с первой недели марта. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при средней температуре около 12 °C. Удаление грубого осадка осуществляется во время декантации и тонкого во время постферментации.

Вино чистого, сияющего желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина выразительный, элегантный, насыщенный, с захватывающим балансом между живой кислотностью и минеральной структурой, смягченной тонкими фруктовыми нотками. Послевкусие долгое, чистое, минеральное.

Свежий аромат вина наполнен интенсивными нотами спелого крыжовника, оттенками цитрусовых фруктов и тонкими нюансами свежескошенной травы, цветов бузины и черной смородины.

Вино идеально в качестве дополнения к летним блюдам, таким как рыба на гриле или средиземноморские овощи, а также гармонично сочетается со свежими козьими сырами.

"Kalk & Kreide" Sauvignon Blanc — фирменное органическое вино Темент, которое характеризует представление производителя о Южной Штирии. "Мы хотели бы увидеть, насколько это вино характерно для всех людей", — говорят виноделы Темент. Виноград для изготовления этого вина собирается вручную с 55 участков в Южной Штирии, в основном разбитых на коралловой известковой почве. Это создает несравненное и уникальное вино с глубокой минеральностью. После естественной ферментации Совиньон Блан бережно выдерживается на осадке от 6 до 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки нефильтрованным. 

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Вино чистого, сияющего желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина выразительный, элегантный, насыщенный, с захватывающим балансом между живой кислотностью и минеральной структурой, смягченной тонкими фруктовыми нотками. Послевкусие долгое, чистое, минеральное.

Свежий аромат вина наполнен интенсивными нотами спелого крыжовника, оттенками цитрусовых фруктов и тонкими нюансами свежескошенной травы, цветов бузины и черной смородины.

Вино идеально в качестве дополнения к летним блюдам, таким как рыба на гриле или средиземноморские овощи, а также гармонично сочетается со свежими козьими сырами.

"Kalk & Kreide" Sauvignon Blanc — фирменное органическое вино Темент, которое характеризует представление производителя о Южной Штирии. "Мы хотели бы увидеть, насколько это вино характерно для всех людей", — говорят виноделы Темент. Виноград для изготовления этого вина собирается вручную с 55 участков в Южной Штирии, в основном разбитых на коралловой известковой почве. Это создает несравненное и уникальное вино с глубокой минеральностью. После естественной ферментации Совиньон Блан бережно выдерживается на осадке от 6 до 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки нефильтрованным. 

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Цвет вина — яркий золотистый.

Вкус вина гладкий, свежий, округлый, элегантный, с гармоничной сладостью, уравновешенной тонкой кислотностью, нотами сухофруктов, меда, цитрусовых и минералов.

Устойчивый, интенсивный, красивый, элегантный аромат вина изобилует нотами персика, сушеного инжира и фиников.

Вино великолепно оттенит вкус жирных, ароматных и насыщенных сыров, таких как пекорино, грана падано и др. Вино также прекрасно сочетается с кексами (особенно хорошо с карамельными и шоколадными, кексом "Фреголотта" или с шоколадным пралине).

Roeno di Fugatti, "Cristina" Vendemmia Tardiva, Valdadige DOC — белое сладкое вино, вино "позднего урожая", созданное из купажа винограда сортов Пино Гриджио, Шардоне, Траминер и Совиньон Блан, выращенного в регионе Вальдадидже Веронезе. Виноград, достигший наивысшей стадии спелости, собирается вручную в ноябре. Алкогольная ферментация проходит с участием специально отобранных культур дрожжей, способных к жизнедеятельности в условиях низких температур и высокого уровня содержания сахара.

Roeno di Fugatti — семейное винодельческое хозяйство, основанное пол столетия назад Роландо Фугатти и его женой, Юлианной. Название винодельни — это аббревиатура из "Ро" (первые две буквы имени основателя) и "enos" (греческое слово). Поместье расположено в Valdadige Trentino Veronese.На сегодняшний день компанией руководят дети Роландо и Юлианны — Роберта, Кристина и Джузеппе. Помимо винодельни, в собственности семьи также находится ресторан и небольшая гостиница B&B (Bed & Breakfast). Страсть к виноделию, уважение традиций и гостеприимство являются неотъемлемой частью Фугатти.

Цвет вина — яркий золотистый.

Вкус вина гладкий, свежий, округлый, элегантный, с гармоничной сладостью, уравновешенной тонкой кислотностью, нотами сухофруктов, меда, цитрусовых и минералов.

Устойчивый, интенсивный, красивый, элегантный аромат вина изобилует нотами персика, сушеного инжира и фиников.

Вино великолепно оттенит вкус жирных, ароматных и насыщенных сыров, таких как пекорино, грана падано и др. Вино также прекрасно сочетается с кексами (особенно хорошо с карамельными и шоколадными, кексом "Фреголотта" или с шоколадным пралине).

Roeno di Fugatti, "Cristina" Vendemmia Tardiva, Valdadige DOC — белое сладкое вино, вино "позднего урожая", созданное из купажа винограда сортов Пино Гриджио, Шардоне, Траминер и Совиньон Блан, выращенного в регионе Вальдадидже Веронезе. Виноград, достигший наивысшей стадии спелости, собирается вручную в ноябре. Алкогольная ферментация проходит с участием специально отобранных культур дрожжей, способных к жизнедеятельности в условиях низких температур и высокого уровня содержания сахара.

Roeno di Fugatti — семейное винодельческое хозяйство, основанное пол столетия назад Роландо Фугатти и его женой, Юлианной. Название винодельни — это аббревиатура из "Ро" (первые две буквы имени основателя) и "enos" (греческое слово). Поместье расположено в Valdadige Trentino Veronese.На сегодняшний день компанией руководят дети Роландо и Юлианны — Роберта, Кристина и Джузеппе. Помимо винодельни, в собственности семьи также находится ресторан и небольшая гостиница B&B (Bed & Breakfast). Страсть к виноделию, уважение традиций и гостеприимство являются неотъемлемой частью Фугатти.

