Вино Тинта Као, Пино Нуар и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 32

Вино демонстрирует ярко-вишневый цвет.

Вино отличается свежим, слегка джемовым, фруктовым вкусом с хорошим балансом, очень тонкими танинами, приятной минеральностью и богатым послевкусием.

Ноты красных ягод, спелых фруктов и сушеных трав формируют приятный аромат средней интенсивности.

Вино подается с запеченным картофелем, уткой с овощами, начиненными мясным фаршем кабачками и перцами.

Suertes del Marques, "El Lance" 7 Fuentes, Valle de la Orotava DO — вариация классического вина "7 Фуентес", в котором используют смесь урожаев виноградников с различными характеристиками. В 2019 году его купаж представлен сортами Листан Негро, Вихарьего Негро и Тинта Као (Кастеллана Негра). Виноград собирается с 35 участков с лозами возрастом от 10 до 180 лет. Виноградники располагаются на высоте от 250 до 800 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинистых и песчаных почвах. 30% винограда винифицируется целыми гроздьями, за исключением сорта Listan Negro, который полностью очищается от стеблей и ферментируется в бетонных чанах. Около 60-70% всего вина созревает в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, в то время как остальная часть выдерживается в 500-литровых дубовых бочках.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино демонстрирует ярко-вишневый цвет.

Вино отличается свежим, слегка джемовым, фруктовым вкусом с хорошим балансом, очень тонкими танинами, приятной минеральностью и богатым послевкусием.

Ноты красных ягод, спелых фруктов и сушеных трав формируют приятный аромат средней интенсивности.

Вино подается с запеченным картофелем, уткой с овощами, начиненными мясным фаршем кабачками и перцами.

Suertes del Marques, "El Lance" 7 Fuentes, Valle de la Orotava DO — вариация классического вина "7 Фуентес", в котором используют смесь урожаев виноградников с различными характеристиками. В 2019 году его купаж представлен сортами Листан Негро, Вихарьего Негро и Тинта Као (Кастеллана Негра). Виноград собирается с 35 участков с лозами возрастом от 10 до 180 лет. Виноградники располагаются на высоте от 250 до 800 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинистых и песчаных почвах. 30% винограда винифицируется целыми гроздьями, за исключением сорта Listan Negro, который полностью очищается от стеблей и ферментируется в бетонных чанах. Около 60-70% всего вина созревает в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, в то время как остальная часть выдерживается в 500-литровых дубовых бочках.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, изысканный, свежий, энергичный, многогранный, с фруктово-цветочными тонами в обрамлении пикантных пряных нот, приятной минеральностью и острой кислотностью. Мягкие, шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Глубокий аромат вина наполнен оттенками сочной вишни, смородины и фиалки. Нюансы пряностей и тонкие травяные нотки на заднем фоне отлично сочетаются с минеральными и цветочными тонами.

Вино идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 9 до 42 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. После брожения при регулируемой температуре вино выдерживается в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2027 года.Пометка VDP Ortswein означает, что "Haardt" Spatburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, изысканный, свежий, энергичный, многогранный, с фруктово-цветочными тонами в обрамлении пикантных пряных нот, приятной минеральностью и острой кислотностью. Мягкие, шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Глубокий аромат вина наполнен оттенками сочной вишни, смородины и фиалки. Нюансы пряностей и тонкие травяные нотки на заднем фоне отлично сочетаются с минеральными и цветочными тонами.

Вино идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 9 до 42 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. После брожения при регулируемой температуре вино выдерживается в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2027 года.Пометка VDP Ortswein означает, что "Haardt" Spatburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино красивого, глубокого малинового цвета.

Вино отличается питким, элегантным, сбалансированным, очень интенсивным вкусом с оттенками свежих фруктов, специй и минералов, украшенных легкими табачными полутонами.

Утонченный, деликатный аромат вина играет тонами ягод с доминантой ежевики и кислой вишни, дополненными нюансами кожи, подлеска и розового перца.

Вино сочетается с самыми разнообразными блюдами и десертами: красным мармеладом, клубникой, ягодной шарлоткой, фруктовым салатом, фруктовыми пирогами, паштетом из говядины, террином из бычьих хвостов, телятиной Маренго, красным и белым тушеным мясом, маринованной печенью теленка, телятиной, тушеной с овощами, пирогом пастуха, с самыми разнообразными блюдами из кролика, например, с кроликом в горчичном соусе или жареным с луком, блюдами из свинины, приготовленными с пивом или горчицей, блюдами из курицы, рыбными блюдами из угоря, налима, тунца, с разнообразными соусами — соусом из красного вина, соусом Маренго, а также горячими колбасами, картофельным салатом и фуа-гра.

"En Grands Champs"— это замечательное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращен на великолепных почвах, состоящих из известнякового верхнего слоя и нижнего, образовавшегося еще в меловой период. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев. Среднегодовой объем производства — 3000 бутылок. "En Grands Champs" 2009 рекомендуется употребить до 2016 года.

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.

Вино красивого, глубокого малинового цвета.

Вино отличается питким, элегантным, сбалансированным, очень интенсивным вкусом с оттенками свежих фруктов, специй и минералов, украшенных легкими табачными полутонами.

