Вино Тинта Као, Неббиоло, Альянико, Траминер, Другие сорта и Греко, Страница 16

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, прекрасно сбалансированным, свежим и элегантным вкусом с нотами жареного инжира, измельченной черной вишни, чая Эрл Грей и древесных специй, тонкой минеральностью, упругими танинами, живой кислотностью и пикантным послевкусием с цветочными штрихами.

В сложном аромате вина угадываются терпкие вишневые ноты, оттенки дыма и пепла, засахаренной апельсиновой цедры, вспаханной земли и железа.

Вино составит великолепную пару жареному красному мясу, острым/пряным блюдам, зрелым сырам, трюфелям, белым грибам, рагу, блюдам под сложными соусами.

"Радичи" — элегантное и мощное вино, которое впервые было выпущено в 1986 году. Производится оно в ограниченном количестве. "Радичи" в переводе с итальянского означает "корни". Этикетку вина украшает изображение старинного семейного поместья, которое было разрушено при землетрясении 1980 года."Radici" создано из винограда, выращенного в двух областях: Мирабелла и Монтемарано. Виноградники в Мирабелла находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря, на вулканическом, богатом минералами грунте. Участки в Монтемарано расположены еще выше, на глинистых почвах. Фрукты из Монтемарано созревают поздно, они дают вину кислотность и танинную структуру, необходимую для потенциала к длительному хранению. Урожайность не превышает 50 ц/га и 1,3 кг с лозы. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Сбор урожая для производства "Радичи" происходит в конце октября-начале ноября исключительно вручную. Затем виноград подвергается мягкому отжиму и длительной мацерации. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 22-24 °С на протяжении около 25 дней, затем следует процесс яблочно-молочного брожения. Выдерживают вино в бочках из французского или славонского дуба в течение 24 месяцев, а затем еще в течение двух лет — в бутылках. Потенциал хранения вина превышает 50 лет.

Компания Mastroberardino основана в 1750 году, но официально была зарегистрирована лишь в 1878 году благодаря Анжело Мастроберардино. Он же и начал продвигать свою марку. Первая винодельня была построена в Атрипальде, в самом центре Ирпинии. На сегодняшний день сменилось уже 10 поколений семьи, переживших и спад и процветание, но любовь и уважение к семейному делу остались прежними. Mastroberardino — это символ преданности традициям и технологического прогресса в области Кампания. Старинные погреба Мастроберардино в полной мере отражают философию семьи. Люди со всего мира посещают эти места, любуются потрясающими полотнами выдающихся художников: Марии Микоци, Дойна, Рафаэля де Роза, которые украшают своды погребов Mastroberardino. Благодаря этим местам можно погрузиться в тишину и атмосферу прошлых времен.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, прекрасно сбалансированным, свежим и элегантным вкусом с нотами жареного инжира, измельченной черной вишни, чая Эрл Грей и древесных специй, тонкой минеральностью, упругими танинами, живой кислотностью и пикантным послевкусием с цветочными штрихами.

В сложном аромате вина угадываются терпкие вишневые ноты, оттенки дыма и пепла, засахаренной апельсиновой цедры, вспаханной земли и железа.

Вино составит великолепную пару жареному красному мясу, острым/пряным блюдам, зрелым сырам, трюфелям, белым грибам, рагу, блюдам под сложными соусами.

"Радичи" — элегантное и мощное вино, которое впервые было выпущено в 1986 году. Производится оно в ограниченном количестве. "Радичи" в переводе с итальянского означает "корни". Этикетку вина украшает изображение старинного семейного поместья, которое было разрушено при землетрясении 1980 года."Radici" создано из винограда, выращенного в двух областях: Мирабелла и Монтемарано. Виноградники в Мирабелла находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря, на вулканическом, богатом минералами грунте. Участки в Монтемарано расположены еще выше, на глинистых почвах. Фрукты из Монтемарано созревают поздно, они дают вину кислотность и танинную структуру, необходимую для потенциала к длительному хранению. Урожайность не превышает 50 ц/га и 1,3 кг с лозы. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Сбор урожая для производства "Радичи" происходит в конце октября-начале ноября исключительно вручную. Затем виноград подвергается мягкому отжиму и длительной мацерации. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 22-24 °С на протяжении около 25 дней, затем следует процесс яблочно-молочного брожения. Выдерживают вино в бочках из французского или славонского дуба в течение 24 месяцев, а затем еще в течение двух лет — в бутылках. Потенциал хранения вина превышает 50 лет.

Компания Mastroberardino основана в 1750 году, но официально была зарегистрирована лишь в 1878 году благодаря Анжело Мастроберардино. Он же и начал продвигать свою марку. Первая винодельня была построена в Атрипальде, в самом центре Ирпинии. На сегодняшний день сменилось уже 10 поколений семьи, переживших и спад и процветание, но любовь и уважение к семейному делу остались прежними. Mastroberardino — это символ преданности традициям и технологического прогресса в области Кампания. Старинные погреба Мастроберардино в полной мере отражают философию семьи. Люди со всего мира посещают эти места, любуются потрясающими полотнами выдающихся художников: Марии Микоци, Дойна, Рафаэля де Роза, которые украшают своды погребов Mastroberardino. Благодаря этим местам можно погрузиться в тишину и атмосферу прошлых времен.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино покоряет элегантным, сочным, полным вкусом с утонченной кислотностью, нотами белых фруктов, цитрусовых и минералов, сливочной текстурой и соблазнительным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина изобилует оттенками желтых тропических фруктов и цукатов из апельсиновой цедры, украшенными тонкими нюансами цветочного меда и розовых лепестков.

Вино можно подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбными блюдами и морепродуктами, а также легкими блюдами средиземноморской кухни.

Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Rosengartl-Nussberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для изготовления вина Винер Гемиштер Затц "Розенгартль-Нуссберг" созревает на двух престижных виноградниках Австрии — Розенгартль и Нуссберг. В купаж входят 5 сортов винограда — Грюнер Вельтлинер (около 50%), Пино Блан, Нойбургер, Траминер и Рислинг. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и четырехчасорую мацерацию. Далее виноград деликатно прессуется с помощью пневматического винного пресса и подвергается ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2017 года был разлит по бутылкам в августе 2018 года.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино покоряет элегантным, сочным, полным вкусом с утонченной кислотностью, нотами белых фруктов, цитрусовых и минералов, сливочной текстурой и соблазнительным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина изобилует оттенками желтых тропических фруктов и цукатов из апельсиновой цедры, украшенными тонкими нюансами цветочного меда и розовых лепестков.

Вино можно подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбными блюдами и морепродуктами, а также легкими блюдами средиземноморской кухни.

Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Rosengartl-Nussberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для изготовления вина Винер Гемиштер Затц "Розенгартль-Нуссберг" созревает на двух престижных виноградниках Австрии — Розенгартль и Нуссберг. В купаж входят 5 сортов винограда — Грюнер Вельтлинер (около 50%), Пино Блан, Нойбургер, Траминер и Рислинг. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и четырехчасорую мацерацию. Далее виноград деликатно прессуется с помощью пневматического винного пресса и подвергается ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2017 года был разлит по бутылкам в августе 2018 года.

Вино блестящего светло-розового цвета с оранжевыми отблесками.

Богатый, живой вкус вина открывается мощной свежей волной из нот цитрусовых фруктов, малины, клубники и винограда. Легкие танины переплетаются с нюансами трав и минералов и украшают долгое, освежающее послевкусие.

В чарующем аромате вина присутствуют оттенки фиалки, вишни, черной и красной смородины, клубники, а также нюансы базилика. Фоном для всей палитры служат тона грейпфрута.

Вино подается в качестве аперитива, а также к разнообразным блюдам пьемонтской кухни, пицце, оливкам, моллюскам, анчоусам, вяленому мясу, сырам среднего возраста, крольчатине или маринованному лососю.

