Вино Темпранильо, Примитиво, Пино Блан, Шенен Блан и Фернау Пиреш, Страница 257

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино обладает богатым, полным, концентрированным вкусом с мускулистыми танинами, живой кислотностью и длительным послевкусием с нотами смородины, клюквы, какао, кожи и солодки.

Насыщенный, пьянящий аромат вина соткан из нот спелых красных и черных ягод, обрамленных утонченными ванильно-табачными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами.

Valduero, Gran Reserva — мощное, богатое вино, которое производится только в годы исключительного урожая и очень ограниченным тиражом, никогда не превышающем 10000 бутылок. Вино характеризуется удивительным изобилием ароматов и вкусов благодаря используемому в изготовлении вина тщательно отобранному винограду с самых старых лоз хозяйства, возраст которых превышает 70 лет. 48-месячное созревание в дубовых бочках шести разновидностей в тишине и спокойствии подвалов Вальдуэро, при постоянной влажности и температуре, завершает создание этого уникального Гран Ресерва. Вино рекомендуется подавать при 18–20 °С, предварительно декантировав.

Винодельня Valduero является одной из первых в регионе Рибера дель Дуэро. Она была создана Грегорио Гарсия Альваресом в небольшой деревушке Гумиель де Меркадо, в провинции Бургос, прямо в центре Рибера дель Дуэро. В то время в регионе было всего около полдюжины виноделен, которые, несмотря на давние традиции виноделия региона и высокую репутацию местных вин среди знатоков, были в значительной степени неизвестны широкой публике. Сегодня винодельней руководит Иоланда Гарсия Виадеро, дочь основателя. Агроном по образованию, она придает большое значение культивированию винограда сорта Тинто Фино, описывая его как "исключительный и уникальный в Испании, с сильным чувством терруара в своем характере, что выражается в структуре и кислотности вин, которые находятся на том же уровне, что и лучшие вина в мире". Также Иоланда убеждена, что великому винограду нужно время и уход в их развитии, чтобы показать его лучшие стороны, а вина должны быть отличными во всех отношениях для того, чтобы доставить удовольствие потребителю. Именно поэтому вина Вальдуэро хранятся и выдерживаются на винодельне до тех пор, пока не достигнут большой гармонии и баланса, которые всегда находятся в зависимости от мощности напитков. По этой причине Valduero концентрирует свое внимание на изготовлении вин Crianza, Reserva и Gran Reserva. Выдержка вин проходит в старинном подвале XVII века глубиной до 40 метров и площадью в 1 квадратный километр.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино обладает богатым, полным, концентрированным вкусом с мускулистыми танинами, живой кислотностью и длительным послевкусием с нотами смородины, клюквы, какао, кожи и солодки.

Насыщенный, пьянящий аромат вина соткан из нот спелых красных и черных ягод, обрамленных утонченными ванильно-табачными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами.

Valduero, Gran Reserva — мощное, богатое вино, которое производится только в годы исключительного урожая и очень ограниченным тиражом, никогда не превышающем 10000 бутылок. Вино характеризуется удивительным изобилием ароматов и вкусов благодаря используемому в изготовлении вина тщательно отобранному винограду с самых старых лоз хозяйства, возраст которых превышает 70 лет. 48-месячное созревание в дубовых бочках шести разновидностей в тишине и спокойствии подвалов Вальдуэро, при постоянной влажности и температуре, завершает создание этого уникального Гран Ресерва. Вино рекомендуется подавать при 18–20 °С, предварительно декантировав.

Винодельня Valduero является одной из первых в регионе Рибера дель Дуэро. Она была создана Грегорио Гарсия Альваресом в небольшой деревушке Гумиель де Меркадо, в провинции Бургос, прямо в центре Рибера дель Дуэро. В то время в регионе было всего около полдюжины виноделен, которые, несмотря на давние традиции виноделия региона и высокую репутацию местных вин среди знатоков, были в значительной степени неизвестны широкой публике. Сегодня винодельней руководит Иоланда Гарсия Виадеро, дочь основателя. Агроном по образованию, она придает большое значение культивированию винограда сорта Тинто Фино, описывая его как "исключительный и уникальный в Испании, с сильным чувством терруара в своем характере, что выражается в структуре и кислотности вин, которые находятся на том же уровне, что и лучшие вина в мире". Также Иоланда убеждена, что великому винограду нужно время и уход в их развитии, чтобы показать его лучшие стороны, а вина должны быть отличными во всех отношениях для того, чтобы доставить удовольствие потребителю. Именно поэтому вина Вальдуэро хранятся и выдерживаются на винодельне до тех пор, пока не достигнут большой гармонии и баланса, которые всегда находятся в зависимости от мощности напитков. По этой причине Valduero концентрирует свое внимание на изготовлении вин Crianza, Reserva и Gran Reserva. Выдержка вин проходит в старинном подвале XVII века глубиной до 40 метров и площадью в 1 квадратный километр.

Вино неглубокого вишнево-красного цвета с бледно-розовым ободком по краю бокала.

Вкус вина изысканный, хорошо сбалансированный и структурированный, с элегантной кислотностью, округлыми полированными танинами и маслянистой текстурой. Послевкусие насыщенное и очень долгое, с нотами сладких фруктов и нюансами лакрицы.

В очень интенсивном, чистом аромате вина преобладают бальзамические и пряные ноты, оттенки ванили, карамели, мятного шоколада и специй, развивающиеся на фруктовом фоне из тонов чернослива и кураги.

Вино прекрасно подходит для вторых горячих блюд без тяжелых соусов, сочетается с рагу, десертами с шоколадом. Оно также является идеальным дижестивом.

"Gran Reserva 890" — великое испанское вино, которое представляет собой элегантность и классицизм вин категории Гран Ресерва из Риохи. Оно производится только в годы исключительных урожаев с лоз, возраст которых превышает 40 лет. "Гран Ресерва 890" 2004 года является результатом тщательного отбора лучшего винограда с четырех виноградников, расположенных в разных частях Риохи. Урожаю 2004 года комитет по контролю области Rioja DOCa присвоил оценку "Отлично". После дестеблирования и дробления виноград прошел ферментацию в стальных танках. Зимой следующего года вино поместили в бочки из американского дуба, сделанные в собственной бондарне винодельни и сушившиеся в течение трех лет. После шести лет тщательного старения в бочках производится апробация, и только лучшие образцы разливаются по бутылкам. Розлив винтажа 2004 года состоялся в марте 2011 года. Для того, чтобы максимально сохранить ароматические компоненты, вино не фильтруется. "Гран Ресерва 890" выпускается в ограниченном количестве, каждая из бутылок пронумерована, а номер указан на этикетке. Вино обладает превосходным потенциалом для длительного хранения. Винное руководство "Peñín Guide" включило вино "Гран Ресерва 890" 2004 года в список лучших вин Риохи — "Best Rioja - 2017". 10 июля 1890 года, пять бакских семей соединились для создания "Общества высоких вин Риоха", получившего впоследствии имя La Rioja Alta. Регион Риоха в Испании производит одни из лучших в мире и наиболее долгоживущих вин. Компания Ла Риоха Альта владеет 360 га виноградников, в основном в Риохе Альта и Риохе Алавеса. При этом La Rioja Alta не производит каждый год вина всех наименований, а отдает предпочтение лишь тем из них, которые сумели полностью раскрыться и проявить лучшие характеристики. Хранение и старение вин производится в бочках из французского дуба, что добавляет винам Ла Риоха Альта тонкие тона специй. В марте 2002 года журнал "Decanter" назвал двадцатку лучших винных домов Риохи XX века, в которой первое место заняла La Rioja Alta.