Утонченный, деликатный аромат вина играет тонами ягод с доминантой ежевики и кислой вишни, дополненными нюансами кожи, подлеска и розового перца.

Вино сочетается с самыми разнообразными блюдами и десертами: красным мармеладом, клубникой, ягодной шарлоткой, фруктовым салатом, фруктовыми пирогами, паштетом из говядины, террином из бычьих хвостов, телятиной Маренго, красным и белым тушеным мясом, маринованной печенью теленка, телятиной, тушеной с овощами, пирогом пастуха, с самыми разнообразными блюдами из кролика, например, с кроликом в горчичном соусе или жареным с луком, блюдами из свинины, приготовленными с пивом или горчицей, блюдами из курицы, рыбными блюдами из угоря, налима, тунца, с разнообразными соусами — соусом из красного вина, соусом Маренго, а также горячими колбасами, картофельным салатом и фуа-гра.

"En Grands Champs"— это замечательное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращен на великолепных почвах, состоящих из известнякового верхнего слоя и нижнего, образовавшегося еще в меловой период. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев. Среднегодовой объем производства — 3000 бутылок. "En Grands Champs" 2009 рекомендуется употребить до 2016 года.

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.

Вино светло-лососевого цвета.

Вино обладает свежим, очень сочным вкусом с терпкими оттенками клюквы, белого перца, приятной минеральностью и яркой кислотностью.

Тонкий аромат вина наполнен нотками грейпфрута.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из моллюсков и других морепродуктов, белого мяса и рыбы.

Уникальное розовое французское вино "Sauvage" Sancerre Rose великолепно отражает элегантность сорта Пино Нуар. Виноград для напитка произрастает в области Сансер, в 200 км к югу от Парижа. Виноградники находятся на холмистой территории, на высоте 200-400 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Особенности терруара, известковая почва и река Луара создают относительно умеренный микроклимат идеально подходящий для возделывания виноградных лоз. Урожай Пино Нуар собирают вручную, когда виноград достигает оптимальной для приготовления вина степени зрелости. После мацерации на кожице проводится ферментация в стальных емкостях с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино светло-лососевого цвета.

Вино обладает свежим, очень сочным вкусом с терпкими оттенками клюквы, белого перца, приятной минеральностью и яркой кислотностью.

Тонкий аромат вина наполнен нотками грейпфрута.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из моллюсков и других морепродуктов, белого мяса и рыбы.

Уникальное розовое французское вино "Sauvage" Sancerre Rose великолепно отражает элегантность сорта Пино Нуар. Виноград для напитка произрастает в области Сансер, в 200 км к югу от Парижа. Виноградники находятся на холмистой территории, на высоте 200-400 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Особенности терруара, известковая почва и река Луара создают относительно умеренный микроклимат идеально подходящий для возделывания виноградных лоз. Урожай Пино Нуар собирают вручную, когда виноград достигает оптимальной для приготовления вина степени зрелости. После мацерации на кожице проводится ферментация в стальных емкостях с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино обладает чистым светло-рубиновым цветом.

Вино покоряет элегантным, щедрым, сбалансированным, округлым вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами и легкими пряными оттенками, свежей кислотностью, мягкими танинами и сочным, долгим послевкусием с минеральными нотами.

Изысканный, свежий аромат вина наполнен выразительными тонами красных ягод, вишни Морель, черной смородины и красной сливы, гармонично дополненными тонкими цветочными, минеральными, древесными и слегка дымными оттенками.

Вино отлично сочетается с дичью, мясом домашней птицы, жарким, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Классическое французское красное сухое вино Sancerre Rouge "La Grange Dimiere", покоряющее непревзойденной утонченностью и элегантностью, является истинным выражением уникального терруара своего происхождения. Название вина происходит от одного из старых (начало XVII века) десятинных амбаров семьи Роже в деревне Буэ, который предки Жан-Макса использовали для производства вин. В настоящее время этот амбар является самой старой частью современной винодельни хозяйства.Сансер Руж "Ла Гранж Димьер" изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства, расположенных в районе Сансер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 28-38 лет, выращиваются на каменистых глинисто-известняковых (Caillottes) и кимериджских мергелевых почвах. Уникальный почвенный состав придает винам поместья яркую индивидуальность. Выгодная юго-восточная и юго-западная экспозиция участков обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается дестеблированию и холодной мацерации на протяжении 3-5 дней для лучшей экстракции аромата и цвета. Далее следует ферментация с натуральными дрожжами в течение 10-12 дней с постепенным повышением температуры, регулярным ремонтажем и пижажем. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят частично или полностью в 400-литровых дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на 12 месяцев. Потенциал хранения Sancerre Rouge "La Grange Dimiere" составляет 5-15 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино обладает чистым светло-рубиновым цветом.

Вино покоряет элегантным, щедрым, сбалансированным, округлым вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами и легкими пряными оттенками, свежей кислотностью, мягкими танинами и сочным, долгим послевкусием с минеральными нотами.

Изысканный, свежий аромат вина наполнен выразительными тонами красных ягод, вишни Морель, черной смородины и красной сливы, гармонично дополненными тонкими цветочными, минеральными, древесными и слегка дымными оттенками.

