Вино Тинта Као, Сенсо, Грекетто, Другие сорта и Греко, Страница 3

У вина ярко-розовый цвет.

Вино обладает ярким, питким, свежим вкусом с обилием оттенков красных ягод, пикантной кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина окутывает соблазнительными оттенками клубники, малины и арбуза, дополненными свежими минеральными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими летними закусками и салатами, пряными и острыми блюдами, блюдами азиатской кухни.

Prieurе de Montеzargues, Rose, Tavel AOC — легкое, освежающее и гармоничное розовое сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов, среди которых доминируют Гренаш, Сенсо и Кларет. Виноградники располагаются в апелласьоне Тавель, известном великолепными розовыми винами и расположенном на правом берегу реки Роны, на одной широте с виноградником Шатонеф дю Пап. Средний возраст лоз составляет около 40 лет, на виноградниках практикуются органические методы выращивания. После традиционного для розовых вин метода винификации вино выдерживается в бетонных чанах и бутылках.

Винодельческое поместье Prieurе de Montеzargues располагается на юго-востоке винного региона Тавель. Виноградники характеризуются бедными песчаными почвами, покрытыми галькой, и окружены лесом и защищающей от Мистраля горой. На 32 га виноградников выращивается 8 разных сортов винограда: 55% Гренаш, 30% Cэнсо, 13% Кларет.. Остальные 2% представлены сортами винограда Сира, Мурведр, Кариньяно и Бурбуленк. С 2012 года вина хозяйства официально сертифицированы как органические.

У вина ярко-розовый цвет.

Вино обладает ярким, питким, свежим вкусом с обилием оттенков красных ягод, пикантной кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина окутывает соблазнительными оттенками клубники, малины и арбуза, дополненными свежими минеральными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими летними закусками и салатами, пряными и острыми блюдами, блюдами азиатской кухни.

Prieurе de Montеzargues, Rose, Tavel AOC — легкое, освежающее и гармоничное розовое сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов, среди которых доминируют Гренаш, Сенсо и Кларет. Виноградники располагаются в апелласьоне Тавель, известном великолепными розовыми винами и расположенном на правом берегу реки Роны, на одной широте с виноградником Шатонеф дю Пап. Средний возраст лоз составляет около 40 лет, на виноградниках практикуются органические методы выращивания. После традиционного для розовых вин метода винификации вино выдерживается в бетонных чанах и бутылках.

Винодельческое поместье Prieurе de Montеzargues располагается на юго-востоке винного региона Тавель. Виноградники характеризуются бедными песчаными почвами, покрытыми галькой, и окружены лесом и защищающей от Мистраля горой. На 32 га виноградников выращивается 8 разных сортов винограда: 55% Гренаш, 30% Cэнсо, 13% Кларет.. Остальные 2% представлены сортами винограда Сира, Мурведр, Кариньяно и Бурбуленк. С 2012 года вина хозяйства официально сертифицированы как органические.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в составе коктейлей. Оно отлично сочетается с козьими сырами, легкими закусками, супами, пастой, морской и речной рыбой, а также с запеченным мясом с овощным гарниром и пирогами с заварным кремом или фруктовой начинкой.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, отличается необычайной живостью  и свежестью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в составе коктейлей. Оно отлично сочетается с козьими сырами, легкими закусками, супами, пастой, морской и речной рыбой, а также с запеченным мясом с овощным гарниром и пирогами с заварным кремом или фруктовой начинкой.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, отличается необычайной живостью  и свежестью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Имеет чистый рубиново-красный цвет.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, минеральный вкус с шелковистыми танинами, фруктово-бальзамическим профилем и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, вишни, сливы, цветов фиалки и шиповника. Через время в букете проявляются штрихи гвоздики и кардамона.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

"Tenuta Perano" Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках поместья Tenuta Perano, расположенных на холмах Гайоле на высоте 500 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация с кожицей при контролируемой температуре с тщательной перекачкой позволила извлечь полифенольные вещества. Выдерживается вино 12 месяца в барриках и стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Зима 2021 года была не слишком суровой, но с морозами и осадками. Весенняя оттепель и повышение температуры позволили лозам прорасти в середине апреля вместе с Санджовезе, тем самым начав вегетативный цикл. Весна с умеренными температурами позволила поверхности листьев хорошо развиться с обширной и полноценной вегетативной стенкой. Лозы зацвели в начале июня, в солнечные дни и умеренную температуру, что способствовало хорошему завязыванию плодов. Впоследствии, в начале августа, верасон состоялся на несколько дней раньше благодаря оптимальным тепловым условиям в течение дня, но смягчался хорошей вентиляцией в ночное время. Во многом заслуга выдающегося года должна быть отнесена к лету, которое было не только особенно жарким, но и характеризовалось двумя небольшими дождями в конце августа. Сбор урожая, начавшийся в середине сентября, характеризовался солнечными днями и нормальной температурой, что делало его необычным благодаря интенсивности ароматов и богатству танинов, которые два летних дождя сделали мягкими и бархатистыми.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет чистый рубиново-красный цвет.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, минеральный вкус с шелковистыми танинами, фруктово-бальзамическим профилем и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, вишни, сливы, цветов фиалки и шиповника. Через время в букете проявляются штрихи гвоздики и кардамона.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

"Tenuta Perano" Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках поместья Tenuta Perano, расположенных на холмах Гайоле на высоте 500 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация с кожицей при контролируемой температуре с тщательной перекачкой позволила извлечь полифенольные вещества. Выдерживается вино 12 месяца в барриках и стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Зима 2021 года была не слишком суровой, но с морозами и осадками. Весенняя оттепель и повышение температуры позволили лозам прорасти в середине апреля вместе с Санджовезе, тем самым начав вегетативный цикл. Весна с умеренными температурами позволила поверхности листьев хорошо развиться с обширной и полноценной вегетативной стенкой. Лозы зацвели в начале июня, в солнечные дни и умеренную температуру, что способствовало хорошему завязыванию плодов. Впоследствии, в начале августа, верасон состоялся на несколько дней раньше благодаря оптимальным тепловым условиям в течение дня, но смягчался хорошей вентиляцией в ночное время. Во многом заслуга выдающегося года должна быть отнесена к лету, которое было не только особенно жарким, но и характеризовалось двумя небольшими дождями в конце августа. Сбор урожая, начавшийся в середине сентября, характеризовался солнечными днями и нормальной температурой, что делало его необычным благодаря интенсивности ароматов и богатству танинов, которые два летних дождя сделали мягкими и бархатистыми.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Яркий соломенно-желтый цвет.

Интенсивный вкус обладает мощной структурой, яркой свежестью и стойким послевкусием с чистыми минеральными нотками, придаваемыми вулканическим терруаром. Затяжной финал оставляет очень гармоничное общее впечатление, заставляющее желать большего.

Сначала в аромате появляются ноты флердоранжа и бузины, а затем свежесть аниса, мапо и мушмулы, сопровождающаяся более миндальным оттенком, обогащенным тонами айвы.

Идеально подходит к ризотто в целом и белому мясу, рыбе и копченому мясу. В зрелом возрасте отлично гармонирует с голубыми сырами. Попробуйте его с супом из чечевицы и креветок, запеченным тюрбо с картофелем, рыбным супом, ризотто с артишоками, обжаренным тунцом, жареным осьминогом, треской в стиле "пертекаренья".

Villa Raiano, Greco di Tufo — прекрасное белое вино из винограда сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, и выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Виноград поставляется с 3 разных виноградников, расположенных в трех муниципалитетах провинции Авеллино: Монтефуско, Туфо и Альтавилла Ирпина. Виноградники находятся на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — смешанные: глинисто-известковые, мергелевые, глинистые, суглинистые и супесчаные. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости.Урожай собирается вручную в первую неделю октября. Грозди собирают вручную и транспортируют в погреб в небольших ящиках, чтобы максимально сохранить целостность винограда. Виноград подвергается мягкому прессованию целой гроздью для получения сусла-самотека, которое затем отстаивается и ферментируется в чанах из нержавеющей стали с отборными дрожжами при температуре 16 °С. Выдержка на тонком осадке в тех же емкостях длится 4 месяца. Розлив по бутылкам производят на второй неделе февраля следующего года. Потенциал хранения Греко ди Туфо составляет от 5 до 10 лет.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Яркий соломенно-желтый цвет.

