Вино Сузуманьелло и пти вердо, Страница 83

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Идеально сбалансированный, шелковистый, элегантный вкус вина показывает невероятную концентрацию и глубину. В гамме оттенков особо выделяются ноты черной вишни, черной и красной смородины, поддерживаемые нюансами шоколада, цветов и трав, подлеска и тостов. Послевкусие настойчивое, с мягкими танинами.

Богатый и концентрированный аромат вина раскрывается тонами ванили, ежевики, клена, фиалки, бойзеновой ягоды, черники и шоколада.

Вино прекрасно сочетается со стейком, ребрышками на гриле, жареным мясом и сырами.

Созданное для наслаждения в течение как минимум десяти лет, восхитительное вино "Northstar" Merlot покоряет удивительным сочетанием власти и изящества. Его многогранность, высочайшее качество и индивидуальность обусловлены богатым разнообразием винограда, собранного с разных участков Долины Колумбия. В купаж 2009 года входят плоды с 10 отдельных виноградников и 14 различных блоков.Все сорта винограда винифицировались отдельно, не смешиваясь друг с другом, для того, чтобы максимально извлечь аромат и цвет каждого сорта. После дестебляции 40% ягод подверглись прессованию, тогда как 60% остались целыми. Ферментация на кожице с ежедневным нажатием для извлечения дубильных веществ в полном объеме длилась 7 дней. После этого сусло было помещено в бочки из французского (93%) и американского дуба, где оно прошло яблочно-молочное брожение, а затем выдерживалось в течение 18 месяцев с регулярным сцеживанием, происходящим каждые три месяца.Проект "Northstar" поддерживает традиции и методы, которые практиковали на протяжении столетий виноделы из известных винодельческих регионов Франции, руководствуясь теми же основополагающими принципами уважения к земле и уважения к искусству и науке брожения. Как производитель вин Нового Света, "Northstar" экспериментирует и привносит новаторские идеи, служащие той же цели.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Идеально сбалансированный, шелковистый, элегантный вкус вина показывает невероятную концентрацию и глубину. В гамме оттенков особо выделяются ноты черной вишни, черной и красной смородины, поддерживаемые нюансами шоколада, цветов и трав, подлеска и тостов. Послевкусие настойчивое, с мягкими танинами.

Богатый и концентрированный аромат вина раскрывается тонами ванили, ежевики, клена, фиалки, бойзеновой ягоды, черники и шоколада.

Вино прекрасно сочетается со стейком, ребрышками на гриле, жареным мясом и сырами.

Созданное для наслаждения в течение как минимум десяти лет, восхитительное вино "Northstar" Merlot покоряет удивительным сочетанием власти и изящества. Его многогранность, высочайшее качество и индивидуальность обусловлены богатым разнообразием винограда, собранного с разных участков Долины Колумбия. В купаж 2009 года входят плоды с 10 отдельных виноградников и 14 различных блоков.Все сорта винограда винифицировались отдельно, не смешиваясь друг с другом, для того, чтобы максимально извлечь аромат и цвет каждого сорта. После дестебляции 40% ягод подверглись прессованию, тогда как 60% остались целыми. Ферментация на кожице с ежедневным нажатием для извлечения дубильных веществ в полном объеме длилась 7 дней. После этого сусло было помещено в бочки из французского (93%) и американского дуба, где оно прошло яблочно-молочное брожение, а затем выдерживалось в течение 18 месяцев с регулярным сцеживанием, происходящим каждые три месяца.Проект "Northstar" поддерживает традиции и методы, которые практиковали на протяжении столетий виноделы из известных винодельческих регионов Франции, руководствуясь теми же основополагающими принципами уважения к земле и уважения к искусству и науке брожения. Как производитель вин Нового Света, "Northstar" экспериментирует и привносит новаторские идеи, служащие той же цели.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино имеет приятный вкус с превосходным балансом и структурой, завершающийся продолжительным, освежающим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с нотами красных фруктов, оттенками малины и свежих слив, а также элегантными цветочными тонами фиалок.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами. Идеально дополнит нежную говядину Вагю (Wagyu) или рагу из телятины. Можно подавать вино и со зрелыми сырами, такими как Manchego или Provolone.

Элегантное вино "VSC" (Viña Santa Carolina) является иконой философии и стиля Санта Каролины. Виноград для этого вина собирают вручную только с лучших виноградников хозяйства. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Потенциал выдержки вина составляет 10 лет. Создатель вина, чилийская компания Santa Carolina покорила сердца покупателей балансом качества и доступной цены своей продукции. Компания Santa Carolina является сторонником многовековых традиций виноделия, но все же тонко внедряет новейшие достижения современных энологов, уделят много времени исследованиям, инвестирует в высокие технологии, позволяющие оптимизировать винодельческий процесс. Передовая концепция развития позволила виноделам представить миру вина, воплотившие в себе частичку южной Америки с легкой руки своих создателей! История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должен обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами. Все в этом мире изменчиво, неизменным остается одно — традиции и качество вин Santa Carolina, которые уже более ста лет поддерживают свою известность и присутствуют на большинстве винных рынков мира!

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино имеет приятный вкус с превосходным балансом и структурой, завершающийся продолжительным, освежающим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с нотами красных фруктов, оттенками малины и свежих слив, а также элегантными цветочными тонами фиалок.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами. Идеально дополнит нежную говядину Вагю (Wagyu) или рагу из телятины. Можно подавать вино и со зрелыми сырами, такими как Manchego или Provolone.

Элегантное вино "VSC" (Viña Santa Carolina) является иконой философии и стиля Санта Каролины. Виноград для этого вина собирают вручную только с лучших виноградников хозяйства. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Потенциал выдержки вина составляет 10 лет. Создатель вина, чилийская компания Santa Carolina покорила сердца покупателей балансом качества и доступной цены своей продукции. Компания Santa Carolina является сторонником многовековых традиций виноделия, но все же тонко внедряет новейшие достижения современных энологов, уделят много времени исследованиям, инвестирует в высокие технологии, позволяющие оптимизировать винодельческий процесс. Передовая концепция развития позволила виноделам представить миру вина, воплотившие в себе частичку южной Америки с легкой руки своих создателей! История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должен обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами. Все в этом мире изменчиво, неизменным остается одно — традиции и качество вин Santa Carolina, которые уже более ста лет поддерживают свою известность и присутствуют на большинстве винных рынков мира!

Вино гранатово-красного цвета.

Мощная атака тонов смородины и черных фруктов в самом начале дегустации сменяется красивым кружевом намеков специй, оливкового масла, трав, черного перца и какао во вкусе вина. Мелкозернистые танины поддерживаются элегантными нотами лакрицы и шоколада в послевкусии.

Глубокий, чувственный аромат вина вобрал в себя оттенки красных фруктов, черной смородины и свежего инжира, украсив их нотками лаванды, мускатного ореха и белого перца.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами. Идеально дополнит нежную говядину Вагю (Wagyu) или рагу из телятины. Можно подавать вино и со зрелыми сырами, такими как Manchego или Provolone.

Элегантное вино "VSC" (Viña Santa Carolina) является иконой философии и стиля Санта Каролины. Виноград для этого вина собирают вручную только с лучших виноградников хозяйства. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Потенциал выдержки вина составляет 10 лет. Создатель вина, чилийская компания Santa Carolina покорила сердца покупателей балансом качества и доступной цены своей продукции. Компания Santa Carolina является сторонником многовековых традиций виноделия, но все же тонко внедряет новейшие достижения современных энологов, уделят много времени исследованиям, инвестирует в высокие технологии, позволяющие оптимизировать винодельческий процесс. Передовая концепция развития позволила виноделам представить миру вина, воплотившие в себе частичку южной Америки с легкой руки своих создателей! История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должен обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами. Все в этом мире изменчиво, неизменным остается одно — традиции и качество вин Santa Carolina, которые уже более ста лет поддерживают свою известность и присутствуют на большинстве винных рынков мира!

Вино гранатово-красного цвета.

Мощная атака тонов смородины и черных фруктов в самом начале дегустации сменяется красивым кружевом намеков специй, оливкового масла, трав, черного перца и какао во вкусе вина. Мелкозернистые танины поддерживаются элегантными нотами лакрицы и шоколада в послевкусии.

Глубокий, чувственный аромат вина вобрал в себя оттенки красных фруктов, черной смородины и свежего инжира, украсив их нотками лаванды, мускатного ореха и белого перца.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами. Идеально дополнит нежную говядину Вагю (Wagyu) или рагу из телятины. Можно подавать вино и со зрелыми сырами, такими как Manchego или Provolone.

Элегантное вино "VSC" (Viña Santa Carolina) является иконой философии и стиля Санта Каролины. Виноград для этого вина собирают вручную только с лучших виноградников хозяйства. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Потенциал выдержки вина составляет 10 лет. Создатель вина, чилийская компания Santa Carolina покорила сердца покупателей балансом качества и доступной цены своей продукции. Компания Santa Carolina является сторонником многовековых традиций виноделия, но все же тонко внедряет новейшие достижения современных энологов, уделят много времени исследованиям, инвестирует в высокие технологии, позволяющие оптимизировать винодельческий процесс. Передовая концепция развития позволила виноделам представить миру вина, воплотившие в себе частичку южной Америки с легкой руки своих создателей! История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должен обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами. Все в этом мире изменчиво, неизменным остается одно — традиции и качество вин Santa Carolina, которые уже более ста лет поддерживают свою известность и присутствуют на большинстве винных рынков мира!

