Вино Виура, Алиготе, Гаме и Шасла, Страница 2

У вина светло-соломенный цвет.

Вино обладает насыщенным, многогранным, свежим вкусом с фруктовыми оттенками, гармонично дополненными тонами минералов и живой кислотностью. Послевкусие сухое и продолжительное.

Сложный аромат вина представлен фруктово-медовыми и травяными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, мяса домашней птицы, нежной телятины.

"Вина Арпачина" Этюд №13 — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Алиготе и Сибирьковый. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем. Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, мяса домашней птицы, нежной телятины.

Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда. Первые виноградники были высажены в 2010 году. Помимо автохтонных сортов Цимлянский, Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий и Пухляковский, на виноградниках произрастают традиционные сорта Алиготе и Саперави.Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино обладает насыщенным, многогранным, свежим вкусом с фруктовыми оттенками, гармонично дополненными тонами минералов и живой кислотностью. Послевкусие сухое и продолжительное.

Сложный аромат вина представлен фруктово-медовыми и травяными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, мяса домашней птицы, нежной телятины.

"Вина Арпачина" Этюд №13 — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Алиготе и Сибирьковый. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем. Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, мяса домашней птицы, нежной телятины.

Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда. Первые виноградники были высажены в 2010 году. Помимо автохтонных сортов Цимлянский, Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий и Пухляковский, на виноградниках произрастают традиционные сорта Алиготе и Саперави.Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Вино золотистого цвета с яркими соломенными бликами.

У вина мягкий фруктовый вкус с нотами грейпфрута, персика, яблока и тропических фруктов, с хрустящей кислинкой и минеральным характером. Продолжительное, сложное и устойчивое послевкусие привлекает характерной горчинкой.

В аромате вина раскрываются фруктовые и цветочные нотки, которые гармонично дополняются травяными и ореховыми нюансами.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из белой и голубой рыбы, моллюсков, копченой рыбы и холодных закусок. Также вино подойдет в качестве аперитива.

"Real Rubio" M. Luz, Rioja DOC — белое сухое вино, которое производится из винограда сортов Виура, Шардоне, Совиньон Блан, Вердехо и Мальвазия. Виура придает вину свежий цветочный аромат с нотками грейпфрута. Шардоне добавляет оттенки тропически фруктов, Совиньон Блан — свежий травянистый аромат. Вердехо и Мальвазия вносят в букет ореховые нотки и сбалансированную кислотность с легкой горчинкой. Процессу брожения вина предшествует краткая холодная мацерация в чанах сразу после сбора урожая. Спустя 48 часов сусло подвергается алкогольной ферментации. Температура тщательно контролируется в течение всего процесса.

История Vinedos Real Rubio началась более ста лет назад, когда предки нынешних владельцев стали выращивать виноград в регионе Монте-Йерги. На протяжении многих десятилетий участки с виноградными лозами расширялись и в 2004 году Мари Луз и Хавьер вместе со своими детьми создали винодельческое предприятие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет более 90 га, их отличительной особенностью является разнообразие сортов винограда различного возраста. Производитель обладает аккредитацией по качеству ISO 9000, а также протоколом BRC. В Vinedos Real Rubio производство вина тщательно контролируется на каждом этапе, в результате появляются вина исключительного качества.

Вино золотистого цвета с яркими соломенными бликами.

У вина мягкий фруктовый вкус с нотами грейпфрута, персика, яблока и тропических фруктов, с хрустящей кислинкой и минеральным характером. Продолжительное, сложное и устойчивое послевкусие привлекает характерной горчинкой.

В аромате вина раскрываются фруктовые и цветочные нотки, которые гармонично дополняются травяными и ореховыми нюансами.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из белой и голубой рыбы, моллюсков, копченой рыбы и холодных закусок. Также вино подойдет в качестве аперитива.

"Real Rubio" M. Luz, Rioja DOC — белое сухое вино, которое производится из винограда сортов Виура, Шардоне, Совиньон Блан, Вердехо и Мальвазия. Виура придает вину свежий цветочный аромат с нотками грейпфрута. Шардоне добавляет оттенки тропически фруктов, Совиньон Блан — свежий травянистый аромат. Вердехо и Мальвазия вносят в букет ореховые нотки и сбалансированную кислотность с легкой горчинкой. Процессу брожения вина предшествует краткая холодная мацерация в чанах сразу после сбора урожая. Спустя 48 часов сусло подвергается алкогольной ферментации. Температура тщательно контролируется в течение всего процесса.

История Vinedos Real Rubio началась более ста лет назад, когда предки нынешних владельцев стали выращивать виноград в регионе Монте-Йерги. На протяжении многих десятилетий участки с виноградными лозами расширялись и в 2004 году Мари Луз и Хавьер вместе со своими детьми создали винодельческое предприятие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет более 90 га, их отличительной особенностью является разнообразие сортов винограда различного возраста. Производитель обладает аккредитацией по качеству ISO 9000, а также протоколом BRC. В Vinedos Real Rubio производство вина тщательно контролируется на каждом этапе, в результате появляются вина исключительного качества.

Вино бледно-розового цвета.

Свежий, чистый, очень приятный вкус вина характеризуется нежными цитрусовыми нотами, оттенками клубники и ванили, минеральными нюансами и освежающей кислотностью.

Свежий, сладковатый фруктово-ягодный аромат вина демонстрирует оттенки красных ягод, таких как малина, клубника и вишня.

Вино идеально в качестве летнего аперитива, подойдет к сезонным овощным салатам, острым блюдам азиатской кухни или блюдам из курятины.

Famille Bougrier, Rose d’Anjou — невероятно летнее розовое полусухое вино, создающее прекрасное настроение и дарящее наслаждение. Вино изготавливается из винограда сортов Гролло и Гаме, выращенного в апелласьоне Розе д'Анжу в долине Луары. Урожай для производства вина собирают с конца сентября по конец октября слегка перезрелым. После непродолжительной мацерации на кожице (12-16 часов) муст прессуется и отстаивается, после чего производится ферментация в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре (14-15 °С). Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали без контакта с кислородом, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вкуса. Розе д'Анжу прекрасно подойдет в качестве аперитива, к пикнику на природе или отдыху в саду.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино бледно-розового цвета.

Свежий, чистый, очень приятный вкус вина характеризуется нежными цитрусовыми нотами, оттенками клубники и ванили, минеральными нюансами и освежающей кислотностью.

Свежий, сладковатый фруктово-ягодный аромат вина демонстрирует оттенки красных ягод, таких как малина, клубника и вишня.

Вино идеально в качестве летнего аперитива, подойдет к сезонным овощным салатам, острым блюдам азиатской кухни или блюдам из курятины.

Famille Bougrier, Rose d’Anjou — невероятно летнее розовое полусухое вино, создающее прекрасное настроение и дарящее наслаждение. Вино изготавливается из винограда сортов Гролло и Гаме, выращенного в апелласьоне Розе д'Анжу в долине Луары. Урожай для производства вина собирают с конца сентября по конец октября слегка перезрелым. После непродолжительной мацерации на кожице (12-16 часов) муст прессуется и отстаивается, после чего производится ферментация в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре (14-15 °С). Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали без контакта с кислородом, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вкуса. Розе д'Анжу прекрасно подойдет в качестве аперитива, к пикнику на природе или отдыху в саду.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино обладает красивым розовым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный, среднетелый вкус с меловой текстурой, твердым минеральным ядром и напряженной кислотностью в послевкусии.

Сложный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками крыжовника и цветов.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с летними салатами, мясом на гриле, пикантными пирогами или десертами из красных фруктов.

