Вино Совиньон Блан и Фернау Пиреш, Страница 85

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина обильный, но элегантный и утонченный, идеально сбалансированный, с нотками цитрусовых фруктов и сухофруктов, приятной острой кислотностью и сухим, пикантным послевкусием с солоноватыми минеральными нюансами.

Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, свежих трав, зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Вино идеально сочетается с закусками, блюдами из рыбы, моллюсками и ракообразными, белым мясом, в том числе мясом птицы, сырами и фруктовыми десертами. Превосходно в качестве аперитива.

"Harmonie" Sancerre — элегантное, идеально сбалансированное вино, одно из самых престижных вин поместья, образец чистоты и блеска, полностью оправдывающее свое название. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Сансер на каменистой известковой почве. Средний возраст лоз составляет 50 лет. На винограднике применяются органические методы ведения сельского хозяйства. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же тщательно сортируются. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в барриках (1/3) и больших дубовых бочках (2/3). Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2026 года. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина обильный, но элегантный и утонченный, идеально сбалансированный, с нотками цитрусовых фруктов и сухофруктов, приятной острой кислотностью и сухим, пикантным послевкусием с солоноватыми минеральными нюансами.

Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, свежих трав, зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Вино идеально сочетается с закусками, блюдами из рыбы, моллюсками и ракообразными, белым мясом, в том числе мясом птицы, сырами и фруктовыми десертами. Превосходно в качестве аперитива.

"Harmonie" Sancerre — элегантное, идеально сбалансированное вино, одно из самых престижных вин поместья, образец чистоты и блеска, полностью оправдывающее свое название. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Сансер на каменистой известковой почве. Средний возраст лоз составляет 50 лет. На винограднике применяются органические методы ведения сельского хозяйства. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же тщательно сортируются. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в барриках (1/3) и больших дубовых бочках (2/3). Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2026 года. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.

Французское вино желто-золотистого цвета. По вкусу замечательное и полнотелое вино, очень богатое, с прекрасной кислотностью, балансом и длительным послевкусием. В гладком и округлом вкусе играют нотки дуба, цитрусовых фруктов и минеральные нюансы. Вино обладает восхитительным ароматом, в котором раскрываются оттенки цветов, лимона, груши, персиков, камней, пчелиного воска.

Французское вино желто-золотистого цвета. По вкусу замечательное и полнотелое вино, очень богатое, с прекрасной кислотностью, балансом и длительным послевкусием. В гладком и округлом вкусе играют нотки дуба, цитрусовых фруктов и минеральные нюансы. Вино обладает восхитительным ароматом, в котором раскрываются оттенки цветов, лимона, груши, персиков, камней, пчелиного воска.

Вино яркого соломенно-желтого цвета. Вкус вина сложный и гармоничный, богатый, глубокий, мощный, с выраженной минеральностью и элегантным свежим послевкусием. Аромат вина раскрывается свежими оттенками цитрусовых и нюансами сухой травы. Вино стает идеальным сопровождением для рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Вино яркого соломенно-желтого цвета. Вкус вина сложный и гармоничный, богатый, глубокий, мощный, с выраженной минеральностью и элегантным свежим послевкусием. Аромат вина раскрывается свежими оттенками цитрусовых и нюансами сухой травы. Вино стает идеальным сопровождением для рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Имеет золотистый цвет.

Вкус округлый, богатый, сбалансированный, чистый, с нотами лимона, косточковых фруктов и меда, тонкими ореховыми штрихами и долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками измельченного яблока, цитрусовых, минералов и древесины.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, приготовленным в маринаде с травами, и свежими устрицами.

Urlar, "Heaven's Selection" Sauvignon Blanc — роскошное белое вино, которое производится из винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа. Оно выражает видение Урлар, которое заключается в производстве выдающихся моносортовых вин, отражающих свое происхождение. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей краткой мацерацией на кожице. После легкого прессования и холодного отстаивания сок переливают в старые баррики из французского дуба для ферментации. Вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем и частичной яблочно-молочной ферментацией в течение 10 месяцев. Слепая дегустация в начале Нового года определяет сорт "Heaven’s Selection", после чего эти вина оставляют в бочках на длительный период, чтобы усилить гармонию.

"Urlar" — прекрасная семейная винодельня, расположенная в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. Винодельня производит выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда. Владельцы "Урлар" — Ангус и Давина Томпсон, выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались производством виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает "земля". Главная цель семьи — вернуть обилие жизни на древние почвы. "Наше путешествие из горной местности Шотландии в каменистые почвы и прохладный климат Глэдстоуна укрепило нашу любовь ко всем вещам, чистым и истинным. Мы очень рады представить наш потрясающий ассортимент вина, чтобы вы могли наслаждаться".

Имеет золотистый цвет.

Вкус округлый, богатый, сбалансированный, чистый, с нотами лимона, косточковых фруктов и меда, тонкими ореховыми штрихами и долгим послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками измельченного яблока, цитрусовых, минералов и древесины.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, приготовленным в маринаде с травами, и свежими устрицами.

Urlar, "Heaven's Selection" Sauvignon Blanc — роскошное белое вино, которое производится из винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа. Оно выражает видение Урлар, которое заключается в производстве выдающихся моносортовых вин, отражающих свое происхождение. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей краткой мацерацией на кожице. После легкого прессования и холодного отстаивания сок переливают в старые баррики из французского дуба для ферментации. Вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем и частичной яблочно-молочной ферментацией в течение 10 месяцев. Слепая дегустация в начале Нового года определяет сорт "Heaven’s Selection", после чего эти вина оставляют в бочках на длительный период, чтобы усилить гармонию.

"Urlar" — прекрасная семейная винодельня, расположенная в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. Винодельня производит выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда. Владельцы "Урлар" — Ангус и Давина Томпсон, выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались производством виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает "земля". Главная цель семьи — вернуть обилие жизни на древние почвы. "Наше путешествие из горной местности Шотландии в каменистые почвы и прохладный климат Глэдстоуна укрепило нашу любовь ко всем вещам, чистым и истинным. Мы очень рады представить наш потрясающий ассортимент вина, чтобы вы могли наслаждаться".

Вино бледно-соломенного цвета с яркими золотистыми оттенками.

Вкус вина живой, приятный, с достаточным напряжением, которое приносит глубокие ощущения, очаровательным балансом, отличной структурой, нотами горького апельсина и клементина, которые сопровождают долгое, свежее послевкусие.

Богатый, плотный аромат вина раскрывается цветочными нотами акации и бергамота, сменяющимися тонами абрикоса, белого персика и, наконец, личи и грейпфрута.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу или рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

"Chateau de Fieuzal" Blanc — очаровательное, невероятно свежее и прекрасно сбалансированное белое сухое вино, отражающее уникальный терруар своего происхождения. Стиль винтажа 2020 года не похож ни на один другой. В нем есть редкое напряжение и точность, а также плотность и роскошная текстура, которые делают вино весьма примечательным и захватывающим. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пессак-Леоньян. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных гравийно-песчаных почвах, наделяющих будущее вино восхитительно свежим вкусом. Виноградники хозяйства Шато де Фьёзаль защищены сосновыми лесами и обширными участками живой изгороди. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев наделяет его насыщенным и пикантным вкусом. Сера при изготовлении вина не добавляется. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2032 годах.Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино бледно-соломенного цвета с яркими золотистыми оттенками.

Вкус вина живой, приятный, с достаточным напряжением, которое приносит глубокие ощущения, очаровательным балансом, отличной структурой, нотами горького апельсина и клементина, которые сопровождают долгое, свежее послевкусие.