Интенсивный вкус обладает мощной структурой, яркой свежестью и стойким послевкусием с чистыми минеральными нотками, придаваемыми вулканическим терруаром. Затяжной финал оставляет очень гармоничное общее впечатление, заставляющее желать большего.

Сначала в аромате появляются ноты флердоранжа и бузины, а затем свежесть аниса, мапо и мушмулы, сопровождающаяся более миндальным оттенком, обогащенным тонами айвы.

Идеально подходит к ризотто в целом и белому мясу, рыбе и копченому мясу. В зрелом возрасте отлично гармонирует с голубыми сырами. Попробуйте его с супом из чечевицы и креветок, запеченным тюрбо с картофелем, рыбным супом, ризотто с артишоками, обжаренным тунцом, жареным осьминогом, треской в стиле "пертекаренья".

Villa Raiano, Greco di Tufo — прекрасное белое вино из винограда сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, и выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Виноград поставляется с 3 разных виноградников, расположенных в трех муниципалитетах провинции Авеллино: Монтефуско, Туфо и Альтавилла Ирпина. Виноградники находятся на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — смешанные: глинисто-известковые, мергелевые, глинистые, суглинистые и супесчаные. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости.Урожай собирается вручную в первую неделю октября. Грозди собирают вручную и транспортируют в погреб в небольших ящиках, чтобы максимально сохранить целостность винограда. Виноград подвергается мягкому прессованию целой гроздью для получения сусла-самотека, которое затем отстаивается и ферментируется в чанах из нержавеющей стали с отборными дрожжами при температуре 16 °С. Выдержка на тонком осадке в тех же емкостях длится 4 месяца. Розлив по бутылкам производят на второй неделе февраля следующего года. Потенциал хранения Греко ди Туфо составляет от 5 до 10 лет.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус мягкий, чистый, питкий, сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем, утонченной минеральной кислинкой и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, клубники, малины, весенних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус мягкий, чистый, питкий, сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем, утонченной минеральной кислинкой и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, клубники, малины, весенних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к супу Песто, свежим овощам, мясу на гриле, королевским креветкам, абрикосовому пирогу.

Розовое вино "M de Minuty" от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира, тщательно отобранного с лучших терруаров Кот де Прованс, от побережья до внутренних районов и Сент-Виктуара. Жан-Этьен и Франсуа Маттон в первую очередь используют Гренаш из-за его элегантных ароматов, Сенсо из-за его свежести, Сира за его сложность и Тибурен с прибрежных участков за его нежный аромат с нотками белых фруктов. Идея состоит в том, чтобы зафиксировать яркую интенсивность каждого сорта.Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в стальных резервуарах при температуре 15 °C. После розлива в бутылки вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classé де Кот де Прованс". Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.

У вина бледно-соломенный цвет.

Вкус вина очень питкий, освежающий, с цитрусовыми и травянистыми нотками, оттенками зеленого ананаса и засахаренного персика, тонкой минеральностью, яркой кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Яркий аромат вина дразнит оттенками лайма и лемонграсса.

Особенно хорошо вино сочетается с креветками и жареными гребешками, также отлично в качестве аперитива.

Белое сухое вино Francis Coppola, "Diamond Collection" Sauvignon Blanc обладает свежей натуральной кислотностью и ярким цитрусовым ароматом. Вино входит в коллекцию "Diamond Collection", представляющую вина на все случаи жизни, включая особенные. Совиньон Блан — очень впечатлительный сорт винограда, вкус которого меняется в зависимости от того, где он выращивается. Совиньон Блан для вина "Diamond Collection" Sauvignon Blanc поступает из нескольких апелласьонов Калифорнии, что придает вину повышенную сложность и тонкие нюансы. Совиньон Блан — очень ароматный сорт. Чтобы уловить его свежий, яркий аромат и сохранить хрустящую естественную кислотность, виноград собирают в прохладные утренние часы и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. Начало сезона 2021 года в целом выдалось прохладным и сухим. Первоначально непостоянные погодные условия привели к более легкому урожаю, но позже умеренная или теплая погода создала идеальные условия для развития концентрации и вкуса. В целом, был получен хороший урожай, который дал прекрасные концентрированные вина.

"Когда мы начали развивать идею этой винодельни, мы хотели, чтобы она была страной чудес… местом, где можно отпраздновать любовь к жизни." Фрэнсис Форд КопполаFrancis Ford Coppola — винодельня известного американского кинорежиссера. На создание винодельни Коппола вдохновила идея садов Тиволи в Копенгагене, которые стали прообразом всех современных парков развлечений. Коппола сравнивает ощущение от пребывания там с райским удовольствием. Так он решил создать собственную винодельню, которая стала бы таким парком для всей семьи Копполы, где есть чем заняться детям, чтобы они могли быть рядом со своими родителями, когда те дегустируют вина и еду. В 2006 году семья Коппола приобрела историческую собственность Chateau Souverain в округе Сонома. В 2008 году Фрэнсис Форд Коппола начал ремонт новой винодельни в Гейзервилле, Калифорния. Уже через 2 года состоялось торжественное открытие винодельни с недавно отремонтированным дегустационным залом, музеем и рестораном Rustic, Francis's Favorites. Фрэнсис и Элеонора Коппола уже давно поддерживают устойчивое развитие и предпринимают множество деловых начинаний, стремясь сохранить землю для будущих поколений. В 2012 году их винодельня получила сертификат устойчивого развития Калифорнийского альянса устойчивого виноделия, а в 2019 году — 100-процентный сертификат устойчивого развития. Команда по связям с виноградарями на винодельне Фрэнсиса Форда Копполы сформировала сеть и поддерживает давние отношения с более чем 150 производителями винограда.В 2021 году винодельня Francis Ford Coppola заключила партнерство с Delicato. Delicato Family Wines и винодельня Фрэнсиса Форда Копполы объявили, что они соберутся под одной крышей, укрепляя семейное наследие, поскольку таким образом, совместив усилия, они войдут в пятерку крупнейших производителей США. В соответствии с условиями соглашения к Delicato присоединятся портфолио вин Фрэнсиса Форда Копполы и две винодельни — Francis Ford Coppola и Virginia Dare, расположенные в Гейзервилле, включая виноградник Archimedes. Фрэнсис Коппола, многолетний лидер винодельческой отрасли, получил долю в Delicato Family Wines и вошел в совет директоров Delicato. Его новаторский подход будет иметь решающее значение для дальнейшего роста Delicato на долгие годы."За время моей жизни имя Коппола стало нарицательным по всей Америке. То, что начиналось как мечта о покупке семейного коттеджа в долине Напа, превратилось в более чем миллионный бизнес по производству культовых вин, отмеченных наградами. Я с гордостью сообщаю, что нашел идеальное решение, чтобы поднять нашу семейную винодельню на еще большие высоты. Delicato также разделяет схожие ценности, поскольку обе компании ориентированы на долгосрочное устойчивое развитие и основу, построенную на семейных ценностях: честность, уважение, качество, подотчетность, партнерство...", — Фрэнсис Коппола.

У вина бледно-соломенный цвет.

Вкус вина очень питкий, освежающий, с цитрусовыми и травянистыми нотками, оттенками зеленого ананаса и засахаренного персика, тонкой минеральностью, яркой кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Яркий аромат вина дразнит оттенками лайма и лемонграсса.

Особенно хорошо вино сочетается с креветками и жареными гребешками, также отлично в качестве аперитива.

Белое сухое вино Francis Coppola, "Diamond Collection" Sauvignon Blanc обладает свежей натуральной кислотностью и ярким цитрусовым ароматом. Вино входит в коллекцию "Diamond Collection", представляющую вина на все случаи жизни, включая особенные. Совиньон Блан — очень впечатлительный сорт винограда, вкус которого меняется в зависимости от того, где он выращивается. Совиньон Блан для вина "Diamond Collection" Sauvignon Blanc поступает из нескольких апелласьонов Калифорнии, что придает вину повышенную сложность и тонкие нюансы. Совиньон Блан — очень ароматный сорт. Чтобы уловить его свежий, яркий аромат и сохранить хрустящую естественную кислотность, виноград собирают в прохладные утренние часы и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. Начало сезона 2021 года в целом выдалось прохладным и сухим. Первоначально непостоянные погодные условия привели к более легкому урожаю, но позже умеренная или теплая погода создала идеальные условия для развития концентрации и вкуса. В целом, был получен хороший урожай, который дал прекрасные концентрированные вина.

