Вино Тинта Као, Верментино и Шенен Блан, Страница 23

Вино оранжево-медового цвета.

Вкус вина сухой, округлый, мягкий, в меру вязкий, с высокой кислотностью, терпкими оттенками сидра, запеченного яблока, недозрелой груши, белого винограда, минералов, апельсина, нюансами меда, персика, нектарина, пчелиных сот и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами апельсина, яблочного сидра, пчелиных сот и цветов (жимолость, акация).

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с пастой, морепродуктами, нежирной рыбой, сырами.

Под брендом "Les Vignes de l'Ange Vin" Жан-Пьер Робино выпускает вина, изготавливаемые из винограда с собственных виноградников, которыми он управляет при помощи органических и биодинамических методов. Этикетки вин меняются каждый год и представляют собой картины Жан-Пьера, его дочери или коллажи из фотографий. "Les Vignes de l'Ange Vin" Cuvee Bistrologie — красивое вино, обладающее одновременно силой и изяществом и являющееся классическим выражением любимого сорта Долины Луары, а именно Шенен Блан. Виноград для его изготовления собирают с очень здоровых 40-летних лоз, которые только выиграли от того, что не опрыскивались гербицидами или пестицидами, разрушающими почву. Виноградники управляются с использованием биодинамических принципов, которые гарантируют, что почва и микроорганизмы, которые процветают в ней, абсолютно здоровы. Виноград собирают вручную и прессуют, сок помещают прямо в старые (иногда очень старые) деревянные бочки для ферментации. Выдержка на осадке занимает не менее одного года. Время, которое вино провело в старых деревянных бочках, смягчило его и придало ему приятную округлость.

Жан-Пьер Робино — человек-легенда, ставший пионером для всего движения натуральных вин. Про него говорят, что он имеет инфекционную энергию, которую невозможно игнорировать. Жан-Пьер Робино вырос в небольшой деревне Шаень в пяти милях к северу от города Тур, но серьезно подошел к натуральному вину в Париже. В 1989 году он открыл винный бар "L'Ange Vin", который стал одним из ведущих в узком кругу любителей натуральных вин того времени. Через двенадцать лет Жан-Пьер вернулся домой в деревню, чтобы самому делать вино. Его виноградники расположены в районах Coteaux du Loir и Jasnières и засажены сортами Шенен Блан и Пино д'Онис. Общая площадь виноградников Жан-Пьера составляет около 5,5 гектаров. Жан-Пьер и его жена Ноэлла вместе выбирали все участки, которые они хотели приобрести, и все они были с очень старыми лозами. Виноградники культивируются исключительно органическими и биодинамическими методами. Все вина Робино ферментируются естественным образом (часто очень медленно, более года), а после этого проходят длительную выдержку в очень старых бочках, расположенных в подвалах, врезанных прямо в холм много лет назад. Жан-Пьер арендует 5 таких погребов с бочками разного размера и возраста. Выпуск вина на рынок производится только тогда, когда Жан-Пьер решает, что вино достигло нужной энергии, гармонии и жизненной силы. Вина Jean-Pierre Robinot представлены двумя линейками — "Les Vignes de l'Ange Vin" (из собственного винограда) и "L'Opera des Vins" (из закупаемого органического винограда). Все вина входят в ассоциацию S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite), что гарантирует, что в вина не добавляется ничего искусственного, включая диоксид серы.

Вино оранжево-медового цвета.

Вкус вина сухой, округлый, мягкий, в меру вязкий, с высокой кислотностью, терпкими оттенками сидра, запеченного яблока, недозрелой груши, белого винограда, минералов, апельсина, нюансами меда, персика, нектарина, пчелиных сот и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами апельсина, яблочного сидра, пчелиных сот и цветов (жимолость, акация).

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с пастой, морепродуктами, нежирной рыбой, сырами.

Под брендом "Les Vignes de l'Ange Vin" Жан-Пьер Робино выпускает вина, изготавливаемые из винограда с собственных виноградников, которыми он управляет при помощи органических и биодинамических методов. Этикетки вин меняются каждый год и представляют собой картины Жан-Пьера, его дочери или коллажи из фотографий. "Les Vignes de l'Ange Vin" Cuvee Bistrologie — красивое вино, обладающее одновременно силой и изяществом и являющееся классическим выражением любимого сорта Долины Луары, а именно Шенен Блан. Виноград для его изготовления собирают с очень здоровых 40-летних лоз, которые только выиграли от того, что не опрыскивались гербицидами или пестицидами, разрушающими почву. Виноградники управляются с использованием биодинамических принципов, которые гарантируют, что почва и микроорганизмы, которые процветают в ней, абсолютно здоровы. Виноград собирают вручную и прессуют, сок помещают прямо в старые (иногда очень старые) деревянные бочки для ферментации. Выдержка на осадке занимает не менее одного года. Время, которое вино провело в старых деревянных бочках, смягчило его и придало ему приятную округлость.

Жан-Пьер Робино — человек-легенда, ставший пионером для всего движения натуральных вин. Про него говорят, что он имеет инфекционную энергию, которую невозможно игнорировать. Жан-Пьер Робино вырос в небольшой деревне Шаень в пяти милях к северу от города Тур, но серьезно подошел к натуральному вину в Париже. В 1989 году он открыл винный бар "L'Ange Vin", который стал одним из ведущих в узком кругу любителей натуральных вин того времени. Через двенадцать лет Жан-Пьер вернулся домой в деревню, чтобы самому делать вино. Его виноградники расположены в районах Coteaux du Loir и Jasnières и засажены сортами Шенен Блан и Пино д'Онис. Общая площадь виноградников Жан-Пьера составляет около 5,5 гектаров. Жан-Пьер и его жена Ноэлла вместе выбирали все участки, которые они хотели приобрести, и все они были с очень старыми лозами. Виноградники культивируются исключительно органическими и биодинамическими методами. Все вина Робино ферментируются естественным образом (часто очень медленно, более года), а после этого проходят длительную выдержку в очень старых бочках, расположенных в подвалах, врезанных прямо в холм много лет назад. Жан-Пьер арендует 5 таких погребов с бочками разного размера и возраста. Выпуск вина на рынок производится только тогда, когда Жан-Пьер решает, что вино достигло нужной энергии, гармонии и жизненной силы. Вина Jean-Pierre Robinot представлены двумя линейками — "Les Vignes de l'Ange Vin" (из собственного винограда) и "L'Opera des Vins" (из закупаемого органического винограда). Все вина входят в ассоциацию S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite), что гарантирует, что в вина не добавляется ничего искусственного, включая диоксид серы.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино прозрачного бледного розово-персикового цвета.

Мощный и щедрый вкус вина обладает бархатистой текстурой и живой, свежей кислотностью красных ягод и фруктов. Он пронизан солоноватыми минеральными нитями, дымными и дубовыми нюансами в прекрасном сложном послевкусии.

Аромат вина предлагает оттенки измельченных ягод клубники, сладких специй, цветов фиалки, розы, боярышника, запеченного яблока, персика и апельсиновой цедры.

Вино подается с нежным рыбными блюдами, домашней птицей в сливочном соусе, свежими сырами.

Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод."La Villa" Rose сочетает в своем купаже сорта Верментино, Вионье, Мурведр и Гренаш. Виноград был собран до 10 часов утра, чтобы сохранить его свежесть. Гренаш проходит совместную ферментацию с Верментино и Вионье. Гроздья целиком были немедленно спрессованы, но для изготовления вина был использован только сок первого отжима, полученный самотеком. После отстаивания в чанах была начата ферментация, а затем часть вина была перелита в дубовые бочки, где оставалась на протяжении 6 месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино прозрачного бледного розово-персикового цвета.

Мощный и щедрый вкус вина обладает бархатистой текстурой и живой, свежей кислотностью красных ягод и фруктов. Он пронизан солоноватыми минеральными нитями, дымными и дубовыми нюансами в прекрасном сложном послевкусии.

