Вино, Страница 102

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочный, насыщенный, округлый вкус вина обволакивает бархатистыми танинами, освежая мягкой кислотностью и наполняя тонами спелых фруктов.

Выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотами спелых красных фруктов, ежевики и тонкими нюансами специй.

Вино гармонично сочетается с ягненком и овощами на гриле, выдержанными твердыми сырами.

"Les Autres Terres" Rouge — насыщенное красное сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочный, насыщенный, округлый вкус вина обволакивает бархатистыми танинами, освежая мягкой кислотностью и наполняя тонами спелых фруктов.

Выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотами спелых красных фруктов, ежевики и тонкими нюансами специй.

Вино гармонично сочетается с ягненком и овощами на гриле, выдержанными твердыми сырами.

"Les Autres Terres" Rouge — насыщенное красное сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино глубокого темно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, богатый, сочный, с нотами темных фруктов, трав, специй, земли и перца, с благородными танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, черники, какао, ментола и специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

Вино глубокого темно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, богатый, сочный, с нотами темных фруктов, трав, специй, земли и перца, с благородными танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, черники, какао, ментола и специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, глубокий, с нотами черной смородины, графитовой стружки, кедра и трав, с легкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, мощный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, трюфелей, кориандра и перца.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Сложное, многогранное красное вино "L'Esprit de Pennautier" производится из винограда сортов Сира, Мерло и Каберне Совиньон, произрастающих на винограднике на склоне La Montagne Noire. Почва в основном меловая. Первый винтаж этого замечательного вина был выпущен в 1997 году. Сбор урожая осуществляется вручную. Долгая мацерация длится 25-30 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых бочках. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется. Вино "Эспри де Пеннотье" можно пить уже сейчас или в течение последующих 10 лет.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, глубокий, с нотами черной смородины, графитовой стружки, кедра и трав, с легкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, мощный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, трюфелей, кориандра и перца.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Сложное, многогранное красное вино "L'Esprit de Pennautier" производится из винограда сортов Сира, Мерло и Каберне Совиньон, произрастающих на винограднике на склоне La Montagne Noire. Почва в основном меловая. Первый винтаж этого замечательного вина был выпущен в 1997 году. Сбор урожая осуществляется вручную. Долгая мацерация длится 25-30 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых бочках. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется. Вино "Эспри де Пеннотье" можно пить уже сейчас или в течение последующих 10 лет.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, зрелыми, эластичными танинами и долгим послевкусием с нюансами какао.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков вишни, ежевики, черной смородины, специй, шоколада и мяты.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, зрелыми, эластичными танинами и долгим послевкусием с нюансами какао.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков вишни, ежевики, черной смородины, специй, шоколада и мяты.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, оттенками красных ягод и фруктов, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, сливы, табака, дыма и кедра.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Сложное, многогранное красное вино "L'Esprit de Pennautier" производится из винограда сортов Сира, Мерло, Каберне Совиньон и Гренаш, произрастающих на винограднике на склоне La Montagne Noire. Почва в основном меловая. Первый винтаж этого замечательного вина был выпущен в 1997 году. Сбор урожая осуществляется вручную. Долгая мацерация длится 25-30 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых бочках. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется. Вино "Эспри де Пеннотье" можно пить уже сейчас или в течение последующих 10 лет.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, оттенками красных ягод и фруктов, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, сливы, табака, дыма и кедра.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Сложное, многогранное красное вино "L'Esprit de Pennautier" производится из винограда сортов Сира, Мерло, Каберне Совиньон и Гренаш, произрастающих на винограднике на склоне La Montagne Noire. Почва в основном меловая. Первый винтаж этого замечательного вина был выпущен в 1997 году. Сбор урожая осуществляется вручную. Долгая мацерация длится 25-30 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых бочках. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется. Вино "Эспри де Пеннотье" можно пить уже сейчас или в течение последующих 10 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вино обладает богатым, щедрым, насыщенным, сочным, отлично сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, мощными танинами, свежей кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина соблазняет оттенками спелых красных и черных фруктов в обрамлении тонов средиземноморских специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре, жарким, мясом на гриле и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier, Cabardes AOC — вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах на южных склонах горы Монтань на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Винификация для каждого сорта проводится отдельно с учетом особенностей характера каждого компонента. Ягоды мягко прессуются и подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре 24 °С в бетонных чанах в течение 18 дней. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Потенциал вина Chateau de Pennautier составляет 3-5 лет.Винтаж 2016 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2018 году.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вино обладает богатым, щедрым, насыщенным, сочным, отлично сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, мощными танинами, свежей кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина соблазняет оттенками спелых красных и черных фруктов в обрамлении тонов средиземноморских специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре, жарким, мясом на гриле и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier, Cabardes AOC — вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах на южных склонах горы Монтань на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Винификация для каждого сорта проводится отдельно с учетом особенностей характера каждого компонента. Ягоды мягко прессуются и подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре 24 °С в бетонных чанах в течение 18 дней. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Потенциал вина Chateau de Pennautier составляет 3-5 лет.Винтаж 2016 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2018 году.