Вино неглубокого вишнево-красного цвета с бледно-розовым ободком по краю бокала.

Вкус вина изысканный, хорошо сбалансированный и структурированный, с элегантной кислотностью, округлыми полированными танинами и маслянистой текстурой. Послевкусие насыщенное и очень долгое, с нотами сладких фруктов и нюансами лакрицы.

В очень интенсивном, чистом аромате вина преобладают бальзамические и пряные ноты, оттенки ванили, карамели, мятного шоколада и специй, развивающиеся на фруктовом фоне из тонов чернослива и кураги.

Вино прекрасно подходит для вторых горячих блюд без тяжелых соусов, сочетается с рагу, десертами с шоколадом. Оно также является идеальным дижестивом.

"Gran Reserva 890" — великое испанское вино, которое представляет собой элегантность и классицизм вин категории Гран Ресерва из Риохи. Оно производится только в годы исключительных урожаев с лоз, возраст которых превышает 40 лет. "Гран Ресерва 890" 2004 года является результатом тщательного отбора лучшего винограда с четырех виноградников, расположенных в разных частях Риохи. Урожаю 2004 года комитет по контролю области Rioja DOCa присвоил оценку "Отлично". После дестеблирования и дробления виноград прошел ферментацию в стальных танках. Зимой следующего года вино поместили в бочки из американского дуба, сделанные в собственной бондарне винодельни и сушившиеся в течение трех лет. После шести лет тщательного старения в бочках производится апробация, и только лучшие образцы разливаются по бутылкам. Розлив винтажа 2004 года состоялся в марте 2011 года. Для того, чтобы максимально сохранить ароматические компоненты, вино не фильтруется. "Гран Ресерва 890" выпускается в ограниченном количестве, каждая из бутылок пронумерована, а номер указан на этикетке. Вино обладает превосходным потенциалом для длительного хранения. Винное руководство "Peñín Guide" включило вино "Гран Ресерва 890" 2004 года в список лучших вин Риохи — "Best Rioja - 2017". 10 июля 1890 года, пять бакских семей соединились для создания "Общества высоких вин Риоха", получившего впоследствии имя La Rioja Alta. Регион Риоха в Испании производит одни из лучших в мире и наиболее долгоживущих вин. Компания Ла Риоха Альта владеет 360 га виноградников, в основном в Риохе Альта и Риохе Алавеса. При этом La Rioja Alta не производит каждый год вина всех наименований, а отдает предпочтение лишь тем из них, которые сумели полностью раскрыться и проявить лучшие характеристики. Хранение и старение вин производится в бочках из французского дуба, что добавляет винам Ла Риоха Альта тонкие тона специй. В марте 2002 года журнал "Decanter" назвал двадцатку лучших винных домов Риохи XX века, в которой первое место заняла La Rioja Alta.

Рубиново-красное вино, год выдержанное в бочках из американского и французского дуба, отличает мягкий танинный вкус с тонами ванили, кофе и какао и сложный фруктовый букет с оттенками вишневого варенья, слив, табака с пряными нотами. Бутылку вина, представленную в деревянной коробке, можно подать к супам и блюдам, приготовленным из красного мяса и дичи. 

Рубиново-красное вино, год выдержанное в бочках из американского и французского дуба, отличает мягкий танинный вкус с тонами ванили, кофе и какао и сложный фруктовый букет с оттенками вишневого варенья, слив, табака с пряными нотами. Бутылку вина, представленную в деревянной коробке, можно подать к супам и блюдам, приготовленным из красного мяса и дичи. 

Вино яркого, насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает чистым фруктовым вкусом с приятным, немного терпким продолжительным послевкусием.

В ярком и свежем аромате вина ощущаются тона спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жарким и сырами.

Вино яркого, насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает чистым фруктовым вкусом с приятным, немного терпким продолжительным послевкусием.

В ярком и свежем аромате вина ощущаются тона спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жарким и сырами.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Полнотелое, мощное вино с элегантным вкусом и длительным послевкусием с нюансами сладких ягод.

Вино обладает комплексным ароматом с нотками зрелых красных и черных ягод, специй и лакрицы, тонами ванили, эвкалипта, кофе, сливового джема и тостов.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, бараниной, жареным мясом, дичью, колбасой и сырами.

"Yllera Dominus" — великолепное красное вино, для производства которого используют виноград сорта Темпранильо. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, произрастают в регионе Кастилья и Леон. Сбор и сортировку урожая проводят вручную, при этом ягоды отбираются дважды: на виноградниках и на винодельне. Затем проходит этап алкогольной ферментации при температуре 28°C и яблочно-молочное брожение в нержавеющих стальных емкостях. Вино сначала выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба Аллье, а затем хранится еще не менее года в бутылках. Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Полнотелое, мощное вино с элегантным вкусом и длительным послевкусием с нюансами сладких ягод.

Вино обладает комплексным ароматом с нотками зрелых красных и черных ягод, специй и лакрицы, тонами ванили, эвкалипта, кофе, сливового джема и тостов.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, бараниной, жареным мясом, дичью, колбасой и сырами.

"Yllera Dominus" — великолепное красное вино, для производства которого используют виноград сорта Темпранильо. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, произрастают в регионе Кастилья и Леон. Сбор и сортировку урожая проводят вручную, при этом ягоды отбираются дважды: на виноградниках и на винодельне. Затем проходит этап алкогольной ферментации при температуре 28°C и яблочно-молочное брожение в нержавеющих стальных емкостях. Вино сначала выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба Аллье, а затем хранится еще не менее года в бутылках. Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Полнотелое, мощное вино с элегантным вкусом и длительным послевкусием с нюансами сладких ягод.

Вино обладает комплексным ароматом с нотками зрелых красных и черных ягод, специй и лакрицы, тонами ванили, эвкалипта, кофе, сливового джема и тостов.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, бараниной, жареным мясом, дичью, колбасой и сырами.

"Yllera Dominus" — великолепное красное вино, для производства которого используют виноград сорта Темпранильо. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, произрастают в регионе Кастилья и Леон. Сбор и сортировку урожая проводят вручную, при этом ягоды отбираются дважды: на виноградниках и на винодельне. Затем проходит этап алкогольной ферментации при температуре 28°C и яблочно-молочное брожение в нержавеющих стальных емкостях. Вино сначала выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба Аллье, а затем хранится еще не менее года в бутылках. Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Полнотелое, мощное вино с элегантным вкусом и длительным послевкусием с нюансами сладких ягод.

Вино обладает комплексным ароматом с нотками зрелых красных и черных ягод, специй и лакрицы, тонами ванили, эвкалипта, кофе, сливового джема и тостов.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, бараниной, жареным мясом, дичью, колбасой и сырами.

