Вино Темпранильо, Кроатина, Гаме и Фернау Пиреш, Страница 50

Цвет — вишнево-красный, с фиолетовыми бликами.

В легком, питком, невероятно свежем вкусе танины почти неуловимы в оттенках сливок и гвоздики, палитра наполнена ягодными тонами асаи и клюквы. Тонкая минеральность и высокая кислотность делает его хрустящим. Деликатная остаточная газация в послевкусии создает ощущение щекотки на языке и нёбе.

Яркий аромат наполнен тонами вишни, мяты, лимонника, корицы, перца, лавра, калины и брусники.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами из говядины, телятины или птицы. Идеально в качестве аперитива.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Gamaystic" — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Гаме, выращенный на виноградниках Domaine des Grottes в Божоле. 40-45-летние лозы высажены на гранитных почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики. Винификация традиционно для всех вин этой линейки проводится с минимальным вмешательством виноделов. Основная цель — продемонстрировать сортовые и терруарные особенности в их первозданном, заложенном самой природой, виде. "Гамэстик" привлекает не только ярким вкусом, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Цвет — вишнево-красный, с фиолетовыми бликами.

В легком, питком, невероятно свежем вкусе танины почти неуловимы в оттенках сливок и гвоздики, палитра наполнена ягодными тонами асаи и клюквы. Тонкая минеральность и высокая кислотность делает его хрустящим. Деликатная остаточная газация в послевкусии создает ощущение щекотки на языке и нёбе.

Яркий аромат наполнен тонами вишни, мяты, лимонника, корицы, перца, лавра, калины и брусники.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами из говядины, телятины или птицы. Идеально в качестве аперитива.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Gamaystic" — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Гаме, выращенный на виноградниках Domaine des Grottes в Божоле. 40-45-летние лозы высажены на гранитных почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики. Винификация традиционно для всех вин этой линейки проводится с минимальным вмешательством виноделов. Основная цель — продемонстрировать сортовые и терруарные особенности в их первозданном, заложенном самой природой, виде. "Гамэстик" привлекает не только ярким вкусом, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, мягкий, свежий, живой, с обилием красных ягод, дразнящей кислотностью, тонкими танинами и минеральным намеком в послевкусии.

Ноты вишни и лакрицы солируют в аромате, составляя основу букета.

Хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, мясными блюдами, пастой и сырами.

Sextant, "Metisse" — ароматное, сочное, свежее, очень питкое вино с натуральной газацией, яркими фруктово-ягодными оттенками и хорошей структурой. Первые винтажи Жюльен Альтабер изготавливал из смеси белого и красного винограда (Гаме и Шардоне), поэтому вино и получило название "Метис". В последние годы он использует только Гаме, который закупает у известного винодела Патрика Бессона из региона Божоле. По этой причине вино имеет "широкую" классификацию Вин де Франс (VdF). 2/3 урожая проходят дестеблирование и 10-дневную мацерацию, 1/3 подвергается прямому прессованию. Алкогольная ферментация с автохтонными дрожжами осуществляется в стекловолоконных чанах. После ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается в этих же чанах 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, мягкий, свежий, живой, с обилием красных ягод, дразнящей кислотностью, тонкими танинами и минеральным намеком в послевкусии.

Ноты вишни и лакрицы солируют в аромате, составляя основу букета.

Хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, мясными блюдами, пастой и сырами.

Sextant, "Metisse" — ароматное, сочное, свежее, очень питкое вино с натуральной газацией, яркими фруктово-ягодными оттенками и хорошей структурой. Первые винтажи Жюльен Альтабер изготавливал из смеси белого и красного винограда (Гаме и Шардоне), поэтому вино и получило название "Метис". В последние годы он использует только Гаме, который закупает у известного винодела Патрика Бессона из региона Божоле. По этой причине вино имеет "широкую" классификацию Вин де Франс (VdF). 2/3 урожая проходят дестеблирование и 10-дневную мацерацию, 1/3 подвергается прямому прессованию. Алкогольная ферментация с автохтонными дрожжами осуществляется в стекловолоконных чанах. После ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается в этих же чанах 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино густого фиолетового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина интенсивный, мощный, с мягкой текстурой, сбалансированными танинами и очень приятным послевкусием со сладковатыми фруктово-ягодными оттенками.

В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, фруктового желе и ежевичного джема, очень хорошо оттененные лакричными нотками.

Вино является превосходным дополнением к пасте, ризотто, блюдам из красного мяса, дичи и грибов, сырам.

"El Picaro" — самое молодое вино винодельни Matsu, созданное из винограда сорта Темпранильо, выращенного с использованием биодинамических методов. Его главной отличительной чертой является сила и молодость, а мощная структура с мягкой оболочкой отображает во вкусе бунтарский, неподдающийся контролю испанский темперамент. Для изготовления вина используют виноград, который собирают исключительно вручную в первые пятнадцать дней октября и поставляют на винодельню в небольших ящиках. Виноградники состоят преимущественно из старых лоз, возраст которых достигает более 90 лет. Самопроизвольная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в бетонных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в основном в цементных и стальных резервуарах, но пятая часть вина созревает 3 месяца в бочках из французского дуба. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом его не фильтруют и не осветляют.Особого внимания заслуживает неординарная этикетка вин Матсу, которая поневоле притягивает взгляд своей портретной тематикой. На бутылке вина "Эль Пикаро", что в переводе с испанского означает "озорник", изображен портрет молодого владельца винодельни. Также в коллекции Матсу есть вина с изображениями отца и деда, олицетворяющие зрелость и мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.

Вино густого фиолетового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина интенсивный, мощный, с мягкой текстурой, сбалансированными танинами и очень приятным послевкусием со сладковатыми фруктово-ягодными оттенками.

В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, фруктового желе и ежевичного джема, очень хорошо оттененные лакричными нотками.

Вино является превосходным дополнением к пасте, ризотто, блюдам из красного мяса, дичи и грибов, сырам.

"El Picaro" — самое молодое вино винодельни Matsu, созданное из винограда сорта Темпранильо, выращенного с использованием биодинамических методов. Его главной отличительной чертой является сила и молодость, а мощная структура с мягкой оболочкой отображает во вкусе бунтарский, неподдающийся контролю испанский темперамент. Для изготовления вина используют виноград, который собирают исключительно вручную в первые пятнадцать дней октября и поставляют на винодельню в небольших ящиках. Виноградники состоят преимущественно из старых лоз, возраст которых достигает более 90 лет. Самопроизвольная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в бетонных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в основном в цементных и стальных резервуарах, но пятая часть вина созревает 3 месяца в бочках из французского дуба. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом его не фильтруют и не осветляют.Особого внимания заслуживает неординарная этикетка вин Матсу, которая поневоле притягивает взгляд своей портретной тематикой. На бутылке вина "Эль Пикаро", что в переводе с испанского означает "озорник", изображен портрет молодого владельца винодельни. Также в коллекции Матсу есть вина с изображениями отца и деда, олицетворяющие зрелость и мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, теплый, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами и стойким, сочным послевкусием.

Широкий и элегантный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и специй, легкими оттенками ванили и табака.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами из красного мяса на гриле, филе говядины, ризотто, пряными сырами средней выдержки, тушеным мясом или классическим веронским отварным мясом.

Элегантное, теплое органическое красное сухое вино "Il Bugiardo" Ripasso Valpolicella Classico производится из винограда пяти автохтонных сортов, среди которых доминирует Корвина. Лозы произрастают на винограднике Сант-Амброджо, расположенном на высоте 151 метра над уровнем моря. Коричневая, плодородная, глубокая глинистая почва виноградника устойчива к засухе. Средний возраст лоз составляет 21 год. Виноград собирают вручную в конце сентября, для винификации отбирают лучшие грозди. Часть винограда винифицируется сразу после сбора урожая, а оставшуюся часть оставляют подсушиваться до ноября. Ягоды отделяются от гребней, прессуются и ферментируются в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °C. Из свежего винифицированного винограда получают вино, предназначенное для производства по традиционной технике "Рипассо" на выжимках от Амароне. Виноград, высушенный во фруктовом погребе, винифицируется в ноябре. Затем части соединяются и подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в тонно и больших бочках длится 12 месяцев. После розлива в бутылки вино "отдыхает" 6 месяцев перед поступлением в продажу.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, теплый, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами и стойким, сочным послевкусием.