Nervi, "Il Rosato" — нежное и свежее розовое вино, обладающее многогранной фруктовой палитрой. Виноград сорта Неббиоло деликатно дробится и остается короткое время в контакте с кожицей для получения розового цвета. После этого сок сливается и помещается для ферментации в чаны из нержавеющей стали. После завершения алкогольного брожения вино отстаивается как минимум 15 дней. Малолактическую ферментацию вино осуществляют в цементных чанах, затем его выдерживают на осадке на протяжении 4-х месяцев. Перед выпуском вино еще около месяца проводит в бутылках в подвалах винокурни. Если после открытия бутылки "Иль Розато" подвергнут аэрации, то оно продемонстрирует более щедрую фруктовость и ощутимую сладость.

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино блестящего светло-розового цвета с оранжевыми отблесками.

Богатый, живой вкус вина открывается мощной свежей волной из нот цитрусовых фруктов, малины, клубники и винограда. Легкие танины переплетаются с нюансами трав и минералов и украшают долгое, освежающее послевкусие.

В чарующем аромате вина присутствуют оттенки фиалки, вишни, черной и красной смородины, клубники, а также нюансы базилика. Фоном для всей палитры служат тона грейпфрута.

Вино подается в качестве аперитива, а также к разнообразным блюдам пьемонтской кухни, пицце, оливкам, моллюскам, анчоусам, вяленому мясу, сырам среднего возраста, крольчатине или маринованному лососю.

Nervi, "Il Rosato" — нежное и свежее розовое вино, обладающее многогранной фруктовой палитрой. Виноград сорта Неббиоло деликатно дробится и остается короткое время в контакте с кожицей для получения розового цвета. После этого сок сливается и помещается для ферментации в чаны из нержавеющей стали. После завершения алкогольного брожения вино отстаивается как минимум 15 дней. Малолактическую ферментацию вино осуществляют в цементных чанах, затем его выдерживают на осадке на протяжении 4-х месяцев. Перед выпуском вино еще около месяца проводит в бутылках в подвалах винокурни. Если после открытия бутылки "Иль Розато" подвергнут аэрации, то оно продемонстрирует более щедрую фруктовость и ощутимую сладость.

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино обладает богатым, роскошным вкусом, с хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью, выразительными тонами спелых красных фруктов и легкими минеральными нюансами. В длительном послевкусии звучат цветочные мотивы.

В изящном аромате вина преобладают щедрые ноты красных фруктов, дополненные деликатными цветочными оттенками и нюансами свежей мяты.

Вино отлично дополнит блюда из ягнятины, телятины, дичь, выдержанные сыры.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино обладает богатым, роскошным вкусом, с хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью, выразительными тонами спелых красных фруктов и легкими минеральными нюансами. В длительном послевкусии звучат цветочные мотивы.

В изящном аромате вина преобладают щедрые ноты красных фруктов, дополненные деликатными цветочными оттенками и нюансами свежей мяты.

Вино отлично дополнит блюда из ягнятины, телятины, дичь, выдержанные сыры.

Вино глубокого черно-вишневого цвета с более светлыми оттенками вишни по краю.

Вино имеет красивый и элегантный, чистый, богатый вкус — плотный, округлый, сливочный, идеально структурированный и сбалансированный, с гладкими полированными танинами, тонами черных фруктов, кофе, минералов, горького шоколада, пряников и перца, тонкими нюансами малины и вишни, длительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с тонами черных и засахаренных красных фруктов, специй, цветочными и минеральными оттенками, нотками клюквы, кедра, кофе, кокоса, мяты, ванили и дуба.

Вино является отличным дополнением к мясным блюдам, дичи, сырам.

"Remirez de Ganuza" Reserva — одно из лучших вин из Риохи, которое стало классикой благодаря тщательно отобранному винограду и совершенному производству. С каждым годом оно становится еще более восхитительным, с великой личностью. Доминирующий в купаже сорт Темпранильо собирается с 60-летних лоз, а Грасиано — со старых 70-летних лоз. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 22 месяцев во французских (80%) и американских (20%) дубовых бочках."Ремирес де Гануса" Ресерва, 2005 несколько слаще и богаче предыдущего винтажа. Это элегантное и изысканное вино с очень мягкой, бархатистой текстурой, вкусными фруктовыми тонами, мягкой кислотностью, обеспечивающей хорошую свежесть, полированными танинами и длинным затяжным послевкусием. Безупречно сбалансированное, это вино будет развиваться в течение 8-10 лет и храниться как минимум 30 лет.Владелец винодельческой марки Фернандо Ремирес де Гануса был в прошлом экспертом по торговле виноградниками и был весьма искушенным во всех тонкостях выращивания винограда. В 1989 году он пришел к умозаключению, что виноградники Риохи имеют значительный потенциал, который, однако, в недостаточно полной мере реализуется местными мастерами. Тогда он решил приобрести виноградник, чтобы самому заняться виноделием. Его ум не был скован традициями прошлого, он исходил из логики при выработке собственной стратегии и технологии производства вина. Чтобы вино было хорошим, необходим лучший виноград. А для получения лучшего винограда необходимо создать лучшие условия для его произрастания и организовать процесс его обработки наилучшим образом. По его мнению, лучшими условиями для выращивания высококачественного винограда являются климат, экологические условия, экспозиция виноградника, низкая урожайность лозы и ее возраст. Весь виноград собирается вручную, но собирается он совершенно особым образом: срываются только самые зрелые ягоды, а остальные остаются на лозе до полного созревания. Период сбора увеличивается вдвое, но качество винограда того стоит. Фернандо Ремирес де Гануса стал новатором в винодельческой области. Он придумал следующее: отобранный виноград укладывается на столы, оборудованные тремя конвейерами, первые два удаляют поврежденные ягоды, а третий — срезает верхнюю часть лозы, отделяя ее от нижней. Верхняя часть лозы всегда получает больше солнечного света, поэтому она более качественная, более зрелая, более сладкая, и вино получается из нее округлое и структурированное. Виноград из нижней части лозы обрабатывается особым образом, и из него получаются легкие светлые вина.

Вино глубокого черно-вишневого цвета с более светлыми оттенками вишни по краю.

Вино имеет красивый и элегантный, чистый, богатый вкус — плотный, округлый, сливочный, идеально структурированный и сбалансированный, с гладкими полированными танинами, тонами черных фруктов, кофе, минералов, горького шоколада, пряников и перца, тонкими нюансами малины и вишни, длительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с тонами черных и засахаренных красных фруктов, специй, цветочными и минеральными оттенками, нотками клюквы, кедра, кофе, кокоса, мяты, ванили и дуба.

Вино является отличным дополнением к мясным блюдам, дичи, сырам.

