Вино Венето, Марго и Сан-Хуан, Страница 49

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус вина демонстрирует отличную концентрацию, прекрасную свежесть, крепкую структуру, мощные, хорошо интегрированные танины и долгое, стойкое, сухое послевкусие с нюансами специй и дуба.

Насыщенный аромат вина соткан оттенками спелых косточковых фруктов, цветочными нотами, нюансами перца и кожи.

Вино прекрасно сочетается с дичью под различными соусами, пряными блюдами и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" — высоко ценимое критиками и потребителями вино, созданное из лучшего винограда, выращенного на холмах классической зоны Вальполичелла к северо-западу от Вероны. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди. После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Далее процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках после розлива.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус вина демонстрирует отличную концентрацию, прекрасную свежесть, крепкую структуру, мощные, хорошо интегрированные танины и долгое, стойкое, сухое послевкусие с нюансами специй и дуба.

Насыщенный аромат вина соткан оттенками спелых косточковых фруктов, цветочными нотами, нюансами перца и кожи.

Вино прекрасно сочетается с дичью под различными соусами, пряными блюдами и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" — высоко ценимое критиками и потребителями вино, созданное из лучшего винограда, выращенного на холмах классической зоны Вальполичелла к северо-западу от Вероны. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди. После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Далее процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках после розлива.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус бархатистый, с превосходной кислотностью, которая отлично балансирует заметную сладость. Послевкусие невероятной длины, элегантно обволакивающее.

В аромате элегантные ноты фруктового джема, увядших красных цветов и специй гармонично сочетаются с оттенками табака, тостов и шоколада.

Замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.

"Septemviri" — сладкое красное вино, способное покорить даже самого взыскательного ценителя. В его производстве используется виноград сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина, которые произрастают на виноградниках в Меццане ди Сотто, Вальпантена и Валле д'Иллази на высоте более 200 метров над уровнем моря, на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 4-5 кг. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей процедурой "аппассименто" в проветриваемых подвалах в течение 90-120 дней. После дестеблирования в январе виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18-24 °С в течение периода, который позволяет достичь желаемого уровня сахара. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба объемом 500 литров на протяжении 36 месяцев, затем следует довыдержка в бутылках в течение 12 месяцев.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус бархатистый, с превосходной кислотностью, которая отлично балансирует заметную сладость. Послевкусие невероятной длины, элегантно обволакивающее.

В аромате элегантные ноты фруктового джема, увядших красных цветов и специй гармонично сочетаются с оттенками табака, тостов и шоколада.

Замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.

"Septemviri" — сладкое красное вино, способное покорить даже самого взыскательного ценителя. В его производстве используется виноград сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина, которые произрастают на виноградниках в Меццане ди Сотто, Вальпантена и Валле д'Иллази на высоте более 200 метров над уровнем моря, на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 4-5 кг. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей процедурой "аппассименто" в проветриваемых подвалах в течение 90-120 дней. После дестеблирования в январе виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18-24 °С в течение периода, который позволяет достичь желаемого уровня сахара. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба объемом 500 литров на протяжении 36 месяцев, затем следует довыдержка в бутылках в течение 12 месяцев.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино имеет темный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина очень богатый, с захватывающими фруктовыми тонами, плотными танинами, отличной структурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

У вина очень пикантный аромат с доминирующими тонами темного шоколада, изюма, солода и вишни Амарена.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому и дичи, предварительно декантировав. Также вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

Вино Cantine Aldegheri, Valpolicella Ripasso "Santambrogio" Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара с добавлением 15% местных автохтонных сортов. Виноград выращен в регионе Венето, в холмистой зоне Сантамброджио. Возраст лоз основных сортов купажа колеблется от 28 до 40 лет, автохтонных превышает 50 лет. Виноград по прибытии на винодельню отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. В полученное после первичной ферментации сусло добавляются содержащие натуральный сахар виноградные выжимки, остающиеся при производстве вин Речото и Амароне. При этом способе Вальполичелла Рипассо получается полнотелым, с интенсивным вкусом и ароматом. В начале весны после декантации вино выдерживают в больших бочках около 1,5 лет. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино имеет темный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина очень богатый, с захватывающими фруктовыми тонами, плотными танинами, отличной структурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

У вина очень пикантный аромат с доминирующими тонами темного шоколада, изюма, солода и вишни Амарена.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому и дичи, предварительно декантировав. Также вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

Вино Cantine Aldegheri, Valpolicella Ripasso "Santambrogio" Classico Superiore DOC изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара с добавлением 15% местных автохтонных сортов. Виноград выращен в регионе Венето, в холмистой зоне Сантамброджио. Возраст лоз основных сортов купажа колеблется от 28 до 40 лет, автохтонных превышает 50 лет. Виноград по прибытии на винодельню отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. В полученное после первичной ферментации сусло добавляются содержащие натуральный сахар виноградные выжимки, остающиеся при производстве вин Речото и Амароне. При этом способе Вальполичелла Рипассо получается полнотелым, с интенсивным вкусом и ароматом. В начале весны после декантации вино выдерживают в больших бочках около 1,5 лет. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Использование винограда двух сортов, собранного вручную на виноградниках с низкой урожайностью, в совокупности с годовой выдержкой в новых бочках из французского дуба позволило получить элегантное вино со сбалансированным вкусом с мягкими танинами и интенсивным ягодным ароматом с оттенками черники, малины, а также нотками кофе, какао и специй. 

