Сухое Вино Южно Австралийское и Верхняя Галилея Каберне Совиньон, Совиньон Блан и Фернау Пиреш, Страница 15

Вино глубокого гранатового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, утонченный вкус с оттенками спелых темных фруктов, белого шоколада и дуба, с округлыми танинами и длительным послевкусием.

У вина многогранный, выразительный аромат, в котором гармонично сплелись ноты шелковицы, сливы, ванили, цветов фиалки, дыма и чайного листа.

Вино особенно великолепно в сочетании с такими блюдами, как карамелизированная баранина, маринованный язык и подкопченный зеленый перец чили.

Вино "Bin 8" Cabernet Shiraz оформлено в традиционном стиле Penfolds. Превосходно сбалансированный, спелый фруктовый вкус вина обладает мягкими дубовыми нотками и гладкой шелковистой текстурой. Создание этого вина стало ответом на интерес к купажу Каберне-Шираз — классическому австралийскому сочетанию сортов, о котором много и с восторгом писали в международных СМИ. Свой порядковый номер это вино получило в связи с тем, что для его создания использовались старые дубовые бочки, в которых ранее выдерживались вина "Bin 128", "Bin 28" и "Bin 389". Таким образом, цифра "8" обеспечивает общую с ними нить. Виноград для "Бин 8" собирался с трех участков в долине МакЛарен, долине Баросса и Верхняя Аделаида. Выдержка вина осуществлялась в течение 12 месяцев в бочках из французского (5% — новые) и американского (6% — новые) дуба. На пике своей зрелости винтаж 2014 года будет находиться в 2017-2024 годах.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfoldsпродает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино глубокого гранатового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, утонченный вкус с оттенками спелых темных фруктов, белого шоколада и дуба, с округлыми танинами и длительным послевкусием.

У вина многогранный, выразительный аромат, в котором гармонично сплелись ноты шелковицы, сливы, ванили, цветов фиалки, дыма и чайного листа.

Вино особенно великолепно в сочетании с такими блюдами, как карамелизированная баранина, маринованный язык и подкопченный зеленый перец чили.

Вино "Bin 8" Cabernet Shiraz оформлено в традиционном стиле Penfolds. Превосходно сбалансированный, спелый фруктовый вкус вина обладает мягкими дубовыми нотками и гладкой шелковистой текстурой. Создание этого вина стало ответом на интерес к купажу Каберне-Шираз — классическому австралийскому сочетанию сортов, о котором много и с восторгом писали в международных СМИ. Свой порядковый номер это вино получило в связи с тем, что для его создания использовались старые дубовые бочки, в которых ранее выдерживались вина "Bin 128", "Bin 28" и "Bin 389". Таким образом, цифра "8" обеспечивает общую с ними нить. Виноград для "Бин 8" собирался с трех участков в долине МакЛарен, долине Баросса и Верхняя Аделаида. Выдержка вина осуществлялась в течение 12 месяцев в бочках из французского (5% — новые) и американского (6% — новые) дуба. На пике своей зрелости винтаж 2014 года будет находиться в 2017-2024 годах.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfoldsпродает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Цвет вина варьируется от темно-малинового до пурпурного.

У вина насыщенный, плотный, элегантный вкус с обильными тонами спелых и сочных ягод. Бархатистые танины формируют структуру и текстуру, а оттенки сладких и пряных специй уравновешивают долгое, сочное фруктовое послевкусие.

Богатый аромат вина медленно окутывает нотами спелых красных и синих ягод, дополненными оттенками черных оливок, трав и нюансами тостов.

Вино рекомендуется подавать к хорошо прожаренному ростбифу или баранине, бефстроганов, грибным блюдам. Хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Красное вино "Steadfast" Shiraz-Cabernet создают из выращенного в долине Баросса винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон. В 2018 году купаж был дополнен также небольшим количеством сортов Гренаш и Матаро. Виноград выращивается в субрегионах Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Dorrien и Bethany. Почвы участков представлены красной глиной с известковыми недрами, песком и черной бискайской глиной. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 20 лет. После традиционной винификации вино выдерживают в бочках из американского и французского дуба в течение 10 месяцев. По мнению главного винодела компании Лангмейл Пола Линднера, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости между 2020-2030 годами.Обильные зимние дожди в 2018 году обеспечили хорошее начало вегетационного цикла. Более теплая и сухая, чем обычно, весна ускорила процесс, и ранние оценки показали, что у большинства сортов количество гроздей превысило среднюю норму. Поздняя весна и начало лета были относительно мягкими, что привело к хорошему цветению и завязыванию плодов. Однако затянувшаяся засуха повлияла на размер ягод и длину побегов, несколько уменьшив их. Сбор урожая был отложен до начала марта. Идеально мягкая погода, необходимая для созревания урожая, продержалась до конца апреля, благодаря чему виноград со всех участков достиг фенольной зрелости. Сбор урожая осуществлялся в период с 27 февраля по 17 апреля. Урожай 2018 года дал вина с глубоким цветом и сбалансированным вкусом.

Цвет вина варьируется от темно-малинового до пурпурного.

У вина насыщенный, плотный, элегантный вкус с обильными тонами спелых и сочных ягод. Бархатистые танины формируют структуру и текстуру, а оттенки сладких и пряных специй уравновешивают долгое, сочное фруктовое послевкусие.

Богатый аромат вина медленно окутывает нотами спелых красных и синих ягод, дополненными оттенками черных оливок, трав и нюансами тостов.

Вино рекомендуется подавать к хорошо прожаренному ростбифу или баранине, бефстроганов, грибным блюдам. Хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Красное вино "Steadfast" Shiraz-Cabernet создают из выращенного в долине Баросса винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон. В 2018 году купаж был дополнен также небольшим количеством сортов Гренаш и Матаро. Виноград выращивается в субрегионах Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Dorrien и Bethany. Почвы участков представлены красной глиной с известковыми недрами, песком и черной бискайской глиной. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 20 лет. После традиционной винификации вино выдерживают в бочках из американского и французского дуба в течение 10 месяцев. По мнению главного винодела компании Лангмейл Пола Линднера, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости между 2020-2030 годами.Обильные зимние дожди в 2018 году обеспечили хорошее начало вегетационного цикла. Более теплая и сухая, чем обычно, весна ускорила процесс, и ранние оценки показали, что у большинства сортов количество гроздей превысило среднюю норму. Поздняя весна и начало лета были относительно мягкими, что привело к хорошему цветению и завязыванию плодов. Однако затянувшаяся засуха повлияла на размер ягод и длину побегов, несколько уменьшив их. Сбор урожая был отложен до начала марта. Идеально мягкая погода, необходимая для созревания урожая, продержалась до конца апреля, благодаря чему виноград со всех участков достиг фенольной зрелости. Сбор урожая осуществлялся в период с 27 февраля по 17 апреля. Урожай 2018 года дал вина с глубоким цветом и сбалансированным вкусом.

Вино темно-фиолетового цвета.

Элегантное, гармоничное, бархатистое вино с глубоким вкусом, демонстрирующим приятные тона чернослива, вишневого ликера и ванили, нюансы сладких специй и кедра.

Вино с нежным ароматным букетом с тонами черной смородины и сливы.