Вино темного фиолетового цвета.

Во вкусе вина сконцентрированы тона вишни, клюквы, тостов и лакрицы, окруженные намеками дыма, земли и карамели. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пыльным послевкусием.

Изящный и точный аромат вина источает ноты малины, ежевики, сушеных трав и мускатного ореха, к которым примешиваются прикосновения корицы, кардамона и сухой земли.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино темного фиолетового цвета.

Во вкусе вина сконцентрированы тона вишни, клюквы, тостов и лакрицы, окруженные намеками дыма, земли и карамели. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пыльным послевкусием.

Изящный и точный аромат вина источает ноты малины, ежевики, сушеных трав и мускатного ореха, к которым примешиваются прикосновения корицы, кардамона и сухой земли.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина шелковистый, сбалансированный, с оттенками красных фруктов, подлеска и специй, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, лакрицы и пряностей.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина шелковистый, сбалансированный, с оттенками красных фруктов, подлеска и специй, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, лакрицы и пряностей.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, с нотами черной вишни и черной смородины, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, фруктовый аромат, сотканный из нот черной смородины и вишни, земляных, минеральных и меловых нюансов.

Вино подается к стейкам из красного мяса, дичи и птице, хорошо сочетается с копченостями, рекомендуется к сырам.

Chateau de Pez, Saint-Estephe — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Пти-Вердо, выращиваемых на виноградниках площадью 26 га, где преобладают гравийно-глинистые почвы. В хозяйстве используется метод формирования лозы Double Guyot, а их средний возраст составляет 25 лет.  Для производства Шато де Пез урожай собирается вручную, очищается от гребней и измельчается. Винификация проходит традиционно, а мацерация длится 20-30 дней. Снятие с осадка применяется каждые 3 месяца. Вино не фильтруют и выдерживают в дубовых небольших бочках, из которых 40% — новые, 20% — использованные в течение года, а 20% — использованные на протяжении 12 месяцев.Шато де Пез является старейшим винным домом в Сент-Эстефе и ведет свою историю с 15 века. Именно тогда его приобрел Жан де Понтак — владелец знаменитого Шато О-Брийон, который разбил здесь первые виноградники и создал великолепные вина, поставлявшиеся ко двору короля Карла II. После Французской революции поместье перешло в собственность государства, и лишь в 1995 году его выкупила компания Louis Roederer. Сегодня Шато де Пез занимает 74 акра превосходных земель к западу от города Сент-Эстеф, а большая часть виноградников расположена на высоком плато и отведена под посадки Каберне Совиньон и Мерло. В 90-х годах виноградники были реконструированы, а винодельня оснащена новым оборудованием, позволяющим контролировать температуру и уровень влажности в подвалах, благодаря чему были созданы оптимальные условия для выдержки вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, с нотами черной вишни и черной смородины, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, фруктовый аромат, сотканный из нот черной смородины и вишни, земляных, минеральных и меловых нюансов.

Вино подается к стейкам из красного мяса, дичи и птице, хорошо сочетается с копченостями, рекомендуется к сырам.

Chateau de Pez, Saint-Estephe — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Пти-Вердо, выращиваемых на виноградниках площадью 26 га, где преобладают гравийно-глинистые почвы. В хозяйстве используется метод формирования лозы Double Guyot, а их средний возраст составляет 25 лет.  Для производства Шато де Пез урожай собирается вручную, очищается от гребней и измельчается. Винификация проходит традиционно, а мацерация длится 20-30 дней. Снятие с осадка применяется каждые 3 месяца. Вино не фильтруют и выдерживают в дубовых небольших бочках, из которых 40% — новые, 20% — использованные в течение года, а 20% — использованные на протяжении 12 месяцев.Шато де Пез является старейшим винным домом в Сент-Эстефе и ведет свою историю с 15 века. Именно тогда его приобрел Жан де Понтак — владелец знаменитого Шато О-Брийон, который разбил здесь первые виноградники и создал великолепные вина, поставлявшиеся ко двору короля Карла II. После Французской революции поместье перешло в собственность государства, и лишь в 1995 году его выкупила компания Louis Roederer. Сегодня Шато де Пез занимает 74 акра превосходных земель к западу от города Сент-Эстеф, а большая часть виноградников расположена на высоком плато и отведена под посадки Каберне Совиньон и Мерло. В 90-х годах виноградники были реконструированы, а винодельня оснащена новым оборудованием, позволяющим контролировать температуру и уровень влажности в подвалах, благодаря чему были созданы оптимальные условия для выдержки вина.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает интенсивным, богатым, полным, мощным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой вишни, клюквы, поджаренных тостов, дыма и долгим, пряным послевкусием.

Насыщенный, изысканный аромат вина составляют сочные фруктовые ноты. Дополняют букет оттенки сухой земли, пряных специй и дуба.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает интенсивным, богатым, полным, мощным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой вишни, клюквы, поджаренных тостов, дыма и долгим, пряным послевкусием.

Насыщенный, изысканный аромат вина составляют сочные фруктовые ноты. Дополняют букет оттенки сухой земли, пряных специй и дуба.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино потрясающего сияющего красного цвета.

Вкус вина полный, плотный, выразительный и богатый, раскрывается тонами зрелых ягод в обрамлении нюансов шоколада, кофе мокко, минералов и цветов. Послевкусие продолжительное и приятное.

Насыщенный аромат вина демонстрирует ноты темных фруктов и граната, подчеркнутые нюансами корицы, кожи, лакрицы, специй и дубовой древесины.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, холодными закусками и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Poggio Antico, Lemartine, Toscana IGT, 2015 создано из винограда сортов Санджовезе, Пти Вердо и Каберне Совиньон. Lemartine – результат кропотливой работы Альберто Монтефьори, главного этолога компании. Его основной целью было изготовить вино, которое будет понятно неискушенным европейским потребителям, но при этом не потеряет обаяния местного брунелло. Вино получило свое название в честь поместья с более чем вековой историей, вблизи которого в 2003 году были высажены виноградники, где произрастает виноград для создания Lemartine.После весны 2015 года, с непостоянными погодными условиями, наступило невероятно жаркое и засушливое лето, нашедшее свое отражение в небольшом размере ягод, следовательно, более концентрированном вине в итоге. Своевременные дожди в конце лета-начале осени повлияли на гармоничное развитие лоз с полным отсутствием стресса. Сборы урожая проходили с 22 сентября по 7 октября. Длительная ферментация с предшествующей продолжительной мацерацией были использованы для достижения надлежащей ароматической концентрации. Брожение Пти Вердо и Каберне Совиньон длилась 8 дней, в то время как для брожения Санджовезе потребовалось 10 дней. Старение Пти Вердо длилось 8 месяцев и проходило в 225-литровых барриках из французского дуба, а Санджовезе и Каберне Совиньон созревали 8 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба Тонно. В завершение вино Поджио Антико, Лемартине, Тоскана, 2015 купажировали, рафинировали, бутилировали и выдержали в стекле еще 4 месяца.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Вино потрясающего сияющего красного цвета.

Вкус вина полный, плотный, выразительный и богатый, раскрывается тонами зрелых ягод в обрамлении нюансов шоколада, кофе мокко, минералов и цветов. Послевкусие продолжительное и приятное.

Насыщенный аромат вина демонстрирует ноты темных фруктов и граната, подчеркнутые нюансами корицы, кожи, лакрицы, специй и дубовой древесины.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, холодными закусками и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Poggio Antico, Lemartine, Toscana IGT, 2015 создано из винограда сортов Санджовезе, Пти Вердо и Каберне Совиньон. Lemartine – результат кропотливой работы Альберто Монтефьори, главного этолога компании. Его основной целью было изготовить вино, которое будет понятно неискушенным европейским потребителям, но при этом не потеряет обаяния местного брунелло. Вино получило свое название в честь поместья с более чем вековой историей, вблизи которого в 2003 году были высажены виноградники, где произрастает виноград для создания Lemartine.После весны 2015 года, с непостоянными погодными условиями, наступило невероятно жаркое и засушливое лето, нашедшее свое отражение в небольшом размере ягод, следовательно, более концентрированном вине в итоге. Своевременные дожди в конце лета-начале осени повлияли на гармоничное развитие лоз с полным отсутствием стресса. Сборы урожая проходили с 22 сентября по 7 октября. Длительная ферментация с предшествующей продолжительной мацерацией были использованы для достижения надлежащей ароматической концентрации. Брожение Пти Вердо и Каберне Совиньон длилась 8 дней, в то время как для брожения Санджовезе потребовалось 10 дней. Старение Пти Вердо длилось 8 месяцев и проходило в 225-литровых барриках из французского дуба, а Санджовезе и Каберне Совиньон созревали 8 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба Тонно. В завершение вино Поджио Антико, Лемартине, Тоскана, 2015 купажировали, рафинировали, бутилировали и выдержали в стекле еще 4 месяца.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Вино тёмно-красного цвета.