Использование винограда двух сортов, собранного вручную на виноградниках с низкой урожайностью, в совокупности с годовой выдержкой в новых бочках из французского дуба позволило получить элегантное вино со сбалансированным вкусом с мягкими танинами и интенсивным ягодным ароматом с оттенками черники, малины, а также нотками кофе, какао и специй. 

Вино гранатово-красного цвета демонстрирует сложный аромат, сотканный из оттенков чернослива и вишни, гармоничный, полный вкус и замечательный потенциал хранения. В его состав входит виноград из самого центра зоны Вальполичелла, собранный вручную с лозы, возраст которой составляет от 10 до 40 лет, а порой достигает более полувека. 

Вино гранатово-красного цвета демонстрирует сложный аромат, сотканный из оттенков чернослива и вишни, гармоничный, полный вкус и замечательный потенциал хранения. В его состав входит виноград из самого центра зоны Вальполичелла, собранный вручную с лозы, возраст которой составляет от 10 до 40 лет, а порой достигает более полувека. 

Гармонично сочетающийся между собой увяленный виноград нескольких сортов, выросший на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря, винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 35 дней. Ферментация и выдержка этого элегантного вина проходит в дубовых бочках, в результате чего оно обретает насыщенный сухой вкус и аромат сухофруктов. 

Гармонично сочетающийся между собой увяленный виноград нескольких сортов, выросший на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря, винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 35 дней. Ферментация и выдержка этого элегантного вина проходит в дубовых бочках, в результате чего оно обретает насыщенный сухой вкус и аромат сухофруктов. 

У вина яркий рубиново-красный цвет с гранатовыми отражениями.

Вкус вина округлый, богатый и полный, с обилием фруктово-ягодных оттенков, великолепно сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и соблазнительным послевкусием, в котором долго ощущаются намеки сладких специй.

Аромат вина раскрывается постепенно. Выразительные тона спелых черных ягод, которые преобладают вначале, уступают место травяным и цветочным акцентам, за которыми следуют едва уловимые пряные штрихи.

Вино отлично подойдет к блюдам из сочного красного мяса, индейке под соусом, выдержанным молочным сырам, котлетам из телятины.

Вино "Фигайа" от Серафини э Видотто является так называемым вторым вином хозяйства, его название переводится как "совершенство земли". Вино рождается из сочетания трех превосходным сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино выпускается с 1994 года. Виноградники, с которых собирается урожай, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Возраст лоз варьируется от 8 до 35 лет. Урожай Мерло собирают в конце сентября, а Каберне — в середине октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах их нержавеющей стали, температура не контролируется. Длительность ферментации и мацерации составляет от 8 до 10 дней, затем следует процесс малолактической ферментации, 12-15 месячная выдержка в дубовых бочках (баррики вторичного использования объемом 225 литров) и выдержка непосредственно в бутылке сроком от 10 до 12 месяцев. Среднегодовой объем производства достаточно внушительный — 40-50 тысяч бутылок вина.В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников. Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

У вина яркий рубиново-красный цвет с гранатовыми отражениями.

Вкус вина округлый, богатый и полный, с обилием фруктово-ягодных оттенков, великолепно сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и соблазнительным послевкусием, в котором долго ощущаются намеки сладких специй.

Аромат вина раскрывается постепенно. Выразительные тона спелых черных ягод, которые преобладают вначале, уступают место травяным и цветочным акцентам, за которыми следуют едва уловимые пряные штрихи.

Вино отлично подойдет к блюдам из сочного красного мяса, индейке под соусом, выдержанным молочным сырам, котлетам из телятины.

Вино "Фигайа" от Серафини э Видотто является так называемым вторым вином хозяйства, его название переводится как "совершенство земли". Вино рождается из сочетания трех превосходным сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино выпускается с 1994 года. Виноградники, с которых собирается урожай, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Возраст лоз варьируется от 8 до 35 лет. Урожай Мерло собирают в конце сентября, а Каберне — в середине октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах их нержавеющей стали, температура не контролируется. Длительность ферментации и мацерации составляет от 8 до 10 дней, затем следует процесс малолактической ферментации, 12-15 месячная выдержка в дубовых бочках (баррики вторичного использования объемом 225 литров) и выдержка непосредственно в бутылке сроком от 10 до 12 месяцев. Среднегодовой объем производства достаточно внушительный — 40-50 тысяч бутылок вина.В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников. Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Цвет вина — рубиново-красный с легкими гранатовыми бликами.

У вина свежий, элегантный вкус с сочными фруктовыми полутонами, спелыми танинами и мягкой текстурой. Послевкусие долгое, сбалансированное, с оттенками кофе и специй.

Богатый аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов и ягод, особенно вишни и черной смородины, к которым постепенно присоединяются изысканные травные нюансы, оттенки перца, кофе и ванили.

