Вино Тинта Као, Руссан и Скьява, Страница 34

Вино приятного светлого цвета.

Вкус вина открытый и свежий, с текстурой достаточно маслянистой, с небольшим зазором в середине вкуса. Здесь сладкая фруктовость, немного травяных тонов и ваниль. Долгое послевкусие.

У вина восхитительно богатый, открытый букет абсолютно зрелый и сладко-фруктовый, с восковыми и травяными тонами.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы и морепродуктов со сливочными соусами.

Вино Домен Де Треваллон Блан 2005 получилось открытым и свежим, с богатым ароматом. Его можно пить уже сейчас или отложить на более позднее время, вино имеет потенциал выдержки до 10 лет. В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Рузан. Основными тенденциями в виноделии Домен Де Тревалон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино приятного светлого цвета.

Вкус вина открытый и свежий, с текстурой достаточно маслянистой, с небольшим зазором в середине вкуса. Здесь сладкая фруктовость, немного травяных тонов и ваниль. Долгое послевкусие.

У вина восхитительно богатый, открытый букет абсолютно зрелый и сладко-фруктовый, с восковыми и травяными тонами.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы и морепродуктов со сливочными соусами.

Вино Домен Де Треваллон Блан 2005 получилось открытым и свежим, с богатым ароматом. Его можно пить уже сейчас или отложить на более позднее время, вино имеет потенциал выдержки до 10 лет. В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Рузан. Основными тенденциями в виноделии Домен Де Тревалон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает гармоничным, свежим, мягким, сбалансированным вкусом с приятной кислотностью, нотами груши, яблока, абрикоса и привлекательным, чуть сладковатым послевкусием.

Комплексный аромат вина раскрывается нотками белых цветов, ананаса, груши и яблока, с возрастом к ним прибавляются оттенки семечек подсолнечника и орехов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами высокой кухни из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Chateau Fargueirol, Chateauneuf-du-Pape Blanc — элегантное, округлое, ароматное белое вино из апелласьона Шатонёф-дю-Пап, расположенного на левом берегу Роны. Виноград для изготовления вина собирается с трех небольших участков с очень разными терруарами: глинисто-известковой почвой, аллювиальными террасами и глинистыми суглинками, что способствует очень ценной ароматической сложности будущего вина. Урожай собирается исключительно вручную при оптимальной зрелости, проводится выборочная сортировка ягод. Этому моменту придается большое значение. Виноград подвергается прямому прессованию в пневматическом прессе. После естественного отстаивания сок помещается в терморегулируемые чаны, где ферментируется при температуре около 15 °C. Сусло не подвергается яблочно-молочному брожению, чтобы сохранить свежесть и кислотность. Треть вина проходит выдержку в бочках из французского дуба на протяжении 3-6 месяцев. Вино может храниться до 6 лет в зависимости от условий хранения. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 30-60 минут.

Château Fargueirol, расположенное в самом сердце апелласьона Шатонеф-дю-Пап, принадлежит семье Револьтье и передается от отца к сыну с 1340 года. Виноградники Шато, занимающие 27 га, имеют разные терруары и идеальное расположение, а лозы находятся в полной силе. Виноградники обладают сертификатом HVE (Высокая экологическая ценность), который предполагает поддержку биоразнообразия, минимальное использование удобрений и пестицидов, экономное пользование водными ресурсами, то есть соответствует подходу минимального вмешательства и нанесения наименьшего ущерба природе. В своей работе владельцы Шато Фаргероль сохраняют методы предков: ручной и тщательный сбор урожая, винификация с уважением к традициям и семейным ноу-хау, но с использованием современных технологий и эффективных инноваций. Великолепные вина Шато Фаргероль интересны с раннего возраста, но подходят для длительной выдержки.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает гармоничным, свежим, мягким, сбалансированным вкусом с приятной кислотностью, нотами груши, яблока, абрикоса и привлекательным, чуть сладковатым послевкусием.

Комплексный аромат вина раскрывается нотками белых цветов, ананаса, груши и яблока, с возрастом к ним прибавляются оттенки семечек подсолнечника и орехов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами высокой кухни из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Chateau Fargueirol, Chateauneuf-du-Pape Blanc — элегантное, округлое, ароматное белое вино из апелласьона Шатонёф-дю-Пап, расположенного на левом берегу Роны. Виноград для изготовления вина собирается с трех небольших участков с очень разными терруарами: глинисто-известковой почвой, аллювиальными террасами и глинистыми суглинками, что способствует очень ценной ароматической сложности будущего вина. Урожай собирается исключительно вручную при оптимальной зрелости, проводится выборочная сортировка ягод. Этому моменту придается большое значение. Виноград подвергается прямому прессованию в пневматическом прессе. После естественного отстаивания сок помещается в терморегулируемые чаны, где ферментируется при температуре около 15 °C. Сусло не подвергается яблочно-молочному брожению, чтобы сохранить свежесть и кислотность. Треть вина проходит выдержку в бочках из французского дуба на протяжении 3-6 месяцев. Вино может храниться до 6 лет в зависимости от условий хранения. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 30-60 минут.

Château Fargueirol, расположенное в самом сердце апелласьона Шатонеф-дю-Пап, принадлежит семье Револьтье и передается от отца к сыну с 1340 года. Виноградники Шато, занимающие 27 га, имеют разные терруары и идеальное расположение, а лозы находятся в полной силе. Виноградники обладают сертификатом HVE (Высокая экологическая ценность), который предполагает поддержку биоразнообразия, минимальное использование удобрений и пестицидов, экономное пользование водными ресурсами, то есть соответствует подходу минимального вмешательства и нанесения наименьшего ущерба природе. В своей работе владельцы Шато Фаргероль сохраняют методы предков: ручной и тщательный сбор урожая, винификация с уважением к традициям и семейным ноу-хау, но с использованием современных технологий и эффективных инноваций. Великолепные вина Шато Фаргероль интересны с раннего возраста, но подходят для длительной выдержки.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает легким, освежающим вкусом с гармоничной кислотностью. Послевкусие продолжительное, с доминирующими нотками апельсиновой цедры и специй.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками персиков, дыни и цитрусовых с выраженными минеральными и медовыми нюансами.

Вино прекрасно само по себе в качестве аперитива, оно также чудесно сочетается с морепродуктами, отварной рыбой в соусе, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами, спаржей и салатом из помидоров с оливковым маслом.

 Замечательное белое вино Domaine du Vieux Telegraphe "La Crau" производится из собранного вручную, дважды отсортированного винограда с 40-летних лоз. Ферментация проходит при контролируемой температуре частично в стальных ёмкостях (50%), частично в дубовых бочках (50%). Вино выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2018 года. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф"). В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает легким, освежающим вкусом с гармоничной кислотностью. Послевкусие продолжительное, с доминирующими нотками апельсиновой цедры и специй.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками персиков, дыни и цитрусовых с выраженными минеральными и медовыми нюансами.

Вино прекрасно само по себе в качестве аперитива, оно также чудесно сочетается с морепродуктами, отварной рыбой в соусе, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами, спаржей и салатом из помидоров с оливковым маслом.

 Замечательное белое вино Domaine du Vieux Telegraphe "La Crau" производится из собранного вручную, дважды отсортированного винограда с 40-летних лоз. Ферментация проходит при контролируемой температуре частично в стальных ёмкостях (50%), частично в дубовых бочках (50%). Вино выдерживается в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2018 года. История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф"). В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Télégraphe", ставший известным во всем мире.

