Вино Вердехо, Шасла, Семильон, Треббьяно ди Соаве и Турига Насьональ, Страница 5

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, лососю, пасте с морепродуктами. Хорошо сочетается с белым мясом, салатами и блюдами китайской кухни.

Вино "Vina Sanzo" Verdejo Sobre Lias представляет аппелласьон Руэда, славящийся своими белыми винами исключительного качества. Виноградники расположены на высоте от 700 до 850 метров над уровнем моря близ реки Дуэро. Местность подвержена долгим и холодным зимам, коротким весенним периодам и жаркому летнему сезону. Большая разница между дневными и ночными температурами летом обеспечивает винограду необходимый баланс сахара и кислотности. Урожай Вердехо собирается вручную в 15-килограммовые ящики. Алкогольной ферментации предшествует мацерация в течение 12-16 часов при температуре 10 ºC. Затем виноград аккуратно прессуют, полученный муст отправляется на ферментацию в новые 300-литровые бочки из французского дуба. Молодое вино выдерживается 6-9 месяцев на дрожжевом осадке ("собре лиас") в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Прежде чем поступить в продажу, вино полгода "отдыхает" в погребах винодельни.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, лососю, пасте с морепродуктами. Хорошо сочетается с белым мясом, салатами и блюдами китайской кухни.

Вино "Vina Sanzo" Verdejo Sobre Lias представляет аппелласьон Руэда, славящийся своими белыми винами исключительного качества. Виноградники расположены на высоте от 700 до 850 метров над уровнем моря близ реки Дуэро. Местность подвержена долгим и холодным зимам, коротким весенним периодам и жаркому летнему сезону. Большая разница между дневными и ночными температурами летом обеспечивает винограду необходимый баланс сахара и кислотности. Урожай Вердехо собирается вручную в 15-килограммовые ящики. Алкогольной ферментации предшествует мацерация в течение 12-16 часов при температуре 10 ºC. Затем виноград аккуратно прессуют, полученный муст отправляется на ферментацию в новые 300-литровые бочки из французского дуба. Молодое вино выдерживается 6-9 месяцев на дрожжевом осадке ("собре лиас") в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Прежде чем поступить в продажу, вино полгода "отдыхает" в погребах винодельни.

Вино соломенно-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с оттенками лайма, манго, минералов, лимонной травы и щебня, кремовой текстурой и стойким послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот груши-пашот, лимонного безе, мускатного ореха и молотого белого перца.

Вино рекомендуется сервировать с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, легкими закусками и овощными салатами.

"Le Blanc Sec de Suduiraut" было разработано слаженной командой технологов, поставивших целью продемонстрировать сильное, запоминающееся вино происхождением с виноградников Шато Сюдюиро в Сотерн. Они тщательно отбирали участки, дающие ягоды с характерным, узнаваемым вкусом. Такие качества винограду обеспечили специфический терруар, а также 15-летние лозы. Будущее вино прошло девятимесячное созревание в бочках, из которых 10% были новые, 10% использовались с предыдущего винтажа, а остальные 80% — старые. Вино "Ле Блан Сек де Сюдюиро" удивляет чистотой и округлостью вкуса.

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Вино соломенно-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с оттенками лайма, манго, минералов, лимонной травы и щебня, кремовой текстурой и стойким послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот груши-пашот, лимонного безе, мускатного ореха и молотого белого перца.

Вино рекомендуется сервировать с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, легкими закусками и овощными салатами.

"Le Blanc Sec de Suduiraut" было разработано слаженной командой технологов, поставивших целью продемонстрировать сильное, запоминающееся вино происхождением с виноградников Шато Сюдюиро в Сотерн. Они тщательно отбирали участки, дающие ягоды с характерным, узнаваемым вкусом. Такие качества винограду обеспечили специфический терруар, а также 15-летние лозы. Будущее вино прошло девятимесячное созревание в бочках, из которых 10% были новые, 10% использовались с предыдущего винтажа, а остальные 80% — старые. Вино "Ле Блан Сек де Сюдюиро" удивляет чистотой и округлостью вкуса.

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Цвет — ярко-желтый, с зеленым оттенком.

Вкус характеризуется элегантностью и изяществом, яркой, хрустящей кислотностью и хорошим напряжением, сложностью и балансом, оттенками сушеного лимона, нотками ананаса и гуавы, яблока и белого персика, дополненными тонами минеральности и нежным прикосновением дуба в слегка солоноватом послевкусии.

Элегантный аромат наполнен тонами цитрусовых фруктов с доминантой лимона, лайма и свежего грейпфрута, цветочными штрихами высушенной ромашки на заднем плане, нотами миндаля, мяты, извести, цедры, луговых трав, личи и манго.

Рекомендуется в паре с изысканными закусками и блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, мягкими сырами.

Для создания изысканного белого сухого вина "Le Comte de Malartic" производитель в 2019 году использовал виноград сортов Семильон и Совиньон Блан, который был выращен на сухих глинистых почвах в регионе Пессак-Леоньян. Каждый сорт собирался в определенный период времени: Совиньон Блан с 4 по 13 сентября, а Семильон 16 сентября 2019 года. Собранный вручную урожай винифицировался при контролируемой температуре после медленного прессования в бочках. Выдержка также проходила во французских дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и сопровождалась регулярным батонажем. Вино было создано энологами Chateau Malartic Lagraviere при содействии и консультации Эрика Боисенота. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. 2019 год отличался несколько экстремальными климатическими условиями. Весна была особенно влажной, но в период цветения, в конце мая и начале июня, погода была благоприятной. В июле две волны сильной жары оставили свой след, но их последствия нивелировали благотворные дожди. Лето выдалось солнечным, а август — классическим "бордосским". Конец сезона был великолепен. Свежесть августа подчеркнула прекрасно сбалансированный ароматический профиль винограда. Работа в поместье в этом году знаменует собой важный поворотный момент. От даты сбора урожая до выдержки — все было сделано для того, чтобы как никогда сохранить уникальность каждого микротерруара, "блеск" винограда и его различия во вкусе. Свежесть и баланс этого урожая сочетаются с яркостью фруктов и бархатистой текстурой, а также с богатой и сложной структурой, отражающей истинную подпись "малартического" терруара. Это, безусловно, винтаж, который войдет в историю.Шато Малартик Лагравьер — один из замков апелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Цвет — ярко-желтый, с зеленым оттенком.

Вкус характеризуется элегантностью и изяществом, яркой, хрустящей кислотностью и хорошим напряжением, сложностью и балансом, оттенками сушеного лимона, нотками ананаса и гуавы, яблока и белого персика, дополненными тонами минеральности и нежным прикосновением дуба в слегка солоноватом послевкусии.

Элегантный аромат наполнен тонами цитрусовых фруктов с доминантой лимона, лайма и свежего грейпфрута, цветочными штрихами высушенной ромашки на заднем плане, нотами миндаля, мяты, извести, цедры, луговых трав, личи и манго.

Рекомендуется в паре с изысканными закусками и блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, мягкими сырами.

Для создания изысканного белого сухого вина "Le Comte de Malartic" производитель в 2019 году использовал виноград сортов Семильон и Совиньон Блан, который был выращен на сухих глинистых почвах в регионе Пессак-Леоньян. Каждый сорт собирался в определенный период времени: Совиньон Блан с 4 по 13 сентября, а Семильон 16 сентября 2019 года. Собранный вручную урожай винифицировался при контролируемой температуре после медленного прессования в бочках. Выдержка также проходила во французских дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и сопровождалась регулярным батонажем. Вино было создано энологами Chateau Malartic Lagraviere при содействии и консультации Эрика Боисенота. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. 2019 год отличался несколько экстремальными климатическими условиями. Весна была особенно влажной, но в период цветения, в конце мая и начале июня, погода была благоприятной. В июле две волны сильной жары оставили свой след, но их последствия нивелировали благотворные дожди. Лето выдалось солнечным, а август — классическим "бордосским". Конец сезона был великолепен. Свежесть августа подчеркнула прекрасно сбалансированный ароматический профиль винограда. Работа в поместье в этом году знаменует собой важный поворотный момент. От даты сбора урожая до выдержки — все было сделано для того, чтобы как никогда сохранить уникальность каждого микротерруара, "блеск" винограда и его различия во вкусе. Свежесть и баланс этого урожая сочетаются с яркостью фруктов и бархатистой текстурой, а также с богатой и сложной структурой, отражающей истинную подпись "малартического" терруара. Это, безусловно, винтаж, который войдет в историю.Шато Малартик Лагравьер — один из замков апелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино бледно-соломенного цвета с приятным лимонным оттенком.

Вкус вина элегантный, мягкий, хорошо сбалансированный, с аппетитной кислотностью и цитрусово-минеральными акцентами в послевкусии.

Ароматический букет вина изобилует нотами сочного лайма и лимона, гармонично дополненными нюансами пчелиного воска и свежеиспеченной сдобы.

Вино служит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с жареной курицей и блюдами средиземноморской кухни.