"Remirez de Ganuza" Reserva — одно из лучших вин из Риохи, которое стало классикой благодаря тщательно отобранному винограду и совершенному производству. С каждым годом оно становится еще более восхитительным, с великой личностью. Доминирующий в купаже сорт Темпранильо собирается с 60-летних лоз, а Грасиано — со старых 70-летних лоз. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 22 месяцев во французских (80%) и американских (20%) дубовых бочках."Ремирес де Гануса" Ресерва, 2005 несколько слаще и богаче предыдущего винтажа. Это элегантное и изысканное вино с очень мягкой, бархатистой текстурой, вкусными фруктовыми тонами, мягкой кислотностью, обеспечивающей хорошую свежесть, полированными танинами и длинным затяжным послевкусием. Безупречно сбалансированное, это вино будет развиваться в течение 8-10 лет и храниться как минимум 30 лет.Владелец винодельческой марки Фернандо Ремирес де Гануса был в прошлом экспертом по торговле виноградниками и был весьма искушенным во всех тонкостях выращивания винограда. В 1989 году он пришел к умозаключению, что виноградники Риохи имеют значительный потенциал, который, однако, в недостаточно полной мере реализуется местными мастерами. Тогда он решил приобрести виноградник, чтобы самому заняться виноделием. Его ум не был скован традициями прошлого, он исходил из логики при выработке собственной стратегии и технологии производства вина. Чтобы вино было хорошим, необходим лучший виноград. А для получения лучшего винограда необходимо создать лучшие условия для его произрастания и организовать процесс его обработки наилучшим образом. По его мнению, лучшими условиями для выращивания высококачественного винограда являются климат, экологические условия, экспозиция виноградника, низкая урожайность лозы и ее возраст. Весь виноград собирается вручную, но собирается он совершенно особым образом: срываются только самые зрелые ягоды, а остальные остаются на лозе до полного созревания. Период сбора увеличивается вдвое, но качество винограда того стоит. Фернандо Ремирес де Гануса стал новатором в винодельческой области. Он придумал следующее: отобранный виноград укладывается на столы, оборудованные тремя конвейерами, первые два удаляют поврежденные ягоды, а третий — срезает верхнюю часть лозы, отделяя ее от нижней. Верхняя часть лозы всегда получает больше солнечного света, поэтому она более качественная, более зрелая, более сладкая, и вино получается из нее округлое и структурированное. Виноград из нижней части лозы обрабатывается особым образом, и из него получаются легкие светлые вина.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина — утонченный, насыщенный и сладковатый, в нем раскрываются акценты спелых фруктов и изысканные травянистые полутона. Хорошо структурированное вино демонстрирует элегантную танинность и красивую минеральность, развиваясь в долгое, пряное послевкусие

У вины интенсивный, элегантный, нежный аромат с преобладанием акцентов красных фруктов, особенно вишни, изящных цветочных оттенков на фоне красивой минеральной отделки.

Вино рекомендуется подавать к пасте, ризотто, красному мясу, баранине, дичи и выдержанным сырам.

Вино Nervi, Gattinara DOCG изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на высотах 290-420 метров на виноградниках в Мольсино, Вальферана, Касачче и Гараволье. Ягоды были деликатно отделены от гроздей, после чего поступили на мягкое прессование и ферментацию в нержавеющих емкостях. По ее завершении будущее вино прошло дополнительное малолактическое сбраживание в цементных чанах. Далее наступил черед трехлетней выдержки в дубовых бочках. После разлива по бутылкам вино выстаивалось еще более полугода в погребах винодельни. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина — утонченный, насыщенный и сладковатый, в нем раскрываются акценты спелых фруктов и изысканные травянистые полутона. Хорошо структурированное вино демонстрирует элегантную танинность и красивую минеральность, развиваясь в долгое, пряное послевкусие

У вины интенсивный, элегантный, нежный аромат с преобладанием акцентов красных фруктов, особенно вишни, изящных цветочных оттенков на фоне красивой минеральной отделки.

Вино рекомендуется подавать к пасте, ризотто, красному мясу, баранине, дичи и выдержанным сырам.

Вино Nervi, Gattinara DOCG изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на высотах 290-420 метров на виноградниках в Мольсино, Вальферана, Касачче и Гараволье. Ягоды были деликатно отделены от гроздей, после чего поступили на мягкое прессование и ферментацию в нержавеющих емкостях. По ее завершении будущее вино прошло дополнительное малолактическое сбраживание в цементных чанах. Далее наступил черед трехлетней выдержки в дубовых бочках. После разлива по бутылкам вино выстаивалось еще более полугода в погребах винодельни. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

У портвейна глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Портвейн чарует бархатистым, щедрым, роскошным вкусом с нотами лакрицы, малины и минералов, шелковистой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот лакрицы, чернослива и шелковицы.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также подают для сопровождения орехов, сыров, сухофруктов и десертов.

Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port — восхитительное вино, гармоничное, с прекрасной структурой и глубиной. Вино с большим потенциалом выдержки — 20-30 лет.Quinta da Cavadinha — это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre’s в 1980 году и имеет самую высокую классификацию  — «А». Вина, изготовленные из этого восхитительного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в самые лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.Quinta da Cavadinha Vintage Port, 2001 завоевал золотую медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2015".Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.

У портвейна глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Портвейн чарует бархатистым, щедрым, роскошным вкусом с нотами лакрицы, малины и минералов, шелковистой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот лакрицы, чернослива и шелковицы.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его также подают для сопровождения орехов, сыров, сухофруктов и десертов.

Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port — восхитительное вино, гармоничное, с прекрасной структурой и глубиной. Вино с большим потенциалом выдержки — 20-30 лет.Quinta da Cavadinha — это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre’s в 1980 году и имеет самую высокую классификацию  — «А». Вина, изготовленные из этого восхитительного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в самые лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.Quinta da Cavadinha Vintage Port, 2001 завоевал золотую медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2015".Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, ставшей основоположником великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна в течение последующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre’s началась могущественная империя Symington.Сегодня компания Warre’s полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.Компания Warre’s выпускает выдающиеся портвейны с великолепной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают чрезвычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производящихся портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино с плотной текстурой и хорошо ощутимыми танинами отличается сложным, свежим, концентрированным вкусом, в котором насыщенные тона лесных ягод обрамляют нотки солодки, минералов и дымка.

Восхитительный фруктовый букет вина с ярко выраженным оттенком вишни украшают ароматы сухих лепестков роз и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Винограднику Cicala, виноград которого используют для производства вина Бароло Чикала, уже более 40 лет. Он расположен в местечке Буссия Сопрана ди Монфорте д'Альба. "Cicala" в переводе с итальянского означает "канарейка". Виноградник был назван именно так потому, что в лесу, находящемся около владений Подери Альдо Контерно, жили канарейки и пели прекрасные песни. Почвы виноградника глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Время от времени виноградные лозы пересаживают. Вина, производящиеся здесь, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы.Виноград для производства вина Cicala Barolo собирается вручную в середине октября. Процесс винификации проходит при высоких температурах — до 32°С. Молодое вино на 3-5 месяцев помещается в чаны из нержавеющей стали, несколько раз снимается с осадка и перемещается в большие баррели из славонского дуба, где созревает 28-30 месяцев, затем вино разливают по бутылкам.На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба.  

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино с плотной текстурой и хорошо ощутимыми танинами отличается сложным, свежим, концентрированным вкусом, в котором насыщенные тона лесных ягод обрамляют нотки солодки, минералов и дымка.

Восхитительный фруктовый букет вина с ярко выраженным оттенком вишни украшают ароматы сухих лепестков роз и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Винограднику Cicala, виноград которого используют для производства вина Бароло Чикала, уже более 40 лет. Он расположен в местечке Буссия Сопрана ди Монфорте д'Альба. "Cicala" в переводе с итальянского означает "канарейка". Виноградник был назван именно так потому, что в лесу, находящемся около владений Подери Альдо Контерно, жили канарейки и пели прекрасные песни. Почвы виноградника глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Время от времени виноградные лозы пересаживают. Вина, производящиеся здесь, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы.Виноград для производства вина Cicala Barolo собирается вручную в середине октября. Процесс винификации проходит при высоких температурах — до 32°С. Молодое вино на 3-5 месяцев помещается в чаны из нержавеющей стали, несколько раз снимается с осадка и перемещается в большие баррели из славонского дуба, где созревает 28-30 месяцев, затем вино разливают по бутылкам.На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь Буссии, а слева — знаменитый замок Монфорте д’Альба.  

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина обладает необыкновенным изяществом и спелостью, сложностью, гармонией и равновесием. В центре вкуса представлены мощные тона спелых фруктов, которые поддерживают минеральные, дубовые и пряные оттенки. Послевкусие долгое и сладкое, с фруктовыми и дубовыми нотами.