Широкий и элегантный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и специй, легкими оттенками ванили и табака.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами из красного мяса на гриле, филе говядины, ризотто, пряными сырами средней выдержки, тушеным мясом или классическим веронским отварным мясом.

Элегантное, теплое органическое красное сухое вино "Il Bugiardo" Ripasso Valpolicella Classico производится из винограда пяти автохтонных сортов, среди которых доминирует Корвина. Лозы произрастают на винограднике Сант-Амброджо, расположенном на высоте 151 метра над уровнем моря. Коричневая, плодородная, глубокая глинистая почва виноградника устойчива к засухе. Средний возраст лоз составляет 21 год. Виноград собирают вручную в конце сентября, для винификации отбирают лучшие грозди. Часть винограда винифицируется сразу после сбора урожая, а оставшуюся часть оставляют подсушиваться до ноября. Ягоды отделяются от гребней, прессуются и ферментируются в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °C. Из свежего винифицированного винограда получают вино, предназначенное для производства по традиционной технике "Рипассо" на выжимках от Амароне. Виноград, высушенный во фруктовом погребе, винифицируется в ноябре. Затем части соединяются и подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в тонно и больших бочках длится 12 месяцев. После розлива в бутылки вино "отдыхает" 6 месяцев перед поступлением в продажу.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, сочным, выразительным вкусом с яркими фруктовыми тонами, отличным балансом и структурой, слегка жевательными, но мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

У вина насыщенный аромат с выразительными тонами ванили, грецкого ореха и сандалового дерева, которые украшают ноты свежей ежевики и темной сливы.

Вино рекомендуется подавать с олениной, птицей, свининой, говядиной средней степени прожарки, грибами, сырами, паштетами, дичью и ветчиной.

Campillo, Crianza — вино, демонстрирующее щедрость земли региона Риоха, где выращивается виноград Темпранильо удивительного качества. После ферментации вино выдерживается в бочках из американского дуба в течение не менее 18 месяцев, после чего дозревает в бутылках для получения тонкого и гармоничного вкуса. Вино Кампильо, Крианса — лауреат многих международных винных конкурсов, обладатель ряда медалей высшего достоинства и высоких похвал от экспертов и критиков.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Виноградники в Альто-Наерилья пострадали от плохого завязывания плодов, из-за чего грозди стали очень рыхлыми, а урожайность была ниже, чем обычно. Дефицит осадков в других частях Риохи в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью.Винное хозяйство Кампильо (Bodegas Campillo) принадлежит семье Фаустино Мартинец и входит в состав "Faustino Group", продукция которой отличается неизменно высоким качеством и уникальностью и обладает высокой репутацией на мировых рынках. Бодегас Кампильо основал в 1988 году Хулио Фаустино Мартинец, которого привлекли живописные окрестности города Лагуардия. Мартинец мечтал воплотить в новой бодеге принцип бордоских Шато. В 1990 году строительство было завершено. Интересно, что "Кампильо" стала одной из первых в Риохе бодег, построенных по особому архитектурному проекту. Как и здание бодеги, качество производимых ей вин потрясает воображение. Они отличаются изысканной элегантностью и благородством вкуса, воплощая собой классический стиль Риохи. Хозяйство владеет 50 гектарами земли, на которой произрастает виноград сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Виура и Мальвазия. Вина, производимые здесь, относятся к разряду продукции экстра-класса, а популярность вин Бодегас Кампильо на родине столь высока, что более половины продукции раскупается прямо на месте.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, сочным, выразительным вкусом с яркими фруктовыми тонами, отличным балансом и структурой, слегка жевательными, но мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

У вина насыщенный аромат с выразительными тонами ванили, грецкого ореха и сандалового дерева, которые украшают ноты свежей ежевики и темной сливы.

Вино рекомендуется подавать с олениной, птицей, свининой, говядиной средней степени прожарки, грибами, сырами, паштетами, дичью и ветчиной.

Campillo, Crianza — вино, демонстрирующее щедрость земли региона Риоха, где выращивается виноград Темпранильо удивительного качества. После ферментации вино выдерживается в бочках из американского дуба в течение не менее 18 месяцев, после чего дозревает в бутылках для получения тонкого и гармоничного вкуса. Вино Кампильо, Крианса — лауреат многих международных винных конкурсов, обладатель ряда медалей высшего достоинства и высоких похвал от экспертов и критиков.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Виноградники в Альто-Наерилья пострадали от плохого завязывания плодов, из-за чего грозди стали очень рыхлыми, а урожайность была ниже, чем обычно. Дефицит осадков в других частях Риохи в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью.Винное хозяйство Кампильо (Bodegas Campillo) принадлежит семье Фаустино Мартинец и входит в состав "Faustino Group", продукция которой отличается неизменно высоким качеством и уникальностью и обладает высокой репутацией на мировых рынках. Бодегас Кампильо основал в 1988 году Хулио Фаустино Мартинец, которого привлекли живописные окрестности города Лагуардия. Мартинец мечтал воплотить в новой бодеге принцип бордоских Шато. В 1990 году строительство было завершено. Интересно, что "Кампильо" стала одной из первых в Риохе бодег, построенных по особому архитектурному проекту. Как и здание бодеги, качество производимых ей вин потрясает воображение. Они отличаются изысканной элегантностью и благородством вкуса, воплощая собой классический стиль Риохи. Хозяйство владеет 50 гектарами земли, на которой произрастает виноград сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Виура и Мальвазия. Вина, производимые здесь, относятся к разряду продукции экстра-класса, а популярность вин Бодегас Кампильо на родине столь высока, что более половины продукции раскупается прямо на месте.

Красно-пурпурный цвет.

Сбалансированный, питкий, элегантный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, черники, клюквы, пряностей и дыма.

Вино рекомендуется подавать к паштетам и ветчине, мясным закускам, свинине, блюдам, приготовленным из рыбы или птицы.

K. Descombes, "Cuvee Keke", Beaujolais AOC — органическое красное сухое вино, отличающееся изысканными фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислотностью. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в старых дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Красно-пурпурный цвет.

Сбалансированный, питкий, элегантный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, черники, клюквы, пряностей и дыма.

Вино рекомендуется подавать к паштетам и ветчине, мясным закускам, свинине, блюдам, приготовленным из рыбы или птицы.

K. Descombes, "Cuvee Keke", Beaujolais AOC — органическое красное сухое вино, отличающееся изысканными фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислотностью. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в старых дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Гранатово-красный с кирпичными бликами.

Вкус хорошо сбалансирован, с танинами средней тяжести, нотами граната, малины, молочного шоколада, апельсиновой цедры, поджаренного миндаля и ярким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается оттенками лакрицы, кожи, специй, гвоздик и черного перца, которые гармонично дополняются поджаренными и дымными нюансами.

Вино идеально сочетается с легкими закусками и изысканными блюдами высокой кухни, любыми видами мяса, рагу, овощами и сырами.

Красное сухое вино Bodegas Altanza, Gran Reserva понравится не только взыскательным гурманам, но и начинающим ценителям, молодым и современным почитателям вин Риохи. Для изготовления вина используют оборный виноград сорта Темпранильо, который в Испании называют "королевой Риохи", а известный винный критик Дж. Робинсон говорит о нем, как об ответе Испании на французский сорт Каберне Совиньон. Из Темпранильо получаются полнотелые и хорошо структурированные вина с большим потенциалом хранения, которые медленно эволюционируют даже в бутылках. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С. Алкогольное брожение длится примерно 15 дней. Затем осуществляется 10-дневная мацерация, с помощью которой извлекаются цвет, танины и фруктовый аромат. Последующее яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 24 месяцев проходят в бочках из французского и американского дуба, еще 3 месяца вино дозревает в огромных французских бюочках из дуба Аллье объемом 22 000 литров. После розлива вино остается в бутылках еще, по крайней мере, 3 года. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

