Вино Тинта Баррока, Совиньон Блан и Арруфиак 0.75 л, Страница 75

Вино желто-соломенного цвета.

Вино обладает элегантным, шелковистым, мягким, сбалансированным и богатым вкусом, в котором чувствуются тона меда, кураги, сливочного масла, ванильного крема и нюансы специй. Послевкусие с оттенками миндаля и персика отличается хорошей длиной.

Интенсивный и сладкий аромат вина раскрывается нотами ириски, меда, манго, нюансами цитрусовых и специй.

Вино идеально в качестве дижестива и для сопровождения курицы, фуа-гра, белого мяса, копченого лосося, птицы под соусом, пудингов, десертов, фруктовых салатов и голубых сыров.

Chateau Guiraud — белое сладкое вино, которое производится более 100 лет. Для его создания используются ботритизированные ягоды винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирают вручную за несколько проходов, тщательно отбирая плоды, достигшие оптимальной зрелости. Первая половина процесса ферментации, который длится от 3 недель до 2 месяцев, осуществляется в новых дубовых бочках, а вторая половина протекает в ранее использованных бочках. Затем напиток выдерживается на осадке от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

В 1766 году дворянское гнездо семьи Монс, носившее название "Maison noble du Bayle", было приобретено негоциантом из Бордо по имени Пьер Гиро. Поместье привлекло внимание торговца, в частности, благодаря своему винодельческому прошлому. Пьер Гиро решил продолжить традицию производства местных вин, не забыв дать поместью новое имя — Шато Гиро.На протяжении следующего столетия Пьер Гиро и его сын Луи занимались развитием и приумножением своих владений, выступая как рачительные и предусмотрительные хозяева. Однако у внука Пьера Гиро — Пьера-Амана дела пошли не столь удачно, поэтому в 1846 году Шато пришлось продать. С этого времени и в течение последующих 160 лет поместье сменило множество владельцев, не теряя своего имени, и продолжая выпускать превосходные вина. Так, имя Шато вошло в историю уже в 1855 году, когда его винам был дарован статус Премье Крю Сотерн (Premier Cru de Sauternes).Нынешними владельцами Chateau Guiraud, общей площадью 128 гектаров, являются ведущие знатоки виноделия и бизнесмены — предприниматель Роберт Пежо, Оливер Бернар — владелец Домена де Шевалье, Стефан фон Нейпперг — владелец Шато Канон ла Гаффельер и Ксавьер Планти — управляющий поместья. Вина под брендом "Шато Гиро" производятся с учетом традиций Бордо и инновационных методов. Например, в хозяйстве принята на вооружение селекция лоз, из которых уже были произведены лучшие вина Шато. Черенки при этом не подвергаются клонированию, но их урожай используется для создания новых купажей.

Вино желто-соломенного цвета.

Вино обладает элегантным, шелковистым, мягким, сбалансированным и богатым вкусом, в котором чувствуются тона меда, кураги, сливочного масла, ванильного крема и нюансы специй. Послевкусие с оттенками миндаля и персика отличается хорошей длиной.

Интенсивный и сладкий аромат вина раскрывается нотами ириски, меда, манго, нюансами цитрусовых и специй.

Вино идеально в качестве дижестива и для сопровождения курицы, фуа-гра, белого мяса, копченого лосося, птицы под соусом, пудингов, десертов, фруктовых салатов и голубых сыров.

Chateau Guiraud — белое сладкое вино, которое производится более 100 лет. Для его создания используются ботритизированные ягоды винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирают вручную за несколько проходов, тщательно отбирая плоды, достигшие оптимальной зрелости. Первая половина процесса ферментации, который длится от 3 недель до 2 месяцев, осуществляется в новых дубовых бочках, а вторая половина протекает в ранее использованных бочках. Затем напиток выдерживается на осадке от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

В 1766 году дворянское гнездо семьи Монс, носившее название "Maison noble du Bayle", было приобретено негоциантом из Бордо по имени Пьер Гиро. Поместье привлекло внимание торговца, в частности, благодаря своему винодельческому прошлому. Пьер Гиро решил продолжить традицию производства местных вин, не забыв дать поместью новое имя — Шато Гиро.На протяжении следующего столетия Пьер Гиро и его сын Луи занимались развитием и приумножением своих владений, выступая как рачительные и предусмотрительные хозяева. Однако у внука Пьера Гиро — Пьера-Амана дела пошли не столь удачно, поэтому в 1846 году Шато пришлось продать. С этого времени и в течение последующих 160 лет поместье сменило множество владельцев, не теряя своего имени, и продолжая выпускать превосходные вина. Так, имя Шато вошло в историю уже в 1855 году, когда его винам был дарован статус Премье Крю Сотерн (Premier Cru de Sauternes).Нынешними владельцами Chateau Guiraud, общей площадью 128 гектаров, являются ведущие знатоки виноделия и бизнесмены — предприниматель Роберт Пежо, Оливер Бернар — владелец Домена де Шевалье, Стефан фон Нейпперг — владелец Шато Канон ла Гаффельер и Ксавьер Планти — управляющий поместья. Вина под брендом "Шато Гиро" производятся с учетом традиций Бордо и инновационных методов. Например, в хозяйстве принята на вооружение селекция лоз, из которых уже были произведены лучшие вина Шато. Черенки при этом не подвергаются клонированию, но их урожай используется для создания новых купажей.

Портвейн глубокого фиолетового цвета.

Портвейн покоряет полным, щедрым, плотным, объемным вкусом с фруктово-ягодными тонами, округлой танинной структурой и перечными нюансами в долгом послевкусии.

Портвейн демонстрирует сложный, мощный аромат с доминирующими оттенками сочных темных ягод, перца, фиалки, гвоздики, ладана.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с выдержанными сырами, шоколадными бисквитами, десертами и открытыми пирогами с лесными ягодами.

Портвейн Churchill's, Vintage Port, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда с лоз старше 50 лет, представляет собой красное сладкое крепленое вино высочайшего качества. Портвейн выдерживался не менее 4-х лет в дубовых бочках, после чего был разлит нефильтрованным в бутылки. Перед употреблением рекомендуется декантация. Винтаж 2003 года по рекомендации производителя будет доступен для употребления с 2022 года, а на пике зрелости Порто будет находиться в период с 2038 по 2048 год.Компания Churchill's Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн глубокого фиолетового цвета.

Портвейн покоряет полным, щедрым, плотным, объемным вкусом с фруктово-ягодными тонами, округлой танинной структурой и перечными нюансами в долгом послевкусии.

Портвейн демонстрирует сложный, мощный аромат с доминирующими оттенками сочных темных ягод, перца, фиалки, гвоздики, ладана.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с выдержанными сырами, шоколадными бисквитами, десертами и открытыми пирогами с лесными ягодами.

Портвейн Churchill's, Vintage Port, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда с лоз старше 50 лет, представляет собой красное сладкое крепленое вино высочайшего качества. Портвейн выдерживался не менее 4-х лет в дубовых бочках, после чего был разлит нефильтрованным в бутылки. Перед употреблением рекомендуется декантация. Винтаж 2003 года по рекомендации производителя будет доступен для употребления с 2022 года, а на пике зрелости Порто будет находиться в период с 2038 по 2048 год.Компания Churchill's Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина — яркий и сочный, с нотками грейпфрута, дыни и лимона. Сбалансированная кислотность подчеркивает фруктовые нюансы и ощущается долго в сухом, устойчивом послевкусии.

Аромат вина раскрывается постепенно, с первых секунд увлекая тонами белых цветов. Постепенно букет усложняется нотками абрикоса, персика и манго, а также штрихами аниса и яркими акцентами цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с овощными салатами, белой рыбой на гриле или тушеной в винном соусе, белым мясом, сырами.

Белое вино Шато Смит О Лафит создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона в букет вкуса и аромата, а также гармонию в структуру вина. Мацерация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, ферментация в дубовых барриках занимает около 7-9 недель . Выдерживается вино на осадке в течение 10–12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина — яркий и сочный, с нотками грейпфрута, дыни и лимона. Сбалансированная кислотность подчеркивает фруктовые нюансы и ощущается долго в сухом, устойчивом послевкусии.

Аромат вина раскрывается постепенно, с первых секунд увлекая тонами белых цветов. Постепенно букет усложняется нотками абрикоса, персика и манго, а также штрихами аниса и яркими акцентами цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с овощными салатами, белой рыбой на гриле или тушеной в винном соусе, белым мясом, сырами.

Белое вино Шато Смит О Лафит создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона в букет вкуса и аромата, а также гармонию в структуру вина. Мацерация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, ферментация в дубовых барриках занимает около 7-9 недель . Выдерживается вино на осадке в течение 10–12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Вину присущ чистый, фруктовый, сбалансированный вкус с отличной кислотностью, оттенками абрикоса, специй, дерева и очень долгим, гладким послевкусием.