У вина насыщенный темно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, сбалансированный вкус с плотными танинами фруктовыми оттенками и затяжным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черной смородины, какао и ментола.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

У вина насыщенный темно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, сбалансированный вкус с плотными танинами фруктовыми оттенками и затяжным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черной смородины, какао и ментола.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

У вина привлекательный красно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктовыми тонами, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier, Cabardes AOC — вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Потенциал вина Chateau de Pennautier составляет 3-5 лет.

У вина привлекательный красно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктовыми тонами, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier, Cabardes AOC — вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах. Потенциал вина Chateau de Pennautier составляет 3-5 лет.

Цвет вина — темно-рубиновый с гранатовыми бликами.

У вина динамичный, насыщенный, богатый вкус с выразительной танинностью и хорошей концентрацией фруктовых нот. В долгом послевкусии ощущаются ягодные тона и намеки пряностей.

Яркий аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, среди которых особенно ярко выделяются акценты вишни, а также растительными штрихами, полутонами кофе и намеками мяты.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

Цвет вина — темно-рубиновый с гранатовыми бликами.

У вина динамичный, насыщенный, богатый вкус с выразительной танинностью и хорошей концентрацией фруктовых нот. В долгом послевкусии ощущаются ягодные тона и намеки пряностей.

Яркий аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, среди которых особенно ярко выделяются акценты вишни, а также растительными штрихами, полутонами кофе и намеками мяты.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" — богатое, восхитительное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Каберне Фран и Кот (Мальбек). Виноград произрастает на известняково-каменистых почвах на высоте 360 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Мацерация длится 25-30 дней, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Потенциал вина Chateau de Pennautier "Terroirs d'Altitude" составляет 10 лет.

У вина гранатово-вишневый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, ягодного джема, корицы, гвоздики и пряностей.

Вино подается с любым мясом, приготовленным на гриле, холодными мясными закусками, твердыми сырами, карпаччо.

Фабьен Жюв изготавливает вино в аппелласьоне Кагор на юго-западе Франции, и делает он это великолепно. Какова же причина, заставившая консервативного француза дать такое непристойное название своему вину "You Fuck My Wine"? Это своеобразный вызов системе и властям, которые в 1992 году приняли закон о том, что только вина из сорта Мальбек могут принадлежать к AOC Cahors. Жюрансон Нуар (Jurancon Noir) является одним из любимых сортов Фабьена, и он не собирается отказываться от него в угоду законодательству, а просто помечает на этикетках "Vin de France" и дает всем возможность насладиться восхитительно глубоким, фантастическим вкусом вина "You Fuck My Wine?!". Виноград для изготовления вина выращивается на высокогорных склонах с глинисто-известковыми почвами. Лозы посажены здесь более 20 лет назад. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация осуществляется целыми гроздями на протяжении 10 дней без вмешательства и контроля винодела. Выдержка вина на осадке осуществляется в бетонных чанах и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом "Ю #... Май Вайн?!" не осветляется и не фильтруется. Рекомендуется открыть бутылку за 2 часа до подачи. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

У вина гранатово-вишневый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, ягодного джема, корицы, гвоздики и пряностей.

Вино подается с любым мясом, приготовленным на гриле, холодными мясными закусками, твердыми сырами, карпаччо.

Фабьен Жюв изготавливает вино в аппелласьоне Кагор на юго-западе Франции, и делает он это великолепно. Какова же причина, заставившая консервативного француза дать такое непристойное название своему вину "You Fuck My Wine"? Это своеобразный вызов системе и властям, которые в 1992 году приняли закон о том, что только вина из сорта Мальбек могут принадлежать к AOC Cahors. Жюрансон Нуар (Jurancon Noir) является одним из любимых сортов Фабьена, и он не собирается отказываться от него в угоду законодательству, а просто помечает на этикетках "Vin de France" и дает всем возможность насладиться восхитительно глубоким, фантастическим вкусом вина "You Fuck My Wine?!". Виноград для изготовления вина выращивается на высокогорных склонах с глинисто-известковыми почвами. Лозы посажены здесь более 20 лет назад. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация осуществляется целыми гроздями на протяжении 10 дней без вмешательства и контроля винодела. Выдержка вина на осадке осуществляется в бетонных чанах и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом "Ю #... Май Вайн?!" не осветляется и не фильтруется. Рекомендуется открыть бутылку за 2 часа до подачи. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, живой, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, умеренной кислотностью и длительным, приятным, свежим послевкусием с минеральными нюансами.

В многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, специй и минералов.

Вино гармонично сочетается с ягненком и овощами на гриле, выдержанными твердыми сырами.

"Les Autres Terres" Rouge — насыщенное красное сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (350-450 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, живой, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, умеренной кислотностью и длительным, приятным, свежим послевкусием с минеральными нюансами.

В многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, специй и минералов.

