Вино Порту, Тасмания и Виктория Пино Нуар

Вино имеет рубиновый цвет средней интенсивности.

Вкус вина наделен силой и уверенностью, хорошей длиной и структурой. Кисло-дымные фруктовые тона во вкусовом аккорде пронизаны нотками сладких трав и апельсиновой цедры. Танины легкие и тонкие. Послевкусие долгое, вибрирующее, менее пикантное, чем в прошлые годы, но более энергичное, сочное и свежее.

В выразительном аромате вина солируют ноты вишни и малины, на заднем фоне выступают оттенки граната, клюквы, свежей мяты, соленых оливок и графита вместе с чудесными цветочными тонами. Легкие штрихи подлеска и шиповника создают нежный ароматический шлейф.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, сырами.

"Avance" Pinot Noir — впечатляющее своей свежестью и структурой вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Тасмании. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Пино Нуар для "Avance культивируется в районах Upper Derwent, Coal River и Tamar. Возраст виноградных лоз колеблется от 2 до 10 лет. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин в стальных чанах при строгом температурном контроле.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Вино имеет рубиновый цвет средней интенсивности.

Вкус вина наделен силой и уверенностью, хорошей длиной и структурой. Кисло-дымные фруктовые тона во вкусовом аккорде пронизаны нотками сладких трав и апельсиновой цедры. Танины легкие и тонкие. Послевкусие долгое, вибрирующее, менее пикантное, чем в прошлые годы, но более энергичное, сочное и свежее.

В выразительном аромате вина солируют ноты вишни и малины, на заднем фоне выступают оттенки граната, клюквы, свежей мяты, соленых оливок и графита вместе с чудесными цветочными тонами. Легкие штрихи подлеска и шиповника создают нежный ароматический шлейф.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, сырами.

"Avance" Pinot Noir — впечатляющее своей свежестью и структурой вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Тасмании. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Пино Нуар для "Avance культивируется в районах Upper Derwent, Coal River и Tamar. Возраст виноградных лоз колеблется от 2 до 10 лет. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин в стальных чанах при строгом температурном контроле.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Вино отличается бледным рубиновым оттенком.

В мягком, мясистом вкусе вина присутствуют ноты спелых, сочных, сладких фруктов, дополненные приятной, легкой горчинкой. Бархатистые танины невероятно хороши, кислотность и свежесть доведены до совершенства. Со временем ярче проявляются оттенки пряностей и корицы. Послевкусие тонкое и сбалансированное.

Аромат вина представляет собой интригующий союз оттенков темных фруктов, мараскиновой вишни, клубники, пяти специй, розы, подлеска, ежевики. В букете также прослеживается задумчивый осенний характер, выраженный тонами древесного дыма и ароматного чая.

Вино можно подать к стейку, утке, карпаччо из говядины и другим мясным блюдам.

"Reveur" Pinot Noir — шелковистое, эластичное и элегантное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на трех исключительных виноградниках в долине Coal River. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат.Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, на протяжении 19 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Вино отличается бледным рубиновым оттенком.

В мягком, мясистом вкусе вина присутствуют ноты спелых, сочных, сладких фруктов, дополненные приятной, легкой горчинкой. Бархатистые танины невероятно хороши, кислотность и свежесть доведены до совершенства. Со временем ярче проявляются оттенки пряностей и корицы. Послевкусие тонкое и сбалансированное.

Аромат вина представляет собой интригующий союз оттенков темных фруктов, мараскиновой вишни, клубники, пяти специй, розы, подлеска, ежевики. В букете также прослеживается задумчивый осенний характер, выраженный тонами древесного дыма и ароматного чая.

Вино можно подать к стейку, утке, карпаччо из говядины и другим мясным блюдам.

"Reveur" Pinot Noir — шелковистое, эластичное и элегантное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на трех исключительных виноградниках в долине Coal River. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат.Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, на протяжении 19 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Привлекательный рубиновый цвет бледного оттенка.

Фруктово-пряные акценты, заявленные в аромате, звучат еще ярче в мягком и мясистом вкусе, в объятиях бархатистых танинов. Дружелюбная кислотность делает вкус еще более питким и доступным, а послевкусие впечатляет как длиной, так и обилием граней.

Возвышенный аромат располагает к размышлениям, окутывает нотами сливы, вишни Мараскино и различных специй.

Можно подать к стейку, утке, карпаччо из говядины и другим мясным блюдам.

"Reveur" Pinot Noir — шелковистое, эластичное и элегантное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на трех исключительных виноградниках в долине Coal River. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат.Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, на протяжении 19 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Привлекательный рубиновый цвет бледного оттенка.

Фруктово-пряные акценты, заявленные в аромате, звучат еще ярче в мягком и мясистом вкусе, в объятиях бархатистых танинов. Дружелюбная кислотность делает вкус еще более питким и доступным, а послевкусие впечатляет как длиной, так и обилием граней.

Возвышенный аромат располагает к размышлениям, окутывает нотами сливы, вишни Мараскино и различных специй.

Можно подать к стейку, утке, карпаччо из говядины и другим мясным блюдам.

"Reveur" Pinot Noir — шелковистое, эластичное и элегантное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на трех исключительных виноградниках в долине Coal River. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат.Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, на протяжении 19 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Выразительный малиново-пурпурный цвет.

Вкус богатый, многослойный, гладкий и одновременно бархатистый, хорошо структурированный, с кроваво-сливовым оттенком на переднем плане и вишенкой Морелло в авангарде. Тонкие пикантные танины в послевкусии намекают на долговечность винтажа.

Сложный букет соткан из нот спелой черной вишни, малины и земли, дополненных оттенками специй и дуба.

Идеально в сочетании с мясными блюдами, особенно уткой.

Ocean Eight, Pinot Noir — исключительное вино с полуострова Морнингтон в Виктории. Пино Нуар для этого вина собирается с участка, посаженного в 1999 году, площадью 5,5 га. В производстве используются клоны MV6, 114 и 115. Расположенный на высоте 65 метров над уровнем моря, на холме с северо-западной экспозицией виноградник подвержен влиянию воздушных потоков, что сводит к минимуму воздействие болезней, поскольку полог быстро высыхает. Верхний 30-сантиметровый слой почвы состоит из 20% песка, 65% ила и 15% глины. Эти илистые суглинки также известны как коричневые хромозоли и характеризуются умеренным плодородием и водоудерживающей способностью. Почва обеспечивает отличный дренаж, необходимые питательные вещества для здоровья виноградной лозы и придает минеральность вкусовому профилю вина.Прохладный и благоприятный вегетационный период 2021 года подарил классический профиль Пино Нуар. Виноград был собран вручную, тщательно отсортирован и очищен от гребней. Холодная мацерация происходила в течение 3-4 дней перед ферментацией, которая осуществлялась в открытых чанах объемом в одну тонну с использованием натуральных дрожжей. Ферментация длилась от 4 до 6 недель, чтобы максимально раскрыть ароматические вещества. После прессования вино перелили в старые 500-литровые дубовые бочки 3-4-летнего возраста и выдерживали в течение 12 месяцев. Вино было разлито по бутылкам с использованием инертного газа без предварительной фильтрации и оклейки.

Винодельня Ocean Eight расположена в Шорхэме на полуострове Морнингтон. Весь виноград для этого небольшого производства выращивается на 17 га собственных виноградников, засаженных лозами Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Во главе винодельни стоят Майкл и Холли Эйлуорд. Их любовь к виноделию родилась более 10 лет назад. Тогда пара подрабатывала на семейной винодельне Майкла Kooyong. Ocean Eight стал не просто целью их жизни, а настоящей одержимостью. Пока на лозе созревали первые урожаи, для дальнейшего развития своего виноградарского опыта семья Эйлуорд предприняла несколько туров по знаменитым терруарам и винодельням Бургундии. Эти путешествия помогли паре сформировать видение собственного стиля виноделия. Их достижения были замечены и в 2011 году Майкл был награжден престижной австралийской наградой "Young Gun of Wine". Создавая свои вина, Майкл Эйлуорд стремится достичь 2 цели: вина должны быть гастрономичны и хорошо отражать прохладный морской терруар полуострова Морнингтон. Поэтому все вина Ocean Eight — нежные, яркие и плотные, с кислинкой в послевкусии. Эти характеристики помогают им невероятно хорошо сочетаться с блюдами разных кухонь и стареть.

Выразительный малиново-пурпурный цвет.

Вкус богатый, многослойный, гладкий и одновременно бархатистый, хорошо структурированный, с кроваво-сливовым оттенком на переднем плане и вишенкой Морелло в авангарде. Тонкие пикантные танины в послевкусии намекают на долговечность винтажа.

Сложный букет соткан из нот спелой черной вишни, малины и земли, дополненных оттенками специй и дуба.