Пышный, открытый аромат вина демонстрирует тона спелой красной и черной вишни, малины и лакрицы, бесшовно интегрированные оттенки ванили и дуба.

Вино идеально подойдет к блюдам итальянской кухни, блюдам из дичи и красного мяса, сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина обладает необыкновенным изяществом и спелостью, сложностью, гармонией и равновесием. В центре вкуса представлены мощные тона спелых фруктов, которые поддерживают минеральные, дубовые и пряные оттенки. Послевкусие долгое и сладкое, с фруктовыми и дубовыми нотами.

Пышный, открытый аромат вина демонстрирует тона спелой красной и черной вишни, малины и лакрицы, бесшовно интегрированные оттенки ванили и дуба.

Вино идеально подойдет к блюдам итальянской кухни, блюдам из дичи и красного мяса, сырам.

Вино окрашено в темно-красный цвет.

Вкус вина обладает плотными танинами, но в целом сохраняет мягкое изящество и равновесие. Во вкусовом аккорде выделяется полоса смолистых минералов, которая подчеркивает оттенки пюре из ежевики, черной лакрицы, оливок, трав и железа. Послевкусие продолжительное и сочное, с акцентами ванили, специй и трав.

У вина богатый и сложный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, трав, пряностей и минералов.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, ветчиной, зрелыми пикантными сырами.

"Daginestra" Aglianico del Vulture Superiore DOCG — изысканное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 580 метров над уровнем моря в муниципалитете Джинестра, на небольшом участке с богатыми вулканическими почвами. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 60 до 70 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики, первая сортировка проводится сразу на винограднике. В течение нескольких часов после сбора виноград транспортируется на винодельню, где проводится повторная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно отделяются от стеблей и мягко прессуются. Ферментация протекает в 5500-литровой бочке из славонского дуба при температуре, не превышающей 28 °С. Мацерация длится до 60 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение следующих 12-18 месяцев. После бутилирования вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. Ежегодный объем производства составляет около 6000 бутылок "Daginestra" Aglianico del Vulture Superiore DOCG.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

Вино окрашено в темно-красный цвет.

Вкус вина обладает плотными танинами, но в целом сохраняет мягкое изящество и равновесие. Во вкусовом аккорде выделяется полоса смолистых минералов, которая подчеркивает оттенки пюре из ежевики, черной лакрицы, оливок, трав и железа. Послевкусие продолжительное и сочное, с акцентами ванили, специй и трав.

У вина богатый и сложный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, трав, пряностей и минералов.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, ветчиной, зрелыми пикантными сырами.

"Daginestra" Aglianico del Vulture Superiore DOCG — изысканное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 580 метров над уровнем моря в муниципалитете Джинестра, на небольшом участке с богатыми вулканическими почвами. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 60 до 70 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики, первая сортировка проводится сразу на винограднике. В течение нескольких часов после сбора виноград транспортируется на винодельню, где проводится повторная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно отделяются от стеблей и мягко прессуются. Ферментация протекает в 5500-литровой бочке из славонского дуба при температуре, не превышающей 28 °С. Мацерация длится до 60 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение следующих 12-18 месяцев. После бутилирования вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. Ежегодный объем производства составляет около 6000 бутылок "Daginestra" Aglianico del Vulture Superiore DOCG.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

Вино насыщенного красно-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и пряными тонами, приятной кислотностью и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино обладает утонченным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, лакрицы, лепестков роз и пряностей.

Вино прекрасно дополнит дичь и баранину, приготовленные на гриле.

"Terre Chiare" — инновационный проект, созданный знаменитой семьей Gagliardo. Главной целью этого проекта является создание вин исключительного качества из винограда, выращенного на старейших лозах Пьемонта. "Terre Chiare" Barbaresco DOCG — яркое, выразительное вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в районе Барбареско. После сбора урожая, который проводится по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается традиционной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в больших дубовых бочках, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина "Terre Chiare" Barbaresco DOCG составляет 5-7 лет. История компании Gianni Gagliardo своими корнями уходит в глубину веков. В 1847 году семья Колла начала работу на виноградниках в прекрасном районе Ланге в Пьемонте. Любовь к виноградникам передавалась из поколения в поколение. Представитель четвертого поколения семьи Колла — Паоло Колла посвятил себя созданию "короля вин" — легендарному Бароло. В 1973 году его дочь Мариванна Колла вышла замуж за Джанни Гальярдо — молодого человека с заметным предпринимательским талантом. Он был очарован виноградниками, и вместе с тестем Паоло они добились небывалого успеха, прославив Бароло по всему миру. В первые годы нового тысячелетия шестое поколение семьи Гальярдо объединило свои усилия для продвижения и роста семейного бизнеса. Сыновья Гальярдо — Стефано, Альберто и Паоло, унаследовавшие страсть к виноградникам и предпринимательские способности виноделов, продолжили писать лучшие страницы в истории семьи Gagliardo. Старший сын Стефано, отличный энолог, взял под свою ответственность характерный стиль вин, сохраняя их элегантность, баланс и гармонию. Его брат Альберто уделяет особое внимание прекрасным виноградникам, поддерживая их рост и заботясь о созревании урожая. Паоло, самый младший сын, после защиты докторской диссертации, посвященной сельскому хозяйству, всю свою энергию направил на коммерческий рост и развитие компании.

Вино насыщенного красно-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и пряными тонами, приятной кислотностью и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино обладает утонченным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, лакрицы, лепестков роз и пряностей.

Вино прекрасно дополнит дичь и баранину, приготовленные на гриле.

"Terre Chiare" — инновационный проект, созданный знаменитой семьей Gagliardo. Главной целью этого проекта является создание вин исключительного качества из винограда, выращенного на старейших лозах Пьемонта. "Terre Chiare" Barbaresco DOCG — яркое, выразительное вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в районе Барбареско. После сбора урожая, который проводится по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается традиционной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в больших дубовых бочках, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина "Terre Chiare" Barbaresco DOCG составляет 5-7 лет. История компании Gianni Gagliardo своими корнями уходит в глубину веков. В 1847 году семья Колла начала работу на виноградниках в прекрасном районе Ланге в Пьемонте. Любовь к виноградникам передавалась из поколения в поколение. Представитель четвертого поколения семьи Колла — Паоло Колла посвятил себя созданию "короля вин" — легендарному Бароло. В 1973 году его дочь Мариванна Колла вышла замуж за Джанни Гальярдо — молодого человека с заметным предпринимательским талантом. Он был очарован виноградниками, и вместе с тестем Паоло они добились небывалого успеха, прославив Бароло по всему миру. В первые годы нового тысячелетия шестое поколение семьи Гальярдо объединило свои усилия для продвижения и роста семейного бизнеса. Сыновья Гальярдо — Стефано, Альберто и Паоло, унаследовавшие страсть к виноградникам и предпринимательские способности виноделов, продолжили писать лучшие страницы в истории семьи Gagliardo. Старший сын Стефано, отличный энолог, взял под свою ответственность характерный стиль вин, сохраняя их элегантность, баланс и гармонию. Его брат Альберто уделяет особое внимание прекрасным виноградникам, поддерживая их рост и заботясь о созревании урожая. Паоло, самый младший сын, после защиты докторской диссертации, посвященной сельскому хозяйству, всю свою энергию направил на коммерческий рост и развитие компании.

Цвет вина — гранатово-красный.

Вкус вина сбалансированный и естественный, с отличной танинностью, четким тонами минералов и приятной текстурой. Он завершается настойчивым и гармоничным послевкусием.

В аромате вина на чистом минеральном фоне раскрывается букет оттенков красных фруктов, нежных цветов и специй.

Вино рекомендуется подавать к пасте, ризотто, красному мясу, баранине, дичи и выдержанным сырам.