"Yllera Dominus" — великолепное красное вино, для производства которого используют виноград сорта Темпранильо. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, произрастают в регионе Кастилья и Леон. Сбор и сортировку урожая проводят вручную, при этом ягоды отбираются дважды: на виноградниках и на винодельне. Затем проходит этап алкогольной ферментации при температуре 28°C и яблочно-молочное брожение в нержавеющих стальных емкостях. Вино сначала выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба Аллье, а затем хранится еще не менее года в бутылках. Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вино обладает элегантным, сложным, богатым, округлым и идеально сбалансированным вкусом с гладкими, полированными танинам, оттенками спелых фруктов и продолжительным послевкусием.

Интенсивный, смелый, яркий аромат вина наполнен дымными нотками и яркой палитрой красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно с жарким из свинины, баранины или бычьих хвостов, а также с дичью и зрелыми сырами. Вино рекомендуется декантировать за час до употребления.

Элегантное вино "Mauro", отличающееся привлекательным насыщенным ароматом и сложным, идеально сбалансированным, сочным вкусом, создано из испанского сорта Темпранильо с добавлением Сиры. Соотношение сортов в купаже из года в год меняется.Зима 2008 года сопровождалась постоянными ливнями, и производство вина было очень ограничено из-за образовавшейся плесени. Лето также было достаточно прохладным, а сентябрь пасмурным. В итоге, урожай начали собирать лишь в начале октября. Все это способствовало получению вина с медленным созреванием, умеренным уровнем алкоголя и превосходной кислотностью. Вино "Mauro" винтажа 2008 года было выдержано в течение 16 месяцев в бочках из американского и французского дуба различного возраста, после чего вино было бутилировано в июне 2010 года.Bodegas Mauro расположена в долине реки Дуэро в Туделе, в старинном доме XVII века. Бодегас была создана в 1978 году архитектором Лучано Суаресом, специализирующимся на реставрации средневековых памятников (именно он восстановил здание винодельни), и виноделом Феликсом Чоке с целью создания небольших партий красных вин высокого качества, обладающих большим потенциалом хранения и способных за счет своего качества конкурировать с лучшими винами Испании.Виноградники Мауро занимают 30 гектаров, на которых выращиваются сорта Темпранильо (90%), Гренаш (5%) и Сира (5%). Виноградные лозы преклонного возраста — от 60 лет и старше — дают небольшой урожай исключительного качества. При производстве и выдержке вин на Бодегас Мауро придерживаются классического французского стиля. Вина Мауро отличаются гладкостью, шелковистой текстурой и богатыми нюансами, что дает им возможность конкурировать не только с местными, но и со многими великими бордосскими винами. В год производится всего около 90000 бутылок. Спрос на вина Мауро настолько велик, что каждый винтаж, как правило, распродается в течение 3 месяцев после выпуска.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вино обладает элегантным, сложным, богатым, округлым и идеально сбалансированным вкусом с гладкими, полированными танинам, оттенками спелых фруктов и продолжительным послевкусием.

Интенсивный, смелый, яркий аромат вина наполнен дымными нотками и яркой палитрой красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно с жарким из свинины, баранины или бычьих хвостов, а также с дичью и зрелыми сырами. Вино рекомендуется декантировать за час до употребления.

Элегантное вино "Mauro", отличающееся привлекательным насыщенным ароматом и сложным, идеально сбалансированным, сочным вкусом, создано из испанского сорта Темпранильо с добавлением Сиры. Соотношение сортов в купаже из года в год меняется.Зима 2008 года сопровождалась постоянными ливнями, и производство вина было очень ограничено из-за образовавшейся плесени. Лето также было достаточно прохладным, а сентябрь пасмурным. В итоге, урожай начали собирать лишь в начале октября. Все это способствовало получению вина с медленным созреванием, умеренным уровнем алкоголя и превосходной кислотностью. Вино "Mauro" винтажа 2008 года было выдержано в течение 16 месяцев в бочках из американского и французского дуба различного возраста, после чего вино было бутилировано в июне 2010 года.Bodegas Mauro расположена в долине реки Дуэро в Туделе, в старинном доме XVII века. Бодегас была создана в 1978 году архитектором Лучано Суаресом, специализирующимся на реставрации средневековых памятников (именно он восстановил здание винодельни), и виноделом Феликсом Чоке с целью создания небольших партий красных вин высокого качества, обладающих большим потенциалом хранения и способных за счет своего качества конкурировать с лучшими винами Испании.Виноградники Мауро занимают 30 гектаров, на которых выращиваются сорта Темпранильо (90%), Гренаш (5%) и Сира (5%). Виноградные лозы преклонного возраста — от 60 лет и старше — дают небольшой урожай исключительного качества. При производстве и выдержке вин на Бодегас Мауро придерживаются классического французского стиля. Вина Мауро отличаются гладкостью, шелковистой текстурой и богатыми нюансами, что дает им возможность конкурировать не только с местными, но и со многими великими бордосскими винами. В год производится всего около 90000 бутылок. Спрос на вина Мауро настолько велик, что каждый винтаж, как правило, распродается в течение 3 месяцев после выпуска.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино имеет вкус с мягкими, интегрированными танинами.

Вино обладает ароматом с нотками черных и красных ягод (особеноо вишни и черники), примечаниями дыма и специй.

Вино идеально сочетается с деликатесами из жареного мяса.

2001 год - выдающийся винтаж для вина "Песус", о чем также говорят высокие значения международных рейтингов. Философия хозяйства Бодегас Эрманос Састре сочетает в себе новый элегантный стиль, ранее не свойственный традиционной Испании, а также классическую линейку наименований по выдержке в бочках (робле, крианса, ресерва…).

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино имеет вкус с мягкими, интегрированными танинами.

Вино обладает ароматом с нотками черных и красных ягод (особеноо вишни и черники), примечаниями дыма и специй.

Вино идеально сочетается с деликатесами из жареного мяса.

2001 год - выдающийся винтаж для вина "Песус", о чем также говорят высокие значения международных рейтингов. Философия хозяйства Бодегас Эрманос Састре сочетает в себе новый элегантный стиль, ранее не свойственный традиционной Испании, а также классическую линейку наименований по выдержке в бочках (робле, крианса, ресерва…).

Вино яркого вишневого цвета.

Вино обладает ярким минеральным вкусом с нюансами пряностей, мускатного ореха и корицы.

Аромат вина наполнен тонами спелой сливы и ежевики. Со временем букет раскрывается бальзамическими и кондитерскими нотами.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, жареному мясу, сырам с плесенью, сладким десертам.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино яркого вишневого цвета.

Вино обладает ярким минеральным вкусом с нюансами пряностей, мускатного ореха и корицы.

Аромат вина наполнен тонами спелой сливы и ежевики. Со временем букет раскрывается бальзамическими и кондитерскими нотами.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, жареному мясу, сырам с плесенью, сладким десертам.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Интенсивный, щедрый и сложный вкус вина постепенно раскрывается нотами спелых фруктов, оттененных выразительными танинами и штрихами специй. Долгое, элегантное послевкусие.

Аромат вина — богатый и насыщенный. В нем ощущаются фруктовые тона инжира, сливы, спелой вишни, акценты пряностей и изящные акценты древесины, табака и кофейных зерен.