Богатый, плотный аромат вина раскрывается цветочными нотами акации и бергамота, сменяющимися тонами абрикоса, белого персика и, наконец, личи и грейпфрута.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу или рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

"Chateau de Fieuzal" Blanc — очаровательное, невероятно свежее и прекрасно сбалансированное белое сухое вино, отражающее уникальный терруар своего происхождения. Стиль винтажа 2020 года не похож ни на один другой. В нем есть редкое напряжение и точность, а также плотность и роскошная текстура, которые делают вино весьма примечательным и захватывающим. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пессак-Леоньян. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных гравийно-песчаных почвах, наделяющих будущее вино восхитительно свежим вкусом. Виноградники хозяйства Шато де Фьёзаль защищены сосновыми лесами и обширными участками живой изгороди. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев наделяет его насыщенным и пикантным вкусом. Сера при изготовлении вина не добавляется. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2032 годах.Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Имеет блестящий соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует округлый, полнотелый вкус с нотами нектарина, розового грейпфрута, крыжовника, цветка чеснока и белого перца, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, манго, папайи, лайма, крыжовника, зеленого чая, мяты, мелиссы, кремния и лимонной травы.

Вино рекомендуется подавать к омарам, устрицам, тартару с лососем, ризотто с морепродуктами или овощами, блюдам из рыбы. Оно хорошо сочетается со зрелыми сырами, жарким из баранины с пряными травами и тушеной спаржей.

Знаменитое вино "Quarz" по праву считается одним из лучших Совиньонов Италии. Это насыщенное, объемное вино изготовлено из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Альто Адидже на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Мягкий средиземноморский климат и песчано-галечная, хорошо дренированная почва региона позволяют винограду обрести неповторимый аромат и свежий, богатый вкус. Экспозиция виноградников — южная, юго-западная. Доходность виноградников составляет 42 гл/га.Процесс сбора урожая был очень трудоемким, гнилые или поврежденные ягоды тщательно отсортировывались и удалялись. Несмотря на неблагоприятные обстоятельства, виноделы получили здоровый и полностью созревший виноград. На винодельне плоды мягко прессовали целыми кластерами. Медленная ферментация протекала при контролируемой температуре. Дальнейшее созревание вина на дрожжевом осадке на протяжении 9 месяцев осуществлялось в больших дубовых бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). Ассамбляж вина производится за 3 месяца до бутилирования. Вино можно употреблять молодым, однако оно обладает большим потенциалом хранения, который составляет как минимум 6 лет.2022 год начался с очень сухой и мягкой зимы. Прохладная весна немного задержала бутонизацию лозы, но нормальный цикл роста был восстановлен очень теплым и солнечным маем. Первые лозы зацвели на самых ранних участках в середине месяца, а хорошая погода привела к быстрому процессу цветения. На более высоких участках цветение завершилось к началу июня. Из-за исключительно жаркого и засушливого лета возникли проблемы с грибком. Кроме того, отсутствие осадков в некоторых случаях довело виноградные лозы до предела. В конце июля и начале августа осадки и грозы положили конец этой проблеме, тем самым предотвратив стресс, вызванный засухой, и связанные с этим проблемы с качеством. Впоследствии на горизонте появилась и перспектива раннего урожая. Сбор урожая начался 24 августа на самых ранних участках. В результате получился полностью созревший и чрезвычайно здоровый виноград со слегка пониженным уровнем кислотности.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек: •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Имеет блестящий соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует округлый, полнотелый вкус с нотами нектарина, розового грейпфрута, крыжовника, цветка чеснока и белого перца, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, манго, папайи, лайма, крыжовника, зеленого чая, мяты, мелиссы, кремния и лимонной травы.

Вино рекомендуется подавать к омарам, устрицам, тартару с лососем, ризотто с морепродуктами или овощами, блюдам из рыбы. Оно хорошо сочетается со зрелыми сырами, жарким из баранины с пряными травами и тушеной спаржей.

Знаменитое вино "Quarz" по праву считается одним из лучших Совиньонов Италии. Это насыщенное, объемное вино изготовлено из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Альто Адидже на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Мягкий средиземноморский климат и песчано-галечная, хорошо дренированная почва региона позволяют винограду обрести неповторимый аромат и свежий, богатый вкус. Экспозиция виноградников — южная, юго-западная. Доходность виноградников составляет 42 гл/га.Процесс сбора урожая был очень трудоемким, гнилые или поврежденные ягоды тщательно отсортировывались и удалялись. Несмотря на неблагоприятные обстоятельства, виноделы получили здоровый и полностью созревший виноград. На винодельне плоды мягко прессовали целыми кластерами. Медленная ферментация протекала при контролируемой температуре. Дальнейшее созревание вина на дрожжевом осадке на протяжении 9 месяцев осуществлялось в больших дубовых бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). Ассамбляж вина производится за 3 месяца до бутилирования. Вино можно употреблять молодым, однако оно обладает большим потенциалом хранения, который составляет как минимум 6 лет.2022 год начался с очень сухой и мягкой зимы. Прохладная весна немного задержала бутонизацию лозы, но нормальный цикл роста был восстановлен очень теплым и солнечным маем. Первые лозы зацвели на самых ранних участках в середине месяца, а хорошая погода привела к быстрому процессу цветения. На более высоких участках цветение завершилось к началу июня. Из-за исключительно жаркого и засушливого лета возникли проблемы с грибком. Кроме того, отсутствие осадков в некоторых случаях довело виноградные лозы до предела. В конце июля и начале августа осадки и грозы положили конец этой проблеме, тем самым предотвратив стресс, вызванный засухой, и связанные с этим проблемы с качеством. Впоследствии на горизонте появилась и перспектива раннего урожая. Сбор урожая начался 24 августа на самых ранних участках. В результате получился полностью созревший и чрезвычайно здоровый виноград со слегка пониженным уровнем кислотности.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек: •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Обладает золотисто-желтым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами желтого персика, спелого нектарина, айвы и засахаренных фруктов, утонченной кислинкой и едва уловимой горчинкой в послевкусии.

Многогранный, щедрый, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками клементина, персика, манго, чая Эарл Грей и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением к устрицам, креветкам на гриле, спарже на углях с грибами, ризотто со спаржей.

Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre АОC — изысканное белое сухое вино с энергичной кислотностью и очень красивой минеральностью. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с уникального участка виноградника, который расположен по центру южного склона холма долины Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 15-45 лет, выращиваются на известняковых почвах с содержанием кремния, придающего винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой. После сбора урожая виноград очень быстро транспортируют на винодельню, чтобы свести к минимуму контакт с кожицей. На винодельне ягоды подвергают мягкому прессованию пневматическим прессом. Затем следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-15 дней. Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre АОC станет прекрасным сопровождением к устрицам, креветкам на гриле, спарже на углях с грибами, ризотто со спаржей. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Обладает золотисто-желтым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами желтого персика, спелого нектарина, айвы и засахаренных фруктов, утонченной кислинкой и едва уловимой горчинкой в послевкусии.

Многогранный, щедрый, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками клементина, персика, манго, чая Эарл Грей и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением к устрицам, креветкам на гриле, спарже на углях с грибами, ризотто со спаржей.

Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre АОC — изысканное белое сухое вино с энергичной кислотностью и очень красивой минеральностью. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с уникального участка виноградника, который расположен по центру южного склона холма долины Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 15-45 лет, выращиваются на известняковых почвах с содержанием кремния, придающего винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой. После сбора урожая виноград очень быстро транспортируют на винодельню, чтобы свести к минимуму контакт с кожицей. На винодельне ягоды подвергают мягкому прессованию пневматическим прессом. Затем следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-15 дней. Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre АОC станет прекрасным сопровождением к устрицам, креветкам на гриле, спарже на углях с грибами, ризотто со спаржей. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вино обладает богатым, глубоким, хорошо сбалансированным, пикантным вкусом с насыщенными фруктово-цветочными и сливочными тонами, украшенными пряными оттенками мускатного ореха, гвоздики и ладана, приятной минеральностью, мягкой кислотностью и продолжительным, свежим послевкусием с нюансами имбиря.

Утонченный, сложный, гармоничный аромат вина постепенно раскрывается завораживающими оттенками флердоранжа, акации, цукатов из цедры лимона и свежего имбиря, за которыми следуют щедрые ноты спелого манго, абрикоса, груши Бере Боск и белого персика, дополненные тонами сладкой ванили и слегка обугленной древесины.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу или рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan AOC — очаровательное, невероятно свежее и прекрасно сбалансированное белое сухое вино, отражающее уникальный терруар своего происхождения. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных гравийно-песчаных почвах, наделяющих будущее вино восхитительно свежим вкусом. Виноградники хозяйства Шато де Фьёзаль защищены сосновыми лесами и обширными участками живой изгороди.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев наделяет его насыщенным и пикантным вкусом. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2030 гг.Вегетационный период 2019 года протекал при достаточно благоприятных условиях: мягкая зима, влажная весна, засушливое лето и теплая осень обеспечили идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Умеренные температуры способствовали раннему распусканию бутонов. В период цветения резкое похолодание заставило виноградарей несколько поволноваться, но к счастью, снижение температуры не повлияло на урожайность. Летние месяцы были жаркими и засушливыми, с очень кратковременными знойными периодами. В начале сентября небольшой дождь принес облегчение лозам, способствуя смягчению танинов. В 2019 году сорт Совиньон Блан был собран в период с 4 по 17 сентября, а Семильон — с 11 по 17 сентября. Вина этого года демонстрируют зрелый, потрясающе свежий, гармоничный вкус и многогранный аромат.Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вино обладает богатым, глубоким, хорошо сбалансированным, пикантным вкусом с насыщенными фруктово-цветочными и сливочными тонами, украшенными пряными оттенками мускатного ореха, гвоздики и ладана, приятной минеральностью, мягкой кислотностью и продолжительным, свежим послевкусием с нюансами имбиря.

Утонченный, сложный, гармоничный аромат вина постепенно раскрывается завораживающими оттенками флердоранжа, акации, цукатов из цедры лимона и свежего имбиря, за которыми следуют щедрые ноты спелого манго, абрикоса, груши Бере Боск и белого персика, дополненные тонами сладкой ванили и слегка обугленной древесины.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу или рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan AOC — очаровательное, невероятно свежее и прекрасно сбалансированное белое сухое вино, отражающее уникальный терруар своего происхождения. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на собственных виноградниках хозяйства в апелласьоне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных гравийно-песчаных почвах, наделяющих будущее вино восхитительно свежим вкусом. Виноградники хозяйства Шато де Фьёзаль защищены сосновыми лесами и обширными участками живой изгороди.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев наделяет его насыщенным и пикантным вкусом. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2030 гг.Вегетационный период 2019 года протекал при достаточно благоприятных условиях: мягкая зима, влажная весна, засушливое лето и теплая осень обеспечили идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Умеренные температуры способствовали раннему распусканию бутонов. В период цветения резкое похолодание заставило виноградарей несколько поволноваться, но к счастью, снижение температуры не повлияло на урожайность. Летние месяцы были жаркими и засушливыми, с очень кратковременными знойными периодами. В начале сентября небольшой дождь принес облегчение лозам, способствуя смягчению танинов. В 2019 году сорт Совиньон Блан был собран в период с 4 по 17 сентября, а Семильон — с 11 по 17 сентября. Вина этого года демонстрируют зрелый, потрясающе свежий, гармоничный вкус и многогранный аромат.Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

У вина свежий, чистый вкус с плотной текстурой, на фоне которой выделяются акценты спелой груши, абрикоса, яблока и лимона. Продолжительное, сухое послевкусие отмечено нотами кремния и трав.

В элегантном аромате вина выделяются штрихи крыжовника, персика и лимонной цедры, оттененные акцентами ромашки и жимолости.

Вино станет прекрасным сопровождением к устрицам, креветкам на гриле, спарже на углях с грибами, ризотто со спаржей.

Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre АОC — изысканное белое сухое вино с энергичной кислотностью и очень красивой минеральностью. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с уникального участка виноградника, который расположен по центру южного склона холма долины Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 15-45 лет, выращиваются на известняковых почвах с содержанием кремния, придающего винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой. После сбора урожая виноград очень быстро транспортируют на винодельню, чтобы свести к минимуму контакт с кожицей. На винодельне ягоды подвергают мягкому прессованию пневматическим прессом. Затем следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-15 дней. Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre АОC станет прекрасным сопровождением к устрицам, креветкам на гриле, спарже на углях с грибами, ризотто со спаржей. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

У вина свежий, чистый вкус с плотной текстурой, на фоне которой выделяются акценты спелой груши, абрикоса, яблока и лимона. Продолжительное, сухое послевкусие отмечено нотами кремния и трав.

В элегантном аромате вина выделяются штрихи крыжовника, персика и лимонной цедры, оттененные акцентами ромашки и жимолости.

Вино станет прекрасным сопровождением к устрицам, креветкам на гриле, спарже на углях с грибами, ризотто со спаржей.

Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre АОC — изысканное белое сухое вино с энергичной кислотностью и очень красивой минеральностью. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с уникального участка виноградника, который расположен по центру южного склона холма долины Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 15-45 лет, выращиваются на известняковых почвах с содержанием кремния, придающего винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой. После сбора урожая виноград очень быстро транспортируют на винодельню, чтобы свести к минимуму контакт с кожицей. На винодельне ягоды подвергают мягкому прессованию пневматическим прессом. Затем следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-15 дней. Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre АОC станет прекрасным сопровождением к устрицам, креветкам на гриле, спарже на углях с грибами, ризотто со спаржей. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Имеет интенсивный, блестящий светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, питкий, чистый, с нотами лайма, абрикоса, вареной груши, специй, заварного крема и лимонного мусса, пикантной кислинкой и сухим, интригующим послевкусием.

Гармоничный, освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелого ананаса, цитрусовых, мандарина, кремня и влажной косточки.

Вино прекрасно подойдет к белому мясу на гриле, запеченной рыбе, пастам.