"Когда мы начали развивать идею этой винодельни, мы хотели, чтобы она была страной чудес… местом, где можно отпраздновать любовь к жизни." Фрэнсис Форд КопполаFrancis Ford Coppola — винодельня известного американского кинорежиссера. На создание винодельни Коппола вдохновила идея садов Тиволи в Копенгагене, которые стали прообразом всех современных парков развлечений. Коппола сравнивает ощущение от пребывания там с райским удовольствием. Так он решил создать собственную винодельню, которая стала бы таким парком для всей семьи Копполы, где есть чем заняться детям, чтобы они могли быть рядом со своими родителями, когда те дегустируют вина и еду. В 2006 году семья Коппола приобрела историческую собственность Chateau Souverain в округе Сонома. В 2008 году Фрэнсис Форд Коппола начал ремонт новой винодельни в Гейзервилле, Калифорния. Уже через 2 года состоялось торжественное открытие винодельни с недавно отремонтированным дегустационным залом, музеем и рестораном Rustic, Francis's Favorites. Фрэнсис и Элеонора Коппола уже давно поддерживают устойчивое развитие и предпринимают множество деловых начинаний, стремясь сохранить землю для будущих поколений. В 2012 году их винодельня получила сертификат устойчивого развития Калифорнийского альянса устойчивого виноделия, а в 2019 году — 100-процентный сертификат устойчивого развития. Команда по связям с виноградарями на винодельне Фрэнсиса Форда Копполы сформировала сеть и поддерживает давние отношения с более чем 150 производителями винограда.В 2021 году винодельня Francis Ford Coppola заключила партнерство с Delicato. Delicato Family Wines и винодельня Фрэнсиса Форда Копполы объявили, что они соберутся под одной крышей, укрепляя семейное наследие, поскольку таким образом, совместив усилия, они войдут в пятерку крупнейших производителей США. В соответствии с условиями соглашения к Delicato присоединятся портфолио вин Фрэнсиса Форда Копполы и две винодельни — Francis Ford Coppola и Virginia Dare, расположенные в Гейзервилле, включая виноградник Archimedes. Фрэнсис Коппола, многолетний лидер винодельческой отрасли, получил долю в Delicato Family Wines и вошел в совет директоров Delicato. Его новаторский подход будет иметь решающее значение для дальнейшего роста Delicato на долгие годы."За время моей жизни имя Коппола стало нарицательным по всей Америке. То, что начиналось как мечта о покупке семейного коттеджа в долине Напа, превратилось в более чем миллионный бизнес по производству культовых вин, отмеченных наградами. Я с гордостью сообщаю, что нашел идеальное решение, чтобы поднять нашу семейную винодельню на еще большие высоты. Delicato также разделяет схожие ценности, поскольку обе компании ориентированы на долгосрочное устойчивое развитие и основу, построенную на семейных ценностях: честность, уважение, качество, подотчетность, партнерство...", — Фрэнсис Коппола.

Имеет красивый розовый цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, с гладкой текстурой, нотами апельсиновой корки, малинового кули, арбуза и копченой вишни, меловой минеральностью и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красной сливы, вишни, цитрусовых и минералов.

Вино подается к закускам, мясу-гриль и блюдам из рыбы.

E. Guigal, Tavel AOC — самое известное розовое вино, которое часто называют "Королём розовых вин". Это вино было одним из самых любимых напитков французских королей Людовика XIV и Филиппа IV Красивого. Виноград для создания вина собирается вручную с лоз 25-летнего возраста, выращенных в апелласьоне Тавель. Винификация включает в себя кратковременную мацерацию на кожице в течение ночи (метод "сенье") и длительную ферментацию в нейтральных емкостях при температуре 18 °C. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Мнение о том, что розовые вина не способны жить долго, ошибочно, и Tavel это доказывает 4-6-летним потенциалом хранения.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Имеет красивый розовый цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, с гладкой текстурой, нотами апельсиновой корки, малинового кули, арбуза и копченой вишни, меловой минеральностью и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красной сливы, вишни, цитрусовых и минералов.

Вино подается к закускам, мясу-гриль и блюдам из рыбы.

E. Guigal, Tavel AOC — самое известное розовое вино, которое часто называют "Королём розовых вин". Это вино было одним из самых любимых напитков французских королей Людовика XIV и Филиппа IV Красивого. Виноград для создания вина собирается вручную с лоз 25-летнего возраста, выращенных в апелласьоне Тавель. Винификация включает в себя кратковременную мацерацию на кожице в течение ночи (метод "сенье") и длительную ферментацию в нейтральных емкостях при температуре 18 °C. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Мнение о том, что розовые вина не способны жить долго, ошибочно, и Tavel это доказывает 4-6-летним потенциалом хранения.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Имеет светло-розовый цвет с тонкими штрихами луковой шелухи.

Обладает сбалансированным, питким, среднетелым вкусом с кремовой текстурой, нотами клубники, малины, вишни, цитрусовых и минералов, живой кислинкой и чарующим послевкусием.

Демонстрирует чистый, гармоничный, освежающий аромат с фруктово-ягодными штрихами и тонкими минеральными нюансами.

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

Изысканное розовое вино "Белув" создано из 3 сортов винограда, собранных с виноградников в коммунах Кастелле и Боссе. Почвы здесь смешанные — известняк, песчаник и мергель. Площадь виноградников — 4,86 га. На виноградниках хозяйства с 2008 года применяются органические методы возделывания. Сбор винограда производится с конца сентября по начало октября, каждый сорт винифицируется отдельно. Урожай после сбора проходит отжим и ферментацию в течение 11-17 дней в чанах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдержка длится несколько месяцев и производится также в стальных емкостях. После ассемблирования в январе следующего года вино созревает вплоть до мая и разливается по бутылкам. Как и большинство розовых вин, "Белув" лучше всего употребить в течение 2-3 лет после релиза.Белув — вилла XVIII века, принадлежавшая когда-то монахам. Семья Бюнан арендовала эти земли в 1978 году. Виллу долго восстанавливали, и первый урожай был собран только в 1993 году. Сегодня на виноградниках Белув производят три вида вин — красное, розовое и белое.Несколько поколений семьи Бюнандо переезда в Прованс жили во французской колонии, в Алжире, где занимались производством густых красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. История поместья Бюнан началась с покупки 25-ти гектар земли в Бандоле Полем и Пьером Бюнан — отцом и дядей нынешнего владельца. Сын Поля, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан, вернувшись из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто обратился к современному подходу в производстве вин. Сегодня он занимается экспортом и развитием, его сестра Франсуаза отвечает за дизайн. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домене Бюнан работает высококвалифицированная команда, гордящаяся плодами своего труда — винами выдающегося качества. Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, одно из которых, Домен де Белув, взято семьей в аренду.

Имеет светло-розовый цвет с тонкими штрихами луковой шелухи.

Обладает сбалансированным, питким, среднетелым вкусом с кремовой текстурой, нотами клубники, малины, вишни, цитрусовых и минералов, живой кислинкой и чарующим послевкусием.

Демонстрирует чистый, гармоничный, освежающий аромат с фруктово-ягодными штрихами и тонкими минеральными нюансами.