Вино отлично сочетается с мясом, приготовленном на гриле, бараниной, барбекю, колбасными изделиями и зрелыми сырами.

Valduero, Tierra Alta de 2 Racimos Gran Reserva — выдержанное сухое красное вино из сорта Темпранильо. Виноград выращивают в регионе Рибера-дель-Дуэро, ягоды собирают по достижению оптимальной зрелости — обычно в начале октября. Винификация предполагает 10-дневную мацерацию на кожице и ферментацию в дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из шести разных сортов дуба в течение 48 месяцев, после чего еще 40 месяцев вино выдерживается в бутылке. Вальдуэро, Тьерра Альта де Дос Расимос Гран Резерва производят только в определенные годы с удачным урожаем, а тираж ограничен и как правило не превышает 10 000 бутылок. 

Винодельня Valduero является одной из первых в регионе Рибера дель Дуэро. Она была создана Грегорио Гарсия Альваресом в небольшой деревушке Гумиель де Меркадо, в провинции Бургос, прямо в центре Рибера дель Дуэро. В то время в регионе было всего около полдюжины виноделен, которые, несмотря на давние традиции виноделия региона и высокую репутацию местных вин среди знатоков, были в значительной степени неизвестны широкой публике. Сегодня винодельней руководит Иоланда Гарсия Виадеро, дочь основателя. Агроном по образованию, она придает большое значение культивированию винограда сорта Тинто Фино, описывая его как "исключительный и уникальный в Испании, с сильным чувством терруара в своем характере, что выражается в структуре и кислотности вин, которые находятся на том же уровне, что и лучшие вина в мире". Также Иоланда убеждена, что великому винограду нужно время и уход в их развитии, чтобы показать его лучшие стороны, а вина должны быть отличными во всех отношениях для того, чтобы доставить удовольствие потребителю. Именно поэтому вина Вальдуэро хранятся и выдерживаются на винодельне до тех пор, пока не достигнут большой гармонии и баланса, которые всегда находятся в зависимости от мощности напитков. По этой причине Valduero концентрирует свое внимание на изготовлении вин Crianza, Reserva и Gran Reserva. Выдержка вин проходит в старинном подвале XVII века глубиной до 40 метров и площадью в 1 квадратный километр.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Интенсивный, щедрый и сложный вкус вина постепенно раскрывается нотами спелых фруктов, оттененных выразительными танинами и штрихами специй. Долгое, элегантное послевкусие.

Аромат вина — богатый и насыщенный. В нем ощущаются фруктовые тона инжира, сливы, спелой вишни, акценты пряностей и изящные акценты древесины, табака и кофейных зерен.

Вино отлично сочетается с мясом, приготовленном на гриле, бараниной, барбекю, колбасными изделиями и зрелыми сырами.

Valduero, Tierra Alta de 2 Racimos Gran Reserva — выдержанное сухое красное вино из сорта Темпранильо. Виноград выращивают в регионе Рибера-дель-Дуэро, ягоды собирают по достижению оптимальной зрелости — обычно в начале октября. Винификация предполагает 10-дневную мацерацию на кожице и ферментацию в дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из шести разных сортов дуба в течение 48 месяцев, после чего еще 40 месяцев вино выдерживается в бутылке. Вальдуэро, Тьерра Альта де Дос Расимос Гран Резерва производят только в определенные годы с удачным урожаем, а тираж ограничен и как правило не превышает 10 000 бутылок. 

Винодельня Valduero является одной из первых в регионе Рибера дель Дуэро. Она была создана Грегорио Гарсия Альваресом в небольшой деревушке Гумиель де Меркадо, в провинции Бургос, прямо в центре Рибера дель Дуэро. В то время в регионе было всего около полдюжины виноделен, которые, несмотря на давние традиции виноделия региона и высокую репутацию местных вин среди знатоков, были в значительной степени неизвестны широкой публике. Сегодня винодельней руководит Иоланда Гарсия Виадеро, дочь основателя. Агроном по образованию, она придает большое значение культивированию винограда сорта Тинто Фино, описывая его как "исключительный и уникальный в Испании, с сильным чувством терруара в своем характере, что выражается в структуре и кислотности вин, которые находятся на том же уровне, что и лучшие вина в мире". Также Иоланда убеждена, что великому винограду нужно время и уход в их развитии, чтобы показать его лучшие стороны, а вина должны быть отличными во всех отношениях для того, чтобы доставить удовольствие потребителю. Именно поэтому вина Вальдуэро хранятся и выдерживаются на винодельне до тех пор, пока не достигнут большой гармонии и баланса, которые всегда находятся в зависимости от мощности напитков. По этой причине Valduero концентрирует свое внимание на изготовлении вин Crianza, Reserva и Gran Reserva. Выдержка вин проходит в старинном подвале XVII века глубиной до 40 метров и площадью в 1 квадратный километр.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком и красивым блеском.

Концентрированный, плотный, сложный и одновременно утонченный вкус вина демонстрирует замечательный баланс живой кислотности и приятной сладости с тонами экзотических и светлых косточковых фруктов, которые оставляют свои нюансы в длительном послевкусии.

Пряные травянистые ароматы дополняют постепенно нарастающие оттенки яблока, груши, айвы и абрикоса в сочетании с солоноватыми нотками минералов.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация .

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за 24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком и красивым блеском.

Концентрированный, плотный, сложный и одновременно утонченный вкус вина демонстрирует замечательный баланс живой кислотности и приятной сладости с тонами экзотических и светлых косточковых фруктов, которые оставляют свои нюансы в длительном послевкусии.

Пряные травянистые ароматы дополняют постепенно нарастающие оттенки яблока, груши, айвы и абрикоса в сочетании с солоноватыми нотками минералов.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация .

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за 24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино насыщенного ярко-вишневого цвета.

Вкус вина объемный, богатый, дерзкий и живой, с нотами кирша, пюре из спелых ягод черной смородины, корня лакрицы и кофе эспрессо. Щедрая текстура вина уравновешена крепкими танинами и кислинкой нот кожуры апельсина. Слегка терпкое послевкусие.

Ароматический букет вина собран из нот пряных трав, растущих на побережье Атлантики, переплетенных с оттенками очень спелых черных ягод, нюансами ладана, сигарного пепла, сладкой выпечки и древесины кедра.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, плесневыми и твердыми сырами, сладкими десертами.

Один из самых впечатляющих виноградников Риохи — Винья Ланчиано — находится в живописной извилине реки Эбро. Виноградник занимает площадь в 72 гектара. Особый климат, самая полноводная река в Испании и богатые минералами почвы позволяют вырастить виноград исключительного качества с уникальными характеристиками. Возраст лоз составляет 40-60 лет, урожайность невысокая.Вина "Culmen" Reserva производятся только в особенно удачные годы. Урожай лучших ягод винограда собирается вручную и сразу доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, освобождается от гребней и слегка измельчается. Винное сусло ферментируется в небольших стальных танкерах при контролируемой температуре. Такие условия обеспечивают максимальную экстракцию цвета. Малолактическое брожение проходит в новых, 225-литровых, барриках из французского дуба. Вино выдерживается также в новых бочках из французского дуба, родом из Аллье, в течение 24 месяцев. После розлива осуществляется старение в бутылке, которое проходит в прохладных винных погребах на протяжении 20 месяцев. Потенциал хранения винтажа — до 2020 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино насыщенного ярко-вишневого цвета.