Вино великолепно сочетается с жареной свининой со специями, послужит прекрасным дополнением к жареной утке, мясным блюдам со специями, пасте со свежими помидорами и баклажанами, а также к поджаристой говяжьей вырезке.

Вино темно-фиолетового цвета.

Элегантное, гармоничное, бархатистое вино с глубоким вкусом, демонстрирующим приятные тона чернослива, вишневого ликера и ванили, нюансы сладких специй и кедра.

Вино с нежным ароматным букетом с тонами черной смородины и сливы.

Вино великолепно сочетается с жареной свининой со специями, послужит прекрасным дополнением к жареной утке, мясным блюдам со специями, пасте со свежими помидорами и баклажанами, а также к поджаристой говяжьей вырезке.

Вино глубокого фиолетового цвета в яркой оправе.

Вино обладает насыщенным вкусом с тонами темных ягод, горьковатыми нотками вишни, цветочными и табачными оттенками и длительным послевкусием.

В ярком аромате вина ощущаются нотки ежевики, черной смородины, табака, засахаренной солодки и цветочных масел.

Вино великолепно сочетается с жареной свининой со специями, послужит прекрасным дополнением к жареной утке, пряным мясным блюдам, пасте со свежими помидорами и баклажанами, а также к поджаристой говяжьей вырезке.

Красное вино "Ashmead" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на одноименном винограднике "Эшмид" — удивительном участке во владениях "Элдертон", дающем виноград превосходного качества. В 1997 году он был практически разрушен, но семья Эшмид, оценив его потенциал и ресурс, содействовала сохранению и возрождению виноградника с восьмидесятилетними лозами, который теперь гордо носит фамилию владельцев. Благодаря этому, с 1998 года по мировой арене виноделия триумфально шествует превосходное вино "Эшмид" из Каберне Совиньон от Аллистера Эшмида, которое известный критик Роберт Паркер назвал "австралийским вариантом французского Помроля".2008 год был очень теплым, поэтому урожай был собран на три недели раньше, чем обычно, в начале февраля, до наступления жары в регионе. Благодаря раннему сбору вкус спелых ягод отличался пониженным содержанием сахара. Ферментация проходила в открытых резервуарах с использованием ручных насосов и регулярным погружением шапки. Выдержка вина осуществлялась в течение 24 месяцев в новых французских дубовых бочках, изготовленных на восьми различных бондарнях."Эшмид" Каберне Совиньон — один из лидеров винодельни по количеству завоеванных трофеев. Винтаж 2008 года награжден серебряной медалью на международном конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles Wine Show" в 2009 году. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино глубокого фиолетового цвета в яркой оправе.

Вино обладает насыщенным вкусом с тонами темных ягод, горьковатыми нотками вишни, цветочными и табачными оттенками и длительным послевкусием.

В ярком аромате вина ощущаются нотки ежевики, черной смородины, табака, засахаренной солодки и цветочных масел.

Вино великолепно сочетается с жареной свининой со специями, послужит прекрасным дополнением к жареной утке, пряным мясным блюдам, пасте со свежими помидорами и баклажанами, а также к поджаристой говяжьей вырезке.

Красное вино "Ashmead" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на одноименном винограднике "Эшмид" — удивительном участке во владениях "Элдертон", дающем виноград превосходного качества. В 1997 году он был практически разрушен, но семья Эшмид, оценив его потенциал и ресурс, содействовала сохранению и возрождению виноградника с восьмидесятилетними лозами, который теперь гордо носит фамилию владельцев. Благодаря этому, с 1998 года по мировой арене виноделия триумфально шествует превосходное вино "Эшмид" из Каберне Совиньон от Аллистера Эшмида, которое известный критик Роберт Паркер назвал "австралийским вариантом французского Помроля".2008 год был очень теплым, поэтому урожай был собран на три недели раньше, чем обычно, в начале февраля, до наступления жары в регионе. Благодаря раннему сбору вкус спелых ягод отличался пониженным содержанием сахара. Ферментация проходила в открытых резервуарах с использованием ручных насосов и регулярным погружением шапки. Выдержка вина осуществлялась в течение 24 месяцев в новых французских дубовых бочках, изготовленных на восьми различных бондарнях."Эшмид" Каберне Совиньон — один из лидеров винодельни по количеству завоеванных трофеев. Винтаж 2008 года награжден серебряной медалью на международном конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles Wine Show" в 2009 году. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, мягким, сбалансированным вкусом с деликатными фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой, элегантными танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино манит насыщенным и одновременно утонченным ароматом, сотканным тонами зрелых черных ягод, специй и пряных трав.

Вино составит гармоничную пару холодным закускам, жареному мясу, ягнятине, мясным пирогам, карпаччо из говядины и зрелым сырам.

"The Marl" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в северо-западной части долины Баросса на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается достаточно рано. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует малолактическая ферментация в старых дубовых бочках с последующим прессованием и снятием с осадка. Вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Перед бутилированием Каберне Совиньон не осветляется и не фильтруется.Урожай 2020 года подарил вина потрясающего качества. Тем не менее, урожайность была очень ограничена, это был один из самых низких урожаев в долине Баросса за последние несколько лет. Низкая урожайность стала причиной ранних заморозков, очень ветреной погоды во время цветения, что привело к плохому завязыванию, жаркого ноября и длительного засушливого периода. Примечательно, что качество винограда было на высшем уровне, а вина отличались интенсивным и сбалансированным вкусом.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, мягким, сбалансированным вкусом с деликатными фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой, элегантными танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино манит насыщенным и одновременно утонченным ароматом, сотканным тонами зрелых черных ягод, специй и пряных трав.

Вино составит гармоничную пару холодным закускам, жареному мясу, ягнятине, мясным пирогам, карпаччо из говядины и зрелым сырам.

"The Marl" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в северо-западной части долины Баросса на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается достаточно рано. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует малолактическая ферментация в старых дубовых бочках с последующим прессованием и снятием с осадка. Вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Перед бутилированием Каберне Совиньон не осветляется и не фильтруется.Урожай 2020 года подарил вина потрясающего качества. Тем не менее, урожайность была очень ограничена, это был один из самых низких урожаев в долине Баросса за последние несколько лет. Низкая урожайность стала причиной ранних заморозков, очень ветреной погоды во время цветения, что привело к плохому завязыванию, жаркого ноября и длительного засушливого периода. Примечательно, что качество винограда было на высшем уровне, а вина отличались интенсивным и сбалансированным вкусом.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино яркого желтого цвета.

Острая кислотность во вкусе вина дополнена выразительной минеральностью. В букете продемонстрирован хороший баланс оттенков белого персика, розового грейпфрута, лимона и цветов жасмина.

В свежем аромате вина отчетливо слышны оттенки маракуйи, личи, инжира и фейхоа, украшенные намеками мела, цитрусовых и трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, морепродуктам, овощам и козьему сыру.

Galil Mountain, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках с разнообразными почвами в регионе Верхняя Галилея на высоте 850 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дроблению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре 12-18 °С. Выдерживается вино на легком дрожжевом осадке в стальных чанах на протяжении нескольких месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Galil Mountain, Sauvignon Blanc, 2018 — первый винтаж, который изготовлен из урожая винограда, выращенного на винограднике Мисгав Ам с подложкой компоста из переработанного кофе. Mich Vaadia, главный винодел компании нашел необычное применения отходам от производства кофейных капсул Nespresso, используя их в качестве удобрения для виноградных лоз.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Вино яркого желтого цвета.