Вино гармонично сочетается с ягненком и овощами на гриле, выдержанными твердыми сырами.

"Les Autres Terres" Rouge — насыщенное красное сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Мальбек, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (350-450 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая ягоды отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают мацерации. Алкогольная ферментация и последующая выдержка в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Элегантное вино с хорошей структурой и отлично сбалансированным вкусом, оттенками черных ягод, ванили и минералов.

Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами черных ягод, ванили и оттенками дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из тушеного мяса, твердыми сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, 20% — Пти Шираз, а также Гренаш и Кариньяно. На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь "капитана" Литтона ("Captain" Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания "Литтон Спрингз" собирают в конце августа-первой половине сентября. Ферментация осуществляется в течение 9 дней. После завершения алкогольной ферментации проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из американского дуба, 20% из которых — новые, 55% — 1-3-годичные и 25% — 4-5-годичные. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Элегантное вино с хорошей структурой и отлично сбалансированным вкусом, оттенками черных ягод, ванили и минералов.

Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами черных ягод, ванили и оттенками дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из тушеного мяса, твердыми сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, 20% — Пти Шираз, а также Гренаш и Кариньяно. На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь "капитана" Литтона ("Captain" Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания "Литтон Спрингз" собирают в конце августа-первой половине сентября. Ферментация осуществляется в течение 9 дней. После завершения алкогольной ферментации проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из американского дуба, 20% из которых — новые, 55% — 1-3-годичные и 25% — 4-5-годичные. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует полным, шелковистым вкусом с мягкой текстурой, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, фруктовый аромат, сотканный из нот черешни, черной смородины и сливы. Через время в букете проявляются нюансы вишневого ликера, цукатов, покрытых шоколадом, и морской соли.

Вино хорошо сочетается с жарким из говядины, приготовленной на огне дичью, пастой с трюфельным соусом, твердыми выдержанными сырами.

Красное сухое "Montesole" Taurasi является классическим представителем красных вин региона Кампания. Выращенный в зоне Таурази, которая первая в южном регионе Италии получила классификацию DOCG, сорт Альянико дает богатое вино с насыщенным вкусом, за что его нередко сравнивают с Бароло. Урожай винограда собирают в конце октября, складывая ягоды в небольшие коробки. Далее плоды подвергаются мягкому прессованию и мацерации в течение 15 дней при контролируемой температуре. Вино ферментируется и выдерживается в стальных резервуарах около 12 месяцев, после чего дозревает в дубовых бочках еще 2-3 года. По окончании выдержки вино бутилируется и дополнительно выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. "Монтесоле" Таурази рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, пасте с трюфелем и сырам. "Montesole" — самый популярный бренд компании Colli Irpini. Название бренда является производным от названия древнего города Mons Fulsulae (сегодня Montefusco). Символичным является и логотип: лоза и листья на нем отождествляют богатство земли и трудолюбие виноделов, на протяжении веков работающих на этой земле; солнце символизирует благоприятный климат и щедрость природы, а луна и звезды указывают на мягкие и ясные ночи, позволяющие винограду созревать и крепнуть. 

Компания Colli Irpini была создана в 1990 году и начала производить готовую продукцию в 1996. Хозяйство располагается на границе двух районов региона Кампания — Ирпиния и Саннио. Виноградники раскинулись на плодородных почвах, богатых вулканическими породами, а их история начинается еще со времен древней Греции и Рима. Первоначальной задачей создателей компании было изучение местных виноградных сортов и традиций создания вин, чтобы полностью раскрыть потенциал здешних земель и производить качественные вина. Для осуществления своих целей руководство компании стремится к неуклонному повышению качества своей продукции в том числе, модернизируя производство. Так, на винодельне был оборудован новый винный цех, собственная лаборатория и погреб. Из года в год продукция компании приобретает все большую индивидуальность, и даже уникальность. Упорный труд, уважение к традициям и неизменное стремление улучшать качество продукции были справедливо оценены многочисленными наградами и популярностью у потребителей.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино интригует полным, шелковистым вкусом с мягкой текстурой, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, фруктовый аромат, сотканный из нот черешни, черной смородины и сливы. Через время в букете проявляются нюансы вишневого ликера, цукатов, покрытых шоколадом, и морской соли.

Вино хорошо сочетается с жарким из говядины, приготовленной на огне дичью, пастой с трюфельным соусом, твердыми выдержанными сырами.

Красное сухое "Montesole" Taurasi является классическим представителем красных вин региона Кампания. Выращенный в зоне Таурази, которая первая в южном регионе Италии получила классификацию DOCG, сорт Альянико дает богатое вино с насыщенным вкусом, за что его нередко сравнивают с Бароло. Урожай винограда собирают в конце октября, складывая ягоды в небольшие коробки. Далее плоды подвергаются мягкому прессованию и мацерации в течение 15 дней при контролируемой температуре. Вино ферментируется и выдерживается в стальных резервуарах около 12 месяцев, после чего дозревает в дубовых бочках еще 2-3 года. По окончании выдержки вино бутилируется и дополнительно выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. "Монтесоле" Таурази рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, пасте с трюфелем и сырам. "Montesole" — самый популярный бренд компании Colli Irpini. Название бренда является производным от названия древнего города Mons Fulsulae (сегодня Montefusco). Символичным является и логотип: лоза и листья на нем отождествляют богатство земли и трудолюбие виноделов, на протяжении веков работающих на этой земле; солнце символизирует благоприятный климат и щедрость природы, а луна и звезды указывают на мягкие и ясные ночи, позволяющие винограду созревать и крепнуть. 