Аромат вина предлагает оттенки измельченных ягод клубники, сладких специй, цветов фиалки, розы, боярышника, запеченного яблока, персика и апельсиновой цедры.

Вино подается с нежным рыбными блюдами, домашней птицей в сливочном соусе, свежими сырами.

Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод."La Villa" Rose сочетает в своем купаже сорта Верментино, Вионье, Мурведр и Гренаш. Виноград был собран до 10 часов утра, чтобы сохранить его свежесть. Гренаш проходит совместную ферментацию с Верментино и Вионье. Гроздья целиком были немедленно спрессованы, но для изготовления вина был использован только сок первого отжима, полученный самотеком. После отстаивания в чанах была начата ферментация, а затем часть вина была перелита в дубовые бочки, где оставалась на протяжении 6 месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вино интригует ярким, свежим, изысканным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, сбалансированной кислотностью и чистым, минеральным, сухим послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются ноты цитрусовых и тропических фруктов, украшенные деликатными нюансами кориандра, бузины и минералов.

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах с глинисто-сланцевыми почвами, являющееся одним из лучших образцов Шенен Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вино интригует ярким, свежим, изысканным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, сбалансированной кислотностью и чистым, минеральным, сухим послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются ноты цитрусовых и тропических фруктов, украшенные деликатными нюансами кориандра, бузины и минералов.

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах с глинисто-сланцевыми почвами, являющееся одним из лучших образцов Шенен Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

У вина глубокий золотисто-жёлтый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, ярким, фруктовым вкусом с выразительной, но прекрасно интегрированной кислотностью, нежной сливочной текстурой, приятной минеральностью и тонким пряным оттенком в длительном послевкусии.

Вино покоряет роскошным и щедрым ароматом с концентрированными тонами спелых желтых и цитрусовых фруктов, цветочного меда, воска, белых цветов и тонкими нюансами специй.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Clos le Grand Beaupreau" представляет собой смесь вин из винограда сорта Шенен Блан, изготовленных тремя известными местными производителями: Винсентом Огеро, Ивом Геньяром и Клодом Папеном, которые владеют виноградными лозами на участке "Кло ле Гран Бопрео". В результате получается вино, являющееся воплощением минерального стиля и богатства апелласьона Савеньер. Хотя вино сухое, в нем ощутимы легкие нотки меда, а также выразительные оттенки миндаля и ананаса.Виноградник "Кло ле Гран Бопрео" общей площадью 7 га расположен у подножия старой мельницы Grand Beaupreau. Это самое высокое место в апелласьоне Савеньер. Виноградник имеет южную ориентацию. Его почвы сложены из кварца, песчаника и сланца. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный вручную виноград медленно прессуется, сок отстаивается в течение 24-48 часов. Далее начинается медленное брожение на натуральных дрожжах, которое переходит в стадию малолактической ферментации. Часть вина выдерживается в бочках.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая. Хотя, как правило, белые вина имели немного меньшую кислотность, чем обычно, они отличались прекрасным балансом.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

У вина глубокий золотисто-жёлтый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, ярким, фруктовым вкусом с выразительной, но прекрасно интегрированной кислотностью, нежной сливочной текстурой, приятной минеральностью и тонким пряным оттенком в длительном послевкусии.

Вино покоряет роскошным и щедрым ароматом с концентрированными тонами спелых желтых и цитрусовых фруктов, цветочного меда, воска, белых цветов и тонкими нюансами специй.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Clos le Grand Beaupreau" представляет собой смесь вин из винограда сорта Шенен Блан, изготовленных тремя известными местными производителями: Винсентом Огеро, Ивом Геньяром и Клодом Папеном, которые владеют виноградными лозами на участке "Кло ле Гран Бопрео". В результате получается вино, являющееся воплощением минерального стиля и богатства апелласьона Савеньер. Хотя вино сухое, в нем ощутимы легкие нотки меда, а также выразительные оттенки миндаля и ананаса.Виноградник "Кло ле Гран Бопрео" общей площадью 7 га расположен у подножия старой мельницы Grand Beaupreau. Это самое высокое место в апелласьоне Савеньер. Виноградник имеет южную ориентацию. Его почвы сложены из кварца, песчаника и сланца. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный вручную виноград медленно прессуется, сок отстаивается в течение 24-48 часов. Далее начинается медленное брожение на натуральных дрожжах, которое переходит в стадию малолактической ферментации. Часть вина выдерживается в бочках.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая. Хотя, как правило, белые вина имели немного меньшую кислотность, чем обычно, они отличались прекрасным балансом.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино демонстрирует интенсивный соломенно-желтый цвет.

У вина полный, выразительный, очень элегантный и свежий вкус с отличной структурой, нежной кремовой текстурой, тончайшими танинами, напряженной кислотностью и изящной минеральностью. Во вкусовом аккорде солируют оттенки желтых фруктов и белых цветов. Послевкусие долгое, стойкое, с живой лимонной кислинкой.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается лимонно-меловыми тонами, подчеркнутыми дрожжевыми нотками и прикосновением дуба.

Вино отлично сочетается с гребешками, обжаренными в масле, тальятелле со сливками и белыми грибами, речной рыбой, печеным сладким картофелем и запеченными баклажанами с приправами.

Clau de Nell, Chenin Blanc — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам, выполненное в бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на сертифицированном как биодинамический (сертификат DEMETER) винограднике поместья. Виноградник раскинулся на живописных холмах Долины Луары, открытых для солнечных лучей, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь преобладают умеренный морской и континентальный климаты, почвы преимущественно глинисто-известняковые, состоящие из красного песчаника, туфа, гранитов и гравия.Для изготовления Clau de Nell, Chenin Blanc использовали отборный виноград, собранный с 8-летних лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 12 кг. Собранный виноград сортируется непосредственно на самом винограднике. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному, медленному прессованию в пневматическом прессе, после чего полученный сок отстаивается при холодных температурах. Далее следует длительная ферментация с использованием натуральных дрожжей в 228-литровых бочках из французского дуба 5-го наполнения. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 12 месяцев в тех же бочках, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Вино разливают согласно лунному календарю с применением легкой фильтрации. Clau de Nell, Chenin Blanc можно пить молодым или подождать 5 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал вина составляет не менее 15 лет.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода в определенной степени задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Поместье Clau de Nell расположено в знаменитом винодельческом регионе Долине Луары, небольшой деревне Амбиллу-Шато. На виноградниках поместья общей площадью 12 га выращиваются виноградные лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, а некоторых — более 100 лет. Эти виноградники обрабатываются биодинамическими методами с 2000 года. До 2008 года поместье принадлежало молодой паре виноделов, пережившей непростые времена и вынужденной из-за значительных финансовых сложностей продать недвижимость. Так, в 2008 году поместье Clau de Nell становится собственностью Анн-Клод Лефлев, знаменитого винодела и пионера в области биодинамического виноградарства, и ее мужа, Кристиана Жака. На момент приобретения поместья супруги уже являлись владельцами компании "CLAC", основанной в 2006 году совместно с известными микробиологами, Клодом и Лидией Бургиньон. Целью создания этой компании являлось продвижение вин молодых производителей-биодинамистов на международный рынок.Анн-Клод и Кристиан проделали колоссальную работу по восстановлению запущенных виноградников поместья. Помимо уже ранее культивируемых сортов, таких, как Каберне Фран, Гролло и Каберне Совиньон, был высажен сорт Шенен Блан. В 2009 году Анн-Клод пригласила к сотрудничеству талантливого энолога и бывшего сомелье, Сильвена Потина. Немаловажен и солидный опыт Сильвена в области биодинамического виноградарства, приобретенный им в течение трех лет, проведенных в Чили, а также на нескольких винодельческих хозяйствах во Франции, что конечно же не оставило Анн-Клод равнодушной. В настоящее время поместье по-прежнему возглавляет Кристиан Жак, к которому присоединилась его дочь, Клэр. На протяжении многих лет виноделы поместья Clau de Nell придерживаются философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде, создавая чистые, высококачественные вина, демонстрирующие особенности уникального терруара. 