Вино Nervi, Gattinara DOCG изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на высотах 290-420 метров на виноградниках в Мольсино, Вальферана, Касачче и Гараволье. Урожай собрали 5-11 октября 2012 года. Ягоды были деликатно отделены от гроздей, после чего поступили на мягкое прессование и ферментацию в нержавеющих емкостях. По ее завершении будущее вино прошло дополнительное малолактическое сбраживание в цементных чанах. Далее наступил черед трехлетней выдержки в дубовых бочках. После разлива по бутылкам вино выстаивалось еще более полугода в погребах винодельни. Всего было выпущено 26 тыс. бутылок вина Гаттинара, 2012.

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Цвет вина — гранатово-красный.

Вкус вина сбалансированный и естественный, с отличной танинностью, четким тонами минералов и приятной текстурой. Он завершается настойчивым и гармоничным послевкусием.

В аромате вина на чистом минеральном фоне раскрывается букет оттенков красных фруктов, нежных цветов и специй.

Вино рекомендуется подавать к пасте, ризотто, красному мясу, баранине, дичи и выдержанным сырам.

Вино Nervi, Gattinara DOCG изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на высотах 290-420 метров на виноградниках в Мольсино, Вальферана, Касачче и Гараволье. Урожай собрали 5-11 октября 2012 года. Ягоды были деликатно отделены от гроздей, после чего поступили на мягкое прессование и ферментацию в нержавеющих емкостях. По ее завершении будущее вино прошло дополнительное малолактическое сбраживание в цементных чанах. Далее наступил черед трехлетней выдержки в дубовых бочках. После разлива по бутылкам вино выстаивалось еще более полугода в погребах винодельни. Всего было выпущено 26 тыс. бутылок вина Гаттинара, 2012.

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками, приятной кислинкой и легкими минеральными нюансами в сухом послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов и ягод, цветов, трав и подлеска.

Вино прекрасно дополнит дичь и баранину, приготовленные на гриле.

"Terre Chiare" — инновационный проект, созданный знаменитой семьей Gagliardo. Главной целью этого проекта является создание вин исключительного качества из винограда, выращенного на старейших лозах Пьемонта."Terre Chiare" Barbaresco DOCG — яркое, выразительное вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в районе Барбареско. После сбора урожая, который проводится по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается традиционной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в больших дубовых бочках, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина "Terre Chiare" Barbaresco DOCG составляет 5-7 лет.История компании Gianni Gagliardo своими корнями уходит в глубину веков. В 1847 году семья Колла начала работу на виноградниках в прекрасном районе Ланге в Пьемонте. Любовь к виноградникам передавалась из поколения в поколение. Представитель четвертого поколения семьи Колла — Паоло Колла посвятил себя созданию "короля вин" — легендарному Бароло. В 1973 году его дочь Мариванна Колла вышла замуж за Джанни Гальярдо — молодого человека с заметным предпринимательским талантом. Он был очарован виноградниками, и вместе с тестем Паоло они добились небывалого успеха, прославив Бароло по всему миру. В первые годы нового тысячелетия шестое поколение семьи Гальярдо объединило свои усилия для продвижения и роста семейного бизнеса. Сыновья Гальярдо — Стефано, Альберто и Паоло, унаследовавшие страсть к виноградникам и предпринимательские способности виноделов, продолжили писать лучшие страницы в истории семьи Gagliardo. Старший сын Стефано, отличный энолог, взял под свою ответственность характерный стиль вин, сохраняя их элегантность, баланс и гармонию. Его брат Альберто уделяет особое внимание прекрасным виноградникам, поддерживая их рост и заботясь о созревании урожая. Паоло, самый младший сын, после защиты докторской диссертации, посвященной сельскому хозяйству, всю свою энергию направил на коммерческий рост и развитие компании.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками, приятной кислинкой и легкими минеральными нюансами в сухом послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов и ягод, цветов, трав и подлеска.

Вино прекрасно дополнит дичь и баранину, приготовленные на гриле.

"Terre Chiare" — инновационный проект, созданный знаменитой семьей Gagliardo. Главной целью этого проекта является создание вин исключительного качества из винограда, выращенного на старейших лозах Пьемонта."Terre Chiare" Barbaresco DOCG — яркое, выразительное вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в районе Барбареско. После сбора урожая, который проводится по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается традиционной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в больших дубовых бочках, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина "Terre Chiare" Barbaresco DOCG составляет 5-7 лет.История компании Gianni Gagliardo своими корнями уходит в глубину веков. В 1847 году семья Колла начала работу на виноградниках в прекрасном районе Ланге в Пьемонте. Любовь к виноградникам передавалась из поколения в поколение. Представитель четвертого поколения семьи Колла — Паоло Колла посвятил себя созданию "короля вин" — легендарному Бароло. В 1973 году его дочь Мариванна Колла вышла замуж за Джанни Гальярдо — молодого человека с заметным предпринимательским талантом. Он был очарован виноградниками, и вместе с тестем Паоло они добились небывалого успеха, прославив Бароло по всему миру. В первые годы нового тысячелетия шестое поколение семьи Гальярдо объединило свои усилия для продвижения и роста семейного бизнеса. Сыновья Гальярдо — Стефано, Альберто и Паоло, унаследовавшие страсть к виноградникам и предпринимательские способности виноделов, продолжили писать лучшие страницы в истории семьи Gagliardo. Старший сын Стефано, отличный энолог, взял под свою ответственность характерный стиль вин, сохраняя их элегантность, баланс и гармонию. Его брат Альберто уделяет особое внимание прекрасным виноградникам, поддерживая их рост и заботясь о созревании урожая. Паоло, самый младший сын, после защиты докторской диссертации, посвященной сельскому хозяйству, всю свою энергию направил на коммерческий рост и развитие компании.

Вино блестящего гранатового цвета.

Насыщенный, полный, густой вкус вина обладает бархатистой текстурой, богатой палитрой, отличным балансом фруктовой кислотности, приятной минеральности и элегантных танинов, долгим послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами спелых слив и вишни, дополненными нотами цветов, трав, изюма, грибов и специй.

Вино рекомендуется подавать к богатым, насыщенным и пряным блюдам.

Вино блестящего гранатового цвета.

Насыщенный, полный, густой вкус вина обладает бархатистой текстурой, богатой палитрой, отличным балансом фруктовой кислотности, приятной минеральности и элегантных танинов, долгим послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами спелых слив и вишни, дополненными нотами цветов, трав, изюма, грибов и специй.

Вино рекомендуется подавать к богатым, насыщенным и пряным блюдам.

Вино яркого гранатово-красного цвета с оранжевым отблеском.

Вкус вина приятно округлый, с великолепным балансом между пряностью и фруктовой сочностью вишни, клубники и сливы. Послевкусие очень гармоничное, длинное, с завершающей минеральной нотой.

Ароматы клубники и сливы тесно переплетаются в букете вина с оттенками специй, сушеных лепестков розы, земли и пряностей.

Вино отлично сочетается с тушеным или жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное вино "Кашина Нуова" Бароло изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на лучших виноградниках коммуны Новелло, которые расположены на высоте 380 метров над уровнем моря. Урожай винограда собирают в октябре. Винификация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в больших барриках в течение 2 лет и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства — 10 000 бутылок вина. "Cascina Nuova" Barolo демонстрирует, что даже с молодой виноградной лозы можно получить великолепное вино Бароло с превосходным соотношением "цена-качество".Barolo "Cascina Nuova", 2008 — тонкий, элегантный и изысканный напиток. Сладость и сочность спелых фруктов в букете вина дополнена ароматами цветов и трав. Для итальянских виноделов 2008-й год стал одним из самых удачных, так как большой урожай позволил обогнать их вечных соперников французов, которым в 2008 году погода не благоприятствовала. В молодом возрасте вино Barolo "Cascina Nuova" обладает некоторой танинностью, которая походит с течением времени, уступая место бархатному, сбалансированному вкусу. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2014 по 2024 год. Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

Вино яркого гранатово-красного цвета с оранжевым отблеском.

