Вино Долина Луары, Южная Африка и Кадис, Страница 73

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием, в котором угадываются нюансы орехов и меда.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, рыбой под сливочным соусом, а также замечательно в качестве аперитива.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos de Mosny" — замечательное вино, объединяющее плотность и богатство с точностью, обусловленною минеральными оттенками, и сдержанной кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамическом винограднике "Кло де Мони", который Жаки Бло в шутку называет "Clos Clos", учитывая, что он фактически окружен стеной. В настоящее время Жаки Бло занимается его пересадкой, поскольку стремится еще больше повысить качество этого вина. Тем не менее, винтаж 2018 года практически безупречен: интенсивный, зрелый и свежий, с послевкусием, которое, кажется, длится вечно. Пик зрелости винтажа придется на 2021-2028 годы.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием, в котором угадываются нюансы орехов и меда.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, рыбой под сливочным соусом, а также замечательно в качестве аперитива.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Clos de Mosny" — замечательное вино, объединяющее плотность и богатство с точностью, обусловленною минеральными оттенками, и сдержанной кислотностью. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамическом винограднике "Кло де Мони", который Жаки Бло в шутку называет "Clos Clos", учитывая, что он фактически окружен стеной. В настоящее время Жаки Бло занимается его пересадкой, поскольку стремится еще больше повысить качество этого вина. Тем не менее, винтаж 2018 года практически безупречен: интенсивный, зрелый и свежий, с послевкусием, которое, кажется, длится вечно. Пик зрелости винтажа придется на 2021-2028 годы.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вин раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, белых цветов и миндаля.

Это вино является замечательным аперитивом, его подают к блюдам азиатской кухни, рыбе — жареной, приготовленной на гриле или под сливочным соусом, а также к устрицам и другим морепродуктам.

Линейка Мюскаде от Домена Гаде состоит из четырех вин, виноград для которых собирается с разных терруаров. Muscadet "La Grande Reserve du Moulin" представляет терруар коммуны La Haye-Fouassiere, где виноград сорта Мюскаде демонстрирует тонкие, соблазнительные минеральные оттенки. Виноградник раскинулся на хорошо провертиваемой южной части холма. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Для обработки ягод используется как ручной, так и машинный сбор урожая с последующим триажем на винодельне. После холодного статического урегулирования в течение суток виноград подвергается медленной ферментации, которая длится 12-15 дней при контролируемой температуре 18-20 °С. Затем вино до весны выдерживается на благородном осадке, что придает его букету дополнительную сложность, и бутилируется после легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.В 1952 Луи Гаде положил начало новому способу сбыта винодельческой продукции — продаже вина непосредственно в бутылках. Этот способ реализации продукции моментально получил широкое распространение, и рынок экспорта не преминул проявить интерес к этому оригинальному виноделу. Совсем неудивительно, что уже в 1959 Мюскаде Гаде был обнаружен в Нью-Йорке. Именно в это время сыновья Луи — Марсель и Мишель — стали верной опорой своего отца и продолжили следовать неизменной политике качества, которая завоевала сердца поклонников Мюскаде.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вин раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, белых цветов и миндаля.

Это вино является замечательным аперитивом, его подают к блюдам азиатской кухни, рыбе — жареной, приготовленной на гриле или под сливочным соусом, а также к устрицам и другим морепродуктам.

Линейка Мюскаде от Домена Гаде состоит из четырех вин, виноград для которых собирается с разных терруаров. Muscadet "La Grande Reserve du Moulin" представляет терруар коммуны La Haye-Fouassiere, где виноград сорта Мюскаде демонстрирует тонкие, соблазнительные минеральные оттенки. Виноградник раскинулся на хорошо провертиваемой южной части холма. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Для обработки ягод используется как ручной, так и машинный сбор урожая с последующим триажем на винодельне. После холодного статического урегулирования в течение суток виноград подвергается медленной ферментации, которая длится 12-15 дней при контролируемой температуре 18-20 °С. Затем вино до весны выдерживается на благородном осадке, что придает его букету дополнительную сложность, и бутилируется после легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.В 1952 Луи Гаде положил начало новому способу сбыта винодельческой продукции — продаже вина непосредственно в бутылках. Этот способ реализации продукции моментально получил широкое распространение, и рынок экспорта не преминул проявить интерес к этому оригинальному виноделу. Совсем неудивительно, что уже в 1959 Мюскаде Гаде был обнаружен в Нью-Йорке. Именно в это время сыновья Луи — Марсель и Мишель — стали верной опорой своего отца и продолжили следовать неизменной политике качества, которая завоевала сердца поклонников Мюскаде.

Вино ярко-красного цвета.

Вино демонстрирует сочный, шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с обилием фруктово-ягодных нот, округлыми танинами и длительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, сливы и черной смородины, обрамленных тонкими цветочными нюансами.

Вино идеально подходит к красному и белому мясу, приготовленному на гриле или поджаренному, телятине и мелкой дичи.

Sanсerre Rouge "La Grange Dimiere" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на трех различных типах почв АОС Сансер: кремниевых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Такое разнообразие почв дает возможность создать оригинальное красное вино "La Grange Dimiere" — сложное, изящное и элегантное. Возраст лоз варьируется от 25 до 35 лет. Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. После ручного сбора виноград сортируют, дестеблируют и прессуют. Далее проводится холодная мацерация в течение 3-5 дней для ровной добычи цвета и дубильных веществ из кожицы винограда. Во время ферментации для развития ароматической сложности постепенно повышается температурный режим. Регулярные пижаж и насосная перекачка при ферментации влияют на оптимальное извлечение танинов. Выдержка вина и яблочно-молочное брожение проходят в 400-литровых дубовых бочках (50-100%) и баках из нержавеющей стали на протяжении 12-15 месяцев. После бутилирования вино выдерживается еще 12 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино ярко-красного цвета.

Вино демонстрирует сочный, шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с обилием фруктово-ягодных нот, округлыми танинами и длительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, сливы и черной смородины, обрамленных тонкими цветочными нюансами.

Вино идеально подходит к красному и белому мясу, приготовленному на гриле или поджаренному, телятине и мелкой дичи.