Вино демонстрирует интенсивный соломенно-желтый цвет.

У вина полный, выразительный, очень элегантный и свежий вкус с отличной структурой, нежной кремовой текстурой, тончайшими танинами, напряженной кислотностью и изящной минеральностью. Во вкусовом аккорде солируют оттенки желтых фруктов и белых цветов. Послевкусие долгое, стойкое, с живой лимонной кислинкой.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается лимонно-меловыми тонами, подчеркнутыми дрожжевыми нотками и прикосновением дуба.

Вино отлично сочетается с гребешками, обжаренными в масле, тальятелле со сливками и белыми грибами, речной рыбой, печеным сладким картофелем и запеченными баклажанами с приправами.

Clau de Nell, Chenin Blanc — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам, выполненное в бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на сертифицированном как биодинамический (сертификат DEMETER) винограднике поместья. Виноградник раскинулся на живописных холмах Долины Луары, открытых для солнечных лучей, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь преобладают умеренный морской и континентальный климаты, почвы преимущественно глинисто-известняковые, состоящие из красного песчаника, туфа, гранитов и гравия.Для изготовления Clau de Nell, Chenin Blanc использовали отборный виноград, собранный с 8-летних лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 12 кг. Собранный виноград сортируется непосредственно на самом винограднике. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному, медленному прессованию в пневматическом прессе, после чего полученный сок отстаивается при холодных температурах. Далее следует длительная ферментация с использованием натуральных дрожжей в 228-литровых бочках из французского дуба 5-го наполнения. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 12 месяцев в тех же бочках, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Вино разливают согласно лунному календарю с применением легкой фильтрации. Clau de Nell, Chenin Blanc можно пить молодым или подождать 5 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал вина составляет не менее 15 лет.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода в определенной степени задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Поместье Clau de Nell расположено в знаменитом винодельческом регионе Долине Луары, небольшой деревне Амбиллу-Шато. На виноградниках поместья общей площадью 12 га выращиваются виноградные лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, а некоторых — более 100 лет. Эти виноградники обрабатываются биодинамическими методами с 2000 года. До 2008 года поместье принадлежало молодой паре виноделов, пережившей непростые времена и вынужденной из-за значительных финансовых сложностей продать недвижимость. Так, в 2008 году поместье Clau de Nell становится собственностью Анн-Клод Лефлев, знаменитого винодела и пионера в области биодинамического виноградарства, и ее мужа, Кристиана Жака. На момент приобретения поместья супруги уже являлись владельцами компании "CLAC", основанной в 2006 году совместно с известными микробиологами, Клодом и Лидией Бургиньон. Целью создания этой компании являлось продвижение вин молодых производителей-биодинамистов на международный рынок.Анн-Клод и Кристиан проделали колоссальную работу по восстановлению запущенных виноградников поместья. Помимо уже ранее культивируемых сортов, таких, как Каберне Фран, Гролло и Каберне Совиньон, был высажен сорт Шенен Блан. В 2009 году Анн-Клод пригласила к сотрудничеству талантливого энолога и бывшего сомелье, Сильвена Потина. Немаловажен и солидный опыт Сильвена в области биодинамического виноградарства, приобретенный им в течение трех лет, проведенных в Чили, а также на нескольких винодельческих хозяйствах во Франции, что конечно же не оставило Анн-Клод равнодушной. В настоящее время поместье по-прежнему возглавляет Кристиан Жак, к которому присоединилась его дочь, Клэр. На протяжении многих лет виноделы поместья Clau de Nell придерживаются философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде, создавая чистые, высококачественные вина, демонстрирующие особенности уникального терруара. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в изысканном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, пчелиного воска и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, телятиной, разнообразными рыбными блюдами, сырами, овощами (терпкий гранат с беконом, свекла, фрикассе из грибов со сливками).

Domaine de La Taille Aux Loups, "Les Hauts de Husseau" (до 2015 года называвшееся "Remus Plus") — кюве большой интенсивности, точности и широты, совершенная зрелость, наполненность и напряжение делают это настоящим чудом! Оно производится из винограда с 80-100-летних лоз с нескольких маленьких участков одного биодинамического виноградника, интересного своей геологией. Это самый высокий виноградник в аппелласьоне, с очень тонкими кремнистыми почвами, покрывающими слой известняка. При изготовлении вина применяется очень медленная ферментация в бочках без добавления дрожжей или шаптализации. Затем кюве выдерживается один год в дубовых бочках (25% новых). Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2036 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в изысканном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, пчелиного воска и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, телятиной, разнообразными рыбными блюдами, сырами, овощами (терпкий гранат с беконом, свекла, фрикассе из грибов со сливками).

Domaine de La Taille Aux Loups, "Les Hauts de Husseau" (до 2015 года называвшееся "Remus Plus") — кюве большой интенсивности, точности и широты, совершенная зрелость, наполненность и напряжение делают это настоящим чудом! Оно производится из винограда с 80-100-летних лоз с нескольких маленьких участков одного биодинамического виноградника, интересного своей геологией. Это самый высокий виноградник в аппелласьоне, с очень тонкими кремнистыми почвами, покрывающими слой известняка. При изготовлении вина применяется очень медленная ферментация в бочках без добавления дрожжей или шаптализации. Затем кюве выдерживается один год в дубовых бочках (25% новых). Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2036 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина сложный, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и живой кислинкой в послевкусии.

Вино чарует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, кремния, белых цветов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в дубовых барриках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина сложный, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и живой кислинкой в послевкусии.

Вино чарует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, кремния, белых цветов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в дубовых барриках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, чуть солоноватый, с замечательной минеральной структурой, нюансами мяты, шалфея и миндаля, сливочной текстурой и сладковатым послевкусием превосходной стойкости.

Аромат вина выражен нотами желтого персика, украшенными цветочными оттенками (ромашки).

Вино хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, особенно с рыбой, приготовленной на гриле, а также с традиционными тосканскими закусками, кростини, колбасами и мясными деликатесами.

Grattamacco, Vermentino — свежее, богатое, минеральное вино, созданное из отборного винограда сорта Верментино. Виноградник расположен на высоте 100 метров над уровнем моря, где умеренный и ласковый средиземноморский климат вкупе с богатыми мергелем и глиной почвами дают лозам лучшее, что только может предложить этот терруар. Верментино выращивается органическим методом, а значит, его вкус можно по праву назвать чистым и натуральным. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирают вручную, ферментация и выдержка вина осуществляются в стальных резервуарах и деревянных бочках, которые уже использовались ранее. Созревание проходит на дрожжевом осадке, с периодическим батоннажем. Свою окончательную изысканную форму вино приобретает, выдерживаясь уже в бутылках на протяжении шести месяцев. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, чуть солоноватый, с замечательной минеральной структурой, нюансами мяты, шалфея и миндаля, сливочной текстурой и сладковатым послевкусием превосходной стойкости.

Аромат вина выражен нотами желтого персика, украшенными цветочными оттенками (ромашки).

Вино хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, особенно с рыбой, приготовленной на гриле, а также с традиционными тосканскими закусками, кростини, колбасами и мясными деликатесами.

Grattamacco, Vermentino — свежее, богатое, минеральное вино, созданное из отборного винограда сорта Верментино. Виноградник расположен на высоте 100 метров над уровнем моря, где умеренный и ласковый средиземноморский климат вкупе с богатыми мергелем и глиной почвами дают лозам лучшее, что только может предложить этот терруар. Верментино выращивается органическим методом, а значит, его вкус можно по праву назвать чистым и натуральным. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирают вручную, ферментация и выдержка вина осуществляются в стальных резервуарах и деревянных бочках, которые уже использовались ранее. Созревание проходит на дрожжевом осадке, с периодическим батоннажем. Свою окончательную изысканную форму вино приобретает, выдерживаясь уже в бутылках на протяжении шести месяцев. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино глубокого непрозрачного фиолетового цвета с красивым блеском.