Вино интенсивного янтарно-золотого цвета.

У вина очень бархатистый, очень мягкий, сбалансированный, элегантный вкус со стойким шоколадным послевкусием.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается нотами кураги, фундука и ванили, тонами специй и меда.

Вино прекрасно сочетается с богатыми десертами, пирожными, голубыми сырами, превосходно в качестве дижестива.

Sandeman, Tawny Porto 30 Years Old — превосходный портвейн от компании Сандеман, создающийся из вин, выдержанных в соответствии с требованиями традиционных методов старения в дубовых бочках. Исключительные вина, отобранные для Тони Порто 30 лет тщательно анализируются, снимаются с осадка и корректируются по усмотрению дегустаторов. В результате получается купаж из строго отобранных вин, средний срок выдержки которых составляет от 25 до 40 лет, обладающих уникальным характером и стилем. Начиная с 2011 года, вино завоевало много высоких наград на таких престижных международных конкурсах, как "International Wine & Spirit Competition", "Decanter World Wine Awards", "Concours Mondial de Bruxelles", "International Wine Challenge", "Challenge International du Vin", "Vinalies Internationales". В 1790 году Джордж Сандеман, амбициозный молодой шотландец из Перта, основал винный бизнес в Лондоне. Он купил свой первый винный погреб и начал торговать Порто и Шерри. В начале 1800-х вина Сандемана отправлялись в страны Европы, Северной и Южной Америки, Африки, Азии и даже в Новую Зеландию. Бренд Sandeman был зарегистрирован в качестве товарного знака в 1877 году (первая регистрация товарных знаков), что делает его одним из старейших в мире. Самый первый агент был назначен 1903 году, а к 1914 году бренд рекламировала во всем мире широкая сеть агентов по продаже вин Сандемана. В 1928 году Джордж Браун создал образ Дона. Одетый в длинный черный плащ испанского кабальеро и широкополую шляпу, с алым вином в бокале, Дон появился на бутылках портвейна Сандеман. Этот мощный образ стал неотъемлемой частью этикетки и рекламы с начала 1930-х годов. Слава о семейном предприятии Сандеман разошлась по всему миру и стала синонимом высокого качества. Сегодня седьмое поколение в лице Джорджа Сандемана ведет наследственный бизнес этого винного дома, изготовляя все те же непревзойденные вина — таинственные и соблазнительные. В 1980 компания Сандеман присоединилась к международной канадской группе Seagram и началась новая эпоха, рядом с другими престижными мировыми брендами. В июне 2002 года компания Сандеман вступила в группу Sogrape Vinhos.  

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино интенсивного янтарно-золотого цвета.

У вина очень бархатистый, очень мягкий, сбалансированный, элегантный вкус со стойким шоколадным послевкусием.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается нотами кураги, фундука и ванили, тонами специй и меда.

Вино прекрасно сочетается с богатыми десертами, пирожными, голубыми сырами, превосходно в качестве дижестива.

Sandeman, Tawny Porto 30 Years Old — превосходный портвейн от компании Сандеман, создающийся из вин, выдержанных в соответствии с требованиями традиционных методов старения в дубовых бочках. Исключительные вина, отобранные для Тони Порто 30 лет тщательно анализируются, снимаются с осадка и корректируются по усмотрению дегустаторов. В результате получается купаж из строго отобранных вин, средний срок выдержки которых составляет от 25 до 40 лет, обладающих уникальным характером и стилем. Начиная с 2011 года, вино завоевало много высоких наград на таких престижных международных конкурсах, как "International Wine & Spirit Competition", "Decanter World Wine Awards", "Concours Mondial de Bruxelles", "International Wine Challenge", "Challenge International du Vin", "Vinalies Internationales". В 1790 году Джордж Сандеман, амбициозный молодой шотландец из Перта, основал винный бизнес в Лондоне. Он купил свой первый винный погреб и начал торговать Порто и Шерри. В начале 1800-х вина Сандемана отправлялись в страны Европы, Северной и Южной Америки, Африки, Азии и даже в Новую Зеландию. Бренд Sandeman был зарегистрирован в качестве товарного знака в 1877 году (первая регистрация товарных знаков), что делает его одним из старейших в мире. Самый первый агент был назначен 1903 году, а к 1914 году бренд рекламировала во всем мире широкая сеть агентов по продаже вин Сандемана. В 1928 году Джордж Браун создал образ Дона. Одетый в длинный черный плащ испанского кабальеро и широкополую шляпу, с алым вином в бокале, Дон появился на бутылках портвейна Сандеман. Этот мощный образ стал неотъемлемой частью этикетки и рекламы с начала 1930-х годов. Слава о семейном предприятии Сандеман разошлась по всему миру и стала синонимом высокого качества. Сегодня седьмое поколение в лице Джорджа Сандемана ведет наследственный бизнес этого винного дома, изготовляя все те же непревзойденные вина — таинственные и соблазнительные. В 1980 компания Сандеман присоединилась к международной канадской группе Seagram и началась новая эпоха, рядом с другими престижными мировыми брендами. В июне 2002 года компания Сандеман вступила в группу Sogrape Vinhos.  

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино бледно-желтого цвета.

В мягком, округлом вкусе вина сливочная текстура гармонично сочетается с сочной кислотностью, насыщенными фруктовыми оттенками, сменяющимися стойким, сладковатым послевкусием с нотками белых цветов и меда.

Восхитительный, тонкий аромат вина соткан из нот акации, бузины, миндаля, груши, яблока и меда.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или птицы, овощам, ризотто и сырам.

Изысканное белое сухое вино Domaine du Colombier, Crozes Hermitage Blanc AOC отличается сбалансированным вкусом, сочетающим в себе свежую кислотность, мягкую текстуру и оттенки спелых фруктов. Для производства вина используется купаж типичных ронских сортов Марсан и Руссан, выращиваемых на виноградниках терруара Crozes Hermitage. Виноградники располагаются как на равнинах, где преобладают аллювиальные почвы, покрытые галькой, так и на гранитных склонах холмов. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют перед пропусканием через пневматический пресс. Полученное сусло после кратковременной холодной мацерации ферментируется в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали в соотношении 60/40 %. Вино выдерживается 8 месяцев в бочках, пятая часть которых является новыми. 

Братья Флоран и Давид Виаль родом из семьи садоводов в Меркуроле в самом сердце Crozes-Hermitage, где абрикосы издавна являются их основным семейным источником дохода. Кроме того, небольшое количество винограда продавалось негоциантам. После того, как в 1991 году управление хозяйством перешло Флорану, были вложены средства в строительство нового погреба и приобретение современного оборудования, начато производство вин под собственным лейблом Domaine du Colombier. Площадь виноградников составляет 16 га, из них три участка находятся в Crozes-Hermitage (часть из них расположена на скалистых холмах, а часть — на аллювиальных равнинах) и два участка общей площадью 1,6 га — в Hermitage. В Domaine du Colombier виноград выращивают органическими методами.

Вино бледно-желтого цвета.

В мягком, округлом вкусе вина сливочная текстура гармонично сочетается с сочной кислотностью, насыщенными фруктовыми оттенками, сменяющимися стойким, сладковатым послевкусием с нотками белых цветов и меда.

Восхитительный, тонкий аромат вина соткан из нот акации, бузины, миндаля, груши, яблока и меда.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или птицы, овощам, ризотто и сырам.

