Вино Венето 0.5 л, 300 мл, 0.9 л, 960 мл и 515 мл

У вина насыщенный золотисто-желтый цвет.

Мягкий, обволакивающий вкус вина демонстрирует отличный баланс сладости и кислотности, сочных фруктовых и деликатных пряных тонов. Послевкусие продолжительное, нежное, гармоничное и достаточно свежее.

Выразительный аромат вина соткан цветочно-фруктовыми тонами, соблазнительными нюансами сухофруктов, орехов и пряностей.

Вино составит гармоничную пару десертам, пирожным, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.

"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках Ca' Rugate в Brognoligo di Monteforte d'Alpone, на вулканических, богатых минералами почвах. Урожайность не превышает 80 ц/га. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 5-6 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах, завершается процесс брожения в барриках, в которых вино затем остается для выдержки на тонком осадке в течение примерно 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

У вина насыщенный золотисто-желтый цвет.

Мягкий, обволакивающий вкус вина демонстрирует отличный баланс сладости и кислотности, сочных фруктовых и деликатных пряных тонов. Послевкусие продолжительное, нежное, гармоничное и достаточно свежее.

Выразительный аромат вина соткан цветочно-фруктовыми тонами, соблазнительными нюансами сухофруктов, орехов и пряностей.

Вино составит гармоничную пару десертам, пирожным, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.

"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках Ca' Rugate в Brognoligo di Monteforte d'Alpone, на вулканических, богатых минералами почвах. Урожайность не превышает 80 ц/га. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 5-6 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах, завершается процесс брожения в барриках, в которых вино затем остается для выдержки на тонком осадке в течение примерно 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Вино насыщенного пурпурно-гранатового цвета.

Плотный, богатый, щедрый вкус вина обволакивает бархатистыми тонами фруктов и ягод, сладость которых оттеняется свежей кислотностью.

Выразительный аромат вина раскрывается нотками спелых красных фруктов, сливы, лесных ягод и вишневого джема, сменяющимися оттенками сладких специй.

Вино хорошо сочетается с десертами, особенно шоколадными, пирогами с лесными фруктами и ягодами, голубыми и ароматными сырами.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, невероятно плотное и концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Виноград для изготовления вина выращивается на высоком холме в долине Марано ди Вальполичелла, на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике плоды помещают в специальный обдуваемый погреб, где гроздья медленно увядают и подсушиваются, что способствует концентрации сахаров и ароматов. В феврале виноград мягко прессуется. Затем следует длительное и медленное брожение, продолжающееся около месяца, прерываемое охлаждением, как только достигается достаточный уровень сахара. Речото делла Вальполичелла выдерживается в барриках в течение 8 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино насыщенного пурпурно-гранатового цвета.

Плотный, богатый, щедрый вкус вина обволакивает бархатистыми тонами фруктов и ягод, сладость которых оттеняется свежей кислотностью.

Выразительный аромат вина раскрывается нотками спелых красных фруктов, сливы, лесных ягод и вишневого джема, сменяющимися оттенками сладких специй.

Вино хорошо сочетается с десертами, особенно шоколадными, пирогами с лесными фруктами и ягодами, голубыми и ароматными сырами.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, невероятно плотное и концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Виноград для изготовления вина выращивается на высоком холме в долине Марано ди Вальполичелла, на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике плоды помещают в специальный обдуваемый погреб, где гроздья медленно увядают и подсушиваются, что способствует концентрации сахаров и ароматов. В феврале виноград мягко прессуется. Затем следует длительное и медленное брожение, продолжающееся около месяца, прерываемое охлаждением, как только достигается достаточный уровень сахара. Речото делла Вальполичелла выдерживается в барриках в течение 8 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Освежающий, легкий вкус обладает тонкой кислотностью, сопровождающей фруктово-цветочные тона и оставляющей ощущение кислинки в приятном послевкусии.

В выразительном аромате нотки белых цветов гармонично дополнены тонами яблока и персика.

Рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения к блюдам средиземноморской кухни.

"Astrale" Pinot Grigio delle Venezie DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Гриджио, выращиваемый на виноградниках вблизи Венеции. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционным для белых вин методам винификации со строгим контролем температуры. На этикетке изображено звездное небо, которому с древних времен поклонялись жители Италии. Благодаря своему легкому, фруктовому и освежающему стили вино станет идеальным аперитивом и сопровождением к блюдам средиземноморской кухни.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино соломенно-желтого цвета.

Освежающий, легкий вкус обладает тонкой кислотностью, сопровождающей фруктово-цветочные тона и оставляющей ощущение кислинки в приятном послевкусии.

В выразительном аромате нотки белых цветов гармонично дополнены тонами яблока и персика.

Рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения к блюдам средиземноморской кухни.

"Astrale" Pinot Grigio delle Venezie DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Гриджио, выращиваемый на виноградниках вблизи Венеции. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционным для белых вин методам винификации со строгим контролем температуры. На этикетке изображено звездное небо, которому с древних времен поклонялись жители Италии. Благодаря своему легкому, фруктовому и освежающему стили вино станет идеальным аперитивом и сопровождением к блюдам средиземноморской кухни.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Цвет вина — глубокий гранатово-красный.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с сочными нотами спелой вишни, красных фруктов, ягодного джема и деликатной пряностью в продолжительном послевкусии.

Щедрый, фруктово-ягодный аромат вина привлекает доминирующими тонами лесных ягод, спелой вишни, чернослива и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с десертами, особенно шоколадными, пирогами с лесными фруктами и ягодами, голубыми и ароматными сырами.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, невероятно плотное и концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Виноград для изготовления вина выращивается на высоком холме в долине Марано ди Вальполичелла, на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике плоды помещают в специальный обдуваемый погреб, где гроздья медленно увядают и подсушиваются, что способствует концентрации сахаров и ароматов. В феврале виноград мягко прессуется. Затем следует длительное и медленное брожение, продолжающееся около месяца, прерываемое охлаждением, как только достигается достаточный уровень сахара. Речото делла Вальполичелла выдерживается в барриках в течение 8 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Цвет вина — глубокий гранатово-красный.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с сочными нотами спелой вишни, красных фруктов, ягодного джема и деликатной пряностью в продолжительном послевкусии.

Щедрый, фруктово-ягодный аромат вина привлекает доминирующими тонами лесных ягод, спелой вишни, чернослива и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с десертами, особенно шоколадными, пирогами с лесными фруктами и ягодами, голубыми и ароматными сырами.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, невероятно плотное и концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Виноград для изготовления вина выращивается на высоком холме в долине Марано ди Вальполичелла, на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике плоды помещают в специальный обдуваемый погреб, где гроздья медленно увядают и подсушиваются, что способствует концентрации сахаров и ароматов. В феврале виноград мягко прессуется. Затем следует длительное и медленное брожение, продолжающееся около месяца, прерываемое охлаждением, как только достигается достаточный уровень сахара. Речото делла Вальполичелла выдерживается в барриках в течение 8 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино обладает интенсивным темно-красным цветом с фиолетовым оттенком.

Роскошный, насыщенный и полный вкус вина удивляет соблазнительным сочетанием ягодных и фруктовых тонов, а также балансом сладости и кислотности. В долгом послевкусии ощущаются нотки лакрицы и какао.

Аромат вина — многослойный и богатый. Оттенки малины и спелой вишни дополняются нюансами специй, ванили и шоколада. Особенный шарм букету придают акценты свежескошенной травы.

Вино отлично сочетается с выпечкой, фруктовыми пирогами, молодыми сырами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Valpantenaпроизводят из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Урожай собирают в конце сентября на холмах в долине Valpantena, почва которой — известковая и богата железом. Отобранные спелые и здоровые ягоды бережно транспортируют на винодельню. Там ягоды раскладывают по ящикам и отправляют в подвалы для заизюмливания. После увядания, через 150 дней, приступают к производству вина. Ферментацию начинают с низких температур (4-5°C) и поднимают до 18°C, до тех пор пока вино не достигнет 13% алкоголя. Выдержка вина проходит в вишневых бочках в течение 12 месяцев и продолжается еще 3 месяца после бутилирования. Содержание сахара в вине "Recioto", 2010 составляет 95 г/л.  Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино обладает интенсивным темно-красным цветом с фиолетовым оттенком.