Прекрасно сбалансированное вино с шелковистой текстурой обладает изящным, щедрым, концентрированным вкусом с тонами черных фруктов, специй и минералов. Послевкусие длительное, бархатистое и слегка танинное.

Элегантный фруктово-ягодный букет с доминирующим ароматом ежевики украшают изящные нотки свежих фиалок, черного перца и других специй.

Вино подают в чистом виде в качестве дижестива, оно также прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, орехами и сырами (сливочными или с плесенью).

Компания Warre’s всегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце 19, начале 20 века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Винтажные портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на двух виноградниках: Кинта да Кавадинья и Кинта до Ретиро Антиго, которые очень хорошо дополняют друг друга. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c производится только в исключительные годы. Вино в течение 2-х лет созревает в дубовых бочках, а после бутилирования еще проходит длительную выдержку в погребах.Дополнительные награды и рейтинги:винтаж 1955 – 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1963 – 4 звезды от Michael Broadbent, 92 балла от James Suckling;винтаж 1966 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1970 – 5 звёзд от Michael Broadbent, 18.5 баллов от Richard Mayson, World of Fine Wine, «Very Good/Delicious» от Dorothy Gaiter/John Brecker;винтаж 1977 – 92 балла от James Suckling, 17 баллов от Clive Coates, 4 звезды от Serena Sutcliffe;винтаж 1980 – Серебряная медаль на конкурсе International Wine Challenge 2006, 18 баллов от Andrew Jefford, 4 звезды от Michael Broadbent, 93 балла от Wine;винтаж 1983 – 4 звезды от Michael Broadbent;винтаж 1985 – 18 баллов от Andrew Jefford, 91 балл от James Suckling;винтаж 1991 – 91 балл от James Suckling;винтаж 1994 – Золотая медаль на конкурсе International Wine Challenge 2003, 21/25 балл от Andrew Jefford, 17.5 баллов от Clive Coates, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 1997 – 17.5 баллов от Clive Coates, 94 балла от James Suckling, 94 балла от Roger Voss, 5 звёзд от Michael Broadbent;винтаж 2000 – Золотая медаль и награды Port Trophy и Fortified Wine Trophy на конкурсе International Wine Challenge 2003, 5 звёзд от Michael Broadbent, 91 балл от James Suckling, 96 баллов от Charles Metcalfe;винтаж 2003 – 93 балла от Pierre Rovani, 93 балла от Roy Hersh, вошло в «Лучшие вина 2003 года» от Richard Mayson;винтаж 2011 – 96 баллов от James Suckling, 25 место в TOP-100 лучших вин Wine Enthusiast 2013.

Вино чистого бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, стойким, хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом с нотами спелого персика, абрикоса, груши, яблока, лимона и сушеных цветов, приятной минеральностью, кремовой текстурой и послевкусием с пикантными пряными нюансами.

Основу изысканного, яркого аромата вина составляют выразительные ноты белых и желтых фруктов, обрамленные оттенками свежескошенной травы и аниса.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, пастой, рисом, рыбными блюдами и птицей.

"Font de la Figuera" Blanco, Priorat DOQ — свежее, гармоничное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Вионье, Гарнача Бланка и Шенен Блан, которые произрастают на виноградниках компании в уникальных природных условиях винодельческой области Приорат в Каталонии. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря, откуда открывается великолепный вид на долину реки Эбро и горы Нижнего Арагона. Виноградные лозы выращиваются на свободно дренируемых, бедных питательными веществами почвах "ликорелла", состоящих из частично разложившегося сланца и кварца. Урожай собирают исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 15 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов. Виноград сорта Вионье подвергается мацерации на кожице и последующей ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Алкогольное брожение сортов Гарнача бланка и Шенен Блан протекает в бочках из французского дуба при строгом контроле температуры. Далее вина смешиваются и выдерживаются в стальных емкостях в течение 6 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают легкой фильтрации. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2025 гг.

В июле 1997 года Рене Барбье показал Кристоферу и его жене, Шарлотте, заброшенный виноградник под названием Фигера. Семья Каннанов с первого взгляда полюбила эти земли и уже через 2 месяца они стали владельцами виноградника, который долгие 8 лет был заброшен. Новые владельцы смогли восстановить плантацию оливковых деревьев и несколько рядов 20-летних виноградных лоз. Остальные гектары пришлось засаживать молодыми лозами. Кристофер планировал производить на винодельне только красные вина, поэтому, когда он отправился в питомник, то приобрел виноград сортов Гарнача Негра, Сира, Монастрель, Каберне Совиньон и Вионье. Последний сорт был посажен из-за ошибки поставщика, который вместо 2000 лоз Каберне Совиньон продал Вионье. Благодаря случайности винодельня Clos Figueras стала производить белое сухое вино, которое на 65% состоит из винограда сорта Вионье с добавлением Гарнача Бланка и Шенен Блан, которые были посажены позже. В 2000 году владения Клос Фигерас расширились за счет покупки соседних виноградников. В 1999 году было выпущено 1200 бутылок первого вина "Font de la Figuera", сегодня винодельня производит уже 25000-30000 бутылок вина: 3 красных сухих вина (Clos Figueres, Font de la Figuera Tinto, Serras del Priorat), 1 белое сухое (Font de la Figuera Blanco), 1 сладкое вино (Sweet Clos Figueras), а также оливковое масло. 

Вино чистого бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, стойким, хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом с нотами спелого персика, абрикоса, груши, яблока, лимона и сушеных цветов, приятной минеральностью, кремовой текстурой и послевкусием с пикантными пряными нюансами.

Основу изысканного, яркого аромата вина составляют выразительные ноты белых и желтых фруктов, обрамленные оттенками свежескошенной травы и аниса.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, пастой, рисом, рыбными блюдами и птицей.

"Font de la Figuera" Blanco, Priorat DOQ — свежее, гармоничное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Вионье, Гарнача Бланка и Шенен Блан, которые произрастают на виноградниках компании в уникальных природных условиях винодельческой области Приорат в Каталонии. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря, откуда открывается великолепный вид на долину реки Эбро и горы Нижнего Арагона. Виноградные лозы выращиваются на свободно дренируемых, бедных питательными веществами почвах "ликорелла", состоящих из частично разложившегося сланца и кварца. Урожай собирают исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 15 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов. Виноград сорта Вионье подвергается мацерации на кожице и последующей ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Алкогольное брожение сортов Гарнача бланка и Шенен Блан протекает в бочках из французского дуба при строгом контроле температуры. Далее вина смешиваются и выдерживаются в стальных емкостях в течение 6 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают легкой фильтрации. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2025 гг.

В июле 1997 года Рене Барбье показал Кристоферу и его жене, Шарлотте, заброшенный виноградник под названием Фигера. Семья Каннанов с первого взгляда полюбила эти земли и уже через 2 месяца они стали владельцами виноградника, который долгие 8 лет был заброшен. Новые владельцы смогли восстановить плантацию оливковых деревьев и несколько рядов 20-летних виноградных лоз. Остальные гектары пришлось засаживать молодыми лозами. Кристофер планировал производить на винодельне только красные вина, поэтому, когда он отправился в питомник, то приобрел виноград сортов Гарнача Негра, Сира, Монастрель, Каберне Совиньон и Вионье. Последний сорт был посажен из-за ошибки поставщика, который вместо 2000 лоз Каберне Совиньон продал Вионье. Благодаря случайности винодельня Clos Figueras стала производить белое сухое вино, которое на 65% состоит из винограда сорта Вионье с добавлением Гарнача Бланка и Шенен Блан, которые были посажены позже. В 2000 году владения Клос Фигерас расширились за счет покупки соседних виноградников. В 1999 году было выпущено 1200 бутылок первого вина "Font de la Figuera", сегодня винодельня производит уже 25000-30000 бутылок вина: 3 красных сухих вина (Clos Figueres, Font de la Figuera Tinto, Serras del Priorat), 1 белое сухое (Font de la Figuera Blanco), 1 сладкое вино (Sweet Clos Figueras), а также оливковое масло. 