В 1998 году группа бизнесменов, в числе которых и Оскар Мартинез, представляющий третье поколение уважаемой семьи виноделов Риохи, решили открыть новую винодельню. Bodegas Altanza возникла, как воплощение идеи производить качественные современные вина по доступной цене, сочетая лучшие традиции, присущие всемирно известному винодельческому региону Испании, с новейшими технологиями. Дань традициям была отдана уже при строительстве винодельни, для чего были использованы натуральные природные материалы, но внутри все производство оснащено по последнему слову техники. Помещение оборудовано системой климат-контроля и контроля влажности, каждый из резервуаров из нержавеющей стали имеет панель управления. Также винодельня обладает собственной лабораторией и современным винным хранилищем. Используемые в классическом виноделии французские бочки дополняют чаны на 22 тысяч литров, сделанные из дуба Алье, а для отжима винограда используется вертикальный пресс. С 2002 года все процессы находятся под бдительным оком главного винодела Карлоса Ферейро Кабельо. Завершив карьеру профессионального футболиста, он получил ученую степень по химии и биологии в Университете Риохи и работает в Бодегас Альтанса с момента ее создания. Единственным сортом, используемым для создания красных вин в Бодегас Альтанса, является классический испанский виноград сорта Темпранильо, выращиваемый с помощью методов поддержки низкой урожайности и зеленого сбора (на одной лозе оставляется 8-10 гроздей весом не более 1,5 кг). Площадь виноградников Bodegas Altanza в Фуэнмайор в центре региона Риоха Альта занимает 220 га. Продукция винодельни не раз отмечалась престижными наградами и высокими рейтингами от самых известных отечественных и международных критиков, таких, как Роберт Паркер, Декантер и Вайн Спектатор.

Гранатово-красный с кирпичными бликами.

Вкус хорошо сбалансирован, с танинами средней тяжести, нотами граната, малины, молочного шоколада, апельсиновой цедры, поджаренного миндаля и ярким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается оттенками лакрицы, кожи, специй, гвоздик и черного перца, которые гармонично дополняются поджаренными и дымными нюансами.

Вино идеально сочетается с легкими закусками и изысканными блюдами высокой кухни, любыми видами мяса, рагу, овощами и сырами.

Красное сухое вино Bodegas Altanza, Gran Reserva понравится не только взыскательным гурманам, но и начинающим ценителям, молодым и современным почитателям вин Риохи. Для изготовления вина используют оборный виноград сорта Темпранильо, который в Испании называют "королевой Риохи", а известный винный критик Дж. Робинсон говорит о нем, как об ответе Испании на французский сорт Каберне Совиньон. Из Темпранильо получаются полнотелые и хорошо структурированные вина с большим потенциалом хранения, которые медленно эволюционируют даже в бутылках. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С. Алкогольное брожение длится примерно 15 дней. Затем осуществляется 10-дневная мацерация, с помощью которой извлекаются цвет, танины и фруктовый аромат. Последующее яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 24 месяцев проходят в бочках из французского и американского дуба, еще 3 месяца вино дозревает в огромных французских бюочках из дуба Аллье объемом 22 000 литров. После розлива вино остается в бутылках еще, по крайней мере, 3 года. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

В 1998 году группа бизнесменов, в числе которых и Оскар Мартинез, представляющий третье поколение уважаемой семьи виноделов Риохи, решили открыть новую винодельню. Bodegas Altanza возникла, как воплощение идеи производить качественные современные вина по доступной цене, сочетая лучшие традиции, присущие всемирно известному винодельческому региону Испании, с новейшими технологиями. Дань традициям была отдана уже при строительстве винодельни, для чего были использованы натуральные природные материалы, но внутри все производство оснащено по последнему слову техники. Помещение оборудовано системой климат-контроля и контроля влажности, каждый из резервуаров из нержавеющей стали имеет панель управления. Также винодельня обладает собственной лабораторией и современным винным хранилищем. Используемые в классическом виноделии французские бочки дополняют чаны на 22 тысяч литров, сделанные из дуба Алье, а для отжима винограда используется вертикальный пресс. С 2002 года все процессы находятся под бдительным оком главного винодела Карлоса Ферейро Кабельо. Завершив карьеру профессионального футболиста, он получил ученую степень по химии и биологии в Университете Риохи и работает в Бодегас Альтанса с момента ее создания. Единственным сортом, используемым для создания красных вин в Бодегас Альтанса, является классический испанский виноград сорта Темпранильо, выращиваемый с помощью методов поддержки низкой урожайности и зеленого сбора (на одной лозе оставляется 8-10 гроздей весом не более 1,5 кг). Площадь виноградников Bodegas Altanza в Фуэнмайор в центре региона Риоха Альта занимает 220 га. Продукция винодельни не раз отмечалась престижными наградами и высокими рейтингами от самых известных отечественных и международных критиков, таких, как Роберт Паркер, Декантер и Вайн Спектатор.

Цвет вина — интенсивный вишневый.

Вкус вина мощный, полный, умеренно пряный, с сочными фруктовыми тонами, зрелыми, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами кедра и табака.

В выразительном аромате вина солируют ноты спелых фруктов, горных трав и древесины.

Вино можно пить самостоятельно, а также сочетать с ростбифом, горячими мясными блюдами, сырами, мясом птицы с ягодным соусом, блюдами испанской кухни.

"Anayon" — премиальная коллекция винодельни Grandes Vinos y Vinedos, каждое вино из которой производится с особым вниманием к каждой детали. Виноград для создания вин "Анайон" поставляется с лучших виноградников, уникальных благодаря почвенному составу, климатическим условиям, высоте расположения над уровнем моря и возрасту лоз. Низкоплодородные лозы дают маленькие урожаи, но их ягоды отличаются высокой концентрацией. Вина производятся всегда в ограниченном количестве. "Anayon" — это максимальное выражение региона Кариньена."Anayon" Selecciоn, Carinena DO — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо. Лозы произрастают на виноградниках региона Кариньена на суглинисто-песчаных и каменистых почвах. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте, от 590 до 650 метров над уровнем моря. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Темпранильо собирают с 48-летних лоз, Каберне Совиньон — 40-летних и Сира — 27-летних. После традиционной винификации вино выдерживается 11 месяцев: в бочках из дуба Наварро (Темпранильо), французского (Каберне Совиньон) и американского дуба (Сира).

Цвет вина — интенсивный вишневый.

Вкус вина мощный, полный, умеренно пряный, с сочными фруктовыми тонами, зрелыми, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами кедра и табака.

В выразительном аромате вина солируют ноты спелых фруктов, горных трав и древесины.

Вино можно пить самостоятельно, а также сочетать с ростбифом, горячими мясными блюдами, сырами, мясом птицы с ягодным соусом, блюдами испанской кухни.

"Anayon" — премиальная коллекция винодельни Grandes Vinos y Vinedos, каждое вино из которой производится с особым вниманием к каждой детали. Виноград для создания вин "Анайон" поставляется с лучших виноградников, уникальных благодаря почвенному составу, климатическим условиям, высоте расположения над уровнем моря и возрасту лоз. Низкоплодородные лозы дают маленькие урожаи, но их ягоды отличаются высокой концентрацией. Вина производятся всегда в ограниченном количестве. "Anayon" — это максимальное выражение региона Кариньена."Anayon" Selecciоn, Carinena DO — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо. Лозы произрастают на виноградниках региона Кариньена на суглинисто-песчаных и каменистых почвах. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте, от 590 до 650 метров над уровнем моря. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Темпранильо собирают с 48-летних лоз, Каберне Совиньон — 40-летних и Сира — 27-летних. После традиционной винификации вино выдерживается 11 месяцев: в бочках из дуба Наварро (Темпранильо), французского (Каберне Совиньон) и американского дуба (Сира).

Цвет — яркий вишневый, с фиолетовым оттенком.

Вкус сочный и элегантный, средней плотности, с яркими танинами, которые создают красивое обрамление нотам фиолетовой сливы, черной вишни, карамели, ириски и аниса. Послевкусие отмечено вишневыми тонами и элементами сладких специй.

Оттенки сливы, красной вишни, малины, розмарина, мокко, корицы и сушеного тимьяна формируют классический аромат.

Составит прекрасный тандем с блюдами из красного мяса, жареным мясом и иберийскими колбасами.

Бренд "Beronia" получил свое название от народа Berones — воинственных кельтов, которые жили на территории современной Риохи в III веке до нашей эры. Свою территорию они называли Beronia, что и натолкнуло основателей хозяйства на мысль дать такое название предприятию и своим винам.Виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Масуэло для создания вина "Beronia" Crianza выращивается на участках, расположенных рядом с винодельней. Урожай собирают в начале октября. На винодельне ягоды подверглись холодной мацерации в течение нескольких дней для извлечения аромата и цвета и алкогольной ферментации при температуре, не превышающей 26 ºC, с периодической перекачкой сусла. Затем вино выдерживалось 12 месяцев в гибридных бочках (каркас из американского дуба, верхняя поверхность из французского дуба). После розлива "Берония" Крианса дозревало в бутылках еще минимум 3 месяца. Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Цвет — яркий вишневый, с фиолетовым оттенком.