Вина "Hunter Valley" представлены тремя позициями в ассортименте Tyrrell's Wines из наиболее распространенных здесь сортов Семильон, Шардоне и Шираз. Все они выполнены в соответствии с такими же высокими стандартами, как и флагманские вина Vat 1, Vat 47 и Vat 9, которые принесли известность и репутацию винокурне.Вино "Hunter Valley" Semillon изготовлено из урожая небольшого количества отобранных участков. Сбор урожая проводится как вручную, так и машинным способом. После мягкого прессования виноград подвергаетмя ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается несколько месяцев на дрожжевом осадке, приобретая дополнительную сложность и полноту.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино бледно-соломенного цвета с приятным лимонным оттенком.

Вкус вина элегантный, мягкий, хорошо сбалансированный, с аппетитной кислотностью и цитрусово-минеральными акцентами в послевкусии.

Ароматический букет вина изобилует нотами сочного лайма и лимона, гармонично дополненными нюансами пчелиного воска и свежеиспеченной сдобы.

Вино служит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с жареной курицей и блюдами средиземноморской кухни.

Вина "Hunter Valley" представлены тремя позициями в ассортименте Tyrrell's Wines из наиболее распространенных здесь сортов Семильон, Шардоне и Шираз. Все они выполнены в соответствии с такими же высокими стандартами, как и флагманские вина Vat 1, Vat 47 и Vat 9, которые принесли известность и репутацию винокурне.Вино "Hunter Valley" Semillon изготовлено из урожая небольшого количества отобранных участков. Сбор урожая проводится как вручную, так и машинным способом. После мягкого прессования виноград подвергаетмя ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается несколько месяцев на дрожжевом осадке, приобретая дополнительную сложность и полноту.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино нежно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает изысканным вкусом с тонами цитрусовых, тропических фруктов и длительным минеральным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, ананаса, айвы и яблока.

Вино рекомендовано подавать к легким закускам, рыбе, копченому лососю, моллюскам и сырам.

Chateau Saint-Robert, "Poncet Deville" Blanc, Graves AOC — элегантное белое сухое вино, которое производится в одноименном Шато Сен-Робер — хозяйстве, где виноградные лозы культивируют с 1686 года. Виноградники разбиты на бедных, каменистых почвах, которые отлично подходят для выращивания сортов Совиньон Блан и Семильон. Площадь виноградников хозяйства составляет 14,8 акров, а средний возраст лоз — 15 лет. После сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Шато Сен-Робер находится в апелласьоне Грав, который относится к тем регионам Бордо, для которых характерно получение добротных вин даже в годы неблагоприятных урожаев в соседних шато. Шато Сен-Робер — это старинный замок, который долго пустовал после французской революции, вплоть до 19 века, пока один из его владельцев Poncet Deville, не принял решение возродить виноделие в регионе. С тех пор популярность Шато Сен-Робер неуклонно растет, а белые и красные вина хозяйства радуют отменным качеством и вкусом.

Вино нежно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает изысканным вкусом с тонами цитрусовых, тропических фруктов и длительным минеральным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, ананаса, айвы и яблока.

Вино рекомендовано подавать к легким закускам, рыбе, копченому лососю, моллюскам и сырам.

Chateau Saint-Robert, "Poncet Deville" Blanc, Graves AOC — элегантное белое сухое вино, которое производится в одноименном Шато Сен-Робер — хозяйстве, где виноградные лозы культивируют с 1686 года. Виноградники разбиты на бедных, каменистых почвах, которые отлично подходят для выращивания сортов Совиньон Блан и Семильон. Площадь виноградников хозяйства составляет 14,8 акров, а средний возраст лоз — 15 лет. После сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Шато Сен-Робер находится в апелласьоне Грав, который относится к тем регионам Бордо, для которых характерно получение добротных вин даже в годы неблагоприятных урожаев в соседних шато. Шато Сен-Робер — это старинный замок, который долго пустовал после французской революции, вплоть до 19 века, пока один из его владельцев Poncet Deville, не принял решение возродить виноделие в регионе. С тех пор популярность Шато Сен-Робер неуклонно растет, а белые и красные вина хозяйства радуют отменным качеством и вкусом.

Вино прозрачного лососево-розового цвета с серебристыми отражениями.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с гибкой атакой, оттенками апельсиновой цедры, бодрящей кислотностью и очень свежим послевкусием, в котором остаются приятные солоноватые минеральные нотки.

Нежный, свежий аромат вина наполнен оттенками ревеня, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом или рыбой, мясными и рыбными закусками, морепродуктами.

"Tendax" — новинка от Шато Брандо, натуральное розовое сухое вино, которое Шато начало производить в 2021 году. Французское сленговое слово "tendax" означает напряженную ситуацию. Жюльен Вугт хотел создать розовое вино, которое было бы живым и насыщенным, как белое. Также, вино было названо "Тандакс" из-за напряжения, которое исходит от бодрящей кислотности. Виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Каберне Совиньон для изготовления "Тандакс" Жюльен закупает у биодинамического виноградаря в Антр-Дё-Мер. Все три сорта подвергаются непосредственному прессованию, спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей проходит в керамических неглазурованных чанах из песчаника, без покрытия внутри. После яблочно-молочного брожения и выдержки вино разливают в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления SO2.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино прозрачного лососево-розового цвета с серебристыми отражениями.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с гибкой атакой, оттенками апельсиновой цедры, бодрящей кислотностью и очень свежим послевкусием, в котором остаются приятные солоноватые минеральные нотки.

Нежный, свежий аромат вина наполнен оттенками ревеня, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом или рыбой, мясными и рыбными закусками, морепродуктами.

"Tendax" — новинка от Шато Брандо, натуральное розовое сухое вино, которое Шато начало производить в 2021 году. Французское сленговое слово "tendax" означает напряженную ситуацию. Жюльен Вугт хотел создать розовое вино, которое было бы живым и насыщенным, как белое. Также, вино было названо "Тандакс" из-за напряжения, которое исходит от бодрящей кислотности. Виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Каберне Совиньон для изготовления "Тандакс" Жюльен закупает у биодинамического виноградаря в Антр-Дё-Мер. Все три сорта подвергаются непосредственному прессованию, спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей проходит в керамических неглазурованных чанах из песчаника, без покрытия внутри. После яблочно-молочного брожения и выдержки вино разливают в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления SO2.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, приятный, с фруктовыми оттенками, легкими минеральными нотами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается свежими цитрусовыми тонами, среди которых преобладают оттенки грейпфрута, нотами белого персика.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, птицы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Fort Chevalier" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенного в регионе Бордо. Это вино обладает свежим вкусом и ароматом с цитрусовыми оттенками. Оно прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также как пара для блюд из рыбы и белого мяса.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, приятный, с фруктовыми оттенками, легкими минеральными нотами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается свежими цитрусовыми тонами, среди которых преобладают оттенки грейпфрута, нотами белого персика.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, птицы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Fort Chevalier" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенного в регионе Бордо. Это вино обладает свежим вкусом и ароматом с цитрусовыми оттенками. Оно прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также как пара для блюд из рыбы и белого мяса.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Вино светло-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина нежный, гладкий, свежий, с оттенками груши, сладкого лимона и помело, сбалансированной кислотностью и долгим, линейным послевкусием с фруктово-минеральными акцентами.

Вино демонстрирует утонченный аромат с оттенками цитрусовых и белых фруктов, белых цветов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, легкими закусками и салатами.

"Lions de Suduiraut" Blanc Sec — изысканное и свежее белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Семильон и Совиньон Блан с особого участка Шато Сюдюиро, засаженного лозами, средний возраст которых составляет 20 лет. Песчаные почвы участка с мелким гравием придают вину фруктовые ароматы и прекрасную свежесть. Яркое ароматическое выражение "Лион де Сюдюиро" Блан Сек позволяет пить вино уже в молодом возрасте. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. Часть вина (50%) созревает в чанах из нержавеющей стали, часть (50%) — в бочках, 25% из которых являются новыми, на протяжении 6 месяцев.Зима была дождливой и мягкой в 2021 году в Бордо, март также выдался теплым, что способствовало раннему началу вегетационного цикла. В начале апреля начались затяжные и сильные холода, особенно тяжелый период выпал на 7 и 8 апреля, когда температура воздуха опустилась ниже 0 °С. Ущерб от заморозков был очень серьезным — от 30 до 100%, за исключением нескольких уцелевших участков. Проливные дожди в мае и июне вызвали вирулентную вспышку мучнистой росы. Июль и август были довольно сухими, но в целом прохладными. К счастью, погода в конце августа и начале сентября способствовала созреванию урожая при сохранении высокой кислотности. Сбор урожая винограда белых сортов проходил с 6 по 22 сентября. Уцелевший урожай продемонстрировал отличное качество, интенсивный аромат, богатство и свежесть вкуса.

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Вино светло-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина нежный, гладкий, свежий, с оттенками груши, сладкого лимона и помело, сбалансированной кислотностью и долгим, линейным послевкусием с фруктово-минеральными акцентами.