Имеет бледно-розовый цвет с акцентами луковой шелухи.

Сложный, многослойный вкус с легкой редукцией, нотами айвы и земляники, тонкой дубовой сладостью и интригующим послевкусием.

Вино привлекает изысканным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками малины, черники и гвоздики.

Вино идеально сочетается с сырным фондю, морепродуктами, рыбой и некоторыми десертами. Его также можно употреблять с пастой с морепродуктами и блюдами из риса, такими, как типичная валенсийская паэлья.

Alonso & Pedrajo, "Suane" Rosado Reserva, Rioja DOCa — изысканное розовое сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Виура, Гарнача, Совиньон Блан и Гренаш Гри. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет, остальные лозы — молодые. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в течение 15 дней в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Имеет бледно-розовый цвет с акцентами луковой шелухи.

Сложный, многослойный вкус с легкой редукцией, нотами айвы и земляники, тонкой дубовой сладостью и интригующим послевкусием.

Вино привлекает изысканным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками малины, черники и гвоздики.

Вино идеально сочетается с сырным фондю, морепродуктами, рыбой и некоторыми десертами. Его также можно употреблять с пастой с морепродуктами и блюдами из риса, такими, как типичная валенсийская паэлья.

Alonso & Pedrajo, "Suane" Rosado Reserva, Rioja DOCa — изысканное розовое сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Виура, Гарнача, Совиньон Блан и Гренаш Гри. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет, остальные лозы — молодые. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в течение 15 дней в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина яркий, выразительный, с хорошей концентрацией, четко очерченными травяными нотами, оттенками крыжовника, нюансами тропических фруктов и мягким послевкусием с острыми нотками лимонной цедры.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами лайма, персика, зеленого манго и абрикоса, которые украшают оттенки листвы, травы и цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, сырами.

Совиньон Блан — второй по важности сорт винограда для винодельни J. Christopher. Хотя Совиньон Блан не так широко выращивается в северной долине Уилламетт в штате Орегон, ему идеально подходит местный климат. Именно из него создается фантастическое вино J. Christopher, Sauvignon Blanc Willamette Valley. Сделанное в чистом, свежем стиле французской долины Луары, это вино проходит ферментацию при низкой температуре и выдерживается в течение четырех месяцев в емкостях из нержавеющей стали, не подвергаясь яблочно-молочному брожению. В результате получается классический, очень ароматный Совиньон Блан с превосходной кислотностью.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина яркий, выразительный, с хорошей концентрацией, четко очерченными травяными нотами, оттенками крыжовника, нюансами тропических фруктов и мягким послевкусием с острыми нотками лимонной цедры.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами лайма, персика, зеленого манго и абрикоса, которые украшают оттенки листвы, травы и цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, сырами.

Совиньон Блан — второй по важности сорт винограда для винодельни J. Christopher. Хотя Совиньон Блан не так широко выращивается в северной долине Уилламетт в штате Орегон, ему идеально подходит местный климат. Именно из него создается фантастическое вино J. Christopher, Sauvignon Blanc Willamette Valley. Сделанное в чистом, свежем стиле французской долины Луары, это вино проходит ферментацию при низкой температуре и выдерживается в течение четырех месяцев в емкостях из нержавеющей стали, не подвергаясь яблочно-молочному брожению. В результате получается классический, очень ароматный Совиньон Блан с превосходной кислотностью.

Элегантный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Полнотелый вкус без недостатка концентрации, с обилием оттенков смолистого дуба и сосновых игл в качестве основы, изящным напряжением, хорошо дозированными тонами темных фруктов и альпийских трав в послевкусии, способствующими сверхъестественной свежести.

Выразительный аромат с доминирующими акцентами красных фруктов, вишни в сиропе и черничного джема, а также тонами специй, лакрицы и ванили.

Рекомендуется подавать к мясу, приготовленному на гриле, дичи, выдержанным сырам.

"Ciliegi" — классическое итальянское красное вино с богатым, насыщенным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина и других, выращенных на виноградниках компании в Меццане-ди-Сотто, Вальпантена и Валле-д'Иллази на глинисто-известковых почвах. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 10 до 15 лет, произрастают на высоте более 200 метров над уровнем моря. Отборный виноград собирают вручную в первой декаде октября. Виноград отделяется от гребней и прессуется. Терморегулируемая ферментация с регулярной перекачкой длится 12-15 дней. Далее в молодое вино добавляют выжимки от Амароне, в результате чего начинается вторичное брожение сусла (техника Рипассо). В результате применения такой техники повышается уровень насыщенности вина, его вкус становится более богатым и комплексным. Вино выдерживается в 500-литровых французских и американских дубовых бочках в течение 24 месяцев. Затем следует довыдержка в бутылках в течение 8 месяцев.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Элегантный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Полнотелый вкус без недостатка концентрации, с обилием оттенков смолистого дуба и сосновых игл в качестве основы, изящным напряжением, хорошо дозированными тонами темных фруктов и альпийских трав в послевкусии, способствующими сверхъестественной свежести.

Выразительный аромат с доминирующими акцентами красных фруктов, вишни в сиропе и черничного джема, а также тонами специй, лакрицы и ванили.

Рекомендуется подавать к мясу, приготовленному на гриле, дичи, выдержанным сырам.

"Ciliegi" — классическое итальянское красное вино с богатым, насыщенным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина и других, выращенных на виноградниках компании в Меццане-ди-Сотто, Вальпантена и Валле-д'Иллази на глинисто-известковых почвах. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 10 до 15 лет, произрастают на высоте более 200 метров над уровнем моря. Отборный виноград собирают вручную в первой декаде октября. Виноград отделяется от гребней и прессуется. Терморегулируемая ферментация с регулярной перекачкой длится 12-15 дней. Далее в молодое вино добавляют выжимки от Амароне, в результате чего начинается вторичное брожение сусла (техника Рипассо). В результате применения такой техники повышается уровень насыщенности вина, его вкус становится более богатым и комплексным. Вино выдерживается в 500-литровых французских и американских дубовых бочках в течение 24 месяцев. Затем следует довыдержка в бутылках в течение 8 месяцев.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Цвет вина — насыщенный желтый с зеленоватыми отблесками.