Вино отлично сочетается с дичью, мясом домашней птицы, жарким, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Классическое французское красное сухое вино Sancerre Rouge "La Grange Dimiere", покоряющее непревзойденной утонченностью и элегантностью, является истинным выражением уникального терруара своего происхождения. Название вина происходит от одного из старых (начало XVII века) десятинных амбаров семьи Роже в деревне Буэ, который предки Жан-Макса использовали для производства вин. В настоящее время этот амбар является самой старой частью современной винодельни хозяйства.Сансер Руж "Ла Гранж Димьер" изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства, расположенных в районе Сансер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 28-38 лет, выращиваются на каменистых глинисто-известняковых (Caillottes) и кимериджских мергелевых почвах. Уникальный почвенный состав придает винам поместья яркую индивидуальность. Выгодная юго-восточная и юго-западная экспозиция участков обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается дестеблированию и холодной мацерации на протяжении 3-5 дней для лучшей экстракции аромата и цвета. Далее следует ферментация с натуральными дрожжами в течение 10-12 дней с постепенным повышением температуры, регулярным ремонтажем и пижажем. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят частично или полностью в 400-литровых дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на 12 месяцев. Потенциал хранения Sancerre Rouge "La Grange Dimiere" составляет 5-15 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино темно-бордового цвета.

Вино обладает свежим, пряным вкусом с нотами вишни и клубники. Плотное послевкусие с минеральным оттенком.

Яркий аромат вина демонстрирует ноты темной вишни, земляники и красной смородины, подчеркнутые нюансами кожи и специй.

Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягненком, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые.Винтаж 2012 года рекомендуется употребить в 2017-2027 гг.

Вино темно-бордового цвета.

Вино обладает свежим, пряным вкусом с нотами вишни и клубники. Плотное послевкусие с минеральным оттенком.

Яркий аромат вина демонстрирует ноты темной вишни, земляники и красной смородины, подчеркнутые нюансами кожи и специй.

Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягненком, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Каждый участок винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация длится 3-5 дней при контролируемой температуре. Вино 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые.Винтаж 2012 года рекомендуется употребить в 2017-2027 гг.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, глубокий, насыщенный, сложный, с отлично сбалансированными кислотностью и сладостью, сильными устойчивыми танинами, сложным минеральным длительным финишем.

Вино с ароматом сладких красных ягод, сушеных лепестков розы и мяты, солодки и специй.

Вино наиболее гармонично сочетается со зрелыми сырами, жареной или тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, глубокий, насыщенный, сложный, с отлично сбалансированными кислотностью и сладостью, сильными устойчивыми танинами, сложным минеральным длительным финишем.

Вино с ароматом сладких красных ягод, сушеных лепестков розы и мяты, солодки и специй.

Вино наиболее гармонично сочетается со зрелыми сырами, жареной или тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино интригует элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с минеральными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черники, земляники, табака, кремния и шампиньонов.

Вино прекрасно подойдет для сопровождения дичи, жареного и тушеного красного мяса, ризотто с мясным соусом или грибами. Оно также великолепно дополнит вкус твердых сыров средней зрелости и голубых сыров.

Вино "Montigl" изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном участке Монтигль рядом с Терлано на высоте 450-650 метров над уровнем моря. Вино ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вторичная малолактическая ферментация и выдержка в течение 12 месяцев проводятся в барриках (50%) и больших дубовых бочках. Примерно треть тары составляют бочки, которые используются впервые. За три месяца до бутилирования вино сливается в одну емкость и "отдыхает". "Montigl" можно употреблять молодым, также оно обладает большим потенциалом к выдержке в течение 8-10 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек: •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вино интригует элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с минеральными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черники, земляники, табака, кремния и шампиньонов.

Вино прекрасно подойдет для сопровождения дичи, жареного и тушеного красного мяса, ризотто с мясным соусом или грибами. Оно также великолепно дополнит вкус твердых сыров средней зрелости и голубых сыров.

Вино "Montigl" изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном участке Монтигль рядом с Терлано на высоте 450-650 метров над уровнем моря. Вино ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вторичная малолактическая ферментация и выдержка в течение 12 месяцев проводятся в барриках (50%) и больших дубовых бочках. Примерно треть тары составляют бочки, которые используются впервые. За три месяца до бутилирования вино сливается в одну емкость и "отдыхает". "Montigl" можно употреблять молодым, также оно обладает большим потенциалом к выдержке в течение 8-10 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек: •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, достаточно сложный, с фруктово-ягодными акцентами, бархатистыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, достаточно сложный, с фруктово-ягодными акцентами, бархатистыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино яркого рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, гармоничный, сочный, удивительно насыщенный и энергичный, с фруктово-минеральными оттенками, живой кислотностью, тонкими танинами и приятным, сухим послевкусием с ягодной кислинкой.

В свежем аромате вина ощущаются нотки красной вишни, малины, клюквы и минералов.

Вино хорошо сочетается с простыми блюдами, такими как паста, пицца и жареное мясо, а также колбасными изделиями и сырами.