Вкус вина объемный, богатый, дерзкий и живой, с нотами кирша, пюре из спелых ягод черной смородины, корня лакрицы и кофе эспрессо. Щедрая текстура вина уравновешена крепкими танинами и кислинкой нот кожуры апельсина. Слегка терпкое послевкусие.

Ароматический букет вина собран из нот пряных трав, растущих на побережье Атлантики, переплетенных с оттенками очень спелых черных ягод, нюансами ладана, сигарного пепла, сладкой выпечки и древесины кедра.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, плесневыми и твердыми сырами, сладкими десертами.

Один из самых впечатляющих виноградников Риохи — Винья Ланчиано — находится в живописной извилине реки Эбро. Виноградник занимает площадь в 72 гектара. Особый климат, самая полноводная река в Испании и богатые минералами почвы позволяют вырастить виноград исключительного качества с уникальными характеристиками. Возраст лоз составляет 40-60 лет, урожайность невысокая.Вина "Culmen" Reserva производятся только в особенно удачные годы. Урожай лучших ягод винограда собирается вручную и сразу доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, освобождается от гребней и слегка измельчается. Винное сусло ферментируется в небольших стальных танкерах при контролируемой температуре. Такие условия обеспечивают максимальную экстракцию цвета. Малолактическое брожение проходит в новых, 225-литровых, барриках из французского дуба. Вино выдерживается также в новых бочках из французского дуба, родом из Аллье, в течение 24 месяцев. После розлива осуществляется старение в бутылке, которое проходит в прохладных винных погребах на протяжении 20 месяцев. Потенциал хранения винтажа — до 2020 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино насыщенного вишневого цвета.

У вина интенсивный и глубокий фруктовый вкус с нюансами солодки, кожи, корицы, гвоздики и длительное послевкусие с тонами дуба и спелых фруктов.

В аромате вина доминируют ноты земляники, ежевики и сладких специй.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, зрелыми сырами.

Вино насыщенного вишневого цвета.

У вина интенсивный и глубокий фруктовый вкус с нюансами солодки, кожи, корицы, гвоздики и длительное послевкусие с тонами дуба и спелых фруктов.

В аромате вина доминируют ноты земляники, ежевики и сладких специй.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, зрелыми сырами.

Вино обладает очень насыщенным вишнево-гранатовым цветом.

Вино имеет свежий, комплексный вкус, с большой интенсивностью, силой и концентрацией. Мягкие, шелковистые танины и сбалансированная кислотность служат основой элегантного вкуса, а продолжительное и гармоничное послевкусие завершает композицию.

Мощный и неимоверно богатый аромат вина сложен из выразительных ноток темных фруктов, ежевики, сливы, шелковицы, дополненных легкими оттенками графита, смолы и горького шоколада.

Вино великолепно сочетается с блюдами высокой кухни, жареным красным мясом, мясом гриль, дичью, бобовыми и сырами.

Вино обладает очень насыщенным вишнево-гранатовым цветом.

Вино имеет свежий, комплексный вкус, с большой интенсивностью, силой и концентрацией. Мягкие, шелковистые танины и сбалансированная кислотность служат основой элегантного вкуса, а продолжительное и гармоничное послевкусие завершает композицию.

Мощный и неимоверно богатый аромат вина сложен из выразительных ноток темных фруктов, ежевики, сливы, шелковицы, дополненных легкими оттенками графита, смолы и горького шоколада.

Вино великолепно сочетается с блюдами высокой кухни, жареным красным мясом, мясом гриль, дичью, бобовыми и сырами.

Вино темно-красного цвета.

Многогранный, роскошный, изысканный вкус вина разворачивается в бокале постепенно, становясь мощным, насыщенным, сильным, с устойчивыми танинами, нотами сладких красных ягод и дуба. Послевкусие элегантное, чувственное и бесконечное, с тонкими пряными нюансами.

Плотный, сложный, глубокий аромат вина изобилует нотами спелых красных и темных ягод, лакрицы, сладкого ликера, специй, ценных пород древесины, тостов, а также заманчивыми, пикантными нюансами минералов и свежих цветов.

Вино составит прекрасную пару дичи, зрелым сырам, красному мясу, приготовленному на гриле, жаркому, рагу, блюдам из бобовых.

Вино темно-красного цвета.

Многогранный, роскошный, изысканный вкус вина разворачивается в бокале постепенно, становясь мощным, насыщенным, сильным, с устойчивыми танинами, нотами сладких красных ягод и дуба. Послевкусие элегантное, чувственное и бесконечное, с тонкими пряными нюансами.

Плотный, сложный, глубокий аромат вина изобилует нотами спелых красных и темных ягод, лакрицы, сладкого ликера, специй, ценных пород древесины, тостов, а также заманчивыми, пикантными нюансами минералов и свежих цветов.

Вино составит прекрасную пару дичи, зрелым сырам, красному мясу, приготовленному на гриле, жаркому, рагу, блюдам из бобовых.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Элегантный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, освежая гармоничной кислотностью и наполняя сочными тонами цитрусовых фруктов, персика, мандарина, имбиря, пикантными цветочными, пряными и минеральными нюансами. Продолжительное послевкусие завершает впечатление оттенками меда, цедры лимона и кремния.

Глубокий, выразительный и многогранный аромат вина привлекает переплетением цветочных и фруктовых оттенков, раскрываясь нюансами яблока, груши, грейпфрута, персика, на смену которым приходят ноты меда, трав и минералов.

Вино можно подать как аперитив или к копченым сардинам, рыбе на гриле, морепродуктам, андульетту (французская колбаса).

"Le Mont" Sec — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Le Mont" с лозами Шенен Блан расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, расположены самые ценные виноградники. Почвы преимущественно каменистые, со слоями зеленой глины и вкраплениями кремния. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в октябре. Винификация протекает в стальных чанах (50%) и полумуидах, больших дубовых бочках объемом 600 литров (50%). Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Элегантный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, освежая гармоничной кислотностью и наполняя сочными тонами цитрусовых фруктов, персика, мандарина, имбиря, пикантными цветочными, пряными и минеральными нюансами. Продолжительное послевкусие завершает впечатление оттенками меда, цедры лимона и кремния.

Глубокий, выразительный и многогранный аромат вина привлекает переплетением цветочных и фруктовых оттенков, раскрываясь нюансами яблока, груши, грейпфрута, персика, на смену которым приходят ноты меда, трав и минералов.

Вино можно подать как аперитив или к копченым сардинам, рыбе на гриле, морепродуктам, андульетту (французская колбаса).

"Le Mont" Sec — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Le Mont" с лозами Шенен Блан расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, расположены самые ценные виноградники. Почвы преимущественно каменистые, со слоями зеленой глины и вкраплениями кремния. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в октябре. Винификация протекает в стальных чанах (50%) и полумуидах, больших дубовых бочках объемом 600 литров (50%). Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, кожи, дуба и табака.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, кожи, дуба и табака.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино яркого желтого цвета.

Вкус вина четкий и целенаправленный, с чистой элегантностью, фейерверком оттенков (черный чай, пряности, лайма). Послевкусие длительное, вибрирующее, лимонное.