У вина мягкий и гармоничный вкус с динамичным, щедрым характером. В палитре выделяются ноты фруктов и травянистые нюансы на фоне изящной кислинки. Послевкусие долгое, освежающее.

Вино демонстрирует приятный, насыщенный аромат с характерными штрихами томата, нюансами шалфея и цветов бузины на изысканном фруктовом фоне в обрамлении нюансов цитрусовых.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, вареными моллюсками, закусками из морепродуктов, а также со свежими помидорами и пастой

Мягкое, гармоничное белое вино Masut da Rive,  Sauvignon Blanc, Isonzo del Friuli DOC создают из выращенного в регионе Фриули-Венеция-Джулия сорта Совиньон Блан. После сбора урожая ягоды прессуют целиком и выдерживают полученное сусло при температуре 10–12 °С. Для сохранения естественной свежести и сочности вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. 

Цвет вина — насыщенный желтый с зеленоватыми отблесками.

У вина мягкий и гармоничный вкус с динамичным, щедрым характером. В палитре выделяются ноты фруктов и травянистые нюансы на фоне изящной кислинки. Послевкусие долгое, освежающее.

Вино демонстрирует приятный, насыщенный аромат с характерными штрихами томата, нюансами шалфея и цветов бузины на изысканном фруктовом фоне в обрамлении нюансов цитрусовых.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, вареными моллюсками, закусками из морепродуктов, а также со свежими помидорами и пастой

Мягкое, гармоничное белое вино Masut da Rive,  Sauvignon Blanc, Isonzo del Friuli DOC создают из выращенного в регионе Фриули-Венеция-Джулия сорта Совиньон Блан. После сбора урожая ягоды прессуют целиком и выдерживают полученное сусло при температуре 10–12 °С. Для сохранения естественной свежести и сочности вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, с легкой острой, деликатной минеральной ноткой, которая придает ему сложность, в то же время освежая, и дружелюбным послевкусием.

Привлекательный и свежий аромат вина наполнен тонами зеленой листвы, тонкими нотками экзотических фруктов и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с фуршетными/коктейльными закусками, с рыбой, моллюсками или мясом птицы в соусе.

"La Villaudiere" Sancerre Blanc — оcвежающее белое вино с приятной минеральностью во вкусе и аромате. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на очень известковых почвах по другую сторону реки от Пюйи. Виноградники площадью в 15 гектаров семья Реверди культивировала на протяжении нескольких поколений. Когда-то эта земля была под водой, и это видно по минеральности данного вина. Виноград прессуется в течение 3-х часов после сбора урожая. После отстаивания сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали с контролем температуры, где производится ферментация при температуре от 15 до 20 °C. В конце брожения проходит переливание для удаления осадка. Вино разливают по бутылкам весной следующего года после процедур купажирования, осветления и стабилизации.

Domaine de la Villaudiere — семейная винодельня площадью 15 га, окруженная виноградниками, расположенная в Сансере около живописной деревни Вердиньи. Сегодня Доменом руководит Жан-Мари Реверди, который вместе со своей женой Катрин и двумя его сыновьями, Гийомом и Батистом, делает все для процветания хозяйства. Терпение, настойчивость и точность — краеугольные камни философии тех, кто участвует в работе поместья. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, совершенствуя и увековечивая работу предыдущих мастеров.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, с легкой острой, деликатной минеральной ноткой, которая придает ему сложность, в то же время освежая, и дружелюбным послевкусием.

Привлекательный и свежий аромат вина наполнен тонами зеленой листвы, тонкими нотками экзотических фруктов и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с фуршетными/коктейльными закусками, с рыбой, моллюсками или мясом птицы в соусе.

"La Villaudiere" Sancerre Blanc — оcвежающее белое вино с приятной минеральностью во вкусе и аромате. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на очень известковых почвах по другую сторону реки от Пюйи. Виноградники площадью в 15 гектаров семья Реверди культивировала на протяжении нескольких поколений. Когда-то эта земля была под водой, и это видно по минеральности данного вина. Виноград прессуется в течение 3-х часов после сбора урожая. После отстаивания сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали с контролем температуры, где производится ферментация при температуре от 15 до 20 °C. В конце брожения проходит переливание для удаления осадка. Вино разливают по бутылкам весной следующего года после процедур купажирования, осветления и стабилизации.

Domaine de la Villaudiere — семейная винодельня площадью 15 га, окруженная виноградниками, расположенная в Сансере около живописной деревни Вердиньи. Сегодня Доменом руководит Жан-Мари Реверди, который вместе со своей женой Катрин и двумя его сыновьями, Гийомом и Батистом, делает все для процветания хозяйства. Терпение, настойчивость и точность — краеугольные камни философии тех, кто участвует в работе поместья. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, совершенствуя и увековечивая работу предыдущих мастеров.

Вино бледно-желтого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино интригует чистым, свежим ароматом, сотканным из нот манго, папайи, лимонной цедры и черримойи.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к молодым сырам, морепродуктами, моллюскам, ризотто, пасте и терринам.