Интенсивный аромат вина соткан из оттенков цитрусовых, белого персика, экзотических фруктов и ментола.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам, а также хорошо гармонирует с сырами.

Винодел Оливье Бернар описывает вино "Домен де Шевалье" Блан так: "Наша цель состоит не в том, чтобы любой ценой сделать вино настолько фруктовым, насколько это возможно. В зависимости от урожая и под влиянием бочек в процессе выдержки создается очень сложное вино: с красивой свежестью, не тяжелое и с невероятно долгим послевкусием, которое раскрывается наподобие павлиньего хвоста. Мы нацелены на долгосрочную перспективу и делаем великое вино, которое нуждается во времени, чтобы раскрыть весь свой потенциал".Урожай для изготовления белого вина "Domaine De Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в бочках из дуба с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Вину присущ чистый, фруктовый, сбалансированный вкус с отличной кислотностью, оттенками абрикоса, специй, дерева и очень долгим, гладким послевкусием.

Интенсивный аромат вина соткан из оттенков цитрусовых, белого персика, экзотических фруктов и ментола.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам, а также хорошо гармонирует с сырами.

Винодел Оливье Бернар описывает вино "Домен де Шевалье" Блан так: "Наша цель состоит не в том, чтобы любой ценой сделать вино настолько фруктовым, насколько это возможно. В зависимости от урожая и под влиянием бочек в процессе выдержки создается очень сложное вино: с красивой свежестью, не тяжелое и с невероятно долгим послевкусием, которое раскрывается наподобие павлиньего хвоста. Мы нацелены на долгосрочную перспективу и делаем великое вино, которое нуждается во времени, чтобы раскрыть весь свой потенциал".Урожай для изготовления белого вина "Domaine De Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в бочках из дуба с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино золотисто-янтарного цвета с медными бликами.

Вино покоряет сладким, полным, густым вкусом с фруктово-карамельными оттенками и невероятно долгим, интригующим послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками карамели, меда и засахаренных фруктов.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, отлично с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с богатым и щедрым вкусом. Аромат вина представляет восхитительную симфонию, сотканную из нот меда, ананаса и миндаля. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые.История этого знаменитого Шато, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино золотисто-янтарного цвета с медными бликами.

Вино покоряет сладким, полным, густым вкусом с фруктово-карамельными оттенками и невероятно долгим, интригующим послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками карамели, меда и засахаренных фруктов.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, отлично с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с богатым и щедрым вкусом. Аромат вина представляет восхитительную симфонию, сотканную из нот меда, ананаса и миндаля. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые.История этого знаменитого Шато, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, плотный, четкий, очень многослойный, отлично структурированный, с достаточным напряжением, сливочной текстурой, богатыми оттенками вареного яблока, цитрусовых фруктов, минералов, сливок, пралине и долгим, горьковатым послевкусием с тонами лимона, минералов, миндаля и медовыми нотками.

Округлый, мощный, яркий аромат вина раскрывается мягкими оттенками лекарственных трав, поджаренных специй, меда и ванили, обрамляющими ноты лимона, лайма, бузины, груши, персика, зеленого яблока, манго и розового грейпфрута.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, рыбным блюдам, блюдам из белого мяса и сырам.

Винодел Оливье Бернар описывает вино "Домен де Шевалье" Блан так: "Наша цель состоит не в том, чтобы любой ценой сделать вино настолько фруктовым, насколько это возможно. В зависимости от урожая и под влиянием бочек в процессе выдержки создается очень сложное вино: с красивой свежестью, не тяжелое и с невероятно долгим послевкусием, которое раскрывается наподобие павлиньего хвоста. Мы нацелены на долгосрочную перспективу и делаем великое вино, которое нуждается во времени, чтобы раскрыть весь свой потенциал".Урожай для изготовления белого вина "Domaine de Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка длится 16 месяцев и проходит в бочках из дуба (35% новых бочек) с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать. Винтаж 2020 года будет находится на пике зрелости в период с 2023 по 2036 год..

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, плотный, четкий, очень многослойный, отлично структурированный, с достаточным напряжением, сливочной текстурой, богатыми оттенками вареного яблока, цитрусовых фруктов, минералов, сливок, пралине и долгим, горьковатым послевкусием с тонами лимона, минералов, миндаля и медовыми нотками.

Округлый, мощный, яркий аромат вина раскрывается мягкими оттенками лекарственных трав, поджаренных специй, меда и ванили, обрамляющими ноты лимона, лайма, бузины, груши, персика, зеленого яблока, манго и розового грейпфрута.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, рыбным блюдам, блюдам из белого мяса и сырам.

Винодел Оливье Бернар описывает вино "Домен де Шевалье" Блан так: "Наша цель состоит не в том, чтобы любой ценой сделать вино настолько фруктовым, насколько это возможно. В зависимости от урожая и под влиянием бочек в процессе выдержки создается очень сложное вино: с красивой свежестью, не тяжелое и с невероятно долгим послевкусием, которое раскрывается наподобие павлиньего хвоста. Мы нацелены на долгосрочную перспективу и делаем великое вино, которое нуждается во времени, чтобы раскрыть весь свой потенциал".Урожай для изготовления белого вина "Domaine de Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка длится 16 месяцев и проходит в бочках из дуба (35% новых бочек) с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать. Винтаж 2020 года будет находится на пике зрелости в период с 2023 по 2036 год..

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Глубокий цвет оттенка старого золота.

Вкус объемный, шелковистый, насыщенный, слегка строгий, с выраженной элегантностью, чрезмерно сливочный, но подчеркнуто нервный и содержательный. Тонкие акценты сухофруктов в основе, экзотические слои карамели и орехов достигают кульминации в бесконечно долгом послевкусии.

Богатый аромат наполнен выразительными тонами сухофруктов и меда, гармонично дополняющими ореховые элементы, ноты красной смородины, карамельной ириски, апельсиновой цедры, воска, солода, шоколадных трюфелей.

Прекрасное дополнение ко многим десертам. Хорошо сочетается с инжиром, миндалем и карамелью, крем-брюле, земляникой. Также можно употреблять отдельно, в конце трапезы, с грецкими орехами или сухофруктами.

Taylor's — один из немногих оставшихся домов, производящих 30-летний выдержанный Tawny Port. Избранные красные портвейны, произведенные в восточных районах долины Дору, выдерживаются в дубовых бочках в погребах Taylor's в Вила-Нова-ди-Гайя. Здесь прохладный и влажный прибрежный климат способствует медленному и бережному процессу старения, создавая ароматы большой сложности и утонченности. Только каждые два или три года портвейны с достаточной структурой, фруктовостью и силой для выдержки резервируются для созревания в дубовых бочках. Те, которые достигли своего пика после 30 лет, затем смешиваются в идеальных пропорциях для баланса и утонченности, а также обеспечения постоянства качества и стиля дома Тейлор'с. Tawny Port 30 Years Old — одно из таких вин, ярко представляющих дух Taylor's.Tawny Port 30 Years Old был отмечен золотыми медалями на конкурсах "The TEXSOM International Wine Awards, 2019" и "International Wine Challenge, 2013", а также серебряной — "International Wine Challenge, 2012".

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Глубокий цвет оттенка старого золота.

Вкус объемный, шелковистый, насыщенный, слегка строгий, с выраженной элегантностью, чрезмерно сливочный, но подчеркнуто нервный и содержательный. Тонкие акценты сухофруктов в основе, экзотические слои карамели и орехов достигают кульминации в бесконечно долгом послевкусии.

Богатый аромат наполнен выразительными тонами сухофруктов и меда, гармонично дополняющими ореховые элементы, ноты красной смородины, карамельной ириски, апельсиновой цедры, воска, солода, шоколадных трюфелей.

Прекрасное дополнение ко многим десертам. Хорошо сочетается с инжиром, миндалем и карамелью, крем-брюле, земляникой. Также можно употреблять отдельно, в конце трапезы, с грецкими орехами или сухофруктами.

Taylor's — один из немногих оставшихся домов, производящих 30-летний выдержанный Tawny Port. Избранные красные портвейны, произведенные в восточных районах долины Дору, выдерживаются в дубовых бочках в погребах Taylor's в Вила-Нова-ди-Гайя. Здесь прохладный и влажный прибрежный климат способствует медленному и бережному процессу старения, создавая ароматы большой сложности и утонченности. Только каждые два или три года портвейны с достаточной структурой, фруктовостью и силой для выдержки резервируются для созревания в дубовых бочках. Те, которые достигли своего пика после 30 лет, затем смешиваются в идеальных пропорциях для баланса и утонченности, а также обеспечения постоянства качества и стиля дома Тейлор'с. Tawny Port 30 Years Old — одно из таких вин, ярко представляющих дух Taylor's.Tawny Port 30 Years Old был отмечен золотыми медалями на конкурсах "The TEXSOM International Wine Awards, 2019" и "International Wine Challenge, 2013", а также серебряной — "International Wine Challenge, 2012".