Вкус сочный и элегантный, средней плотности, с яркими танинами, которые создают красивое обрамление нотам фиолетовой сливы, черной вишни, карамели, ириски и аниса. Послевкусие отмечено вишневыми тонами и элементами сладких специй.

Оттенки сливы, красной вишни, малины, розмарина, мокко, корицы и сушеного тимьяна формируют классический аромат.

Составит прекрасный тандем с блюдами из красного мяса, жареным мясом и иберийскими колбасами.

Бренд "Beronia" получил свое название от народа Berones — воинственных кельтов, которые жили на территории современной Риохи в III веке до нашей эры. Свою территорию они называли Beronia, что и натолкнуло основателей хозяйства на мысль дать такое название предприятию и своим винам.Виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Масуэло для создания вина "Beronia" Crianza выращивается на участках, расположенных рядом с винодельней. Урожай собирают в начале октября. На винодельне ягоды подверглись холодной мацерации в течение нескольких дней для извлечения аромата и цвета и алкогольной ферментации при температуре, не превышающей 26 ºC, с периодической перекачкой сусла. Затем вино выдерживалось 12 месяцев в гибридных бочках (каркас из американского дуба, верхняя поверхность из французского дуба). После розлива "Берония" Крианса дозревало в бутылках еще минимум 3 месяца. Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, округлым, насыщенным вкусом с фруктовыми тонами и гармоничными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных спелых черных фруктов и пряностей.

Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью, грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Henry Marionnet, "Cepages Oublies" Gamay de Bouze — роскошное красное вино, созданное из уникального сорта винограда Гаме де Буз. Его плотность и структура впечатляют и не могут сравниться ни с каким другим существующим клоном Гаме. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды собирают в небольшие ящики, чтоб исключить повреждение ягод. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью,  грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, округлым, насыщенным вкусом с фруктовыми тонами и гармоничными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных спелых черных фруктов и пряностей.

Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью, грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Henry Marionnet, "Cepages Oublies" Gamay de Bouze — роскошное красное вино, созданное из уникального сорта винограда Гаме де Буз. Его плотность и структура впечатляют и не могут сравниться ни с каким другим существующим клоном Гаме. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды собирают в небольшие ящики, чтоб исключить повреждение ягод. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью,  грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Вино блестящего рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина легкий, питкий, хорошо структурированный, эластичный, с яркой фруктовостью, острыми нотками красных ягод и сочным послевкусием.

Во взрывном аромате вина сплетаются яркие оттенки красных фруктов, смородины и малины.

Вино прекрасно сочетается с колбасами, барбекю, жареной свиной вырезкой с красной капустой, фрикадельками и козьими сырами.

Clusel-Roch, "Traboules" Rouge — восхитительное красное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитете Миллери, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька), и в деревне Орлиенас с гнейсовыми почвами (скалы, близкие к гранитам). Почвы, образованные песком и крупной галькой, — теплые и позволяют Гаме хорошо созревать. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Треть винограда не отделяется от гребней поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 2 недели. Затем вино выдерживается 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино блестящего рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина легкий, питкий, хорошо структурированный, эластичный, с яркой фруктовостью, острыми нотками красных ягод и сочным послевкусием.

Во взрывном аромате вина сплетаются яркие оттенки красных фруктов, смородины и малины.

Вино прекрасно сочетается с колбасами, барбекю, жареной свиной вырезкой с красной капустой, фрикадельками и козьими сырами.

Clusel-Roch, "Traboules" Rouge — восхитительное красное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитете Миллери, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька), и в деревне Орлиенас с гнейсовыми почвами (скалы, близкие к гранитам). Почвы, образованные песком и крупной галькой, — теплые и позволяют Гаме хорошо созревать. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Треть винограда не отделяется от гребней поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 2 недели. Затем вино выдерживается 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Сочный, свежий, гармоничный вкус вина сочетает гладкую текстуру, тонкую кислотность и яркие фруктово-ягодные оттенки.

Приятный аромат вина наполнен тонами сливы, вишни и черники, украшенными легкими нюансами пряностей и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясу на гриле, шашлыку и легким мясным закускам.

"Eje" Tempranillo, Castilla VDT — сочное красное сухое вино с приятными фруктово-ягодными оттенками, созданное из виноградна сорта Темпранильо, выращиваемого на виноградниках региона Кастилия. После сбора урожая по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград сортируется и пропускается через пресс. Сусло подвергается традиционному для красных вин методу винификации. Вино станет прекрасным сопровождением к обильным мясным блюдам: шашлыку, барбекю, мясу на гриле.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Сочный, свежий, гармоничный вкус вина сочетает гладкую текстуру, тонкую кислотность и яркие фруктово-ягодные оттенки.

Приятный аромат вина наполнен тонами сливы, вишни и черники, украшенными легкими нюансами пряностей и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясу на гриле, шашлыку и легким мясным закускам.

"Eje" Tempranillo, Castilla VDT — сочное красное сухое вино с приятными фруктово-ягодными оттенками, созданное из виноградна сорта Темпранильо, выращиваемого на виноградниках региона Кастилия. После сбора урожая по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград сортируется и пропускается через пресс. Сусло подвергается традиционному для красных вин методу винификации. Вино станет прекрасным сопровождением к обильным мясным блюдам: шашлыку, барбекю, мясу на гриле.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Рубиново-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус нежный, мягкий, гармоничный, сочный, с щедрыми фруктовыми тонами, тонкими нотками мела, хорошо интегрированными танинами, бархатистой текстурой и легким, свежим, пряным послевкусием.

Свежий букет раскрывается ароматами красных фруктов, нотами нарезанной клубники, смородины, апельсина, шиповника и вишневых косточек, нюансами кирша и сладких специй.

Гармонично дополнит вкус свиной вырезки, мясного ассорти, цесарки.

Chateau de la Greffiere, Saint Amour AOP — легкое, нежное фруктовое красное сухое вино, прекрасный образец вин Сент-Амур, самого северного из десяти крю Божоле. Настоящее дегустационное удовольствие! Виноград сорта Гаме для его изготовления выращивается на древних почвах аллювиального происхождения. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая, осуществляемый в момент оптимальной спелости ягод, проводится, как правило, в течение 10-20 дней. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе и последующей мацерации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. По завершении ферментации проводится мягкое прессование. Потенциал хранения Шато де ля Греффьер, Сент-Амур составляет 3 года.Семейное поместье Chateau de la Greffiere, с 1924 года принадлежащее семье Греффьер, расположено в коммуне Ла Рош-Винёз в регионе Маконе на юге Бургундии. На протяжении 4 поколений семья занимается виноградарством и производством вина в Маконе, основываясь на балансе традиций и современных технологий. Благодаря накопленному опыту, передаваемому из поколения в поколение, семья Греффьер каждый год производит уникальные вина с многогранной палитрой ароматов и богатой экспрессией. Благодаря особому географическому расположению виноградника в очень холмистой местности региона Маконе, включающего несколько апелласьонов, хозяйство имеет возможность предложить широкий выбор вин не менее восьми наименований. На винограднике поместья выращивается виноград четырех бургундских сортов: Шардоне и Алиготе для производства белых вин и Пино Нуар и Гаме для создания красных вин. Исключительные особенности местного терруара идеально подходят для выращивания этих сортов, позволяя им полностью раскрыть весь свой потенциал, что дает возможность получать ежегодно высококачественные вина.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Рубиново-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус нежный, мягкий, гармоничный, сочный, с щедрыми фруктовыми тонами, тонкими нотками мела, хорошо интегрированными танинами, бархатистой текстурой и легким, свежим, пряным послевкусием.

Свежий букет раскрывается ароматами красных фруктов, нотами нарезанной клубники, смородины, апельсина, шиповника и вишневых косточек, нюансами кирша и сладких специй.

Гармонично дополнит вкус свиной вырезки, мясного ассорти, цесарки.