Роскошный, насыщенный и полный вкус вина удивляет соблазнительным сочетанием ягодных и фруктовых тонов, а также балансом сладости и кислотности. В долгом послевкусии ощущаются нотки лакрицы и какао.

Аромат вина — многослойный и богатый. Оттенки малины и спелой вишни дополняются нюансами специй, ванили и шоколада. Особенный шарм букету придают акценты свежескошенной травы.

Вино отлично сочетается с выпечкой, фруктовыми пирогами, молодыми сырами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Valpantenaпроизводят из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Урожай собирают в конце сентября на холмах в долине Valpantena, почва которой — известковая и богата железом. Отобранные спелые и здоровые ягоды бережно транспортируют на винодельню. Там ягоды раскладывают по ящикам и отправляют в подвалы для заизюмливания. После увядания, через 150 дней, приступают к производству вина. Ферментацию начинают с низких температур (4-5°C) и поднимают до 18°C, до тех пор пока вино не достигнет 13% алкоголя. Выдержка вина проходит в вишневых бочках в течение 12 месяцев и продолжается еще 3 месяца после бутилирования. Содержание сахара в вине "Recioto", 2010 составляет 95 г/л.  Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина теплый, сладкий, отлично сбалансированный, с шелковистой текстурой, восхитительным длительным послевкусием с легкой горчинкой.

Вино с интенсивным ароматом, наполненным цветочными и фруктовыми нюансами.

Вино подают к десертам, фруктам, омарам, фуа-гра, голубым сырам, а также в качестве дижестива.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина теплый, сладкий, отлично сбалансированный, с шелковистой текстурой, восхитительным длительным послевкусием с легкой горчинкой.

Вино с интенсивным ароматом, наполненным цветочными и фруктовыми нюансами.

Вино подают к десертам, фруктам, омарам, фуа-гра, голубым сырам, а также в качестве дижестива.

Вино золотисто-желтого цвета с янтарными отблесками.

Вкус вина очень выразительный, округлый, гармоничный, сбалансированный, сладкий, обволакивающий, пронизанный решительной свежестью и яркой кислотностью. В стойком послевкусии остаются ноты засахаренных цитрусовых фруктов, каштанового меда, карамели и легкая сортовая горчинка.

В аромате вина присутствуют тона экзотических и цитрусовых фруктов, ванили и миндаля.

Вино идеально подходит для медитации, сочетается с любыми десертами.

"Nettare di Bacco" — белое сладкое вино с обволакивающим, выразительным вкусом, сладость которого прекрасно уравновешивают свежая кислотность и легкая сортовая горчинка. Вино изготавливается из винограда сорта Гарганега, который собирается в первой половине сентября. Для производства вина отбираются лучшие и самые крупные ягоды, которые обладают высокой сахаристостью и полифенольной концентрацией. Виноград размещают на специальных платформах в помещениях с постоянно контролируемой влажностью и температурой воздуха и подсушивают до января следующего года. Затем производится прессование и ферментация в барриках и тонно до получения 14% алкоголя. После этого вино декантируют в стальные резервуары, где ферментация останавливается охлаждением вина до -2 °C. Созревание в чанах длится не менее 18 месяцев. После розлива "Неттаре ди Бакко" выдерживается в бутылках еще 5 месяцев.

Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях. В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо". Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.

Вино золотисто-желтого цвета с янтарными отблесками.

Вкус вина очень выразительный, округлый, гармоничный, сбалансированный, сладкий, обволакивающий, пронизанный решительной свежестью и яркой кислотностью. В стойком послевкусии остаются ноты засахаренных цитрусовых фруктов, каштанового меда, карамели и легкая сортовая горчинка.

В аромате вина присутствуют тона экзотических и цитрусовых фруктов, ванили и миндаля.

Вино идеально подходит для медитации, сочетается с любыми десертами.

"Nettare di Bacco" — белое сладкое вино с обволакивающим, выразительным вкусом, сладость которого прекрасно уравновешивают свежая кислотность и легкая сортовая горчинка. Вино изготавливается из винограда сорта Гарганега, который собирается в первой половине сентября. Для производства вина отбираются лучшие и самые крупные ягоды, которые обладают высокой сахаристостью и полифенольной концентрацией. Виноград размещают на специальных платформах в помещениях с постоянно контролируемой влажностью и температурой воздуха и подсушивают до января следующего года. Затем производится прессование и ферментация в барриках и тонно до получения 14% алкоголя. После этого вино декантируют в стальные резервуары, где ферментация останавливается охлаждением вина до -2 °C. Созревание в чанах длится не менее 18 месяцев. После розлива "Неттаре ди Бакко" выдерживается в бутылках еще 5 месяцев.

Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях. В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо". Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.

Вино интенсивного гранатового цвета с красивым блеском.

Вино с шелковистой текстурой обладает комплексным, сочным вкусом с приятной сладостью, которая великолепно уравновешивается элегантной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Длительное пряное послевкусие пронизано интересными ягодными нотками.

Восхитительный букет вина завораживает богатством фруктовых ароматов в сочетании с оттенками цветов и перца. В зрелом вине дополнительно проявляются нюансы заспиртованных фруктов и ароматических трав.

Вино рекомендуется открыть за час до подачи. Лучше всего "Giovanni Allegrini" раскрывается в сочетании с песочным или миндальным печеньем кантуччи, с десертами из темного горького шоколада, тирамису, клубникой и тропическими фруктами. Вином также приятно наслаждаться в паре с мягким сыром Горгонзола.

Это чрезвычайно концентрированное десертное вино, производимое только в лучшие урожайные годы, получило свое название в честь основателя поместья — Giovanni Allegrini, который именно его выбрал в качестве своего фаворита. Речото делла Вальполичелла Классико схоже с вином Амароне по способу производства — здесь также подсушивают виноград. Для этого берутся ягоды, которые во время созревания поражаются благородной гнилью. Однако ферментация происходит по-другому: процесс прерывают, прежде чем весь сахар превращается в алкоголь. Вино Речото делла Вальполичелла Классико выдерживается в маленьких французских дубовых бочках в течение 14 месяцев и далее в бутылке в течение последующих 10 месяцев.Вино "Джованни Аллегрини" является обладателем многочисленных наград высшего достоинства, полученных на международных конкурсах. Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла, с XVI века семья Аллегрини живет в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин Valpolicella в 60-70-х года 20 века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га, они располагаются в самых престижных зонах. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso, итальянскому авторитетному изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.

Вино интенсивного гранатового цвета с красивым блеском.

Вино с шелковистой текстурой обладает комплексным, сочным вкусом с приятной сладостью, которая великолепно уравновешивается элегантной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Длительное пряное послевкусие пронизано интересными ягодными нотками.

Восхитительный букет вина завораживает богатством фруктовых ароматов в сочетании с оттенками цветов и перца. В зрелом вине дополнительно проявляются нюансы заспиртованных фруктов и ароматических трав.

Вино рекомендуется открыть за час до подачи. Лучше всего "Giovanni Allegrini" раскрывается в сочетании с песочным или миндальным печеньем кантуччи, с десертами из темного горького шоколада, тирамису, клубникой и тропическими фруктами. Вином также приятно наслаждаться в паре с мягким сыром Горгонзола.

Это чрезвычайно концентрированное десертное вино, производимое только в лучшие урожайные годы, получило свое название в честь основателя поместья — Giovanni Allegrini, который именно его выбрал в качестве своего фаворита. Речото делла Вальполичелла Классико схоже с вином Амароне по способу производства — здесь также подсушивают виноград. Для этого берутся ягоды, которые во время созревания поражаются благородной гнилью. Однако ферментация происходит по-другому: процесс прерывают, прежде чем весь сахар превращается в алкоголь. Вино Речото делла Вальполичелла Классико выдерживается в маленьких французских дубовых бочках в течение 14 месяцев и далее в бутылке в течение последующих 10 месяцев.Вино "Джованни Аллегрини" является обладателем многочисленных наград высшего достоинства, полученных на международных конкурсах. Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла, с XVI века семья Аллегрини живет в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин Valpolicella в 60-70-х года 20 века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га, они располагаются в самых престижных зонах. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso, итальянскому авторитетному изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.

Темно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сладкий, но гармоничный и не приторный, чрезвычайно фруктовый, с хорошей долей кислотности, оттенками горьких и сладких сухофруктов, смолы и дыма. Послевкусие очень затяжное.