Вино отлично подойдет к блюдам из сочного красного мяса, мясу индейки под соусом, выдержанным молочным сырам, котлетам из телятины.

Вино "Phigaia" от Серафини э Видотто является так называемым вторым вином хозяйства, его название переводится как "совершенство земли". Вино рождается из сочетания трех превосходных сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино выпускается с 1994 года. Виноградники, с которых собирается урожай, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Возраст лоз варьируется от 8 до 35 лет. Урожай Мерло собирают в конце сентября, а Каберне — в середине октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах их нержавеющей стали, температура не контролируется. Длительность ферментации и мацерации составляет от 8 до 10 дней, затем следует процесс малолактической ферментации, 12-15 месячная выдержка в дубовых бочках (баррики вторичного использования объемом в 225 литров) и выдержка в бутылках от 10 до 12 месяцев.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Цвет вина — рубиново-красный с легкими гранатовыми бликами.

У вина свежий, элегантный вкус с сочными фруктовыми полутонами, спелыми танинами и мягкой текстурой. Послевкусие долгое, сбалансированное, с оттенками кофе и специй.

Богатый аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов и ягод, особенно вишни и черной смородины, к которым постепенно присоединяются изысканные травные нюансы, оттенки перца, кофе и ванили.

Вино отлично подойдет к блюдам из сочного красного мяса, мясу индейки под соусом, выдержанным молочным сырам, котлетам из телятины.

Вино "Phigaia" от Серафини э Видотто является так называемым вторым вином хозяйства, его название переводится как "совершенство земли". Вино рождается из сочетания трех превосходных сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино выпускается с 1994 года. Виноградники, с которых собирается урожай, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Возраст лоз варьируется от 8 до 35 лет. Урожай Мерло собирают в конце сентября, а Каберне — в середине октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах их нержавеющей стали, температура не контролируется. Длительность ферментации и мацерации составляет от 8 до 10 дней, затем следует процесс малолактической ферментации, 12-15 месячная выдержка в дубовых бочках (баррики вторичного использования объемом в 225 литров) и выдержка в бутылках от 10 до 12 месяцев.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино отличается свежим, сливочным, концентрированным вкусом с долгим, слегка фенольным послевкусием. Во вкусовом аккорде раскрываются ноты тропических и цитрусовых фруктов, оттенки минералов.

Аромат вина манит дымными нюансами, оттенками поджаренных тостов, сливочного лимонного курда, кремния и меда, тонами тропических фруктов, кофе, специй и цветочных лепестков.

Вино является прекрасным дополнением к копченой рыбе (сельди или лососю), а также хорошо сочетается с фрикассе из тунца, рыбой, приготовленной на гриле, моллюсками, икрой и фуа-гра.

"Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto — очень приятное фруктовое вино с мощными тонами тропических фруктов и маслянистой обволакивающей текстурой. Виноград для этого вина выращивают на вулканических почвах из базальтовой лавы с южной и юго-восточной экспозицией в Соаве и Монтефорте д'Альпоне на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лозы — 15 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и прессования, виноград дробится и оставляется на 3-6 часов для мацерации, а затем прессуется и проходит 24-часовую холодную декантацию в специальных емкостях при температуре 5 °С. Алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках сильного обжига (30% — новые). Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 6 месяцев с регулярным батонажем раз в шесть недель. После снятия с осадка вино выдерживается еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруется. После бутилирования вино еще несколько месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.На этикетке "Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto IGT изображен план этажа древнеримского театра Берга в Виченце, построенного во II веке н.э. под руководством императора Адриана с использованием "римского бетона" и мягкого известняка "Berici Hill", особенно ценящегося за легкость. Поврежденный землетрясениями и пожаром, театр был демонтирован в период с 1400 по 1700 годы, а мрамор и статуи использовали при строительстве других зданий. Великий архитектор Венето, Андреа Палладио, в 1500 году составил план театра "Pianta del Teatro Antico di Vicenza". На этикетке показана реконструкция плана этажа римского театра, взятого из пятого тома "Витрувио" Даниэля Барбаро в 1556 году. Архитектор Николас Вуд адаптировал изображение для этикетки.2020 год был очень сложным в Соаве. Зима и начало весны были чрезвычайно засушливыми, что привело к несколько раннему и неравномерному распусканию почек, а начиная с июня очень дождливые дни чередовались с знойными. Первые три недели сентября, характеризовавшиеся хорошей погодой, были ключевыми как для урожая скороспелых сортов, так и для других сортов, которым такие условия помогли восстановить концентрацию. Значительные перепады суточных температур в октябре месяце привели к превосходной сложности ароматов. В период сбора урожая дождливые дни чередовались с солнечными. Отбор винограда был тщательным как на винограднике, так и на винодельне. Совиньон Блан был собран вручную и доставлен на винодельню в ящиках по 15 кг с 3 по 8 сентября.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру, на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Помимо Гарганеги Джузеппе стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, ведь ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменер, Каберне Совиньон и Мерло. Карменер привезли в эту местность итальянские рабочие, которые возвращались с подработок во Франции в XIX веке. Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи — лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Как рассказывает Стефано: "Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент. Качество вина — вот настоящий маркетинговый инструмент". Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца ценителей и регулярно получают высокие награды.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино отличается свежим, сливочным, концентрированным вкусом с долгим, слегка фенольным послевкусием. Во вкусовом аккорде раскрываются ноты тропических и цитрусовых фруктов, оттенки минералов.