Идеально в сочетании с мясными блюдами, особенно уткой.

Ocean Eight, Pinot Noir — исключительное вино с полуострова Морнингтон в Виктории. Пино Нуар для этого вина собирается с участка, посаженного в 1999 году, площадью 5,5 га. В производстве используются клоны MV6, 114 и 115. Расположенный на высоте 65 метров над уровнем моря, на холме с северо-западной экспозицией виноградник подвержен влиянию воздушных потоков, что сводит к минимуму воздействие болезней, поскольку полог быстро высыхает. Верхний 30-сантиметровый слой почвы состоит из 20% песка, 65% ила и 15% глины. Эти илистые суглинки также известны как коричневые хромозоли и характеризуются умеренным плодородием и водоудерживающей способностью. Почва обеспечивает отличный дренаж, необходимые питательные вещества для здоровья виноградной лозы и придает минеральность вкусовому профилю вина.Прохладный и благоприятный вегетационный период 2021 года подарил классический профиль Пино Нуар. Виноград был собран вручную, тщательно отсортирован и очищен от гребней. Холодная мацерация происходила в течение 3-4 дней перед ферментацией, которая осуществлялась в открытых чанах объемом в одну тонну с использованием натуральных дрожжей. Ферментация длилась от 4 до 6 недель, чтобы максимально раскрыть ароматические вещества. После прессования вино перелили в старые 500-литровые дубовые бочки 3-4-летнего возраста и выдерживали в течение 12 месяцев. Вино было разлито по бутылкам с использованием инертного газа без предварительной фильтрации и оклейки.

Винодельня Ocean Eight расположена в Шорхэме на полуострове Морнингтон. Весь виноград для этого небольшого производства выращивается на 17 га собственных виноградников, засаженных лозами Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Во главе винодельни стоят Майкл и Холли Эйлуорд. Их любовь к виноделию родилась более 10 лет назад. Тогда пара подрабатывала на семейной винодельне Майкла Kooyong. Ocean Eight стал не просто целью их жизни, а настоящей одержимостью. Пока на лозе созревали первые урожаи, для дальнейшего развития своего виноградарского опыта семья Эйлуорд предприняла несколько туров по знаменитым терруарам и винодельням Бургундии. Эти путешествия помогли паре сформировать видение собственного стиля виноделия. Их достижения были замечены и в 2011 году Майкл был награжден престижной австралийской наградой "Young Gun of Wine". Создавая свои вина, Майкл Эйлуорд стремится достичь 2 цели: вина должны быть гастрономичны и хорошо отражать прохладный морской терруар полуострова Морнингтон. Поэтому все вина Ocean Eight — нежные, яркие и плотные, с кислинкой в послевкусии. Эти характеристики помогают им невероятно хорошо сочетаться с блюдами разных кухонь и стареть.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

У вина полный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, гвоздики, лакрицы и пряностей.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Estate" Pinot Noir old vines — элегантное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Истейт". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье (60% из них являются новыми) в течение 15-18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

У вина полный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, гвоздики, лакрицы и пряностей.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Estate" Pinot Noir old vines — элегантное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Истейт". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье (60% из них являются новыми) в течение 15-18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с нотами сушеной вишни, клюквы и табака, нюансами трав и специй, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Сложный, интенсивный аромат вина раскрывается оттенками вишни, лесных ягод, грейпфрута и граната, которые гармонично дополняются нюансами специй для выпечки, перца и дуба.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Estate" Pinot Noir — элегантное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Истейт". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье (60% из них являются новыми) в течение 15-18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с нотами сушеной вишни, клюквы и табака, нюансами трав и специй, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Сложный, интенсивный аромат вина раскрывается оттенками вишни, лесных ягод, грейпфрута и граната, которые гармонично дополняются нюансами специй для выпечки, перца и дуба.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Estate" Pinot Noir — элегантное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Истейт". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье (60% из них являются новыми) в течение 15-18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, идеально сбалансированный, с плюшевой текстурой, гибкими, гладкими танинами, свежей кислотностью, яркими, слегка пряными и сочными вишневыми тонами, оттенками малины, земляники, подлеска, мандарина, графита, ила и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина по мере аэрации открывается доминирующими фруктовыми оттенками (компота из клубники, малины, вишни и айвы), которые уступают место нотками свеклы, марципана, специй и темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, мясными блюдами и сырами.

Mount Mary Vineyard, Pinot Noir, 2017 — совершенно исключительное, обладающее огромной внутренней силой и потенциалом, идеальным балансом и продолжительностью вино из винограда сорта Пино Нуар, который в 2017 году в долине Ярра показал лучшие результаты за все время. Джон Миддлтон, основатель винодельни Маунт Мэри, посадил Пино Нуар в 1971 году на участке площадью в 1,2 акра. Сегодня этот участок содержит более 20 различных клонов Пино Нуар. Клональное разнообразие придает этому вину ​​сложность и уникальность. Средний возраст лоз составляет 27 лет. Урожай собирается вручную и сортируют целыми гроздьями на вибростоле. Ферментация со специально отобранными дрожжами проходит в открытых ферментерах, мацерация на кожице длится 14 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба (25-30% новых) от различных бондарей в течение 16 месяцев. Очень многообещающий винтаж 2017 года способен к длительному хранению, за время которого он будет только улучшаться.

Mount Mary Vineyard — семейное поместье с единственным виноградником, расположенном в самом сердце долины Ярра, в юго-восточном углу Австралии, к востоку от Мельбурна, в штате Виктория. Основанная в 1971 году Джоном и Марли Миддлтон, винодельня Маунт Мэри стала одной из первых в возрождающейся долине Ярра как винодельческом регионе премиум-класса. Вдохновением для посадки виноградников в долине Ярра послужили швейцарские поселенцы 1850-х годов. Эти трудолюбивые иммигранты находились под сильным влиянием французских виноделов и признавали климатические параллели долины Ярра с Бордо и Бургундией. Сегодня Маунт Мэри владеет 40 акрами виноградника. Все вина изготавливаются из собственного винограда, производятся и разливаются на месте в Маунт Мэри. "Тот факт, что мы полностью автономны во всех частях процесса, чрезвычайно важен для нас. Эта философия была центральной для нас с самого первого дня и останется нашим подходом к производству изысканных вин в будущем".

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, идеально сбалансированный, с плюшевой текстурой, гибкими, гладкими танинами, свежей кислотностью, яркими, слегка пряными и сочными вишневыми тонами, оттенками малины, земляники, подлеска, мандарина, графита, ила и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина по мере аэрации открывается доминирующими фруктовыми оттенками (компота из клубники, малины, вишни и айвы), которые уступают место нотками свеклы, марципана, специй и темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, мясными блюдами и сырами.

Mount Mary Vineyard, Pinot Noir, 2017 — совершенно исключительное, обладающее огромной внутренней силой и потенциалом, идеальным балансом и продолжительностью вино из винограда сорта Пино Нуар, который в 2017 году в долине Ярра показал лучшие результаты за все время. Джон Миддлтон, основатель винодельни Маунт Мэри, посадил Пино Нуар в 1971 году на участке площадью в 1,2 акра. Сегодня этот участок содержит более 20 различных клонов Пино Нуар. Клональное разнообразие придает этому вину ​​сложность и уникальность. Средний возраст лоз составляет 27 лет. Урожай собирается вручную и сортируют целыми гроздьями на вибростоле. Ферментация со специально отобранными дрожжами проходит в открытых ферментерах, мацерация на кожице длится 14 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба (25-30% новых) от различных бондарей в течение 16 месяцев. Очень многообещающий винтаж 2017 года способен к длительному хранению, за время которого он будет только улучшаться.

Mount Mary Vineyard — семейное поместье с единственным виноградником, расположенном в самом сердце долины Ярра, в юго-восточном углу Австралии, к востоку от Мельбурна, в штате Виктория. Основанная в 1971 году Джоном и Марли Миддлтон, винодельня Маунт Мэри стала одной из первых в возрождающейся долине Ярра как винодельческом регионе премиум-класса. Вдохновением для посадки виноградников в долине Ярра послужили швейцарские поселенцы 1850-х годов. Эти трудолюбивые иммигранты находились под сильным влиянием французских виноделов и признавали климатические параллели долины Ярра с Бордо и Бургундией. Сегодня Маунт Мэри владеет 40 акрами виноградника. Все вина изготавливаются из собственного винограда, производятся и разливаются на месте в Маунт Мэри. "Тот факт, что мы полностью автономны во всех частях процесса, чрезвычайно важен для нас. Эта философия была центральной для нас с самого первого дня и останется нашим подходом к производству изысканных вин в будущем".