Jean Maupertuis, "Neyrou-Plage" — натуральное, сочное красное сухое вино с выразительной кислотностью, оттенками спелых красных фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Гаме, а точнее — из разновидности Гаме д’Овернь, которая обладает более пряным вкусом. Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря, их возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. При изготовлении вина применяется спонтанная углекислая мацерация в течение 3-х недель, проходящая в бетонных резервуарах, и спонтанная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, что позволяет избегать добавления серы при розливе в бутылки. Длительная выдержка не практикуется.

Жан Мопертюи — первый винодел Оверни, который начал делать натуральное вино. Семья Жана не имела отношения к виноделию. Жан, проработав долгое время в сфере компьютерных технологий, стал знакомиться с вином и полюбил его всем сердцем. В 1992 он купил себе небольшой виноградник скорее ради хобби и интереса. Но вскоре после этого решил бросить работу и поехал учиться виноделию в Макон, где познакомился с Марселем Лапьером, который открыл для начинающего винодела мир натурального вина. Задача основать винодельню в Оверни оказалась не из легких. Виноделие здесь практически умирало, после нашествия филлоксеры регион с ранее процветавшими виноградниками пришел в упадок. Жан тем не менее шел к своей идее, постепенно увеличивая площадь своих виноградников и возделывая их органическими методами. Самое важное для Жана на винограднике — микрофлора почвы. Жан использует лишь ручной труд. Вина выпускает в очень ограниченном количестве, и, надо сказать, что очередь за ними выстраивается на три года вперед.

Вино яркого рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, гармоничный, сочный, удивительно насыщенный и энергичный, с фруктово-минеральными оттенками, живой кислотностью, тонкими танинами и приятным, сухим послевкусием с ягодной кислинкой.

В свежем аромате вина ощущаются нотки красной вишни, малины, клюквы и минералов.

Вино хорошо сочетается с простыми блюдами, такими как паста, пицца и жареное мясо, а также колбасными изделиями и сырами.

Jean Maupertuis, "Neyrou-Plage" — натуральное, сочное красное сухое вино с выразительной кислотностью, оттенками спелых красных фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Гаме, а точнее — из разновидности Гаме д’Овернь, которая обладает более пряным вкусом. Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря, их возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. При изготовлении вина применяется спонтанная углекислая мацерация в течение 3-х недель, проходящая в бетонных резервуарах, и спонтанная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, что позволяет избегать добавления серы при розливе в бутылки. Длительная выдержка не практикуется.

Жан Мопертюи — первый винодел Оверни, который начал делать натуральное вино. Семья Жана не имела отношения к виноделию. Жан, проработав долгое время в сфере компьютерных технологий, стал знакомиться с вином и полюбил его всем сердцем. В 1992 он купил себе небольшой виноградник скорее ради хобби и интереса. Но вскоре после этого решил бросить работу и поехал учиться виноделию в Макон, где познакомился с Марселем Лапьером, который открыл для начинающего винодела мир натурального вина. Задача основать винодельню в Оверни оказалась не из легких. Виноделие здесь практически умирало, после нашествия филлоксеры регион с ранее процветавшими виноградниками пришел в упадок. Жан тем не менее шел к своей идее, постепенно увеличивая площадь своих виноградников и возделывая их органическими методами. Самое важное для Жана на винограднике — микрофлора почвы. Жан использует лишь ручной труд. Вина выпускает в очень ограниченном количестве, и, надо сказать, что очередь за ними выстраивается на три года вперед.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, прекрасно структурированный, с яркими танинами и приятной минеральностью в длительном послевкусии.

Букет вина, элегантный и сложный, раскрывается ароматами сладкой вишни, цветочными оттенками с преобладанием нот пиона и розы и лакричными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из мяса и дичи, например, говядины, запеченной с луком и грибами, зрелых сыров.

Вино Nuits-Saint-Georges изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен к северу от Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая, отражающего все особенности терруара. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — от 10 до 12 лет.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, прекрасно структурированный, с яркими танинами и приятной минеральностью в длительном послевкусии.

Букет вина, элегантный и сложный, раскрывается ароматами сладкой вишни, цветочными оттенками с преобладанием нот пиона и розы и лакричными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из мяса и дичи, например, говядины, запеченной с луком и грибами, зрелых сыров.

Вино Nuits-Saint-Georges изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен к северу от Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая, отражающего все особенности терруара. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — от 10 до 12 лет.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина изящно сбалансированный, фруктовый, с филигранной свежестью, шелковистой текстурой, сложными оттенками лесных ягод, тонкими и очень мелкозернистым танинами. Также во вкусе присутствуют красноречивые пряные ноты, тонкая минеральность, нюансы специй для выпечки и дыма.

Пряный аромат вина, наполненный тонами терна и дикой вишни, постепенно обогащается сочными нотами малинового компота, шиповника и тонкими цветочными нюансами (фиалки).

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягнятины и телятины с пряными травами, а также с жареным гусем и зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация и постферментационная мацерация проводится при контролируемой температуре в течение 21-28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Вино было названо в честь Вольфганга Хегера, отца нынешнего владельца — доктора Иоахима Хегера, которого все называли "Mimus". Это было одно из его любимых вин. Вольфганг Хегер умер в 2004 году, но память о нем жива в вине "Мимус".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина изящно сбалансированный, фруктовый, с филигранной свежестью, шелковистой текстурой, сложными оттенками лесных ягод, тонкими и очень мелкозернистым танинами. Также во вкусе присутствуют красноречивые пряные ноты, тонкая минеральность, нюансы специй для выпечки и дыма.