У вина ярко-соломенный цвет.

Вино отличается насыщенным, полным, слегка жирным, выразительным вкусом с фруктово-минеральными нюансами, живой кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых фруктов, трав, специй и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, пастой, рисом, рыбными блюдами и птицей.

"Font de la Figuera" Blanco, Priorat DOQ — свежее, гармоничное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Вионье, Гарнача Бланка и Шенен Блан, которые произрастают на виноградниках компании в уникальных природных условиях винодельческой области Приорат в Каталонии. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря, откуда открывается великолепный вид на долину реки Эбро и горы Нижнего Арагона. Виноградные лозы выращиваются на свободно дренируемых, бедных питательными веществами почвах "ликорелла", состоящих из частично разложившегося сланца и кварца.Урожай собирают исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 15 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов. Виноград сорта Вионье подвергается мацерации на кожице и последующей ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Алкогольное брожение сортов Гарнача бланка и Шенен Блан протекает в бочках из французского дуба при строгом контроле температуры. Далее вина смешиваются и выдерживаются в стальных емкостях в течение 6 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают легкой фильтрации. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2026 гг.В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай, чем в 2019 году, исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером. Однако, дожди в более равнинных регионах сыграли злую шутку с виноделами, спровоцировав развитие плесени, и как следствие, более низкую урожайность.

В июле 1997 года Рене Барбье показал Кристоферу и его жене, Шарлотте, заброшенный виноградник под названием Фигера. Семья Каннанов с первого взгляда полюбила эти земли и уже через 2 месяца они стали владельцами виноградника, который долгие 8 лет был заброшен. Новые владельцы смогли восстановить плантацию оливковых деревьев и несколько рядов 20-летних виноградных лоз. Остальные гектары пришлось засаживать молодыми лозами. Кристофер планировал производить на винодельне только красные вина, поэтому, когда он отправился в питомник, то приобрел виноград сортов Гарнача Негра, Сира, Монастрель, Каберне Совиньон и Вионье. Последний сорт был посажен из-за ошибки поставщика, который вместо 2000 лоз Каберне Совиньон продал Вионье. Благодаря случайности винодельня Clos Figueras стала производить белое сухое вино, которое на 65% состоит из винограда сорта Вионье с добавлением Гарнача Бланка и Шенен Блан, которые были посажены позже. В 2000 году владения Клос Фигерас расширились за счет покупки соседних виноградников. В 1999 году было выпущено 1200 бутылок первого вина "Font de la Figuera", сегодня винодельня производит уже 25000-30000 бутылок вина: 3 красных сухих вина (Clos Figueres, Font de la Figuera Tinto, Serras del Priorat), 1 белое сухое (Font de la Figuera Blanco), 1 сладкое вино (Sweet Clos Figueras), а также оливковое масло. 

У вина ярко-соломенный цвет.

Вино отличается насыщенным, полным, слегка жирным, выразительным вкусом с фруктово-минеральными нюансами, живой кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых фруктов, трав, специй и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с легкими закусками, пастой, рисом, рыбными блюдами и птицей.

"Font de la Figuera" Blanco, Priorat DOQ — свежее, гармоничное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Вионье, Гарнача Бланка и Шенен Блан, которые произрастают на виноградниках компании в уникальных природных условиях винодельческой области Приорат в Каталонии. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря, откуда открывается великолепный вид на долину реки Эбро и горы Нижнего Арагона. Виноградные лозы выращиваются на свободно дренируемых, бедных питательными веществами почвах "ликорелла", состоящих из частично разложившегося сланца и кварца.Урожай собирают исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 15 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов. Виноград сорта Вионье подвергается мацерации на кожице и последующей ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Алкогольное брожение сортов Гарнача бланка и Шенен Блан протекает в бочках из французского дуба при строгом контроле температуры. Далее вина смешиваются и выдерживаются в стальных емкостях в течение 6 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают легкой фильтрации. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2026 гг.В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай, чем в 2019 году, исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером. Однако, дожди в более равнинных регионах сыграли злую шутку с виноделами, спровоцировав развитие плесени, и как следствие, более низкую урожайность.

В июле 1997 года Рене Барбье показал Кристоферу и его жене, Шарлотте, заброшенный виноградник под названием Фигера. Семья Каннанов с первого взгляда полюбила эти земли и уже через 2 месяца они стали владельцами виноградника, который долгие 8 лет был заброшен. Новые владельцы смогли восстановить плантацию оливковых деревьев и несколько рядов 20-летних виноградных лоз. Остальные гектары пришлось засаживать молодыми лозами. Кристофер планировал производить на винодельне только красные вина, поэтому, когда он отправился в питомник, то приобрел виноград сортов Гарнача Негра, Сира, Монастрель, Каберне Совиньон и Вионье. Последний сорт был посажен из-за ошибки поставщика, который вместо 2000 лоз Каберне Совиньон продал Вионье. Благодаря случайности винодельня Clos Figueras стала производить белое сухое вино, которое на 65% состоит из винограда сорта Вионье с добавлением Гарнача Бланка и Шенен Блан, которые были посажены позже. В 2000 году владения Клос Фигерас расширились за счет покупки соседних виноградников. В 1999 году было выпущено 1200 бутылок первого вина "Font de la Figuera", сегодня винодельня производит уже 25000-30000 бутылок вина: 3 красных сухих вина (Clos Figueres, Font de la Figuera Tinto, Serras del Priorat), 1 белое сухое (Font de la Figuera Blanco), 1 сладкое вино (Sweet Clos Figueras), а также оливковое масло. 

Вино ярко-соломенного цвета с зеленовато-золотыми оттенками.

У вина полный, округлый, живой, свежий, сложный, минеральный вкус и длительное послевкусие.

Интенсивный аромат вина сложен из цветочных оттенков, нот меда, цитрусовых, трав и лаванды.

Вино хорошо сочетается с рыбой, салатами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни.

Вино ярко-соломенного цвета с зеленовато-золотыми оттенками.

У вина полный, округлый, живой, свежий, сложный, минеральный вкус и длительное послевкусие.

Интенсивный аромат вина сложен из цветочных оттенков, нот меда, цитрусовых, трав и лаванды.

Вино хорошо сочетается с рыбой, салатами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни.

Цвет вина — бледно-соломенный.

У вина освежающий, изысканный, минеральный вкус, достаточно плотная текстура и выразительная палитра фруктовых оттенков, развивающаяся в живое, щедрое послевкусие.

Вино демонстрирует сложный аромат с акцентами спелых фруктов и нюансами известняка.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Попробуйте элегантное "Clos du Bourg", для создания которого используют виноград сорта Шене Блан, выращенный на 20-летних лозах. Сбор урожая производится вручную несколько раз за сезон, благодаря чему на винодельню попадают самые спелые ягоды, которые тщательно сортируются и проходят мягкое прессование. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такая технология позволяет сохранить натуральные ароматы винограда и изысканные оттенки минералов во вкусе, отражающие индивидуальность терруаров Домена. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Цвет вина — бледно-соломенный.

У вина освежающий, изысканный, минеральный вкус, достаточно плотная текстура и выразительная палитра фруктовых оттенков, развивающаяся в живое, щедрое послевкусие.

Вино демонстрирует сложный аромат с акцентами спелых фруктов и нюансами известняка.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Попробуйте элегантное "Clos du Bourg", для создания которого используют виноград сорта Шене Блан, выращенный на 20-летних лозах. Сбор урожая производится вручную несколько раз за сезон, благодаря чему на винодельню попадают самые спелые ягоды, которые тщательно сортируются и проходят мягкое прессование. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такая технология позволяет сохранить натуральные ароматы винограда и изысканные оттенки минералов во вкусе, отражающие индивидуальность терруаров Домена. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Плотный вкус вина характеризуется хорошей структурой и сильными минеральными нюансами, выделяющимися на фоне свежих фруктовых аккордов. В продолжительном послевкусии ощущаются душистые медовые интонации.