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

Изысканное розовое вино "Белув" создано из 3 сортов винограда, собранных с виноградников в коммунах Кастелле и Боссе. Почвы здесь смешанные — известняк, песчаник и мергель. Площадь виноградников — 4,86 га. На виноградниках хозяйства с 2008 года применяются органические методы возделывания. Сбор винограда производится с конца сентября по начало октября, каждый сорт винифицируется отдельно. Урожай после сбора проходит отжим и ферментацию в течение 11-17 дней в чанах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдержка длится несколько месяцев и производится также в стальных емкостях. После ассемблирования в январе следующего года вино созревает вплоть до мая и разливается по бутылкам. Как и большинство розовых вин, "Белув" лучше всего употребить в течение 2-3 лет после релиза.Белув — вилла XVIII века, принадлежавшая когда-то монахам. Семья Бюнан арендовала эти земли в 1978 году. Виллу долго восстанавливали, и первый урожай был собран только в 1993 году. Сегодня на виноградниках Белув производят три вида вин — красное, розовое и белое.Несколько поколений семьи Бюнандо переезда в Прованс жили во французской колонии, в Алжире, где занимались производством густых красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. История поместья Бюнан началась с покупки 25-ти гектар земли в Бандоле Полем и Пьером Бюнан — отцом и дядей нынешнего владельца. Сын Поля, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан, вернувшись из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто обратился к современному подходу в производстве вин. Сегодня он занимается экспортом и развитием, его сестра Франсуаза отвечает за дизайн. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домене Бюнан работает высококвалифицированная команда, гордящаяся плодами своего труда — винами выдающегося качества. Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, одно из которых, Домен де Белув, взято семьей в аренду.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает свежим, чистым, сухим, интенсивным, хорошо сбалансированным вкусом с минеральным характером и стойким послевкусием.

Живой, насыщенный фруктовый аромат вина раскрывается оттенками яблока, груши и грейпфрута.

Лучше всего вино сочетается с рыбными блюдами, также идеально подходит в качестве аперитива.

Terre del Vulcano — новый проект компании Фарнезе, которая тесно сотрудничает с небольшими производителями региона Кампания, чьи виноградники расположены на вулканических почвах. Своим особенным составом они обязаны произошедшему 2000 лет назад извержению вулкана Везувий. Для создания вин линейки "Lava" был приглашен уважаемый винодел Марко Флакко, который любит изготавливать сбалансированные, сложные, верные стилю своего терруара вина. Все они сделаны с минимальным вмешательством, чтобы сохранить свои природные характеристики."Lava" Greco di Tufo  — интенсивное, свежее белое вино из урожая с виноградников в Туфо и Торриони с вулканическими минеральными почвами. При производстве вина применялись мягкое прессование, статическая декантация сусла, низкотемпературная ферментация (при 12-14 ºC), батоннаж, холодная стабилизация и фильтрация. Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает свежим, чистым, сухим, интенсивным, хорошо сбалансированным вкусом с минеральным характером и стойким послевкусием.

Живой, насыщенный фруктовый аромат вина раскрывается оттенками яблока, груши и грейпфрута.

Лучше всего вино сочетается с рыбными блюдами, также идеально подходит в качестве аперитива.

Terre del Vulcano — новый проект компании Фарнезе, которая тесно сотрудничает с небольшими производителями региона Кампания, чьи виноградники расположены на вулканических почвах. Своим особенным составом они обязаны произошедшему 2000 лет назад извержению вулкана Везувий. Для создания вин линейки "Lava" был приглашен уважаемый винодел Марко Флакко, который любит изготавливать сбалансированные, сложные, верные стилю своего терруара вина. Все они сделаны с минимальным вмешательством, чтобы сохранить свои природные характеристики."Lava" Greco di Tufo  — интенсивное, свежее белое вино из урожая с виноградников в Туфо и Торриони с вулканическими минеральными почвами. При производстве вина применялись мягкое прессование, статическая декантация сусла, низкотемпературная ферментация (при 12-14 ºC), батоннаж, холодная стабилизация и фильтрация. Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, богатый, отлично сбалансированный, с невероятно шелковистой текстурой, сочной кислотностью и красивым минеральным послевкусием.

В свежем, насыщенном аромате вина ощущаются ноты желтых цветов, зеленого яблока, шалфея и имбиря.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. "San Giovanni della Sala" рождается в результате союза местных (Грекетто и Проканико) и международных (Пино Бьянко и Вионье) сортов винограда, чтобы придать классическому Орвьето новый стиль. Виноград собирают в течение сентября. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, богатый, отлично сбалансированный, с невероятно шелковистой текстурой, сочной кислотностью и красивым минеральным послевкусием.

В свежем, насыщенном аромате вина ощущаются ноты желтых цветов, зеленого яблока, шалфея и имбиря.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. "San Giovanni della Sala" рождается в результате союза местных (Грекетто и Проканико) и международных (Пино Бьянко и Вионье) сортов винограда, чтобы придать классическому Орвьето новый стиль. Виноград собирают в течение сентября. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми оттенком.

Мягкий, округлый, сбалансированный вкус вина демонстрирует нежные фруктовые оттенки, приятную кислотность и сливочную текстуру, завершаясь в долгом послевкусии нотами жареных орехов, дубовой древесины и пикантными минеральными акцентами.

Щедрый и сложный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, банана, меда, обрамленными нюансами жареного миндаля, какаоса, ванили и сливочно-лимонного мусса.

Вино идеально подходит к ризотто, блюдам из трюфелей и белого мяса, а также к рыбе и выдержанным сырам.

Lungarotti, "Aurente" Chardonnay di Torgiano DOC — гармоничное белое сухое вино, созданное в бургундском стиле из купажа виноградных сортов Шардоне и Грекето. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в конце августа – начале сентября. Ферментация проходит в барриках в течение 6 месяцев в контакте с осадком. Впоследствии вино выдерживается в бутылках около 8 месяцев. Гордость умбрийского происхождения выражается в названии вина, подчеркивающим сильный и солнечный темперамент. "Ауренто" напоминает золото как по цвету, так и по концентрации вкуса и аромата. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми оттенком.

Мягкий, округлый, сбалансированный вкус вина демонстрирует нежные фруктовые оттенки, приятную кислотность и сливочную текстуру, завершаясь в долгом послевкусии нотами жареных орехов, дубовой древесины и пикантными минеральными акцентами.

Щедрый и сложный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, банана, меда, обрамленными нюансами жареного миндаля, какаоса, ванили и сливочно-лимонного мусса.

Вино идеально подходит к ризотто, блюдам из трюфелей и белого мяса, а также к рыбе и выдержанным сырам.

Lungarotti, "Aurente" Chardonnay di Torgiano DOC — гармоничное белое сухое вино, созданное в бургундском стиле из купажа виноградных сортов Шардоне и Грекето. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в конце августа – начале сентября. Ферментация проходит в барриках в течение 6 месяцев в контакте с осадком. Впоследствии вино выдерживается в бутылках около 8 месяцев. Гордость умбрийского происхождения выражается в названии вина, подчеркивающим сильный и солнечный темперамент. "Ауренто" напоминает золото как по цвету, так и по концентрации вкуса и аромата. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Несмотря на насыщенность, вкус вина остается питким, свежим и гармоничным, дополняют картину изысканные танины и элегантная минеральность в долгом, пряном послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты темной вишни, лесных ягод и шоколада.

Аромат вина представляет собой изысканное сочетание нот белого перца, красной вишни, малины, мускатного ореха и минералов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, ароматными сырами, мясными нарезками, дичью и красным мясом.

SalvaTerra, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — изысканное и элегантное вино красивого рубинового цвета c яркой индивидуальностью и поразительной сложностью. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается на гравийно-песчаных почвах, богатых гумусом, на высоте 550 метров над уровнем моря. Виноград собирают и отбирают вручную. Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре 18-21 °С и длится примерно 30 дней. Затем в часть вина добавляются выжимки, оставленные после изготовления Амароне, что провоцирует повторное брожение. Использование технологии "ripasso" позволяет получить вино с богатым букетом, насыщенным вкусом и великолепной текстурой. Далее вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Вино прекрасно сочетается с закусками, ароматными сырами, мясными нарезками, дичью и красным мясом.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Несмотря на насыщенность, вкус вина остается питким, свежим и гармоничным, дополняют картину изысканные танины и элегантная минеральность в долгом, пряном послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты темной вишни, лесных ягод и шоколада.

Аромат вина представляет собой изысканное сочетание нот белого перца, красной вишни, малины, мускатного ореха и минералов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, ароматными сырами, мясными нарезками, дичью и красным мясом.

SalvaTerra, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — изысканное и элегантное вино красивого рубинового цвета c яркой индивидуальностью и поразительной сложностью. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается на гравийно-песчаных почвах, богатых гумусом, на высоте 550 метров над уровнем моря. Виноград собирают и отбирают вручную. Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре 18-21 °С и длится примерно 30 дней. Затем в часть вина добавляются выжимки, оставленные после изготовления Амароне, что провоцирует повторное брожение. Использование технологии "ripasso" позволяет получить вино с богатым букетом, насыщенным вкусом и великолепной текстурой. Далее вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Вино прекрасно сочетается с закусками, ароматными сырами, мясными нарезками, дичью и красным мясом.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Нежный красный цвет.