"Serena Palazzolo e Figli" Sauvignon Blanc —  белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, названное в честь нынешней владелицы хозяйства Ronco del Gnemiz, Серены Палаццоло. Виноград для этого вина выращивается на холмах Колли Ориентали, на которых расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Регион имеет очень специфическую геоморфологию, известную как флиш ди Кормонс. Флиш — это тип горных пород, образованный повторяющимися осадочными циклами, в результате чего здесь чередуются слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров. Возраст лоз колеблется от 10 до 35 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную только тогда, когда виноград достигнет наивысшей степени зрелости. Ягоды мягко прессуют с помощью пневматического пресса и затем декантируют холодным методом — отделяют от осадка за счет понижения температуры. Далее следует ферментация частично в тонно (25%) и стальных чанах (75%). Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, фильтруется и розливается в бутылки. Малолактическая ферментация для данного вина не проводится.Винодельческое хозяйство Ronco del Gnemiz находится в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. Слово "Ronco" в названии в переводе с местного диалекта означает — "виноградник на холме", а слово "Gnemiz" — это фамилия семьи, которая на протяжении веков жила на этом месте и занималась виноделием. Мягкий и влажный климат этого региона, близкое соседство гор и моря — все эти условия самым благоприятным образом сказываются на качестве выращиваемого здесь винограда — Пино Гриджио, Пино Бьянко, Токай Фриулиано, Совиньон и Шардоне. В начале 1960-х годов эти земли выкупила семья Палаццоло, которая не стала менять старинное название, уважая традиции. В 1964 году Энцо Палаццоло (Enzo Palazzolo) построил новую винодельню. А в 1981 году управление перешло в руки его дочери — Серене. С помощью талантливых энологов Роберто Чипрессо (Roberto Cipresso) и Андреа Питтана (Andrea Pittana) она скрупулезно контролирует все этапы производства вина, начиная от работ на виноградниках, на которых используются только органические методы, до бутилирования вина. Благодаря столь отлаженной и самоотверженной работе вина поместья Ronco del Gnemizпостепенно стали выходить за пределы Фриули и завоевали международный рынок. На винодельне этого хозяйства производят выдающиеся белые вина, обладающие классификацией Colli Orientali del Friuli DOC.

Вино бледно-желтого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в освежающем послевкусии.

Вино интригует чистым, свежим ароматом, сотканным из нот манго, папайи, лимонной цедры и черримойи.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к молодым сырам, морепродуктами, моллюскам, ризотто, пасте и терринам.

"Serena Palazzolo e Figli" Sauvignon Blanc —  белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, названное в честь нынешней владелицы хозяйства Ronco del Gnemiz, Серены Палаццоло. Виноград для этого вина выращивается на холмах Колли Ориентали, на которых расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Регион имеет очень специфическую геоморфологию, известную как флиш ди Кормонс. Флиш — это тип горных пород, образованный повторяющимися осадочными циклами, в результате чего здесь чередуются слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров. Возраст лоз колеблется от 10 до 35 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную только тогда, когда виноград достигнет наивысшей степени зрелости. Ягоды мягко прессуют с помощью пневматического пресса и затем декантируют холодным методом — отделяют от осадка за счет понижения температуры. Далее следует ферментация частично в тонно (25%) и стальных чанах (75%). Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, фильтруется и розливается в бутылки. Малолактическая ферментация для данного вина не проводится.Винодельческое хозяйство Ronco del Gnemiz находится в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. Слово "Ronco" в названии в переводе с местного диалекта означает — "виноградник на холме", а слово "Gnemiz" — это фамилия семьи, которая на протяжении веков жила на этом месте и занималась виноделием. Мягкий и влажный климат этого региона, близкое соседство гор и моря — все эти условия самым благоприятным образом сказываются на качестве выращиваемого здесь винограда — Пино Гриджио, Пино Бьянко, Токай Фриулиано, Совиньон и Шардоне. В начале 1960-х годов эти земли выкупила семья Палаццоло, которая не стала менять старинное название, уважая традиции. В 1964 году Энцо Палаццоло (Enzo Palazzolo) построил новую винодельню. А в 1981 году управление перешло в руки его дочери — Серене. С помощью талантливых энологов Роберто Чипрессо (Roberto Cipresso) и Андреа Питтана (Andrea Pittana) она скрупулезно контролирует все этапы производства вина, начиная от работ на виноградниках, на которых используются только органические методы, до бутилирования вина. Благодаря столь отлаженной и самоотверженной работе вина поместья Ronco del Gnemizпостепенно стали выходить за пределы Фриули и завоевали международный рынок. На винодельне этого хозяйства производят выдающиеся белые вина, обладающие классификацией Colli Orientali del Friuli DOC.

Вино имеет очень интенсивный красный цвет с оттенками, стремящимися к пурпурному.

Вкус вина фруктовый, полный и щедрый, с хорошим балансом, плавными, плотными танинами, сочными тонами темных фруктов, живой кислотностью, очарованием и гармонией. Он никогда не кажется слишком тяжелым или зрелым. Послевкусие продолжительное, с благородной пряной нотой.

Чарующий аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, сливы и ежевики, за которыми угадываются ноты можжевельника, графита и специй.

Вино рекомендуется подавать к первым блюдам, макаронам, блюдам из красного или белого мяса, дичи и мягким сырам.

Красное сухое вино "Fontanelle" Barbera, Langhe DOC (до 2020 года "Fontanelle" Barbera d'Alba DOC) обладает выразительным фруктовым вкусом и ягодным ароматом. Вино создают из выращенного в Ланге винограда сорта Барбера (не менее 85% купажа) с добавлением небольшой доли других разрешенных красных сортов. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, в период с 5 по 15 октября. Винификация осуществляется традиционным способом: сусло ферментируют около 10 дней при контролируемой температуре 26 °С. Выдерживается вино не менее 6 месяцев в бочках из славонского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Вино имеет очень интенсивный красный цвет с оттенками, стремящимися к пурпурному.

Вкус вина фруктовый, полный и щедрый, с хорошим балансом, плавными, плотными танинами, сочными тонами темных фруктов, живой кислотностью, очарованием и гармонией. Он никогда не кажется слишком тяжелым или зрелым. Послевкусие продолжительное, с благородной пряной нотой.

Чарующий аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, сливы и ежевики, за которыми угадываются ноты можжевельника, графита и специй.

Вино рекомендуется подавать к первым блюдам, макаронам, блюдам из красного или белого мяса, дичи и мягким сырам.