Chateau de la Greffiere, Saint Amour AOP — легкое, нежное фруктовое красное сухое вино, прекрасный образец вин Сент-Амур, самого северного из десяти крю Божоле. Настоящее дегустационное удовольствие! Виноград сорта Гаме для его изготовления выращивается на древних почвах аллювиального происхождения. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая, осуществляемый в момент оптимальной спелости ягод, проводится, как правило, в течение 10-20 дней. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе и последующей мацерации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. По завершении ферментации проводится мягкое прессование. Потенциал хранения Шато де ля Греффьер, Сент-Амур составляет 3 года.Семейное поместье Chateau de la Greffiere, с 1924 года принадлежащее семье Греффьер, расположено в коммуне Ла Рош-Винёз в регионе Маконе на юге Бургундии. На протяжении 4 поколений семья занимается виноградарством и производством вина в Маконе, основываясь на балансе традиций и современных технологий. Благодаря накопленному опыту, передаваемому из поколения в поколение, семья Греффьер каждый год производит уникальные вина с многогранной палитрой ароматов и богатой экспрессией. Благодаря особому географическому расположению виноградника в очень холмистой местности региона Маконе, включающего несколько апелласьонов, хозяйство имеет возможность предложить широкий выбор вин не менее восьми наименований. На винограднике поместья выращивается виноград четырех бургундских сортов: Шардоне и Алиготе для производства белых вин и Пино Нуар и Гаме для создания красных вин. Исключительные особенности местного терруара идеально подходят для выращивания этих сортов, позволяя им полностью раскрыть весь свой потенциал, что дает возможность получать ежегодно высококачественные вина.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Глубокий рубиновый цвет с рыжеватым ободком.

Богатый, полный, интенсивный, плотный, энергичный и минеральный вкус изобилует оттенками свежих ягод, таких как ежевика, черноплодная рябина, логанова ягода, нюансами черной вишни и чернослива, элементами черного чая, горького шоколада и согревающими тонами ликера кирш, гармонично перекликающимися с пикантными травянистыми штрихами и очень деликатной фиалковой ноткой. Вкус демонстрирует гладкую текстуру, мягкие и элегантные танины, сбалансированную кислотность, оставляющую ощущение свежести и желания сделать еще один глоток. В горьковато-сладковатом послевкусии прослеживаются приятные тона ванили и миндаля.

Возвышенный, богатый и насыщенный, свежий аромат наполнен щедрыми тонами сладких специй для выпечки, ягодными оттенками, нотами вишни, сливы, сухофруктов, черного перца, нюансами тимьяна, розмарина и мяты, гармонично сочетающимися с нотами молочного шоколада, дыма, коры и минералов.

Составит отличную пару блюдам из нежного мяса, таким как филе миньон или жареная утка. Вино готово к употреблению сразу после открытия бутылки, однако, чтобы насладиться его ароматом и вкусом в полной мере производитель рекомендует дать вину подышать не менее 30 минут.

"Tenuta Costa Rossa" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — премиальное красное вино из серии "Авторские вина", созданное в уникальном стиле итальянской винодельни Tenute Ca’Вotta и демонстрирующее искусство виртуозного виноделия. Это, одно из самых плотных и насыщенных Супериоре, каждый глоток которого покоряет уникальным, многогранным и ярким фруктовым вкусом. Производство вина осуществляется с использованием древней винодельческой техники под названием "ripasso" из автохтонных сортов отборного винограда Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина. Виноградные лозы произрастают на высоте 380-520 метров над уровнем моря на юго-западном склоне холма в исторической винодельческой зоне Вальполичелла. Выгодная экспозиция участка, особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино более насыщенным, с высокой кислотностью вкусом, а также превосходным качеством и большим потенциалом старения.Урожай собирается исключительно вручную в период с сентября по октябрь, когда ягоды достигают полной зрелости. Собранный виноград подвяливают в сетчатых ящиках на большой высоте свежим горным воздухом. В результате данной процедуры, известной как "аппассименто", плоды теряют 20% своего первоначального веса. Технология изготовления вина предполагает проведение двойной ферментации. Первая ферментация при температуре не более 20 °С на протяжении 10 дней осуществляется в ноябре. Вторичную ферментацию с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Amarone (метод "ripasso"), проводят в январе. Процессы брожения проходят в запатентованном чане Fermentino Ca’Botta, что позволяет получить полнотелое, насыщенное вино с более богатым ароматом и вкусом. Далее вино выдерживается в 225-литровых французских барриках вплоть до розлива в бутылки. После бутилирования вино дозревает в бутылках еще минимум 6 месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезают агрессивные молодые танины, вино созревает, становится округлым и элегантным. В продаже можно приобрести только зрелое выдержанное вино — это стандарт качества Tenute Ca’Вotta. Вино "Тенута Коста Росса" Вальполичелла Рипассо Супериоре выпускается в фирменной бутылке, укупоренной натуральной корковой пробкой, сертифицированной, как не содержащей ТСА."Tenuta Costa Rossa" Valpolicella Ripasso Superiore DOC было признано лучшим вином в категории "Ripasso Italiano" по международной оценке Vivino в 2018 году.Винтаж 2017 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" и "KWC" в 2023 году.

Глубокий рубиновый цвет с рыжеватым ободком.

Богатый, полный, интенсивный, плотный, энергичный и минеральный вкус изобилует оттенками свежих ягод, таких как ежевика, черноплодная рябина, логанова ягода, нюансами черной вишни и чернослива, элементами черного чая, горького шоколада и согревающими тонами ликера кирш, гармонично перекликающимися с пикантными травянистыми штрихами и очень деликатной фиалковой ноткой. Вкус демонстрирует гладкую текстуру, мягкие и элегантные танины, сбалансированную кислотность, оставляющую ощущение свежести и желания сделать еще один глоток. В горьковато-сладковатом послевкусии прослеживаются приятные тона ванили и миндаля.

Возвышенный, богатый и насыщенный, свежий аромат наполнен щедрыми тонами сладких специй для выпечки, ягодными оттенками, нотами вишни, сливы, сухофруктов, черного перца, нюансами тимьяна, розмарина и мяты, гармонично сочетающимися с нотами молочного шоколада, дыма, коры и минералов.

Составит отличную пару блюдам из нежного мяса, таким как филе миньон или жареная утка. Вино готово к употреблению сразу после открытия бутылки, однако, чтобы насладиться его ароматом и вкусом в полной мере производитель рекомендует дать вину подышать не менее 30 минут.

"Tenuta Costa Rossa" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — премиальное красное вино из серии "Авторские вина", созданное в уникальном стиле итальянской винодельни Tenute Ca’Вotta и демонстрирующее искусство виртуозного виноделия. Это, одно из самых плотных и насыщенных Супериоре, каждый глоток которого покоряет уникальным, многогранным и ярким фруктовым вкусом. Производство вина осуществляется с использованием древней винодельческой техники под названием "ripasso" из автохтонных сортов отборного винограда Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина. Виноградные лозы произрастают на высоте 380-520 метров над уровнем моря на юго-западном склоне холма в исторической винодельческой зоне Вальполичелла. Выгодная экспозиция участка, особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино более насыщенным, с высокой кислотностью вкусом, а также превосходным качеством и большим потенциалом старения.Урожай собирается исключительно вручную в период с сентября по октябрь, когда ягоды достигают полной зрелости. Собранный виноград подвяливают в сетчатых ящиках на большой высоте свежим горным воздухом. В результате данной процедуры, известной как "аппассименто", плоды теряют 20% своего первоначального веса. Технология изготовления вина предполагает проведение двойной ферментации. Первая ферментация при температуре не более 20 °С на протяжении 10 дней осуществляется в ноябре. Вторичную ферментацию с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Amarone (метод "ripasso"), проводят в январе. Процессы брожения проходят в запатентованном чане Fermentino Ca’Botta, что позволяет получить полнотелое, насыщенное вино с более богатым ароматом и вкусом. Далее вино выдерживается в 225-литровых французских барриках вплоть до розлива в бутылки. После бутилирования вино дозревает в бутылках еще минимум 6 месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезают агрессивные молодые танины, вино созревает, становится округлым и элегантным. В продаже можно приобрести только зрелое выдержанное вино — это стандарт качества Tenute Ca’Вotta. Вино "Тенута Коста Росса" Вальполичелла Рипассо Супериоре выпускается в фирменной бутылке, укупоренной натуральной корковой пробкой, сертифицированной, как не содержащей ТСА."Tenuta Costa Rossa" Valpolicella Ripasso Superiore DOC было признано лучшим вином в категории "Ripasso Italiano" по международной оценке Vivino в 2018 году.Винтаж 2017 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" и "KWC" в 2023 году.