Пряный аромат вина, наполненный тонами терна и дикой вишни, постепенно обогащается сочными нотами малинового компота, шиповника и тонкими цветочными нюансами (фиалки).

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягнятины и телятины с пряными травами, а также с жареным гусем и зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация и постферментационная мацерация проводится при контролируемой температуре в течение 21-28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Вино было названо в честь Вольфганга Хегера, отца нынешнего владельца — доктора Иоахима Хегера, которого все называли "Mimus". Это было одно из его любимых вин. Вольфганг Хегер умер в 2004 году, но память о нем жива в вине "Мимус".

Вино красивого малинового цвета.

Интенсивный вкус вина с оттенками вишни и диких трав демонстрирует хороший баланс кислотности, минеральности и элегантности, а длительное послевкусие очаровывает пряными нюансами с вкраплениями оттенков грибов и маслин.

Изумительный аромат вина сложен из ярких ноток спелой и сладкой малины, тонких оттенков оранжевых цитрусовых и темной вишни, а завершают композицию легкие нюансы средиземноморских специй.

Вино идеально сочетается с мясом, тушеными овощами, сырами, особенно голубыми, дичью.

Вино красивого малинового цвета.

Интенсивный вкус вина с оттенками вишни и диких трав демонстрирует хороший баланс кислотности, минеральности и элегантности, а длительное послевкусие очаровывает пряными нюансами с вкраплениями оттенков грибов и маслин.

Изумительный аромат вина сложен из ярких ноток спелой и сладкой малины, тонких оттенков оранжевых цитрусовых и темной вишни, а завершают композицию легкие нюансы средиземноморских специй.

Вино идеально сочетается с мясом, тушеными овощами, сырами, особенно голубыми, дичью.

Вино яркого красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина тонкий, душистый, хорошо сбалансированный, с элегантными танинами, приятной интенсивностью и свежим, слегка минеральным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов и специй.

Вино хорошо сочетается с уткой, дичью, жирной рыбой, ароматными сырами.

Moillard-Grivot, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits — красное сухое вино, обладающее привлекательным пряно-фруктовым ароматом, очень приятным фруктовым вкусом, обладающим необычной, неожиданной силой, и исключительным соотношением "цена-качество". Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне От Кот де Нюи к западу от лесов Кортона над Жевре-Шамбертен. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках. Вино будет прекрасно храниться и развиваться не менее 5 лет.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

Вино яркого красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина тонкий, душистый, хорошо сбалансированный, с элегантными танинами, приятной интенсивностью и свежим, слегка минеральным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов и специй.

Вино хорошо сочетается с уткой, дичью, жирной рыбой, ароматными сырами.

Moillard-Grivot, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits — красное сухое вино, обладающее привлекательным пряно-фруктовым ароматом, очень приятным фруктовым вкусом, обладающим необычной, неожиданной силой, и исключительным соотношением "цена-качество". Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне От Кот де Нюи к западу от лесов Кортона над Жевре-Шамбертен. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках. Вино будет прекрасно храниться и развиваться не менее 5 лет.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочетает в себе сочность фруктовых тонов с четким минеральным стержнем. Жестко структурированные танины обладают шелковистой текстурой, дополняясь живой кислотностью. Ноты шоколада и мокко присутствуют в долгом послевкусии, только лишь усиливая его чистоту, тонкость и энергичность финальных вишневых тонов.

Очаровательный, пленительный аромат вина отображается в оттенках вишни, ежевики, сливы, клубники, шиповника и малины, слегка приправленными нюансами кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочетает в себе сочность фруктовых тонов с четким минеральным стержнем. Жестко структурированные танины обладают шелковистой текстурой, дополняясь живой кислотностью. Ноты шоколада и мокко присутствуют в долгом послевкусии, только лишь усиливая его чистоту, тонкость и энергичность финальных вишневых тонов.

Очаровательный, пленительный аромат вина отображается в оттенках вишни, ежевики, сливы, клубники, шиповника и малины, слегка приправленными нюансами кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Этому вину присущ полный, отлично сбалансированный, округлый вкус с хорошо выраженной танинностью. Длительное послевкусие пронизано освежающими нотками минеральности.

Букет вина отличается приятной свежестью и насыщенными цветочно-ягодными ароматами с нюансами пряностей и минералов.

Это вино может служить прекрасным сопровождением к сырам и различным жареным или тушеным мясным блюдам.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Этому вину присущ полный, отлично сбалансированный, округлый вкус с хорошо выраженной танинностью. Длительное послевкусие пронизано освежающими нотками минеральности.

Букет вина отличается приятной свежестью и насыщенными цветочно-ягодными ароматами с нюансами пряностей и минералов.

Это вино может служить прекрасным сопровождением к сырам и различным жареным или тушеным мясным блюдам.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает красивой гладкой текстурой и прекрасно сбалансированным, приятным, округлым вкусом, который удачно подчеркивают зрелые танины. Невероятно долгое послевкусие пронизано тонкими нотками минералов.