Вино демонстрирует утонченный аромат с оттенками цитрусовых и белых фруктов, белых цветов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, легкими закусками и салатами.

"Lions de Suduiraut" Blanc Sec — изысканное и свежее белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Семильон и Совиньон Блан с особого участка Шато Сюдюиро, засаженного лозами, средний возраст которых составляет 20 лет. Песчаные почвы участка с мелким гравием придают вину фруктовые ароматы и прекрасную свежесть. Яркое ароматическое выражение "Лион де Сюдюиро" Блан Сек позволяет пить вино уже в молодом возрасте. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. Часть вина (50%) созревает в чанах из нержавеющей стали, часть (50%) — в бочках, 25% из которых являются новыми, на протяжении 6 месяцев.Зима была дождливой и мягкой в 2021 году в Бордо, март также выдался теплым, что способствовало раннему началу вегетационного цикла. В начале апреля начались затяжные и сильные холода, особенно тяжелый период выпал на 7 и 8 апреля, когда температура воздуха опустилась ниже 0 °С. Ущерб от заморозков был очень серьезным — от 30 до 100%, за исключением нескольких уцелевших участков. Проливные дожди в мае и июне вызвали вирулентную вспышку мучнистой росы. Июль и август были довольно сухими, но в целом прохладными. К счастью, погода в конце августа и начале сентября способствовала созреванию урожая при сохранении высокой кислотности. Сбор урожая винограда белых сортов проходил с 6 по 22 сентября. Уцелевший урожай продемонстрировал отличное качество, интенсивный аромат, богатство и свежесть вкуса.

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Портвейн "Reserva Especial" сделан из винограда традиционных сортов, который выращивается строго на территории региона Дору и собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. Благодаря более длительной ферментации перерабатывается больше сахара, и вино приобретает большую естественную крепость, что требует меньшей добавки крепкого бренди для остановки брожения. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 5 лет. Потенциал хранения портвейна составляет 10 лет. "Ресерва Эспесьяль" был отмечен бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2010 году и "International Wine Challenge" в 2011 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Портвейн "Reserva Especial" сделан из винограда традиционных сортов, который выращивается строго на территории региона Дору и собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. Благодаря более длительной ферментации перерабатывается больше сахара, и вино приобретает большую естественную крепость, что требует меньшей добавки крепкого бренди для остановки брожения. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 5 лет. Потенциал хранения портвейна составляет 10 лет. "Ресерва Эспесьяль" был отмечен бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2010 году и "International Wine Challenge" в 2011 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино имеет блестящий лимонный цвет.

Вкус вина насыщенный, пикантный, живой, с минеральными и яркими цитрусовыми тонами, живой кислотностью, отличной структурой и приятным послевкусием с нюансами розового грейпфрута.

Нежный аромат вина раскрывается нотками цитрона и свежего лесного ореха.

Вино составит отличную пару жареной рыбе и птице, пикантно острым блюдам.

"Naujan" Blanc — ароматное белое сухое вино, плод самых красивых терруаров Бордо. В производстве вина используется органический виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, собранный вручную с лучших участков в поселках Наужан и Постиак, в 31 км к юго-востоку от Бордо. Здесь преобладает морской климат с теплым летом и достаточно мягкой зимой. Почва состоит из глины и известняка. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжами. Вино выдерживается девять месяцев во французских барриках. Вино составит отличную пару жареной рыбе и птице, пикантно острым блюдам.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Вино имеет блестящий лимонный цвет.

Вкус вина насыщенный, пикантный, живой, с минеральными и яркими цитрусовыми тонами, живой кислотностью, отличной структурой и приятным послевкусием с нюансами розового грейпфрута.

Нежный аромат вина раскрывается нотками цитрона и свежего лесного ореха.

Вино составит отличную пару жареной рыбе и птице, пикантно острым блюдам.

"Naujan" Blanc — ароматное белое сухое вино, плод самых красивых терруаров Бордо. В производстве вина используется органический виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, собранный вручную с лучших участков в поселках Наужан и Постиак, в 31 км к юго-востоку от Бордо. Здесь преобладает морской климат с теплым летом и достаточно мягкой зимой. Почва состоит из глины и известняка. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжами. Вино выдерживается девять месяцев во французских барриках. Вино составит отличную пару жареной рыбе и птице, пикантно острым блюдам.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и легкими нюансами миндаля в продолжительном послевкусии.

Вино интригует чистым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками груши, персика, зеленого яблока, трав и белых цветов.

Вино послужит прекрасным аперитивом и составит отличную пару разнообразным блюдам. Особенно хорошо к этому вину подойдут овощные запеканки, блюда из рыбы и морепродуктов, сырное суфле.

У белого вина "Calvarino" очень интересное название. Буквально, оно означает "маленькая Голгофа". Такое имя было выбрано из-за крутизны склона виноградника, на котором выращивается урожай для создания вина, и сложностей, связанных с его обработкой. У этого терруара типичные для Соаве черные вулканические почвы, хорошо поглощающие тепло. Виноград выращивается на высоте 200-300 метров над уровнем моря, на склонах с западной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Используемый в купаже "Кальварино" виноград сорта Гарганега придает вину структуру и кислотность, а Треббьяно ди Соаве — богатство вкуса и аромата. Сбор винограда Треббьяно ди Соаве начинается в середине сентября, а сорта Гарганега — в октябре. После сбора, который осуществляется вручную, ягоды подвергаются двойной сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 °C в емкостях из стекловолокна. В отличие от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках, вино созревает на осадке в бетонных цистернах со стеклянным покрытием на протяжении года. Кроме того, перед продажей, оно проводит минимум два месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и легкими нюансами миндаля в продолжительном послевкусии.

Вино интригует чистым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками груши, персика, зеленого яблока, трав и белых цветов.

Вино послужит прекрасным аперитивом и составит отличную пару разнообразным блюдам. Особенно хорошо к этому вину подойдут овощные запеканки, блюда из рыбы и морепродуктов, сырное суфле.

У белого вина "Calvarino" очень интересное название. Буквально, оно означает "маленькая Голгофа". Такое имя было выбрано из-за крутизны склона виноградника, на котором выращивается урожай для создания вина, и сложностей, связанных с его обработкой. У этого терруара типичные для Соаве черные вулканические почвы, хорошо поглощающие тепло. Виноград выращивается на высоте 200-300 метров над уровнем моря, на склонах с западной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Используемый в купаже "Кальварино" виноград сорта Гарганега придает вину структуру и кислотность, а Треббьяно ди Соаве — богатство вкуса и аромата. Сбор винограда Треббьяно ди Соаве начинается в середине сентября, а сорта Гарганега — в октябре. После сбора, который осуществляется вручную, ягоды подвергаются двойной сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 °C в емкостях из стекловолокна. В отличие от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках, вино созревает на осадке в бетонных цистернах со стеклянным покрытием на протяжении года. Кроме того, перед продажей, оно проводит минимум два месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Удивительно свежее вино с прекрасно сбалансированным, гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктовые нотки, повторяющие аромат. Пикантная кислинка сопровождает минеральное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, спелого персика и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сопровождении морепродуктов, рыбы, сыров и фруктовых десертов.

Chateau Haut-Lagrange — это семейное поместье, созданное в 1989 году Фрэнсисом Бутеми в самом сердце известного винодельческого региона Пессак-Леоньян. Страсть к виноделию Фрэнсису привили его бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимались виноградарством. Фрэнсис же в свою очередь обучил сына, Гизлена, основам и секретам этого мастерства. Chateau Haut-Lagrange имеет сертификат "Terra Vitis", полученный в 2017 году. В производстве вин используются исключительно экологические методы, избегаются любые негативные воздействия на окружающую среду. Вино "Chateau Haut-Lagrange" Blanc, 2016 изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, взятых в равных пропорциях. Сбор урожая осуществлялся вручную с 8 по 12 сентября, после чего на винодельне проводилась тщательная сортировка плодов. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. 80% вина выдерживалось в стальных емкостях, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с еженедельным батоннажем. В июне 2017 года вино было разлито в бутылки. Дегустировать вино рекомендуется с 2018 по 2021 год.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: • контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Удивительно свежее вино с прекрасно сбалансированным, гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктовые нотки, повторяющие аромат. Пикантная кислинка сопровождает минеральное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, спелого персика и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сопровождении морепродуктов, рыбы, сыров и фруктовых десертов.

Chateau Haut-Lagrange — это семейное поместье, созданное в 1989 году Фрэнсисом Бутеми в самом сердце известного винодельческого региона Пессак-Леоньян. Страсть к виноделию Фрэнсису привили его бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимались виноградарством. Фрэнсис же в свою очередь обучил сына, Гизлена, основам и секретам этого мастерства. Chateau Haut-Lagrange имеет сертификат "Terra Vitis", полученный в 2017 году. В производстве вин используются исключительно экологические методы, избегаются любые негативные воздействия на окружающую среду. Вино "Chateau Haut-Lagrange" Blanc, 2016 изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, взятых в равных пропорциях. Сбор урожая осуществлялся вручную с 8 по 12 сентября, после чего на винодельне проводилась тщательная сортировка плодов. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. 80% вина выдерживалось в стальных емкостях, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с еженедельным батоннажем. В июне 2017 года вино было разлито в бутылки. Дегустировать вино рекомендуется с 2018 по 2021 год.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: • контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, богатый, с фруктово-цветочными акцентами, выразительной минеральностью, отличной структурой, хрустящей кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Вино интригует сложным ароматом с цветочными тонами белой орхидеи, розы и цветущего персика, гармонично переплетающимися с оттенками спелого нектарина, розового грейпфрута, инжира и лимонного курда. Тонкие нюансы дуба и тимьяна придают букету глубину.