У вина мощный, концентрированный фруктовый вкус с хорошим балансом, мягкими танинами и длительным послевкусием.

В букете вина преобладают ароматы вишни, ежевики и лесных плодов на фоне пряных и дубовых тонов.

Вино отлично сочетается со стейками из говядины, тушеным и жареным красным мясом, свининой, ягнятиной, телятиной. Хорошим дополнение к вину станут зрелые сыры.

Черногорское вино "Stari Podrum" Petit Verdot–Vranac–Merlot, 2011 создано из лучшего урожая винограда за последние двадцать лет. Исключительно благоприятные погодные условия 2011 года обусловили значительно меньшую урожайность винограда, но улучшили его качество. В период созревания ягоды частично подвялились, что способствовало концентрации и богатству ароматов. Если добавить к этому ручной отбор винограда, выращенного на специальных участках виноградника Cemovsko Polje, становится понятно, почему "Старый Подрум" в полной мере отражает богатство сортов и характер региона. Винификация проводилась в чанах из нержавеющей стали. Холодная мацерация осуществлялась в течение суток при температуре 6–8 °C. Брожение и мацерация обычно длится 14–20 дней при температуре 24–28 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года в бочках из французского дуба, затем 1 год в больших бочках и ещё 1 год в бутылке.

Plantaze — винодельческое хозяйство, основанное в 1963 году в Черногории. Площадь виноградников составляет 2310 га, они расположены в Ćemovsko Polje, в зоне, которая считается одной из лучших для выращивания винограда. В производстве вин используется современное оборудование, каждый этап строго контролируется ведущими специалистами. Основной сорт винограда, выращиваемый на виноградниках — Вранац, он занимает практически 70% всей площади. Кроме того, на виноградниках произрастает еще один уникальный автохтонный сорт — Крстач, форма кластера которого напоминает крест. На сегодняшний день компания Плантаже является одним из лидеров Балканских винных хозяйств. Ежегодный объем производства составляет 11 млн бутылок. Вина Plantaze пользуются популярностью и успехом во многих странах, их высокое качество подтверждено многочисленными наградами и медалями.

Вино тёмно-красного цвета.

У вина мощный, концентрированный фруктовый вкус с хорошим балансом, мягкими танинами и длительным послевкусием.

В букете вина преобладают ароматы вишни, ежевики и лесных плодов на фоне пряных и дубовых тонов.

Вино отлично сочетается со стейками из говядины, тушеным и жареным красным мясом, свининой, ягнятиной, телятиной. Хорошим дополнение к вину станут зрелые сыры.

Черногорское вино "Stari Podrum" Petit Verdot–Vranac–Merlot, 2011 создано из лучшего урожая винограда за последние двадцать лет. Исключительно благоприятные погодные условия 2011 года обусловили значительно меньшую урожайность винограда, но улучшили его качество. В период созревания ягоды частично подвялились, что способствовало концентрации и богатству ароматов. Если добавить к этому ручной отбор винограда, выращенного на специальных участках виноградника Cemovsko Polje, становится понятно, почему "Старый Подрум" в полной мере отражает богатство сортов и характер региона. Винификация проводилась в чанах из нержавеющей стали. Холодная мацерация осуществлялась в течение суток при температуре 6–8 °C. Брожение и мацерация обычно длится 14–20 дней при температуре 24–28 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 года в бочках из французского дуба, затем 1 год в больших бочках и ещё 1 год в бутылке.

Plantaze — винодельческое хозяйство, основанное в 1963 году в Черногории. Площадь виноградников составляет 2310 га, они расположены в Ćemovsko Polje, в зоне, которая считается одной из лучших для выращивания винограда. В производстве вин используется современное оборудование, каждый этап строго контролируется ведущими специалистами. Основной сорт винограда, выращиваемый на виноградниках — Вранац, он занимает практически 70% всей площади. Кроме того, на виноградниках произрастает еще один уникальный автохтонный сорт — Крстач, форма кластера которого напоминает крест. На сегодняшний день компания Плантаже является одним из лидеров Балканских винных хозяйств. Ежегодный объем производства составляет 11 млн бутылок. Вина Plantaze пользуются популярностью и успехом во многих странах, их высокое качество подтверждено многочисленными наградами и медалями.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина очень спелый, элегантный, многослойный, сухой, с шелковистой текстурой, сладкими танинами, безупречным балансом и красивой концентрацией. Тона малины, солодки, ментола и специй имеют хорошую глубину и дополняются прекрасно интегрированными нотами дуба.

Красивый и элегантный аромат вина наполнен тонами черной вишни, ментола, перечной травы, мятного шоколада, графитной стружки, пряностей, табачного листа, ежевики и яркими нотками малинового ликера.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gramercy Cellars, Cabernet Sauvignon, 2013 — великолепное вино, о котором известный американский винный критик Джеб Даннак написал: "Я сравнил Каберне 2013 года с топовыми винами из Марго... и оно стоит этого сравнения". В купаж вина традиционно входят три сорта, процентное соотношение которых ежегодно меняется: доминирующий Каберне Совиньон, а также Мерло и Пти Вердо. В 2013 году виноград поступил с семи виноградников, расположенных в долине Коламбия. Выдержка в течение 22 месяцев во французских дубовых бочках (40% новых) обогатила вино характерными нотами выдержки и древесины, которые через 2-4 года полностью интегрируются во вкус, делая его более элегантным и концентрированным. Предположительно, винтаж 2013 года будет прекрасно храниться до 2040 года.

Винодельня Gramercy Cellars была основана в 2005 году мастером-сомелье Грегом Харрингтоном и его женой Пэм с целью производить в штате Вашингтон вина в стиле Долины Роны и Бордо. Пара считает, что великие вина имеют общие черты: великолепные виноградники, мелкосерийное производство, минималистское виноделие, время и терпение. Философия Грамерси Селлез проста: развивать свои и сотрудничать с лучшими виноградниками, собирать зрелый, а не перезрелый виноград, минимально вмешиваться в процесс виноделия и использовать как можно больше новых дубовых бочек для выдержки вин. Результатом таких действий являются хорошо сбалансированные, сдержанные и элегантные вина с насыщенными фруктовыми нотами. Вина Грамерси Селлез часто требуют времени для развития, но вознаграждают терпение потребителя сполна. Они обладают уникальным характером, очень гастрономичны и дарят большое удовольствие.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина очень спелый, элегантный, многослойный, сухой, с шелковистой текстурой, сладкими танинами, безупречным балансом и красивой концентрацией. Тона малины, солодки, ментола и специй имеют хорошую глубину и дополняются прекрасно интегрированными нотами дуба.

Красивый и элегантный аромат вина наполнен тонами черной вишни, ментола, перечной травы, мятного шоколада, графитной стружки, пряностей, табачного листа, ежевики и яркими нотками малинового ликера.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gramercy Cellars, Cabernet Sauvignon, 2013 — великолепное вино, о котором известный американский винный критик Джеб Даннак написал: "Я сравнил Каберне 2013 года с топовыми винами из Марго... и оно стоит этого сравнения". В купаж вина традиционно входят три сорта, процентное соотношение которых ежегодно меняется: доминирующий Каберне Совиньон, а также Мерло и Пти Вердо. В 2013 году виноград поступил с семи виноградников, расположенных в долине Коламбия. Выдержка в течение 22 месяцев во французских дубовых бочках (40% новых) обогатила вино характерными нотами выдержки и древесины, которые через 2-4 года полностью интегрируются во вкус, делая его более элегантным и концентрированным. Предположительно, винтаж 2013 года будет прекрасно храниться до 2040 года.

Винодельня Gramercy Cellars была основана в 2005 году мастером-сомелье Грегом Харрингтоном и его женой Пэм с целью производить в штате Вашингтон вина в стиле Долины Роны и Бордо. Пара считает, что великие вина имеют общие черты: великолепные виноградники, мелкосерийное производство, минималистское виноделие, время и терпение. Философия Грамерси Селлез проста: развивать свои и сотрудничать с лучшими виноградниками, собирать зрелый, а не перезрелый виноград, минимально вмешиваться в процесс виноделия и использовать как можно больше новых дубовых бочек для выдержки вин. Результатом таких действий являются хорошо сбалансированные, сдержанные и элегантные вина с насыщенными фруктовыми нотами. Вина Грамерси Селлез часто требуют времени для развития, но вознаграждают терпение потребителя сполна. Они обладают уникальным характером, очень гастрономичны и дарят большое удовольствие.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, шелковистым вкусом с нотами чернослива, табака, шоколада и дуба, с фирменными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, шоколада, черного перца и эвкалипта.

Вино прекрасно дополнит стейк, блюда из дичи, идеально подходит к оленине и мягким сырам.

