Крым Вино Темпранильо, Каберне Фран, Алиготе, Мцване и Кокур, Страница 10

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочный вкус вина сочетает бархатистую текстуру, освежающую кислотность и насыщенные фруктовые тона, продолжающиеся нотками специй в изысканном послевкусии.

Элегантный аромат вина соткан из нот ежевики, черной смородины, вишни и черноплодной рябины, оттенков сладких специй и пряных трав.

Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

"Alma Valley" Reserve, Tempranillo — красное сухое вино с насыщенным пряно-фруктовым вкусом и бархатистыми танинами. Винификация сусла проходит при контроле температуры в стальных и дубовых емкостях. Выдержка вина длится 12 месяцев и проводится в дубовых бочках. Еще 3 месяца после бутилирования вино подвергается контрольному хранению. Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочный вкус вина сочетает бархатистую текстуру, освежающую кислотность и насыщенные фруктовые тона, продолжающиеся нотками специй в изысканном послевкусии.

Элегантный аромат вина соткан из нот ежевики, черной смородины, вишни и черноплодной рябины, оттенков сладких специй и пряных трав.

Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

"Alma Valley" Reserve, Tempranillo — красное сухое вино с насыщенным пряно-фруктовым вкусом и бархатистыми танинами. Винификация сусла проходит при контроле температуры в стальных и дубовых емкостях. Выдержка вина длится 12 месяцев и проводится в дубовых бочках. Еще 3 месяца после бутилирования вино подвергается контрольному хранению. Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Цвет — соломенный, с золотистыми отблесками.

Вкус питкий, гармоничный, приятный, с нежной фруктовой сладостью, уравновешенной кислинкой. Послевкусие мягкое.

Приятный аромат соткан оттенками спелых желтых фруктов и цветочного меда.

Рекомендуется в качестве аперитива, к блюдам из птицы, рыбе и сырам, а также десертам, в том числе фруктовым, выпечке.

"Cimmeria" — линейка аутентичных экспортных крымских вин. Киммерия — древняя страна, увековеченная Гомером, по легендам расстилающаяся от современной Украины и Крымского полуострова и до юга России. Именно здесь производятся полностью аутентичные вина "Киммерия", следуя традициям, бережно сохраняемым энологами с 1808 года: от выращивания винограда в уникальном терруаре до способа изготовления.Высококачественное белое полусладкое вино "Киммерия" Шардоне-Алиготе изготовлено из винограда, выращенного в уникальном терруаре Крыма. Умело составленный специалистами купаж и современные технологии позволяют выразить как сортовые, так и терруарные черты в вине. Легкая остаточная сладость делает вкус вина еще более питким и приятным, универсальным. Крымский завод "Золотое поле", входящий в состав Дриада Груп, имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод "Золотое поле" является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.

Driada Group — один из ведущих российских холдингов, занимающийся производством и продажей алкогольных напитков. Основу его ассортимента составляют вина и коньяки. Предприятие сотрудничает с крупными производителями из Грузии, Испании, Мексики, Италии, Армении, Германии и др., а также с местными российскими винзаводами.Дриада Груп владеет также собственной производственной базой, предоставленной молдавскими винзаводами Суворов Вин и Казайак Вин. В эту базу входят виноградные насаждения, мощности по переработке и современные разливочные линии. Вся продукция под маркой компании защищена от фальсификата, в том числе благодаря оригинальному дизайну бутылок, которые невозможно подделать. Обширная складская база и продуманная логистика позволяют предоставлять потребителям продукцию Driada Group в гарантированно качественном состоянии.

Цвет — соломенный, с золотистыми отблесками.

Вкус питкий, гармоничный, приятный, с нежной фруктовой сладостью, уравновешенной кислинкой. Послевкусие мягкое.

Приятный аромат соткан оттенками спелых желтых фруктов и цветочного меда.

Рекомендуется в качестве аперитива, к блюдам из птицы, рыбе и сырам, а также десертам, в том числе фруктовым, выпечке.

"Cimmeria" — линейка аутентичных экспортных крымских вин. Киммерия — древняя страна, увековеченная Гомером, по легендам расстилающаяся от современной Украины и Крымского полуострова и до юга России. Именно здесь производятся полностью аутентичные вина "Киммерия", следуя традициям, бережно сохраняемым энологами с 1808 года: от выращивания винограда в уникальном терруаре до способа изготовления.Высококачественное белое полусладкое вино "Киммерия" Шардоне-Алиготе изготовлено из винограда, выращенного в уникальном терруаре Крыма. Умело составленный специалистами купаж и современные технологии позволяют выразить как сортовые, так и терруарные черты в вине. Легкая остаточная сладость делает вкус вина еще более питким и приятным, универсальным. Крымский завод "Золотое поле", входящий в состав Дриада Груп, имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод "Золотое поле" является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.

Driada Group — один из ведущих российских холдингов, занимающийся производством и продажей алкогольных напитков. Основу его ассортимента составляют вина и коньяки. Предприятие сотрудничает с крупными производителями из Грузии, Испании, Мексики, Италии, Армении, Германии и др., а также с местными российскими винзаводами.Дриада Груп владеет также собственной производственной базой, предоставленной молдавскими винзаводами Суворов Вин и Казайак Вин. В эту базу входят виноградные насаждения, мощности по переработке и современные разливочные линии. Вся продукция под маркой компании защищена от фальсификата, в том числе благодаря оригинальному дизайну бутылок, которые невозможно подделать. Обширная складская база и продуманная логистика позволяют предоставлять потребителям продукцию Driada Group в гарантированно качественном состоянии.