Вкус очень питкий, освежающий, достаточно сложный и концентрированный, с обилием оттенков красных фруктов. Легкий намек на минеральность усиливает сочность. Тонкая горчинка улавливается в финале.

Выразительные ягодные оттенки придают живость букету, за сложность и глубину отвечают тонкие пряные нюансы.

Составит гармоничную пару баранине по-провансальски, тушеному мясу или фрикаделькам.

Mont de Marie, "Salve Ager" VdF — свежее, натуральное красное вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками, которое является подлинным выражением уникального терруара своего происхождения. Восхитительно утонченный купаж вина составляет виноград сортов Гренаш и Сенсо, выращенный органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники, общей площадью 12 га, раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. Виноградные лозы возрастом около 50 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается винификации целыми гроздями, которая включает 4-5-дневную мацерацию и последующую ферментацию с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино 9 месяцев в бетонных чанах, после чего разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. Это прекрасное, полное свежести вино с ярким фруктовым характером поразит Вас до последней капли, и Вам обязательно захочется еще один бокал.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Нежный красный цвет.

Вкус очень питкий, освежающий, достаточно сложный и концентрированный, с обилием оттенков красных фруктов. Легкий намек на минеральность усиливает сочность. Тонкая горчинка улавливается в финале.

Выразительные ягодные оттенки придают живость букету, за сложность и глубину отвечают тонкие пряные нюансы.

Составит гармоничную пару баранине по-провансальски, тушеному мясу или фрикаделькам.

Mont de Marie, "Salve Ager" VdF — свежее, натуральное красное вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками, которое является подлинным выражением уникального терруара своего происхождения. Восхитительно утонченный купаж вина составляет виноград сортов Гренаш и Сенсо, выращенный органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники, общей площадью 12 га, раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. Виноградные лозы возрастом около 50 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается винификации целыми гроздями, которая включает 4-5-дневную мацерацию и последующую ферментацию с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино 9 месяцев в бетонных чанах, после чего разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. Это прекрасное, полное свежести вино с ярким фруктовым характером поразит Вас до последней капли, и Вам обязательно захочется еще один бокал.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Вино очень бледного розового цвета оттенка личи.

Вино обладает прямым, чистым, тонким, деликатным, одновременно нежным, утонченным и живым вкусом с прекрасной пудрово-шелковистой текстурой и объемным послевкусием прекрасной свежести с солоноватыми минеральными нотками, гармонизирующими целое.

Тонкий, элегантный, сложный и стойкий аромат вина раскрывается нотами минералов, фруктов с белой мякотью, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с рыбными севиче, морепродуктами, морским лещом на гриле или с белым мясом, например, тушеной телятиной с оливками или мясом птицы. Подойдет в качестве аперитива.

"Chateau Peyrassol" Rose — органическое розовое вино из Прованса, которое  очень хорошо представляет стиля поместья. Первый выпуск этого вина состоялся более 30 лет назад. Его изготавливают из винограда сортов Сира, Гренаш и Сенсо, к которым, в 2023 году была добавлена небольшая доля сортов Мурведр и Тибурен. Урожай собирается преимущественно со старых лоз хозяйства, обладающих низкой урожайностью. На винодельне виноград подвергается деликатному пневматическому прессованию и тщательному отделению соков. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Традиционная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем из лучших партий молодых вин составляется купаж, который выдерживается 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Так получается идеальное летнее вино, которое рекомендуется употреблять молодым, чтобы оценить его свежесть. Линейка "Шато Пейрассоль" представлена красным, белым и розовым винами. Красное вино "Шато Пейрассоль" выдержано в деревянных бочках и обладает сильным характером, отражающим все лучшие качества апелласьона и говорящим о высоких технологиях производства. Белое вино выдерживается в новых бочках в течение 4–6 месяцев, за этот срок вино обретает идеальный баланс вкуса. Розовое вино, в свою очередь, отражает всю свежесть и тонкость классических розовых вин Прованса. Сегодня вина "Шато Пейрассоль" можно встретить в винных картах самых престижных домов как во Франции, так и за рубежом.Винодельческое хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Филипп Австрийский, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино очень бледного розового цвета оттенка личи.

Вино обладает прямым, чистым, тонким, деликатным, одновременно нежным, утонченным и живым вкусом с прекрасной пудрово-шелковистой текстурой и объемным послевкусием прекрасной свежести с солоноватыми минеральными нотками, гармонизирующими целое.

Тонкий, элегантный, сложный и стойкий аромат вина раскрывается нотами минералов, фруктов с белой мякотью, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с рыбными севиче, морепродуктами, морским лещом на гриле или с белым мясом, например, тушеной телятиной с оливками или мясом птицы. Подойдет в качестве аперитива.

"Chateau Peyrassol" Rose — органическое розовое вино из Прованса, которое  очень хорошо представляет стиля поместья. Первый выпуск этого вина состоялся более 30 лет назад. Его изготавливают из винограда сортов Сира, Гренаш и Сенсо, к которым, в 2023 году была добавлена небольшая доля сортов Мурведр и Тибурен. Урожай собирается преимущественно со старых лоз хозяйства, обладающих низкой урожайностью. На винодельне виноград подвергается деликатному пневматическому прессованию и тщательному отделению соков. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Традиционная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем из лучших партий молодых вин составляется купаж, который выдерживается 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Так получается идеальное летнее вино, которое рекомендуется употреблять молодым, чтобы оценить его свежесть. Линейка "Шато Пейрассоль" представлена красным, белым и розовым винами. Красное вино "Шато Пейрассоль" выдержано в деревянных бочках и обладает сильным характером, отражающим все лучшие качества апелласьона и говорящим о высоких технологиях производства. Белое вино выдерживается в новых бочках в течение 4–6 месяцев, за этот срок вино обретает идеальный баланс вкуса. Розовое вино, в свою очередь, отражает всю свежесть и тонкость классических розовых вин Прованса. Сегодня вина "Шато Пейрассоль" можно встретить в винных картах самых престижных домов как во Франции, так и за рубежом.Винодельческое хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Филипп Австрийский, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино обладает сочным, гладким вкусом с оттенками спелой черники, сливы и минералов. Послевкусие долгое, с нюансами дыма и трав.

Вино очаровывает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, пряностей, лепестков роз, свежесрезанных луговых цветов и сочных травянистых и животных нюансов.

Вино лучше всего раскрывается в сопровождении блюд из утки, баранины и грибов.

"Les 2 Monardes" — символическое кюве поместья, которое чудесным образом демонстрирует комплементарность двух основных сортов винограда долины Роны: Гренаш и Сира. Их дополняет небольшая доля сортов Сенсо и Мурверд, на долю которых в купаже приходится не более 10%. Урожай собирается вручную с 45-летних лоз, выращиваемых органическими методами. Плоды тщательно сортируются на сортировочном столе и отделяются от гребней. Винификация включает ферментацию с натуральными дрожжами и мацерацию в течение 15-20 дней с регулярным пижажем. Выдержка проходит в нейтральных чанах (50%) и дубовых бочках емкостью 600 литров (50%) и длится 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивают и не фильтруют. Добавление диоксида серы сведено к минимуму. "Ле 2 Монард" можно пить молодым или хранить не менее 8 лет.

В 1987 году семья Ваш выкупила Domaine La Monardiere у семьи Монард и немедленно приступила к реставрации зданий и виноградников. Кристиан Ваш "взял быка за рога" и вернул вина поместье на вершину Вакейраса. Он уделил большое внимание обработке почвы и переоборудовал винодельню, чтобы изолировать два отдельных погреба (один строго для барриков). Поначалу вина продавали только гостям поместья, но со временем известность Домен ля Монардьер вышла за пределы региона, и сегодня это имя узнаваемо и любимо во многих странах. Весь урожай собирают вручную, хотя это не является требованием апелласьона и встречается в Вакерас довольно редко. С 2007 года все виноградники обрабатывают органическими методами, что в 2010 году было подтверждено специальным сертификатом. Всего в собственности семьи 22 га, из них 18 находятся в Вакерас и 4 га — в Воклюз. Многие операции в Домене проводят вручную, а использование диоксида серы сведено к минимуму. В последние годы поместьем руководит сын Кристиана — Дэмиен, который сохраняет наследие отца и уделяет особое внимание окружающей среде.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино обладает сочным, гладким вкусом с оттенками спелой черники, сливы и минералов. Послевкусие долгое, с нюансами дыма и трав.