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует выразительным вкусом с доминирующими оттенками тропических фруктов, маслянистой текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает ярким, освежающим ароматом, сотканным из нот свежего ананаса, нектарина и жасмина, которые гармонично дополняются нюансами пирога с лаймом, маракуйи и цедры апельсина.

Вино подается к морепродуктам, рыбе, белому мясу.

"Aile d'Argent" — очень впечатляющее белое вино с экзотическим ароматом и энергичным, очень спелым вкусом. В 2020 году в купаж вошел виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Совиньон Гри. При производстве вина малолактическая ферментация не проводилась (как для винтажа 2019 года). Богатое, сложное и элегантное вино "Эль д'Аржан", производящееся в очень ограниченном количестве, стало желанным напитком для любителей выразительных белых бордоских вин. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.Владелица Chateau Mouton Rothschild Филиппин де Ротшильд сама рассказывает историю возникновения названия вина так: "Aile d'Argent ... Два необычных слова, которые всплыли из глубин времени, это связь между прошлым и настоящим, между моим отцом бароном Филиппом де Ротшильд и мной. Когда я была маленькой девочкой, мой отец придумал сказку для меня, героем которого был волшебный чайник. Его невероятные приключения меня очаровывали и привносили волшебство в мое детство. Чайник называли "Aile d'Argent". Началась война, моего отца арестовали. В тюрьме он по памяти написал сказку, которую назвал "Серебряное крыло магии". Именно под этим названием она была опубликована в 1947 году компанией Gallimard. Aile d'Argent… Я счастлива, что эти слова, которые когда-то заставляли меня мечтать, теперь обретают форму и цвет.".Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый.Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей "Вино в искусстве", основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует выразительным вкусом с доминирующими оттенками тропических фруктов, маслянистой текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает ярким, освежающим ароматом, сотканным из нот свежего ананаса, нектарина и жасмина, которые гармонично дополняются нюансами пирога с лаймом, маракуйи и цедры апельсина.

Вино подается к морепродуктам, рыбе, белому мясу.

"Aile d'Argent" — очень впечатляющее белое вино с экзотическим ароматом и энергичным, очень спелым вкусом. В 2020 году в купаж вошел виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Совиньон Гри. При производстве вина малолактическая ферментация не проводилась (как для винтажа 2019 года). Богатое, сложное и элегантное вино "Эль д'Аржан", производящееся в очень ограниченном количестве, стало желанным напитком для любителей выразительных белых бордоских вин. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.Владелица Chateau Mouton Rothschild Филиппин де Ротшильд сама рассказывает историю возникновения названия вина так: "Aile d'Argent ... Два необычных слова, которые всплыли из глубин времени, это связь между прошлым и настоящим, между моим отцом бароном Филиппом де Ротшильд и мной. Когда я была маленькой девочкой, мой отец придумал сказку для меня, героем которого был волшебный чайник. Его невероятные приключения меня очаровывали и привносили волшебство в мое детство. Чайник называли "Aile d'Argent". Началась война, моего отца арестовали. В тюрьме он по памяти написал сказку, которую назвал "Серебряное крыло магии". Именно под этим названием она была опубликована в 1947 году компанией Gallimard. Aile d'Argent… Я счастлива, что эти слова, которые когда-то заставляли меня мечтать, теперь обретают форму и цвет.".Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый.Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей "Вино в искусстве", основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности.

Вино приятного желтого цвета с золотистыми бликами.

Немного вязкий, но свежий вкус вина наполняют оттенки грейпфрута, меда, груши, белых персиков. Завершает впечатление от вина живое, яркое, пряное послевкусие.

Элегантный аромат вина представлен нотами лимонной цедры, жимолости, миндаля, белых цветов и свежеиспеченного фруктового пирога.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с богатым и щедрым вкусом. Аромат вина представляет восхитительную симфонию, сотканную из нот меда, ананаса и миндаля. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые.Начало 2009 года отличалось настолько непредсказуемыми погодными условиями, что специалистам Шато пришлось применить все свое мастерство, чтобы защитить виноградные лозы. Установившаяся к июню жаркая сухая погода периодически сменялась короткими дождливыми периодами, что вызвало относительно большой перепад между дневной и ночной температурой и обеспечило медленное созревание винограда. Как отмечал Роберт Паркер, команда Chateau Rieussec "создала поистине звездное вино в 2009 году". Вино постепенно открывает потрясающую слоистую структуру, прекрасную кислотность и возможность получать энергию с каждым глотком вина. Chateau Rieussec, 2009 обладает удивительно длительным потенциалом хранения — до 2045 года. История знаменитого Шато Рьёссек, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино приятного желтого цвета с золотистыми бликами.

Немного вязкий, но свежий вкус вина наполняют оттенки грейпфрута, меда, груши, белых персиков. Завершает впечатление от вина живое, яркое, пряное послевкусие.

Элегантный аромат вина представлен нотами лимонной цедры, жимолости, миндаля, белых цветов и свежеиспеченного фруктового пирога.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с богатым и щедрым вкусом. Аромат вина представляет восхитительную симфонию, сотканную из нот меда, ананаса и миндаля. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые.Начало 2009 года отличалось настолько непредсказуемыми погодными условиями, что специалистам Шато пришлось применить все свое мастерство, чтобы защитить виноградные лозы. Установившаяся к июню жаркая сухая погода периодически сменялась короткими дождливыми периодами, что вызвало относительно большой перепад между дневной и ночной температурой и обеспечило медленное созревание винограда. Как отмечал Роберт Паркер, команда Chateau Rieussec "создала поистине звездное вино в 2009 году". Вино постепенно открывает потрясающую слоистую структуру, прекрасную кислотность и возможность получать энергию с каждым глотком вина. Chateau Rieussec, 2009 обладает удивительно длительным потенциалом хранения — до 2045 года. История знаменитого Шато Рьёссек, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино чистого бледно-лимонного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансирован и обладает четкой, концентрированной, чистой кислотностью. Ощутимая полнота в нем достигается сочетанием оттенков масла, дыма, маракуйи, ананаса, груши, лимона, бисквита, белого перца. Послевкусие очень долгое, с легкими меловыми нюансами.

Аромат вина вобрал в себя оттенки дыма, масла, печеной груши, зеленого яблока, ванили и белых цветов, пронизанные тонкими акцентами лайма и смолы.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, мидий, греческого салата, легких закусок и блюд китайской кухни.

Вино "La Clarte de Haut-Brion" обладает очень свежим вкусом и очень легко пьется. Это вино можно назвать потомком сразу двух известных белых вин Домена Кларенс Диллон: "Chateau Haut-Brion" Blanc и "Chateau La Mission Haut-Brion" Blanc. Первый выпуск вина "Ля Кларте де О-Брион" состоялся в 2009 году. До этого вино выпускалось под названием "Les Plantiers du Haut-Brion". Несмотря на зиму и весну, отличавшимися сложными климатическими условиями (обильными дождями и пониженной температурой), цветение в 2016 году было обильным и однородным. Засушливый летний период сменился дождем в середине сентября, который завершил период созревания, позволив ягодам налиться соком. Свежесть ночей в сочетании с жаркими днями дал винам яркий цвет и свежий, фруктовый аромат. Брожение сусла и выдержка вина в течение года проходили в дубовых бочках.Хозяйство Шато О-Брийон является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Общая площадь виноградников 46 га, расположенных на типичными для этого апелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет.

Вино чистого бледно-лимонного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансирован и обладает четкой, концентрированной, чистой кислотностью. Ощутимая полнота в нем достигается сочетанием оттенков масла, дыма, маракуйи, ананаса, груши, лимона, бисквита, белого перца. Послевкусие очень долгое, с легкими меловыми нюансами.

Аромат вина вобрал в себя оттенки дыма, масла, печеной груши, зеленого яблока, ванили и белых цветов, пронизанные тонкими акцентами лайма и смолы.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, мидий, греческого салата, легких закусок и блюд китайской кухни.

Вино "La Clarte de Haut-Brion" обладает очень свежим вкусом и очень легко пьется. Это вино можно назвать потомком сразу двух известных белых вин Домена Кларенс Диллон: "Chateau Haut-Brion" Blanc и "Chateau La Mission Haut-Brion" Blanc. Первый выпуск вина "Ля Кларте де О-Брион" состоялся в 2009 году. До этого вино выпускалось под названием "Les Plantiers du Haut-Brion". Несмотря на зиму и весну, отличавшимися сложными климатическими условиями (обильными дождями и пониженной температурой), цветение в 2016 году было обильным и однородным. Засушливый летний период сменился дождем в середине сентября, который завершил период созревания, позволив ягодам налиться соком. Свежесть ночей в сочетании с жаркими днями дал винам яркий цвет и свежий, фруктовый аромат. Брожение сусла и выдержка вина в течение года проходили в дубовых бочках.Хозяйство Шато О-Брийон является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Общая площадь виноградников 46 га, расположенных на типичными для этого апелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет.