Красное сухое вино "Fontanelle" Barbera, Langhe DOC (до 2020 года "Fontanelle" Barbera d'Alba DOC) обладает выразительным фруктовым вкусом и ягодным ароматом. Вино создают из выращенного в Ланге винограда сорта Барбера (не менее 85% купажа) с добавлением небольшой доли других разрешенных красных сортов. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, в период с 5 по 15 октября. Винификация осуществляется традиционным способом: сусло ферментируют около 10 дней при контролируемой температуре 26 °С. Выдерживается вино не менее 6 месяцев в бочках из славонского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

У вина бледно-розовый цвет с видимым мутным осадком.

Вино обладает выразительным, сочным, пикантным вкусом с яркими оттенками красных ягод, украшенными легкой пряной ноткой и мягкими землистыми нюансами. Красивая и нежная кислинка оживляет вкусовой аккорд, развиваясь в устойчивое, приятное послевкусие.

Вино демонстрирует яркий и сложный аромат, в котором угадываются ноты красных и белых цветов, шиповника, красных ягод и свежих трав.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, салатам и легким закускам.

"Kindeli" Verano (что означает лето) — это солнечное отражение всех семи сортов винограда, выращенных на органических виноградниках Алекса Крейгхеда в Аппер Маутер (Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Сира). Количество белых сортов винограда всегда превышает количество красных, хотя состав меняется из года в год. Виноград выращивается на гравийно-глинистых почвах региона Нельсон. Данный регион расположен на северном побережье Южного острова Новой Зеландии. Климат здесь умеренный, океанический, с прохладной зимой и теплым летом. Незначительное количество осадков равномерно распределяется в течение года. Нельсон является одним из самых солнечных регионов Новой Зеландии, благодаря чему получил прозвище "солнечный Нельсон". Виноград, произрастающий в таких благоприятных условиях, наделяет вина ярким, свежим ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне весь виноград делится на две части. Одна часть винифицируется в емкостях из нержавеющей стали, другая — в амфорах. Смешивание происходит еще до завершения брожения. Вино разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы.

Алекс Крейгхед — молодой винодел, который после работы в нескольких компаниях в качестве консультанта решил в 2014 году основать собственную винодельню для производства вин с абсолютно естественным подходом. Винодельня Алекса расположена в Юппер Маутер, на северо-западе Южного острова Новой Зеландии. В небольшом погребе производятся натуральные вина без добавок из 10 различных сортов винограда, которые выращиваются на собственных и арендованных участка общей площадью в 11 гектаров. Виноградные лозы удобряются только природными компонентами. При создании вин Алекс использует спонтанную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых барриках, полиэтиленовых резервуарах и амфорах. Вина разливаются исключительно под действием силы тяжести, для чего используется архаичное устройство. Бутылки укупориваются вручную. В 2017 году Алекс перешел на Noma Corks, крышки, которые сделаны из переработанных кусочков сахарного тростника. Alex Craighead создает две линейки вин: "Don" — с минимальным количеством добавленной серы, и "Kindeli" — совсем без добавления сульфитов. Яркие этикетки вин с лисой и птичкой в разных образах придумывает и рисует подруга Алекса — аргентинская художница Селина Гильберт.

У вина бледно-розовый цвет с видимым мутным осадком.

Вино обладает выразительным, сочным, пикантным вкусом с яркими оттенками красных ягод, украшенными легкой пряной ноткой и мягкими землистыми нюансами. Красивая и нежная кислинка оживляет вкусовой аккорд, развиваясь в устойчивое, приятное послевкусие.

Вино демонстрирует яркий и сложный аромат, в котором угадываются ноты красных и белых цветов, шиповника, красных ягод и свежих трав.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, салатам и легким закускам.

"Kindeli" Verano (что означает лето) — это солнечное отражение всех семи сортов винограда, выращенных на органических виноградниках Алекса Крейгхеда в Аппер Маутер (Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Сира). Количество белых сортов винограда всегда превышает количество красных, хотя состав меняется из года в год. Виноград выращивается на гравийно-глинистых почвах региона Нельсон. Данный регион расположен на северном побережье Южного острова Новой Зеландии. Климат здесь умеренный, океанический, с прохладной зимой и теплым летом. Незначительное количество осадков равномерно распределяется в течение года. Нельсон является одним из самых солнечных регионов Новой Зеландии, благодаря чему получил прозвище "солнечный Нельсон". Виноград, произрастающий в таких благоприятных условиях, наделяет вина ярким, свежим ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне весь виноград делится на две части. Одна часть винифицируется в емкостях из нержавеющей стали, другая — в амфорах. Смешивание происходит еще до завершения брожения. Вино разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы.

Алекс Крейгхед — молодой винодел, который после работы в нескольких компаниях в качестве консультанта решил в 2014 году основать собственную винодельню для производства вин с абсолютно естественным подходом. Винодельня Алекса расположена в Юппер Маутер, на северо-западе Южного острова Новой Зеландии. В небольшом погребе производятся натуральные вина без добавок из 10 различных сортов винограда, которые выращиваются на собственных и арендованных участка общей площадью в 11 гектаров. Виноградные лозы удобряются только природными компонентами. При создании вин Алекс использует спонтанную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых барриках, полиэтиленовых резервуарах и амфорах. Вина разливаются исключительно под действием силы тяжести, для чего используется архаичное устройство. Бутылки укупориваются вручную. В 2017 году Алекс перешел на Noma Corks, крышки, которые сделаны из переработанных кусочков сахарного тростника. Alex Craighead создает две линейки вин: "Don" — с минимальным количеством добавленной серы, и "Kindeli" — совсем без добавления сульфитов. Яркие этикетки вин с лисой и птичкой в разных образах придумывает и рисует подруга Алекса — аргентинская художница Селина Гильберт.

Светло-соломенный цвет с бледно-лимонными бликами.

Вкус питкий, легкий, бодрящий, с освежающей кислотностью, богатой палитрой нот тропических фруктов и душистых цветов, тонкой цитрусовой горчинкой и приятным, прохладным минеральным оттенком в сухом послевкусии.