Вино очаровывает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, пряностей, лепестков роз, свежесрезанных луговых цветов и сочных травянистых и животных нюансов.

Вино лучше всего раскрывается в сопровождении блюд из утки, баранины и грибов.

"Les 2 Monardes" — символическое кюве поместья, которое чудесным образом демонстрирует комплементарность двух основных сортов винограда долины Роны: Гренаш и Сира. Их дополняет небольшая доля сортов Сенсо и Мурверд, на долю которых в купаже приходится не более 10%. Урожай собирается вручную с 45-летних лоз, выращиваемых органическими методами. Плоды тщательно сортируются на сортировочном столе и отделяются от гребней. Винификация включает ферментацию с натуральными дрожжами и мацерацию в течение 15-20 дней с регулярным пижажем. Выдержка проходит в нейтральных чанах (50%) и дубовых бочках емкостью 600 литров (50%) и длится 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивают и не фильтруют. Добавление диоксида серы сведено к минимуму. "Ле 2 Монард" можно пить молодым или хранить не менее 8 лет.

В 1987 году семья Ваш выкупила Domaine La Monardiere у семьи Монард и немедленно приступила к реставрации зданий и виноградников. Кристиан Ваш "взял быка за рога" и вернул вина поместье на вершину Вакейраса. Он уделил большое внимание обработке почвы и переоборудовал винодельню, чтобы изолировать два отдельных погреба (один строго для барриков). Поначалу вина продавали только гостям поместья, но со временем известность Домен ля Монардьер вышла за пределы региона, и сегодня это имя узнаваемо и любимо во многих странах. Весь урожай собирают вручную, хотя это не является требованием апелласьона и встречается в Вакерас довольно редко. С 2007 года все виноградники обрабатывают органическими методами, что в 2010 году было подтверждено специальным сертификатом. Всего в собственности семьи 22 га, из них 18 находятся в Вакерас и 4 га — в Воклюз. Многие операции в Домене проводят вручную, а использование диоксида серы сведено к минимуму. В последние годы поместьем руководит сын Кристиана — Дэмиен, который сохраняет наследие отца и уделяет особое внимание окружающей среде.

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.

У вина освежающий вкус с маслянистой текстурой, в котором оттенки абрикоса, зеленого яблока и цветов акации объединены с медовыми и минеральными нотками.

Нежный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, абрикоса, тропических фруктов и цукатов.

Вино рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, запеченной рыбе и блюдам из птицы.

Белое вино Villa Raiano, Greco di Tufo, 2012 — прекрасное "вулканическое" вино. Виноград сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.

У вина освежающий вкус с маслянистой текстурой, в котором оттенки абрикоса, зеленого яблока и цветов акации объединены с медовыми и минеральными нотками.

Нежный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, абрикоса, тропических фруктов и цукатов.

Вино рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, запеченной рыбе и блюдам из птицы.

Белое вино Villa Raiano, Greco di Tufo, 2012 — прекрасное "вулканическое" вино. Виноград сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина — живой и сложный, с твердым ядром из минеральных танинов и яркой кислотности, тонами красного лакричника, специй и торфа, нюансами ревеня и железной руды.

Аромат вина показывает соблазнительное сочетание из нот красных, черных и фиолетовых фруктов, таких как слива, черная смородина и темно-вишневый трюфель. Есть другой слой вторичных ароматов, который усложняет букет. Он состоит из оттенков грибов, осенней листвы и земля.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Вино хорошо сочетается с ягнятиной, мясом кабана и других диких животных, а также с сытными мясными блюдами.

Вина хозяйства "д'Аренберг" часто носят необычные имена. На название "The Sticks and Stones" ("Палки и камни") создателей вдохновила старинная поговорка: "Палки и камни могут сломать мои кости, но имена меня никогда не ранят". Также "Sticks" называются черенки, которые высаживаются виноградарями хозяйства на каменистых почвах ("Stones") виноградников в Долине Макларен. Купаж вина "Стикc энд Стоунс" состоит из интересного сочетания сортов Шираз, Темпранильо, Тинта Као и Сузао, обеспечивающего элегантность, глубину и изысканность вкуса. Интересно, что энолог винодельни Честер Осборн был одним из первых, кто высадил Темпранильо в Долине Макларен. Позже стало ясно, что этот сорт прекрасно себя чувствует в данном терруаре и показывает превосходный результат в сочетании со своим классическим партнером Гренашем — любимым сортом винодельни "д‘Аренберг".В 2009 году достаточное количество дождей зимой гарантировало хорошее увлажнение почвы и настроило виноградные лозы на здоровый урожай. Прохладное лето и умеренная погода перед сбором урожая обеспечили полное созревание виноград с хорошим уровнем естественной кислотности и уравновешенными танинами. Грозди винограда для вина "The Sticks and Stones" мягко измельчаются в резиновой зубчатой дробилке и ферментируются небольшими партиями в открытых ферментерах. Виноградная кожица отжимается с помощью специальных прессовочных корзин XIX века фирм "Coq" и "Bromley&Tregoning". Завершается процесс ферментации в бочках. Выдержка вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Минимальное вмешательство в процессе винификации обеспечивает максимальный вкус и аромат вина. Потенциал хранения "The Sticks and Stones" составляет как минимум 12-15 лет. Винтаж 2009 года получил высокие награды на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "The Dallas Wine Competition", "International Wine Challenge" в 2012 и 2013 годах. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина — живой и сложный, с твердым ядром из минеральных танинов и яркой кислотности, тонами красного лакричника, специй и торфа, нюансами ревеня и железной руды.

Аромат вина показывает соблазнительное сочетание из нот красных, черных и фиолетовых фруктов, таких как слива, черная смородина и темно-вишневый трюфель. Есть другой слой вторичных ароматов, который усложняет букет. Он состоит из оттенков грибов, осенней листвы и земля.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Вино хорошо сочетается с ягнятиной, мясом кабана и других диких животных, а также с сытными мясными блюдами.

Вина хозяйства "д'Аренберг" часто носят необычные имена. На название "The Sticks and Stones" ("Палки и камни") создателей вдохновила старинная поговорка: "Палки и камни могут сломать мои кости, но имена меня никогда не ранят". Также "Sticks" называются черенки, которые высаживаются виноградарями хозяйства на каменистых почвах ("Stones") виноградников в Долине Макларен. Купаж вина "Стикc энд Стоунс" состоит из интересного сочетания сортов Шираз, Темпранильо, Тинта Као и Сузао, обеспечивающего элегантность, глубину и изысканность вкуса. Интересно, что энолог винодельни Честер Осборн был одним из первых, кто высадил Темпранильо в Долине Макларен. Позже стало ясно, что этот сорт прекрасно себя чувствует в данном терруаре и показывает превосходный результат в сочетании со своим классическим партнером Гренашем — любимым сортом винодельни "д‘Аренберг".В 2009 году достаточное количество дождей зимой гарантировало хорошее увлажнение почвы и настроило виноградные лозы на здоровый урожай. Прохладное лето и умеренная погода перед сбором урожая обеспечили полное созревание виноград с хорошим уровнем естественной кислотности и уравновешенными танинами. Грозди винограда для вина "The Sticks and Stones" мягко измельчаются в резиновой зубчатой дробилке и ферментируются небольшими партиями в открытых ферментерах. Виноградная кожица отжимается с помощью специальных прессовочных корзин XIX века фирм "Coq" и "Bromley&Tregoning". Завершается процесс ферментации в бочках. Выдержка вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Минимальное вмешательство в процессе винификации обеспечивает максимальный вкус и аромат вина. Потенциал хранения "The Sticks and Stones" составляет как минимум 12-15 лет. Винтаж 2009 года получил высокие награды на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "The Dallas Wine Competition", "International Wine Challenge" в 2012 и 2013 годах. История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Цвет вина — золотисто-соломенный с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина поражает свежестью и насыщенной фруктовой палитрой. Легкие акценты морской соли и минеральные штрихи придают ему пикантность и утонченность. Послевкусие продолжительное с нежной кислинкой.