Аромат вина манит дымными нюансами, оттенками поджаренных тостов, сливочного лимонного курда, кремния и меда, тонами тропических фруктов, кофе, специй и цветочных лепестков.

Вино является прекрасным дополнением к копченой рыбе (сельди или лососю), а также хорошо сочетается с фрикассе из тунца, рыбой, приготовленной на гриле, моллюсками, икрой и фуа-гра.

"Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto — очень приятное фруктовое вино с мощными тонами тропических фруктов и маслянистой обволакивающей текстурой. Виноград для этого вина выращивают на вулканических почвах из базальтовой лавы с южной и юго-восточной экспозицией в Соаве и Монтефорте д'Альпоне на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лозы — 15 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и прессования, виноград дробится и оставляется на 3-6 часов для мацерации, а затем прессуется и проходит 24-часовую холодную декантацию в специальных емкостях при температуре 5 °С. Алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках сильного обжига (30% — новые). Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 6 месяцев с регулярным батонажем раз в шесть недель. После снятия с осадка вино выдерживается еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруется. После бутилирования вино еще несколько месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.На этикетке "Vulcaia Fume" Sauvignon del Veneto IGT изображен план этажа древнеримского театра Берга в Виченце, построенного во II веке н.э. под руководством императора Адриана с использованием "римского бетона" и мягкого известняка "Berici Hill", особенно ценящегося за легкость. Поврежденный землетрясениями и пожаром, театр был демонтирован в период с 1400 по 1700 годы, а мрамор и статуи использовали при строительстве других зданий. Великий архитектор Венето, Андреа Палладио, в 1500 году составил план театра "Pianta del Teatro Antico di Vicenza". На этикетке показана реконструкция плана этажа римского театра, взятого из пятого тома "Витрувио" Даниэля Барбаро в 1556 году. Архитектор Николас Вуд адаптировал изображение для этикетки.2020 год был очень сложным в Соаве. Зима и начало весны были чрезвычайно засушливыми, что привело к несколько раннему и неравномерному распусканию почек, а начиная с июня очень дождливые дни чередовались с знойными. Первые три недели сентября, характеризовавшиеся хорошей погодой, были ключевыми как для урожая скороспелых сортов, так и для других сортов, которым такие условия помогли восстановить концентрацию. Значительные перепады суточных температур в октябре месяце привели к превосходной сложности ароматов. В период сбора урожая дождливые дни чередовались с солнечными. Отбор винограда был тщательным как на винограднике, так и на винодельне. Совиньон Блан был собран вручную и доставлен на винодельню в ящиках по 15 кг с 3 по 8 сентября.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру, на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Помимо Гарганеги Джузеппе стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, ведь ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменер, Каберне Совиньон и Мерло. Карменер привезли в эту местность итальянские рабочие, которые возвращались с подработок во Франции в XIX веке. Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи — лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Как рассказывает Стефано: "Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент. Качество вина — вот настоящий маркетинговый инструмент". Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца ценителей и регулярно получают высокие награды.

Рубиново-красный цвет с ярким ободком.

Вкус покоряет отличной кислотностью, четкими фруктовыми нотами, тонко интегрированными танинами, прочной структурой и стойким послевкусием с привлекательными тонами свежих фруктов, сложными поджаренными и шоколадными слоями.

Притягательный аромат с пикантными тонами спелых красных ягод и лепестков роз, оттенками какао-бобов, жареных кофейных зерен и фиников.

Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, например, тушеному мясу и дичи, а также превосходно сочетается со зрелыми сырами.

Secondo Marco, Amarone della Valpolicella Classico — элегантное вино с гармонией силы и баланса, которое прекрасно поддается длительному хранению. Оно способно выразить себя с умелой интенсивностью и может подарить Вам уникальные моменты дегустации. Виноград для изготовления вина выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, после чего отбираются лучшие гроздья, которые сушатся на протяжении 120 дней. Винификация начинается с фазы предварительной мацерации, проводимой при низких температурах, за которой следует спонтанное брожение с кожицей винограда без добавления каких-либо дрожжей в течение более 90 дней. После этого вино выдерживается в течение 48 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 50 гл и 24 месяца в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Рубиново-красный цвет с ярким ободком.

Вкус покоряет отличной кислотностью, четкими фруктовыми нотами, тонко интегрированными танинами, прочной структурой и стойким послевкусием с привлекательными тонами свежих фруктов, сложными поджаренными и шоколадными слоями.

Притягательный аромат с пикантными тонами спелых красных ягод и лепестков роз, оттенками какао-бобов, жареных кофейных зерен и фиников.

Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, например, тушеному мясу и дичи, а также превосходно сочетается со зрелыми сырами.