Изысканное белое сухое вино Domaine du Colombier, Crozes Hermitage Blanc AOC отличается сбалансированным вкусом, сочетающим в себе свежую кислотность, мягкую текстуру и оттенки спелых фруктов. Для производства вина используется купаж типичных ронских сортов Марсан и Руссан, выращиваемых на виноградниках терруара Crozes Hermitage. Виноградники располагаются как на равнинах, где преобладают аллювиальные почвы, покрытые галькой, так и на гранитных склонах холмов. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют перед пропусканием через пневматический пресс. Полученное сусло после кратковременной холодной мацерации ферментируется в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали в соотношении 60/40 %. Вино выдерживается 8 месяцев в бочках, пятая часть которых является новыми. 

Братья Флоран и Давид Виаль родом из семьи садоводов в Меркуроле в самом сердце Crozes-Hermitage, где абрикосы издавна являются их основным семейным источником дохода. Кроме того, небольшое количество винограда продавалось негоциантам. После того, как в 1991 году управление хозяйством перешло Флорану, были вложены средства в строительство нового погреба и приобретение современного оборудования, начато производство вин под собственным лейблом Domaine du Colombier. Площадь виноградников составляет 16 га, из них три участка находятся в Crozes-Hermitage (часть из них расположена на скалистых холмах, а часть — на аллювиальных равнинах) и два участка общей площадью 1,6 га — в Hermitage. В Domaine du Colombier виноград выращивают органическими методами.

Вино медно-розового цвета.

Вкус вина легкий, свежий, с мягкой текстурой, приятной сбалансированной кислотностью, фруктовыми и ягодными тонами, нежнейшими карамельными нотками в округлом послевкусии.

Выразительный, сочный, яркий фруктово-ягодный аромат вина наполнен тонами клубники, красной смородины, малины, вишни, печеной айвы и ревеня.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, брускеттам с паштетами под сладко-кислым ягодным соусом, мясу и морепродуктам, приготовленным на гриле, к блюдам японской кухни.

Dornach, "18" Rosato — восхитительное розовое вино, изготовленное из винограда сортов Скьява и Приор. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике "Untere Steigleiten", расположенном на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После отделения от гребней, дробления и легкого прессования начинается спонтанная алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и больших дубовых бочках. Затем следуют яблочно-молочное брожение и непродолжительная выдержка в стальных емкостях и дубовых бочках.

Поместье Dornach, принадлежащее виноделу Патрику Уччелли, расположено в Салорно, на границе зон Трентино и Альто-Адидже. Урожаи поместья продавались местным кооперативам, пока в 2008 году Патрик и его жена Каролина не решили начать производство собственных вин. Компании принадлежит около 6 гектаров земли, засаженной в основном такими сортами, как Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Пино Гриджио. Патрика в двух словах можно определить, как винного философа. Страсть к накопленному со временем опыту и знаниям, мудрость и терпение привели Патрика к органическим и биодинамическим принципам работы на винограднике и на винодельне. Вина поместья Дорнах соответствуют этому подходу — они простые, чистые, правильные, созданные с уважением к окружающей среде, в которой они производятся.

Вино медно-розового цвета.

Вкус вина легкий, свежий, с мягкой текстурой, приятной сбалансированной кислотностью, фруктовыми и ягодными тонами, нежнейшими карамельными нотками в округлом послевкусии.

Выразительный, сочный, яркий фруктово-ягодный аромат вина наполнен тонами клубники, красной смородины, малины, вишни, печеной айвы и ревеня.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, брускеттам с паштетами под сладко-кислым ягодным соусом, мясу и морепродуктам, приготовленным на гриле, к блюдам японской кухни.

Dornach, "18" Rosato — восхитительное розовое вино, изготовленное из винограда сортов Скьява и Приор. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике "Untere Steigleiten", расположенном на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После отделения от гребней, дробления и легкого прессования начинается спонтанная алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и больших дубовых бочках. Затем следуют яблочно-молочное брожение и непродолжительная выдержка в стальных емкостях и дубовых бочках.

Поместье Dornach, принадлежащее виноделу Патрику Уччелли, расположено в Салорно, на границе зон Трентино и Альто-Адидже. Урожаи поместья продавались местным кооперативам, пока в 2008 году Патрик и его жена Каролина не решили начать производство собственных вин. Компании принадлежит около 6 гектаров земли, засаженной в основном такими сортами, как Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Пино Гриджио. Патрика в двух словах можно определить, как винного философа. Страсть к накопленному со временем опыту и знаниям, мудрость и терпение привели Патрика к органическим и биодинамическим принципам работы на винограднике и на винодельне. Вина поместья Дорнах соответствуют этому подходу — они простые, чистые, правильные, созданные с уважением к окружающей среде, в которой они производятся.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина концентрированный, яркий, бодрящий, мясистый, с интенсивными нотами ананаса, мандарина, грейпфрута, груши, зеленого яблока, щебня и жимолости, шелковистой текстурой и свежей кислотностью. Послевкусие начинается с небольшого намека на имбирь, к которому добавляются нюансы специй и поджаренной древесины, что подчеркивает насыщенность вкуса.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками спелых цитрусовых и садовых фруктов, жимолости и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из благородной рыбы и белого мяса, ризотто со спаржей, карпаччо, а также сырами.

Chateau la Nerthe Blanc, 2018 — свежее, округлое, элегантное белое вино, купаж которого состоит из четырех сортов винограда: Руссан, Гренаш Блан, Кларет и Бурбуленк. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Сбор урожая виноградари начинают с белых сортов винограда и продолжают сбором красных сортов. Разница в сроках сбора обусловлена тем, что сорта достигают оптимального уровня зрелости в разное время и виноградари компании строго следят за тем, чтобы каждый сорт был собран в наиболее благоприятное время. Для этого один или два раза в неделю берутся образцы с каждого участка. Ягоды собирают вручную рано утром, чтобы воспользоваться прохладной утренней температурой. Обязательной является тщательная сортировка с целью удаления незрелых или больных ягод на сортировочном столе. После прессования виноград сорта Руссан (41%) подвергается брожению и выдерживается на осадке в 228 и 600-литровых бочках, треть из которых — новые. Другие сорта (59%) винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а затем также выдерживаются на осадке. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки. Винтаж 2018 года готов к употреблению уже сейчас, но, соблюдая определенные условия хранения, им можно наслаждаться на протяжении ближайших 7 лет.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина концентрированный, яркий, бодрящий, мясистый, с интенсивными нотами ананаса, мандарина, грейпфрута, груши, зеленого яблока, щебня и жимолости, шелковистой текстурой и свежей кислотностью. Послевкусие начинается с небольшого намека на имбирь, к которому добавляются нюансы специй и поджаренной древесины, что подчеркивает насыщенность вкуса.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками спелых цитрусовых и садовых фруктов, жимолости и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из благородной рыбы и белого мяса, ризотто со спаржей, карпаччо, а также сырами.