У вина чистый соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Вино обладает гармоничным, свежим вкусом с цитрусово-цветочными акцентами, живой кислотностью и приятной горчинкой в сухом, стойком послевкусии.

Свежий сортовой аромат вина соткан оттенками полевых трав и цветов, украшенными цитрусовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с фруктами и легкими закусками.

"Долина Вин" — ординарные вина, которые рассказывают историю Крымского полуострова, богатую и загадочную, насчитывающую более 2000 лет. Крым считается одной из колыбелей зарождения виноделия, поэтому многие называют его никак иначе, как Долина Вин. Именно здесь рождаются одни из лучших урожаев для российских вин. Вина линейки "Долина Вин" обладают отличным соотношением "цена-качество" и строгим аутентичным дизайном."Долина Вин" Кокур — белое сухое вино из винограда сорта Кокур, выращенного в Крыму, где благоприятные геоклиматические условия идеальны для виноградарства. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино обладает приятным вкусом и выраженным сортовым ароматом. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с фруктами и легкими закусками.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

У вина чистый соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Вино обладает гармоничным, свежим вкусом с цитрусово-цветочными акцентами, живой кислотностью и приятной горчинкой в сухом, стойком послевкусии.

Свежий сортовой аромат вина соткан оттенками полевых трав и цветов, украшенными цитрусовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с фруктами и легкими закусками.

"Долина Вин" — ординарные вина, которые рассказывают историю Крымского полуострова, богатую и загадочную, насчитывающую более 2000 лет. Крым считается одной из колыбелей зарождения виноделия, поэтому многие называют его никак иначе, как Долина Вин. Именно здесь рождаются одни из лучших урожаев для российских вин. Вина линейки "Долина Вин" обладают отличным соотношением "цена-качество" и строгим аутентичным дизайном."Долина Вин" Кокур — белое сухое вино из винограда сорта Кокур, выращенного в Крыму, где благоприятные геоклиматические условия идеальны для виноградарства. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино обладает приятным вкусом и выраженным сортовым ароматом. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с фруктами и легкими закусками.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

Вино привлекает соломенным цветом.

Вкус вина щедрый, округлый, гармоничный, с фруктово-цветочными оттенками и освежающей кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, свежий аромат, сотканный из фруктовых, цветочных и медовых оттенков.

Вино хорошо сочетается с салатами, блюдами из птицы, в том числе приготовленной на гриле, и речной рыбы, с морепродуктами и суши.

"Эритаж" Кокур Качинский Автохтонный — белое сухое вино из линейки "Эритаж", созданное виноделами завода "Инкерман" из автохтонного сорта винограда — Кокур. Ягоды выращены на лучших виноградниках компании, расположенных на территории Севастопольского края. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. После сбора урожая виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с последующей выдержкой в бочке. На каждой бутылке написан номер бочки, в котором выдерживалось вино.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино привлекает соломенным цветом.

Вкус вина щедрый, округлый, гармоничный, с фруктово-цветочными оттенками и освежающей кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, свежий аромат, сотканный из фруктовых, цветочных и медовых оттенков.

Вино хорошо сочетается с салатами, блюдами из птицы, в том числе приготовленной на гриле, и речной рыбы, с морепродуктами и суши.

"Эритаж" Кокур Качинский Автохтонный — белое сухое вино из линейки "Эритаж", созданное виноделами завода "Инкерман" из автохтонного сорта винограда — Кокур. Ягоды выращены на лучших виноградниках компании, расположенных на территории Севастопольского края. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. После сбора урожая виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с последующей выдержкой в бочке. На каждой бутылке написан номер бочки, в котором выдерживалось вино.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, свежим, бархатистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, приятной танинной терпкостью и гармоничной кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом с многогранными оттенками черных ягод и чернослива, дополненными пикантными нюансами специй, бальзамических трав и ванили.

Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

"Alma Valley" Reserve Tempranillo — красное сухое вино с насыщенным пряно-фруктовым вкусом и бархатистыми танинами. Виноград сорта Темпранильо для его изготовления выращивается в Альминской долине. Уникальный терруар позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 9 лет, обрабатывают по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 4 т/га.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит при строгом температурном контроле в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали. Часть вина выдерживается в бочках из французского и американского дуба, часть — в стальных емкостях. Созревание на осадке длится не менее 12 месяцев. Еще 3 месяца после бутилирования вино подвергается контрольному хранению. Потенциал вина составляет не менее 5 лет. Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, свежим, бархатистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, приятной танинной терпкостью и гармоничной кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом с многогранными оттенками черных ягод и чернослива, дополненными пикантными нюансами специй, бальзамических трав и ванили.

Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

"Alma Valley" Reserve Tempranillo — красное сухое вино с насыщенным пряно-фруктовым вкусом и бархатистыми танинами. Виноград сорта Темпранильо для его изготовления выращивается в Альминской долине. Уникальный терруар позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 9 лет, обрабатывают по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 4 т/га.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит при строгом температурном контроле в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали. Часть вина выдерживается в бочках из французского и американского дуба, часть — в стальных емкостях. Созревание на осадке длится не менее 12 месяцев. Еще 3 месяца после бутилирования вино подвергается контрольному хранению. Потенциал вина составляет не менее 5 лет. Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино глубоко пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым вкусом с приятной танинностью, нотами сладкой черной смородины, оттенками тостов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами черных и красных ягод и ванили.

Вино составит отличную пару с горячими мясными и овощными блюдами, колбасами и сырами.