Вино превосходно сочетается с козьим сыром, салатом с рукколой, приготовленными на гриле креветками, рыбой и птицей.

"Лучший белый бордоский купаж в стране" Тим Аткин"Isliedh" — это замечательное сочетание свежести прибрежного Совиньон Блана и богато текстурированного Семильона. Оба сорта добавляют вину сложности. Совиньон Блан для этого вина собирается вручную с одного участка виноградника с видом на море. Виноград здесь выращивается в суровых условиях. Сильные ветры и каменистые, разложившиеся гранитные почвы приводят к образованию крошечных гроздей с концентрированными ягодами. Виноград собирают с крутых склонов ранним утром. Каждый сорт винифицируется отдельно. Полученный после прессования целых гроздей сок отстаивается в течение 8 часов. Совиньон Блан ферментируется при контролируемой температуре 18-22 °С в бочках из французского дуба, а Семильон — в глиняных амфорах по древней традиции, чтобы лучше проявить минеральные качества, присущие вину. Затем вино выдерживается 10 месяцев на грубом осадке в бочке и 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке. Свое название вино получило в честь первой внучки владельца Cape Point Vineyards, Сибранда ван дер Спуи. Потенциал вина составляет 3-9 лет.В 2020 году в ЮАР погода во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет, что вызвало появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум, а затем и ботритис. Средние максимальные температуры летом не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Отличительной особенностью урожая 2020 года была фенольная спелость при более низком содержании алкоголя, чем обычно. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральной чистотой и соленостью. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

Cape Point Vineyards — семейная винодельня, которая принадлежит выдающейся женщине-виноделу, уникально расположенная в Нордхуке на полуострове Кейп. Винодельня и ее виноградники величественно расположены на склонах знаменитого горного хребта Chapman's Peak, откуда открывается потрясающий вид на близлежащий Атлантический океан, так как он находится всего в 1,2 км. Прохладный морской бриз вместе с древними горными почвами создают уникальный терруар. Это в сочетании с длительным вегетационным периодом, который очень типичен для региона, позволяет ежегодно получать Совиньон Блан мирового класса с минеральными тонами и большой сложностью. Чтобы продемонстрировать комплексный потенциал этого сорта и удовлетворить запросы знатоков среди любителей Совиньон Блана, компания Cape Point Vineyards предлагает вина в четырех различных стилях. Кроме того, здесь до сих пор выращивают Шардоне.Винодельня Cape Point Vineyards является очень посещаемым и известным местом. Она предлагает не только качественные вина, но и отдых для желающих, здесь можно провести свадьбу или пикник. За это пресса всегда восторженно восхваляет Cape Point Vineyards. В частности, именно традицию винодельни устраивать пикники для своих гостей. Винодельня предлагает наборы для пикника, включающие в себя одеяла и подушки, чтобы можно было с комфортом устроиться, расслабиться и насладиться видом на море, горы и виноградники. Здесь даже можно арендовать зонтики. Во дворе винодельни расположен ресторан, который предлагает блюда международной кухни, прекрасно сочетающиеся с винами Cape Point Vineyards. Винодельня занесена в список обязательных для посещения мест в Кейптауне такими престижными изданиями, как The Inside Guide, Cape Town Magazine и Travel Start.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, богатый, с фруктово-цветочными акцентами, выразительной минеральностью, отличной структурой, хрустящей кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Вино интригует сложным ароматом с цветочными тонами белой орхидеи, розы и цветущего персика, гармонично переплетающимися с оттенками спелого нектарина, розового грейпфрута, инжира и лимонного курда. Тонкие нюансы дуба и тимьяна придают букету глубину.

Вино превосходно сочетается с козьим сыром, салатом с рукколой, приготовленными на гриле креветками, рыбой и птицей.

"Лучший белый бордоский купаж в стране" Тим Аткин"Isliedh" — это замечательное сочетание свежести прибрежного Совиньон Блана и богато текстурированного Семильона. Оба сорта добавляют вину сложности. Совиньон Блан для этого вина собирается вручную с одного участка виноградника с видом на море. Виноград здесь выращивается в суровых условиях. Сильные ветры и каменистые, разложившиеся гранитные почвы приводят к образованию крошечных гроздей с концентрированными ягодами. Виноград собирают с крутых склонов ранним утром. Каждый сорт винифицируется отдельно. Полученный после прессования целых гроздей сок отстаивается в течение 8 часов. Совиньон Блан ферментируется при контролируемой температуре 18-22 °С в бочках из французского дуба, а Семильон — в глиняных амфорах по древней традиции, чтобы лучше проявить минеральные качества, присущие вину. Затем вино выдерживается 10 месяцев на грубом осадке в бочке и 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке. Свое название вино получило в честь первой внучки владельца Cape Point Vineyards, Сибранда ван дер Спуи. Потенциал вина составляет 3-9 лет.В 2020 году в ЮАР погода во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет, что вызвало появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум, а затем и ботритис. Средние максимальные температуры летом не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Отличительной особенностью урожая 2020 года была фенольная спелость при более низком содержании алкоголя, чем обычно. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральной чистотой и соленостью. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

Cape Point Vineyards — семейная винодельня, которая принадлежит выдающейся женщине-виноделу, уникально расположенная в Нордхуке на полуострове Кейп. Винодельня и ее виноградники величественно расположены на склонах знаменитого горного хребта Chapman's Peak, откуда открывается потрясающий вид на близлежащий Атлантический океан, так как он находится всего в 1,2 км. Прохладный морской бриз вместе с древними горными почвами создают уникальный терруар. Это в сочетании с длительным вегетационным периодом, который очень типичен для региона, позволяет ежегодно получать Совиньон Блан мирового класса с минеральными тонами и большой сложностью. Чтобы продемонстрировать комплексный потенциал этого сорта и удовлетворить запросы знатоков среди любителей Совиньон Блана, компания Cape Point Vineyards предлагает вина в четырех различных стилях. Кроме того, здесь до сих пор выращивают Шардоне.Винодельня Cape Point Vineyards является очень посещаемым и известным местом. Она предлагает не только качественные вина, но и отдых для желающих, здесь можно провести свадьбу или пикник. За это пресса всегда восторженно восхваляет Cape Point Vineyards. В частности, именно традицию винодельни устраивать пикники для своих гостей. Винодельня предлагает наборы для пикника, включающие в себя одеяла и подушки, чтобы можно было с комфортом устроиться, расслабиться и насладиться видом на море, горы и виноградники. Здесь даже можно арендовать зонтики. Во дворе винодельни расположен ресторан, который предлагает блюда международной кухни, прекрасно сочетающиеся с винами Cape Point Vineyards. Винодельня занесена в список обязательных для посещения мест в Кейптауне такими престижными изданиями, как The Inside Guide, Cape Town Magazine и Travel Start.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, плотный, свежий, хорошо сбалансированный, с тонкой кислотностью, сочной фруктовостью, впечатляющей захватывающей солоноватой минеральностью, нотками черной смородины, пикантными дубовыми нюансами и тягучим послевкусием с оттенками апельсиновой цедры и мандарина.

Аромат вина довольно лаконичный, но интенсивный и сложный, с тонами мела, розового грейпфрута, дыни, оттенками корицы, зеленых трав (крапивы) и легкими смолистыми нюансами.

Вино превосходно сочетается с козьим сыром, салатом с рукколой, рыбой, морепродуктами и блюдами азиатской кухни.

"Лучший белый бордоский купаж в стране" Тим Аткин"Isliedh" — образцовое кюве в стиле Бордо с влиянием прохладного климата. Оно представляет собой потрясающую смесь сортов Совиньон Блан и Семильон, причем оба сорта винограда вносят свой вклад в удивительную сложность этого отмеченного наградами вина. Совиньон Блан для изготовления вина собирается вручную с одного участка виноградника с видом на море. Виноград здесь выращивается в суровых условиях. Сильные ветры и каменистые, разложившиеся гранитные почвы приводят к образованию крошечных гроздей с концентрированными ягодами. Виноград собирают с крутых склонов ранним утром. Каждый сорт винифицируется отдельно. Полученный после прессования целых гроздей сок отстаивается в течение 8 часов. Совиньон Блан ферментируется при контролируемой температуре 18-22 °С в бочках из французского дуба (30% новых), а Семильон — в глиняных амфорах по древней традиции, чтобы лучше проявить минеральные качества терруара. Затем вино выдерживается 10 месяцев на грубом осадке в бочке и 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке. Свое название вино получило в честь первой внучки владельца Cape Point Vineyards, Сибранда ван дер Спуи. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023–2032 годы.