Выразительно яркий аромат интригует соблазнительными тонами груши, лайма, зеленого яблока, личи, дополненными характерными цветочными акцентами розы и луговой растительности.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Parfum de Terroir" — новинка от винодельни Раевское, парфюм для Вашего хорошего настроения! Коллекция представлена как моносортовыми винами, так и изысканными купажами. Для создания вин линейки производитель использует самые ароматные сорта винограда: Мускат, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Рислинг, Совиньон Блан, Зинфандель. Что их объединяет? Несомненно, свежесть и яркое звучание, элегантный характер и утонченность. Каждое вино линейки "Парфюм де Терруар" — мечта любого гурмана и парфюмера! Весна и лето нового сезона раскроются по-новому с винами "Parfum de Terroir"."Parfum de Terroir" Blanche — белое сухое вино, сложный купаж сортов Вионье, Траминер розовый, Пино Гри, Совиньон Блан, Мускат жёлтый и Алиготе. Виноград собирается вручную и охлаждается до 4 °С. Далее следует гребнеотделение с последующей сортировкой и дроблением ягод. Криомацерация осуществляется в вакуумном прессе в течение 4 часов для сортов Совиньон Блан, Пино Гри и Мускат жёлтый. В дальнейшем производстве используется только первая фракция виноградного сусла (до 55% от общего объема). Стабуляж при температуре 1 °С, который длится 21 день, применяется для лучшей экстракции ароматических веществ и усиления вкусовых характеристик Совиньон Блан, Пино Гри и Мускат жёлтый. Ферментация проходит на протяжении 14 дней при контролируемой температуре 14–16 °С в стальных емкостях. Далее вино созревает на осадке с регулярным батонажем в течение 4 месяцев. После ассамблирования проводится розлив. Винтаж 2022 года был бутилирован в марте 2023 года в количестве 5200 бутылок.Винодельческое хозяйство "Раевское" обязано своим названием генералу Раевскому — правнуку Ломоносова. Именно он поспособствовал высадке винограда в районе Новороссийска, поскольку считал, что Северный Кавказ обладает огромным потенциалом. На этих исторических виноградниках и находится хозяйство "Раевское".Компания "Raevskoe" изначально поставила перед собой задачу — создать одно из лучших вин России и поэтому с гордостью представляет результат своих трудов — вина, которые связывают воедино многовековую историю, современные технологии производства и трепетное отношение к традициям.

Светло-соломенный цвет с бледно-лимонными бликами.

Вкус питкий, легкий, бодрящий, с освежающей кислотностью, богатой палитрой нот тропических фруктов и душистых цветов, тонкой цитрусовой горчинкой и приятным, прохладным минеральным оттенком в сухом послевкусии.

Выразительно яркий аромат интригует соблазнительными тонами груши, лайма, зеленого яблока, личи, дополненными характерными цветочными акцентами розы и луговой растительности.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Parfum de Terroir" — новинка от винодельни Раевское, парфюм для Вашего хорошего настроения! Коллекция представлена как моносортовыми винами, так и изысканными купажами. Для создания вин линейки производитель использует самые ароматные сорта винограда: Мускат, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Рислинг, Совиньон Блан, Зинфандель. Что их объединяет? Несомненно, свежесть и яркое звучание, элегантный характер и утонченность. Каждое вино линейки "Парфюм де Терруар" — мечта любого гурмана и парфюмера! Весна и лето нового сезона раскроются по-новому с винами "Parfum de Terroir"."Parfum de Terroir" Blanche — белое сухое вино, сложный купаж сортов Вионье, Траминер розовый, Пино Гри, Совиньон Блан, Мускат жёлтый и Алиготе. Виноград собирается вручную и охлаждается до 4 °С. Далее следует гребнеотделение с последующей сортировкой и дроблением ягод. Криомацерация осуществляется в вакуумном прессе в течение 4 часов для сортов Совиньон Блан, Пино Гри и Мускат жёлтый. В дальнейшем производстве используется только первая фракция виноградного сусла (до 55% от общего объема). Стабуляж при температуре 1 °С, который длится 21 день, применяется для лучшей экстракции ароматических веществ и усиления вкусовых характеристик Совиньон Блан, Пино Гри и Мускат жёлтый. Ферментация проходит на протяжении 14 дней при контролируемой температуре 14–16 °С в стальных емкостях. Далее вино созревает на осадке с регулярным батонажем в течение 4 месяцев. После ассамблирования проводится розлив. Винтаж 2022 года был бутилирован в марте 2023 года в количестве 5200 бутылок.Винодельческое хозяйство "Раевское" обязано своим названием генералу Раевскому — правнуку Ломоносова. Именно он поспособствовал высадке винограда в районе Новороссийска, поскольку считал, что Северный Кавказ обладает огромным потенциалом. На этих исторических виноградниках и находится хозяйство "Раевское".Компания "Raevskoe" изначально поставила перед собой задачу — создать одно из лучших вин России и поэтому с гордостью представляет результат своих трудов — вина, которые связывают воедино многовековую историю, современные технологии производства и трепетное отношение к традициям.

Цвет — светло-золотистый с зелеными отблесками.

Вкус насыщенный, с изысканной и хорошо интегрированной фруктовой сладостью, за которой следует аппетитная кислотность. Такой дуэт создает идеальный баланс вкуса. В послевкусии классические фруктовые тона дополняются приятной минеральностью.

Выразительный аромат манит богатством оттенков тропических фруктов с доминантой ананаса, нотками крыжовника. Тонкие растительные (луговые травы) и минеральные нюансы подчеркивают утонченность и элегантность букета.

Идеально сочетается со структурированными закусками, такими, как кростини с фуа-гра, а также с нежными, но ароматными горячими блюдами и выдержанными сырами.

"Pratto" — удивительно сложное и манящее белое вино, которое создается из винограда трех сортов, выращенного в нескольких километрах от границы, между городами Верона и Брешиа. Большая часть купажа отведена автохтонному сорту Турбиана, два остальных сорта — Шардоне и Совиньон Блан — международные, но благодаря особому микроклимату Сирмионе, уникальность которого обусловлена близостью к южному берегу озера Гарда, виноград этих сортов приобрел отличительные качества. Урожай собирают максимально поздно, добиваясь наибольшей ароматности плодов. Ферментация проходит в стальных резервуарах, затем вино выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение 12 месяцев и два месяца в бутылках после розлива.