Вино "Дедикадо" производится из элитных сортов винограда хозяйства, которые собираются с очень старых виноградников, высаженных еще в 30-х годах. Винификация трех разных сортов винограда производится отдельно, что позволяет раскрыть весь потенциал и характер каждого из них. Вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках и еще четыре месяца в бутылках перед реализацией. Перед подачей рекомендуется декантация.История компании Finca Flichman началась в 1873 году, когда в районе Барранкас семья Фличман посадила первые виноградники и основала фирму “Виноделие Барранкас”. В 1910 году ей дали другое, известное в наше время название — Finca Flichman, что в переводе означает "Поместье Фличман", и начали увеличение площадей виноградников.Барранкас — это один из первых, а также самых благоприятных районов для виноградарства в Аргентине, который находится в провинции Мендоса на высоте 700 метров над уровнем моря.На сегодняшний день Финка Фличман владеет 719 га виноградников в регионах Барранкас и Тупунгато, а также двумя винными заводами, которые за несколько последних лет оснастили самыми последними технологиями, а также высококачественными линиями для бутилирования и упаковки. Вина этой компании хорошо узнаваемы на рынке и неоднократно удостаивались высоких наград. Ежегодный объем выпускаемого вина превышает 11 млн. литров, более 30% которого экспортируется по всему миру.Основная философия компании — это развитие международного стиля в винах, при этом сохранение индивидуальных, характерных региональных вкусовых качеств, концентрированности и богатства, наполненности солнцем Мендосы и силой Нового Света.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, шелковистым вкусом с нотами чернослива, табака, шоколада и дуба, с фирменными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, шоколада, черного перца и эвкалипта.

Вино прекрасно дополнит стейк, блюда из дичи, идеально подходит к оленине и мягким сырам.

Вино "Дедикадо" производится из элитных сортов винограда хозяйства, которые собираются с очень старых виноградников, высаженных еще в 30-х годах. Винификация трех разных сортов винограда производится отдельно, что позволяет раскрыть весь потенциал и характер каждого из них. Вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках и еще четыре месяца в бутылках перед реализацией. Перед подачей рекомендуется декантация.История компании Finca Flichman началась в 1873 году, когда в районе Барранкас семья Фличман посадила первые виноградники и основала фирму “Виноделие Барранкас”. В 1910 году ей дали другое, известное в наше время название — Finca Flichman, что в переводе означает "Поместье Фличман", и начали увеличение площадей виноградников.Барранкас — это один из первых, а также самых благоприятных районов для виноградарства в Аргентине, который находится в провинции Мендоса на высоте 700 метров над уровнем моря.На сегодняшний день Финка Фличман владеет 719 га виноградников в регионах Барранкас и Тупунгато, а также двумя винными заводами, которые за несколько последних лет оснастили самыми последними технологиями, а также высококачественными линиями для бутилирования и упаковки. Вина этой компании хорошо узнаваемы на рынке и неоднократно удостаивались высоких наград. Ежегодный объем выпускаемого вина превышает 11 млн. литров, более 30% которого экспортируется по всему миру.Основная философия компании — это развитие международного стиля в винах, при этом сохранение индивидуальных, характерных региональных вкусовых качеств, концентрированности и богатства, наполненности солнцем Мендосы и силой Нового Света.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина теплый, богатый, хорошей плотности, с гладкой текстурой, шелковистыми танинами, нотами зрелых красных фруктов, древесными нюансами, длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и оттенками миндаля.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, птицы, грибов, а также к сырам.

"Frank Phelan" — второе вино Chateau Phelan Segur, первый выпуск которого состоялся в 1986 году. Оно названо в честь сына Бернара Фелана — основателя Шато Фелан-Сегюр. В купаж вина входит виноград, собранный как с очень старых, так и молодых 10-летних лоз. Основываясь на классических ценностях, вино "Франк Фелан" представляет другую сторону Шато. Округлость и гибкость вина позволяют употреблять его уже молодым. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2015-2022 годы. За час до подачи рекомендуется декантация. 

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина теплый, богатый, хорошей плотности, с гладкой текстурой, шелковистыми танинами, нотами зрелых красных фруктов, древесными нюансами, длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и оттенками миндаля.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, птицы, грибов, а также к сырам.

"Frank Phelan" — второе вино Chateau Phelan Segur, первый выпуск которого состоялся в 1986 году. Оно названо в честь сына Бернара Фелана — основателя Шато Фелан-Сегюр. В купаж вина входит виноград, собранный как с очень старых, так и молодых 10-летних лоз. Основываясь на классических ценностях, вино "Франк Фелан" представляет другую сторону Шато. Округлость и гибкость вина позволяют употреблять его уже молодым. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2015-2022 годы. За час до подачи рекомендуется декантация. 

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

Вино темно-пурпурного цвета.

У вина строгий, линейный, насыщенный вкус с фруктово-пряными акцентами, тонкими минеральными штрихами, жевательными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим, умеренно терпким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен насыщенными тонами сливы, красных и черных ягод, дополненными землистыми и пряными нотами.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, телячьими щечками в вине с грибами, лазаньей, дичью, кроликом, птицей.

Комплексное и насыщенное красное сухое вино Chateau Coutelin-Merville Cru Bourgeois изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, произрастающего на глинисто-гравийных, с примесью песка почвах апелласьона Сент-Эстеф. Некоторые участки находятся рядом с Ch Haut Marbuzet и Tour de Pez. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную только после того, как ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. Особо тщательное внимание виноделы уделяют сортировке винограда. Алкогольное брожение проводят в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация занимает до 21 дня. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев.Chateau Coutelin-Merville принадлежит семье Estager уже более века и занимает 25 гектаров. Шато классифицировано как Cru Bourgeois с 1932 года. Вегетационный период в 2012 году в Бордо временами был трудным. Весна выдалась влажной, что задержало распускание почек и цветение, которое было неравномерным, в этот же период произошла вспышка плесневого грибка. Лето было благоприятным, вплоть до августа, когда жара и засуха вызвали временную остановку развития виноградных лоз. Лишь к концу месяца температура снизилась, и палящая жара днем ​​сменилась теплой погодой, а прохладные ночи помогли освежить виноград. Середина сентября принесла столь необходимые дожди. Сбор урожая начался позже обычного, особенно впечатляющие результаты продемонстрировал сорт Мерло. Урожайность была немного ниже среднего, но качество оставалось хорошим.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Вино темно-пурпурного цвета.

У вина строгий, линейный, насыщенный вкус с фруктово-пряными акцентами, тонкими минеральными штрихами, жевательными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим, умеренно терпким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен насыщенными тонами сливы, красных и черных ягод, дополненными землистыми и пряными нотами.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, телячьими щечками в вине с грибами, лазаньей, дичью, кроликом, птицей.

Комплексное и насыщенное красное сухое вино Chateau Coutelin-Merville Cru Bourgeois изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, произрастающего на глинисто-гравийных, с примесью песка почвах апелласьона Сент-Эстеф. Некоторые участки находятся рядом с Ch Haut Marbuzet и Tour de Pez. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную только после того, как ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. Особо тщательное внимание виноделы уделяют сортировке винограда. Алкогольное брожение проводят в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация занимает до 21 дня. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев.Chateau Coutelin-Merville принадлежит семье Estager уже более века и занимает 25 гектаров. Шато классифицировано как Cru Bourgeois с 1932 года. Вегетационный период в 2012 году в Бордо временами был трудным. Весна выдалась влажной, что задержало распускание почек и цветение, которое было неравномерным, в этот же период произошла вспышка плесневого грибка. Лето было благоприятным, вплоть до августа, когда жара и засуха вызвали временную остановку развития виноградных лоз. Лишь к концу месяца температура снизилась, и палящая жара днем ​​сменилась теплой погодой, а прохладные ночи помогли освежить виноград. Середина сентября принесла столь необходимые дожди. Сбор урожая начался позже обычного, особенно впечатляющие результаты продемонстрировал сорт Мерло. Урожайность была немного ниже среднего, но качество оставалось хорошим.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино обладает щедрым, насыщенным вкусом с нотами смородины, инжира, сливы, табака, какао и тостов, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами черешни, смородины, вишни, табака и грибов.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla" — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал хранения вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan-Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино обладает щедрым, насыщенным вкусом с нотами смородины, инжира, сливы, табака, какао и тостов, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами черешни, смородины, вишни, табака и грибов.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla" — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал хранения вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan-Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает мягким, структурированным, насыщенным, полным, объемным, пряным вкусом с нотами спелых красных ягод, сушеных трав и специй, мощными танинами и длительным, сочным послевкусием с нюансами темной вишни.

Вино источает сложные ароматы спелой вишни, лесных ягод и гвоздики.

Вино отлично подходит к дичи, говядине, баранине, сырам с плесенью, овощам на гриле и грибам.