Sanсerre Rouge "La Grange Dimiere" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на трех различных типах почв АОС Сансер: кремниевых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Такое разнообразие почв дает возможность создать оригинальное красное вино "La Grange Dimiere" — сложное, изящное и элегантное. Возраст лоз варьируется от 25 до 35 лет. Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. После ручного сбора виноград сортируют, дестеблируют и прессуют. Далее проводится холодная мацерация в течение 3-5 дней для ровной добычи цвета и дубильных веществ из кожицы винограда. Во время ферментации для развития ароматической сложности постепенно повышается температурный режим. Регулярные пижаж и насосная перекачка при ферментации влияют на оптимальное извлечение танинов. Выдержка вина и яблочно-молочное брожение проходят в 400-литровых дубовых бочках (50-100%) и баках из нержавеющей стали на протяжении 12-15 месяцев. После бутилирования вино выдерживается еще 12 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Освежающий, яркий, сбалансированный вкус вина демонстрирует шелковистые тона персика, абрикоса, груши, зеленого яблока и лайма, сопровождающиеся выразительной кислинкой и сухим послевкусием с нотами крыжовника, смородины, свежескошенной травы и пряностей.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, яблока, томатного листа и спаржи, на фоне которых развиваются минеральные оттенки.

Вино гармонично дополнит спаржу под соусом Муслин, суши, салат из шпината с беконом, козий сыр и инжир.

Элегантное белое сухое вино Florian Mollet, Sauvignon Blanc "Vieilles Vignes" изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на виноградниках региона Турень в живописной долине Луары. Здесь произрастают самые старые лозы хозяйства, возраст которых составляет 35-60 лет, что нашло отображение в названии вина, так как надпись "Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старые лозы". Климат региона считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Почвы преимущественно глинисто-известковые с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность, выражающуюся ярким, фруктовым ароматом и выразительной минеральностью. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Освежающий, яркий, сбалансированный вкус вина демонстрирует шелковистые тона персика, абрикоса, груши, зеленого яблока и лайма, сопровождающиеся выразительной кислинкой и сухим послевкусием с нотами крыжовника, смородины, свежескошенной травы и пряностей.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, яблока, томатного листа и спаржи, на фоне которых развиваются минеральные оттенки.

Вино гармонично дополнит спаржу под соусом Муслин, суши, салат из шпината с беконом, козий сыр и инжир.

Элегантное белое сухое вино Florian Mollet, Sauvignon Blanc "Vieilles Vignes" изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на виноградниках региона Турень в живописной долине Луары. Здесь произрастают самые старые лозы хозяйства, возраст которых составляет 35-60 лет, что нашло отображение в названии вина, так как надпись "Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старые лозы". Климат региона считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Почвы преимущественно глинисто-известковые с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность, выражающуюся ярким, фруктовым ароматом и выразительной минеральностью. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. 

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино элегантного бледно-золотого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с тающей текстурой и элегантным, стойким послевкусием.

Очень тонкий аромат вина наполнен богатыми фруктовыми оттенками, которые дополняются растительными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, блюдами из лосося (в том числе пирогами с лососем и карпаччо из лосося), рыбой в соусе, морепродуктами, свежими козьими сырами.

Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre Blanc — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления этого вина выращивают в трех километрах от деревни Сансер, в имении Domaine La Croix Canat. Лозы возрастом более 40 лет произрастают на кремнисто-известковой почве. После сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино элегантного бледно-золотого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с тающей текстурой и элегантным, стойким послевкусием.

Очень тонкий аромат вина наполнен богатыми фруктовыми оттенками, которые дополняются растительными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, блюдами из лосося (в том числе пирогами с лососем и карпаччо из лосося), рыбой в соусе, морепродуктами, свежими козьими сырами.

Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre Blanc — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления этого вина выращивают в трех километрах от деревни Сансер, в имении Domaine La Croix Canat. Лозы возрастом более 40 лет произрастают на кремнисто-известковой почве. После сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина богатый, фруктовый, со сливочной текстурой и лимонной минеральностью.

В насыщенном фруктовом аромате вина преобладают тона яблока и груши, лимонные нотки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

"L'Arret Buffatte" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике "Л'Арре Бюффат" в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Этот виноградник расположен между Клермон-Ферраном и Парижем, вдоль бывшей римской дороги, на которой была остановка дилижанса. Почва виноградника состоит из мергеля киммериджского периода. Средний возраст лоз составляет 45 лет. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Благодаря долгому сроку выдержки, вино приобретает округлость и полноту вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина богатый, фруктовый, со сливочной текстурой и лимонной минеральностью.

В насыщенном фруктовом аромате вина преобладают тона яблока и груши, лимонные нотки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

"L'Arret Buffatte" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике "Л'Арре Бюффат" в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Этот виноградник расположен между Клермон-Ферраном и Парижем, вдоль бывшей римской дороги, на которой была остановка дилижанса. Почва виноградника состоит из мергеля киммериджского периода. Средний возраст лоз составляет 45 лет. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Благодаря долгому сроку выдержки, вино приобретает округлость и полноту вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, свежий и фруктовый. Долгое послевкусие наполнено оттенками розового грейпфрута.

Экспрессивный аромат вина сложен из нот цитрусовых (грейпфрута и красного апельсина) и тропических фруктов, оттенков абрикоса и персика.

Вино лучше всего подавать с белой рыбой, устрицами, свежим козьим сыром, копченым лососем, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино Jean Pabiot, Pouilly-Fume AOC создано из Совиньон Блан, выращенного в Долине Луары. Виноград очищают от гребней и бережно транспортируют на конвейерной ленте к пневматическому прессу, с помощью которого происходит деликатный отжим. Прессованию винограда предшествует кратковременная мацерация на кожице. Сок, очищенный методом статического осаждения, ферментируется в стальных танкерах при контролируемой температуре 16-20 °C. Брожение происходит с помощью "диких" дрожжей, обитающих на кожице винограда. Созревание вина на тонком осадке с частым перемешиванием занимает несколько месяцев. Вино заслужило ряд высоких оценок, наград и медалей. К примеру, вино урожая 2018 года получило серебряную медаль на конкурсе "Concours Mondial des Sauvignon" 2019. Вино урожая 2017 года завеовевало золотую медаль на соревновании "Concours des Feminalise at Beaune" 2018 (Бургундия) и серебряную медаль на "Concours Mondial des Sauvignon" 2018. Винтаж 2016 года получил золото на "Concours des Feminalise at Beaune" 2017 (Бургундия) и серебро "Concours Mondial des Sauvignon" 2017.