Острая кислотность во вкусе вина дополнена выразительной минеральностью. В букете продемонстрирован хороший баланс оттенков белого персика, розового грейпфрута, лимона и цветов жасмина.

В свежем аромате вина отчетливо слышны оттенки маракуйи, личи, инжира и фейхоа, украшенные намеками мела, цитрусовых и трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, морепродуктам, овощам и козьему сыру.

Galil Mountain, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках с разнообразными почвами в регионе Верхняя Галилея на высоте 850 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дроблению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре 12-18 °С. Выдерживается вино на легком дрожжевом осадке в стальных чанах на протяжении нескольких месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Galil Mountain, Sauvignon Blanc, 2018 — первый винтаж, который изготовлен из урожая винограда, выращенного на винограднике Мисгав Ам с подложкой компоста из переработанного кофе. Mich Vaadia, главный винодел компании нашел необычное применения отходам от производства кофейных капсул Nespresso, используя их в качестве удобрения для виноградных лоз.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Вино темно-фиолетового цвета с красивым блеском.

Шелковистые танины поддерживают хорошо интегрированные во вкус вина оттенки ежевики, сливы и аниса. Гладкое, элегантное и долгое послевкусие завершается удивительно яркими вишневыми нотками, нюансами мускатного ореха, ванили и дуба.

Оттенки черной смородины и ванильного заварного крема в аромате вина сменяются тонами ежевики, вишни, черного шоколада, сливового джема, ванили и ириски.

Попробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.

"Yiron" — флагманское вино винодельни Galil Mountain. В его производстве используется четыре сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пти Вердо. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дроблению с последующим мягким прессованием и дальнейшей мацерацией. Ферментация на кожице при температуре 30 °С проводится в стальных резервуарах в течение 14-21 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Вино темно-фиолетового цвета с красивым блеском.

Шелковистые танины поддерживают хорошо интегрированные во вкус вина оттенки ежевики, сливы и аниса. Гладкое, элегантное и долгое послевкусие завершается удивительно яркими вишневыми нотками, нюансами мускатного ореха, ванили и дуба.

Оттенки черной смородины и ванильного заварного крема в аромате вина сменяются тонами ежевики, вишни, черного шоколада, сливового джема, ванили и ириски.

Попробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.

"Yiron" — флагманское вино винодельни Galil Mountain. В его производстве используется четыре сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пти Вердо. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дроблению с последующим мягким прессованием и дальнейшей мацерацией. Ферментация на кожице при температуре 30 °С проводится в стальных резервуарах в течение 14-21 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вино отличается невероятно элегантным, шелковистым, чистым, насыщенным вкусом с яркими нотами темных фруктов, смородины, шоколада, лесных орехов и табака, мелкозернистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сочным послевкусием. Хорошая структура наделяет вино впечатляющим сроком хранения.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сочной темной вишни, черной смородины, аниса и сдержанные нюансы дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с богатым соусом, дичью, жареной индейкой, ростбифом, лазаньей.

Каберне, выращенный в Долине Баросса, дает богатые, насыщенные вина, которые достойно представляют винодельню Рокфорд. Виноград для этого вина доставляют преимущественно с участков, расположенных вдоль дороги Rifle Range. Почвы Бискайского залива богаты глиной, что придает интенсивному вкусу вина земляные нотки. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Здесь преобладает теплый средиземноморский климат, который характеризуется жарким сухим летом и небольшим количеством осадков. Однако, прохладный морской бриз с залива Сент-Винсент смягчает влияние высоких температур, что не всегда спасает от горячих северных ветров, наносящих значительный вред виноградным лозам. Долина Баросса славится своими богатыми винами из Каберне Совиньон, соблазняющими томными шоколадными тонами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба. Как утверждают создатели, "Rifle Range" Cabernet Sauvignon — отличное вино, чтобы спрятать и хранить его в погребе так долго, как только это возможно. Рекомендуется открывать вино не ранее, чем через 5 лет после выпуска.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вино отличается невероятно элегантным, шелковистым, чистым, насыщенным вкусом с яркими нотами темных фруктов, смородины, шоколада, лесных орехов и табака, мелкозернистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сочным послевкусием. Хорошая структура наделяет вино впечатляющим сроком хранения.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сочной темной вишни, черной смородины, аниса и сдержанные нюансы дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с богатым соусом, дичью, жареной индейкой, ростбифом, лазаньей.

Каберне, выращенный в Долине Баросса, дает богатые, насыщенные вина, которые достойно представляют винодельню Рокфорд. Виноград для этого вина доставляют преимущественно с участков, расположенных вдоль дороги Rifle Range. Почвы Бискайского залива богаты глиной, что придает интенсивному вкусу вина земляные нотки. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Здесь преобладает теплый средиземноморский климат, который характеризуется жарким сухим летом и небольшим количеством осадков. Однако, прохладный морской бриз с залива Сент-Винсент смягчает влияние высоких температур, что не всегда спасает от горячих северных ветров, наносящих значительный вред виноградным лозам. Долина Баросса славится своими богатыми винами из Каберне Совиньон, соблазняющими томными шоколадными тонами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба. Как утверждают создатели, "Rifle Range" Cabernet Sauvignon — отличное вино, чтобы спрятать и хранить его в погребе так долго, как только это возможно. Рекомендуется открывать вино не ранее, чем через 5 лет после выпуска.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

У вина темно-малиновый цвет.

Вкус вина гладкий, элегантный, обволакивающий, несколько линейный, с хорошо интегрированными, полированными танинами, живой, энергичной кислотностью и выразительным, мягким, слегка дубильным послевкусием. Во вкусовом аккорде акценты красного лакричника и звездчатого аниса хорошо сочетаются с оттенками граната, лесной клубники, черной вишни, темной сливы и черники.

Вино демонстрирует выразительный аромат с тонами черной смородины, шелковицы, фиалки, пряного хлеба и черники, а также тонкими землистыми нотами.

Вино великолепно сочетается с жареной свининой со специями, послужит прекрасным дополнением к жареной утке, пряным мясным блюдам, пасте со свежими помидорами и баклажанами, а также к поджаристой говяжьей вырезке.