"Dut'Un" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом и мягким обволакивающим вкусом. В отличие от традиционных моносортовых белых вин региона, купаж "Dut'Un" состоит из уникального сочетания Шардоне и Совиньон Блан в равных долях. Виноград для вина собирают с двух виноградников хозяйства — "Вье ди Романс" и "Вьерис", расположенных на территории Фриули Изонцо Риве Альте. Лозы выращиваются на высоте 31 метра над уровнем моря. Почвы виноградников — аллювиального типа, содержащие песок, гальку и глину и обладающие хорошим дренажем. Плотность посадки — 6000 лоз/га, урожайность ограничена 800 граммами с одной лозы. Средний возраст лоз составляет 18 лет.Сбор урожая для вина "Дут'Ун" производится исключительно вручную в начале сентября. Ягоды тщательно отделяются от гребней и мягко прессуются. Сначала при температуре 8 °C проводится холодная мацерация, затем осуществляется ферментация при температуре 16-19 °C в течение 28 дней. Выдержка "Дут Ун" проводится на осадке в барриках, часть из которых — новые, на протяжении 10 месяцев, после чего вино бутилируется и выдерживается еще 18-20 месяцев в бутылках. Вино обладает потенциалом хранения в 10-18 лет.Вие ди Романс — одно из хозяйств Фриули, наиболее уважаемых винными критиками. Название хозяйства Vie di Romans — "дорога римлян" — в точности передает исторический факт. Через долину реки Изонцо когда-то проходила дорога, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Благодаря множеству ветров, которые дуют с континента и Адриатики, это место можно назвать уникальным по климату — постоянные изменения в погоде способствуют медленному созреванию винограда.Уже более века хозяйством управляет семейство Галло. Нынешний хозяин винодельни Джанфранко Галло получил свой бизнес по наследству от отца в 70-х годах прошлого столетия, будучи еще подростком. С этого момента здесь используются методы органического сельского хозяйства — никаких пестицидов или химических удобрений. Уникальный характер и неповторимость всех вин Вие ди Романс — результат длительного следования программе совершенствования виноделия, начавшейся еще в 80-х годах прошлого века. Сущность данной программы заключается в создании сбалансированных условий для каждого виноградника с учетом его индивидуальных особенностей.Джанфранко Галло — перфекционист. Переслащенные и невыдержанные в дубе вина не для него, ему больше по нраву вина с богатым, комплексным вкусом, длительным послевкусием и большим потенциалом выдержки. Именно поэтому белые вина хозяйства поступают в продажу не ранее, чем через 2 года после урожая.

Имеет интенсивный, блестящий светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, питкий, чистый, с нотами лайма, абрикоса, вареной груши, специй, заварного крема и лимонного мусса, пикантной кислинкой и сухим, интригующим послевкусием.

Гармоничный, освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелого ананаса, цитрусовых, мандарина, кремня и влажной косточки.

Вино прекрасно подойдет к белому мясу на гриле, запеченной рыбе, пастам.

"Dut'Un" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом и мягким обволакивающим вкусом. В отличие от традиционных моносортовых белых вин региона, купаж "Dut'Un" состоит из уникального сочетания Шардоне и Совиньон Блан в равных долях. Виноград для вина собирают с двух виноградников хозяйства — "Вье ди Романс" и "Вьерис", расположенных на территории Фриули Изонцо Риве Альте. Лозы выращиваются на высоте 31 метра над уровнем моря. Почвы виноградников — аллювиального типа, содержащие песок, гальку и глину и обладающие хорошим дренажем. Плотность посадки — 6000 лоз/га, урожайность ограничена 800 граммами с одной лозы. Средний возраст лоз составляет 18 лет.Сбор урожая для вина "Дут'Ун" производится исключительно вручную в начале сентября. Ягоды тщательно отделяются от гребней и мягко прессуются. Сначала при температуре 8 °C проводится холодная мацерация, затем осуществляется ферментация при температуре 16-19 °C в течение 28 дней. Выдержка "Дут Ун" проводится на осадке в барриках, часть из которых — новые, на протяжении 10 месяцев, после чего вино бутилируется и выдерживается еще 18-20 месяцев в бутылках. Вино обладает потенциалом хранения в 10-18 лет.Вие ди Романс — одно из хозяйств Фриули, наиболее уважаемых винными критиками. Название хозяйства Vie di Romans — "дорога римлян" — в точности передает исторический факт. Через долину реки Изонцо когда-то проходила дорога, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Благодаря множеству ветров, которые дуют с континента и Адриатики, это место можно назвать уникальным по климату — постоянные изменения в погоде способствуют медленному созреванию винограда.Уже более века хозяйством управляет семейство Галло. Нынешний хозяин винодельни Джанфранко Галло получил свой бизнес по наследству от отца в 70-х годах прошлого столетия, будучи еще подростком. С этого момента здесь используются методы органического сельского хозяйства — никаких пестицидов или химических удобрений. Уникальный характер и неповторимость всех вин Вие ди Романс — результат длительного следования программе совершенствования виноделия, начавшейся еще в 80-х годах прошлого века. Сущность данной программы заключается в создании сбалансированных условий для каждого виноградника с учетом его индивидуальных особенностей.Джанфранко Галло — перфекционист. Переслащенные и невыдержанные в дубе вина не для него, ему больше по нраву вина с богатым, комплексным вкусом, длительным послевкусием и большим потенциалом выдержки. Именно поэтому белые вина хозяйства поступают в продажу не ранее, чем через 2 года после урожая.

Цвет вина — соломенно-желтый.

Приятный, освежающий, сбалансированный вкус вина раскрывается акцентами спелых фруктов, среди которых выделяются мягкие нотки ананаса и манго, штрихи груши и нежные цитрусовые нотки. Украшают палитру выразительные минеральные оттенки.

Вино демонстрирует свежий, приятный, легкий, но многогранный аромат, в котором преобладают полутона манго, яблока и лимона.

Специалисты рекомендуют употреблять вино с морепродуктами, идеальная пара — с жареной рыбой со специями.

"Les Hauts de Smith" Blanc создается с той же осторожностью и вниманием, как и главное вино поместья — одноименное белое "Шато Смит О-Лафит". Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который был собран вручную в небольшие контейнеры и прошел прессование при помощи пневматического пресса. Брожение проходило во французских дубовых бочках, 50% которых были новыми. Затем вино было выдержано на осадке с периодическим перемешиванием в течение 10 месяцев.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Цвет вина — соломенно-желтый.

Приятный, освежающий, сбалансированный вкус вина раскрывается акцентами спелых фруктов, среди которых выделяются мягкие нотки ананаса и манго, штрихи груши и нежные цитрусовые нотки. Украшают палитру выразительные минеральные оттенки.

Вино демонстрирует свежий, приятный, легкий, но многогранный аромат, в котором преобладают полутона манго, яблока и лимона.

Специалисты рекомендуют употреблять вино с морепродуктами, идеальная пара — с жареной рыбой со специями.

"Les Hauts de Smith" Blanc создается с той же осторожностью и вниманием, как и главное вино поместья — одноименное белое "Шато Смит О-Лафит". Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который был собран вручную в небольшие контейнеры и прошел прессование при помощи пневматического пресса. Брожение проходило во французских дубовых бочках, 50% которых были новыми. Затем вино было выдержано на осадке с периодическим перемешиванием в течение 10 месяцев.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сухой, гладкий, хорошо сбалансированный вкус вина отличается устойчивостью, насыщенным телом, выразительной палитрой фруктовых нот, нежной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается элегантными акцентами спелых фруктов, соблазнительными штрихами меда и полевых цветов, а также нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной и под соусом, с белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация винограда проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сухой, гладкий, хорошо сбалансированный вкус вина отличается устойчивостью, насыщенным телом, выразительной палитрой фруктовых нот, нежной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается элегантными акцентами спелых фруктов, соблазнительными штрихами меда и полевых цветов, а также нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной и под соусом, с белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация винограда проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино красивого золотистого цвета.

Удивительно четкий и яркий, свежий, насыщенный, красиво текстурированный вкус вина наполнен тонами белой смородины, семян фенхеля, спелого грейпфрута, груши, медовой дыни и легким дубовыми нюансами. В послевкусии ощущаются нотки тостов и пряных трав.