Многогранный букет вина раскрывается привлекательными ароматами спелых ягод ежевики, черной смородины и лесной малины в комбинации с пикантными нюансами пряностей и поджаренных тостов.

Это вино составит великолепную пару с сырами, жареным и тушеным мясом, телячьей отбивной и куриной грудкой с грибами.

Замечательное вино Beaune Premier Cru Clos Des Mouches производится из ягод с 50-летних лоз винограда Пино Нуар. Собранные вручную грозди перевозятся на завод в небольших пластмассовых ящиках, в которые помещается около 8 кг винограда. Перед изготовлением сусла урожай дважды подвергается сортировке. Сначала на вибростенде отсеиваются сухие ягоды, механические примеси и насекомые. В процессе ручной сортировки удаляются больные и поврежденные плоды. Холодная мацерация сусла, занимающая несколько дней, предшествует яблочно-молочному брожению, которое длится около 3 недель и протекает при температуре около 32°С. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев, при этом количество новой тары зависит от характеристик урожая и может варьироваться от 10 до 50%. Напиток разливается в бутылки без предварительного оклеивания и фильтрации.Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний день Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает красивой гладкой текстурой и прекрасно сбалансированным, приятным, округлым вкусом, который удачно подчеркивают зрелые танины. Невероятно долгое послевкусие пронизано тонкими нотками минералов.

Многогранный букет вина раскрывается привлекательными ароматами спелых ягод ежевики, черной смородины и лесной малины в комбинации с пикантными нюансами пряностей и поджаренных тостов.

Это вино составит великолепную пару с сырами, жареным и тушеным мясом, телячьей отбивной и куриной грудкой с грибами.

Замечательное вино Beaune Premier Cru Clos Des Mouches производится из ягод с 50-летних лоз винограда Пино Нуар. Собранные вручную грозди перевозятся на завод в небольших пластмассовых ящиках, в которые помещается около 8 кг винограда. Перед изготовлением сусла урожай дважды подвергается сортировке. Сначала на вибростенде отсеиваются сухие ягоды, механические примеси и насекомые. В процессе ручной сортировки удаляются больные и поврежденные плоды. Холодная мацерация сусла, занимающая несколько дней, предшествует яблочно-молочному брожению, которое длится около 3 недель и протекает при температуре около 32°С. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев, при этом количество новой тары зависит от характеристик урожая и может варьироваться от 10 до 50%. Напиток разливается в бутылки без предварительного оклеивания и фильтрации.Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний день Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками маленьких красных ягод, пряностей и минералов.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также с блюдами традиционной австрийской кухни, телятиной, мясом на гриле и мягкими сырами.

Emmerich Knoll, Blauer Burgunder "Loibner" — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Блауэр Бургундер (Пино Нуар), произрастающий на винограднике "Лойбнер" с аллювиальными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в барриках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 15 месяцев в дубовых бочках.

Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и приятными танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками маленьких красных ягод, пряностей и минералов.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также с блюдами традиционной австрийской кухни, телятиной, мясом на гриле и мягкими сырами.

Emmerich Knoll, Blauer Burgunder "Loibner" — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Блауэр Бургундер (Пино Нуар), произрастающий на винограднике "Лойбнер" с аллювиальными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в барриках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 15 месяцев в дубовых бочках.

Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом. сотканным из нот вишни, черники, ежевики, пряностей и минералов.

Вино идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 9 до 42 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. После брожения при регулируемой температуре вино выдерживается в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить до 2028 года.Пометка VDP Ortswein означает, что "Haardt" Spatburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом. сотканным из нот вишни, черники, ежевики, пряностей и минералов.

Вино идеально сочетается с мясом домашней птицы, грибными блюдами и различными сортами мягких сыров. Подходит для веганов.

"Haardt" Spatburgunder — впечатляющее, красиво сбалансированное красное вино с элегантной живостью и прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 9 до 42 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. После брожения при регулируемой температуре вино выдерживается в маленьких дубовых бочках. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить до 2028 года.Пометка VDP Ortswein означает, что "Haardt" Spatburgunder относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, хорошо структурированный, с нотками ягод, тостов, дуба и минералов, длительным послевкусием.

В аромате вина доминируют тона земляники и ежевики, нюансы джема.

Вино хорошо сочетается с жареной зайчатиной, молодой куропаткой с трюфелями, уткой с апельсинами, зрелыми сырами.

Виноградник "Clos de la Vigne au Saint" имеет идеальную южную экспозицию на холме Кортон, в нижней части склона. Почва ржавого красного цвета наполнена мергелем, что придает винам  очень богатый, насыщенный аромат. Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент" от Луи Латура не исключение — это концентрированное, богатое и выразительное вино с интенсивным ароматическим букетом. Минеральные нюансы делают букет вина более элегантным, чем просто мощным. Высокий потенциал хранения (15 лет) позволит вину развиваться в бутылке и с годами становиться еще более превосходным.Средний возраст лоз Пино Нуар, из которого создается вино Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент", составляет 40 лет. Урожай собирается вручную. Винификация — традиционная, в открытых ферментерах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках средней степени обжига, из которых 30% — новые.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, хорошо структурированный, с нотками ягод, тостов, дуба и минералов, длительным послевкусием.