Красное вино "Ashmead" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на одноименном винограднике "Эшмид" — удивительном участке во владениях "Элдертон", дающем виноград превосходного качества. В 1997 году он был практически разрушен, но семья Эшмид, оценив его потенциал и ресурс, содействовала сохранению и возрождению виноградника с восьмидесятилетними лозами, который теперь гордо носит фамилию владельцев. Благодаря этому, с 1998 года по мировой арене виноделия триумфально шествует превосходное вино "Эшмид" из Каберне Совиньон от Алистера Эшмида, которое известный критик Роберт Паркер назвал "австралийским вариантом французского Помроля".Виноградники Elderton первоначально принадлежали семье Шольц в 1894 году и были засажены преимущественно Ширазом. Однако, в начале 1940-х годов Сэмюэль Элдертон Толли (владелец поместья в то время) решил диверсифицировать свой портфель и посадил одни из первых лоз Каберне Совиньона в долине Баросса. На участке "Эшмид" есть два блока, которые, как полагается, были засажены именно в 1940-х годах, и оба представляют собой неоценимое наследие Элдертона. Из года в год им обоим удается производить урожай выдающегося качества из густо окрашенного, богатого и ароматного винограда. Сегодня, это одни из самых старых насаждений Каберне Совиньона в мире. К сожалению, лозы сильно страдают от болезни Eutypa (обычно известной, как мертвая рука), лекарства от которой нет. В результате урожайность всегда естественно низкая, меньше тонны на акр, а чаще всего полтонны на акр. Илистые почвы аллювиального происхождения, покрытые красно-коричневым слоем земли и известняка, у берегов реки North Para позволяют виноградным лозам отрастить корни, уходящие глубоко в землю, поэтому лозам требуется минимальное орошение. В 2017 году Elderton, "Ashmead" Cabernet Sauvignon был выпущен в восемнадцатый раз и представляет собой превосходный образец Каберне Совиньона из долины Баросса, выдержанный в бочках из французского дуба с 8-ми различных бондарен. Урожай для этого вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в открытых бетонных ферментерах с регулярным ручным пижажем и погружением шапки мезги на протяжении восьми дней. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Процесс брожения завершается в новых бочках из французского дуба, там же проходит малолактическая ферментация и выдержка вина на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг.Зима и весна в 2017 году в долине Баросса были влажными, что обеспечило скопление достаточного количества влаги в корневой зоне. Весной и ранним летом температуры были умеренными, что привело к долгому, равномерному периоду созревания. Теплые, засушливые дни с прохладными ночами в конце лета и осенью были идеальными для получения винограда с богатым фруктовым вкусом и сохранения гармоничной кислотности.Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

У вина темно-малиновый цвет.

Вкус вина гладкий, элегантный, обволакивающий, несколько линейный, с хорошо интегрированными, полированными танинами, живой, энергичной кислотностью и выразительным, мягким, слегка дубильным послевкусием. Во вкусовом аккорде акценты красного лакричника и звездчатого аниса хорошо сочетаются с оттенками граната, лесной клубники, черной вишни, темной сливы и черники.

Вино демонстрирует выразительный аромат с тонами черной смородины, шелковицы, фиалки, пряного хлеба и черники, а также тонкими землистыми нотами.

Вино великолепно сочетается с жареной свининой со специями, послужит прекрасным дополнением к жареной утке, пряным мясным блюдам, пасте со свежими помидорами и баклажанами, а также к поджаристой говяжьей вырезке.

Красное вино "Ashmead" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на одноименном винограднике "Эшмид" — удивительном участке во владениях "Элдертон", дающем виноград превосходного качества. В 1997 году он был практически разрушен, но семья Эшмид, оценив его потенциал и ресурс, содействовала сохранению и возрождению виноградника с восьмидесятилетними лозами, который теперь гордо носит фамилию владельцев. Благодаря этому, с 1998 года по мировой арене виноделия триумфально шествует превосходное вино "Эшмид" из Каберне Совиньон от Алистера Эшмида, которое известный критик Роберт Паркер назвал "австралийским вариантом французского Помроля".Виноградники Elderton первоначально принадлежали семье Шольц в 1894 году и были засажены преимущественно Ширазом. Однако, в начале 1940-х годов Сэмюэль Элдертон Толли (владелец поместья в то время) решил диверсифицировать свой портфель и посадил одни из первых лоз Каберне Совиньона в долине Баросса. На участке "Эшмид" есть два блока, которые, как полагается, были засажены именно в 1940-х годах, и оба представляют собой неоценимое наследие Элдертона. Из года в год им обоим удается производить урожай выдающегося качества из густо окрашенного, богатого и ароматного винограда. Сегодня, это одни из самых старых насаждений Каберне Совиньона в мире. К сожалению, лозы сильно страдают от болезни Eutypa (обычно известной, как мертвая рука), лекарства от которой нет. В результате урожайность всегда естественно низкая, меньше тонны на акр, а чаще всего полтонны на акр. Илистые почвы аллювиального происхождения, покрытые красно-коричневым слоем земли и известняка, у берегов реки North Para позволяют виноградным лозам отрастить корни, уходящие глубоко в землю, поэтому лозам требуется минимальное орошение. В 2017 году Elderton, "Ashmead" Cabernet Sauvignon был выпущен в восемнадцатый раз и представляет собой превосходный образец Каберне Совиньона из долины Баросса, выдержанный в бочках из французского дуба с 8-ми различных бондарен. Урожай для этого вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в открытых бетонных ферментерах с регулярным ручным пижажем и погружением шапки мезги на протяжении восьми дней. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Процесс брожения завершается в новых бочках из французского дуба, там же проходит малолактическая ферментация и выдержка вина на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг.Зима и весна в 2017 году в долине Баросса были влажными, что обеспечило скопление достаточного количества влаги в корневой зоне. Весной и ранним летом температуры были умеренными, что привело к долгому, равномерному периоду созревания. Теплые, засушливые дни с прохладными ночами в конце лета и осенью были идеальными для получения винограда с богатым фруктовым вкусом и сохранения гармоничной кислотности.Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино ярко-красного цвета с пурпурным ободком.

В мягком, сочном, фруктовом вкусе вина доминируют оттенки спелой сливы и нотки черной смородины. Их поддерживают нюансы табака, пряностей и золы, мягкая кислотность, сбалансированная с округлой танинностью.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, сливы и душистых специй, нюансами золы, обжаренного дуба, шоколада, лаванды и табака.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к оленине, благородным сырам и ягненку.

Вино ярко-красного цвета с пурпурным ободком.

В мягком, сочном, фруктовом вкусе вина доминируют оттенки спелой сливы и нотки черной смородины. Их поддерживают нюансы табака, пряностей и золы, мягкая кислотность, сбалансированная с округлой танинностью.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, сливы и душистых специй, нюансами золы, обжаренного дуба, шоколада, лаванды и табака.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к оленине, благородным сырам и ягненку.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино обладает глубоким, концентрированным, полным, плотным, но элегантным и шелковистым вкусом с сочными нотами ежевики, черники, черной смородины и спелой вишни, украшенными тонами ванили, тостов и кедра. Дополняет композицию свежая кислотность и мягкие, бархатистые танины, которые формируют длительное послевкусие с легкой аристократической строгостью. Нюансы черной лакрицы, кофе эспрессо и торта Шварцвальд добавляют елейный акцент в финал.

Вино покоряет поистине роскошным ароматом, сотканным из нот сливы, малины и черной смородины, дополненных оттенками мяты, гвоздики, сушеных трав и кофе.

Вино великолепно сочетается с жареной свининой со специями, послужит прекрасным дополнением к жареной утке, пряным мясным блюдам, пасте со свежими помидорами и баклажанами, а также к поджаристой говяжьей вырезке.