Francois Chidaine, Touraine AOC Rose — очаровательное, нежное, свежее розовое сухое вино с ярким фруктово-цветочным ароматом и щедрым, шелковистым, прекрасно сбалансированным вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Нуар, Гролло и Гаме, выращенный биодинамическими методами (сертификат Demeter) на виноградниках хозяйства в регионе Турень, в самом сердце живописной долины Луары. Участки расположены в коммунах Шиссе-ан-Турен и Сен-Жюльен-де-Шедон долины Шер на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах с содержанием кремния, который наделяет будущее вино выразительной минеральностью. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет культивируются в условиях мягкого микроклимата с заметными колебаниями суточных и сезонных температур, формирующегося под влиянием Атлантического океана и Центрального массива.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается прессованию, полученное сусло отстаивается при низких температурах. Далее следует ферментация с натуральными дрожжами в чанах из нержавеющей стали также при низких температурах. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал хранения Турень Розе составляет 2-3 года.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино обладает красивым розовым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный, среднетелый вкус с меловой текстурой, твердым минеральным ядром и напряженной кислотностью в послевкусии.

Сложный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками крыжовника и цветов.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с летними салатами, мясом на гриле, пикантными пирогами или десертами из красных фруктов.

Francois Chidaine, Touraine AOC Rose — очаровательное, нежное, свежее розовое сухое вино с ярким фруктово-цветочным ароматом и щедрым, шелковистым, прекрасно сбалансированным вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Нуар, Гролло и Гаме, выращенный биодинамическими методами (сертификат Demeter) на виноградниках хозяйства в регионе Турень, в самом сердце живописной долины Луары. Участки расположены в коммунах Шиссе-ан-Турен и Сен-Жюльен-де-Шедон долины Шер на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах с содержанием кремния, который наделяет будущее вино выразительной минеральностью. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет культивируются в условиях мягкого микроклимата с заметными колебаниями суточных и сезонных температур, формирующегося под влиянием Атлантического океана и Центрального массива.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается прессованию, полученное сусло отстаивается при низких температурах. Далее следует ферментация с натуральными дрожжами в чанах из нержавеющей стали также при низких температурах. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал хранения Турень Розе составляет 2-3 года.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Яркий гранатовый цвет.

Очень яркое, восхитительное и легко пьющееся Божоле, молодое и освежающее, достаточно фруктовое и глубокое во вкусе, с нотами красной вишни и малины. Нюансы лесных грибов, некоторая минеральность и землистость придают интересные акценты палитре. Аппетитная кислотность подчеркивает свежий характер. Элементы чая и табака наделяют изысканной терпкостью продолжительное послевкусие.

Насыщенные ароматы красных фруктов, смородины, вишни, малины, конфет, цветов и земли формируют изысканный букет.

Подается с колбасами, тушеной курицей в красном вине, мясом на гриле, барбекю, несладкой выпечкой, паштетами, мясным ассорти.

Принимая во внимание местную топографию, виноградники апелласьона Божоле находятся под влиянием нескольких микроклиматов, которые способствуют созданию ярких вин. Район Божоле включает в себя 38 коммун и 2 административных департамента. Именно в знаменитых "бушонах" (небольших семейных ресторанах) Лиона это вино завоевало признание и обеспечило себе известность, как идеального спутника для незамысловатых блюд французской кухни. Большая часть наименования Beaujolais-Villages находится в долинах Воксона и Ардиера и составляет 25% от общего производства в регионе Божоле. Легкие песчаные почвы расположены на гранитной основе, что обеспечивает вину Beaujolais-Villages "Parcellaire" характерное для сорта Гаме сочетание яркой фруктовости и свежести.Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве. Всегда собранные вручную грозди винограда винифицируют согласно традиционному методу, применяемому в этом регионе, называемому "брожение Божоле". Его начальной стадией является 10-дневная мацерация, которая позволяет развить сочность фруктовых оттенков. Спиртовое брожение обеспечивает извлечение цвета и создание структуры. Выдержка в течение 6-7 месяцев в чанах из нержавеющей стали закрепляет уже полученные характеристики. Потенциал вина составляет 3 и более лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Яркий гранатовый цвет.

Очень яркое, восхитительное и легко пьющееся Божоле, молодое и освежающее, достаточно фруктовое и глубокое во вкусе, с нотами красной вишни и малины. Нюансы лесных грибов, некоторая минеральность и землистость придают интересные акценты палитре. Аппетитная кислотность подчеркивает свежий характер. Элементы чая и табака наделяют изысканной терпкостью продолжительное послевкусие.

Насыщенные ароматы красных фруктов, смородины, вишни, малины, конфет, цветов и земли формируют изысканный букет.

Подается с колбасами, тушеной курицей в красном вине, мясом на гриле, барбекю, несладкой выпечкой, паштетами, мясным ассорти.

Принимая во внимание местную топографию, виноградники апелласьона Божоле находятся под влиянием нескольких микроклиматов, которые способствуют созданию ярких вин. Район Божоле включает в себя 38 коммун и 2 административных департамента. Именно в знаменитых "бушонах" (небольших семейных ресторанах) Лиона это вино завоевало признание и обеспечило себе известность, как идеального спутника для незамысловатых блюд французской кухни. Большая часть наименования Beaujolais-Villages находится в долинах Воксона и Ардиера и составляет 25% от общего производства в регионе Божоле. Легкие песчаные почвы расположены на гранитной основе, что обеспечивает вину Beaujolais-Villages "Parcellaire" характерное для сорта Гаме сочетание яркой фруктовости и свежести.Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве. Всегда собранные вручную грозди винограда винифицируют согласно традиционному методу, применяемому в этом регионе, называемому "брожение Божоле". Его начальной стадией является 10-дневная мацерация, которая позволяет развить сочность фруктовых оттенков. Спиртовое брожение обеспечивает извлечение цвета и создание структуры. Выдержка в течение 6-7 месяцев в чанах из нержавеющей стали закрепляет уже полученные характеристики. Потенциал вина составляет 3 и более лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

У вина бледно-жёлтый цвет.

Чуть сладковатый, шелковистый вкус приятно удивляет хорошим балансом, тонкой минеральностью и освежающим стилем.

Интересный аромат интригует фруктовыми и цветочными оттенками. Свежий минеральный фон придает особую изысканность букету.

Идеально сочетается с любыми моллюсками, рыбой, пастой и овощами на гриле.

Яркое, свежее, легкое белое сухое вино Lar de Paula, Blanco создано в современном стиле, который предполагает многообразие оттенков в интенсивном аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Виура, выращенного в центре области Риоха Алавеса, на известково-глинистом плато на высоте от 560 до 700 метров. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай бережно собирается, сортируется, подвергается гребнеотделению и дроблению. Затем производятся холодная мацерация в течение суток и ферментация при контролируемой температуре 18 ºC в течение 25 дней в чанах из нержавеющей стали. Перед реализацией вино проводит 4-6 месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

Винодельня Lar de Paula была основана двумя виноделами — Fernando Meruelo и Félix Revuelta, которые создали винный завод с целью, чтобы лучшие сорта винограда из региона Риоха Алавеса, выращенные в полной гармонии с окружающей природой, превратить в прекрасные вина. Строгий контроль температуры, использование емкостей из нержавеющей стали объемом от 12 000 до 30 000 кг, а также исчерпывающий мониторинг на каждом этапе производства — вот главные составляющие эволюции вин Лар де Пола. Целеустремленный труд, профессионализм и упорство виноделов послужили залогом создания вин, известных любителям и винным критикам не только в Испании, но и за ее пределами. А высокие награды и похвальные отзывы — прямое тому подтверждение. Lar de Paula — одна из виноделен региона Риоха, входящих в состав Araex— группы виноделов Испании, главной целью которых является создание высококачественных вин из местных сортов винограда. Araex является лидером по экспорту вина из Риохи и насчитывает более 70 стран по всему миру, куда поставляется его продукция. Основанная в 1993 году компания объединяет несколько виноделен в разных регионах Испании. В совокупности компания представляет широкий спектр вин, обладающих индивидуальным стилем и философией, благодаря чему пользуется большой популярностью среди требовательных потребителей. Компания Араекс дважды была удостоена звания лучшей испанской компании-экспортера: сначала в 2001 году ее отметило испанское министерство сельского хозяйства, а в 2009 году — ведущее издание испанской промышленности на рынке вина и дистрибуции.

У вина бледно-жёлтый цвет.

Чуть сладковатый, шелковистый вкус приятно удивляет хорошим балансом, тонкой минеральностью и освежающим стилем.

Интересный аромат интригует фруктовыми и цветочными оттенками. Свежий минеральный фон придает особую изысканность букету.