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных красных фруктов, подлеска, пряностей и дуба.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Premium" Pinot Noir old vines — роскошное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на низкоурожайном винограднике площадью 4 гектара в Леонгате. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье в течение 18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных красных фруктов, подлеска, пряностей и дуба.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Premium" Pinot Noir old vines — роскошное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на низкоурожайном винограднике площадью 4 гектара в Леонгате. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье в течение 18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино рубиново-красного цвета.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты аниса, фенхеля, кассии, гвоздики и перца, украшенные цветочными оттенками розы, тонами спелой сливы и вишневого варенья. Вкус вина суперконцентрированный, удлиненный округлыми танинами и тонкой кислотностью.

Роскошный аромат вина раскрывает всю свою многогранность оттенками тушеной сливы, зрелой малины, нежной фиалки и подлеска, дополненными сладкой гаммой нот жареных орехов и специй, приправленных штрихами мяты, древесного дыма и кедра.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами.

"La Judith" Pinot Noir — вино впечатляющей роскоши, полученное из винограда с единственного виноградника в долине Coal River, урожайность которого не превышает 1,5 т/га. Лозы, возраст которых колеблется от 2 до 20 лет, выращиваются на очень мелкой почве на вершине продуваемого всеми ветрами холма. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Очень низкая урожайность, маленькие ягоды, крошечные гроздья — все это обеспечивает суперконцентрацию как фруктовых оттенков, так и роскошных танинов.Винификация включает 7-дневную холодную мацерацию, спонтанную ферментацию в течение недели с последующей 3-недельной постферментационной мацерацией. Выдерживается вино 30 месяцев в новых барриках из французского дуба. Вино разливается без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Вино рубиново-красного цвета.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты аниса, фенхеля, кассии, гвоздики и перца, украшенные цветочными оттенками розы, тонами спелой сливы и вишневого варенья. Вкус вина суперконцентрированный, удлиненный округлыми танинами и тонкой кислотностью.

Роскошный аромат вина раскрывает всю свою многогранность оттенками тушеной сливы, зрелой малины, нежной фиалки и подлеска, дополненными сладкой гаммой нот жареных орехов и специй, приправленных штрихами мяты, древесного дыма и кедра.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами.

"La Judith" Pinot Noir — вино впечатляющей роскоши, полученное из винограда с единственного виноградника в долине Coal River, урожайность которого не превышает 1,5 т/га. Лозы, возраст которых колеблется от 2 до 20 лет, выращиваются на очень мелкой почве на вершине продуваемого всеми ветрами холма. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Очень низкая урожайность, маленькие ягоды, крошечные гроздья — все это обеспечивает суперконцентрацию как фруктовых оттенков, так и роскошных танинов.Винификация включает 7-дневную холодную мацерацию, спонтанную ферментацию в течение недели с последующей 3-недельной постферментационной мацерацией. Выдерживается вино 30 месяцев в новых барриках из французского дуба. Вино разливается без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, концентрированный, с удивительно мягкими танинами и прекрасной кислотностью, оттенками пяти специй, лепестков розы, темной сливы и спелой вишни. Послевкусие долгое, сухое.

Вино отличается приятным, свежим и очень многогранным ароматом с нотами фруктового компота, темной сливы, малины, фиалки, подлеска, дополненными тонкими ореховыми, дымными и древесными нюансами.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

"La Judith" Pinot Noir — вино впечатляющей роскоши, полученное из винограда с единственного виноградника в долине Coal River, урожайность которого не превышает 1,5 т/га. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает умеренный морской климат.Винификация включает 7-дневную холодную мацерацию, спонтанную ферментацию в течение недели с последующей 3-недельной мацерацией. Выдерживается вино 30 месяцев в новых бочках из французского дуба. Вино разливается без предварительной фильтрации. Потенциал хранения "Ля Жюдит" Пино Нуар составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, концентрированный, с удивительно мягкими танинами и прекрасной кислотностью, оттенками пяти специй, лепестков розы, темной сливы и спелой вишни. Послевкусие долгое, сухое.

Вино отличается приятным, свежим и очень многогранным ароматом с нотами фруктового компота, темной сливы, малины, фиалки, подлеска, дополненными тонкими ореховыми, дымными и древесными нюансами.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

"La Judith" Pinot Noir — вино впечатляющей роскоши, полученное из винограда с единственного виноградника в долине Coal River, урожайность которого не превышает 1,5 т/га. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории, на противоположной стороне Бассова пролива — относительно неглубокого канала, отделяющего Большой Австралийский залив от Тасманова моря. С точки зрения топографии, Тасмания является самым гористым штатом Австралии. Однако большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает умеренный морской климат.Винификация включает 7-дневную холодную мацерацию, спонтанную ферментацию в течение недели с последующей 3-недельной мацерацией. Выдерживается вино 30 месяцев в новых бочках из французского дуба. Вино разливается без предварительной фильтрации. Потенциал хранения "Ля Жюдит" Пино Нуар составляет не менее 10 лет.

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Ник нарабатывал опыт в подвалах своего семейного предприятия Glaetzer в Бароссе и получил степень в области энологии и виноградарства в Маргарет-Ривер. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года. Его "Mon Pere" Shiraz 2010 года стало первым тасманским вином, получившим самую желанную винную награду Австралии, Мемориальный трофей Джимми Уотсона, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust. Ник закупает виноград для Glaetzer-Dixon примерно у дюжины производителей в Тасмании, в основном в долинах Coal River и Upper Derwent на юге и в долине Tamar на севере. Некоторые из его поставщиков были пионерами винодельческой промышленности Тасмании, посадившими свои виноградники в начале 1970-х годов. Сегодня Ник имеет и собственные участки общей площадью 12 га в долине Coal River. Его первый урожай ожидается в 2023 году.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет полнотелым, округлым, насыщенным вкусом с фруктово-землистыми оттенками, нотами пряностей и ванили, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, вишни и бойзеновой ягоды. Через время в букете проявляются акценты кожи, конюшни, дуба и трав.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Reserve" Pinot Noir — роскошное, богатое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке площадью 3,5 га. Виноградные лозы были высажены в 1979 году. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проводится в барриках. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 14 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет полнотелым, округлым, насыщенным вкусом с фруктово-землистыми оттенками, нотами пряностей и ванили, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, вишни и бойзеновой ягоды. Через время в букете проявляются акценты кожи, конюшни, дуба и трав.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Reserve" Pinot Noir — роскошное, богатое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке площадью 3,5 га. Виноградные лозы были высажены в 1979 году. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проводится в барриках. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 14 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, полный, с оживленными и яркими фруктовыми нотами, мелкозернистыми танинами, длительным послевкусием с тонами дуба.

Аромат вина наполнен острыми тонами свежей вишни, нюансами черники и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Главный винодел хозяйства Линдсей Макколл изготовила очень серьезное и сосредоточенное вино "Peninsula" Pinot Noir, 2010 с острыми вишневыми нотами в обрамлении дубовых тонов, которое не оставит Вас равнодушным. Это фантастическое вино захватывает своей чистотой, полнотой и энергичностью. Такие характеристики напитку обеспечивает высококачественный виноград с полуострова Морнингтон и, конечно, аккуратная и умная работа виноделов. Как правило, виноград собирается в начале марта. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина проходит в старых французских дубовых бочках. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, полный, с оживленными и яркими фруктовыми нотами, мелкозернистыми танинами, длительным послевкусием с тонами дуба.

Аромат вина наполнен острыми тонами свежей вишни, нюансами черники и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Главный винодел хозяйства Линдсей Макколл изготовила очень серьезное и сосредоточенное вино "Peninsula" Pinot Noir, 2010 с острыми вишневыми нотами в обрамлении дубовых тонов, которое не оставит Вас равнодушным. Это фантастическое вино захватывает своей чистотой, полнотой и энергичностью. Такие характеристики напитку обеспечивает высококачественный виноград с полуострова Морнингтон и, конечно, аккуратная и умная работа виноделов. Как правило, виноград собирается в начале марта. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина проходит в старых французских дубовых бочках. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино характеризуется полупрозрачным, ярким вишнево-малиновым цветом.

Вкус вина щедрый и энергичный, наполненный тонами спелых вишни и малины, сливового сока, а также нюансами пряностей и дуба, зернистой текстурой с мягкими танинами.

В ароматическом букете вина присутствуют тона спелых вишни и малины, которые очень гармонично подчеркнуты нюансами кедра и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Главный винодел хозяйства Линдсей Макколл изготовила очень серьезное и сосредоточенное вино "Peninsula" Pinot Noir, 2011 с щедрыми тонами вишни и малины в обрамлении дубовых тонов, которое не оставит Вас равнодушным. Это фантастическое вино захватывает своей чистотой, полнотой и энергичностью. Такие характеристики напитку обеспечивает высококачественный виноград с полуострова Морнингтон и, конечно, аккуратная и умная работа виноделов. Как правило, виноград собирается в начале марта. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина проходит в старых французских дубовых бочках. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино характеризуется полупрозрачным, ярким вишнево-малиновым цветом.