Красное вино "Ashmead" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на одноименном винограднике "Эшмид" — удивительном участке во владениях "Элдертон", дающем виноград превосходного качества. В 1997 году он был практически разрушен, но семья Эшмид, оценив его потенциал и ресурс, содействовала сохранению и возрождению виноградника с восьмидесятилетними лозами, который теперь гордо носит фамилию владельцев. Благодаря этому, с 1998 года по мировой арене виноделия триумфально шествует превосходное вино "Эшмид" из Каберне Совиньон от Алистера Эшмида, которое известный критик Роберт Паркер назвал "австралийским вариантом французского Помроля".Виноградники Elderton первоначально принадлежали семье Шольц в 1894 году и были засажены преимущественно Ширазом. Однако, в начале 1940-х годов Сэмюэль Элдертон Толли (владелец поместья в то время) решил диверсифицировать свой портфель и посадил одни из первых лоз Каберне Совиньона в долине Баросса. На участке "Эшмид" есть два блока, которые, как полагается, были засажены именно в 1940-х годах, и оба представляют собой неоценимое наследие Элдертона. Из года в год им обоим удается производить урожай выдающегося качества из густо окрашенного, богатого и ароматного винограда. Сегодня, это одни из самых старых насаждений Каберне Совиньона в мире. К сожалению, лозы сильно страдают от болезни Eutypa (обычно известной, как мертвая рука), лекарства от которой нет. В результате урожайность всегда естественно низкая, меньше тонны на акр, а чаще всего полтонны на акр. Илистые почвы аллювиального происхождения, покрытые красно-коричневым слоем земли и известняка, у берегов реки North Para позволяют виноградным лозам отрастить корни, уходящие глубоко в землю, поэтому лозам требуется минимальное орошение. В 2015 году Elderton, "Ashmead" Cabernet Sauvignon был выпущен в шестнадцатый раз и представляет собой превосходный образец Каберне Совиньона из долины Баросса, выдержанный в бочках из французского дуба с 8-ми различных бондарен. Урожай для этого вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в открытых бетонных ферментерах с регулярным ручным пижажем и погружением шапки мезги на протяжении восьми дней. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Процесс брожения завершается в новых бочках из французского дуба, там же проходит малолактическая ферментация и выдержка вина на протяжении 20 месяцев. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2035 гг. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино обладает глубоким, концентрированным, полным, плотным, но элегантным и шелковистым вкусом с сочными нотами ежевики, черники, черной смородины и спелой вишни, украшенными тонами ванили, тостов и кедра. Дополняет композицию свежая кислотность и мягкие, бархатистые танины, которые формируют длительное послевкусие с легкой аристократической строгостью. Нюансы черной лакрицы, кофе эспрессо и торта Шварцвальд добавляют елейный акцент в финал.

Вино покоряет поистине роскошным ароматом, сотканным из нот сливы, малины и черной смородины, дополненных оттенками мяты, гвоздики, сушеных трав и кофе.

Вино великолепно сочетается с жареной свининой со специями, послужит прекрасным дополнением к жареной утке, пряным мясным блюдам, пасте со свежими помидорами и баклажанами, а также к поджаристой говяжьей вырезке.

Красное вино "Ashmead" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на одноименном винограднике "Эшмид" — удивительном участке во владениях "Элдертон", дающем виноград превосходного качества. В 1997 году он был практически разрушен, но семья Эшмид, оценив его потенциал и ресурс, содействовала сохранению и возрождению виноградника с восьмидесятилетними лозами, который теперь гордо носит фамилию владельцев. Благодаря этому, с 1998 года по мировой арене виноделия триумфально шествует превосходное вино "Эшмид" из Каберне Совиньон от Алистера Эшмида, которое известный критик Роберт Паркер назвал "австралийским вариантом французского Помроля".Виноградники Elderton первоначально принадлежали семье Шольц в 1894 году и были засажены преимущественно Ширазом. Однако, в начале 1940-х годов Сэмюэль Элдертон Толли (владелец поместья в то время) решил диверсифицировать свой портфель и посадил одни из первых лоз Каберне Совиньона в долине Баросса. На участке "Эшмид" есть два блока, которые, как полагается, были засажены именно в 1940-х годах, и оба представляют собой неоценимое наследие Элдертона. Из года в год им обоим удается производить урожай выдающегося качества из густо окрашенного, богатого и ароматного винограда. Сегодня, это одни из самых старых насаждений Каберне Совиньона в мире. К сожалению, лозы сильно страдают от болезни Eutypa (обычно известной, как мертвая рука), лекарства от которой нет. В результате урожайность всегда естественно низкая, меньше тонны на акр, а чаще всего полтонны на акр. Илистые почвы аллювиального происхождения, покрытые красно-коричневым слоем земли и известняка, у берегов реки North Para позволяют виноградным лозам отрастить корни, уходящие глубоко в землю, поэтому лозам требуется минимальное орошение. В 2015 году Elderton, "Ashmead" Cabernet Sauvignon был выпущен в шестнадцатый раз и представляет собой превосходный образец Каберне Совиньона из долины Баросса, выдержанный в бочках из французского дуба с 8-ми различных бондарен. Урожай для этого вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в открытых бетонных ферментерах с регулярным ручным пижажем и погружением шапки мезги на протяжении восьми дней. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Процесс брожения завершается в новых бочках из французского дуба, там же проходит малолактическая ферментация и выдержка вина на протяжении 20 месяцев. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2035 гг. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино яркого красно-малинового цвета.

У вина мягкий, приятный вкус, в котором доминируют тона спелых черных фруктов, оттенки шоколада и дуба. Каберне Совиньон обеспечивает насыщенную фруктовую основу, в то время как Мальбек украшает палитру сочной вибрацией и изящностью.

Вино обладает нежным, но интенсивным ароматом с нотками черники и сливы. Украшают это сочетание нюансы шоколада, фиалки и свежие акценты мяты.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, рагу из оленины, ягнятиной и сырами типа горгонзола или пармезан.

Вино яркого красно-малинового цвета.

У вина мягкий, приятный вкус, в котором доминируют тона спелых черных фруктов, оттенки шоколада и дуба. Каберне Совиньон обеспечивает насыщенную фруктовую основу, в то время как Мальбек украшает палитру сочной вибрацией и изящностью.

Вино обладает нежным, но интенсивным ароматом с нотками черники и сливы. Украшают это сочетание нюансы шоколада, фиалки и свежие акценты мяты.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, рагу из оленины, ягнятиной и сырами типа горгонзола или пармезан.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, мягкий, идеально структурированный, с гладкой текстурой, нотами вишни и ежевики, которые сменяются оттенками лакрицы, сигарной коробки и кофе мокко. В длительном послевкусии сохраняются нюансы сладких фруктов.

Аромат вина — многогранный, яркий, обильный, с глубокими фруктовыми оттенками, нотками пряностей и цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, зрелыми сырами.

"The Maitre D' " Cabernet Sauvignon — яркое, сложное, выразительное вино с прекрасной структурой, весом и глубиной. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлена небольшая доля других сортов (например, Мерло и Шираз). Урожай собирают с четырех блоков в долине Макларен. Вино ферментируется и созревает в баррелях из американского (82%) и французского (18%) дуба, из них 45% — новые, 42% — однолетние и 13% — двухлетние. Вино было названо в честь Спарки, который известен в школе виноделия как леворукий Мэтр Д'.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, мягкий, идеально структурированный, с гладкой текстурой, нотами вишни и ежевики, которые сменяются оттенками лакрицы, сигарной коробки и кофе мокко. В длительном послевкусии сохраняются нюансы сладких фруктов.

