Вино 0,375 л, 375 мл и Пинотаж: 25%, Страница 109

Вино золотисто-соломенного цвета.

Щедрое, шелковистое и на редкость элегантное вино. Достаточно структурированное, свежее и легкое с долгим послевкусием. Винтаж 2007 года как нельзя лучше отражает легкий цветочный стиль и чистоту вкуса. Один из лучших примеров белого вина Бургундии.

В нотках вина можно различить аромат фруктов, жаренного миндаля, присутствует даже некоторая сладость.

Прекрасно дополнит рыбные блюда заправленные соусом, а также блюда из морепродуктов.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который начиная с 1957 года расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. На сегодняшний день владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста. Производство вина Meursault Perrieres Premier Cru, как и всего ассортимента винного дома, происходит под строгим контролем. Весь урожай собирается вручную, чтобы сохранить целостность ягод. Винификация происходит в течение 9-12 месяцев при постоянном контроле температур в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Рекомендуемый срок выдержки вина от 8 до 25 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Щедрое, шелковистое и на редкость элегантное вино. Достаточно структурированное, свежее и легкое с долгим послевкусием. Винтаж 2007 года как нельзя лучше отражает легкий цветочный стиль и чистоту вкуса. Один из лучших примеров белого вина Бургундии.

В нотках вина можно различить аромат фруктов, жаренного миндаля, присутствует даже некоторая сладость.

Прекрасно дополнит рыбные блюда заправленные соусом, а также блюда из морепродуктов.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который начиная с 1957 года расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. На сегодняшний день владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста. Производство вина Meursault Perrieres Premier Cru, как и всего ассортимента винного дома, происходит под строгим контролем. Весь урожай собирается вручную, чтобы сохранить целостность ягод. Винификация происходит в течение 9-12 месяцев при постоянном контроле температур в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Рекомендуемый срок выдержки вина от 8 до 25 лет.

Вино демонстрирует глубокий золотой цвет с оттенком янтаря.

Вкус вина полный, но грациозный, интенсивно концентрированный, богатый и сладкий, яркий и энергичный, сбалансированный, с напряженной кислотностью и долгим послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют оттенки экзотических фруктов, апельсиновой цедры, японского юзу, мандарина и меда.

Благородный аромат вина соткан нотами спелого персика, абрикоса, мандарина и апельсиновой цедры, дополненными сложными медовыми, пряными, имбирными оттенками на фоне нюансов ботритиса.

Вино рекомендуется смаковать в чистом виде в качестве десерта.

Royal Tokaji, "Essencia" — редчайшее вино, которое является наиболее концентрированным в мире и отражающим суть зрелого винограда. Это — "жидкое золото", которое изготавливается в микро количестве и не каждый год. За 25 лет винодельня Royal Tokaji производила его всего 6 раз. Винтаж 2008 года является самым последним релизом компании. Содержание спирта немного выше по сравнению с предыдущим винтажем, отметка остановилась на "колоссальных" 4%. Для изготовления вина отбирается идеально вызревший, зараженный ботритисом виноград. Сбор урожая проходит с середины октября по середину ноября. Один опытный сборщик может собрать до 10 кг этого винограда за один день. Процесс изготовления вина заключается в получении сока из ботритизированного заизюмленного винограда путем свободного пробега. Для этого виноград помещается в чаны, давится под силой собственной тяжести и очень медленно выделяет сок. Сок медленно накапливается в нижней части чана под легким давлением собственного веса винограда и льется как богатый мед. Сок собирается в большие стеклянные бутыли, где проходит процесс естественной ферментации, который может занимать 6-8 лет. При этом уровень алкоголя вина по окончании изготовления составляет не более 3%, а остаточный сахар может достигать 85%. Содержание сахара в очень сложном и очень элегантном винтаже 2008 года составляет 469 г/л. Потенциал вина, насколько бы фантастично это не звучало, составляет около 100 лет.Зима 2008 года была очень мягкой, за ней последовал дождливый период, который длился с весны до начала лета. В августе погода резко изменилась. Сентябрь снова был прохладным и влажным, задерживая созревание. Очень длинное "бабье лето" с начала октября превратило хороший винтаж в великолепный с прекрасным потенциалом. Чудесная погода обеспечила прекрасные условия для выращивания ягод асу, а урожай был бесподобного качества. Вино винтажа 2008 года имеет прекрасный характер и больше всего похоже на винтаж 1999 года, который был вторым релизом Эссенции в истории компании.Компания Royal Tokaji, возглавляемая Беном Хоукинсом, сумела возвратить европейским ценителям вина историческое Токайское вино Aszu. Компания стремится делать именно исторически правильные королевские Токайские вина, что отражено в названии компании — "Королевское Токайское". Возрождение знаменитых традиционных токайских вин Aszu началось в 1989 году. Тогда этой проблемой заинтересовались известные европейские эксперты виноделия — Хью Джонсон и Питер Виндинг Диэрс. Они встретились с токайскими виноделами, сохранившими рецепт настоящего Токайского вина. Эти виноделы всегда делали несколько бочонков настоящего вина, хотя ради выживания вынуждены были продавать местному винокомбинату почти весь свой виноград. Совместное предприятие Royal Tokaji, где участвует венгерский, английский и датский капитал, основано в 1990 году в Токае. Знаменитый винный критик Хью Джонсон и известный энолог Питер Виндинг Диэрс были в числе организаторов этой компании. Новые вина Royal Tokaji сразу заявили о себе на весь мир. Все престижные конкурсы и международные выставки удостоили их своих наград и высших баллов, а рестораны высшего класса с мишленовскими звездами включили новые токайские вина в свои винные карты. Кароли Атс — главный винодел компании — был избран в Токайском регионе "Виноделом 2006 года". Сейчас компании Ройал Токаи принадлежит 106 га виноградников в самом центре Токайского региона, в Таркале и Маде. Это — четыре виноградника первого класса и один второго класса. Лозы растут в условиях континентального климата на вулканических почвах. Здесь высажены лозы возрастом 15-20 лет сортов Фурминт, Харшлевелю и Мускат-Люнель, разрешенные для производства токайских вин. Названия производимых вин соответствуют названиям виноградников: "Betsek", "Birsalmas", "Nyulaszo", "Mezes Maly" и "Tamas". Кроме вин с отдельных виноградников производится бленд "Blue Label" и редчайшие токайские вина "Essencia" и "Aszu Essencia".