Основанное в конце XIX века в Долине Луары семейное поместье Пабио сегодня находится в управлении Алена и Жерома Пабио. Изначально общая площадь виноградников хозяйства составляла всего 1,2 гектара. Виноградники обрабатывались вручную, и виноделом Луи Пабио была проделана действительно колоссальная работа. Только в 1958 году Жан Пабио — внук Луи — приобрел первый трактор. Работа на виноградниках стала постепенно механизированной, единственное, что делается вручную и сейчас — обрезка лоз. В 1978 году после завершения учебы в поместье прибыл Ален Пабио. Он высадил новые сорта винограда и расширил площадь виноградников до 29 га. Сейчас его сын Жером продолжает дело отца. Компания Jean Pabiot et Fils выпускает только высококачественные вина в ограниченных количествах, которые получили множество наград на международных выставках.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, свежий и фруктовый. Долгое послевкусие наполнено оттенками розового грейпфрута.

Экспрессивный аромат вина сложен из нот цитрусовых (грейпфрута и красного апельсина) и тропических фруктов, оттенков абрикоса и персика.

Вино лучше всего подавать с белой рыбой, устрицами, свежим козьим сыром, копченым лососем, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино Jean Pabiot, Pouilly-Fume AOC создано из Совиньон Блан, выращенного в Долине Луары. Виноград очищают от гребней и бережно транспортируют на конвейерной ленте к пневматическому прессу, с помощью которого происходит деликатный отжим. Прессованию винограда предшествует кратковременная мацерация на кожице. Сок, очищенный методом статического осаждения, ферментируется в стальных танкерах при контролируемой температуре 16-20 °C. Брожение происходит с помощью "диких" дрожжей, обитающих на кожице винограда. Созревание вина на тонком осадке с частым перемешиванием занимает несколько месяцев. Вино заслужило ряд высоких оценок, наград и медалей. К примеру, вино урожая 2018 года получило серебряную медаль на конкурсе "Concours Mondial des Sauvignon" 2019. Вино урожая 2017 года завеовевало золотую медаль на соревновании "Concours des Feminalise at Beaune" 2018 (Бургундия) и серебряную медаль на "Concours Mondial des Sauvignon" 2018. Винтаж 2016 года получил золото на "Concours des Feminalise at Beaune" 2017 (Бургундия) и серебро "Concours Mondial des Sauvignon" 2017.

Основанное в конце XIX века в Долине Луары семейное поместье Пабио сегодня находится в управлении Алена и Жерома Пабио. Изначально общая площадь виноградников хозяйства составляла всего 1,2 гектара. Виноградники обрабатывались вручную, и виноделом Луи Пабио была проделана действительно колоссальная работа. Только в 1958 году Жан Пабио — внук Луи — приобрел первый трактор. Работа на виноградниках стала постепенно механизированной, единственное, что делается вручную и сейчас — обрезка лоз. В 1978 году после завершения учебы в поместье прибыл Ален Пабио. Он высадил новые сорта винограда и расширил площадь виноградников до 29 га. Сейчас его сын Жером продолжает дело отца. Компания Jean Pabiot et Fils выпускает только высококачественные вина в ограниченных количествах, которые получили множество наград на международных выставках.

Вино нежного золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, свежий, элегантный, округлый, очень насыщенный, но питкий, с яркой кислотностью, несколько жирной текстурой и прекрасным, стойким, строгим минеральным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, косточковых фруктов (персик), а также белых цветов и свежих трав.

Вино идеально подходит к закускам и канапе, свежим устрицам и другим морепродуктам, копченому лососю, блюдам восточной кухни, козьему сыру и мягким сырам.

Domaine du Salvard, Cheverny "Le Vieux Clos" — выразительное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне. Такое сочетание нередко используется в виноделии благодаря удачному балансу округлости Шардоне и свежести Совиньон Блан. Гармоничный купаж этих сортов  придает вину великолепный фруктовый аромат и очень свежий, насыщенный вкус. Средний возраст лоз, с которых собирают урожай для создания вина, составляет 30 лет. После мягкого прессования с быстрой мацерацией на кожице сусло переносится в резервуары из нержавеющей стали, где ферментируется в течение 15 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в них же на тонком осадке при 12 °C вплоть до розлива. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

Вино нежного золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, свежий, элегантный, округлый, очень насыщенный, но питкий, с яркой кислотностью, несколько жирной текстурой и прекрасным, стойким, строгим минеральным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, косточковых фруктов (персик), а также белых цветов и свежих трав.

Вино идеально подходит к закускам и канапе, свежим устрицам и другим морепродуктам, копченому лососю, блюдам восточной кухни, козьему сыру и мягким сырам.

Domaine du Salvard, Cheverny "Le Vieux Clos" — выразительное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне. Такое сочетание нередко используется в виноделии благодаря удачному балансу округлости Шардоне и свежести Совиньон Блан. Гармоничный купаж этих сортов  придает вину великолепный фруктовый аромат и очень свежий, насыщенный вкус. Средний возраст лоз, с которых собирают урожай для создания вина, составляет 30 лет. После мягкого прессования с быстрой мацерацией на кожице сусло переносится в резервуары из нержавеющей стали, где ферментируется в течение 15 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в них же на тонком осадке при 12 °C вплоть до розлива. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

Вино яркого золотистого цвета с бледно-зелеными искрами.

Вкус вина мягкий, наполненный сочными тонами яблока и тропических фруктов, которым придают еще большую яркость оттенки дыма, минералов и цитрусовых. Послевкусие получает хорошую длительность благодаря энергичной кислотности.

Аромат вина открывается нотами лимона и грейпфрута, которые дополняются тонами белого персика, нюансами минералов и пороха.

Вино составит хорошую пару с морепродуктами, морской рыбой, копченым лососем, козьим сыром, суши.

Domaine La Croix-Canat, "La Vendangette" Sancerre Blanc — ослепительное белое вино из долины Луары. 30-40-летние лозы сорта Совиньон Блан даже в ночное время получают тепло от нагретых за день солнцем камней, которые покрывают почву виноградника. Это гарантирует хорошую зрелость винограда в момент сбора. Ферментация в чанах из нержавеющей стали занимает около 3-х недель и проходит при температуре 18-20 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке около 8 месяцев и изредка перемешивается, что позволяет получить сложность и насыщенность вкуса.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино яркого золотистого цвета с бледно-зелеными искрами.