Secondo Marco, Amarone della Valpolicella Classico — элегантное вино с гармонией силы и баланса, которое прекрасно поддается длительному хранению. Оно способно выразить себя с умелой интенсивностью и может подарить Вам уникальные моменты дегустации. Виноград для изготовления вина выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, после чего отбираются лучшие гроздья, которые сушатся на протяжении 120 дней. Винификация начинается с фазы предварительной мацерации, проводимой при низких температурах, за которой следует спонтанное брожение с кожицей винограда без добавления каких-либо дрожжей в течение более 90 дней. После этого вино выдерживается в течение 48 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 50 гл и 24 месяца в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, округлый, живой, пикантный, свежий, ярко выраженный, с минеральными нотками и стойким послевкусием.

В аромате вина нотки дыни, мандарина и грейпфрута дополняются оттенками мяты и цветочными нюансами.

Вино очень универсально, хорошо сочетается с рыбными закусками, ризотто и рыбными супами, блюдами из мяса птицы (курицы и индейки), пастой, а также с голубыми сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Ca' Lojera, Lugana — свежее, пикантное вино с ярко выраженной типичностью, в котором проявляется великолепная способность винодельни Ка' Лойера работать с виноградом сорта Турбиана. Лозы выращиваются в Лугане на почве из белой глины. После ручного сбора урожая виноград прессуется сусло ферментируется в стальных терморегулируемых резервуарах и выдерживается в них же непродолжительное время. Пик зрелости винтажа 2023 года придется на 2024-2028 годы.

Винодельня Ca' Lojera располагается неподалеку озера Гарда и города Сирмионе. Ее основали супруги, Франко и Амбра Тирабоски, выкупив в 1992 году старое винодельческое хозяйство. Винодельня располагает 18 га виноградников. Лозы Турбиана произрастают на их долинной части, сорта Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон покрывают склоны холмов. Ежегодно Ка' Лойера выпускает всего 120 тыс. бутылок вина. Они продаются напрямую ресторанам, винным барам и специализированным магазинам, небольшая часть идет на экспорт.На этикетках винодельни Ка' Лойера изображен волк, герой местных легенд. Жители окрестностей утверждают, что в старые времена Гарда и небольшое озеро Фрассине были связаны многочисленными каналами. Контрабандисты на лодках приплывали с севера и использовали прибрежные дома для хранения товара. Подходы к таким домам охраняли специально выдрессированные волки. Расположенная поблизости воды винодельня Ка' Лойера сделала изображение этого животного своим символом.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, округлый, живой, пикантный, свежий, ярко выраженный, с минеральными нотками и стойким послевкусием.

В аромате вина нотки дыни, мандарина и грейпфрута дополняются оттенками мяты и цветочными нюансами.

Вино очень универсально, хорошо сочетается с рыбными закусками, ризотто и рыбными супами, блюдами из мяса птицы (курицы и индейки), пастой, а также с голубыми сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Ca' Lojera, Lugana — свежее, пикантное вино с ярко выраженной типичностью, в котором проявляется великолепная способность винодельни Ка' Лойера работать с виноградом сорта Турбиана. Лозы выращиваются в Лугане на почве из белой глины. После ручного сбора урожая виноград прессуется сусло ферментируется в стальных терморегулируемых резервуарах и выдерживается в них же непродолжительное время. Пик зрелости винтажа 2023 года придется на 2024-2028 годы.

Винодельня Ca' Lojera располагается неподалеку озера Гарда и города Сирмионе. Ее основали супруги, Франко и Амбра Тирабоски, выкупив в 1992 году старое винодельческое хозяйство. Винодельня располагает 18 га виноградников. Лозы Турбиана произрастают на их долинной части, сорта Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон покрывают склоны холмов. Ежегодно Ка' Лойера выпускает всего 120 тыс. бутылок вина. Они продаются напрямую ресторанам, винным барам и специализированным магазинам, небольшая часть идет на экспорт.На этикетках винодельни Ка' Лойера изображен волк, герой местных легенд. Жители окрестностей утверждают, что в старые времена Гарда и небольшое озеро Фрассине были связаны многочисленными каналами. Контрабандисты на лодках приплывали с севера и использовали прибрежные дома для хранения товара. Подходы к таким домам охраняли специально выдрессированные волки. Расположенная поблизости воды винодельня Ка' Лойера сделала изображение этого животного своим символом.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сложный, сильный, обволакивающий, сухой, гармоничный, элегантный, хорошо сбалансированный, с благородными танинами, уравновешенной кислотностью и потрясающим послевкусием с оттенками древесины.

В сложном аромате вина ощущаются ноты черной вишни, вишни Морелло, сливы и специй.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, например, тушеному мясу и дичи, а также превосходно сочетается со зрелыми сырами.

Secondo Marco, Amarone della Valpolicella Classico — элегантное вино с гармонией силы и баланса, которое прекрасно поддается длительному хранению. Оно способно выразить себя с умелой интенсивностью и может подарить вам уникальные моменты дегустации. Виноград для изготовления вина выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, после чего отбираются лучшие гроздья, которые сушатся на протяжении 120 дней. Винификация начинается с фазы предварительной мацерации, проводимой при низких температурах, за которой следует спонтанное брожение с кожицей винограда без добавления каких-либо дрожжей в течение более 90 дней. После этого вино выдерживается в течение 48 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью в 50 гл и 24 месяца в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сложный, сильный, обволакивающий, сухой, гармоничный, элегантный, хорошо сбалансированный, с благородными танинами, уравновешенной кислотностью и потрясающим послевкусием с оттенками древесины.