Chateau la Nerthe Blanc, 2018 — свежее, округлое, элегантное белое вино, купаж которого состоит из четырех сортов винограда: Руссан, Гренаш Блан, Кларет и Бурбуленк. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Сбор урожая виноградари начинают с белых сортов винограда и продолжают сбором красных сортов. Разница в сроках сбора обусловлена тем, что сорта достигают оптимального уровня зрелости в разное время и виноградари компании строго следят за тем, чтобы каждый сорт был собран в наиболее благоприятное время. Для этого один или два раза в неделю берутся образцы с каждого участка. Ягоды собирают вручную рано утром, чтобы воспользоваться прохладной утренней температурой. Обязательной является тщательная сортировка с целью удаления незрелых или больных ягод на сортировочном столе. После прессования виноград сорта Руссан (41%) подвергается брожению и выдерживается на осадке в 228 и 600-литровых бочках, треть из которых — новые. Другие сорта (59%) винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а затем также выдерживаются на осадке. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки. Винтаж 2018 года готов к употреблению уже сейчас, но, соблюдая определенные условия хранения, им можно наслаждаться на протяжении ближайших 7 лет.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина отлично сбалансированный, свежий, с откровенной атакой, нотами цукатов и цитрусовых фруктов.

В аромате вина преобладают тона цветущего винограда и лилии.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с рыбой, свининой и козьими сырами.

Первые виноградники были посажены в Шатонёф-дю-Пап в 1157 году под руководством епископа Авиньона. В XIII веке деревня Шатонеф, населенная 1000 жителей, уже имела красивый виноградник площадью 300 га. В 1308 году Папа Климент V разбивает здесь новые виноградники. Но наибольший вклад в развитие и репутацию Шатонеф внес Папа Иоанн XXII, который позднее завещал ему престижное имя "Вин-дю-Пап". Иоанн XXII также построил знаменитый замок Шатонеф, который на долгие годы стал папской летней резиденцией. На виноградниках Шапутье в Шатонеф-дю-Пап выращивается, в основном, сорт Гренаш, а также небольшая доля Сиры и Мурведра. Виноградники расположены на террасе, состоящей из четырех частей, поверхность которых покрыта большими валунами, видимо оставшихся от старого русла Роны. Здесь преобладает средиземноморский климат, а Шатонеф-дю-Пап отличается самыми засушливыми условиями среди всех виноградников региона. В течение вегетационного периода орошение и полив виноградников строго запрещены, в крайних случаях полив лоз допускается, но для этого необходимо специальное разрешение французского правительства. Chateauneuf-du-Pape "La Bernardine" Blanc производят из винограда сортов Гренаш Блан, Гренаш Гри, Кларет и Руссан. Возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. Дата сбора урожая определяется уровнем кислотности, которая необходима для будущего вина. Сбор винограда — исключительно ручной, что позволяет сохранить целостность винограда. После отжима и отстаивания полученное сусло ферментируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали от 15 дней до 3-х недель при температуре, не превышающей 32 °С. Выдержка на тонком осадке длится от 8 до 12 месяцев и выполняется как в бочонках из французского дуба, так и в чанах из нержавеющей стали. Такой тип выдержки дарует вину структуру и сложность.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина отлично сбалансированный, свежий, с откровенной атакой, нотами цукатов и цитрусовых фруктов.

В аромате вина преобладают тона цветущего винограда и лилии.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с рыбой, свининой и козьими сырами.

Первые виноградники были посажены в Шатонёф-дю-Пап в 1157 году под руководством епископа Авиньона. В XIII веке деревня Шатонеф, населенная 1000 жителей, уже имела красивый виноградник площадью 300 га. В 1308 году Папа Климент V разбивает здесь новые виноградники. Но наибольший вклад в развитие и репутацию Шатонеф внес Папа Иоанн XXII, который позднее завещал ему престижное имя "Вин-дю-Пап". Иоанн XXII также построил знаменитый замок Шатонеф, который на долгие годы стал папской летней резиденцией. На виноградниках Шапутье в Шатонеф-дю-Пап выращивается, в основном, сорт Гренаш, а также небольшая доля Сиры и Мурведра. Виноградники расположены на террасе, состоящей из четырех частей, поверхность которых покрыта большими валунами, видимо оставшихся от старого русла Роны. Здесь преобладает средиземноморский климат, а Шатонеф-дю-Пап отличается самыми засушливыми условиями среди всех виноградников региона. В течение вегетационного периода орошение и полив виноградников строго запрещены, в крайних случаях полив лоз допускается, но для этого необходимо специальное разрешение французского правительства. Chateauneuf-du-Pape "La Bernardine" Blanc производят из винограда сортов Гренаш Блан, Гренаш Гри, Кларет и Руссан. Возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. Дата сбора урожая определяется уровнем кислотности, которая необходима для будущего вина. Сбор винограда — исключительно ручной, что позволяет сохранить целостность винограда. После отжима и отстаивания полученное сусло ферментируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали от 15 дней до 3-х недель при температуре, не превышающей 32 °С. Выдержка на тонком осадке длится от 8 до 12 месяцев и выполняется как в бочонках из французского дуба, так и в чанах из нержавеющей стали. Такой тип выдержки дарует вину структуру и сложность.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Портвейн рыже-оранжевого цвета с кирпичными отблесками.

Портвейн покоряет роскошным, щедрым вкусом с нотами сухофруктов, миндаля, орехов, ириски и дуба, плавно переходящими в долгое, сладкое послевкусие.

Портвейн демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот изюма, орехов, меда, древесины и специй.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" 20 Years Old Tawny Porto создан из пяти сортов винограда — Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тинта Као, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Окончательный купаж портвейна состоит из тщательно отобранного вина, выдержанного в дубовых бочках в среднем около 20 лет.Портвейн завоевал золотые медали на "Mondial de Bruxelles, 2014", "Internacional de Vinos Madrid, 2008" и "Monde Selection, 2007", а также награду "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2005".Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн рыже-оранжевого цвета с кирпичными отблесками.

Портвейн покоряет роскошным, щедрым вкусом с нотами сухофруктов, миндаля, орехов, ириски и дуба, плавно переходящими в долгое, сладкое послевкусие.

Портвейн демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот изюма, орехов, меда, древесины и специй.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" 20 Years Old Tawny Porto создан из пяти сортов винограда — Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тинта Као, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Окончательный купаж портвейна состоит из тщательно отобранного вина, выдержанного в дубовых бочках в среднем около 20 лет.Портвейн завоевал золотые медали на "Mondial de Bruxelles, 2014", "Internacional de Vinos Madrid, 2008" и "Monde Selection, 2007", а также награду "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2005".Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Вино демонстрирует привлекательный бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает округлым, элегантным, освежающим вкусом с приятной кислинкой и цветочными оттенками в гладком послевкусии.

Вино чарует свежим ароматом с доминирующими цветочными оттенками, которые гармонично дополняются пряными нюансами аниса и фенхеля.

Вино служит отличным аперитивом, подается к блюдам из рыбы, птицы и белого мяса, сопровождает зрелые и козьи сыры, тосты с кукурузным салатом, яичницу с трюфелями, летние равиоли.

Белое сухое вино Chateauneuf-du-Pape Blanc представляет собой купаж из четырех сортов винограда. Виноградные лозы произрастают в основном на известняковой почве, обеспечивающей винам отличную минеральность. Собранный вручную урожай винифицируют традиционным "белым" методом. Сусло ферментируется при низкой температуре в емкостях из стали (70%) и дубовых бочках (30%). Затем вино выдерживается в стальных танках и дубовых 225-литровых бочках на протяжении года. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет, но если вы предпочитаете более фруктовый вкус, производитель советует попробовать вино через 2-3 года после выпуска.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунел с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф дю Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино демонстрирует привлекательный бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает округлым, элегантным, освежающим вкусом с приятной кислинкой и цветочными оттенками в гладком послевкусии.