"Esse" Red Dry — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Бастардо (2/5 купажа), Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного в долине реки Кача. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в новых бордоских бочках объемом в 225 литров. "Эссе" Красное сухое обладает прекрасным потенциалом хранения и развития.Бутиковые вина "Эссе" по мнению владельца марки Игоря Самсонова близки по характеристикам венгерским и австрийским винам. Шардоне марки "Эссе" уже приняло участие в международных дегустациях в Лондоне и Бургундии, где "было оценено в 15-20 евро за бутылку". Председатель ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко так описывает вина марки "Эссе": "Это классические авторские вина, в которых сочетаются винодельческое творчество и особенности местности, где был выращен виноград".Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.

Вино глубоко пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым вкусом с приятной танинностью, нотами сладкой черной смородины, оттенками тостов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами черных и красных ягод и ванили.

Вино составит отличную пару с горячими мясными и овощными блюдами, колбасами и сырами.

"Esse" Red Dry — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Бастардо (2/5 купажа), Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного в долине реки Кача. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в новых бордоских бочках объемом в 225 литров. "Эссе" Красное сухое обладает прекрасным потенциалом хранения и развития.Бутиковые вина "Эссе" по мнению владельца марки Игоря Самсонова близки по характеристикам венгерским и австрийским винам. Шардоне марки "Эссе" уже приняло участие в международных дегустациях в Лондоне и Бургундии, где "было оценено в 15-20 евро за бутылку". Председатель ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко так описывает вина марки "Эссе": "Это классические авторские вина, в которых сочетаются винодельческое творчество и особенности местности, где был выращен виноград".Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, с хорошим уровнем кислотности и ощутимыми танинами, нотами чернослива, граната, вишни, лесных ягод, паслёна и сливочными оттенками, которые в долгом, приятном послевкусии дополняются тонким анисовым шлейфом.

Аромат вина раскрывается нотами черной смородины, сливы, черноплодной рябины, оттенками специй, кожи, ванили и дыма.

Вино можно подать к холодным мясным закускам, паштетам, тартару из говядины, запеченной говяжьей вырезке, бифштексу, барбекю, мясу кролика и домашней птицы, грибным блюдам и молодым сырам.

Никита Абалихин, Каберне Фран — да здравствует Король! Вот как ёмко описывает его автор — Никита Абалихин: "9 дней карбоники с целью упасть спиной в лакокрасочную ароматику словно в холодную кровать сразу после покраски деревянных деталей лаком. Выныриваем и занимаемся классическими делами мацерацией без гребней 21 день. 8 месяцев отпуска во французских {Альпах} бочках и получаем кровь, кожу, анималистику, переходящую после обильной аэрации в лесной орех и целый спектр северных темных ягод. Открывать через 4 года после розлива. Королям возраст к лицу!"Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, с хорошим уровнем кислотности и ощутимыми танинами, нотами чернослива, граната, вишни, лесных ягод, паслёна и сливочными оттенками, которые в долгом, приятном послевкусии дополняются тонким анисовым шлейфом.

Аромат вина раскрывается нотами черной смородины, сливы, черноплодной рябины, оттенками специй, кожи, ванили и дыма.

Вино можно подать к холодным мясным закускам, паштетам, тартару из говядины, запеченной говяжьей вырезке, бифштексу, барбекю, мясу кролика и домашней птицы, грибным блюдам и молодым сырам.

Никита Абалихин, Каберне Фран — да здравствует Король! Вот как ёмко описывает его автор — Никита Абалихин: "9 дней карбоники с целью упасть спиной в лакокрасочную ароматику словно в холодную кровать сразу после покраски деревянных деталей лаком. Выныриваем и занимаемся классическими делами мацерацией без гребней 21 день. 8 месяцев отпуска во французских {Альпах} бочках и получаем кровь, кожу, анималистику, переходящую после обильной аэрации в лесной орех и целый спектр северных темных ягод. Открывать через 4 года после розлива. Королям возраст к лицу!"Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

Олег Репин, Алиготе — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе, который выращен на плато Алькадар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при низкой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах (60%) и в дубовых бочках (40%).Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

Олег Репин, Алиготе — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе, который выращен на плато Алькадар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при низкой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах (60%) и в дубовых бочках (40%).Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Насыщенный вкус вина демонстрирует выразительные тона фруктов и пряностей, бархатистые танины и продолжительное послевкусие.

Богатый и гармоничный аромат вина наполняют тона черных ягод (ежевики) и сливы, нюансы ванили и бальзамических трав.

Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Насыщенный вкус вина демонстрирует выразительные тона фруктов и пряностей, бархатистые танины и продолжительное послевкусие.

Богатый и гармоничный аромат вина наполняют тона черных ягод (ежевики) и сливы, нюансы ванили и бальзамических трав.

Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Цвет вина — темно-рубиновый.

У вина сбалансированный, мягкий вкус, в котором преобладают тона красных фруктов и легкие намеки специй. Долгое послевкусие украшено штрихами дуба.

Вино демонстрирует выразительный аромат с яркими тонами спелой смородины и ежевики. Нотки сухофруктов в сочетании с нюансами сладких специй и штрихами бальзамико дополняют глубокий, элегантный букет.

Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

"Alma Valley" Reserve, Tempranillo — красное сухое вино с насыщенным пряно-фруктовым вкусом и бархатистыми танинами. Винификация сусла проходит при контроле температуры в стальных и дубовых емкостях. Выдержка вина длится 12 месяцев и проводится в дубовых бочках. Еще 3 месяца после бутилирования вино подвергается контрольному хранению.  

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Цвет вина — темно-рубиновый.

У вина сбалансированный, мягкий вкус, в котором преобладают тона красных фруктов и легкие намеки специй. Долгое послевкусие украшено штрихами дуба.