Вкус вина мягкий, наполненный сочными тонами яблока и тропических фруктов, которым придают еще большую яркость оттенки дыма, минералов и цитрусовых. Послевкусие получает хорошую длительность благодаря энергичной кислотности.

Аромат вина открывается нотами лимона и грейпфрута, которые дополняются тонами белого персика, нюансами минералов и пороха.

Вино составит хорошую пару с морепродуктами, морской рыбой, копченым лососем, козьим сыром, суши.

Domaine La Croix-Canat, "La Vendangette" Sancerre Blanc — ослепительное белое вино из долины Луары. 30-40-летние лозы сорта Совиньон Блан даже в ночное время получают тепло от нагретых за день солнцем камней, которые покрывают почву виноградника. Это гарантирует хорошую зрелость винограда в момент сбора. Ферментация в чанах из нержавеющей стали занимает около 3-х недель и проходит при температуре 18-20 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке около 8 месяцев и изредка перемешивается, что позволяет получить сложность и насыщенность вкуса.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает насыщенным, ягодно-фруктовым вкусом с терпкими танинами, гармоничной текстурой и интригующей пряностью в сухом послевкусии.

Сложный аромат вина демонстрирует тона спелой вишни, сливы, чернослива, кофе, солодки и тонкие нюансы черного перца.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Domaine de la Garreliere, "Le Rouge des Cornus" Cabernet Franc — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамическом винограднике площадью в 2,3 га. Возраст лоз превышает 20 лет. Свое название вино получило от кустов красного кизила, который растет на участке. Урожай собирают вручную в середине октября, сортируют на вибростоле и отделяют от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами длится 15-20 дней, периодически производится очень щадящая экстракция (частичное перекачивание сусла). Последующая выдержка в бетонных чанах занимает 6-8 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает насыщенным, ягодно-фруктовым вкусом с терпкими танинами, гармоничной текстурой и интригующей пряностью в сухом послевкусии.

Сложный аромат вина демонстрирует тона спелой вишни, сливы, чернослива, кофе, солодки и тонкие нюансы черного перца.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Domaine de la Garreliere, "Le Rouge des Cornus" Cabernet Franc — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамическом винограднике площадью в 2,3 га. Возраст лоз превышает 20 лет. Свое название вино получило от кустов красного кизила, который растет на участке. Урожай собирают вручную в середине октября, сортируют на вибростоле и отделяют от гребней. Ферментация с натуральными дрожжами длится 15-20 дней, периодически производится очень щадящая экстракция (частичное перекачивание сусла). Последующая выдержка в бетонных чанах занимает 6-8 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком и бриллиантовым блеском.

Округлое вино с маслянистой текстурой, обладающее чудесным сложным вкусом с основой из нот мела, крыжовника, лайма, грейпфрута и свежих трав, оттенков влажного камня и подлеска. В длительном послевкусии ощущаются ноты белого перца и мяты.

Тонкий, свежий и комплексный аромат вина состоит из нот цветов, лемонграсса, свежескошенной травы, сладкого зеленого перца, сочных спелых желтых фруктов и оттенков ванили, лакрицы и мокрого камня.

Вино отлично гармонирует с блюдами из жирной рыбы, морепродуктами, вегетарианской кухней, открытым пирогом с козьим сыром и луком шнитт.

Вино "Les Chante-Alouettes" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на одноименном винограднике на правом берегу реки Луары, напротив района Сансер. Винодельне Jean-Max Roger не принадлежат виноградники в этой области. Виноград закупается у местных производителей, с которыми хозяйство работает более 20 лет. Совиньон Блан в Пуйи-Фюме выращивается на кремниево-глинистых и глинисто-известняковых почвах. Смешивание винограда, выращенного на двух различных типах почв, придает "Les Chante-Alouettes" интенсивность и ароматическое богатство: кремнистые почвы добавляют дымные оттенки, в то время как глинисто-известняковые почвы придают вину богатую структуру и цветочные ноты. Собранный для создания Пуйи-Фюме "Ле Шант-Алуэтт" урожай доставляется на винодельню Jean-Max Roger и незамедлительно прессуется при помощи пневматических прессов, а затем проходит холодную мацерацию в течение 48 часов. Осадок тщательно удалятся, в чистый сок добавляются дрожжи и производится ферментация при контролируемой температуре в течение нескольких недель, чтобы придать вину максимум ароматической сложности. После выдержки на осадке вино фильтруется и бутилируется в феврале следующего года.   Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком и бриллиантовым блеском.

Округлое вино с маслянистой текстурой, обладающее чудесным сложным вкусом с основой из нот мела, крыжовника, лайма, грейпфрута и свежих трав, оттенков влажного камня и подлеска. В длительном послевкусии ощущаются ноты белого перца и мяты.

Тонкий, свежий и комплексный аромат вина состоит из нот цветов, лемонграсса, свежескошенной травы, сладкого зеленого перца, сочных спелых желтых фруктов и оттенков ванили, лакрицы и мокрого камня.

Вино отлично гармонирует с блюдами из жирной рыбы, морепродуктами, вегетарианской кухней, открытым пирогом с козьим сыром и луком шнитт.

Вино "Les Chante-Alouettes" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на одноименном винограднике на правом берегу реки Луары, напротив района Сансер. Винодельне Jean-Max Roger не принадлежат виноградники в этой области. Виноград закупается у местных производителей, с которыми хозяйство работает более 20 лет. Совиньон Блан в Пуйи-Фюме выращивается на кремниево-глинистых и глинисто-известняковых почвах. Смешивание винограда, выращенного на двух различных типах почв, придает "Les Chante-Alouettes" интенсивность и ароматическое богатство: кремнистые почвы добавляют дымные оттенки, в то время как глинисто-известняковые почвы придают вину богатую структуру и цветочные ноты. Собранный для создания Пуйи-Фюме "Ле Шант-Алуэтт" урожай доставляется на винодельню Jean-Max Roger и незамедлительно прессуется при помощи пневматических прессов, а затем проходит холодную мацерацию в течение 48 часов. Осадок тщательно удалятся, в чистый сок добавляются дрожжи и производится ферментация при контролируемой температуре в течение нескольких недель, чтобы придать вину максимум ароматической сложности. После выдержки на осадке вино фильтруется и бутилируется в феврале следующего года.   Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Превосходный, смелый, гармоничный вкус вина составлен из нот минералов, крыжовника, цитрусовых, зелени, оттенков влажного камня. В длительном послевкусии ощущаются ноты белого перца.