Вкус вина приятно округлый, с великолепным балансом между пряностью и фруктовой сочностью вишни, клубники и сливы. Послевкусие очень гармоничное, длинное, с завершающей минеральной нотой.

Ароматы клубники и сливы тесно переплетаются в букете вина с оттенками специй, сушеных лепестков розы, земли и пряностей.

Вино отлично сочетается с тушеным или жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное вино "Кашина Нуова" Бароло изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на лучших виноградниках коммуны Новелло, которые расположены на высоте 380 метров над уровнем моря. Урожай винограда собирают в октябре. Винификация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в больших барриках в течение 2 лет и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства — 10 000 бутылок вина. "Cascina Nuova" Barolo демонстрирует, что даже с молодой виноградной лозы можно получить великолепное вино Бароло с превосходным соотношением "цена-качество".Barolo "Cascina Nuova", 2008 — тонкий, элегантный и изысканный напиток. Сладость и сочность спелых фруктов в букете вина дополнена ароматами цветов и трав. Для итальянских виноделов 2008-й год стал одним из самых удачных, так как большой урожай позволил обогнать их вечных соперников французов, которым в 2008 году погода не благоприятствовала. В молодом возрасте вино Barolo "Cascina Nuova" обладает некоторой танинностью, которая походит с течением времени, уступая место бархатному, сбалансированному вкусу. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2014 по 2024 год. Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

Вино темно-рубинового цвета.

В богатом и сложном вкусе вина танины очень хорошо интегрированы и объединены с освежающей кислотностью. В длительном послевкусии сильны минеральные ноты.

В богатом букете вина минеральные ароматы переплетены с нотами свежих фруктов, влажной земли и бальзамических средиземноморских трав.

Вино идеально подойдет к красному мясу, дичи, пряным блюдам с грибами и сырам.

Красное вино "Redoma", впервые выпущенное компанией Niepoort в 1991 году, превосходно выражает терруар Дору — "необычное, со строгим характером". Основу купажа составляют 3 сорта — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, собранные со старинных виноградников, возраст которых составляет 60-120 лет, в Квинта де Наполес и Пиньяу на высоте 100-400 метров над уровнем моря. После тщательного двойного отбора на виноградниках и винодельне, ягоды без гребней ферментировались частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в гранитных "лагаресах" — емкостях, в которых виноград давят ногами, что считается наиболее эффективным способом извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. 60% вина выдерживалось во французских дубовых баррелях, а 40% — в 2000-литровых дубовых чанах на протяжении 21 месяца. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

В богатом и сложном вкусе вина танины очень хорошо интегрированы и объединены с освежающей кислотностью. В длительном послевкусии сильны минеральные ноты.

В богатом букете вина минеральные ароматы переплетены с нотами свежих фруктов, влажной земли и бальзамических средиземноморских трав.

Вино идеально подойдет к красному мясу, дичи, пряным блюдам с грибами и сырам.

Красное вино "Redoma", впервые выпущенное компанией Niepoort в 1991 году, превосходно выражает терруар Дору — "необычное, со строгим характером". Основу купажа составляют 3 сорта — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, собранные со старинных виноградников, возраст которых составляет 60-120 лет, в Квинта де Наполес и Пиньяу на высоте 100-400 метров над уровнем моря. После тщательного двойного отбора на виноградниках и винодельне, ягоды без гребней ферментировались частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в гранитных "лагаресах" — емкостях, в которых виноград давят ногами, что считается наиболее эффективным способом извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. 60% вина выдерживалось во французских дубовых баррелях, а 40% — в 2000-литровых дубовых чанах на протяжении 21 месяца. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

Вино глубокого гранатового цвета.

В многослойный вкус вина с фруктовыми и пряными мотивами искусно вплетены шелковистые танины и минеральная кислинка.

Элегантный аромат вина составлен из нот сочных лесных ягод, графита, табака, дуба и ванили.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30 °С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых барриках объемом 25 и 50 гл. Потенцил хранения вина составляет 20-25 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971 год.

Вино глубокого гранатового цвета.

В многослойный вкус вина с фруктовыми и пряными мотивами искусно вплетены шелковистые танины и минеральная кислинка.

Элегантный аромат вина составлен из нот сочных лесных ягод, графита, табака, дуба и ванили.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30 °С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых барриках объемом 25 и 50 гл. Потенцил хранения вина составляет 20-25 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971 год.

Вино темного красно-гранатового цвета.

Вкус вина мощный, зрелый, элегантный и достаточно танинный, с хорошим балансом между фруктовостью и кислотностью. Послевкусие долгое и плотное, со значительными танинами и явной минеральностью.

Аромат вина демонстрирует тона черных фруктов, солодки, черного перца, землистые и минеральные ноты, оттенки ореха кола и тонкие нюансы дуба.

Вино составит замечательную пару с богатыми блюдами из красного мяса и дичи, грибами, сырами.

Сильное и гармоничное красное вино Barolo "Le Vigne", 2011 обладает достаточно сложной структурой, сформированной благодаря использованию винограда сорта Небиолло с четырех различных участков. Первый виноградник — "Vignane" — расположен в исторической части Бароло, виноград с этого участка имеет много схожести с виноградом, выращенным в Каннуби, и хоть не обладает ароматической сложностью последнего, но характеризуется ярко выраженным вкусом средней плотности. Из него создаются мягкие и элегантные вина, а в купаже Неббиоло из "Виньяне" усиливает чувство насыщенности. Виноградник "Мерли" расположен в городе Новелло. Участок на этом винограднике, принадлежащий Сандроне, имеет форму чаши и южную/юго-западную экспозицию, вследствие чего прекрасно захватывает дневной свет. Из Неббиоло с этого участка изготавливаются прочные вина с хорошей ароматической сложностью. Недавно купленный третий виноградник — "Baudana" — расположен в Serralunga d'Alba. Виноград с этого участка дает вину дополнительную глубину и насыщенность. Также, начиная с 2011 года, в купаж Бароло "Ле Винье" включен виноград с недавно приобретенного участка исторического крю "Виллеро". Неббиоло с этого виноградника славится хорошей кислотностью и фруктовостью, а также прочной структурой.Урожай для изготовления Бароло "Ле Винье" собирают в октябре разное время в зависимости от винтажа и бережно доставляют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней. Винификация включает в себя ферментацию и мацерацию в емкостях из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. Выдержка вина в дубовых бочках (20-25% новых) длится 24 месяца. После бутилирования вино еще 18-20 месяцев созревает в погребах винодельни. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться в период с 2019 по 2041 год. Винное хозяйство Лючиано Сандроне (Luciano Sandrone) было основано в 1978 году. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.

Вино темного красно-гранатового цвета.

Вкус вина мощный, зрелый, элегантный и достаточно танинный, с хорошим балансом между фруктовостью и кислотностью. Послевкусие долгое и плотное, со значительными танинами и явной минеральностью.

Аромат вина демонстрирует тона черных фруктов, солодки, черного перца, землистые и минеральные ноты, оттенки ореха кола и тонкие нюансы дуба.

Вино составит замечательную пару с богатыми блюдами из красного мяса и дичи, грибами, сырами.