Компания Colli Irpini была создана в 1990 году и начала производить готовую продукцию в 1996. Хозяйство располагается на границе двух районов региона Кампания — Ирпиния и Саннио. Виноградники раскинулись на плодородных почвах, богатых вулканическими породами, а их история начинается еще со времен древней Греции и Рима. Первоначальной задачей создателей компании было изучение местных виноградных сортов и традиций создания вин, чтобы полностью раскрыть потенциал здешних земель и производить качественные вина. Для осуществления своих целей руководство компании стремится к неуклонному повышению качества своей продукции в том числе, модернизируя производство. Так, на винодельне был оборудован новый винный цех, собственная лаборатория и погреб. Из года в год продукция компании приобретает все большую индивидуальность, и даже уникальность. Упорный труд, уважение к традициям и неизменное стремление улучшать качество продукции были справедливо оценены многочисленными наградами и популярностью у потребителей.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает мягким, сочным, округлым, свежим вкусом с приятной вязкой текстурой, нотами спелых белых фруктов и орехов кешью, с долгим, элегантным послевкусием.

В изысканном аромате вина преобладают ноты абрикоса и персика, дополненные ореховыми нюансами.

Вино гармонично сочетается с пряными и острыми блюдами, твердыми сырами.

Alvi's Drift, Viognier — свежее белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Вионье, который выращивается на виноградниках Западного Кейпа. Компания придерживается философии минимального вмешательства в природные процессы и удобряет виноградники исключительно натуральным компостом. Урожай собирается вручную, чтобы гарантировать, что для производства использовались только здоровые, спелые гроздья. Вино производится по классической для белых вин технологии, которая включает в себя цикл полного брожения. Вино выдерживается на осадке в течение 4 месяцев. Батонаж проводится на регулярной основе в соответствии с традиционным стилем вина. Вино гармонично сочетается с пряными и острыми блюдами, твердыми сырами.Alvi's Drift, Viognier получило множество престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Gold Wine Awards 2018" и "Vitis Vinifera Awards 2018".

Alvi's Drift — семейная винодельня, расположенная в долине реки Брид в Южной Африке и принадлежащая семье Ван дер Мерве. Название виноградника происходит от близлежащего моста через реку Брид. Винодельня была построена в 1928 году дедушкой Альви и сейчас уже третье поколение семьи продолжает семейную традицию в лице Берти Ван Дер Мерве и его двух сыновей, Юхану и Алви.Винодельня — это лишь малая часть успешного бизнеса семейства Альви. Ван дер Мерве располагают обширным и разнообразным хозяйством с большим молочным стадом и оборудованием для коммерческой упаковки молока, цехом по производству сыра, свинофермой, цитрусовым и фруктовым садами, кормопроизводством. Йохан управляет молочным заводом и свиноводством, а Альви — фруктовыми садами и винодельней. Алкогольная продукция Alvi's Drift получила заслуженное признание как на национальном, так и на международном рынке, что подтверждает множество наград.На сегодняшний день компания Alvi's Drift связана с KaapVino. Это совместное африканско-польское предприятие, задачей которого является представить на европейских столах лучшие вина с виноградников Южной Африки из Западного Кейпа. Название компании происходит от названия одного из самых красивых городов Африки и мира, известного как Мать-город — Каапстад. Команда KaapVino — это люди, разделяющие страсть к вину, заботу о природной среде и любовь к африканскому континенту, который благодаря уникальной природе, разнообразию ландшафтов и местных сообществ обладает уникальной аурой.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает мягким, сочным, округлым, свежим вкусом с приятной вязкой текстурой, нотами спелых белых фруктов и орехов кешью, с долгим, элегантным послевкусием.

В изысканном аромате вина преобладают ноты абрикоса и персика, дополненные ореховыми нюансами.

Вино гармонично сочетается с пряными и острыми блюдами, твердыми сырами.

Alvi's Drift, Viognier — свежее белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Вионье, который выращивается на виноградниках Западного Кейпа. Компания придерживается философии минимального вмешательства в природные процессы и удобряет виноградники исключительно натуральным компостом. Урожай собирается вручную, чтобы гарантировать, что для производства использовались только здоровые, спелые гроздья. Вино производится по классической для белых вин технологии, которая включает в себя цикл полного брожения. Вино выдерживается на осадке в течение 4 месяцев. Батонаж проводится на регулярной основе в соответствии с традиционным стилем вина. Вино гармонично сочетается с пряными и острыми блюдами, твердыми сырами.Alvi's Drift, Viognier получило множество престижных наград, среди которых золотые медали на конкурсах "Gold Wine Awards 2018" и "Vitis Vinifera Awards 2018".