Keermont, Estate Reserve — флагманское красное вино, которое производится с 2007 года. Его сложный купаж призван продемонстрировать нюансы терруара и особенности урожая. Большинство участков расположены на богатой красной глиной, песчаником и гранитом почве и окружены местной растительностью. Виноградники посажены на крутых склонах в долине между горными цепями Стелленбош и Хельдерберг на высоте 250 и 400 метров над уровнем моря. Небольшие партии винограда специально отбираются в зависимости от зрелости и винифицируются отдельно. Этот процесс осуществляется в открытых чанах, используются только традиционные методы. Вино выдерживалось 24 месяца в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, а затем было разлито вручную без фильтрации 1 февраля 2016 года. Бутылки остаются в погребе на протяжении 36 месяцев перед выпуском. Оптимальный период употребления винтажа 2014 года приходится на 2019-2030 гг.Зима 2014 года была мягкой, но ближе к весне стала холодной и влажной. Было зафиксировано рекордное количество дождей и даже снег в горах. Это позволило добиться хорошего роста лозы в течение весны, но также увеличило площадь заражения плесенью и привело к необычно большой популяции насекомых. К счастью, ни один из этих факторов не оказал серьезного влияния на урожай. Почвы накопили достаточное количество влаги и оставались влажными в течение всего вегетационного периода благодаря умеренным температурам, что позволило не прибегать к системам полива до сбора урожая. Серия тепловых волн спровоцировала сбор урожая раньше планируемого. Виноградные лозы внезапно начали демонстрировать некоторые признаки стресса, и пришлось собрать довольно много блоков за короткий период. Благоприятные климатические условия позволили вырастить 152 тонны виноградников в 2014 году, 88 из которых были переработаны, а 64 — проданы.

Винодельня Keermont Vineyards вместе с ее виноградниками расположена недалеко от Стелленбош в живописных долинах Южной Африки. Она получила свое имя в честь старой фермы Keerweder, которая когда-то находилась на этих землях. Слово "keerweder" означает "заблокированный, ограниченный", что указывает на особенности ландшафта, который не позволял первым поселенцам пройти через долину.Здание винодельни и виноградники находятся в тени пика Гардиан, из-за которого солнце после восхода освещает их чуть позже, чем в остальной части области. Этот эффект в сочетании с высоким расположением виноградников приводит к очень прохладным ночным и утренним температурам, способствующим медленному созреванию и отличной фенольной зрелости винограда.Марк и Моника Райт приобрели эту землю, купив фермы Fleurfontein и Keerweder III в 2003 году. Они объединили их в поместье Keermont Vineyards. В 2005 году компания начала масштабные посадки виноградников, которые на сегодняшний день составляют 27 гектаров. Компания Keermont под руководством опытного винодела Алекса Старея стремится создавать вина, которые отражают душу их прекрасной земли и характер каждого года, для чего использует химические удобрения только в крайних случаях, а вина не фильтрует и не осветляет. Так создаются натуральные, гармоничные вина, отвечающие жестким требованиям к высококачественным продуктам.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает мягким, структурированным, насыщенным, полным, объемным, пряным вкусом с нотами спелых красных ягод, сушеных трав и специй, мощными танинами и длительным, сочным послевкусием с нюансами темной вишни.

Вино источает сложные ароматы спелой вишни, лесных ягод и гвоздики.

Вино отлично подходит к дичи, говядине, баранине, сырам с плесенью, овощам на гриле и грибам.

Keermont, Estate Reserve — флагманское красное вино, которое производится с 2007 года. Его сложный купаж призван продемонстрировать нюансы терруара и особенности урожая. Большинство участков расположены на богатой красной глиной, песчаником и гранитом почве и окружены местной растительностью. Виноградники посажены на крутых склонах в долине между горными цепями Стелленбош и Хельдерберг на высоте 250 и 400 метров над уровнем моря. Небольшие партии винограда специально отбираются в зависимости от зрелости и винифицируются отдельно. Этот процесс осуществляется в открытых чанах, используются только традиционные методы. Вино выдерживалось 24 месяца в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, а затем было разлито вручную без фильтрации 1 февраля 2016 года. Бутылки остаются в погребе на протяжении 36 месяцев перед выпуском. Оптимальный период употребления винтажа 2014 года приходится на 2019-2030 гг.Зима 2014 года была мягкой, но ближе к весне стала холодной и влажной. Было зафиксировано рекордное количество дождей и даже снег в горах. Это позволило добиться хорошего роста лозы в течение весны, но также увеличило площадь заражения плесенью и привело к необычно большой популяции насекомых. К счастью, ни один из этих факторов не оказал серьезного влияния на урожай. Почвы накопили достаточное количество влаги и оставались влажными в течение всего вегетационного периода благодаря умеренным температурам, что позволило не прибегать к системам полива до сбора урожая. Серия тепловых волн спровоцировала сбор урожая раньше планируемого. Виноградные лозы внезапно начали демонстрировать некоторые признаки стресса, и пришлось собрать довольно много блоков за короткий период. Благоприятные климатические условия позволили вырастить 152 тонны виноградников в 2014 году, 88 из которых были переработаны, а 64 — проданы.

Винодельня Keermont Vineyards вместе с ее виноградниками расположена недалеко от Стелленбош в живописных долинах Южной Африки. Она получила свое имя в честь старой фермы Keerweder, которая когда-то находилась на этих землях. Слово "keerweder" означает "заблокированный, ограниченный", что указывает на особенности ландшафта, который не позволял первым поселенцам пройти через долину.Здание винодельни и виноградники находятся в тени пика Гардиан, из-за которого солнце после восхода освещает их чуть позже, чем в остальной части области. Этот эффект в сочетании с высоким расположением виноградников приводит к очень прохладным ночным и утренним температурам, способствующим медленному созреванию и отличной фенольной зрелости винограда.Марк и Моника Райт приобрели эту землю, купив фермы Fleurfontein и Keerweder III в 2003 году. Они объединили их в поместье Keermont Vineyards. В 2005 году компания начала масштабные посадки виноградников, которые на сегодняшний день составляют 27 гектаров. Компания Keermont под руководством опытного винодела Алекса Старея стремится создавать вина, которые отражают душу их прекрасной земли и характер каждого года, для чего использует химические удобрения только в крайних случаях, а вина не фильтрует и не осветляет. Так создаются натуральные, гармоничные вина, отвечающие жестким требованиям к высококачественным продуктам.

У вина сияющий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает глубоким, интенсивным, богатым, концентрированным вкусом с нотами ежевики, сушеной смородины, кожи и смолы, плотными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками плюща и лавра, нотками красной и черной смородины, дополненными древесно-пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Arnione" — элегантное и чистое вино с характерной индивидуальностью. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, собранного вручную на лучших участках винодельни Кампо алла Сугера в зоне Болгери Супериоре. Винификация, проходящая с особой тщательностью и отдельно для каждого сорта, включает в себя ферментацию и мацерацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 20-25 дней. Затем молодые вина созревают в барриках не менее 18 месяцев. После составления окончательного купажа, вино выдерживается 24 месяца в бутылках в подвалах винодельни.Для Тосканы 2014 год стал трудным. Мягкая влажная зима в этом году сменилась не менее влажной и прохладной весной. Краткий теплый период способствовал благоприятному распусканию почек и завязыванию плодов. Однако, погодные условия быстро изменились к худшему. В июле и августе шли проливные дожди, сопровождавшиеся градом. Урожайность Мерло заметно снизилась. Теплый, солнечный и сухой сентябрь оказался спасением, хорошие погодные условия установились до октября. Сорта позднего созревания, такие как Каберне Совиньон и Пти Вердо, показали лучшие результаты, во многом благодаря теплому "бабьему лету". В результате сложного вегетационного периода урожайность была меньше, чем обычно, но качество урожая оказалось на удивление хорошим.

Knauf di Knauf — итало-немецкое винная компания, которая уже двадцать лет является живым выражением симбиоза двух культур, сочетая немецкую точность и сдержанность с итальянской страстью. Она было создано "с нуля" с помощью кропотливой, прилежной работы, и теперь производит великолепные вина, отмеченные многочисленными наградами. Своим местоположением владельцы поместья, называющегося Кампо алла Сугера (или по-немецки Feld der Korkeichen — "Поле пробковых дубов"), выбрали Болгери — очень многообещающий винодельческий регион с залитыми солнцем, хорошо проветриваемыми мягким морским бризом виноградниками с легкими аллювиальными почвами с песчаными слоями над глиной на более глубоких уровнях. Именно это естественное качество почвы отражается в винах Кампо алла Сугера, сочетающих тонкость с длиной. В 2017 году началось сотрудничество Кнауф ди Кнауф со всемирно известным виноделом Стефаном Деренонкуртом, цель которого — придать средиземноморским винам еще больше элегантности и утонченности. Международная команда с большим опытом виноделия делает все возможное для производства высококачественных вин с особой тщательностью, без каких-либо временных ограничений и в гармонии с природой.

У вина сияющий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает глубоким, интенсивным, богатым, концентрированным вкусом с нотами ежевики, сушеной смородины, кожи и смолы, плотными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками плюща и лавра, нотками красной и черной смородины, дополненными древесно-пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Arnione" — элегантное и чистое вино с характерной индивидуальностью. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, собранного вручную на лучших участках винодельни Кампо алла Сугера в зоне Болгери Супериоре. Винификация, проходящая с особой тщательностью и отдельно для каждого сорта, включает в себя ферментацию и мацерацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 20-25 дней. Затем молодые вина созревают в барриках не менее 18 месяцев. После составления окончательного купажа, вино выдерживается 24 месяца в бутылках в подвалах винодельни.Для Тосканы 2014 год стал трудным. Мягкая влажная зима в этом году сменилась не менее влажной и прохладной весной. Краткий теплый период способствовал благоприятному распусканию почек и завязыванию плодов. Однако, погодные условия быстро изменились к худшему. В июле и августе шли проливные дожди, сопровождавшиеся градом. Урожайность Мерло заметно снизилась. Теплый, солнечный и сухой сентябрь оказался спасением, хорошие погодные условия установились до октября. Сорта позднего созревания, такие как Каберне Совиньон и Пти Вердо, показали лучшие результаты, во многом благодаря теплому "бабьему лету". В результате сложного вегетационного периода урожайность была меньше, чем обычно, но качество урожая оказалось на удивление хорошим.