Идеально сочетается с любыми моллюсками, рыбой, пастой и овощами на гриле.

Яркое, свежее, легкое белое сухое вино Lar de Paula, Blanco создано в современном стиле, который предполагает многообразие оттенков в интенсивном аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Виура, выращенного в центре области Риоха Алавеса, на известково-глинистом плато на высоте от 560 до 700 метров. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай бережно собирается, сортируется, подвергается гребнеотделению и дроблению. Затем производятся холодная мацерация в течение суток и ферментация при контролируемой температуре 18 ºC в течение 25 дней в чанах из нержавеющей стали. Перед реализацией вино проводит 4-6 месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

Винодельня Lar de Paula была основана двумя виноделами — Fernando Meruelo и Félix Revuelta, которые создали винный завод с целью, чтобы лучшие сорта винограда из региона Риоха Алавеса, выращенные в полной гармонии с окружающей природой, превратить в прекрасные вина. Строгий контроль температуры, использование емкостей из нержавеющей стали объемом от 12 000 до 30 000 кг, а также исчерпывающий мониторинг на каждом этапе производства — вот главные составляющие эволюции вин Лар де Пола. Целеустремленный труд, профессионализм и упорство виноделов послужили залогом создания вин, известных любителям и винным критикам не только в Испании, но и за ее пределами. А высокие награды и похвальные отзывы — прямое тому подтверждение. Lar de Paula — одна из виноделен региона Риоха, входящих в состав Araex— группы виноделов Испании, главной целью которых является создание высококачественных вин из местных сортов винограда. Araex является лидером по экспорту вина из Риохи и насчитывает более 70 стран по всему миру, куда поставляется его продукция. Основанная в 1993 году компания объединяет несколько виноделен в разных регионах Испании. В совокупности компания представляет широкий спектр вин, обладающих индивидуальным стилем и философией, благодаря чему пользуется большой популярностью среди требовательных потребителей. Компания Араекс дважды была удостоена звания лучшей испанской компании-экспортера: сначала в 2001 году ее отметило испанское министерство сельского хозяйства, а в 2009 году — ведущее издание испанской промышленности на рынке вина и дистрибуции.

Чистый, ярко-желтый цвет со свежим зеленым оттенком.

Вкус наполнен тонами сочного персика и экзотических фруктов, сбалансированной, хрустящей кислотностью, которая обеспечивает свежесть и длину послевкусия, отмеченного приятной горечью миндаля. В финале также добавляются минеральные нотки.

Свежий аромат представляет собой гармоничную симфонию из оттенков ананаса, нектарина, цитрусовых фруктов и спелой груши, дополненных легкими нюансами фенхеля, физалиса, грейпфрута, гуавы и белого миндаля.

Хорошо сочетается с овощами, салатами, станет отличной парой к жирным блюдам, например, тартару из лосося с авокадо, а также моллюскам и мясу птицы.

Бренд "Beronia" получил свое название от народа Berones — воинственных кельтов, которые жили на территории современной Риохи в III веке до нашей эры. Свою территорию они называли Beronia, что и натолкнуло основателей хозяйства на мысль дать такое название предприятию и своим винам."Beronia" Viura — веселое и живое белое вино с прекрасным ощущением свежести. Лозы Виура выращиваются на разных участках в Риохе, которые объединяет сбалансированная по составу низкощелочная почва из песка, морских отложений и глины. При этом каждый участок имеет свой микроклимат в зависимости от ориентации виноградника и защиты от ветров из долины Эбро. Урожай собирают вручную, отделяют от гребней и мягко прессуют. Затем следуют непродолжительная холодная мацерация и алкогольная ферментация в течение 15 дней при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании.  "Берония" — это развивающееся винное хозяйство, которое производит прекрасные марочные вина. Одним из приоритетов работы предприятия является развитие органического виноградарства. Бренд уверенно идет по пути развития, реализуя желание улучшить качество своей продукции. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Чистый, ярко-желтый цвет со свежим зеленым оттенком.

Вкус наполнен тонами сочного персика и экзотических фруктов, сбалансированной, хрустящей кислотностью, которая обеспечивает свежесть и длину послевкусия, отмеченного приятной горечью миндаля. В финале также добавляются минеральные нотки.

Свежий аромат представляет собой гармоничную симфонию из оттенков ананаса, нектарина, цитрусовых фруктов и спелой груши, дополненных легкими нюансами фенхеля, физалиса, грейпфрута, гуавы и белого миндаля.

Хорошо сочетается с овощами, салатами, станет отличной парой к жирным блюдам, например, тартару из лосося с авокадо, а также моллюскам и мясу птицы.

Бренд "Beronia" получил свое название от народа Berones — воинственных кельтов, которые жили на территории современной Риохи в III веке до нашей эры. Свою территорию они называли Beronia, что и натолкнуло основателей хозяйства на мысль дать такое название предприятию и своим винам."Beronia" Viura — веселое и живое белое вино с прекрасным ощущением свежести. Лозы Виура выращиваются на разных участках в Риохе, которые объединяет сбалансированная по составу низкощелочная почва из песка, морских отложений и глины. При этом каждый участок имеет свой микроклимат в зависимости от ориентации виноградника и защиты от ветров из долины Эбро. Урожай собирают вручную, отделяют от гребней и мягко прессуют. Затем следуют непродолжительная холодная мацерация и алкогольная ферментация в течение 15 дней при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании.  "Берония" — это развивающееся винное хозяйство, которое производит прекрасные марочные вина. Одним из приоритетов работы предприятия является развитие органического виноградарства. Бренд уверенно идет по пути развития, реализуя желание улучшить качество своей продукции. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино привлекает освежающим вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых садовых фруктов, банана и минералов.

Вино хорошо сочетается с овощными салатами, блюдами из мяса птицы и рыбы.

Урожай для создания вина "Beronia" Viura собирают в конце сентября. Лозы сорта Виура выращиваются на глинисто-песчаных почвах с меловыми отложениями, которые придают винограду особую утонченность, нежность и мягкость. Урожай проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей в течение не менее 16 часов, что дает возможность максимально извлечь все сортовые ароматы. Далее муст перемещают в стальные емкости, где он отстаивается в течение 48 часов при температуре 10 ºC, после чего производится ферментация. Бренд "Beronia" был назван в честь территории своего происхождения. Дело в том, что в третьем веке до нашей эры регион Риоха был населен народом Berones — воинственными кельтами, которые осели на этих землях. Свою территорию они называли Beronia, что и натолкнуло основателей хозяйства на мысль дать предприятию такое название. Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании.  "Берония" — это развивающееся винное хозяйство, которое производит прекрасные марочные вина. Одним из приоритетов работы предприятия является развитие органического виноградарства. Бренд уверенно идет по пути развития, реализуя желание улучшить качество своей продукции. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино привлекает освежающим вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых садовых фруктов, банана и минералов.

Вино хорошо сочетается с овощными салатами, блюдами из мяса птицы и рыбы.

Урожай для создания вина "Beronia" Viura собирают в конце сентября. Лозы сорта Виура выращиваются на глинисто-песчаных почвах с меловыми отложениями, которые придают винограду особую утонченность, нежность и мягкость. Урожай проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей в течение не менее 16 часов, что дает возможность максимально извлечь все сортовые ароматы. Далее муст перемещают в стальные емкости, где он отстаивается в течение 48 часов при температуре 10 ºC, после чего производится ферментация. Бренд "Beronia" был назван в честь территории своего происхождения. Дело в том, что в третьем веке до нашей эры регион Риоха был населен народом Berones — воинственными кельтами, которые осели на этих землях. Свою территорию они называли Beronia, что и натолкнуло основателей хозяйства на мысль дать предприятию такое название. Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании.  "Берония" — это развивающееся винное хозяйство, которое производит прекрасные марочные вина. Одним из приоритетов работы предприятия является развитие органического виноградарства. Бренд уверенно идет по пути развития, реализуя желание улучшить качество своей продукции. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, минерально-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует приятный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из риса и овощей, жареными моллюсками, рыбой, приготовленной на гриле, козьими сырами, закусками и белым мясом.