Богатый букет окутывает интенсивными ароматами вишневого джема, чернослива и черной вишни, дополненными довольно стойкими бальзамическими нотами.

Лучше всего наслаждаться в сочетании с черным шоколадом, сыром Горгонзола и зрелыми сырами.

Красное сладкое вино "Viola" Passito Rosso производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара, Мерло и Каберне. Виноградники расположены в самом сердце региона Вальполичелла Классико — в Фумане. Слегка перезревший виноград, тщательно отсортированный вручную, помещают в небольшие ящики, в которых он подсушивается до начала февраля. Далее виноград прессуется и подвергается предферментационной мацерации, которая длится 30 дней и протекает при низкой температуре. Ферментация осуществляется на протяжении 30 дней при температуре не выше 18 °C. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Семейная винная компания Monte Santoccio располагается в самом сердце региона Вальполичелла Классико, а именно — в городке Фумане. Руководит компанией опытный винодел Николя Феррари. Виноградники компании расположены на живописных холмах и простираются на 3 гектара. Основными сортами выращиваемого винограда являются Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Все вина изготавливаются исключительно из собственного винограда, благодаря чему гарантируется полный контроль на всех этапах производства и достигается максимальное качество готового продукта. Философия компании заключается в том, чтобы создавать высококачественные традиционные вина по доступным ценам.

Темно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сладкий, но гармоничный и не приторный, чрезвычайно фруктовый, с хорошей долей кислотности, оттенками горьких и сладких сухофруктов, смолы и дыма. Послевкусие очень затяжное.

Богатый букет окутывает интенсивными ароматами вишневого джема, чернослива и черной вишни, дополненными довольно стойкими бальзамическими нотами.

Лучше всего наслаждаться в сочетании с черным шоколадом, сыром Горгонзола и зрелыми сырами.

Красное сладкое вино "Viola" Passito Rosso производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара, Мерло и Каберне. Виноградники расположены в самом сердце региона Вальполичелла Классико — в Фумане. Слегка перезревший виноград, тщательно отсортированный вручную, помещают в небольшие ящики, в которых он подсушивается до начала февраля. Далее виноград прессуется и подвергается предферментационной мацерации, которая длится 30 дней и протекает при низкой температуре. Ферментация осуществляется на протяжении 30 дней при температуре не выше 18 °C. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Семейная винная компания Monte Santoccio располагается в самом сердце региона Вальполичелла Классико, а именно — в городке Фумане. Руководит компанией опытный винодел Николя Феррари. Виноградники компании расположены на живописных холмах и простираются на 3 гектара. Основными сортами выращиваемого винограда являются Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Все вина изготавливаются исключительно из собственного винограда, благодаря чему гарантируется полный контроль на всех этапах производства и достигается максимальное качество готового продукта. Философия компании заключается в том, чтобы создавать высококачественные традиционные вина по доступным ценам.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с оттенками красного кирпича.

Вино отличается очень соблазнительным, сладким, бархатистым вкусом.

Вино завораживает интенсивным, богатым, свежим и ярким фруктовым ароматом.

Десертное вино предназначено для завершения трапезы, им необходимо наслаждаться медленно и постепенно. Вино идеально в сочетании с выпечкой и шоколадными десертами.

Recioto della Valpolicella Classico — великолепное десертное вино из коллекции итальянского производителя Lenotti. Вино производят в ограниченных количествах и только в лучшие годы. Купаж вина составляют три местных сорта винограда: Корвина (50%), Рондинелла (40%) и Молинара (10%), выращенного на собственных виноградниках хозяйства в провинциях Negrar, Valgatara и Fumane. Виноград сорта Корвина известен виноделам своей хорошей кислотностью и оттенками вишни во вкусе, поэтому он широко используется в купажах для придания вину глубины. Родинелла предлагает травяные нотки, насыщает вино цветом и телом, а также подчеркивает нежную пряность сорта Корвина. Молинара, в свою очередь, обогащает вино танинами и свежей кислотностью, но доля этого сорта в купаже по законодательству должна находиться в пределах 15%. Стиль вин Речото возник в регионе Вальполичелла в результате поиска виноделами способа увеличить сложность, глубину и насыщенность вин, созданных из красных сортов винограда прохладного западного региона Венето. Чтобы добиться большей концентрации ароматов и природной сладости в ягодах, виноделы компании Ленотти сушат виноград после сбора урожая, удаляя лишнюю влагу из винограда. В в январе-феврале, когда процесс сушки завершен, виноград мягко прессуют, полученный муст медленно ферментируют при контролируемой температуре 22-23°C, пока не будет достигнут желаемый баланс алкоголя и сахара. Выдержку вина проводят в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Холодный розлив вина проходит на современной стерильной линии с применением компьютерной техники.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с оттенками красного кирпича.

Вино отличается очень соблазнительным, сладким, бархатистым вкусом.

Вино завораживает интенсивным, богатым, свежим и ярким фруктовым ароматом.

Десертное вино предназначено для завершения трапезы, им необходимо наслаждаться медленно и постепенно. Вино идеально в сочетании с выпечкой и шоколадными десертами.

Recioto della Valpolicella Classico — великолепное десертное вино из коллекции итальянского производителя Lenotti. Вино производят в ограниченных количествах и только в лучшие годы. Купаж вина составляют три местных сорта винограда: Корвина (50%), Рондинелла (40%) и Молинара (10%), выращенного на собственных виноградниках хозяйства в провинциях Negrar, Valgatara и Fumane. Виноград сорта Корвина известен виноделам своей хорошей кислотностью и оттенками вишни во вкусе, поэтому он широко используется в купажах для придания вину глубины. Родинелла предлагает травяные нотки, насыщает вино цветом и телом, а также подчеркивает нежную пряность сорта Корвина. Молинара, в свою очередь, обогащает вино танинами и свежей кислотностью, но доля этого сорта в купаже по законодательству должна находиться в пределах 15%. Стиль вин Речото возник в регионе Вальполичелла в результате поиска виноделами способа увеличить сложность, глубину и насыщенность вин, созданных из красных сортов винограда прохладного западного региона Венето. Чтобы добиться большей концентрации ароматов и природной сладости в ягодах, виноделы компании Ленотти сушат виноград после сбора урожая, удаляя лишнюю влагу из винограда. В в январе-феврале, когда процесс сушки завершен, виноград мягко прессуют, полученный муст медленно ферментируют при контролируемой температуре 22-23°C, пока не будет достигнут желаемый баланс алкоголя и сахара. Выдержку вина проводят в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Холодный розлив вина проходит на современной стерильной линии с применением компьютерной техники.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сладкий, с бархатистой текстурой, нотами, повторяющими аромат, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, чернослива, темного шоколада, сладких специй и кофе.

Вино превосходно само по себе, им также хорошо наслаждаться в сочетании с черным шоколадом во время приятной беседы после еды.

Коммуна Морон уже на протяжении долгого времени славится богатством и насыщенностью своих вин, а особенно сладким Речото. Десертное вино Recioto della Valpolicella Classico DOC "Vigneti di Moron" обладает силой и мощью и является поистине уникальным напитком для этого маленького уголка Италии. Коммуна расположена в самом центре Вальполичелло Классико. Виноградники раскинулись на террасах с юго-восточной экспозицией на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Почвы в основном состоят из ила и песка. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается исключительно вручную в последнюю неделю сентября. Виноград сушат в хранилище в течение 130 дней. В середине февраля ягоды дробятся. Ферментация проходит при температуре от 12 до 23 °C. Мацерация с трехразовым ручным пробиванием шапки длится 20 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба Аллье начинается в мае. После розлива вино еще 4 месяца содержится в погребах. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Речото "Виньети ди Морон" удостоено золотой медали на "International Wine Challenge" и серебряной медали на "Decanter World Wine Awards".Домини Венети — топовая линейка вин кооператива Кантина Вальполичелла Неграр, это результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сладкий, с бархатистой текстурой, нотами, повторяющими аромат, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, чернослива, темного шоколада, сладких специй и кофе.

Вино превосходно само по себе, им также хорошо наслаждаться в сочетании с черным шоколадом во время приятной беседы после еды.