Вино чарует свежим ароматом с доминирующими цветочными оттенками, которые гармонично дополняются пряными нюансами аниса и фенхеля.

Вино служит отличным аперитивом, подается к блюдам из рыбы, птицы и белого мяса, сопровождает зрелые и козьи сыры, тосты с кукурузным салатом, яичницу с трюфелями, летние равиоли.

Белое сухое вино Chateauneuf-du-Pape Blanc представляет собой купаж из четырех сортов винограда. Виноградные лозы произрастают в основном на известняковой почве, обеспечивающей винам отличную минеральность. Собранный вручную урожай винифицируют традиционным "белым" методом. Сусло ферментируется при низкой температуре в емкостях из стали (70%) и дубовых бочках (30%). Затем вино выдерживается в стальных танках и дубовых 225-литровых бочках на протяжении года. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет, но если вы предпочитаете более фруктовый вкус, производитель советует попробовать вино через 2-3 года после выпуска.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунел с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф дю Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино интенсивного рубиново-гранатового цвета.

Превосходно сбалансированное, элегантное, полнотелое вино с обволакивающим фруктово-ягодным вкусом, мощными танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов и ягод, нюансами пряностей, древесины и листьев эвкалипта.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, ростбифом и мясом на гриле.

Великолепное красное сухое вино "Quinta da Gaivosa" изготавливается из купажа автохтонных португальских сортов винограда, которые созревают на сланцевых почвах в регионе Дору. Средний возраст лоз составляет более 80 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Ферментация проводится при температуре 20–22 °C и длится 10 дней, мацерация в контакте со своими шкурками проходит на протяжении 7 дней. Вино урожая 2015 года выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев (половина бочек были новыми). Потенциал хранения вина составляет минимум 20 лет.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Вино интенсивного рубиново-гранатового цвета.

Превосходно сбалансированное, элегантное, полнотелое вино с обволакивающим фруктово-ягодным вкусом, мощными танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов и ягод, нюансами пряностей, древесины и листьев эвкалипта.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, ростбифом и мясом на гриле.

Великолепное красное сухое вино "Quinta da Gaivosa" изготавливается из купажа автохтонных португальских сортов винограда, которые созревают на сланцевых почвах в регионе Дору. Средний возраст лоз составляет более 80 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Ферментация проводится при температуре 20–22 °C и длится 10 дней, мацерация в контакте со своими шкурками проходит на протяжении 7 дней. Вино урожая 2015 года выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев (половина бочек были новыми). Потенциал хранения вина составляет минимум 20 лет.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Вино желтого цвета с золотистыми и зеленоватыми бликами.

Вкус вина представляет собой богатую композицию из нот белых, тропических и цитрусовых фруктов, украшенных тонами ванили и дуба. Послевкусие сложное, согревающее, с небольшими солоноватыми нотками.

Теплый, воздушный аромат вина наполняют тона белых фруктов, абрикоса, лимона, айвы и других тропических фруктов, а также нотки ванили.

Лучше всего вино подойдет к белому мясу, блюдам с грибным соусом, трюфелям, фуа-гра и мягким сырам.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино желтого цвета с золотистыми и зеленоватыми бликами.

Вкус вина представляет собой богатую композицию из нот белых, тропических и цитрусовых фруктов, украшенных тонами ванили и дуба. Послевкусие сложное, согревающее, с небольшими солоноватыми нотками.

Теплый, воздушный аромат вина наполняют тона белых фруктов, абрикоса, лимона, айвы и других тропических фруктов, а также нотки ванили.

Лучше всего вино подойдет к белому мясу, блюдам с грибным соусом, трюфелям, фуа-гра и мягким сырам.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, концентрированный, объемный, с длительным послевкусием с нотками мягких специй и меда.

Утонченный аромат вина раскрывается тонами цукатов, тонкими нотами белых цветов и пчелиного воска, легкими минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с гребешками, крабами, омарами и черными трюфелями, моллюсками и другими морепродуктами.

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, концентрированный, объемный, с длительным послевкусием с нотками мягких специй и меда.

Утонченный аромат вина раскрывается тонами цукатов, тонкими нотами белых цветов и пчелиного воска, легкими минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с гребешками, крабами, омарами и черными трюфелями, моллюсками и другими морепродуктами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, свежий, гармоничный, с сочным фруктовым ядром, живой кислотностью и стальной минеральной жилкой в сухом, стойком послевкусии.

Вино отличается интенсивным, но утонченным ароматом, в котором солируют оттенки спелых белых фруктов, дополненные легкими цветочными и миндальными нюансами, которые придают букету соблазнительно свежий весенний характер.

Вино идеально дополнит вкус морепродуктов, моллюсков и рыбы на гриле.

"Mrs. Seafood" — исключительно свежее и гармоничное вино со средиземноморскими акцентами, созданное специально, чтобы идеально дополнить вкус морепродуктов, моллюсков и рыбы на гриле. Для его изготовления используют виноград сортов Руссан, Марсан и Вионье, который выращивается на виноградниках Лангедока, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Виноградарская история региона восходит к римским временам, но этот район также известен своим прогрессивным подходом к производству вина. Лозы культивируются на глинисто-известковых почвах.После сбора урожая виноград быстро транспортируется на винодельню, где его тщательно сортируют и мягко прессуют. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании брожения "Мисс Сифуд" бутилируется.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, свежий, гармоничный, с сочным фруктовым ядром, живой кислотностью и стальной минеральной жилкой в сухом, стойком послевкусии.

Вино отличается интенсивным, но утонченным ароматом, в котором солируют оттенки спелых белых фруктов, дополненные легкими цветочными и миндальными нюансами, которые придают букету соблазнительно свежий весенний характер.

Вино идеально дополнит вкус морепродуктов, моллюсков и рыбы на гриле.

"Mrs. Seafood" — исключительно свежее и гармоничное вино со средиземноморскими акцентами, созданное специально, чтобы идеально дополнить вкус морепродуктов, моллюсков и рыбы на гриле. Для его изготовления используют виноград сортов Руссан, Марсан и Вионье, который выращивается на виноградниках Лангедока, где преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Виноградарская история региона восходит к римским временам, но этот район также известен своим прогрессивным подходом к производству вина. Лозы культивируются на глинисто-известковых почвах.После сбора урожая виноград быстро транспортируется на винодельню, где его тщательно сортируют и мягко прессуют. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании брожения "Мисс Сифуд" бутилируется.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино гранатового цвета с плотным, темным ядром.

Вкус вина молодой, питкий, с очень хорошо ощутимой кислотностью, крепкой структурой и долгим, пряным послевкусием, демонстрирующим баланс и точность.

В довольно строгом аромате вина очевидны травяные нотки, которые сочетаются с тонами свежих красных фруктов и выразительными оттенками розового перца.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами, стейком из перца, красным мясом, дичью, вегетарианскими блюдами, например с грибами.