Одним из последних творений знаменитого винодела Мигеля Анхеля де Грегорио является Finca Nueva, Viura — молодое, свежее белое вино с приятной фруктовой сладостью в букете. Вино создается из винограда сорта Виура, выращенного в регионе Риоха. Винификация заключается в ферментации и выдержке в барриках при контролируемой температуре в течение трех месяцев. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости с 2020 по 2022 год.Мигель Анхель де Грегорио прославился в мире виноделия такими проектами, как уже ставшая легендарной Finca Allende, а также Finca Coronado. Новое хозяйство этого предприимчивого винодела, созданное в 2004 году, расположено в Брионес, недалеко от Финка Альенде. На этой современной винодельне Мигель Анхеля дает волю творчеству, имеет свободу для запуска на рынок вин нового поколения Риохи — свежих, интересных и более доступных, не теряющих при этом отпечаток своего создателя. Логотипом винодельни, который можно увидеть на этикетке каждого вина, стала колибри, оставляющая свою клетку. Мигель говорит, что это — символ его свободы в создании вин, видение бренда. Хотя Мигель и создает свои вина по традиционным методам и часто выдерживает их в дубовых баррелях, но у него существует реальное современное видение всего комплекса производства. Вина Финка Нуэва получаются свежими и доступными, но с достаточным весом.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, минерально-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует приятный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из риса и овощей, жареными моллюсками, рыбой, приготовленной на гриле, козьими сырами, закусками и белым мясом.

Одним из последних творений знаменитого винодела Мигеля Анхеля де Грегорио является Finca Nueva, Viura — молодое, свежее белое вино с приятной фруктовой сладостью в букете. Вино создается из винограда сорта Виура, выращенного в регионе Риоха. Винификация заключается в ферментации и выдержке в барриках при контролируемой температуре в течение трех месяцев. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости с 2020 по 2022 год.Мигель Анхель де Грегорио прославился в мире виноделия такими проектами, как уже ставшая легендарной Finca Allende, а также Finca Coronado. Новое хозяйство этого предприимчивого винодела, созданное в 2004 году, расположено в Брионес, недалеко от Финка Альенде. На этой современной винодельне Мигель Анхеля дает волю творчеству, имеет свободу для запуска на рынок вин нового поколения Риохи — свежих, интересных и более доступных, не теряющих при этом отпечаток своего создателя. Логотипом винодельни, который можно увидеть на этикетке каждого вина, стала колибри, оставляющая свою клетку. Мигель говорит, что это — символ его свободы в создании вин, видение бренда. Хотя Мигель и создает свои вина по традиционным методам и часто выдерживает их в дубовых баррелях, но у него существует реальное современное видение всего комплекса производства. Вина Финка Нуэва получаются свежими и доступными, но с достаточным весом.

Вино светло-золотистого цвета.

Свежее и сочное вино обладает мягким минеральным вкусом и цитрусовым послевкусием.

Приятный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов и фруктов.

Вино прежде всего является великолепным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

"Bourgogne Aligote" от Domaine J.M. Boillot — прекрасное молодое вино из знаменитого бургундского винограда сорта Алиготе. Малолактическая ферментация всего сырья, холодная ферментация, а также выдержка в бочках из французского дуба подарило вину нежный золотистый оттенок, приятный ароматический букет и освежающий вкус с привлекательным послевкусием.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино светло-золотистого цвета.

Свежее и сочное вино обладает мягким минеральным вкусом и цитрусовым послевкусием.

Приятный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов и фруктов.

Вино прежде всего является великолепным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

"Bourgogne Aligote" от Domaine J.M. Boillot — прекрасное молодое вино из знаменитого бургундского винограда сорта Алиготе. Малолактическая ферментация всего сырья, холодная ферментация, а также выдержка в бочках из французского дуба подарило вину нежный золотистый оттенок, приятный ароматический букет и освежающий вкус с привлекательным послевкусием.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Цвет — бледно-розовый.

Вкус характеризуется очень хорошо интегрированной кислотностью, объемом, фруктовым балансом, приятным сочетанием нежных нот белого персика, клубники, цедры розового грейпфрута и минералов, затяжным и свежим послевкусием с нюансами трав и специй, косточковых и цитрусовых фруктов.

Аромат очень интенсивный и сложный, с выразительными тонами персика, клубники и белых цветов.

Идеально сочетается с морепродуктами, макаронами, рисом и салатами. Отлично подходит к закускам или в качестве аперитива на террасе.

Muga, Rosado — испанское розовое сухое вино, созданное по особой технологии. Вино производят из винограда сортов Гарнача и Виура, собранного с виноградников в Риохе, которые расположены в основном на известково-глинистых почвах долины Оха и железистых глинах верхней части Нахерилла. Урожай собирают вручную. После легкой мацерации в прессе в течение 5 часов сусло ферментируется при контролируемой температуре около 16-18 °C в течение 15-20 дней. Таким образом, это позволяет максимально сохранить свежесть, сложность и интенсивность аромата винограда, из которого получено сусло. После завершения ферментации вино остается в течение 16 недель на тонком осадке, который находится во взвешенном состоянии, что увеличивает мягкость и длину вкуса. Перед розливом проводится холодная стабилизация.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Цвет — бледно-розовый.

Вкус характеризуется очень хорошо интегрированной кислотностью, объемом, фруктовым балансом, приятным сочетанием нежных нот белого персика, клубники, цедры розового грейпфрута и минералов, затяжным и свежим послевкусием с нюансами трав и специй, косточковых и цитрусовых фруктов.

Аромат очень интенсивный и сложный, с выразительными тонами персика, клубники и белых цветов.

Идеально сочетается с морепродуктами, макаронами, рисом и салатами. Отлично подходит к закускам или в качестве аперитива на террасе.

Muga, Rosado — испанское розовое сухое вино, созданное по особой технологии. Вино производят из винограда сортов Гарнача и Виура, собранного с виноградников в Риохе, которые расположены в основном на известково-глинистых почвах долины Оха и железистых глинах верхней части Нахерилла. Урожай собирают вручную. После легкой мацерации в прессе в течение 5 часов сусло ферментируется при контролируемой температуре около 16-18 °C в течение 15-20 дней. Таким образом, это позволяет максимально сохранить свежесть, сложность и интенсивность аромата винограда, из которого получено сусло. После завершения ферментации вино остается в течение 16 недель на тонком осадке, который находится во взвешенном состоянии, что увеличивает мягкость и длину вкуса. Перед розливом проводится холодная стабилизация.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Блестящий золотистый цвет с бледно-лимонными отблесками.

Вкус свежий, хрустящий, довольно минеральный, при этом не теряется фруктовая составляющая. Кислотность отлично выражена и гармонично интегрирована. Послевкусие отличается аппетитной солоноватостью, угадывается и тонкая горчинка.

Букет представляет собой захватывающий микс ароматов цветочного меда, мокрых камней, желтой сливы, яблока, персика, белой смородины и грейпфрута, лимона, свити, рукколы, жасмина, желтого тюльпана, зеленого чая, семян подсолнечника и даже пороха.

Гармонично дополнит вкус легких закусок, овощных салатов, рыбных блюд и морепродуктов, а также суши.

Sur Lie — это новая линейка премиальных белых сухих вин от компании Фанагория, которые покоряют своим свежим и ярким звучанием.  "Vi Vi" Sur Lie — свежее и питкое белое сухое вино из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Рислинг, который выращивается на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова, где виноград потрясающе раскрывает свой потенциал. Винификация включает холодное брожение в современных ферментационных емкостях из нержавеющей стали и выдержку на тонком дрожжевом осадке. 

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Блестящий золотистый цвет с бледно-лимонными отблесками.

Вкус свежий, хрустящий, довольно минеральный, при этом не теряется фруктовая составляющая. Кислотность отлично выражена и гармонично интегрирована. Послевкусие отличается аппетитной солоноватостью, угадывается и тонкая горчинка.

Букет представляет собой захватывающий микс ароматов цветочного меда, мокрых камней, желтой сливы, яблока, персика, белой смородины и грейпфрута, лимона, свити, рукколы, жасмина, желтого тюльпана, зеленого чая, семян подсолнечника и даже пороха.