Вино демонстрирует выразительный аромат с яркими тонами спелой смородины и ежевики. Нотки сухофруктов в сочетании с нюансами сладких специй и штрихами бальзамико дополняют глубокий, элегантный букет.

Вино подается к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.

"Alma Valley" Reserve, Tempranillo — красное сухое вино с насыщенным пряно-фруктовым вкусом и бархатистыми танинами. Винификация сусла проходит при контроле температуры в стальных и дубовых емкостях. Выдержка вина длится 12 месяцев и проводится в дубовых бочках. Еще 3 месяца после бутилирования вино подвергается контрольному хранению.  

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом с маслянистой текстурой и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Яркий аромат вина наполнен оттенками персика, абрикоса и желтого яблока.

Вино составит достойную гастрономическую пару блюдам из рыбы (особенно жареной барабульке), мидиям и ракообразным.

Белое сухое вино Uppa Winery, Kokur-Riesling изготавливается из купажа двух сортов винограда — Кокур и Рислинг, выращенных биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его. Виноградник "Полати" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.В 2016 году сбор урожая для изготовления вина Кокур-Рислинг осуществлялся в сентябре. Ферментация сусла проходила в стальных емкостях, после чего вино выдерживалось на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. В 2016 году было произведено 1326 бутылок вина. Кокур-Рислинг рекомендуется употреблять молодым или хранить на протяжении 2-х лет после розлива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом с маслянистой текстурой и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Яркий аромат вина наполнен оттенками персика, абрикоса и желтого яблока.

Вино составит достойную гастрономическую пару блюдам из рыбы (особенно жареной барабульке), мидиям и ракообразным.

Белое сухое вино Uppa Winery, Kokur-Riesling изготавливается из купажа двух сортов винограда — Кокур и Рислинг, выращенных биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его. Виноградник "Полати" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.В 2016 году сбор урожая для изготовления вина Кокур-Рислинг осуществлялся в сентябре. Ферментация сусла проходила в стальных емкостях, после чего вино выдерживалось на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. В 2016 году было произведено 1326 бутылок вина. Кокур-Рислинг рекомендуется употреблять молодым или хранить на протяжении 2-х лет после розлива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино золотистого цвета с благородным янтарным оттенком.

Сладкий вкус вина наполнен приятными нотками лекарственных трав, луговых цветов, медовых сот, сухофруктов, айвы. Маслянистое послевкусие напоминает душистое айвовое варенье и оставляет незабываемое впечатление.

Изящный и нежный аромат вина открывает сложный медовый букет, в котором преобладают тона айвы, персика, мушмулы, ванили и медовой пахлавы.

Вино прекрасно как дижестив, сочетается с легкими десертами, фруктовыми пирогами, сладкими творожными десертами, панеттоне, сухофруктами, голубыми сырами, такими как Рокфор, Дор Блю и Данаблю.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. "Седьмое небо князя Голицына" — десертное белое вино, которое названо именем Льва Сергеевича Голицына, основоположника виноделия в стране. Производство этого необычного вина, выпускавшегося с 1880 года, восстановили в 1996 году. Оно изготавливается только по классической технологии и только на заводе "Массандра". Вино производит незабываемое впечатление и покоряет своей нежностью и изысканностью, сложным медовым ароматом, маслянистым и гармоничным вкусом. На международных конкурсах вино "Седьмое небо князя Голицына" награждено 6 золотыми медалями.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино золотистого цвета с благородным янтарным оттенком.

Сладкий вкус вина наполнен приятными нотками лекарственных трав, луговых цветов, медовых сот, сухофруктов, айвы. Маслянистое послевкусие напоминает душистое айвовое варенье и оставляет незабываемое впечатление.

Изящный и нежный аромат вина открывает сложный медовый букет, в котором преобладают тона айвы, персика, мушмулы, ванили и медовой пахлавы.

Вино прекрасно как дижестив, сочетается с легкими десертами, фруктовыми пирогами, сладкими творожными десертами, панеттоне, сухофруктами, голубыми сырами, такими как Рокфор, Дор Блю и Данаблю.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. "Седьмое небо князя Голицына" — десертное белое вино, которое названо именем Льва Сергеевича Голицына, основоположника виноделия в стране. Производство этого необычного вина, выпускавшегося с 1880 года, восстановили в 1996 году. Оно изготавливается только по классической технологии и только на заводе "Массандра". Вино производит незабываемое впечатление и покоряет своей нежностью и изысканностью, сложным медовым ароматом, маслянистым и гармоничным вкусом. На международных конкурсах вино "Седьмое небо князя Голицына" награждено 6 золотыми медалями.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино блестящего золотистого цвета.

Во вкусе вина хорошо сочетаются терпкость и сладость, деликатная горчинка и приятная мягкая кислинка. Долгое пряное послевкусие до конца сохраняет активные фруктовые и ореховые тона.

В тонком аромате вина ощутимы оттенки яблока, груши, айвы и выразительные нюансы грецкого ореха, вяленых ягод и ванили.

Портвейн отлично гармонирует с фруктами, десертами, легкими закусками и сырами. Является превосходным аперитивом и дижестивом.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Портвейн белый "Крымский" производится компанией "Массандра" с 1944 года. В его производстве используется виноград сортов Кокур, Алиготе и Ркацители, который произрастает на живописных Крымских холмах с каменистой почвой. Сбор урожая начинается только тогда, когда уровень сахара в ягодах достигает 18%. После ферментации вино выдерживается 3 года в дубовых бочках. Портвейн белый "Крымский" является обладателем двух золотых и одной серебряной медалей, а также кубка "Гран-При".

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино блестящего золотистого цвета.