Knauf di Knauf — итало-немецкое винная компания, которая уже двадцать лет является живым выражением симбиоза двух культур, сочетая немецкую точность и сдержанность с итальянской страстью. Она было создано "с нуля" с помощью кропотливой, прилежной работы, и теперь производит великолепные вина, отмеченные многочисленными наградами. Своим местоположением владельцы поместья, называющегося Кампо алла Сугера (или по-немецки Feld der Korkeichen — "Поле пробковых дубов"), выбрали Болгери — очень многообещающий винодельческий регион с залитыми солнцем, хорошо проветриваемыми мягким морским бризом виноградниками с легкими аллювиальными почвами с песчаными слоями над глиной на более глубоких уровнях. Именно это естественное качество почвы отражается в винах Кампо алла Сугера, сочетающих тонкость с длиной. В 2017 году началось сотрудничество Кнауф ди Кнауф со всемирно известным виноделом Стефаном Деренонкуртом, цель которого — придать средиземноморским винам еще больше элегантности и утонченности. Международная команда с большим опытом виноделия делает все возможное для производства высококачественных вин с особой тщательностью, без каких-либо временных ограничений и в гармонии с природой.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино имеет крепкий, гармоничный и зрелый вкус и свежее послевкусие с жжеными нотками.

Аромат вина обладает нотками черных ягод на фоне оттенков обожженного дерева. Чувствуются приятные нюансы кофе и пряностей.

Вино будет отлично сочетаться с дичью, мясом на гриле, пастой и выдержанными сырами.

Вино "Le Prelat de Pape Clement" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, собранных с лоз почтенного 30-летнего возраста. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем вино сливают самотеком, без использования насосов, в новые бочки из французского дуба, в которых вино выдерживают в течение 18 месяцев при контролируемом температурном режиме, после чего вино разливают в бутылки.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино имеет крепкий, гармоничный и зрелый вкус и свежее послевкусие с жжеными нотками.

Аромат вина обладает нотками черных ягод на фоне оттенков обожженного дерева. Чувствуются приятные нюансы кофе и пряностей.

Вино будет отлично сочетаться с дичью, мясом на гриле, пастой и выдержанными сырами.

Вино "Le Prelat de Pape Clement" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, собранных с лоз почтенного 30-летнего возраста. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем вино сливают самотеком, без использования насосов, в новые бочки из французского дуба, в которых вино выдерживают в течение 18 месяцев при контролируемом температурном режиме, после чего вино разливают в бутылки.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, нотами шоколада, кожи, табака и ванили, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, черной смородины, подлеска, трав и пряных специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, жареным мясом, красным мясом, дичью и сырными нарезками.

Плотное и сбалансированное красное сухое вино Manz, "Contador de Estorias" Reserva, Peninsula de Setubal IGP создано из провокационного купажа винограда сортов Турига Насьональ, Сира и Пти Вердо. Виноград собирают с виноградников, расположенных в городе Палмера, в округе Сетубал. Всем процессом создания вина руководит Жаймэ Кендэра. После ручного сбора урожая ягоды дестеблируют и измельчают. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали с длительной мацерацией на кожице в течение 3 недель. Вино Манц, Контадор де Эсториас Резерва выдерживают в бочках из американского и французского дуба в течение 12 месяцев. Дополнительная выдержка в стекле длится 6 месяцев.

Бразилец венгерского происхождения Андре Манц приехал в Португалию в 1980 году. Благодаря его новаторскому духу и безграничной тяге к творчеству, а также по воле судьбы, была создана винодельня ManzWine. Андре, истинный ценитель португальских вин, вскоре познакомился с традициями и осознал огромный потенциал региона в отношении производства качественных вин, поэтому решил купить виноградник, чтобы создавать вино для себя. Однако когда с его виноградника впервые было собрано 200 корзин винограда почти исчезнувшего сорта, Андре понял, что он является обладателем чего-то очень редкого и уникального. Так на свет появилось единственное в мире вино на 100% состоящее из винограда сорта Жампал — "Dona Fatima". Именно с этого виноградника начались первые винные "приключения", которые стали главной причиной рождения проекта ManzWine. На сегодняшний день компания высадила новые виноградные лозы и успешно производит из них премиальные португальские вина.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, нотами шоколада, кожи, табака и ванили, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, черной смородины, подлеска, трав и пряных специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, жареным мясом, красным мясом, дичью и сырными нарезками.

Плотное и сбалансированное красное сухое вино Manz, "Contador de Estorias" Reserva, Peninsula de Setubal IGP создано из провокационного купажа винограда сортов Турига Насьональ, Сира и Пти Вердо. Виноград собирают с виноградников, расположенных в городе Палмера, в округе Сетубал. Всем процессом создания вина руководит Жаймэ Кендэра. После ручного сбора урожая ягоды дестеблируют и измельчают. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали с длительной мацерацией на кожице в течение 3 недель. Вино Манц, Контадор де Эсториас Резерва выдерживают в бочках из американского и французского дуба в течение 12 месяцев. Дополнительная выдержка в стекле длится 6 месяцев.

Бразилец венгерского происхождения Андре Манц приехал в Португалию в 1980 году. Благодаря его новаторскому духу и безграничной тяге к творчеству, а также по воле судьбы, была создана винодельня ManzWine. Андре, истинный ценитель португальских вин, вскоре познакомился с традициями и осознал огромный потенциал региона в отношении производства качественных вин, поэтому решил купить виноградник, чтобы создавать вино для себя. Однако когда с его виноградника впервые было собрано 200 корзин винограда почти исчезнувшего сорта, Андре понял, что он является обладателем чего-то очень редкого и уникального. Так на свет появилось единственное в мире вино на 100% состоящее из винограда сорта Жампал — "Dona Fatima". Именно с этого виноградника начались первые винные "приключения", которые стали главной причиной рождения проекта ManzWine. На сегодняшний день компания высадила новые виноградные лозы и успешно производит из них премиальные португальские вина.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Вино обладает полным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, яркими фруктово-ягодными тонами и элегантными пряными оттенками в стойком, минеральном послевкусии.

Сложный аромат вина соткан из нот красных ягод, темных фруктов, специй и тонких минеральных нюансов.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, мясом на гриле, дичью, блюдами азиатской кухни и зрелыми сырами.

"Coloma" Finca el Colmenar — элегантное испанское вино, выпущенное к 50-летию винодельни Bodegas Coloma. Создается из купажа винограда сортов Турига Насьональ, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Сира, выращенных в особом терруаре "Финка эль Кольменар". Каждый сорт винифицируется отдельно и выдерживаются в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев. После смешивания вино еще не менее 18 месяцев выдерживают в бутылках. "Колома" Финка эль Кольменар рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, мясом на гриле, дичью, блюдами азиатской кухни и зрелыми сырами. Всего было выпущено 4860 бутылок вина.

Bodegas Coloma — семейный бизнес, в котором объединяются усилия родителей и детей. Винодельческая традиция семьи Колома зародилась в конце XIX века, когда Дон Франциско Колома производил вина для жителей своего родного города Вильянуэва де Лос Инфантес. Спустя несколько лет один из его внуков, Хосе Феликс, в поисках более теплого климата продолжил традиции виноделия в Эстремадуре. Это было в Альварадо, на берегу реки Лимонетес, рядом с рекой Гвадиана, где он посадил первые виноградные лозы. Воспользовавшись щедростью мягкого речного климата, он решил продолжить выращивание таких сортов, как Гарнача, Аларийе и Кайетана и стал прививать другие известные иностранные сорта, такие как Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В последующие годы Бодегас Колома меняется и развивается в условиях растущего спроса на качественные вина на международных рынках. В 1998 году Coloma реконструировала свою винодельню, внедрив самые современные технологии производства, хранения и розлива вин. Из благородного гранита, покрытого дикой лозой, был построен погреб "Торре Бермеха", окруженный виноградниками и многовековыми оливковыми деревьями. Передовые технологии и дизайн объектов в соответствии с окружающей средой демонстрируют стремление компании интегрироваться в природу. В настоящее время во главе компании стоит Амелия Колома. Уже в детстве она показала особое призвание к уходу за виноградной лозой и великолепные дегустационные навыки. Творческая и требовательная, Амелия лично производит каждое вино, тщательно контролируя все этапы производства: от виноградной лозы до выпуска на рынок. Для Амелии каждое вино само по себе является уникальным произведением искусства. Компания осознает свою ответственность перед будущими поколениями, поэтому все процессы производства осуществляются с минимальным воздействием на окружающую среду.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Вино обладает полным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, яркими фруктово-ягодными тонами и элегантными пряными оттенками в стойком, минеральном послевкусии.