Alvi's Drift — семейная винодельня, расположенная в долине реки Брид в Южной Африке и принадлежащая семье Ван дер Мерве. Название виноградника происходит от близлежащего моста через реку Брид. Винодельня была построена в 1928 году дедушкой Альви и сейчас уже третье поколение семьи продолжает семейную традицию в лице Берти Ван Дер Мерве и его двух сыновей, Юхану и Алви.Винодельня — это лишь малая часть успешного бизнеса семейства Альви. Ван дер Мерве располагают обширным и разнообразным хозяйством с большим молочным стадом и оборудованием для коммерческой упаковки молока, цехом по производству сыра, свинофермой, цитрусовым и фруктовым садами, кормопроизводством. Йохан управляет молочным заводом и свиноводством, а Альви — фруктовыми садами и винодельней. Алкогольная продукция Alvi's Drift получила заслуженное признание как на национальном, так и на международном рынке, что подтверждает множество наград.На сегодняшний день компания Alvi's Drift связана с KaapVino. Это совместное африканско-польское предприятие, задачей которого является представить на европейских столах лучшие вина с виноградников Южной Африки из Западного Кейпа. Название компании происходит от названия одного из самых красивых городов Африки и мира, известного как Мать-город — Каапстад. Команда KaapVino — это люди, разделяющие страсть к вину, заботу о природной среде и любовь к африканскому континенту, который благодаря уникальной природе, разнообразию ландшафтов и местных сообществ обладает уникальной аурой.

Вино темно-красного цвета с бордовыми бликами.

Богатый и насыщенный вкус вина раскрывается плотной текстурой, выразительной гаммой фруктовых оттенков и зрелой танинностью. Послевкусие свежее, продолжительное, с игривыми акцентами специй.

У вина многогранный, интенсивный и слегка пряный аромат, в котором доминируют полутона красных фруктов, ягодные штрихи и легкие растительные нотки.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Andreza" Touriga Nacional/Touriga Franca, Douro DOC — элегантное, хорошо структурированное красное вино, созданное из отборного винограда сортов Touriga Nacional и Touriga Franca. Виноградники расположены в Douro DOC на слоистых почвах. После сбора урожая, который осуществляется в коробки объемом 22 кг, виноград подвергается дестеблированию и измельчению. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 34°C и длится 12 часов. Ферментация проводится с регулярным ремонтажем при контролируемой температуре 22-24 °C. Треть вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба второго и третьего использования. Вино "Andreza" Touriga Nacional/Touriga Franca предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Lua Cheia em Vinhas Velhas — смелый, инновационный проект, созданный Joгo Silva e Sousa, Francisco Baptista и Manuel Dias для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал региона Дору. В течение более двух десятилетий трое друзей изучали тонкости выращивания виноградных лоз и последующего производства вин с уникальным характером. В 2009 году было выпущено первое белое вино, качество которого было по достоинству оценено экспертами. До 2013 года вина производились из винограда, купленного у известных винодельческих хозяйств Португалии, однако в 2013 году компания приобрела собственные виноградники в Дору и Мелгазо.На сегодняшний день ежегодный объем производства вин Lua Cheia em Vinhas Velhas составляет 600000 бутылок, из них 50% идет на экспорт в более чем 20 стран по всему миру.

Вино темно-красного цвета с бордовыми бликами.

Богатый и насыщенный вкус вина раскрывается плотной текстурой, выразительной гаммой фруктовых оттенков и зрелой танинностью. Послевкусие свежее, продолжительное, с игривыми акцентами специй.

У вина многогранный, интенсивный и слегка пряный аромат, в котором доминируют полутона красных фруктов, ягодные штрихи и легкие растительные нотки.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Andreza" Touriga Nacional/Touriga Franca, Douro DOC — элегантное, хорошо структурированное красное вино, созданное из отборного винограда сортов Touriga Nacional и Touriga Franca. Виноградники расположены в Douro DOC на слоистых почвах. После сбора урожая, который осуществляется в коробки объемом 22 кг, виноград подвергается дестеблированию и измельчению. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 34°C и длится 12 часов. Ферментация проводится с регулярным ремонтажем при контролируемой температуре 22-24 °C. Треть вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба второго и третьего использования. Вино "Andreza" Touriga Nacional/Touriga Franca предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Lua Cheia em Vinhas Velhas — смелый, инновационный проект, созданный Joгo Silva e Sousa, Francisco Baptista и Manuel Dias для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал региона Дору. В течение более двух десятилетий трое друзей изучали тонкости выращивания виноградных лоз и последующего производства вин с уникальным характером. В 2009 году было выпущено первое белое вино, качество которого было по достоинству оценено экспертами. До 2013 года вина производились из винограда, купленного у известных винодельческих хозяйств Португалии, однако в 2013 году компания приобрела собственные виноградники в Дору и Мелгазо.На сегодняшний день ежегодный объем производства вин Lua Cheia em Vinhas Velhas составляет 600000 бутылок, из них 50% идет на экспорт в более чем 20 стран по всему миру.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино имеет полный, сочный, сладкий фруктовый вкус с устойчивыми танинами. В послевкусии остаются тона графита и шоколада.