Во вкусе вина хорошо сочетаются терпкость и сладость, деликатная горчинка и приятная мягкая кислинка. Долгое пряное послевкусие до конца сохраняет активные фруктовые и ореховые тона.

В тонком аромате вина ощутимы оттенки яблока, груши, айвы и выразительные нюансы грецкого ореха, вяленых ягод и ванили.

Портвейн отлично гармонирует с фруктами, десертами, легкими закусками и сырами. Является превосходным аперитивом и дижестивом.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Портвейн белый "Крымский" производится компанией "Массандра" с 1944 года. В его производстве используется виноград сортов Кокур, Алиготе и Ркацители, который произрастает на живописных Крымских холмах с каменистой почвой. Сбор урожая начинается только тогда, когда уровень сахара в ягодах достигает 18%. После ферментации вино выдерживается 3 года в дубовых бочках. Портвейн белый "Крымский" является обладателем двух золотых и одной серебряной медалей, а также кубка "Гран-При".

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Свежий. округлый вкус вина обладает отлично сбалансированной кислинкой и приятными тонами спелых фруктов в долгом послевкусии.

Аромат вина освежающий, с яркими нотками цветов, лимона и летних яблок.

Вино подается как аперитив, к рыбе-гриль, японской кухне и дарам моря.

"Uppa White" Pavel Shvets — белое сухое вино из купажа трех сортов винограда — Кокур, Рислинг и Совиньон Блан. Каждый из этих сортов привнес в вино свою характерную черту. Крымский сорт Кокур придает напитку структурированность, Рислинг — яркую летнюю свежесть, а Совиньон Блан отлично округляет вкусоароматику. "Уппа Уайт" Павел Швец отличается средне-полным вкусом с освежающей кислинкой, продолжающейся в долгом послевкусии в комбинации с легкими тонами фруктов. Аромат вина наполнен яркими оттенками летних цветов и яблок, подчеркнутых нежными лимонными нюансами. Это вино сервируется к суши, сашими, дарам моря на гриле и в виде самостоятельного аперитива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Свежий. округлый вкус вина обладает отлично сбалансированной кислинкой и приятными тонами спелых фруктов в долгом послевкусии.

Аромат вина освежающий, с яркими нотками цветов, лимона и летних яблок.

Вино подается как аперитив, к рыбе-гриль, японской кухне и дарам моря.

"Uppa White" Pavel Shvets — белое сухое вино из купажа трех сортов винограда — Кокур, Рислинг и Совиньон Блан. Каждый из этих сортов привнес в вино свою характерную черту. Крымский сорт Кокур придает напитку структурированность, Рислинг — яркую летнюю свежесть, а Совиньон Блан отлично округляет вкусоароматику. "Уппа Уайт" Павел Швец отличается средне-полным вкусом с освежающей кислинкой, продолжающейся в долгом послевкусии в комбинации с легкими тонами фруктов. Аромат вина наполнен яркими оттенками летних цветов и яблок, подчеркнутых нежными лимонными нюансами. Это вино сервируется к суши, сашими, дарам моря на гриле и в виде самостоятельного аперитива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино цвета состаренного золота.

Маслянистый вкус вина создает впечатление тягучести и плотности. Бархатистым тонам подвяленного винограда, сушеной дыни, карамели, медовой выпечки, абрикоса придают пикантность пряные, ореховые и ванильные намеки в долгом послевкусии.

Красивый и яркий аромат вина моментально окутывает тонкими нюансами цветов и изюма, усиливающихся тонами меда, карамели и жареных орехов.

Десертное вино отлично гармонирует с фруктами, десертами, легкими закусками и сырами. Также вино — превосходный дижестив.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Кокур десертный "Сурож" — десертное вино, которое производится компанией "Массандра" с 1945 года. В его производстве используется виноград сорта Кокур, который произрастает на живописных виноградниках Судакского района с каменистой почвой. В переводе с древнерусского "Сурож" — Судак. Сбор урожая начинается только тогда, когда уровень сахара в ягодах достигает 18%. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Кокур десертный "Сурож" завоевал 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах, а также является обладателем кубка "Гран-При".

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино цвета состаренного золота.

Маслянистый вкус вина создает впечатление тягучести и плотности. Бархатистым тонам подвяленного винограда, сушеной дыни, карамели, медовой выпечки, абрикоса придают пикантность пряные, ореховые и ванильные намеки в долгом послевкусии.

Красивый и яркий аромат вина моментально окутывает тонкими нюансами цветов и изюма, усиливающихся тонами меда, карамели и жареных орехов.

Десертное вино отлично гармонирует с фруктами, десертами, легкими закусками и сырами. Также вино — превосходный дижестив.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Кокур десертный "Сурож" — десертное вино, которое производится компанией "Массандра" с 1945 года. В его производстве используется виноград сорта Кокур, который произрастает на живописных виноградниках Судакского района с каменистой почвой. В переводе с древнерусского "Сурож" — Судак. Сбор урожая начинается только тогда, когда уровень сахара в ягодах достигает 18%. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Кокур десертный "Сурож" завоевал 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах, а также является обладателем кубка "Гран-При".

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает чистым, свежим вкусом с фруктово-цветочными оттенками, приятной кислинкой и легким послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино составит отличную пару с овощными салатами, легкими закусками и азиатскими блюдами с курятиной.