Cape Point Vineyards — семейная винодельня, которая принадлежит выдающейся женщине-виноделу, уникально расположенная в Нордхуке на полуострове Кейп. Винодельня и ее виноградники величественно расположены на склонах знаменитого горного хребта Chapman's Peak, откуда открывается потрясающий вид на близлежащий Атлантический океан, так как он находится всего в 1,2 км. Прохладный морской бриз вместе с древними горными почвами создают уникальный терруар. Это в сочетании с длительным вегетационным периодом, который очень типичен для региона, позволяет ежегодно получать Совиньон Блан мирового класса с минеральными тонами и большой сложностью. Чтобы продемонстрировать комплексный потенциал этого сорта и удовлетворить запросы знатоков среди любителей Совиньон Блана, компания Cape Point Vineyards предлагает вина в четырех различных стилях. Кроме того, здесь до сих пор выращивают Шардоне.Винодельня Cape Point Vineyards является очень посещаемым и известным местом. Она предлагает не только качественные вина, но и отдых для желающих, здесь можно провести свадьбу или пикник. За это пресса всегда восторженно восхваляет Cape Point Vineyards. В частности, именно традицию винодельни устраивать пикники для своих гостей. Винодельня предлагает наборы для пикника, включающие в себя одеяла и подушки, чтобы можно было с комфортом устроиться, расслабиться и насладиться видом на море, горы и виноградники. Здесь даже можно арендовать зонтики. Во дворе винодельни расположен ресторан, который предлагает блюда международной кухни, прекрасно сочетающиеся с винами Cape Point Vineyards. Винодельня занесена в список обязательных для посещения мест в Кейптауне такими престижными изданиями, как The Inside Guide, Cape Town Magazine и Travel Start.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, плотный, свежий, хорошо сбалансированный, с тонкой кислотностью, сочной фруктовостью, впечатляющей захватывающей солоноватой минеральностью, нотками черной смородины, пикантными дубовыми нюансами и тягучим послевкусием с оттенками апельсиновой цедры и мандарина.

Аромат вина довольно лаконичный, но интенсивный и сложный, с тонами мела, розового грейпфрута, дыни, оттенками корицы, зеленых трав (крапивы) и легкими смолистыми нюансами.

Вино превосходно сочетается с козьим сыром, салатом с рукколой, рыбой, морепродуктами и блюдами азиатской кухни.

"Лучший белый бордоский купаж в стране" Тим Аткин"Isliedh" — образцовое кюве в стиле Бордо с влиянием прохладного климата. Оно представляет собой потрясающую смесь сортов Совиньон Блан и Семильон, причем оба сорта винограда вносят свой вклад в удивительную сложность этого отмеченного наградами вина. Совиньон Блан для изготовления вина собирается вручную с одного участка виноградника с видом на море. Виноград здесь выращивается в суровых условиях. Сильные ветры и каменистые, разложившиеся гранитные почвы приводят к образованию крошечных гроздей с концентрированными ягодами. Виноград собирают с крутых склонов ранним утром. Каждый сорт винифицируется отдельно. Полученный после прессования целых гроздей сок отстаивается в течение 8 часов. Совиньон Блан ферментируется при контролируемой температуре 18-22 °С в бочках из французского дуба (30% новых), а Семильон — в глиняных амфорах по древней традиции, чтобы лучше проявить минеральные качества терруара. Затем вино выдерживается 10 месяцев на грубом осадке в бочке и 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке. Свое название вино получило в честь первой внучки владельца Cape Point Vineyards, Сибранда ван дер Спуи. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023–2032 годы.

Cape Point Vineyards — семейная винодельня, которая принадлежит выдающейся женщине-виноделу, уникально расположенная в Нордхуке на полуострове Кейп. Винодельня и ее виноградники величественно расположены на склонах знаменитого горного хребта Chapman's Peak, откуда открывается потрясающий вид на близлежащий Атлантический океан, так как он находится всего в 1,2 км. Прохладный морской бриз вместе с древними горными почвами создают уникальный терруар. Это в сочетании с длительным вегетационным периодом, который очень типичен для региона, позволяет ежегодно получать Совиньон Блан мирового класса с минеральными тонами и большой сложностью. Чтобы продемонстрировать комплексный потенциал этого сорта и удовлетворить запросы знатоков среди любителей Совиньон Блана, компания Cape Point Vineyards предлагает вина в четырех различных стилях. Кроме того, здесь до сих пор выращивают Шардоне.Винодельня Cape Point Vineyards является очень посещаемым и известным местом. Она предлагает не только качественные вина, но и отдых для желающих, здесь можно провести свадьбу или пикник. За это пресса всегда восторженно восхваляет Cape Point Vineyards. В частности, именно традицию винодельни устраивать пикники для своих гостей. Винодельня предлагает наборы для пикника, включающие в себя одеяла и подушки, чтобы можно было с комфортом устроиться, расслабиться и насладиться видом на море, горы и виноградники. Здесь даже можно арендовать зонтики. Во дворе винодельни расположен ресторан, который предлагает блюда международной кухни, прекрасно сочетающиеся с винами Cape Point Vineyards. Винодельня занесена в список обязательных для посещения мест в Кейптауне такими престижными изданиями, как The Inside Guide, Cape Town Magazine и Travel Start.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино соблазняет ярким, энергичным, свежим, плотным, сбалансированным вкусом с насыщенными оттенками спелого желтого персика, ананаса, дыни, груши и грейпфрута, обогащенными тонами рубленых и жареных орехов, заварного крема, лимонного курда и хорошо интегрированными нотками дуба, с легкой горчинкой, выразительной минеральностью, маслянистой текстурой и продолжительным, сливочным послевкусием с нюансами цветов бузины и лимона.

Элегантный, нежный, концентрированный, пряный аромат вина наполнен нотами засахаренных косточковых фруктов (персик в сиропе, абрикос), айвы, лимона и сладких специй, гармонично переплетающимися с оттенками сухофруктов, фундука, травянистыми, дымными и сливочными полутонами.

Вино идеально дополнит запеченного морского окуня или ризотто с грибами.

"Naiades" — выразительное, сложное, элегантное белое сухое вино с тонким ароматом и концентрированным вкусом, отмеченным яркой минеральностью, которое является истинным выражением терруара своего происхождения. Вино изготавливается из местного винограда сорта Вердехо, выращенного на виноградниках с более чем вековой историей в муниципалитете Ла-Сека в самом сердце региона Руэда. Виноградники расположены на гравийных и песчаных почвах с вкраплениями гранита и розового сланца на высоте 750-800 метров над уровнем моря. Возраст лоз варьируется от 15 до 130 лет. Исключительный микроклимат Ла-Сека, формирующийся под влиянием континентального и средиземноморского климатов, почвенные условия, а также внушительный возраст лоз делают эту зону идеальной для производства одних из лучших белых вин в мире.Сбор винограда осуществляется вручную в ящики по 15 кг в прохладное ночное время суток для сохранения свежести ягод. Урожай собирается, как правило, в начале сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, дестеблированию, холодной мацерации и прессованию. Ферментация и последующая выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев осуществляются в бочках из французского дуба. В период созревания регулярно проводится батонаж, чтобы получить более структурированное вино с большим объемом во вкусе. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2024 гг.Вегетационный цикл в 2018 году начался с небольшим опозданием из-за дождливых погодных условий. Однако интенсивные зимние и весенние дожди привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные водные запасы предыдущего года и способствовало получению обильного урожая высокого качества. Вина 2018 года отличаются интенсивностью, стойкостью и хорошим балансом.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино соблазняет ярким, энергичным, свежим, плотным, сбалансированным вкусом с насыщенными оттенками спелого желтого персика, ананаса, дыни, груши и грейпфрута, обогащенными тонами рубленых и жареных орехов, заварного крема, лимонного курда и хорошо интегрированными нотками дуба, с легкой горчинкой, выразительной минеральностью, маслянистой текстурой и продолжительным, сливочным послевкусием с нюансами цветов бузины и лимона.

Элегантный, нежный, концентрированный, пряный аромат вина наполнен нотами засахаренных косточковых фруктов (персик в сиропе, абрикос), айвы, лимона и сладких специй, гармонично переплетающимися с оттенками сухофруктов, фундука, травянистыми, дымными и сливочными полутонами.

Вино идеально дополнит запеченного морского окуня или ризотто с грибами.