Вино светло-соломенного цвета с золотистым блеском.

Полнотелое, прекрасно структурированное вино с выразительной, но сбалансированной кислотностью, оттенками лимона, грейпфрута, нектарина и легкими нотками ванили и апельсиновой цедры в гармоничном продолжительном послевкусии.

В богатом насыщенном букете вина раскрываются ароматы белых цветов, абрикоса, яблочного пирога и лимона.

Вино прекрасно сочетается с овощными салатами, белой рыбой на гриле или тушеной в винном соусе.

Вино Шато Смит-О-Лафит Блан создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить Совиньону Гри. Именно этот сорт наделяет вино пленительными тонами грейпфрута, персика, абрикоса и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона в букет вкуса и аромата, а также гармонию в структуру вина. Ферментация и выдержка Шато Смит-О-Лафит осуществляется в дубовых бочках в течение 12 месяцев, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Шато Смит-О-Лафит Блан 2008 года обладает восхитительным, многослойным вкусом, в котором тона цитрусовых фруктов постепенно дополняются тонами ванили в удивительно долгом послевкусии.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино светло-соломенного цвета с золотистым блеском.

Полнотелое, прекрасно структурированное вино с выразительной, но сбалансированной кислотностью, оттенками лимона, грейпфрута, нектарина и легкими нотками ванили и апельсиновой цедры в гармоничном продолжительном послевкусии.

В богатом насыщенном букете вина раскрываются ароматы белых цветов, абрикоса, яблочного пирога и лимона.

Вино прекрасно сочетается с овощными салатами, белой рыбой на гриле или тушеной в винном соусе.

Вино Шато Смит-О-Лафит Блан создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить Совиньону Гри. Именно этот сорт наделяет вино пленительными тонами грейпфрута, персика, абрикоса и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона в букет вкуса и аромата, а также гармонию в структуру вина. Ферментация и выдержка Шато Смит-О-Лафит осуществляется в дубовых бочках в течение 12 месяцев, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Шато Смит-О-Лафит Блан 2008 года обладает восхитительным, многослойным вкусом, в котором тона цитрусовых фруктов постепенно дополняются тонами ванили в удивительно долгом послевкусии.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, мощный, яркий, многослойный, обладающий фантастической точностью, бодрящей свежей кислотностью, плотной атласной текстурой, оттенками цитрусовых фруктов, груши, минералов, цветов, нюансами поджаренного хлеба, специй, морской соли и очень длительным пряным послевкусием.

Великолепный, сложный аромат вина наполнен тонами спелой груши Боск, сушеного яблока, зеленого манго, цедры грейпфрута и мандарина, сушеной жимолости и дробленого миндаля, нюансами морских брызг, цветов липы и пчелиного воска.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, рыбным блюдам, блюдам из белого мяса и сырам.

Винодел Оливье Бернар описывает вино "Домен де Шевалье" Блан так: "Наша цель состоит не в том, чтобы любой ценой сделать вино настолько фруктовым, насколько это возможно. В зависимости от урожая и под влиянием бочек в процессе выдержки создается очень сложное вино: с красивой свежестью, не тяжелое и с невероятно долгим послевкусием, которое раскрывается наподобие павлиньего хвоста. Мы нацелены на долгосрочную перспективу и делаем великое вино, которое нуждается во времени, чтобы раскрыть весь свой потенциал".Урожай для изготовления белого вина "Domaine de Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка вина длится 16 месяцев и проходит в бочках из дуба (25% новых бочек) с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать. Винтаж 2018 года, прекрасный уже в молодом возрасте, полностью раскроется к 2023 году и будет прекрасно храниться на протяжении последующих 10-15 лет.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, мощный, яркий, многослойный, обладающий фантастической точностью, бодрящей свежей кислотностью, плотной атласной текстурой, оттенками цитрусовых фруктов, груши, минералов, цветов, нюансами поджаренного хлеба, специй, морской соли и очень длительным пряным послевкусием.

Великолепный, сложный аромат вина наполнен тонами спелой груши Боск, сушеного яблока, зеленого манго, цедры грейпфрута и мандарина, сушеной жимолости и дробленого миндаля, нюансами морских брызг, цветов липы и пчелиного воска.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, рыбным блюдам, блюдам из белого мяса и сырам.

Винодел Оливье Бернар описывает вино "Домен де Шевалье" Блан так: "Наша цель состоит не в том, чтобы любой ценой сделать вино настолько фруктовым, насколько это возможно. В зависимости от урожая и под влиянием бочек в процессе выдержки создается очень сложное вино: с красивой свежестью, не тяжелое и с невероятно долгим послевкусием, которое раскрывается наподобие павлиньего хвоста. Мы нацелены на долгосрочную перспективу и делаем великое вино, которое нуждается во времени, чтобы раскрыть весь свой потенциал".Урожай для изготовления белого вина "Domaine de Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка вина длится 16 месяцев и проходит в бочках из дуба (25% новых бочек) с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать. Винтаж 2018 года, прекрасный уже в молодом возрасте, полностью раскроется к 2023 году и будет прекрасно храниться на протяжении последующих 10-15 лет.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина многогранный, роскошный вкус с оттенками груши, сушеного яблока, персика и цветов сирени, сливочной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты крыжовника, нектарина, мяты и лемонграсса, смешанные с оттенками кондитерского крема, миндальной пасты и дыма.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, белым мясом, сырами.

Белое вино "Chateau Smith Haut Lafitte" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт, выращенный на гравийной почве, наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона во вкус и аромат, а также гармонию в структуру вина. Мацерация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, ферментация в дубовых барриках занимает около 7-9 недель. Выдерживается вино на осадке в течение 10–12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Фантастически насыщенный, полный индивидуальности и сложности винтаж 2018 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина многогранный, роскошный вкус с оттенками груши, сушеного яблока, персика и цветов сирени, сливочной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты крыжовника, нектарина, мяты и лемонграсса, смешанные с оттенками кондитерского крема, миндальной пасты и дыма.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, белым мясом, сырами.

Белое вино "Chateau Smith Haut Lafitte" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт, выращенный на гравийной почве, наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона во вкус и аромат, а также гармонию в структуру вина. Мацерация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, ферментация в дубовых барриках занимает около 7-9 недель. Выдерживается вино на осадке в течение 10–12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Фантастически насыщенный, полный индивидуальности и сложности винтаж 2018 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино золотисто-янтарного цвета с зеленоватым отблеском.

Великолепное вино обладает привлекательной освежающей кислотностью и полным, мягким, маслянистым вкусом с нотами фруктов и поджаренного миндаля. Портвейн оставляет приятное продолжительное послевкусие.

Богатый, очень изысканный букет полон ароматов инжира, сухофруктов и красного дерева, переплетающихся с нюансами кедра и табачного листа.

Вино замечательно сочетается с выдержанными сырами, фуа-гра, шоколадом и кофе. Его можно употреблять с десертами, содержащими карамель и сухофрукты, также этим портвейном принято наслаждаться в паре с хорошей сигарой.

Изысканный портвейн "Виста Алегре" 40-летний создается методом купажирования вин, изготовленных из различных сортов винограда и разных лет урожая, средний возраст которых составляет 40 лет. При производстве портвейна выращенные в поместье Vallegre плоды тщательно сортируются, надрезаются и подвергаются легкому отжиму. После этой процедуры следует кратковременная ферментация и мацерация, затем брожение прерывается путем добавления 77% бренди. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных энологов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино годы, а иногда и десятилетия, выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Портвейн считается готовым к употреблению, когда специалисты путем смешивания выдержанных вин получают необходимый купаж и вино разливается по бутылкам. Великолепные качества "Vista Alegre" 40 Years Old были оценены следующими международными наградами: Португалия, 2000 год — золотая медаль "II CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS CIDADE DO PORTO"; Великобритания, 2000 год — Награда "Seal of Approval" "INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2000"; Бельгия, 2003 год — серебряная медаль "CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2003"; Сингапур, 2004 год — бронзовая медаль "FHA 2004 WINE & SPIRITS ASIA CHALLENGE"; Великобритания, 2006 год — бронзовая медаль "INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006"; Франция, 2011 год — Trophy Citadelles "LES CITADELLES DU VIN 2011". Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А".

Вино золотисто-янтарного цвета с зеленоватым отблеском.

Великолепное вино обладает привлекательной освежающей кислотностью и полным, мягким, маслянистым вкусом с нотами фруктов и поджаренного миндаля. Портвейн оставляет приятное продолжительное послевкусие.

Богатый, очень изысканный букет полон ароматов инжира, сухофруктов и красного дерева, переплетающихся с нюансами кедра и табачного листа.

Вино замечательно сочетается с выдержанными сырами, фуа-гра, шоколадом и кофе. Его можно употреблять с десертами, содержащими карамель и сухофрукты, также этим портвейном принято наслаждаться в паре с хорошей сигарой.