Богатый аромат вина состоит из цветочных нот, оттенков свежескошенной травы, дыма и кремния.

Вино может быть подано в качестве аперитива. Оно прекрасно сопровождает все морепродукты (ракообразные, моллюски), сырую или вареную рыбу, а также хорошо сочетается с белым мясом (птица, телятина) и козьими сырами.

Вино "Les Chante-Alouettes" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на одноименном винограднике на правом берегу реки Луары, напротив района Сансер. Винодельне Jean-Max Roger не принадлежат виноградники в этой области. Виноград закупается у местных производителей, с которыми хозяйство работает более 20 лет. Совиньон Блан в Пуйи-Фюме выращивается на кремниево-глинистых и глинисто-известняковых почвах. Смешивание винограда, выращенного на двух различных типах почв, придает "Les Chante-Alouettes" интенсивность и ароматическое богатство: кремнистые почвы добавляют дымные оттенки, в то время как глинисто-известняковые почвы придают вину богатую структуру и цветочные ноты. Собранный для создания Пуйи-Фюме "Ле Шант-Алуэтт" урожай доставляется на винодельню Jean-Max Roger и незамедлительно прессуется при помощи пневматических прессов, а затем проходит холодную мацерацию в течение 48 часов. Осадок тщательно удалятся, в чистый сок добавляются дрожжи и производится ферментация при контролируемой температуре в течение нескольких недель, чтобы придать вину максимум ароматической сложности. После выдержки на осадке вино фильтруется и бутилируется в феврале следующего года.   Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Превосходный, смелый, гармоничный вкус вина составлен из нот минералов, крыжовника, цитрусовых, зелени, оттенков влажного камня. В длительном послевкусии ощущаются ноты белого перца.

Богатый аромат вина состоит из цветочных нот, оттенков свежескошенной травы, дыма и кремния.

Вино может быть подано в качестве аперитива. Оно прекрасно сопровождает все морепродукты (ракообразные, моллюски), сырую или вареную рыбу, а также хорошо сочетается с белым мясом (птица, телятина) и козьими сырами.

Вино "Les Chante-Alouettes" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на одноименном винограднике на правом берегу реки Луары, напротив района Сансер. Винодельне Jean-Max Roger не принадлежат виноградники в этой области. Виноград закупается у местных производителей, с которыми хозяйство работает более 20 лет. Совиньон Блан в Пуйи-Фюме выращивается на кремниево-глинистых и глинисто-известняковых почвах. Смешивание винограда, выращенного на двух различных типах почв, придает "Les Chante-Alouettes" интенсивность и ароматическое богатство: кремнистые почвы добавляют дымные оттенки, в то время как глинисто-известняковые почвы придают вину богатую структуру и цветочные ноты. Собранный для создания Пуйи-Фюме "Ле Шант-Алуэтт" урожай доставляется на винодельню Jean-Max Roger и незамедлительно прессуется при помощи пневматических прессов, а затем проходит холодную мацерацию в течение 48 часов. Осадок тщательно удалятся, в чистый сок добавляются дрожжи и производится ферментация при контролируемой температуре в течение нескольких недель, чтобы придать вину максимум ароматической сложности. После выдержки на осадке вино фильтруется и бутилируется в феврале следующего года.   Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино чарует чистым, свежим вкусом с фруктовыми оттенками и живой кислинкой в приятном послевкусии.

Вино интригует элегантным, сочным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, трав и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино чарует чистым, свежим вкусом с фруктовыми оттенками и живой кислинкой в приятном послевкусии.

Вино интригует элегантным, сочным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, трав и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с минерально-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, груши, цитрусовых и морского бриза.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов/моллюсков и ракообразных.

Элегантное белое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на виноградниках с известково-глинистыми почвами киммерижского периода. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях. Выдерживается вино в течение 5-6 месяцев в дубовых бочках (25%) и в чанах из нержавеющей стали (75%).

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с минерально-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, груши, цитрусовых и морского бриза.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов/моллюсков и ракообразных.

Элегантное белое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на виноградниках с известково-глинистыми почвами киммерижского периода. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях. Выдерживается вино в течение 5-6 месяцев в дубовых бочках (25%) и в чанах из нержавеющей стали (75%).

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

У вина светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина гармоничный, мягкий, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Свежим, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

У вина светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина гармоничный, мягкий, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Свежим, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, минералов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино имеет красивый нежно-розовый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина свежий, изящный, гармоничный, с тонкой кислотностью и длительным фруктовым послевкусием.

Чистый, свежий, гармоничный аромат вина очаровывает нотами красных фруктов и ягод (малина, вишня, смородина), экзотических фруктов, лакрицы и мяты.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Вино имеет красивый нежно-розовый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина свежий, изящный, гармоничный, с тонкой кислотностью и длительным фруктовым послевкусием.

Чистый, свежий, гармоничный аромат вина очаровывает нотами красных фруктов и ягод (малина, вишня, смородина), экзотических фруктов, лакрицы и мяты.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Вино яркого желтого цвета.

Вкус вина сложный, чистый, глубокий, мощный, с богатой палитрой из нот тропических фруктов, минеральных и растительных оттенков, высокой кислотностью и захватывающим, длительным послевкусием.

Богатый, интенсивный, властный аромат вина наполнен тона тропических фруктов.

Вино может употребляться в чистом виде в качестве летнего аперитива, со спаржей под грибным соусом, филе окуня, террином с гребешками Сен-Жак или лангустином, равиоли с трюфелем, курицей с куркумой. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Вино "Ampelidae" Le S может похвастаться невероятной глубиной и богатством как вкуса, так и аромата. Всесторонне развитое и очень гармоничное, с "тиранической ароматической силой" и высокой кислотностью, которая уравновешивается мягчайшей текстурой, это вино подойдет как для праздничного семейного ужина, так и для более пышных торжеств. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на органических/биодинамических виноградниках в Долине Луары. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в течение 2-3 недель проходит в старых бочках (10%) и чанах из нержавеющей стали и бетона (90%). Затем вино выдерживается на осадке 10 месяцев, в первые 8 месяцев регулярно проводится батоннаж. "Ампелиде" Ле Эс завоевало серебряную медаль на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition, 2016".