Вкус вина щедрый и энергичный, наполненный тонами спелых вишни и малины, сливового сока, а также нюансами пряностей и дуба, зернистой текстурой с мягкими танинами.

В ароматическом букете вина присутствуют тона спелых вишни и малины, которые очень гармонично подчеркнуты нюансами кедра и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Главный винодел хозяйства Линдсей Макколл изготовила очень серьезное и сосредоточенное вино "Peninsula" Pinot Noir, 2011 с щедрыми тонами вишни и малины в обрамлении дубовых тонов, которое не оставит Вас равнодушным. Это фантастическое вино захватывает своей чистотой, полнотой и энергичностью. Такие характеристики напитку обеспечивает высококачественный виноград с полуострова Морнингтон и, конечно, аккуратная и умная работа виноделов. Как правило, виноград собирается в начале марта. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина проходит в старых французских дубовых бочках. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино яркого вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, с прекрасными танинами, оттенками темной вишни, нотками специй, тонкими нюансами дуба и долгим послевкусием.

В аромате вина присутствуют тона спелой темной вишни, черники, фруктов, покрытых колючками, и специй (мускатного ореха).

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Вино "Peninsula" Pinot Noir, во вкусе и аромате которого главенствуют тона спелой темной вишни и пряностей, производится из винограда, выращенного на высококачественных виноградниках, расположенных на полуострове Морнингтон. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина на осадке в течение 11 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино яркого вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, с прекрасными танинами, оттенками темной вишни, нотками специй, тонкими нюансами дуба и долгим послевкусием.

В аромате вина присутствуют тона спелой темной вишни, черники, фруктов, покрытых колючками, и специй (мускатного ореха).

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Вино "Peninsula" Pinot Noir, во вкусе и аромате которого главенствуют тона спелой темной вишни и пряностей, производится из винограда, выращенного на высококачественных виноградниках, расположенных на полуострове Морнингтон. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина на осадке в течение 11 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино яркого, живого пурпурного цвета.

Вино с мягким, богатым, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, нотами сандала, красных ягод и голубики. Приятное послевкусие средней длины с нотой ванили.

Аромат вина изобилует нотами спелой земляники, клубники со сливками и лесной полянки, хорошо прогретой солнечными лучами.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, птицей и сырами. Идеальным компаньоном для вина станет ризотто с белыми грибами.

Красное сухое австралийское вино "Duck Shoot" Pinot Noir  изготовлено из одноименного сорта винограда. Пино Нуар выращивается на лучших виноградниках в долине реки Ярра, расположенной в южной части штата Виктория. Винификация ягод, собранных в стадии оптимальной спелости, происходит следующим способом: алкогольной ферментации предшествует холодная мацерация ягод, часть которых остается с гребнями. Брожение с участием отобранных культур дрожжей проходит в старых бочках из французского дуба при контролируемой низкой температуре. Перед розливом вино подвергается бережной фильтрации, чтобы сохранить тонкий аромат, присущий Пино Нуар. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино яркого, живого пурпурного цвета.

Вино с мягким, богатым, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, нотами сандала, красных ягод и голубики. Приятное послевкусие средней длины с нотой ванили.

Аромат вина изобилует нотами спелой земляники, клубники со сливками и лесной полянки, хорошо прогретой солнечными лучами.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, птицей и сырами. Идеальным компаньоном для вина станет ризотто с белыми грибами.

Красное сухое австралийское вино "Duck Shoot" Pinot Noir  изготовлено из одноименного сорта винограда. Пино Нуар выращивается на лучших виноградниках в долине реки Ярра, расположенной в южной части штата Виктория. Винификация ягод, собранных в стадии оптимальной спелости, происходит следующим способом: алкогольной ферментации предшествует холодная мацерация ягод, часть которых остается с гребнями. Брожение с участием отобранных культур дрожжей проходит в старых бочках из французского дуба при контролируемой низкой температуре. Перед розливом вино подвергается бережной фильтрации, чтобы сохранить тонкий аромат, присущий Пино Нуар. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино полупрозрачного темно-красного цвета с ярким рубиновым оттенком.

Вкус вина богатый, прекрасно текстурированный, очень приятный, с бархатными танинами, нотами спелой темной сливы, вишни и темно-красной клубники, оттенками аниса и пряной кедровой древесины. В длительном послевкусии остаются нотки темной сливы, вишни, клубники, тостов и слабые пряные нюансы аниса.

В аромате вина доминируют ярко выраженные тона спелой темной вишни, сливы и клубники, которые дополняют ноты аниса, поджаренного дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Очень вкусное, питкое вино "Peninsula" Pinot Noir, 2014, во вкусе и аромате которого главенствуют тона спелой темной вишни, сливы, клубники и пряностей, производится из винограда, выращенного на высококачественных виноградниках, расположенных на полуострове Морнингтон. Виноград собирают в период с 26 февраля по 30 марта. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина на осадке в течение 11 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино полупрозрачного темно-красного цвета с ярким рубиновым оттенком.

Вкус вина богатый, прекрасно текстурированный, очень приятный, с бархатными танинами, нотами спелой темной сливы, вишни и темно-красной клубники, оттенками аниса и пряной кедровой древесины. В длительном послевкусии остаются нотки темной сливы, вишни, клубники, тостов и слабые пряные нюансы аниса.

В аромате вина доминируют ярко выраженные тона спелой темной вишни, сливы и клубники, которые дополняют ноты аниса, поджаренного дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Очень вкусное, питкое вино "Peninsula" Pinot Noir, 2014, во вкусе и аромате которого главенствуют тона спелой темной вишни, сливы, клубники и пряностей, производится из винограда, выращенного на высококачественных виноградниках, расположенных на полуострове Морнингтон. Виноград собирают в период с 26 февраля по 30 марта. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина на осадке в течение 11 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущаются мощные тона темной вишни и черных фруктов, хорошо сбалансированные с пряно-солеными нотками французского дуба. Мелкозернистые танины обеспечивают вкусу хорошую массу и структуру.

Вино имеет типичный сложный ароматный букет с тонами темной вишни, специй и тонкими солеными нюансами новой дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле), крупной дичью, сырами, трюфелями, блюдами из грибов, уткой.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущаются мощные тона темной вишни и черных фруктов, хорошо сбалансированные с пряно-солеными нотками французского дуба. Мелкозернистые танины обеспечивают вкусу хорошую массу и структуру.

Вино имеет типичный сложный ароматный букет с тонами темной вишни, специй и тонкими солеными нюансами новой дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле), крупной дичью, сырами, трюфелями, блюдами из грибов, уткой.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, элегантным, сочным, живым, свежим вкусом с нотами клубники, вишни и граната, дополненными тонкими бальзамическими, сливочными и ореховыми нюансами, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и гармоничным, приятным послевкусием.

Яркий аромат вина окутывает нотами вишни, малины, клюквы, грейпфрута и сушеных трав. Нюансы специи дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса, запеченной говядине, свинине, ризотто и сырам, станет прекрасным выбором для пикника.

"Jumpin' Juice" — совместный проект Патрика Салливана и других выдающихся австралийских виноделов, разделяющих взгляды Патрика на то, что вино должно быть как можно более натуральным. Вина линейки "Jumpin' Juice" всегда живые, полные здоровой энергии и баланса."Jumpin' Juice" Pinot Noir — совместный проект виноделов-натуралистов Патрика Салливана и Ксавье Гудриджа, двух давних товарищей, которые теперь оба занимаются производством натуральных вин в Гиппсленде, штат Виктория. Каждый из них разработал свой собственный стиль, поэтому вино предназначено для поклонников обоих виноделов. "Jumpin' Juice" Pinot Noir — живое, сочное, свежее красное вино из одноименного сорта винограда, который выращивается в долине Гоулберн, к северу от долины Ярра. Долина Гоулберн — исторический винодельческий регион на севере Виктории. Множество водоемов, включая саму реку Гоулберн, озера и небольшие притоки, являются главной особенностью региона. Климат здесь жаркий и сухой, поэтому местные реки и озера играют важную роль в регулировании температуры и обеспечении орошения. В некоторых частях долины виноградная лоза также выигрывает от значительных колебаний суточных температур, что способствует формированию богатого и сложного вкуса при сохранении свежей кислотности. Регион довольно разнообразен в геологическом отношении, его почвы веками формировались руслами рек. На плоском дне долины преобладают песчано-гравийные почвы с хорошими дренажными свойствами, на холмах почвы немного богаче, с большим содержанием глины, которая лучше удерживает воду. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на восходе солнца и очищается от стеблей. Затем следует частичная углекислотная мацерация целых ягод. Ферментация в контакте с кожицей длится около 2-х недель. Затем вино помещается в большие 2000-литровые дубовые бочки (фудры), в которых оно созревает на протяжении 4-х месяцев. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, элегантным, сочным, живым, свежим вкусом с нотами клубники, вишни и граната, дополненными тонкими бальзамическими, сливочными и ореховыми нюансами, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и гармоничным, приятным послевкусием.