Сложный аромат вина соткан из нот красных ягод, темных фруктов, специй и тонких минеральных нюансов.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, мясом на гриле, дичью, блюдами азиатской кухни и зрелыми сырами.

"Coloma" Finca el Colmenar — элегантное испанское вино, выпущенное к 50-летию винодельни Bodegas Coloma. Создается из купажа винограда сортов Турига Насьональ, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Сира, выращенных в особом терруаре "Финка эль Кольменар". Каждый сорт винифицируется отдельно и выдерживаются в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев. После смешивания вино еще не менее 18 месяцев выдерживают в бутылках. "Колома" Финка эль Кольменар рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, мясом на гриле, дичью, блюдами азиатской кухни и зрелыми сырами. Всего было выпущено 4860 бутылок вина.

Bodegas Coloma — семейный бизнес, в котором объединяются усилия родителей и детей. Винодельческая традиция семьи Колома зародилась в конце XIX века, когда Дон Франциско Колома производил вина для жителей своего родного города Вильянуэва де Лос Инфантес. Спустя несколько лет один из его внуков, Хосе Феликс, в поисках более теплого климата продолжил традиции виноделия в Эстремадуре. Это было в Альварадо, на берегу реки Лимонетес, рядом с рекой Гвадиана, где он посадил первые виноградные лозы. Воспользовавшись щедростью мягкого речного климата, он решил продолжить выращивание таких сортов, как Гарнача, Аларийе и Кайетана и стал прививать другие известные иностранные сорта, такие как Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В последующие годы Бодегас Колома меняется и развивается в условиях растущего спроса на качественные вина на международных рынках. В 1998 году Coloma реконструировала свою винодельню, внедрив самые современные технологии производства, хранения и розлива вин. Из благородного гранита, покрытого дикой лозой, был построен погреб "Торре Бермеха", окруженный виноградниками и многовековыми оливковыми деревьями. Передовые технологии и дизайн объектов в соответствии с окружающей средой демонстрируют стремление компании интегрироваться в природу. В настоящее время во главе компании стоит Амелия Колома. Уже в детстве она показала особое призвание к уходу за виноградной лозой и великолепные дегустационные навыки. Творческая и требовательная, Амелия лично производит каждое вино, тщательно контролируя все этапы производства: от виноградной лозы до выпуска на рынок. Для Амелии каждое вино само по себе является уникальным произведением искусства. Компания осознает свою ответственность перед будущими поколениями, поэтому все процессы производства осуществляются с минимальным воздействием на окружающую среду.

Вино имеет интенсивный рубиновый цвет с малиновым оттенком.

Вино отличается прекрасным вкусом с тонами сладких красных фруктов. Анвилка – хорошо структурированное вино с гибкой текстурой. Послевкусие длительное, приятное с пикантными нотками.

Вино обладает приятным ароматом спелой сливы с тонкими нотками специй и ванили.

Вино хорошо сочетается мясными блюдами, пастой, дичью, сырами.

Прекрасное вино Anwilka изготавливается из тщательно отобранного винограда, который произрастает на винограднике в зоне Хельдерберг в Стелленбош. Виноградник располагается на склоне, что обеспечивает хороший дренаж. Для ферментации используются небольшие стальные чаны, оснащенные температурным контролем. Процесс винификации контролируется лично Брюно Пратсом и Юбером де Боюаром, оба винодела являются мастерами ассамбляжа. Прежде чем последний одобренный вариант отправится на 10-месячную выдержку во французских барриках, проводится несколько дегустаций. Потенциал выдержки: 8-10 лет.Первое вино было выпущено в 2005 году. Роберт Паркер, самый влиятельный в мире критик, назвал Anwilka лучшим красным вином из Южной Африки, которое он когда-либо пробовал! Anwilka — это совместное предприятие известных виноделов из Бордо: Брюно Пратса, бывшего владельца Шато Кос д'Эстурнель , Юбера де Боюара, совладельца Шато Анжелюс, а так же Лоуэлла Йоосте, владельца южноафриканского хозяйства Кляйн Констанция. Вино Анвилка производится на винодельне Klein Constantia.Приобретенные в 1997 году виноградники Анвилка находятся в Хелдерберге, в элитной зоне Стелленбош. Вина, произведенные в этом регионе, отличаются ярким фруктовым характером, что объясняется влиянием океанского бриза. В 1998 году виноградники подверглись пересадке, проведенной специалистами по виноградарству. Насаждения включали 40 га Каберне Совиньон, Мерло и Шираз, но только лучшие участки в 12 га отведены под виноград для изготовления Анвилки.Производство вина началось в 2005 году. Талантливым южноафриканским энологом Тризанной Пансегрув при поддержке нескольких опытных виноделов было произведено 3500 ящиков Anwilka. Виноград Каберне Совиньон и Шираз для первого купажа был собран в марте 2005 года. Впервые 10% вина было выпущено в марте 2006 года в Южной Африке, за месяц до того, как остаток был запущен для международного распространения.Философия партнеров предприятия заключается в соблюдении высокого качества вина любой ценой.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино имеет интенсивный рубиновый цвет с малиновым оттенком.

Вино отличается прекрасным вкусом с тонами сладких красных фруктов. Анвилка – хорошо структурированное вино с гибкой текстурой. Послевкусие длительное, приятное с пикантными нотками.

Вино обладает приятным ароматом спелой сливы с тонкими нотками специй и ванили.

Вино хорошо сочетается мясными блюдами, пастой, дичью, сырами.

Прекрасное вино Anwilka изготавливается из тщательно отобранного винограда, который произрастает на винограднике в зоне Хельдерберг в Стелленбош. Виноградник располагается на склоне, что обеспечивает хороший дренаж. Для ферментации используются небольшие стальные чаны, оснащенные температурным контролем. Процесс винификации контролируется лично Брюно Пратсом и Юбером де Боюаром, оба винодела являются мастерами ассамбляжа. Прежде чем последний одобренный вариант отправится на 10-месячную выдержку во французских барриках, проводится несколько дегустаций. Потенциал выдержки: 8-10 лет.Первое вино было выпущено в 2005 году. Роберт Паркер, самый влиятельный в мире критик, назвал Anwilka лучшим красным вином из Южной Африки, которое он когда-либо пробовал! Anwilka — это совместное предприятие известных виноделов из Бордо: Брюно Пратса, бывшего владельца Шато Кос д'Эстурнель , Юбера де Боюара, совладельца Шато Анжелюс, а так же Лоуэлла Йоосте, владельца южноафриканского хозяйства Кляйн Констанция. Вино Анвилка производится на винодельне Klein Constantia.Приобретенные в 1997 году виноградники Анвилка находятся в Хелдерберге, в элитной зоне Стелленбош. Вина, произведенные в этом регионе, отличаются ярким фруктовым характером, что объясняется влиянием океанского бриза. В 1998 году виноградники подверглись пересадке, проведенной специалистами по виноградарству. Насаждения включали 40 га Каберне Совиньон, Мерло и Шираз, но только лучшие участки в 12 га отведены под виноград для изготовления Анвилки.Производство вина началось в 2005 году. Талантливым южноафриканским энологом Тризанной Пансегрув при поддержке нескольких опытных виноделов было произведено 3500 ящиков Anwilka. Виноград Каберне Совиньон и Шираз для первого купажа был собран в марте 2005 года. Впервые 10% вина было выпущено в марте 2006 года в Южной Африке, за месяц до того, как остаток был запущен для международного распространения.Философия партнеров предприятия заключается в соблюдении высокого качества вина любой ценой.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Цвет вина — вишнево-рубиновый.

Вкус вина сочный, сбалансированный, с чернично-ванильными тонами, шелковистыми танинами и стойким послевкусием с хрустящей кислинкой.

Вино чарует выразительным ароматом с оттенками камфоры, белого перца и черники.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Цвет вина — вишнево-рубиновый.

Вкус вина сочный, сбалансированный, с чернично-ванильными тонами, шелковистыми танинами и стойким послевкусием с хрустящей кислинкой.

Вино чарует выразительным ароматом с оттенками камфоры, белого перца и черники.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует полным, щедрым, превосходно сбалансированным вкусом с нотами спелых черных фруктов и специй, с мягкими, элегантными танинами и роскошным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, щедрый аромат, сотканный из нот черной вишни, голубики, кедра, дыма, табака и дегтя.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, мясу и дичи — жареным или тушеным, к пернатой дичи, например голубям или фазанам.

"Ilatraia" — интенсивное и сложное красное вино, произведенное в современном стиле и прекрасно выражающее свой терруар. Для производства вина используют лучший урожай с виноградников хозяйства Ла Бранкайя в Маремме. Они расположены к северо-востоку от Гроссето, в 13 километрах от Тирренского моря в регионе Мореллино ди Скансано. Виноградники с южной и юго-западной экспозицией общей площадью 40,5 га находятся на высоте 80-180 метров над уровнем моря.  Плотность посадки на виноградниках, пересаженных в 1998 году, составляет около 6100 лоз/га. Кусты сформированы по системе "кордон". Для производства вина "Илатрайя" урожай собирается с конца августа по конец сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проходит в стальных чанах при температуре 30-32°C в течение 25 дней. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых – новые. Затем следует выдержка в бутылках на протяжении 4 месяцев в погребах хозяйства. "Илатрайя" обладает превосходным потенциалом хранения — 15-20 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует полным, щедрым, превосходно сбалансированным вкусом с нотами спелых черных фруктов и специй, с мягкими, элегантными танинами и роскошным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, щедрый аромат, сотканный из нот черной вишни, голубики, кедра, дыма, табака и дегтя.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, мясу и дичи — жареным или тушеным, к пернатой дичи, например голубям или фазанам.