Гармонично дополнит вкус легких закусок, овощных салатов, рыбных блюд и морепродуктов, а также суши.

Sur Lie — это новая линейка премиальных белых сухих вин от компании Фанагория, которые покоряют своим свежим и ярким звучанием.  "Vi Vi" Sur Lie — свежее и питкое белое сухое вино из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Рислинг, который выращивается на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова, где виноград потрясающе раскрывает свой потенциал. Винификация включает холодное брожение в современных ферментационных емкостях из нержавеющей стали и выдержку на тонком дрожжевом осадке. 

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

У вина насыщенный, свежий, гармоничный, фруктовый вкус с приятной минеральностью, живой кислинкой и сухим послевкусием с тонкими ореховыми нюансами.

В утонченном аромате вина солируют ноты спелой дыни, абрикоса и белых цветов.

Вино составит отличную компанию рыбе, белому мясу, сырам, морепродуктам.

"Malahi" — новейшая линейка от компании Маран. Малахи —  это древнее название Арени, основного красного сорта винограда в Армении. В советское время сорт был принудительно переименован на Арени. Слоган вин "Malahi" — "Пересечение параллелей": место встречи международных и местных сортов, а также различных винодельческих миров. Изображение на этикетках вин носит название "Хамелеон" и создано архитектором Араратом Хайдеяном. Maran, "Malahi" White — белое сухое вино, которое понравится ценителям легких, ненавязчивых, свежих благородных напитков. Оно создано из виноградных сортов Воскеат, Арени и Алиготе. Арени и Воскеат выращиваются на виноградниках Агавнадзора (регион Вайоц Дзор) на вулканических и известняковых почвах на высоте 1300-1400 метров над уровнем моря. Алиготе культивируется на виноградниках Араратской долины, где преобладают вулканические и глинистые почвы, на высоте 1000-1100 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют. Арени прессуется целыми гроздьями. Разные сорта винифицируются раздельно в бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения вина смешивают и переливают в деревянные емкости для непродолжительной выдержки. 

Истоки винодельни "Маран" уходят в середину XIX века, именно тогда Арютюн, сын Саркиса и Маран, разбил в родном селе Артабуйнк красивый виноградник и назвал его в честь матери. С тех пор весь род стал называться Мараненц, а винодельня, современная история которой ведется с 1991 года, — "Маран". Сегодня хозяйство входит в тройку лидеров по производству вина в легендарной Вайоцдзорской области, исторически являющейся центром винной промышленности Армении. Виноградники компании занимают 15 гектаров. В 1996 году винодельня "Маран", совместно с французскими партнерами, начала новую программу, основанную на объединении исконно национальных армянских традиций виноделия с французскими технологиями. Это привело к рождению новых прекрасных вин, которые уже высоко оценили специалисты многих конкурсов. В 2002 году компания расширила ассортимент, запустив в производство гранатовое вино, а позже — фруктовые водки "Барк" (боярышниковую, абрикосовую и кизиловую).

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

У вина насыщенный, свежий, гармоничный, фруктовый вкус с приятной минеральностью, живой кислинкой и сухим послевкусием с тонкими ореховыми нюансами.

В утонченном аромате вина солируют ноты спелой дыни, абрикоса и белых цветов.

Вино составит отличную компанию рыбе, белому мясу, сырам, морепродуктам.

"Malahi" — новейшая линейка от компании Маран. Малахи —  это древнее название Арени, основного красного сорта винограда в Армении. В советское время сорт был принудительно переименован на Арени. Слоган вин "Malahi" — "Пересечение параллелей": место встречи международных и местных сортов, а также различных винодельческих миров. Изображение на этикетках вин носит название "Хамелеон" и создано архитектором Араратом Хайдеяном. Maran, "Malahi" White — белое сухое вино, которое понравится ценителям легких, ненавязчивых, свежих благородных напитков. Оно создано из виноградных сортов Воскеат, Арени и Алиготе. Арени и Воскеат выращиваются на виноградниках Агавнадзора (регион Вайоц Дзор) на вулканических и известняковых почвах на высоте 1300-1400 метров над уровнем моря. Алиготе культивируется на виноградниках Араратской долины, где преобладают вулканические и глинистые почвы, на высоте 1000-1100 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют. Арени прессуется целыми гроздьями. Разные сорта винифицируются раздельно в бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения вина смешивают и переливают в деревянные емкости для непродолжительной выдержки. 

Истоки винодельни "Маран" уходят в середину XIX века, именно тогда Арютюн, сын Саркиса и Маран, разбил в родном селе Артабуйнк красивый виноградник и назвал его в честь матери. С тех пор весь род стал называться Мараненц, а винодельня, современная история которой ведется с 1991 года, — "Маран". Сегодня хозяйство входит в тройку лидеров по производству вина в легендарной Вайоцдзорской области, исторически являющейся центром винной промышленности Армении. Виноградники компании занимают 15 гектаров. В 1996 году винодельня "Маран", совместно с французскими партнерами, начала новую программу, основанную на объединении исконно национальных армянских традиций виноделия с французскими технологиями. Это привело к рождению новых прекрасных вин, которые уже высоко оценили специалисты многих конкурсов. В 2002 году компания расширила ассортимент, запустив в производство гранатовое вино, а позже — фруктовые водки "Барк" (боярышниковую, абрикосовую и кизиловую).

Цвет — бледно-розовый, с крошечными пузырьками, окаймляющими стенки бокала и придающими приятную колючую нотку карбонизации.

Вкус хрустящий, яркий и свежий, сформированный живой кислотностью, с каменной минеральностью, проявляющейся в очень продолжительном послевкусии.

В аромате лидируют легкие, но приятные ноты лесной земляники, на заднем плане — цитрусовый оттенок мандарина и элементы свежих зеленых трав.

Подается как аперитив, сочетается с салатами, фруктами, барбекю.

Красивое розовое вино Domaine du Salvard, Cheverny Rose изготовлено из купажа винограда сортов Пино Нуар и Гаме и является простым и сложным одновременно. В нем достаточно фруктовой составляющей, чтобы пить его самостоятельно в качестве аперитива, и достаточно кислотности, чтобы сочетать его с едой. В производстве используется 50% виноградного сока, полученного самотеком, и 50% сока, полученного путем прессования ягод. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вино готово к употреблению уже весной следующего года и лучше всего демонстрирует свои качества в молодом возрасте.

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

Цвет — бледно-розовый, с крошечными пузырьками, окаймляющими стенки бокала и придающими приятную колючую нотку карбонизации.

Вкус хрустящий, яркий и свежий, сформированный живой кислотностью, с каменной минеральностью, проявляющейся в очень продолжительном послевкусии.

В аромате лидируют легкие, но приятные ноты лесной земляники, на заднем плане — цитрусовый оттенок мандарина и элементы свежих зеленых трав.

Подается как аперитив, сочетается с салатами, фруктами, барбекю.

Красивое розовое вино Domaine du Salvard, Cheverny Rose изготовлено из купажа винограда сортов Пино Нуар и Гаме и является простым и сложным одновременно. В нем достаточно фруктовой составляющей, чтобы пить его самостоятельно в качестве аперитива, и достаточно кислотности, чтобы сочетать его с едой. В производстве используется 50% виноградного сока, полученного самотеком, и 50% сока, полученного путем прессования ягод. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вино готово к употреблению уже весной следующего года и лучше всего демонстрирует свои качества в молодом возрасте.

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

Вино обладает привлекательным розовым цветом с коралловым оттенком.

Вкус вина щедрый, сложный, энергичный, мягкий, питкий и хорошо сбалансированный, с нотами свежей груши, крыжовника, белого персика и красных ягод, яркой кислотностью, тонкой минеральностью, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием с нюансами экзотических специй, цитрусовых фруктов, травянистыми и цветочными оттенками.

Нежный, свежий аромат вина раскрывается нотами спелых красных ягод с доминантой малины, клубники и вишни, оттенками цитрусовых фруктов и полевых цветов.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с летними салатами, мясом на гриле, пикантными пирогами или десертами из красных фруктов.