Яркий аромат вина окутывает нотами вишни, малины, клюквы, грейпфрута и сушеных трав. Нюансы специи дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса, запеченной говядине, свинине, ризотто и сырам, станет прекрасным выбором для пикника.

"Jumpin' Juice" — совместный проект Патрика Салливана и других выдающихся австралийских виноделов, разделяющих взгляды Патрика на то, что вино должно быть как можно более натуральным. Вина линейки "Jumpin' Juice" всегда живые, полные здоровой энергии и баланса."Jumpin' Juice" Pinot Noir — совместный проект виноделов-натуралистов Патрика Салливана и Ксавье Гудриджа, двух давних товарищей, которые теперь оба занимаются производством натуральных вин в Гиппсленде, штат Виктория. Каждый из них разработал свой собственный стиль, поэтому вино предназначено для поклонников обоих виноделов. "Jumpin' Juice" Pinot Noir — живое, сочное, свежее красное вино из одноименного сорта винограда, который выращивается в долине Гоулберн, к северу от долины Ярра. Долина Гоулберн — исторический винодельческий регион на севере Виктории. Множество водоемов, включая саму реку Гоулберн, озера и небольшие притоки, являются главной особенностью региона. Климат здесь жаркий и сухой, поэтому местные реки и озера играют важную роль в регулировании температуры и обеспечении орошения. В некоторых частях долины виноградная лоза также выигрывает от значительных колебаний суточных температур, что способствует формированию богатого и сложного вкуса при сохранении свежей кислотности. Регион довольно разнообразен в геологическом отношении, его почвы веками формировались руслами рек. На плоском дне долины преобладают песчано-гравийные почвы с хорошими дренажными свойствами, на холмах почвы немного богаче, с большим содержанием глины, которая лучше удерживает воду. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на восходе солнца и очищается от стеблей. Затем следует частичная углекислотная мацерация целых ягод. Ферментация в контакте с кожицей длится около 2-х недель. Затем вино помещается в большие 2000-литровые дубовые бочки (фудры), в которых оно созревает на протяжении 4-х месяцев. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино темно-красного цвета.

Полный и сильный вкус вина имеет красивую структуру, легкие пряные оттенки и продолжительный ягодно-фруктовый финал.

В аромате вина содержатся тона фиалки, земляники, вишни, пряностей и копченостей.

Вино подается к птице, красному мясу, утке, сырам.

Линейка вин "Farr Rising" — оригинальный проект молодого винодела Ника Фарра. Вина линейки производятся из собственного и купленного винограда и всегда обладают насыщенным сладким ароматом и ярким, мягким вкусом. "Farr Rising" Pinot Noir — красное сухое вино с пряным ароматом и теплым фруктово-ягодным вкусом. Подается к домашней птице и блюдам из красного мяса.

Семья Фарр известна в области Джилонг штата Виктория как производитель вин высокого качества, поставляемых не только по всей Австралии, но и за ее пределы — в Великобританию, Канаду, Данию, Швецию и азиатские страны. Виноградники поместья Farr расположены на высоте 95 метров над уровнем моря, в 100 км от Мельбурна. Уникальная местная почва состоит из древних илистых, минеральных и вулканических отложений и содержит элементы красной и черной глины, поэтому на территории поместья выращивается лучший в Австралии Пино Нуар и Шардоне. Хозяйство Farr сегодня — это объединенный бизнес отца и сына — Гарри и Ника Фарр, выпускающих две линии сортовых вин: "By Farr" и "Farr Rising". "Наши вина производятся не на поток — это, прежде всего, сущность виноградников, отражение терруара и наших собственных вкусов...".

Вино темно-красного цвета.

Полный и сильный вкус вина имеет красивую структуру, легкие пряные оттенки и продолжительный ягодно-фруктовый финал.

В аромате вина содержатся тона фиалки, земляники, вишни, пряностей и копченостей.

Вино подается к птице, красному мясу, утке, сырам.

Линейка вин "Farr Rising" — оригинальный проект молодого винодела Ника Фарра. Вина линейки производятся из собственного и купленного винограда и всегда обладают насыщенным сладким ароматом и ярким, мягким вкусом. "Farr Rising" Pinot Noir — красное сухое вино с пряным ароматом и теплым фруктово-ягодным вкусом. Подается к домашней птице и блюдам из красного мяса.

Семья Фарр известна в области Джилонг штата Виктория как производитель вин высокого качества, поставляемых не только по всей Австралии, но и за ее пределы — в Великобританию, Канаду, Данию, Швецию и азиатские страны. Виноградники поместья Farr расположены на высоте 95 метров над уровнем моря, в 100 км от Мельбурна. Уникальная местная почва состоит из древних илистых, минеральных и вулканических отложений и содержит элементы красной и черной глины, поэтому на территории поместья выращивается лучший в Австралии Пино Нуар и Шардоне. Хозяйство Farr сегодня — это объединенный бизнес отца и сына — Гарри и Ника Фарр, выпускающих две линии сортовых вин: "By Farr" и "Farr Rising". "Наши вина производятся не на поток — это, прежде всего, сущность виноградников, отражение терруара и наших собственных вкусов...".

Вино ярко-красного цвета с легким малиновым оттенком.

Вино обладает округлым, щедрым, богатым, глубоким, мясистым вкусом с сочным фруктовым ядром в обрамлении пикантных пряных нот, мягкой текстурой, яркой кислотностью, элегантными танинами и долгим, свежим послевкусием.

В ярком и насыщенном аромате вина преобладают ноты фиалки, красной вишни и клубники, которые мягко перекрываются нюансами аниса, поджаренного дуба, подлеска и пряных трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, особенно свиным отбивным с яблочным соусом.

Все вина линейки "10X" моносортовые и производятся из урожая, собранного с нескольких виноградников на полуострове Морнингтон и, следовательно, являются региональным выражением каждого сорта. Полуостров Морнингтон — один из самых важных винодельческих регионов на южном побережье Австралии, известный во всем мире как место производства лучших австралийских сортов Пино Нуар и Шардоне. Вегетационный период здесь намного длиннее, чем в других районах. Это, в сочетании с прохладным морским бризом, помогает винограду сохранять кислотность по мере созревания. Достаточно большое количество солнечных дней на полуострове Морнингтон гарантирует, что у винограда будет достаточно времени для развития концентрированных ароматов и танинов. Здесь преобладают красные базальтовые почвы, которые являются результатом схождения древних потоков лавы, они богаты железом, умеренно плодородны и довольно рыхлые. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию каждого сорта. В результате получаются не просто яркие, сочные и выразительные вина, а феерия вкуса и аромата, помноженная на десять.Ten Minutes by Tractor, "10X" Pinot Noir — богатое и свежее красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается вручную с конца февраля до середины марта. На винодельне виноград очищается от стеблей, при этом стараются сохранить как можно больше целых ягод. Затем виноград помещают в бетонные резервуары, где проводится холодная мацерация в течение 4-7 дней. Под действием диких дрожжей начинается спонтанная ферментация, которая длится 14-21 день и сопровождается регулярным ручным пижажем. После мягкого прессования вино переливается в 228-литровые бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для проведения естественной яблочно-молочной ферментации и выдержки в течение 9 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 9 лет.В 2018 году выдалась очень холодная и дождливая зима, что замедлило распускание почек, но более теплая весенняя погода создала идеальные условия для цветения. Это привело к очень хорошему завязыванию плодов и многообещающе высокому урожаю. Со всех участков был получен виноград очень высокого качества, с оптимальным уровнем сахара и танинов. Это был третий самый ранний урожай за всю историю существования компании.