Аромат вина — многогранный, яркий, обильный, с глубокими фруктовыми оттенками, нотками пряностей и цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, зрелыми сырами.

"The Maitre D' " Cabernet Sauvignon — яркое, сложное, выразительное вино с прекрасной структурой, весом и глубиной. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлена небольшая доля других сортов (например, Мерло и Шираз). Урожай собирают с четырех блоков в долине Макларен. Вино ферментируется и созревает в баррелях из американского (82%) и французского (18%) дуба, из них 45% — новые, 42% — однолетние и 13% — двухлетние. Вино было названо в честь Спарки, который известен в школе виноделия как леворукий Мэтр Д'.

У вина насыщенный пурпурный цвета с рубиново-фиолетовыми бликами.

Яркий и щедрый вкус вина изобилует оттенками сочных красных фруктов, нотками ежевики и молочного шоколада, а также мягкими травянистыми акцентами. Утонченная танинность придает аккорду изысканное звучание. Продолжительное послевкусие отмечено нюансами дуба.

Аромат вина — многогранный, яркий и в то же время изящный. В нем сосчитаются ноты сливового джема, ягодные акценты, интригующие намеки сигары и кофе мокко. Глубокий, изысканный букет украшен нюансами сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, зрелыми сырами.

"The Maitre D'" Cabernet Sauvignon — яркое, живое, сложное, выразительное вино с хорошим потенциалом хранения. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлена небольшая доля других сортов (например, Мерло и Шираз). Урожай собирают с четырех блоков в долине Макларен. Вино ферментируется и созревает в баррелях из американского (89%) и французского (11%) дуба, из них 37% — новые, 44% — однолетние и 18% — двухлетние. Вино было названо в честь Спарки, который известен в школе виноделия как леворукий Мэтр Д'.

У вина насыщенный пурпурный цвета с рубиново-фиолетовыми бликами.

Яркий и щедрый вкус вина изобилует оттенками сочных красных фруктов, нотками ежевики и молочного шоколада, а также мягкими травянистыми акцентами. Утонченная танинность придает аккорду изысканное звучание. Продолжительное послевкусие отмечено нюансами дуба.

Аромат вина — многогранный, яркий и в то же время изящный. В нем сосчитаются ноты сливового джема, ягодные акценты, интригующие намеки сигары и кофе мокко. Глубокий, изысканный букет украшен нюансами сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, зрелыми сырами.

"The Maitre D'" Cabernet Sauvignon — яркое, живое, сложное, выразительное вино с хорошим потенциалом хранения. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлена небольшая доля других сортов (например, Мерло и Шираз). Урожай собирают с четырех блоков в долине Макларен. Вино ферментируется и созревает в баррелях из американского (89%) и французского (11%) дуба, из них 37% — новые, 44% — однолетние и 18% — двухлетние. Вино было названо в честь Спарки, который известен в школе виноделия как леворукий Мэтр Д'.

Вино демонстрирует глубокий вишневый цвет с рубиновыми бликами.

Вино обладает ярким, сочным, щедрым, насыщенным вкусом с мощными танинами, нотами спелой вишни, черешни, розмарина, долгим послевкусием с тонами мятного шоколада.

В ярком и пикантном аромате вина свежие травянистые тона переплетаются с нотами мяты, стручкового перца, ревеня и листьев томата, оттенками чернослива и цедры апельсина.

Вино гармонично дополнит холодные мясные закуски, деликатесы, мясо на гриле, овощи-гриль, красное мясо, блюда азиатской кухни, зрелые сыры.

Hentley Farm, Cabernet Sauvignon, 2017 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в долине Баросса. Виноградник состоит из трех блоков, расположенных на восточных склонах с экспозицией на север и юг, где преобладают глинисто-известковые почвы. После сбора виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Процесс производства предусматривает предферментационную мацерацию с частичным внесением целых гроздей для придания вину сложности и комплексности. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, с последующим снятием с осадка. Затем Каберне Совиньон выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев.Сезон 2016 года, предшествовавший винтажу 2017 года, обеспечил самую влажную зиму за последние 20 лет. Регулярные дожди и прохладные погодные условия привели к медленному созреванию урожая, таким образом сбор урожая осуществился месяцем позже обычного. Виноград сохранил естественную кислотность и уникальные вкусо-ароматические характеристики, в результате чего вина 2017 года демонстрируют отличную гармонию и баланс.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино демонстрирует глубокий вишневый цвет с рубиновыми бликами.

Вино обладает ярким, сочным, щедрым, насыщенным вкусом с мощными танинами, нотами спелой вишни, черешни, розмарина, долгим послевкусием с тонами мятного шоколада.

В ярком и пикантном аромате вина свежие травянистые тона переплетаются с нотами мяты, стручкового перца, ревеня и листьев томата, оттенками чернослива и цедры апельсина.

Вино гармонично дополнит холодные мясные закуски, деликатесы, мясо на гриле, овощи-гриль, красное мясо, блюда азиатской кухни, зрелые сыры.

Hentley Farm, Cabernet Sauvignon, 2017 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в долине Баросса. Виноградник состоит из трех блоков, расположенных на восточных склонах с экспозицией на север и юг, где преобладают глинисто-известковые почвы. После сбора виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Процесс производства предусматривает предферментационную мацерацию с частичным внесением целых гроздей для придания вину сложности и комплексности. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, с последующим снятием с осадка. Затем Каберне Совиньон выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев.Сезон 2016 года, предшествовавший винтажу 2017 года, обеспечил самую влажную зиму за последние 20 лет. Регулярные дожди и прохладные погодные условия привели к медленному созреванию урожая, таким образом сбор урожая осуществился месяцем позже обычного. Виноград сохранил естественную кислотность и уникальные вкусо-ароматические характеристики, в результате чего вина 2017 года демонстрируют отличную гармонию и баланс.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино темного, непрозрачного фиолетового цвета с ярким красным ободом.

Четко структурированный вкус вина имеет прекрасную длину и чистый фруктовый характер. Щедрые, богатые тона ежевики и шелковицы соединяются с солеными и копчеными нюансами, а мощные танины — с аппетитной кислотностью.

Классический аромат вина отражается в тонах сладких красных фруктов, ежевики, черной вишни и трав. Их дополняют оттенки розмарина, тимьяна и кедра.

Вино будет хорошо сочетаться с красным мясом, блюдами китайской кухни, например — со свининой, приготовленной на медленном огне, с гарниром из грибов шиитаке, зеленью и азиатскими травами.

Вино темного, непрозрачного фиолетового цвета с ярким красным ободом.

Четко структурированный вкус вина имеет прекрасную длину и чистый фруктовый характер. Щедрые, богатые тона ежевики и шелковицы соединяются с солеными и копчеными нюансами, а мощные танины — с аппетитной кислотностью.

Классический аромат вина отражается в тонах сладких красных фруктов, ежевики, черной вишни и трав. Их дополняют оттенки розмарина, тимьяна и кедра.