В сложном аромате вина ощущаются ноты черной вишни, вишни Морелло, сливы и специй.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, например, тушеному мясу и дичи, а также превосходно сочетается со зрелыми сырами.

Secondo Marco, Amarone della Valpolicella Classico — элегантное вино с гармонией силы и баланса, которое прекрасно поддается длительному хранению. Оно способно выразить себя с умелой интенсивностью и может подарить вам уникальные моменты дегустации. Виноград для изготовления вина выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, после чего отбираются лучшие гроздья, которые сушатся на протяжении 120 дней. Винификация начинается с фазы предварительной мацерации, проводимой при низких температурах, за которой следует спонтанное брожение с кожицей винограда без добавления каких-либо дрожжей в течение более 90 дней. После этого вино выдерживается в течение 48 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью в 50 гл и 24 месяца в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает освежающим, богатым, чистым вкусом с нотами груши, измельченного миндаля, камня и весенних цветов, со сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, выразительный аромат, сотканный из нот мандарина, груши, жимолости и белых цветов.

Вино употребляется как аперитив. Хорошо сочетается со многими блюдами, в частности, овощными пирогами с заварным кремом, рыбой, моллюсками и сырным суфле.

"Кальварино" — белое сухое вино из винодельческого региона Соаве близ Венеции. Вино создается из купажа местных сортов винограда — Гарганега и Треббьяно ди Соаве. Виноград выращивают на крутых склонах холмов в зоне Соаве Классико.  Урожай собирают вручную. Раздробленные плоды настаиваются два дня в контакте с кожицей, после чего в терморегулируемых стальных емкостях проводится медленная ферментация. В отличии от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках: это вино вызревает на осадке в больших бетонных баках. Кроме того, перед продажей, оно проводит минимум два месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает освежающим, богатым, чистым вкусом с нотами груши, измельченного миндаля, камня и весенних цветов, со сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, выразительный аромат, сотканный из нот мандарина, груши, жимолости и белых цветов.

Вино употребляется как аперитив. Хорошо сочетается со многими блюдами, в частности, овощными пирогами с заварным кремом, рыбой, моллюсками и сырным суфле.

"Кальварино" — белое сухое вино из винодельческого региона Соаве близ Венеции. Вино создается из купажа местных сортов винограда — Гарганега и Треббьяно ди Соаве. Виноград выращивают на крутых склонах холмов в зоне Соаве Классико.  Урожай собирают вручную. Раздробленные плоды настаиваются два дня в контакте с кожицей, после чего в терморегулируемых стальных емкостях проводится медленная ферментация. В отличии от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках: это вино вызревает на осадке в больших бетонных баках. Кроме того, перед продажей, оно проводит минимум два месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина насыщенный, отлично сбалансированный, с хорошей правильной кислотностью, фруктовыми тонами, пряными оттенками и свежим, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, таких как тропические фрукты и абрикос, а также мягкими нотками ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, горячими рыбными блюдами, овощами и белым мясом.

Район Вероны может похвастаться исключительным виноделием, в некоторых местах очень древним и особенно известным во всем мире. Линия "Amicale" заново открывает для нас вкусы и ароматы региона Вероны, представляя высококачественные тихие и игристые вина. "Amicale" Bianco — насыщенное, ароматное белое вино, созданное из отборного винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Гевюрцтраминер. В переводе с итальянского "Amicone" означает "Подружись с ним". Вино действительно очень дружелюбно и гастрономично. При винификации виноград подвергается холодной мацерации в течение примерно 8 часов перед прессованием, чтобы получить фруктовый аромат. Ферментация проводится при контролируемой температуре 16 °С. Затем часть вина созревает на протяжении 8 месяцев в стальных резервуарах, а часть (30%) — в дубовых барриках для получения гармоничного и сбалансированного вкуса. После составления купажа вино разливается в бутылки и выдерживается еще не менее трех месяцев.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина насыщенный, отлично сбалансированный, с хорошей правильной кислотностью, фруктовыми тонами, пряными оттенками и свежим, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, таких как тропические фрукты и абрикос, а также мягкими нотками ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, горячими рыбными блюдами, овощами и белым мясом.

Район Вероны может похвастаться исключительным виноделием, в некоторых местах очень древним и особенно известным во всем мире. Линия "Amicale" заново открывает для нас вкусы и ароматы региона Вероны, представляя высококачественные тихие и игристые вина. "Amicale" Bianco — насыщенное, ароматное белое вино, созданное из отборного винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Гевюрцтраминер. В переводе с итальянского "Amicone" означает "Подружись с ним". Вино действительно очень дружелюбно и гастрономично. При винификации виноград подвергается холодной мацерации в течение примерно 8 часов перед прессованием, чтобы получить фруктовый аромат. Ферментация проводится при контролируемой температуре 16 °С. Затем часть вина созревает на протяжении 8 месяцев в стальных резервуарах, а часть (30%) — в дубовых барриках для получения гармоничного и сбалансированного вкуса. После составления купажа вино разливается в бутылки и выдерживается еще не менее трех месяцев.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком.