"Naiades" — выразительное, сложное, элегантное белое сухое вино с тонким ароматом и концентрированным вкусом, отмеченным яркой минеральностью, которое является истинным выражением терруара своего происхождения. Вино изготавливается из местного винограда сорта Вердехо, выращенного на виноградниках с более чем вековой историей в муниципалитете Ла-Сека в самом сердце региона Руэда. Виноградники расположены на гравийных и песчаных почвах с вкраплениями гранита и розового сланца на высоте 750-800 метров над уровнем моря. Возраст лоз варьируется от 15 до 130 лет. Исключительный микроклимат Ла-Сека, формирующийся под влиянием континентального и средиземноморского климатов, почвенные условия, а также внушительный возраст лоз делают эту зону идеальной для производства одних из лучших белых вин в мире.Сбор винограда осуществляется вручную в ящики по 15 кг в прохладное ночное время суток для сохранения свежести ягод. Урожай собирается, как правило, в начале сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, дестеблированию, холодной мацерации и прессованию. Ферментация и последующая выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев осуществляются в бочках из французского дуба. В период созревания регулярно проводится батонаж, чтобы получить более структурированное вино с большим объемом во вкусе. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2024 гг.Вегетационный цикл в 2018 году начался с небольшим опозданием из-за дождливых погодных условий. Однако интенсивные зимние и весенние дожди привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные водные запасы предыдущего года и способствовало получению обильного урожая высокого качества. Вина 2018 года отличаются интенсивностью, стойкостью и хорошим балансом.

Вино светло-золотистого цвета.

В изысканном аромате вина гармонично сочетаются свежесть, маслянистая текстура, живая кислотность и выразительная минеральность. Во вкусовом аккорде выделяются ноты косточковых фруктов, белой смородины, мармелада из ревеня, перца и корицы. Послевкусие округлое, сухое.

Очень интенсивный аромат вина раскрывается изящными нотами белого персика и груши, дополненными нежными нюансами сена, травяного чая из липы и ромашки.

Вино составит отличную пару легким закускам, салатам, морепродуктам и рыбным блюдам.

Domaine du Bouchot, Pouilly-Sur-Loire AOC — уникальный экземпляр белого сухого вина от Домена дю Бушо из редкого сорта Шасла, который выращивают на винограднике "Les Chantalouettes" в Пуйи-Сюр-Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда пользовалось большой популярностью среди парижской элиты и поставлялось в парижские кафе. Сейчас здесь всего около 60 га виноградных лоз Шасла. Типичное вино Пуйи-Сюр-Луар — легкотелое, с более низкой, чем у большинства других белых вин Луары, кислотностью, освежающее.Урожай для Domaine du Bouchot, Pouilly-Sur-Loire AOC собирается вручную с 50-летних лоз. На винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации на "диких" дрожжах без добавления серы, поскольку виноделы придерживаются принципов минимального вмешательства в естественные процессы. Вино выдерживается на тонком осадке в 500-литровых дубовых бочках. Перед розливом вино проходит стабилизацию и легкую фильтрацию, а само бутилирование осуществляется согласно лунному календарю при убывающей луне. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 3-5 лет после розлива. Вегетационный сезон 2018 года в долине Луары многие виноделы охарактеризовали как "фантастический". Благоприятные погодные условия весной ознаменовали раннее цветение, угрозы града или заморозков не было. Июнь был дождливым, что вызвало появление плесени и виноградарям пришлось проявить бдительность, чтобы не допустить ее распространения. Остальные летние месяцы были теплыми и засушливыми, благодаря чему урожайность была высокой, виноград — хорошего качества, а сбор — ранний. Белые вина 2018 года отличились изысканностью ароматов, очень хорошим балансом и концентрацией.

Domaine du Bouchot — небольшое семейное поместье, ведущее свою историю с 1966 года. Винодельня расположена в старинном фермерском доме в Сен-Анделен на правом берегу Луары. Супруги Рашель и Паскаль Кербике начали выращивать виноградные лозы в 1985 году в таких престижных районах, как Cote des Pres и Fouinelles. А позже расширили свою собственность виноградниками Vaurigny и Papillons. Сегодня Domaine du Bouchot принадлежат 10 га виноградников, на которых культивируются сорта Совиньон Блан и Шасла. Кербике первыми применили методы органического земледелия в Пуйи-Фюме, а с 2008 года обратились к биодинамическому виноградарству. Domaine du Bouchot стал первым сертифицированным экологически чистым фермерским хозяйством в Пуйи-Фюме, получив сертификат Ecocert в 2009 году. 2018 год ознаменовался приходом Антуана Гуффье, молодого винодела и инноватора, который энергично взялся за преобразование винодельческого подхода семьи Кербике. Среди нововведений Антуана стали новый подход к возделыванию виноградников, обновление погреба, покупка новых бочек и амфор для выдержки вин, длительная мацерация на шкурках и расширение ассортимента Domaine du Bouchot "оранжевыми" винами. В 2021 году Антуан и Паскаль намерены получить сертификат Demeter, который официально на законодательном уровне признает Домен дю Бушо биодинамическим хозяйством.

Вино светло-золотистого цвета.

В изысканном аромате вина гармонично сочетаются свежесть, маслянистая текстура, живая кислотность и выразительная минеральность. Во вкусовом аккорде выделяются ноты косточковых фруктов, белой смородины, мармелада из ревеня, перца и корицы. Послевкусие округлое, сухое.

Очень интенсивный аромат вина раскрывается изящными нотами белого персика и груши, дополненными нежными нюансами сена, травяного чая из липы и ромашки.

Вино составит отличную пару легким закускам, салатам, морепродуктам и рыбным блюдам.

Domaine du Bouchot, Pouilly-Sur-Loire AOC — уникальный экземпляр белого сухого вина от Домена дю Бушо из редкого сорта Шасла, который выращивают на винограднике "Les Chantalouettes" в Пуйи-Сюр-Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда пользовалось большой популярностью среди парижской элиты и поставлялось в парижские кафе. Сейчас здесь всего около 60 га виноградных лоз Шасла. Типичное вино Пуйи-Сюр-Луар — легкотелое, с более низкой, чем у большинства других белых вин Луары, кислотностью, освежающее.Урожай для Domaine du Bouchot, Pouilly-Sur-Loire AOC собирается вручную с 50-летних лоз. На винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации на "диких" дрожжах без добавления серы, поскольку виноделы придерживаются принципов минимального вмешательства в естественные процессы. Вино выдерживается на тонком осадке в 500-литровых дубовых бочках. Перед розливом вино проходит стабилизацию и легкую фильтрацию, а само бутилирование осуществляется согласно лунному календарю при убывающей луне. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 3-5 лет после розлива. Вегетационный сезон 2018 года в долине Луары многие виноделы охарактеризовали как "фантастический". Благоприятные погодные условия весной ознаменовали раннее цветение, угрозы града или заморозков не было. Июнь был дождливым, что вызвало появление плесени и виноградарям пришлось проявить бдительность, чтобы не допустить ее распространения. Остальные летние месяцы были теплыми и засушливыми, благодаря чему урожайность была высокой, виноград — хорошего качества, а сбор — ранний. Белые вина 2018 года отличились изысканностью ароматов, очень хорошим балансом и концентрацией.

Domaine du Bouchot — небольшое семейное поместье, ведущее свою историю с 1966 года. Винодельня расположена в старинном фермерском доме в Сен-Анделен на правом берегу Луары. Супруги Рашель и Паскаль Кербике начали выращивать виноградные лозы в 1985 году в таких престижных районах, как Cote des Pres и Fouinelles. А позже расширили свою собственность виноградниками Vaurigny и Papillons. Сегодня Domaine du Bouchot принадлежат 10 га виноградников, на которых культивируются сорта Совиньон Блан и Шасла. Кербике первыми применили методы органического земледелия в Пуйи-Фюме, а с 2008 года обратились к биодинамическому виноградарству. Domaine du Bouchot стал первым сертифицированным экологически чистым фермерским хозяйством в Пуйи-Фюме, получив сертификат Ecocert в 2009 году. 2018 год ознаменовался приходом Антуана Гуффье, молодого винодела и инноватора, который энергично взялся за преобразование винодельческого подхода семьи Кербике. Среди нововведений Антуана стали новый подход к возделыванию виноградников, обновление погреба, покупка новых бочек и амфор для выдержки вин, длительная мацерация на шкурках и расширение ассортимента Domaine du Bouchot "оранжевыми" винами. В 2021 году Антуан и Паскаль намерены получить сертификат Demeter, который официально на законодательном уровне признает Домен дю Бушо биодинамическим хозяйством.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина гибкий, хорошо сбалансированный, с приятным объемом, откровенной фруктовой атакой, неброскими нотами дуба, тонами грейпфрута, манго, ананаса, личи, минеральными нюансами и свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино идеально сочетается с моллюсками, морскими гребешками, лангустинами, белым мясом, запеченной в сливочном соусе рыбой, сладким печеньем, сладкими сырами и фуа-гра.

Chateau de Chantegrive, "Caroline" — белое сухое вино с интенсивным цветочно-фруктовым ароматом и объемным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с сочными фруктовыми нотками. Вино изготавливают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, который выращивается на винограднике с южной экспозицией и песчаной почвой с гравием и галькой. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и незамедлительно доставляется на винодельню, где прессуется при отсутствии кислорода. Винификация начинается с холодной мацерацией на кожице, которая длится три недели. Ферментация и выдержка на тонком осадке в течение 9 месяцев проходят в бочках из французского дуба (50% новых).