Вино будет хорошо сочетаться с красным мясом, блюдами китайской кухни, например — со свининой, приготовленной на медленном огне, с гарниром из грибов шиитаке, зеленью и азиатскими травами.

Вино насыщенного гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина отличается сладостью, богатством вкусовых оттенков, бархатистостью танинной структуры, глубиной и концентрацией. Яркие тона спелых ягод переплетаются с нотами специй и оставляют после себя пряную ноту в долгом послевкусии.

В интенсивном и сложном аромате вина ощущаются нотки чернослива, ежевики, шелковицы и смородины, которые чуть позже дополняются тонами специй, копченостей, ванили и кедра.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной на гриле по соусом карри.

Вино насыщенного гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина отличается сладостью, богатством вкусовых оттенков, бархатистостью танинной структуры, глубиной и концентрацией. Яркие тона спелых ягод переплетаются с нотами специй и оставляют после себя пряную ноту в долгом послевкусии.

В интенсивном и сложном аромате вина ощущаются нотки чернослива, ежевики, шелковицы и смородины, которые чуть позже дополняются тонами специй, копченостей, ванили и кедра.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной на гриле по соусом карри.

Вино плотного темно-красного цвета.

В объёмном, насыщенном вкусе вина отчетливо ощущаются ноты черной и красной смородины, легкие оттенки специй, животные нотки. Плотные танины прекрасно сбалансированы с фруктовой кислотностью и плавно переходят в яркое, чуть пряное послевкусие.

В ярком аромате вина присутствуют сладкие тона темного шоколада, теплые ноты инжира и черной смородины и пряные кедровые интонации.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами — тушеным мясом, мясом на гриле, с ягнятиной, цыпленком.

Вино плотного темно-красного цвета.

В объёмном, насыщенном вкусе вина отчетливо ощущаются ноты черной и красной смородины, легкие оттенки специй, животные нотки. Плотные танины прекрасно сбалансированы с фруктовой кислотностью и плавно переходят в яркое, чуть пряное послевкусие.

В ярком аромате вина присутствуют сладкие тона темного шоколада, теплые ноты инжира и черной смородины и пряные кедровые интонации.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами — тушеным мясом, мясом на гриле, с ягнятиной, цыпленком.

Цвет вина — насыщенный гранатовый с пурпурным оттенком.

Полнотелое, щедрое, гармоничное вино с многогранным, интенсивным вкусом. Аккорд соткан из акцентов вишни, сливы, утонченных нюансов ягод смородины и красивых цветочных штрихов. Долгое, танинное послевкусие.

У вина интенсивный, сложный аромат с преобладанием тонов вишни и темного шоколада. Пикантные нюансы лаванды и кедра оживляют букет, а штрихи трав украшают его утонченным пряным кружевом.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, тушеным мясом, например, ребрышками, рагу из овощей и дичью.

Вино "The Cigar" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в винограднике "Мензис Эстейт", расположенном в регионе Кунаворра. Вино получило название "Сигар" благодаря сигарообразному участку с уникальной красной почвой "терра росса". Эта почва, которую без преувеличения можно назвать драгоценной, является характерной особенностью винного региона Кунаварра. Уникальный терруар, невысокая урожайность, полностью ручной сбор винограда, выдержка в течение 22 месяцев в бочках из французского дуба (из них 28% — новые) — все это позволило создать замечательное элегантное вино "Сигар", достойное Вашего внимания. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Цвет вина — насыщенный гранатовый с пурпурным оттенком.

Полнотелое, щедрое, гармоничное вино с многогранным, интенсивным вкусом. Аккорд соткан из акцентов вишни, сливы, утонченных нюансов ягод смородины и красивых цветочных штрихов. Долгое, танинное послевкусие.

У вина интенсивный, сложный аромат с преобладанием тонов вишни и темного шоколада. Пикантные нюансы лаванды и кедра оживляют букет, а штрихи трав украшают его утонченным пряным кружевом.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, тушеным мясом, например, ребрышками, рагу из овощей и дичью.

Вино "The Cigar" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в винограднике "Мензис Эстейт", расположенном в регионе Кунаворра. Вино получило название "Сигар" благодаря сигарообразному участку с уникальной красной почвой "терра росса". Эта почва, которую без преувеличения можно назвать драгоценной, является характерной особенностью винного региона Кунаварра. Уникальный терруар, невысокая урожайность, полностью ручной сбор винограда, выдержка в течение 22 месяцев в бочках из французского дуба (из них 28% — новые) — все это позволило создать замечательное элегантное вино "Сигар", достойное Вашего внимания. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Концентрированный вкус вина наполнен терпкими оттенками темных ягод и вишни, которые прекрасно уравновешиваются сладкими нотами ванили и лакрицы и дополняются пряными нюансами. Послевкусие длительное и выразительное, с тонами специй.

Богатый и глубокий букет вина раскрывается ароматами сливы, вишни, солодки, оттенками индийских специй, нотами дыма и табачными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для жаркого из говядины или баранины, сыров типа Горгонзола.

Вино "Serpico" является флагманом винодельни Mitolo. Оно изготавливается нетрадиционным для Австралии способом — методом Амароне. При использовании этого метода часть ягод или все ягоды (в данном случае 100%) сушатся на специальных циновках в течение 5-7 недель и только после этого измельчаются и подвергаются брожению. Это позволяет получить более яркий и сложный аромат и выразительные, но мягкие танины. В течение 10 месяцев вино выдерживается во французских и американских дубовых бочках и лишь затем бутилируется.

Винодельческая компания Mitolo была основана в 1999 году Франком Митоло. Буквально на следующий год винодел представил свое первое вино — "G.A.M." Shiraz, название которого было составлено из первых букв имен детей Франка: Джеммы, Александра и Марко. Вино сразу же получило признание знатоков, в том числе Бена Глейцера — известного австралийского винодела, который предложил Франку Митило сотрудничество. В 2001 году они стали равноправными партнерами в компании Mitolo. Виноградники компании Митоло расположены в прибрежном регионе МакЛарен в местечке Лопрезе, почвы которого состоят из известняка и смеси песчаника и бискайской глины. Первые лозы здесь были посажены еще 170 лет назад. На сегодняшний день средний возраст лоз на виноградниках Митоло составляет около 30 лет.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Концентрированный вкус вина наполнен терпкими оттенками темных ягод и вишни, которые прекрасно уравновешиваются сладкими нотами ванили и лакрицы и дополняются пряными нюансами. Послевкусие длительное и выразительное, с тонами специй.

Богатый и глубокий букет вина раскрывается ароматами сливы, вишни, солодки, оттенками индийских специй, нотами дыма и табачными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для жаркого из говядины или баранины, сыров типа Горгонзола.

Вино "Serpico" является флагманом винодельни Mitolo. Оно изготавливается нетрадиционным для Австралии способом — методом Амароне. При использовании этого метода часть ягод или все ягоды (в данном случае 100%) сушатся на специальных циновках в течение 5-7 недель и только после этого измельчаются и подвергаются брожению. Это позволяет получить более яркий и сложный аромат и выразительные, но мягкие танины. В течение 10 месяцев вино выдерживается во французских и американских дубовых бочках и лишь затем бутилируется.