Красное вино "Redoma", впервые выпущенное компанией Niepoort в 1991 году, превосходно выражает терруар Дору, оно обладает большим характером и индивидуальностью. В купаж вина входят традиционные сорта региона Дору: Тинта Амарела, Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насьональ и Тинта Као, собранные с нескольких виноградников в регионе Сима-Корго. Возраст лоз превышает 70 лет. Созревание винограда в 2018 году происходило медленно, урожай был собран в течение сентября. Из-за водного стресса, полученного во время сезона, виноград показал низкое содержание алкоголя, хорошую фенольную зрелость, большую сложность и легкость. Виноград вместе с плодоножками поместили в пресс из нержавеющей стали с автоматическими протирочными машинами для короткой мацерации. По завершении этой фазы вино перелили в старые деревянные бочки, где прошло яблочно-молочное брожение и выдержка около 22 месяцев. Розлив по бутылкам состоялся в июле 2020 года. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино гранатового цвета с плотным, темным ядром.

Вкус вина молодой, питкий, с очень хорошо ощутимой кислотностью, крепкой структурой и долгим, пряным послевкусием, демонстрирующим баланс и точность.

В довольно строгом аромате вина очевидны травяные нотки, которые сочетаются с тонами свежих красных фруктов и выразительными оттенками розового перца.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами, стейком из перца, красным мясом, дичью, вегетарианскими блюдами, например с грибами.

Красное вино "Redoma", впервые выпущенное компанией Niepoort в 1991 году, превосходно выражает терруар Дору, оно обладает большим характером и индивидуальностью. В купаж вина входят традиционные сорта региона Дору: Тинта Амарела, Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насьональ и Тинта Као, собранные с нескольких виноградников в регионе Сима-Корго. Возраст лоз превышает 70 лет. Созревание винограда в 2018 году происходило медленно, урожай был собран в течение сентября. Из-за водного стресса, полученного во время сезона, виноград показал низкое содержание алкоголя, хорошую фенольную зрелость, большую сложность и легкость. Виноград вместе с плодоножками поместили в пресс из нержавеющей стали с автоматическими протирочными машинами для короткой мацерации. По завершении этой фазы вино перелили в старые деревянные бочки, где прошло яблочно-молочное брожение и выдержка около 22 месяцев. Розлив по бутылкам состоялся в июле 2020 года. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Мягкий, свежий, легкий вкус вина обволакивает шелковистой, сливочной текстурой, наполняя тонами сочной дыни, ананаса и мандарина, проявляясь тонкими травянистыми нюансами в гармоничном послевкусии.

Чистый, открытый аромат вина очаровывает соблазнительными оттенками груши, дыни и меда, дополненными свежими нотками белых цветов и цитрусовых.

Вино станет превосходным аперитивом, идеально сочетается с рыбными блюдами со сливочным соусом и морепродуктами.

Chateauneuf du Pape Blanc прекрасно отражает характер апелласьона. Купаж вина состоит из винограда сортов Кларет (20%), Гренаш Блан (30%), Руссан (20%) и Бурбуленк (30%). Вино производится традиционным способом изготовления белых вин с выдержкой на осадке в новых бочках от 6 до 8 месяцев. Урожай 2018 года в Южной Роне отличается высоким качеством и превосходной спелостью, но малым количеством. Глобальной проблемой виноградарей стала борьба с распространившейся весной ложной мучнистой росой из-за отсутствия традиционного пронизывающего мистраля, высушивающего гроздья после дождей. Некоторые виноградники потеряли вплоть до 70% урожая. Установившаяся сухая летняя погода устранила заболевание и урожай был собран в прекрасных условиях. Для Chateauneuf du Pape Blanc 2018 года характерен более низкий уровень кислотности, бархатистая текстура и оттенки спелых фруктов.

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Мягкий, свежий, легкий вкус вина обволакивает шелковистой, сливочной текстурой, наполняя тонами сочной дыни, ананаса и мандарина, проявляясь тонкими травянистыми нюансами в гармоничном послевкусии.

Чистый, открытый аромат вина очаровывает соблазнительными оттенками груши, дыни и меда, дополненными свежими нотками белых цветов и цитрусовых.

Вино станет превосходным аперитивом, идеально сочетается с рыбными блюдами со сливочным соусом и морепродуктами.

Chateauneuf du Pape Blanc прекрасно отражает характер апелласьона. Купаж вина состоит из винограда сортов Кларет (20%), Гренаш Блан (30%), Руссан (20%) и Бурбуленк (30%). Вино производится традиционным способом изготовления белых вин с выдержкой на осадке в новых бочках от 6 до 8 месяцев. Урожай 2018 года в Южной Роне отличается высоким качеством и превосходной спелостью, но малым количеством. Глобальной проблемой виноградарей стала борьба с распространившейся весной ложной мучнистой росой из-за отсутствия традиционного пронизывающего мистраля, высушивающего гроздья после дождей. Некоторые виноградники потеряли вплоть до 70% урожая. Установившаяся сухая летняя погода устранила заболевание и урожай был собран в прекрасных условиях. Для Chateauneuf du Pape Blanc 2018 года характерен более низкий уровень кислотности, бархатистая текстура и оттенки спелых фруктов.

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с элегантной текстурой, изящными горьковатыми нюансами и долгим, свежим послевкусием.

Вино привлекает многогранным, свежим ароматом с доминирующими оттенками меда, ванили, бергамота и ананаса.

Лучше всего вино подойдет к белому мясу, блюдам с грибным соусом, трюфелям, фуа-гра и мягким сырам.

"La Fontaine" — это вино, которое имеет 75-летнюю историю. За эти годы оно завоевало прочную репутацию и сейчас пользуется несомненным успехом. Виноградник "La Fontaine" — великолепный участок в Chаteauneuf-du-Pape, на котором выращивается великолепный сорт Руссан для получения восхитительных белых вин. Слои глины, песка и известняка обеспечивают корням лоз должное питание, а винам превосходный уровень свежести. Северная экспозиция виноградника создает условия для проветривания и устранения опасности заболеваний виноградных лоз. Руссан наполняет вино "Ла Фонтен" ароматами меда, айвы и придает ему насыщенный, богатый стиль. Ручной сбор винограда для изготовления "Ла Фонтен" проводят с 7 до 11 утра, после чего гроздья освобождают от гребней и охлаждают до 15 °C перед началом прессования. Ферментация и созревание вина проходят в дубовых барриках (новых и однолетних) на протяжении не менее 12 месяцев.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с элегантной текстурой, изящными горьковатыми нюансами и долгим, свежим послевкусием.

Вино привлекает многогранным, свежим ароматом с доминирующими оттенками меда, ванили, бергамота и ананаса.

Лучше всего вино подойдет к белому мясу, блюдам с грибным соусом, трюфелям, фуа-гра и мягким сырам.

"La Fontaine" — это вино, которое имеет 75-летнюю историю. За эти годы оно завоевало прочную репутацию и сейчас пользуется несомненным успехом. Виноградник "La Fontaine" — великолепный участок в Chаteauneuf-du-Pape, на котором выращивается великолепный сорт Руссан для получения восхитительных белых вин. Слои глины, песка и известняка обеспечивают корням лоз должное питание, а винам превосходный уровень свежести. Северная экспозиция виноградника создает условия для проветривания и устранения опасности заболеваний виноградных лоз. Руссан наполняет вино "Ла Фонтен" ароматами меда, айвы и придает ему насыщенный, богатый стиль. Ручной сбор винограда для изготовления "Ла Фонтен" проводят с 7 до 11 утра, после чего гроздья освобождают от гребней и охлаждают до 15 °C перед началом прессования. Ферментация и созревание вина проходят в дубовых барриках (новых и однолетних) на протяжении не менее 12 месяцев.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Портвейн насыщенного кирпично-рубинового цвета.