Изысканный портвейн "Виста Алегре" 40-летний создается методом купажирования вин, изготовленных из различных сортов винограда и разных лет урожая, средний возраст которых составляет 40 лет. При производстве портвейна выращенные в поместье Vallegre плоды тщательно сортируются, надрезаются и подвергаются легкому отжиму. После этой процедуры следует кратковременная ферментация и мацерация, затем брожение прерывается путем добавления 77% бренди. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных энологов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино годы, а иногда и десятилетия, выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Портвейн считается готовым к употреблению, когда специалисты путем смешивания выдержанных вин получают необходимый купаж и вино разливается по бутылкам. Великолепные качества "Vista Alegre" 40 Years Old были оценены следующими международными наградами: Португалия, 2000 год — золотая медаль "II CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS CIDADE DO PORTO"; Великобритания, 2000 год — Награда "Seal of Approval" "INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2000"; Бельгия, 2003 год — серебряная медаль "CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2003"; Сингапур, 2004 год — бронзовая медаль "FHA 2004 WINE & SPIRITS ASIA CHALLENGE"; Великобритания, 2006 год — бронзовая медаль "INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006"; Франция, 2011 год — Trophy Citadelles "LES CITADELLES DU VIN 2011". Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А".

Портвейн светлого золотисто-апельсиново-коричневого цвета.

Портвейн имеет выразительный, зрелый, концентрированный вкус с богатыми и мягкими тонами фруктов. Очень продолжительное послевкусие.

Портвейн обладает великолепным богатым ароматом с нотками сухофруктов.

Вино является отличным дижестивом и прекрасно подходит к десертам с сухофруктами или орехами.

Грэм'с Тони 30 лет выдержки — портвейн, изготовленный из нескольких вин очень высокого качества, которые после тщательного выбора смешиваются и настаиваются до достижения пика зрелости. Вино удостоено наград: — Серебряные медали на конкурсе "International Wine Challenge" (2006 и 2007 гг.); — Золотые медали на конкурсе "International Wine Challenge" (1999 и 2000 гг.); Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от "Wine Challenge". Никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание! 

Портвейн светлого золотисто-апельсиново-коричневого цвета.

Портвейн имеет выразительный, зрелый, концентрированный вкус с богатыми и мягкими тонами фруктов. Очень продолжительное послевкусие.

Портвейн обладает великолепным богатым ароматом с нотками сухофруктов.

Вино является отличным дижестивом и прекрасно подходит к десертам с сухофруктами или орехами.

Грэм'с Тони 30 лет выдержки — портвейн, изготовленный из нескольких вин очень высокого качества, которые после тщательного выбора смешиваются и настаиваются до достижения пика зрелости. Вино удостоено наград: — Серебряные медали на конкурсе "International Wine Challenge" (2006 и 2007 гг.); — Золотые медали на конкурсе "International Wine Challenge" (1999 и 2000 гг.); Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от "Wine Challenge". Никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание! 

Вино чистого соломенного цвета.

В богатом, мощном, полнотелом вкусе вина присутствуют оттенки цитрусовых, ванили, белого перца и меда на фоне легких минеральных ноток. Также вино характеризуется хорошей кислотностью и долгим элегантным послевкусием.

Фруктовые и цветочные оттенки персика и акации придают аромату вина большую свежесть и уникальную сложность.

Вино отлично подойдет к закускам, рыбному супу, мидиям, макрели, греческому салату, сардинам на гриле, колбасе, блюдам китайской кухни.

Вино "La Clarte de Haut-Brion", 2010 обладает очень свежим вкусом и очень легко пьется. Винтаж 2010 года является редким вином, так как масштабы его производства были крайне невелики. Это вино можно назвать потомком сразу двух известных белых вин Домена Кларенс Диллон: Chateau Haut-Brion Blanc и Chateau La Mission Haut-Brion Blanc. Первый выпуск вина "Ля Кларте де О-Брион" состоялся в 2009 году. До этого вино выпускалось под названием "Les Plantiers du Haut-Brion". Сбор урожая 2010 года длился 10 дней: с 1 по 10 сентября. Климат 2010 года в целом был очень сухим. Погода в течение вегетационного периода с начала апреля до конца сентября названа самой сухой с 1949 года. Количество выпавших осадков едва превысило половину среднего показателя последних 60 лет. Дефицит влаги вызвал обезвоживание почв, что дало возможность виноградному соку стать еще более концентрированным, особенно с точки зрения содержания сахара. Брожение сусла и выдержка вина в течение года проходили в дубовых бочках. Хозяйство Шато О-Брийон является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Общая площадь виноградников 46 га, расположенных на типичными для этого аппелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет. 

Вино чистого соломенного цвета.

В богатом, мощном, полнотелом вкусе вина присутствуют оттенки цитрусовых, ванили, белого перца и меда на фоне легких минеральных ноток. Также вино характеризуется хорошей кислотностью и долгим элегантным послевкусием.

Фруктовые и цветочные оттенки персика и акации придают аромату вина большую свежесть и уникальную сложность.

Вино отлично подойдет к закускам, рыбному супу, мидиям, макрели, греческому салату, сардинам на гриле, колбасе, блюдам китайской кухни.

Вино "La Clarte de Haut-Brion", 2010 обладает очень свежим вкусом и очень легко пьется. Винтаж 2010 года является редким вином, так как масштабы его производства были крайне невелики. Это вино можно назвать потомком сразу двух известных белых вин Домена Кларенс Диллон: Chateau Haut-Brion Blanc и Chateau La Mission Haut-Brion Blanc. Первый выпуск вина "Ля Кларте де О-Брион" состоялся в 2009 году. До этого вино выпускалось под названием "Les Plantiers du Haut-Brion". Сбор урожая 2010 года длился 10 дней: с 1 по 10 сентября. Климат 2010 года в целом был очень сухим. Погода в течение вегетационного периода с начала апреля до конца сентября названа самой сухой с 1949 года. Количество выпавших осадков едва превысило половину среднего показателя последних 60 лет. Дефицит влаги вызвал обезвоживание почв, что дало возможность виноградному соку стать еще более концентрированным, особенно с точки зрения содержания сахара. Брожение сусла и выдержка вина в течение года проходили в дубовых бочках. Хозяйство Шато О-Брийон является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Общая площадь виноградников 46 га, расположенных на типичными для этого аппелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет. 

Вино яркого желто-зеленого цвета.

Вину присущ энергичный, элегантный, мощный вкус с тонкой кислотностью, оттенками абрикоса, меда, воска, дыни и продолжительным послевкусием.

Свежий аромат вина благоухает оттенками грейпфрута, ананаса и нюансами белого трюфеля.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, мидий, греческого салата, легких закусок и блюд китайской кухни.

Вино "La Clarte de Haut-Brion" обладает очень свежим вкусом и очень легко пьется. Это вино можно назвать потомком сразу двух известных белых вин Домена Кларенс Диллон: Chateau Haut-Brion Blanc и Chateau La Mission Haut-Brion Blanc. Первый выпуск вина "Ля Кларте де О-Брион" состоялся в 2009 году. До этого вино выпускалось под названием "Les Plantiers du Haut-Brion". Сезон 2012 года был прохладным и дождливым, в результате чего распускание почек началось позже, чем обычно. Но в июле, августе было достаточно тепло и сухо, чтобы завершить созревание ягод. Сбор урожая длился с 4 сентября по 14 сентября. Брожение сусла и выдержка вина в течение года проходили в дубовых бочках.Хозяйство Шато О-Брийон является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Общая площадь виноградников 46 га, расположенных на типичными для этого апелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет.

Вино яркого желто-зеленого цвета.

Вину присущ энергичный, элегантный, мощный вкус с тонкой кислотностью, оттенками абрикоса, меда, воска, дыни и продолжительным послевкусием.

Свежий аромат вина благоухает оттенками грейпфрута, ананаса и нюансами белого трюфеля.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, мидий, греческого салата, легких закусок и блюд китайской кухни.

Вино "La Clarte de Haut-Brion" обладает очень свежим вкусом и очень легко пьется. Это вино можно назвать потомком сразу двух известных белых вин Домена Кларенс Диллон: Chateau Haut-Brion Blanc и Chateau La Mission Haut-Brion Blanc. Первый выпуск вина "Ля Кларте де О-Брион" состоялся в 2009 году. До этого вино выпускалось под названием "Les Plantiers du Haut-Brion". Сезон 2012 года был прохладным и дождливым, в результате чего распускание почек началось позже, чем обычно. Но в июле, августе было достаточно тепло и сухо, чтобы завершить созревание ягод. Сбор урожая длился с 4 сентября по 14 сентября. Брожение сусла и выдержка вина в течение года проходили в дубовых бочках.Хозяйство Шато О-Брийон является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Общая площадь виноградников 46 га, расположенных на типичными для этого апелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет.

Порто красивого янтарно-золотистого цвета с тонкими оранжево-красными оттенками, которые отражают свет и свидетельствуют о длительном процессе выдержки.