Chateau de Chantegrive — французская компания, история которой началась в 1966 году. Ее основателями являются супруги Анри и Франсуаза Левек. Они были убеждены в высоком потенциале терруара апелласьона Грав, поэтому продали свою ценную коллекцию марок и купили первые 2 га виноградников. Сегодня Шато де Шантегрив принадлежат 96 га земель и им управляют дети основателей. Главой компании считается Мари Элен Левек.Земли винодельни расположены на левом берегу реки Гаронна и граничат на юго-западе с лесами, которые защищают лозы от холодов и засухи. Виноград в Chateau de Chantegrive выращивают на гравийных почвах с примесью гальки, песка, глины, известняка и ила.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина гибкий, хорошо сбалансированный, с приятным объемом, откровенной фруктовой атакой, неброскими нотами дуба, тонами грейпфрута, манго, ананаса, личи, минеральными нюансами и свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино идеально сочетается с моллюсками, морскими гребешками, лангустинами, белым мясом, запеченной в сливочном соусе рыбой, сладким печеньем, сладкими сырами и фуа-гра.

Chateau de Chantegrive, "Caroline" — белое сухое вино с интенсивным цветочно-фруктовым ароматом и объемным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с сочными фруктовыми нотками. Вино изготавливают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, который выращивается на винограднике с южной экспозицией и песчаной почвой с гравием и галькой. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и незамедлительно доставляется на винодельню, где прессуется при отсутствии кислорода. Винификация начинается с холодной мацерацией на кожице, которая длится три недели. Ферментация и выдержка на тонком осадке в течение 9 месяцев проходят в бочках из французского дуба (50% новых).

Chateau de Chantegrive — французская компания, история которой началась в 1966 году. Ее основателями являются супруги Анри и Франсуаза Левек. Они были убеждены в высоком потенциале терруара апелласьона Грав, поэтому продали свою ценную коллекцию марок и купили первые 2 га виноградников. Сегодня Шато де Шантегрив принадлежат 96 га земель и им управляют дети основателей. Главой компании считается Мари Элен Левек.Земли винодельни расположены на левом берегу реки Гаронна и граничат на юго-западе с лесами, которые защищают лозы от холодов и засухи. Виноград в Chateau de Chantegrive выращивают на гравийных почвах с примесью гальки, песка, глины, известняка и ила.

Имеет непрозрачный рубиново-чернильный цвет.

Вкус портвейна полнотелый, сочный, округлый, с нотами вишни, сливы, пряностей и минералов, танинной структурой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черники, чернослива, черной смородины, терна и инжира.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

"Quinta da Gaivosa" Porto Vintage — роскошный винтажный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Амарела, Сузао, Турига Насьональ и другие, выращиваемые на сланцевых почвах. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, после гребнеотделения виноград измельчают и помещают в стальные чаны, где сусло подвергается регулярной перекачке во время брожения для извлечения цвета, аромата и танинов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в дубовых бочках и стальных чанах не менее 15 месяцев.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Имеет непрозрачный рубиново-чернильный цвет.

Вкус портвейна полнотелый, сочный, округлый, с нотами вишни, сливы, пряностей и минералов, танинной структурой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черники, чернослива, черной смородины, терна и инжира.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

"Quinta da Gaivosa" Porto Vintage — роскошный винтажный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Амарела, Сузао, Турига Насьональ и другие, выращиваемые на сланцевых почвах. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, после гребнеотделения виноград измельчают и помещают в стальные чаны, где сусло подвергается регулярной перекачке во время брожения для извлечения цвета, аромата и танинов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в дубовых бочках и стальных чанах не менее 15 месяцев.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Светло-зеленовато-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус средней полноты имеет приятную маслянистость в текстуре, живую кислотную основу, поддерживающую цитрусовые нотки. Плотные, свежие фруктовые тона груши сочетаются с древесной пикантностью на заднем плане, минеральными оттенками, нежными тонами медовых цветов и спелого манго. В финале звучат интригующие пряными элементы и штрихи белой нуги.

Букет разливается из бокала яркими цитрусовыми ароматами свежевыжатого лимона, цедры лайма и масла грейпфрута, а также оттенками влажной гальки, мускатного ореха и грушевых капель.

Рекомендуется в паре с изысканными закусками и блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, мягкими сырами.

Для создания изысканного белого сухого вина "Le Comte de Malartic" производитель в 2020 году использовал виноград сортов Семильон и Совиньон Блан, который был выращен на сухих глинистых почвах в регионе Пессак-Леоньян. Каждый сорт собирался в определенный период времени: Совиньон Блан с 25 августа по 2 сентября, а Семильон — с 3 по 7 сентября 2020 года. Собранный вручную урожай винифицировался при контролируемой температуре после медленного прессования в бочках. Выдержка также проходила во французских дубовых бочках, 22% из которых были новыми, на протяжении 12 месяцев и сопровождалась регулярным батонажем. Вино было создано энологами Chateau Malartic Lagraviere при содействии и консультации Эрика Буассо. Потенциал вина составляет не менее 8 лет. 2020 год отличался исключительными погодными условиями, характеризующимися как высокими температурами и периодами засухи, так и обильными дождями и морозами. Весна была довольно холодной и влажной, распускание почек было ранним. В то время как в марте были сильные морозы, апрель принес резкие скачки температуры воздуха. За очень солнечным началом мая последовал сильный дождь, но затем было 10-дневное "окно" хорошей погоды для цветения, которое было быстрым и равномерным. После того, как плоды завязались, пошел дождь, увеличивая риск развития плесени. В середине июня погода изменилась и стала сухой и солнечной, а иногда даже очень жаркой. Верезон был очень ранним и закончился в начале августа. После продолжительного засушливого периода дождь 11 августа оказался именно тем, что было нужно виноградным лозам. Сбор урожая проходил в спокойном, но стабильном темпе при исключительно теплой погоде. Работа на винодельне, начатая в 2019 году Эриком Буассо, была успешно продолжена: минимальное вмешательство, чтобы подчеркнуть чистоту фруктов, тщательная забота и точность в работе над каждой партией после ферментации. Белые вина этого года обладают потрясающей ароматической чистотой и действительно выделяются: они такие точные, полированные, округлые и ароматные.Шато Малартик Лагравьер — один из замков апелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Светло-зеленовато-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус средней полноты имеет приятную маслянистость в текстуре, живую кислотную основу, поддерживающую цитрусовые нотки. Плотные, свежие фруктовые тона груши сочетаются с древесной пикантностью на заднем плане, минеральными оттенками, нежными тонами медовых цветов и спелого манго. В финале звучат интригующие пряными элементы и штрихи белой нуги.

Букет разливается из бокала яркими цитрусовыми ароматами свежевыжатого лимона, цедры лайма и масла грейпфрута, а также оттенками влажной гальки, мускатного ореха и грушевых капель.

Рекомендуется в паре с изысканными закусками и блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, мягкими сырами.

Для создания изысканного белого сухого вина "Le Comte de Malartic" производитель в 2020 году использовал виноград сортов Семильон и Совиньон Блан, который был выращен на сухих глинистых почвах в регионе Пессак-Леоньян. Каждый сорт собирался в определенный период времени: Совиньон Блан с 25 августа по 2 сентября, а Семильон — с 3 по 7 сентября 2020 года. Собранный вручную урожай винифицировался при контролируемой температуре после медленного прессования в бочках. Выдержка также проходила во французских дубовых бочках, 22% из которых были новыми, на протяжении 12 месяцев и сопровождалась регулярным батонажем. Вино было создано энологами Chateau Malartic Lagraviere при содействии и консультации Эрика Буассо. Потенциал вина составляет не менее 8 лет. 2020 год отличался исключительными погодными условиями, характеризующимися как высокими температурами и периодами засухи, так и обильными дождями и морозами. Весна была довольно холодной и влажной, распускание почек было ранним. В то время как в марте были сильные морозы, апрель принес резкие скачки температуры воздуха. За очень солнечным началом мая последовал сильный дождь, но затем было 10-дневное "окно" хорошей погоды для цветения, которое было быстрым и равномерным. После того, как плоды завязались, пошел дождь, увеличивая риск развития плесени. В середине июня погода изменилась и стала сухой и солнечной, а иногда даже очень жаркой. Верезон был очень ранним и закончился в начале августа. После продолжительного засушливого периода дождь 11 августа оказался именно тем, что было нужно виноградным лозам. Сбор урожая проходил в спокойном, но стабильном темпе при исключительно теплой погоде. Работа на винодельне, начатая в 2019 году Эриком Буассо, была успешно продолжена: минимальное вмешательство, чтобы подчеркнуть чистоту фруктов, тщательная забота и точность в работе над каждой партией после ферментации. Белые вина этого года обладают потрясающей ароматической чистотой и действительно выделяются: они такие точные, полированные, округлые и ароматные.Шато Малартик Лагравьер — один из замков апелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Цвет вина — соломенный, с золотистыми бликами.