Francois Chidaine, Touraine AOC Rose — очаровательное, нежное, свежее розовое сухое вино с ярким фруктово-цветочным ароматом и щедрым, шелковистым, прекрасно сбалансированным вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Нуар, Гролло и Гаме, выращенный биодинамическими методами (сертификат Demeter) на виноградниках хозяйства в регионе Турень, в самом сердце живописной долины Луары. Участки расположены в коммунах Шиссе-ан-Турен и Сен-Жюльен-де-Шедон долины Шер на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах с содержанием кремния, который наделяет будущее вино выразительной минеральностью. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет культивируются в условиях мягкого микроклимата с заметными колебаниями суточных и сезонных температур, формирующегося под влиянием Атлантического океана и Центрального массива.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается прессованию, полученное сусло отстаивается при низких температурах. Далее следует ферментация с натуральными дрожжами в чанах из нержавеющей стали также при низких температурах. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2020 года был разлит в феврале 2021 года. Потенциал хранения Турень Розе составляет 2-3 года.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино обладает привлекательным розовым цветом с коралловым оттенком.

Вкус вина щедрый, сложный, энергичный, мягкий, питкий и хорошо сбалансированный, с нотами свежей груши, крыжовника, белого персика и красных ягод, яркой кислотностью, тонкой минеральностью, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием с нюансами экзотических специй, цитрусовых фруктов, травянистыми и цветочными оттенками.

Нежный, свежий аромат вина раскрывается нотами спелых красных ягод с доминантой малины, клубники и вишни, оттенками цитрусовых фруктов и полевых цветов.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с летними салатами, мясом на гриле, пикантными пирогами или десертами из красных фруктов.

Francois Chidaine, Touraine AOC Rose — очаровательное, нежное, свежее розовое сухое вино с ярким фруктово-цветочным ароматом и щедрым, шелковистым, прекрасно сбалансированным вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Нуар, Гролло и Гаме, выращенный биодинамическими методами (сертификат Demeter) на виноградниках хозяйства в регионе Турень, в самом сердце живописной долины Луары. Участки расположены в коммунах Шиссе-ан-Турен и Сен-Жюльен-де-Шедон долины Шер на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах с содержанием кремния, который наделяет будущее вино выразительной минеральностью. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет культивируются в условиях мягкого микроклимата с заметными колебаниями суточных и сезонных температур, формирующегося под влиянием Атлантического океана и Центрального массива.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается прессованию, полученное сусло отстаивается при низких температурах. Далее следует ферментация с натуральными дрожжами в чанах из нержавеющей стали также при низких температурах. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2020 года был разлит в феврале 2021 года. Потенциал хранения Турень Розе составляет 2-3 года.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, энергичным, бодрящим, освежающим, гармоничным вкусом с нотами цитрусовых фруктов, маракуйи и крыжовника, дополненными цветочными и минеральными нюансами и живой кислотностью. Послевкусие долгое, с пикантной кислинкой.

Цветочные (акация, боярышник) и фруктовые (зеленое яблоко) ноты составляют изысканный аромат вина. Со временем они смягчаются, сохраняя свою свежесть и минеральность.

Вино отлично сочетается с закусками, овощами, рыбой, колбасными изделиями, мясом на гриле, белым мясом, изысканными блюдами французской кухни, гужерами и улитками. Также вино рекомендуется подавать в качестве аперитива.

Domaine des Remparts, Bourgogne Aligote — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе. Виноградники расположены в основном на склонах холмов, возвышающихся над долиной Йонна, и подвержены полуконтинентальному климату, для которого характерны продолжительная и холодная зима, влажная весна и жаркое лето. Наибольшим климатическим риском являются весенние заморозки и град. Почвы виноградников были заложены около 155 миллионов лет назад и определяются чередующимися очень компактными и твердыми известняковыми слоями и более мягкими глинистыми мергелями, содержащими окаменелые морские тела. Средний возраст лоз составляет 40 лет, самые старые были посажены в 1940 году. На виноградниках практикуются органические методы земледелия. Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Собранный урожай проходит через сортировочный стол, практикуется как механическая, так и ручная сортировка. Затем виноград подвергается мягкому прессованию, полученный сок декантируется в терморегулируемой ванне при низкой температуре. При изготовлении вина отдается предпочтение естественной и медленной ферментации с контролируемой температурой, чтобы защитить все ароматы и особый характер винограда и терруара. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали. Бургонь Алиготе отлично сочетается с закусками, овощами, рыбой, колбасными изделиями, белым мясом, изысканными блюдами французской кухни, гужерами и улитками. Потенциал хранения вина может достигать 5 лет.

Во главе семейного винодельческого хозяйства Domaine des Remparts стоят Патрик, Жан-Марк и Томас Сорин, которые выращивают виноградные лозы и производят вина, сочетая технический прогресс, традиционные ноу-хау и глубокое уважение к окружающей среде. Культура винограда и вина — это традиция, передаваемая в семье из поколения в поколение. Со страстью и терпением предки передавали каждому последующему поколению свои знания и любовь к земле и миру природы. Это наследие сегодня можно проследить до XV века. Виноградные лозы выращиваются в районе Осер со II века. В средние века этот район был почти исключительно сельскохозяйственными угодьями. Однако к 1950-м годам уже можно было насчитать 40 000 гектаров виноградников Осерруа, что делает его наиболее важной областью производства вина во Франции. После нашествия филлоксеры в 1880-х годах прапрадедушка Анри Сорин быстро восстановил свой виноградник. Он был одним из первых виноградарей в Сен-Бри, который посадил лозы Алиготе. Позже, в начале XX века, в Сен-Бри были высажены первые виноградные лозы сорта Совиньон. В свою очередь, Гастон Сорин, а затем и Андре Сорин, увеличили производство вина, совершенствуя технику виноделия. К тому же, они развили продажу вина в парижском регионе — сначала в бочках, а затем в бутылках. В 1982 году компания "Андре Сорин и сыновья" стала называться Домен де Рампар. Братья Сорин расширили виноградник и улучшили винодельню, построив новые помещения для винификации и выдержки вина. Они инвестировали в винодельческое оборудование и, в частности, в сборщик винограда в 1986 году, отменив ручной сбор урожая. Томас Сорин, представляющий 19-е поколение виноделов в семье, в начале XXI века присоединился к своему отцу Патрику и дяде Жан-Марку. Он привнес в Domaine des Remparts энергию, создав новую винодельню и внедрив новые методы винификации.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, энергичным, бодрящим, освежающим, гармоничным вкусом с нотами цитрусовых фруктов, маракуйи и крыжовника, дополненными цветочными и минеральными нюансами и живой кислотностью. Послевкусие долгое, с пикантной кислинкой.

Цветочные (акация, боярышник) и фруктовые (зеленое яблоко) ноты составляют изысканный аромат вина. Со временем они смягчаются, сохраняя свою свежесть и минеральность.

Вино отлично сочетается с закусками, овощами, рыбой, колбасными изделиями, мясом на гриле, белым мясом, изысканными блюдами французской кухни, гужерами и улитками. Также вино рекомендуется подавать в качестве аперитива.

Domaine des Remparts, Bourgogne Aligote — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе. Виноградники расположены в основном на склонах холмов, возвышающихся над долиной Йонна, и подвержены полуконтинентальному климату, для которого характерны продолжительная и холодная зима, влажная весна и жаркое лето. Наибольшим климатическим риском являются весенние заморозки и град. Почвы виноградников были заложены около 155 миллионов лет назад и определяются чередующимися очень компактными и твердыми известняковыми слоями и более мягкими глинистыми мергелями, содержащими окаменелые морские тела. Средний возраст лоз составляет 40 лет, самые старые были посажены в 1940 году. На виноградниках практикуются органические методы земледелия. Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Собранный урожай проходит через сортировочный стол, практикуется как механическая, так и ручная сортировка. Затем виноград подвергается мягкому прессованию, полученный сок декантируется в терморегулируемой ванне при низкой температуре. При изготовлении вина отдается предпочтение естественной и медленной ферментации с контролируемой температурой, чтобы защитить все ароматы и особый характер винограда и терруара. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали. Бургонь Алиготе отлично сочетается с закусками, овощами, рыбой, колбасными изделиями, белым мясом, изысканными блюдами французской кухни, гужерами и улитками. Потенциал хранения вина может достигать 5 лет.