Винодельня "Ampelidae", название которой с греческого переводится как "лоза", была основана 1 октября 1995 года. Она возникла из увлеченности Фредерика Броше винами своего отца. Именно в семейном погребе "La Mailleterie" и родилась молодая компания. На тот момент единственным оборудованием хозяйства были два стальных чана объемом 11 и 18 гектолитров, 3 бочки и ведро. Фредерик Броше — профессор с докторской диссертацией — обладает всеми качествами ученого: наблюдательность, любознательность, терпеливость и методичность, которые оживляет страсть, приобретенная с детства, а именно — лозы. Задумав "Ampelidae", он хотел производить не вина в старом стиле, а современное вино, отражающее настоящее. Он вложил всю свою энергию в создание винодельни, стараясь при этом заботиться о сохранении окружающей среды. Именно поэтому все виноградники "Ампелиде" расположены между лесами и зерновыми полями с целью воссоздания полной экосистемы вокруг. Они имеют сертификаты AB и ECOCERT и являются полностью органическими и биодинамическими. "Мы инвестируем всю нашу энергию и ноу-хау, чтобы сохранить природу и достичь идеальной чистоты и интенсивности аромата", — говорит Фредерик. Каждый год хозяйством возделывается около 115 га, из которых 75 га принадлежат непосредственно семье Броше. Консультантом винодельни выступает Жорж Дюкло, который также работает в знаменитом "Pétrus".

Вино яркого желтого цвета.

Вкус вина сложный, чистый, глубокий, мощный, с богатой палитрой из нот тропических фруктов, минеральных и растительных оттенков, высокой кислотностью и захватывающим, длительным послевкусием.

Богатый, интенсивный, властный аромат вина наполнен тона тропических фруктов.

Вино может употребляться в чистом виде в качестве летнего аперитива, со спаржей под грибным соусом, филе окуня, террином с гребешками Сен-Жак или лангустином, равиоли с трюфелем, курицей с куркумой. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Вино "Ampelidae" Le S может похвастаться невероятной глубиной и богатством как вкуса, так и аромата. Всесторонне развитое и очень гармоничное, с "тиранической ароматической силой" и высокой кислотностью, которая уравновешивается мягчайшей текстурой, это вино подойдет как для праздничного семейного ужина, так и для более пышных торжеств. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на органических/биодинамических виноградниках в Долине Луары. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в течение 2-3 недель проходит в старых бочках (10%) и чанах из нержавеющей стали и бетона (90%). Затем вино выдерживается на осадке 10 месяцев, в первые 8 месяцев регулярно проводится батоннаж. "Ампелиде" Ле Эс завоевало серебряную медаль на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition, 2016".

Винодельня "Ampelidae", название которой с греческого переводится как "лоза", была основана 1 октября 1995 года. Она возникла из увлеченности Фредерика Броше винами своего отца. Именно в семейном погребе "La Mailleterie" и родилась молодая компания. На тот момент единственным оборудованием хозяйства были два стальных чана объемом 11 и 18 гектолитров, 3 бочки и ведро. Фредерик Броше — профессор с докторской диссертацией — обладает всеми качествами ученого: наблюдательность, любознательность, терпеливость и методичность, которые оживляет страсть, приобретенная с детства, а именно — лозы. Задумав "Ampelidae", он хотел производить не вина в старом стиле, а современное вино, отражающее настоящее. Он вложил всю свою энергию в создание винодельни, стараясь при этом заботиться о сохранении окружающей среды. Именно поэтому все виноградники "Ампелиде" расположены между лесами и зерновыми полями с целью воссоздания полной экосистемы вокруг. Они имеют сертификаты AB и ECOCERT и являются полностью органическими и биодинамическими. "Мы инвестируем всю нашу энергию и ноу-хау, чтобы сохранить природу и достичь идеальной чистоты и интенсивности аромата", — говорит Фредерик. Каждый год хозяйством возделывается около 115 га, из которых 75 га принадлежат непосредственно семье Броше. Консультантом винодельни выступает Жорж Дюкло, который также работает в знаменитом "Pétrus".

Вино демонстрирует светло-розовый цвет с малиновыми переливами.

У вина приятный, освежающий вкус, который раскрывается акцентами красных фруктов, нюансами малины и клубники, оттененными нежной кислинкой. Гармончиное послевкусие радует продолжительностью.

Аромат вина — легкий и в то же время многогранный, представлен полутонами ягод малины и клубники, а также оттенками вишни, изящными цветочными и травянистыми нотками.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино демонстрирует светло-розовый цвет с малиновыми переливами.

У вина приятный, освежающий вкус, который раскрывается акцентами красных фруктов, нюансами малины и клубники, оттененными нежной кислинкой. Гармончиное послевкусие радует продолжительностью.

Аромат вина — легкий и в то же время многогранный, представлен полутонами ягод малины и клубники, а также оттенками вишни, изящными цветочными и травянистыми нотками.

Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, мягким вкусом с гибкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и долгим, маслянистым послевкусием.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, миндаля, трав и белых цветов.

Это вино является замечательным аперитивом, его подают к блюдам азиатской кухни, рыбе — жареной, приготовленной на гриле или под сливочным соусом, а также к устрицам и другим морепродуктам.

Линейка Мюскаде от Домена Гаде состоит из четырех вин, виноград для которых собирается с разных терруаров. Muscadet "La Grande Reserve du Moulin" представляет терруар коммуны La Haye-Fouassiere, где виноград сорта Мюскаде демонстрирует тонкие, соблазнительные минеральные оттенки. Виноградник раскинулся на хорошо провертиваемой южной части холма. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Для обработки ягод используется как ручной, так и машинный сбор урожая с последующим триажем на винодельне. После холодного статического урегулирования в течение суток виноград подвергается медленной ферментации, которая длится 12-15 дней при контролируемой температуре 18-20 °С. Затем вино до весны выдерживается на благородном осадке, что придает его букету дополнительную сложность, и бутилируется после легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.В 1952 Луи Гаде положил начало новому способу сбыта винодельческой продукции — продаже вина непосредственно в бутылках. Этот способ реализации продукции моментально получил широкое распространение, и рынок экспорта не преминул проявить интерес к этому оригинальному виноделу. Совсем неудивительно, что уже в 1959 Мюскаде Гаде был обнаружен в Нью-Йорке. Именно в это время сыновья Луи — Марсель и Мишель — стали верной опорой своего отца и продолжили следовать неизменной политике качества, которая завоевала сердца поклонников Мюскаде.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, мягким вкусом с гибкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и долгим, маслянистым послевкусием.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, миндаля, трав и белых цветов.