Винодельческая компания Mitolo была основана в 1999 году Франком Митоло. Буквально на следующий год винодел представил свое первое вино — "G.A.M." Shiraz, название которого было составлено из первых букв имен детей Франка: Джеммы, Александра и Марко. Вино сразу же получило признание знатоков, в том числе Бена Глейцера — известного австралийского винодела, который предложил Франку Митило сотрудничество. В 2001 году они стали равноправными партнерами в компании Mitolo. Виноградники компании Митоло расположены в прибрежном регионе МакЛарен в местечке Лопрезе, почвы которого состоят из известняка и смеси песчаника и бискайской глины. Первые лозы здесь были посажены еще 170 лет назад. На сегодняшний день средний возраст лоз на виноградниках Митоло составляет около 30 лет.

Вино темно-красного цвета с малиновыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с гибкой текстурой, нотами спелых ягод, темного шоколада и трав, спелыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот сливы, лакрицы, цветов фиалки, морского бриза и трав.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, тушеным мясом, например, ребрышками, рагу из овощей и дичью.

Вино "The Cigar" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в винограднике "Мензис Эстейт", расположенном в регионе Кунаворра. Вино получило название "Сигар" благодаря сигарообразному участку с уникальной красной почвой "терра росса". Эта почва, которую без преувеличения можно назвать драгоценной, является характерной особенностью винного региона Кунаварра. Уникальный терруар, невысокая урожайность, полностью ручной сбор винограда, выдержка в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба (из них 26% — новые) — все это позволило создать замечательное элегантное вино "Сигар", достойное Вашего внимания. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино темно-красного цвета с малиновыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с гибкой текстурой, нотами спелых ягод, темного шоколада и трав, спелыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот сливы, лакрицы, цветов фиалки, морского бриза и трав.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, тушеным мясом, например, ребрышками, рагу из овощей и дичью.

Вино "The Cigar" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в винограднике "Мензис Эстейт", расположенном в регионе Кунаворра. Вино получило название "Сигар" благодаря сигарообразному участку с уникальной красной почвой "терра росса". Эта почва, которую без преувеличения можно назвать драгоценной, является характерной особенностью винного региона Кунаварра. Уникальный терруар, невысокая урожайность, полностью ручной сбор винограда, выдержка в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба (из них 26% — новые) — все это позволило создать замечательное элегантное вино "Сигар", достойное Вашего внимания. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Цвет вина колеблется от темно-красного до темно-малинового.

Вино демонстрирует богатый и эластичный вкус большой глубины, с прекрасными танинами, отличной структурой, нотами темных ягод (черники), дополненными пикантными оттенками тапенаде, сушеных трав и горького шоколада.

Аромат вина демонстрирует ноты специй для выпечки, сливы, солодки, ежевики, меланжа из темных ягод, нюансы морских брызг и озона.

Вино прекрасно сочетается с жареными на гриле ребрышками ягненка, лазаньей с грибами, помидорами и базиликом.

Вино "The Cigar" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике "Мензис", расположенном в регионе Кунаворра. Вино получило название "Сигар" благодаря сигарообразному участку с уникальной красной почвой "терра росса". Эта почва, которую без преувеличения можно назвать драгоценной, является характерной особенностью винного региона Кунаварра. Уникальный терруар, невысокая урожайность, полностью ручной сбор винограда, выдержка в течение 21 месяца в бочках из французского дуба (из них 20% — новые) — все это позволило создать замечательное элегантное вино "Сигар", достойное Вашего внимания. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Цвет вина колеблется от темно-красного до темно-малинового.

Вино демонстрирует богатый и эластичный вкус большой глубины, с прекрасными танинами, отличной структурой, нотами темных ягод (черники), дополненными пикантными оттенками тапенаде, сушеных трав и горького шоколада.

Аромат вина демонстрирует ноты специй для выпечки, сливы, солодки, ежевики, меланжа из темных ягод, нюансы морских брызг и озона.

Вино прекрасно сочетается с жареными на гриле ребрышками ягненка, лазаньей с грибами, помидорами и базиликом.

Вино "The Cigar" изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике "Мензис", расположенном в регионе Кунаворра. Вино получило название "Сигар" благодаря сигарообразному участку с уникальной красной почвой "терра росса". Эта почва, которую без преувеличения можно назвать драгоценной, является характерной особенностью винного региона Кунаварра. Уникальный терруар, невысокая урожайность, полностью ручной сбор винограда, выдержка в течение 21 месяца в бочках из французского дуба (из них 20% — новые) — все это позволило создать замечательное элегантное вино "Сигар", достойное Вашего внимания. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино темного, непрозрачного фиолетового цвета с ярким красным ободком.

У вина сложный, концентрированный вкус с тонами красной смородины и ежевики. Хорошая длина, выразительный и насыщенный характер, шелковистые танины. Это яркое вино способно изящно стареть на протяжении десятилетий, приобретая новые вкусовые нюансы.

Аромат вина раскрывается пикантными оттенками красной смородины, ежевики и табачных листьев, дополненными свежими кедровыми нотками.

Вино будет хорошо сочетаться с красным мясом, блюдами китайской кухни, например — со свининой, приготовленной на медленном огне, с гарниром из грибов шиитаке, зеленью и азиатскими травами.

Вино темного, непрозрачного фиолетового цвета с ярким красным ободком.

У вина сложный, концентрированный вкус с тонами красной смородины и ежевики. Хорошая длина, выразительный и насыщенный характер, шелковистые танины. Это яркое вино способно изящно стареть на протяжении десятилетий, приобретая новые вкусовые нюансы.

Аромат вина раскрывается пикантными оттенками красной смородины, ежевики и табачных листьев, дополненными свежими кедровыми нотками.

Вино будет хорошо сочетаться с красным мясом, блюдами китайской кухни, например — со свининой, приготовленной на медленном огне, с гарниром из грибов шиитаке, зеленью и азиатскими травами.

У вина темно-сливовый цвет с рубиновым отблеском.

Мягкий, насыщенный и сбалансированный вкус вина характеризуется фруктово-ягодным всплеском с полутонами малины, шелковицы, красной и черной смородины, темной вишни и сливы. Шелковистые танины, приятная кислотность и продолжительное послевкусие.

Ароматическая композиция вина представлена чувственными оттенками красных и темных ягод, сладкими мотивами темного шоколада и кофе мокко, а также легкими штрихами специй.

Вино составит прекрасную пару ньокки с рагу из говядины, баклажанам с пармезаном, марокканскому пирогу с ягнятиной, идеально сочетается с богатыми средиземноморскими блюдами на основе томатов.

У вина темно-сливовый цвет с рубиновым отблеском.

Мягкий, насыщенный и сбалансированный вкус вина характеризуется фруктово-ягодным всплеском с полутонами малины, шелковицы, красной и черной смородины, темной вишни и сливы. Шелковистые танины, приятная кислотность и продолжительное послевкусие.

Ароматическая композиция вина представлена чувственными оттенками красных и темных ягод, сладкими мотивами темного шоколада и кофе мокко, а также легкими штрихами специй.

Вино составит прекрасную пару ньокки с рагу из говядины, баклажанам с пармезаном, марокканскому пирогу с ягнятиной, идеально сочетается с богатыми средиземноморскими блюдами на основе томатов.