"Ilatraia" — интенсивное и сложное красное вино, произведенное в современном стиле и прекрасно выражающее свой терруар. Для производства вина используют лучший урожай с виноградников хозяйства Ла Бранкайя в Маремме. Они расположены к северо-востоку от Гроссето, в 13 километрах от Тирренского моря в регионе Мореллино ди Скансано. Виноградники с южной и юго-западной экспозицией общей площадью 40,5 га находятся на высоте 80-180 метров над уровнем моря.  Плотность посадки на виноградниках, пересаженных в 1998 году, составляет около 6100 лоз/га. Кусты сформированы по системе "кордон". Для производства вина "Илатрайя" урожай собирается с конца августа по конец сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проходит в стальных чанах при температуре 30-32°C в течение 25 дней. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых – новые. Затем следует выдержка в бутылках на протяжении 4 месяцев в погребах хозяйства. "Илатрайя" обладает превосходным потенциалом хранения — 15-20 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Портвейн рубинового цвета с янтарным оттенком.

Вкус портвейна комплексный, с тонами ягод, сливы, чернослива и изюма, структурированный, с приятным спиртуозным окончанием.

Портвейн обладает фруктовым ароматом с тонами сливы и спелой черешни, а также цветочными нотами.

Напиток является прекрасным аперитивом и дижестивом.

Портвейн Allesverloren Port производится из равных долей виноградных сортов Tinta Barocca (20%), Souzao (20%) и Pontac (Petit Verdot 20%), а также сбалансировано добавлением сортов Toriga Naçional, Tinta Röriz, Malvasia Rey и Tinta Francesca. Все эти 7 сортов выращены на виноградниках, посаженных в 1954 году и расположенных в Малмсбери на высоте 270-340 м над уровнем моря. Вино выдерживалось в дубовых бочках около 4 лет (49 месяцев). Портвейном можно наслаждаться сейчас, имеет потенциал выдержки 8–10 лет. Аллесверлорен Порт 1989 является аукционным портвейном, он представлен на российском рынке в строго ограниченном количестве, это прекрасная возможность для ценителей редких вин пополнить свою коллекцию, а также отличный шанс сделать неповторимый подарок. Винное поместье Allesverloren основано в 1696 году первыми поселенцами, а в 1872 году выкуплено Даниэлем Франкосом Малан и принадлежит уже пятому поколению семьи. Расположены виноградники Аллесверлорен на юго-восточных склонах рядом с местечком Кастилберг. Благодаря уникальным погодным условиям: очень сухой и жаркой погоде в летний период и холодным зимам, а также почве с высоким содержанием гравия, хорошо сохраняющим влагу, достигаются отличные результаты в выращивании винограда, что сказывается на высоком качестве красных вин. Более 100 лет на винодельне производится превосходный портвейн. Винодел Дани Малан и его покойный отец Фани Малан были пионерами среди виноделов Свартланда, продемонстрировавших высокий потенциал региона. В 2010 году Дани Малан получил почетное звание «Лучший производитель года».

Портвейн рубинового цвета с янтарным оттенком.

Вкус портвейна комплексный, с тонами ягод, сливы, чернослива и изюма, структурированный, с приятным спиртуозным окончанием.

Портвейн обладает фруктовым ароматом с тонами сливы и спелой черешни, а также цветочными нотами.

Напиток является прекрасным аперитивом и дижестивом.

Портвейн Allesverloren Port производится из равных долей виноградных сортов Tinta Barocca (20%), Souzao (20%) и Pontac (Petit Verdot 20%), а также сбалансировано добавлением сортов Toriga Naçional, Tinta Röriz, Malvasia Rey и Tinta Francesca. Все эти 7 сортов выращены на виноградниках, посаженных в 1954 году и расположенных в Малмсбери на высоте 270-340 м над уровнем моря. Вино выдерживалось в дубовых бочках около 4 лет (49 месяцев). Портвейном можно наслаждаться сейчас, имеет потенциал выдержки 8–10 лет. Аллесверлорен Порт 1989 является аукционным портвейном, он представлен на российском рынке в строго ограниченном количестве, это прекрасная возможность для ценителей редких вин пополнить свою коллекцию, а также отличный шанс сделать неповторимый подарок. Винное поместье Allesverloren основано в 1696 году первыми поселенцами, а в 1872 году выкуплено Даниэлем Франкосом Малан и принадлежит уже пятому поколению семьи. Расположены виноградники Аллесверлорен на юго-восточных склонах рядом с местечком Кастилберг. Благодаря уникальным погодным условиям: очень сухой и жаркой погоде в летний период и холодным зимам, а также почве с высоким содержанием гравия, хорошо сохраняющим влагу, достигаются отличные результаты в выращивании винограда, что сказывается на высоком качестве красных вин. Более 100 лет на винодельне производится превосходный портвейн. Винодел Дани Малан и его покойный отец Фани Малан были пионерами среди виноделов Свартланда, продемонстрировавших высокий потенциал региона. В 2010 году Дани Малан получил почетное звание «Лучший производитель года».

Вино красивого гранатового цвета.

Вкус вина округлый, с мягкой текстурой, хорошим балансом, прекрасной гармонией между дубовыми и фруктовыми оттенками.

Выразительный, открытый аромат вина наполнен обильными фруктовыми нотками.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами с соусом, блюдами из пернатой и крупной дичи.

"La Couronne" de Marquis de Terme — второе вино Шато Марки де Терм, мягкое, гармоничное, с очень хорошим соотношением "цена-качество". Вино изготавливается из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранных вручную с 35-летних лоз. Все работы на винограднике ведутся с уважением к экологическому балансу. Урожай собирают вручную в первой половине октября, в разные дни, по мере созревания сортов. Виноградный сок после прессования под действием силы тяжести (без перекачки) попадает в бетонные чаны, резервуары из нержавеющей стали и дубовые бочки, в которых производится ферментация. Созревание вина в течение 16-18 месяцев проходит во французских дубовых бочках (50% новых). Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2017-2025 годы. Chateau Marquis de Terme — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Марго (Бордо). В середине XVII века Шато входило в состав поместья Rauzan, поделенного позже по классификации 1855 года на четыре шато: Chateau Rauzan-Segla, Chateau Rauzan-Gassies, Chateau Desmirail и Chateau Marquis de Terme. На сегодняшний день Шато Марки де Терм — это 38 гектаров виноградников, часть которых расположены на плато Лабергос. На местной гравийно-глинистой почве с успехом выращивают Каберне Совиньон (55%), Мерло (35%), Пти Вердо (7%) и Каберне Фран (3%). Средний возраст лоз составляет 35 лет, качество производимых вин в последние годы отмечены положительным ростом. Владельцами Chateau Marquis de Terme являются братья Сенеклоз — Жан, Филлип и Пьер-Луи.

Вино красивого гранатового цвета.

Вкус вина округлый, с мягкой текстурой, хорошим балансом, прекрасной гармонией между дубовыми и фруктовыми оттенками.

Выразительный, открытый аромат вина наполнен обильными фруктовыми нотками.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами с соусом, блюдами из пернатой и крупной дичи.

"La Couronne" de Marquis de Terme — второе вино Шато Марки де Терм, мягкое, гармоничное, с очень хорошим соотношением "цена-качество". Вино изготавливается из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранных вручную с 35-летних лоз. Все работы на винограднике ведутся с уважением к экологическому балансу. Урожай собирают вручную в первой половине октября, в разные дни, по мере созревания сортов. Виноградный сок после прессования под действием силы тяжести (без перекачки) попадает в бетонные чаны, резервуары из нержавеющей стали и дубовые бочки, в которых производится ферментация. Созревание вина в течение 16-18 месяцев проходит во французских дубовых бочках (50% новых). Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2017-2025 годы. Chateau Marquis de Terme — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Марго (Бордо). В середине XVII века Шато входило в состав поместья Rauzan, поделенного позже по классификации 1855 года на четыре шато: Chateau Rauzan-Segla, Chateau Rauzan-Gassies, Chateau Desmirail и Chateau Marquis de Terme. На сегодняшний день Шато Марки де Терм — это 38 гектаров виноградников, часть которых расположены на плато Лабергос. На местной гравийно-глинистой почве с успехом выращивают Каберне Совиньон (55%), Мерло (35%), Пти Вердо (7%) и Каберне Фран (3%). Средний возраст лоз составляет 35 лет, качество производимых вин в последние годы отмечены положительным ростом. Владельцами Chateau Marquis de Terme являются братья Сенеклоз — Жан, Филлип и Пьер-Луи.