В букете вина ощущаются ароматы темной сливы, тушеной фиги и ежевики.

Вино составит прекрасную пару с пряными мясными блюдами и твердыми сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино имеет полный, сочный, сладкий фруктовый вкус с устойчивыми танинами. В послевкусии остаются тона графита и шоколада.

В букете вина ощущаются ароматы темной сливы, тушеной фиги и ежевики.

Вино составит прекрасную пару с пряными мясными блюдами и твердыми сырами.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный и сбалансированный, с гибкими танинами, с долгим и настойчивым послевкусием.

Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с нотками черных ягод, вишни, цветов, обогащенными нюансами тостов.

Вино идеально подходит к красному жареному мясу, дичи и твердым сырам.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный и сбалансированный, с гибкими танинами, с долгим и настойчивым послевкусием.

Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с нотками черных ягод, вишни, цветов, обогащенными нюансами тостов.

Вино идеально подходит к красному жареному мясу, дичи и твердым сырам.

Цвет вина — рубиново-красный.

Удивительно легкое, питкое вино с мягким фруктово-ягодным вкусом, хорошо сбалансированной кислотностью и пикантным сухим послевкусием.

Изысканный аромат вина соткан из нот красной смородины и сладких пряностей.

Вино отлично сочетается с уткой, курицей, лобстерами, твердыми сырами, овощами на гриле и ризотто с грибами.

"Катальпа" — американское дерево, достигающее 6 метров в высоту и имеющее красивые, душистые белые цветы. В дополнение к привлекательному пейзажу, дерево производит фрукты в форме стручка длиной около 71 см. Серия вин "Катальпа" представляет вина премиум-класса, созданные из винограда, растущего в долине Уко на высоте более чем 1150 метров, и выдержанные от 10 до 12 месяцев в бочках из французского дуба. Bodega Atamisque специализируется на создании элитных вин, приобретающих свою элегантность, сложность, впечатляющую фруктовость и долгое послевкусие благодаря выдержке в новых бочках из французского дуба. "Catalpa" Malbec стало прекрасным примером такого подхода. Прохладный климат виноградников в Тупунгато в регионе Мендоса исключительно подходит для выращивания этого сорта. Урожай с 20-30-летних лоз ежегодно превращается в 2000 бутылок превосходного моносепажного вина "Катальпа" Мальбек. Собранные вручную грозди проходят двойной отбор по специальным таблицам. Низкотемпературное брожение осуществляется в чанах из нержавеющей стали. В дальнейшем 30% вина выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 10 месяцев до розлива. Остальная часть остается в резервуарах из нержавеющей стали и добавляется в купаж непосредственно перед бутилированием. За 30 минут перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Потенциал хранения вина составляет около 8 лет.

Цвет вина — рубиново-красный.

Удивительно легкое, питкое вино с мягким фруктово-ягодным вкусом, хорошо сбалансированной кислотностью и пикантным сухим послевкусием.

Изысканный аромат вина соткан из нот красной смородины и сладких пряностей.

Вино отлично сочетается с уткой, курицей, лобстерами, твердыми сырами, овощами на гриле и ризотто с грибами.

"Катальпа" — американское дерево, достигающее 6 метров в высоту и имеющее красивые, душистые белые цветы. В дополнение к привлекательному пейзажу, дерево производит фрукты в форме стручка длиной около 71 см. Серия вин "Катальпа" представляет вина премиум-класса, созданные из винограда, растущего в долине Уко на высоте более чем 1150 метров, и выдержанные от 10 до 12 месяцев в бочках из французского дуба. Bodega Atamisque специализируется на создании элитных вин, приобретающих свою элегантность, сложность, впечатляющую фруктовость и долгое послевкусие благодаря выдержке в новых бочках из французского дуба. "Catalpa" Malbec стало прекрасным примером такого подхода. Прохладный климат виноградников в Тупунгато в регионе Мендоса исключительно подходит для выращивания этого сорта. Урожай с 20-30-летних лоз ежегодно превращается в 2000 бутылок превосходного моносепажного вина "Катальпа" Мальбек. Собранные вручную грозди проходят двойной отбор по специальным таблицам. Низкотемпературное брожение осуществляется в чанах из нержавеющей стали. В дальнейшем 30% вина выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 10 месяцев до розлива. Остальная часть остается в резервуарах из нержавеющей стали и добавляется в купаж непосредственно перед бутилированием. За 30 минут перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Потенциал хранения вина составляет около 8 лет.

Вино красивого ярко-красного цвета.