"Esse" White Dry — белое сухое вино, которое составит прекрасную пару легким овощным блюдам. Для производства вина используется виноград сортов Шардоне, Кокур и Мускат, которые собирают в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. При перевозке сохраняется определенная температура, чтоб избежать процесса окисления. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.Бутиковые вина "Эссе" по мнению владельца марки Игоря Самсонова близки по характеристикам венгерским и австрийским винам. Шардоне марки "Эссе" уже приняло участие в международных дегустациях в Лондоне и Бургундии, где "было оценено в 15-20 евро за бутылку". Председатель ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко так описывает вина марки "Эссе": "Это классические авторские вина, в которых сочетаются винодельческое творчество и особенности местности, где был выращен виноград".Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает чистым, свежим вкусом с фруктово-цветочными оттенками, приятной кислинкой и легким послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино составит отличную пару с овощными салатами, легкими закусками и азиатскими блюдами с курятиной.

"Esse" White Dry — белое сухое вино, которое составит прекрасную пару легким овощным блюдам. Для производства вина используется виноград сортов Шардоне, Кокур и Мускат, которые собирают в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. При перевозке сохраняется определенная температура, чтоб избежать процесса окисления. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.Бутиковые вина "Эссе" по мнению владельца марки Игоря Самсонова близки по характеристикам венгерским и австрийским винам. Шардоне марки "Эссе" уже приняло участие в международных дегустациях в Лондоне и Бургундии, где "было оценено в 15-20 евро за бутылку". Председатель ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко так описывает вина марки "Эссе": "Это классические авторские вина, в которых сочетаются винодельческое творчество и особенности местности, где был выращен виноград".Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.

Вино насыщенного, блестящего бордового цвета.

Вкус вина среднетелый, с минеральными нотками, сбалансированной кислотностью, сладковатыми оттенками черных ягод, мягкими танинами, обволакивающей текстурой и тонами пряностей в долгом послевкусии.

Нежный и выразительный аромат вина наполнен тонами варенья из черной смородины, оттенками ментола и ванили.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Год на этикетке выразительного, хорошо сбалансированного вина "1890" Каберне Фран относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Его рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного, блестящего бордового цвета.

Вкус вина среднетелый, с минеральными нотками, сбалансированной кислотностью, сладковатыми оттенками черных ягод, мягкими танинами, обволакивающей текстурой и тонами пряностей в долгом послевкусии.

Нежный и выразительный аромат вина наполнен тонами варенья из черной смородины, оттенками ментола и ванили.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Год на этикетке выразительного, хорошо сбалансированного вина "1890" Каберне Фран относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Его рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, выдержанным сырам."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного желто-оранжевого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с оттенками абрикосово-айвового джема, меда и цветов, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино обладает сложным, щедрым ароматом, сотканным из нот абрикосового джема, айвы, меда, сена и полевых цветов.

Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, мяса и морепродуктам.

Uppa Winery, Kokur "Barrel" — элегантное сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Кокур. 60% сусла ферментировали в дубовой бочке объемом 500 литров, а остальные 40% сусла подверглось мацерации на мезге в течение 45 дней. Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, мяса и морепродуктам.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино насыщенного желто-оранжевого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с оттенками абрикосово-айвового джема, меда и цветов, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино обладает сложным, щедрым ароматом, сотканным из нот абрикосового джема, айвы, меда, сена и полевых цветов.

Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, мяса и морепродуктам.

Uppa Winery, Kokur "Barrel" — элегантное сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Кокур. 60% сусла ферментировали в дубовой бочке объемом 500 литров, а остальные 40% сусла подверглось мацерации на мезге в течение 45 дней. Вино составит отличную пару блюдам из рыбы, мяса и морепродуктам.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Вкус вина сложный, многогранный, средней насыщенности, с прекрасным балансом, бодрящей кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами хереса, приправленного оттенками степных трав и морских водорослей.

Вино доступно с широкой гаммой гастрономических сочетаний — от блюд из свинины до деликатесов из морепродуктов.

"Yaiyla" Kokur Orange — прекрасное оранжевое вино из винограда сорта Кокур, выращенного в Судакской долине в Юго-восточном Крыму. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Ручной сбор урожая в небольшие ящики в 2021 году прошел четвертого октября. Виноград полностью отделяется от гребней, ферментация на диких дрожжах в емкостях из нержавеющей стали длится 25 дней. Выдержка проходит частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично — в недолитых дубовых бочках под тонким слоем пленочных дрожжей.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Вкус вина сложный, многогранный, средней насыщенности, с прекрасным балансом, бодрящей кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами хереса, приправленного оттенками степных трав и морских водорослей.

Вино доступно с широкой гаммой гастрономических сочетаний — от блюд из свинины до деликатесов из морепродуктов.

"Yaiyla" Kokur Orange — прекрасное оранжевое вино из винограда сорта Кокур, выращенного в Судакской долине в Юго-восточном Крыму. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Ручной сбор урожая в небольшие ящики в 2021 году прошел четвертого октября. Виноград полностью отделяется от гребней, ферментация на диких дрожжах в емкостях из нержавеющей стали длится 25 дней. Выдержка проходит частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично — в недолитых дубовых бочках под тонким слоем пленочных дрожжей.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с лаймовой горчинкой и приятными цветочными нюансами в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками лайма, айвы и желтого яблока.

Вино может подаваться как аперитив, подходит к белому мясу и рыбе, приготовленным на гриле, тушеной телятине с белым соусом, креветкам, тунцу, мясным закускам.

Фруктовое, освежающее белое вино "ZB Wine" Natura White Dry изготавливается из трех сортов винограда — Ркацители, Алиготе и Пино Блан. Их сбор проводится вручную в небольшие корзины в момент идеальной зрелости. Качество каждой ягоды тщательно контролируется, чтобы не допустить преждевременного окисления и получить идеальный винный материал. После прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем."Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино светло-соломенного цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с лаймовой горчинкой и приятными цветочными нюансами в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками лайма, айвы и желтого яблока.