Вино отличается питким, элегантным, свежим вкусом с приятными фруктовыми тонами, легкими нотками меда и белых цветов, хрустящей кислотностью и филигранной минеральной линией, проходящей через послевкусие.

У вина тонкий, легкий, неброский аромат с нежными тонами персика и цитрусовых фруктов, цветов акации и аниса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, птицы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Fort Chevalier" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенного в регионе Бордо. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Это вино обладает свежим вкусом, благодаря чему достаточно универсально.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Цвет вина — соломенный, с золотистыми бликами.

Вино отличается питким, элегантным, свежим вкусом с приятными фруктовыми тонами, легкими нотками меда и белых цветов, хрустящей кислотностью и филигранной минеральной линией, проходящей через послевкусие.

У вина тонкий, легкий, неброский аромат с нежными тонами персика и цитрусовых фруктов, цветов акации и аниса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, птицы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Fort Chevalier" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенного в регионе Бордо. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Это вино обладает свежим вкусом, благодаря чему достаточно универсально.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Имеет светло-соломенный цвет с тонкими лаймовыми бликами.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченными минеральными нюансами в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками айвы, груши, абрикоса и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с салатами, блюдами из морепродуктов и мяса птицы.

"Chateau la Mascaronne" Blanc, Cotes de Provence AOP — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Семильон и Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на глинисто-известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Благодаря перепадам дневных и ночных температур, умеренному количеству осадков и солнечному свету виноград равномерно созревает. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в стальных емкостях при температуре 15-18 °C в течение 2-3 недель. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение нескольких месяцев в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводится смешивание вин.

Винодельня Chateau la Mascaronne расположена в деревне Ле-Люк-ан-Прованс, на роскошном кольцеобразном участке, где природа кажется совершенно нетронутой. Непревзойденные виды на старинные террасы поместья с каменными стенами, великолепные холмистые очертания и границы оливковых деревьев действительно захватывают с первого взгляда.Убежденный в потенциале Chateau la Mascaronne, Мишель Рейбье приобрел поместье в 2020 году. Он также является владельцем Chateau Cos d'Estournel, Second Growth, Tokaj Hetszolo, шампанского дома Jeeper и отелей сети "La Reserve" в Париже, Женеве, Цюрихе и Раматюэле. Вина компании элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают изысканность и богатство терруара Прованса.

Имеет светло-соломенный цвет с тонкими лаймовыми бликами.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченными минеральными нюансами в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками айвы, груши, абрикоса и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с салатами, блюдами из морепродуктов и мяса птицы.

"Chateau la Mascaronne" Blanc, Cotes de Provence AOP — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Семильон и Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на глинисто-известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Благодаря перепадам дневных и ночных температур, умеренному количеству осадков и солнечному свету виноград равномерно созревает. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в стальных емкостях при температуре 15-18 °C в течение 2-3 недель. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение нескольких месяцев в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводится смешивание вин.

Винодельня Chateau la Mascaronne расположена в деревне Ле-Люк-ан-Прованс, на роскошном кольцеобразном участке, где природа кажется совершенно нетронутой. Непревзойденные виды на старинные террасы поместья с каменными стенами, великолепные холмистые очертания и границы оливковых деревьев действительно захватывают с первого взгляда.Убежденный в потенциале Chateau la Mascaronne, Мишель Рейбье приобрел поместье в 2020 году. Он также является владельцем Chateau Cos d'Estournel, Second Growth, Tokaj Hetszolo, шампанского дома Jeeper и отелей сети "La Reserve" в Париже, Женеве, Цюрихе и Раматюэле. Вина компании элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают изысканность и богатство терруара Прованса.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с нотами лимона Мэйер, белого чая и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, листьев лимона, жимолости и цветов ромашки.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с нотами лимона Мэйер, белого чая и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, листьев лимона, жимолости и цветов ромашки.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и козьим сыром.

David & Nadia, "Aristargos", Swartland WO — изысканное белое вино, созданное из купажа 9 сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на 17 различных участках в регионе Свартланд. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бетонных резервуарах и старых бочках из французского дуба объемом 2500 литров и бутилируется без фильтрации.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из цитрусовых, белых косточковых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с белой рыбой в соусе, супами, темпурой, ризотто с рыбой.

"Microbio" — натуральное белое вино, возможно, самое соленое в линейке компании, напоминающее, что почва, на которой лозы были посажены 180 миллионов лет назад, была морем Тетис. "Микробио" изготавливается с использованием всех преимуществ биосинергии факторов, важных для вина, а также высоты, возраста виноградника и почвы. Ферментация и созревание вина в старых фудрах объемом 1050 литров уважительно сохраняет сортовое выражение Вердехо и терруара, в котором он был выращен.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из цитрусовых, белых косточковых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с белой рыбой в соусе, супами, темпурой, ризотто с рыбой.

"Microbio" — натуральное белое вино, возможно, самое соленое в линейке компании, напоминающее, что почва, на которой лозы были посажены 180 миллионов лет назад, была морем Тетис. "Микробио" изготавливается с использованием всех преимуществ биосинергии факторов, важных для вина, а также высоты, возраста виноградника и почвы. Ферментация и созревание вина в старых фудрах объемом 1050 литров уважительно сохраняет сортовое выражение Вердехо и терруара, в котором он был выращен.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Красивый золотисто-желтый цвет.

Вкус мясистый, но с приятной "пружинкой" кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются тона спелых желтых фруктов, апельсиновых цукатов и акациевого меда, которые приносят массу удовольствия. Послевкусие чистое, с минеральным оттенком и приятной горчинкой, которая усиливает фруктовость.

Букет проявляется в экзотическом регистре с первых нот, таких как личи, карамбола и роза, затем появляются цукаты и сладкие специи.

Идеально в качестве аперитива, хорошо гармонирует с блюдами из мяса птицы, фуа-гра, устрицами, голубым сыром, десертами.

"Lions de Suduiraut", Sauternes AOC — идеальное знакомство с винами Сотерна. Это вино было специально разработано, чтобы раскрыть уникальные вкусовые характеристики вин Сотерна. С абсолютно уникальным стилем купажа это вино более бархатистое, свежее и минеральное, чем другие аналогичные вина. Благодаря более креативному профилю, современному и легко доступному, "Лион де Сюдюиро" является идеальным дополнением к любому светскому или праздничному мероприятию. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. Содержание остаточного сахара составляет 131 г/л. Вино созревает в дубовых бочках, 50% из которых — новые, 50% — однолетние, на протяжении 16-18 месяцев.После очень засушливого 2015 года, 2016-й, наоборот, характеризовался влажной погодой в начале года: общее количество осадков 2015 года выпало в первые четыре месяца 2016 года. Солнечная погода вернулась в июне, и природа быстро наверстала упущенное. С июля на 3 месяца установилась жаркая и сухая погода, что вызвало водный дефицит, а затем и задержку верасона. Но старые лозы легко выдержали эту ситуацию. После благотворного шторма 20 сентября, вызвавшего распространение ботритиса, начался сбор урожая, который проходил с 22 сентября по 9 ноября. Партии были богатыми и имели значительную кислотность. Урожай 2016 года был щедрым, более 22 гл/га, и выглядел очень многообещающе. 

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Красивый золотисто-желтый цвет.

Вкус мясистый, но с приятной "пружинкой" кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются тона спелых желтых фруктов, апельсиновых цукатов и акациевого меда, которые приносят массу удовольствия. Послевкусие чистое, с минеральным оттенком и приятной горчинкой, которая усиливает фруктовость.

Букет проявляется в экзотическом регистре с первых нот, таких как личи, карамбола и роза, затем появляются цукаты и сладкие специи.

Идеально в качестве аперитива, хорошо гармонирует с блюдами из мяса птицы, фуа-гра, устрицами, голубым сыром, десертами.

"Lions de Suduiraut", Sauternes AOC — идеальное знакомство с винами Сотерна. Это вино было специально разработано, чтобы раскрыть уникальные вкусовые характеристики вин Сотерна. С абсолютно уникальным стилем купажа это вино более бархатистое, свежее и минеральное, чем другие аналогичные вина. Благодаря более креативному профилю, современному и легко доступному, "Лион де Сюдюиро" является идеальным дополнением к любому светскому или праздничному мероприятию. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. Содержание остаточного сахара составляет 131 г/л. Вино созревает в дубовых бочках, 50% из которых — новые, 50% — однолетние, на протяжении 16-18 месяцев.После очень засушливого 2015 года, 2016-й, наоборот, характеризовался влажной погодой в начале года: общее количество осадков 2015 года выпало в первые четыре месяца 2016 года. Солнечная погода вернулась в июне, и природа быстро наверстала упущенное. С июля на 3 месяца установилась жаркая и сухая погода, что вызвало водный дефицит, а затем и задержку верасона. Но старые лозы легко выдержали эту ситуацию. После благотворного шторма 20 сентября, вызвавшего распространение ботритиса, начался сбор урожая, который проходил с 22 сентября по 9 ноября. Партии были богатыми и имели значительную кислотность. Урожай 2016 года был щедрым, более 22 гл/га, и выглядел очень многообещающе. 

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.