Виноград Темпранильо, выросший на скудной, хорошо дренируемой почве, в состав которой входит в основном глина, песок, гравий и известняк, накапливает в себе характерные оттенки и тона, наполняющие вкус и аромат этого вина. В процессе длящейся полтора года выдержки вино продолжает развиваться, обретая сложность и палитру фруктовых ароматов.  

Виноград Темпранильо, выросший на скудной, хорошо дренируемой почве, в состав которой входит в основном глина, песок, гравий и известняк, накапливает в себе характерные оттенки и тона, наполняющие вкус и аромат этого вина. В процессе длящейся полтора года выдержки вино продолжает развиваться, обретая сложность и палитру фруктовых ароматов.  

Вино яркого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с легкими мягкими танинами и деликатными оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

В аромате вина ощущаются ноты спелых лесных ягод (малина, ежевика), красных фруктов, тостов и оттенки вишневого компота.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса или нежирной рыбы. Хорошо подходит к блюдам с ягодными или винными соусами и заправками.

Поместье Le Crêt de Bine с любовью винифицирует свое красное Божоле в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Вина изготавливаются из винограда сорта Гаме, являющегося синонимом Божоле. Они хорошо выражают терруар с песчано-гранитной почвой, прекрасно раскрывая свежий фруктово-минеральный характер. "La Cuvee de Francois" — элегантное, восхитительное красное вино с деликатным ягодным ароматом и гибкими танинами, идеально подходящее для праздничного или гастрономического приема пищи. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 410 метров над уровнем моря на гранитно-песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 70 лет. Урожай собирается вручную. 60-70% урожая отделяется от гребней. Полууглекислая мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят при температуре не выше 22 °С. Затем вино выдерживается 10 месяцев в фудрах объемом в 36 гектолитров на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Le Cret de Bine — биодинамическое семейное поместью, история которого началась осенью 2008 года, когда Мари-Тереза ​​и Франсуа Сюбран приняли решение о радикальном изменении: переходе к органическому и биодинамическому выращиванию винограда для производства органических вин Божоле. Площадь виноградников, намеренно ограниченная 6 гектарами, позволяет им сосредоточить все свои усилия на качестве и выразительности своего гранитного терруара. Любовь к виноградникам и терруару передается в семье из поколения в поколение с 1870 года. Сегодня историю поместья Le Crêt de Bine и дело своих родителей, бабушек и дедушек продолжают кузены Флоранс и Жоффруа, которые ищут лучшее выражение терруара в своих винах. Все работы на виноградниках Ле Крет де Бин направлены на получение сбалансированного, здорового, спелого винограда, характерного для своего терруара. Таким образом, работа на виноградниках, жизнь почвы, биоразнообразие экосистемы составляют основу всей работы винодельни. Сбор урожая проходит только вручную, а процесс винификации — с минимальным добавлением сульфитов. Все работы на винограднике и винодельне ведутся по лунному календарю. В 2020 году Le Crêt de Bine начали проект по агролесоводству. Речь идет о возвращении биоразнообразия на плато и приглушении ветра на его вершине. Компания установила гостиницы для насекомых и скворечники, затем посадила почти 300 метров живой изгороди (7 видов растений, таких как кизил, лещина, боярышник, бузина и пр.) и, наконец, добавила фруктовые деревья (яблони, грушу, персиковые деревья, сливу) и выкопала пруд. Участок уже был довольно известен своей популяцией птиц, и сейчас наблюдается возрождение видов и возвращение оленей. Наилучший баланс флоры и фауны в хорошем сосуществовании с сельскохозяйственными культурами является для Ле Крет де Бин гарантией качества жизни, когда виноградные лозы более живые, более автономные, а виноград и вина из него отражают жизнь этой экосистемы.

Вино яркого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с легкими мягкими танинами и деликатными оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

В аромате вина ощущаются ноты спелых лесных ягод (малина, ежевика), красных фруктов, тостов и оттенки вишневого компота.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса или нежирной рыбы. Хорошо подходит к блюдам с ягодными или винными соусами и заправками.

Поместье Le Crêt de Bine с любовью винифицирует свое красное Божоле в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Вина изготавливаются из винограда сорта Гаме, являющегося синонимом Божоле. Они хорошо выражают терруар с песчано-гранитной почвой, прекрасно раскрывая свежий фруктово-минеральный характер. "La Cuvee de Francois" — элегантное, восхитительное красное вино с деликатным ягодным ароматом и гибкими танинами, идеально подходящее для праздничного или гастрономического приема пищи. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 410 метров над уровнем моря на гранитно-песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 70 лет. Урожай собирается вручную. 60-70% урожая отделяется от гребней. Полууглекислая мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят при температуре не выше 22 °С. Затем вино выдерживается 10 месяцев в фудрах объемом в 36 гектолитров на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Le Cret de Bine — биодинамическое семейное поместью, история которого началась осенью 2008 года, когда Мари-Тереза ​​и Франсуа Сюбран приняли решение о радикальном изменении: переходе к органическому и биодинамическому выращиванию винограда для производства органических вин Божоле. Площадь виноградников, намеренно ограниченная 6 гектарами, позволяет им сосредоточить все свои усилия на качестве и выразительности своего гранитного терруара. Любовь к виноградникам и терруару передается в семье из поколения в поколение с 1870 года. Сегодня историю поместья Le Crêt de Bine и дело своих родителей, бабушек и дедушек продолжают кузены Флоранс и Жоффруа, которые ищут лучшее выражение терруара в своих винах. Все работы на виноградниках Ле Крет де Бин направлены на получение сбалансированного, здорового, спелого винограда, характерного для своего терруара. Таким образом, работа на виноградниках, жизнь почвы, биоразнообразие экосистемы составляют основу всей работы винодельни. Сбор урожая проходит только вручную, а процесс винификации — с минимальным добавлением сульфитов. Все работы на винограднике и винодельне ведутся по лунному календарю. В 2020 году Le Crêt de Bine начали проект по агролесоводству. Речь идет о возвращении биоразнообразия на плато и приглушении ветра на его вершине. Компания установила гостиницы для насекомых и скворечники, затем посадила почти 300 метров живой изгороди (7 видов растений, таких как кизил, лещина, боярышник, бузина и пр.) и, наконец, добавила фруктовые деревья (яблони, грушу, персиковые деревья, сливу) и выкопала пруд. Участок уже был довольно известен своей популяцией птиц, и сейчас наблюдается возрождение видов и возвращение оленей. Наилучший баланс флоры и фауны в хорошем сосуществовании с сельскохозяйственными культурами является для Ле Крет де Бин гарантией качества жизни, когда виноградные лозы более живые, более автономные, а виноград и вина из него отражают жизнь этой экосистемы.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и травяными нюансами в стойком послевкусии.

Сочный, яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сливы, фенхеля, трав и солодки.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "El Predilecto", Rioja DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда со старых лоз, расположенных в самых высоких частях долины Эбро. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей ферментацию с натуральными дрожжами и краткую мацерацию. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 5 месяцев. Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и травяными нюансами в стойком послевкусии.

Сочный, яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сливы, фенхеля, трав и солодки.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "El Predilecto", Rioja DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда со старых лоз, расположенных в самых высоких частях долины Эбро. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей ферментацию с натуральными дрожжами и краткую мацерацию. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 5 месяцев. Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Яркий гранатовый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус полнотелый, округлый и сбалансированный, с яркой ягодной свежестью, тонкой терпкостью и пикантным, долгим послевкусием.

Аромат изобилует ягодными оттенками с доминантой терна, черники и калины.

Хорошо сочетается с закусками с мясными паштетами, раклетом, основными блюдами из красного мяса, пастой со сливочными соусами, мягкими сырами.