Сложный аромат вина наполнен тонами тертых лесных орехов, кренделя из пшеничного теста, оттенками марципана, сушеного инжира, сухих цветов, сена и айвы.

Вино идеально сочетается с блюдами из тушеного мяса, с рагу и грибами (в том числе трюфелем).

Sattlerhof, Fassreserve "Pfarrweingarten"— уникальное вино из винограда сорта Пино Блан, выращенного на монопольном винограднике "Pfarrweingarten", которому производитель дал оптимальное, по его мнению, время созревания в дубовых бочках: долгих семь лет (с осени 2007 года до осени 2014 года). Терруар "Пфаррвайнгартен" характеризуется непредсказуемыми погодными условиями и многообразием почвы. Благодаря устойчивому управлению виноградником, тщательной ручной работе и селективному сбору винограда производителю удается создать ароматное и выразительное вино. Потенциал хранения Фассрезерв "Пфаррвайнгартен" составляет 20 и более лет.Регион Штирия славится своими виноградниками, которые занимают всего чуть более 4200 га, поэтому Штирия считается самым маленьким винным регионом в Австрии. Виноградники расположены преимущественно на южной стороне крутых склонов, на высоте до 700 метров над уровнем моря. В основном в Штирии выращиваются белые сорта винограда: Рислинг, Пино Блан, Шардоне, Мюллер-Тургау, Траминер, Мускат, Пино Гри. Красные сорта занимают около четверти виноградников, среди них преобладают Блауэр Вильдбахер и Цвайгельт. Виноградник "Пфаррвайнгартен" представляет собой небольшой, хорошо защищенный участок с южной экспозицией. Виноградник является монопольным владением винодельни Заттлерхоф. Почва "Пфаррвайнгартен", состоящая из мергеля, глины и тонкого песчаного слоя, содержащая ракушечник и коралловый известняк, создает идеальные условия для выращивания бургундских сортов винограда.

Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.

Вино яркого желтого цвета.

Вкус вина четкий и целенаправленный, с чистой элегантностью, фейерверком оттенков (черный чай, пряности, лайма). Послевкусие длительное, вибрирующее, лимонное.

Сложный аромат вина наполнен тонами тертых лесных орехов, кренделя из пшеничного теста, оттенками марципана, сушеного инжира, сухих цветов, сена и айвы.

Вино идеально сочетается с блюдами из тушеного мяса, с рагу и грибами (в том числе трюфелем).

Sattlerhof, Fassreserve "Pfarrweingarten"— уникальное вино из винограда сорта Пино Блан, выращенного на монопольном винограднике "Pfarrweingarten", которому производитель дал оптимальное, по его мнению, время созревания в дубовых бочках: долгих семь лет (с осени 2007 года до осени 2014 года). Терруар "Пфаррвайнгартен" характеризуется непредсказуемыми погодными условиями и многообразием почвы. Благодаря устойчивому управлению виноградником, тщательной ручной работе и селективному сбору винограда производителю удается создать ароматное и выразительное вино. Потенциал хранения Фассрезерв "Пфаррвайнгартен" составляет 20 и более лет.Регион Штирия славится своими виноградниками, которые занимают всего чуть более 4200 га, поэтому Штирия считается самым маленьким винным регионом в Австрии. Виноградники расположены преимущественно на южной стороне крутых склонов, на высоте до 700 метров над уровнем моря. В основном в Штирии выращиваются белые сорта винограда: Рислинг, Пино Блан, Шардоне, Мюллер-Тургау, Траминер, Мускат, Пино Гри. Красные сорта занимают около четверти виноградников, среди них преобладают Блауэр Вильдбахер и Цвайгельт. Виноградник "Пфаррвайнгартен" представляет собой небольшой, хорошо защищенный участок с южной экспозицией. Виноградник является монопольным владением винодельни Заттлерхоф. Почва "Пфаррвайнгартен", состоящая из мергеля, глины и тонкого песчаного слоя, содержащая ракушечник и коралловый известняк, создает идеальные условия для выращивания бургундских сортов винограда.

Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус вина слоистый, сочный, с богатыми и обильными тонами сочных черных фруктов, нотками солодки, спелыми танинами и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина сочетает оттенки тостов, гриля, корицы, графита, фиалки и ежевики.

Вино наиболее полно раскрывается в паре с сытными блюдами из говядины, баранины и оленины.

Сочное, богатое вино "Felix Callejo" производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Рибера дель Дуэро, хорошо известного в мире своими замечательными винами. Виноградники располагаются в Сотильо де-ла-Рибера на высоте 850-900 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Мягкий климат и богатые известняком почвы создают наиболее благоприятные условия для выращивания Темпранильо, который считается визитной карточкой Испании. Собранные вручную ягоды подвергаются тщательному отбору. Винификация, протекающая при участии натуральных дрожжей, начинается при низкой температуре, а заканчивается при 30 °С. Процесс мацерации длится около 14 дней. Малолактическая ферментация и последующее созревание вина на протяжении 15 месяцев осуществляются в новых французских дубовых бочках. Вино требует дополнительной выдержки и имеет большой потенциал хранения. Винтаж 2005 года будет находиться на пике зрелости в 2015-2025 годах. Вино названо в честь основателя винодельни Феликса Кальехо. Он родился в 1943 году в Сотильо-де-ла-Рибера в семье, имевшей многолетний опыт работы в винодельческом мире. Оба деда и отец Феликса владели виноградником и занимались продажей вин, производимых в Сотильо. Когда Феликсу Кальехо было 16 лет, он должен был взять бразды правления семейным бизнесом в свои руки после смерти отца. Но у него всегда была мечта сделать свое собственное вино. И этой мечте суждено было сбыться, когда он встретил свою жену Пилар, с которой они и пустились в это приключение, полное усилий и напряженной работы. Пилар, учитель по профессии, сыграла ключевую роль в этом захватывающем проекте. Успех пришел в 1989 году, когда было выпущено первое вино хозяйства. Кальехо вложили всю душу в процветание своего дела, и их усилия оказались оправданы с лихвой — вина Callejo приобрели всемирное признание и заслужили высокие оценки от известных винных критиков. Bodegas Felix Callejo — семейная винодельня, выпускающая вина исключительно из винограда, собранного с собственных виноградников. Хозяйство, основанное Феликсом Кальехо в 1989 году, располагается на территории муниципалитета Сотильо де-ла-Рибера (Sotillo de la Ribera). Под новые виноградники было отведено более 100 гектаров земли, на которых высадили преимущественно виноград сорта Темпранильо или Тинто Фино. Благодаря неиссякаемому энтузиазму всех членов семьи и их безграничной любви к виноградной лозе, семейное предприятие процветает. В хозяйстве придерживаются принципов органического виноградарства, все работы на виноградниках производятся вручную с минимальным вмешательством в природный процесс. Винодельня оснащена современным оборудованием и все операции производятся при строжайшем контроле качества. Вина, выпускаемые Бодегас Феликс Кальехо, отличаются особой выразительностью, мягкостью и фруктовой чистотой. Это новые вина Темпранильо из "сердца Старой Кастилии".