Во главе семейного винодельческого хозяйства Domaine des Remparts стоят Патрик, Жан-Марк и Томас Сорин, которые выращивают виноградные лозы и производят вина, сочетая технический прогресс, традиционные ноу-хау и глубокое уважение к окружающей среде. Культура винограда и вина — это традиция, передаваемая в семье из поколения в поколение. Со страстью и терпением предки передавали каждому последующему поколению свои знания и любовь к земле и миру природы. Это наследие сегодня можно проследить до XV века. Виноградные лозы выращиваются в районе Осер со II века. В средние века этот район был почти исключительно сельскохозяйственными угодьями. Однако к 1950-м годам уже можно было насчитать 40 000 гектаров виноградников Осерруа, что делает его наиболее важной областью производства вина во Франции. После нашествия филлоксеры в 1880-х годах прапрадедушка Анри Сорин быстро восстановил свой виноградник. Он был одним из первых виноградарей в Сен-Бри, который посадил лозы Алиготе. Позже, в начале XX века, в Сен-Бри были высажены первые виноградные лозы сорта Совиньон. В свою очередь, Гастон Сорин, а затем и Андре Сорин, увеличили производство вина, совершенствуя технику виноделия. К тому же, они развили продажу вина в парижском регионе — сначала в бочках, а затем в бутылках. В 1982 году компания "Андре Сорин и сыновья" стала называться Домен де Рампар. Братья Сорин расширили виноградник и улучшили винодельню, построив новые помещения для винификации и выдержки вина. Они инвестировали в винодельческое оборудование и, в частности, в сборщик винограда в 1986 году, отменив ручной сбор урожая. Томас Сорин, представляющий 19-е поколение виноделов в семье, в начале XXI века присоединился к своему отцу Патрику и дяде Жан-Марку. Он привнес в Domaine des Remparts энергию, создав новую винодельню и внедрив новые методы винификации.

Цвет варьируется от светло-соломенного до светло-золотистого.

Вино демонстрирует насыщенный, среднетелый вкус с маслянистой объемной текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью и минеральностью, а также фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Сложный, гармоничный, чистый аромат раскрывается оттенками раковин моллюсков, спелого желтого яблока, груши, горных трав и полевых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также составит гармоничную пару морепродуктам на гриле, жирной морской рыбе, курице, блюдам восточной кухни, свинине и козьим сырам.

"Богович" Алиготе — авторское белое сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на плато Кара-Тау. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве и работы в одной из виноделен Севастополя Ирина поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. В 2021 году Ирина приобрела 12 га под новый виноградник, а в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Каждый этап изготовления проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Изготовление вин Богович осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет варьируется от светло-соломенного до светло-золотистого.

Вино демонстрирует насыщенный, среднетелый вкус с маслянистой объемной текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью и минеральностью, а также фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Сложный, гармоничный, чистый аромат раскрывается оттенками раковин моллюсков, спелого желтого яблока, груши, горных трав и полевых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также составит гармоничную пару морепродуктам на гриле, жирной морской рыбе, курице, блюдам восточной кухни, свинине и козьим сырам.

"Богович" Алиготе — авторское белое сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на плато Кара-Тау. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве и работы в одной из виноделен Севастополя Ирина поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. В 2021 году Ирина приобрела 12 га под новый виноградник, а в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Каждый этап изготовления проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Изготовление вин Богович осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Красивый соломенно-желтый цвет.

Вкус свежий и яркий, с минеральным подтоном, хрустящей, хорошо сбалансированной кислотностью, фруктово-цитрусово-цветочными тонами в очень долгом, сухом послевкусии.

Многогранный аромат наполнен тонами лимона, лимонного пирога, персика, яблока и груши, белых цветов жимолости и нюансами мокрого камня.

Идеально сочетается с жареной рыбой, моллюсками и блюдами из риса. Прекрасно подходит для употребления в качестве аперитива или с легкими закусками на террасе.

Muga, Blanco — удивительно свежее белое сухое вино, изготовленное по особой технологии. Вино создается из винограда сортов Виура, Гарнача Бланка и Мальвазия де Риоха. Выразительный темперамент Виуры и мягкость Мальвазии создают гармонию, которую редко можно встретить в белых винах данного ценового диапазона. Урожай собирают вручную в основном в районе долины Оха с известково-глинистой почвой и на участках с богатой железом глиной в верхней части района Нахерилла. После легкой мацерации на кожице сусло ферментируется в деревянных чанах разного объема и новых бочках из французского дуба из района Невер очень легкой поджарки. После завершения брожения вино выдерживается в бочках 4 месяца, батонаж проводится 2 раза в неделю в течение первых месяцев и один раз в день в последний месяц, чтобы тонкий осадок контактировал с вином, защищая его от кислорода и обеспечивая вину мягкость и сложность.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Красивый соломенно-желтый цвет.

Вкус свежий и яркий, с минеральным подтоном, хрустящей, хорошо сбалансированной кислотностью, фруктово-цитрусово-цветочными тонами в очень долгом, сухом послевкусии.

Многогранный аромат наполнен тонами лимона, лимонного пирога, персика, яблока и груши, белых цветов жимолости и нюансами мокрого камня.

Идеально сочетается с жареной рыбой, моллюсками и блюдами из риса. Прекрасно подходит для употребления в качестве аперитива или с легкими закусками на террасе.

Muga, Blanco — удивительно свежее белое сухое вино, изготовленное по особой технологии. Вино создается из винограда сортов Виура, Гарнача Бланка и Мальвазия де Риоха. Выразительный темперамент Виуры и мягкость Мальвазии создают гармонию, которую редко можно встретить в белых винах данного ценового диапазона. Урожай собирают вручную в основном в районе долины Оха с известково-глинистой почвой и на участках с богатой железом глиной в верхней части района Нахерилла. После легкой мацерации на кожице сусло ферментируется в деревянных чанах разного объема и новых бочках из французского дуба из района Невер очень легкой поджарки. После завершения брожения вино выдерживается в бочках 4 месяца, батонаж проводится 2 раза в неделю в течение первых месяцев и один раз в день в последний месяц, чтобы тонкий осадок контактировал с вином, защищая его от кислорода и обеспечивая вину мягкость и сложность.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина утонченный, свежий, сбалансированный, с элегантной структурой, прекрасной минеральностью, нежными фруктовыми оттенками и мягким послевкусием.

В аромате вина присутствуют ноты белых фруктов, айвы, фундука, печенья, свежеиспеченной булочки, аниса.

Вино хорошо сочетается с морским окунем в белом масле, жареным картофелем, полутвердыми и твердыми сырами.

"Amphore" — элегантное, утонченное, ароматное натуральное белое вино, обладающее безупречной гармонией. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с 30-летних лоз, выращиваемых биодинамическими методами на почвах ледниковых морен, песчаника, кварца и желтой глины. Урожай собирается вручную в два прохода. Винификация начинается с нежного прессования, самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами проходит при 16 °C. Затем вино выдерживается 12 месяцев в традиционных итальянских глиняных амфорах объемом в 200 и 300 литров. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. В 2019 году было выпущено всего 900 бутылок "Амфор". Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2024 годы.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина утонченный, свежий, сбалансированный, с элегантной структурой, прекрасной минеральностью, нежными фруктовыми оттенками и мягким послевкусием.

В аромате вина присутствуют ноты белых фруктов, айвы, фундука, печенья, свежеиспеченной булочки, аниса.

Вино хорошо сочетается с морским окунем в белом масле, жареным картофелем, полутвердыми и твердыми сырами.

"Amphore" — элегантное, утонченное, ароматное натуральное белое вино, обладающее безупречной гармонией. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с 30-летних лоз, выращиваемых биодинамическими методами на почвах ледниковых морен, песчаника, кварца и желтой глины. Урожай собирается вручную в два прохода. Винификация начинается с нежного прессования, самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами проходит при 16 °C. Затем вино выдерживается 12 месяцев в традиционных итальянских глиняных амфорах объемом в 200 и 300 литров. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. В 2019 году было выпущено всего 900 бутылок "Амфор". Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2024 годы.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Светло-соломенный цвет.