Artadi, "Tradicion" — самое молодое красное вино винодельни Артади, престижного производителя из Риохи. Вино производится преимущественно из винограда сорта Темпранильо. В купаже также можно обнаружить 10% Виуры. Виноград выращивается в зоне Alava, почвы которой богаты мелом, гравием аллювиального происхождения, илом и глиной. Уникальность терруара также обусловлена влиянием Атлантики и Средиземного моря. Участки расположены на высоте 450-700 метров над уровнем моря. Собранный урожай сортируется и целыми гроздьями отправляется на карбоническую мацерацию в бетонные чаны. Далее следует пневматическое прессование и алкогольная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Перед бутилированием проводится стабилизация. Затем винтаж 2023 года несколько месяцев хранился в погребе. В середине 1980-х в окрестностях Логарно образовался небольшой кооператив — Артади. Винодел Хуан Карлос Лопес де ла Калле, который там работал, вдохновился идеей производить с низкоурожайных старых лоз сорта Темпранильо серьезные, глубокие вина Артади. В середине 1990-х он и его партнер Жан-Франсуаз выкупили компанию. Их владения в Риохе Алавеса составляют 70 га виноградников. Многие из виноградников бодеги очень старые, например Эль Писон был посажен в 1947 году дедом Хуана Карлоса, винограднику Лас Окасу более 50 лет, а Эль Серрадийо более 80 лет. Особенностью Алавесы является то, что она политически и геологически (ее почвы преимущественно меловые) отличается от других регионов Риохи. Это свойство Алавесы подтверждают вина Артади — своей эксклюзивностью, утонченностью, хорошей сбалансированностью и обильной фруктовостью. В хозяйстве выращивают традиционные для Риохи сорта винограда Темпранильо и Виура. Хуан Карлос очень любит экспериментировать со своим любимым сортом Темпранильо, также он предпочитает французские дубовые бочки американским. Если говорить о стиле виноделия в Риохе Алавеса, то оно классическое, в лучших традициях, урожаи старых лоз поддерживаются очень низкими, но в тоже время, для получения наилучших результатов используют и инновационные методы.

Яркий гранатовый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус полнотелый, округлый и сбалансированный, с яркой ягодной свежестью, тонкой терпкостью и пикантным, долгим послевкусием.

Аромат изобилует ягодными оттенками с доминантой терна, черники и калины.

Хорошо сочетается с закусками с мясными паштетами, раклетом, основными блюдами из красного мяса, пастой со сливочными соусами, мягкими сырами.

Artadi, "Tradicion" — самое молодое красное вино винодельни Артади, престижного производителя из Риохи. Вино производится преимущественно из винограда сорта Темпранильо. В купаже также можно обнаружить 10% Виуры. Виноград выращивается в зоне Alava, почвы которой богаты мелом, гравием аллювиального происхождения, илом и глиной. Уникальность терруара также обусловлена влиянием Атлантики и Средиземного моря. Участки расположены на высоте 450-700 метров над уровнем моря. Собранный урожай сортируется и целыми гроздьями отправляется на карбоническую мацерацию в бетонные чаны. Далее следует пневматическое прессование и алкогольная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Перед бутилированием проводится стабилизация. Затем винтаж 2023 года несколько месяцев хранился в погребе. В середине 1980-х в окрестностях Логарно образовался небольшой кооператив — Артади. Винодел Хуан Карлос Лопес де ла Калле, который там работал, вдохновился идеей производить с низкоурожайных старых лоз сорта Темпранильо серьезные, глубокие вина Артади. В середине 1990-х он и его партнер Жан-Франсуаз выкупили компанию. Их владения в Риохе Алавеса составляют 70 га виноградников. Многие из виноградников бодеги очень старые, например Эль Писон был посажен в 1947 году дедом Хуана Карлоса, винограднику Лас Окасу более 50 лет, а Эль Серрадийо более 80 лет. Особенностью Алавесы является то, что она политически и геологически (ее почвы преимущественно меловые) отличается от других регионов Риохи. Это свойство Алавесы подтверждают вина Артади — своей эксклюзивностью, утонченностью, хорошей сбалансированностью и обильной фруктовостью. В хозяйстве выращивают традиционные для Риохи сорта винограда Темпранильо и Виура. Хуан Карлос очень любит экспериментировать со своим любимым сортом Темпранильо, также он предпочитает французские дубовые бочки американским. Если говорить о стиле виноделия в Риохе Алавеса, то оно классическое, в лучших традициях, урожаи старых лоз поддерживаются очень низкими, но в тоже время, для получения наилучших результатов используют и инновационные методы.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, кожи и подлеска.

Вино подают к жареному мясу, ягненку, сырам и фуа-гра.

"Eterno" Reserva — изысканное красное сухое вино, обладающее многогранным ароматом и насыщенным фруктовым вкусом. Виноград сорта Темпранильо для изготовления вина выращивается в уникальном винодельческом регионе Рибера-дель-Дуэро, знаменитым своими красными винами. Лозы высажены на глинисто-галечных почвах. Урожай собирают вручную с виноградных лоз, возраст которых достигает более 50 лет. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается год в бутылках в подвалах винодельни.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, кожи и подлеска.

Вино подают к жареному мясу, ягненку, сырам и фуа-гра.

"Eterno" Reserva — изысканное красное сухое вино, обладающее многогранным ароматом и насыщенным фруктовым вкусом. Виноград сорта Темпранильо для изготовления вина выращивается в уникальном винодельческом регионе Рибера-дель-Дуэро, знаменитым своими красными винами. Лозы высажены на глинисто-галечных почвах. Урожай собирают вручную с виноградных лоз, возраст которых достигает более 50 лет. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается год в бутылках в подвалах винодельни.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в сдержанном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники и сладких специй.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "El Predilecto", Rioja DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда со старых лоз, расположенных в самых высоких частях долины Эбро. Виноград собирают вручную в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей ферментацию с натуральными дрожжами и краткую мацерацию. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 5 месяцев. Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в сдержанном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники и сладких специй.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "El Predilecto", Rioja DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда со старых лоз, расположенных в самых высоких частях долины Эбро. Виноград собирают вручную в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей ферментацию с натуральными дрожжами и краткую мацерацию. Каждый сорт винифицируется отдельно. Выдерживается вино в бетонных чанах в течение 5 месяцев. Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино интенсивного, блестящего красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, глубокий, сочный, хорошо структурированный, сильный, но деликатный, с красивой свежестью, пряными нотами, оттенками вишни и ежевики, нюансами цветов и дуба, полированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами вишни, малины, темной сливы, кофе мокко, лаванды, земли, черной бузины и нюансами дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Canon" — самое амбициозное вино Мишеля Гинье и, несомненно, исключительное Божоле. Виноград для его изготовления собирается с лоз возрастом более 70 лет с трех разных участков, расположенных недалеко от деревни Моргон. Они обрабатывают биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке в старых бочках из французского дуба длится 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам, производящемся согласно лунному календарю, вино не фильтруется и не оклеивается.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино интенсивного, блестящего красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, глубокий, сочный, хорошо структурированный, сильный, но деликатный, с красивой свежестью, пряными нотами, оттенками вишни и ежевики, нюансами цветов и дуба, полированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами вишни, малины, темной сливы, кофе мокко, лаванды, земли, черной бузины и нюансами дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Canon" — самое амбициозное вино Мишеля Гинье и, несомненно, исключительное Божоле. Виноград для его изготовления собирается с лоз возрастом более 70 лет с трех разных участков, расположенных недалеко от деревни Моргон. Они обрабатывают биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке в старых бочках из французского дуба длится 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам, производящемся согласно лунному календарю, вино не фильтруется и не оклеивается.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус отличается средней насыщенностью, свежестью, приятным напряжением и сочностью, эластичной текстурой, нотками вишни, кислого ревеня и клюквы, усиленными проворными танинами и бодрящей кислотностью. Послевкусие выразительное, фруктово-ягодное, чистое и живое.

Ноты свежесобранной красной сливы, граната и чая из гибискуса формируют основу ароматической палитры, их дополняют оттенки вишневой колы, сарсапариллы, терракоты и сухоцветов.

Лучше всего подавать к паэлье или копченой рыбе.

"Soplar" — натуральное красное вино от авангардного производителя Риохи, новый взгляд на вина этого региона, поскольку оно, молодое и яркое, явно отличается от традиционных красных вин Риохи, выдержанных в дубовых бочках. Для изготовления вина используют виноград сортов Темпранильо и Гарнача, выращенный на различных участках в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос (Риоха Альта) на высоте от 450 до 650 метров над уровнем моря. Все участки имеют почвы из глины и известняка. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Все процессы винификации осуществляются с помощью гравитационного метода. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей протекает в бетонных резервуарах. Выдержка также проходит в чанах из бетона. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. 