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус вина слоистый, сочный, с богатыми и обильными тонами сочных черных фруктов, нотками солодки, спелыми танинами и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина сочетает оттенки тостов, гриля, корицы, графита, фиалки и ежевики.

Вино наиболее полно раскрывается в паре с сытными блюдами из говядины, баранины и оленины.

Сочное, богатое вино "Felix Callejo" производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Рибера дель Дуэро, хорошо известного в мире своими замечательными винами. Виноградники располагаются в Сотильо де-ла-Рибера на высоте 850-900 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Мягкий климат и богатые известняком почвы создают наиболее благоприятные условия для выращивания Темпранильо, который считается визитной карточкой Испании. Собранные вручную ягоды подвергаются тщательному отбору. Винификация, протекающая при участии натуральных дрожжей, начинается при низкой температуре, а заканчивается при 30 °С. Процесс мацерации длится около 14 дней. Малолактическая ферментация и последующее созревание вина на протяжении 15 месяцев осуществляются в новых французских дубовых бочках. Вино требует дополнительной выдержки и имеет большой потенциал хранения. Винтаж 2005 года будет находиться на пике зрелости в 2015-2025 годах. Вино названо в честь основателя винодельни Феликса Кальехо. Он родился в 1943 году в Сотильо-де-ла-Рибера в семье, имевшей многолетний опыт работы в винодельческом мире. Оба деда и отец Феликса владели виноградником и занимались продажей вин, производимых в Сотильо. Когда Феликсу Кальехо было 16 лет, он должен был взять бразды правления семейным бизнесом в свои руки после смерти отца. Но у него всегда была мечта сделать свое собственное вино. И этой мечте суждено было сбыться, когда он встретил свою жену Пилар, с которой они и пустились в это приключение, полное усилий и напряженной работы. Пилар, учитель по профессии, сыграла ключевую роль в этом захватывающем проекте. Успех пришел в 1989 году, когда было выпущено первое вино хозяйства. Кальехо вложили всю душу в процветание своего дела, и их усилия оказались оправданы с лихвой — вина Callejo приобрели всемирное признание и заслужили высокие оценки от известных винных критиков. Bodegas Felix Callejo — семейная винодельня, выпускающая вина исключительно из винограда, собранного с собственных виноградников. Хозяйство, основанное Феликсом Кальехо в 1989 году, располагается на территории муниципалитета Сотильо де-ла-Рибера (Sotillo de la Ribera). Под новые виноградники было отведено более 100 гектаров земли, на которых высадили преимущественно виноград сорта Темпранильо или Тинто Фино. Благодаря неиссякаемому энтузиазму всех членов семьи и их безграничной любви к виноградной лозе, семейное предприятие процветает. В хозяйстве придерживаются принципов органического виноградарства, все работы на виноградниках производятся вручную с минимальным вмешательством в природный процесс. Винодельня оснащена современным оборудованием и все операции производятся при строжайшем контроле качества. Вина, выпускаемые Бодегас Феликс Кальехо, отличаются особой выразительностью, мягкостью и фруктовой чистотой. Это новые вина Темпранильо из "сердца Старой Кастилии".

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками, легкими травяными нюансами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками минералов, белых цветов и трав.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2016 лучше всего употребить в промежутке между 2021 и 2031 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками, легкими травяными нюансами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками минералов, белых цветов и трав.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2016 лучше всего употребить в промежутке между 2021 и 2031 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино светло-желтого цвета.

"Mas De Daumas Gassac" Blanc, 2003 имеет мягкий привкус зеленого яблока и сладкой дыни с оттенком апельсинового крема.

Чистый и свежий аромат вина состоит из нот лайма и минералов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется к рыбе, фуа-гра, устрицам.

Вино светло-желтого цвета.

"Mas De Daumas Gassac" Blanc, 2003 имеет мягкий привкус зеленого яблока и сладкой дыни с оттенком апельсинового крема.

Чистый и свежий аромат вина состоит из нот лайма и минералов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется к рыбе, фуа-гра, устрицам.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина зрелый, очень мягкий и приятный, обладающий большим богатством, отличным балансом между алкоголем, кислотностью и тонкими тающими танинами, многогранными душистыми фруктово-ягодными нотками и невероятно стойким послевкусием.

Чистый, сливочный, сложный и привлекательный аромат вина наполнен обильными оттенками красных фруктов и ягод (смородины, вишни, малины и других), хорошо сочетающимися со свежими древесными нотками кедра и эвкалипта.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, иберийскими колбасами, рагу и зрелыми или вялеными сырами.

"Вино-победитель" "Селесьон Эспесиаль" — самое известное во всем мире вино от Абадия Ретруэрта. Произведенное из тщательно отобранного лучшего винограда, он сочетает в себе богатство Темпранильо, интенсивность Сиры и элегантность Каберне Совиньон. В 2016 году в купаж вина была добавлена крошечная доля винограда сортов Мерло и Пти Вердо. Это вино достойно демонстрирует сортовые характеристики и хорошо проделанную работу виноделов. После ферментации вино выдерживалось 13 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Винодельня Абадия Ретуэрта была восстановлена в монастыре аббатства Санта Мария де Ретуэрта. Виноградники в этой местности начали выращивать еще в XVI веке. Все попытки швейцарских инвесторов включить винодельню в список винодельческих регионов DO были тщетны. Но владелец сумел найти другой выход — альтернативой статуса ДО стало использование большого разнообразия виноградных сортов. В то время, когда главным виноделом поместья являлся Паскаль Дельбека, в винном доме начали смешивать коренной сорт Тинто Фино с различными иностранными сортами винограда. В 1996 году было выпущено первое вино, при производстве которого Тинто Фино ассемблировали с сортами из регионов Бордо и Рона. Вина хозяйства сразу же произвели фурор и получили высокий статус в Англии, завоевав большое количество наград на "Decanter Wine Awards" и "International Wine Challenge". В 2005 году хозяйство Abadia Retuerta признали лучшей винодельней года, а Анхель Аносибар (энолог поместья Ретуэрта) получил звание лучшего винодела. Сегодня винодельня Абадия Ретуэрта имеет почетный статус среди лучших винных знатоков мира. Цены вин 90-х годов сравнимы с ценами самых популярных вин Тосканы и Бордо. Несколько лет назад власти Испании предложили винному дому присоединиться к элитному DO Ribera del Duero, но виноделы Абадия Ретуэрта решили отказаться от этого предложения.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина зрелый, очень мягкий и приятный, обладающий большим богатством, отличным балансом между алкоголем, кислотностью и тонкими тающими танинами, многогранными душистыми фруктово-ягодными нотками и невероятно стойким послевкусием.

Чистый, сливочный, сложный и привлекательный аромат вина наполнен обильными оттенками красных фруктов и ягод (смородины, вишни, малины и других), хорошо сочетающимися со свежими древесными нотками кедра и эвкалипта.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, иберийскими колбасами, рагу и зрелыми или вялеными сырами.