Коммуна Морон уже на протяжении долгого времени славится богатством и насыщенностью своих вин, а особенно сладким Речото. Десертное вино Recioto della Valpolicella Classico DOC "Vigneti di Moron" обладает силой и мощью и является поистине уникальным напитком для этого маленького уголка Италии. Коммуна расположена в самом центре Вальполичелло Классико. Виноградники раскинулись на террасах с юго-восточной экспозицией на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Почвы в основном состоят из ила и песка. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается исключительно вручную в последнюю неделю сентября. Виноград сушат в хранилище в течение 130 дней. В середине февраля ягоды дробятся. Ферментация проходит при температуре от 12 до 23 °C. Мацерация с трехразовым ручным пробиванием шапки длится 20 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба Аллье начинается в мае. После розлива вино еще 4 месяца содержится в погребах. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Речото "Виньети ди Морон" удостоено золотой медали на "International Wine Challenge" и серебряной медали на "Decanter World Wine Awards".Домини Венети — топовая линейка вин кооператива Кантина Вальполичелла Неграр, это результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина насыщенный, великолепно структурированный, с высокой сладостью, хорошо сбалансированной с сочной кислотностью, и длительным фруктовым послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с тонами зрелых красных фруктов, вишни в кислом бренди, шоколада и кофе.

Вино традиционно сочетается с песочным печеньем с маслом и знаменитым Пандоро, типичным рождественским тортом из Вероны. Его также употребляют с голубыми сырами, такими как Стилтон. Попробуйте его с темным шоколадом в качестве вина для медитации.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Это вино, известное со времен Римской империи, представляет собой жемчужину Вальполичеллы, сохранившую при своем изготовлении старинную технологию сушки винограда в холмистой местности, усеянной небольшими деревушками и виноградниками на террасах с каменными стенами. Виноград для изготовления вина выращивается на высоких холмах в зоне Вальполичелла Классико на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря на почве из известковых отложений и вулканических пород. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике виноград помещают в лотки и оставляют сушиться в сушилке под названием "фруттайо", расположенной на высоких холмах и террасах. Этот процесс происходит очень медленно, чтобы сохранить в плодах концентрацию сахара, структуру и аромат. В первые месяцы следующего года виноград осторожно прессуют, производится длительная и медленная ферментация в контакте с кожицей, которая останавливается снижением температуры, как только достигается нужное содержание сахара. После перелива Речото долго выдерживается в барриках перед розливом в бутылки.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина насыщенный, великолепно структурированный, с высокой сладостью, хорошо сбалансированной с сочной кислотностью, и длительным фруктовым послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с тонами зрелых красных фруктов, вишни в кислом бренди, шоколада и кофе.

Вино традиционно сочетается с песочным печеньем с маслом и знаменитым Пандоро, типичным рождественским тортом из Вероны. Его также употребляют с голубыми сырами, такими как Стилтон. Попробуйте его с темным шоколадом в качестве вина для медитации.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Это вино, известное со времен Римской империи, представляет собой жемчужину Вальполичеллы, сохранившую при своем изготовлении старинную технологию сушки винограда в холмистой местности, усеянной небольшими деревушками и виноградниками на террасах с каменными стенами. Виноград для изготовления вина выращивается на высоких холмах в зоне Вальполичелла Классико на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря на почве из известковых отложений и вулканических пород. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике виноград помещают в лотки и оставляют сушиться в сушилке под названием "фруттайо", расположенной на высоких холмах и террасах. Этот процесс происходит очень медленно, чтобы сохранить в плодах концентрацию сахара, структуру и аромат. В первые месяцы следующего года виноград осторожно прессуют, производится длительная и медленная ферментация в контакте с кожицей, которая останавливается снижением температуры, как только достигается нужное содержание сахара. После перелива Речото долго выдерживается в барриках перед розливом в бутылки.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовыми отблесками по краю бокала.

Вкус вина сладкий, свежий, элегантный, очень интенсивный, хорошо сбалансированный и структурированный, с бархатистой текстурой и необычайно длительным, теплым, обволакивающим послевкусием с нюансами фруктового варенья.

В аромате вина ноты красных фруктов волшебно сочетаются с оттенками кофе, специй, подлеска и шоколада.

Вино замечательно подойдет к шоколадным десертам, изысканным пралине, сухим и острым десертам, горькому шоколаду, сухофруктам, сырым, фуа-гра.

"Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico — роскошное, убедительное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, а также небольшого процента местных сортов, собранных на органическом винограднике "Ле Новайе" в провинции Верона. Лозы высажены на высоте 320 метров над уровнем моря, почва состоит из мергеля, глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются процедуре сушки ("аппассименто") в течение минимум 140 дней в хорошо проветриваемых помещениях. После бережного дробления виноград проходит ферментацию при температуре не выше 15 °C в маленьких емкостях из нержавеющей стали в течение 40–50 дней, 10 из которых занимает холодная предферментационная мацерация на виноградных выжимках. Во время ферментации проводится делестаж и сцеживания. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках различного размера, а затем полгода — в бутылках в погребах винодельни. При правильном хранении в горизонтальном положении в прохладном и темном месте вино может прекрасно храниться минимум 7 лет.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовыми отблесками по краю бокала.

Вкус вина сладкий, свежий, элегантный, очень интенсивный, хорошо сбалансированный и структурированный, с бархатистой текстурой и необычайно длительным, теплым, обволакивающим послевкусием с нюансами фруктового варенья.

В аромате вина ноты красных фруктов волшебно сочетаются с оттенками кофе, специй, подлеска и шоколада.

Вино замечательно подойдет к шоколадным десертам, изысканным пралине, сухим и острым десертам, горькому шоколаду, сухофруктам, сырым, фуа-гра.

"Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico — роскошное, убедительное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, а также небольшого процента местных сортов, собранных на органическом винограднике "Ле Новайе" в провинции Верона. Лозы высажены на высоте 320 метров над уровнем моря, почва состоит из мергеля, глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются процедуре сушки ("аппассименто") в течение минимум 140 дней в хорошо проветриваемых помещениях. После бережного дробления виноград проходит ферментацию при температуре не выше 15 °C в маленьких емкостях из нержавеющей стали в течение 40–50 дней, 10 из которых занимает холодная предферментационная мацерация на виноградных выжимках. Во время ферментации проводится делестаж и сцеживания. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках различного размера, а затем полгода — в бутылках в погребах винодельни. При правильном хранении в горизонтальном положении в прохладном и темном месте вино может прекрасно храниться минимум 7 лет.

У вина золотисто-янтарный цвет.

Вино демонстрирует округлый, сладкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, трав и минералов.

Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром Рикотта и шоколадной стружкой, шоколадными десертами. Также вино превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Santa Colomba, "Passito?" Garganega, Veneto IGT — яркое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который выращивают на холмах Беричи, а затем собирают вручную с 40-летних лоз и оставляют сушиться по технологии "Picai" до конца февраля. Ягоды прессуют целыми гроздьями и подвергают ферментации с натуральными дрожжами и регулярным батоннажем в течение 120 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах. Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром Рикотта и шоколадной стружкой, шоколадными десертами.

Винодельня Santa Colomba родилась в 2006 году благодаря содружеству энолога Джанфранко Мистрориго и агронома Марко Дани. Хозяйство получило свое название по имения виноградников "Санта Коломба". Раньше земля принадлежала известной аристократической венецианской семье Джованелли. Потом ее выкупил религиозный орден Падри Павониани. И уже из их рук Джанфранко и его давний друг Марко получили в управление живописные виноградники. В собственности винодельни — 30 гектаров земли, из которых 8,5 га засажены виноградниками, а остальные 20 га заняты парком и постройками, в том числе архитектурным шедевром — виллой Сан Фермо, уходящей корнями в X век. На органических виноградниках культивируются такие сорта, как Каберне, Мерло, Мальвазия, Гарганега, Шардоне и Совиньон. Есть лозы 20, 35 и 50 лет. Хозяйство сразу вошло в ассоциацию "ВинНатур" — объединение 170 маленьких виноделен, пропагандирующих натуральное вино.

У вина золотисто-янтарный цвет.

Вино демонстрирует округлый, сладкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, трав и минералов.

Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром Рикотта и шоколадной стружкой, шоколадными десертами. Также вино превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Santa Colomba, "Passito?" Garganega, Veneto IGT — яркое сладкое вино из винограда сорта Гарганега, который выращивают на холмах Беричи, а затем собирают вручную с 40-летних лоз и оставляют сушиться по технологии "Picai" до конца февраля. Ягоды прессуют целыми гроздьями и подвергают ферментации с натуральными дрожжами и регулярным батоннажем в течение 120 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах. Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром Рикотта и шоколадной стружкой, шоколадными десертами.

Винодельня Santa Colomba родилась в 2006 году благодаря содружеству энолога Джанфранко Мистрориго и агронома Марко Дани. Хозяйство получило свое название по имения виноградников "Санта Коломба". Раньше земля принадлежала известной аристократической венецианской семье Джованелли. Потом ее выкупил религиозный орден Падри Павониани. И уже из их рук Джанфранко и его давний друг Марко получили в управление живописные виноградники. В собственности винодельни — 30 гектаров земли, из которых 8,5 га засажены виноградниками, а остальные 20 га заняты парком и постройками, в том числе архитектурным шедевром — виллой Сан Фермо, уходящей корнями в X век. На органических виноградниках культивируются такие сорта, как Каберне, Мерло, Мальвазия, Гарганега, Шардоне и Совиньон. Есть лозы 20, 35 и 50 лет. Хозяйство сразу вошло в ассоциацию "ВинНатур" — объединение 170 маленьких виноделен, пропагандирующих натуральное вино.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сладкий, округлый, с нотами черешни, лакрицы, чернослива и черной смородины, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот маленьких черных ягод и фруктов, пряностей, дуба и трав.

Вино чудесно гармонирует с голубыми сырами типа Горгонзола. Его можно подавать к сухим сладостям, печенью и горькому шоколаду.

Ca'Rugate, "L'Eremita" Recioto della Valpolicella DOCG — гедонистическое красное сладкое вино, созданное для "медитации и соблазна". Производство этого элегантного, свежего, отлично сбалансированного вина для наслаждения занимает в семье Тессари особое место. Сбор урожая на виноградниках муниципалитета Монтеккья Крозара начинается во второй половине сентября. Отбираются только здоровые ягоды с высоким содержанием кислоты. Кластеры укладываются в специально подготовленные коробки по 6 кг так, чтобы обеспечивался доступ свежего воздуха ко всем плодам. Весной, после 6-7 месяцев усушки и подвяливания, виноград подвергается брожению. Затем вино выдерживается на осадке в барриках 10-12 месяцев. Виноград сортов Корвиноне и Корвина, из которых производится "Л'Эремита", отличается высоким содержанием резвератрола — природного антиоксиданта, и поэтому до конца 60-х годов прошлого столетия вина Recioto часто в качестве лекарства прописывали роженицам и больным людям.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сладкий, округлый, с нотами черешни, лакрицы, чернослива и черной смородины, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот маленьких черных ягод и фруктов, пряностей, дуба и трав.

Вино чудесно гармонирует с голубыми сырами типа Горгонзола. Его можно подавать к сухим сладостям, печенью и горькому шоколаду.

Ca'Rugate, "L'Eremita" Recioto della Valpolicella DOCG — гедонистическое красное сладкое вино, созданное для "медитации и соблазна". Производство этого элегантного, свежего, отлично сбалансированного вина для наслаждения занимает в семье Тессари особое место. Сбор урожая на виноградниках муниципалитета Монтеккья Крозара начинается во второй половине сентября. Отбираются только здоровые ягоды с высоким содержанием кислоты. Кластеры укладываются в специально подготовленные коробки по 6 кг так, чтобы обеспечивался доступ свежего воздуха ко всем плодам. Весной, после 6-7 месяцев усушки и подвяливания, виноград подвергается брожению. Затем вино выдерживается на осадке в барриках 10-12 месяцев. Виноград сортов Корвиноне и Корвина, из которых производится "Л'Эремита", отличается высоким содержанием резвератрола — природного антиоксиданта, и поэтому до конца 60-х годов прошлого столетия вина Recioto часто в качестве лекарства прописывали роженицам и больным людям.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Шелковистый, теплый, обволакивающий, приятно сладковатый вкус обладает мясистой структурой, сильным характером, ощутимыми танинами, насыщенными фруктовыми оттенками, украшенными изысканными цветочными нотками розы, пряными тонами корицы и лакрицы, а также нюансами какао и кофе. Бархатистое, с легким горьковатым оттенком послевкусие впечатляет своей длиной.

Впечатляющий, многогранный аромат окутывает ярко выраженными тонами вишни, ежевики, черной смородины и чернослива, обогащенными оттенками ванили и шоколада.

Рекомендуется подавать с темным шоколадом, голубыми сырами и ягодными пирогами.

Семейная компания Le Manzane представляет "вино Моцарта" — Le Manzane, Marzemino Passito, сильное и страстное, как его насыщенный гранатово-красный цвет, и в то же время нежное, как нектар, как его теплый, обволакивающий и бархатистый вкус. Это старинное, качественное вино Пассито, полученное из спелого винограда, который после сбора урожая традиционно высушивают на стеллажах вплоть до Рождества, является воплощением столетней винодельческой традиции уникальной земли своего происхождения. История рождения этого вина настолько давняя, что оно даже упоминается знаменитым либреттистом Лоренцо да Понте в сценарии для оперы Моцарта "Дон Жуан", ценителем итальянского вина Марцемино и свежего сыра Джиунката.Виноград сорта Марцемино для изготовления этого сладкого красного вина выращивается на виноградниках компании, расположенных в холмистой местности провинции Тревизо у подножия величественных Доломитовых Альп, с видом на Адриатическое море. Участки, раскинувшиеся на высоте 200 метров над уровнем моря, характеризуются глинистой, богатой минералами почвой моренного происхождения.Сбор урожая для семейной компании Le Manzane — это ритуал, передаваемый из поколения в поколение, единение традиций и инноваций, основной целью которого является создание качественного вина. Виноград Марцемино собирают вручную в конце сентября и после нескольких месяцев сушки на стеллажах подвергают на Рождество прессованию. Далее следует ферментация при температуре 20 °С на протяжении 40 дней. В течение этого времени регулярно проводится погружение шапки мезги для большего извлечения ароматических веществ из кожуры. Далее сок отделяется от мезги и осветляется перед выдержкой в небольших цементных емкостях. Созревание на осадке длится 18 месяцев. После розлива вино выдерживается в бутылках еще 4 месяца. В результате получается необыкновенное вино, согревающее сердца и души, которое идеально подходит для дегустации вдвоем под звездным небом или в уютной компании семьи и близких друзей перед зажженным камином.Этикетки вина Ле Манзане, Марцемино Пассито разработаны в трех разных цветах, напоминающих теплые тона вина и земли, на которой оно рождается. Лента и сургуч, заменяющие капсулу, свидетельствуют о мастерстве и гарантируют подлинность напитка.Le Manzane, Marzemino Passito, Veneto IGT завоевало множество престижных наград и признаний на различных национальных и международных конкурсах.

Девиз семейного предприятия "Le Manzane" — "трудолюбие и упорство!" Неудивительно, что небольшая компания пришла к успеху в Италии и быстро вырвалась на международную арену. Предприятие имеет примерно 40 га виноградников, расположенных в солнечной холмистой местности, простирающейся между коммунами Конельяно и Вальдобьядене. Для производства используется только виноград с собственных плантаций, что обеспечивает гарантированно высокое качество вина. Винодельня "Ле Манзане" оборудована стальными резервуарами из нержавеющей стали для брожения по методу Шарма и современными автоматизированными системами розлива и упаковки, что позволяет полностью сохранить живой вкус благородного игристого напитка. 

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Шелковистый, теплый, обволакивающий, приятно сладковатый вкус обладает мясистой структурой, сильным характером, ощутимыми танинами, насыщенными фруктовыми оттенками, украшенными изысканными цветочными нотками розы, пряными тонами корицы и лакрицы, а также нюансами какао и кофе. Бархатистое, с легким горьковатым оттенком послевкусие впечатляет своей длиной.

Впечатляющий, многогранный аромат окутывает ярко выраженными тонами вишни, ежевики, черной смородины и чернослива, обогащенными оттенками ванили и шоколада.

Рекомендуется подавать с темным шоколадом, голубыми сырами и ягодными пирогами.