Вкус вина мягкий, чрезвычайно щедрый и свежий, с элегантной структурой, легкой сладостью, сочными фруктовыми нотами, нежными травяными и ореховыми оттенками, приятными танинами и сбалансированным, чистым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нежными нотками красных фруктов, нюансами специй и дикой растительности.

Вино прекрасно сочетается с горячими и холодными мясными блюдами, в том числе насыщенными, пастой с мясным соусом, пиццей, овощами на гриле и твердыми сырами.

"Roccamora" Negroamaro — чрезвычайно щедрое в своей простоте и очень свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Негроамаро, который созревает на глинисто-известковых почвах в провинции Надро (Саленто). Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении суток. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация занимает 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение нескольких месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения "Роккамора" Негроамаро составляет 5 лет.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино красивого ярко-красного цвета.

Вкус вина мягкий, чрезвычайно щедрый и свежий, с элегантной структурой, легкой сладостью, сочными фруктовыми нотами, нежными травяными и ореховыми оттенками, приятными танинами и сбалансированным, чистым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нежными нотками красных фруктов, нюансами специй и дикой растительности.

Вино прекрасно сочетается с горячими и холодными мясными блюдами, в том числе насыщенными, пастой с мясным соусом, пиццей, овощами на гриле и твердыми сырами.

"Roccamora" Negroamaro — чрезвычайно щедрое в своей простоте и очень свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Негроамаро, который созревает на глинисто-известковых почвах в провинции Надро (Саленто). Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении суток. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация занимает 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение нескольких месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения "Роккамора" Негроамаро составляет 5 лет.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, танинной структурой и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, ежевики, ягодного джема, пряностей и лакрицы.

Вино подается с любым мясом, приготовленным на гриле, холодными мясными закусками, твердыми сырами, карпаччо.

Фабьен Жюв изготавливает вино в аппелласьоне Кагор на юго-западе Франции, и делает он это великолепно. Какова же причина, заставившая консервативного француза дать такое непристойное название своему вину "You Fuck My Wine"? Это своеобразный вызов системе и властям, которые в 1992 году приняли закон о том, что только вина из сорта Мальбек могут принадлежать к AOC Cahors. Жюрансон Нуар (Jurancon Noir) является одним из любимых сортов Фабьена, и он не собирается отказываться от него в угоду законодательству, а просто помечает на этикетках "Vin de France" и дает всем возможность насладиться восхитительно глубоким, фантастическим вкусом вина "You Fuck My Wine?!". Виноград для изготовления вина выращивается на высокогорных склонах с глинисто-известковыми почвами. Лозы посажены здесь более 20 лет назад. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация осуществляется целыми гроздями на протяжении 10 дней без вмешательства и контроля винодела. Выдержка вина на осадке осуществляется в бетонных чанах и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом "Ю #... Май Вайн?!" не осветляется и не фильтруется. Рекомендуется открыть бутылку за 2 часа до подачи. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, танинной структурой и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, ежевики, ягодного джема, пряностей и лакрицы.

Вино подается с любым мясом, приготовленным на гриле, холодными мясными закусками, твердыми сырами, карпаччо.

Фабьен Жюв изготавливает вино в аппелласьоне Кагор на юго-западе Франции, и делает он это великолепно. Какова же причина, заставившая консервативного француза дать такое непристойное название своему вину "You Fuck My Wine"? Это своеобразный вызов системе и властям, которые в 1992 году приняли закон о том, что только вина из сорта Мальбек могут принадлежать к AOC Cahors. Жюрансон Нуар (Jurancon Noir) является одним из любимых сортов Фабьена, и он не собирается отказываться от него в угоду законодательству, а просто помечает на этикетках "Vin de France" и дает всем возможность насладиться восхитительно глубоким, фантастическим вкусом вина "You Fuck My Wine?!". Виноград для изготовления вина выращивается на высокогорных склонах с глинисто-известковыми почвами. Лозы посажены здесь более 20 лет назад. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация осуществляется целыми гроздями на протяжении 10 дней без вмешательства и контроля винодела. Выдержка вина на осадке осуществляется в бетонных чанах и дубовых бочках в течение 6 месяцев. Перед розливом "Ю #... Май Вайн?!" не осветляется и не фильтруется. Рекомендуется открыть бутылку за 2 часа до подачи. 

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, концентрированный, с нотами ириски и кофейных зерен, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино привлекает элегантным ароматом с доминирующими оттенками лакрицы, табака и маслин.

Вино лучше всего сочетается с крупной дичью под пряными соусами, ягненком на гриле, копченостями, пастой с богатыми соусами, выдержанными твердыми сырами.

"Gala 1" — восхитительное, элегантное красное вино, в котором сложность Мальбека гармонично уравновешивается и дополняется мягкостью Пти Вердо и Танната. Виноград выращивается в нескольких лучших хозяйствах компании "Луиджи Боска" — "La Linda" в Вистальба, "La Espana" в Карродилла и "Los Nobles" в Лас Компуэртас. Высота расположения участков колеблется от 960 до 1050 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. После ручного сбора и дестеблирования виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C. Затем вино помещается в новые французские дубовые бочки для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 14 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруют. Потенциал хранения вина — как минимум 15 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, концентрированный, с нотами ириски и кофейных зерен, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино привлекает элегантным ароматом с доминирующими оттенками лакрицы, табака и маслин.