Это вино является замечательным аперитивом, его подают к блюдам азиатской кухни, рыбе — жареной, приготовленной на гриле или под сливочным соусом, а также к устрицам и другим морепродуктам.

Линейка Мюскаде от Домена Гаде состоит из четырех вин, виноград для которых собирается с разных терруаров. Muscadet "La Grande Reserve du Moulin" представляет терруар коммуны La Haye-Fouassiere, где виноград сорта Мюскаде демонстрирует тонкие, соблазнительные минеральные оттенки. Виноградник раскинулся на хорошо провертиваемой южной части холма. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Для обработки ягод используется как ручной, так и машинный сбор урожая с последующим триажем на винодельне. После холодного статического урегулирования в течение суток виноград подвергается медленной ферментации, которая длится 12-15 дней при контролируемой температуре 18-20 °С. Затем вино до весны выдерживается на благородном осадке, что придает его букету дополнительную сложность, и бутилируется после легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.В 1952 Луи Гаде положил начало новому способу сбыта винодельческой продукции — продаже вина непосредственно в бутылках. Этот способ реализации продукции моментально получил широкое распространение, и рынок экспорта не преминул проявить интерес к этому оригинальному виноделу. Совсем неудивительно, что уже в 1959 Мюскаде Гаде был обнаружен в Нью-Йорке. Именно в это время сыновья Луи — Марсель и Мишель — стали верной опорой своего отца и продолжили следовать неизменной политике качества, которая завоевала сердца поклонников Мюскаде.

Вино светло-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина открытый, широкий, щедрый, пышный, сочный, округлый, с четкой свежестью, прекрасным балансом и повторяющими аромат цитрусово-минеральными оттенками.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, листа черной смородины и нотками кремния.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, жареным или приготовленным на гриле мясом, сырами.

Элегантное вино Patrice Moreux, Pouilly-Fume представляет собой купаж Совиньон Блан из трех разных терруаров, расположенных в Ле Ложе. Почвы виноградников состоят из кремнезема, известняка и глины. Виноградники культивируются согласно разумной культуре, с ручной вспашкой земли и внесением натуральных удобрений при необходимости. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ранние утренние часы, чтобы избежать окисления плодов. Виноделие проходит по лунному циклу. После удаления стеблей ягоды подвергаются прессованию пневматическим прессом. Спонтанное брожение с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах на тонком осадке. Потенциал хранения Патрис Моро, Пуйи-Фюме составляет 5-8 лет.

Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.

Вино светло-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина открытый, широкий, щедрый, пышный, сочный, округлый, с четкой свежестью, прекрасным балансом и повторяющими аромат цитрусово-минеральными оттенками.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, листа черной смородины и нотками кремния.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, жареным или приготовленным на гриле мясом, сырами.

Элегантное вино Patrice Moreux, Pouilly-Fume представляет собой купаж Совиньон Блан из трех разных терруаров, расположенных в Ле Ложе. Почвы виноградников состоят из кремнезема, известняка и глины. Виноградники культивируются согласно разумной культуре, с ручной вспашкой земли и внесением натуральных удобрений при необходимости. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ранние утренние часы, чтобы избежать окисления плодов. Виноделие проходит по лунному циклу. После удаления стеблей ягоды подвергаются прессованию пневматическим прессом. Спонтанное брожение с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах на тонком осадке. Потенциал хранения Патрис Моро, Пуйи-Фюме составляет 5-8 лет.

Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым, свежим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым, свежим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и салатами.

Bernard Baudry, Chinon Blanc AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства с гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в бочках объемом 500 л при контролируемой температуре. Потенциал вина Шинон Блан составляет 3-5 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино имеет бледно-золотистый цвет с изумрудными искрами.

Вино обладает свежим, живым, чистым, элегантным, насыщенным, приятным, гармоничным вкусом с нотами тропических и цитрусовых фруктов, свежескошенной травы и минералов, хрустящей кислотностью и долгим, сбалансированным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен нотами ананаса, манго, маракуйи, цитрусовых, украшенными выразительным минеральным кружевом.

Вино сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, козьими сырами, суши.

"Ля Шателлени" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Сансере. Лозы растут на почвах, состоящих из меловых геологических формаций. Суглинистые почвы придают Совиньону кремниевые ароматы. Виноград собирают машинами в середине сентября. Сразу после сбора его отправляют на пневматическое прессование. Этот способ прессования позволяет сохранить все качества плодов, так как виноград отжимается очень осторожно. Короткий процесс мацерации длится всего несколько часов. После прессования сусло должно очиститься естественным путем перед брожением, поэтому сок отстаивается один-два дня (иногда при очень низких температурах). Эта операция состоит из осаждения примеси (пыль, растительные остатки и т.д.). Для ферментации оставляют прозрачный сок, способный производить тонкие, элегантные вина. Спиртовое брожение проводится при контролируемой температуре около 20°С. Оно длится две-три недели, затем вино выдерживается на осадке, в зимний период вино отделяется от осадка. Перед розливом вино фильтруется для улучшения прозрачности и яркости. Для этого используется фильтр "Кизельгур", естественный фильтрующий материал из порошкообразных микроскопических окаменевших раковин, который проходит через вино, собирая последние оставшиеся примеси. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2019 году.Поместье Mellot в известном винодельческом регионе Франции — Сансер — основал Пьер-Этьен Мелло около 500 лет назад. Вина Мелло очень быстро завоевали популярность по всей Франции. В 1698 году король Людовик XIV пригласил Сезара Мелло консультировать его в выборе и поставке вин к королевскому столу. На протяжении многих лет каждое поколение владельцев хозяйства Mellot постоянно совершенствовало процессы производства и передавало свои традиции и секреты детям. В наше время хозяйство Mellot — самый старый производитель в регионе Долина Луары. С 1984 года владельцами поместья стали Александр Мелло и его жена Катрин. Они расширили площадь виноградников и сделали капитальную реконструкцию винодельни. Сейчас компании принадлежат 85 га виноградников в 7 областях долины Луары. Особое внимание обращается на развитие виноградников и производства в регионах Кенси и Рейи. Каждый этап производства, начиная со сбора ягод и заканчивая отправкой продукции, тщательно контролируется. В 2007 году компания Joseph Mellot получила международный сертификат качества, подтверждающий соответствие правилам охраны окружающей среды. Семья Мелло многое делает для сохранения природных богатств и предотвращения загрязнения природы. Кроме собственного урожая, для создания своих великолепных белых, розовых и красных вин, а также чудесных игристых креманов, компания также закупает виноград у соседних производителей.