Винодельня Ten Minutes by Tractor была основана в 1997 году, когда любовь к виноделию и стремление создавать качественные австралийские вина свела вместе семьи МакКатчен, Уоллис и Джадд. Винодельня получила свое необычное название, потому что каждой семье требовалось всего десять минут, чтобы добраться на тракторе до виноградников. Компания Ten Minutes by Tractor находится на полуострове Морнингтон, изначально в ее распоряжении было три виноградника "Main Ridge-McCutcheon", "Judd" и "Wallis", которые были высажены в 1990-х годах. Несмотря на схожесть терруаров, урожаи с этих виноградников дают уникальные вина, поражающие своим разнообразием. В 2004 году семьи продали винный бизнес и сегодня компанией управляют Мартин и Карен Спеддинг. За последние 15 лет энергия, драйв и видение Спеддингов превратили поместье в винодельню премиум-класса. Они приобрели еще несколько виноградников с разнообразными микроклиматами. К ним относятся виноградник "Coolart Road", "Main Ridge Spedding", первый крупномасштабный виноградник с высокой плотностью посадки на полуострове Морнингтон, и виноградник "Winebar", сертифицированный как органический в 2004 году. Первый винтаж Ten Minutes By Tractor был представлен миру в 2000 году и с тех пор вина компании ежегодно получают восторженные отзывы винных критиков. В феврале 2018 года пожар уничтожил главное хранилище Ten Minutes by Tractor, было потеряно более 16 000 бутылок вина, включая ценную коллекцию, собранную за 20 лет. Потребовались значительные усилия, чтобы восстановить поврежденные части здания, а также отреставрировать дегустационный зал и винную галерею. "Одной жизни нам недостаточно, чтобы узнать все, что мы хотели бы знать о вине, у нас есть только ограниченное количество винтажей, чтобы оценить результаты наших трудов каждый год, поэтому мы читаем, дискутируем, задаем вопросы, и, что наиболее важно, дегустируем вина, это неотъемлемая часть постоянного процесса обучения. Наша цель в Ten Minutes by Tractor — постоянное совершенствование, стремление учиться и улучшать все, что мы делаем. Надеюсь, со временем нашей наградой станет возможность производить вина, которые все больше и больше будут раскрывать уникальный терруар и манить нас снова к бокалу", — Мартин Спеддинг, владелец компании Ten Minutes by Tractor."Вина из этого поместья с каждым годом становятся все шикарнее и шикарнее. Действительно, компания быстро движется к элитному статусу", — Кэмпбелл Маттинсон и Гэри Уолш, винные критики.

Вино ярко-красного цвета с легким малиновым оттенком.

Вино обладает округлым, щедрым, богатым, глубоким, мясистым вкусом с сочным фруктовым ядром в обрамлении пикантных пряных нот, мягкой текстурой, яркой кислотностью, элегантными танинами и долгим, свежим послевкусием.

В ярком и насыщенном аромате вина преобладают ноты фиалки, красной вишни и клубники, которые мягко перекрываются нюансами аниса, поджаренного дуба, подлеска и пряных трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, особенно свиным отбивным с яблочным соусом.

Все вина линейки "10X" моносортовые и производятся из урожая, собранного с нескольких виноградников на полуострове Морнингтон и, следовательно, являются региональным выражением каждого сорта. Полуостров Морнингтон — один из самых важных винодельческих регионов на южном побережье Австралии, известный во всем мире как место производства лучших австралийских сортов Пино Нуар и Шардоне. Вегетационный период здесь намного длиннее, чем в других районах. Это, в сочетании с прохладным морским бризом, помогает винограду сохранять кислотность по мере созревания. Достаточно большое количество солнечных дней на полуострове Морнингтон гарантирует, что у винограда будет достаточно времени для развития концентрированных ароматов и танинов. Здесь преобладают красные базальтовые почвы, которые являются результатом схождения древних потоков лавы, они богаты железом, умеренно плодородны и довольно рыхлые. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию каждого сорта. В результате получаются не просто яркие, сочные и выразительные вина, а феерия вкуса и аромата, помноженная на десять.Ten Minutes by Tractor, "10X" Pinot Noir — богатое и свежее красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается вручную с конца февраля до середины марта. На винодельне виноград очищается от стеблей, при этом стараются сохранить как можно больше целых ягод. Затем виноград помещают в бетонные резервуары, где проводится холодная мацерация в течение 4-7 дней. Под действием диких дрожжей начинается спонтанная ферментация, которая длится 14-21 день и сопровождается регулярным ручным пижажем. После мягкого прессования вино переливается в 228-литровые бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для проведения естественной яблочно-молочной ферментации и выдержки в течение 9 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 9 лет.В 2018 году выдалась очень холодная и дождливая зима, что замедлило распускание почек, но более теплая весенняя погода создала идеальные условия для цветения. Это привело к очень хорошему завязыванию плодов и многообещающе высокому урожаю. Со всех участков был получен виноград очень высокого качества, с оптимальным уровнем сахара и танинов. Это был третий самый ранний урожай за всю историю существования компании.

Винодельня Ten Minutes by Tractor была основана в 1997 году, когда любовь к виноделию и стремление создавать качественные австралийские вина свела вместе семьи МакКатчен, Уоллис и Джадд. Винодельня получила свое необычное название, потому что каждой семье требовалось всего десять минут, чтобы добраться на тракторе до виноградников. Компания Ten Minutes by Tractor находится на полуострове Морнингтон, изначально в ее распоряжении было три виноградника "Main Ridge-McCutcheon", "Judd" и "Wallis", которые были высажены в 1990-х годах. Несмотря на схожесть терруаров, урожаи с этих виноградников дают уникальные вина, поражающие своим разнообразием. В 2004 году семьи продали винный бизнес и сегодня компанией управляют Мартин и Карен Спеддинг. За последние 15 лет энергия, драйв и видение Спеддингов превратили поместье в винодельню премиум-класса. Они приобрели еще несколько виноградников с разнообразными микроклиматами. К ним относятся виноградник "Coolart Road", "Main Ridge Spedding", первый крупномасштабный виноградник с высокой плотностью посадки на полуострове Морнингтон, и виноградник "Winebar", сертифицированный как органический в 2004 году. Первый винтаж Ten Minutes By Tractor был представлен миру в 2000 году и с тех пор вина компании ежегодно получают восторженные отзывы винных критиков. В феврале 2018 года пожар уничтожил главное хранилище Ten Minutes by Tractor, было потеряно более 16 000 бутылок вина, включая ценную коллекцию, собранную за 20 лет. Потребовались значительные усилия, чтобы восстановить поврежденные части здания, а также отреставрировать дегустационный зал и винную галерею. "Одной жизни нам недостаточно, чтобы узнать все, что мы хотели бы знать о вине, у нас есть только ограниченное количество винтажей, чтобы оценить результаты наших трудов каждый год, поэтому мы читаем, дискутируем, задаем вопросы, и, что наиболее важно, дегустируем вина, это неотъемлемая часть постоянного процесса обучения. Наша цель в Ten Minutes by Tractor — постоянное совершенствование, стремление учиться и улучшать все, что мы делаем. Надеюсь, со временем нашей наградой станет возможность производить вина, которые все больше и больше будут раскрывать уникальный терруар и манить нас снова к бокалу", — Мартин Спеддинг, владелец компании Ten Minutes by Tractor."Вина из этого поместья с каждым годом становятся все шикарнее и шикарнее. Действительно, компания быстро движется к элитному статусу", — Кэмпбелл Маттинсон и Гэри Уолш, винные критики.

Вино малиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, лесных ягод, засахаренного имбиря и табачного листа.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, особенно свиным отбивным с яблочным соусом.

Все вина линейки "10X" моносортовые и производятся из урожая, собранного с нескольких виноградников на полуострове Морнингтон и, следовательно, являются региональным выражением каждого сорта. Полуостров Морнингтон — один из самых важных винодельческих регионов на южном побережье Австралии, известный во всем мире как место производства лучших австралийских сортов Пино Нуар и Шардоне. Вегетационный период здесь намного длиннее, чем в других районах. Это, в сочетании с прохладным морским бризом, помогает винограду сохранять кислотность по мере созревания. Достаточно большое количество солнечных дней на полуострове Морнингтон гарантирует, что у винограда будет достаточно времени для развития концентрированных ароматов и танинов. Здесь преобладают красные базальтовые почвы, которые являются результатом схождения древних потоков лавы, они богаты железом, умеренно плодородны и довольно рыхлые. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию каждого сорта. В результате получаются не просто яркие, сочные и выразительные вина, а феерия вкуса и аромата, помноженная на десять.Ten Minutes by Tractor, "10X" Pinot Noir — богатое и свежее красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается вручную с конца февраля до середины марта. На винодельне виноград очищается от стеблей, при этом стараются сохранить как можно больше целых ягод. Затем виноград помещают в бетонные резервуары, где проводится холодная мацерация в течение 4-7 дней. Под действием диких дрожжей начинается спонтанная ферментация, которая длится 14-21 день и сопровождается регулярным ручным пижажем. После мягкого прессования вино переливается в 228-литровые бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для проведения естественной яблочно-молочной ферментации и выдержки в течение 9 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 9 лет.