Деликатный аромат вина представлен букетом из легких цветочных нот лаванды и вереска, оттенков хурмы, груши, яблока и зеленого миндаля.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Компанию вину могут составить такие блюда, как треска на гриле, филе лосося со шпинатом, жареные лобстеры.

Domaine Saint Nicolas, "Le Haut des Clous", Fiefs Vendeens Brem AOC — элегантное белое сухое вино с сильной минеральной основой. Виноград сорта Шенен Блан произрастает всего в нескольких десятках километров от побережья Атлантического океана, что сказывается на органолептических характеристиках вина. Средний возраст лоз составляет 25 лет, на виноградниках преобладают сланцевые и глинистые почвы, которые еще более усиливают минеральность.После ручного сбора урожай подвергается самопроизвольному брожению в присутствии диких дрожжей. По завершении ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (фудрах) в течение года, а затем бутилируется без фильтрации.

Винодельня Domaine Saint Nicolas действует с 1960 года в местечке Брем-Сюр-Мер. Начало компании положил Патрис Мишон, а дело продолжили его потомки. Предприятие и виноградники расположены в молодом апелласьоне Fiefs Vendeens Brem (Нант, долина Луары), который был создан в 2011 году. Регион, богатый сланцевыми и глинистыми почвами, лежит в окружении густых лесов и солончаков. Производитель поддерживает и развивает терруар с помощью методов органического земледелия — в 1995 году его виноградники получили биодинамические сертификаты "Demeter" и "Biodyvin".Вина Домен Сен Николя являются ярким выражением природы, в которой родились, благодаря чему заслужили уважение ценителей по всему миру.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Плотный вкус вина характеризуется хорошей структурой и сильными минеральными нюансами, выделяющимися на фоне свежих фруктовых аккордов. В продолжительном послевкусии ощущаются душистые медовые интонации.

Деликатный аромат вина представлен букетом из легких цветочных нот лаванды и вереска, оттенков хурмы, груши, яблока и зеленого миндаля.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Компанию вину могут составить такие блюда, как треска на гриле, филе лосося со шпинатом, жареные лобстеры.

Domaine Saint Nicolas, "Le Haut des Clous", Fiefs Vendeens Brem AOC — элегантное белое сухое вино с сильной минеральной основой. Виноград сорта Шенен Блан произрастает всего в нескольких десятках километров от побережья Атлантического океана, что сказывается на органолептических характеристиках вина. Средний возраст лоз составляет 25 лет, на виноградниках преобладают сланцевые и глинистые почвы, которые еще более усиливают минеральность.После ручного сбора урожай подвергается самопроизвольному брожению в присутствии диких дрожжей. По завершении ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (фудрах) в течение года, а затем бутилируется без фильтрации.

Винодельня Domaine Saint Nicolas действует с 1960 года в местечке Брем-Сюр-Мер. Начало компании положил Патрис Мишон, а дело продолжили его потомки. Предприятие и виноградники расположены в молодом апелласьоне Fiefs Vendeens Brem (Нант, долина Луары), который был создан в 2011 году. Регион, богатый сланцевыми и глинистыми почвами, лежит в окружении густых лесов и солончаков. Производитель поддерживает и развивает терруар с помощью методов органического земледелия — в 1995 году его виноградники получили биодинамические сертификаты "Demeter" и "Biodyvin".Вина Домен Сен Николя являются ярким выражением природы, в которой родились, благодаря чему заслужили уважение ценителей по всему миру.

Вино соломенного цвета.

"Mas De Daumas Gassac" Blanc, 2011 обладает гладким, выразительным вкусом с богатой текстурой, привкусом тропических фруктов и минералов.

Аромат вина состоит из нот белых цветов и оттенков персиковой косточки.

Вино служит аперитивом, подается к рыбе на гриле и морепродуктам.

Вино соломенного цвета.

"Mas De Daumas Gassac" Blanc, 2011 обладает гладким, выразительным вкусом с богатой текстурой, привкусом тропических фруктов и минералов.

Аромат вина состоит из нот белых цветов и оттенков персиковой косточки.

Вино служит аперитивом, подается к рыбе на гриле и морепродуктам.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с нотами абрикоса, персика, лимона, минералов и ванили, тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками белых фруктов, лимона, тимьяна, специй и ванили.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса, рыбе приготовленной на гриле, морепродуктам, а также разнообразным сырным нарезкам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина."Chateau l'Hospitalet" Blanc, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из белых сортов винограда Верментино, Гренаш и Бурбуленк. Урожай собирают вручную лишь по достижении им оптимального уровня зрелости. Виноград собирают в специальные деревянные ящики и транспортируют на винодельню. Гроздья прессуют с помощью специального пневматического пресса при низких температурах. Сок отстаивается на протяжении двух суток, после чего его переливают в новые бочки для ферментации. Каждый сорт винограда ферментируют отдельно. Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках на протяжении 7-8 месяцев при постоянном помешивании. Перед бутилированием вино слегка осветляют, но не фильтруют.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с нотами абрикоса, персика, лимона, минералов и ванили, тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками белых фруктов, лимона, тимьяна, специй и ванили.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса, рыбе приготовленной на гриле, морепродуктам, а также разнообразным сырным нарезкам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина."Chateau l'Hospitalet" Blanc, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из белых сортов винограда Верментино, Гренаш и Бурбуленк. Урожай собирают вручную лишь по достижении им оптимального уровня зрелости. Виноград собирают в специальные деревянные ящики и транспортируют на винодельню. Гроздья прессуют с помощью специального пневматического пресса при низких температурах. Сок отстаивается на протяжении двух суток, после чего его переливают в новые бочки для ферментации. Каждый сорт винограда ферментируют отдельно. Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках на протяжении 7-8 месяцев при постоянном помешивании. Перед бутилированием вино слегка осветляют, но не фильтруют.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино ярко-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает округлым, живым и сложным вкусом с освежающими фруктовыми и минеральными оттенками, объединенными в единую текстуру, и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается цветочными оттенками, нюансами меда, цитрусовых, ароматных трав, лаванды и легкими солеными нотками.

Вино хорошо сочетается с рыбой, салатами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни.

Вино ярко-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает округлым, живым и сложным вкусом с освежающими фруктовыми и минеральными оттенками, объединенными в единую текстуру, и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается цветочными оттенками, нюансами меда, цитрусовых, ароматных трав, лаванды и легкими солеными нотками.

Вино хорошо сочетается с рыбой, салатами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни.

Вино сияющего золотистого цвета.

Сочный, элегантный, слегка сладковатый вкус вина отличается минеральной текстурой, интегрированной, освежающей кислотностью, мягкими тонами инжира и спелых тропических фруктов, продолжающимися пикантным солоноватым послевкусием.

Изысканный букет ароматов вина очаровывает переплетением оттенков акациевого меда, желтых тропических фруктов, нежными нотками сушеного инжира и кардамона.

Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы.

Domaine Patrick Baudouin, "Bellevue" Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Производитель использует собственный урожай с 1 гектара органического виноградника, разбитого в терруаре Савеньер. Урожай собирается вручную в несколько подходов и тщательно сортируется. Выход вина не очень большой — около 4500 бутылок. В рецептуре вина нет искусственных дрожжей и не предусмотрено использование сернистого газа. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке 10 месяцев в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров, 50% из которых — новые. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.Винтаж 2018 стал выдающимся в долине Луары, даже самые старые виноделы вряд ли припомнят лучший урожай как по качеству, так и по количеству. Теплая весенняя погода благоприятствовала удивительно раннему цветению винограда, отсутствие заморозков положительно сказалось на развитии завязей. Рекордно жаркое лето предотвратило распространение болезней и способствовало накоплению ягодами фенольных веществ. Превосходные погодные условия продлились вплоть до сбора урожая, отличающимся выдающимся качеством. Для "Bellevue" Savennieres 2018 года характерна богатая палитра ярких ароматов, насыщенный вкус и освежающая, сочная кислотность.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино сияющего золотистого цвета.