В аромате вина развиваются нотки душистых трав, лимонной цедры, груши, персика, яблока.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к белому мясу и рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

"Chateau de Fieuzal" — это восхитительное белое вино, богатое и сбалансированное, оно производится из отборного винограда сортов Семильон и Совиньон Блан. "Шато де Фьёзаль" Блан считается одним из лучших белых вин аппелласьона Пессак-Леоньян. Виноград для создания вина собирается вручную. Ферментация длится около месяца. Выдержка вина на осадке с регулярным баттонажем в течение 16-24 месяцев осуществляется в дубовых бочках, из которых около 80% — новые. Винтаж 2009 года будет на пике к 2014, потенциал хранения вина — до 2025 года. Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино красивого золотистого цвета.

Удивительно четкий и яркий, свежий, насыщенный, красиво текстурированный вкус вина наполнен тонами белой смородины, семян фенхеля, спелого грейпфрута, груши, медовой дыни и легким дубовыми нюансами. В послевкусии ощущаются нотки тостов и пряных трав.

В аромате вина развиваются нотки душистых трав, лимонной цедры, груши, персика, яблока.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к белому мясу и рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

"Chateau de Fieuzal" — это восхитительное белое вино, богатое и сбалансированное, оно производится из отборного винограда сортов Семильон и Совиньон Блан. "Шато де Фьёзаль" Блан считается одним из лучших белых вин аппелласьона Пессак-Леоньян. Виноград для создания вина собирается вручную. Ферментация длится около месяца. Выдержка вина на осадке с регулярным баттонажем в течение 16-24 месяцев осуществляется в дубовых бочках, из которых около 80% — новые. Винтаж 2009 года будет на пике к 2014, потенциал хранения вина — до 2025 года. Шато де Фьёзаль получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино бледно-желтого цвета с легкими зелеными отсветами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с маслянистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует сложным, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты белого персика, экзотических фруктов и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из нежирной морской рыбы, салатам из морепродуктов, а также к белому мясу и птице.

Вино Blanc de Lynch-Bages впервые было выпущено в 1990 году. Это вино превосходно сочетает в себе три самых известных сорта винограда. Виноград для производства вина собирается с девяти различных участков, площадь которых занимает более 4,5 га. Собирают урожай вручную, а сортируют ягоды прямо на винограднике. Виноград отправляют на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды разделяют на две партии: однудестеблируют и сразу прессуют, другую (в основном, Совиньон Блан) оставляют на холодную мацерацию в течение ночи. 70% полученного сока ферментируют в дубовых бочках, причем каждая бочка имеет индивидуальную систему контроля. Остальные 30% ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, что значительно повысило тельность и объем вкуса. Вино имеет отличный потенциал хранения в течение 8-10 лет.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes) в 1934 году. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Жан-Шарль проделал колоссальную работу по спасению ветхого замка и забытых виноградников, некоторые из которых в тот момент были использованы для выращивания картофеля.Начиная с 1945 года, Шато Линч-Баж приобрело еще большую известность благодаря серии нескольких очень удачных винтажей. Работа Жана-Шарля положила начало успеху Шато, а в дальнейшем его начинания с большим рвением продолжили потомки. Сегодня виноградники Шато занимают 90 гектаров, расположенных на плато Баж вблизи деревни Баж, к юго-западу от Пойяка. Земли имеют типичную конституцию, состоящую из гравия над слоем мергеля, мела и песка. Здесь высажены Каберне Совиньон (73%), 15% Мерло, 10% Каберне Фран и 2% Пти Вердо. Виноградные лозы имеют средний возраст около 35 лет, плотность их посадки составляет 9000 лоз на гектар.

Вино бледно-желтого цвета с легкими зелеными отсветами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с маслянистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует сложным, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты белого персика, экзотических фруктов и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из нежирной морской рыбы, салатам из морепродуктов, а также к белому мясу и птице.

Вино Blanc de Lynch-Bages впервые было выпущено в 1990 году. Это вино превосходно сочетает в себе три самых известных сорта винограда. Виноград для производства вина собирается с девяти различных участков, площадь которых занимает более 4,5 га. Собирают урожай вручную, а сортируют ягоды прямо на винограднике. Виноград отправляют на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды разделяют на две партии: однудестеблируют и сразу прессуют, другую (в основном, Совиньон Блан) оставляют на холодную мацерацию в течение ночи. 70% полученного сока ферментируют в дубовых бочках, причем каждая бочка имеет индивидуальную систему контроля. Остальные 30% ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, что значительно повысило тельность и объем вкуса. Вино имеет отличный потенциал хранения в течение 8-10 лет.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes) в 1934 году. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Жан-Шарль проделал колоссальную работу по спасению ветхого замка и забытых виноградников, некоторые из которых в тот момент были использованы для выращивания картофеля.Начиная с 1945 года, Шато Линч-Баж приобрело еще большую известность благодаря серии нескольких очень удачных винтажей. Работа Жана-Шарля положила начало успеху Шато, а в дальнейшем его начинания с большим рвением продолжили потомки. Сегодня виноградники Шато занимают 90 гектаров, расположенных на плато Баж вблизи деревни Баж, к юго-западу от Пойяка. Земли имеют типичную конституцию, состоящую из гравия над слоем мергеля, мела и песка. Здесь высажены Каберне Совиньон (73%), 15% Мерло, 10% Каберне Фран и 2% Пти Вердо. Виноградные лозы имеют средний возраст около 35 лет, плотность их посадки составляет 9000 лоз на гектар.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина полнотелый, мягкий, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем и слегка покалывающей кислинкой в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует сложный, многогранный аромат, сотканный из нот персика, маракуйи, яблока, жимолости, цитрусового масла и ванили.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.

Werlitsch, "Ex Vero III" — великолепное белое биодинамическое вино, представляющее Совиньон Блан совершенно с другой стороны. Поддержанный в купаже небольшой долей сорта Морильон (так в Южной Штирии называют Шардоне), местный Совиньон Блан демонстрирует чистый минеральный характер. Вина "Ex Vero" разделены на регионы на склонах: виноградные лозы "Ex Vero I" произрастают на нижних склонах, "Ex Vero II" — в середине и "Ex Vero III" — на верхних склонах, на более грубых и каменистых почвах Опока. При изготовлении "Экс Веро III" применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в больших открытых деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в дубовых бочках в течение 2-х лет, а после розлива по бутылкам без фильтрации проводит еще один год в подвалах винодельни.

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина полнотелый, мягкий, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем и слегка покалывающей кислинкой в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует сложный, многогранный аромат, сотканный из нот персика, маракуйи, яблока, жимолости, цитрусового масла и ванили.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.

Werlitsch, "Ex Vero III" — великолепное белое биодинамическое вино, представляющее Совиньон Блан совершенно с другой стороны. Поддержанный в купаже небольшой долей сорта Морильон (так в Южной Штирии называют Шардоне), местный Совиньон Блан демонстрирует чистый минеральный характер. Вина "Ex Vero" разделены на регионы на склонах: виноградные лозы "Ex Vero I" произрастают на нижних склонах, "Ex Vero II" — в середине и "Ex Vero III" — на верхних склонах, на более грубых и каменистых почвах Опока. При изготовлении "Экс Веро III" применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в больших открытых деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в дубовых бочках в течение 2-х лет, а после розлива по бутылкам без фильтрации проводит еще один год в подвалах винодельни.

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Вино имеет светлый зеленовато-соломенный цвет.

У вина питкий, освежающий, гладкий вкус с отличной концентрацией и балансом, сочным фруктовым ядром и живой кислотностью. Пикантные ноты трав и кремния придают строгий оттенок послевкусию.