Сильное и гармоничное красное вино Barolo "Le Vigne", 2011 обладает достаточно сложной структурой, сформированной благодаря использованию винограда сорта Небиолло с четырех различных участков. Первый виноградник — "Vignane" — расположен в исторической части Бароло, виноград с этого участка имеет много схожести с виноградом, выращенным в Каннуби, и хоть не обладает ароматической сложностью последнего, но характеризуется ярко выраженным вкусом средней плотности. Из него создаются мягкие и элегантные вина, а в купаже Неббиоло из "Виньяне" усиливает чувство насыщенности. Виноградник "Мерли" расположен в городе Новелло. Участок на этом винограднике, принадлежащий Сандроне, имеет форму чаши и южную/юго-западную экспозицию, вследствие чего прекрасно захватывает дневной свет. Из Неббиоло с этого участка изготавливаются прочные вина с хорошей ароматической сложностью. Недавно купленный третий виноградник — "Baudana" — расположен в Serralunga d'Alba. Виноград с этого участка дает вину дополнительную глубину и насыщенность. Также, начиная с 2011 года, в купаж Бароло "Ле Винье" включен виноград с недавно приобретенного участка исторического крю "Виллеро". Неббиоло с этого виноградника славится хорошей кислотностью и фруктовостью, а также прочной структурой.Урожай для изготовления Бароло "Ле Винье" собирают в октябре разное время в зависимости от винтажа и бережно доставляют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней. Винификация включает в себя ферментацию и мацерацию в емкостях из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. Выдержка вина в дубовых бочках (20-25% новых) длится 24 месяца. После бутилирования вино еще 18-20 месяцев созревает в погребах винодельни. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться в период с 2019 по 2041 год. Винное хозяйство Лючиано Сандроне (Luciano Sandrone) было основано в 1978 году. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.

Вино желто-соломенного цвета с зелеными полутонами.

Округлый и полный вкус вина имеет чистое минеральное послевкусие.

Аромат вина содержит насыщенные оттенки белого персика, белых цветов и меда.

Вино подается к блюдам из белого мяса, рыбы, рекомендуется к морепродуктам.

Купаж белого вина "Chateau de Beaucastel" состоит из винограда сорта Руссан с добавлением небольшой части сорта Гренаш Блан и других белых сортов винограда. После двойной ручной сортировки ягод и мягкого пневматического прессования начинается процесс винификации, при котором брожение проходит в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении вторичной малолактической ферментации, 30% молодого вина выдерживается в небольших дубовых бочках, а остальная часть — в стальных чанах на протяжении 8 месяцев. Затем вино купажируют и разливают в бутылки. Белые вина "Шато де Бокастель" в молодом возрасте необыкновенно сочные, а после 7-8 лет выдержки приобретают экзотический аромат, иногда напоминающий запах апельсиновой кожуры.Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф дю Пап."В Шато Де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино желто-соломенного цвета с зелеными полутонами.

Округлый и полный вкус вина имеет чистое минеральное послевкусие.

Аромат вина содержит насыщенные оттенки белого персика, белых цветов и меда.

Вино подается к блюдам из белого мяса, рыбы, рекомендуется к морепродуктам.

Купаж белого вина "Chateau de Beaucastel" состоит из винограда сорта Руссан с добавлением небольшой части сорта Гренаш Блан и других белых сортов винограда. После двойной ручной сортировки ягод и мягкого пневматического прессования начинается процесс винификации, при котором брожение проходит в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении вторичной малолактической ферментации, 30% молодого вина выдерживается в небольших дубовых бочках, а остальная часть — в стальных чанах на протяжении 8 месяцев. Затем вино купажируют и разливают в бутылки. Белые вина "Шато де Бокастель" в молодом возрасте необыкновенно сочные, а после 7-8 лет выдержки приобретают экзотический аромат, иногда напоминающий запах апельсиновой кожуры.Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф дю Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф дю Пап."В Шато Де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается гибким, ярким, живым вкусом с восхитительными тонами сочной красной вишни, спелой клубники и специй для выпечки, полированными танинами и свежей кислотностью. Послевкусие стойкое, с солоноватой минеральной ноткой.

Вино демонстрирует свежий аромат с пьянящими оттенками синих цветов, спелых лесных ягод и камфоры.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло, собранный с 50-летних лоз. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2019 году сбор урожая проводился 23 октября. Урожайность составила 55 гл/га. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 110 дней. Выдерживалось вино 6 месяцев в больших ботти и цементных чанах, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается гибким, ярким, живым вкусом с восхитительными тонами сочной красной вишни, спелой клубники и специй для выпечки, полированными танинами и свежей кислотностью. Послевкусие стойкое, с солоноватой минеральной ноткой.

Вино демонстрирует свежий аромат с пьянящими оттенками синих цветов, спелых лесных ягод и камфоры.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло, собранный с 50-летних лоз. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. В 2019 году сбор урожая проводился 23 октября. Урожайность составила 55 гл/га. На винодельне ягоды прошли традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в тини по 50 гл. Этот процесс занял 110 дней. Выдерживалось вино 6 месяцев в больших ботти и цементных чанах, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Вино рубиново-красного, почти гранатового цвета.

Вкус вина — чистый, сбалансированный, строгий и элегантный. В аккорде ощущаются нотки вишни, черники и малины. Великолепная структура подчеркивает хорошо интегрированные танины, а долгое послевкусие поражает утонченными минеральными тонами.

Вино демонстрирует привлекательный, свежий аромат, в котором доминируют фруктовые тона, нюансы цветов и специй на фоне изысканного минерального шлейфа.

Вино рекомендуется подавать к пасте, ризотто, красному мясу, баранине, дичи и выдержанным сырам.

Вино Nervi, Gattinara DOCG изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на высотах 290-420 метров на виноградниках в Мольсино, Вальферана, Касачче и Гараволье. Ягоды были деликатно отделены от гроздей, после чего поступили на мягкое прессование и ферментацию в нержавеющих емкостях. По ее завершении будущее вино прошло дополнительное малолактическое сбраживание в цементных чанах. Далее наступил черед трехлетней выдержки в дубовых бочках. После разлива по бутылкам вино выстаивалось еще более полугода в погребах винодельни. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино рубиново-красного, почти гранатового цвета.

Вкус вина — чистый, сбалансированный, строгий и элегантный. В аккорде ощущаются нотки вишни, черники и малины. Великолепная структура подчеркивает хорошо интегрированные танины, а долгое послевкусие поражает утонченными минеральными тонами.

Вино демонстрирует привлекательный, свежий аромат, в котором доминируют фруктовые тона, нюансы цветов и специй на фоне изысканного минерального шлейфа.

Вино рекомендуется подавать к пасте, ризотто, красному мясу, баранине, дичи и выдержанным сырам.

Вино Nervi, Gattinara DOCG изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на высотах 290-420 метров на виноградниках в Мольсино, Вальферана, Касачче и Гараволье. Ягоды были деликатно отделены от гроздей, после чего поступили на мягкое прессование и ферментацию в нержавеющих емкостях. По ее завершении будущее вино прошло дополнительное малолактическое сбраживание в цементных чанах. Далее наступил черед трехлетней выдержки в дубовых бочках. После разлива по бутылкам вино выстаивалось еще более полугода в погребах винодельни. 

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино темного красно-рубинового цвета с красивым отсветом.

Terra di Lavoro — очень элегантное вино с бархатистыми танинами, обладающее прекрасно сбалансированным, интенсивным, насыщенным и свежим вкусом с бальзамическими и минеральными интонациями. В приятном фруктовом послевкусии присутствуют нюансы кофе мокко и табака.

Сложный, многогранный букет вина соткан из ароматов чернослива, вишни и ежевики в сочетании с нотами мармелада, трав, сосновой смолы, кедра и влажной земли.

Вино идеально дополнит вкус молодого козленка или ягненка. Его также подают к жареному мясу, филе миньон и говядине.