Семейная компания Le Manzane представляет "вино Моцарта" — Le Manzane, Marzemino Passito, сильное и страстное, как его насыщенный гранатово-красный цвет, и в то же время нежное, как нектар, как его теплый, обволакивающий и бархатистый вкус. Это старинное, качественное вино Пассито, полученное из спелого винограда, который после сбора урожая традиционно высушивают на стеллажах вплоть до Рождества, является воплощением столетней винодельческой традиции уникальной земли своего происхождения. История рождения этого вина настолько давняя, что оно даже упоминается знаменитым либреттистом Лоренцо да Понте в сценарии для оперы Моцарта "Дон Жуан", ценителем итальянского вина Марцемино и свежего сыра Джиунката.Виноград сорта Марцемино для изготовления этого сладкого красного вина выращивается на виноградниках компании, расположенных в холмистой местности провинции Тревизо у подножия величественных Доломитовых Альп, с видом на Адриатическое море. Участки, раскинувшиеся на высоте 200 метров над уровнем моря, характеризуются глинистой, богатой минералами почвой моренного происхождения.Сбор урожая для семейной компании Le Manzane — это ритуал, передаваемый из поколения в поколение, единение традиций и инноваций, основной целью которого является создание качественного вина. Виноград Марцемино собирают вручную в конце сентября и после нескольких месяцев сушки на стеллажах подвергают на Рождество прессованию. Далее следует ферментация при температуре 20 °С на протяжении 40 дней. В течение этого времени регулярно проводится погружение шапки мезги для большего извлечения ароматических веществ из кожуры. Далее сок отделяется от мезги и осветляется перед выдержкой в небольших цементных емкостях. Созревание на осадке длится 18 месяцев. После розлива вино выдерживается в бутылках еще 4 месяца. В результате получается необыкновенное вино, согревающее сердца и души, которое идеально подходит для дегустации вдвоем под звездным небом или в уютной компании семьи и близких друзей перед зажженным камином.Этикетки вина Ле Манзане, Марцемино Пассито разработаны в трех разных цветах, напоминающих теплые тона вина и земли, на которой оно рождается. Лента и сургуч, заменяющие капсулу, свидетельствуют о мастерстве и гарантируют подлинность напитка.Le Manzane, Marzemino Passito, Veneto IGT завоевало множество престижных наград и признаний на различных национальных и международных конкурсах.

Девиз семейного предприятия "Le Manzane" — "трудолюбие и упорство!" Неудивительно, что небольшая компания пришла к успеху в Италии и быстро вырвалась на международную арену. Предприятие имеет примерно 40 га виноградников, расположенных в солнечной холмистой местности, простирающейся между коммунами Конельяно и Вальдобьядене. Для производства используется только виноград с собственных плантаций, что обеспечивает гарантированно высокое качество вина. Винодельня "Ле Манзане" оборудована стальными резервуарами из нержавеющей стали для брожения по методу Шарма и современными автоматизированными системами розлива и упаковки, что позволяет полностью сохранить живой вкус благородного игристого напитка. 

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сладкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, черного перца и минералов.

Вино отлично сочетается с выпечкой, фруктовыми пирогами, молодыми сырами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Valpantena производят из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Урожай собирают в конце сентября на холмах в долине Valpantena, почва которой — известковая и богата железом. Отобранные спелые и здоровые ягоды бережно транспортируют на винодельню. Там ягоды раскладывают по ящикам и отправляют в подвалы для заизюмливания. После увядания, через 150 дней, приступают к производству вина. Ферментацию начинают с низких температур (4-5 °C) и поднимают до 18 °C, до тех пор пока вино не достигнет 13% алкоголя. Выдержка вина проходит в вишневых бочках в течение 12 месяцев и продолжается еще 3 месяца после бутилирования.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сладкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, черного перца и минералов.

Вино отлично сочетается с выпечкой, фруктовыми пирогами, молодыми сырами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Valpantena производят из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Урожай собирают в конце сентября на холмах в долине Valpantena, почва которой — известковая и богата железом. Отобранные спелые и здоровые ягоды бережно транспортируют на винодельню. Там ягоды раскладывают по ящикам и отправляют в подвалы для заизюмливания. После увядания, через 150 дней, приступают к производству вина. Ферментацию начинают с низких температур (4-5 °C) и поднимают до 18 °C, до тех пор пока вино не достигнет 13% алкоголя. Выдержка вина проходит в вишневых бочках в течение 12 месяцев и продолжается еще 3 месяца после бутилирования.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет сочный золотисто-желтый цвет.

Вкус щедрый, сладкий, стойкий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и невероятно долгим, интригующим послевкусием.

Интенсивный, стойкий, цветочно-фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками изюма, сушеного инжира, пряностей и грецкого ореха.

Вино составит гармоничную пару десертам, пирожным, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.

"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках Ca' Rugate в Brognoligo di Monteforte d'Alpone, на вулканических, богатых минералами почвах. Урожайность не превышает 80 ц/га. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 5-6 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах, завершается процесс брожения в барриках, в которых вино затем остается для выдержки на тонком осадке в течение примерно 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Имеет сочный золотисто-желтый цвет.

Вкус щедрый, сладкий, стойкий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и невероятно долгим, интригующим послевкусием.

Интенсивный, стойкий, цветочно-фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками изюма, сушеного инжира, пряностей и грецкого ореха.

Вино составит гармоничную пару десертам, пирожным, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.

"La Perlara" Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках Ca' Rugate в Brognoligo di Monteforte d'Alpone, на вулканических, богатых минералами почвах. Урожайность не превышает 80 ц/га. После сбора ягоды проходят процедуру "аппассименто" (сушка), которая длится 5-6 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах, завершается процесс брожения в барриках, в которых вино затем остается для выдержки на тонком осадке в течение примерно 10-12 месяцев. Потенциал хранения "Ла Перлара" составляет 10-15 лет.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Вино имеет глубокий пурпурный оттенок.

У вина полный и сладкий вкус с богатой сиропообразной текстурой, оттенками сухофруктов и шоколадно-пряными нюансами. Бархатистые танины пронизывают затяжное послевкусие.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими тонами ягод аронии и типичной терпкостью.

Соблазнительное медитационное вино, оно также хорошо сочетается с традиционной сухой выпечкой, шоколадом и голубыми сырами.

"La Roggia" Recioto della Valpolicella Classico — изысканное, соблазнительное вино, в аромате и вкусе которого содержится целый мир оттенков. Это необычайно богатое, обволакивающее вино изготавливается из прошедшего длительное подвяливание органического винограда, выращенного на участке "Ла Роджа", на склонах Монте Саусто в муниципалитете Сан-Пьетро ин Кариано. Виноградник занимает площадь в 9,75 гектаров на юго-восточном склоне на высоте 160 метров над уровнем моря. Почвы участка преимущественно илистые, глубокие, с гравийным слоем, который способствует хорошему дренажу почвы.Урожай собирается вручную в первые недели октября и подвяливается 110 дней в определенных условиях с соблюдением особого режима температуры, влажности и вентиляции. За время сушки плоды теряют около 42% от начального веса, значительно увеличивается содержание сахара. В конце января проводится прессование и последующее брожение с длительной мацерацией, после которой вино созревает в 225-литровых французских дубовых бочках в течение 24 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Речото имеет прекрасный потенциал хранения, пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2035 годы.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы продемонстрировали хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино имеет глубокий пурпурный оттенок.

У вина полный и сладкий вкус с богатой сиропообразной текстурой, оттенками сухофруктов и шоколадно-пряными нюансами. Бархатистые танины пронизывают затяжное послевкусие.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими тонами ягод аронии и типичной терпкостью.

Соблазнительное медитационное вино, оно также хорошо сочетается с традиционной сухой выпечкой, шоколадом и голубыми сырами.

"La Roggia" Recioto della Valpolicella Classico — изысканное, соблазнительное вино, в аромате и вкусе которого содержится целый мир оттенков. Это необычайно богатое, обволакивающее вино изготавливается из прошедшего длительное подвяливание органического винограда, выращенного на участке "Ла Роджа", на склонах Монте Саусто в муниципалитете Сан-Пьетро ин Кариано. Виноградник занимает площадь в 9,75 гектаров на юго-восточном склоне на высоте 160 метров над уровнем моря. Почвы участка преимущественно илистые, глубокие, с гравийным слоем, который способствует хорошему дренажу почвы.Урожай собирается вручную в первые недели октября и подвяливается 110 дней в определенных условиях с соблюдением особого режима температуры, влажности и вентиляции. За время сушки плоды теряют около 42% от начального веса, значительно увеличивается содержание сахара. В конце января проводится прессование и последующее брожение с длительной мацерацией, после которой вино созревает в 225-литровых французских дубовых бочках в течение 24 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Речото имеет прекрасный потенциал хранения, пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2035 годы.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы продемонстрировали хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сладкий, теплый, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами и долгим фруктово-пряным послевкусием.