Минеральные ноты в аромате вина гармонично сочетаются с цветочными, лимонными, персиковыми, свежими травяными и тонкими дымными тонами, дополняя их, но не доминируя.

Вино идеально сочетается с паштетами, лососем, фуа-гра, козьим сыром Crottin de Chavignol, морепродуктами. Его можно подать в качестве аперитива.

Clement & Florian Berthier, Sancerre AOC Blanc — воплощение свежести и чистой минеральности в бокале. Лозы Совиньон Блан выращиваются в Сент-Жемм и Сюри-ан-Во, небольших деревнях, расположенных в самом сердце Луары. Виноград собирается на виноградниках с почвами из силекса (50%) и известняка (50%). Такое терруарное разнообразие придает вину большую сложность. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград незамедлительно поступает на винодельню, где подвергается деликатному прессованию, а полученный сок отстаивается на протяжении около 36 часов. Спонтанное алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 15-18 °С. Затем вино выдерживается 8 месяцев в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 2-3 года.2021 год для виноделов долины Луары выдался очень сложным из-за плохой погоды. Зима была мягкой и влажной. Нехарактерно теплый март вызвал ранний рост виноградной лозы, однако в апреле ударили сильные заморозки, за которыми пришли снегопады и ливни. Прохладный май также не способствовал быстрому росту виноградной лозы. Июнь принес большое количество осадков, только в этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил урожай Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

На протяжении нескольких поколений семья Бертье жила в самом сердце Луары. В начале 1980-х годов Жан-Мари создал с нуля Domaine des Clairneaux в апелласьоне Сансер. В 1998 году поместье расширилось благодаря приобретению Domaine de Montbenoit в Coteaux du Giennois. Так, родилась компания Vignobles Berthier, известная также сегодня как Clement & Florian Berthier (имена нынешних владельцев поместья). Клеман, известный мастер винодел в США, теперь посвятил себя виноделию и маркетингу во Франции, в родном поместье.  Флориан, имеющий опыт работы в Бургундии и Новой Зеландии, управляет виноградниками Vignobles Berthier. С 2015 года Бертье активно развивают винодельческий бизнес на севере апелласьона Кото-дю-Жьеннуа, в деревне Больё-сюр-Луар. Они объединяют усилия с талантливыми виноградарями, чтобы развивать ноу-хау в новых апелласьонах Луары, таких как Пуйи-Фюме и Менету-Салон. Вина Клемана и Флориана Бертье рождены гармоничным тандемом традиций, интуиции и чувственных эмоций. Вина Бертье очень амбициозны в своей единственной цели — подарить моменты удовольствия тем, кто их вкушает. Сегодня виноградники Виньобль Бертье простираются от одного берега Луары до другого, от Сансера до Кото-дю-Жьеннуа. Здесь Бертье выращивают всего три сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин, Пино Нуар и Гаме — для красных и розовых. Все работы на виноградниках ведутся с особым уважением к природе, земле и окружающей среде. Эти убеждения естественным образом сохраняются и на винодельне, где каждая партия вина винифицируется отдельно. Бертье считают делом чести как можно меньшее вмешательство в процессы винификации, чтобы потенциал каждого кюве проявлялся в полной мере.

Вино имеет светлый зеленовато-соломенный цвет.

У вина питкий, освежающий, гладкий вкус с отличной концентрацией и балансом, сочным фруктовым ядром и живой кислотностью. Пикантные ноты трав и кремния придают строгий оттенок послевкусию.

Минеральные ноты в аромате вина гармонично сочетаются с цветочными, лимонными, персиковыми, свежими травяными и тонкими дымными тонами, дополняя их, но не доминируя.

Вино идеально сочетается с паштетами, лососем, фуа-гра, козьим сыром Crottin de Chavignol, морепродуктами. Его можно подать в качестве аперитива.

Clement & Florian Berthier, Sancerre AOC Blanc — воплощение свежести и чистой минеральности в бокале. Лозы Совиньон Блан выращиваются в Сент-Жемм и Сюри-ан-Во, небольших деревнях, расположенных в самом сердце Луары. Виноград собирается на виноградниках с почвами из силекса (50%) и известняка (50%). Такое терруарное разнообразие придает вину большую сложность. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград незамедлительно поступает на винодельню, где подвергается деликатному прессованию, а полученный сок отстаивается на протяжении около 36 часов. Спонтанное алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 15-18 °С. Затем вино выдерживается 8 месяцев в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 2-3 года.2021 год для виноделов долины Луары выдался очень сложным из-за плохой погоды. Зима была мягкой и влажной. Нехарактерно теплый март вызвал ранний рост виноградной лозы, однако в апреле ударили сильные заморозки, за которыми пришли снегопады и ливни. Прохладный май также не способствовал быстрому росту виноградной лозы. Июнь принес большое количество осадков, только в этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил урожай Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

На протяжении нескольких поколений семья Бертье жила в самом сердце Луары. В начале 1980-х годов Жан-Мари создал с нуля Domaine des Clairneaux в апелласьоне Сансер. В 1998 году поместье расширилось благодаря приобретению Domaine de Montbenoit в Coteaux du Giennois. Так, родилась компания Vignobles Berthier, известная также сегодня как Clement & Florian Berthier (имена нынешних владельцев поместья). Клеман, известный мастер винодел в США, теперь посвятил себя виноделию и маркетингу во Франции, в родном поместье.  Флориан, имеющий опыт работы в Бургундии и Новой Зеландии, управляет виноградниками Vignobles Berthier. С 2015 года Бертье активно развивают винодельческий бизнес на севере апелласьона Кото-дю-Жьеннуа, в деревне Больё-сюр-Луар. Они объединяют усилия с талантливыми виноградарями, чтобы развивать ноу-хау в новых апелласьонах Луары, таких как Пуйи-Фюме и Менету-Салон. Вина Клемана и Флориана Бертье рождены гармоничным тандемом традиций, интуиции и чувственных эмоций. Вина Бертье очень амбициозны в своей единственной цели — подарить моменты удовольствия тем, кто их вкушает. Сегодня виноградники Виньобль Бертье простираются от одного берега Луары до другого, от Сансера до Кото-дю-Жьеннуа. Здесь Бертье выращивают всего три сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин, Пино Нуар и Гаме — для красных и розовых. Все работы на виноградниках ведутся с особым уважением к природе, земле и окружающей среде. Эти убеждения естественным образом сохраняются и на винодельне, где каждая партия вина винифицируется отдельно. Бертье считают делом чести как можно меньшее вмешательство в процессы винификации, чтобы потенциал каждого кюве проявлялся в полной мере.

Вино соломенно-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

У вина элегантный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, трав, крыжовника и минералов.

Вино отменно раскроется в сочетании с морепродуктами и ракообразными, фруктовыми салатами и мягкими сырами.

Виноградник Цирегг, на котором выращивают виноград для вина "Ried Zieregg" Sauvignon Blanc характеризуется крутыми склонами и залежами известняка. Созданное из собранного со старых 40-летних лоз винограда, органическое белое сухое вино демонстрирует тонкий, минеральный букет с подчеркнутыми обертонами лимона, мяты и ананаса. Столь богатый и выразительный аромат вырабатывается в следствие долгой выдержки на осадке в больших старых дубовых бочках (20 месяцев). Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2026 по 2051 год.

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Вино соломенно-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

У вина элегантный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, трав, крыжовника и минералов.

Вино отменно раскроется в сочетании с морепродуктами и ракообразными, фруктовыми салатами и мягкими сырами.