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.

Цвет — светло-золотистый с зелеными отблесками.

Вкус насыщенный, с изысканной и хорошо интегрированной фруктовой сладостью, за которой следует аппетитная кислотность. Такой дуэт создает идеальный баланс вкуса. В послевкусии классические фруктовые тона дополняются приятной минеральностью.

Выразительный аромат манит богатством оттенков тропических фруктов с доминантой ананаса, нотками крыжовника. Тонкие растительные (луговые травы) и минеральные нюансы подчеркивают утонченность и элегантность букета.

Идеально сочетается со структурированными закусками, такими, как кростини с фуа-гра, а также с нежными, но ароматными горячими блюдами и выдержанными сырами.

"Pratto" — удивительно сложное и манящее белое вино, которое создается из винограда трех сортов, выращенного в нескольких километрах от границы, между городами Верона и Брешиа. Большая часть купажа отведена автохтонному сорту Турбиана, два остальных сорта — Шардоне и Совиньон Блан — международные, но благодаря особому микроклимату Сирмионе, уникальность которого обусловлена близостью к южному берегу озера Гарда, виноград этих сортов приобрел отличительные качества. Урожай собирают максимально поздно, добиваясь наибольшей ароматности плодов. Ферментация проходит в стальных резервуарах, затем вино выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение 12 месяцев и два месяца в бутылках после розлива.

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина гибкий, хорошо сбалансированный, с приятным объемом, откровенной фруктовой атакой, неброскими нотами дуба, тонами грейпфрута, манго, ананаса, личи, минеральными нюансами и свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино идеально сочетается с моллюсками, морскими гребешками, лангустинами, белым мясом, запеченной в сливочном соусе рыбой, сладким печеньем, сладкими сырами и фуа-гра.

Chateau de Chantegrive, "Caroline" — белое сухое вино с интенсивным цветочно-фруктовым ароматом и объемным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с сочными фруктовыми нотками. Вино изготавливают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, который выращивается на винограднике с южной экспозицией и песчаной почвой с гравием и галькой. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и незамедлительно доставляется на винодельню, где прессуется при отсутствии кислорода. Винификация начинается с холодной мацерацией на кожице, которая длится три недели. Ферментация и выдержка на тонком осадке в течение 9 месяцев проходят в бочках из французского дуба (50% новых).

Chateau de Chantegrive — французская компания, история которой началась в 1966 году. Ее основателями являются супруги Анри и Франсуаза Левек. Они были убеждены в высоком потенциале терруара апелласьона Грав, поэтому продали свою ценную коллекцию марок и купили первые 2 га виноградников. Сегодня Шато де Шантегрив принадлежат 96 га земель и им управляют дети основателей. Главой компании считается Мари Элен Левек.Земли винодельни расположены на левом берегу реки Гаронна и граничат на юго-западе с лесами, которые защищают лозы от холодов и засухи. Виноград в Chateau de Chantegrive выращивают на гравийных почвах с примесью гальки, песка, глины, известняка и ила.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина гибкий, хорошо сбалансированный, с приятным объемом, откровенной фруктовой атакой, неброскими нотами дуба, тонами грейпфрута, манго, ананаса, личи, минеральными нюансами и свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино идеально сочетается с моллюсками, морскими гребешками, лангустинами, белым мясом, запеченной в сливочном соусе рыбой, сладким печеньем, сладкими сырами и фуа-гра.

Chateau de Chantegrive, "Caroline" — белое сухое вино с интенсивным цветочно-фруктовым ароматом и объемным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с сочными фруктовыми нотками. Вино изготавливают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, который выращивается на винограднике с южной экспозицией и песчаной почвой с гравием и галькой. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и незамедлительно доставляется на винодельню, где прессуется при отсутствии кислорода. Винификация начинается с холодной мацерацией на кожице, которая длится три недели. Ферментация и выдержка на тонком осадке в течение 9 месяцев проходят в бочках из французского дуба (50% новых).

Chateau de Chantegrive — французская компания, история которой началась в 1966 году. Ее основателями являются супруги Анри и Франсуаза Левек. Они были убеждены в высоком потенциале терруара апелласьона Грав, поэтому продали свою ценную коллекцию марок и купили первые 2 га виноградников. Сегодня Шато де Шантегрив принадлежат 96 га земель и им управляют дети основателей. Главой компании считается Мари Элен Левек.Земли винодельни расположены на левом берегу реки Гаронна и граничат на юго-западе с лесами, которые защищают лозы от холодов и засухи. Виноград в Chateau de Chantegrive выращивают на гравийных почвах с примесью гальки, песка, глины, известняка и ила.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовыми отблесками по краю бокала.

Вкус вина сладкий, свежий, элегантный, очень интенсивный, хорошо сбалансированный и структурированный, с бархатистой текстурой и необычайно длительным, теплым, обволакивающим послевкусием с нюансами фруктового варенья.

В аромате вина ноты красных фруктов волшебно сочетаются с оттенками кофе, специй, подлеска и шоколада.

Вино замечательно подойдет к шоколадным десертам, изысканным пралине, сухим и острым десертам, горькому шоколаду, сухофруктам, сырым, фуа-гра.

"Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico — роскошное, убедительное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, а также небольшого процента местных сортов, собранных на органическом винограднике "Ле Новайе" в провинции Верона. Лозы высажены на высоте 320 метров над уровнем моря, почва состоит из мергеля, глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются процедуре сушки ("аппассименто") в течение минимум 140 дней в хорошо проветриваемых помещениях. После бережного дробления виноград проходит ферментацию при температуре не выше 15 °C в маленьких емкостях из нержавеющей стали в течение 40–50 дней, 10 из которых занимает холодная предферментационная мацерация на виноградных выжимках. Во время ферментации проводится делестаж и сцеживания. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках различного размера, а затем полгода — в бутылках в погребах винодельни. При правильном хранении в горизонтальном положении в прохладном и темном месте вино может прекрасно храниться минимум 7 лет.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовыми отблесками по краю бокала.