Вино демонстрирует глубокий золотой цвет с оттенком янтаря.

Вкус вина полный, но грациозный, интенсивно концентрированный, богатый и сладкий, яркий и энергичный, сбалансированный, с напряженной кислотностью и долгим послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют оттенки экзотических фруктов, апельсиновой цедры, японского юзу, мандарина и меда.

Благородный аромат вина соткан нотами спелого персика, абрикоса, мандарина и апельсиновой цедры, дополненными сложными медовыми, пряными, имбирными оттенками на фоне нюансов ботритиса.

Вино рекомендуется смаковать в чистом виде в качестве десерта.

Royal Tokaji, "Essencia" — редчайшее вино, которое является наиболее концентрированным в мире и отражающим суть зрелого винограда. Это — "жидкое золото", которое изготавливается в микро количестве и не каждый год. За 25 лет винодельня Royal Tokaji производила его всего 6 раз. Винтаж 2008 года является самым последним релизом компании. Содержание спирта немного выше по сравнению с предыдущим винтажем, отметка остановилась на "колоссальных" 4%. Для изготовления вина отбирается идеально вызревший, зараженный ботритисом виноград. Сбор урожая проходит с середины октября по середину ноября. Один опытный сборщик может собрать до 10 кг этого винограда за один день. Процесс изготовления вина заключается в получении сока из ботритизированного заизюмленного винограда путем свободного пробега. Для этого виноград помещается в чаны, давится под силой собственной тяжести и очень медленно выделяет сок. Сок медленно накапливается в нижней части чана под легким давлением собственного веса винограда и льется как богатый мед. Сок собирается в большие стеклянные бутыли, где проходит процесс естественной ферментации, который может занимать 6-8 лет. При этом уровень алкоголя вина по окончании изготовления составляет не более 3%, а остаточный сахар может достигать 85%. Содержание сахара в очень сложном и очень элегантном винтаже 2008 года составляет 469 г/л. Потенциал вина, насколько бы фантастично это не звучало, составляет около 100 лет.Зима 2008 года была очень мягкой, за ней последовал дождливый период, который длился с весны до начала лета. В августе погода резко изменилась. Сентябрь снова был прохладным и влажным, задерживая созревание. Очень длинное "бабье лето" с начала октября превратило хороший винтаж в великолепный с прекрасным потенциалом. Чудесная погода обеспечила прекрасные условия для выращивания ягод асу, а урожай был бесподобного качества. Вино винтажа 2008 года имеет прекрасный характер и больше всего похоже на винтаж 1999 года, который был вторым релизом Эссенции в истории компании.Компания Royal Tokaji, возглавляемая Беном Хоукинсом, сумела возвратить европейским ценителям вина историческое Токайское вино Aszu. Компания стремится делать именно исторически правильные королевские Токайские вина, что отражено в названии компании — "Королевское Токайское". Возрождение знаменитых традиционных токайских вин Aszu началось в 1989 году. Тогда этой проблемой заинтересовались известные европейские эксперты виноделия — Хью Джонсон и Питер Виндинг Диэрс. Они встретились с токайскими виноделами, сохранившими рецепт настоящего Токайского вина. Эти виноделы всегда делали несколько бочонков настоящего вина, хотя ради выживания вынуждены были продавать местному винокомбинату почти весь свой виноград. Совместное предприятие Royal Tokaji, где участвует венгерский, английский и датский капитал, основано в 1990 году в Токае. Знаменитый винный критик Хью Джонсон и известный энолог Питер Виндинг Диэрс были в числе организаторов этой компании. Новые вина Royal Tokaji сразу заявили о себе на весь мир. Все престижные конкурсы и международные выставки удостоили их своих наград и высших баллов, а рестораны высшего класса с мишленовскими звездами включили новые токайские вина в свои винные карты. Кароли Атс — главный винодел компании — был избран в Токайском регионе "Виноделом 2006 года". Сейчас компании Ройал Токаи принадлежит 106 га виноградников в самом центре Токайского региона, в Таркале и Маде. Это — четыре виноградника первого класса и один второго класса. Лозы растут в условиях континентального климата на вулканических почвах. Здесь высажены лозы возрастом 15-20 лет сортов Фурминт, Харшлевелю и Мускат-Люнель, разрешенные для производства токайских вин. Названия производимых вин соответствуют названиям виноградников: "Betsek", "Birsalmas", "Nyulaszo", "Mezes Maly" и "Tamas". Кроме вин с отдельных виноградников производится бленд "Blue Label" и редчайшие токайские вина "Essencia" и "Aszu Essencia".