Вкус свежий и минеральный, с цитрусовыми и цветочными нотками, прекрасным балансом кислотности и сухим, живым послевкусием.

Свежий аромат манит тонами цитрусовых фруктов, белых весенних цветов, медовой дыни, спелого персика и хрустящего зеленого яблока.

Прекрасно сочетается с салатами, сырами, рыбой и морепродуктами.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму."Pulpe de Raphael" — великолепный белый купаж, смесь Сильванера, Рислинга, Оксеруа и Шасла. Виноград выращивается на гранитно-известняковых аллювиальных почвах органических и биодинамических виноградников Эльзаса. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Далее следует прямое прессование и выдержка на протяжении 6 месяцев в стальных чанах и фудрах. Со временем в вине может образовываться естественный осадок, что подтверждает натуральность продукта. Вино производится без добавления серы.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Светло-соломенный цвет.

Вкус свежий и минеральный, с цитрусовыми и цветочными нотками, прекрасным балансом кислотности и сухим, живым послевкусием.

Свежий аромат манит тонами цитрусовых фруктов, белых весенних цветов, медовой дыни, спелого персика и хрустящего зеленого яблока.

Прекрасно сочетается с салатами, сырами, рыбой и морепродуктами.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму."Pulpe de Raphael" — великолепный белый купаж, смесь Сильванера, Рислинга, Оксеруа и Шасла. Виноград выращивается на гранитно-известняковых аллювиальных почвах органических и биодинамических виноградников Эльзаса. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Далее следует прямое прессование и выдержка на протяжении 6 месяцев в стальных чанах и фудрах. Со временем в вине может образовываться естественный осадок, что подтверждает натуральность продукта. Вино производится без добавления серы.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Вино интригует светло-соломенным цветом.

Вино интригует мягким, освежающим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот грейпфрута, лимона, помело и трав.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Jean-Marc Brocard, Bourgogne Aligote "Ica-Onna" AOC — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Алиготе. Ягоды произрастают на участках с известково-глинистыми почвами. Через виноградники области протекает река Йонна, название которой на кельтсом языке звучит как "Ica-Onna". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются мягком пруссованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино интригует светло-соломенным цветом.

Вино интригует мягким, освежающим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот грейпфрута, лимона, помело и трав.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Jean-Marc Brocard, Bourgogne Aligote "Ica-Onna" AOC — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Алиготе. Ягоды произрастают на участках с известково-глинистыми почвами. Через виноградники области протекает река Йонна, название которой на кельтсом языке звучит как "Ica-Onna". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются мягком пруссованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, утонченный, с элегантной структурой, тонами красных фруктов, гранитной минеральностью, землистыми нотками, нюансами подлеска и живым, жизнерадостным послевкусием.

В освежающем аромате вина тона красных фруктов дополняются приятной пряностью.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, горячими мясными блюдами, овощами, пастой и сырами.

Michel Guignier, Beaujolais — очень приятное, жизнерадостное вино на любой случай жизни! Оно изготавливается из винограда сорта Гаме, выращиваемого в Божоле на хорошо дренированной гранитно-песчаной почве. Виноградник культивируется сертифицированными органическими методами, также внедряется биодинамика. На винограднике используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, утонченный, с элегантной структурой, тонами красных фруктов, гранитной минеральностью, землистыми нотками, нюансами подлеска и живым, жизнерадостным послевкусием.

В освежающем аромате вина тона красных фруктов дополняются приятной пряностью.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, горячими мясными блюдами, овощами, пастой и сырами.

Michel Guignier, Beaujolais — очень приятное, жизнерадостное вино на любой случай жизни! Оно изготавливается из винограда сорта Гаме, выращиваемого в Божоле на хорошо дренированной гранитно-песчаной почве. Виноградник культивируется сертифицированными органическими методами, также внедряется биодинамика. На винограднике используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Светло-соломенный цвет — признак молодости и свежести этого вина.

Во вкусе сразу ощущается свежесть, с живой, но сбалансированной кислотностью, что делает его особенно питким и освежающим. Структура легкая и гармоничная. Цитрусовые и минеральные акценты приводят к чистому и приятно бодрящему послевкусию.

Тонкий, но сложный ароматический букет представлен оттенками белых цветов, зеленого яблока и лимона, дополненными легкими минеральными штрихами, напоминающими кремень.

Идеальное в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как свежие салаты, блюда из рыбы и морепродуктов, а также козьим сыром.

Chartron et Trebuchet, Bourgogne Aligote AOC — представительный пример элегантности и свежести, которые характеризуют белые вина, изготовленные в Бургундии из сорта винограда Алиготе. Этот сорт является второстепенным по отношению к более известному в регионе Шардоне, но по-прежнему предлагает вина, представляющие большой интерес благодаря своей живости и приятности вкуса. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости и мягко прессуется. Ферментация проходит в стальных чанах при строгом температурном контроле. Вино выдерживается не менее 6 месяцев на осадке перед бутилированием.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Светло-соломенный цвет — признак молодости и свежести этого вина.

Во вкусе сразу ощущается свежесть, с живой, но сбалансированной кислотностью, что делает его особенно питким и освежающим. Структура легкая и гармоничная. Цитрусовые и минеральные акценты приводят к чистому и приятно бодрящему послевкусию.

Тонкий, но сложный ароматический букет представлен оттенками белых цветов, зеленого яблока и лимона, дополненными легкими минеральными штрихами, напоминающими кремень.

Идеальное в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как свежие салаты, блюда из рыбы и морепродуктов, а также козьим сыром.

Chartron et Trebuchet, Bourgogne Aligote AOC — представительный пример элегантности и свежести, которые характеризуют белые вина, изготовленные в Бургундии из сорта винограда Алиготе. Этот сорт является второстепенным по отношению к более известному в регионе Шардоне, но по-прежнему предлагает вина, представляющие большой интерес благодаря своей живости и приятности вкуса. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости и мягко прессуется. Ферментация проходит в стальных чанах при строгом температурном контроле. Вино выдерживается не менее 6 месяцев на осадке перед бутилированием.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Вино рубиново-красного цвета с хорошим блеском.

Вкус вина среднетелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и продолжительным послевкусием с тонкими минеральными нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками малины, клубники, ежевики, цветов фиалки и ландыша.

Вино подается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, мясом домашней птицы, колбасами и сырами.

Domaine Du Bois des Chenes, Beaujolais-Villages — фруктовое, свежее, деликатное и элегантное вино из региона, пользующегося большой популярностью во всем мире. Божоле считается наиболее благоприятной местностью для выращивания сорта Гаме. Для изготовления вина был использован урожай с участков близ деревни Блаше с гранитноо-кремнистой почвой. При винификации был применен метод углеродной мацерации. Для этого в резервуар с виноградными гроздями накачивается углекислый газ, под действием которого происходит частичное сбраживание. Далее проводится традиционная ферментация. Благодаря такой тактике напиток получает приятную текстуру и мягкую танинность. Затем вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино рубиново-красного цвета с хорошим блеском.

Вкус вина среднетелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и продолжительным послевкусием с тонкими минеральными нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками малины, клубники, ежевики, цветов фиалки и ландыша.

Вино подается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, мясом домашней птицы, колбасами и сырами.

Domaine Du Bois des Chenes, Beaujolais-Villages — фруктовое, свежее, деликатное и элегантное вино из региона, пользующегося большой популярностью во всем мире. Божоле считается наиболее благоприятной местностью для выращивания сорта Гаме. Для изготовления вина был использован урожай с участков близ деревни Блаше с гранитноо-кремнистой почвой. При винификации был применен метод углеродной мацерации. Для этого в резервуар с виноградными гроздями накачивается углекислый газ, под действием которого происходит частичное сбраживание. Далее проводится традиционная ферментация. Благодаря такой тактике напиток получает приятную текстуру и мягкую танинность. Затем вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.