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком.

Французское красное вино красивого, насыщенного цвета изготовлено по классической технологии из отборного винограда. Его отличает тонкий вкус с ощутимыми, но приятными танинами и дубильными веществами, бархатистость, богатство и способность развиваться на протяжении не одного года, дающая возможность вину обретать все большую элегантность. 

Французское красное вино красивого, насыщенного цвета изготовлено по классической технологии из отборного винограда. Его отличает тонкий вкус с ощутимыми, но приятными танинами и дубильными веществами, бархатистость, богатство и способность развиваться на протяжении не одного года, дающая возможность вину обретать все большую элегантность. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет легкий, свежий, живой вкус с легкими цветочными оттенками.

Вино обладает тонким, слегка цветочным ароматом.

Вино идеально дополняет самые различные блюда. Фрескелло Бьянко является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет легкий, свежий, живой вкус с легкими цветочными оттенками.

Вино обладает тонким, слегка цветочным ароматом.

Вино идеально дополняет самые различные блюда. Фрескелло Бьянко является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино имеет легкий, свежий, живой вкус с тонкими цветочными оттенками.

Вино обладает тонким, слегка фруктовым ароматом.

Вино идеально дополняет самые различные блюда, хорошо сочетается с мясом, рыбой, супами.

Фрескелло - свежее и легкое столовое вино, виноград для которого выращивается на холмах в Беричи.Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей - семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производятся именно здесь.Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars,“Cielo e Terra” участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) - от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) – это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино имеет легкий, свежий, живой вкус с тонкими цветочными оттенками.

Вино обладает тонким, слегка фруктовым ароматом.

Вино идеально дополняет самые различные блюда, хорошо сочетается с мясом, рыбой, супами.

Фрескелло - свежее и легкое столовое вино, виноград для которого выращивается на холмах в Беричи.Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей - семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производятся именно здесь.Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars,“Cielo e Terra” участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) - от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) – это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет легкий, свежий, живой вкус с легкими цветочными оттенками.

Вино обладает тонким, слегка цветочным ароматом.

Вино идеально дополняет самые различные блюда. Фрескелло Бьянко является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Фрескелло Бьянко - свежее и легкое столовое вино, виноград для которого выращивается на холмах в Беричи. Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей - семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производятся именно здесь. Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания Чело э Терра участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) - от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества. Холмы Беричи (Колли Беричи) – это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями. На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет легкий, свежий, живой вкус с легкими цветочными оттенками.

Вино обладает тонким, слегка цветочным ароматом.

Вино идеально дополняет самые различные блюда. Фрескелло Бьянко является прекрасным аперитивом, а так же подходит к белому мясу, сырам, салатам, холодным закускам, десертам и фруктам.

Фрескелло Бьянко - свежее и легкое столовое вино, виноград для которого выращивается на холмах в Беричи. Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей - семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производятся именно здесь. Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания Чело э Терра участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) - от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества. Холмы Беричи (Колли Беричи) – это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями. На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.

У вина рубиново-гранатовый цвет с чернильными бликами.

Вино обладает полным, насыщенным вкусом с фруктовым ядром, ощутимыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими акцентами.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, чернослива, пряностей, дуба, дыма, кофе и шоколада.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой и сырами.

Вино Amarone della Valpolicella "Valpantena" демонстрирует традиционную приверженность к классической рецептуре виноделов Bertani. Но при этом задействуются новые технологии брожения, методы сушки, которые позволяют сбалансировать буйные фруктовые тона, характерные для Амароне. Холмы Вальпантена отличаются богатыми железом известково-мергелевыми почвами на востоке и известково-глинистыми на западе. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. Лучший виноград тщательно отбирают и самые здоровые грозди оставляют для завяливания. В середине января виноград измельчается и прессуется, затем начинается ферментация. В начале ее температура составляет 4-5 °С, а на заключительных этапах уже 22 °С. Большая часть вина выдерживается в болгарских дубовых бочках объемом 25 гл, меньшая — во французских дубовых барриках. Длится созревание вина около 30 месяцев. После розлива этот процесс продолжается в бутылках еще не менее полугода.Bertani, Amarone della Valpolicella "Valpantena" — элегантное, мягкое вино с невероятной минерализацией и глубиной вкуса. Это — настоящая драгоценность, которой можно насладиться сразу, но со временем оно приобретает совершенно фантастический вкус. Осталось только набраться терпения.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

У вина рубиново-гранатовый цвет с чернильными бликами.

Вино обладает полным, насыщенным вкусом с фруктовым ядром, ощутимыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими акцентами.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, чернослива, пряностей, дуба, дыма, кофе и шоколада.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой и сырами.