В аромате вина доминируют тона земляники и ежевики, нюансы джема.

Вино хорошо сочетается с жареной зайчатиной, молодой куропаткой с трюфелями, уткой с апельсинами, зрелыми сырами.

Виноградник "Clos de la Vigne au Saint" имеет идеальную южную экспозицию на холме Кортон, в нижней части склона. Почва ржавого красного цвета наполнена мергелем, что придает винам  очень богатый, насыщенный аромат. Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент" от Луи Латура не исключение — это концентрированное, богатое и выразительное вино с интенсивным ароматическим букетом. Минеральные нюансы делают букет вина более элегантным, чем просто мощным. Высокий потенциал хранения (15 лет) позволит вину развиваться в бутылке и с годами становиться еще более превосходным.Средний возраст лоз Пино Нуар, из которого создается вино Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент", составляет 40 лет. Урожай собирается вручную. Винификация — традиционная, в открытых ферментерах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках средней степени обжига, из которых 30% — новые.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

У вина выразительный рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным, гладким, интенсивным, достаточно плотным, фруктовым вкусом с сочной кислотностью, приятной минеральностью, тонкими танинами и долгим, мягким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами вишни Морелло, черники и черных фруктов, дополненными пикантными оттенками пряностей, листьев табака и лепестков роз.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно говядины, жареную утку, дичь, сыры.

Frederic Cossard, Mercurey AOC — первый и очень успешный эксперимент Фредерика Коссара с виноградом сорта Пино Нуар из апелласьона Меркюри. Mercurey — один из старейших терруаров, который всегда пользовался превосходной репутацией в Кот-Шалонезе, колыбели бургундского вина. Деревня Меркюри обязана своим именем римлянам, которые во время оккупации региона построили храм в честь Меркурия, бога торговли и финансов. Пино Нуар произрастает на глинистых почвах, богатых мергелем и известняком, и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. В 2018 году сбор урожая начался 1 сентября. После тщательной сортировки собранный вручную виноград помещается в деревянные бочки конической формы, в которых проводится длительная мацерация и естественная ферментация без температурного контроля. Вино выдерживается в старых дубовых бочках возрастом от 2 до 4 лет в течение 12 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации, оклейки и добавления серы.Frederic Cossard, Mercurey AOC выпускается под брендом "Фредерик Коссар". Этот бренд представляет вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

У вина выразительный рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным, гладким, интенсивным, достаточно плотным, фруктовым вкусом с сочной кислотностью, приятной минеральностью, тонкими танинами и долгим, мягким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами вишни Морелло, черники и черных фруктов, дополненными пикантными оттенками пряностей, листьев табака и лепестков роз.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно говядины, жареную утку, дичь, сыры.

Frederic Cossard, Mercurey AOC — первый и очень успешный эксперимент Фредерика Коссара с виноградом сорта Пино Нуар из апелласьона Меркюри. Mercurey — один из старейших терруаров, который всегда пользовался превосходной репутацией в Кот-Шалонезе, колыбели бургундского вина. Деревня Меркюри обязана своим именем римлянам, которые во время оккупации региона построили храм в честь Меркурия, бога торговли и финансов. Пино Нуар произрастает на глинистых почвах, богатых мергелем и известняком, и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. В 2018 году сбор урожая начался 1 сентября. После тщательной сортировки собранный вручную виноград помещается в деревянные бочки конической формы, в которых проводится длительная мацерация и естественная ферментация без температурного контроля. Вино выдерживается в старых дубовых бочках возрастом от 2 до 4 лет в течение 12 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации, оклейки и добавления серы.Frederic Cossard, Mercurey AOC выпускается под брендом "Фредерик Коссар". Этот бренд представляет вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино бледного розово-лососевого цвета.

Четкий, чистый и освежающий вкус вина отличается энергичной минеральностью, яркой кислотностью и прекрасными тонкими нотами красных фруктов, которые отвечают за длительность послевкусия. На финише можно уловить нюансы грейпфрута, апельсина и морской соли.

Аромат вина окрашен сочными нотами малины, земляники, граната и вишни, оплетенными кружевом намеков кремния, жимолости и подлеска.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Rose AOC — свежее, гармоничное розовое вино, в создании которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в аппелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Для получения элегантного розового цвета проводится краткая мацерация на кожице. Вино Сансер Розе прекрасно само по себе, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни и мягкими козьими сырами.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Вино бледного розово-лососевого цвета.

Четкий, чистый и освежающий вкус вина отличается энергичной минеральностью, яркой кислотностью и прекрасными тонкими нотами красных фруктов, которые отвечают за длительность послевкусия. На финише можно уловить нюансы грейпфрута, апельсина и морской соли.

Аромат вина окрашен сочными нотами малины, земляники, граната и вишни, оплетенными кружевом намеков кремния, жимолости и подлеска.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Rose AOC — свежее, гармоничное розовое вино, в создании которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в аппелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Для получения элегантного розового цвета проводится краткая мацерация на кожице. Вино Сансер Розе прекрасно само по себе, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни и мягкими козьими сырами.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет шелковистым, эластичным, мягким, сбалансированным вкусом с нотками минералов, красных фруктов и лаванды. Округлые танины выстилают долгое послевкусие с нюансами пурпурных цветов и специй.