Богатый, шелковистый, соблазнительный вкус портвейна сразу демонстрирует тонкий баланс между сладостью и кислотностью. Ноты созревших на солнце красных ягод и цукатов дополняются оттенками меда и специй, придающими вину изысканную глубину, и сопровождаются тонкой кислинкой, которая сохраняет вкус живым и нюансированным. Послевкусие представляет собой каскад из нот сухофруктов и орехов, которые медленно утихают, оставляя неизгладимое впечатление сложности и утонченности.

Очень гармоничный аромат Порто демонстрирует глубокие ноты сухофруктов, таких как чернослив и инжир, и апельсиновой цедры, которые переплетаются с оттенками орехов и нежных специй. Тонкие нюансы дуба и карамели создают ощущение элегантности и тепла.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, он также составит отличное сочетание с твердыми и зрелыми сырами, традиционными десертами на основе яиц и сахара, шоколадными и ореховыми десертами.

Conceito, Tawny Port 40 Years — великолепное вино, сокровищница сложности и глубины, оживляющая культовый регион Дору благодаря сочетанию традиций и инноваций. Винодельня Консейто создала шедевр, за которым стоят десятилетия самоотверженности и опыта. Вино получило отличные отзывы и является одним из самых популярных 40-летни Тони Португалии. Виноград для изготовления вина тщательно отбирается со старых лоз (старше 80 лет) в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Местный терруар создает уникальные условия для развития винограда, а сланцевая почва придает вину минеральность и характер. Винификация Тони представляет собой смесь традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер и выразительность винограда. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.

Порто красивого янтарно-золотистого цвета с тонкими оранжево-красными оттенками, которые отражают свет и свидетельствуют о длительном процессе выдержки.

Богатый, шелковистый, соблазнительный вкус портвейна сразу демонстрирует тонкий баланс между сладостью и кислотностью. Ноты созревших на солнце красных ягод и цукатов дополняются оттенками меда и специй, придающими вину изысканную глубину, и сопровождаются тонкой кислинкой, которая сохраняет вкус живым и нюансированным. Послевкусие представляет собой каскад из нот сухофруктов и орехов, которые медленно утихают, оставляя неизгладимое впечатление сложности и утонченности.

Очень гармоничный аромат Порто демонстрирует глубокие ноты сухофруктов, таких как чернослив и инжир, и апельсиновой цедры, которые переплетаются с оттенками орехов и нежных специй. Тонкие нюансы дуба и карамели создают ощущение элегантности и тепла.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, он также составит отличное сочетание с твердыми и зрелыми сырами, традиционными десертами на основе яиц и сахара, шоколадными и ореховыми десертами.

Conceito, Tawny Port 40 Years — великолепное вино, сокровищница сложности и глубины, оживляющая культовый регион Дору благодаря сочетанию традиций и инноваций. Винодельня Консейто создала шедевр, за которым стоят десятилетия самоотверженности и опыта. Вино получило отличные отзывы и является одним из самых популярных 40-летни Тони Португалии. Виноград для изготовления вина тщательно отбирается со старых лоз (старше 80 лет) в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Местный терруар создает уникальные условия для развития винограда, а сланцевая почва придает вину минеральность и характер. Винификация Тони представляет собой смесь традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер и выразительность винограда. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.

Портвейн пурпурно-черного цвета с узким фиолетовым ободом по краю бокала.

Насыщенный, мощный вкус портвейна поддерживается яркой кислотностью и тугими в молодости, мягкими в зрелом возрасте танинами. Именно они обеспечивают структуру и объем в идеально сбалансированном, теплом послевкусии, наполненном свежими ягодными тонами.

Аромат портвейна открывается тонкими, чистыми нотами черных фруктов, вишни, смородины, ежевичного варенья. К ним присоединяются нюансы измельченной мяты, фиалки, спелых тропических фруктов, горячего камня и влажной земли.

Прекрасным сопровождением к портвейну станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью.Основу Fonseca, Vintage Port, 2016 составляют старинные вина из трех хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического портвейна. Погодные условия 2016 года были несколько необычными. Количество осадков в апреле и мае было почти в три раза больше, чем в среднем за 10 лет. Они пополнили запасы грунтовых вод, сократившиеся из-за засухи предыдущего года, но также привели к значительной потере урожая в некоторых районах и позднему началу созревания. До конца лета стояла жаркая, сухая погода. После окончания периода дождей в начале сентября виноградари были вознаграждены идеальной погодой для сбора урожая, а прохладные ночи способствовали длительному, хорошо сбалансированному брожению и мягкой экстракции. В заметках виноделов отмечается, что молодые вина демонстрировали очень тонкий аромат, а также ярко выраженные танины. Такое многообещающее начало позволило полностью реализовать их цели: винтажные портвейны 2016 года демонстрируют элегантность, утонченность, свежую кислотность и танины исключительного качества. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных лагареш (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2026-2046 годы. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию.Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн пурпурно-черного цвета с узким фиолетовым ободом по краю бокала.

Насыщенный, мощный вкус портвейна поддерживается яркой кислотностью и тугими в молодости, мягкими в зрелом возрасте танинами. Именно они обеспечивают структуру и объем в идеально сбалансированном, теплом послевкусии, наполненном свежими ягодными тонами.

Аромат портвейна открывается тонкими, чистыми нотами черных фруктов, вишни, смородины, ежевичного варенья. К ним присоединяются нюансы измельченной мяты, фиалки, спелых тропических фруктов, горячего камня и влажной земли.

Прекрасным сопровождением к портвейну станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью.Основу Fonseca, Vintage Port, 2016 составляют старинные вина из трех хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического портвейна. Погодные условия 2016 года были несколько необычными. Количество осадков в апреле и мае было почти в три раза больше, чем в среднем за 10 лет. Они пополнили запасы грунтовых вод, сократившиеся из-за засухи предыдущего года, но также привели к значительной потере урожая в некоторых районах и позднему началу созревания. До конца лета стояла жаркая, сухая погода. После окончания периода дождей в начале сентября виноградари были вознаграждены идеальной погодой для сбора урожая, а прохладные ночи способствовали длительному, хорошо сбалансированному брожению и мягкой экстракции. В заметках виноделов отмечается, что молодые вина демонстрировали очень тонкий аромат, а также ярко выраженные танины. Такое многообещающее начало позволило полностью реализовать их цели: винтажные портвейны 2016 года демонстрируют элегантность, утонченность, свежую кислотность и танины исключительного качества. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных лагареш (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2026-2046 годы. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию.Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина элегантный, очень хорошо сбалансированный, весомый, напряженный, слегка пряный, с сочными тонами белых фруктов, пикантными нотками апельсиновой цедры и мармелада и очень долгим, пронзительным, соленым послевкусием с нюансами морских водорослей.

Интенсивный, чистый аромат вина наполнен тонами цветов апельсина, айвы, маракуйи, киви, светло-желтых цветов, прохладными морскими нотами, нюансами дыма и расплавленного воска.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, моллюсками и сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere" Blanc, 2016 — красивое, зрелое, впечатляющее вино, неотразимое уже в молодости, но имеющее большой потенциал развития. Своими великолепными характеристиками — гармоничностью, глубиной, сложностью и соблазнительностью — оно обязано не только великолепному урожаю винограда сортов Совиньон и Семильон, но и очень грамотной винификации, которая проходит под контролем именитого винодела Мишеля Роллана.В 2016 году белый виноград, урожайность которого была немного ниже, чем в 2015 году, собирали с 19 по 27 сентября. Несмотря на очень засушливое лето, плоды показали хороший уровень кислотности, который придал вину отличный баланс, свежесть и плотность. После тщательного отбора и медленного прессования сусло прошло холодную стабилизацию и ферментацию в бочках при температуре 20-22 °С. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем осуществлялась в традиционных бочках из французского дуба, 55% которых были новыми. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2020-2040 годы.Шато Малартик Лагравьер — один из замков Грава, с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина элегантный, очень хорошо сбалансированный, весомый, напряженный, слегка пряный, с сочными тонами белых фруктов, пикантными нотками апельсиновой цедры и мармелада и очень долгим, пронзительным, соленым послевкусием с нюансами морских водорослей.

Интенсивный, чистый аромат вина наполнен тонами цветов апельсина, айвы, маракуйи, киви, светло-желтых цветов, прохладными морскими нотами, нюансами дыма и расплавленного воска.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, моллюсками и сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere" Blanc, 2016 — красивое, зрелое, впечатляющее вино, неотразимое уже в молодости, но имеющее большой потенциал развития. Своими великолепными характеристиками — гармоничностью, глубиной, сложностью и соблазнительностью — оно обязано не только великолепному урожаю винограда сортов Совиньон и Семильон, но и очень грамотной винификации, которая проходит под контролем именитого винодела Мишеля Роллана.В 2016 году белый виноград, урожайность которого была немного ниже, чем в 2015 году, собирали с 19 по 27 сентября. Несмотря на очень засушливое лето, плоды показали хороший уровень кислотности, который придал вину отличный баланс, свежесть и плотность. После тщательного отбора и медленного прессования сусло прошло холодную стабилизацию и ферментацию в бочках при температуре 20-22 °С. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем осуществлялась в традиционных бочках из французского дуба, 55% которых были новыми. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2020-2040 годы.Шато Малартик Лагравьер — один из замков Грава, с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Портвейн обладает лилово-чернильным цветов с лиловым ободом.