Винодельня Ten Minutes by Tractor была основана в 1997 году, когда любовь к виноделию и стремление создавать качественные австралийские вина свела вместе семьи МакКатчен, Уоллис и Джадд. Винодельня получила свое необычное название, потому что каждой семье требовалось всего десять минут, чтобы добраться на тракторе до виноградников. Компания Ten Minutes by Tractor находится на полуострове Морнингтон, изначально в ее распоряжении было три виноградника "Main Ridge-McCutcheon", "Judd" и "Wallis", которые были высажены в 1990-х годах. Несмотря на схожесть терруаров, урожаи с этих виноградников дают уникальные вина, поражающие своим разнообразием. В 2004 году семьи продали винный бизнес и сегодня компанией управляют Мартин и Карен Спеддинг. За последние 15 лет энергия, драйв и видение Спеддингов превратили поместье в винодельню премиум-класса. Они приобрели еще несколько виноградников с разнообразными микроклиматами. К ним относятся виноградник "Coolart Road", "Main Ridge Spedding", первый крупномасштабный виноградник с высокой плотностью посадки на полуострове Морнингтон, и виноградник "Winebar", сертифицированный как органический в 2004 году. Первый винтаж Ten Minutes By Tractor был представлен миру в 2000 году и с тех пор вина компании ежегодно получают восторженные отзывы винных критиков. В феврале 2018 года пожар уничтожил главное хранилище Ten Minutes by Tractor, было потеряно более 16 000 бутылок вина, включая ценную коллекцию, собранную за 20 лет. Потребовались значительные усилия, чтобы восстановить поврежденные части здания, а также отреставрировать дегустационный зал и винную галерею. "Одной жизни нам недостаточно, чтобы узнать все, что мы хотели бы знать о вине, у нас есть только ограниченное количество винтажей, чтобы оценить результаты наших трудов каждый год, поэтому мы читаем, дискутируем, задаем вопросы, и, что наиболее важно, дегустируем вина, это неотъемлемая часть постоянного процесса обучения. Наша цель в Ten Minutes by Tractor — постоянное совершенствование, стремление учиться и улучшать все, что мы делаем. Надеюсь, со временем нашей наградой станет возможность производить вина, которые все больше и больше будут раскрывать уникальный терруар и манить нас снова к бокалу", — Мартин Спеддинг, владелец компании Ten Minutes by Tractor."Вина из этого поместья с каждым годом становятся все шикарнее и шикарнее. Действительно, компания быстро движется к элитному статусу", — Кэмпбелл Маттинсон и Гэри Уолш, винные критики.

Вино малиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, лесных ягод, засахаренного имбиря и табачного листа.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, особенно свиным отбивным с яблочным соусом.

Все вина линейки "10X" моносортовые и производятся из урожая, собранного с нескольких виноградников на полуострове Морнингтон и, следовательно, являются региональным выражением каждого сорта. Полуостров Морнингтон — один из самых важных винодельческих регионов на южном побережье Австралии, известный во всем мире как место производства лучших австралийских сортов Пино Нуар и Шардоне. Вегетационный период здесь намного длиннее, чем в других районах. Это, в сочетании с прохладным морским бризом, помогает винограду сохранять кислотность по мере созревания. Достаточно большое количество солнечных дней на полуострове Морнингтон гарантирует, что у винограда будет достаточно времени для развития концентрированных ароматов и танинов. Здесь преобладают красные базальтовые почвы, которые являются результатом схождения древних потоков лавы, они богаты железом, умеренно плодородны и довольно рыхлые. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию каждого сорта. В результате получаются не просто яркие, сочные и выразительные вина, а феерия вкуса и аромата, помноженная на десять.Ten Minutes by Tractor, "10X" Pinot Noir — богатое и свежее красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается вручную с конца февраля до середины марта. На винодельне виноград очищается от стеблей, при этом стараются сохранить как можно больше целых ягод. Затем виноград помещают в бетонные резервуары, где проводится холодная мацерация в течение 4-7 дней. Под действием диких дрожжей начинается спонтанная ферментация, которая длится 14-21 день и сопровождается регулярным ручным пижажем. После мягкого прессования вино переливается в 228-литровые бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для проведения естественной яблочно-молочной ферментации и выдержки в течение 9 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 9 лет.

Винодельня Ten Minutes by Tractor была основана в 1997 году, когда любовь к виноделию и стремление создавать качественные австралийские вина свела вместе семьи МакКатчен, Уоллис и Джадд. Винодельня получила свое необычное название, потому что каждой семье требовалось всего десять минут, чтобы добраться на тракторе до виноградников. Компания Ten Minutes by Tractor находится на полуострове Морнингтон, изначально в ее распоряжении было три виноградника "Main Ridge-McCutcheon", "Judd" и "Wallis", которые были высажены в 1990-х годах. Несмотря на схожесть терруаров, урожаи с этих виноградников дают уникальные вина, поражающие своим разнообразием. В 2004 году семьи продали винный бизнес и сегодня компанией управляют Мартин и Карен Спеддинг. За последние 15 лет энергия, драйв и видение Спеддингов превратили поместье в винодельню премиум-класса. Они приобрели еще несколько виноградников с разнообразными микроклиматами. К ним относятся виноградник "Coolart Road", "Main Ridge Spedding", первый крупномасштабный виноградник с высокой плотностью посадки на полуострове Морнингтон, и виноградник "Winebar", сертифицированный как органический в 2004 году. Первый винтаж Ten Minutes By Tractor был представлен миру в 2000 году и с тех пор вина компании ежегодно получают восторженные отзывы винных критиков. В феврале 2018 года пожар уничтожил главное хранилище Ten Minutes by Tractor, было потеряно более 16 000 бутылок вина, включая ценную коллекцию, собранную за 20 лет. Потребовались значительные усилия, чтобы восстановить поврежденные части здания, а также отреставрировать дегустационный зал и винную галерею. "Одной жизни нам недостаточно, чтобы узнать все, что мы хотели бы знать о вине, у нас есть только ограниченное количество винтажей, чтобы оценить результаты наших трудов каждый год, поэтому мы читаем, дискутируем, задаем вопросы, и, что наиболее важно, дегустируем вина, это неотъемлемая часть постоянного процесса обучения. Наша цель в Ten Minutes by Tractor — постоянное совершенствование, стремление учиться и улучшать все, что мы делаем. Надеюсь, со временем нашей наградой станет возможность производить вина, которые все больше и больше будут раскрывать уникальный терруар и манить нас снова к бокалу", — Мартин Спеддинг, владелец компании Ten Minutes by Tractor."Вина из этого поместья с каждым годом становятся все шикарнее и шикарнее. Действительно, компания быстро движется к элитному статусу", — Кэмпбелл Маттинсон и Гэри Уолш, винные критики.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина обладает отличным балансом. В букете улавливаются тона вишни и сливы, разнообразных темных фруктов, тонкая танинная структура. Послевкусие продолжительное.

В аромате вина присутствуют тона вишни, спелой сливы, нюансы сушеных трав и лесных грибов.

Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле), крупной дичью, сырами, трюфелями, блюдами из грибов, уткой.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина обладает отличным балансом. В букете улавливаются тона вишни и сливы, разнообразных темных фруктов, тонкая танинная структура. Послевкусие продолжительное.

В аромате вина присутствуют тона вишни, спелой сливы, нюансы сушеных трав и лесных грибов.

Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле), крупной дичью, сырами, трюфелями, блюдами из грибов, уткой.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина потрясающе гибкий и сочный, элегантный, энергичный, с впечатляющей структурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и ярким фруктовым ядром. Пикантные нотки сушеного мяса и провансальских трав добавляют сложности, а минеральные прожилки придают хорошую питкость. Послевкусие долгое, слегка пыльное.

У вина богатый аромат с тонами красных ягод, сливы, свежей клюквы и вишни, дополненными нотами подлеска, дикого тимьяна, сарсапариллы, фиалки и фенхеля.

Вино отлично дополнит вкус баранины с пряностями и рисом, пасты со сливочным соусом, хрустящим луком-пореем, грибами и спаржей.

"Dalrymple" Pinot Noir — изящное и ароматное красное сухое вино с тонкой текстурой, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Тасмании, преимущественно в Pipers River, а также Coal River Valley, Swansea и Ouse. Каждый из этих участков имеет уникальный терруар, который усложняет купаж. В 2016 году урожай был собран в период с 19 марта по 11 апреля. Ферментация в контакте с кожицей сопровождается регулярным погружением шапки мезги для извлечения цвета и танинов. По завершении ферментации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина протекают в барриках из французского дуба. Перед бутилированием вино фильтруется. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг. 