Портвейн демонстрирует насыщенный, богатый вкус с фруктовыми тонами, округлыми танинами и долгим, сладким послевкусием.

Выразительный, сочный аромат портвейна наполнен тонами спелых темных фруктов и ягод, пряностей, изюма и дуба.

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется к выдержанным сырам и десертам.

Винтажный портвейн Noval LBV, впервые увидевший свет в 50-х годах XX века, производится из тщательно отобранного винограда одного урожая, 70% которого выращивается хозяйством, а остальные 30% закупаются у лучших поставщиков долины Дору. Винифицируется и выдерживается Новаль ЛБВ в дубовых бочках, причем срок выдержки портвейна составляет не менее 4,5 лет. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок и перед подачей на стол его необходимо декантировать. Как и лучшие вина Бордо, Новаль ЛБВ способен на протяжении долгого времени развиваться в бутылке, приобретая более сложную и элегантную палитру вкуса и аромата.Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом, было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте, и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин.

Портвейн насыщенного кирпично-рубинового цвета.

Портвейн демонстрирует насыщенный, богатый вкус с фруктовыми тонами, округлыми танинами и долгим, сладким послевкусием.

Выразительный, сочный аромат портвейна наполнен тонами спелых темных фруктов и ягод, пряностей, изюма и дуба.

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется к выдержанным сырам и десертам.

Винтажный портвейн Noval LBV, впервые увидевший свет в 50-х годах XX века, производится из тщательно отобранного винограда одного урожая, 70% которого выращивается хозяйством, а остальные 30% закупаются у лучших поставщиков долины Дору. Винифицируется и выдерживается Новаль ЛБВ в дубовых бочках, причем срок выдержки портвейна составляет не менее 4,5 лет. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок и перед подачей на стол его необходимо декантировать. Как и лучшие вина Бордо, Новаль ЛБВ способен на протяжении долгого времени развиваться в бутылке, приобретая более сложную и элегантную палитру вкуса и аромата.Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом, было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте, и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин.

Портвейн кирпично-красного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, сочный, полный, с великолепным балансом между сладостью, кислотностью и алкоголем, тонами сухофруктов, богатыми оттенками спелых фруктов, долгим тонким послевкусием.

Удивительный аромат порто наполнен тонами апельсина, мандарина и цедры лимона, оттенками ириса, карамели и меда, сушеных абрикосов и орехов.

Портвейн является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с сырами и шоколадными десертами.

Портвейн 10 Years Old Tawny создан из бленда разных вин в среднем 10-летнего возраста. Длительная выдержка Тони в небольших деревянных бочках придает ему характерный кирпичный цвет, сложный комплексный аромат: свежий, стойкий и утонченный. Благодаря мастеру-блендеру Жозе Ногейра это сбалансированное сочетание различных возрастов и разнообразных характеристик превратило 10-летний Тони в настоящее произведение искусства. Виноград выращивается на сланцевых почвах в хозяйствах Vinha da Pisca и Vale do Pinhao e Ferrao в регионе Дору. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается вручную. После мацерации на кожице виноград давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. Затем производится ферментация. Выдержка проходит в небольших старых дубовых бочках объемом в 550 литров в подвалах винодельни в Вила-Нова-де-Гайя. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн кирпично-красного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, сочный, полный, с великолепным балансом между сладостью, кислотностью и алкоголем, тонами сухофруктов, богатыми оттенками спелых фруктов, долгим тонким послевкусием.

Удивительный аромат порто наполнен тонами апельсина, мандарина и цедры лимона, оттенками ириса, карамели и меда, сушеных абрикосов и орехов.

Портвейн является превосходным дижестивом, хорошо сочетается с сырами и шоколадными десертами.

Портвейн 10 Years Old Tawny создан из бленда разных вин в среднем 10-летнего возраста. Длительная выдержка Тони в небольших деревянных бочках придает ему характерный кирпичный цвет, сложный комплексный аромат: свежий, стойкий и утонченный. Благодаря мастеру-блендеру Жозе Ногейра это сбалансированное сочетание различных возрастов и разнообразных характеристик превратило 10-летний Тони в настоящее произведение искусства. Виноград выращивается на сланцевых почвах в хозяйствах Vinha da Pisca и Vale do Pinhao e Ferrao в регионе Дору. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается вручную. После мацерации на кожице виноград давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. Затем производится ферментация. Выдержка проходит в небольших старых дубовых бочках объемом в 550 литров в подвалах винодельни в Вила-Нова-де-Гайя. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Мягкий, округлый, полный вкус вина обволакивает сливочной текстурой, наполняя тонами спелых желтых фруктов, оставляя сочное, освежающее послевкусие с нотками специй, цитрусовых и миндаля.

Богатый, многослойный аромат вина раскрывается волнами цветочных оттенков, тонов груши, абрикоса, персика и банана, сменяющимися нотками специй и цедры апельсина.

Вино идеально дополнит блюда из свинины, лосося, птицы, моллюски и вегетарианскую кухню.

Domaine Milan, "Le Grand" Blanc — полнотелое белое сухое вино, отличающееся насыщенными фруктовыми оттенками, мягкой текстурой и гармоничной кислотностью. Для его создания используется купаж нескольких виноградных сортов. Виноградник площадью 2.4 га был высажен в начале 1990-х годов на почвах, представляющих собой микс голубого мергеля и известняка. После ручного сбора урожая и сортировки ягоды подвергаются прямому прессованию. Все сорта винограда винифицируются вместе в бетонных чанах на диких природных дрожжах. Вино выдерживается 8 месяцев в старых дубовых бочках и 12 месяцев — в бетонных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруют и не подвергают оклейке, используя минимальное количество сульфитов.

Хозяйство Domaine Milan расположено на западе Прованса и является главной достопримечательностью курортного городка Сен-Реми-де-Прованс. Основанное в 1956 году Робертом Миланом, с 1986 года оно управляется его сыном — Анри Миланом. Посадив свою первую виноградную лозу в 8 лет, Анри превратился в квалифицированного винодела, создающего оригинальные вина, используя особый характер земли и исключительный климат Прованса. Получив испорченную чрезмерным применением химических средств землю, он уже тогда задумался о переходе на органическое виноградарство. Это было грандиозным шагом по тем временам. Но уже спустя несколько лет Анри Милан смог продемонстрировать в общей сложности 10 гектаров органических виноградников. В этом начинании ему оказали помощь известный винодел Клод Куртуа и микробиолог Клод Бургиньон. Определив наиболее удачные участки для каждого сорта, Анри Милан добился сложности, гармонии и характерной утонченности своих вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Мягкий, округлый, полный вкус вина обволакивает сливочной текстурой, наполняя тонами спелых желтых фруктов, оставляя сочное, освежающее послевкусие с нотками специй, цитрусовых и миндаля.

Богатый, многослойный аромат вина раскрывается волнами цветочных оттенков, тонов груши, абрикоса, персика и банана, сменяющимися нотками специй и цедры апельсина.

Вино идеально дополнит блюда из свинины, лосося, птицы, моллюски и вегетарианскую кухню.