Terra di Lavoro — единственное вино поместья Галарди, но созданное абсолютно безупречно. "Terra di Lavoro" буквально означает в переводе с итальянского "земля работы", такое название дано не случайно, оно отражает проблемы культивации на чрезвычайно каменистой почве местности. Умелое сочетание сортов винограда Альянико и Пьедироссо, выдержанных в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев, позволяет получить вино невероятной сложности, глубины и элегантности с хорошим потенциалом выдержки. Альянико, называемый "Неббиоло юга", считается одним из благороднейших сортов винограда в Италии. Первый винтаж этого удивительного красного сухого вина был выпущен в 1994 году. С тех пор оно стало объектом внимания экспертов и общественности, а интерес к вину продолжает расти с каждым годом. Восторженные отзывы о вине можно постоянно слышать от Роберта Паркера, Стивена Танцера, Джеймса Саклинга, а Луиджи Веронелли неоднократно называл Terra di Lavoro лучшим вином Южной Италии. Винодельня Galardi — истинный производитель культового вина, маленькое поместье с 15-летней историей, считается совершенным феноменом в мире виноделия. Винодельня, расположенная среди великолепной каштановой рощи на вулканических склонах северо-западной части Кампании, занимает всего 10 га и ежегодно производит 30 000 бутылок. Виноградники произрастают на высоте 400 метров над уровнем моря. Из-за вулканического состава почвы урожайность виноградников низкая, но владельцы, сосредоточившись на автохтонных сортах винограда Альянико и Пьедироссо, стараются улучшать вкусовые характеристики производимого вина. Поместье Галарди является семейным бизнесом, делами управляет целая группа энтузиастов — двоюродные братья и сестры Мария Луиза Мурена, Артуро и Дора Челентано, и Франческо Кателло. В поместье твердо придерживаются принципа производства вина самого высокого качества, поэтому виноделом компании был приглашен выдающийся специалист в этой области Риккардо Котарелла, который разделяет философию компании.

Вино темного красно-рубинового цвета с красивым отсветом.

Terra di Lavoro — очень элегантное вино с бархатистыми танинами, обладающее прекрасно сбалансированным, интенсивным, насыщенным и свежим вкусом с бальзамическими и минеральными интонациями. В приятном фруктовом послевкусии присутствуют нюансы кофе мокко и табака.

Сложный, многогранный букет вина соткан из ароматов чернослива, вишни и ежевики в сочетании с нотами мармелада, трав, сосновой смолы, кедра и влажной земли.

Вино идеально дополнит вкус молодого козленка или ягненка. Его также подают к жареному мясу, филе миньон и говядине.

Terra di Lavoro — единственное вино поместья Галарди, но созданное абсолютно безупречно. "Terra di Lavoro" буквально означает в переводе с итальянского "земля работы", такое название дано не случайно, оно отражает проблемы культивации на чрезвычайно каменистой почве местности. Умелое сочетание сортов винограда Альянико и Пьедироссо, выдержанных в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев, позволяет получить вино невероятной сложности, глубины и элегантности с хорошим потенциалом выдержки. Альянико, называемый "Неббиоло юга", считается одним из благороднейших сортов винограда в Италии. Первый винтаж этого удивительного красного сухого вина был выпущен в 1994 году. С тех пор оно стало объектом внимания экспертов и общественности, а интерес к вину продолжает расти с каждым годом. Восторженные отзывы о вине можно постоянно слышать от Роберта Паркера, Стивена Танцера, Джеймса Саклинга, а Луиджи Веронелли неоднократно называл Terra di Lavoro лучшим вином Южной Италии. Винодельня Galardi — истинный производитель культового вина, маленькое поместье с 15-летней историей, считается совершенным феноменом в мире виноделия. Винодельня, расположенная среди великолепной каштановой рощи на вулканических склонах северо-западной части Кампании, занимает всего 10 га и ежегодно производит 30 000 бутылок. Виноградники произрастают на высоте 400 метров над уровнем моря. Из-за вулканического состава почвы урожайность виноградников низкая, но владельцы, сосредоточившись на автохтонных сортах винограда Альянико и Пьедироссо, стараются улучшать вкусовые характеристики производимого вина. Поместье Галарди является семейным бизнесом, делами управляет целая группа энтузиастов — двоюродные братья и сестры Мария Луиза Мурена, Артуро и Дора Челентано, и Франческо Кателло. В поместье твердо придерживаются принципа производства вина самого высокого качества, поэтому виноделом компании был приглашен выдающийся специалист в этой области Риккардо Котарелла, который разделяет философию компании.

Вино красивого золотисто-желтого цвета с отблесками оттенка белого золота.

Вкус вина очень насыщенный, сложный, идеально сбалансированный, живой, с резкой атакой, бесшовной текстурой, нотами фруктов (персик, абрикос, мандарин, ананас), оттенками апельсинового цвета, жимолости, соленой карамели и йода. Послевкусие эластичное, длинное, с легкой солоноватостью.

В аромате вина первичные минеральные оттенки сменяются нотами сливочного масла и свежей выпечки, оттенками белых цветов, айвы, ананаса, персика и абрикоса.

Попробуйте вино с индейкой, фаршированной каштанами, сырами типа Сен-Марселлин, приготовленной на гриле рыбой, глазурованной нугой.

"Шато де Бокастель" Блан, Шатонеф-дю-Пап — мощное, царственное вино из Долины Роны, которое Роберт Паркер однажды назвал Монраше из Роны. В купаже вина доминирует виноград сорта Руссан, на долю которого приходится 80%. Также в купаж входят и другие белые сорта винограда (Гренаш Блан, Пикардан, Бурбуленк и Кларет), традиционные для этого региона. Количество белых вин, выпускаемых Шато Бокастель, ограничено площадью участков, отведенных под белые сорта винограда — всего семь гектаров. Погодные условия 2016 года позволили получить урожай исключительного качества. Виноград тщательно сортируется. Полученный после пневматического прессования сок отстаивается. После ферментации вино выдерживается 8 месяцев (30% в дубовых бочках, 70% в стальных резервуарах). Это вино можно пить уже сейчас, однако оно способно храниться без потери в качестве десятилетиями. Винтаж 2016 года покорил критиков своим богатством и насыщенностью. А известный американский винный критик Джеб Даннак поставил ему 100 баллов. Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф дю Пап. В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино красивого золотисто-желтого цвета с отблесками оттенка белого золота.

Вкус вина очень насыщенный, сложный, идеально сбалансированный, живой, с резкой атакой, бесшовной текстурой, нотами фруктов (персик, абрикос, мандарин, ананас), оттенками апельсинового цвета, жимолости, соленой карамели и йода. Послевкусие эластичное, длинное, с легкой солоноватостью.

В аромате вина первичные минеральные оттенки сменяются нотами сливочного масла и свежей выпечки, оттенками белых цветов, айвы, ананаса, персика и абрикоса.

Попробуйте вино с индейкой, фаршированной каштанами, сырами типа Сен-Марселлин, приготовленной на гриле рыбой, глазурованной нугой.

"Шато де Бокастель" Блан, Шатонеф-дю-Пап — мощное, царственное вино из Долины Роны, которое Роберт Паркер однажды назвал Монраше из Роны. В купаже вина доминирует виноград сорта Руссан, на долю которого приходится 80%. Также в купаж входят и другие белые сорта винограда (Гренаш Блан, Пикардан, Бурбуленк и Кларет), традиционные для этого региона. Количество белых вин, выпускаемых Шато Бокастель, ограничено площадью участков, отведенных под белые сорта винограда — всего семь гектаров. Погодные условия 2016 года позволили получить урожай исключительного качества. Виноград тщательно сортируется. Полученный после пневматического прессования сок отстаивается. После ферментации вино выдерживается 8 месяцев (30% в дубовых бочках, 70% в стальных резервуарах). Это вино можно пить уже сейчас, однако оно способно храниться без потери в качестве десятилетиями. Винтаж 2016 года покорил критиков своим богатством и насыщенностью. А известный американский винный критик Джеб Даннак поставил ему 100 баллов. Виноград для изготовления белого вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом апелласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки Рона, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в апелласьоне Шатонеф дю Пап. В Шато де Бокастель производятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаётся одно из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf du Pape. Большинство вин лучших годов "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.