Сочный, элегантный, слегка сладковатый вкус вина отличается минеральной текстурой, интегрированной, освежающей кислотностью, мягкими тонами инжира и спелых тропических фруктов, продолжающимися пикантным солоноватым послевкусием.

Изысканный букет ароматов вина очаровывает переплетением оттенков акациевого меда, желтых тропических фруктов, нежными нотками сушеного инжира и кардамона.

Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы.

Domaine Patrick Baudouin, "Bellevue" Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Производитель использует собственный урожай с 1 гектара органического виноградника, разбитого в терруаре Савеньер. Урожай собирается вручную в несколько подходов и тщательно сортируется. Выход вина не очень большой — около 4500 бутылок. В рецептуре вина нет искусственных дрожжей и не предусмотрено использование сернистого газа. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке 10 месяцев в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров, 50% из которых — новые. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.Винтаж 2018 стал выдающимся в долине Луары, даже самые старые виноделы вряд ли припомнят лучший урожай как по качеству, так и по количеству. Теплая весенняя погода благоприятствовала удивительно раннему цветению винограда, отсутствие заморозков положительно сказалось на развитии завязей. Рекордно жаркое лето предотвратило распространение болезней и способствовало накоплению ягодами фенольных веществ. Превосходные погодные условия продлились вплоть до сбора урожая, отличающимся выдающимся качеством. Для "Bellevue" Savennieres 2018 года характерна богатая палитра ярких ароматов, насыщенный вкус и освежающая, сочная кислотность.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино привлекает свежим, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы.

Domaine Patrick Baudouin, Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Производитель использует собственный урожай с 1 гектара виноградника, разбитого в терруаре Савеньер, а также закупает виноград у соседей. Выход вина не очень большой — около 3000 бутылок. В рецептуре вина нет искусственных дрожжей и не предусмотрено использование сернистого газа. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино привлекает свежим, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино станет хорошей парой к сложным блюдам: рыбе в масляном соусе, курице, тушеной в сливках, грибам в белом соусе, улиткам по-бургундски, блюдам из жирной морской рыбы.

Domaine Patrick Baudouin, Savennieres — это дитя прекрасной земли региона Анжу. Хорошо структурированное, свежее, вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Производитель использует собственный урожай с 1 гектара виноградника, разбитого в терруаре Савеньер, а также закупает виноград у соседей. Выход вина не очень большой — около 3000 бутылок. В рецептуре вина нет искусственных дрожжей и не предусмотрено использование сернистого газа. После мягкого прессования отжатый сок подвергается медленной ферментации и яблочно-молочному брожению, после чего выдерживается на тонком осадке в бургундских бочках объемом в 400 и 228 литров. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер. Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, обильный, округлый, очень концентрированный, элегантный, живой, отлично структурированный, сложный, с нотами хурмы, кумквата и специй, которые прекрасно сочетаются с острой кислотностью и бодрящей минеральностью. Шелковистая текстура приятно ласкает небо. Послевкусие мощное, интенсивное, долгое с характерными солеными нюансами и оттенками бланшированного миндаля.

Вино покоряет чистым, свежим, глубоким, интенсивным ароматом с утонченными цветочными и травяными нотами, которые подчеркивают многогранные и концентрированные оттенки белых косточковых фруктов, лимона и грейпфрута. Нюансы фенхеля, аниса и тмина дополняют его живой характер и яркое звучание. Со временем на первый план выходят выразительные минеральные акценты.

Вино можно подать как аперитив или к копченым сардинам, рыбе на гриле, морепродуктам, андульетту (французская колбаса).

"Le Mont" Sec — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Le Mont" с лозами Шенен Блан расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, расположены самые ценные виноградники. Почвы преимущественно каменистые, со слоями зеленой глины и вкраплениями кремния. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в октябре. Винификация протекает в стальных чанах (50%) и полумуидах, больших дубовых бочках объемом 600 литров (50%). Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Винтаж 2019 года был розлит по бутылкам в апреле 2020 года. Всего было выпущено около 28 000 бутылок. На пике зрелости вино будет находиться между 2020-2030 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2050 года.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, обильный, округлый, очень концентрированный, элегантный, живой, отлично структурированный, сложный, с нотами хурмы, кумквата и специй, которые прекрасно сочетаются с острой кислотностью и бодрящей минеральностью. Шелковистая текстура приятно ласкает небо. Послевкусие мощное, интенсивное, долгое с характерными солеными нюансами и оттенками бланшированного миндаля.

Вино покоряет чистым, свежим, глубоким, интенсивным ароматом с утонченными цветочными и травяными нотами, которые подчеркивают многогранные и концентрированные оттенки белых косточковых фруктов, лимона и грейпфрута. Нюансы фенхеля, аниса и тмина дополняют его живой характер и яркое звучание. Со временем на первый план выходят выразительные минеральные акценты.

Вино можно подать как аперитив или к копченым сардинам, рыбе на гриле, морепродуктам, андульетту (французская колбаса).

"Le Mont" Sec — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Le Mont" с лозами Шенен Блан расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, расположены самые ценные виноградники. Почвы преимущественно каменистые, со слоями зеленой глины и вкраплениями кремния. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в октябре. Винификация протекает в стальных чанах (50%) и полумуидах, больших дубовых бочках объемом 600 литров (50%). Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Винтаж 2019 года был розлит по бутылкам в апреле 2020 года. Всего было выпущено около 28 000 бутылок. На пике зрелости вино будет находиться между 2020-2030 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2050 года.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино сияющего золотистого цвета.

Вино интригует полным, фруктовым вкусом с отличным балансом кислотности и минеральности, плавно переходящими в долгое послевкусие с нюансами айвы и речного камня.

Освежающий, изысканный, сложный аромат вина раскрывается оттенками минералов, груши, айвы и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, для сопровождения блюд из лосося, тунца, домашней птицы, к овощам и сырам.

Francois Chidaine, "Clos du Breuil", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, собранного с 60-летних лоз. Виноградник площадью 3 га расположен в Вувре и управляется биодинамическими методами без использования химикатов. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты. После ручного сбора урожая и пропускания через пневматический пресс, начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах в дубовых бочках объемом 600 л, которая может длиться до 6 месяцев. Потенциал выдержки составляет 10–15 лет.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино сияющего золотистого цвета.

Вино интригует полным, фруктовым вкусом с отличным балансом кислотности и минеральности, плавно переходящими в долгое послевкусие с нюансами айвы и речного камня.

Освежающий, изысканный, сложный аромат вина раскрывается оттенками минералов, груши, айвы и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, для сопровождения блюд из лосося, тунца, домашней птицы, к овощам и сырам.

Francois Chidaine, "Clos du Breuil", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, собранного с 60-летних лоз. Виноградник площадью 3 га расположен в Вувре и управляется биодинамическими методами без использования химикатов. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты. После ручного сбора урожая и пропускания через пневматический пресс, начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах в дубовых бочках объемом 600 л, которая может длиться до 6 месяцев. Потенциал выдержки составляет 10–15 лет.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино блестящего цвета бледного золота.

Вкус вина пронизан тонкой кислотностью, дополненной богатыми, яркими фруктовыми тонами и очень хорошим минеральным напряжением. В стойком послевкусии возникают нотки зеленого яблока, мандарина и цветочного меда.

Завораживающий аромат вина окутывает нотами тропических фруктов (ананас), цитрусовых и цветущих персиковых деревьев, украшенными благородными дубовыми штрихами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также замечательно сочетается с рыбным тартаром, террином, рататуем и сырами.

Louis Bovard, "Salix" Chenin Blanc — одно из флагманских вин компании. Виноград сорта Шенен Блан для создания вина созревает на нескольких участках виноградников общей площадью 0,5 гектара. Террасные виноградники с уклоном от 30% до 50% (от 17° до 27°), разбиты на гравийно-глинистых почвах. Плотность посадки составляет 12000 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 25-30 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются с помощью пневматического пресса, после чего винное сусло отстаивается до следующего утра. Ферментация проходит в старых дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение не проводится, благодаря чему в будущем вине удается сохранить максимальную фруктовую свежесть. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2032 год.