Domaine Milan, "Le Grand" Blanc — полнотелое белое сухое вино, отличающееся насыщенными фруктовыми оттенками, мягкой текстурой и гармоничной кислотностью. Для его создания используется купаж нескольких виноградных сортов. Виноградник площадью 2.4 га был высажен в начале 1990-х годов на почвах, представляющих собой микс голубого мергеля и известняка. После ручного сбора урожая и сортировки ягоды подвергаются прямому прессованию. Все сорта винограда винифицируются вместе в бетонных чанах на диких природных дрожжах. Вино выдерживается 8 месяцев в старых дубовых бочках и 12 месяцев — в бетонных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруют и не подвергают оклейке, используя минимальное количество сульфитов.

Хозяйство Domaine Milan расположено на западе Прованса и является главной достопримечательностью курортного городка Сен-Реми-де-Прованс. Основанное в 1956 году Робертом Миланом, с 1986 года оно управляется его сыном — Анри Миланом. Посадив свою первую виноградную лозу в 8 лет, Анри превратился в квалифицированного винодела, создающего оригинальные вина, используя особый характер земли и исключительный климат Прованса. Получив испорченную чрезмерным применением химических средств землю, он уже тогда задумался о переходе на органическое виноградарство. Это было грандиозным шагом по тем временам. Но уже спустя несколько лет Анри Милан смог продемонстрировать в общей сложности 10 гектаров органических виноградников. В этом начинании ему оказали помощь известный винодел Клод Куртуа и микробиолог Клод Бургиньон. Определив наиболее удачные участки для каждого сорта, Анри Милан добился сложности, гармонии и характерной утонченности своих вин.

Вино медового цвета.

Вкус вина округлый, чуть пикантный, с нотками жимолости, трав и продолжительным послевкусием.

Аромат вина яркий, с южным темпераментом и травяными нотками.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из птицы, например таким как курица со сморчками.

Вино Chateauneuf-du-Pape Clos du Roi Chateau Gigognan 2007 сделано из винограда с виноградников, растущих на террасах с галькой в регионе Шатонеф-дю-Пап. Вино разлито в ноябре 2008 года партией 3900 бутылок. Его можно пить уже сейчас или отложить до 2020 года. Замок Шато Жигоньян расположен вблизи деревни Sorgues, в районе известном Ле Гранд Жигоньян, он был построен в 19 веке, первоначально здесь был монастырь. Семья Калле приобрела замок в 1966 году и инвестировала значительные средства в его полную реконструкцию, включая подвалы и производственные помещения. Сейчас им принадлежит 72 га виноградников в трех аппелласьонах Франции: Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж и Шатонеф-дю-Пап. Новая команда во главе с виноделами Лорой Амбруаз и Элой Дюрбах из легендарного Домен де Треваллон полностью перешли на органическое производство и сразу же вдвое повысили доходность винодельни. Все произошедшие изменения преобразовали Шато Жигоньян в винодельческое хозяйство мирового класса.

Вино медового цвета.

Вкус вина округлый, чуть пикантный, с нотками жимолости, трав и продолжительным послевкусием.

Аромат вина яркий, с южным темпераментом и травяными нотками.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из птицы, например таким как курица со сморчками.

Вино Chateauneuf-du-Pape Clos du Roi Chateau Gigognan 2007 сделано из винограда с виноградников, растущих на террасах с галькой в регионе Шатонеф-дю-Пап. Вино разлито в ноябре 2008 года партией 3900 бутылок. Его можно пить уже сейчас или отложить до 2020 года. Замок Шато Жигоньян расположен вблизи деревни Sorgues, в районе известном Ле Гранд Жигоньян, он был построен в 19 веке, первоначально здесь был монастырь. Семья Калле приобрела замок в 1966 году и инвестировала значительные средства в его полную реконструкцию, включая подвалы и производственные помещения. Сейчас им принадлежит 72 га виноградников в трех аппелласьонах Франции: Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж и Шатонеф-дю-Пап. Новая команда во главе с виноделами Лорой Амбруаз и Элой Дюрбах из легендарного Домен де Треваллон полностью перешли на органическое производство и сразу же вдвое повысили доходность винодельни. Все произошедшие изменения преобразовали Шато Жигоньян в винодельческое хозяйство мирового класса.

Вино бледно-золотистого цвета.

Свежее и элегантное вино с богатым вкусом, хорошей структурой, нотами миндаля, яблока, абрикоса и белых цветов, долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами персика, яблока и сладких специй.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе или в качестве аперитива.

Вино Chateau Gigognan, Chateauneuf-du-Pape "Clos du Roi", 2012 создано из урожая с виноградников, растущих на галечных террасах в регионе Шатонеф-дю-Пап, который собирался вручную в небольшие ящики. После двойной сортировки виноград дестеблируется на винодельне, прессуется и подвергается холодной мацерации. Выдержка вина проходила в 228-литровых бочках из французского дуба. Винтаж 2012 года был разлит небольшой партией в 4400 бутылок в апреле 2013 года.  Замок Шато Жигоньян расположен вблизи деревни Sorgues, в районе известном Ле Гранд Жигоньян, он был построен в XIX веке, первоначально здесь был монастырь. Семья Калле приобрела замок в 1966 году и инвестировала значительные средства в его полную реконструкцию, включая подвалы и производственные помещения. Сейчас им принадлежит 72 га виноградников в трех аппелласьонах Франции: Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж и Шатонеф-дю-Пап. Новая команда во главе с виноделами Лорой Амбруаз и Элой Дюрбах из легендарного Домен де Треваллон полностью перешли на органическое производство и сразу же вдвое повысили доходность винодельни. Все произошедшие изменения преобразовали Шато Жигоньян в винодельческое хозяйство мирового класса.

Вино бледно-золотистого цвета.

Свежее и элегантное вино с богатым вкусом, хорошей структурой, нотами миндаля, яблока, абрикоса и белых цветов, долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами персика, яблока и сладких специй.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе или в качестве аперитива.

Вино Chateau Gigognan, Chateauneuf-du-Pape "Clos du Roi", 2012 создано из урожая с виноградников, растущих на галечных террасах в регионе Шатонеф-дю-Пап, который собирался вручную в небольшие ящики. После двойной сортировки виноград дестеблируется на винодельне, прессуется и подвергается холодной мацерации. Выдержка вина проходила в 228-литровых бочках из французского дуба. Винтаж 2012 года был разлит небольшой партией в 4400 бутылок в апреле 2013 года.  Замок Шато Жигоньян расположен вблизи деревни Sorgues, в районе известном Ле Гранд Жигоньян, он был построен в XIX веке, первоначально здесь был монастырь. Семья Калле приобрела замок в 1966 году и инвестировала значительные средства в его полную реконструкцию, включая подвалы и производственные помещения. Сейчас им принадлежит 72 га виноградников в трех аппелласьонах Франции: Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж и Шатонеф-дю-Пап. Новая команда во главе с виноделами Лорой Амбруаз и Элой Дюрбах из легендарного Домен де Треваллон полностью перешли на органическое производство и сразу же вдвое повысили доходность винодельни. Все произошедшие изменения преобразовали Шато Жигоньян в винодельческое хозяйство мирового класса.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, трав и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Herve Souhaut, Domaine Romaneaux-Destezet — утонченное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Вионье и Руссан. Ягоды произрастают на участках с почвами из горного сланца. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации при низкой контролируемой температуре. Ферментация цельных гроздьев проходит в дубовых резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, трав и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Herve Souhaut, Domaine Romaneaux-Destezet — утонченное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Вионье и Руссан. Ягоды произрастают на участках с почвами из горного сланца. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации при низкой контролируемой температуре. Ферментация цельных гроздьев проходит в дубовых резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.