Виноградник Цирегг, на котором выращивают виноград для вина "Ried Zieregg" Sauvignon Blanc характеризуется крутыми склонами и залежами известняка. Созданное из собранного со старых 40-летних лоз винограда, органическое белое сухое вино демонстрирует тонкий, минеральный букет с подчеркнутыми обертонами лимона, мяты и ананаса. Столь богатый и выразительный аромат вырабатывается в следствие долгой выдержки на осадке в больших старых дубовых бочках (20 месяцев). Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2026 по 2051 год.

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вино отличается интенсивным, свежим, элегантным вкусом с яркими фруктово-минеральными тонами и приятной цитрусово-травяной кислинкой. Нюансы белого перца добавляют живости послевкусию средней продолжительности.

Утонченный аромат вина привлекает внимание оттенками белого персика и розового грейпфрута, а сладкая нотка масляного крема придает ему насыщенность.

Вино хорошо сочетается с жареной или приготовленной на гриле морской рыбой, морскими гребешками, морепродуктами, вареными раками с зелеными яблоками, его можно подать в качестве аперитива и даже с сырами.

Clement & Florian Berthier, Pouilly-Fume AOC — воплощение нежности, сочности и мягкости. Лозы Совиньон Блан произрастают в одном из лучших терруаров апелласьона Пуйи-Фюме, на почвах из кимериджского мергеля с вкраплениями окаменелостей (Terres blanches). Этот терруар придает вину утонченность и элегантность. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград незамедлительно поступает на винодельню, где подвергается деликатному прессованию, а полученный сок отстаивается на протяжении около 36 часов. Спонтанное алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 15-18 °С. Затем вино выдерживается 8 месяцев в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 2-3 года.2021 год для виноделов долины Луары выдался очень сложным из-за плохой погоды. Зима была мягкой и влажной. Нехарактерно теплый март вызвал ранний рост виноградной лозы, однако в апреле ударили сильные заморозки, за которыми пришли снегопады и ливни. Прохладный май также не способствовал быстрому росту виноградной лозы. Июнь принес большое количество осадков, только в этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил урожай Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

На протяжении нескольких поколений семья Бертье жила в самом сердце Луары. В начале 1980-х годов Жан-Мари создал с нуля Domaine des Clairneaux в апелласьоне Сансер. В 1998 году поместье расширилось благодаря приобретению Domaine de Montbenoit в Coteaux du Giennois. Так, родилась компания Vignobles Berthier, известная также сегодня как Clement & Florian Berthier (имена нынешних владельцев поместья). Клеман, известный мастер винодел в США, теперь посвятил себя виноделию и маркетингу во Франции, в родном поместье.  Флориан, имеющий опыт работы в Бургундии и Новой Зеландии, управляет виноградниками Vignobles Berthier. С 2015 года Бертье активно развивают винодельческий бизнес на севере апелласьона Кото-дю-Жьеннуа, в деревне Больё-сюр-Луар. Они объединяют усилия с талантливыми виноградарями, чтобы развивать ноу-хау в новых апелласьонах Луары, таких как Пуйи-Фюме и Менету-Салон. Вина Клемана и Флориана Бертье рождены гармоничным тандемом традиций, интуиции и чувственных эмоций. Вина Бертье очень амбициозны в своей единственной цели — подарить моменты удовольствия тем, кто их вкушает. Сегодня виноградники Виньобль Бертье простираются от одного берега Луары до другого, от Сансера до Кото-дю-Жьеннуа. Здесь Бертье выращивают всего три сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин, Пино Нуар и Гаме — для красных и розовых. Все работы на виноградниках ведутся с особым уважением к природе, земле и окружающей среде. Эти убеждения естественным образом сохраняются и на винодельне, где каждая партия вина винифицируется отдельно. Бертье считают делом чести как можно меньшее вмешательство в процессы винификации, чтобы потенциал каждого кюве проявлялся в полной мере.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вино отличается интенсивным, свежим, элегантным вкусом с яркими фруктово-минеральными тонами и приятной цитрусово-травяной кислинкой. Нюансы белого перца добавляют живости послевкусию средней продолжительности.

Утонченный аромат вина привлекает внимание оттенками белого персика и розового грейпфрута, а сладкая нотка масляного крема придает ему насыщенность.

Вино хорошо сочетается с жареной или приготовленной на гриле морской рыбой, морскими гребешками, морепродуктами, вареными раками с зелеными яблоками, его можно подать в качестве аперитива и даже с сырами.

Clement & Florian Berthier, Pouilly-Fume AOC — воплощение нежности, сочности и мягкости. Лозы Совиньон Блан произрастают в одном из лучших терруаров апелласьона Пуйи-Фюме, на почвах из кимериджского мергеля с вкраплениями окаменелостей (Terres blanches). Этот терруар придает вину утонченность и элегантность. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград незамедлительно поступает на винодельню, где подвергается деликатному прессованию, а полученный сок отстаивается на протяжении около 36 часов. Спонтанное алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 15-18 °С. Затем вино выдерживается 8 месяцев в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 2-3 года.2021 год для виноделов долины Луары выдался очень сложным из-за плохой погоды. Зима была мягкой и влажной. Нехарактерно теплый март вызвал ранний рост виноградной лозы, однако в апреле ударили сильные заморозки, за которыми пришли снегопады и ливни. Прохладный май также не способствовал быстрому росту виноградной лозы. Июнь принес большое количество осадков, только в этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил урожай Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

На протяжении нескольких поколений семья Бертье жила в самом сердце Луары. В начале 1980-х годов Жан-Мари создал с нуля Domaine des Clairneaux в апелласьоне Сансер. В 1998 году поместье расширилось благодаря приобретению Domaine de Montbenoit в Coteaux du Giennois. Так, родилась компания Vignobles Berthier, известная также сегодня как Clement & Florian Berthier (имена нынешних владельцев поместья). Клеман, известный мастер винодел в США, теперь посвятил себя виноделию и маркетингу во Франции, в родном поместье.  Флориан, имеющий опыт работы в Бургундии и Новой Зеландии, управляет виноградниками Vignobles Berthier. С 2015 года Бертье активно развивают винодельческий бизнес на севере апелласьона Кото-дю-Жьеннуа, в деревне Больё-сюр-Луар. Они объединяют усилия с талантливыми виноградарями, чтобы развивать ноу-хау в новых апелласьонах Луары, таких как Пуйи-Фюме и Менету-Салон. Вина Клемана и Флориана Бертье рождены гармоничным тандемом традиций, интуиции и чувственных эмоций. Вина Бертье очень амбициозны в своей единственной цели — подарить моменты удовольствия тем, кто их вкушает. Сегодня виноградники Виньобль Бертье простираются от одного берега Луары до другого, от Сансера до Кото-дю-Жьеннуа. Здесь Бертье выращивают всего три сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин, Пино Нуар и Гаме — для красных и розовых. Все работы на виноградниках ведутся с особым уважением к природе, земле и окружающей среде. Эти убеждения естественным образом сохраняются и на винодельне, где каждая партия вина винифицируется отдельно. Бертье считают делом чести как можно меньшее вмешательство в процессы винификации, чтобы потенциал каждого кюве проявлялся в полной мере.

Вино имеет светлый желтовато-зеленоватый цвет с привлекательным золотистым блеском.

У вина питкий, легкий, свежий вкус с фруктовыми нотками яблока, грейпфрута, тонкими нюансами лугового щавеля, крапивы и орехов, аппетитной кислотностью и долгим послевкусием, интригующим тонами жимолости, апельсиновой дыни и крыжовника.