Вино может подаваться как аперитив, подходит к белому мясу и рыбе, приготовленным на гриле, тушеной телятине с белым соусом, креветкам, тунцу, мясным закускам.

Фруктовое, освежающее белое вино "ZB Wine" Natura White Dry изготавливается из трех сортов винограда — Ркацители, Алиготе и Пино Блан. Их сбор проводится вручную в небольшие корзины в момент идеальной зрелости. Качество каждой ягоды тщательно контролируется, чтобы не допустить преждевременного окисления и получить идеальный винный материал. После прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем."Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Блестящий соломенно-оранжевый цвет с золотистым оттенком.

Изящный, многогранный, свежий вкус постепенно раскрывается в бокале соблазнительными фруктовыми и цветочными тонами, нотами кукурузы и сена. Мягкое послевкусие приятно освежает.

Свежий, гармоничный букет наполнен ароматами спелых абрикосов и яблок, теплыми нотками меда и высушенных под солнцем трав.

Идеально подходит в качестве аперитива, а также сопровождения к легким десертам, мягким сырам или орехам.

"Pavel Shvets" Kokur Muscat Blanc — новый хит лета 2023 года, несомненно, будущий бестселлер от известной крымской винодельни Uppa Winery, элегантное, гармоничное белое сухое вино. Купаж этого изящного вина представлен ярким, свежим Мускатом и строгим, классическим Кокуром, единственным автохтонным сортом винограда в хозяйстве. Виноградные лозы выращиваются на сертифицированных как органические (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) виноградниках хозяйства. Виноградники раскинулись в удивительной красоты месте, долине реки Черная, на двух крутых склонах с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками. Местные бурые горно-лесные почвы на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком, идеально подходят для выращивания качественного винограда, из которого получают изысканные вина с большим потенциалом к выдержке.Урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне виноград подвергся тщательной сортировке на сортировочном столе также вручную. При производстве вина применялись самые прогрессивные технологии и современное оборудование, но при этом соблюдались классические каноны виноделия. Виноград разных сортов подвергли раздельной винификации, оба сорта винифицировались целыми ягодами. Продолжительность контакта с кожицей винограда для сорта Кокур составила 14 дней, а для Муската — 28 дней. Затем вина смешали и поместили в стальную емкость для выдержки на протяжении 6 месяцев. Легкий, освежающий Кокур Мускат Блан невероятно хорош в жаркую летнюю погоду.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Блестящий соломенно-оранжевый цвет с золотистым оттенком.

Изящный, многогранный, свежий вкус постепенно раскрывается в бокале соблазнительными фруктовыми и цветочными тонами, нотами кукурузы и сена. Мягкое послевкусие приятно освежает.

Свежий, гармоничный букет наполнен ароматами спелых абрикосов и яблок, теплыми нотками меда и высушенных под солнцем трав.

Идеально подходит в качестве аперитива, а также сопровождения к легким десертам, мягким сырам или орехам.

"Pavel Shvets" Kokur Muscat Blanc — новый хит лета 2023 года, несомненно, будущий бестселлер от известной крымской винодельни Uppa Winery, элегантное, гармоничное белое сухое вино. Купаж этого изящного вина представлен ярким, свежим Мускатом и строгим, классическим Кокуром, единственным автохтонным сортом винограда в хозяйстве. Виноградные лозы выращиваются на сертифицированных как органические (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) виноградниках хозяйства. Виноградники раскинулись в удивительной красоты месте, долине реки Черная, на двух крутых склонах с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками. Местные бурые горно-лесные почвы на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком, идеально подходят для выращивания качественного винограда, из которого получают изысканные вина с большим потенциалом к выдержке.Урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне виноград подвергся тщательной сортировке на сортировочном столе также вручную. При производстве вина применялись самые прогрессивные технологии и современное оборудование, но при этом соблюдались классические каноны виноделия. Виноград разных сортов подвергли раздельной винификации, оба сорта винифицировались целыми ягодами. Продолжительность контакта с кожицей винограда для сорта Кокур составила 14 дней, а для Муската — 28 дней. Затем вина смешали и поместили в стальную емкость для выдержки на протяжении 6 месяцев. Легкий, освежающий Кокур Мускат Блан невероятно хорош в жаркую летнюю погоду.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино чистого янтарного цвета с золотистыми переливами.

Мягкий, гармоничный вкус вина отличается густой консистенцией, высокой концентрацией и стойкостью. Теплое послевкусие наполнено нежными цветочными, медовыми, ореховыми и дымными нотами.

Яркий пряный аромат вина наполняют оттенки полевых цветов, сладких специй и меда в окружении тонких нюансов хвои и орехов.

Десертное вино отлично гармонирует с фруктами, десертами, легкими закусками и сырами. Также вино — превосходный дижестив.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Кокур десертный "Сурож" — десертное вино, которое производится компанией "Массандра" с 1945 года. В его производстве используется виноград сорта Кокур, который произрастает на живописных виноградниках Судакского района с каменистой почвой. В переводе с древнерусского "Сурож" — Судак. Сбор урожая начинается только тогда, когда уровень сахара в ягодах достигает 18%. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Кокур десертный "Сурож" завоевал 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах, а также является обладателем кубка "Гран-При".

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино чистого янтарного цвета с золотистыми переливами.

Мягкий, гармоничный вкус вина отличается густой консистенцией, высокой концентрацией и стойкостью. Теплое послевкусие наполнено нежными цветочными, медовыми, ореховыми и дымными нотами.

Яркий пряный аромат вина наполняют оттенки полевых цветов, сладких специй и меда в окружении тонких нюансов хвои и орехов.