Вино Amarone della Valpolicella "Valpantena" демонстрирует традиционную приверженность к классической рецептуре виноделов Bertani. Но при этом задействуются новые технологии брожения, методы сушки, которые позволяют сбалансировать буйные фруктовые тона, характерные для Амароне. Холмы Вальпантена отличаются богатыми железом известково-мергелевыми почвами на востоке и известково-глинистыми на западе. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. Лучший виноград тщательно отбирают и самые здоровые грозди оставляют для завяливания. В середине января виноград измельчается и прессуется, затем начинается ферментация. В начале ее температура составляет 4-5 °С, а на заключительных этапах уже 22 °С. Большая часть вина выдерживается в болгарских дубовых бочках объемом 25 гл, меньшая — во французских дубовых барриках. Длится созревание вина около 30 месяцев. После розлива этот процесс продолжается в бутылках еще не менее полугода.Bertani, Amarone della Valpolicella "Valpantena" — элегантное, мягкое вино с невероятной минерализацией и глубиной вкуса. Это — настоящая драгоценность, которой можно насладиться сразу, но со временем оно приобретает совершенно фантастический вкус. Осталось только набраться терпения.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино интенсивного красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с оттенками вишни и чернослива, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, красных фруктов, специй и эвкалипта.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса (жареного или приготовленного на гриле) или мяса ягненка.

Вино Pinot Nero, Colli Trevigiani IGT хозяйство Серафини э Видотто выпускает с 1991 года. Виноградники, на которых растет виноград, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-150 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Средний возраст лоз — 18 лет. Весь урожай собирают в сентябре в несколько подходов, сортируют и помещают для ферментации и мацерации на 8-10 дней в чаны из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках 20-24 месяца и в бутылке — от 10 до 12 месяцев. В год производится от 3 000 тысяч бутылок этого вина. В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников. Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Вино интенсивного красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с оттенками вишни и чернослива, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, красных фруктов, специй и эвкалипта.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса (жареного или приготовленного на гриле) или мяса ягненка.

Вино Pinot Nero, Colli Trevigiani IGT хозяйство Серафини э Видотто выпускает с 1991 года. Виноградники, на которых растет виноград, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-150 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Средний возраст лоз — 18 лет. Весь урожай собирают в сентябре в несколько подходов, сортируют и помещают для ферментации и мацерации на 8-10 дней в чаны из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках 20-24 месяца и в бутылке — от 10 до 12 месяцев. В год производится от 3 000 тысяч бутылок этого вина. В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников. Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Имеет гранатово-рубиновый цвет с чернильно-пурпурными отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами мацерированной вишни, цветов фиалки и пряностей, тонкими, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, влажной земли, сладких специй и лепестков роз.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой и сырами.

Вино Amarone della Valpolicella "Valpantena" демонстрирует традиционную приверженность к классической рецептуре виноделов Bertani. Но при этом задействуются новые технологии брожения, методы сушки, которые позволяют сбалансировать буйные фруктовые тона, характерные для Амароне. Холмы Вальпантена отличаются богатыми железом известково-мергелевыми почвами на востоке и известково-глинистыми на западе. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. Лучший виноград тщательно отбирают и самые здоровые грозди оставляют для завяливания. В середине января виноград измельчается и прессуется, затем начинается ферментация. В начале ее температура составляет 4-5 °С, а на заключительных этапах уже 22 °С. Большая часть вина выдерживается в болгарских дубовых бочках объемом 25 гл, меньшая — во французских дубовых барриках. Длится созревание вина около 30 месяцев. После розлива этот процесс продолжается в бутылках еще не менее полугода.Bertani, Amarone della Valpolicella "Valpantena" — элегантное, мягкое вино с невероятной минерализацией и глубиной вкуса. Это — настоящая драгоценность, которой можно насладиться сразу, но со временем оно приобретает совершенно фантастический вкус. Осталось только набраться терпения.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет гранатово-рубиновый цвет с чернильно-пурпурными отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами мацерированной вишни, цветов фиалки и пряностей, тонкими, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, влажной земли, сладких специй и лепестков роз.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой и сырами.

Вино Amarone della Valpolicella "Valpantena" демонстрирует традиционную приверженность к классической рецептуре виноделов Bertani. Но при этом задействуются новые технологии брожения, методы сушки, которые позволяют сбалансировать буйные фруктовые тона, характерные для Амароне. Холмы Вальпантена отличаются богатыми железом известково-мергелевыми почвами на востоке и известково-глинистыми на западе. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. Лучший виноград тщательно отбирают и самые здоровые грозди оставляют для завяливания. В середине января виноград измельчается и прессуется, затем начинается ферментация. В начале ее температура составляет 4-5 °С, а на заключительных этапах уже 22 °С. Большая часть вина выдерживается в болгарских дубовых бочках объемом 25 гл, меньшая — во французских дубовых барриках. Длится созревание вина около 30 месяцев. После розлива этот процесс продолжается в бутылках еще не менее полугода.Bertani, Amarone della Valpolicella "Valpantena" — элегантное, мягкое вино с невероятной минерализацией и глубиной вкуса. Это — настоящая драгоценность, которой можно насладиться сразу, но со временем оно приобретает совершенно фантастический вкус. Осталось только набраться терпения.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.