Портвейн демонстрирует многослойный, округлый вкус с хорошо интегрированными танинами, которые завершаются мощным потоком свежих фруктов, бесконечно струящихся в послевкусии.

Портвейн покоряет мощным, интенсивным ароматом с доминирующими оттенками ежевики, черной смородины и лесных фруктов, на смену которым приходят ноты вишни, кофе мокко, цветов фиалки, лепестков роз и дикой мяты.

Вино великолепно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, голубым сырам и сырам с богатым вкусом, а также сухофруктам, таким как абрикосы или инжир.

"Taylor's" Vintage Port является одним из великих знаковых мировых вин. Он производится только в годы очень хорошего урожая с виноградников трех Кинтас — Варжеллас, Терра Фейта и Юнко. Дегустационная комиссия отбирает лучшие вина, которые выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках. Весной вина снова дегустируют, и, если эксперты признают их исключительное качество, составляют бленд, в котором вина хозяйства Варжеллас дают отличную структуру, элегантность и сложность, а вина Терра Фейта и Юнко полнотелость, глубину и мощный, концентрированный фруктовый вкус. Такое сочетание получается благодаря совершенно разному микроклимату, в котором произрастают виноградники. После розлива по бутылкам вино продолжает развиваться в погребах. Чтобы попасть на рынок, заявленный винтаж должен быть отличного качества, с огромной глубиной вкуса и мощной структурой, способной развиваться в течение многих лет. Исторически, компания Тейлор выпускает только три винтажа за десятилетие, поэтому на аукционах ее винтажные портвейны ценятся очень высоко. Вино имеет великолепный потенциал хранения — до 40 лет.Винтаж Порт продолжает улучшаться в течение десятилетий после розлива в бутылки. Бутылку следует хранить в прохладном месте, в идеале при температуре ниже 16 ºC. Вино образует естественный осадок в бутылке, до употребления он должен быть декантирован. Поставьте бутылку в вертикальное положение за несколько часов до декантации, чтобы осадок упал на дно бутылки. Употреблять портвейн лучше всего через один-два дня после открытия.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн обладает лилово-чернильным цветов с лиловым ободом.

Портвейн демонстрирует многослойный, округлый вкус с хорошо интегрированными танинами, которые завершаются мощным потоком свежих фруктов, бесконечно струящихся в послевкусии.

Портвейн покоряет мощным, интенсивным ароматом с доминирующими оттенками ежевики, черной смородины и лесных фруктов, на смену которым приходят ноты вишни, кофе мокко, цветов фиалки, лепестков роз и дикой мяты.

Вино великолепно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, голубым сырам и сырам с богатым вкусом, а также сухофруктам, таким как абрикосы или инжир.

"Taylor's" Vintage Port является одним из великих знаковых мировых вин. Он производится только в годы очень хорошего урожая с виноградников трех Кинтас — Варжеллас, Терра Фейта и Юнко. Дегустационная комиссия отбирает лучшие вина, которые выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках. Весной вина снова дегустируют, и, если эксперты признают их исключительное качество, составляют бленд, в котором вина хозяйства Варжеллас дают отличную структуру, элегантность и сложность, а вина Терра Фейта и Юнко полнотелость, глубину и мощный, концентрированный фруктовый вкус. Такое сочетание получается благодаря совершенно разному микроклимату, в котором произрастают виноградники. После розлива по бутылкам вино продолжает развиваться в погребах. Чтобы попасть на рынок, заявленный винтаж должен быть отличного качества, с огромной глубиной вкуса и мощной структурой, способной развиваться в течение многих лет. Исторически, компания Тейлор выпускает только три винтажа за десятилетие, поэтому на аукционах ее винтажные портвейны ценятся очень высоко. Вино имеет великолепный потенциал хранения — до 40 лет.Винтаж Порт продолжает улучшаться в течение десятилетий после розлива в бутылки. Бутылку следует хранить в прохладном месте, в идеале при температуре ниже 16 ºC. Вино образует естественный осадок в бутылке, до употребления он должен быть декантирован. Поставьте бутылку в вертикальное положение за несколько часов до декантации, чтобы осадок упал на дно бутылки. Употреблять портвейн лучше всего через один-два дня после открытия.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино темно-фиолетового цвета.

Исключительный вкус портвейна демонстрирует прекрасную глубину, яркую фруктовость и силу, блестящую структуру, твердые танины, шелковистую текстуру, свежую кислотность и долгий потенциал хранения. Во вкусовой палитре доминируют ноты темной смородины, инжира, ежевики и черники, пронизанные оттенками гречихи, шоколада, теплой смолы и дыма. Мускулистое послевкусие отличается сложностью и многогранностью, с нюансами ольхи и эспрессо.

Элегантный аромат вина пронизан очень тонкими фруктовыми нотами, пьянящими и сложными, сдерживаемыми графитовой минеральностью. Фирменные тона фиалок, которые нависают как душистая вуаль, дополнены сдержанными терруарными нюансами цитрусовых, диких трав и белых цветов. Аромат по-прежнему сдержанный, но глубокий, со временем становится более сложным.

Вино великолепно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, голубым сырам и сырам с богатым вкусом, а также сухофруктам, таким как абрикосы или инжир.

"Taylor's" Vintage Port является одним из великих знаковых мировых вин. Он производится только в годы очень хорошего урожая с виноградников трех Кинтас — Варжеллас, Терра Фейта и Юнко. Дегустационная комиссия отбирает лучшие вина, которые выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках. Весной вина снова дегустируют, и, если эксперты признают их исключительное качество, составляют бленд, в котором вина хозяйства Варжеллас дают отличную структуру, элегантность и сложность, а вина Терра Фейта и Юнко полнотелость, глубину и мощный, концентрированный фруктовый вкус. Такое сочетание получается благодаря совершенно разному микроклимату, в котором произрастают виноградники. После розлива по бутылкам вино продолжает развиваться в погребах. Чтобы попасть на рынок, заявленный винтаж должен быть отличного качества, с огромной глубиной вкуса и мощной структурой, способной развиваться в течение многих лет. Исторически, компания Тейлор выпускает только три винтажа за десятилетие, поэтому на аукционах ее винтажные портвейны ценятся очень высоко. Вино имеет великолепный потенциал хранения — до 40 лет.После влажного 2016 года сезон 2017 года охарактеризовался как холодный и засушливый, с количеством осадков меньшим, чем в среднем за последние тридцать лет. Первые бутоны появились относительно рано, около 10 марта. Засуха продолжалась до весны, а теплая погода в апреле и мае способствовала быстрому росту виноградных лоз. Первые три недели июня были очень жаркими, что привело к повреждению молодых гроздей в некоторых районах Дору. Помимо нескольких гроз и дождей в начале июля, погода сохранялась засушливой до конца сентября, хотя температуры в течение большей части периода созревания были умеренными. Как и ожидалось, урожай созрел очень рано, показав высокий уровень сахара, что привело к более длительному брожению и очень эффективной экстракции цвета. Сбор урожая начался 1 сентября, самый ранний сбор урожая за последние несколько лет. В последний раз такой ранний сбор был зарегистрирован в 1945 году. Температуры во время сбора урожая были умеренными, с прохладными ночами. Ягоды были плотными и отмечены исключительной глубиной цвета и впечатляющей фенольной зрелостью. Винтаж 2017 года был выдержан в дубовых бочках в течение 20 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2030-2077 годами.Винтаж Порт продолжает улучшаться в течение десятилетий после розлива в бутылки. Бутылку следует хранить в прохладном месте, в идеале при температуре ниже 16 ºC. Вино образует естественный осадок в бутылке, до употребления он должен быть декантирован. Поставьте бутылку в вертикальное положение за несколько часов до декантации, чтобы осадок упал на дно бутылки. Употреблять портвейн лучше всего через один-два дня после открытия.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино темно-фиолетового цвета.

Исключительный вкус портвейна демонстрирует прекрасную глубину, яркую фруктовость и силу, блестящую структуру, твердые танины, шелковистую текстуру, свежую кислотность и долгий потенциал хранения. Во вкусовой палитре доминируют ноты темной смородины, инжира, ежевики и черники, пронизанные оттенками гречихи, шоколада, теплой смолы и дыма. Мускулистое послевкусие отличается сложностью и многогранностью, с нюансами ольхи и эспрессо.