Винодельческое хозяйство Domaine Louis Bovard расположено в живописной местности на берегах Женевского озера, в одном из самых престижных винодельческих регионов Швейцарии — Лаво. Поместье принадлежит Луи-Филиппу Бовару, который представляет десятое поколение семейства. Луи-Филипп взял на себя управление в 1983 году и под его руководством произошло много положительных изменений. Виноградники, общая площадь которых составляет 13 гектаров, разбиты на 65 участков. Основным культивируемым сортом является сорт Шасла, который занимает 70% площади и охватывает различные терруары Дезале, Каламена, Эпеса и Сен-Сафорена. Крутые террасные склоны, великое разнообразие почв, микроклимата, а также обилие солнца позволяют выращивать Шаслу исключительного качества и замечательной сложности. Луи-Филипп Бовар — важная персона не только в масштабах апелласьона Лаво, но и во всей Швейцарии. Ему за 80, но он полон энергии, планов на будущее и новых проектов. Луи-Филипп до сих пор собирает урожай вместе со своей командой, что может показаться несколько опрометчивым, так как террасы Лаво с особенно крутыми склонами на виноградниках Гран Крю имеют уклон до 67% (34°) и высоты до 650 метров над уровнем моря. Бовар, всегда нацеленный на международные стандарты качества вин топ-класса, является примером для восхищения и подражания будущему поколению, никогда не останавливаясь на достигнутом и открывая новые горизонты.

Вино блестящего цвета бледного золота.

Вкус вина пронизан тонкой кислотностью, дополненной богатыми, яркими фруктовыми тонами и очень хорошим минеральным напряжением. В стойком послевкусии возникают нотки зеленого яблока, мандарина и цветочного меда.

Завораживающий аромат вина окутывает нотами тропических фруктов (ананас), цитрусовых и цветущих персиковых деревьев, украшенными благородными дубовыми штрихами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также замечательно сочетается с рыбным тартаром, террином, рататуем и сырами.

Louis Bovard, "Salix" Chenin Blanc — одно из флагманских вин компании. Виноград сорта Шенен Блан для создания вина созревает на нескольких участках виноградников общей площадью 0,5 гектара. Террасные виноградники с уклоном от 30% до 50% (от 17° до 27°), разбиты на гравийно-глинистых почвах. Плотность посадки составляет 12000 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 25-30 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются с помощью пневматического пресса, после чего винное сусло отстаивается до следующего утра. Ферментация проходит в старых дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение не проводится, благодаря чему в будущем вине удается сохранить максимальную фруктовую свежесть. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2032 год.

Винодельческое хозяйство Domaine Louis Bovard расположено в живописной местности на берегах Женевского озера, в одном из самых престижных винодельческих регионов Швейцарии — Лаво. Поместье принадлежит Луи-Филиппу Бовару, который представляет десятое поколение семейства. Луи-Филипп взял на себя управление в 1983 году и под его руководством произошло много положительных изменений. Виноградники, общая площадь которых составляет 13 гектаров, разбиты на 65 участков. Основным культивируемым сортом является сорт Шасла, который занимает 70% площади и охватывает различные терруары Дезале, Каламена, Эпеса и Сен-Сафорена. Крутые террасные склоны, великое разнообразие почв, микроклимата, а также обилие солнца позволяют выращивать Шаслу исключительного качества и замечательной сложности. Луи-Филипп Бовар — важная персона не только в масштабах апелласьона Лаво, но и во всей Швейцарии. Ему за 80, но он полон энергии, планов на будущее и новых проектов. Луи-Филипп до сих пор собирает урожай вместе со своей командой, что может показаться несколько опрометчивым, так как террасы Лаво с особенно крутыми склонами на виноградниках Гран Крю имеют уклон до 67% (34°) и высоты до 650 метров над уровнем моря. Бовар, всегда нацеленный на международные стандарты качества вин топ-класса, является примером для восхищения и подражания будущему поколению, никогда не останавливаясь на достигнутом и открывая новые горизонты.

Вино соломенно-желтого цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, например севиче из гребешков или креветкам, приготовленным на гриле, а также к блюдам из белой рыбы, оладьям со сливочным соусом, козьим сырам.

Белое сухое вино "Clos David" Monopole производится из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на органическом винограднике "Кло Давид", относящемся к Шато де Брезе и находящемся в единоличном владении Арно Ламбера. Площадь виноградника составляет 2 га, почвы — аллювиальные, известковые. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирается вручную и бережно прессуется с использованием пневматического пресса. Терморегулируемая алкогольная ферментация с натуральными дрожжами проходит в дубовых бочках в течение 20 дней при температуре 18 °С. Выдержка осуществляется также в дубовых бочках (10% новых) в течение 12 месяцев. После фильтрации вино разливается по бутылкам и дозревает в подвалах винодельни еще 17 месяцев.

Винодельня Arnaud Lambert расположена в самом сердце апелласьона Сомюр. Здесь производятся великолепные органические вина Долины Луары из винограда сортов Каберне Фран и Шенен Блан. Винодельня была включена в список "100 лучших производителей 2019 года" по версии французского винного гида "Bettane & Desseauve", назвавшего Арно Ламбера, владельца одноименного хозяйства, одним из самых талантливых виноделов Луары. Основу хозяйства заложил Ив Ламбер, который в 1996 году создал Domaine de Saint-Just в Сен-Сир-ан-Бург. В 2005 году, начав свою карьеру в виноделии, к отцу присоединился Арно, который сразу решил перейти на органическое ведение хозяйства и к 2009 году достиг поставленной цели. В том же 2009 году Арно Ламбер расширил свои владения и приобрел 8 участков, принадлежащих Шато де Брезе. После 8 лет развития двух имений, расположенных в Сен-Сир-ан-Бург и Брезе, Арно объединил два поместья под своим именем: Arnaud Lambert. Весь ассортимент хозяйства регулярно входит в число лучших вин Сомюра.

Вино соломенно-желтого цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, например севиче из гребешков или креветкам, приготовленным на гриле, а также к блюдам из белой рыбы, оладьям со сливочным соусом, козьим сырам.

Белое сухое вино "Clos David" Monopole производится из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на органическом винограднике "Кло Давид", относящемся к Шато де Брезе и находящемся в единоличном владении Арно Ламбера. Площадь виноградника составляет 2 га, почвы — аллювиальные, известковые. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирается вручную и бережно прессуется с использованием пневматического пресса. Терморегулируемая алкогольная ферментация с натуральными дрожжами проходит в дубовых бочках в течение 20 дней при температуре 18 °С. Выдержка осуществляется также в дубовых бочках (10% новых) в течение 12 месяцев. После фильтрации вино разливается по бутылкам и дозревает в подвалах винодельни еще 17 месяцев.

Винодельня Arnaud Lambert расположена в самом сердце апелласьона Сомюр. Здесь производятся великолепные органические вина Долины Луары из винограда сортов Каберне Фран и Шенен Блан. Винодельня была включена в список "100 лучших производителей 2019 года" по версии французского винного гида "Bettane & Desseauve", назвавшего Арно Ламбера, владельца одноименного хозяйства, одним из самых талантливых виноделов Луары. Основу хозяйства заложил Ив Ламбер, который в 1996 году создал Domaine de Saint-Just в Сен-Сир-ан-Бург. В 2005 году, начав свою карьеру в виноделии, к отцу присоединился Арно, который сразу решил перейти на органическое ведение хозяйства и к 2009 году достиг поставленной цели. В том же 2009 году Арно Ламбер расширил свои владения и приобрел 8 участков, принадлежащих Шато де Брезе. После 8 лет развития двух имений, расположенных в Сен-Сир-ан-Бург и Брезе, Арно объединил два поместья под своим именем: Arnaud Lambert. Весь ассортимент хозяйства регулярно входит в число лучших вин Сомюра.