Вино лучше всего сочетается с крупной дичью под пряными соусами, ягненком на гриле, копченостями, пастой с богатыми соусами, выдержанными твердыми сырами.

"Gala 1" — восхитительное, элегантное красное вино, в котором сложность Мальбека гармонично уравновешивается и дополняется мягкостью Пти Вердо и Танната. Виноград выращивается в нескольких лучших хозяйствах компании "Луиджи Боска" — "La Linda" в Вистальба, "La Espana" в Карродилла и "Los Nobles" в Лас Компуэртас. Высота расположения участков колеблется от 960 до 1050 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. После ручного сбора и дестеблирования виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C. Затем вино помещается в новые французские дубовые бочки для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 14 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруют. Потенциал хранения вина — как минимум 15 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

У вина глубокий сливово-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино очаровывает полным, чистым, фруктовым вкусом с элегантными древесными и травяными нюансами, превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, черной смородины, земли, специй и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, птицей, пиццей, пастой, сырами и овощными блюдами.

У вина глубокий сливово-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино очаровывает полным, чистым, фруктовым вкусом с элегантными древесными и травяными нюансами, превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, черной смородины, земли, специй и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, птицей, пиццей, пастой, сырами и овощными блюдами.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина богатый, полный, округлый, с превосходно сбалансированной структурой, приятными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный, щедрый аромат, сотканный из нот фруктового джема, лакрицы, кожи и какао и дуба.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина богатый, полный, округлый, с превосходно сбалансированной структурой, приятными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный, щедрый аромат, сотканный из нот фруктового джема, лакрицы, кожи и какао и дуба.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вино интенсивного фиолетового цвета, в котором с возрастом появляются янтарные отсветы.

Вкус вина насыщенный, с очень прочной структурой благодаря повышенному содержанию алкоголя и балансу между бархатистыми танинами и кислотностью, а также продолжительным мягким послевкусием.

Яркий аромат раскрывается сортовыми нотами спелых фруктов, особенно вишни и сливы, в обрамлении пряных нюансов.

Вино прекрасно подойдет к жареному и приготовленному на гриле мясу. Идеально сочетается с блюдами из дичи и зрелыми твердыми сырами.

Серия вин "Borgo del Mandorlo" воздает дань древнему происхождению и истории региона Апулия. Местной достопримечательностью является миндальное дерево, которое выросло практически на одних камнях у входа в пещеру. Вдохновившись его силой к жизни, компания создала серию чарующих насыщенных вин, которые будут радовать вас глоток за глотком. "Borgo del Mandorlo" Primitivo di Manduria — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается в Апулии в условиях умеренно-теплого климата. Круглый год здесь выпадает значительное количество осадков. Летом африканские ветра вызывают быстрое и заметное повышение температуры и ее резкое колебание. Урожай собирается в первую декаду сентября, очищается от гребней и подвергается мягкому прессованию. Сусло винифицируется с использованием традиционной системы "погружной крышки", тщательно контролируемой для извлечения деликатных танинов и сортовых фруктовых характеристик. Ферментация и мацерация при контролируемой температуре, не превышающей 28 °C, длятся 12–15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Вино интенсивного фиолетового цвета, в котором с возрастом появляются янтарные отсветы.

Вкус вина насыщенный, с очень прочной структурой благодаря повышенному содержанию алкоголя и балансу между бархатистыми танинами и кислотностью, а также продолжительным мягким послевкусием.

Яркий аромат раскрывается сортовыми нотами спелых фруктов, особенно вишни и сливы, в обрамлении пряных нюансов.

Вино прекрасно подойдет к жареному и приготовленному на гриле мясу. Идеально сочетается с блюдами из дичи и зрелыми твердыми сырами.

Серия вин "Borgo del Mandorlo" воздает дань древнему происхождению и истории региона Апулия. Местной достопримечательностью является миндальное дерево, которое выросло практически на одних камнях у входа в пещеру. Вдохновившись его силой к жизни, компания создала серию чарующих насыщенных вин, которые будут радовать вас глоток за глотком. "Borgo del Mandorlo" Primitivo di Manduria — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается в Апулии в условиях умеренно-теплого климата. Круглый год здесь выпадает значительное количество осадков. Летом африканские ветра вызывают быстрое и заметное повышение температуры и ее резкое колебание. Урожай собирается в первую декаду сентября, очищается от гребней и подвергается мягкому прессованию. Сусло винифицируется с использованием традиционной системы "погружной крышки", тщательно контролируемой для извлечения деликатных танинов и сортовых фруктовых характеристик. Ферментация и мацерация при контролируемой температуре, не превышающей 28 °C, длятся 12–15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.