В нежном и утонченном аромате вина преобладают нотки персика и грейпфрута, а штрихи минералов освежают букет, хорошо подчеркивая мягкость ноток цветов липы и акации.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с приправленной специями курятиной, блюдами из мяса домашней птицы, омлетом, шашлыком, копченой утиной грудкой, разнообразными пастами, жареным или пряным белым мясом и сырами средней зрелости.

"Кампания всегда залита солнцем, за исключением Ирпинии", — говорят в Италии. Кампания расположена южнее Рима и знаменита в первую очередь Неаполем, пиццей и, конечно же, мафией. Каждый год орды туристов скапливаются на побережье Амальфи, чтобы посетить раскопки Помпеи и выпить освежающего Лимончелло. Мало кто из них добирается до Ирпинии. Группы религиозных паломников к священной горе Монтеверджине и неисправимые ценители редких интересных вин — вот, пожалуй, и все посетители хмурой и дождливой Ирпинии. Вино в Ирпинии производят с незапамятных времен. Климат здесь прохладный и дождливый, зимы часто очень снежные. Летом отмечается большая разница между дневной и ночной температурами, благодаря чему вина приобретают выраженную приятную кислотность. Почвы — преимущественно вулканические, с примесью извести и глины. Насыщенная минералами земля дает богатое минеральными тонами вино. Виноград сорта Греко не прощает ошибок и небрежного обращения. Большая, компактная, с плотно прилегающими друг к другу ягодами гроздь подвержена развитию плесени. Влага, скапливающаяся между виноградинами, не может высохнуть полностью. Плотная кожица и поздний срок созревания также не облегчают производство вина Greco di Tufo da Contrada Marotta. Виноградники расположены в квартале Маротто (Contrada Marotta) города Монтефуско. Экспозиция участков — восточная, высота расположения — 650 метров над уровнем моря. Преодолев все сложности в выращивании Греко, производитель получает хорошо структурированное, комплексное вино с отчётливой кислотностью. После мацерации и алкогольной ферментации по классической технологии, вино подвергается выдержке в емкостях из нержавеющей стали — щадящие винодельческие методы позволяют сохранить чистый, природный профиль великолепного вина.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Цвет вина — золотисто-соломенный с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина поражает свежестью и насыщенной фруктовой палитрой. Легкие акценты морской соли и минеральные штрихи придают ему пикантность и утонченность. Послевкусие продолжительное с нежной кислинкой.

В нежном и утонченном аромате вина преобладают нотки персика и грейпфрута, а штрихи минералов освежают букет, хорошо подчеркивая мягкость ноток цветов липы и акации.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с приправленной специями курятиной, блюдами из мяса домашней птицы, омлетом, шашлыком, копченой утиной грудкой, разнообразными пастами, жареным или пряным белым мясом и сырами средней зрелости.

"Кампания всегда залита солнцем, за исключением Ирпинии", — говорят в Италии. Кампания расположена южнее Рима и знаменита в первую очередь Неаполем, пиццей и, конечно же, мафией. Каждый год орды туристов скапливаются на побережье Амальфи, чтобы посетить раскопки Помпеи и выпить освежающего Лимончелло. Мало кто из них добирается до Ирпинии. Группы религиозных паломников к священной горе Монтеверджине и неисправимые ценители редких интересных вин — вот, пожалуй, и все посетители хмурой и дождливой Ирпинии. Вино в Ирпинии производят с незапамятных времен. Климат здесь прохладный и дождливый, зимы часто очень снежные. Летом отмечается большая разница между дневной и ночной температурами, благодаря чему вина приобретают выраженную приятную кислотность. Почвы — преимущественно вулканические, с примесью извести и глины. Насыщенная минералами земля дает богатое минеральными тонами вино. Виноград сорта Греко не прощает ошибок и небрежного обращения. Большая, компактная, с плотно прилегающими друг к другу ягодами гроздь подвержена развитию плесени. Влага, скапливающаяся между виноградинами, не может высохнуть полностью. Плотная кожица и поздний срок созревания также не облегчают производство вина Greco di Tufo da Contrada Marotta. Виноградники расположены в квартале Маротто (Contrada Marotta) города Монтефуско. Экспозиция участков — восточная, высота расположения — 650 метров над уровнем моря. Преодолев все сложности в выращивании Греко, производитель получает хорошо структурированное, комплексное вино с отчётливой кислотностью. После мацерации и алкогольной ферментации по классической технологии, вино подвергается выдержке в емкостях из нержавеющей стали — щадящие винодельческие методы позволяют сохранить чистый, природный профиль великолепного вина.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус среднетелый, интенсивный, с фенольными нотками, придающими структурированность, утонченностью и достаточной текстурой, чтобы поддержать ароматные тона яблока, меда и белой смородины. Вкусовая палитра очень красива, и самое приятное — это соленая минеральная нота в послевкусии, которая придает искру энергии.

Богатый аромат наполнен тонами фруктового салата, а также нотами прессованных цветов и минералов.

Рекомендуется подавать с морепродуктами (мидиями, устрицами и другими моллюсками). Оно хорошо сочетается с рыбой, овощными салатами, блюдами из риса и закусками.

"Core" Bianco стало логичным продолжением линейки красных вин "Core". Оно создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (Benevento). Виноград прошел длительную криомацерацию, занявшую 28 дней. Далее последовали раздельная 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали и окончательная малолактическая ферментация в дубовых емкостях. Выдержка проходила в течение 7-8 месяцев в новых французских барриках с еженедельным батонажем и 4 месяцев — в бутылках. Такая технология обеспечила вину "Корау" необыкновенную элегантность, заметные минеральные оттенки и выраженный территориальный характер.Название вина — "Core" — в переводе с итальянского языка означает "ядро", а на местном диалекте Кампании оно означает "сердце" и произносится "корау". Не только название, но и концепция оформления винной бутылки подчинена главной цели создателей: произвести вино, олицетворяющее жизнь. Фронтальная этикетка выполнена в лаконичном дизайне — на белом фоне сочной акварелью с элегантной небрежностью росчерком изображено сердце. Минимализм цвета, понятный каждому символ любви и жизни — ничего лишнего. Вино "Core" — характерное, земное, дерзкое и одновременно гармоничное. Это вино, у которого есть сердце, полное жизни.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус среднетелый, интенсивный, с фенольными нотками, придающими структурированность, утонченностью и достаточной текстурой, чтобы поддержать ароматные тона яблока, меда и белой смородины. Вкусовая палитра очень красива, и самое приятное — это соленая минеральная нота в послевкусии, которая придает искру энергии.

Богатый аромат наполнен тонами фруктового салата, а также нотами прессованных цветов и минералов.

Рекомендуется подавать с морепродуктами (мидиями, устрицами и другими моллюсками). Оно хорошо сочетается с рыбой, овощными салатами, блюдами из риса и закусками.

"Core" Bianco стало логичным продолжением линейки красных вин "Core". Оно создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (Benevento). Виноград прошел длительную криомацерацию, занявшую 28 дней. Далее последовали раздельная 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали и окончательная малолактическая ферментация в дубовых емкостях. Выдержка проходила в течение 7-8 месяцев в новых французских барриках с еженедельным батонажем и 4 месяцев — в бутылках. Такая технология обеспечила вину "Корау" необыкновенную элегантность, заметные минеральные оттенки и выраженный территориальный характер.Название вина — "Core" — в переводе с итальянского языка означает "ядро", а на местном диалекте Кампании оно означает "сердце" и произносится "корау". Не только название, но и концепция оформления винной бутылки подчинена главной цели создателей: произвести вино, олицетворяющее жизнь. Фронтальная этикетка выполнена в лаконичном дизайне — на белом фоне сочной акварелью с элегантной небрежностью росчерком изображено сердце. Минимализм цвета, понятный каждому символ любви и жизни — ничего лишнего. Вино "Core" — характерное, земное, дерзкое и одновременно гармоничное. Это вино, у которого есть сердце, полное жизни.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус сочный, полнотелый, округлый, с оттенками вишни, сливы, апельсиновой цедры, красной смородины и минералов, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, вишни, кедра и влажной земли.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., "Soothsayers Ferment" Cinsault — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Сенсо. Ягоды произрастают на трех участках Гуарилиуэ и в Ранкиле на гранитных почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в открытых ферментерах конической формы с добавлением отделенных гребней. Уникальность ферментации заключается в том, что виноград собирают по мере созревания и добавляют на ферментацию в уже бродящее сусло. Во время ферментации проводится регулярный пижаж. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в старых дубовых бочках. Винтаж 2021 года был бутилирован в феврале 2022 года в количестве 5416 бутылок.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус сочный, полнотелый, округлый, с оттенками вишни, сливы, апельсиновой цедры, красной смородины и минералов, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, вишни, кедра и влажной земли.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., "Soothsayers Ferment" Cinsault — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Сенсо. Ягоды произрастают на трех участках Гуарилиуэ и в Ранкиле на гранитных почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в открытых ферментерах конической формы с добавлением отделенных гребней. Уникальность ферментации заключается в том, что виноград собирают по мере созревания и добавляют на ферментацию в уже бродящее сусло. Во время ферментации проводится регулярный пижаж. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в старых дубовых бочках. Винтаж 2021 года был бутилирован в феврале 2022 года в количестве 5416 бутылок.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Привлекательный персиковый оттенок.