Элегантный аромат вина пронизан очень тонкими фруктовыми нотами, пьянящими и сложными, сдерживаемыми графитовой минеральностью. Фирменные тона фиалок, которые нависают как душистая вуаль, дополнены сдержанными терруарными нюансами цитрусовых, диких трав и белых цветов. Аромат по-прежнему сдержанный, но глубокий, со временем становится более сложным.

Вино великолепно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, голубым сырам и сырам с богатым вкусом, а также сухофруктам, таким как абрикосы или инжир.

"Taylor's" Vintage Port является одним из великих знаковых мировых вин. Он производится только в годы очень хорошего урожая с виноградников трех Кинтас — Варжеллас, Терра Фейта и Юнко. Дегустационная комиссия отбирает лучшие вина, которые выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках. Весной вина снова дегустируют, и, если эксперты признают их исключительное качество, составляют бленд, в котором вина хозяйства Варжеллас дают отличную структуру, элегантность и сложность, а вина Терра Фейта и Юнко полнотелость, глубину и мощный, концентрированный фруктовый вкус. Такое сочетание получается благодаря совершенно разному микроклимату, в котором произрастают виноградники. После розлива по бутылкам вино продолжает развиваться в погребах. Чтобы попасть на рынок, заявленный винтаж должен быть отличного качества, с огромной глубиной вкуса и мощной структурой, способной развиваться в течение многих лет. Исторически, компания Тейлор выпускает только три винтажа за десятилетие, поэтому на аукционах ее винтажные портвейны ценятся очень высоко. Вино имеет великолепный потенциал хранения — до 40 лет.После влажного 2016 года сезон 2017 года охарактеризовался как холодный и засушливый, с количеством осадков меньшим, чем в среднем за последние тридцать лет. Первые бутоны появились относительно рано, около 10 марта. Засуха продолжалась до весны, а теплая погода в апреле и мае способствовала быстрому росту виноградных лоз. Первые три недели июня были очень жаркими, что привело к повреждению молодых гроздей в некоторых районах Дору. Помимо нескольких гроз и дождей в начале июля, погода сохранялась засушливой до конца сентября, хотя температуры в течение большей части периода созревания были умеренными. Как и ожидалось, урожай созрел очень рано, показав высокий уровень сахара, что привело к более длительному брожению и очень эффективной экстракции цвета. Сбор урожая начался 1 сентября, самый ранний сбор урожая за последние несколько лет. В последний раз такой ранний сбор был зарегистрирован в 1945 году. Температуры во время сбора урожая были умеренными, с прохладными ночами. Ягоды были плотными и отмечены исключительной глубиной цвета и впечатляющей фенольной зрелостью. Винтаж 2017 года был выдержан в дубовых бочках в течение 20 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться между 2030-2077 годами.Винтаж Порт продолжает улучшаться в течение десятилетий после розлива в бутылки. Бутылку следует хранить в прохладном месте, в идеале при температуре ниже 16 ºC. Вино образует естественный осадок в бутылке, до употребления он должен быть декантирован. Поставьте бутылку в вертикальное положение за несколько часов до декантации, чтобы осадок упал на дно бутылки. Употреблять портвейн лучше всего через один-два дня после открытия.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн чернильно-фиолетового цвета.

Вкус вина сложный, мощный, чистый, сбалансированный, с нотами темных и красных ягод, темного шоколада, легкими цветочными и растительными нюансами. Ноты черной сливы придают чудесный джемовый характер и свежесть. Текстура округлая и бархатистая, но тугие, мускулистые танины и нить свежей кислотности обеспечивают прочность и структуру. В долгом и энергичном послевкусии присутствуют элементы чугуна, солодки, дыма, земли и хвои.

Вино соблазняет взрывным ароматом, сотканным из плотных и сочных нот темных лесных фруктов, смешанных с более свежими и яркими оттенками красных ягод. Сланцевая минеральность сдерживает эту обильную фруктовость. При аэрации проявляются бальзамические и кедровые оттенки. Особый шарм букету придают классические нюансы специй, кофе, какао, шоколада и чернослива. Засушливый год наделил аромат оттенками смолы и земли, дубовые нюансы выделяются немного больше, чем в предыдущих винтажах, но это не влияет на индивидуальность вина.

Прекрасным сопровождением к данному портвейну станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде в хорошей компании.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Основу Vintage Port, 2017 составляют старинные вина из трех хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных "lagares" (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба, уже бывших в употреблении. После бутилирования вино продолжает развиваться в погребах.Начало 2017 года ознаменовалось холодной и сухой погодой, первые бутоны появились раньше, чем обычно, около 10 марта. Весна оставалась необычайно засушливой. Такие условия ускорили рост лоз, что привело к раннему цветению в начале мая. Первые три недели июня сопровождались очень высокими температурами. Засуха продолжалась до конца сентября, но в августе температура несколько снизилась, что принесло относительно прохладные ночи. Как и ожидалось, урожай достиг зрелости очень рано. Кинта до Панаскаль стало первым хозяйством Fonseca, начавшим сбор урожая, с 6 сентября. Два других поместья Кинта де Санто Антонио и Кинта до Крузейро — 10 и 17 сентября соответственно. Это был самый ранний сбор урожая за последние несколько лет. Хотя объем производства в целом был низким, значительная часть производимых вин имела исключительное качество с большим потенциалом хранения.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн чернильно-фиолетового цвета.

Вкус вина сложный, мощный, чистый, сбалансированный, с нотами темных и красных ягод, темного шоколада, легкими цветочными и растительными нюансами. Ноты черной сливы придают чудесный джемовый характер и свежесть. Текстура округлая и бархатистая, но тугие, мускулистые танины и нить свежей кислотности обеспечивают прочность и структуру. В долгом и энергичном послевкусии присутствуют элементы чугуна, солодки, дыма, земли и хвои.

Вино соблазняет взрывным ароматом, сотканным из плотных и сочных нот темных лесных фруктов, смешанных с более свежими и яркими оттенками красных ягод. Сланцевая минеральность сдерживает эту обильную фруктовость. При аэрации проявляются бальзамические и кедровые оттенки. Особый шарм букету придают классические нюансы специй, кофе, какао, шоколада и чернослива. Засушливый год наделил аромат оттенками смолы и земли, дубовые нюансы выделяются немного больше, чем в предыдущих винтажах, но это не влияет на индивидуальность вина.

Прекрасным сопровождением к данному портвейну станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде в хорошей компании.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Основу Vintage Port, 2017 составляют старинные вина из трех хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных "lagares" (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба, уже бывших в употреблении. После бутилирования вино продолжает развиваться в погребах.Начало 2017 года ознаменовалось холодной и сухой погодой, первые бутоны появились раньше, чем обычно, около 10 марта. Весна оставалась необычайно засушливой. Такие условия ускорили рост лоз, что привело к раннему цветению в начале мая. Первые три недели июня сопровождались очень высокими температурами. Засуха продолжалась до конца сентября, но в августе температура несколько снизилась, что принесло относительно прохладные ночи. Как и ожидалось, урожай достиг зрелости очень рано. Кинта до Панаскаль стало первым хозяйством Fonseca, начавшим сбор урожая, с 6 сентября. Два других поместья Кинта де Санто Антонио и Кинта до Крузейро — 10 и 17 сентября соответственно. Это был самый ранний сбор урожая за последние несколько лет. Хотя объем производства в целом был низким, значительная часть производимых вин имела исключительное качество с большим потенциалом хранения.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Цвет — коричнево-красный.

Демонстрирует сложный, округлый, интенсивный вкус с крепкими, элегантными танинами и продолжительным, строгим послевкусием.

Выразительный, яркий, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками фруктов в сиропе, окутанными нотами сухофруктов, специй и марципана.

Портвейн может служить аперитивом, подается к десертам, сырам, сухофруктам, орехам.

Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности. Barros, Porto Colheita, 2007 — винтажный портвейн исключительного качества, в производстве которого используется виноград сортов Тинта Баррокка, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка. Успех бренда "Barros" по большей части связан именно с портвейнами Colheita. Портвейн изготавливается только в самые урожайные годы и выдерживается в дубовых бочках не менее 7 лет. Лучше всего портвейн раскроет свои органолептические характеристики при температуре 14-16 °C.

Цвет — коричнево-красный.

Демонстрирует сложный, округлый, интенсивный вкус с крепкими, элегантными танинами и продолжительным, строгим послевкусием.

Выразительный, яркий, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками фруктов в сиропе, окутанными нотами сухофруктов, специй и марципана.

Портвейн может служить аперитивом, подается к десертам, сырам, сухофруктам, орехам.

Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности. Barros, Porto Colheita, 2007 — винтажный портвейн исключительного качества, в производстве которого используется виноград сортов Тинта Баррокка, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка. Успех бренда "Barros" по большей части связан именно с портвейнами Colheita. Портвейн изготавливается только в самые урожайные годы и выдерживается в дубовых бочках не менее 7 лет. Лучше всего портвейн раскроет свои органолептические характеристики при температуре 14-16 °C.