Dalrymple Vineyards была основана Бертелем и Анн Сандструпс в 1987 году. Они были провидцами, путешествовавшими во Францию за вдохновением. В самом сердце знаменитого региона Пайперс Ривер на северо-востоке Тасмании, почти на равном расстоянии от Лонсестона, Скоттсдейла и Джорджтауна, Сандструпсы посадили виноградные лозы на холмах с видом на пролив Басса — дикое море, отделяющее Тасманию от материка. Виноградники площадью 11 гектаров дают вина с полным фруктовыми оттенками вкусом и богатым характером.С 2007 года компания Далримпл Виньярдс принадлежит семье Хилл Смит, которые также владеют знаменитой винодельней Yalumba. Управляет винодельней винодел Питер Колдуэл."Я простой человек — мои любимые вещи в жизни, помимо Пино, — это толстые шерстяные носки холодными зимними ночами, мой старый ржавый складной нож, копченая колбаска из гусиного мяса на Рождество и подводная рыбалка возле моего дома. Я тасманский овцевод по рождению, но тайна, которая превращает виноград в вино, рано зацепила меня. И сверстники, и наставники указали мне север, на материк, где я провел время во всемирно известном сельскохозяйственном колледже Розуорти в Южной Австралии. Затем я прошел обучение в Бургундии, Бордо, Калифорнии и Новой Зеландии. А потом появились виноградники Далримпл. Я научился терпению. Мы с виноградником работаем вместе, каждый в пределах своих возможностей. Пино Нуар всегда было моей страстью — самый трудный сорт для выращивания, самое сложное вино для хорошего производства. Самая приятная из побед", — Питер Колдуэл.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина потрясающе гибкий и сочный, элегантный, энергичный, с впечатляющей структурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и ярким фруктовым ядром. Пикантные нотки сушеного мяса и провансальских трав добавляют сложности, а минеральные прожилки придают хорошую питкость. Послевкусие долгое, слегка пыльное.

У вина богатый аромат с тонами красных ягод, сливы, свежей клюквы и вишни, дополненными нотами подлеска, дикого тимьяна, сарсапариллы, фиалки и фенхеля.

Вино отлично дополнит вкус баранины с пряностями и рисом, пасты со сливочным соусом, хрустящим луком-пореем, грибами и спаржей.

"Dalrymple" Pinot Noir — изящное и ароматное красное сухое вино с тонкой текстурой, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Тасмании, преимущественно в Pipers River, а также Coal River Valley, Swansea и Ouse. Каждый из этих участков имеет уникальный терруар, который усложняет купаж. В 2016 году урожай был собран в период с 19 марта по 11 апреля. Ферментация в контакте с кожицей сопровождается регулярным погружением шапки мезги для извлечения цвета и танинов. По завершении ферментации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина протекают в барриках из французского дуба. Перед бутилированием вино фильтруется. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг. 

Dalrymple Vineyards была основана Бертелем и Анн Сандструпс в 1987 году. Они были провидцами, путешествовавшими во Францию за вдохновением. В самом сердце знаменитого региона Пайперс Ривер на северо-востоке Тасмании, почти на равном расстоянии от Лонсестона, Скоттсдейла и Джорджтауна, Сандструпсы посадили виноградные лозы на холмах с видом на пролив Басса — дикое море, отделяющее Тасманию от материка. Виноградники площадью 11 гектаров дают вина с полным фруктовыми оттенками вкусом и богатым характером.С 2007 года компания Далримпл Виньярдс принадлежит семье Хилл Смит, которые также владеют знаменитой винодельней Yalumba. Управляет винодельней винодел Питер Колдуэл."Я простой человек — мои любимые вещи в жизни, помимо Пино, — это толстые шерстяные носки холодными зимними ночами, мой старый ржавый складной нож, копченая колбаска из гусиного мяса на Рождество и подводная рыбалка возле моего дома. Я тасманский овцевод по рождению, но тайна, которая превращает виноград в вино, рано зацепила меня. И сверстники, и наставники указали мне север, на материк, где я провел время во всемирно известном сельскохозяйственном колледже Розуорти в Южной Австралии. Затем я прошел обучение в Бургундии, Бордо, Калифорнии и Новой Зеландии. А потом появились виноградники Далримпл. Я научился терпению. Мы с виноградником работаем вместе, каждый в пределах своих возможностей. Пино Нуар всегда было моей страстью — самый трудный сорт для выращивания, самое сложное вино для хорошего производства. Самая приятная из побед", — Питер Колдуэл.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина очень утонченный, яркий и свежий, с сочным фруктовым ядром, тонкими танинами и хрустящей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, живое.

Выразительный аромат вина представлен тонами спелой малины, вишни и клюквы, многогранными оттенками черных фруктов, черной смородины и ежевики.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

"Cathedral" Pinot Noir — яркое и немного даже "дикое" красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградников Верхнего Гоулберна (60%) и полуострова Морнингтон (40%). 2020 год был очень прохладным и влажным, урожайность была очень низкой во всех южных регионах Виктории. В результате получились вина с прекрасной ароматикой, балансом и утонченностью. Процесс винификации, как всегда, протекал с минимальным вмешательством винодела. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград был оставлен в бродильных чанах для естественного брожения без контроля температуры. После трехнедельной ферментации в контакте с кожицей сок отделили от мезги путем прессования и перелили в стальные емкости для яблочно-молочного брожения и созревания на тонком осадке. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

William Downie — молодой австралийский винодел, гурман и путешественник. Уильям родился и вырос в Гиппсленде и вот уже 15 лет занимается производством вина в разных уголках мира. Много лет он совершенствовал свой талант в Бургундии, затем вернулся на родину, где вскоре стал легендой виноделия. Уильям Дауни настолько высоко ценится в австралийских винных кругах как производитель высококачественного Пино Нуар, что его имя стало почти синоним этого сорта. Стив Уэббер из De Bortoli однажды назвал его "лучшим виноделом Австралии", и даже была сформирована группа сомелье, основавших фан-клуб Team Downie. Уильям Дауни решил начать производство натурального вина в 2002 году и с тех пор работал над этим каждый божий день. В 2003 году он основал собственный лейбл. Его вина до недавнего времени производились из закупленных фруктов из долины Ярра, полуострова Морнингтон и Южного Гиппсленда. С 2017 года Дауни и Патрик Салливан арендовали 5 виноградников в Шире Бау-Бау и возделывают их органическими методами. Уильям и его жена Рэйчел также владеют недвижимостью в Яррагоне под названием Guendulain Farm, которая включает в себя виноградник, фруктовый сад, огород, а также производство свинины, баранины, говядины и птицы.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина очень утонченный, яркий и свежий, с сочным фруктовым ядром, тонкими танинами и хрустящей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, живое.

Выразительный аромат вина представлен тонами спелой малины, вишни и клюквы, многогранными оттенками черных фруктов, черной смородины и ежевики.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

"Cathedral" Pinot Noir — яркое и немного даже "дикое" красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградников Верхнего Гоулберна (60%) и полуострова Морнингтон (40%). 2020 год был очень прохладным и влажным, урожайность была очень низкой во всех южных регионах Виктории. В результате получились вина с прекрасной ароматикой, балансом и утонченностью. Процесс винификации, как всегда, протекал с минимальным вмешательством винодела. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград был оставлен в бродильных чанах для естественного брожения без контроля температуры. После трехнедельной ферментации в контакте с кожицей сок отделили от мезги путем прессования и перелили в стальные емкости для яблочно-молочного брожения и созревания на тонком осадке. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

William Downie — молодой австралийский винодел, гурман и путешественник. Уильям родился и вырос в Гиппсленде и вот уже 15 лет занимается производством вина в разных уголках мира. Много лет он совершенствовал свой талант в Бургундии, затем вернулся на родину, где вскоре стал легендой виноделия. Уильям Дауни настолько высоко ценится в австралийских винных кругах как производитель высококачественного Пино Нуар, что его имя стало почти синоним этого сорта. Стив Уэббер из De Bortoli однажды назвал его "лучшим виноделом Австралии", и даже была сформирована группа сомелье, основавших фан-клуб Team Downie. Уильям Дауни решил начать производство натурального вина в 2002 году и с тех пор работал над этим каждый божий день. В 2003 году он основал собственный лейбл. Его вина до недавнего времени производились из закупленных фруктов из долины Ярра, полуострова Морнингтон и Южного Гиппсленда. С 2017 года Дауни и Патрик Салливан арендовали 5 виноградников в Шире Бау-Бау и возделывают их органическими методами. Уильям и его жена Рэйчел также владеют недвижимостью в Яррагоне под названием Guendulain Farm, которая включает в себя виноградник, фруктовый сад, огород, а также производство свинины, баранины, говядины и птицы.