Интенсивный и элегантный аромат вина наполнен тонами перезрелых фруктов, заспиртованных вишни и сливы, нотками какао, ванили и табака.

Вино отлично сочетается с шоколадными десертами, сухой выпечкой, Тирамису. Для любителей пикантных блюд идеально гармонирует с сырами, особенно голубыми, такими как Рокфор. Превосходно в чистом виде в качестве вина для медитации.

Органическое красное сладкое вино Buglioni, "Il Narcisista" Recioto della Valpolicella Classico производится из отборного винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Кроатина, которые произрастают на винограднике Сант-Амброджо, расположенном на высоте 151 метра над уровнем моря. Коричневая, плодородная, глубокая глинистая почва виноградника устойчива к засухе. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Виноград собирают вручную в  конце сентября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. В феврале следующего года ягоды отделяются от гребней, прессуются и ферментируются в стальных резервуарах при температуре 16 °C. Мацерация сусла с виноградной кожицей в течение 20 дней сопровождается ежедневным перекачиванием и пробивкой шапки сусла. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тонно из французского дуба в течение 12 месяцев и более 6 месяцев в стальных емкостях. Затем следует розлив и 6 месяцев созревания в бутылках.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сладкий, теплый, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами и долгим фруктово-пряным послевкусием.

Интенсивный и элегантный аромат вина наполнен тонами перезрелых фруктов, заспиртованных вишни и сливы, нотками какао, ванили и табака.

Вино отлично сочетается с шоколадными десертами, сухой выпечкой, Тирамису. Для любителей пикантных блюд идеально гармонирует с сырами, особенно голубыми, такими как Рокфор. Превосходно в чистом виде в качестве вина для медитации.

Органическое красное сладкое вино Buglioni, "Il Narcisista" Recioto della Valpolicella Classico производится из отборного винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Кроатина, которые произрастают на винограднике Сант-Амброджо, расположенном на высоте 151 метра над уровнем моря. Коричневая, плодородная, глубокая глинистая почва виноградника устойчива к засухе. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Виноград собирают вручную в  конце сентября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. В феврале следующего года ягоды отделяются от гребней, прессуются и ферментируются в стальных резервуарах при температуре 16 °C. Мацерация сусла с виноградной кожицей в течение 20 дней сопровождается ежедневным перекачиванием и пробивкой шапки сусла. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тонно из французского дуба в течение 12 месяцев и более 6 месяцев в стальных емкостях. Затем следует розлив и 6 месяцев созревания в бутылках.

Вино глубокого гранатового цвета.

У вина полный, бархатистый, теплый вкус. Его яркий букет раскрывается сразу же, не оставляя никаких тайн послевкусию, поражая настойчивостью и богатством. Нотки джема, шоколада и пряностей не исчезают до самого конца.

Сладость вина ощущается уже в начальных нотах аромата. Интенсивные ноты фиалки, ириса, дикой розы и ванили переплетаются с тонами сливового пирога, чернослива, спелого инжира. Богатая палитра окутана дымной завесой.

Вино рекомендуется подавать к грецким орехам, выдержанным сырам, пирожным и ягодному парфе.

Nicolis, Recioto della Valpolicella Classico — замечательное десертное вино, демонстрирующее невероятную глубину, сложность и звучность. После того, как виноград собран, его помещают в небольшие ящики и оставляют в хорошо проветриваемых помещениях. Здесь ягоды увяливаются, получая необычайно высокую концентрацию сахара. Виноград прессуется ближе к концу января, после чего начинается медленное брожение. При крепости в 13,5% этот процесс прекращают путем декантации или охлаждения, поэтому оставшийся сахар не превращается в спирт, а вино остается сладким. Выдержка вина проводится в бочках из славонского дуба и вишни и длится 6 месяцев. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни не менее 2-х месяцев.

История семьи Николис тесно связана с ремеслом виноградарства и искусством виноделия. Забота о собственной земле всегда была важной частью ее повседневной жизни. С 1951 года, когда Анджело Николис стал во главе своей компании, были приложены все усилия для производства вин мирового класса, которые стали бы подтверждением самобытного характера региона Вальполичелла. У каждого участка виноградников есть собственная миссия, стиль и особенности, которые виноделы Nicolis Angelo e Figli стараются передать в своих винах.

Вино глубокого гранатового цвета.

У вина полный, бархатистый, теплый вкус. Его яркий букет раскрывается сразу же, не оставляя никаких тайн послевкусию, поражая настойчивостью и богатством. Нотки джема, шоколада и пряностей не исчезают до самого конца.

Сладость вина ощущается уже в начальных нотах аромата. Интенсивные ноты фиалки, ириса, дикой розы и ванили переплетаются с тонами сливового пирога, чернослива, спелого инжира. Богатая палитра окутана дымной завесой.

Вино рекомендуется подавать к грецким орехам, выдержанным сырам, пирожным и ягодному парфе.

Nicolis, Recioto della Valpolicella Classico — замечательное десертное вино, демонстрирующее невероятную глубину, сложность и звучность. После того, как виноград собран, его помещают в небольшие ящики и оставляют в хорошо проветриваемых помещениях. Здесь ягоды увяливаются, получая необычайно высокую концентрацию сахара. Виноград прессуется ближе к концу января, после чего начинается медленное брожение. При крепости в 13,5% этот процесс прекращают путем декантации или охлаждения, поэтому оставшийся сахар не превращается в спирт, а вино остается сладким. Выдержка вина проводится в бочках из славонского дуба и вишни и длится 6 месяцев. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни не менее 2-х месяцев.

История семьи Николис тесно связана с ремеслом виноградарства и искусством виноделия. Забота о собственной земле всегда была важной частью ее повседневной жизни. С 1951 года, когда Анджело Николис стал во главе своей компании, были приложены все усилия для производства вин мирового класса, которые стали бы подтверждением самобытного характера региона Вальполичелла. У каждого участка виноградников есть собственная миссия, стиль и особенности, которые виноделы Nicolis Angelo e Figli стараются передать в своих винах.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета большой концентрации.

Вкус вина сладкий, очень приятный, с оттенками джема из красных фруктов. хорошим балансом между танинами и алкоголем, мягкой обволакивающей текстурой и длительным, гармоничным послевкусием.

Богатый фруктовый аромат вина представлен оттенками черешни и спелой красной вишни, нюансами фиалки, грецкого ореха, черных ягод, какао и ванили.

Вино идеально в качестве дижестива, прекрасно сочетается с десертами и сухой выпечкой, шоколадными пирогами, зрелыми и острыми сырами.

Spada, "Dulcis" Recioto della Valpolicella Classico — сладкое красное вино, созданное из винограда сортов Корвиноне, Рондинелла и Корвина Веронезе, выращенного на холмистых склонах исторической зоны Вальполичелла Классико. После сбора урожая ягоды подсушиваются около 4-х месяцев, приобретая концентрированный аромат и сладость. Длительная винификация проходит в чанах из нержавеющей стали и стеклянных емкостях. Затем вино выдерживается 36 месяцев в бочках из французского дуба.

История винодельческого хозяйства Spada началась в 1910 году, когда Ренцо Спада создал семейное дело. На протяжении четырех поколений производство вина является главной целью в жизни семьи Спада. Виноградники общей площадью 10 га расположены в регионе Сан Пьетро ин Кариано, в самом сердце Вальполичеллы. На них применяются методы бережного возделывания лозы, без использования гербицидов и пестицидов. На сегодняшний день винодельня находится под управлением представителей четвертого поколения — Альберто, Клаудио и Франческо, которые делают все возможное для создания очаровательных вин, способных покорить с первых секунд.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета большой концентрации.

Вкус вина сладкий, очень приятный, с оттенками джема из красных фруктов. хорошим балансом между танинами и алкоголем, мягкой обволакивающей текстурой и длительным, гармоничным послевкусием.