"Вино-победитель" "Селесьон Эспесиаль" — самое известное во всем мире вино от Абадия Ретруэрта. Произведенное из тщательно отобранного лучшего винограда, он сочетает в себе богатство Темпранильо, интенсивность Сиры и элегантность Каберне Совиньон. В 2016 году в купаж вина была добавлена крошечная доля винограда сортов Мерло и Пти Вердо. Это вино достойно демонстрирует сортовые характеристики и хорошо проделанную работу виноделов. После ферментации вино выдерживалось 13 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Винодельня Абадия Ретуэрта была восстановлена в монастыре аббатства Санта Мария де Ретуэрта. Виноградники в этой местности начали выращивать еще в XVI веке. Все попытки швейцарских инвесторов включить винодельню в список винодельческих регионов DO были тщетны. Но владелец сумел найти другой выход — альтернативой статуса ДО стало использование большого разнообразия виноградных сортов. В то время, когда главным виноделом поместья являлся Паскаль Дельбека, в винном доме начали смешивать коренной сорт Тинто Фино с различными иностранными сортами винограда. В 1996 году было выпущено первое вино, при производстве которого Тинто Фино ассемблировали с сортами из регионов Бордо и Рона. Вина хозяйства сразу же произвели фурор и получили высокий статус в Англии, завоевав большое количество наград на "Decanter Wine Awards" и "International Wine Challenge". В 2005 году хозяйство Abadia Retuerta признали лучшей винодельней года, а Анхель Аносибар (энолог поместья Ретуэрта) получил звание лучшего винодела. Сегодня винодельня Абадия Ретуэрта имеет почетный статус среди лучших винных знатоков мира. Цены вин 90-х годов сравнимы с ценами самых популярных вин Тосканы и Бордо. Несколько лет назад власти Испании предложили винному дому присоединиться к элитному DO Ribera del Duero, но виноделы Абадия Ретуэрта решили отказаться от этого предложения.

Вино рубиново-красного цвета.

В богатом, глубоком, прекрасно сбалансированном вкусе вина присутствуют насыщенные тона темной вишни, сливы, коричневого сахара, оттенки лакрицы, благовоний и специй, сильные танины. У вина длительное послевкусие.

Необычный аромат вина раскрывается нотками обугленной древесины, лесных пожаров, нюансами вишни и специй.

Вино составит прекрасную пару дичи, зрелым сырам, красному мясу, приготовленному на гриле, жаркому, рагу, блюдам из бобовых.

Вино рубиново-красного цвета.

В богатом, глубоком, прекрасно сбалансированном вкусе вина присутствуют насыщенные тона темной вишни, сливы, коричневого сахара, оттенки лакрицы, благовоний и специй, сильные танины. У вина длительное послевкусие.

Необычный аромат вина раскрывается нотками обугленной древесины, лесных пожаров, нюансами вишни и специй.

Вино составит прекрасную пару дичи, зрелым сырам, красному мясу, приготовленному на гриле, жаркому, рагу, блюдам из бобовых.

У вина яркий вишневый цвет.

Вкус вина очень тонкий, элегантный, цветочный и ароматный, с нежными танинами, свежей кислотностью и чистым, сфокусированным, фруктовым послевкусием.

Как следует из названия вина, в букете преобладают нежные цветочные ноты, дополненные тонами красных фруктов, бальзамических трав, сладких специй и землистыми оттенками.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, как жареным, так и приготовленным на гриле, а также зрелыми сырами.

Vivaltus — это новый проект семьи Yllera, созданный в сотрудничестве с величайшим мастером своего дела, виноделом Petrus, Жан-Клодом Берруэ. Результатом сотрудничества стали вина "Vivaltus" и "La Fleur", пара, олицетворяющая душу Рибера-дель-Дуэро и Бордо. Vivaltus воплощает стремление к совершенству на каждом этапе, с самоотверженностью, страстью и заботой. Само название является аббревиатурой: "vida" ("жизнь") и "altura" ("высота"). Оно отражает как уникальное расположение винодельни, так и торжество жизни и гедонизма через вино. Вина Вивальтус говорят о стране, в которой они рождаются. Подлинность терруара живет внутри них и выражается через ароматы фруктов и нюансы почвы, из которой лозы берут жизнь. Vivaltus — это дань французскому стилю в Рибера-дель-Дуэро.Vivaltus, "La Fleur" — более откровенное, прямолинейное и выразительное вино, чем его брат "Vivaltus". Для изготовления вина используют преимущественно виноград сорта Темпранильо, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон и Мерло в 2016 году. Виноград собирается со старых лоз, возраст которых колеблется от 70 до 100 лет. Часть винограда собирается с виноградников, расположенных на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, на красных глинистых почвах. Он отличается хорошей кислотностью и поразительной элегантностью. Виноград, выращенный на высоте 840-870 метров над уровнем моря, на песчаных и известково-глинистых почвах в окружении соснового леса, обеспечивает изысканность, свежесть и сочную фруктовость. Собранный вручную виноград подвергается ручному отбору на винограднике и повторной сортировке с помощью оптического селектора на винодельне. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно с использованием гравитационных методов. Ферментация протекает с использованием местных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба экстра-мелкой зернистости, 20% из которых — новые. Часть вина (10%) созревает в яйцевидных бетонных чанах.Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией.Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

У вина яркий вишневый цвет.

Вкус вина очень тонкий, элегантный, цветочный и ароматный, с нежными танинами, свежей кислотностью и чистым, сфокусированным, фруктовым послевкусием.

Как следует из названия вина, в букете преобладают нежные цветочные ноты, дополненные тонами красных фруктов, бальзамических трав, сладких специй и землистыми оттенками.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, как жареным, так и приготовленным на гриле, а также зрелыми сырами.

Vivaltus — это новый проект семьи Yllera, созданный в сотрудничестве с величайшим мастером своего дела, виноделом Petrus, Жан-Клодом Берруэ. Результатом сотрудничества стали вина "Vivaltus" и "La Fleur", пара, олицетворяющая душу Рибера-дель-Дуэро и Бордо. Vivaltus воплощает стремление к совершенству на каждом этапе, с самоотверженностью, страстью и заботой. Само название является аббревиатурой: "vida" ("жизнь") и "altura" ("высота"). Оно отражает как уникальное расположение винодельни, так и торжество жизни и гедонизма через вино. Вина Вивальтус говорят о стране, в которой они рождаются. Подлинность терруара живет внутри них и выражается через ароматы фруктов и нюансы почвы, из которой лозы берут жизнь. Vivaltus — это дань французскому стилю в Рибера-дель-Дуэро.Vivaltus, "La Fleur" — более откровенное, прямолинейное и выразительное вино, чем его брат "Vivaltus". Для изготовления вина используют преимущественно виноград сорта Темпранильо, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон и Мерло в 2016 году. Виноград собирается со старых лоз, возраст которых колеблется от 70 до 100 лет. Часть винограда собирается с виноградников, расположенных на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, на красных глинистых почвах. Он отличается хорошей кислотностью и поразительной элегантностью. Виноград, выращенный на высоте 840-870 метров над уровнем моря, на песчаных и известково-глинистых почвах в окружении соснового леса, обеспечивает изысканность, свежесть и сочную фруктовость. Собранный вручную виноград подвергается ручному отбору на винограднике и повторной сортировке с помощью оптического селектора на винодельне. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно с использованием гравитационных методов. Ферментация протекает с использованием местных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба экстра-мелкой зернистости, 20% из которых — новые. Часть вина (10%) созревает в яйцевидных бетонных чанах.Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией.Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.