Вино имеет бледно-золотистый цвет с изумрудными искрами.

Вино обладает свежим, живым, чистым, элегантным, насыщенным, приятным, гармоничным вкусом с нотами тропических и цитрусовых фруктов, свежескошенной травы и минералов, хрустящей кислотностью и долгим, сбалансированным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен нотами ананаса, манго, маракуйи, цитрусовых, украшенными выразительным минеральным кружевом.

Вино сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, козьими сырами, суши.

"Ля Шателлени" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Сансере. Лозы растут на почвах, состоящих из меловых геологических формаций. Суглинистые почвы придают Совиньону кремниевые ароматы. Виноград собирают машинами в середине сентября. Сразу после сбора его отправляют на пневматическое прессование. Этот способ прессования позволяет сохранить все качества плодов, так как виноград отжимается очень осторожно. Короткий процесс мацерации длится всего несколько часов. После прессования сусло должно очиститься естественным путем перед брожением, поэтому сок отстаивается один-два дня (иногда при очень низких температурах). Эта операция состоит из осаждения примеси (пыль, растительные остатки и т.д.). Для ферментации оставляют прозрачный сок, способный производить тонкие, элегантные вина. Спиртовое брожение проводится при контролируемой температуре около 20°С. Оно длится две-три недели, затем вино выдерживается на осадке, в зимний период вино отделяется от осадка. Перед розливом вино фильтруется для улучшения прозрачности и яркости. Для этого используется фильтр "Кизельгур", естественный фильтрующий материал из порошкообразных микроскопических окаменевших раковин, который проходит через вино, собирая последние оставшиеся примеси. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2019 году.Поместье Mellot в известном винодельческом регионе Франции — Сансер — основал Пьер-Этьен Мелло около 500 лет назад. Вина Мелло очень быстро завоевали популярность по всей Франции. В 1698 году король Людовик XIV пригласил Сезара Мелло консультировать его в выборе и поставке вин к королевскому столу. На протяжении многих лет каждое поколение владельцев хозяйства Mellot постоянно совершенствовало процессы производства и передавало свои традиции и секреты детям. В наше время хозяйство Mellot — самый старый производитель в регионе Долина Луары. С 1984 года владельцами поместья стали Александр Мелло и его жена Катрин. Они расширили площадь виноградников и сделали капитальную реконструкцию винодельни. Сейчас компании принадлежат 85 га виноградников в 7 областях долины Луары. Особое внимание обращается на развитие виноградников и производства в регионах Кенси и Рейи. Каждый этап производства, начиная со сбора ягод и заканчивая отправкой продукции, тщательно контролируется. В 2007 году компания Joseph Mellot получила международный сертификат качества, подтверждающий соответствие правилам охраны окружающей среды. Семья Мелло многое делает для сохранения природных богатств и предотвращения загрязнения природы. Кроме собственного урожая, для создания своих великолепных белых, розовых и красных вин, а также чудесных игристых креманов, компания также закупает виноград у соседних производителей.

Вино золотистого цвета.

Вино имеет свежий, фруктовый, насыщенный, элегантный вкус с доминирующими минеральными нотками и сортовыми оттенками Совиньона, бархатистой текстурой и оттенками дуба на финише.

Вино обладает ароматом с нотками фруктов, минералов и оттенками дуба.

Вино отлично дополняет речную рыбу, щуку с укропом, щуку с белым сливочным соусом, хорошо сочетается с копченым лососем и фуа-гра.

Вино золотистого цвета.

Вино имеет свежий, фруктовый, насыщенный, элегантный вкус с доминирующими минеральными нотками и сортовыми оттенками Совиньона, бархатистой текстурой и оттенками дуба на финише.

Вино обладает ароматом с нотками фруктов, минералов и оттенками дуба.

Вино отлично дополняет речную рыбу, щуку с укропом, щуку с белым сливочным соусом, хорошо сочетается с копченым лососем и фуа-гра.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина характеризуется высокой, живой и вибрирующей кислотностью, свежестью, энергией, гармонией, нотами экзотических фруктов, оттенками минералов и полутонами цитрусовых фруктов.

Красивый аромат вина сложен из нот садовых фруктов, дикорастущих трав и цветов, медоносных растений, нюансов цитрусовых фруктов и минеральных штрихов.

Вино подается к сырой рыбе, креветкам на гриле, устрицам, мидиям, запеченной рыбе, блюдам японской кухни, козьему сыру, салатам.

Винодел Антуан Жирард о вине Domaine La Clef du Recit, Sancerre Blanc: "Вино произведено из урожая молодых виноградников, чьи почвы на 2/3 составлены из известняка и на 1/3 из кремния. Его три определяющих характеристики: напряжение, минеральность и сложность. Уважение к виноградной лозе усиливает профиль вина. В процессе изготовления нет волшебства, оно происходит только на винограднике!" Главная интрига букета — в тонах личи и нектарина, а также в аппетитной кислотности и богатой минеральности.

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина характеризуется высокой, живой и вибрирующей кислотностью, свежестью, энергией, гармонией, нотами экзотических фруктов, оттенками минералов и полутонами цитрусовых фруктов.

Красивый аромат вина сложен из нот садовых фруктов, дикорастущих трав и цветов, медоносных растений, нюансов цитрусовых фруктов и минеральных штрихов.

Вино подается к сырой рыбе, креветкам на гриле, устрицам, мидиям, запеченной рыбе, блюдам японской кухни, козьему сыру, салатам.

Винодел Антуан Жирард о вине Domaine La Clef du Recit, Sancerre Blanc: "Вино произведено из урожая молодых виноградников, чьи почвы на 2/3 составлены из известняка и на 1/3 из кремния. Его три определяющих характеристики: напряжение, минеральность и сложность. Уважение к виноградной лозе усиливает профиль вина. В процессе изготовления нет волшебства, оно происходит только на винограднике!" Главная интрига букета — в тонах личи и нектарина, а также в аппетитной кислотности и богатой минеральности.

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.