Богатый фруктовый аромат вина представлен оттенками черешни и спелой красной вишни, нюансами фиалки, грецкого ореха, черных ягод, какао и ванили.

Вино идеально в качестве дижестива, прекрасно сочетается с десертами и сухой выпечкой, шоколадными пирогами, зрелыми и острыми сырами.

Spada, "Dulcis" Recioto della Valpolicella Classico — сладкое красное вино, созданное из винограда сортов Корвиноне, Рондинелла и Корвина Веронезе, выращенного на холмистых склонах исторической зоны Вальполичелла Классико. После сбора урожая ягоды подсушиваются около 4-х месяцев, приобретая концентрированный аромат и сладость. Длительная винификация проходит в чанах из нержавеющей стали и стеклянных емкостях. Затем вино выдерживается 36 месяцев в бочках из французского дуба.

История винодельческого хозяйства Spada началась в 1910 году, когда Ренцо Спада создал семейное дело. На протяжении четырех поколений производство вина является главной целью в жизни семьи Спада. Виноградники общей площадью 10 га расположены в регионе Сан Пьетро ин Кариано, в самом сердце Вальполичеллы. На них применяются методы бережного возделывания лозы, без использования гербицидов и пестицидов. На сегодняшний день винодельня находится под управлением представителей четвертого поколения — Альберто, Клаудио и Франческо, которые делают все возможное для создания очаровательных вин, способных покорить с первых секунд.

У вина глубокий гранатовый цвет.

Вкус вина яркий, округлый, насыщенный, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами и невероятно долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот корицы, мускатного ореха, какао, перца и гвоздики, нюансами сливы и черешни.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных паштетов, зрелых и пряных сыров, десертов, например, бисквитных пирожных и темного шоколада.

La Giuva, Recioto della Valpolicella DOCG — роскошное красное вино с богатым, насыщенным вкусом, которое лучше всего раскроется в паре с мясными блюдами и сырами. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселета и Кроатина. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне гроздья подвяливаются в течение  трех месяцев, благодаря чему увеличивается количество естественного сахара в каждой ягоде. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °С. Когда уровень алкоголя в сусле достигает 11%, его переливают в баррики из французского дуба для дальнейшей медленной алкогольной и малолактической ферментации с последующей выдержкой на осадке. Ежегодный объем производства составляет 1800 бутылок.

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное двумя сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе со своим отцом, Альберто Малезани, который также является известным итальянским футбольным тренером, они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто — одном из немногих уголков провинции Верона, где виноградарство еще не успело захватить всю территорию. Название компании представляет собой акроним, состоящий из первых букв имен сестер (Джулия (GIUlia) и Валентина (VAlentina), а La — это переставленные начальные буквы имени Альберто (ALberto). Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами. Чтобы укрепить идеалы уважения к территории и окружающей среде, семья Малезани ведет органическое виноградарство и имеет соответствующий сертификат Института экологической сертификации (ICEA), который является одним из основных сертифицирующих органов для ЭКО- и БИО- продуктов, а также натуральной и органической косметики по всей Европе. Для получения сертификата ICEA фирме-производителю ежегодно необходимо проходить оценку и контроль качества на каждой стадии производства. Для работы на винограднике в арсенале семейства есть самая современная техника. Например, специальные трактора, которые способны работать как на пологих склонах, так и на крутых. Между рядами виноградных лоз поддерживается естественный травяной покров и периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.

У вина глубокий гранатовый цвет.

Вкус вина яркий, округлый, насыщенный, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами и невероятно долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот корицы, мускатного ореха, какао, перца и гвоздики, нюансами сливы и черешни.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных паштетов, зрелых и пряных сыров, десертов, например, бисквитных пирожных и темного шоколада.

La Giuva, Recioto della Valpolicella DOCG — роскошное красное вино с богатым, насыщенным вкусом, которое лучше всего раскроется в паре с мясными блюдами и сырами. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселета и Кроатина. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне гроздья подвяливаются в течение  трех месяцев, благодаря чему увеличивается количество естественного сахара в каждой ягоде. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °С. Когда уровень алкоголя в сусле достигает 11%, его переливают в баррики из французского дуба для дальнейшей медленной алкогольной и малолактической ферментации с последующей выдержкой на осадке. Ежегодный объем производства составляет 1800 бутылок.

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное двумя сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе со своим отцом, Альберто Малезани, который также является известным итальянским футбольным тренером, они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто — одном из немногих уголков провинции Верона, где виноградарство еще не успело захватить всю территорию. Название компании представляет собой акроним, состоящий из первых букв имен сестер (Джулия (GIUlia) и Валентина (VAlentina), а La — это переставленные начальные буквы имени Альберто (ALberto). Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами. Чтобы укрепить идеалы уважения к территории и окружающей среде, семья Малезани ведет органическое виноградарство и имеет соответствующий сертификат Института экологической сертификации (ICEA), который является одним из основных сертифицирующих органов для ЭКО- и БИО- продуктов, а также натуральной и органической косметики по всей Европе. Для получения сертификата ICEA фирме-производителю ежегодно необходимо проходить оценку и контроль качества на каждой стадии производства. Для работы на винограднике в арсенале семейства есть самая современная техника. Например, специальные трактора, которые способны работать как на пологих склонах, так и на крутых. Между рядами виноградных лоз поддерживается естественный травяной покров и периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сладкий, свежий вкус с великолепной текстурой и тонкими танинами.

В ярком, многогранном аромате вина проявляются оттенки специй, вишни, красных фруктов, которые переходят в нюансы грецких орехов и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с кексами, суфле с черникой и сливочным кремом, изысканными сырами и шоколадными десертами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Classico производят из заизюмленного винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноград выращивается в коммунне Неграр, расположенной в знаменитом винодельческом регионе Вальполичелла. Площадь виноградника составляет 2.4 гектара. Экспозиция участка — южная и юго-восточная. Высота над уровнем моря — 350-450 метров. Благодаря удачному расположению, хорошей вентиляции и поддерживаемой низкой урожайности удается выращивать виноград очень высокого качества. Применяются методы бережного земледелия без использования агрессивных химических реагентов. Урожай обычно созревает к первой неделе октября. Собранный виноград раскладывают в один слой в открытые ящики, расположенные на самом высоком месте участка, и оставляют на срок до 160 дней для заизюмливания. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных танкерах. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в больших дубовых бочках.Регион Венето насчитывает более 20 зон DOC, разбитых на различные подкатегории. Многие из созданных тут вин являются всемирно известными. Виноделие в Венето стало активно развиваться с 1885 года, к тому же, к числу новшеств и особенностей региона относится так называемый "винный туризм", который зародился именно здесь — это дороги, вьющиеся между холмов, оборудованные специальными дорожными знаками с информацией о лозе, винах и винных хозяйствах.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сладкий, свежий вкус с великолепной текстурой и тонкими танинами.

В ярком, многогранном аромате вина проявляются оттенки специй, вишни, красных фруктов, которые переходят в нюансы грецких орехов и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с кексами, суфле с черникой и сливочным кремом, изысканными сырами и шоколадными десертами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Classico производят из заизюмленного винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноград выращивается в коммунне Неграр, расположенной в знаменитом винодельческом регионе Вальполичелла. Площадь виноградника составляет 2.4 гектара. Экспозиция участка — южная и юго-восточная. Высота над уровнем моря — 350-450 метров. Благодаря удачному расположению, хорошей вентиляции и поддерживаемой низкой урожайности удается выращивать виноград очень высокого качества. Применяются методы бережного земледелия без использования агрессивных химических реагентов. Урожай обычно созревает к первой неделе октября. Собранный виноград раскладывают в один слой в открытые ящики, расположенные на самом высоком месте участка, и оставляют на срок до 160 дней для заизюмливания. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных танкерах. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в больших дубовых бочках.Регион Венето насчитывает более 20 зон DOC, разбитых на различные подкатегории. Многие из созданных тут вин являются всемирно известными. Виноделие в Венето стало активно развиваться с 1885 года, к тому же, к числу новшеств и особенностей региона относится так называемый "винный туризм", который зародился именно здесь — это дороги, вьющиеся между холмов, оборудованные специальными дорожными знаками с информацией о лозе, винах и винных хозяйствах.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.