Во вкусе угадывается едва ощутимая сладость, которая скрывается за свежей минеральностью и сочной ягодной кислинкой, также ощущается небольшая, приятная терпкость, тона перезрелой сливы. Послевкусие отмечено аппетитной цветочно-травянистой горчинкой.

Легкие тона редукции в аромате быстро сменяются тонкими нюансами мокрых речных камней, красных подвяленных ягод, сухоцвета и высушенных трав.

Можно употреблять в качестве аперитива, а также с ветчиной, блюдами тайской кухни, мясным ассорти, салатами и моллюсками.

"Rose a la Rose" — освежающее, питкое розовое вино с характерными оттенками красных ягод и легкими минеральными нюансами во вкусе и аромате. Вино изготавливается из купажа красных сортов винограда, как правило, это Сенсо, Гренаш и Тибурен. В зависимости от винтажа, к ним могут добавляться и другие сорта, например — Сира. В процессе винификации сусло проходит короткий контакт с виноградной кожицей, благодаря чему вино приобретает красивый розовый цвет. Сухое розовое вино "Розе а ля Роз" достаточно универсально в гастрономических сочетаниях, главное — подавать его хорошо охлажденным. 

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Привлекательный персиковый оттенок.

Во вкусе угадывается едва ощутимая сладость, которая скрывается за свежей минеральностью и сочной ягодной кислинкой, также ощущается небольшая, приятная терпкость, тона перезрелой сливы. Послевкусие отмечено аппетитной цветочно-травянистой горчинкой.

Легкие тона редукции в аромате быстро сменяются тонкими нюансами мокрых речных камней, красных подвяленных ягод, сухоцвета и высушенных трав.

Можно употреблять в качестве аперитива, а также с ветчиной, блюдами тайской кухни, мясным ассорти, салатами и моллюсками.

"Rose a la Rose" — освежающее, питкое розовое вино с характерными оттенками красных ягод и легкими минеральными нюансами во вкусе и аромате. Вино изготавливается из купажа красных сортов винограда, как правило, это Сенсо, Гренаш и Тибурен. В зависимости от винтажа, к ним могут добавляться и другие сорта, например — Сира. В процессе винификации сусло проходит короткий контакт с виноградной кожицей, благодаря чему вино приобретает красивый розовый цвет. Сухое розовое вино "Розе а ля Роз" достаточно универсально в гастрономических сочетаниях, главное — подавать его хорошо охлажденным. 

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Портвейн "Reserva Especial" сделан из винограда традиционных сортов, который выращивается строго на территории региона Дору и собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. Благодаря более длительной ферментации перерабатывается больше сахара, и вино приобретает большую естественную крепость, что требует меньшей добавки крепкого бренди для остановки брожения. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 5 лет. Потенциал хранения портвейна составляет 10 лет. "Ресерва Эспесьяль" был отмечен бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2010 году и "International Wine Challenge" в 2011 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Портвейн "Reserva Especial" сделан из винограда традиционных сортов, который выращивается строго на территории региона Дору и собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. Благодаря более длительной ферментации перерабатывается больше сахара, и вино приобретает большую естественную крепость, что требует меньшей добавки крепкого бренди для остановки брожения. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 5 лет. Потенциал хранения портвейна составляет 10 лет. "Ресерва Эспесьяль" был отмечен бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2010 году и "International Wine Challenge" в 2011 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Имеет приятный розовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, приятный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, освежающий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины и минералов.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

Quantum Winery, "Heresy" Rose — очаровательное биодинамическое розовое вино, созданное из винограда красных сортов и полевого купажа сортов винограда (австрийский стиль "Gemischter Satz"). Особенность этого стиля заключается в том, что виноград различных сортов выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Ягоды произрастают на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Сусло подвергается мацерации на кожице в течение трех дней. Булитирование проводится без фильтрации.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Имеет приятный розовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, приятный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, освежающий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины и минералов.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

Quantum Winery, "Heresy" Rose — очаровательное биодинамическое розовое вино, созданное из винограда красных сортов и полевого купажа сортов винограда (австрийский стиль "Gemischter Satz"). Особенность этого стиля заключается в том, что виноград различных сортов выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Ягоды произрастают на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Сусло подвергается мацерации на кожице в течение трех дней. Булитирование проводится без фильтрации.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

У вина янтарный цвет с интенсивными золотыми отблесками и оттенком луковой кожуры.

Вино обладает насыщенным, ярким, решительным вкусом с выразительной минеральной линией, хрустящей кислотностью и деликатной, легкой танинной терпкостью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный, но утонченный аромат вина чарует оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Andataeritorno" Roundtrip — освежающее, гармоничное, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Альбана, Фамозо, Грекетто и Треббьяно. Виноград выращивается на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с вкраплениями ила. Сбор урожая осуществляется вручную в последних числах августа и первых неделях сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются длительной мацерации на кожице. Прессование винограда происходит отдельно для каждого сорта. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Декантация и выдержка проходят в бетонных резервуарах для обеспечения естественного осветления и эволюции структуры. После розлива вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в бутылке.На этикетке вина размещена литография местного художника Джузеппе Угонии с изображением ласточек, улетающих зимой на юг и прилетающих обратно весной в то же самое место. С этим изображением и связано название вина, которое переводится как "Туда и Обратно". Это остроумный намек на то, что вино "Андатаэриторно" Раундтрип унесет Вас от повседневной суеты и рутины к южному солнцу и морскому бризу. Допив вино, Вы снова вернетесь в реальный мир, но уже немного счастливее, и когда снова станет грустно и холодно, отправитесь в новое путешествие на юг с "Andataeritorno" Roundtrip. И так до бесконечности, "Туда и Обратно".

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

У вина янтарный цвет с интенсивными золотыми отблесками и оттенком луковой кожуры.

Вино обладает насыщенным, ярким, решительным вкусом с выразительной минеральной линией, хрустящей кислотностью и деликатной, легкой танинной терпкостью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный, но утонченный аромат вина чарует оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Andataeritorno" Roundtrip — освежающее, гармоничное, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Альбана, Фамозо, Грекетто и Треббьяно. Виноград выращивается на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с вкраплениями ила. Сбор урожая осуществляется вручную в последних числах августа и первых неделях сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются длительной мацерации на кожице. Прессование винограда происходит отдельно для каждого сорта. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Декантация и выдержка проходят в бетонных резервуарах для обеспечения естественного осветления и эволюции структуры. После розлива вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в бутылке.На этикетке вина размещена литография местного художника Джузеппе Угонии с изображением ласточек, улетающих зимой на юг и прилетающих обратно весной в то же самое место. С этим изображением и связано название вина, которое переводится как "Туда и Обратно". Это остроумный намек на то, что вино "Андатаэриторно" Раундтрип унесет Вас от повседневной суеты и рутины к южному солнцу и морскому бризу. Допив вино, Вы снова вернетесь в реальный мир, но уже немного счастливее, и когда снова станет грустно и холодно, отправитесь в новое путешествие на юг с "Andataeritorno" Roundtrip. И так до бесконечности, "Туда и Обратно".

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.