Десертное вино отлично гармонирует с фруктами, десертами, легкими закусками и сырами. Также вино — превосходный дижестив.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Кокур десертный "Сурож" — десертное вино, которое производится компанией "Массандра" с 1945 года. В его производстве используется виноград сорта Кокур, который произрастает на живописных виноградниках Судакского района с каменистой почвой. В переводе с древнерусского "Сурож" — Судак. Сбор урожая начинается только тогда, когда уровень сахара в ягодах достигает 18%. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Кокур десертный "Сурож" завоевал 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах, а также является обладателем кубка "Гран-При".

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает мягким, освежающим, округлым, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, выраженной кислотностью и легким, солоноватым послевкусием.

Приятный, чистый аромат вина наполнен нежными оттенками белых цветов, свежего винограда и крымских трав.

Вино отлично дополнит блюда из рыбы и белого мяса.

"Винный Алфавит" Алиготе — белое сухое вино, изготовленное из винограда, произрастающего на виноградниках крымского полуострова. Виноградники расположены в особой микрозоне полуострова, сформированной цепью гор, массивом древнего вулкана Карадаг и скалистым мысом Меганом. Окружающие долину горы ограничивают влияние Черного моря, что способствует формированию очень жаркого и засушливого микроклимата. На смену умеренно жаркому и засушливому лету приходит очень мягкая зима. Высокие температуры, незначительное количество осадков, сильные жаркие ветра усложняют условия для культивирования винограда. Однако, именно суровый полупустынный микроклимат дает возможность создавать такие яркие и запоминающиеся вина. Виноградные лозы выращиваются на песчано-кремниевых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу. "Винный Алфавит" Алиготе отличается превосходным соотношением "цена-качество".

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает мягким, освежающим, округлым, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, выраженной кислотностью и легким, солоноватым послевкусием.

Приятный, чистый аромат вина наполнен нежными оттенками белых цветов, свежего винограда и крымских трав.

Вино отлично дополнит блюда из рыбы и белого мяса.

"Винный Алфавит" Алиготе — белое сухое вино, изготовленное из винограда, произрастающего на виноградниках крымского полуострова. Виноградники расположены в особой микрозоне полуострова, сформированной цепью гор, массивом древнего вулкана Карадаг и скалистым мысом Меганом. Окружающие долину горы ограничивают влияние Черного моря, что способствует формированию очень жаркого и засушливого микроклимата. На смену умеренно жаркому и засушливому лету приходит очень мягкая зима. Высокие температуры, незначительное количество осадков, сильные жаркие ветра усложняют условия для культивирования винограда. Однако, именно суровый полупустынный микроклимат дает возможность создавать такие яркие и запоминающиеся вина. Виноградные лозы выращиваются на песчано-кремниевых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу. "Винный Алфавит" Алиготе отличается превосходным соотношением "цена-качество".

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Темно-янтарный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус интенсивный, комплексный, с приятной маслянистостью, демонстрирующий удивительно разнообразную медовую гамму цветущих крымских полей. Послевкусие долгое, пленительное.

Букет выразительный и сложный, с доминирующими тонами сухофруктов, фруктового джема, цукатов, дополненными нюансами пряностей, которые способствуют формированию неповторимого баланса.

Можно подавать к паштету из курицы, утке, гусю, кролику, рыбе.

"Золотая Фортуна Архадерессе" — уникальная жемчужина коллекции Солнечная Долина, названная в честь богини удачи и судьбы. Вино является коллекционным и станет достойным приобретением для ценителей. В его производстве использовали тщательно подобранный купаж крымских сортов винограда 1996 года урожая. Виноград был выращен и собран на солнечных плантациях Крыма, принадлежащих хозяйству Солнечная Долина. Вино было создано по классической для ликерных вин технологии методом неполного сбраживания предварительно настоянной мезги. Доведение до необходимых характеристик крепости и сладости осуществлялось путем добавления спирта высшей очистки. Выдержка в дубовых бочках в подвалах винодельни заняла минимум 3 года. Дальнейшее созревание в бутылках придало коллекционному вину дополнительную индивидуальность. Попробуйте эликсир удачи и само время на вкус! Вино выпускается в презентабельной подарочной коробке, внутри которой можно найти также паспорт вина.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Темно-янтарный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус интенсивный, комплексный, с приятной маслянистостью, демонстрирующий удивительно разнообразную медовую гамму цветущих крымских полей. Послевкусие долгое, пленительное.

Букет выразительный и сложный, с доминирующими тонами сухофруктов, фруктового джема, цукатов, дополненными нюансами пряностей, которые способствуют формированию неповторимого баланса.

Можно подавать к паштету из курицы, утке, гусю, кролику, рыбе.

"Золотая Фортуна Архадерессе" — уникальная жемчужина коллекции Солнечная Долина, названная в честь богини удачи и судьбы. Вино является коллекционным и станет достойным приобретением для ценителей. В его производстве использовали тщательно подобранный купаж крымских сортов винограда 1996 года урожая. Виноград был выращен и собран на солнечных плантациях Крыма, принадлежащих хозяйству Солнечная Долина. Вино было создано по классической для ликерных вин технологии методом неполного сбраживания предварительно настоянной мезги. Доведение до необходимых характеристик крепости и сладости осуществлялось путем добавления спирта высшей очистки. Выдержка в дубовых бочках в подвалах винодельни заняла минимум 3 года. Дальнейшее созревание в бутылках придало коллекционному вину дополнительную индивидуальность. Попробуйте эликсир удачи и само время на вкус! Вино выпускается в презентабельной подарочной коробке, внутри которой можно найти также паспорт вина.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.