Ноты земляники в соблазнительном аромате вина гармонично переплетаются с оттенками герани, щебня, красных цветов и подлеска.

Вино станет хорошим сопровождением блюдам из белого мяса, красного мяса, говядины, оленины и овощам на гриле.

Для создания красного сухого вина Caprili, Rosso di Montalcino DOC производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградника Тестукьяйа. Почвы виноградника — известковые со щедрым содержанием кремнезема. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирают вручную. Спонтанная ферментация происходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах и длится не более трех недель. Яблочно-молочное брожение проходит в цементных резервуарах. Выдержка вина длится 12 месяцев и осуществляется в больших бочках из славонского дуба, а затем еще несколько месяцев в бутылке.

Хозяйство Каприли основал Альфо Бартоломмей в 1965 году. В этом же году был посажен первый виноградник, который и по сей день носит название "Мадре". Поместье Caprili занимает 58 гектаров в юго-западной части муниципалитета Монтальчино, расположенного на склоне холма, который спускается к рекам Орчия и Омброне. Из всей собственности 15,5 га земли покрыты виноградниками. Санджовезе Гроссо культивируется на 14,5 га для производства Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino. Сорта Треббиано, Мальвазия и Верментино занимают 0,8 га земли и предназначены для S.Antimo Bianco, а Москаделло выращивается на оставшихся 0,7 гектарах для производства одноименного вина Moscadello di Montalcino. В поместье также есть четыре гектара оливковых рощ для создания оливкового масла высшего качества, классифицированного как "Denominazione di Origine Protetta Terre di Siena". Во время винификации виноделы придерживаются принципов естественного изготовления, избегая добавления в сусло дрожжей или других экзогенных корректоров. Предпочтение отдается использованию натуральных дрожжей, которые содержатся в самом винограде, что придает вину четкую и легко узнаваемую территориальную идентичность.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет шелковистым, эластичным, мягким, сбалансированным вкусом с нотками минералов, красных фруктов и лаванды. Округлые танины выстилают долгое послевкусие с нюансами пурпурных цветов и специй.

Ноты земляники в соблазнительном аромате вина гармонично переплетаются с оттенками герани, щебня, красных цветов и подлеска.

Вино станет хорошим сопровождением блюдам из белого мяса, красного мяса, говядины, оленины и овощам на гриле.

Для создания красного сухого вина Caprili, Rosso di Montalcino DOC производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградника Тестукьяйа. Почвы виноградника — известковые со щедрым содержанием кремнезема. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирают вручную. Спонтанная ферментация происходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах и длится не более трех недель. Яблочно-молочное брожение проходит в цементных резервуарах. Выдержка вина длится 12 месяцев и осуществляется в больших бочках из славонского дуба, а затем еще несколько месяцев в бутылке.

Хозяйство Каприли основал Альфо Бартоломмей в 1965 году. В этом же году был посажен первый виноградник, который и по сей день носит название "Мадре". Поместье Caprili занимает 58 гектаров в юго-западной части муниципалитета Монтальчино, расположенного на склоне холма, который спускается к рекам Орчия и Омброне. Из всей собственности 15,5 га земли покрыты виноградниками. Санджовезе Гроссо культивируется на 14,5 га для производства Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino. Сорта Треббиано, Мальвазия и Верментино занимают 0,8 га земли и предназначены для S.Antimo Bianco, а Москаделло выращивается на оставшихся 0,7 гектарах для производства одноименного вина Moscadello di Montalcino. В поместье также есть четыре гектара оливковых рощ для создания оливкового масла высшего качества, классифицированного как "Denominazione di Origine Protetta Terre di Siena". Во время винификации виноделы придерживаются принципов естественного изготовления, избегая добавления в сусло дрожжей или других экзогенных корректоров. Предпочтение отдается использованию натуральных дрожжей, которые содержатся в самом винограде, что придает вину четкую и легко узнаваемую территориальную идентичность.

Вино яркого красно-рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком.

Элегантное вино с прекрасным балансом освежающей кислотности и выразительных танинов демонстрирует изысканный, эластичный, настойчивый, обволакивающий вкус с тонами вишни, фиалки и табака, нотами лакрицы и мяты. Длительное послевкусие украшают нюансы минералов.

Вино с насыщенным живым букетом пленяет ароматами красных фруктов, среди которых особенно интенсивно проявляются оттенки спелой вишни и сливы.

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с кроликом, ягненком, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Вино яркого красно-рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком.

Элегантное вино с прекрасным балансом освежающей кислотности и выразительных танинов демонстрирует изысканный, эластичный, настойчивый, обволакивающий вкус с тонами вишни, фиалки и табака, нотами лакрицы и мяты. Длительное послевкусие украшают нюансы минералов.

Вино с насыщенным живым букетом пленяет ароматами красных фруктов, среди которых особенно интенсивно проявляются оттенки спелой вишни и сливы.

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с кроликом, ягненком, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.