Вкус вина сладкий, свежий, элегантный, очень интенсивный, хорошо сбалансированный и структурированный, с бархатистой текстурой и необычайно длительным, теплым, обволакивающим послевкусием с нюансами фруктового варенья.

В аромате вина ноты красных фруктов волшебно сочетаются с оттенками кофе, специй, подлеска и шоколада.

Вино замечательно подойдет к шоколадным десертам, изысканным пралине, сухим и острым десертам, горькому шоколаду, сухофруктам, сырым, фуа-гра.

"Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico — роскошное, убедительное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, а также небольшого процента местных сортов, собранных на органическом винограднике "Ле Новайе" в провинции Верона. Лозы высажены на высоте 320 метров над уровнем моря, почва состоит из мергеля, глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются процедуре сушки ("аппассименто") в течение минимум 140 дней в хорошо проветриваемых помещениях. После бережного дробления виноград проходит ферментацию при температуре не выше 15 °C в маленьких емкостях из нержавеющей стали в течение 40–50 дней, 10 из которых занимает холодная предферментационная мацерация на виноградных выжимках. Во время ферментации проводится делестаж и сцеживания. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках различного размера, а затем полгода — в бутылках в погребах винодельни. При правильном хранении в горизонтальном положении в прохладном и темном месте вино может прекрасно храниться минимум 7 лет.

Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

Вино обладает в меру насыщенным, питким и освежающим вкусом с бодрящей цитрусовой кислинкой, выразительной минеральностью и стойким, сухим послевкусием.

У вина утонченный, но выразительный аромат с приятными тонами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Белое вино Сансер произведено из винограда сорта Совиньон Блан, собранного вручную с трех различных терруаров (40% Caillottes, 40% Grosses Terres, 20% Silex) и прошедшего частичную холодную мацерацию. Сусло ферментировалось в двухлетних дубовых бочках на природных дрожжах. Перед бутилированием вино созревало на осадке в течение полугода.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Вегетационный период начался с относительно прохладной, но не слишком суровой зимы с небольшим количеством осадков. Весна была относительно теплой и спокойной, с небольшими апрельскими заморозками, которые не нанесли значительного ущерба, поскольку распускание почек еще не произошло. В июне выпал дождь и напитал почвы, прежде чем установились июльские высокие температуры. Остаток лета и вегетационного периода жаркое солнце защищало виноград от гнили и болезней, одновременно приводя его к фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую кислотность и ароматность. Белые вина этого года имеют освежающий цитрусовый оттенок наряду с сильной минеральной составляющей.В 1970 году Мишель Тома с сыном Лораном получил в собственность от своего отца Домен, основанный им в 1946 году. Названный по имени нынешних владельцев, Домен Мишель Тома э Фис сегодня имеет в своём распоряжении 40 участков, которые расположены на солнечных склонах четырех деревень региона Сансер. Площадь виноградников занимает 17 гектаров: больше половины занимает винограда сорта Совиньон, а на остальной части выращивается преимущественно сорт Пино Нуар. Лозы винограда произрастают на трех видах почв: каменисто-известняковой, глинисто-известняковой и каменисто-кремнистой.Мишель Тома уже не раз становился настоящим местным героем, так как на одной из самых престижных английских выставок "International Wine Challenge" дважды был назван лучшим виноделом аппелласьона Сансер. Его часто посещают молодые виноделы со всего мира в поисках знаний и секретов, чтобы обучиться искусству виноделия, которым превосходно владеет Мишель Тома. Объем выпускаемых Доменом вин составляет примерно 10-12 тысяч ящиков в год. Более половины всей продукции экспортируется в Россию и Японию.

Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

Вино обладает в меру насыщенным, питким и освежающим вкусом с бодрящей цитрусовой кислинкой, выразительной минеральностью и стойким, сухим послевкусием.

У вина утонченный, но выразительный аромат с приятными тонами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Белое вино Сансер произведено из винограда сорта Совиньон Блан, собранного вручную с трех различных терруаров (40% Caillottes, 40% Grosses Terres, 20% Silex) и прошедшего частичную холодную мацерацию. Сусло ферментировалось в двухлетних дубовых бочках на природных дрожжах. Перед бутилированием вино созревало на осадке в течение полугода.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Вегетационный период начался с относительно прохладной, но не слишком суровой зимы с небольшим количеством осадков. Весна была относительно теплой и спокойной, с небольшими апрельскими заморозками, которые не нанесли значительного ущерба, поскольку распускание почек еще не произошло. В июне выпал дождь и напитал почвы, прежде чем установились июльские высокие температуры. Остаток лета и вегетационного периода жаркое солнце защищало виноград от гнили и болезней, одновременно приводя его к фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую кислотность и ароматность. Белые вина этого года имеют освежающий цитрусовый оттенок наряду с сильной минеральной составляющей.В 1970 году Мишель Тома с сыном Лораном получил в собственность от своего отца Домен, основанный им в 1946 году. Названный по имени нынешних владельцев, Домен Мишель Тома э Фис сегодня имеет в своём распоряжении 40 участков, которые расположены на солнечных склонах четырех деревень региона Сансер. Площадь виноградников занимает 17 гектаров: больше половины занимает винограда сорта Совиньон, а на остальной части выращивается преимущественно сорт Пино Нуар. Лозы винограда произрастают на трех видах почв: каменисто-известняковой, глинисто-известняковой и каменисто-кремнистой.Мишель Тома уже не раз становился настоящим местным героем, так как на одной из самых престижных английских выставок "International Wine Challenge" дважды был назван лучшим виноделом аппелласьона Сансер. Его часто посещают молодые виноделы со всего мира в поисках знаний и секретов, чтобы обучиться искусству виноделия, которым превосходно владеет Мишель Тома. Объем выпускаемых Доменом вин составляет примерно 10-12 тысяч ящиков в год. Более половины всей продукции экспортируется в Россию и Японию.