Чистый и элегантный аромат вина демонстрирует яркие нотки лайма, зеленого яблока, минералов, листьев крыжовника, крапивы, лилий и полевых цветов, дополненные тонкими нюансами специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к речной и морской рыбе, козьим сырам.

Famille Bougrier, Sauvignon Blanc — плотное, насыщенное белое сухое вино с оттенками белой смородины и цитрусовых фруктов во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на красивых склонах апелласьона Турень в Долине Луары. Урожай для производства вина собирают вручную с конца сентября по конец октября. После отделения от гребней производится ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали без контакта с кожицей при температуре 14-16 °С. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев. Вино является прекрасным аперитивом, сочетается с любыми рыбными блюдами.2021 год стал одним из самых низкоурожайных за последние годы в Долине Луары. Январь был относительно холодным, а февраль — мягким. В конце марта температура воздуха составляла 24 °С, что неизбежно привело к раннему началу вегетации: распускание почек наблюдалось 1 апреля. Менее чем за 8 дней погода вновь стала по-зимнему холодной. Заморозки опустошили большую часть виноградников. Виноградари также столкнулись в этом сезоне с ливнями и градом. Только в конце июня установилась благоприятная погода для стремительного развития лозы, что потребовало значительных усилий для сдерживания роста зелени и поддержания санитарного здоровья виноградной лозы. Сбор урожая проходил в очень хороших условиях. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино имеет светлый желтовато-зеленоватый цвет с привлекательным золотистым блеском.

У вина питкий, легкий, свежий вкус с фруктовыми нотками яблока, грейпфрута, тонкими нюансами лугового щавеля, крапивы и орехов, аппетитной кислотностью и долгим послевкусием, интригующим тонами жимолости, апельсиновой дыни и крыжовника.

Чистый и элегантный аромат вина демонстрирует яркие нотки лайма, зеленого яблока, минералов, листьев крыжовника, крапивы, лилий и полевых цветов, дополненные тонкими нюансами специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к речной и морской рыбе, козьим сырам.

Famille Bougrier, Sauvignon Blanc — плотное, насыщенное белое сухое вино с оттенками белой смородины и цитрусовых фруктов во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на красивых склонах апелласьона Турень в Долине Луары. Урожай для производства вина собирают вручную с конца сентября по конец октября. После отделения от гребней производится ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали без контакта с кожицей при температуре 14-16 °С. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев. Вино является прекрасным аперитивом, сочетается с любыми рыбными блюдами.2021 год стал одним из самых низкоурожайных за последние годы в Долине Луары. Январь был относительно холодным, а февраль — мягким. В конце марта температура воздуха составляла 24 °С, что неизбежно привело к раннему началу вегетации: распускание почек наблюдалось 1 апреля. Менее чем за 8 дней погода вновь стала по-зимнему холодной. Заморозки опустошили большую часть виноградников. Виноградари также столкнулись в этом сезоне с ливнями и градом. Только в конце июня установилась благоприятная погода для стремительного развития лозы, что потребовало значительных усилий для сдерживания роста зелени и поддержания санитарного здоровья виноградной лозы. Сбор урожая проходил в очень хороших условиях. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино покоряет питким, гладким и освежающим вкусом с пикантной кислотностью, тонами сочных фруктов (ананаса, красного апельсина), богатыми оттенками медовых сот, цедры лимона Мейера и белых цветов. Прочная минеральная основа выражена солеными и меловыми нотами, которые набирают обороты и пронизывают послевкусие.

Вино имеет концентрированный и многослойный аромат, сотканный тонами ананаса, манго, лимона, бузины и грейпфрута, которые красиво обрамлены минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно гармонирует со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство.Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. На винодельне ягоды подверглись мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекала в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры был направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживалось в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино оставили стареть в бутылах еще на 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино покоряет питким, гладким и освежающим вкусом с пикантной кислотностью, тонами сочных фруктов (ананаса, красного апельсина), богатыми оттенками медовых сот, цедры лимона Мейера и белых цветов. Прочная минеральная основа выражена солеными и меловыми нотами, которые набирают обороты и пронизывают послевкусие.

Вино имеет концентрированный и многослойный аромат, сотканный тонами ананаса, манго, лимона, бузины и грейпфрута, которые красиво обрамлены минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно гармонирует со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство.Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. На винодельне ягоды подверглись мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекала в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры был направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживалось в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино оставили стареть в бутылах еще на 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вино обладает богатым, мощным, жирным, густым вкусом с умеренной кислотностью, прекрасной свежестью, множеством тропических и цитрусовых нот. Послевкусие очень долгое, маслянистое, с оттенками горького апельсина и мандарина.

Восхитительно богатый, насыщенный, душистый аромат вина наполнен тонами карамелизированных цитрусовых фруктов, крем-брюле, мандарина, жимолости, ананаса, персика, груши, желтого яблока и пчелиного воска.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Для производства вина Шато Кутэ используют купаж винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, покрытого благородной плесенью Ботритис. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые оттенки, например, тона жимолости, айвы или имбиря. Собранные ягоды были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Винтаж 2015 года — очень хорошее вино с огромным потенциалом хранения, имеющее богатое будущее. Прекрасное уже в молодости, оно будет эволюционировать, пик зрелости придется на 2020-2040 годы.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в аппелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вино обладает богатым, мощным, жирным, густым вкусом с умеренной кислотностью, прекрасной свежестью, множеством тропических и цитрусовых нот. Послевкусие очень долгое, маслянистое, с оттенками горького апельсина и мандарина.

Восхитительно богатый, насыщенный, душистый аромат вина наполнен тонами карамелизированных цитрусовых фруктов, крем-брюле, мандарина, жимолости, ананаса, персика, груши, желтого яблока и пчелиного воска.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Для производства вина Шато Кутэ используют купаж винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, покрытого благородной плесенью Ботритис. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые оттенки, например, тона жимолости, айвы или имбиря. Собранные ягоды были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Винтаж 2015 года — очень хорошее вино с огромным потенциалом хранения, имеющее богатое будущее. Прекрасное уже в молодости, оно будет эволюционировать, пик зрелости придется на 2020-2040 годы.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в аппелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из моллюсков и ракообразных, рыбных блюд, блюд из белого мяса, козьих сыров, блюд азиатской кухни.

Sancerre "Les Baronnes" Blanc создано из знаменитого винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на глинисто-известняковой почве. Возраст лоз на виноградниках составляет 20-40 лет. Урожай собирают вручную. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках длится более 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.  С момента первого выпуска вино Сансер "Ле Барон" Блан не раз удостаивалось высоких наград от знаменитых мировых критиков: — Винтажи 2006 и 2007 годов — бронзовая медаль от "Decanter World Wine Awards"; — Винтаж 2005 года — серебряная медаль; — Винтаж 2002 года — серебряная медаль на "International Wine Challenge". Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пюйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют «буржуазным качеством». Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из моллюсков и ракообразных, рыбных блюд, блюд из белого мяса, козьих сыров, блюд азиатской кухни.

Sancerre "Les Baronnes" Blanc создано из знаменитого винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на глинисто-известняковой почве. Возраст лоз на виноградниках составляет 20-40 лет. Урожай собирают вручную. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках длится более 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.  С момента первого выпуска вино Сансер "Ле Барон" Блан не раз удостаивалось высоких наград от знаменитых мировых критиков: — Винтажи 2006 и 2007 годов — бронзовая медаль от "Decanter World Wine Awards"; — Винтаж 2005 года — серебряная медаль; — Винтаж 2002 года — серебряная медаль на "International Wine Challenge". Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пюйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют «буржуазным качеством». Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.