"Великое вино требует, чтобы сумасшедший вырастил виноградную лозу, мудрый человек присматривал за ней, проницательный поэт — чтобы его сделать, и любящий его пить" Сальвадор ДалиНа протяжении шести поколений семья Мораса выращивает виноград и производит вина в самом сердце Золотой Мили в Риоха-Альта, а точнее в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос. Приобретенный за многие десятилетия значительный опыт научил Мораса глубокому уважению к природе. Все виноградники выращивают органическими методами, осуществляя минимальный контроль, следуя биодинамическим принципам. В хозяйстве Bodegas Moraza производят вина исключительно из винограда с собственных лоз, что объясняет ограниченность производства. Вина хозяйства являются результатом сложности терруара. Мораса работают только с местными сортами Риохи, которые очень чувствительны к изменениям климата, почвы и высоты расположения виноградников. Каждый сорт раскрывает весь свой потенциал в каждой партии, поэтому полученные вина имеют идеальный баланс фруктовости и свежести и могут свободно выражать свои собственные характеристики в зависимости от терруара. Трехэтажная винодельня Бодегас Мораса была полностью построена из бетона в 1983 году в соответствии с принципами и традициями предков, таким образом, чтобы все работы проводились под действием силы гравитации, чтобы можно было избежать ненужных манипуляций. В соответствии с философией Мораса, позволяющей фруктам полностью проявить себя, винификация всех вин — абсолютно натуральная, без вмешательства, ферментация происходит спонтанно в бетонных резервуарах с местными дрожжами.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус отличается средней насыщенностью, свежестью, приятным напряжением и сочностью, эластичной текстурой, нотками вишни, кислого ревеня и клюквы, усиленными проворными танинами и бодрящей кислотностью. Послевкусие выразительное, фруктово-ягодное, чистое и живое.

Ноты свежесобранной красной сливы, граната и чая из гибискуса формируют основу ароматической палитры, их дополняют оттенки вишневой колы, сарсапариллы, терракоты и сухоцветов.

Лучше всего подавать к паэлье или копченой рыбе.

"Soplar" — натуральное красное вино от авангардного производителя Риохи, новый взгляд на вина этого региона, поскольку оно, молодое и яркое, явно отличается от традиционных красных вин Риохи, выдержанных в дубовых бочках. Для изготовления вина используют виноград сортов Темпранильо и Гарнача, выращенный на различных участках в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос (Риоха Альта) на высоте от 450 до 650 метров над уровнем моря. Все участки имеют почвы из глины и известняка. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Все процессы винификации осуществляются с помощью гравитационного метода. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей протекает в бетонных резервуарах. Выдержка также проходит в чанах из бетона. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. 

"Великое вино требует, чтобы сумасшедший вырастил виноградную лозу, мудрый человек присматривал за ней, проницательный поэт — чтобы его сделать, и любящий его пить" Сальвадор ДалиНа протяжении шести поколений семья Мораса выращивает виноград и производит вина в самом сердце Золотой Мили в Риоха-Альта, а точнее в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос. Приобретенный за многие десятилетия значительный опыт научил Мораса глубокому уважению к природе. Все виноградники выращивают органическими методами, осуществляя минимальный контроль, следуя биодинамическим принципам. В хозяйстве Bodegas Moraza производят вина исключительно из винограда с собственных лоз, что объясняет ограниченность производства. Вина хозяйства являются результатом сложности терруара. Мораса работают только с местными сортами Риохи, которые очень чувствительны к изменениям климата, почвы и высоты расположения виноградников. Каждый сорт раскрывает весь свой потенциал в каждой партии, поэтому полученные вина имеют идеальный баланс фруктовости и свежести и могут свободно выражать свои собственные характеристики в зависимости от терруара. Трехэтажная винодельня Бодегас Мораса была полностью построена из бетона в 1983 году в соответствии с принципами и традициями предков, таким образом, чтобы все работы проводились под действием силы гравитации, чтобы можно было избежать ненужных манипуляций. В соответствии с философией Мораса, позволяющей фруктам полностью проявить себя, винификация всех вин — абсолютно натуральная, без вмешательства, ферментация происходит спонтанно в бетонных резервуарах с местными дрожжами.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Очаровательный, выразительный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением фруктово-ягодных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

La Cave a Janot, Romane VdF — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на старых лозах на вулканических, известковых и песчаных почвах. На виноградниках применяется вспашка плугом при помощи лошади. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации с использованием местных дрожжей и углекислой мацерации. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется и не подвергается оклейке.

La Cave a Janot — небольшое винодельческое хозяйство площадью 4,5 га, расположенное в Муассате, в деревне Пюи-де-Дом, в 20 км на от Клермон-Ферран. Лозы обрабатываются использования гербицидов и синтетических химикатов, на виноградниках используется бережное отношение. С 2015 года винодельня сертифицирована в области органического сельского хозяйства. Винификация осуществляется с использованием местных дрожжей, без фильтрации и энологических затрат, чтобы максимально проявить характер различных терруаров. Вина хозяйства продаются на внутреннем рынке и только в 2024 году 2 кюве были отправлены на экспорт.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Очаровательный, выразительный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением фруктово-ягодных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

La Cave a Janot, Romane VdF — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на старых лозах на вулканических, известковых и песчаных почвах. На виноградниках применяется вспашка плугом при помощи лошади. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации с использованием местных дрожжей и углекислой мацерации. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется и не подвергается оклейке.

La Cave a Janot — небольшое винодельческое хозяйство площадью 4,5 га, расположенное в Муассате, в деревне Пюи-де-Дом, в 20 км на от Клермон-Ферран. Лозы обрабатываются использования гербицидов и синтетических химикатов, на виноградниках используется бережное отношение. С 2015 года винодельня сертифицирована в области органического сельского хозяйства. Винификация осуществляется с использованием местных дрожжей, без фильтрации и энологических затрат, чтобы максимально проявить характер различных терруаров. Вина хозяйства продаются на внутреннем рынке и только в 2024 году 2 кюве были отправлены на экспорт.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, пряностей и трюфелей.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, утке, оленине, трюфелям и выдержанным сырам.

Gregorio Martinez, Gran Reserva — классическое красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на винограднике "La Dehesilla", расположенном на севере региона Риоха на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноградник занимает 24 га, виноградные лозы здесь были высажены в 1980 и 1985 годах. Состав почвы составляют преимущественно ферритная глина и песок с вкраплениями третичных пород (аргиллиты). Виноград собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация начинается с холодной мацерации сусла в течение 6-7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при низких температурах на протяжении 3-х недель с ежедневной перекачкой сусла. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 3-х лет, а затем еще не менее 6 лет — в бутылках. 

Дон Грегорио Мартинес с 1980 года понемногу покупал расположенные рядом участки в районах Налда, Сорцано и Энтрена региона Риоха, создавая свои владения, которые сегодня охватывают более 100 га земли. Из них виноградники занимают более 40 га на высоте 700 метров над уровнем моря. После преждевременной смерти Дона Грегорио хозяйством Bodegas Gregorio Martinez управляют его сын и внук при поддержке технической команды.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, пряностей и трюфелей.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, утке, оленине, трюфелям и выдержанным сырам.

Gregorio Martinez, Gran Reserva — классическое красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на винограднике "La Dehesilla", расположенном на севере региона Риоха на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноградник занимает 24 га, виноградные лозы здесь были высажены в 1980 и 1985 годах. Состав почвы составляют преимущественно ферритная глина и песок с вкраплениями третичных пород (аргиллиты). Виноград собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация начинается с холодной мацерации сусла в течение 6-7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при низких температурах на протяжении 3-х недель с ежедневной перекачкой сусла. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 3-х лет, а затем еще не менее 6 лет — в бутылках. 

Дон Грегорио Мартинес с 1980 года понемногу покупал расположенные рядом участки в районах Налда, Сорцано и Энтрена региона Риоха, создавая свои владения, которые сегодня охватывают более 100 га земли. Из них виноградники занимают более 40 га на высоте 700 метров над уровнем моря. После преждевременной смерти Дона Грегорио хозяйством Bodegas Gregorio Martinez управляют его сын и внук при поддержке технической команды.